Le mot baume en lettres anglaises (translittération) - balzam

Le mot baume comprend 7 lettres: a a b c h m g

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La signification du mot baume. Quel est le baume?

Baume Une boisson qui a absorbé de nombreuses infusions parfumées d'herbes médicinales, de racines, de fruits et d'huiles essentielles, qui possède des propriétés curatives. Ces suppléments donnent au baume leur couleur brune unique de différentes nuances et amères ou...

Dictionnaire combiné de termes culinaires

Balsam - (du grec balsamon - résine aromatique) boisson, préparée sur infusions alcoolisées d'herbes et d'herbes, racines, fruits, huiles essentielles...

Dictionnaire combiné de termes culinaires

Le baume est une résine odorante et cicatrisante (Heb. Tzori, ceri) (Genèse 37:25; 43:11) qui sort de buissons de baume, autrefois abondants en Judée et surtout en Galaad (Jérémie 8:22). ; 46:11)

Dictionnaire encyclopédique biblique. - 1868

BALM Pays de fabricationÉtats-Unis, Kose Co Ltd. Association cosmétique du Japon

Encyclopédie des drogues

BALSAM Pays de fabrication Allemagne, Dzintars JSC Lettonie, Laboratoires Biorga France, Laboratoire Garnier France, Laboratoire Cloran France, Laboratoire Lierac France, Laboratoire Industrie de Vichy France, Biotechnologie de la santé NPO Russie…

Encyclopédie des drogues

BALM Pays Fabrication Pologne Farm Group Produits de soin de la peau FabricantsEveline laboratoires (Pologne) Nom international Skin Balm Synonymes Baume, Baume pour les enfants, Baume pour le buste, Baume pour le bronzage, Baume pour la peau...

Encyclopédie des drogues

Le baume (Gen. XXXVII, 25) est un liquide résineux extrait du bois de baume, se développant généralement sous forme d'arbuste. Sa terre natale est l'Abyssinie proprement dite, mais elle se développe également sur les montagnes de Galaad et dans les environs.

Encyclopédie biblique. - 2005

Le sapin baumier (gén. 37,25; 43,11; peson 8,14; 8,22; 46,11; 51,8; Ez. 27.17) est le jus semi-liquide (résine) du sapin baumier, autrefois répandu en Éthiopie, en Palestine et en Arabie.

Vikhlyantsev V. Dictionnaire biblique. - 1994

BALMS (du grec. Balsamon - résine aromatique), r-ry prir. résines dans leurs huiles essentielles associées. Les baumes s'accumulent dans les plantes, ch. arr. dans des réceptacles ou des passages intercellulaires spéciaux du cortex.

Les baumes I sont ce qu'on appelle des mélanges de résines et d'huiles essentielles naturels, qui ont une odeur forte, parfois agréable.

Dictionnaire encyclopédique de la FA Brockhaus et I.A. Efron. - 1890-1907

BALMS (du grec balsamon - résine aromatique), substances naturelles, notamment les huiles essentielles et les résines qui y sont dissoutes, composés aromatiques et autres.

Encyclopédie moderne. - 2000

BALM-ACTIVE Manufacturing Pays Russie Groupe agricole de produits de soins de la peau FabricantsNizar-M NPO (Russie) Nom international Skin Balm Synonymes Baume, Baume, Baume pour enfants, Baume pour le buste, Baume pour les coups de soleil, Baume pour la peau...

Encyclopédie des drogues

Produits de soins de la peau BALM-ACTIVE Farm-Group Nom international Skin Balm Synonymes Baume, Baume, Baume pour les enfants, Baume pour le buste, Baume solaire, Baume pour la peau, Baume pour la plaie, Baume pour les cils, Baume pour les mains...

Encyclopédie des drogues

Baume à lèvres

LIP BALM Country ManufacturingPologne, Beiersdorf AG Allemagne, Laboratoires NovaScience France, Milbar Labs États-Unis, Vitalos Slovaquie, Johnson & Johnson Suisse, Johnsons Sankea Suisse, Laboratoires Biorga France…

Encyclopédie des drogues

LIP BALM Pays de fabrication Pologne, Dr. Malinin République tchèque, Dr. Theiss Naturvaren GmbH. Allemagne, Laboratoire Aven France, Laboratoire Emancy Russie...

Encyclopédie des drogues

Psilo-baume Indications: coup de soleil et brûlures de 1 degré; piqûres d'insectes; l'urticaire; prurit d'origines diverses; l'eczéma qui pique; varicelle; réactions cutanées allergiques (à l'exception des démangeaisons avec cholestase); dermatite de contact...

Psilo-balsam Substance active ›› Diphenhydramine * (Diphenhydramine *) Nom latin Psilo-balsam ATX: ›› D04AA32 Diphenhydramine Groupe pharmacologique...

Dictionnaire des médicaments. - 2005

PSYLO-BALSAM® (PSILO-BALSAM) Gel à usage externe 1% incolore, transparent, homogène. 1 g de chlorhydrate de diphenhydramine 10 mg Substances auxiliaires: chlorure de cétylpyridinium - 1 mg, carcinolacrate de glycérol et de macrogol (softigen 767) - 150 mg...

Manuel de médicaments "Vidal"

BALM-LOTION Pays de fabricationFranceGroupe de produits de soins capillairesFabricantsLaboratoire du chlorane (France) Nom internationalBaume pour cheveux SynonymesBaume, baume pour les cheveux, activateur balsamique, après-shampooing balsamique...

Encyclopédie des drogues

LOTION BALM Pays de fabrication Russie Farm Group Produits de soin de la peau Fabricants Olkhon (Russie) Nom international Lotion pour la peau Synonymes Lotion Vitaskin, Lotion de Kemual, Lotion, Lotion, Lotion, Lotion pour les cheveux, Lotion pour les cheveux...

Encyclopédie des drogues

LOTION-BALSAM Pays de fabrication Russie Farm Group Produits de soins de la peau FabricantsFlavosynthesis (Russie) Nom international Lotion pour la peau Synonymes Lotion Vitaskin, Zinc de Kemual, Lotion, Lotion, Lotion, Lotion pour les cheveux, Lotion pour les cheveux...

Encyclopédie des drogues

Baume canadien je vois, Terpentin. II est obtenu à partir des entailles de l'écorce d'Abies balsamea; une autre variété, légèrement plus jaune, donne à Abies canadensis. Le baume se distingue des autres essences de térébenthine C. pleine transparence, odeur spécifique...

Dictionnaire encyclopédique de la FA Brockhaus et I.A. Efron. - 1890-1907

Canada Balsam (Canada balsam) - résine (essence de térébenthine) obtenue à partir de balsamique ou de sapin canadien (Abies balsamea Mill.)], En croissance au Canada.

Baume canadien, reçu. à partir de morceaux d'écorce Abies Balsamea, nordiste. épinette, est utilisé dans la préparation du vernis, pour le collage des lentilles achromatiques et autres dispositifs optiques, pour le scellement du microscope. drogues.

Brockhaus et Efron. - 1907-1909

Baume péruvien Dans le commerce, on distingue principalement deux qualités de P. baume: le noir et le blanc. Le premier, beaucoup plus largement utilisé (en parfumerie et en médecine), est extrait de coupes d'écorce...

Dictionnaire encyclopédique de la FA Brockhaus et I.A. Efron. - 1890-1907

Le baume du Pérou est une résine obtenue à partir de l'écorce d'un sapin baumier et d'autres arbres du genre Myroxylon, qui poussent sous les tropiques d'Amérique. Malgré son nom, il n’est pas produit au Pérou, mais au Salvador.

Baumes péruviens ou baumes péruviens, substance résineuse de 2 grades: noir et blanc. Noir obtenir. du coffre des Amériques. Myroxylon, blanc de son fruit; liquides sirupeux avec une odeur de vanille; noir utilisé en parfumerie.

Brockhaus et Efron. - 1907-1909

Dictionnaire d'orthographe. - 2004

Exemples d'utilisation du mot baume

Choisissez un shampooing et un baume selon le type et l'état de vos cheveux.

En principe, vous devez choisir le shampooing et le baume appropriés pour le cuir chevelu afin de normaliser l'activité des glandes.

C'est un rêve de puissance et de baume dans ses poches!

Étant donné que l’équipe nationale russe de hockey n’a pas atteint les demi-finales du championnat du monde, le succès de la jeunesse russe est comme un baume au coeur.

bravo baume du coeur! seul tel pourrait être son choix.

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Baume

Le baume est un extrait alcoolique concentré à base de racines et d'herbes. La force de la boisson végétale atteint 40-45%. Presque tous les baumes sont utilisés en médecine, pas dans l'industrie gastronomique. Ils sont vendus dans des bouteilles en céramique denses qui protègent le liquide des rayons ultraviolets et de l’air. La concentration minimale de baume est ajoutée aux cocktails alcoolisés, pâtisseries, snacks ou plats principaux. Il est important de ne pas en abuser avec une portion de baume, sinon le plat aura un goût "médicinal" caractéristique.

Ce que vous devez savoir sur le baume, dans quelles recettes il conviendra, quelle est la signification de la boisson pour la carte d’alcool et la liste des médicaments?

Caractéristiques générales du produit

Baume - Teinture à base d’alcool basée sur une ou plusieurs herbes. À certains types de baume, ajoutez des composants d'origine animale (par exemple, des bois de cerf ou du miel d'abeille). Le produit est classé dans la catégorie des boissons fortement alcoolisées, car sa concentration en alcool est comprise entre 40 et 45%. Le liquide a un goût spécifique "balsamique", composé d'huiles aromatiques, d'herbes et de graines. Dans les recettes de baumes classiques, il y a plus de 40 ingrédients. Il est assez difficile de combiner harmonieusement une douzaine d'herbes, de graines et de racines différentes, de sorte que la recette de la boisson est généralement gardée secrète.

La gamme et les volumes de production de boissons médicinales à base de plantes sont minimes. On n’aime pas le goût prononcé de l’alcool, alors que d’autres doutent de ses vertus médicinales et préfèrent les médecines traditionnelles. Comme vous le savez, la demande crée de l’offre, le baume occupe donc un petit segment du marché.

Référence étymologique: le terme a migré en russe de l'allemand. Le mot allemand "Balsam" vient du latin "Balsamum" et du grec "βάλσαμον", empruntés à une source arabe.

Contexte historique

Il existe plusieurs versions de l'origine du baume. L’un d’eux est intimement lié à la vie des païens. On pense que le prototype du liquide alcoolique moderne est le «suriya». C'est une ancienne boisson païenne préparée par des sorciers et des magiciens à partir d'herbes médicinales spéciales. Mais cette version est réfutée par des faits historiques fiables. Des boissons très concentrées à base d'alcool et d'ingrédients à base de plantes sont apparues en Russie beaucoup plus tard.

L’histoire des baumes n’a commencé qu’au milieu du XVIIe siècle. À cette époque, l'apothicaire de Riga, Abraham Kunze, créa son «baume miracle». L'apothicaire a pris comme base les anciennes teintures à base de plantes. Il a légèrement amélioré la recette, recherchant depuis longtemps des combinaisons harmonieuses de plantes médicinales, après quoi il a créé la combinaison parfaite de goût, de force et de propriétés bénéfiques. Balsam a reçu un nom autobiographique - "Kunze". En 1752, un liquide médicinal fut présenté à l'impératrice Catherine II. Catherine a apprécié le baume à sa juste valeur et a ordonné qu'il soit produit à l'échelle industrielle.

Plus tard, Kunze a été transformé en un baume noir de Riga, bien que sa recette n'ait pratiquement pas changé. Une version plus moderne du baume est apparue en 1874 grâce aux efforts de l’industriel de Riga, Albert Wolfschmidt. Quelques années plus tard (en 1900), la célèbre usine Latvijas Balzams a été construite. En 1939, la production de Riga Balsam est complètement suspendue. La famille, qui a pris la garde de la production et stocké la recette du produit, s'est rendue en Allemagne.

Les technologues soviétiques ont essayé de restaurer la recette perdue. En cherchant, ils se sont tournés vers des recettes populaires et ont créé plusieurs variantes totalement nouvelles d'alcool liquide à usage médical. En 1950, la recette traditionnelle a été restaurée et des dizaines de types de baume ont été lancés dans la circulation industrielle. La qualité de baumes jusque-là inconnus a été remise en question, mais la plus grande partie des ventes a été réalisée à Riga.

Variétés de produits connues:

• Riga noir;
• Ussuri;
• Bittner Balsam;
• "Unicum";
• Fernet Stoke;
• "Krasnaya Polyana";
• Becherovka
• "Fernet Branca".

Propriétés utiles des boissons alcoolisées

Infusion d'alcool - un véritable entrepôt de propriétés utiles. Il contient des acides organiques, des vitamines, des minéraux, des protéines, des graisses, des glucides et des tanins d'herbes médicinales. Le baume est considéré comme une sorte d'énergie végétale. Il aide à soulager la fatigue, à harmoniser le corps lors de stress physique et mental intense. Parfois, le liquide est consommé à l'apéritif pour augmenter la salivation et l'appétit avant le repas principal.

En tant que mesure préventive contre les maladies virales et infectieuses, la boisson alcoolisée est consommée avec du thé ou du miel. Il suffit assez de plusieurs cuillères pour renforcer l'immunité, renforcer l'affectation de la sueur et l'expectoration du flegme des bronches.

Dans la pratique médicale traditionnelle, le baume n'est pas utilisé, mais en médecine traditionnelle, le baume est considéré comme l'un des médicaments biologiques les plus efficaces. Avec son aide, il protège le corps de la cholélithiase, apaise et renforce le système nerveux / cardiovasculaire, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et harmonise les processus métaboliques.

Certains types de baume aident à se débarrasser des troubles du sommeil, de l'hyperexcitabilité et du manque d'énergie. Souvent, une boisson est prescrite pour la période postopératoire afin de réduire la charge sur le corps et de l'aider à rétablir son niveau de fonctionnalité habituel.

À titre de prophylaxie, une infusion d’essence de légumes est prescrite pour:

• gastrite;
• ulcère peptique;
• la dyskinésie;
• troubles intestinaux;
• douleur musculaire et faiblesse des articulations;
• faibles propriétés protectrices du système immunitaire;
• maladies respiratoires aiguës, maux de gorge.

La dose prophylactique recommandée pour un adulte en bonne santé est de 20 à 30 millilitres d'alcool par jour. Avant de commencer à utiliser à des fins médicinales, il est préférable de consulter un médecin afin de ne pas nuire au corps.

Dommages possibles pour les teintures à base de plantes

La composition de la boisson peut comprendre plus de 40 composants. Avant l'utilisation, il est important de vous assurer que vous n'êtes pas allergique à l'un des composants du baume, sinon les effets de gravité variable ne peuvent être évités.

La règle principale - ne pas abuser de la teinture. Si vous en buvez à des fins médicinales ou prophylactiques, assurez-vous de consulter un médecin. Si vous buvez pour le plaisir, laissez-vous guider par vos propres sentiments ou faites simplement confiance au barman dans un établissement de qualité.

Il est interdit d’utiliser l’alcool chez les femmes enceintes et allaitantes, les enfants de moins de 18 ans, ainsi que les adultes présentant une insuffisance rénale / hépatique.

Caractéristiques de la composition

Le baume est souvent une boisson à plusieurs composants. La quasi-totalité de ses ingrédients sont d'origine végétale, il est donc difficile de choisir la composition la plus harmonieuse possible (trop de saveurs et d'arômes prononcés).

Le baume est non seulement une boisson à plusieurs composants, mais aussi ses composants individuels. Ce terme est utilisé pour désigner une gomme aromatique de certains types d’arbres ou d’huiles végétales épaisses. La spécificité de la boisson détermine sa composition, ce qui en profite. Qu'est-ce qui est le plus souvent ajouté aux baumes?

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/balzam/

baume

Le mot "baume" en traduction signifie "résine aromatique". Auparavant, la sève résineuse de certains arbres exotiques - originaires de l'Amérique du Sud et du Moyen-Orient - et les résines de nombreux conifères, tels que le sapin et l'épicéa du Canada, étaient appelées ainsi. Depuis l'antiquité, ces baumes étaient utilisés comme antiseptiques, ils traitaient des plaies, ils servaient à la fabrication de l'encens.

De nos jours, il est accepté d'appeler les baumes l'esprit artificiellement préparé, moins souvent - les extraits d'eau d'un mélange d'herbes médicinales et de plantes aromatiques. En règle générale, les baumes ne sont pas créés par des pharmaciens, mais par des experts de l'industrie alimentaire. Par conséquent, leurs exigences sont imposées en tant que produit alimentaire. La formulation des baumes et la technologie utilisée pour les préparer restent la propriété d'un cercle restreint de spécialistes. En introduisant dans le mélange de certaines plantes, les créateurs des baumes ont tendance à "prédire" les propriétés curatives de la boisson. Ainsi, l'écorce du chêne, l'herbe de l'Hypericum, la sauge, la myrtille, la cerise des oiseaux confèrent au baume des propriétés antiseptiques astringentes et ont un effet thérapeutique modéré en cas de troubles gastro-intestinaux. Un groupe de plantes telles que le café, le ginseng, Eleutherococcus, Schizandra, Leuzea confèrent des propriétés toniques à la boisson. L'amertume - la racine de baies, la gentiane, l'absinthe - stimule l'appétit. Le bouquet aromatique de baumes est obtenu en ajoutant des herbes et des épices odorantes. En conclusion, pour donner à la boisson une consistance particulière, il est possible d’y ajouter de l’huile de baume du Pérou.

À la lumière des avis scientifiques modernes sur les aliments en tant que source de substances biologiquement actives, les baumes devraient être attribués aux additifs biologiquement actifs, notamment au groupe des parapharmaceutiques. En d'autres termes, un baume n'est pas un médicament car, pour la reconnaissance d'une substance par un médicament, une étude pharmacologique approfondie est nécessaire, suivie par des essais cliniques. De plus, des dosages et des schémas thérapeutiques stricts sont établis pour les médicaments.

Cependant, tout cela ne signifie pas que les baumes n'ont pas d'effet thérapeutique. Il est connu que les tissus végétaux contiennent un grand nombre de substances qui régulent et soutiennent activement l'activité fonctionnelle des organes internes et des systèmes corporels. Ceux-ci comprennent les glycosides, les saponines, les bioflavonoïdes, les anthocyanides, les huiles essentielles, les acides organiques, les alcaloïdes, les tanins et les astringents, etc. Grâce à eux, les baumes ont un léger effet symptomatique, ce qui en fait un véritable "médicament pour le bien-être". Il est conseillé de les utiliser à titre prophylactique dans les formes bénignes de troubles gastro-intestinaux, de rhumes, d'hypotension artérielle, de manque d'appétit, etc. Quelques millilitres de baume donneront un goût et un arôme particuliers à toute autre boisson.

Cependant, une passion excessive pour les baumes peut être nocive pour la santé en raison d'une surdose de substances actives.

Dictionnaire des termes culinaires. 2012

http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_culinary/177/%D0%B1%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0%D0%BC

Quel est le baume?

Depuis des fissures naturelles de l’écorce ou par des incisions artificielles sur le tronc de certains arbres des forêts tropicales d’Afrique, d’Asie et d’Amérique du Sud, épais et résineux, avec un fort arôme spécifique de liquide, s’épaississant rapidement et s’asséchant à l’air, qui sont toujours Avicenne, Paracelsus et autres Les scientifiques des siècles passés ont appelé les baumes dans leurs écrits.
Les docteurs de l'antiquité recommandaient les baumes pour le traitement de nombreuses maladies et croyaient naïvement qu'ils amélioraient la digestion, s'amusaient, retardaient le grisonnement et la calvitie, apaisaient la toux, renforçaient l'esprit, protégeaient les dents contre les dommages, renforçaient le sommeil. Jusqu'au début du siècle, les baumes Copai, Péruvien, Tolu Tang, Canadien et autres étaient très populaires. Ils étaient considérés comme miraculeux dans diverses lésions cutanées, des maladies des poumons et des voies respiratoires supérieures, des troubles du tractus gastro-intestinal, et étaient utilisées pour la fumigation de l'air. "Raffiner" les médicaments avec une odeur ou un goût déplaisant. Balsams appelé la célèbre myrrhe (en arabe «bitter») - résine de plantes réconfortantes poussant dans les régions arides du nord-est de l'Afrique, gomme-résine de quelques euphorbes, benjoin obtenu à partir de l'écorce du styrax des arbres sur les îles de Java, Sumatra, Bornéo L'Inde, qui a été utilisée dans divers cultes religieux comme encens, mastic à la résine, qui, sous sa forme séchée, était utilisée comme chewing-gum appelé «Sagyz» pour renforcer les gencives et éliminer la mauvaise haleine, résine Sandarak de l'Afrique du Nord, San L'arbre Darakovogo, utilisé dans la pratique dentaire comme matériau d'obturation, de dysenterie et de cicatrisation de plaies, etc.

Plus tard, rendant hommage à la mode sortante, des hommes d’affaires ont décidé de perpétuer le terme «baumes» et ont commencé à appeler avec ce mot drogues et drogues qui n’ont rien à voir avec les baumes. Toutes sortes de charlatans et de guérisseurs étaient particulièrement zélés les uns des autres en offrant des élixirs balsamiques provenant de divers organes animaux. Ainsi, on pensait que la soupe à la viande ou à la tortue de tortues, qui au cours du siècle dernier avait reçu une grande gloire sous le nom de «tortue balsamique», éliminait complètement les troubles intestinaux.

Les baumes protègent des maladies de l'estomac et des reins, de la tuberculose et de l'asthme, des paralysies et des processus inflammatoires, des maladies du cœur et des yeux, aident à l'empoisonnement par des poisons d'origine végétale, animale ou minérale, du diabète, des plaies, des ulcères, des brûlures, des furoncles, des ongles, le bégaiement, dissout les tumeurs et affecte surtout miraculeusement la guérison des os lors de fractures.

http://otvet.mail.ru/question/17245677

BALM est

signification du mot

BAUME, -a (m), m 1. L’écorce de certains arbres (moins souvent en feuilles et en bois) contient une substance aromatique épaisse contenant des huiles essentielles et des résines qui y sont dissoutes. 2. La guérison signifie. La guérison b. Cette bonne nouvelle - b. pour son âme (abrégé). II adj. balsamique, -th, -th (à 1 valeur) et balsamique, -th, -th (à 1 valeur).

BALM - livres

L'amour est la seule maladie au monde contre laquelle personne ne cherche à se rétablir. Et même si les circonstances de cette maladie sont inattendues, drôles ou ridicules, les héros des histoires racontées dans ce livre sont prêts à passer à travers tous les tests, si seulement le virus de l'amour ne les quittait plus.

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http://my-dictionary.ru/word/983/balzam/

Signification du mot baume laquo

1. Jus épais et parfumé de certaines plantes, contenant des résines et des huiles essentielles, dont certains types sont utilisés en génie et en médecine. || Teinture parfumée ou pommade à base de plantes. [Ekaterina Zakharovna] a donné à son mari un liquide odorant désagréable qu'elle a respectueusement appelé "baume". B. pauvre, plus vieux.

2. Snooze Un moyen de confort, de soulagement. Ecrivez-moi, ne vous inquiétez pas pour le baume de guérison dont j'ai tant besoin. Tchekhov, Lettre à V. A. Tikhonov, 5 janvier. 1899.

Source (version imprimée): Dictionnaire de la langue russe: B 4 t. / RAS, In-t linguistic. recherche; Ed. A.P. Evgenieva. - 4ème éd., Sr. - M.: Rus. ian; Polygraphes, 1999; (version électronique): Fundamental Electronic Library

• Baumes (grec. Βάλσαμον - résine aromatique) - substances naturelles, qui comprennent les huiles essentielles et les résines qui y sont dissoutes, ainsi que des composés aromatiques et autres. Formé principalement dans l'écorce de plantes ligneuses des régions subtropicales et tropicales. Utilisé principalement en médecine et à des fins techniques.

BALZA'M, a, M. [grec balsamon] 1. Une résine spéciale semi-liquide et odorante mélangée à des huiles essentielles. B. utilisé en parfumerie. Péruvien b. 2. La guérison signifie. Donné aux pauvres b. merveilleux Pshkn. || replanifier Joie, consolation (poète. Périmé.).

Source: «Dictionnaire explicatif de la langue russe» sous la direction de D. N. Ushakov (1935-1940); (version électronique): Fundamental Electronic Library

Rendre le mot carte meilleur ensemble

Salut Mon nom est Lampobot, je suis un programme informatique qui aide à créer une carte de mots. Je sais compter parfaitement, mais je ne comprends toujours pas comment fonctionne votre monde. Aidez-moi à comprendre!

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Baume

Description

Le baume est une boisson alcoolisée brune forte avec un arôme intense d'herbes épicées et un goût original qui rappelle un mélange médicinal. Le baume original ne contient pas de sucre.

La force de la boisson peut varier entre 40 et 65%, et la couleur est due à la composition à plusieurs composants.

Sa formulation peut contenir des matières premières d'origine végétale et animale:

• bois de cerf;
• écorce de chêne;
• les noix;
• racines des plantes: Dagel, Kalgan, Levzey;
• feuilles de Hypericum, absinthe, trèfle, achillée millefeuille;
• herbes aromatiques: romarin, anis, origan;
• badyana, cerisier des oiseaux, coriandre, aneth, fruits de genièvre;
• bourgeons végétaux;
• épices: safran, cardamome, cannelle, curcuma;
• baies: mûres, mûres, framboises, canneberges, airelles, myrtilles, myrtilles;
• huiles essentielles;
• chérie;
• jus alcoolisés;
• Huile balsamique péruvienne.

Curieux! En plus de la boisson de guérison, un baume est une résine aromatique de certaines espèces d'arbres. L'un des types les plus précieux de résines: le «baume du Pérou» - un jus à la texture épaisse et huileuse, au parfum de vanille, obtenu à partir du bois du microcéride Pereira. Le "baume du Pérou" sert à la fabrication de boissons balsamiques. Il fait par exemple partie intégrante du célèbre baume de Riga.

Étant donné que la formulation de boisson balsamique peut contenir plus de 40 ingrédients, elle est produite en quantités limitées et dans un petit assortiment.

Technologie de production

Ce type de boisson est produit à l'aide d'une technologie de production sophistiquée, divisée en plusieurs étapes dans le temps:

1. Initialement, chaque composant de la boisson future insiste sur l'alcool pendant un ou plusieurs mois.
2. Ensuite, une étape de distillation est effectuée pour chaque composant. Selon les besoins du processus, il peut être simple ou double.
3. La troisième étape de la production est une exposition séparée de chaque composant, au moins un mois, ce qui permettra de saturer la future boisson de guérison avec des substances utiles.
4. Ensuite, tous les composants sont mélangés dans le respect des proportions les plus strictes, car ils doivent se compléter et ne pas se submerger, sonner comme un léger fond harmonieux.
5. L'étape suivante consiste à filtrer la boisson par triple purification afin d'éliminer le baume des particules de matière première présentes dans celle-ci, les sédiments.
6. Lors de la dernière étape, la mise en bouteille est réalisée dans des bouteilles en céramique ou en verre foncé, suivie d'un vieillissement pendant un certain temps.

Types de baume

Les baumes sont classiquement divisés en deux types:

1. Baumes produits en Russie et dans les pays de l'ex-URSS.
2. Baumes produits dans le reste du monde.

Près de 60 noms appartiennent au premier type: "Riga Balsam", "Ocean", "Daghestan", "Kiev", "Arashan", "Kobystan", "Belarus", "Ussuriysky", "Karelian", "Sibérie" et d'autres.

Les boissons balsamiques les plus célèbres produites à l'étranger: baume de Bitner, baume de Leipzig, baume de Maurer, Unikum, amertume suédoise, Angostura, Abbots bittner Boxers.

La composition

La composition chimique des baumes dépend des ingrédients qui y sont contenus et varie donc.
Le plus souvent dans la composition de cette boisson sont:

• quantité insignifiante de protéines et de graisses;
• les glucides;
• amertume;
• acides organiques;
• huiles essentielles;
• substances phénoliques;
• tanins;
• les résines;
• extraits de plantes;
• les glucosides;
• des alcaloïdes;
• substances minérales: chrome, cobalt, sodium, fer, molybdène, potassium, cuivre, manganèse, calcium, phosphore, bore, magnésium, zinc.

Propriétés utiles

1. Les baumes ont un effet réchauffant et tonique, stimulent la circulation sanguine, favorisent l'expansion des vaisseaux sanguins, renforcent le système immunitaire, améliorent le fonctionnement du système nerveux.
2. Ils ont également des propriétés antispasmodiques et antiseptiques, offrant un effet bactéricide, anti-inflammatoire et antiviral.
3. Une utilisation régulière et dosée de ces boissons est recommandée pour la prévention des maladies cardiovasculaires.
4. Pour le traitement et la prévention du rhume, de la grippe et du nez qui coule, les baumes sont ajoutés par 1-2 c. dans le café ou le thé au citron, gingembre. Cela contribue à augmenter la transpiration, la décharge des expectorations lors de la toux.
5. Les baumes peuvent également être utilisés comme compresse de guérison pour les maladies des articulations, des sensations douloureuses dans les muscles.
6. Dans les maux de gorge et autres maladies de la gorge, des baumes dilués avec de l’eau chaude sont utilisés pour le rinçage.

Les propriétés bénéfiques des boissons balsamiques dépendent en grande partie des ingrédients de la composition:

• pour des problèmes avec le système digestif, il est recommandé de choisir des baumes à base d'écorce de chêne, de sauge, de millepertuis, de cerisier des oiseaux;
• en cas de fatigue, de somnolence, d'épuisement, d'apathie et de faiblesse générale, il est préférable de choisir des baumes à base de ginseng ou d'argousier;
• en cas d’absence d’appétit, de léthargie de l’estomac, il est recommandé de boire des boissons balsamiques, notamment de l’absinthe;
• en présence de sable et de cailloux dans les canaux biliaires, les boissons contenant de la menthe poivrée auront un effet cicatrisant;
• avec surexcitation nerveuse, irritabilité, arythmie, il est préférable d’utiliser des baumes à la mélisse et à la valériane.

C'est important! Les propriétés cicatrisantes du baume apparaissent lorsqu'elles sont utilisées à petites doses, pas plus de deux cuillères à soupe à la fois, pas plus de 100 g / jour. Il est recommandé de prendre des doses encore plus faibles, à savoir Baume Baume - 20-30 g / jour.

En période de convalescence après une chirurgie ou une maladie de longue durée, en cas de stress mental et physique important, d'insomnie, il est recommandé de prendre le baume de Bittner. Il peut également être utilisé en cas de dyskinésie, gastrite, ulcère, constipation ou indigestion.

Restriction d'utilisation

Contre-indications à l'utilisation de boissons balsamiques est:

• réaction allergique aux ingrédients de la boisson;
• grossesse et allaitement;
• insuffisance rénale;
• maladie du foie;
• dyskinésie biliaire;
• gastrite.

Comme les baumes contiennent des quantités importantes d’alcool fort, ils sont contre-indiqués chez les enfants.

L'abus de baumes peut entraîner une intoxication du corps, très difficile à traiter.

C'est important! Pour que le baume apporte un bénéfice maximal, avant de l'utiliser, lisez attentivement les instructions et suivez ses recommandations.

Comment utiliser

Une manière courante d’utiliser un baume consiste à les ajouter au café, au thé vert ou noir, au jus ou à l’eau minérale.

Des combinaisons de saveurs intéressantes sont obtenues en ajoutant cette boisson alcoolisée dans du jus de tomate ou de cerise, du lait, du Coca-Cola.

Pour obtenir différentes nuances aromatiques et aromatiques, les baumes sont ajoutés à d'autres boissons alcoolisées de différentes concentrations: gin, brandy, vodka, whisky, brandy, bière, champagne ou vin demi-doux.

Les baumes sont également utilisés pour faire des cocktails:

• Nogg aux œufs;
• Tireur noir;
• InnocentBalsam;
• Noir&White;
• Black Mojito;
• SexontheBalsamBeach;
• Black Night Dancer;

Cette boisson alcoolisée est utilisée pour faire des sauces pour rôti de porc, des mousses au chocolat et des crèmes, des glaces et des pâtisseries.

Astuce! Le baume est servi, versé dans un verre à liqueur et boire à l'apéritif avant un repas. Dans ce cas, ils ne mordent généralement pas.

Il est permis de combiner cette boisson alcoolisée avec un cigare.

http://dom-eda.com/ingridient/item/balzam.html

Baumes alcooliques - des médicaments accessibles à tous

Il semble être avec les variétés d'alcool à la limite est simple. La coulée, par exemple, est faite à base de baies, de teintures, d'herbes et de baumes... Et aussi d'herbes? Et c'est la confusion. Essayons de comprendre ce que sont les baume à l'alcool et en quoi ils diffèrent des autres types d'alcool.

Drogue ou alcool à la table

En bref, les baumes sont un mélange de liqueurs et de teintures. On attribue à cette catégorie un alcool fort (à partir de 40 degrés) au goût épicé-amer, infusé de préparations à base de plantes et d’épices. Contrairement aux autres types d'alcool à base de plantes, celui-ci contient beaucoup d'huiles essentielles et de substances résineuses, grâce auxquelles il acquiert une riche couleur sombre, un goût amer et un arôme profond. Pour réduire légèrement l'amertume, dans la recette de certains baumes comprennent le miel ou les fruits.

Beaucoup perçoivent les baumes uniquement comme une drogue. En raison de leur composition chimique riche, ils ont vraiment différentes propriétés bénéfiques pour le corps. En outre, ils les utilisaient dans le passé - exclusivement pour le traitement. Et le nom même du produit du grec se traduit par "remède". Mais les gens ont tellement aimé cette boisson noire aux arômes épais qu'ils ont commencé à la boire comme ça, et que les baumes constituaient un groupe d'alcool séparé servi à table. Mais c'est un produit très insidieux. Le boire en grandes portions n'est pas recommandé. Et pour être plus précis, vous ne pouvez pas boire plus de 150 ml par jour. Et la raison d’une telle interdiction n’est pas seulement le risque de rejoindre les rangs des personnes souffrant de dépendance à l’alcool.

D'où vient le goudron

Si vous consultez différents dictionnaires, il devient évident que le mot "baume" peut être interprété de différentes manières. Par exemple, le même mot est appelé résine aromatique dérivée de certains arbres.

Le baume canadien, par exemple, est une résine obtenue à partir du sapin (balsamique) canadien, le Copai - il s'agit de la sève des arbres du genre Kopaifer, qui pousse en Amérique du Sud. La Mecque est une résine odorante contenue dans les branches d'un sapin baumier poussant en Arabie. Le péruvien est obtenu à partir de l'écorce des arbres du genre Miroksilon. Et cette liste peut encore être poursuivie pendant longtemps.

La plupart de ces substances résineuses font partie de diverses préparations médicales et cosmétiques, et le péruvien est également le composant principal de nombreuses boissons alcoolisées, appelées baumes. Le baume du Pérou ne donne que des arbres de Miroksilon dont l'écorce est endommagée. En règle générale, pour obtenir une substance cicatrisante, l'écorce est spécialement retirée de l'arbre et les tissus sont fixés à la zone endommagée. Après environ une semaine, elle est saturée de résine. Ensuite, le tissu est bouilli dans de l'eau pure jusqu'à ce que la substance résultante se dépose au fond du vaisseau. Le baume du Pérou est une substance riche en acides organiques avec un goût piquant amer et un arôme épicé spécifique (aux dépens des huiles essentielles). Mais la poix de miroksilona est loin d’être la seule substance faisant partie de nombreux baumes modernes. On pense qu'un bon produit de ce type devrait contenir des extraits d'au moins 40 plantes cicatrisantes. En outre, ils devraient être bien combinés non seulement pour le goût, mais également pour améliorer les propriétés bénéfiques les uns des autres.

Comment choisir des herbes pour baumes

Dans la formulation de baumes comprennent généralement des plantes avec des propriétés médicinales:

• Badian (possède des propriétés antispasmodiques, améliore le fonctionnement de l'estomac);
• l'anis (utile pour les intestins et les organes du système respiratoire);
• écorce de chêne (astringent connu);
• cardamome (sédatif léger et antihypertenseur, possède des propriétés antimicrobiennes);
• le curcuma (connu pour ses propriétés cholérétiques);
• cannelle (améliore la digestion, augmente l'appétit);
• pygmée (augmente le tonus, soulage les spasmes);
• gentiane (utile pour la fièvre et l'indigestion);
• millefeuille (capable de tuer les bactéries et d'améliorer la coagulation du sang);
• menthe poivrée (plante sédative et analgésique);
• Kalgan (anti-inflammatoire et astringent);
• laurier (abaisse la glycémie);
• le romarin (renforce le système immunitaire, supprime le virus de l'herpès);
• genévrier (traite les maladies du foie et des voies urinaires, diurétique);
• absinthe (augmente l'appétit, améliore la digestion).

Comme vous l'avez déjà compris, loin de toutes les plantes sont appropriées pour la préparation de ce type d'alcool, mais seulement celles qui ont des propriétés bénéfiques pour le corps humain. Rien d’étonnant à l’époque où ce produit était fabriqué exclusivement par des pharmaciens connaissant les propriétés médicinales des plantes. A propos, en plus des composants ci-dessus, les baumes modernes peuvent contenir du ginseng, de l'aralia, de la citronnelle, du gingembre, de l'éleuthérocoque.

Propriétés utiles de la boisson

La très grande majorité des baumes modernes présentés sur le marché des boissons alcoolisées ne sont soumis à aucun test clinique ou pharmacologique. Par conséquent, les propriétés thérapeutiques de ces boissons sont très douteuses. Pendant ce temps, tout baume à base de plantes médicinales a des propriétés immunomodulatrices plus ou moins prononcées. En petites quantités, ils sont utiles pour tous types de maux, améliorent le travail de la plupart des organes et des systèmes du corps humain.

Il est clair qu'un produit avec une composition aussi riche contient de nombreuses substances utiles. Tout baume est un ensemble d’acides organiques (malique, citrique, tartrique, formique, ascorbique et autres), de micro et macroéléments, de glucides, de tanins et d’autres phytocomposants utiles.

Variétés de boissons

Pour ce qui est des baumes, beaucoup de gens se souviennent d’abord de la boisson de Riga, mondialement célèbre. À propos, le pharmacien Abraham Kunze l'a inventé vers le milieu du XVIIIe siècle. Il a créé son propre baume à base d'une vieille teinture d'alcool à base d'herbes médicinales. Bientôt, le pharmacien a offert cette boisson comme médicament contre les coliques à l'impératrice Catherine II. Le produit ne laissa probablement pas l’impératrice indifférente, car, en signe de gratitude, elle accorda au pharmacien le droit exclusif de produire un baume de Riga à 16 degrés. Cette boisson est disponible aujourd'hui. Sa recette comprend 24 composants, parmi lesquels de la framboise, de l'airelle, du gingembre, du bleuet et des extraits de nombreuses autres plantes médicinales. Cependant, la composition exacte de la boisson de Riga est gardée secrète. Comme à l’époque, il est versé dans des bouteilles de céramique sombres dans lesquelles le produit est protégé de l’exposition à la lumière et aux températures extrêmes.

Mais pas seulement le Riga Balsam est embouteillé de cette façon. La plupart des boissons similaires dans le monde sont également versées dans des récipients sombres qui ressemblent à des récipients pharmaceutiques. Mais le fait que nous ayons appelé baume, dans différents pays d'Europe, s'appelle différemment. Le plus souvent - bitters, qui est traduit de l'anglais par "amer". Mais la boisson hongroise populaire "Unikum" (préparée à la fin du XVIIIe siècle sur la base de plus de 40 herbes médicinales) dans leur pays d'origine est appelée une liqueur amère. Les baumes suédois et autrichiens sont considérés comme l’un des plus populaires et de la plus haute qualité (ce sont l’amertume suédoise, le baume Maurer et le baume Bittner). La base des recettes de ces boissons sont des herbes amères des hautes terres alpines. Et les meilleures boissons fabriquées aux États-Unis sont considérées comme des "Bokers" et des "Abbés".

En ce qui concerne les produits domestiques, les teintures d'alcool à base de plantes médicinales étaient connues à l'époque de la Russie. De nos jours, presque tous les pays de la CEI ont leur propre recette de baumier. Le Bachkortostan, par exemple, est fabriqué à partir de miel de tilleul de Bachkirie et d'herbes médicinales du sud de l'Oural, Gorno-Altaï est fabriqué à partir d'herbes de l'Altaï et la boisson Gobustan à Bakou insiste sur les noix vertes, le thé vert, les mandarines, les grenades et les olives. Le baume "Ussuri" est fabriqué à partir de ginseng, d'éleuthérocoque, de feuilles et de graines de vigne de magnolia chinois et de "Samarkand" - à partir de ziziphora et de fruits de Bunium.

Comment boire des baumes

Pour baume était effectivement utile, il devrait être utilisé en petites portions. En règle générale, ce type d'alcool se boit avec du thé ou du café, en ajoutant 1 à 2 cuillères à café à la tasse. En outre, l’alcool à base de plantes peut être consommé à l’apéritif ou en digestif. Dans ce cas, la boisson est servie pure en petites piles et sans collation. Selon les règles de l'étiquette alcoolique, ce type d'alcool est pris lentement, par petites gorgées.

Beaucoup de gens aiment le cocktail alcoolisé Black Night Dancer basé sur le balsam de Riga. Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de 2 parties de cola, 1 partie de baume, 1/2 partie de sirop de cassis et 1/4 partie de jus de citron. Les ingrédients sont mélangés dans un shaker, la boisson finie est servie dans des verres à martini avec une cerise ou une rondelle de citron.

Une autre façon de boire une boisson à base de plantes est de la mélanger à un autre type d'alcool. Mais il est très important de ne pas en faire trop. Seulement 3-4 gouttes de baume peuvent changer radicalement le goût de la vodka, du gin, du vin, du whisky ou du brandy ordinaires. Selon le même principe, il est utilisé pour aromatiser les desserts.

Et vous pouvez également rappeler le rendez-vous initial de ce produit et le prendre comme médicament. Une petite portion de la boisson est utile contre le rhume, l'écoulement nasal, l'indigestion et l'affaiblissement de l'immunité. Pour améliorer le tonus, vous pouvez prendre 30 ml de boisson dans la demi-heure qui suit le repas. 1-2 cuillères à café du produit sont utiles pour la prévention des virus et du rhume. La même quantité de baume est utilisée pour améliorer le flux sanguin et comme expectorant pour les maladies bronchiques. Un petit verre de Riga Balsam peut améliorer le flux de la bile, renforcer le système nerveux. Baume Bittner affecte bien le système nerveux, aide à l'insomnie, améliore le système immunitaire. Quelques gouttes de baume peuvent être ajoutées aux moyens de frottement et aux compresses utilisées pour l'inflammation des muscles ou des articulations. Et si vous diluez 1 cuillère à soupe d'alcool à base de plantes dans un verre d'eau tiède, vous obtenez un bon gargarisme.

Mais malgré la longue liste de propriétés utiles, les baumes ont des contre-indications. Ce produit ne peut pas être pris en présence de maladies chroniques ou de tumeurs malignes, ni d'allergies à l'un des composants de la boisson.

Les baumes alcooliques ressemblent à bien des égards aux teintures amères, mais plus concentrés, de sorte que la consistance est plus épaisse et que leur bouquet gustatif est plus riche. La liste des avantages de ce type d’alcool est énorme. Mais n'ignorez pas que le baume est une boisson alcoolisée dont l'abus est nocif pour toute personne. De plus, dans le contexte d’un enthousiasme excessif pour ce produit à plusieurs composants, une forte réaction allergique peut se développer.

http://stopalkogolizm.ru/alkogolnye-balzamy-lekarstvo-dostupnoe-vsem/

Quel est le baume?

Baumes - il s’agit d’une couleur riche et profonde, d’un entrelacement complexe de nuances d’arômes, de tous les avantages des huiles essentielles et du pouvoir de la nature! Aujourd'hui, nous allons parler de ce qu'est un baume, ainsi que des nouveautés intéressantes - la ligne de baume de Crimée du KVKZ Bakhchisarai.

Le mot "baume" nous vient du grec, la résine dite aromatique. Un baume épais et visqueux provoque des associations similaires. Dans les temps anciens, le jus résineux de certains arbres ou conifères exotiques était utilisé comme antiseptique naturel; de tels baumes cicatrisaient des plaies et de l'encens en était fabriqué.

Maintenant, les baumes ne sont pas fabriqués dans les pharmacies, mais dans les usines modernes, de sorte qu'en plus de guérir, vous appréciez leur utilisation.

Il existe deux types de baumes. La première version de production consiste en une infusion de substances végétales aromatiques et de leurs résines - résines et huiles essentielles. Un autre type de baume est une structure plus complexe. Ceci est un mélange spécial, une combinaison de nombreuses huiles essentielles, extraits, alcools. La recette exacte d'un tel complexe complexe reste secrète, car la technologie comprend diverses étapes, dont l'infusion, la distillation, le mélange, le vieillissement et autres manipulations. Et le nombre d'ingrédients dans certains baumes peut atteindre jusqu'à 40!

A propos, les baumes ont une longue histoire en Russie, leur production a même été réglementée par des décrets spéciaux du Sénat de 1789! Sous le règne de Catherine II, les baumes sont devenus des boissons à la mode. Le fait est que l'impératrice a soigné avec succès ses problèmes de santé avec une teinture à l'alcool à base d'herbes et de plantes médicinales.

Et à quoi sert le baume? Comment le baume peut-il aider le corps? Une boisson de qualité peut en quelque sorte rappeler un mélange, mais avec un goût agréable et harmonieux, où chaque goût se complète, et où les huiles essentielles se fondent dans un kaléidoscope de goût exquis.

Mais le domaine d'application des baumes est large et varié! Faiblesse, épuisement, effort mental et physique - un baume digestif sera un excellent tonique. Pas d'appétit? Prenez un baume apéritif. Le baume aidera également avec un rhume à venir, si vous devez vous réchauffer et vous remonter le moral, améliorer les processus métaboliques, renforcer le corps. Si vous analysez soigneusement les compositions et sélectionnez les composants de la plante, le baume est utile pour le traitement et la prévention de divers maux, de la gastrite à la douleur musculaire. Bien sûr, n'oubliez pas que le baume n'est toujours pas un médicament, mais une boisson alcoolisée forte.

En Crimée, une véritable merveille de la nature est cachée: roses en fleurs, champs de lavande, romarin parfumé, ciste, absinthe et autres plantes à huile essentielles. Pour la production de baumes, utilisez des plantes de la collection écologique du jardin botanique de Nikitsky, qui compte plus de 30 000 espèces et variétés représentant la flore de tous les continents.

Le pouvoir naturel des plantes médicinales de Crimée a été absorbé par les baumes de la nouvelle gamme de plantes de vin et de cognac de Crimée «Bakhchisarai».

• "Finaros" - ce sont des nuances de roses épicées et invitantes et d'autres plantes de la Crimée. Le baume, qui soulage la fatigue, donne une sensation de plénitude de vie.
• "Tavrida" est la prédominance du romarin sauvage unique dans le goût. Le baume améliore le teint et améliore le bien-être.
• Ak Mosque met l'accent sur les arômes de cerise d'oiseau parfumée aux herbes médicinales. Il réveille, tonifie, disperse la fatigue et inspire de nouvelles réalisations.

http://bahchisaray.ru/news/chto-takoe-balzam/