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Activité bactéricide du miel

Les abeilles sont l’une des rares espèces à ne pas avoir changé depuis des millions d’années. Ces abeilles sont nécessaires aux propriétés antibactériennes du miel. Malgré le fait que l'activité bactéricide du miel reste insuffisamment étudiée, de nombreuses études scientifiques ont établi une activité antibactérienne élevée du miel vis-à-vis d'Escherichia coli, d'un microcoque, d'un staphylocoque et d'autres microorganismes. Selon la gravité de l'action sur les variétés de miel d'E. Coli, les variétés peuvent être classées dans cet ordre: sarrasin, lespedetsevy, tournesol.

L'activité des substances antibactériennes du miel a été contrôlée en les étudiant à une double dilution. Les variétés de miel d'Extrême-Orient ont perdu leur bactéricide en dilution au-dessus de 1: 8, le miel de tournesol au-dessus de -1: 16. Ainsi, le titre antibactérien moyen du miel est de 1: 12 (à titre de comparaison, le titre de la teneur en chèvre d’abeille est de 1: 100 et la gelée royale est de 1: 1000).

La stabilité des substances antibactériennes à base de miel à une température élevée a été déterminée en chauffant leurs échantillons à 60,72,80 et à 100 ° C avec une exposition de 30 minutes. Avec l'augmentation de la température, les substances antibactériennes du miel ont diminué l'activité, mais ne l'ont pas complètement perdue, même après autoclavage, à 1,5 atm et à 125 ° C pendant une heure.

Une légère activité antibactérienne a différé entre les échantillons de miel recueilli par centrifugation provenant de la lèpre, qui ont été conservés pendant un an à la température ambiante et cristallisés.

L'activité bactéricide du miel est principalement due à des substances non protéiques et persiste pendant des années.

L'activité bactéricide du miel est également soutenue par l'acidité du miel. Il diminue avec la neutralisation du miel, même dans des solutions alcalines à 1-2%.

Le miel contient jusqu'à 0,43% d'acides (GF Taranov), notamment organiques: gluconiques, lactiques, pyroglutamiques, succiniques, tartriques, oxaliques, maliques, citriques, acétiques, formiques, glutamiques, benzoïques, abscis; ainsi que inorganique - phosphorique et sel. Certains d'entre eux sont d'origine végétale.

Il était nécessaire de détecter les acides à action bactéricide dans le nectar des plantes à partir desquelles le miel était obtenu. La quantité de nectar nécessaire à l'expérience a été prise avec un capillaire en verre. Il s'est avéré que ni les extraits des fleurs de trèfle et de la lespedeza, ni les dilutions dans l'eau de nectars 1: 2,1: 10,1: 100 provenant de lépedes, de fleurs de tournesol et de balsamine, ni le nectar complet de ces plantes ne présentaient d'activité bactéricide contre le microcoque et E. coli. De plus, les extraits de fleurs et les dilutions dans l’eau des nectars 1: 2 et supérieurs ont stimulé la croissance des micro-organismes.

Pour clarifier l'apparition d'une activité bactéricide dans le miel, l'expérience suivante a été réalisée.

Les abeilles sélectionnées dans les cellules ont été placées dans des thermostats à une température de 32 ° C et une humidité de 80%. Après les premiers signes de famine, ils ont été nourris au miel, dont l’effet bactéricide était connu, et au sirop de sucre n’ayant pas d’action bactéricide. Après 2, 24, 72 heures, le contenu des chèvres a été examiné pour la présence de substances antibactériennes. Dans le même temps, une augmentation significative de la teneur bactéricide du goitre a été détectée par rapport au niveau de référence dans l’aliment. La teneur bactéricide du goitre a augmenté avec le temps.

L'activité antibactérienne du contenu en goitre chez les consommateurs de sirop de sucre était inférieure à celle chez les consommateurs de miel. Il a été observé que non seulement le sirop de sucre dans le goitre, mais aussi le sirop de sucre dans les bouteilles à partir desquelles les abeilles étaient nourries, commençaient à présenter des propriétés antimicrobiennes. Sur les dix bouteilles utilisées, aucune croissance de moisissure n'a été détectée, et une croissance témoin sur dix a été observée dans six cas.

Des expériences ont montré que le miel avait des propriétés antimicrobiennes, causées par une substance acide présentant un effet bactéricide, antimicrobien et antifongique.

La plupart des substances antimicrobiennes Le miel se forme dans le corps des abeilles, car le nectar bactéricide des plantes étudiées dans le système biotest ne se manifeste pas. Les facteurs antimicrobiens du miel et de la gelée royale présentent une identité sous un certain nombre de paramètres.

Miel de fleurs naturelles

Les abeilles monoflernières sont obtenues à partir des fleurs de plantes d'une espèce et de polpflernyn - à partir du nectar de fleurs de diverses plantes à miel. Absolument monoflerny miels sont rares. Pour déterminer tel ou tel type de miel par composition botanique, il suffit que ce miel soit préparé à partir du nectar d'une plante. L'adjonction de nectar d'autres plantes en petites quantités n'a pas d'effet significatif sur ses caractéristiques.
Le miel Polifler inclut les steppes, les prés, les montagnes, la taïga de montagne et autres, et provient de régions forestières de l’Altaï, de steppes de montagne en Crimée, du Caucase du Nord, de l’Extrême-Orient et de nombreuses régions des pays d’Asie centrale. propriétés.

Selon le type de plantes dont les abeilles collectent le nectar, on distingue les variétés botaniques de miel. Ils sont nombreux et ont des goûts et des arômes différents.

Des facteurs tels que l'emplacement géographique des plantes à miel, la période de récolte du miel, les conditions météorologiques, la composition chimique du sol dans lequel les plantes à miel poussent, la race des abeilles, etc., ont un impact significatif sur la qualité du miel de fleurs naturel.

On sait que le faux miel d'Extrême-Orient est doux, agréable à déguster, huileux, tandis que le faux miel de la partie centrale de la partie européenne de la Russie présente également un arôme et un goût agréables, mais plus prononcés, irritant les muqueuses de la gorge. Le miel récolté dans la même plante (par exemple, phacelia) a toujours une couleur pâle au printemps et une qualité supérieure à celle collectée en automne.

La concentration de sucres dans le nectar dépend des facteurs météorologiques. Ainsi, par temps chaud et sec, le miel contient moins d’eau et cristallise plus rapidement.

Les abeilles de différentes races préparent du miel de différentes couleurs. Ainsi, les abeilles du Caucase produisent du miel blanc limpide, tandis que les abeilles russes centrales provenant des mêmes plantes de miel remplissent les rayons de miel de miel vert pétillant. Le miel d'abeilles ukrainiennes est plus foncé que le miel caucasien, mais plus clair que le miel lituanien. Il a été établi que le miel de ces races d’abeilles a une composition chimique différente.

Tout cela s'explique par le fait que les abeilles de différentes races visitent des fleurs différentes et que chaque race a sa propre spécificité de traitement du nectar.

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Propriétés utiles du miel

À bien des égards, nous suivons le pouvoir de l'habitude. Même le régime est à peu près une habitude aussi. Depuis des temps immémoriaux, les abeilles nous ont émerveillés avec leur «sagesse» de choisir les substances les plus précieuses qui composent le nectar et le pollen qu’elles collectent, qu’elles prennent pour des pots-de-vin.

Le miel peut combler n'importe quelle lacune de l'alimentation quotidienne. Les personnes qui connaissent la valeur nutritionnelle du miel sont plus susceptibles de l'utiliser régulièrement que celles qui en ont une idée assez vague. Le médecin, qui se familiarise avec toutes les propriétés du miel, essaie généralement de le prescrire aux patients qui doivent modifier leur régime alimentaire de quelque manière que ce soit.

Les propriétés bactéricides du miel ont été prouvées expérimentalement, c’est-à-dire que le miel est un milieu dans lequel les bactéries ne peuvent pas exister à cause de sa teneur en potassium. Le potassium élimine l'humidité des bactéries sans lesquelles leur existence est impossible.

Au SEC, le SECETT, chercheur en bactériologie, a étudié les propriétés bactéricides du miel. En vérité, il ne croyait pas que le miel puisse détruire les bactéries responsables des maladies. Dans son laboratoire, il a mis divers agents pathogènes dans du miel pur. Les résultats ont été stupéfiants. En quelques heures, ou au moins quelques jours, tous les agents pathogènes sont morts. Les agents responsables de la fièvre typhoïde sont décédés après 48 heures. D'autres microbes, appelés A et B, comme la typhoïde, sont morts dans les 24 heures. Des microbes mobiles trouvés dans les intestins et dans l'eau, similaires aux bacilles typhoïdes, sont morts au bout de 5 heures. Les microbes responsables de la broncho-pneumonie chronique sont morts le quatrième jour. Des bactéries spécifiques, qui sont les agents responsables d'un certain nombre de maladies, telles que la péritonite, la pleurésie et les abcès purulents, sont également mortes dans le miel. Les microbes responsables de la dysenterie sont morts au bout de 10 heures. Des informations similaires peuvent être obtenues dans le Bulletin n ° 252, publié par la station expérimentale, où le Dr SEKETT a mené ses expériences. Ses conclusions ont été confirmées par d'autres chercheurs. Par exemple, le Dr Stertevant, bactériologiste du département d’entomologie de Washington; Dr. LOKHED, chargé de bactériologie à Ottawa, Canada, et beaucoup d’autres.

Les avantages du miel sont connus depuis l'époque où les peuples primitifs habitaient la terre. Un jour, lorsqu'ils ont accidentellement découvert un nid d'abeilles et goûté au nectar doré, ils ont systématiquement chassé les nids d'abeilles et collecté du miel.

Pendant des siècles, le miel produit avec le nectar de fleurs était le seul produit sucré disponible pour les humains. Ces dernières années, de nombreux substituts du miel ont été utilisés dans l'alimentation humaine sous forme de sucre, obtenu lors de la transformation. Mais jusqu'à présent, le miel est le seul produit sucré possédant un certain nombre de propriétés précieuses incomparables.

Le miel présente un intérêt particulier du point de vue de la satisfaction des besoins humains en minéraux essentiels. Ceci est très important, car la plupart d'entre nous comprenons que le régime alimentaire moyen est clairement caractérisé par un manque de minéraux nécessaires à l'organisme. Nous sommes habitués à de très nombreux produits qui, au cours du processus de production, ont partiellement perdu leur composition minérale naturelle et ont donc perdu une partie de leur valeur. Par conséquent, il est très important de savoir quels sont les minéraux spécifiques qui manquent dans les aliments que nous consommons et comment remédier à cette carence.

La composition du miel est composée de fer, cuivre, manganèse, dioxyde de silicium, chlore, calcium, potassium, sodium, phosphore, aluminium, magnésium. En fin de compte, tous ces éléments pénètrent dans le miel depuis le sol sur lequel les plantes poussent, et par les plantes - dans le nectar, qui est la principale substance utilisée par les abeilles pour produire du miel. De toute évidence, la composition du miel devrait varier en fonction du niveau des réserves minérales dans le sol.

Pendant plusieurs années, la composition minérale du miel n'a pas été prise en compte, car on supposait que le miel contenait des substances minérales en très petites quantités. Cependant, on sait actuellement que le corps humain a besoin de très nombreux minéraux pour maintenir son équilibre minéral. Le miel contient la quantité appropriée de minéraux nécessaires pour répondre aux besoins d'un corps humain normal.

Le Professeur X. A. SHUIT, du Département de chimie de l'Université du Wisconsin, a commenté la teneur en minéraux du miel: «Parmi les éléments minéraux essentiels, le cuivre, le fer et le manganèse semblent se trouver en plus grande quantité dans le miel foncé que dans le miel léger. En termes de valeur nutritionnelle, le fer revêt une grande importance en raison de la teneur en hémoglobine du sang. L'hémoglobine est formée à partir des nutriments contenus dans les aliments. Il transporte l'oxygène nécessaire aux tissus du corps. En raison de sa teneur en fer, l’hémoglobine a la capacité de retenir l’oxygène. "

Le cuivre stimule probablement la capacité thérapeutique du fer à restaurer l'hémoglobine chez les patients anémiques. En d'autres termes, le cuivre active le fer. Cependant, nous ne disposons pas de données précises sur les avantages du manganèse en tant que composant d'un aliment, mais nous savons toujours que cet élément est un composant nécessaire du régime alimentaire. Certains sont d'avis que ses fonctions sont plus ou moins similaires à celles du cuivre ou qu'il remplit une fonction auxiliaire en même temps que l'action du cuivre visant à la formation de l'hémoglobine sanguine. D'autres, cependant, pensent que seul le cuivre contribue au processus de formation de l'hémoglobine. Cependant, il a été prouvé que le manganèse remplit une fonction très spécifique dans le processus d'alimentation du corps.

Quelle est la teneur en vitamines dans le miel? Puisque le miel est un excellent produit naturel, vous pourriez penser que des vitamines devraient être incluses dans sa composition. Le pollen de nombreuses couleurs se distingue par une teneur élevée en vitamine C par rapport à presque tous les types de fruits ou de légumes. Le miel contient du pollen. De toute évidence, le miel avec la plus haute teneur en pollen a plus de vitamine C que les autres.

Un fait intéressant a été établi que le miel est un environnement merveilleux dans lequel sont stockées des vitamines, ce qui n’est pas toujours possible de parler de fruits et de légumes. Par exemple, les épinards perdent 50% de leur teneur en vitamine C en 24 heures. Pendant la conservation, les fruits perdent une partie importante des vitamines qu’ils contiennent. Comme la plupart des produits à forte concentration de sucre, le miel contient peu de thiamine, mais une quantité assez importante de riboflavine et d'acide nicotinique. Cependant, le miel contient toutes les vitamines que les nutritionnistes jugent nécessaires à la santé.

Si le sucre de canne et l'amidon subissent un processus d'inversion du tractus gastro-intestinal sous l'influence d'enzymes et se transforment en sucres simples, le miel est un produit prêt à être digéré, traité par les abeilles. Le corps d'une personne en bonne santé est capable de digérer le sucre. Mais pour un patient qui manque de deux enzymes: invertase et amylase, et qui a un système digestif peu actif, la consommation de miel est d’une grande importance, c’est-à-dire que le corps se débarrasse de la charge inutile - l’exécution du processus d’inversion des sucres.

Le miel n'est pas seulement un produit savoureux qui peut être utilisé en dessert sous différentes formes, c'est également un précieux ensemble de nutriments qui jouent un rôle important dans les processus d'assimilation. Il libère rapidement l'énergie consommée pendant la période de la plus grande activité quotidienne d'une personne. Voici certains des avantages du miel par rapport aux autres sucres:

1. Il n'irrite pas la membrane muqueuse du tube digestif.

2. Facilement et rapidement absorbé par le corps.

3. Libère rapidement l'énergie nécessaire.

4. Permet aux athlètes et aux sportifs dépensant de l'énergie de rétablir rapidement leur puissance.

5. Plus facile que tous les autres sucres sautés par les reins.

6. Il a un effet naturel légèrement laxatif.

7. Il a un effet calmant (sédatif) sur le corps.

8. C'est un produit abordable et pas trop cher. Cependant, l'une des valeurs les plus importantes du miel réside dans ses propriétés thérapeutiques.

En tant que médecin, je suis particulièrement attiré par les propriétés thérapeutiques et curatives du miel, qui joue un rôle important pour une personne tout au long de sa vie. Où peut-on trouver un sédatif aussi efficace qui affecte favorablement le système nerveux de personnes facilement excitables sans nuire à l'organisme, comme le miel? Ou quel type de somnifère peut être meilleur que le miel naturel? Le miel a également un effet calmant sur l'estomac.

Le miel réduit une toux aiguë et irritante, réduit les douleurs arthritiques.

Je me souviens bien d’un professeur qui, grâce au miel, s’est débarrassé de l’arthrite. Pendant une longue période, elle s’inquiétait de douleurs aiguës et a décidé d’accorder une attention particulière au miel. Plus tard, elle a été transférée dans une autre école. Elle vivait au milieu d’une famille d’agriculteurs, où le miel était utilisé au lieu de sucre pendant des siècles et il n’a pas quitté la table. À la fin de la première année de son nouvel enseignement, son arthrite avait disparu et était probablement due aux propriétés cicatrisantes du miel contenant du potassium, dont l'absence avait été ressentie auparavant par le corps.

Le miel aide également les personnes âgées à se maintenir en bonne santé, ce qui me fait mal d'entendre les gens expliquer leur refus de manger du miel, apparemment parce que c'est plus cher que le sucre. Je leur prouve toujours. que la santé coûte plus cher et ne devrait pas être sauvée. Sinon, après un certain temps, vous continuerez à dépenser de l'argent en médicaments, si vous manquez de la santé dont vous avez besoin pour prendre soin de votre jeunesse, il s'agit là des économies les plus importantes. Le miel nous permet de combler de nombreuses lacunes dans le régime alimentaire, dans la valeur nutritionnelle des aliments consommés quotidiennement.

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Propriétés bactéricides du miel

Des scientifiques suédois de l'Université de Lund (Université de Lund) ont établi des substances contenues dans le miel, grâce auxquelles le miel a des propriétés bactéricides. Un groupe de 13 bactéries lactiques qui pénètrent dans le miel par le goitre d'abeille. Sur l'ouverture du communiqué de presse, rapporte l'Université de Lund.

L'action des bactéries lactiques a été testée en laboratoire sur plusieurs organismes pathogènes dangereux - l'entérocoque résistant à la vancomycine, Pseudomonas aeruginosa et le Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline. Les bactéries énumérées sont très dangereuses pour une personne blessée ou coupée. Tous les microbes ont été détruits par des composés actifs qui sécrètent les bactéries lactiques contenues dans le miel vivant.

Les chercheurs ont mené des expériences sur des animaux en dehors du laboratoire. Pour le test, 10 chevaux ont été pris avec des plaies qui ne cicatrisaient pas (après l’utilisation infructueuse de divers médicaments). Après des traitements répétés avec du miel, les plaies ont commencé à se cicatriser progressivement, puis elles ont complètement guéri.

Pourquoi le miel a-t-il des propriétés bactéricides?

Selon des chercheurs suédois, la haute efficacité du miel est due au fait qu’il contient une large gamme de substances actives. Tobias Olofsson, l'un des auteurs de l'étude, a déclaré: «Habituellement, les antibiotiques ne contiennent qu'un seul principe actif et ne sont efficaces que pour un spectre étroit de bactéries. 13 bactéries lactiques contenues dans du miel vivant sont capables de produire, en fonction de la menace, le type correct de composés antimicrobiens. Il semble que ce mécanisme fonctionne depuis des millions d'années et protège les abeilles et leur miel des micro-organismes nuisibles. Cependant, le miel, vendu dans les magasins, ne contient pas de bactéries lactiques. "

Les scientifiques prévoient de poursuivre leurs recherches pour étudier une application clinique plus large contre les maladies infectieuses réelles chez l'homme et les animaux.
La découverte de scientifiques suédois est importante tant pour les pays en développement, où le miel frais est facilement disponible, que pour les pays occidentaux, où la résistance des virus aux antibiotiques est en augmentation.

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Propriétés bactéricides du miel

Les abeilles sont l’une des rares espèces qui n’ont subi aucune modification au cours de millions d’années. Cela est dû aux caractéristiques antibactériennes du miel. Les propriétés bactéricides du miel ne sont toujours pas bien comprises, alors que le miel a une activité antibactérienne élevée contre les microcoques, Escherichia coli, les staphylocoques et d’autres microorganismes.

Le miel est capable de suspendre ou même d'interrompre le développement d'agents pathogènes. Caractéristiques bactéricides et antiseptiques du miel, dues à la teneur en phytoncides et en enzymes. Les enzymes sont impliquées dans les réactions d’oxydation avec libération d’oxygène actif à action antibactérienne. Ces substances dans le miel persistent pendant des années.

Il a été constaté que l’indicateur d’activité bactéricide le plus élevé est le miel de padevy récolté à partir de sapin, d’épicéa ou de pin. Parmi les miels floraux, le miel de châtaignier est considéré comme le plus bactéricide, tandis que le miel de chaux et de bruyère est le moins bactéricide. En outre, à l'échelle des propriétés bactéricides, la réduction découle du miel de trèfle rouge et de Renonceau. Pratiquement n'a pas cette propriété miel, qui est recueilli à partir de trèfle blanc ou de pissenlit.

L'activité bactéricide de tout type de miel dépend des facteurs suivants:

• Type de solution - solution aqueuse ou alcoolique.
• La concentration de la solution - la manifestation de l'activité d'une solution aqueuse de miel commence à une dilution dans des proportions allant de 1: 5 à 1: 160.
• La durée d'exposition - avec une diminution de la concentration de la solution, la durée d'exposition augmente.
• Le type de micro-organisme - le miel a des effets néfastes sur divers types de microbes, dont certains n'agissent pas du tout. Par exemple, les moisissures.

En raison de ses propriétés antiseptiques, le miel est très largement utilisé en médecine.

L'activité bactéricide du miel peut être déterminée par l'indicateur d'acide du miel. L’acidité diminue lorsqu’on utilise une solution de réaction alcaline à 1% ou 2% pour neutraliser ce produit. De plus, les propriétés bactéricides du miel peuvent être réduites par une exposition à la lumière et à la chaleur. Par conséquent, ces facteurs doivent être pris en compte lors du stockage de ce produit.

Le miel contient 0,43% d'acides, dont:

• Acides organiques - gluconiques, pyroglutamiques, lactiques, succiniques, oxaliques, tartriques. Et aussi l'acide malique, acétique, citrique, formique, benzoïque, glutamique et abscisique.
• Acides inorganiques - chlorhydrique et phosphorique.

Les Grecs et les Romains de l’Antiquité utilisaient le miel pour conserver des viandes fraîches qui, toutefois, ne se gâtaient jamais et ne changeaient même pas leur aspect naturel.

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Propriétés médicinales du miel

Pendant longtemps, le miel médicinal parfumé et sucré a été considéré comme l’un des aliments les plus précieux. Aujourd'hui, beaucoup de gens connaissent le goût élevé et les propriétés curatives du miel. La valeur biologique du miel est due à ses propriétés intrinsèques nourrissantes, conservatrices, bactéricides, anti-inflammatoires, analgésiques et expectorantes. Parmi les produits de l'apiculture, le miel occupe la première place.

Les propriétés médicinales du miel ont été évaluées dans les temps anciens, comme mentionné dans le papyrus égyptien et dans les archives de l'Inde et de la Perse anciennes. La médecine traditionnelle dans de nombreux pays utilisait le miel pour traiter diverses maladies en tant que remède interne et externe, dans sa forme pure et dans le cadre de boissons et de pommades curatives.

Quelles sont les propriétés curatives du miel?

Le miel médicinal est facilement absorbé par l'organisme, rétablit rapidement la force, calme le système nerveux, nourrit le muscle cardiaque. Il normalise le métabolisme calcium-potassium dans le corps, a la capacité d'augmenter la résistance à toutes sortes d'intoxications et d'infections, améliore le système cardiovasculaire, a un effet réparateur sur le corps humain, améliore l'humeur et aide à surmonter l'insomnie Le glucose, qui fait partie du miel, augmente l'énergie. Ce produit est donc utile à utiliser avant et après un effort physique intense. Cela aide à récupérer après une maladie grave. Nous discuterons aujourd'hui des propriétés curatives du miel et de son application en médecine.

• Le traitement aux produits apicoles est largement utilisé pour le rhume. Dans le traitement du rhume et des maladies pulmonaires, le miel de citron vert, de framboise, de fleur et de moutarde est considéré comme le plus utile. Il a un effet analgésique sur le corps, soulage les nausées et les brûlures d'estomac et stimule les processus digestifs.

• Le miel et les boissons qui en contiennent en raison de la combinaison optimale de vitamines et d’oligo-éléments sont efficaces pour le traitement de l’athérosclérose, de l’hypertension et d’autres maladies cardiovasculaires, ainsi que pour les troubles graves du système nerveux.

• En raison de ses propriétés curatives, le miel est un guérisseur du foie: ses acides organiques et leurs sels, enzymes et vitamines sont nécessaires à son travail à part entière.

• Les propriétés médicinales bactéricides du miel, associées aux jus et à d’autres produits alimentaires, permettent de stimuler les processus métaboliques dans le corps. Renforcant ses fonctions de protection, le miel aide à lutter contre les bactéries pathogènes.

• Le miel et ses boissons sont efficaces dans le traitement des maladies du rein, y compris de nombreux processus inflammatoires chroniques.

• Le miel a des propriétés cicatrisantes anti-inflammatoires et désinfectantes, aide à rétablir le fonctionnement normal des organes internes affectés.

• Le miel a des propriétés cicatrisantes pour augmenter le flux sanguin ou lymphatique, améliore le lavage de la zone touchée et la nutrition des cellules, ce qui contribue à une guérison plus rapide des plaies et autres lésions cutanées. Il adoucit et nettoie la peau. Une peau saine est un bon moyen de défense du corps contre la pénétration d'infections et d'autres influences environnementales négatives.

Comment la médecine utilise les propriétés curatives du miel

L'utilisation du miel en médecine est diverse, il contribue au traitement de nombreuses maladies en raison de la présence dans sa composition de nombreux composants utiles pour le corps humain.

Le moyen le plus populaire de se débarrasser d'un rhume est le miel avec du thé chaud ou du lait.

En tant que remède, le miel est le plus souvent consommé à l'intérieur. Les recommandations médicales d'utilisation sont basées sur la tolérance individuelle. Les personnes sensibles au miel devraient toujours consulter leur médecin avant de l'utiliser.

Les réactions allergiques au miel médicinal sont très rares. Avec une utilisation modérée, ils sont pratiquement impossibles. Cependant, certaines personnes peuvent présenter des symptômes d'allergie. Ces manifestations sont causées par une hypersensibilité à certaines variétés. En outre, avec le temps, le degré de sensibilité au miel peut changer. Par conséquent, après une longue pause, une attention particulière doit être accordée à ce produit.

Quelle quantité de miel est recommandée pour la consommation humaine

Le taux de consommation recommandé de miel va jusqu'à 100 g pour les adultes et 50 g pour les enfants par jour. Il devrait être divisé en 2-3 doses. Miel, il est souhaitable de boire de l'eau tiède: les propriétés curatives du miel peuvent améliorer le sommeil et réduire l'acidité du suc gastrique. Mieux encore, le miel est absorbé sous forme dissoute dans les proportions suivantes: 1 c. 1/2 tasse d'eau tiède.

S'il est nécessaire d'augmenter la sécrétion et la motilité de l'estomac, il est nécessaire de boire du miel avec de l'eau froide, en cas de rhume, avec de l'eau chaude pour former une sueur. De nombreux apiculteurs pensent que boire de grandes quantités de miel avec beaucoup de liquide, en particulier par temps chaud, peut être nocif pour le corps.

Il est utilisé en mélange avec des aliments, des herbes et d'autres substances bénéfiques utilisées pour traiter diverses maladies.

Propriétés curatives antiseptiques du miel

Le miel de toute sorte a des propriétés curatives antiseptiques. En tant qu'agent prophylactique, il est utilisé pour renforcer le système immunitaire et prévenir le développement de la maladie. Le miel est largement utilisé dans le traitement de divers rhumes, allant de la grippe à la pneumonie. Il est utilisé seul ou en mélange avec d'autres substances introduites dans le corps par inhalation, électrophorèse, tampons ou autres moyens.

En médecine traditionnelle, il existe des recettes pour le rhume, élaborées à base de miel et de vin, d'eau de vie, de rhum, etc. Ces fonds aident à enrayer la maladie dès le début et à en faciliter la propagation, si elle est déjà apparue. Le miel médicinal est ajouté à la décoction de plantes médicinales destinées à se gargariser en cas de maux de gorge et autres processus inflammatoires. En cas de rhume, les nids d'abeilles aident: ils doivent être mastiqués 3 à 4 fois par jour pendant plusieurs minutes. Ceci est également recommandé pour un problème avec les dents, car la substance qu'elles contiennent tue les bactéries nocives. De par ses propriétés thérapeutiques, le miel peut être un moyen de lutte contre les allergies: il est utilisé pour traiter la rhinite vasomotrice.

Le miel comme prophylactique

Les masques cosmétiques préventifs au miel sont le meilleur moyen de prévenir les rides et de nettoyer la peau du visage. En association avec la glycérine et certaines autres substances, le miel est utilisé pour adoucir la peau des mains.

Le miel soulagera rapidement la toux, l'écoulement nasal et la congestion nasale. Des morceaux de miel de la taille d'un pois gisaient dans le nez la nuit avec des sinus chroniques.

L'effet réparateur du miel sur le corps vous permet d'utiliser efficacement le miel et ses boissons dans le traitement de la tuberculose: en association avec de l'huile ou du saindoux et du jus d'aloès. À titre préventif, grâce à ses propriétés bactéricides, le miel neutralise le développement de maladies infectieuses. Par conséquent, il est largement utilisé dans le traitement de maladies aiguës et chroniques des organes respiratoires telles que la bronchite, la laryngite et l’asthme bronchique.

Certaines propriétés médicinales du miel (sa capacité à soulager la douleur et à servir de laxatifs des poumons) permettent de l'utiliser dans le traitement de maladies du tractus gastro-intestinal: gastrite ou ulcères d'estomac. Cela peut aider à augmenter ou à diminuer l’acidité du suc gastrique. Le résultat dépend du moment et de la méthode d'application. Les patients à faible acidité doivent prendre leur miel immédiatement avant un repas sous forme de solution froide (1 cuillère à soupe. Miel par 1 tasse d’eau). Les patients présentant une acidité élevée doivent prendre du miel, dissous dans de l'eau chaude, 1,5 à 2 heures avant ou 3 heures après un repas. Le miel particulièrement utile est considéré pour le traitement de l'ulcère gastrique. Il doit être pris à jeun, de préférence dans une solution d’eau tiède.

Miel pour le traitement des maladies cardiovasculaires

Le miel et les boissons provenant de plantes médicinales contenant du miel contribuent efficacement au traitement des maladies du système cardiovasculaire. Les propriétés curatives du miel ont un effet bénéfique sur le muscle cardiaque affaibli et contribuent à son renforcement. Il normalise les processus métaboliques et est donc efficace dans la prévention et le traitement de l'athérosclérose. Le miel prévient les accidents vasculaires cérébraux, améliore la circulation sanguine et normalise la pression artérielle, contribuant ainsi à la réduire, contribuant ainsi à l'hypertension. Dans le traitement des maladies du système cardiovasculaire, il faut faire très attention à ne pas alourdir la charge sur le cœur. Mais combiné avec les fruits, les jus de légumes, le fromage cottage et le lait, le miel apporte de grands avantages.

La consommation régulière de miel en association avec des plantes médicinales améliore considérablement l'état des patients atteints de cardioneurose, neurasthénie, asthénie, hystérie, chorée, aide à se débarrasser de l'insomnie.

Propriétés médicinales du miel dans les maladies du rein

Le miel et ses boissons constituent un excellent outil de prévention et de traitement des maladies du rein. Les propriétés curatives anti-inflammatoires du miel contribuent au traitement de la néphrite chronique et d’autres processus inflammatoires congestifs. En raison de la vaste gamme de propriétés curatives du miel, il aide à restaurer les organes internes affectés.

C'est un bon remède dans le traitement de la lithiase urinaire. En tant que médicament thérapeutique, il doit être associé à de l’huile d’olive et du jus de citron ou à du thé de hanche et de cynorrhodon.

Un outil intéressant dans le traitement de la maladie rénale peut être une combinaison de miel et de racine de bardane.

Propriétés médicinales du miel pour les maladies de la peau

Le miel a des propriétés désinfectantes et cicatrisantes antimicrobiennes, il est utilisé comme traitement efficace contre les maladies de la peau. À l'aide de miel, vous pouvez traiter les éruptions cutanées, les furoncles et la tuberculose cutanée. Le miel dans la composition des onguents vous permet de vous débarrasser rapidement des furoncles, des ongles, des lichens. La médecine traditionnelle l'utilise depuis longtemps pour soigner les plaies et les ulcères en s'imposant sur un point sensible. En raison de ses propriétés cicatrisantes, le miel guérit parfaitement les petites brûlures; si vous lubrifiez un endroit brûlé, il est l’un des composants des pommades utilisées dans le traitement des ulcères, des brûlures et des plaies purulentes, ainsi que dans la préparation des chirurgies plastiques.

Le miel avec de la farine ou du miel avec de l'huile comme pansement est un médicament traditionnel pour traiter les furoncles et les brûlures.

Sinon, comment utilise-t-on les propriétés curatives du miel?

• En psychiatrie, les solutions de glucose peuvent remplacer le miel dans le traitement de la schizophrénie et des troubles mentaux liés à l’alcool. 1 cuillère à soupe l Le miel tous les jours pendant le dîner assurera un sommeil réparateur et sain. Réception quotidienne 1-2 c. le miel pendant la semaine atténuera visiblement la situation en provoquant des crampes dans les muscles des jambes, en enveloppant les paupières ou les coins de la bouche.

• En raison de la présence d'acides organiques et de leurs sels, d'hormones, d'enzymes et d'un large éventail de vitamines et d'autres propriétés thérapeutiques, le miel contribue efficacement à la prévention et au traitement des maladies du foie. Les infusions et les décoctions d’herbes médicinales ou de jus de fruits avec du miel sont nécessaires au bon fonctionnement du foie en tant qu’organe principal de formation du sang. L'utilisation de miel avec du jus de citron et de l'huile d'olive améliore les processus métaboliques du corps et renforce ses fonctions de protection. Ses propriétés désinfectantes aident à lutter contre les bactéries pathogènes.

• Il est utilisé en gynécologie et dans les maladies des voies urinaires. L’introduction de miel à l’aide de tampons ou d’électrophorèse permet de guérir la colpite à Trichomonas et de nombreuses autres maladies gynécologiques infectieuses.

• Le miel a un effet anti-inflammatoire et est inclus dans les compositions destinées au traitement des maladies des articulations - l'arthrite.

• Le miel associé à des baies et des herbes médicinales soulagera les maux de tête, l’irritabilité et l’altération de la fonction cardiaque.

• Quelques gouttes de miel chaud aident à éliminer les processus inflammatoires de la cornée ou des muqueuses oculaires. Parfois, cela fait partie des pommades oculaires au lieu de la vaseline. Les propriétés antimicrobiennes du miel améliorent l’effet thérapeutique du médicament.

La variété des composants médicinaux du miel lui permet d'être largement utilisé dans la pratique médicale dans le traitement de divers maux.

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Propriétés utiles du miel naturel pour la santé du corps

Selon le Dr Ron Fessenden (MD, MD), les gens consomment en moyenne plus de 68 kg de sucre raffiné et 28 kg de fructose sous forme de sirop de maïs par an. À titre de comparaison, la consommation moyenne de miel ne dépasse pas 0,45 kg. Selon de nouvelles recherches, si vous arrêtez de manger du sucre raffiné et commencez à utiliser du miel naturel, vous aurez un énorme service pour votre santé.

Qu'est-ce que le miel cru? C'est un édulcorant pur, non filtré, non pasteurisé, le nectar, que les abeilles recueillent des fleurs. Aujourd'hui, la plupart du miel est traité, chauffé et filtré car partir des ruches. Le miel brut n’est pas privé de son incroyable valeur nutritive et de ses bienfaits pour la santé.

A quoi sert le miel? Cela vous aidera à faire face à tous les maux: de la fatigue intense et des problèmes de sommeil aux allergies saisonnières. Passer au miel brut peut aider à perdre du poids, contrairement aux régimes contenant du sucre ou du sirop de maïs. Aujourd'hui, j'ai hâte de vous parler de mon édulcorant naturel préféré.

8 propriétés bénéfiques du miel brut

Contrôle du poids sans danger pour la santé

Certaines études associent le miel à la perte de poids. Une étude de la San Diego State University a révélé que le remplacement du sucre par du miel peut vous faire économiser quelques kilos en trop et réduire votre tension artérielle.

Une étude de l'Université du Wyoming a révélé que le miel cru active les hormones qui suppriment l'appétit. Leur nombre a été mesuré chez 14 femmes non obèses après le petit-déjeuner, ce qui comprenait du miel ou du sucre. En général, les chercheurs ont conclu que le miel peut prévenir le risque d'obésité.

2. Combattre les allergies au pollen

Le miel brut contient du pollen d'abeille et, comme vous le savez, il protège naturellement le corps contre les infections, atténue les symptômes d'allergie et renforce l'immunité générale. La capacité du miel à prévenir les allergies trouve son origine dans le concept d'immunothérapie. Comment est-ce possible? Les abeilles volent d’une fleur à l’autre en collectant le pollen, ce qui entraîne des symptômes d’allergie. Mais lorsque vous mangez du miel brut, vous absorbez le même pollen. Après un certain temps, les symptômes d'allergie peuvent devenir moins perceptibles. De nombreuses personnes souffrant d'allergies confirment l'efficacité du miel brut, car il les désensibilise aux allergènes naturels.

En 2013, il a été constaté que la consommation de miel en grande quantité (1 gramme pour 1 kg de poids corporel par jour) pouvait réduire les symptômes d'allergie pendant huit semaines. Selon les chercheurs, le miel améliore les symptômes généraux et individuels de la rhinite allergique. La rhinite allergique provoque des démangeaisons et des larmoiements aux yeux, des éternuements et d’autres symptômes similaires.

Certains disent qu'une cuillère à soupe de miel par jour soulage parfaitement les symptômes d'allergie. Cependant, vous devez faire attention au type de miel que vous choisissez, car le produit pasteurisé ne contient pas de pollen.

3. Source naturelle d'énergie

Qu'est-ce qui est contenu dans le miel? Le miel brut se compose de sucre naturel (80%), d’eau (18%), de minéraux, de vitamines, de pollen et de protéines (2%). Sans surprise, le miel est appelé le "carburant idéal". Il fournit de l'énergie facilement absorbée sous forme de glycogène stocké dans le foie. Cela fait du miel une option idéale pour le petit-déjeuner. Il convient également pour une utilisation avant ou après l'exercice.

Une étude de l'Université du sport et de la nutrition sportive de Memphis a montré que le miel est une bonne source de glucides et qu'il peut être consommé avant l'entraînement. En outre, en tant que source d’énergie, les propriétés du miel sont similaires à celles du glucose (sucre utilisé dans la plupart des entreprises du secteur de l’énergie).

En ce qui concerne la compatibilité du miel brut et de la nutrition sportive, je recommande fortement de l’utiliser comme source d’énergie et pour restaurer le corps après un effort physique. Cela ne fait partie que des meilleurs produits.

4. Source d'antioxydants

Selon des études, le taux quotidien de miel augmente le niveau d'antioxydants qui favorisent la santé. Ils aident à bloquer les radicaux libres dans le corps, à renforcer le système immunitaire et à prévenir diverses maladies. Le miel contient des polyphénols (antioxydants puissants), qui réduisent le risque de maladie cardiaque et de cancer.

Pendant 29 jours, 25 sujets ont consommé 4 cuillères à soupe de miel par jour, en complément de l'alimentation principale. En prenant des échantillons de sang au début et à la fin de l’étude, on a découvert un lien direct entre la consommation de miel et l’augmentation des taux de polyphénols.

En outre, le miel contient des flavonoïdes, de la pinocembrine, de la pinostrobine et de la chrysine. La pinocembrine soutient l'activité enzymatique et de nombreuses études ont montré qu'elle induisait l'apoptose (mort cellulaire) de nombreux types de cellules cancéreuses. Des études de laboratoire prouvent que le miel présente des avantages distincts pour les hommes: la chrysine peut augmenter la quantité d'hormones sexuelles mâles (testostérone) et aider à développer les muscles, mais les études chez l'homme n'ont aucun effet sur les taux de testostérone.

5. Bon générateur de sommeil

Il y a deux façons de restaurer le sommeil avec du miel brut. Tout d'abord, vous pouvez l'utiliser avant le coucher pour reconstituer les réserves de glycogène dans le foie et prévenir la sensation de faim la nuit. Deuxièmement, l'utilisation de miel brut contribue à la libération de mélatonine dans le cerveau. Une petite augmentation des taux d'insuline affecte la production de tryptophane, qui est converti en sérotonine, puis en mélatonine.

La mélatonine renforce l'immunité et aide à restaurer les muscles. Il est connu que le manque de sommeil est un facteur dans le développement du risque d'hypertension, d'obésité, de diabète de type 2, de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, d'arthrite. Le miel a un effet important sur la qualité du sommeil, contribuant ainsi à réduire le risque de maladie.

6. Propriétés bactéricides du miel. Traitement des plaies et des ulcères

Les pansements à base de miel sont connus pour favoriser la guérison des blessures. Peter Charles Molan, de l'Université de Waikato, en Nouvelle-Zélande, a découvert dans de nombreuses études que le miel avait des propriétés anti-bactéricides et cicatrisantes. En outre, il a constaté que lorsque le miel commence à interagir avec le fluide contenu dans le corps, du peroxyde d'hydrogène commence à être produit, ce qui crée un environnement imprenable pour les bactéries.

Pour le traitement des brûlures et des plaies, le miel est appliqué directement sur le site de la blessure ou sur un pansement qui change toutes les 24 à 48 heures. Parfois, le patient porte un pansement pendant 25 jours maximum. Depuis 1991, dans quatre hôpitaux de Mumbai, un pansement à base de miel et de ghee a été utilisé pour soigner les plaies infectées.

Le miel est également utilisé pour traiter efficacement divers types d’ulcères. Le miel aide à réduire la taille, la douleur et l'odeur des zones à problèmes de la peau.

7. Aide contre le diabète

L'utilisation de miel brut réduit le risque de diabète et améliore les propriétés des médicaments utilisés pour traiter la maladie. La combinaison de miel brut et de cannelle permet de lutter contre des problèmes tels que la gingivite et l'acné. Elle est particulièrement utile pour maintenir le taux de sucre sanguin correct.

Selon une étude menée à Dubaï, comparé au dextrose et au saccharose, le miel réduit les taux de glucose plasmatique chez les personnes atteintes de diabète. Certains pensent que la cannelle, qui stimule l'insuline, empêche l'augmentation du glucose dans le miel. Ainsi, la combinaison de miel et de cannelle aura un faible indice glycémique.

Le miel brut stimule l'insuline et réduit l'hyperglycémie. Ajoutez du miel à votre alimentation et observez l'évolution de votre glycémie. N'oubliez pas non plus d'ajouter du miel et de la cannelle bruts à votre alimentation si vous êtes diabétique.

8. Sirop naturel contre la toux

Le miel cru est considéré comme aussi efficace pour la toux que beaucoup de sirops. Les scientifiques ont découvert qu'une portion de miel pouvait réduire la production d'expectorations et l'intensité de la toux. Une étude indique que le miel est aussi efficace que la diphenhydramine et le dextrométhorphane (ingrédients courants du médicament contre la toux).

Pour se débarrasser de la toux, mangez une demi-cuillerée à thé de miel avant le coucher. Ceci est une dose scientifiquement recommandée recommandée pour les personnes de un an.

Où trouver du miel brut et comment le manger

Si nous parlons de consommation de miel, 50% de la population acquiert du miel en permanence, 35% de la population ne mange pas de miel, 15% achètent des produits qui en contiennent (par exemple, des cacahuètes grillées au miel). Oui, vous pouvez trouver du miel brut à l'épicerie la plus proche, mais il est préférable d'acheter ce produit dans des magasins spécialisés d'aliments naturels ou chez des apiculteurs locaux. En outre, le miel brut peut être acheté dans les magasins en ligne.

Le miel brut ne doit pas être transparent, brillant ou doré - ces qualités ne sont obtenues que par un fort chauffage.

Ne traitez jamais le traitement du miel brut, car cela le priverait de toutes ses propriétés curatives. De plus, il n'est pas recommandé de stocker un tel produit près d'une source de chaleur. Si vous souhaitez ajouter du miel au thé ou au café, attendez que la boisson soit refroidie.

Versez le miel sur les flocons de maïs, le pain grillé aux céréales ou ajoutez-le au yaourt. Il est également idéal pour préparer des smoothies ou une vinaigrette. Remplacez le sucre ordinaire par du miel brut dans les plats qui ne nécessitent pas de traitement thermique (pour une cuillère à soupe de sucre, il y a deux cuillères à café de miel).

Vous voulez en savoir plus sur l'utilisation du miel dans la vie quotidienne? Lisez l'article "20 options pour utiliser du miel brut" et vous trouverez certainement quelque chose d'intéressant.

Caractéristiques du miel

Miel cru vs Miel simple

Le miel brut est un miel recueilli directement à partir du nid d'abeille. Ce type de miel ne semble pas être transparent. Il contient généralement du pollen d'abeille et de la propolis, deux ingrédients utiles à votre santé. Parfois, le miel brut peut contenir des abeilles, des pattes, des ailes, des morceaux de cire d’abeille et d’autres déchets similaires. Cependant, ne vous inquiétez pas, tout ce qui peut pénétrer dans le miel en sera retiré en le filtrant.

Ce produit ne doit pas être chauffé à une température supérieure à 35 ° C, c'est-à-dire supérieure à la température de la ruche, sans quoi toute l'utilité du miel disparaîtrait. Le miel brut ne contient aucun additif, il ne passe pas la pasteurisation et la filtration, il est seulement filtré.

Le miel ordinaire subit souvent un traitement approfondi et contient parfois des additifs chimiques. À des températures élevées, le miel perd toutes les enzymes naturelles, vitamines et minéraux bénéfiques. La filtration et d'autres traitements détruisent la plupart des phytonutriments, y compris le pollen et la propolis riche en enzymes. Le miel cristallin ne peut être obtenu que par fort chauffage. Par conséquent, évitez le "doré", semblable au sirop de miel, et achetez du miel brut opaque et naturel.

Le miel ordinaire peut être obtenu des abeilles auxquelles des antibiotiques ont été administrés (comme la ciprofloxacine contenue dans du miel chinois). En hiver, on peut leur donner du sucre ou du sirop bon marché. Les ruches sont le plus souvent faites de matériaux artificiels; ils peuvent contenir des parasites et être nettoyés par des moyens chimiques. Le miel ordinaire est pasteurisé et filtré, et contient également des additifs artificiels.

Une étude réalisée par le Palinology Research Laboratory de l’Université du Texas a permis de tester 60 variétés de miel acheté en magasin. Il a été constaté que 76% de tous les échantillons ne contiennent pas de pollen. La Food and Drug Administration déclare que tout miel ayant été soumis à une ultrafiltration ne peut pas être appelé "miel" et, par conséquent, ne présente aucun avantage pour la santé. Dans le cadre de ce "miel" peut même être un sirop de maïs avec une teneur élevée en fructose.

Miel naturel (biologique) vs Miel inorganique

Le miel naturel est du miel brut. Il ne peut pas non plus être chauffé au-dessus de 35 ° C. Pour être qualifié de biologique, le miel doit répondre à certains critères établis dans chaque pays. Le traitement n'est autorisé que sous forme de sédimentation ou de percolation.

Miel de Manuka et autres variétés

La "conductivité" est l’un des moyens de mesurer la teneur en minéraux du miel. Le miel de Manuka a une conductivité quatre fois supérieure à celle du miel de fleurs ordinaire. Plus la conductivité du miel est élevée, plus sa valeur nutritionnelle est élevée.

Si vous comparez le miel de Manuka à d’autres types de miel, le premier a son propre label de qualité - UMF (Unique Manuka Factor), selon lequel il possède des propriétés antibactériennes uniques. En fait, UMF est une garantie que le miel que vous achetez a des propriétés curatives.

L'indicateur minimum de ce facteur est UMF5, mais même ce miel n'est pas considéré comme utile. Tout indicateur de UMF10 à UMF15 convient. Le miel de la plus haute qualité devrait avoir un facteur supérieur à UMF15. Et bien que tout miel soit sans aucun doute bon pour la santé (par exemple, le miel brut biologique), seule la variété Manuka possède des indicateurs précis et une notation unique.

Valeur nutritionnelle du miel brut

Le miel n'est pas seulement un édulcorant, mais l'un des produits naturels les plus purs. C'est un produit naturel aux nombreuses propriétés bénéfiques. La valeur nutritionnelle du miel brut est impressionnante: 22 acides aminés, 27 minéraux et 5 000 enzymes. Les minéraux comprennent le fer, le zinc, le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium et le sélénium. Quelles vitamines le miel contient-il? Vitamine B6, thiamine, riboflavine, acide pantothénique et niocine. De plus, les nutraceutiques contenus dans le miel aident à neutraliser l’activité destructrice des radicaux libres.

Une cuillère à soupe de miel contient 64 kilocalories, l’indice glycémique étant de 10, ce qui est inférieur à l’indice glycémique de la banane. Contrairement au sucre blanc, le miel brut ne provoque pas de forte augmentation du sucre et de l'insuline dans le sang.

Et bien que le miel soit un produit assez abordable, les abeilles ont besoin de milliers d’heures pour obtenir le pollen de 2 millions de fleurs et obtenir une once de miel. Le miel contient 18% d’eau, mais moins la composition contient d’eau, meilleure est la qualité du miel. Et plus important encore: le miel ne nécessite pas de conditions de stockage particulières - il peut être consommé directement dans le pot.

Histoire de miel cru faits intéressants

Pendant des siècles, le miel a été considéré comme un produit essentiel. Dieu a utilisé le miel pour inspirer les Israélites lorsqu'il leur a dit: «[et il vous amènera] dans le pays où coulent le lait et le miel» (Ex.33: 3).

Le miel est utilisé à des fins médicinales depuis l'Antiquité.

Pendant des siècles, le miel était considéré comme sacré en raison de son goût sucré et de sa rareté. Il était utilisé lors de cérémonies sacrées, ainsi que lors du processus d'embaumement des morts.

Les abeilles d'apiculture ou de reproduction dans le but de récolter du miel remontent à 700 ans. BC

Les coureurs de la Grèce antique ont utilisé le miel pendant les Jeux Olympiques comme source d’énergie.

Les avantages et les inconvénients du miel dépendent directement de sa variété.

Le miel brut contient une petite quantité de résine, qui se trouve dans la propolis et le pollen.

Lorsque le miel brut est chauffé à haute température, il perd la plupart de ses propriétés bénéfiques.

Allergie au miel brut et effets secondaires possibles

Est-ce nocif de manger beaucoup de miel? Le miel est considéré comme un produit sûr lorsqu'il est consommé avec modération, il n'y a pratiquement aucune contre-indication à son utilisation. Le miel cru est sans danger pour les enfants, les adultes, mais vous ne devriez pas le donner aux enfants de moins de 12 mois en raison de la possibilité d'un conflit botulique. Mais si votre système immunitaire est affaibli, vous devez suivre une chimiothérapie ou suivre un traitement de radiothérapie dans la lutte contre le cancer avant de consommer du miel. Consultez votre médecin.

Si vous êtes allergique au céleri, au pollen ou à d’autres produits similaires, refusez le miel cru, car son utilisation peut être dangereuse. Le miel obtenu à partir de fleurs de rhododendron peut provoquer une réaction allergique en raison de sa toxicité.

Pr.25: 16: "Tu as trouvé du miel, mange ce dont tu as besoin, afin de ne pas trop les remplir et de ne pas les vomir." Et bien que le miel soit l’un des bonbons les plus utiles, il convient de le consommer avec modération. Les effets secondaires de l'intoxication au miel sont les suivants: faiblesse, vertiges, vomissements, transpiration et nausées. Des symptômes plus graves sont peu probables, sauf si vous mangez trop.

Lorsqu'il est chauffé, le miel produit de l'hydroxyméthyl-furfuroldehyde (HMF). Une étude menée sur des rats a montré que, lorsque le miel était chauffé à 60-140 ° C, une augmentation significative de l'HMF était observée. Pourquoi est-ce si important? HMF est nocif pour le corps et est considéré comme cancérigène.

Conclusion

Miel brut - le miel le plus naturel de toutes les espèces existantes.

Le miel cru est-il utile? Effet positif scientifiquement prouvé du miel sur le corps humain dans la lutte contre les allergies, le diabète, les problèmes de sommeil, la toux ainsi que dans le traitement des plaies.

Il n'est ni filtré ni pasteurisé, ce qui signifie l'absence de hautes températures et de processus de fabrication dans le processus de fabrication, ainsi que la préservation de toutes les vitamines et minéraux naturels.

Le miel brut contient des flavonoïdes qui empêchent et combattent les maladies.

Le miel cru contient de la propolis et du pollen, vous êtes donc deux fois plus nutritifs.

Le miel brut est idéal pour une collation avant ou après l'entraînement pour plus d'énergie et une meilleure récupération musculaire.

Contactez votre apiculteur local pour acheter du miel brut. Un tel miel aidera à faire face aux allergies saisonnières.

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