Cette plante résistante au froid et sans prétention est de plus en plus populaire pour la culture dans les jardins domestiques. La tradition de sa culture a plus d'un siècle, maintenant des hybrides ont été créés, permettant d'utiliser la prune-cerise comme dessert.

Contenu de l'article:

Description du fruit de la prune

Cerisier - fruitier, atteignant 10-13 m de hauteur dans les régions méridionales, 4-5 m dans la voie du milieu. Il a de un à plusieurs troncs, prend parfois la forme d'un buisson.

La cime de l'arbre est arrondie, moins souvent pyramidale, s'épaissit avec un soin inapproprié. Le tronc de l'arbre atteint une épaisseur de 50 cm, il a des pousses épineuses de couleur brun-rouge.

Un système racinaire puissant pénètre à une profondeur de 10 à 12 m sur des sols fertiles lâches, à partir de 2 m et plus profond sur des limons denses. Le rayon du système racinaire atteint 10 m, au-delà de la projection de la cime de l'arbre. La croissance des racines est extrêmement rare, seulement après avoir été endommagée.

La feuille de prunier a une forme oblongue-ronde, la couleur est vert foncé et, dans certaines variétés, elle est brun-rouge. Les bourgeons de la prune de cerise ont une capacité d’éveil élevée, de sorte que les branches en croissance peuvent apparaître même sur les branches du squelette.

La prune cerise est une drupe de forme arrondie ou oblongue, il existe des spécimens aplatis. Le fruit a un sillon prononcé, divisant visuellement le fruit en deux parties. Le poids des variétés de fruits sauvages est de 3 à 6 g, dans les variétés cultivées et hybrides, il atteint 60 g. La pulpe du fruit est de la prune, juteuse, sa consistance est aqueuse ou cartilagineuse, la pulpe est rose, jaune, verte, rouge. La couleur de la peau varie du jaune clair au presque noir. Le fruit peut être de la cire. La pierre est presque toujours mal séparée de la pulpe, les hybrides peuvent être séparés plus facilement.

À maturité, le fruit peut s'effriter. La période de maturation principale pour la prune des cerisiers dans la voie du milieu est la mi-juillet et le début de septembre.

Comment fleur de prunier cerise?

La cerise fleurit en fleurs blanches ou rose pâle d'un diamètre de 20 à 40 mm. Certaines variétés ont des fleurs rose foncé. Les fleurs de prunier sont situées sur 1-2 sur de longues tiges, ont des anthères jaunes ou oranges. La fleur de prunier commence avant que les feuilles n'apparaissent, les fleurs sont sur les pousses annuelles ou envahissantes de l'arbre fruitier.

La floraison se poursuit pendant 7 à 11 jours. La floraison a lieu au début du mois de mai au moment de l'apparition des fleurs. La floraison de la prune de cerise est une décoration exceptionnelle.

Merci à sa précocité prune commence à fleurir dans la troisième année de la vie. Les variétés les plus rapides reposent sur les boutons floraux au stade de la croissance des plants encore en pépinière. Parfois, à l’automne, on peut voir une prune de cerisier en fleurs, beaucoup plus faible que le printemps.

Où poussent les prunes des cerises?

La patrie de la prune-cerise est le pays de la Transcaucasie. À partir de là, elle s’étend sur un vaste territoire, depuis les contreforts des Alpes jusqu’aux régions septentrionales de l’Himalaya. Le plus souvent, on trouve des prunes de cerises sauvages dans les broussailles le long des berges des rivières ou dans les broussailles. Dans la culture de la prune de cerise introduite dans 1-3 siècles. Il était principalement cultivé dans les régions chaudes.

Les sélectionneurs ont beaucoup travaillé à la création de nouvelles variétés et hybrides pour la culture de la prune-cerise dans les régions de la Russie centrale et de l'Extrême-Orient. Aujourd'hui, vous pouvez rencontrer des prunes de cerises non seulement dans la région de Moscou, mais également au nord, dans la région de Léningrad. Pour donner à la prune de cerise une résistance accrue à l’hiver, les éleveurs la croisent avec une prune de Chine, dont le bois est adapté pour supporter le gel jusqu’à -50 ° C.

De nos jours, en raison de son manque de prétention, de sa précocité et de son rendement, la mirabelle est largement cultivée dans les jardins potagers. L'arbre peut vivre jusqu'à 45-60 ans, dont 20-25 il est capable de fructifier. De nombreuses variétés de prunes de cerises se distinguent encore par une résistance réduite au gel, qui se produit pendant les dégels d'hiver et de début de printemps. L'arbre commence à pousser après une courte période de réchauffement, puis souffre du gel des bourgeons, des pousses et de l'écorce.

La prune cerise ne s’applique pas aux cultures de samoplodny. Par conséquent, pour une bonne production dans le jardin, il faut au moins 2-3 pruniers cerisiers pour la pollinisation croisée.

Propriétés utiles de la prune de cerise

La prune calorique est de 34 kcal pour 100 g, ce qui permet d’utiliser la prune dans l’alimentation. Malgré le goût aigre-doux, ce fruit contient peu de sucre dans sa composition.

Substances utiles dans la prune de cerise:

Vitamines B₁ - stimule le métabolisme des graisses et des glucides;

Vitamine b₂ - affecte l'acuité visuelle, régule les processus d'oxydation dans le corps;

Vitamine b₆ - régule le travail du système nerveux central et le métabolisme des protéines et des graisses;

Vitamine C - régénère les lésions cutanées, le travail des glandes endocrines, renforce les parois des vaisseaux sanguins;

Vitamine A - stimule le muscle cardiaque et les vaisseaux sanguins;

Vitamine E - régule le cholestérol, réduit le risque de formation de caillots sanguins.

Oligo-éléments - régulent le métabolisme cellulaire, les processus de régénération.

Un tel ensemble de vitamines et de micro-éléments permet de consommer de la prune de cerise pour prévenir le béribéri.

Propriétés médicinales de la prune de cerise:

Régule la pression artérielle;

C'est un laxatif délicat.

Augmente le taux d'hémoglobine dans le sang;

Aide à guérir la toux, élimine les maux de gorge car il s'agit d'un antiseptique naturel;

Les masques de prune cerise éliminent les taches pigmentaires sur le visage et le corps

Renforce l'immunité générale.

Les cerises aux prunes peuvent être incluses dans le régime alimentaire des diabétiques, des enfants et des personnes âgées, cela ne leur nuira pas. La prune des cerises provoque rarement des réactions allergiques, elle peut donc être consommée avec modération pour les personnes prédisposées aux allergies.

Harm de prune de cerise

Avec une utilisation excessive, vous pouvez ressentir les effets de tels excès - douleur à l'estomac, douleur à la projection de l'estomac, nausée. Tous ces symptômes disparaissent sans traitement.

Le plus grand danger - les os de ce fruit. Bien que le charbon actif soit fabriqué à partir de coques de mirabelles, la consommation de ces pierres peut provoquer un empoisonnement. Ils contiennent de l'acide cyanhydrique - un composé chimique dangereux pour la vie et la santé de l'homme. L'acide est libéré lors du stockage des compotes, des prunes-cerises, récoltées à l'aide de noyaux. Les concentrations dangereuses s'accumulent pendant un an ou plus.

Quelle est la différence entre prune et prune?

Pruniers - Plantes de la famille des Rosacées, un sous-genre du pruneau (Prunus), commun dans les régions septentrionales des latitudes tempérées. Il existe 250 espèces, dont la plupart sont des cultures fruitières.

La prune du cerisier fait également référence au genre de la prune, son nom latin "propagation de la prune" (Prunus cerasifera).

Caractéristique botanique de la prune:

Le fruit est une drupe, contenant une grosse pierre, a un goût sucré;

Feuilles - simples, à bords déchiquetés, forme lancéolée;

Les fleurs - blanches ou roses, combinées dans un parapluie de 2 à 6 inflorescences ou simples, ont 5 pétales et 6 sépales.

Caractéristiques botaniques de la prune de cerise:

Le fruit est une drupe de forme ronde avec une floraison cireuse et un sulcus longitudinal, a souvent un goût aigre-doux. Dans certaines variétés, la nuance du goût est plus proche de celle du sucré;

Feuilles - elliptiques, pointues vers le haut;

Les fleurs, blanches ou roses, apparaissent au début de mai.

L'habitat de la prune cerise est plus au sud que de la prune;

La prune des cerises est plus rapide que la prune, elle commence à fructifier 2 ans plus tôt que la prune;

La prune mûrit plus tôt que la prune cerise et commence à mûrir dès le début de l'été dans les régions méridionales;

La pierre dans la plupart des variétés de prunes est mieux séparée que la prune de pierre;

La cerise noire améliore le transport sur de longues distances;

Les prunes de la plupart des variétés peuvent être séchées, la prune des cerises n’est pratiquement pas soumise à une telle transformation;

La prune des cerises n'est pratiquement pas exposée aux maladies des cultures fruitières et aux effets des parasites, contrairement aux prunes, dont la culture nécessite l'utilisation de moyens de protection spéciaux.

Cerise prune en cuisine

Les prunes de cerises douces et acides, qui ont un arôme délicat, ont trouvé des applications dans la cuisine de différentes nations.

Ils ne sont pas seulement mangés frais, mais ils préparent également divers plats à base de prune cerise:

Essence pour les cocktails.

Cerise prune marinée afin de servir d'accompagnement à des plats de viande grasse. Il est utilisé dans l'industrie alimentaire pour la préparation de l'acide citrique. La célèbre sauce géorgienne tkemali à base de prune-cerise est très populaire. Pour le préparer, la pulpe est laissée dans de l'eau bouillante, passée dans un tamis et bouillie avec des épices et des herbes.

Inoculation de prunes sur prunes

Cette vaccination a pour but de rendre la prune de cerisier plus résistante au gel, car elle résiste bien à l’hiver. En outre, si plusieurs variétés de prunes de cerises sont plantées sur le prunier, elles se polliniseront les unes les autres et leur rendement total ne fera qu'augmenter.

Pour la pollinisation, certaines variétés zonées appropriées pour la culture dans chaque région spécifique. Si vous cueillez des variétés avec différentes périodes de fructification, vous pouvez prolonger considérablement la période de récolte de la prune cerise.

Le mois de la vaccination dans la voie du milieu est le mois de mars, le moment idéal pour décoller les bourgeons sur le greffon et sur le porte-greffe. L'âge des arbres pour le stock ne devrait pas dépasser 5 ans, et les branches sur lesquelles la bouture sera greffée - pas plus d'un an. Le matin, avec une humidité élevée, est le meilleur moment pour le greffage. En effet, le soir, l’air est plus sec et les sections de plantes rapidement oxydables et sèches, ce qui réduit leur survie.

La séquence de la mise en oeuvre du fractionnement de greffe est le moyen le plus simple:

Couper le stock avec des cisailles.

Exécuter une coupe sur elle avec un couteau très tranchant.

Fendu au milieu de la tige en 3-4 cm.

La greffe se faufile dans un coin, en partant du bas du rein.

Insérez la greffe dans le fractionnement de la partie rétrécie du stock.

Grattez la place du scion avec du ruban électrique.

Couper le bout du scion avec des cisailles, en laissant 3-4 boutons.

Mettre sur la place de la coupe de la pelouse.

Mettez un sac en plastique sur la nouvelle pousse pour la garder humide.

Après l'apparition des premiers feuillets sur le paquet de greffe doit être retiré. Le ruban isolant est retiré lorsque la greffe atteint au moins 25 cm de long. Pendant l'été, les pousses apparaissant sur le porte-greffe sont éliminées afin d'assurer une nutrition optimale pour le greffon greffé. Un an plus tard, vous pouvez compter sur l’apparition de la première récolte.

Variétés de prunes de cerises

Dans la classification botanique, on utilise deux noms: "propagation de prune" et "prune semblable à une cerise". Le premier est utilisé pour caractériser les variétés à croissance sauvage, le second - pour les formes culturelles de la prune de cerise.

Prune typique (prune sauvage du Caucase) - pousse dans le Caucase, les Balkans, dans les pays d'Asie Mineure;

La nature sauvage d’Asie centrale se développe en Afghanistan et en Iran;

Les prunes des cerises à gros fruits sont des formes culturelles cultivées dans les jardins potagers.

Variétés de prunes de cerises à gros fruits:

Gruzinskaya - un groupe de variétés tkemalievyh au goût acidulé et acidulé,

Crimée - les variétés ont un goût de dessert et de gros fruits, sont essentielles à la création de la plupart des variétés de sélection nationale

Feuille rouge (pissarda) - cultivée à des fins décoratives, bien qu’elle présente plusieurs formes à gros fruits avec des fruits d’un goût excellent.

Contre-indications

L'utilisation de prunes et de flans de cerise préparés à base (confitures, sauces, compotes) est contre-indiquée en cas d'intolérance individuelle à cette culture fruitière.

Vous devez particulièrement bien manger des fruits frais pour ceux qui souffrent de maladies du tube digestif:

Gastrite avec augmentation de l'acidité du suc gastrique.

Il n’est pas recommandé d’utiliser la prune de cerise sous quelque forme que ce soit pour nourrir les nourrissons.

L'utilisation de la prune de cerise en dessert et d'un composant de divers plats et préparations enrichira considérablement le régime en vitamines. Les avantages pour la santé de l'utilisation de ce fruit seront indéniables avec une consommation modérée et une prise en compte des contre-indications.

Auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Diététicien, endocrinologue

Éducation: Diplôme RSMU eux. N. I. Pirogov, spécialité "Médecine générale" (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en "Endocrinologie" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_alicha.php

Alycha propriétés utiles et nuisibles

La prune du cerisier pousse sur de grands arbres atteignant 13 mètres de haut ou sur des arbustes à plusieurs troncs. La forme du fruit est ronde, parfois allongée ou aplatie, avec une rainure sur tout le fruit, avec une pulpe aqueuse. Le système racinaire de la prune de cerise est bien développé, la cime de l'arbre est pyramidale ou pleurante. La couleur dépend de la variété.

Qu'est-ce que le prunier ou la baie

Beaucoup considèrent ce fruit comme une baie en raison de sa petite taille. Venant de la botanique, les fruits à graines multiples à peau fine et à pulpe juteuse sont considérés comme des baies.

Cependant, le fruit est composé d'un seul os, atteint souvent une taille importante et pousse sur les arbres. Par conséquent, la prune est un fruit.

Comment distinguer la prune de la prune de cerise

La prune cerise est l'une des formes de prunes à la maison. Extérieurement, ils sont similaires, mais diffèrent par leur goût et leurs propriétés nutritionnelles.

Cerise et prune, quelle est la différence?

Comme il a une faible résistance au gel, il pousse principalement dans le sud: dans le Caucase et en Asie mineure. Aujourd'hui, ce problème a été résolu par les sélectionneurs et maintenant, les arbres poussent même dans le centre de notre pays.

Les inflorescences et les feuilles apparaissent presque simultanément, elles ont un aspect très esthétique et sont donc souvent utilisées par les fleuristes. Les fleurs peuvent être blanches et roses. Les arbres sont plus rapides, commencent à porter leurs fruits 2 ans plus tôt. Fruits de taille moyenne, mais presque toujours de couleur jaune-rouge avec un enrobage cireux, mûrissent en août et septembre. Sur un arbre, vous pouvez récolter beaucoup plus que sur une prune. Il est facile à cultiver car il a peu de maladies et de ravageurs. La particularité des fruits de toutes les variétés est que l'os est mal séparé de la pulpe et que le fruit est mal servi au séchage

La prune a une grande résistance à l'hiver et pousse donc partout. Les soins et la culture des arbres sont assez problématiques: ils sont plus sensibles aux maladies et aux ravageurs. Les fruits de couleur bleu foncé mûrissent déjà au début de l'été dans certaines régions du pays et, à l'avenir, ils peuvent être obtenus à partir du séchage des prunes. La pierre de la pulpe se sépare facilement.

Variétés cerise prune

Il existe des variétés typiques du Caucase, sauvages et à gros fruits.

La plupart des variétés cultivées dans les jardins sont du type à gros fruits. Ils ont des nuances différentes. Il en existe de nombreuses sous-espèces (géorgien, arménien, iranien, criméen, taurien, pissard, balkanique, indien) et elles sont divisées par régions de culture. Ces sous-espèces ont des goûts différents et sont utilisées de différentes manières. Par exemple, la prune des cerises de Crimée a le goût d'un dessert, tandis que la tkemalia géorgienne est acidulée et sert à la préparation d'une sauce piquante au tkemali.

Le prunier cerisier fleurit avec des fleurs blanches et roses. Et ils apparaissent avant que les bourgeons ne soient pas encore dissous. Certaines sous-espèces, notamment le pissarda rouge prune cerise, sont utilisées comme décoration du paysage en raison de ses feuilles colorées, de ses fruits et de ses fleurs de couleur rose.

Toutes les variétés cultivées dans notre pays, produites à partir de prunes de cerises de Crimée et ont des couleurs différentes Et la composition du fruit est déterminée par sa couleur. Par exemple, les fruits noirs contiennent de nombreuses pectines et anthocyanes, qui protègent l'organisme contre l'oncologie, tandis que la prune jaune contient de nombreux sucres et acide citrique.

Les meilleures variétés hybrides de prune de cerise ("Traveller", "Tent", "Kuban comet") sont considérées comme les plus fructueuses et rapportent plus de 40 kg de fruits par an. Les variétés "Abundant" et "Globus" ont de gros fruits pesant environ 60 grammes. La culture "Burbank Giant", atteignant un quart de kilogramme, est considérée comme la plus grande de toutes.

Il est à noter que le fruit est bien croisé avec d'autres cultures, formant de nouveaux hybrides. Cette propriété est largement utilisée par les éleveurs. Par exemple, de la nectarine, du prunier et du pruneau de Fergana ont été formés.

Les variétés sauvages ne sont pas utilisées dans le jardinage, car elles ne sont pas cultivées.

La période de récolte divise les variétés en variétés précoces (fin juillet - début août: "Voyageur", "Early Comet", "Tente", "Flint"), moyen (début-mi-août: "Kuban Comet", "Anastasia", "Comet" tard ») et tard (fin août - septembre:« Cléopâtre »,« Huck »).

Valeur nutritionnelle et composition chimique

100 grammes de prune de cerise fraîche contient:

• protéines - 0,2 g,
• graisse 0,1 g,
• glucides - 7,9 g,
• eau - 87,2 g,
• sucre - 1 g,
• fibres alimentaires - 1 g,
• cendres - 0,4 g,
• amidon - 0,1 g,
• acides organiques - 0,5 g

La composition de la prune de cerise est riche en vitamines B, A, C, U, PP, acides organiques, pectine et quelques sucres. Parmi les macronutriments, la plupart du potassium (7,5% des besoins quotidiens pour 100 g de produit), du magnésium (5,3%) et du phosphore (3,1%). Le fer est dominant parmi les oligo-éléments (6% des besoins quotidiens pour 100 g).

En outre, le fruit contient jusqu'à beaucoup d'acide citrique, de substances tanniques et de pectine.

Prune calorique

Pendant la saison des récoltes, les nutritionnistes conseillent d’utiliser des prunes de cerises dans leur régime alimentaire, car leur teneur en calories est faible, soit 34 kcal pour 100 g, tout en contenant beaucoup de glucides.

Quelle est la prune utile

Les fruits mûrs avec une peau épaisse et une odeur agréable en bénéficieront. Cependant, n'utilisez pas de fruits mous et moisis comme nourriture, ils peuvent être nocifs pour la santé.

Les avantages et les inconvénients de la cerise prune pour la santé du corps:

Les vitamines B participent à la régulation du métabolisme des protéines, des lipides et des glucides, aux processus d’oxydation dans le corps, au système nerveux. Le fruit a un effet tonique et sédatif sur une personne.

Les vitamines E et le bêta-carotène sont de puissants antioxydants et ont des propriétés prophylactiques contre le cancer. La vitamine A soutient la fonction visuelle et le système immunitaire. Le produit contient beaucoup de vitamine C, ce qui renforce les parois des vaisseaux sanguins, normalise la circulation sanguine et accélère la régénération des tissus.

De plus, la viande et les aliments gras sont bien absorbés et sont donc souvent servis dans ces plats. Il améliore également l'appétit et restaure l'activité normale du tractus gastro-intestinal avec une utilisation constante. Les fruits ont un effet cholérétique et éliminent les substances radioactives du corps.

La prune de cerise séchée ne perd pas ses propriétés et est utilisée avec les fruits frais en nutrition médicale et en cuisine.

En cosmétologie, les masques sont utilisés avec la prune cerise. Ils aident à éliminer les taches pigmentaires sur la peau, à rajeunir le visage et le corps, à sécher la peau grasse, à éliminer les éruptions cutanées. Pour renforcer les cheveux, rincez-les avec une infusion de prunes et de cerises.

L'utilisation de ce produit contribue à un amincissement progressif, du fait de ses propriétés oxydantes. Il est recommandé à tous ceux qui surveillent leur poids.

Les boissons de ce fruit ont un effet tonique et il est recommandé de les consommer à la chaleur pour améliorer la thermorégulation. Lorsqu'il est utilisé, le corps est guéri et débarrassé de ses toxines. Par conséquent, avec leur consommation régulière, vous verrez l'effet externe.

Propriétés médicinales de la prune de cerise

Ce fruit a de nombreuses applications en nutrition clinique. Il contribue à la normalisation de la pression artérielle, au maintien de la structure normale des parois des vaisseaux sanguins et à la restauration du rythme cardiaque. Il devrait être utilisé chez les patients souffrant d'arythmie et d'hypertension.

Les oligo-éléments et les macronutriments contribuent à la formation accrue de sang et à l'augmentation du nombre de globules rouges, augmentent les taux d'hémoglobine dans le sang et entraînent une amélioration de la qualité des ongles et des cheveux. Réglez également le travail du muscle cardiaque.

En raison des tanins contenus dans la composition, le produit a un effet antiseptique naturel. Utilisé pour tousser, maux de gorge, favorise l'écoulement des expectorations. Il joue donc un rôle important dans les maladies des voies respiratoires supérieures. Il empêche également le développement de bactéries putréfactives dans l'intestin.

L'utilisation de fruits donne un léger effet laxatif en raison de la fibre qu'il contient. Il est donc recommandé de l'utiliser pour les personnes ayant des selles retardées.

La prune des cerises soutient le système immunitaire. Par conséquent, il est bon de l'utiliser avec les rhumes. Il a des effets anti-inflammatoires et antipyrétiques. La vitamine C prévient également le développement du scorbut, tous ceux qui en mangent sont assurés.

L'une des propriétés de ce produit est la restauration de la puissance masculine.

Il est également conseillé aux femmes enceintes de manger des prunes de cerises, car elles contiennent une grande quantité d'éléments nutritifs.

Toutes ces propriétés médicinales vous permettent d'appliquer le fruit en petites quantités à tous. Les personnes sujettes aux allergies, les diabétiques et les personnes âgées ne doivent pas avoir peur d’utiliser ce produit.

Harm de prune de cerise

C'est un fruit utile à consommation modérée. Si vous mangez beaucoup de ce produit, des brûlures d'estomac, de la diarrhée et des ballonnements se produiront.

Olic ne doit pas être utilisé par les personnes souffrant de gastrite hyperacide et d’ulcères, car il contient beaucoup d’acide. Elle affecte également l’émail des dents. Après avoir mangé des fruits, rincez-vous la bouche avec de l’eau.

L'intolérance individuelle au produit est également une contre-indication à utiliser.

Les personnes atteintes de diabète doivent utiliser ce produit avec prudence, car lorsque ce dernier mange trop, sa glycémie augmente.

Vous ne pouvez pas le manger avec l'os. L'acide cyanhydrique qu'il contient peut empoisonner le corps.

Par conséquent, avant de le manger, vérifiez si vous avez des contre-indications à son utilisation.

L'utilisation de la prune de cerise

Tout d'abord, il est possible d'utiliser de la prune cerise dans la cuisine. Ce fruit est apprécié pour son fruit délicieux. Ils sont utilisés frais et comme une variété de flans. Dans la production domestique et industrielle, produisent des compotes, des confitures, de la guimauve, de la marmelade, des assaisonnements. Le produit le plus célèbre de ce fruit est la sauce tkemali épicée. Dans le Caucase sont également populaires lavash de prune de cerise. Il est difficile de sécher, mais dans la forme séchée au goût remplace les pruneaux.

Les paysagistes utilisent largement certaines variétés du type pissard dans la fabrication de haies et de ruelles. Le feuillage lumineux et la couronne pyramidale attirent l'attention des esthètes.

Sur le plan commercial, l'acide citrique est produit à partir de fruits verts. Les fruits immatures contiennent beaucoup d'acide et sont très peu coûteux à extraire. L'essence pour la limonade est également faite à partir de jus de prune de cerise.

Dans l'industrie alimentaire, on utilise du charbon activé, obtenu à partir de la coque de prune de cerise. En tant que calorisant, l'huile obtenue à partir de noyaux est utilisée dans la préparation de savons parfumés et de compositions parfumantes. En outre, la caséine végétale est fabriquée à partir des produits de traitement de l’huile de prune de cerise.

http://fructify.ru/frukty/alycha-poleznye-i-vrednye-svojstva

Qu'est-ce que la prune - fruit ou baie? Top Grades

Beaucoup de gens ne se rendent pas compte que la prune est très souvent utilisée dans les régimes alimentaires, car elle possède des propriétés uniques qui remplissent le corps de micro-éléments manquants. Dans cet article, vous apprendrez ce qu'est la prune - fruit ou baie après tout, ainsi que les meilleures variétés pour la plantation.

Qu'est-ce que la prune? Propriétés

C'est un fruit très savoureux. Il est souvent utilisé par les guérisseurs traditionnels. La prune cerise a un effet bénéfique sur la santé en général. Cela fait partie de nombreux régimes.

Le fruit décrit est une source de calcium, de phosphore, de fer, de carotène, d'ascorbinka, de vitamines du groupe B et d'autres substances bénéfiques. De nombreuses ménagères ajoutent des prunes de cerises à leurs desserts et à leurs salades.

Il aide le corps à absorber facilement les aliments gras. Grâce à elle, vous pouvez oublier ce qu'est la constipation. Votre motilité intestinale va s'améliorer. Le fer contenu dans le fruit augmentera le taux d'hémoglobine dans le sang.

Si vous consommez le fruit décrit, vos cheveux acquerront une brillance naturelle. En outre, il élimine le sentiment de soif. Alycha donne des effets diurétiques et cholérétiques. Il libère le corps des substances nocives.

Si vous incluez ce fruit dans votre menu, il sera plus facile de surmonter les émotions négatives. L'acide citrique qu'il contient est un puissant antioxydant.

Si vous êtes souvent tourmenté par une migraine, la prune vous en épargnera. Il stabilise la pression artérielle. Les médecins recommandent de le consommer pour le rhume. Après tout, cela donne un effet expectorant. Si vous portez un enfant, la prune compense le manque de minéraux et de vitamines dans le corps.

Malgré le fait que le fruit décrit possède de nombreuses propriétés utiles, il est toujours nécessaire de se rappeler le sens des proportions lors de sa consommation. Sinon, votre taux de sucre peut augmenter ou une diarrhée peut survenir.

Description

La cerise-prune est un type de fruit à noyau et une sorte de prune diploïde. Il pousse dans des endroits à climat tempéré et, depuis des temps immémoriaux, il est largement utilisé par les humains comme nourriture. Possède un goût aigre-doux original et un arôme délicat unique.

Sur le territoire de la Russie, il n’est connu qu’au XIXe siècle grâce à G. Eremin, qui a introduit plusieurs espèces résistantes au gel (ces hybrides sont souvent appelés "prunes russes"), dont il existe déjà plus de trente espèces. De nos jours, la culture industrielle en Asie centrale, en Transcaucasie, en Ukraine, ainsi que les variétés nouvellement élevées dans les régions de Primorye, la région médiane de la Russie, la Biélorussie et les États baltes, se sont bien révélées.

Recommandations

Pour l'auto-culture de la prune de cerise, il est recommandé d'utiliser des variétés autoportantes ne nécessitant pas de pollinisation supplémentaire pour une croissance complète. Vous devez également tenir compte de la palette gustative prononcée de la gâterie - des teintes aigre-douce aux nuances miel-sucre. La prune cerise est un petit arbre avec des branches éparses et étalées et une cime en forme de demi-cercle. La plante déjà trois ans après la plantation peut porter ses fruits. Les parcelles inondées et argileuses contribuent à une récolte riche et stable. Chaque année, la couronne est tenue d'élaguer et de polliniser les parasites.

Les variétés les plus célèbres et leur brève description

Early Comet - la première ouvre la saison à la mi-juillet et donne de gros fruits juteux (jusqu'à 42 grammes) de couleur rouge foncé au goût aigre-doux. C'est la meilleure variété pour le groupe moyen et le sud de la Russie. Des soins réguliers de la plante (arrosage, élagage et fertilisation du sol) donneront aux fruits un poids de forme stable. Ne nécessite pas de pollinisation. La chair est jaune, charnue avec des os durs à séparer. Le goût est aigre-doux.

Tsar's Cherry Prum est une espèce très répandue avec des fruits moyens (environ 22 gr.). Zeste de sable avec un revêtement de cire; la chair est jaune à l'acide, agréable à déguster. L'arbre est apprécié pour ses caractéristiques exceptionnelles de résistance au gel et d'immunité. Fruitivement et activement en troisième année.

Or Scythian - les fruits sont assez gros (jusqu'à 37 grammes) de couleur jaune ronde. L'arbre est de taille moyenne, tolère le gel et est immunisé contre de nombreuses maladies du jardin. La chair est ferme, juteuse et charnue. C'est la meilleure variété pour la région de Moscou, la zone moyenne et le nord-ouest de la Russie, pour l'Oural et l'Ukraine, qui y a acquis une grande popularité.

Lama - mûrit à la mi-août. Nécessite une pollinisation et apporte un rendement élevé et stable. Les fruits sont juteux avec une nuance de framboise (jusqu'à 42 g.). L'os se sépare facilement. Résistant au gel et est immunisé contre la plupart des maladies.

Melon d'eau - Variété aigre-douce avec des fruits (jusqu'à 45 gr.) De couleur rouge foncé avec une teinte bleuâtre. La pulpe est dense et juteuse - elle se sépare facilement de l'os. La croissance des arbres est légèrement supérieure à la moyenne, ce qui permet d'obtenir un rendement stable jusqu'à 40 kg. La pollinisation est nécessaire.

Mara est une plante de taille moyenne avec les mêmes fruits (jusqu'à 23 g.), Qui sont très juteux et ont un goût riche et sucré. tolère facilement les gelées et est immunisé contre les parasites et les maladies.

Cléopâtre - à maturité tardive, a une couronne rare de forme conique large; seulement avec la pollinisation apporte régulièrement un rendement élevé; Les fruits rouge-violet sont sucrés et croquants avec une dureté à extraire les os; le grade n'a pas peur du gel et est sans prétention aux conditions météorologiques.

Huck est la meilleure variété pour la Russie centrale, car elle est hautement immunisée et résistante au gel; les fruits sont gros (jusqu'à 42 g.) de forme ovoïde avec une peau jaune citron; il y a peu de jus dans la chair jaune pâle et l'os n'est pas séparé; le goût est agréable et raffiné.

Conclusion

Enfin, j'aimerais souligner quelques recommandations utiles:

Le semis doit être sélectionné sur la base de ses caractéristiques adaptatives, adaptées à une région particulière.

Les variétés Skoroplodny permettent quelques années à la première récolte.

N'oubliez pas de prendre en compte le type de sol où poussera la plantule et les conditions climatiques.

Pour que l’interaction avec la plante soit la plus efficace possible, il est nécessaire de se familiariser avec les techniques agrotechniques de la variété et d’appliquer les recommandations dès les premiers jours de la plantation.

Lorsque vous achetez un jeune arbre, vous devez savoir quelle variété est pollinisée ou autofertile, car dans le premier cas, vous devrez prendre en charge la pollinisation.

L’expérience montre qu’il est préférable de choisir un hybride présentant une résistance élevée au gel, un rendement élevé stable et une forte immunité aux maladies. Un agronome expérimenté vous en parlera plus en détail:

http://dom-legenda.ru/frukty/alycha

Tout sur la mirabelle: du bien à la culture

La prune cerise est souvent trouvée comme plante de jardin. Avant de commencer la reproduction, vous devez apprendre les règles de sa culture, ainsi que comprendre les avantages et les inconvénients de ces fruits.

Qu'est ce que c'est

Grappes de fruits en croissance, certaines personnes considèrent une baie. Mais cette opinion est fausse, en fait c'est un fruit qui appartient au genre des prunes. Les fruits de la prune des cerisiers sauvages sont très petits, leur poids ne dépasse pas 6 g, mais dans les variétés cultivées localement, ils atteignent 60 g. On y voit des similitudes avec les prunes.

Les scientifiques pensent que le prunier est un lointain ancêtre du prunier habituel, bien qu'il existe différents points de vue, le représentant comme un hybride d'autres cultures fruitières - cerises et abricots. Mais il est certain que la plante est apparue il y a plus de 3 000 ans dans la région du Caucase.

Description

Cette plante à tiges multiples pouvant atteindre une hauteur de 1,5 à 10 mètres, elle est appelée à la fois arbre et arbuste, en fonction de la croissance. Il a un système racinaire ramifié très puissant sous terre. Les tiges minces ont une nuance vert-brun, les feuilles sont proches de la forme d'un ellipse et se rétrécissent à l'extrémité.

Les fleurs solitaires, de plusieurs centimètres de diamètre, peuvent être blanches ou roses. La floraison de ces arbres commence en mai, généralement dans les premiers jours du mois. Pendant cette période, la plante ressemble à une prune en fleurs, il est presque impossible de les distinguer.

Le fruit a un seul os, qui a une forme arrondie. Dans certaines variétés, le fruit peut être aplati ou légèrement oblong. Les fruits sont de différentes couleurs: vert (déjà sous forme mûre), jaune, rose, il existe des variétés pourpres, rouge. Sur la surface, il y a un léger revêtement de cire - c'est un phénomène naturel normal. La maturation dépend également de la variété, généralement de juillet à septembre.

Il y a un seul os à l'intérieur du fruit. Il est arrondi ou légèrement allongé, plat. Il est assez difficile de se séparer complètement de la pulpe du fruit. Le noyau contient de l'huile, ses propriétés sont proches de celles de l'amande.

La plupart des variétés de prune de cerise sont autoproductives en termes de capacité de pollinisation, ce qui signifie que pour pouvoir fructifier, au moins deux plantes différentes fleurissant à peu près au même moment doivent être plantées sur le site.

Les voisins ne blessent pas non plus les arbres spontanés - cela aidera à augmenter le rendement. Selon le type de prune de cerise, elle peut vivre environ 30 à 50 ans et commence à donner des fruits l'année suivante après la plantation.

Qu'est-ce qui est différent des prunes?

Bien que les plantes soient très similaires, il existe une différence entre elles, qui concerne à la fois les signes extérieurs et le goût, le mode d'utilisation:

• La prune maison pousse généralement plus bas que la prune cerise, mais ses feuilles sont plus grandes et plus denses.
• Les fruits de la prune sont plus gros et plus sucrés, et l’acidité est inhérente à la prune des cerisiers et sa chair est légèrement aqueuse.
• La prune cerise commence à porter ses fruits plus tôt - dans un an, il sera possible de la récolter, tandis que la prune doit pousser 3 à 4 ans avant de porter les premiers fruits.
• La prune cerise est plus saine. Malgré son goût acidulé, il contient de nombreuses substances biologiquement actives, notamment des vitamines A, C, du potassium, du fer, des pectines.
• En médecine traditionnelle, il est plus souvent utilisé comme cholérétique ou antitussif, et la prune est utilisée pour renforcer le tissu osseux et prévenir les maladies des yeux.

La différence entre les arbres est que le genre entier de ces plantes peut s'appeler des prunes, alors que les prunes ne représentent qu'une seule espèce.

Les avantages

En raison de ses particularités, la prune des cerises a un effet positif sur l’état de l’organisme tout entier, son addition au régime améliore la digestion - les acides ne permettent pas la fermentation et la formation de gaz. Il y a d'autres propriétés positives:

• normalisation du métabolisme - convient à ceux qui veulent perdre du poids;
• en présence d'une forte toux aide à le soulager, réduit la manifestation de symptômes désagréables;
• contribue à l'élimination accélérée des toxines formées par l'organisme lors de maladies virales, et la formation de noyaux de mirabelle dans la composition de charbon actif;
• l'utilisation régulière de ces fruits rend la peau moins grasse et réduit la manifestation de signes liés à l'âge;
• si la pression augmente, vous pouvez manger un peu de prune de cerise pour vous débarrasser d'un mal de tête;
• a un effet cholérétique et aide à normaliser la circulation sanguine;
• bon effet sur le système nerveux.

Utilisez des fruits sous toutes leurs formes - frais, transformés et séchés, et les os sont utilisés en pharmacie et en cosmétologie.

Harm et contre-indications

Les fruits ont une teneur en fibres importante. Par conséquent, si vous en mangez trop, un effet laxatif se produit. Pour éviter tout inconfort, il est nécessaire de limiter les petites portions. Pour les personnes qui ont tendance à desserrer la chaise, il est conseillé d’exclure les prunes du régime.

Alycha n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales sous forme chronique, car cela pourrait nuire à l'état de l'intestin et aux diabétiques. En outre, vous ne devriez pas manger de prune de cerise si vous avez une réaction allergique aux fruits de la famille des prunes.

Est-il possible de manger enceinte?

Le fruit contient beaucoup d'éléments nutritifs, il est donc recommandé aux femmes enceintes en quantités modérées d'éviter un effet laxatif. Cependant, en cas de constipation, ce qui arrive aux femmes dans la situation, vous pouvez utiliser cette fonction de prune-cerise pour vous débarrasser de l'inconfort le plus rapidement possible et pour normaliser les intestins.

Parfois, en raison de changements hormonaux, le corps d'une femme qui attend un enfant commence à réagir différemment à des aliments familiers. Par conséquent, si après la consommation de prune de cerise, des sensations désagréables sont apparues: mal de gorge, démangeaisons, rougeur de la peau ou éruption cutanée, il est préférable de refuser ce fruit.

A quel âge les enfants sont-ils dans le régime?

Ne donnez pas de prune à un enfant de moins de 10 mois. Après cela, vous pouvez utiliser de la purée de pommes de terre râpée, en commençant par de petites portions - une demi-cuillère à thé. Il est préférable de choisir les fruits du jaune, ils sont moins dangereux en termes de réactions allergiques possibles.

Les fruits contiennent une grande quantité de nutriments, ils sont donc recommandés aux enfants pour reconstituer l'apport en oligo-éléments et vitamines essentiels dans le corps. En outre, il est possible de donner une prune cerise à un enfant enrhumé, d'améliorer sa digestion et d'augmenter son appétit, ainsi que de remédier à la constipation.

Est-il utilisé pour perdre du poids?

Dans une prune une teneur minimale en calories, de sorte qu'il peut être mangé en toute sécurité par ceux qui suivent un régime. En outre, il normalise le métabolisme et aide à dire rapidement au revoir aux kilos superflus. Si vous êtes habitué à quelque chose à manger, vous pouvez utiliser la prune-cerise comme alternative aux fruits ou aux sucreries riches en calories. Vous pouvez le manger même le soir - il n'y aura pas de mal à la silhouette.

Lorsqu'ils maigrissent, ils consomment des fruits frais et séchés, de la sauce aux prunes et autres produits similaires. Mais il est nécessaire de limiter les plats contenant du sucre et de la farine - pâtisseries à la prune-cerise ou des compotes différentes.

Comment choisir et stocker?

Si, dans votre jardin, la prune des cerises ne pousse pas, mais que vous souhaitez acheter ces fruits à essayer, alors sur le marché ou dans le magasin, vous devez prêter attention aux caractéristiques suivantes:

• inspectez soigneusement les fruits de tous les côtés, ils doivent être parfaitement intacts, non fissurés, sans traces de pourriture et de moisissure, à peu près de la même taille, s'ils se trouvent dans une boîte commune;
• sur les fruits, une fine floraison blanche est considérée comme normale pour la prune des cerises;
• les fruits trop mous sont trop mûrs, ils se détériorent rapidement. Vous ne devez donc les acheter que si vous voulez les mettre dans de la confiture ou de la compote.

La durée de conservation des fruits est de 2 à 4 semaines. Tout dépend de la maturité de leur achat.

Souvent, un peu de produit mal mûr est livré aux magasins afin qu'il conserve son apparence plus longtemps, de sorte que cette prune puisse être conservée assez longtemps - au début, elle mûrira puis commencera à se détériorer. Il est préférable de mettre les fruits dans un endroit sec et frais, mais pas au réfrigérateur - à des températures inférieures à 0 degré, la chair commence à se développer progressivement. Vous pouvez recycler la prune de cerise de différentes façons - confection, confiture, compote, sauce ou la sécher - sous cette forme, la durée de conservation est considérablement accrue.

Élevage

Certaines espèces de prunes de cerises se propagent par la méthode des semences, mais la variante végétative est utilisée pour la plupart des plantes: boutures séparées, greffe, plantation de descendants de racines.

Les jardiniers utilisent diverses méthodes pour la multiplication des cultures: pousses, boutures vertes ou racines. Cependant, ce n’est pas l’option la plus pratique car, pour l’enracinement complet des boutures vertes, une plante spéciale produisant du brouillard est nécessaire. Cette méthode est utilisée par les professionnels des grandes exploitations de jardin.

Lors de la croissance de plantes à partir d'une graine, les signes de l'arbre parent ne sont pas conservés. Il n'est pas recommandé de cultiver du matériel à partir de semences destinées à des formes culturelles. À cette fin, il est utile d’augmenter l’endurance des porte-greffes de variétés de prunes ou de plongeurs résistantes au gel, de cerises en feutre et d’abricots.

Pousses

Il est plus facile de propager la prune en surcroissant en choisissant un greffon situé à la plus grande distance possible de la plante principale, car les arbres ont un système racinaire très puissant et étendu. Il est nécessaire de creuser à l'endroit où la croissance est séparée de la racine, puis de la couper de manière uniforme, sans oublier de reculer de 15 à 20 cm dans la direction de la plante mère. Avant de creuser, il sera nécessaire de lubrifier soigneusement la coupe restante avec un terrain.

Si la progéniture obtenue ne nécessite pas de soins supplémentaires et qu'elle est bien développée, vous pouvez immédiatement la planter dans un endroit permanent en choisissant un site approprié. La croissance faible est placée dans un sol meuble et humide, préalablement fertilisé. Là, il est nécessaire de faire grandir la progéniture jusqu'à ce qu'elle devienne plus forte comme il se doit, après quoi il sera possible de la transférer dans une autre région.

Boutures de racines

Vous pouvez utiliser une autre méthode, en préparant des boutures de racines. Faites-le au début du printemps ou à l'automne, en choisissant des plantes qui produisent les meilleures récoltes. Une prune de cerise adulte doit déterrer les racines, à un mètre et demi du tronc de l'arbre. Pour les jeunes plantes, la distance sera d'environ un mètre. Il faut creuser uniquement les racines dont l'épaisseur varie entre 0,5 et 1,5 cm, puis les couper en coupes individuelles de 15 cm. Si la récolte est faite à l'automne, les boutures obtenues sont enlevées dans une boîte contenant de la sciure de bois et entreposées dans une pièce fraîche jusqu'au printemps..

Les boutures sont plantées au printemps, début mai, après avoir préparé un sol meuble. L'extrémité supérieure de l'approfondissement d'environ 30 mm dans le sol, et le fond devrait être encore plus profond.

Les boutures sont plantées dans une rangée, la distance entre elles doit être laissée à 8-10 cm. Après la plantation, les plantes doivent être recouvertes de papier d'aluminium, et si il fait chaud et ensoleillé à l'extérieur, puis jeter la jute sur le dessus. Le sol doit être maintenu légèrement humide. Le film est retiré après 4 semaines. Les boutures poussent pendant 1-2 ans avant de pouvoir être transplantées dans un endroit permanent.

La vaccination

Stock et scion précédemment nécessaires. Il est nécessaire de préparer une plante sur laquelle sera greffée une bouture variétale. De la bouture de racine peut pousser un semis approprié. Pour obtenir le stock, vous pouvez utiliser les graines de cultures rapprochées - des épines ou des prunes, qui sont plantées dans un sol meuble et humide au début de l'automne, ce qui les laisse en hibernation.

À la fin du printemps, les pousses doivent apparaître, elles doivent être régulièrement arrosées, désherbées et ne pas oublier de desserrer le sol pour faciliter la germination. Ils ne pourront être utilisés que l’année prochaine, plus proche du milieu et de la fin de l’été, lorsqu’il y aura un mouvement intense de sève dans les plantes.

Le jour de la vaccination, le greffage est terminé. Vous pouvez choisir l’une des méthodes de greffe existantes: derrière l’écorce, dans une incision en forme de T, dans la crosse, dans la fente.

Il faut d’abord arroser le bouillon, cela donne l’occasion de stimuler le mouvement du jus, après quoi une éponge humide enlève la poussière du tronc. Avec la greffe, toutes les feuilles sont coupées, laissant la tige environ un demi-centimètre. Le bourgeon avec ce pétiole est coupé, laissant une bande d'écorce. Une incision de type T est faite sur le bouillon, puis l’écorce séparée est doucement pliée et un bouton avec un pétiole est placé sous celle-ci, après quoi tout est pressé très étroitement et collé avec du ruban adhésif ou du ruban adhésif pour maintenir le bouton ouvert sur le pétiole.

Caractéristiques de la croissance

La période de plantation des prunes dépend des conditions météorologiques de la région dans laquelle elles poussent. Dans les régions au climat chaud, vous pouvez planter une plante à l'automne et dans les régions où l'hiver est long et glacé, il est préférable de planter au printemps.

Il est recommandé d’acheter pour la plantation des plants annuels cultivés en jardinage, situés dans la même région que le site.

Cette plante ne nécessite pas d'acclimatation supplémentaire. Si un système racinaire ouvert est acheté à un arbre, il doit être planté le plus tôt possible, mais les jeunes arbres qui poussent dans le conteneur peuvent rester sous cette forme pendant un certain temps sans blesser le greffon.

La zone d'atterrissage doit être suffisamment éclairée pour que les grands arbres ou autres objets ne gênent pas le passage des rayons du soleil.

Dans le même temps, une protection adéquate contre le vent est requise. Par exemple, vous pouvez planter des prunes sur le côté sud d'un bâtiment, cela donnera toutes les conditions nécessaires, les fruits seront volumineux et savoureux, et la récolte sera abondante. Le meilleur pour la plante est un terreau nourrissant approprié.

Pour obtenir une bonne récolte, vous pouvez planter des prunes. Le plus souvent, pour augmenter le rendement en utilisant son plus proche parent - prune. Convient également pour les variétés de dunking ou sauvages de prune cerise. L'inoculation contribue non seulement au rendement, mais augmente également la résistance au gel des cultures, ce qui peut être important dans les régions au climat froid.

Traitement

Pour protéger l’arbre des maladies et prévenir l’apparition d’organismes nuisibles, il est pulvérisé avec une solution de sulfate de cuivre. Cela ne peut être fait qu'avant le mouvement du jus, sinon les boutons déjà ouverts risquent de brûler. Un traitement similaire est effectué à l'automne, après la chute du feuillage, afin de protéger l'hiver.

Arrosage

La prune cerise est considérée comme une culture résistante à la sécheresse, mais malgré cela, un arrosage périodique est nécessaire. Dans un été sec, trois arrosages sont nécessaires - après que l'arbre ait cessé de fleurir, lorsque les tiges cessent de pousser et que les baies mûrissent. Il est également possible d’arroser en octobre pour alimenter l’eau en eau.

Sous une plante, il faut verser environ 15 à 20 litres d’eau. Les jeunes arbres doivent être arrosés plus souvent, ils ont besoin de plus d'humidité pour se développer, ils doivent donc être arrosés 4 à 5 fois par saison.

Les plantes nécessitent des soins en temps opportun au printemps, en été et en automne. Il est nécessaire d’en prendre soin, en effectuant diverses actions en fonction de la saison en cours, puis les arbres porteront bien leurs fruits et s’enracineront sur le site. La prune des cerisiers n'est pas autofertile, elle a besoin de pollinisateurs; par conséquent, pour obtenir une culture, il est nécessaire de s'assurer d'un voisinage approprié.

En raison des fortes chutes de neige en hiver après le début de la fonte des neiges, il sera nécessaire de créer de petites rainures dans le sol afin que l'eau ne s'accumule pas près des racines. L'écorce morte du tronc doit être soigneusement retirée et l'arbre traité avec une solution de sulfate de cuivre à 3%.

En avril, il convient de procéder à une taille sanitaire, à la plantation de jeunes plants, à un traitement prophylactique visant à protéger contre divers insectes nuisibles, au greffage de boutures, à l'alimentation et à la coupe des racines.

S'il y avait peu de neige en hiver et qu'il n'y avait presque pas de pluie au printemps, un arrosage supplémentaire est nécessaire pour la prune-cerise. Un peu plus tard, il faut vaporiser une solution de vitamines sur la plante. Parfois, au mois de mai, vous devez protéger l’arbre des fortes gelées, si le temps le permet, et le même mois, il est nécessaire de nourrir la prune des cerises avec un engrais vitaminé complexe.

Pendant la saison estivale, le jeune arbre doit être arrosé régulièrement afin de ramollir le sol autour de lui et d'enlever les mauvaises herbes. Dans les premières années de la vie, seuls les jeunes plants ont besoin d'un arrosage abondant et fréquent. Plus la plante est ancienne, moins elle aura besoin d'eau. La prévention des maladies et la protection contre les parasites sont également indispensables. Les extrémités des pousses qui n'ont pas le temps de mûrir à l'heure désirée, vous devez pincer.

Si l'on s'attend à ce que la plante porte des fruits en abondance, il est nécessaire d'installer des supports à l'avance. L'alimentation foliaire est répétée 4 semaines après la première fois, en ajoutant du potassium et du phosphore à la solution.

La prune fruitière nécessite des soins supplémentaires en août. C'est à ce moment-là que l'arbre nourrit les fruits avec son jus autant que possible, et que des boutons sont également pondus. Un désherbage minutieux doit être assuré et le sol doit être ameubli autour du cercle d'arbres. Pendant l'arrosage, le sol doit être imbibé d'eau. Les cerises sont également nourries avec des engrais organiques.

http://eda-land.ru/alycha/ot-polzy-do-vyrashchivaniya/

Cerise prune

La prune cerise (Prunus cerasifera) est aussi appelée prune cerise, ou pruneau à tartiner, elle appartient à la famille des prunes roses. Une telle plante ligneuse fruitière est l’une des formes originales des prunes maison. Le nom de cette plante vient de la langue azerbaïdjanaise et se traduit par "petite prune". La patrie de la prune-cerise est la Transcaucasie et l’Asie occidentale. Vous pouvez également la rencontrer à l'état sauvage en Moldavie, dans les Balkans et dans le Caucase du Nord, dans le sud de l'Ukraine, dans le Tien Shan et également en Iran. La prune cerise cultivée en Ukraine, en Asie, en Russie et en Europe occidentale.

Caractéristiques cerise prune

La cerise noire est un arbre ou un arbuste à plusieurs branches. Sa hauteur peut varier de 1,5 à 10 mètres. Le système racinaire est très puissant. Les tiges minces sont de couleur brun-vert. La forme des plaques de la feuille est elliptique, elles s'aiguisent vers le haut. Les fleurs solitaires, en diamètre peuvent atteindre 2-4 cm. Ils peuvent être peints en rose ou en blanc. La floraison commence dans les premiers jours de mai, tandis que le buisson couvert de fleurs de cerisier ressemble à deux pois dans une gousse. Le fruit est une drupe juteuse arrondie, parfois aplatie ou allongée. Le fruit mesure environ 30 mm de long et sa couleur peut être vert, rose, presque noir, jaune, rouge ou violet, tandis que sa surface est recouverte d'un mince revêtement de cire. Un os arrondi ou allongé peut être plat ou convexe, il est souvent difficile de le séparer de la pulpe. L'huile est au cœur de la pierre, d'une qualité similaire à celle de l'amande. La maturation des fruits dépend entièrement de la variété végétale et peut être observée en juillet et septembre. La prune cerise peut vivre de 30 à 50 ans.

La plupart des hybrides et des variétés de cette plante sont autoproductifs, ce qui signifie que pour que la prune-cerise puisse attraper le fruit, au moins deux plantes doivent être plantées sur la parcelle, qui fleurira à peu près au même moment. Si vous cultivez une variété autofertile, la présence d'un deuxième arbre à proximité augmentera le rendement de la plante et rendra le fruit plus stable.

Les plantes apparentées à la prune des cerises sont les prunes, les abricots, les pêches, les amandes, les pommes, les poires, les églantines, les aubépines, les nèfles, les baies de rosier, les noisetiers, les coings, les framboises et les aronia. Cette plante se distingue par sa désinvolture et sa plasticité. Cependant, elle ne jouit pas beaucoup de l'amour des jardiniers, contrairement à la plupart de ses parents. Auparavant, une telle culture ne pouvait être cultivée que dans une région au climat chaud. Cependant, quand il a été croisé avec une prune chinoise, un hybride avec une résistance élevée au gel est né, il est appelé hybride prune cerise ou prune russe. Cet hybride donne une culture stable, est très résistant à la sécheresse, aux maladies et aux parasites, il commence à porter ses fruits 2 ou 3 ans plus tôt que la prune cerise.

Planter des prunes en pleine terre

Quelle heure planter

Si la prune est cultivée dans une région au climat chaud, il est recommandé de la planter dans un sol dégagé en automne. Dans les régions aux hivers glaciaux, il est préférable de le faire au printemps. Les experts vous conseillent d’acheter des plants annuels cultivés dans la région où vous habitez. Si le système racinaire de la plante est ouvert, il convient de le planter dans un sol ouvert le plus rapidement possible. Si le jeune arbre grandit dans un récipient, vous ne pouvez pas vous précipiter avec sa greffe.

Un site propice à la plantation doit être bien éclairé et bien protégé du vent froid. Très bon pour cela correspond à la pente de l'exposition ouest, nord et nord-ouest. Si la prune-cerise est plantée sur le côté sud du bâtiment, de sorte qu'elle soit protégée des rafales de vent froid, ses fruits seront très doux et volumineux, ce qui affectera également le rendement. Le meilleur de tous, la prune de cerise se développe sur un terreau nutritif. Le système racinaire de cette plante est généralement situé à une profondeur de 0,3 à 0,4 m. Il est donc nécessaire, pour l'atterrissage, de choisir de telles zones, dans lesquelles les eaux souterraines se produisent à une profondeur d'au moins 100 centimètres.

Plantation d'automne

La fosse doit être préparée 7-15 jours avant la plantation dans les derniers jours de septembre. Sa profondeur devrait être de 0,4 à 0,6 m et son diamètre de 0,6 à 1. M. Le trou creusé devrait être rempli aux 2/3 avec un mélange de sol, 1 kilogramme de Nitrophoska et 15 à 20 kg d'humus. Le gypse est nécessairement ajouté au sol alcalin et de la craie, de la farine de dolomie ou de la chaux sont ajoutées au sol acide. En outre, une petite quantité de terre gazonnée devrait être versée dans le sol sableux, et un peu de sable et de tourbe devraient être mis dans le sol argileux. Dans le cas où plusieurs plants sont plantés, il est nécessaire d’observer une distance de 2 à 4 mètres entre eux. Sa taille dépend de la taille de la cime de la plante adulte de votre choix.

Immédiatement avant de planter de la prune de cerise au fond de la fosse, il est nécessaire de faire un petit mélange de monticule de terre. Le système racinaire des gaules doit être immergé pendant un certain temps dans un mélange d'argile mélangé à un agent stimulant la croissance des racines (hétéroauxine) pendant un certain temps. Ensuite, le semis doit être placé dans la fosse d'atterrissage, qui est remplie d'émeraude. Il convient de noter que, dans le plant greffé planté, le collet doit être au niveau du sol. Si le plant est planté, il porte des racines, son collet de racines peut être légèrement enfoui dans le sol.

Les plantes plantées nécessitent un arrosage abondant. Lorsque l'eau est complètement absorbée par le sol, sa surface devra s'endormir avec une couche de paillis.

Atterrissage de printemps

Il est recommandé de préparer le noyau pour la prune de cerise en automne. Pour ce faire, ils le déterrent et le remplissent de boue broyée. Le fait est que la plantation de printemps d'un tel semis est faite avant le début du flux de sève.

Pour que la plantation soit réussie, vous devez bien préparer les plants. S'ils ont un système racinaire fermé, ils doivent être arrosés abondamment avant d'être retirés du conteneur. Si le système racinaire de la prune est ouvert, coupez toutes les racines séchées et pourries, puis immergez-le pendant 24 heures. Pendant ce temps, les racines devraient bien gonfler. Immédiatement avant la plantation, les racines ouvertes d'une plante doivent être immergées dans un mélange d'argile mélangé avec un moyen de stimuler leur croissance. Lors de la plantation de la prune au printemps, les actions à effectuer doivent être exactement les mêmes que lors du processus d’automne.

Soins pour la prune de cerise

Comment prendre soin au printemps

S'il y a beaucoup de neige en hiver, dans les derniers jours de mars ou le premier avril, il sera nécessaire de faire des rainures dans le sol pour que l'eau de fonte ne stagne pas sur le site. Toute écorce morte doit être retirée de la surface du tronc et des branches squelettiques, puis lavée avec une solution de sulfate de cuivre (3%). En avril, les soins pour la prune des cerisiers comprennent la taille formative et sanitaire, la plantation de jeunes plants, le traitement prophylactique contre diverses maladies et ravageurs, le greffage de boutures, le creusage du sol autour de la plante, la fertilisation avec de l'azote, ainsi que la croissance des racines.

Si l'hiver s'avère peu enneigé et le printemps sans pluie, les prunes auront besoin d'une irrigation au printemps. Après un court laps de temps, les plantes doivent être pulvérisées et une solution de micro-éléments est utilisée à cet effet.

Parfois, en mai, vous devez protéger les prunes des cerises des gelées nocturnes. Au cours du même mois, un engrais supplémentaire est alimenté avec un engrais minéral complexe.

Comment entretenir l'été

En été, un tel arbre devrait être systématiquement arrosé. Après cette procédure, le cercle du tronc se relâche à une profondeur de 8 à 12 centimètres et toutes les herbes adventices doivent être retirées. Pendant l'irrigation, il faut noter que les spécimens adultes ont besoin de moins d'eau que les jeunes.

Il est nécessaire de traiter en temps opportun la plante contre les maladies et les ravageurs. N'oubliez pas non plus de pincer les extrémités des pousses qui n'ont pas le temps de mûrir avant la fin de la saison de croissance.

Dans ce cas, si l’on suppose qu’il y aura beaucoup de fruits, installez le support à l’avance. Lorsque 4 semaines se sont écoulées après la première alimentation foliaire de l'arbre, cette procédure devra être répétée, mais maintenant, non seulement les oligo-éléments doivent être présents dans le mélange de nutriments, mais également le potassium avec phosphore.

Si la plante produit déjà des fruits, elle nécessitera des soins particuliers en août. Le fait est que c'est à ce moment-là qu'il se nourrit de ses fruits et que des bourgeons générateurs sont pondus pour la prochaine année. Ce mois-ci, la plante doit bien désherber et desserrer la surface du cercle de l’arbre; pendant l’arrosage, essayez d’humidifier le sol à la profondeur du système racinaire. Fertiliser avec un engrais organique, utiliser à cet effet une solution d'excréments d'oiseaux dans un rapport de 1:20 ou de la molène (on prélève 70 à 80 litres d'eau pour 10 litres de la substance). Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la matière organique par un engrais minéral potasse-phosphore.

Comment prendre soin de l'automne

Une fois que la récolte entière a été récoltée à la fin du mois de septembre et que le feuillage commence à se colorer en jaune, des engrais minéraux et organiques doivent être appliqués sur le sol pour permettre le creusage. Avant que la chute des feuilles ne devienne massive, la plante aura besoin d'une irrigation par recharge d'eau, tandis que le sol devrait être mouillé de 0,4 à 0,6 m. Dans le cas où vous allez planter des plants, notez que cette procédure est recommandée pendant la première décennie d'octobre, cette fois, la terre arable ne doit pas geler.

Lorsque la plantation des semis est terminée, vous devez commencer à préparer la prune-cerise pour l'hiver. Vous devez d'abord nettoyer l'écorce des particules mortes, puis blanchir à la chaux la tige et la base des branches squelettiques. Ensuite, vous devez sceller le creux existant et couper toute la croissance des racines. Les feuilles mortes et autres débris végétaux doivent être retirés du site et détruits.

Traitement de la prune de cerise

En avril, à titre préventif, le bois devrait être traité avec une solution de sulfate ferreux (2%) et de sulfate de cuivre (1%), ce qui le protégera des maladies virales, fongiques et bactériennes, ainsi que des parasites. Mais il est possible de pulvériser une plante uniquement avant le début du flux de sève, sinon les bourgeons qui ont commencé à s'ouvrir peuvent s'éteindre. Ce traitement doit être répété en automne, lorsque tout le feuillage tombera, ce qui protégera la prune des mêmes problèmes qu'au printemps.

Comment arroser

Malgré le fait qu'un tel arbre résiste à la sécheresse, il est nécessaire de l'arroser. Si l'été est sec, il faut en moyenne 3 irrigations: quand il fleurit, quand la croissance des tiges s'arrête et quand les baies prennent leur couleur. Irrigation des eaux de pluie sous l’hiver réalisée en octobre. Au cas où la période hivernale s'avèrerait peu enneigée et qu'il ne pleuve pas au printemps, la plante en mai devra être arrosée. Sous chaque arbre adulte, pour 1 arrosage, 15 à 20 litres d’eau sont versés pour chaque année de vie. Les jeunes plantes ont besoin de plus d'arrosage, à savoir 4 ou 5 fois par saison.

Engrais

L'application d'engrais organique sur le tronc de la plante est effectuée à l'automne, à raison de 10 kg par mètre carré. Ce type d'irrigation avec recharge d'eau ne doit pas être effectué plus d'une fois par 2 ou 3 ans. Engrais fertilisant produit chaque année. Avant la floraison de la plante, au printemps, il est nécessaire de fabriquer un engrais contenant de l'azote dans le tronc de l'arbre. En juin, les prunes ont besoin d'engrais phosphatés et potassiques. Le taux de consommation approximatif d’engrais à base de potasse (sulfate de potassium) - par mètre carré est compris entre 15 et 25 grammes, d’azote (par exemple, l’urée) - entre 1 et 20 grammes pour la même superficie et phosphorique (superphosphate) - entre 40 et 50 grammes. De plus, en plus de ces pansements pour racines, la plante a besoin de deux plantes foliaires pendant la saison. La première fois que la prune de cerise est pulvérisée en mai et qu’une solution d’oligo-éléments est utilisée, le second pansement est effectué en juin, tandis que du potassium et du phosphore doivent être ajoutés au même mélange d’aliments.

Prune d'hivernage

Si le buisson est un adulte, il pourra alors survivre à l’hiver sans abri. Et chez les jeunes spécimens à l'automne, il est nécessaire d'empiler la tige très haut et de recouvrir la surface du cercle près du tonneau d'une épaisse couche de paillis (avec de l'humus, de la tourbe ou du compost). Vous pouvez moudre le sol autour de prunes de cerises adultes. Après l'apparition des congères, il est recommandé d'empiler le tronc de la plante avec de la neige. Il est également nécessaire de doucher le tronc de l'arbre pour obtenir une bonne neige. Dans ce cas, la prune peut survivre au gel.

Élagage

Le printemps est idéal pour la taille des cerises, et donc non seulement des jardiniers amateurs, mais aussi des experts. En mars ou avril, avant que les bourgeons ne commencent à gonfler, ils effectuent un élagage formatif et sanitaire car, au cours de ces mois, la plante n'a pas encore un flux de sève important. Si vous avez du retard avec l’élagage et que l’ouverture des reins a déjà commencé, il est préférable de laisser cette procédure jusqu’au prochain printemps.

Dans certains cas, la taille est effectuée en été, mais elle devrait être corrective et non significative.

Caractéristiques de la garniture

Il existe plusieurs types de taille, à savoir: éclaircie, rajeunissement, sanitaire et formatrice. Lors de la taille sanitaire, toutes les branches inutiles sont supprimées. Cette taille est effectuée lorsque nécessaire, sauf pour la période hivernale. En règle générale, au printemps ou en été, une taille d'éclaircie est effectuée et toutes les tiges et branches sont découpées, ce qui empêche les rayons du soleil de tomber sur les fruits en mûrissement situés dans l'épaisseur de la couronne. La taille formative a un effet positif sur la formation et la maturation des fruits et, si la couronne est correctement formée dans la plante, cela facilitera grandement son soin, prolongera sa vie et renforcera le système immunitaire. Pour que la prune des cerises vive plus longtemps et que ses anciennes branches soient remplacées par de nouvelles, une taille rajeunissante en temps utile est nécessaire.

Taille au printemps

Une telle plante peut avoir la forme d’un buisson ou d’un arbre avec une couronne en forme de coupe. Si la résistance au froid de votre variété choisie n’est pas très élevée, il est préférable de cultiver une plante comme un arbuste, à cet effet, les semis sont taillés à une hauteur de 15 à 30 centimètres du sol. À ce segment devrait rester 5 ou 6 branches, qui devraient être raccourcies à 50 centimètres. En utilisant les dégaines rapides, ils devraient être déplacés en position horizontale (autant que possible). Il est bon de garder ces arbustes en hiver sous une neige soufflée, ce qui exclura le givre et une longue période de récupération au printemps suivant. Ces buissons porteront leurs fruits assez abondamment.

La tige peut atteindre une hauteur de 0,4 à 0,5 m, ce qui permettra de protéger les branches squelettiques inférieures avec de la neige en hiver contre les fortes gelées. Cependant, certains jardiniers préfèrent former une tige dont la hauteur atteint 0,8–1,2 m, ce qui s’explique par le fait que si la plante a une tige basse, lorsque la couverture de neige commence à fondre et que la neige disparaît, il peut en résulter des blessures et la déformation de petites branches, causant des blessures sur la prune de cerise. À cet égard, le jardinier doit décider de manière indépendante de la hauteur du tronc à proximité de l'arbre, le rôle déterminant devant être joué par les conditions climatiques de la région où la prune-cerise est cultivée.

Si une telle plante est cultivée comme un arbre, il est recommandé de former une cime à plusieurs étages. Dans ce cas, la couronne a la forme d’un bol, il doit rester 5 à 7 branches principales sur la plante et les autres sont coupées sur l’anneau. Au cours de la première année de la taille, il est nécessaire de ne garder que 3 branches au-dessus du tronc, qui doivent être placées le long du tronc à une distance de 15 à 20 centimètres les unes des autres. Vous devez également choisir de sortir du tronc avec un angle de 45 à 60 degrés et entre ils devraient former un angle d'environ 120 degrés. Pendant deux années supplémentaires, il est nécessaire d’ajouter de nouvelles branches à celles existantes et leurs caractéristiques devraient être identiques. Après 2 ou 3 ans, la couronne devrait être complètement formée et le haut du conducteur devrait être coupé au ras de la troisième branche squelettique.

Dans les derniers jours de mars ou le premier avril, ils effectuent la taille formative pour les jeunes spécimens, tandis que les arbres adultes ont besoin d'éclaircissage et d'une taille sanitaire. Pour ce faire, coupez toutes les branches et les tiges blessées et séchées, et épaississez la cime et les branches annuelles doivent être coupés sur l'anneau. Lorsque l'arbre commence à porter ses fruits, la croissance de ses tiges est considérablement ralentie et la procédure de taille devient plus facile.

Taille d'été

Au cours des deux premières années de vie, les rameaux d'une prune de cerise peuvent atteindre une longueur de 1,5 à 2 mètres; ils devront donc être raccourcis à 0,6 à 0,8 mètre. Cette procédure est recommandée en été, car les branches commencent à se développer à la place des sections. Lorsque cette procédure sera effectuée, le développement de nouvelles branches fructueuses à partir de bourgeons latéraux commencera.

Taille d'automne

La taille des cerises prunes en automne n’est pas effectuée, ce qui entraîne un affaiblissement important avant l’hibernation. Si cela est nécessaire, lorsque toutes les feuilles sont tombées et que l'arbre commence à se reposer, vous pouvez couper toutes les tiges blessées et séchées. Les endroits coupés dans les grandes branches doivent être oubliés avec la pelouse.

Culture de la prune de cerise

Il existe plusieurs formes de prune de cerise, pour la reproduction desquelles la méthode de la graine est utilisée. Cependant, cette plante est principalement multipliée par voie végétative: boutures, drageons et greffe. Les jeunes plants à racines propres peuvent se multiplier par boutures vertes ou racines, ainsi que par jeunes pousses. Cependant, il convient de noter que l’enracinement des boutures vertes nécessitera une plante capable de produire du brouillard. À cet égard, cette méthode de reproduction n'est utilisée que par des professionnels. Si vous cultivez la prune de cerise à partir d'une graine, vous devez être préparé au fait que le plant ne peut pas préserver les traits variétaux de la plante mère. Il est également déconseillé de cultiver des porte-greffes pour les formes cultivées à partir de graines de prune cerise. À cette fin, les porte-greffes résistants au gel sont le plus souvent utilisés, par exemple les gaules de prunier des variétés suivantes: Volga Beauty, Moscou hongroise, Kolkhoz Collect Farm et Eurasia 21, et vous pouvez également utiliser des plants d’abricotier, de l’épinier, des épines et des cerises feutrées.

Culture de sous-bois de prunes de cerises

Comparée à d’autres méthodes, la prolifération de la prune de cerise est considérée comme la plus facile à cultiver. Il est préférable pour la sélection de choisir la croissance la plus éloignée de la plante mère. Le fait est que ces produits ont un système racinaire bien développé par rapport aux plants qui poussent à côté de la plante mère. Au début du printemps, il est nécessaire de procéder à un creusement de l’endroit où les pousses s’éloignent de la racine de prunier. Après cela, la racine parente doit être hachée, mais n'oubliez pas de vous retirer le long de celle-ci de 15 à 20 centimètres en direction de la plante parente. La coupe doit être lisse. Et rappelez-vous qu'avant d'enterrer la progéniture, cette coupe devra être manquée par le terrain de jardin.

Dans le cas où le scion déterré est bien développé, il peut être immédiatement placé sur un lieu permanent. Les pousses faibles et peu grosses doivent être plantées dans un sol meuble, dans lequel l'engrais est appliqué en premier. Pour le faire pousser, il devrait être pourvu qu'il ne devienne pas plus fort et ne grandisse pas. Après cela, il sera possible de le transférer dans un lieu permanent.

Reproduction de boutures de prunes

Achat de boutures de racines produites au début du printemps ou en automne, pour cela choisissez les plantes les plus productives. Si la prune de cerise est déjà adulte, il faudra creuser ses racines à une distance de 100 à 150 centimètres du tronc, cette distance étant de 0,7 à 1 mètre chez les jeunes spécimens. Il est nécessaire de ne creuser que les racines, dont l'épaisseur est comprise entre 0,5 et 1,5 cm. Ensuite, ils sont coupés en boutures, dont la longueur devrait être d’environ 15 centimètres. Dans le cas où la récolte est faite à l'automne, ils devront être placés dans une boîte remplie de sciure de bois et nettoyés dans une pièce fraîche (de 0 à 2 degrés) où ils seront entreposés jusqu'au printemps. Dans les premiers jours de mai, les boutures devraient être faites sur un terrain dégagé, qui devrait être en vrac. L'extrémité supérieure de la coupe doit être enfouie dans le sol de 30 mm. Dans ce cas, son extrémité inférieure doit être enterrée encore plus. Ces boutures sont plantées dans une rangée, tout en respectant une distance de 8 à 10 centimètres. Les plantes plantées doivent être recouvertes d'un film et, si le temps est ensoleillé, elles sont également couvertes de sacs venant d'en haut. Assurez-vous que le sol est toujours un peu humide. Après 4 semaines, le film est retiré. Avant de planter de telles boutures pour une place permanente, elles devront être cultivées pendant un ou deux ans.

Culture d'inoculation de prunes

Avant de se lancer dans cette méthode de sélection, un stock doit être préparé - la plante sera greffée et la greffe sera prélevée sur une bouture variétale. Pour la culture du porte-greffe, il est recommandé d'utiliser des graines ou des pousses. Comment développer un jeune arbre de la progéniture de racine est décrit ci-dessus. Pour la culture du porte-greffe, il est recommandé d’utiliser des épines ou des prunes plantées dans un sol meuble et humide vers la fin du mois de septembre. Avec le début du printemps, les cultures devraient être légèrement récoltées. Les semis devraient apparaître en mai. En été, ils devront être régulièrement arrosés, désherbés et ramollis à la surface du sol. De tels semis ne peuvent être utilisés comme stocks que l’été de l’année prochaine (juillet - août), les arbres étant à l’époque abondants.

Les scions sont coupés le jour de la vaccination et vous devez choisir des branches plus longues que 0,3 à 0,4 m. Pour la vaccination, vous pouvez choisir l'une des méthodes suivantes: en même temps, derrière l'écorce, dans l'incision en forme de T, à l'aide de la méthode de copulation améliorée et de la rotation.

Avant de procéder au bourgeonnement, le bouillon doit être arrosé abondamment pour stimuler le flux de sève, et à l'aide d'une éponge humidifiée, il sera nécessaire d'éliminer la poussière du tronc. Avec les greffons, il est nécessaire de couper toutes les plaques feuillues, tandis que la longueur de la tige restante doit être d'un demi-centimètre. Ensuite, le rein avec un tel pétiole devra être coupé avec un couteau très tranchant avec une bande d'écorce, dont la longueur doit être de 30 millimètres et la largeur non inférieure à 5 millimètres. Au dessus du niveau du sol de 30 à 40 mm sur le stock, il est nécessaire de faire une incision en forme de T À l'intersection d'une incision longue et courte, il est nécessaire de plier soigneusement l'écorce, puis un rein avec une bande d'écorce (bouclier) est placé sous celle-ci. Ensuite, l'écorce doit être pressée très fermement contre le bois et le site de vaccination doit être enveloppé avec du ruban adhésif ou du ruban adhésif pour que le rein avec le reste de la tige soit ouvert.

Souvent utilisé en herbe dans l'application, car cette méthode est relativement simple et donne d'excellents résultats. La méthode de copulation améliorée ne peut être utilisée que lorsque le stock et le greffon ont la même épaisseur. La méthode de greffe derrière l’écorce et le rotape s’applique lorsque la greffe est plus fine que le stock.

Maladies de la prune de cerise

Alycha peut être dérangé par les mêmes parasites et maladies que son plus proche parent, le prunier. Afin de prendre toutes les mesures nécessaires à temps et de sauver la plante, il est nécessaire de connaître les signes de chaque maladie et la description des parasites.

Taches perforées

Si des taches brunes avec une bordure sombre apparaissent à la surface des feuilles, il s'agit d'un symptôme d'une maladie telle que la flatulence (taches perforées). Au fil du temps, la partie affectée de la feuille meurt et tombe et un trou se forme à sa place. De plus, de petites taches rouges et sales se forment sur le fruit, ce qui les rend susceptibles de se déformer. Des taches rouge pâle apparaissent également à la surface des branches, une fissure de l'écorce est observée sous elles et la gomme commence à couler des fissures qui apparaissent. Afin d’éviter le besoin en automne de collecter et de brûler tous les résidus de plantes. Afin de soigner l’arbre atteint, il est nécessaire lors de la teinture des boutons de traiter avec de l’Hom ou avec du Bordeaux (1%). Le traitement est effectué dans une quinzaine de jours. Dans le cas où les dommages sont très graves, vous devrez pulvériser à nouveau la prune des cerises 20 jours avant la récolte. Au printemps, avant le bourgeonnement des reins, une pulvérisation prophylactique est effectuée et, à cette fin, une solution de sulfate ferreux (3%) est utilisée. Il est également recommandé de procéder à une élagage éclaircissant à temps, afin d'éviter l'épaississement de la couronne.

Lustre laiteux

Lorsqu'une couleur argentée apparaît à la surface des plaques, cela indique une défaite de la plante avec une fausse brillance laiteuse ou une brillance laiteuse. Ces maladies ont une nature d'origine différente. En règle générale, le faux lustre laiteux résulte du gel de l'arbre pendant l'hivernage. S'il est bien entretenu, nourri et abreuvé, il devrait être complètement rétabli dans un à trois ans. Le lustre laiteux est à son tour une maladie fongique. Il pénètre très profondément dans le bois, ce qui explique pourquoi la pourriture de la tige commence à se développer. Au milieu de la période estivale, les feuilles brunissent et la plante commence à sécher. Afin de soigner un arbre malade, il est nécessaire de couper et de détruire toutes les parties touchées, tandis que les tranches doivent être traitées avec une solution de sulfate de cuivre (1%), puis elles sont maculées de poix de jardin. Afin de prévenir une telle maladie à l'automne et au printemps, il est nécessaire de traiter la plante avec un moyen contenant du cuivre. Tous les endroits coupés doivent être enduits de brai de jardin et les branches et les plantes squelettiques doivent être peintes à la chaux en temps voulu.

Monilioz

Des feuilles de couleur grise apparaissent sur les fruits, dans lesquelles se trouvent des spores de champignons lorsque la plante est atteinte de pourriture grise ou de moniliose. Les branches et les tiges deviennent brunes et commencent à dépérir comme si elles étaient brûlées, et des excroissances apparaissent à la surface de l'écorce. À partir du fruit touché, la maladie est transmise en bonne santé, il faut donc la couper et la brûler rapidement. Il est également nécessaire de couper toutes les parties de l'arbre touchées par la moniliose. Au printemps, avant que les boutons ne s'ouvrent, il faut arroser l'arbre avec une bouillie bordelaise (3%). Avant que la période de floraison ne commence et juste après qu'elle se termine, la prune est traitée avec une préparation qui, par son effet sur la plante, est similaire à la bouillie bordelaise.

Maladie marsupiale

Les poches prunes, ou la maladie de marsupial est également une maladie fongique. Le spécimen affecté dans le fruit ne forme pas d'os. Le fruit est soumis à la déformation, à la croissance et à sa surface une plaque farineuse se forme. Le fruit infecté a une pulpe vert pâle et ridée. Les tiges infectées deviennent enflées et tordues. Toutes les parties touchées de l'arbre, y compris les fruits, doivent être enlevées et détruites. Aux fins de la prophylaxie, le même traitement est appliqué comme avec le moniliosis.

Coccomycose

Au début de la période estivale, la prune peut être infectée par la coccomycose. Dans ce cas, de petites taches de couleur brun-rouge se forment sur la surface avant des plaques. À mesure que la maladie se développe, ces points vont commencer à se connecter les uns aux autres. Sur la surface lisse de la plaque, une couleur rose pâle poudreuse se forme. Les feuilles jaunies volent prématurément, les fruits cessent de se développer et se dessèchent. Aux fins de la prophylaxie, il est nécessaire de collecter en temps voulu le feuillage et les fruits tombés, qui sont ensuite brûlés. Au printemps, avant le début du flux de sève, et à l'automne, lorsque tout le feuillage est tombé, l'arbre et la surface du cercle tronc doivent être traités avec une solution de Bordeaux (1%) ou Home.

Ravageur

Ci-dessous seront décrits en détail les parasites qui vivent le plus souvent sur la prune des cerisiers.

Acarien des fruits bruns

Quand un acarien du fruit brun apparaît sur la plante, les plaques des feuilles changent de couleur pour devenir brunes et meurent. Le processus de la prochaine récolte ralentit considérablement. Afin d'empêcher les écorces mortes de la surface du tronc de l'arbre en temps opportun. Il sera nécessaire de vaporiser les prunes de cerisier Fufanon ou Karaté avant que les boutons ne gonflent, pendant leur gonflement et pendant la formation des boutons.

Mouche de scie

La mouche de scie visqueuse cause des dommages importants à la plante, elle dévore des plaques feuillues dont il ne reste que les veines. En automne, il est nécessaire d'éliminer les résidus de plantes du site, qui sont ensuite incinérés. En juillet ou dans les premiers jours d'août, lorsque les larves de l'organisme nuisible éclosent, il est nécessaire de pulvériser la plante avec Novaktion ou Fufanon.

Sciure de la prune jaune

Les chenilles des mouches à scie des prunes jaunes sont capables de causer des dommages importants à la plante, elles rongent la pierre et dévorent la chair du fruit. Les jeunes larves peuvent également être endommagées et les ovaires. Les insectes adultes devront être retirés manuellement de la plante. Si vous le souhaitez, vous pouvez étendre le film sous l’arbre et le secouer. Avant que la floraison ne commence et après sa fin, les prunes des cerises devront être vaporisées avec Novaktion ou Fufanon.

Papillon de nuit

La teigne orientale endommage les jeunes pousses en les rongeant. Après avoir atteint la parcelle lignifiée, elle se fixe pour une nouvelle fuite. En savoir plus sur la présence de papillon peut être séché et briser les pousses. Les chenilles ne contournent pas non plus leur attention et leurs fruits, endommageant leur chair. Le traitement est effectué deux fois: après que l'arbre soit fané et quand tous les fruits ont été récoltés. Pour ce faire, utilisez une solution saline (pour 1 seau d’eau, 0,5 à 0,7 kg de sel). Pour pulvériser une jeune plante, il faut environ 1,5 à 2 litres de solution préparée et environ 7 litres pour un adulte.

Prune

En montant dans le fruit, la teigne de la prune recouvre l'entrée de morceaux de chair d'araignées. Dans les jeunes fruits, une telle chenille ronge un os non rigide et toute la chair. Les fruits mûrs ont un os raide et ne le touchent donc pas. Les mouvements de ce ravageur sont remplis de ses excréments. Le fruit, qui est devenu une "maison" pour un tel ravageur, change de couleur pourpre et tombe beaucoup plus tôt. Afin de lutter contre un tel carpocapse, il est recommandé de collecter et de détruire toutes les feuilles et les fruits tombés, l'écorce morte est enlevée du tronc et la plante elle-même est pulvérisée avec des insecticides.

Puceron du Prunier

Le puceron du prunier aspire la sève des plaques et des jeunes pousses de pruneaux. En conséquence, les feuilles sont déformées, jaunissent et meurent. Les dessus des tiges s'assèchent également. Pour se débarrasser de l'organisme nuisible, la plante est traitée avec un insecticide (par exemple, Sumition ou Carbofos) au stade de la germination. Lors de la pulvérisation, une attention particulière doit être portée à la surface molle des plaques de la feuille.

La teigne sous-corticale est différente en ce sens qu’elle fait ses propres mouvements dans le bois, ce qui peut entraîner la mort de branches individuelles et même de la plante entière. Les pousses blessées sont sujettes à la taille et à la destruction. Les endroits ont besoin de coupes graisser le terrain de jardin.

Se battre avec des pousses

La présence de fortes pousses basales sont différentes plantes telles que: cerise, prune cerise et prune. Il faut simplement le combattre, sinon il se répandra dans toute la parcelle de jardin. Dans ce cas, si vous décidez de vous débarrasser de l'arbre dans lequel poussent les jeunes, vous devez le couper, plusieurs trous sont percés dans la souche restante, tout en essayant de les localiser aussi près que possible de la couche conductrice du jus. Une solution de nitrate d'ammonium et de potassium ou une tornade est versée dans les trous. La surface du chanvre doit être recouverte d'un film ou d'un morceau de plastique. Après 5-7 jours, il est nécessaire de percer un peu ces trous, dans lesquels tous les moyens sont également versés. Faites la même chose 1 fois de plus après 7 jours. Même après la mort des pousses, vous devez attendre un certain temps avant de retirer la souche du sol, car l'agent qui détruit le système racinaire de la plante doit atteindre chaque racine.

Dans ce cas, si vous souhaitez conserver la prune, vous devez supprimer systématiquement la croissance basale. Il est conseillé à certains jardiniers de déterrer la progéniture, puis de la séparer de la plante mère, tout en essayant de faire la coupe aussi près que possible du tronc. Cependant, les experts assurent que 2 ou 3 nouveaux produits apparaîtront bientôt à la place d'une telle tranche au lieu d'une. À cet égard, il est nécessaire de couper les produits de printemps au niveau de la surface du sol. Vous pouvez les tondre avec des mauvaises herbes. Et le résultat peut être la culture de telles variétés qui ne sont pas capables de donner de la croissance.

Variétés de prune de cerise avec description et photo

Toutes les variétés de prunes sont divisées par maturation:

• on observe une maturation précoce dans les derniers jours de juillet ou du premier août;
• mûrissement moyen - semé à la mi-août;
• plus tard - mûrir dans les derniers jours d'août ou en septembre.

Ils sont également divisés par la hauteur de la plante en taille courte, moyenne haute et haute. Et selon la méthode de pollinisation auto-infertile et auto-fertile.

Variétés de prunes cerises pour la région de Moscou

À la suite de l'hybridation interspécifique, des variétés et des formes sont apparues qui pourraient être cultivées non seulement dans la région de Moscou, mais également dans les régions au climat encore plus rigoureux. Variétés recommandées pour la région de Moscou:

1. Nesmeyana. Cette variété précoce est relativement nouvelle, elle est auto-explosive et résistante à l'hiver. La pierre est bien séparée de la pulpe. L'arbre lui-même est tentaculaire et grand. La chair du fruit rouge pâle est fibreuse, de couleur rose dense, elle est aigre-douce.
2. Scythes d'or. Cette variété très tôt samobesplodny se distingue par son rendement moyen et sa résistance au gel assez élevée. La hauteur d'une telle plante est moyenne et sa cime étalée se distingue par son faste. Les fruits jaunes pèsent environ 35 grammes, leur chair est très savoureuse et juteuse.
3. Voyageur Cette variété précoce est auto-stérile, elle résiste au gel. Les fruits jaunes avec une floraison rouge-violet pèsent environ 27 grammes. La pulpe sucrée a une couleur orange, une odeur délicate et une structure fibreuse fine. Ces plantes produisent une récolte stable, mais leurs fruits ont une difficulté à séparer les graines de la pulpe.
4. Cléopâtre Cette variété tardive est résistante à l’hiver. Les plantes de hauteur moyenne ont une couronne de forme conique large. Les gros fruits pourpre foncé pèsent environ 37 grammes; leur surface présente une patine de couleur grise. La chair rouge dense est très savoureuse, elle a une structure graveleuse. La séparation de l'os ne se produit que dans ½ partie.
5. Mara. Cette variété de mi-saison est née grâce à des éleveurs biélorusses. Il est résistant aux maladies et au gel, la plante est moyenne. Le fruit pèse environ 23 grammes et a une couleur jaune. La chair juteuse est très douce.

Premières variétés de prunes de cerises

Les variétés précoces les plus populaires:

1. Trouvé Cette variété auto-stérile se distingue par sa stabilité et son rendement. Il est très résistant au gel et aux maladies. La couleur du fruit est rouge-violet, ils peuvent être de taille moyenne ou grande et peser jusqu'à 31 grammes. La pâte à faible teneur en matière grasse a une structure fibreuse et une couleur orange.
2. Silex La variété auto-stérile est résistante aux maladies et à la sécheresse. Les fruits pourpre foncé pèsent environ 29 grammes. La surface est recouverte de cire. La chair dense de basse densité est de couleur rouge, l'os s'en sépare difficilement.
3. Un cadeau à Saint-Pétersbourg. Cette variété auto infertile est résistante aux gelées et à des rendements stables. Après avoir subi un dommage mécanique, la restauration de la plante s'effectue assez rapidement. Les fruits relativement petits pèsent environ 12 grammes. Ils ont une couleur jaune orangé et un léger revêtement de cire recouvre la surface. Le goût de la chair jaune riche et juteuse est aigre-doux, sa structure est finement fibreuse. Séparer l'os de la pulpe est difficile.
4. Yarilo. La variété est très tôt. Les fruits ronds brillants et rouges de taille moyenne pèsent environ 35 grammes. La chair dense et juteuse est colorée en jaune, très savoureuse, aigre-douce. La pierre est séparée de la pulpe par ½ partie.
5. Monomakh. Cette qualité skoroplodny diffère dans la productivité. Les fruits de couleur violette pèsent environ 25 grammes. La pulpe sucrée juteuse a une structure fibreuse et une couleur rouge. L'os s'en sépare très bien.

Variétés moyennes de prune de cerise

Classes moyennes populaires:

1. Heck. Ce grade de samobesplodny srednerosly diffère par la productivité stable et la résistance aux gelées. Crohn luxuriante, forme arrondie. Les gros fruits jaunes pèsent environ 35 grammes. La chair est de couleur jaune dense, sucrée et acide. Il est difficile de séparer un os de celui-ci.
2. Sarmate. Variété auto-stérile résistant au gel et aux maladies. Couleur fruits de taille moyenne ovoïdes rouge-violet. Pâte de couleur jaune et de densité moyenne aigre-douce. La pierre de la pulpe est difficile à séparer.
3. Sigma. Cette variété résistante au gel a un rendement élevé. Les gros fruits jaunes pèsent environ 35 grammes. La chair dense aigre-douce a une couleur jaune.
4. Abondante. Le grade auto-infertile se distingue par une productivité élevée. Sur la surface des fruits pourpre-rouge il y a un revêtement de cire, ils pèsent environ 40 grammes. La pulpe dense moyennement juteuse a une structure moyennement fibreuse et une couleur orange.
5. Lama La variété est autoproductive, elle se distingue par son rendement élevé et sa résistance au gel. Les feuilles sont rouges. Les gros fruits cramoisis pèsent environ 40 grammes. La chair aigre-douce juteuse et parfumée a une couleur rouge foncé. De son os est très facile à séparer.

Variétés tardives de prunes de cerises

Variétés tardives populaires:

1. Comète en retard. La note est attribuée avec une très grande résistance aux gelées et à la productivité. Les fruits rouge foncé pèsent environ 30 grammes. La chair aigre-douce parfumée a une couleur rouge.
2. Chuk. La variété auto-stérile à faible croissance a une couronne compacte et se distingue par son rendement et sa résistance aux maladies. Le fruit marron foncé pèse 28 grammes. La chair aigre-douce dense et juteuse a une couleur orange. Il est difficile de séparer un os de celui-ci.
3. Comme une colonne. Cet hybride a été créé en croisant du Hayawat blanchi à la cerise et de la prune-cerise à gros fruits. Une grande plante avec une cime compacte et résistante au gel. Les fruits rouges foncés sont recouverts de cire. Ils sont très gros et pèsent environ 40 grammes. La chair rose parfumée juteuse et savoureuse a une densité moyenne.
4. Le melon La variété srednerosly auto-stérile résiste aux parasites et aux maladies. Les fruits rouges foncés sont recouverts de cire. Ils sont très gros et pèsent environ 45 grammes. La chair sucrée moyennement dense a une odeur très délicate, un bon goût et une couleur jaune.
5. Automne doré. Le grade srednerosly résistant au gel a une couronne en forme de fuseau. Les fruits sont de petite taille, ils pèsent environ 20 grammes et se conservent sur les branches, même après la chute des feuilles. Jaune avec une nuance d'amande chair très savoureuse.

Aussi jardiniers poussent volontiers ces hybrides et variétés de mirabelle: abricot, apparition précoce de fruits, pêche, Kuban Comet, Globe, Amersi, Pearl, Stanley, Olga, pourpre, dessert pourpre, Anastasia, Alenka, Lykhny, président, Vision, favori Mlieva, Tente, Karminna, Vetraz, Nasaloda, Pchelnikovskaya, Fusée-semis, Krasa Orlovschiny, Timiryazevskaya, Général, Ariadna, Karminna Zhukova, Ruby, etc.

http://rastenievod.com/alycha.html