Composition en anglais Cuisine biélorusse / Cuisine biélorusse avec traduction en russe gratuite
Essai présenté en anglais cuisine biélorusse / cuisine biélorusse avec traduction en russe.
La cuisine biélorusse est considérée comme l'une des cuisines les plus diverses d'Europe. Il a été largement influencé par les cuisines balte, slave et même partiellement allemande. Les plats traditionnels de ce pays sont principalement composés de légumes, de viandes et de pains.
Fans de la campagne aujourd'hui, ainsi que des plats pour la noblesse. Un repas paysan traditionnel. L'une des soupes les plus délicieuses de la Biélorussie s'appelle «khaladnik». C’est un type de bortsch froid, qui est principalement consommé en été. Cette soupe de betterave rouge se mange avec de la crème sure.
La pomme de terre est l'ingrédient principal de nombreux plats. Il est connu comme le deuxième pain des Biélorusses. Peut-être que tout le monde a entendu parler de «draniki». Ce sont des crêpes épaisses faites de pommes de terre râpées. La viande est également largement utilisée dans la cuisine biélorusse, en particulier le porc. L'un des plats traditionnels du temps des fêtes s'appelle «pyachysta». C'est un ragoût délicieux composé de gros morceaux de porc ou de bœuf. Le porc salé avec les oignons et l'ail est également populaire. Servi avec des légumes ou d'autres légumes.
La Biélorussie n’a jamais eu de plats spéciaux à base de poisson. Par exemple, “yushka” - une soupe de poisson bouillie sans aucun assaisonnement. En général, les assaisonnements ne sont pas très populaires dans la cuisine biélorusse.
Est la harelka. Il peut être aromatisé à la sève de bouleau ou aux herbes forestières. Les autres boissons biélorusses traditionnelles comprennent le kvas, la bière, le myadukha, etc.
Les desserts traditionnels, connus bien au-delà du pays, sont des crêpes sucrées avec du fromage cottage.
La cuisine biélorusse est considérée comme l'une des cuisines les plus diverses d'Europe. Il a été influencé dans une large mesure par les cuisines balte, slave et même partiellement allemande. Les plats traditionnels de ce pays sont principalement composés de légumes, de viande et de pain.
Aujourd'hui, les visiteurs de Biélorussie peuvent goûter à la cuisine paysanne de la campagne et à des plats exquis pour la noblesse. La nourriture paysanne traditionnelle comprenait la soupe et le plat principal. L'une des soupes les plus délicieuses de la Biélorussie s'appelle «holodnik». Il s'agit d'une variété de bortsch froide, principalement consommée en été. Cette soupe de betterave se mange avec de la crème sure.
Les pommes de terre sont l'ingrédient principal de nombreux plats. Il est connu comme le deuxième pain des Biélorusses. Peut-être que tout le monde a entendu parler de "pancakes". Ce sont des crêpes à base de pommes de terre broyées. La viande est également largement utilisée dans la cuisine biélorusse, en particulier le porc. L'un des plats de fête traditionnels s'appelle «pyachist». C'est un ragoût appétissant fait de gros morceaux de porc ou de bœuf. Le porc salé légèrement fumé aux oignons et à l'ail est également populaire. La plupart des plats de viande dans ce pays sont servis avec des pommes de terre ou d'autres légumes.
La Biélorussie a toujours eu un accès limité aux fruits de mer, mais il existe également des plats spéciaux à base de poisson. Par exemple, «l'ours» - l'oreille, qui est préparée sans aucun assaisonnement. En général, les assaisonnements ne sont pas les bienvenus dans la cuisine biélorusse.
La boisson forte la plus célèbre en Biélorussie est le «gorilka». Elle ressemble à la vodka russe, mais peut être assaisonnée de sève de bouleau ou d’herbes de la forêt. Les autres boissons biélorusses traditionnelles comprennent le kvass, la bière, la myaduha, etc.
Le dessert traditionnel, connu bien au-delà des frontières du pays, consiste en des crêpes sucrées accompagnées de fromage cottage.
http://www.en365.ru/belarusian_food.htmCuisine russe - Cuisine russe, thème oral en anglais avec traduction. Sujet.
C'est l'un des plus grands plaisirs de notre vie. Je vis à St. Depuis que c’est ma vie, j’ai tout vu. Cependant, je voudrais tout d’abord partager avec vous certains secrets de la cuisine russe typique.
La cuisine russe est vraiment originale. Il ne faut pas que ce soit une recette pour la vie. Les Russes prennent habituellement leurs repas trois fois par jour. C'est l'heure du souper.
Commençons par le petit-déjeuner. En général, ce repas ne prend pas soin de vous préparer au travail de votre école, à l’école ou ailleurs. Il peut s'agir d'œufs, de flocons de maïs ou de muesli et de divers types de bouillies. Il peut s'agir de crème de blé, de porridge à l'avoine, de porrige au riz ou au sarrasin. C'est une fleur noire et blanche. Vous pensez peut-être qu'il n'y a rien de spécial dans cet ensemble de plats. Vous avez raison C’est un peu de temps pour préparer quelque chose. Je voudrais vous appeler un jour de congé.
Avez-vous déjà essayé sirniki russe traditionnel? Je suis sûr que vous viviez en Russie. Rien ne peut être comparé avec sirniki. Ils sont généralement servis avec de la crème sure et du sucre. Peut-être que c'est un plat à base de blinis ou de pancakes. En Russie, on dit qu'ils sont faits de blinis plus fins. Les blini sont le miel et la crème sure.
Un dîner russe traditionnel se compose de trois plats. C'est le repas principal de la journée. Tout d'abord, des collations sont servies. Il peut s'agir de caviar, de hareng, de concombre salé et de choucroute. Tous ces plats de sel sont servis pour exciter l'appétit. En général, la cuisine russe est réputée pour ses cornichons.
Vient ensuite le premier plat: la soupe. Mais le plus célèbre est "bortsch". Le shchi, le rassolnik, la soupe shchaveleviy et la soupe froide - okrochka sont également cuisinés en Russie. Bien sûr, ce ne sont pas les plus populaires.
Après la soupe, le deuxième plat suit. Il comprend généralement de la viande ou du poisson et une garniture. Préférez la carotte et le brochet de poisson d'eau douce. Quant à la viande, il peut s'agir de porc, de bœuf, de veau, d'agneau, de dinde ou de poulet. Steak de boeuf avec pommes de terre, oignons, carottes et ail assaisonnés de sel et poivre, Stroganoff de boeuf (avec plat de crème sure) et côtelettes (le plat à base de viande hachée). Le plat principal est généralement servi avec des garnitures - pommes de terre, pâtes ou légumes en purée, cuits au four ou frits. La viande russe mange souvent des pelmeni (boulettes de viande) pour le deuxième plat. Les pelmeni sont souvent cuisinés par toute la famille. Tout d’abord, c’est fait à partir de la recette, puis c’est fait. Parfois, la préparation de ce plat prend presque toute la journée. Très souvent, les gens préparent des pelmeni pour des vacances. Mais parfois, des tartes sont servies. Ces tourtes peuvent être farcies de diverses garnitures: poisson, oignons nouveaux et œufs, viande, poulet, pommes de terre et champignons. Des tartes sont servies pour le thé. Ils sont généralement farcis de baies fraîches ou de confiture. Chaque femme au foyer a son propre secret de cuisine.
Quant au troisième plat, il s’agit généralement d’une boisson: compote, kissel ou mors. Il y a une autre boisson populaire - Medovukha, qui est dérivé du mot "miel" ("ça sonne comme" mjod "). Parfois, ce cours comprend des desserts. Il peut s'agir de crème glacée, de pommes au four ou de quelques fruits frais.
Cela fait un jour qu'il peut être utilisé. Les Russes ont généralement un repas copieux pour le souper. Poisson frit ou poulet. Mais il y a des gens qui aiment secouer un morceau de fromage cottage, un gâteau aux pommes de terre ou des légumes. Cela dépendra de la préférence d'une personne.
Il faut dire que la cuisine russe est réputée pour ses produits naturels. Il est important de noter qu'ils ne sont pas friands de rassemblement.
À mon avis, la cuisine russe est l’un des goûts les plus variés et les plus délicieux. Autant que je sache, les gens d'autres pays considèrent que les Russes mangent. Quoi qu'il en soit, si vous n'aimez pas la cuisine russe, choisissez n'importe quel autre aliment.
Traduction de texte: Cuisine russe - Cuisine russe
Il est difficile de nier que la nourriture délicieuse est l’un des plus grands plaisirs de notre vie. Toute ma vie, je vis à Saint-Pétersbourg et je peux raconter beaucoup de choses intéressantes sur les restaurants de cuisine italienne, française, chinoise, japonaise et indienne. Cependant, tout d’abord, je voudrais partager avec vous les secrets de la cuisine russe.
La cuisine russe est très inhabituelle. Sa particularité réside non seulement dans les recettes de cuisine originales, mais aussi dans le fait qu’elle exprime un certain style de vie. Les Russes mangent généralement 3 fois par jour. Le matin, ils prennent leur petit-déjeuner, leur déjeuner l'après-midi et leur soirée au dîner.
Commençons par le petit déjeuner. La préparation du petit-déjeuner ne prend généralement pas beaucoup de temps, d'autant plus que le matin, les gens ont tendance à se précipiter quelque part - au travail, à l'école, etc., de la bouillie de riz ou de sarrasin. Le matin, ils boivent généralement du thé avec de la confiture ou du miel, mais certaines personnes préfèrent le café. Vous constaterez peut-être que cet ensemble de plats n’a rien de spécial. Vous avez raison Le fait est qu’il s’agissait d’une description du petit-déjeuner lors d’une journée de travail normale, lorsque les gens n’ont pas le temps de cuisiner. J'aimerais maintenant attirer votre attention sur le déjeuner d'une personne de nationalité russe pendant un jour de congé.
Avez-vous déjà essayé des gâteaux au fromage russe? Je suis sûr que si vous vivez en Russie, alors au moins une fois dans votre vie, votre grand-mère ou votre mère vous a préparé des gâteaux au fromage. Avec des cheesecakes à base de fromage cottage frais, rien ne peut être comparé. Ils sont généralement servis avec de la crème sure et du sucre. Les crêpes sont probablement le seul plat aussi savoureux que les gâteaux au fromage. En Russie, on pense que plus la crêpe est fine, plus elle est savoureuse. Les crêpes sont servies avec différentes garnitures, mais les crêpes les plus délicieuses sont avec de la confiture, du miel et de la crème sure.
Le déjeuner russe traditionnel comprend trois plats. Le déjeuner est l'heure du repas la plus importante. Pour aiguiser l'appétit, un goûter est d'abord servi. Il peut s'agir de concombres salés, caviar, harengs, choucroute. La cuisine russe est généralement réputée pour ses cornichons.
Ensuite vient le premier cours. En Russie, ils préparent un grand nombre de plats de base, mais le plus célèbre d'entre eux est le bortsch. Il y a aussi la soupe au chou, le cornichon, la soupe à l'oseille et la soupe froide - okrochka. Naturellement, ce n'est pas la liste complète des soupes russes, mais c'est l'un des plus populaires.
Après le premier plat, le moment est venu pour le second. Habituellement, c'est de la viande ou du poisson avec un plat d'accompagnement. Les Russes préfèrent manger du poisson d'eau douce, carpe ou brochet. Quant à la viande, il peut y avoir n'importe quoi - porc, bœuf, veau, agneau, dinde, poulet. Les plats de viande russes les plus connus sont les rôtis (ragoûts avec pommes de terre, oignons, carottes, ail et autres assaisonnements), le bœuf stroganoff (un plat de morceaux de bœuf à la crème fraîche) et les côtelettes (plats à base de viande hachée). Le deuxième plat est généralement accompagné d'un plat d'accompagnement: purée de pommes de terre, pommes de terre bouillies ou frites, pâtes ou légumes. Très souvent, les boulettes sont utilisées comme deuxième plat. Ils sont généralement préparés par toute la famille. Selon une certaine recette, ils préparent d'abord la farce à partir de viande hachée, étalent ensuite la pâte, puis s'assoient tous autour d'une grande table et font des boulettes. Il faut presque toute la journée pour cuisiner ce plat. C'est souvent un repas de fête. Les Russes mangent tout avec du pain, mais parfois des tartes sont servies à la place du pain. Ils peuvent être avec les garnitures les plus diverses - avec du poisson, des oignons et des œufs, de la viande, du poulet, des pommes de terre et des champignons. Les tartes sucrées sont servies avec du thé - avec différentes baies ou de la confiture faite des mêmes baies. Chaque femme au foyer a son secret pour faire des tartes.
Le troisième plat est généralement compote, kissel ou jus. Dans l'ancienne Russie, il existait une autre boisson populaire - l'hydromel, dont le nom vient du mot "miel". Parfois, le troisième plat sert un dessert. Il peut s'agir de crème glacée, de pommes au four ou de fruits frais.
Dîner - l'heure du repas le plus long. Toute la famille se réunit généralement à la même table et discute de l'actualité. En Russie, il est d'usage de dîner. Cela peut être des pommes de terre frites et des pommes de terre en uniforme avec du hareng, du poisson frit et du poulet. Mais beaucoup de gens préfèrent un dîner plus léger - du fromage cottage avec du sucre ou de la confiture, de la tarte aux pommes «charlotte» ou de la tarte aux pommes de terre, des légumes. Le choix des plats dépend de votre envie.
Nous ne pouvons pas dire que la cuisine russe est réputée pour ses produits naturels. Les Russes aiment ramasser, sécher et utiliser des champignons et toutes sortes de baies sauvages dans leurs plats.
Je pense que la cuisine russe est l'une des plus variées et des plus savoureuses au monde, mais les goûts diffèrent. Autant que je sache, certains visiteurs d'autres pays pensent que les Russes sont de grands gourmands. La base de ce type d’hypothèses n’est pas tant la quantité de nourriture consommée par jour que la teneur en graisse de la nourriture russe. Et si vous n'êtes pas satisfait de la cuisine russe, rien ne vous empêche de manger d'autres aliments.
Références:
1. 100 sujets anglais oraux (V. Kaverina, V. Boyko, Liquid N.) 2002
2. Anglais pour écoliers et entrant dans les universités. Examen oral. Sujets. Textes à lire. Questions d'examen. (Tsvetkova I.V., Klepalchenko I.A., Myltseva N.A.)
3. Anglais, 120 sujets. Langue anglaise, 120 sujets de conversation. (Sergeev S.P.)
Thème anglais "cuisine biélorusse"
Thème anglais "cuisine biélorusse".
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“Thème de la cuisine anglaise" cuisine biélorusse "”
La cuisine biélorusse est considérée comme l'une des cuisines les plus diverses d'Europe.
Je verrais le deuxième pain en Biélorussie. Frit, bouilli, cuit au four, farci. La pomme de terre est un ingrédient pour les soupes, les salades et les galettes. Les plats les plus populaires de la pomme de terre sont le draniki, les pancakes, le babki, le kolduny et le kletski. Il s’agit de la viande et des produits carnés, en particulier du porc et de la graisse de porc salée. Les Biélorusses mangent des carottes, du chou, des radis, des pois, etc. La cuisine nationale biélorusse propose également des champignons frais, séchés, marinés et diverses baies.
En matière de boissons, les spécialités de la cuisine sont le myadovukha, le berezavik, le kvas. Kholodnik et okroshka sont des soupes froides traditionnelles. C'est un plat chaud et froid, généralement avec de la crème sure.
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Anenkodasha
Pommes de terre râpées, crêpes, raviolis, sorcières, pommes de terre, crêpes, raviolis, compotes. Dans ce cas, il existe plusieurs façons de frotter la pomme de terre et les produits de masse:
tarkovannaya (pommes de terre râpées crues, après frottement pas ottsezhenny et utilisé avec le jus séparé); klinkovannaya (pommes de terre râpées crues, après frottement d'ottsezhenny) cuites pilées (purée de pommes de terre à l'eau bouillie).
Les pommes de terre sont également utilisées dans la préparation de certaines salades. Conditions naturelles déterminées en Biélorussie
Bigos - ragoût de viande au chou, dumplings - grosses boulettes de pommes de terre, sorciers - crêpes fourrées à la viande. Aussi populyarnyzrazy, surlonge, salades, machanka, craquelins, tourte à la viande (smazhenka), une variété de saucisses (gut kindyuk et al.), Viande séchée et fumée (Belarus. Vendlyanina). Avec des plats de viande sont servis razlichnyesousy. Par exemple, la sauce à la crème, le cumin et le poivre noir.
Soupes populaires: Ear Jour, soupe aux champignons, soupe aux pois, etc.
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Draniki, plat traditionnel biélorusse
Cuisine biélorusse!
Combien de sentiments cette phrase a été.
La nourriture biélorusse juteuse, appétissante et nourrissante est sans aucun doute appréciée de tous. Traditionnellement, de nombreux plats biélorusses sont dans le pays.
Mais en plus des plats connus, il existe également de nombreux plats incroyablement savoureux.
Vous voulez l'essayer!
Zurek
Depuis l'époque de Monomakh. Il n'y a pas de plats dans la recette?
Il a été préparé pour le goûter. Les feuilles ne doivent pas être placées dans un endroit chaud pendant 2-3 jours. Après cela, il devrait être en feu. Cuisinez-le vous-même, même si vous ne le faites pas vraiment.
Préparez votre voyage en Biélorussie et essayez-le!
Kletski
Thanksgiving Boulettes de farine de kletski traditionnelles, eau bouillie ou, éventuellement, dans du lait.
Au fil du temps, les gens ont commencé à ajouter des soupes, même si elles ne sont pas portées. Ce plat est non seulement en Biélorussie, mais aussi dans de nombreux pays d'Europe de l'Est.
Il peut également être utilisé en complément. Bon appétit!
Tukmachi
Kobryn est tukmachi. Le Kobrin tukmachi est cuit selon une vieille recette.
Derrière le nom de la cocotte Les tukmachis ont pour caractéristique principale les oignons, pré-frits dans de la graisse fraîche, et Ce détail discret confère au plat un goût rustique particulier. Tukmachi est servi avec du lait salé et du lait frais.
Pour le faire cuire à la poêle, cuire ensuite les pommes de terre cuites (même au four ou sur le gril). La recette est simple, mais le goût surprend toujours par sa polyvalence!
Galushki
Le Galushki est un plat typique du lave-vaisselle sur votre table.
Gal ush gal gal gal gal gal gal gal gal C'est un goût inoubliable pour vous.
Il n'est pas difficile de préparer le plat.
Tsibriki
Le Tsibriki est un plat bon à manger, mais c’est une bonne collation! Tsibriki sont une poêle à frire. Un plat inhabituel sera particulièrement apprécié par les amateurs de bière.
Nalistniki
Les Nalistniki sont des crêpes populaires en Biélorussie, fabriquées à partir de... pâte liquide sans levain. Dans l'apparence des pancakes, ce n'était pas tellement: comparé aux pancakes habituels.
Mais qu'est-ce qu'ils ont de si spécial alors? Tout est question de farce! Raisins secs au fromage cottage Il ne devrait pas être préparé?
Sashni
Une autre variante du plat à base de pommes de terre est le sashni. Les Sashni sont de petites côtelettes de pomme de terre farcies au fromage cottage. Temps et votre enthousiasme.
Les ingrédients dont vous avez besoin sont des pommes de terre, des œufs, de la farine et du fromage cottage. Assurez-vous que vous avez été bouilli, puis écrasé à l'état de purée. Ajoutez ensuite la farine à fond. Si vous en cherchez un peu, vous pouvez le faire :)
Le résultat est une pomme de terre délicate en combinaison avec un caillé doux qui fond littéralement dans la bouche! Ce plat est particulièrement populaire auprès des enfants.
Karavai
“Karavai, Karavai, choisissez celui que vous voulez!” - Pour la culture biélorusse, le Karavai n'est pas simplement une sorte de pain.
Ceci est un symbole de l'hospitalité. Le pain a un goût très doux, obtenu en ajoutant un grand nombre d'œufs et de lait. Une autre caractéristique du Karavai est son apparence unique. Et ce n'est pas surprenant!
Après tout, il est toujours fort en Biélorussie. Si vous avez reçu un verre, vous devriez le casser dans le sel et l'essayer.
Babka
L'un des plats biélorusses les plus reconnaissables (notamment grâce à un nom étrange) est le babka à la pomme de terre (qui signifie «vieille dame»). Le plat et la table de la princesse. Bref, aimé de tous.
Mais qu'est-ce qu'une casserole de pommes de terre spéciale appelée "babka"? Le secret est simple: Si vous cherchez quelque chose comme ça, c'est délicieux.
C'est un mélange de chocolat et de sel, puis cuire dans une poêle sous le couvercle. Le résultat va vous étonner!
Draniki
Voici une liste du plat biélorusse le plus célèbre. C'est une idée fausse géniale. La recette classique est pré-salée, elle peut être remplie de crêpes, une petite quantité d'huile. À première vue, rien de spécial, si ce n'est le goût!
Les pancakes minces et légèrement croquants, malgré leur miniature externe, peuvent facilement satisfaire une faim. Ils sont généralement servis avec de la crème sure et des légumes verts.
Vous pouvez l'essayer dans les restaurants, puis vous rendre au canal d'Augustow pour de nouvelles impressions. Bon appétit!
http://www.visit-belarus.com/en/top-10-delicious-belarusian-dishes/Cuisine russe - Cuisine russe, thème oral en anglais avec traduction. Sujet.
C'est l'un des plus grands plaisirs de notre vie. Je vis à St. Depuis que c’est ma vie, j’ai tout vu. Cependant, je voudrais tout d’abord partager avec vous certains secrets de la cuisine russe typique.
La cuisine russe est vraiment originale. Il ne faut pas que ce soit une recette pour la vie. Les Russes prennent habituellement leurs repas trois fois par jour. C'est l'heure du souper.
Commençons par le petit-déjeuner. En général, ce repas ne prend pas soin de vous préparer au travail de votre école, à l’école ou ailleurs. Il peut s'agir d'œufs, de flocons de maïs ou de muesli et de divers types de bouillies. Il peut s'agir de crème de blé, de porridge à l'avoine, de porrige au riz ou au sarrasin. C'est une fleur noire et blanche. Vous pensez peut-être qu'il n'y a rien de spécial dans cet ensemble de plats. Vous avez raison C’est un peu de temps pour préparer quelque chose. Je voudrais vous appeler un jour de congé.
Avez-vous déjà essayé sirniki russe traditionnel? Je suis sûr que vous viviez en Russie. Rien ne peut être comparé avec sirniki. Ils sont généralement servis avec de la crème sure et du sucre. Peut-être que c'est un plat à base de blinis ou de pancakes. En Russie, on dit qu'ils sont faits de blinis plus fins. Les blini sont le miel et la crème sure.
Un dîner russe traditionnel se compose de trois plats. C'est le repas principal de la journée. Tout d'abord, des collations sont servies. Il peut s'agir de caviar, de hareng, de concombre salé et de choucroute. Tous ces plats de sel sont servis pour exciter l'appétit. En général, la cuisine russe est réputée pour ses cornichons.
Vient ensuite le premier plat: la soupe. Mais le plus célèbre est "bortsch". Le shchi, le rassolnik, la soupe shchaveleviy et la soupe froide - okrochka sont également cuisinés en Russie. Bien sûr, ce ne sont pas les plus populaires.
Après la soupe, le deuxième plat suit. Il comprend généralement de la viande ou du poisson et une garniture. Préférez la carotte et le brochet de poisson d'eau douce. Quant à la viande, il peut s'agir de porc, de bœuf, de veau, d'agneau, de dinde ou de poulet. Steak de boeuf avec pommes de terre, oignons, carottes et ail assaisonnés de sel et poivre, Stroganoff de boeuf (avec plat de crème sure) et côtelettes (le plat à base de viande hachée). Le plat principal est généralement servi avec des garnitures - pommes de terre, pâtes ou légumes en purée, cuits au four ou frits. La viande russe mange souvent des pelmeni (boulettes de viande) pour le deuxième plat. Les pelmeni sont souvent cuisinés par toute la famille. Tout d’abord, c’est fait à partir de la recette, puis c’est fait. Parfois, la préparation de ce plat prend presque toute la journée. Très souvent, les gens préparent des pelmeni pour des vacances. Mais parfois, des tartes sont servies. Ces tourtes peuvent être farcies de diverses garnitures: poisson, oignons nouveaux et œufs, viande, poulet, pommes de terre et champignons. Des tartes sont servies pour le thé. Ils sont généralement farcis de baies fraîches ou de confiture. Chaque femme au foyer a son propre secret de cuisine.
Quant au troisième plat, il s’agit généralement d’une boisson: compote, kissel ou mors. Il y a une autre boisson populaire - Medovukha, qui est dérivé du mot "miel" ("ça sonne comme" mjod "). Parfois, ce cours comprend des desserts. Il peut s'agir de crème glacée, de pommes au four ou de quelques fruits frais.
Cela fait un jour qu'il peut être utilisé. Les Russes ont généralement un repas copieux pour le souper. Poisson frit ou poulet. Mais il y a des gens qui aiment secouer un morceau de fromage cottage, un gâteau aux pommes de terre ou des légumes. Cela dépendra de la préférence d'une personne.
Il faut dire que la cuisine russe est réputée pour ses produits naturels. Il est important de noter qu'ils ne sont pas friands de rassemblement.
À mon avis, la cuisine russe est l’un des goûts les plus variés et les plus délicieux. Autant que je sache, les gens d'autres pays considèrent que les Russes mangent. Quoi qu'il en soit, si vous n'aimez pas la cuisine russe, choisissez n'importe quel autre aliment.
Traduction de texte: Cuisine russe - Cuisine russe
Il est difficile de nier que la nourriture délicieuse est l’un des plus grands plaisirs de notre vie. Toute ma vie, je vis à Saint-Pétersbourg et je peux raconter beaucoup de choses intéressantes sur les restaurants de cuisine italienne, française, chinoise, japonaise et indienne. Cependant, tout d’abord, je voudrais partager avec vous les secrets de la cuisine russe.
La cuisine russe est très inhabituelle. Sa particularité réside non seulement dans les recettes de cuisine originales, mais aussi dans le fait qu’elle exprime un certain style de vie. Les Russes mangent généralement 3 fois par jour. Le matin, ils prennent leur petit-déjeuner, leur déjeuner l'après-midi et leur soirée au dîner.
Commençons par le petit déjeuner. La préparation du petit-déjeuner ne prend généralement pas beaucoup de temps, d'autant plus que le matin, les gens ont tendance à se précipiter quelque part - au travail, à l'école, etc., de la bouillie de riz ou de sarrasin. Le matin, ils boivent généralement du thé avec de la confiture ou du miel, mais certaines personnes préfèrent le café. Vous constaterez peut-être que cet ensemble de plats n’a rien de spécial. Vous avez raison Le fait est qu’il s’agissait d’une description du petit-déjeuner lors d’une journée de travail normale, lorsque les gens n’ont pas le temps de cuisiner. J'aimerais maintenant attirer votre attention sur le déjeuner d'une personne de nationalité russe pendant un jour de congé.
Avez-vous déjà essayé des gâteaux au fromage russe? Je suis sûr que si vous vivez en Russie, alors au moins une fois dans votre vie, votre grand-mère ou votre mère vous a préparé des gâteaux au fromage. Avec des cheesecakes à base de fromage cottage frais, rien ne peut être comparé. Ils sont généralement servis avec de la crème sure et du sucre. Les crêpes sont probablement le seul plat aussi savoureux que les gâteaux au fromage. En Russie, on pense que plus la crêpe est fine, plus elle est savoureuse. Les crêpes sont servies avec différentes garnitures, mais les crêpes les plus délicieuses sont avec de la confiture, du miel et de la crème sure.
Le déjeuner russe traditionnel comprend trois plats. Le déjeuner est l'heure du repas la plus importante. Pour aiguiser l'appétit, un goûter est d'abord servi. Il peut s'agir de concombres salés, caviar, harengs, choucroute. La cuisine russe est généralement réputée pour ses cornichons.
Ensuite vient le premier cours. En Russie, ils préparent un grand nombre de plats de base, mais le plus célèbre d'entre eux est le bortsch. Il y a aussi la soupe au chou, le cornichon, la soupe à l'oseille et la soupe froide - okrochka. Naturellement, ce n'est pas la liste complète des soupes russes, mais c'est l'un des plus populaires.
Après le premier plat, le moment est venu pour le second. Habituellement, c'est de la viande ou du poisson avec un plat d'accompagnement. Les Russes préfèrent manger du poisson d'eau douce, carpe ou brochet. Quant à la viande, il peut y avoir n'importe quoi - porc, bœuf, veau, agneau, dinde, poulet. Les plats de viande russes les plus connus sont les rôtis (ragoûts avec pommes de terre, oignons, carottes, ail et autres assaisonnements), le bœuf stroganoff (un plat de morceaux de bœuf à la crème fraîche) et les côtelettes (plats à base de viande hachée). Le deuxième plat est généralement accompagné d'un plat d'accompagnement: purée de pommes de terre, pommes de terre bouillies ou frites, pâtes ou légumes. Très souvent, les boulettes sont utilisées comme deuxième plat. Ils sont généralement préparés par toute la famille. Selon une certaine recette, ils préparent d'abord la farce à partir de viande hachée, étalent ensuite la pâte, puis s'assoient tous autour d'une grande table et font des boulettes. Il faut presque toute la journée pour cuisiner ce plat. C'est souvent un repas de fête. Les Russes mangent tout avec du pain, mais parfois des tartes sont servies à la place du pain. Ils peuvent être avec les garnitures les plus diverses - avec du poisson, des oignons et des œufs, de la viande, du poulet, des pommes de terre et des champignons. Les tartes sucrées sont servies avec du thé - avec différentes baies ou de la confiture faite des mêmes baies. Chaque femme au foyer a son secret pour faire des tartes.
Le troisième plat est généralement compote, kissel ou jus. Dans l'ancienne Russie, il existait une autre boisson populaire - l'hydromel, dont le nom vient du mot "miel". Parfois, le troisième plat sert un dessert. Il peut s'agir de crème glacée, de pommes au four ou de fruits frais.
Dîner - l'heure du repas le plus long. Toute la famille se réunit généralement à la même table et discute de l'actualité. En Russie, il est d'usage de dîner. Cela peut être des pommes de terre frites et des pommes de terre en uniforme avec du hareng, du poisson frit et du poulet. Mais beaucoup de gens préfèrent un dîner plus léger - du fromage cottage avec du sucre ou de la confiture, de la tarte aux pommes «charlotte» ou de la tarte aux pommes de terre, des légumes. Le choix des plats dépend de votre envie.
Nous ne pouvons pas dire que la cuisine russe est réputée pour ses produits naturels. Les Russes aiment ramasser, sécher et utiliser des champignons et toutes sortes de baies sauvages dans leurs plats.
Je pense que la cuisine russe est l'une des plus variées et des plus savoureuses au monde, mais les goûts diffèrent. Autant que je sache, certains visiteurs d'autres pays pensent que les Russes sont de grands gourmands. La base de ce type d’hypothèses n’est pas tant la quantité de nourriture consommée par jour que la teneur en graisse de la nourriture russe. Et si vous n'êtes pas satisfait de la cuisine russe, rien ne vous empêche de manger d'autres aliments.
Références:
1. 100 sujets anglais oraux (V. Kaverina, V. Boyko, Liquid N.) 2002
2. Anglais pour écoliers et entrant dans les universités. Examen oral. Sujets. Textes à lire. Questions d'examen. (Tsvetkova I.V., Klepalchenko I.A., Myltseva N.A.)
3. Anglais, 120 sujets. Langue anglaise, 120 sujets de conversation. (Sergeev S.P.)
Draniki en anglais
La recette de l’un des plats nationaux préférés: les pancakes en anglais avec traduction.
Le draniki est l'un des plats les plus populaires en Ukraine. Cuisiner beaucoup de femmes au foyer.
Crêpes au chou en ukrainien
Un des plats nationaux préférés des pancakes ukrainiens à la pomme de terre. Ce plat est servi pour le dîner. Cuisson des crêpes aux pommes de terre - un processus simple qui ne prend pas beaucoup de temps.
Ingrédients:
- pommes de terre - 1 kg;
- choucroute - 300 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- oignons - 1 tête;
- farine de blé - 100 grammes;
- lait - 200 grammes;
- les verts;
- le sel;
- huile végétale pour la friture.
Méthode de préparation
Pommes de terre laver, peler et râper sur une râpe grossière dans un bol séparé. Presser doucement pour éliminer l'excès de jus.
Choucroute à presser avec des mains plus douces. Ajoutez aux pommes de terre. Il peut être martelé dans les œufs de poule.
Hacher finement l'oignon Versez le lait préparé, ajoutez la farine. Sel
Ne devrait pas être trop long, mais pas épais. Ajout de lait ou de farine.
Dans une casserole chauffer l'huile végétale. Vous voudrez peut-être ajouter un peu de graisse ou de beurre.
Pommes de terre pour marquer une cuillère à soupe et placer sur une casserole. Chaque dranik être pressé pour devenir à plat. Frire pendant 3-4 minutes de chaque côté.
Crêpes servies avec des légumes et de la crème sure.
Bon appétit!
Traduction
Draniki - l'un des plats les plus courants en Ukraine. Ils sont aimés et préparés en permanence par de nombreuses hôtesses.
Crêpes au chou en ukrainien
Les pancakes sont l'un des plats nationaux les plus prisés par les Ukrainiens. Ce plat est servi pour la table de fête et pour un dîner de famille ordinaire. La cuisson des crêpes est un processus facile qui ne prend pas beaucoup de temps.
Ingrédients:
- pommes de terre - 1 kilogramme;
- choucroute - 300 grammes;
- œuf de poule - 2 morceaux;
- arc - 1 tête;
- farine de blé - 100 grammes;
- lait - 200 grammes;
- les verts;
- le sel;
- huile de cuisson pour la friture.
Méthode de cuisson
Laver les pommes de terre, les peler et les râper sur une râpe grossière dans un bol séparé. Presser légèrement pour éliminer l'excès de jus.
La choucroute des mains est comprimée pour devenir plus douce. Ajouter aux pommes de terre. Des œufs de poule dedans.
Hacher finement l'oignon, ajouter au reste des composants. Versez le lait préparé, ajoutez la farine. Le sel
La masse ne doit pas être trop liquide, mais pas épaisse. Amenez-le à la consistance désirée, vous pouvez ajouter progressivement du lait ou de la farine.
Dans une casserole, faites chauffer l'huile végétale. Vous pouvez y ajouter un peu de graisse ou de beurre.
Les pommes de terre tapent une cuillère à soupe et se répandent dans une poêle à frire. Chaque dranik pressé de le rendre plat. Frire pendant 3-4 minutes de chaque côté, en s'assurant que rien ne brûle.
Des crêpes aux légumes et à la crème sure sont servies.
Bon appétit!
Le ministère du Commerce a traduit les noms de plats biélorusses en anglais
Le ministère du Commerce de Biélorussie a publié des recommandations sur la traduction en anglais des noms de plats de cuisine biélorusse pour le Championnat du monde de hockey 2014, a déclaré la responsable du département de la restauration du département commercial Larisa Komarova.
«La traduction a été réalisée par des traducteurs professionnels», a expliqué le responsable du département. "Un tel travail a été effectué afin d'accroître la reconnaissance des plats biélorusses traditionnels parmi les étrangers." Larisa Komarova a ajouté que certains établissements de restauration qui ont déjà conçu leurs menus conformément aux exigences de la Coupe du monde de 2014 n'y ont placé que des versions en langue russe et en langue anglaise des noms de plats biélorusses traditionnels.
"Cependant, les noms anglais ne peuvent pas refléter pleinement les spécificités de la préparation de plats biélorusses traditionnels", a expliqué l'expert. "Par conséquent, à côté des noms russes de plats biélorusses, qui n'ont pas d'analogues à l'étranger, il est recommandé d'indiquer leur transcription en latin, et seulement ensuite - la traduction en anglais."
Contrairement aux stations de métro, qui suscitent beaucoup de controverse, les noms anglais de plats biélorusses sont présentés sous une forme plus traditionnelle.
Le démarreur de Peasent
Vieux hareng biélorusse - hareng cuit selon la recette biélorusse traditionnelle
Salade Paparats-Kvetka - Salade "Paparats-Kvetka"
Salade "Zhuravinka" - Salade "Zhuravinka"
Ragoût de champignons - pohlebka aux champignons (bouillon de légumes)
Arrosage des champignons - polivka aux champignons (soupe aux champignons)
Kruppenya - krupnik (bouillon de soupe aux céréales cuit avec de la viande et des pommes de terre)
Draniki à la crème sure - draniki (galettes de pomme de terre) à la crème sure
Crêpes aux champignons - draniki (crêpes de pommes de terre) aux champignons
Kartoflyaniki - kartoflyaniki (boulettes de pommes de terre au four)
Porc pequisto - pechisto de porc
Vereshchaka avec des crêpes - Vereshchaka avec des crêpes (sauce à la viande cuite dans un bouillon de champignons)
Crêpes avec des crêpes avec des crêpes (crêpes avec sauce traditionnelle épaisse)
Grechaniki aux champignons (côtelettes de sarrasin)
Rybnik - rybnik (une tourte de poisson)
Grandma Potato - kartofelnyababka (pudding de pommes de terre)
Thé biélorusse - thé biélorusse
Jus de canneberge - boisson à la canneberge
Comme indiqué précédemment, le ministère recommande que les établissements de restauration incluent au moins 10 types de plats de la cuisine nationale biélorusse dans leurs menus du Championnat du monde de hockey de 2014.
http://www.belnovosti.by/society/22011-mintorg-perevel-nazvanija-bljud-belorusskoj-kuhni-na-anglijskij-jazyk.htmlCuisine de Biélorussie
La cuisine nationale biélorusse a évolué au cours des siècles. C'est une recette pour la recette traditionnelle de la recette.
C'est un comté de visiteurs.
Il sert de restaurant servant une cuisine biélorusse traditionnelle.
Il n'est pas rare de l'utiliser.
Ici, ils sont faits avec du miel, des pommes et des canneberges.
Le régime alimentaire actuel des Biélorusses comprend de nombreux plats traditionnels. Les plus populaires sont le ragoût de porc (machanka) et le vereshchaka, les saucisses maison, les draniki (crêpes épaisses aux pommes de terre), le kolduny, les kletski (boulettes), le babka (tarte râpée), la soupe froide à l'oseille, la soupe aux champignons.
Vieille cuisine biélorusse
La cuisine biélorusse était influencée par deux facteurs principaux:
Il y a eu un mélange de cuisines balte, slave, juive et partiellement allemande.
Par conséquent, la cuisine biélorusse est l'une des plus diversifiées du continent. C'est un russe copieux et délicieux, lituanien, ukrainien, polonais, juif.
Autrefois, traditions gastronomiques. Par conséquent, la cuisine biélorusse était divisée en cuisines paysannes et bourgeoises, cuisines shlyakhta et cuisines de haute noblesse.
La cuisine biélorusse utilise largement les produits locaux:
Il a été établi que cela a été beaucoup pour rendre cela possible. Parmi eux figurent les célèbres draniki, kolduny, pyzy, saucisses de pomme de terre, kletski, babka...
Pendant des siècles, les Biélorusses ont consommé des quantités limitées de viande. La viande était généralement servie lors de fêtes et de produits séchés au soleil. Avec le temps, le régime à base de viande s'est élargi. La viande la plus fréquemment utilisée comprenait:
La cuisine biélorusse comprend une variété de plats à base de viande et de volaille (pyachysta, kumpyachok, machanka, vereshchaka, tushanka, smazhanka), toutes sortes de saucisses faites maison, salo salé, plats à base de produits dérivés (vantrabyanka, rubtsy - poitrine de porc farcie de viande et de sarrasin) porridge), viande fumée...
La cuisine biélorusse est également riche en plats de poisson. En règle générale, il s’agit d’un poisson de rivière (tanche, esturgeon, brochet, éplucheur, dorade, anguille, truite, perche, carpe). Les Biélorusses préparaient du yushka, des raviolis, du sel et du poisson fumé. De nos jours, les restaurants servent le célèbre "Sandre à la Radziwill".
Produits laitiers courants inclus, fromage, crème sure et beurre. Le lait est un ingrédient régulier dans de nombreuses recettes biélorusses, y compris toutes sortes de soupes, porridges, mokanka.
Cela fait un peu de temps pour votre régime.
Il existe une variété de technologies de cuisson. Les lèvres d'élite du vinaigre, anguille farcie, bouillon de coq.
Particularités de la cuisine biélorusse
C'est un charme particulier.
Par exemple, la cuisine biélorusse est plutôt complexe et la transformation des produits longue. Cela inclut le freinage, la cuisson au four, la cuisson au four, la cuisson, le blanchiment et la rôtissage.
De nombreux plats nationaux sont composés d'avoine, de sarrasin, de pois, de seigle et de leurs mélanges.
La farine peut être utilisée pour faire des gâteaux, appelés perepecha, à base de pois. Cependant, il peut également servir d’additif pour l’épaississement ("zakolota" pour les soupes). La pâte au genou.
La cuisine biélorusse propose une variété de plats à base de légumes. Malgré le fait qu'ils sont basés sur des recettes slaves traditionnelles.
(Peut être haché avec du lait et de la viande), morkva (soupe aux carottes), gryzhanka (soupe aux navets), garbuzok (soupe à la citrouille) et autres types de plats.
De la farine de biélorusse biélorusse Les Biélorusses utilisaient un levain spécial. C'est un produit très sain.
Le pain biélorusse est plus lourd et un peu acide. Dans les vieilles recettes, des additifs étaient utilisés comme les graines de cumin, les graines de lin et les graines de tournesol. Le pain était parfois cuit sur le «coussin» en feuilles de bouleau et de chêne.
La cuisine biélorusse aujourd'hui
La cuisine biélorusse contemporaine est éclectique. Il a été préservé d'anciennes recettes traditionnelles en cours de restauration. Pendant ce temps, les plats d'autres pays deviennent de plus en plus populaires.
Vous pouvez utiliser une grande variété de boissons et d’aliments.
Vous apprécierez certainement des plats aussi délicieux que:
Au 20ème siècle, les Biélorusses ont été largement exposés. Au menu des restaurants et des cantines biélorusses.
Les principaux changements de la cuisine locale subis au 20ème siècle sont:
Menu menu biélorusse biélorusse biélorusse biélorusse biélorusse biélorusse biélorusse biélorusse biélorusse biélorusse biélorusse biélorusse biélorusse biélorusse
Mais si vous êtes en Biélorussie, vous ne pouvez que «biélorusse» en Biélorussie.
Vous verrez à quel point la cuisine biélorusse est délicieuse, intéressante, parfois exclusive et imprévisible!
Desserts biélorusses
Depuis des siècles La solodukha (pâte de malt), le kulaga (boisson épaisse à base de baies) et les pommes au four sont également très populaires.
Il y a des amoureux et des bonbons du Radziwill.
Aujourd'hui, les desserts les plus populaires sont:
Vodka en Biélorussie
La vodka (Harelka) - est la boisson alcoolisée forte la plus populaire en Biélorussie. Il est apparu à la fin du 15ème siècle. Les Biélorusses boivent pendant les vacances et les occasions spéciales.
Cliquez ici pour plus d'informations.
Cuisine biélorusse thème anglais
Et tous ceux qui dans ces jours de décembre consultent le blog avec la nouvelle année à venir et apprécient votre repas à la table du nouvel an.
Sortie:
Auteurs: © Compilation. L.Dzierbičava, 1977. © Traduction en anglais. A. Weise, V.Cichanovič, 1994.
Nom: cuisine biélorusse
Nombre de pages: 50
Editeur: Miensk, Uradžaj, 1994. ISBN 985-04-0065-X
La cuisine biélorusse est basée sur les anciennes traditions nationales. Les méthodes de la cuisine biélorusse traditionnelle sont soigneusement conservées par le peuple.
TOP RECETTE:
SOUPE AU LAIT, MANIERE BÉLARUS
4 tasse de lait, 2 tasse d'eau, 1 carotte, 1 œuf, 1 tasse et une tasse de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à thé de beurre, sel.
Faites bouillir la carotte râpée dans de l'eau légèrement salée, ajoutez le lait, salez et faites bouillir à nouveau.
Il est soigneusement mélangé et mélangé à de l'eau en remuant rapidement. Ajoutez le sucre et le beurre.
http://kulinar.brsmok.by/knigi/belorusskaya-kuhnya-po-angliyski.html