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Allergie au tournesol

Les tournesols commencent à fleurir dans la deuxième décennie de juillet. La saison de floraison dure de 25 à 40 jours et dépend des conditions météorologiques et de la présence d'insectes pollinisateurs. Par temps sec et ensoleillé avec suffisamment d'insectes pollinisateurs, une fleur fleurira dans les 2 jours. Avec les développements les plus défavorables, le processus peut être retardé de 1,5 semaine

Malgré le fait que la plante n'appartient pas à la pollinisation éolienne, le pollen de tournesol provoque souvent le rhume des foins, en particulier dans les régions agraires du sud, où des champs entiers sont semés avec des cultures.

L'allergie saisonnière à la floraison du tournesol dans sa forme pure est assez rare. Le plus souvent, la sensibilité à son pollen se produit chez les personnes allergiques ayant une réaction à l'absinthe. Une autre chose - l'huile et les graines. Lorsqu’il est utilisé, il présente des symptômes d’allergies alimentaires et d’éruptions cutanées. C'est en partie à cause de la protéine présente dans les feuilles, la tige et les graines de la plante. Cependant, la réaction négative du corps est principalement due aux produits chimiques et autres substances nocives que le tournesol prélève dans le sol.

Symptômes de l'allergie à la floraison du tournesol

Les symptômes de l'allergie au pollen de tournesol ne diffèrent pas fondamentalement des réactions au pollen d'autres plantes et herbes - il s'agit d'une pollinose courante. Dans le cas du pollen de tournesol, une réaction allergique se développe chez l’adulte, prédisposé aux allergies alimentaires, chez l’enfant à partir de 6 ans et chez les personnes allergiques allergiques aux mauvaises herbes (en particulier l’armoise).

  • les allergies commencent par une petite éruption cutanée;
  • symptômes cutanés d'allergie s'ajoutent aux manifestations cutanées: toux, rhinite allergique, démangeaisons nasales, maux de gorge, éternuements continus;
  • le système digestif en souffre également: les selles de la personne allergique sont perturbées, il se sent malade, il a une lourdeur abdominale;
  • La pollinose chez un enfant est plus grave que chez l'adulte, l'immunité des enfants n'étant pas encore complètement formée. Plus la maladie est dangereuse, car les symptômes d’une allergie normale au pollen se développent au bout de deux à trois ans, à la suite desquels l’asthme est diagnostiqué.

Allergie croisée:

Régime alimentaire pour les allergies de tournesol

Produits à exclure du régime:

Le topinambour (tournesol tubéreux) entre souvent dans la composition des croustilles, de la mélasse, de l'inuline et des substituts du café.

Prévention des allergies au pollen de tournesol

  1. Réduisez au minimum le contact avec l'allergène. Pour faire une promenade, portez un respirateur pour les personnes allergiques (masque allergique) afin de protéger les organes respiratoires du pollen de tournesol et des allergènes croisés, ainsi que de la poussière, ce qui augmente parfois l'effet du pollen.
  2. Observez l'hygiène personnelle et organisez la vie hypoallergénique.
  3. Installez des moustiquaires spéciales dans les ouvertures des fenêtres afin d’empêcher le pollen de pénétrer dans la maison. Aérez régulièrement la pièce ou utilisez des purificateurs d'air et des humidificateurs pour les personnes allergiques.
  4. Mangez bien.
  5. Renforcer l'immunité.
  6. Avant de prendre des antihistaminiques, consultez un médecin. Il est conseillé de choisir les moyens de la nouvelle génération, car ils ne causent pas de somnolence et ont un effet ménageant sur le corps.
  7. Après la saison des poussières, suivez un traitement qui réduit la sensibilité du corps au pollen de tournesol.
http://allergymask.ru/news_articles/allergiya-na-podsolnechnik.html

Allergie aux graines de tournesol: symptômes et traitement

Allergie - une maladie assez commune de notre temps. Cela peut arriver à tout âge. Le catalyseur peut être n'importe quoi, en particulier un aliment. Les allergènes les plus puissants sont les raisins, les agrumes, le chocolat, les noix et les graines. Arrêtons-nous au dernier.

De cet article, vous apprendrez:

Causes de l'allergie aux graines de tournesol

Chaque personne est unique et la réaction individuelle de son corps aux stimuli. Chez certaines personnes, les allergies se manifestent immédiatement après le contact avec un irritant, chez d'autres, cet effet est cumulatif. Vous pouvez utiliser le produit pendant des années et, à un moment donné, la tasse de patience débordera et le système immunitaire vous répondra de manière non standard.

Souvent, une réaction allergique est provoquée non seulement par le produit lui-même, mais également par ses dérivés: l'huile est fabriquée à partir de graines de tournesol, les graines sont utilisées en cuisine, en cosmétologie, en médecine et dans d'autres sphères de la vie. Par conséquent, faites attention à la composition des produits ou des biens que vous achetez pour éviter des conséquences inattendues.

Considérez les principales causes d’allergie aux graines de tournesol:

  • Le corps répond directement aux graines. Dans ce cas, l'intolérance individuelle du produit ou de ses éléments constitutifs est possible. Les irritants contenus dans les noyaux de tournesol sont des protéines: la globuline et l'albumine. Ils forcent ensuite le système immunitaire à se défendre.
  • L'huile de tournesol contient également des protéines. Par conséquent, si vous êtes allergique aux semences, le même type de réaction sera observé sur l'huile. Dans de rares cas, le corps réagit à un produit dérivé si les graines y sont grillées. Cela est dû à l'enrichissement de l'huile de tournesol avec des additifs spéciaux.
  • Pour que les graines conservent plus longtemps leurs propriétés gustatives, les fabricants les traitent avec divers composés chimiques. Le corps réagira par une réaction allergique, non pas au produit lui-même, mais aux substances incorporées artificiellement à sa composition.
  • L'allergie provoque des emballages ou des conteneurs de stockage. Au contact des graines, il peut provoquer une réaction chimique. Dans ce cas, achetez le produit sous sa forme brute et créez vous-même des blancs.

que seul un médecin peut déterminer la véritable source d'allergie. Pour cela, des tests spéciaux sont effectués, après quoi un traitement est prescrit. Il est possible de diagnostiquer la cause d'une réaction similaire indépendamment, mais cela est extrêmement rare. Par conséquent, si vous trouvez des signes d'une réaction malsaine du corps au produit, consultez un spécialiste.

Les symptômes

Les manifestations des allergies dépendent du fonctionnement du système immunitaire de la personne et de l'organisme dans son ensemble. Il ne faut que quelques minutes à l'organisme pour réagir aux graines de tournesol.

Les principaux symptômes des allergies sont des réactions cutanées:

Au contact de l’allergène, il peut se produire:

  • Toux
  • Rhinite allergique.
  • Sécheresse et irritation des muqueuses.
  • Gifler dans les yeux et se déchirer.

Les troubles intestinaux sont également un signe certain d’une réaction allergique persistante aux graines.

Le système digestif répond:

  • La nausée
  • Spasmes du tractus gastro-intestinal.
  • Les coliques
  • La diarrhée
  • Vomissements.
Note! Chez le nourrisson, les symptômes de l'allergie aux semences se manifestent principalement par des troubles intestinaux, ainsi que de la fièvre. La réaction peut se produire après le contact avec le lait maternel si la femme mange des graines de tournesol.

Les graines de tournesol provoquent-elles toujours des allergies?

Les personnes qui ont tendance à faire des réactions allergiques avec une attention particulière et avec prudence doivent appliquer les graines de tournesol. Les protéines qui provoquent l'activité du système immunitaire ne constituent pas le seul danger. Les graines ne provoquent pas toujours une réaction allergique. Le procédé de traitement du produit joue un rôle important.

En faisant des flans à la maison, vous savez que le produit sera naturel. Sa durée de conservation, sous réserve des conditions nécessaires, est de 10 mois. Cependant, les producteurs de graines de tournesol prolongent artificiellement ces périodes en traitant le produit avec des composés chimiques spéciaux. Dans ce cas, les impuretés seront une source d'allergies.

Intéressant: La violation de la technologie des graines à rôtir industrielles entraîne la formation de benzopyrine - l’un des carbones les plus dangereux. Le produit chimique pénètre dans les graines de tournesol et provoque des réactions allergiques. Il peut également causer des maladies oncologiques.

Le cadmium est une autre source de réaction allergique aux semences. Ce métal lourd toxique peut causer des dommages plus graves à la santé. Il provoque des maladies rénales, la destruction des os, l'ostéoporose et d'autres maladies graves. La toxine peut être contenue dans le sol sur lequel le tournesol est cultivé. Cette culture ne convient pas à la consommation humaine. Malheureusement, tous les fabricants n’effectuent pas une analyse détaillée du sol, de sorte que les semences riches en cadmium peuvent parvenir à votre table. Attention!

Premiers secours

Le premier pas vers le soulagement des symptômes allergiques - le refus des graines. Arrêtez l'introduction du stimulus dans le corps sous n'importe quelle forme. Étudiez attentivement les informations sur les produits sur l'emballage et évitez tout contact avec les graines de tournesol et leurs dérivés.

Pour soulager les symptômes, vous devez retirer l’allergène du corps. Utilisez un adsorbant. L'option la plus abordable et la plus simple est le charbon actif. Après cela, commencez à prendre des antihistaminiques. Si les mesures prises n'ont pas d'effet, une intervention médicale est requise.

Pour vous aider à traiter les allergies aux semences, vous pouvez vous tourner vers la médecine traditionnelle. Les méthodes non traditionnelles sont efficaces, mais prennent plus de temps. En prévention, essayez d'éviter le contact avec l'irritant.

http://tyt-semena.ru/allergiya-na-semechki-podsolnuha-simptomy-i-lechenie

Puis-je avoir des graines pour les allergies?

Quels produits sont possibles avec des allergies?

Près de 90% de toutes les réactions allergiques se produisent dans des produits tels que le lait, le poisson, les fruits de mer, les œufs, les céréales, les légumineuses, le miel, les noix, le chocolat (cacao). Impliqué dans les allergies et un nombre suffisamment grand de légumes, fruits et baies. En passant, les Européens sont très souvent allergiques au céleri, aux Japonais, au sarrasin, aux Américains, au lait et aux arachides, aux Australiens, à certaines variétés de viande.

La place d'honneur parmi les coupables potentiels de prurit et de dégradation du bien-être général des personnes sujettes aux allergies est occupée par les produits semi-finis, les conserves, les fast foods (qui regorgent d'aromatisants et de saveurs), les fumés, les sauces prêtes à l'emploi et les boissons sucrées gazéifiées.

Ceux qui souffrent de divers types de rhume des foins (rhume des foins) ont une réaction allergique à certains produits. Ainsi, en cas d’asthme bronchique, une allergie au pollen, au pain de blé, aux noix, au miel et à certains fruits provoque une réaction négative du système immunitaire. Et dans le cas de l'aspirine bronchique dite à aspirine, il est nécessaire d'abandonner complètement l'utilisation des framboises, des abricots, des oranges, des cerises, des pommes et des fraises, dans la composition chimique desquels se trouvent des dérivés de l'acide 2-hydroxybenzoïque (c'est-à-dire salicylique).

Que pouvez-vous manger si vous êtes allergique à la fourrure de chat? Pratiquement tout sauf le porc et le bœuf.

Que puis-je manger contre les allergies aux acariens, aux blattes et aux daphnies? Ici, les restrictions s’appliquent aux habitants des grands fonds, ayant une carapace chitineuse (chitine - polysaccharide linéaire) - crevette, crabe, huître, homard et homard. Il faut aussi renoncer aux escargots...

Les graines de tournesol peuvent-elles présenter des allergies? Si vous êtes allergique au pollen d'ambrosia, c'est impossible (ainsi que l'huile de tournesol). Avec ce type de pollinose, il est également nécessaire d'abandonner l'utilisation de la pastèque, du melon, de la fraise, des agrumes, du céleri, de l'aneth avec du persil et des épices (curry, poivre, anis, noix de muscade, cannelle, gingembre et coriandre).

Que pouvez-vous manger si vous êtes allergique aux protéines de lait de vache (lactalbumine, lactoglobuline et caséine)? Tout ce qui n’est pas contre-indiqué, mais le lait lui-même, tous les produits laitiers, beurre, crème, fromage, crème glacée, ainsi que le pain de blé, sont contre-indiqués. Parallèlement, le thé, les compotes, les jus de fruits, le pain de seigle, toutes les céréales, les légumes et la viande, ainsi que les matières grasses d'origine végétale sont autorisés dans le menu.

Des recommandations similaires sont données quant aux produits possibles en cas d’allergie, pour ceux qui ne sont pas allergiques aux protéines de lait, mais présentent une intolérance au lactose - c’est-à-dire qu’il n’existe pas d’enzyme lactase nécessaire à la digestion du sucre du lait. Et que pouvez-vous manger si vous êtes allergique au gluten et aux protéines similaires des plantes céréalières? Oui, en principe, tout sauf les produits et plats contenant du blé, du seigle, de l'avoine, de l'orge et du mil.

Maintenant, en éliminant le fait que vous ne pouvez pas manger des allergies, vous pouvez facilement déterminer quels aliments vous pouvez avoir pour les allergies.

Que puis-je manger pour les allergies alimentaires?

Pour bien comprendre ce que vous pouvez manger avec des allergies, vous devez vous rappeler une fausse allergie ou, comme l'appellent les experts, une intolérance alimentaire, constatée aujourd'hui plus souvent qu'il y a 20 ou 30 ans.

Dans ce cas, la réaction négative du corps à de nombreux aliments n’a rien à voir avec la production d’anticorps protecteurs. Une fausse allergie ne peut être détectée par aucun test cutané pour un allergène spécifique. Son contenu dans le sang en immunoglobuline E totale (IgE) est absolument normal et il n'y a pas du tout d'IgE spécifique.

Bien que le tableau clinique de ces réactions pseudo-allergiques se manifeste par les mêmes rougeurs et éruptions cutanées, maux de tête, maux de gorge et toux, fièvre et dyspepsie.

Des études biochimiques ont montré qu'une réaction similaire après la consommation de certains produits est provoquée par une forte augmentation de la teneur en amines biogènes - histamine, tyramine et sérotonine, synthétisées dans le corps à partir d'acides aminés essentiels. L'histamine est synthétisée à partir de l'histidine, la tyramine de la tyrosine et la sérotonine du tryptophane. Et le corps humain réagit précisément aux produits contenant une quantité importante de ces acides aminés.

Que puis-je manger pour les allergies associées aux produits contenant de l'histidine (qui se transforme en histamine)? Tous les produits, à l'exception des produits contenant une grande quantité de cet acide aminé, comprennent: les céréales (principalement le blé), le blanc d'oeuf, le foie de porc, les crevettes, le cacao, le chocolat, le fromage, le poisson (frais, congelé, salé, fumé, pelé), jambon et saucisses, vin rouge et bière, choucroute, tomates, épinards, aubergines, bananes, ananas, fraises, avocats.

En passant, il est temps de découvrir le secret de quel type de poisson que vous pouvez avec les allergies. En plus de l'histidine dans le poisson, il existe une protéine, l'Ichtulin, un allergène assez puissant qui, une fois cuit, passe dans l'œuf. Alors, les amateurs de soupe de poisson devraient garder cela à l’esprit. Mais ce n'est pas tout. Le poisson de mer a des propriétés allergènes plus prononcées que le poisson d'eau douce. Et ce n'est pas tout. Il s'avère

pendant le stockage du hareng, du maquereau, des sardines, du pelamide, du thon, du saumon, du saumon rose, du kéta, etc., l'histidine est convertie en histamine (sous l'influence d'enzymes de la microflore présentes dans les commerces de détail et en magasin). Et l'augmentation du contenu en histamine peut plusieurs fois dépasser le niveau maximum autorisé. En outre, le poisson contient du tryptophane, un acide aminé, qui est transformé dans le corps humain en sérotonine, «hormone du bonheur». Le tryptophane dans le poisson est le même que dans les graines de tournesol, la viande de volaille, le lapin et les haricots.

La bonne question est ce que vous pouvez manger si vous êtes allergique aux aliments riches en tryptophane. En effet, le nombre de ces produits, à l'exception de ceux mentionnés ci-dessus, comprend les œufs, pratiquement tous les types de viande (sauf la viande de lapin), le foie de boeuf, les champignons, le soja, les melons, les bananes, les oranges, les dattes, les abricots secs, le chocolat, les arachides, les amandes. Mais la plupart des tryptophanes contiennent du caviar (rouge et noir) et du fromage, à la fois solides et fondus. Cela conduit à une réponse logique à la question: est-il possible d'avoir du fromage en cas d'allergie? Mais les fromages cuits sans enzymes - fromage, adygei, suluguni - se nourrissent pour la santé.

C'était au tour de répondre à la question - que puis-je manger pour les allergies, qui sont associées aux produits contenant de la tyrosine - le précurseur de l'hormone tyramine, qui est hypersensible aux maux de tête, ainsi que des éruptions cutanées qui démangent. Pour éviter ces symptômes, vous pouvez tout manger à l'exception du fromage, des agrumes, des saucisses et des viandes fumées, du poisson mariné (ainsi que du poisson fumé et séché), des bananes, des tomates, des aubergines, des pommes de terre, des épinards et des légumineuses. Cela comprend la levure de bière et la bière.

Quel type de fruit pouvez-vous avoir pour les allergies?

Tout le monde sait que, malgré la haute teneur en vitamines, tous les agrumes - oranges, mandarines, citrons, pamplemousses, pamplemousses, bergamotes présentent des effets allergènes très importants sur le corps. Bien que sa vitamine P (substance biologiquement active, la quercétine, la catéchine, l’hespérédine) biologiquement actives, interfère avec la production d’histamine et de sérotonine et atténue la maladie en cas d’asthme bronchique.

Il a été établi que les fruits et les légumes rouges présentaient le plus haut niveau d'allergénicité, ceux d'orange et de jaune - légèrement inférieurs. Et ce n'est que rarement qu'il peut y avoir une réaction allergique aux légumes ou aux fruits blancs et verts. Par conséquent, même avec des allergies, vous pouvez manger des pommes et des poires avec la couleur verte de la peau, des variétés de prunes jaunes et des baies - cerises jaunes, groseilles blanches, groseilles à maquereau.

Il convient également de déterminer enfin si les bananes sont possibles avec des allergies. Compte tenu de la forte teneur en tryptophane et en tyrosine des acides aminés essentiels, la consommation de bananes n'est pas recommandée en cas d'allergie. Pour les personnes allergiques au latex, les bananes sont tout simplement contre-indiquées, tout comme des fruits comme les avocats, les kiwis, les mangues et les ananas.

Que pouvez-vous boire avec des allergies?

Tout d'abord, vous pouvez étancher votre soif avec de l'eau potable purifiée et de l'eau minérale sans gaz. Aucun mal ne causera le thé sans additifs et saveurs, compote de poires et pommes séchées, thé à la rose sauvage.

Mais boire du cacao, de la bière, du kvas et des boissons gazeuses aux fruits avec des allergies ne peut pas. En outre, tous les types d'alcool sont considérés comme des boissons potentiellement hautement allergiques, en premier lieu les vins de raisin rouge, le vermouth, diverses teintures et liqueurs.

Un élément distinct est la question - est-il possible de café pour les allergies? Malheureusement, l’allergie à la caféine et à l’acide polyphénolique chlorogénique dans le café est assez courante en elle-même, de même que chez les personnes qui ne perçoivent pas certains autres produits.

Puis-je nager avec des allergies?

Selon la majorité des allergologues, il est possible et nécessaire de se laver avec des manifestations allergiques sur la peau. Mais cela doit être fait avec le mental. Premièrement, il est préférable de remplacer la baignade par une douche. Deuxièmement, la température de l'eau ne devrait pas être supérieure à + 38-40 ° C. Troisièmement, la durée des procédures d’eau à domicile devrait être réduite à 10-15 minutes. Donc, comme vous l'avez compris, la question "Est-il possible de se laver avec des allergies" dans cette situation n'est même pas abordée.

Enfin, la présence d'une dermatose allergique implique l'utilisation de détergents hypoallergéniques (sans colorants ni parfums), ainsi que le rejet des tampons à récurer durs et des exfoliants corporels.

À propos, la baignade en mer a un effet bénéfique sur l'état de la peau lors de la dermatite atopique - à la saison du velours. Bien qu'avec la récurrence de ce type d'allergie ne vaut toujours pas le risque.

Puis-je bronzer avec des allergies?

L’hypersensibilité aux ultraviolets - photodermatose - est considérée comme une maladie de la peau. Les allergologues ne l’attribuent pas à des allergies en tant que telles en raison de l’absence de protéines allergènes... Ils pensent que le rayonnement solaire ne contribue qu’à l’apparition de réactions allergiques cutanées associées à d’autres maladies ou à l’utilisation de certains types de médicaments.

Mais en présence d'une dermatite atopique chronique diagnostiquée - avec éruptions cutanées exsudatives, concentration élevée d'anticorps IgE spécifiques et hypersensibilité à des stimuli spécifiques et non spécifiques - les bains de soleil, en particulier dans un lit de bronzage, sont contre-indiqués.

Une nutrition adéquate en cas de maladies allergiques, y compris celles causées par des aliments individuels, est un élément essentiel de la santé globale. Lorsqu'une personne atteinte d'une telle pathologie sait exactement quoi manger pour ses allergies et adhère aux recommandations d'un médecin, il minimise les manifestations de la maladie et améliore ainsi la qualité de sa vie.

Il s'avère que des graines de tournesol ou de citrouille apparemment inoffensives sont susceptibles de provoquer le développement de réactions allergiques graves chez l'homme. De plus, l’allergie aux graines de tournesol se développe le plus souvent chez les enfants qui ont dépassé le seuil de six ans et chez les adultes sujets aux réactions de rejet de la nourriture, en particulier ceux d’origine végétale comme le sésame.

Pourquoi développer des allergies aux graines?

Les causes de l'allergie aux semences peuvent être très différentes. Par exemple, si vous êtes allergique aux citrouilles, il est probable que vous développiez une allergie aux graines de citrouille, et les avantages à la fois du légume et de ses graines ne faciliteront pas la situation. Pour cette raison, la citrouille n'est pas introduite comme première alimentation pour les bébés jusqu'à un an.

Pas le fait que vous en ayez est allergique aux graines de tournesol, si en réponse à l'utilisation de ce produit vous avez des taches rouges sur la peau ou une desquamation. Il est possible que la réaction que vous avez causée à l’huile, qui contient des graines grillées, ou d’autres substances nocives, dont la nature est maintenant impossible à deviner. En effet, l’un des atouts du tournesol est que, lorsqu’il se développe, il extrait activement toutes les substances nocives du sol.

En fait, la graine d'une plante ne provoque pas souvent le rejet, et si cela se produit, le corps la détecte partout, là où elle est présente en très petites quantités - dans la cuisson, la margarine. Soyez prudent, car il existe un risque de pollinose. Si vous êtes allergique à l'absinthe, veillez à exclure les graines de tournesol de votre alimentation.

Dans tous les cas, la réponse à la question de savoir si les semences peuvent provoquer des allergies spécifiquement pour vous devrait être un spécialiste expérimenté après une série d'études. Il doit décider si vous pouvez utiliser des graines de tournesol pour les allergies, car si vous êtes allergique, elles peuvent provoquer de plus en plus de nouvelles manifestations de rejet, car elles sont un produit allergène.

Comment se produit une réaction allergique?

Pour les semences, le corps humain est étranger aux protéines végétales contenues dans les grains. Si vous êtes allergique aux semences, les symptômes suivants sont attendus:

écoulement nasal aigu, démangeaisons de la peau, œdème de Quincke, yeux peuvent également gonfler, rougeur et desquamation de la peau;

Dans certains cas, le développement d'un choc anaphylactique chez l'homme est également possible, car les graines font partie du groupe de produits pouvant provoquer les réactions les plus graves.

Comment guérir les allergies aux semences?

Avant de commencer à traiter les allergies aux semences, vous devez vous assurer que vous avez ce problème. Assurez-vous de demander l'aide d'un spécialiste qui, à l'aide de tests spéciaux, confirmera ou infirmera la réaction particulière de votre corps aux graines de tournesol ou, par exemple, aux graines de citrouille.

En attendant que les médecins répondent exactement à votre question, il est préférable d’exclure les semences de la nutrition. En outre, ne mangez rien qui puisse leur être associé. Et la protéine végétale contenue dans cet allergène peut être obtenue à partir d'autres produits, c'est-à-dire que votre santé ne souffrira pas de cette interdiction.

Le plus souvent, les médecins dans ces situations prescrivent des antihistaminiques. Par exemple, comme la Desloratadine ou la Karebastine, qui sont des médicaments de troisième génération, ils ont un effet cumulatif et agissent très doucement. Cependant, rappelez-vous que pour guérir la maladie, même les meilleurs médicaments pour les allergies ne peuvent tout simplement pas.

Très probablement, à l'avenir, le meilleur traitement pour vous consistera à refuser d'utiliser ce produit. Ne vous inquiétez pas, car vous perdez un peu: dans le même Ouest, personne ne soupçonne même que vous puissiez cliquer sur les graines. Il est vrai que vous devrez renoncer même au halva, à l’huile de tournesol et à la cuisson.

Qu'est-ce que la médecine traditionnelle aidera avec les allergies?

De nombreux patients préfèrent être traités avec des recettes de la médecine traditionnelle, les considérant comme les plus sûres. Bien sûr, le choix vous appartient toujours, mais si vous décidez d'appliquer le traitement populaire de l'allergie aux semences, utilisez les méthodes et les moyens les plus inoffensifs qui ne renforcent pas la manifestation de la réaction.

L'un des moyens les plus accessibles et les plus inoffensifs consiste à utiliser la racine de framboise. Mais gardez à l'esprit que le traitement, comme cela arrive toujours avec les herbes et leurs parties, sera long. Dans ce cas, vous devrez prendre la perfusion pendant 6 mois.

La recette de sa préparation est la suivante: il faut verser 50 ml de racines de framboise avec ½ litre d’eau, puis faire bouillir pendant 2/3 heures (feu modéré). Une fois que le bouillon est refroidi, vous devez le prendre trois fois par jour, 2 c. l - Faites-le jusqu'à ce que les manifestations allergiques disparaissent.

Essayez de traiter les allergies en utilisant des coquilles d'œufs. Vous aurez besoin de faire bouillir les œufs dans une coquille blanche, puis de les enlever, de les nettoyer et de les transformer en poudre à l'aide d'un mortier et d'un pilon. Nous le prenons autant que bon sur la pointe du couteau, ajoutons quelques gouttes de jus de citron - le médicament qui en résulte doit être pris trois fois par jour, en combinaison avec de l'eau, jusqu'à guérison complète.

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Presque toutes les personnes vivant en Europe ou en Amérique sont connues pour le goût des graines, car il s'agit d'un produit très utile et nutritif. Mais y a-t-il une allergie aux graines de tournesol? Oui, cela arrive, bien que ce ne soit pas aussi courant que le chocolat ou les agrumes.

Les allergies peuvent être causées par des protéines présentes directement dans les graines, ainsi que par des produits chimiques ayant servi à fertiliser le sol ou à frapper la plante à la suite d'une contamination des sols par des émissions industrielles nocives.

Le contenu

Comment allergique aux graines de tournesol?

En règle générale, une allergie aux graines de tournesol après leur utilisation survient dans les heures, voire les minutes qui suivent. Et chez les jeunes enfants, il est observé plus souvent que chez les adultes.

Les principaux symptômes des allergies sont:

la formation sur la peau de petites éruptions prurigineuses (urticaire), de larmoiements, d'écoulement nasal, de toux ou de difficultés respiratoires dues au spasme des bronches, au gonflement des muqueuses de la cavité buccale, du pharynx et au développement d'un angioedème, de difficulté à avaler.

Les symptômes de l'allergie aux graines de l'intestin peuvent être les suivants:

nausées, augmentation des gaz, violation de la chaise, rougeurs et inflammation de l'anus chez les jeunes enfants.

Les graines de tournesol relativement rares peuvent causer le développement de la dermatite atopique ou de l'eczéma.

En cas d'allergie, ces symptômes se manifestent lors de l'utilisation non seulement des graines, mais également des produits qu'elles contiennent, telles que le halva ou l'huile végétale non raffinée.

Y a-t-il une allergie aux graines de tournesol?

Si vous êtes allergique aux protéines de graines de tournesol, ce sera presque toujours le cas lorsque vous utilisez des graines. Cependant, dans certains cas, les symptômes d'urticaire, d'asthme ou d'œdème de Quincke ne se manifestent pas à chaque fois, mais de temps en temps. Cette condition peut être provoquée par les raisons suivantes:

les allergies ne concernent pas les semences elles-mêmes, mais les impuretés des produits chimiques provenant de sols pollués par des déchets industriels ou des engrais (respectivement, il n’y aura pas d’allergie provenant de semences respectueuses de l’environnement), une aggravation des allergies en général (pendant cette période, le corps peut réagir à presque tout, mais à mesure que le processus diminue, l'utilisation des graines cesse de s'accompagner de symptômes de réactions allergiques; une allergie croisée (par exemple, si vous êtes allergique au pollen de pissenlit, au tournesol ou à l'absinthe, une réaction allergique se produit Réaction de Kaya avec l'addition de miel, margarine, huile végétale, graines de tournesol, pastèques, melons, pommes de terre et camomille).

Comment identifier les allergies aux semences?

Les allergies aux semences peuvent être identifiées en tenant un journal alimentaire et un examen approfondi par un allergologue, qui vous prescrira un test dit d'allergie. Après avoir identifié des produits et des substances spécifiques provoquant des allergies, un traitement approprié est prescrit.

Comment se déroule le traitement des allergies?

Le traitement des allergies aux semences est complexe et vise à éliminer l’allergène de l’organisme et à prévenir une éventuelle rencontre avec celui-ci. Dans les cas où il est impossible d'éliminer complètement le contact avec l'allergène, un traitement spécial est appliqué pour réduire la réaction allergique à ce produit.

Premiers soins en cas d'allergie à l'utilisation de semences:

Lavez l’estomac de toutes les manières possibles pour nettoyer l’eau de lavage (par exemple, buvez 0,5 litre d’eau et faites vomir en appuyant vos doigts sur la racine de la langue; une autre option est de laver l’estomac à l’aide d’une sonde). Cela accélérera le passage des aliments dans le tractus gastro-intestinal et aidera ainsi à extraire rapidement les graines. Prenez des médicaments anti-allergiques (antihistaminiques, hormones) et des sorbants. En cas de choc anaphylactique ou d'asthme, vous devez d'abord appeler une ambulance.

Le traitement prévu des allergies comprend l’exclusion complète des aliments contenant de l’huile ou des graines non raffinées, ainsi que des fruits et légumes à l’origine d’une allergie croisée.

http://heal-allergy.ru/mozhno-li-semechki-pri-allergii/

Allergie au tournesol

La survenue d'allergies

Chaque année, le nombre de personnes souffrant d'allergies dans le monde augmente. La liste des allergènes, ou soi-disant irritants, n’est pas trop impressionnante, mais des mises à jour se produisent constamment et certaines nouvelles prédispositions sont révélées. Particulièrement souvent ont commencé à manifester l'intolérance humaine et le rejet de nombreux aliments. Présent dans cette liste et allergie au tournesol. Et le fait que les gens aient peu entendu parler de cela ne signifie pas que ce type d'allergie n'est pas généralisé. Mais plutôt qu'une personne peut ne pas savoir comment son corps conduira à la vue des plantes de tournesol. Malgré son utilité, il y a quelque chose en eux qui ne donne pas toujours la réaction habituelle.

Causes des allergies

Vous pouvez également rencontrer une réaction allergique à cette plante au cours de la période de floraison. Les protéines contenues dans les graines de ce produit nutritionnel peuvent irriter et provoquer une réaction, provoquant une maladie. À savoir l'albumine et la globuline, qui causent principalement les dommages principaux à l'organisme.

Et aussi des produits chimiques qui traitent généralement le sol sur lequel poussent les tournesols. Je voudrais noter que l'allergie aux graines de tournesol, survient seulement après les avoir mangées. Les adultes dans ce cas sont moins touchés. Mais les enfants souffrent plus. Par exemple, en prenant les graines dans vos mains, avant cela, elles ne sont pas bien lavées. Depuis les graines de tournesol sont utilisés dans la production de halva ou autres bonbons. Ce qui est particulièrement dangereux pour les enfants souffrant d’une réaction allergique. Les allergies aux tournesols peuvent être transversales. Par exemple, en cas d'intolérance au pollen de pissenlit ou à d'autres fleurs, l'odeur d'absinthe. L'utilisation d'huile de tournesol ou de margarine dans les aliments peut également avoir des conséquences désagréables pour les personnes allergiques.

Symptomatologie

Le fait que l'allergie au tournesol soit liée au type de réactions allergiques aux produits alimentaires démontre clairement que, tout d'abord, les organes digestifs et le système respiratoire vont souffrir de cette maladie. Les symptômes d'allergies aux tournesols peuvent même ne pas apparaître immédiatement, mais après quelques heures. Tout dépend du système immunitaire du corps et de sa capacité à résister à une réaction allergique. Ainsi, tout peut bien se passer et se poursuivre après un certain temps, et peut être exacerbé par des attaques privées.

Pour commencer, peut-être, la manifestation de symptômes sur la peau, sous la forme d'urticaire (petite éruption cutanée). Une personne peut avoir une toux, un nez qui coule, à la suite de difficultés respiratoires et d'un spasme des bronches. Ce phénomène n'est pas rare. Pour le système digestif, les allergies ne seront pas non plus un cadeau. Pas toujours, en cas de forte réaction allergique, une personne ressent le besoin de nausée, d’augmentation de la formation de gaz et d’altération des selles.

Traitement d'allergie

La chose la plus importante à faire en cas d'allergie au tournesol (même en cas de doute) est de contacter un allergologue. Et faire cela afin de ne pas laisser les allergies dériver ou ne pas commencer un traitement, comme les remèdes populaires. Seul un médecin pourra, en prescrivant des tests, établir un diagnostic précis et indiquer les causes possibles de la maladie. Si vous remarquez les symptômes à temps ou si vous n'y attachez pas d'importance, une allergie au tournesol peut même se transformer en une maladie plus grave, l'asthme.

De par sa nature, l’allergie au tournesol est semblable à d’autres espèces de la liste des réactions allergiques. Il est allergique au sésame, au coton, au lin, etc. Avec des manifestations et des symptômes similaires.

Habituellement, dans le diagnostic et le traitement des allergies au tournesol, les antihistaminiques sont prescrits, ainsi que l'homéopathie. Avec des formes complexes, il est possible d'utiliser l'hormonothérapie, et dans des situations particulièrement urgentes, l'adrénaline fera le salut. Si une maladie a été observée troubles digestifs, il s'agit également d'un nettoyage du corps, pour l'élimination complète de l'allergène du sang et du tube digestif et des procédures appropriées sont nommés. Cela vous permet d’éliminer complètement les effets d’une réaction allergique. Et pour éviter à l'avenir que cela ne se répète et ne gêne pas une personne, les allergologues conseillent soit d'abandonner complètement l'utilisation de graines de tournesol allergisantes, soit de la modérer. Réduisant ainsi le risque de ré-manifestation de l'allergie au tournesol.

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Allergie au tournesol

Indicateurs cliniques de la maladie

L'allergie ne survient que chez les personnes présentant une hypersensibilité à un certain type d'allergène ou à leur combinaison.

En pénétrant dans le corps, les substances les plus infimes sont perçues comme étrangères, ce qui entraîne une réaction sous la forme d'éternuements persistants, de larmoiements, d'enflure et d'inflammation des muqueuses, d'éruptions cutanées, etc. Pire encore, si les symptômes aboutissent à l'asthme bronchique. Par conséquent, il est important de déterminer l’allergène du tournesol à temps et de prescrire un traitement rapide.

Comment déterminer l'allergie au tournesol?

Le diagnostic le plus sûr est un test sanguin pour les allergies. Les allergènes de tournesol désignent w204. Avec l'aide de matériel biologique, il est possible de calculer la quantité de substance allergène dans le sérum sanguin.

Si l'allergologue confirme le diagnostic, il est nécessaire d'exclure du régime les produits suivants: melon, courgette, topinambour, etc. Étant donné qu'ils ont une protéine dont la composition est similaire à celle du tournesol.

Combattre les allergies au tournesol

Vous pouvez réduire le risque de maladie en utilisant les mesures suivantes:

  • Éliminer complètement le contact avec l'allergène ou le réduire au minimum;
  • Pendant la période de floraison du tournesol, prenez des antihistaminiques tels que Telfast, Claritin, Diazolin, etc. Il est conseillé de prendre les médicaments d'une nouvelle génération n'ayant pas d'effet sédatif. Mais le droit de prescrire un traitement et le choix des médicaments nécessaires restent réservés au médecin, dont les recommandations doivent être suivies;
  • La salle devrait avoir des filtres de protection qui empêchent l'entrée de pollen;
  • Il est recommandé de faire un nettoyage humide dans l'appartement deux fois par jour.
  • Observez un régime hypoallergénique.
  • En rémission, faire une immunothérapie spécifique à l’allogène.

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Et la fleur peut nuire. Allergie au tournesol: comment traiter et quoi ne pas manger

Le mécanisme de l'allergie à la fois simple et diversifié. C'est simple, parce que c'est du même type: un certain allergène-irritant pénètre dans le corps, ce que cet organisme semble dangereux. Pour cette raison, la lutte réciproque commence sous la forme d'un nez qui coule, de la toux, de la peau et des éruptions cutanées et d'autres symptômes.

Le plus souvent, le corps ne tolère aucune protéine, plante ou animal. Mais la complexité de la situation réside dans le fait que vous devez d’abord identifier l’allergène et en isoler l’organisme. Et les allergies peuvent se produire littéralement - et sur les aliments, le pollen et les médicaments. Il existe une réaction allergique à un tournesol apparemment inoffensif.

L'essence de la maladie

Les semences ne sont pas les seules à provoquer une forte réaction négative. Il existe également des allergènes liés:

  • pollinose souvent trouvée - une allergie au pollen de tournesol de fleur;
  • l'huile de tournesol est souvent un allergène;
  • les produits contenant la même huile ou les mêmes graines, notamment le halva;
  • parfois, une allergie ne survient pas sur les graines crues elles-mêmes, mais sur l'huile sur laquelle elles sont frites;
  • une réaction allergique ponctuelle s'avère être une étape réciproque dans l'utilisation de produits cuits dans de l'huile qui a été bouillie à plusieurs reprises, cette réaction peut ensuite devenir permanente.

En outre, il est nécessaire de prendre en compte la caractéristique suivante du tournesol: cette plante est capable de pousser littéralement partout, en absorbant toutes les substances du sol. Ils peuvent être à la fois bénéfiques et nocifs pour l'homme, y compris les réactions allergiques.

Réaction croisée

Parfois, les allergies sont causées par les mêmes composés présents dans différentes plantes, aliments, médicaments, etc. Ce phénomène s'appelle l'allergie croisée et est assez commun.

En cas d'intolérance au tournesol, les courgettes, citrouilles, courgettes et autres produits végétaux similaires peuvent provoquer une réaction allergique. Le fait est qu'elles contiennent des protéines végétales de composition similaire à celles du tournesol. En conséquence, la quantité de cette protéine dans le corps augmente considérablement et devient critique pour certaines personnes.

Les symptômes

L'allergie à l'huile de tournesol est rare, sinon tout le système de restauration collective serait menacé. Plus souvent, la pathologie se produit sur le pollen et les graines. Et les signes d’une telle maladie allergique sont caractéristiques de nombreux types d’allergies:

  • symptôme fréquent: éternuements répétés;
  • un nez liquide qui coule apparaît;
  • l'urticaire se rappelle rapidement;
  • parfois forte déchirure;
  • Un œdème apparaît au visage, mais il est extrêmement rare de passer à un problème plus grave (œdème de Quincke);
  • des nausées et même des vomissements sont parfois remarqués;
  • Il y a des signes de diarrhée.

Souvent, ces symptômes apparaissent ensemble, parfois par étapes. En cas de retard dans le traitement, ces symptômes peuvent augmenter. Une allergie constante à l'huile de tournesol peut provoquer de graves maladies gastriques, pouvant aller jusqu'à des ulcères.

Diagnostics

La première tâche du diagnostic consiste à déterminer l’allergène à partir duquel le patient doit être immédiatement isolé. Pour confirmer le diagnostic, des tests dits provocateurs sont effectués - l’allergène suspecté est injecté sous la peau, par exemple d’une main. Si le stimulus est déterminé correctement, une rougeur et un gonflement caractéristiques se produiront au site d'injection.

Avant cette procédure, le médecin devrait discuter soigneusement avec le patient pour savoir quand et dans quelles conditions une réaction négative est survenue et quelle en est la cause. Souvent, une sensation gustative négative se forme sur un produit qui se révèle être un allergène.

Important: Pour la confirmation finale du diagnostic, une analyse de sang visant à détecter la présence d'immunoglobuline est effectuée. Une augmentation de la quantité de cette substance indique la présence d'un allergène.

Traitement

Parfois, il suffit de prendre un antihistaminique pour soulager les symptômes d'allergies agaçants. L'histamine est une hormone qui est activée lorsqu'un allergène apparaît et déclenche les réactions correspondantes. Ils sont généralement neutralisés de cette manière:

  1. Parfois, il suffit d'antihistaminiques 1 génération - Suprastin ou Dimedrol. Ces outils agissent rapidement, mais provoquent une sédation. Ils ne devraient pas être pris avant de conduire une voiture.
  2. Les préparations de 2e génération (Tavegil) n'ont pas cet effet, mais elles ne sont pas recommandées pour les petits enfants.
  3. Il existe également des corticostéroïdes hormonaux, mais ils sont prescrits dans les cas graves et négligés.

La durée du traitement ne dépasse généralement pas 2 semaines. Cependant, une telle thérapie ne fait que soulager et supprimer les symptômes, la maladie elle-même peut se développer avec une nouvelle force, si une personne sent à nouveau le pollen de tournesol ou commence à manger des graines.

Il reste 2 moyens: abandonner pendant longtemps les graines et l'huile de tournesol, ou accepter la méthode d'adaptation progressive à l'allergène. Le patient reçoit ce même allergène, d’abord en quantité microscopique. Puis augmentez progressivement la dose. Donc, le corps est habitué à l'irritation.

La méthode fonctionne presque toujours, c'est seulement au moment de l'action. Certains développent une dépendance en quelques mois, tandis que d'autres mettent des années à obtenir un tel traitement.

Régime alimentaire

Que ne peut pas manger pendant le traitement pour les allergies au tournesol. Dans ce cas, certaines restrictions alimentaires sont particulièrement nécessaires. En cas d’allergie au tournesol, le patient doit être limité à l’utilisation d’huile de tournesol. C'est facile à faire, car presque tous les régimes sont basés sur l'absence d'aliments frits.

Même en cas d'allergie, il est recommandé d'abandonner les aliments épicés et gras, les épices aromatiques, même le café et le thé fort. Ces produits irritent déjà le tractus gastro-intestinal et peuvent provoquer une action et d'autres irritants.

Il est préférable de remplacer les boissons par une décoction. Par exemple, la rose musquée, très riche en vitamine C, renforce le système immunitaire et évite ainsi une attaque allergique. Un aliment frit doit être remplacé au moment de la cuisson, de la cuisson et même de la vapeur.

Les légumes cuits et la purée de pommes de terre constituent souvent la base des régimes thérapeutiques. Mais dans ce cas, si nous rappelons l’allergie croisée, il est préférable de limiter l’utilisation de citrouilles, courgettes et autres légumes similaires, ou de les abandonner complètement.

Remèdes populaires

Dans l'arsenal de la médecine traditionnelle, il existe suffisamment de fonds pour lutter efficacement contre les allergies:

  1. Un bon remède pour les allergies est la teinture de propolis, il vous suffit de vérifier si le patient a une réaction négative aux produits apicoles.
  2. Mumiyo aide beaucoup - 1 g de substance est dissous dans un verre d'eau et bu le matin à jeun.
  3. L'huile d'argousier est couramment utilisée pour les allergies, mais dans ce cas, il convient de l'utiliser avec prudence. En cas d'intolérance à l'huile de tournesol, il peut exister une intolérance aux autres huiles.

Vidéo utile - réaction à la floraison

Vidéo sur la réaction qui se produit lors de la floraison.

Conclusion

Tout type d'allergie est traitable s'il est diagnostiqué à temps. Mais la prévention est également importante. Dans ce cas, il est préférable de ne pas provoquer d'attaques, verser de l'huile de tournesol sur les salades sans mesure, préparer quotidiennement des frites ou décortiquer constamment les graines de tournesol. Tout est bon dans la modération - ce principe est tout à fait approprié pour la prévention de ce type d'allergie.

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Allergie croisée au tournesol

Tout le monde sait que le développement d'une réaction allergique chez l'homme est l'un des irritants - un allergène.

Le système immunitaire humain peut réagir avec des symptômes spécifiques à un ou plusieurs allergènes. Une allergie croisée est donc apparue en médecine.

Ce terme est utilisé pour désigner la condition humaine dans laquelle le système immunitaire répond à un ensemble de protéines similaire à l’allergène principal.

Un complexe identique de protéines peut être détecté dans des stimuli complètement inattendus chez l'homme. Par exemple, les arachides et les produits en latex ont une structure similaire.

Par conséquent, si vous êtes allergique aux arachides ou au beurre d'arachide, il n'est pas étonnant que les symptômes d'intolérance apparaissent après le port de gants en latex ou l'utilisation de préservatifs.

Des dizaines et des centaines d'exemples de ce genre peuvent être cités et, en cas d'intolérance d'un produit alimentaire donné, une allergie croisée peut se produire sur les plantes, les produits cosmétiques, les médicaments ou inversement.

À quoi la connaissance de l'allergie croisée est-elle nécessaire? Les chercheurs en médecine ont pu détecter la présence d’irritants de structure similaire au moyen de la biologie moléculaire, ce qui permet d’établir un ensemble identique d’acides aminés.

La recherche a une grande valeur pratique et scientifique. Auparavant, avant la recherche, le patient ne pouvait souvent pas trouver le régime alimentaire ou les médicaments appropriés, même s'il connaissait le principal irritant.

Les symptômes de la maladie n’ont pas complètement disparu ou se sont aggravés même en l’absence de contact avec l’allergène identifié.

Le concept d'allergie croisée a obligé à revoir l'approche du traitement et à rédiger un régime.

Par exemple, une véritable allergie au blé peut se développer sous l'influence d'autres grains présents dans le corps. Si vous les éliminez complètement, vous pourrez obtenir une rémission stable dans un court laps de temps.

Cette approche a permis de développer plusieurs groupes d’allergènes "jumeaux", sous l’action desquels l’allergie peut se produire.

Lors de l’établissement des tableaux, l’allergène en cause est utilisé comme base et un groupe de substances contenant des acides aminés présentant une structure similaire est détecté.

Connaissant votre allergène et son «double», une personne s'efforcera déjà d'entrer en contact avec le moins possible tous les irritants possibles, ce qui non seulement réduira les manifestations de la maladie, mais permettra également de la guérir plus rapidement.

Réaction croisée de pollen végétal avec des produits végétaux et des phytopreparations.

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Sous l’influence des conditions environnementales et de leurs propres mutations, l’ensemble des acides aminés présents dans les plantes change constamment et, par conséquent, une allergie croisée peut apparaître avec d’autres plantes, fleurs et arbres non répertoriés dans cette liste.

Les réactions allergiques graves provoquent certains groupes de médicaments. Certains médicaments pharmacologiques ont également une structure chimique similaire et peuvent donc provoquer une allergie croisée.

Le tableau suivant de compatibilité des réponses croisées entre médicaments est principalement nécessaire aux médecins.

Il est important de savoir comment l’allergie aux antibiotiques se manifeste et ce que la maladie peut causer.

En connaissant le médicament auquel la personne était allergique, il sera soigneusement administré de la même manière ou sera remplacé par un mécanisme d'action similaire, mais de composition différente.

La composition des médicaments est très diverse, afin de systématiser toutes les informations et pour faciliter la perception, toutes les données ont été compilées, ce qui est présenté ci-dessous.

Les allergènes épidermiques sont souvent détectés chez l'homme, qui a également ses complexes identiques dans d'autres stimuli.

Ainsi, par exemple, s'il y a une réaction spécifique au pelage des chats et des chiens, des phénomènes de maladie sont souvent observés après le contact avec des tapis en laine. Et de tels agents pathogènes croisés sont détectés de plus en plus à chaque fois.

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Le plus souvent, les gens s'intéressent à ce qui peut donner des signes d'allergies en cas d'intolérance à l'un des types de produits.

Des études ont permis d’établir plusieurs options possibles pour la survenue d’une allergie croisée entre aliments:

  • En cas d'allergie à l'œuf, la viande de poulet, les produits contenant des œufs, peuvent provoquer la maladie. Certains vaccins contiennent également une petite portion de protéines de poulet.
  • Le lait entraîne souvent le développement d'allergies au bœuf, au fromage cottage, au beurre et à la crème glacée. Doit être utilisé et confiserie, composé de lait.
  • Le poisson provoque une allergie croisée aux crevettes, aux autres fruits de mer et aux aliments secs pour poissons.
  • L'allergie au kéfir provoque une intolérance aux fromages moisis, aux champignons, au kvas.
  • Des réactions allergiques à l'orange peuvent également survenir lorsque vous mangez d'autres agrumes.
  • En cas d'intolérance aux fraises, des réactions allergiques peuvent survenir et lors de l'utilisation de mûres, framboises, fraises, cassis.
  • Les allergies aux champignons provoquent une réaction croisée avec les fromages, les fruits séchés, le pain séché, les acidophiles, la poussière de maison.

Toutes les options possibles d'allergie croisée peuvent être déterminées avec le diagnostic approprié.

À l'aide d'un équipement spécial, les experts découvrent non pas un allergène spécifique, mais la réaction du système immunitaire à des protéines spécifiques. Sur la base des données, un groupe de «jumeaux» est sélectionné, qui sont plus susceptibles de conduire au développement d'une réaction allergique.

Les résultats aident les allergologues à déterminer le schéma thérapeutique exact.

L'allergie croisée dans son cours ne diffère absolument pas de l'intolérance habituelle. Avec le développement de la réaction croisée sont enregistrées des lésions:

  • Tégument de la peau;
  • Système respiratoire;
  • Organes digestifs;
  • Les muqueuses des yeux.

Sur la peau peuvent être des éruptions cutanées, des cloques, des démangeaisons et la présence d'une dermatite dans le long cours de la maladie. Avec la défaite des organes respiratoires, des membranes muqueuses qui démangent, des éternuements, de la toux, un gonflement et, dans les cas graves, un essoufflement.

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Au niveau du système digestif, l’allergie croisée peut provoquer des nausées, des troubles dyspeptiques, des flatulences, souvent l’accumulation de toxines entraîne le développement d’éruptions cutanées.

La manifestation la plus grave de l’allergie croisée est l’œdème de Quincke, choc anaphylactique. Ces conditions nécessitent une assistance médicale rapide.

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L'allergie croisée est traitée selon les mêmes principes que la réaction d'intolérance à une substance. Mais pour que le traitement prescrit donne le résultat souhaité, vous devez d’abord identifier le stimulus principal.

Parmi les médicaments, utilisez les groupes suivants.

Les allergologues préfèrent prescrire des antihistaminiques des troisième et quatrième générations, caractérisés par une absence de dépendance et des effets sur le système nerveux central.

Le traitement général aux antihistaminiques dépend de la gravité de la réaction allergique et peut durer une semaine ou quelques jours.

Claritin, Erius, Zyrtec figurent parmi les médicaments prescrits. Si vous devez éliminer rapidement les signes d'une réaction allergique grave, vous devez prendre Suprastin, Tavegil dans les premiers jours de la maladie, ils sont plus rapides et plus puissants.

Avec les allergies croisées souvent prescrits des médicaments contenant des glucocorticostéroïdes. Sous l'influence des hormones, toutes les manifestations de l'allergie sont rapidement réduites, l'inflammation est soulagée.

Les glucocorticoïdes sont utilisés de façon brève et uniquement pendant la période de réaction aiguë.

Pour éliminer les produits de décomposition et les toxines accumulées, les allergologues prescrivent des entérosorbants - Polysorb, charbon activé, afin de prendre tous les détails.

Une fois ingérés, les entérosorbants recueillent les toxines, neutralisent leurs effets négatifs et les éliminent du corps.

Ce mécanisme d'action des médicaments permet de réduire l'effet des allergènes sur les organes et, par conséquent, les signes de la maladie seront beaucoup moins nombreux et disparaîtront dans un temps très court.

Les chélateurs préviennent souvent les allergies croisées.

Avec le développement de symptômes cutanés, vous devez utiliser une crème à effet anti-inflammatoire et antihistaminique.

Après avoir enlevé les manifestations aiguës sur la peau, utilisez une crème aux propriétés régénératrices.

Pour soulager les symptômes de la rhinite et de la conjonctivite, il est nécessaire d'utiliser des gouttes antihistaminiques.

La médecine moderne propose l'utilisation d'une immunothérapie spécifique pour les réactions allergiques graves et durables.

L'essence de la technique consiste en l'introduction progressive dans le corps de doses microscopiques d'allergène. Sous l'influence d'un stimulus, le corps s'habitue progressivement à l'allergène et le système immunitaire apprend à y réagir normalement.

L'immunothérapie spécifique est réalisée sous surveillance médicale stricte et dans le respect de certaines règles.

Le schéma de traitement de l'allergie croisée est sélectionné pour chaque patient par le médecin individuellement.

Les allergologues doivent choisir le bon dosage de médicaments, déterminer leur tolérance et les effets des comorbidités sur l'évolution de l'allergie croisée.

Une attention particulière devrait être accordée à la sélection des médicaments pour le traitement des jeunes enfants et des patients âgés.

L'allergie croisée est maintenant enregistrée plusieurs fois. Afin de prévenir une réaction spécifique du corps à de nombreux facteurs externes et internes, il est nécessaire de s’engager constamment dans la prévention de la maladie.

  • Une allergie croisée est moins susceptible de se développer si l'allergie initiale est complètement traitée et qu'aucun autre contact avec l'allergène primaire n'est exclu.
  • Si l'intolérance au pollen d'une plante donnée est révélée, il est nécessaire de protéger en permanence les muqueuses de la poussière pendant les saisons chaudes de l'année. Cela aidera les bandages de gaze, les lunettes, le nettoyage humide dans les chambres, l'utilisation d'humidificateurs et de climatiseurs avec des filtres de haute qualité.
  • En cas d'allergies alimentaires, la ration journalière doit être pensée dans les moindres détails. L'allergie croisée est souvent déclenchée par l'utilisation d'aliments crus, le traitement thermique détruit les protéines et leur effet sur l'immunité diminue.
  • Avec la pollinose saisonnière, une bonne mesure prophylactique est la prise préliminaire de médicaments stabilisant le système immunitaire et d'antihistaminiques à action prolongée.
  • Il est également nécessaire de toujours faire preuve de prudence dans le choix des produits cosmétiques. Sur les crèmes, le mascara, la poudre doivent être marqués "hypoallergénique".
  • Pour les enfants, le lait maternel, l’introduction en temps voulu d’aliments complémentaires, le refus d’aliments destinés aux adultes constituent une prévention fiable des réactions allergiques. Tous les nouveaux produits doivent être donnés à l'enfant progressivement, en observant la réaction du corps. Une attention particulière devrait être accordée aux enfants dont les parents souffrent de réactions allergiques de toutes sortes.

Le diagnostic d'allergie croisée ne peut mettre un médecin qu'après un examen complet.

Les méthodes de diagnostic modernes permettent d'identifier tous les allergènes possibles ayant une structure similaire, ce qui améliore la qualité du traitement.

Les allergies se développent sous l'influence d'agents irritants - allergènes ou facteurs physiques. L'allergie croisée se forme en réponse à l'action de plusieurs allergènes de structure similaire.

Ce type d'allergie est difficile à diagnostiquer. Par conséquent, les personnes souffrant d'un type particulier d'allergie doivent savoir quels types d'allergènes peuvent provoquer des réactions croisées.

L'allergie est provoquée par une réaction hyperactive du système immunitaire à l'introduction d'un allergène. Une réaction allergique ne survient que chez un organisme sensibilisé qui a déjà «rencontré» ce type d'allergène et qui possède des anticorps spécifiques contre celui-ci (IgE et IgG). Lorsqu'un irritant pénètre dans le corps: pollen de plantes, aliments, médicaments ou sous l'influence de facteurs physiques (froid, soleil, etc.), une réponse immunitaire se déclenche sous la forme d'une cascade de réactions cellulaires.

L'hypersensibilité peut être médiée par divers mécanismes immunitaires. Mais leur essence réside dans le fait que l’allergène active les basophiles, les mastocytes et les cellules cytotoxiques. Ces cellules immunocompétentes sécrètent et «émettent» des médiateurs (histamine, prostaglandines) dans le sang. Ce qui, à son tour, affecte pathologiquement les tissus environnants, entraînant un œdème, une augmentation de la perméabilité vasculaire et une augmentation de la sécrétion épithéliale. Cette réaction peut se développer en quelques minutes.

Avec l'accumulation dans le corps de médiateurs pro-inflammatoires le deuxième jour, une réaction allergique tardive (retardée) se forme. Les allergies se manifestent cliniquement par la rhinite, la conjonctivite, la dermatite, l’urticaire ou l’asthme bronchique.

La forme la plus dangereuse de réaction allergique est le choc anaphylactique. Cette affection s'accompagne d'une circulation sanguine normale altérée, des fonctions des systèmes nerveux et respiratoire, et nécessite des soins d'urgence.

Les allergènes sont généralement des substances de nature protéique ou polysaccharidique de faible poids moléculaire, ce qui garantit leur pénétration à travers la membrane muqueuse des organes respiratoires ou de la peau.

Propriétés chimiques caractéristiques des allergènes:

  • activité à très petites doses;
  • grande capacité de pénétration, de dissolution et d'adsorption dans les tissus;
  • la stabilité importante de la structure assure leur conservation dans les fluides corporels.

L'allergie croisée est provoquée par l'hypersensibilité à plusieurs allergènes de structure proche.

Les allergènes ont des structures de récepteurs appelées déterminants. La possibilité de réactions croisées est déterminée par la présence des mêmes déterminants dans différents allergènes, qui peuvent appartenir à divers supports (poussière, aliments, médicaments, pollen de plantes, etc.).

Par exemple, chez les personnes allergiques mycogènes aux champignons de la moisissure, les allergies croisées avec des médicaments à base de pénicilline et des produits alimentaires (pâte levure, fromage Roquefort, kéfir, kvas) sont très probables. Les initiateurs de ce type d'allergie peuvent être divers types d'allergènes.

Les types d'allergènes à réactivité croisée suivants sont distingués:

  • Sur le pollen des plantes. La pollinose est saisonnière.
  • Allergènes alimentaires.
  • Allergènes médicamenteux.
  • Sur la poussière de maison, les acariens et les poils d'animaux.
  • Allergènes fongiques.

Avec l'allergie croisée, il y a une augmentation du nombre d'allergènes provoquant une sensibilité accrue d'une espèce particulière.

Les jeunes enfants ont souvent une allergie alimentaire croisée au lait, aux aliments de complément, aux bonbons et aux poils d'animaux.

Ceci est dû à une faible activité enzymatique et à un système immunitaire non formé chez les enfants. Si vous suivez un régime hypoallergénique, l'hypersensibilité avec l'âge passe généralement.

Le diagnostic de la sensibilité croisée comprend l'examen clinique, l'anamnèse, des tests de laboratoire et des tests cutanés.

  • L'hypersensibilité à un facteur spécifique et le caractère saisonnier de la manifestation sont à la base du test des allergènes croisés.
  • Les antécédents familiaux sont nécessaires car les allergies sont héréditaires.
  • examen de laboratoire révèle des allergènes causaux:
  1. Détection d'anticorps spécifiques (IgE), test basophile, etc.
  2. Le niveau d'éosinophiles dans le sang.
  3. Tests cutanés: l'administration sous-cutanée de petites doses d'allergènes standard indique la présence / l'absence de sensibilité. Il existe des contre-indications à l’exacerbation des allergies, de la grossesse et de certaines maladies associées.
  4. Tests provocateurs pour confirmer le diagnostic en cas de divergences dans l'anamnèse et les tests cutanés. Il y a les mêmes contre-indications.

L'hypersensibilité au pollen ou à la pollinose est un phénomène très répandu chez les personnes allergiques lors de la floraison de l'herbe et des arbres. Le calendrier allergique identifie trois pics de poussière pour le territoire de la Russie centrale:

70% de la pollinose est une allergie croisée au bouleau. La deuxième place est l'allergie à l'absinthe. Les antigènes du pollen et des feuilles de ces plantes possèdent de puissantes propriétés allergènes. Ils provoquent le plus de réactions croisées avec des aliments courants tels que les pommes de terre, les carottes et les oignons, les pommes, les poires, les cerises, les prunes, les pêches et les abricots.

Des tableaux d'allergènes croisés possibles vous permettent de choisir le bon régime sans allergie.

Tableau d'allergènes croisés au pollen de plantes

Pour les allergies, il est recommandé de tenir un journal de vos observations, où vous devez enregistrer lequel des allergènes (pollen, aliments ou médicaments) et à quel moment il a provoqué une réaction allergique. Cela vous permettra de planifier un régime d'élimination et de prévenir les exacerbations de la maladie.

Les allergies alimentaires croisées peuvent également être associées à des maladies du système digestif. Tous les aliments, à l'exception du sel et du sucre raffiné, ont des propriétés allergènes.

Toutefois, les statistiques montrent que dans 90% des cas, l'hypersensibilité ne concerne que 8 allergènes alimentaires - œufs de poule, arachides, lait de vache, soja, noisettes, crustacés, poisson et blé (protéine de gluten).

Les allergies aux fruits et légumes rouges sont très courantes. En particulier, l’allergie au kaki est due à sa forte teneur en tanins. Persimmon peut avoir des allergènes croisés avec les plantes de bruyère (bec, airelles et pollen de bruyère).

Statistiques sur la présence d'allergies alimentaires croisées:

  • avec pollinose plus de 50%;
  • avec dermatite atopique dans 48% des cas;
  • 15% chez les patients souffrant d’asthme bronchique et de rhinite allergique.

Tableau d'allergie croisée aux aliments, médicaments et cosmétiques.

Les propriétés allergènes des produits sont réduites après le traitement thermique.

Il est nécessaire de distinguer la sensibilité au jaune d'oeuf (spécifique à une espèce) et à la protéine (non spécifique à une espèce). Dans le dernier type d'allergie, les œufs de poule ne peuvent pas être remplacés par des œufs d'autres espèces de volaille (caille, canard), car ils contiennent des protéines avec des déterminants similaires. Il faut garder à l'esprit que de nombreux vaccins contiennent des impuretés de blanc d'œuf.

Presque tous les médicaments ont des propriétés allergènes. Les allergies aux antibiotiques sont le plus souvent observées avec les sulfanilamides (lidocaïne, bupivacaïne, etc.) et les groupes de la pénicilline, car ce sont des allergènes puissants. L’hypersensibilité aux médicaments ne se développe qu’après un usage répété du médicament, qui a provoqué des allergies. Cependant, les allergènes croisés peuvent également sensibiliser le corps. Il a été démontré qu'une allergie à un antibiotique donné provoque une réaction croisée avec tous les médicaments de ce groupe.

Tableau des allergies croisées entre médicaments.

Il est important de se rappeler que les personnes allergiques aux médicaments cessent toute leur vie de prendre ce médicament. Mark sur ces médicaments devrait être sur la couverture de la carte médicale!

Traitement de réaction croisée

L'hypersensibilité croisée peut provoquer de graves allergies. Il est donc important de diagnostiquer et de traiter rapidement les patients dans des centres spécialisés.

Le traitement est basé sur:

  • Éliminer ou limiter les effets des allergènes en cause.
  • Choisir un régime équilibré.
  • Utilisation d'antihistaminiques (Cetrin, Eden, Erius, etc.) pour soulager les manifestations des allergies.
  • Stabilisation des mastocytes (Cromone, Ketotifen).
  • Nomination de glucocorticoïdes (prednisolone, dexaméthasone, etc.) pour des allergies sévères.
  • Immunothérapie spécifique à l’antigène (désensibilisation).

Les personnes présentant une hypersensibilité croisée sont invitées à se munir d'un «passeport du patient allergique», dans lequel le diagnostic et la prescription de l'allergologue doivent être indiqués. Les patients prédisposés au choc anaphylactique devraient avoir de l'adrénaline dans leur trousse de premiers soins.

Groupes de protéines pathogénétiques.

Le mécanisme de développement de l'allergie croisée.

Symptômes cliniques de l'allergie croisée.

Diagnostic d'allergie croisée.

Tableau des allergènes croisés.

Allergie croisée dans la réactivité alimentaire.

Réaction croisée du pollen de plante.

Réactions croisées aux céréales.

Réaction croisée à la drogue.

Allergie croisée aux tiques.

Allergie croisée au latex.

Allergie croisée - réaction allergique résultant d'une hypersensibilité aux allergènes, de structure similaire. Un exemple de l'allergie croisée la plus inhabituelle peut être utilisé comme allergie aux arachides et au latex, car ils contiennent un ensemble d'acides aminés presque identique.

Groupes de protéines pathogéniques

L’étude des mécanismes de l’allergie croisée n’est devenue possible qu’au cours des dernières décennies grâce au développement de la biologie moléculaire. 14 groupes de protéines pathogénétiques qui sont des allergènes ont été attribués de manière conditionnelle. Seuls quelques groupes sont impliqués dans la formation d'une allergie croisée: 2, 3, 4, 5, 10, 14:

Tableau 1 Groupes de protéines pathogénétiques.

Groupe

La composition

Des produits

Enzymes hydrolytiques produites par les plantes pour se protéger contre les champignons.

Les chitinases qui détruisent la chitine, ainsi que les parois cellulaires des champignons.

Protéines à activité antifongique.

La principale protéine est le pollen de bouleau.

Protéines à activité antimicrobienne.

Le mécanisme de développement de l'allergie croisée

Il existe trois mécanismes principaux pour le développement de l’allergie croisée:

Les allergènes dans leur composition sont complètement identiques, à la fois alimentaires et respiratoires.

Identité allergénique lorsque la nourriture ou l'air que nous respirons contient un allergène identique.

D'origine différente, mais épitopes communs aux aliments et à l'air.

Selon les statistiques, les personnes souffrant de dermatite atopique dans 48% des cas développent des allergies croisées entre produits alimentaires; pollinose, ce chiffre est de 45%, rhinite allergique et asthme bronchique: 15%.

Symptômes cliniques d'allergie croisée

!Le plus souvent, lors du développement d'une allergie croisée, la réaction se développe dans le même organe ou système que celui qui était en contact avec l'allergène. Cependant, une réaction tout à fait distincte peut survenir, qui n'est pas liée de manière externe à l'effet de l'allergène!

Les manifestations cliniques de l'allergie croisée ne diffèrent pas des symptômes d'une allergie respiratoire, de contact ou alimentaire normale. C’est le danger de la maladie et la complexité de son diagnostic: une personne peut ne pas savoir exactement ce qu’elle a développé une réaction allergique.

L'intensité des symptômes dépendra de plusieurs facteurs: la quantité d'allergène qui est entrée et le degré d'activité perçue par le système immunitaire.

Diagnostic de l'allergie croisée

Allergies familiales et individuelles.

Tests cutanés et tests intradermiques - ne sont effectués qu'en dehors de la période d'exacerbation.

Essais de laboratoire - le matériau provient du secret du nez, des bronches et des yeux. En présence d'allergies alimentaires, jusqu'à 90% des éosinophiles se trouvent dans les sécrétions, en cas de rhinite allergique, de conjonctivite, 2% des éosinophiles se trouvent dans les sécrétions nasales et jusqu'à 10% dans les expectorations.

Tests de provocation - ils ne peuvent être effectués que dans un bureau d’allergologie spécialement équipé, en milieu hospitalier ou ambulatoire. Le test oral le plus commun.

ELISA - dosage immunoenzymatique;

Tableau croisé d'allergie

L'allergie croisée est très dangereuse, dans la mesure où une personne ne peut même pas suggérer le développement de réactions allergiques à un produit alimentaire particulier, à un allergène respiratoire, épidermique, médicamenteux ou domestique. Pour ce faire, des tableaux d’allergènes croisés ont été compilés, dans lesquels les personnes peuvent retrouver toutes les substances dont le contact avec elles est contre-indiqué en présence de tel ou tel type d’allergie.

Allergie croisée dans la réactivité alimentaire.

Réaction croisée du pollen de plante.

Réactions croisées aux céréales.

Réaction croisée à la drogue.

Allergie croisée aux tiques.

Allergie croisée au latex.

Tableau 2 Allergie croisée dans la réactivité alimentaire.

Produits allergènes

Pollen

Nourriture

Pinces

Autre

Lait autres animaux, boeuf

Poisson de rivière, truite, viande de poulet au cas où les poulets seraient nourris avec de la farine de poisson.

Autres œufs, viande de poulet.

Oseille aigre, rhubarbe.

Bouleau, herbes, céréales, absinthe.

Pommes de terre, aubergines, Physalis, Pomes, céleri, cacahuètes.

Herbes, céréales, ambroisie.

Potiron, concombres, courgettes, bananes, carottes crues, céleri.

Pistaches, noix de cajou, carottes crues, céleri.

Raifort, chou, radis.

Pois, soja, haricots, lentilles, fruits à noyaux, tomates.

Canneberges, myrtilles, airelles.

Graine (pomme, poire...)

Bouleau, herbes, céréales, absinthe, herbe à poux.

Pierre, céleri, pommes de terre crues.

Fruits à noyau (pêche, prune...)

Bouleau, herbes, céréales, absinthe.

Kiwi, melon, avocat.

Bouleau, herbes, céréales, absinthe.

Banane, avocat, noisette, farine, sésame, pavot.

Melon, carottes crues, céleri.

Mangue, melon, concombre, céleri.

Bouleau, herbes, céréales, absinthe, herbe à poux.

Graines, mangue, melon, concombre, carottes crues, curry, poivron rouge, poivre, cumin, coriandre.

Absinthe, bouleau, noisetier.

Kiwi, farine, sésame, pavot.

Kiwi, noix, riz, sésame, pavot.

Tableau 3 Réaction croisée du pollen de plante.

Produits allergènes

Pollen

Nourriture

Pinces

Autre

Noisetier, aulne, châtaigne, pomme, prune, abricot, pêche, poire, cerise, noisetier, frêne, chêne, olive, colza, herbe, céréales, absinthe.

Pommes, cerises, prunes, abricots, pêches, kiwi, carottes, céleri, pommes de terre, noisettes, bananes, mangues, orange, carottes crues, pommes de terre crues, céleri, soja, tomates, anis, curry, poivrons rouges, poivrons rouges, poivrons, cumin coriandre, noisette.

Bouleau, aulne, noisetier.

Bouleau, hêtre, noisetier.

Bouleau, lilas, olive.

Bouleau, hêtre, aulne.

Bouleau, frêne, lilas, herbe, céréales, absinthe, tournesol.

Bouleau, herbe, céréales.

Bouleau, olive, colza, absinthe, tournesol.

Pépins, fruits à noyaux, oseille, tomates, melons, kiwis, céleri, riz.

Dahlia, ambroisie, marguerite, camomille, pissenlit, tournesol, calendula, elecampane, succession, tommeau, bouleau, olive, céréales,

Agrumes, graines de tournesol (huile, halva), chicorée, miel, céleri, anis, cumin, coriandre, fenouil, carotte, persil, pépins, fruits à noyau, kiwi, mangue, pois, tomate, curry, aneth, poivron rouge, poivron rouge, poivre, arachide, noix de la forêt.

Pissenlit, tournesol, absinthe, camomille.

Melon, concombre, graine de tournesol, cantaloup, banane, céleri, pépin.

Pissenlit, Ambroisie, Olive, Herbes, Céréales, Absinthe, Camomille.

Halva, huile de tournesol, graines de tournesol

Tableau 4 Réactions croisées aux céréales.

Des céréales

Céréales connexes

Épeautre (contient du gluten)

Orge (contient du gluten)

Avoine (contient du gluten)

Seigle (contient du gluten)

Blé (contient du gluten)

Sucre de canne (dans certains cas)

Graminées ornementales et cultures pouvant causer le rhume des foins.

Tableau 5 Réaction croisée à la drogue.

Médicament allergène

Traitements contre les allergies

Produits chimiques

Nourriture

Pénicillines naturelles et semi-synthétiques, céphalosporines.

Bière, levure, viande d'oiseaux et d'animaux (aliment mélangé), fromages à la présure.

Groupe lévomycétine, syntomycine.

Furosémide, gipotiazide, dikaïne, novocaïne, anestézine, bispétol, antabus, almagel.

Metatsiklin, rondomitsin, morfotsiklin, oletetrin.

Viande d'animaux et d'oiseaux (alimentation par alimentation).

AINS, Analgin, Butadion, Reopirin, Theofedrin, Citramon, Askofen. Comprimés dans une coquille jaune.

Colorants alimentaires conservateurs jaunes.

Aminophylline, prométhazine, tripélénamine.

Conservateurs utilisés dans les crèmes et les onguents.

Chocolat, cola, cacao.

Teofedrin, un groupe de barbituriques, valokardin, pentalgin, antastman.

Canard, poulet, lapin, oeuf.

Allergie aux acariens

La possibilité de réactions croisées entre les allergènes d'insectes, les acariens de la poussière et les allergènes alimentaires d'origine animale, principalement les fruits de mer (crustacés et mollusques), est à l'étude.

Allergie au latex en travers

Les patients allergiques au latex sont le plus souvent sensibilisés à certains aliments d'origine végétale: fruits (syndrome latex-fruit) - pommier, abricot, avocat, banane, cerise, figue, raisin, noisette, kiwi, mangue, melon, papaye, pêche ananas; noix - noix de coco, noisette, châtaigne; autres produits végétaux et allergènes du pollen: aulne, sarrasin, céleri, chocolat, pommes de terre, pistaches, sésame, tomates, arachides. En outre, il existe une réactivité croisée entre le latex et les champignons (syndrome latex-champignon) et Aspergillus fumigatus

Une technologie médicale unique, l'autolymphocytothérapie, vous aidera à guérir les allergies croisées. La rémission de la maladie est atteinte dans 82% des cas.

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L'allergie croisée est due à la coïncidence de structures moléculaires individuelles dans différents types d'allergènes. Les personnes allergiques peuvent distinguer 4 types d'intolérance:

  • Allergie croisée dans la pollinose (saisonnière et à l'année);
  • Allergies alimentaires croisées aux aliments;
  • Allergie médicamenteuse croisée;
  • Réaction croisée épidermique aux poils de chat ou de chien (et autres animaux).

L'intolérance des légumes, des fruits et des herbes frais chez les patients atteints de rhume des foins et d'hypersensibilité au pollen des arbres et des plantes est un exemple frappant d'allergie croisée entre aliments.

Ce type de réaction allergique croisée ne peut se produire que pendant la période de floraison des arbres et des plantes, ou toute l’année (au printemps, en été, en automne et même en hiver).

Les symptômes de l'allergie croisée dans la pollinose apparaissent après la consommation d'aliments interdits. Ensuite, chez les patients atteints de pollinose, les manifestations suivantes sont observées:

  • Maux de gorge, toux, gonflement des muqueuses du nasopharynx et de la cavité buccale;
  • Moins souvent - éruptions cutanées, démangeaisons cutanées, taches rouges sur le corps, dermatite allergique, urticaire;
  • Parfois, il y a un gonflement du visage, des lèvres, accompagné de suffocation (angioedema);
  • Coliques, douleurs abdominales, troubles dyspeptiques (diarrhée), développent souvent une gastrite chronique et même un ulcère gastroduodénal (réaction croisée aux produits tout au long de l'année).

Une allergie croisée aux aliments survient généralement lorsque l'on mange des fruits et des légumes frais non transformés thermiquement, mais aussi: des jus de fruits, du miel, de l'eau-de-vie, du vermouth, du martini, de la bière, des baumes, des liqueurs contenant des ingrédients végétaux. Dans ce cas, les légumes bouillis dans la soupe ne causent généralement pas d'allergies, comme le font les pommes de terre bouillies ou les pommes au four.

Les allergies saisonnières au pollen de graminées s'accompagnent parfois d'intolérance aux produits de boulangerie et même à un produit diététique aussi courant que l'avoine (flocons d'avoine).

Les allergènes latents qui composent les aliments constituent un problème particulier. Par exemple, une allergie au céleri, associée à des allergies au pollen de bouleau et d'absinthe, peut provoquer des allergies croisées à l'anis, au fenouil, à la coriandre et au cumin. Le céleri est souvent trouvé dans les assaisonnements culinaires, le ketchup, de sorte qu'il peut provoquer des réactions croisées systémiques chez le patient.

Les régimes populaires, largement utilisés récemment, pour maintenir un mode de vie sain et lutter contre l'obésité peuvent contenir des produits allergènes tels que le miel, les noix, le sésame, le soja, les grains entiers, la vanille et les épices.

Par conséquent, il est conseillé aux personnes prédisposées aux maladies allergiques de coordonner tout régime avec un allergologue, ainsi que de passer des tests d'allergènes alimentaires.

Au moment de la floraison des arbres et des herbes, il est nécessaire de refuser l’utilisation dans les aliments:

Si vous êtes allergique au pollen d'arbre (bouleau, aulne, etc.) - noix, pommes (variétés surtout rouges), fruit à noyau (cerise, cerise douce, prune, etc.), carottes, sève de bouleau;

Si vous êtes allergique au pollen de graminées, limitez le nombre de pâtisseries de boulangerie et de céréales (à l'exception du sarrasin et du sagou);

Si vous êtes allergique au pollen de mauvaises herbes (absinthe, herbe à poux, quinoa, etc.) - excluez les graines de tournesol, l'huile de tournesol et les produits en contenant (mayonnaise, moutarde, halva) et limitez votre consommation de melons, pastèques, agrumes, tomates, concombres, chicorées.

La composition complète du régime hypoallergénique pour les allergies croisées doit être coordonnée avec l’allergologue, en fonction des résultats des tests sanguins pour les IgE et des tests cutanés sur le panneau d’aliments.

En cas d’allergie aux tiques domestiques, les patients souffrant de rhinite et d’asthme allergiques toute l’année peuvent développer une réaction croisée lorsqu’ils mangent des crustacés de fruits de mer (crevettes, crabes, écrevisses, homards, etc.). Dans ce cas, les symptômes classiques peuvent apparaître: éruption cutanée sous forme d'urticaire, démangeaisons cutanées, maux de gorge.

L'allergie aux moisissures et à la levure s'accompagne souvent d'intolérance aux aliments suivants:

  • fromages moisis;
  • pâte de levure fraîche;
  • kvass;
  • la bière;
  • le champagne;
  • vin sec;
  • choucroute;
  • fruits rassis, moisis, légumes, etc.

Les réactions allergiques se manifestent par des attaques de suffocation, de la congestion nasale et des éruptions cutanées accompagnées de démangeaisons.

Dans ce dernier cas, le patient est susceptible de présenter une réaction allergique croisée aux médicaments du groupe de la pénicilline et à certains antibiotiques.

Lorsque les allergies croisées entre aliments sont généralement recommandées, suivez constamment un régime hypoallergénique excluant les aliments non tolérables du régime. Hélas, cela nuit considérablement à la qualité de vie des allergies, en particulier lorsque le menu exclut les légumes, les fruits et les céréales frais.

Allergènes de pollen

Réaction croisée à un autre pollen

Réaction croisée à la nourriture

Noisetier, aulne, châtaigne, pomme, prune, abricot, pêche, poire, cerise, noisetier, frêne, chêne, olive, colza, herbe, céréales, absinthe.

Pommes, cerises, prunes, abricots, pêches, kiwi, carottes, céleri, pommes de terre, noisettes, bananes, mangues, orange, carottes crues, pommes de terre crues, céleri, soja, tomates, anis, curry, poivrons rouges, poivrons rouges, poivrons, cumin coriandre, noisette.

http://no-allergy.ru/2018/02/09/perekrestnaya-allergiya-na-podsolnechnik/

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