Oignons il y a environ 400 espèces. 228 espèces poussent dans la CEI. La forme la plus commune, donnant le navet et les feuilles-plume. Patrie - Asie centrale, Iran et Afghanistan. Les oignons sont venus en Europe grâce aux Romains, à qui d'autres nations européennes ont appris à le cultiver.

Oignons - source de vitamines des groupes B et C, huiles essentielles, calcium, oligo-éléments (manganèse, cuivre, cobalt, zinc, fluor, molybdène, iode, fer, nickel, etc.). Les oignons sont riches en fer. Vous pouvez obtenir cet élément important à la fois avec des oignons crus et frits, cuits au four et à l'étouffée, surtout si vous l'utilisez comme plat d'accompagnement pour le foie. Les oignons sont également riches en potassium, ce qui a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire d'une personne. Le jus des plumes d'oignon vert contient beaucoup de carotène, d'acide folique, de biotine. Le jus d'oignon est riche en vitamines, huiles essentielles, glucides. Par ailleurs, les arômes épicés de l'oignon sont beaucoup plus riches en sucres que les sucres sucrés. Les écailles internes du bulbe sont plus riches en sucres que les externes. L'oignon stimule l'appétit et améliore la digestion, améliore le tonus corporel, a un effet antiseptique, antimicrobien, bactéricide, anti-inflammatoire, antisclérotique et antidiabétique Oignon - aide à combattre la basse pression et contient des flavonoïdes qui empêchent la formation de cellules cancéreuses. Dans certains pays, les oignons crus peuvent être appliqués sur les talons lors des rhumes. Astuce: les oignons crus contiennent des éléments plus utiles, mais lors de la transformation, ils ne perdent presque pas leurs propriétés. Vous pouvez manger cru - mettez des sandwichs et des salades, et vous pouvez faire cuire avec de la viande, ajouter aux soupes et aux ragoûts.

http://edimka.ru/prod15

Bulbe d'oignon

Les oignons sont probablement l'une des plantes cultivées les plus célèbres. Il est difficile d'imaginer aujourd'hui l'assortiment dans la cuisine d'une femme au foyer sans ce légume doux-amer. Il est populaire dans de nombreux pays du monde et, depuis son existence, de nombreuses variétés différentes ont été créées. Nous savons tous très bien que les oignons peuvent être frits et cuits à la vapeur, ajoutés aux soupes et aux plats de viande, et peuvent également être consommés crus - en salade et en sandwich.

Description botanique

Le bulbe oignon est une plante bisannuelle de la famille des oignons. Il a une ampoule d'environ 15 cm de diamètre, recouverte d'enveloppes sèches. Le plus souvent jaune, mais parfois il y a des écailles pourpres et blanches. Les écailles intérieures - blanches et charnues, sont sur une longue tige, appelée Donets. Des feuilles vertes, creuses et tubulaires apparaissent à partir du bulbe. Au moment de la floraison, il se forme une flèche sur laquelle s'élève une inflorescence de parapluie multicolore. Fruits - boîtes, qui contiennent des graines.

Comment grandir

Les oignons doivent être plantés sur des plates-bandes dans un sol humide fin avril-début mai. Les graines sont mieux placées en rangées avec une petite distance, de sorte qu'il est pratique de manipuler les choux avec une houe. Il est conseillé de ne pas disperser les ampoules, mais de les enfoncer légèrement dans le sol pour éviter tout renflement. Sinon, il peut être une proie facile pour les oiseaux, qui peuvent arracher la plante et la disperser.

Il est utile de desserrer souvent le sol avec les graines plantées, ceci après chaque arrosage, au moins une fois par semaine. En outre, la plante a besoin d'humidité, en particulier les deux premiers mois après la plantation. Mais il ne faut pas arroser tous les jours.

Il est également utile de nettoyer le lit des mauvaises herbes pour une meilleure croissance des semences.

Composition chimique

• sucre (fructose, saccharose, maltose, polysaccharide, inuline) - jusqu'à 14%;
• protéines - environ 2%;
• vitamines (acide ascorbique);
• la quercétine flavonoïde;
• des enzymes;
• des saponines;
• sels minéraux de potassium, phosphore, fer;
• phytoncides.

Les feuilles vertes contiennent également des sucres, des protéines et de l'acide ascorbique.

En outre, l'huile essentielle, l'iode, les substances pectiques, le mucus, les glycosides et les acides organiques sont présents dans toutes les parties de la plante.

La valeur énergétique de la bulbe d'oignon est de 41 kcal pour 100 g de produit.

Propriétés utiles et dangereuses

Grâce à ses substances constitutives, les oignons à bulbes sont largement répandus en médecine, en sciences et également dans diverses recettes de cuisine. De nombreux nutritionnistes l'utilisent dans leurs programmes pour perdre du poids et les esthéticiennes - comme remède contre la peau squameuse, la perte de cheveux et même contre les rides.

Mais avec des propriétés utiles, l'oignon a un aspect négatif. Il ne doit pas être utilisé par les personnes souffrant de maladies intestinales et de l'appareil digestif, car il augmente l'acidité du suc gastrique. En outre, ce légume a un effet négatif sur le système nerveux, ce qui peut entraîner une augmentation de la pression artérielle ou une crise d'asthme. La plus insignifiante des propriétés dangereuses des oignons est la mauvaise haleine. Pour s'en débarrasser, il existe de nombreuses manières différentes: manger une noix, une feuille de persil ou une croûte de pain, mâcher des grains de café torréfiés. Mais tout cela ne fait que masquer l'odeur et il reviendra avec le temps.

Utilisation en médecine

En médecine, les propriétés bénéfiques des oignons sont utilisées depuis longtemps. Autrefois en Russie, il était considéré comme un remède universel pour la prévention et le traitement des maladies. Il a également été prouvé que, lors d'épidémies, les personnes consommant beaucoup d'oignons n'étaient pas victimes de maladies telles que la typhoïde ou la peste.

Le légume étant riche en vitamines, son utilisation est donc particulièrement recommandée en hiver et au printemps pour la prévention du rhume et des maladies virales.

En médecine moderne, son utilisation est également répandue. Des préparations telles que "Allylglitser" et "Allylchep" sont obtenues à partir de celui-ci. "Allylchep" est utilisé comme agent antimicrobien et hypolipidémiant pour le traitement de la diarrhée, de la colite et de la dysbiose. "Allylglitser" - un médicament utilisé dans le traitement des maladies à trichomonas (trichomonas colpitis).

Avantages pour les os et les articulations

Des études récentes ont montré qu'avec l'utilisation quotidienne d'oignons, la densité osseuse augmente, ce qui convient particulièrement aux femmes ménopausées. Le risque de fracture de la hanche est réduit.

Oignons atteints de diabète

Grâce à l'huile essentielle contenue dans le légume, sa consommation en grande quantité contribue à réduire le taux de glucose dans le sang et conduit à une augmentation du taux d'insuline.

Oignon contre le cancer

Après des recherches menées par des scientifiques italiens et suisses, il a été possible d’établir que même un contenu modéré dans le régime alimentaire quotidien des oignons réduit le risque de cancer du colon, d’ovaire, de prostate et d’oesophage. De plus, si vous utilisez au moins la moitié du bulbe par jour, le risque de cancer de l'estomac est réduit de 50%. Cela est dû à la quantité importante de quercétine flavonoïde dans le légume. De plus, il est surtout contenu dans les oignons rouges. Il convient également de noter qu'il est préférable d'utiliser des légumes frais qui n'ont pas subi de traitement thermique, car il ne reste pratiquement plus de quercétine lors de la cuisson.

Effet sur le système cardiovasculaire

Manger des oignons tous les jours aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang et à prévenir la coagulation excessive du sang, ce qui réduit le risque de crise cardiaque et de maladie cardiaque.

Application en cosmétologie

Les oignons sont utilisés efficacement dans les salles de cosmétologie. À la base, les masques sont conçus pour les cheveux secs et abîmés, car les substances contenues dans le légume ont un effet positif sur leur renforcement et leur croissance. L'utilisation des oignons est utile non seulement pour les cheveux, mais aussi pour guérir et rajeunir la peau du visage et des mains. On y prépare des décoctions et des masques qui contribuent à la restauration et à l'alimentation de la surface de la peau. Après utilisation, il devient lisse et soyeux.

Masque pour la perte de cheveux

Jus de l'oignon frais frotté dans les racines des cheveux 2 fois par semaine. Pour envelopper la tête avec une serviette, après une heure, laver à la manière habituelle. Cette procédure aide à renforcer et à faire pousser les cheveux, leur donne douceur et brillance, élimine les pellicules.

Masque facial anti-âge

Finement frotter les oignons mélangés à la crème sure, appliquer une fine couche sur le visage et le cou, laisser pendant vingt minutes. Une fois le temps écoulé, éliminez les résidus à l'aide d'une éponge de coton et rincez votre visage à l'eau tiède sans savon. Appliquez une crème nourrissante. Avec l'utilisation répétée, la peau s'améliore, devient lisse et délicate.

Utilisation en cuisine

Aujourd'hui, il est impossible d'imaginer une seule recette, peu importe où les oignons sont utilisés. Sous sa forme crue, frite, bouillie, comme assaisonnement ou comme plat à part, il est entré dans les cuisines de différents pays du monde et a apporté sa précieuse contribution au développement de la cuisine. Les feuilles vertes et les bulbes d'oignons sont utilisés pour préparer divers plats et collations. Vous pouvez y préparer des soupes, des salades, des sauces, des sandwichs, de la viande, des champignons et de la viande hachée.

Côtelettes d'oignon

Pour les côtelettes, vous aurez besoin de:

• 4 gros oignons;
• 4 oeufs;
• 200 grammes de semoule;
• sel, poivre

Hacher finement l'oignon, ajouter les œufs, la semoule, le sel et les épices. Mélangez tout à fond. Mettez la bouillie résultante dans la casserole sous forme de gâteaux et faites-la frire des deux côtés. Après avoir rôti le ragoût pendant 10 minutes. Pour éteindre, il est recommandé d'utiliser de la sauce tomate.

Sauce à l'oignon

Pour la sauce dont vous avez besoin:

• 300 grammes de champignons;
• 1 oignon moyen;
• 2 cuillères à café de farine;
• 200 grammes de crème;
• 1 cuillère à café de beurre;
• sel, poivre

Lavez les légumes et hachez-les finement. Dans une casserole, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Ajoutez ensuite la farine et les épices, mélangez bien. Versez une demi-tasse d'eau bouillie, et en remuant constamment versez la crème. Faire bouillir jusqu'à épaississement, ne pas faire bouillir.

Minceur et arc

Avec une telle faible teneur en calories, ce légume ne peut tout simplement pas être utilisé pour perdre du poids. Les régimes alimentaires qui en découlent ont été inventés par des nutritionnistes français et sont maintenant pratiqués avec succès dans de nombreux pays du monde. Comment les oignons peuvent-ils contribuer à ce processus? Voici certaines de ses propriétés qui en sont responsables:

• réduire le cholestérol dans le sang;
• stimulation du tractus gastro-intestinal;
• diurétique;
• augmentation de la production d'insuline, etc.

Pour l'alimentation, il est proposé d'utiliser un légume cuit, ce qui le soulagera de son odeur. Cela dure une semaine et pendant tout ce temps, il est nécessaire de manger une soupe à l'oignon 3 fois par jour. En attendant, l'utilisation de produits autorisés est acceptable.

Recette de soupe à l'oignon

Pour la soupe, vous aurez besoin de 6 oignons moyens, 3 tomates, du poivre bulgare et du chou.

1. Hachez les légumes, faites les cuire un peu dans une poêle.
2. Ajouter à la casserole, ajouter les épices et le sel et ajouter de l'eau.
3. Porter à ébullition et cuire environ 10 minutes. Tout d'abord, à feu vif, puis à feu doux jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Que peut

Avec la soupe à l'oignon, vous pouvez utiliser des fruits et des jus de fruits frais, des produits laitiers et des produits laitiers, des légumes cuits au four ou cuits à la vapeur, de la viande bouillie et du poisson diététiques.

Il est déconseillé d'utiliser des bananes et des raisins, ainsi que du maïs, des haricots et des pommes de terre. De la viande, il est préférable de manger de la dinde ou du bœuf.

Quoi pas

Pendant le régime ne devrait pas consommer de boissons alcoolisées, du pain et des pâtisseries, du sucre et une variété de bonbons. Il est également déconseillé de limiter la perte de poids à la soupe. Pour obtenir un effet durable, il est recommandé d’utiliser d’autres produits non interdits.

Si vous souhaitez consolider le résultat, fixez-vous un jour, dans le régime alimentaire de qui limite la consommation de sucre, produits de boulangerie et aliments gras. Préférez les aliments protéinés et les légumes frais.

Conclusions

L'oignon bulbe est un remède universel largement utilisé dans divers domaines de la science, de la médecine et de la cuisine. Son utilisation à l'état brut lors d'épidémies et la propagation d'infections virales renforcent le système immunitaire et préviennent la formation de bactéries. Il se compose de substances qui réduisent le risque de cancer de 50%, empêchant efficacement le développement de cette maladie. Les oignons sont largement utilisés en cosmétologie et en nutrition, en tant que moyen de rajeunir et de restaurer la peau, de renforcer les cheveux et de perdre du poids. Il est irremplaçable en cuisine. Les recettes, qui incluent un légume, sont utilisées dans les cuisines italienne, allemande, asiatique et autres. Il donne du piquant et du piquant à de nombreux plats inconnus et rend le goût inoubliable de ceux qui sont déjà familiers. Il faut également rappeler que les oignons doivent être utilisés avec prudence chez les personnes atteintes de maladies du foie et de l’estomac, ainsi que lorsqu’elles présentent une excitabilité nerveuse accrue.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/luk-repchatiy/

10 propriétés utiles des oignons

Habituellement, les oignons sont ajoutés pour rehausser le goût d'un plat et lui donner une certaine saveur, mais ils contiennent une grande quantité de substances saines.

Les oignons appartiennent à la même famille biologique, à laquelle appartiennent les oignons verts et les poireaux. Pendant des siècles, partout dans le monde, les gens ont utilisé les propriétés bénéfiques des oignons.

Découvrez à quel point il est utile et contre quelles maladies il peut vous protéger.

Les bienfaits des oignons

1. Les oignons préviennent le cancer.

Les scientifiques ont prouvé que les oignons aident à réduire le risque de cancer, en particulier le cancer de l'ovaire, le cancer du côlon et le cancer du larynx. Il peut être utilisé même à petites doses, environ 1 à 2 fois par semaine.

2. L'oignon aide à contrôler la glycémie.

L'un des faits les moins connus sur les oignons est qu'il contient du soufre et des flavonoïdes, connus pour faire baisser le taux de sucre dans le sang. Il a été prouvé que seuls 50 grammes d'oignons par jour réduisaient de manière significative la glycémie chez les diabétiques.

Alors que les scientifiques continuent d'explorer l'ampleur de l'influence des oignons dans le traitement du diabète.

3. L'oignon aide à faire face à l'asthme.

Les oignons contiennent de la quercétine, un antioxydant qui joue le rôle d'anti-inflammatoire et d'antihistaminique.

Des études ont montré que la quercétine ralentit la production de cellules d'histamine (un des produits chimiques responsable de l'allergie). Les scientifiques pensent que la quercétine aide ceux qui souffrent d'asthme. En termes simples, les oignons aident les gens à mieux respirer.

4. L'oignon aide à lutter contre la carie dentaire.

Bien sûr, l’utilisation des oignons vous garantit une odeur désagréable de la bouche à court terme, mais elle vous aide également à vous débarrasser des bactéries dangereuses susceptibles de provoquer le développement de caries.

Il a été prouvé que 2 à 3 minutes d'oignons à mâcher suffisent à tuer la plupart des bactéries dans la bouche.

5. Les oignons contribuent à la carence en vitamines et renforcent le système immunitaire.

Étant donné que l’oignon contient de nombreuses vitamines (A, B, C, PP), il convient de l’utiliser en cas de carence en vitamines. En outre, les oignons contiennent suffisamment de vitamine C pour reconstituer leurs réserves corporelles. C'est cette vitamine qui peut renforcer le système immunitaire.

6. L'oignon aide à lutter contre les maladies virales.

Si vous utilisez des huiles essentielles d’oignons, vous pouvez prévenir un rhume ou une grippe ou accélérer votre rétablissement. Vous pouvez non seulement utiliser des oignons, mais aussi renifler des rondelles d'oignon émincées plusieurs fois par jour.

7. Propriétés antibactériennes des oignons.

Les oignons contiennent une production volatile - des substances biologiquement actives qui peuvent tuer ou empêcher le développement de bactéries pathogènes. En consommant des oignons, vous pourrez détruire de nombreux microbes, notamment: les streptocoques, les agents pathogènes de la dysenterie, les agents pathogènes de la diphtérie, les agents pathogènes de la tuberculose et autres.

8. Les oignons contiennent beaucoup de fer.

Cet élément peut être obtenu à partir d'oignons crus et frits, et même d'oignons cuits. Il est à noter que le fer est essentiel à la vie - il contribue à la formation de l'hémoglobine (globules rouges), de la myoglobine (pigment rouge dans les muscles) et de plusieurs enzymes.

De plus, le fer est le principal conducteur d'oxygène des cellules. Cet élément est au cœur de l'hématopoïèse et affecte le fonctionnement de notre système immunitaire.

Les avantages et les inconvénients des oignons

9. Oignons pour aider le système cardiovasculaire.

En raison de la concentration élevée de potassium, les oignons aident notre système cardiovasculaire. Cette substance chimique joue un rôle important dans le métabolisme intracellulaire, ainsi que dans la régulation des contractions cardiaques.

De plus, le potassium est un important régulateur du métabolisme. C'est indispensable en ce qui concerne l'activité du système nerveux. Avec son aide, la transmission de l'influx nerveux entre les neurones.

Important: lorsque vous utilisez des oignons, soyez prudent, car les oignons peuvent provoquer une irritation du système nerveux, ce qui peut avoir un effet négatif sur le cœur et entraîner une augmentation de la pression artérielle.

10. Oignons pour aider le processus digestif.

Grâce aux produits chimiques contenus dans les oignons, ce légume active le métabolisme et contribue également au nettoyage du sang.

Les oignons jouent un rôle important dans la stimulation des processus digestifs et aident à se débarrasser de la constipation prolongée.

Important: chez certaines personnes, les oignons peuvent irriter les organes digestifs et augmenter l’acidité du suc gastrique. Il est contre-indiqué pour ceux qui souffrent de maladie rénale, de foie, de gastrite et d’hypersensibilité. Les oignons sont également contre-indiqués pour ceux qui souffrent d'un ulcère à l'estomac.

* Les oignons comme un somnifère.

Ce légume agit comme un somnifère, ce qui signifie qu'il vous sera plus facile de vous endormir si vous êtes tourmenté par l'insomnie.

* Oignon réduit la douleur à l'oreille

Avez-vous déjà eu de graves douleurs à l'oreille? Au lieu de courir à la pharmacie pour des analgésiques, vous pouvez utiliser les propriétés curatives des oignons.

Prenez l'oignon, coupez-le en deux et retirez la partie centrale. Insérez le milieu dans l'oreille. Assurez-vous que le milieu est assez grand pour rester dans le pavillon.

Laissez l'arc dans votre oreille pendant la nuit, et la chimie fera l'affaire. L'inflammation devrait s'atténuer, le cérumen deviendra plus doux et il vous sera plus facile de l'enlever.

Si vous préférez un produit liquide, vous pouvez faire bouillir des oignons et appliquer un liquide avec une pipette. Vous pouvez également envelopper un arc dans un chiffon propre et chaud et le fixer à votre oreille.

* Les oignons aident à combattre le rhume et les maux de gorge

Dans la médecine traditionnelle chinoise, les oignons crus étaient placés sur les pieds de personnes souffrant d'un rhume ou d'un mal de gorge. On croyait que l'oignon avait des propriétés antibactériennes naturelles et que les jambes constituaient le lien entre le système nerveux et les organes internes.

L'acide phosphorique (une substance chimique dans les oignons qui provoque des larmes en nous) peut pénétrer dans le sang par les jambes, le nettoyant et vous permettant ainsi de mieux combattre les infections.

Coupez l'oignon en rondelles et placez-les sur vos pieds, enveloppez votre jambe dans un morceau de tissu propre et mettez vos chaussettes. Décoller le matin.

http://www.infoniac.ru/news/10-poleznyh-svoistv-repchatogo-luka.html

Quels vitamines et oligo-éléments sont contenus dans les oignons?

L'oignon est un légume avec un goût brillant et un puissant effet de larme. Les légumes sont utilisés avec plaisir pour cuisiner dans presque toutes les cuisines du monde. Il est ajouté aux salades, aux plats froids et chauds et consommé cru. Mais tout le monde ne sait pas combien d'éléments nutritifs ce légume contient. Les vitamines dans les oignons sont présentes en grande quantité.

Il existe environ 500 variétés de ce merveilleux légume. Distingué par espèce de bulbe d'oignon, de poireau, d'échalote et de batun. Les plus célèbres sont le poireau et le bulbe. En fonction de leurs caractéristiques gustatives, les variétés d’oignons sont divisées en douces, épicées et semi-tranchantes. Selon ses variétés et variétés, il existe certaines tendances en matière d'utilisation, de stockage et de préparation des oignons.

La composition d'oignons, 100 g:

• Protéines - 1,4 g;
• Graisse - 0,2 g;
• Glucides - 8,2 g;
• Eau - 86 g;
• Kcal - 41.
• Mono - et disaccharides - 8,1 g;
• Fibres alimentaires - 3 g;

Dans une ampoule, 75 g (30,8 kcal).

Propriétés utiles des oignons

Les avantages des oignons sont déterminés par la grande quantité d'ingrédients actifs contenus dans le bulbe lui-même, ainsi que par sa plume verte. L'oignon, en plus de son goût, contient des vitamines et de nombreuses propriétés utiles. Les oignons contiennent une riche source de minéraux, d'huiles essentielles, une production volatile d'acides organiques, des glucides facilement digestibles, ainsi que des vitamines C, E, du groupe B et du carotène. La consommation régulière d'oignons contribue à:

• Renforcer et renforcer l'immunité;
• Réduire le risque de rhumes et de maladies infectieuses.
• Réduire les taux de sucre dans le sang et de cholestérol;
• Normalisation de la pression artérielle;
• Réduire les risques d'athérosclérose et de caillots sanguins;
• L'élimination des métaux lourds et des toxines du corps et du sang.

Le légume contient une grande quantité de vitamines et de minéraux nécessaires à la personne, ce qui a un effet bénéfique sur le corps dans son ensemble.

Combien de vitamines et de minéraux contient 100 g d'oignon?

Vitamines

Minéraux

En utilisant quotidiennement 100 à 200 g d'oignon, le corps a besoin de vitamines et d'éléments micro et macro.

L'effet sur le corps des propriétés bénéfiques des oignons

Les scientifiques ont prouvé que le bulbe d'oignon renferme des substances qui réduisent le risque de cancer et de la prostate. Surtout les oignons sont recommandés au printemps pendant la période de l'avitaminose.

Les phytoncides contenus dans les oignons détruisent un grand nombre de bactéries et de virus. Le fait de le manger frais en saupoudrant de poisson et de viande, en ajoutant des feuilles vertes qui ne sont pas moins utiles en salade, constitue un avantage considérable. Les oignons verts frais réveillent l'appétit, rendant chaque plat attrayant.

La plume d'oignon contient de la chlorophylle, qui est utile pour la formation du sang. Manger une salade d'oignons verts réduit le risque d'influenza et d'infections respiratoires aiguës. Dans les oignons verts, plus que tous les autres verts contiennent du zinc. En l'absence de cet élément, la chute des cheveux, des ongles cassants, ainsi que des effets négatifs sur le système de reproduction féminin et sur la production de testostérone chez l'homme (hormone masculine) peuvent entraîner une activité des spermatozoïdes. La teneur en oignon de la vitamine C est supérieure à celle des oranges. Beaucoup de gens savent que la carence en vitamine C contribue à une diminution de la résistance du corps à divers virus.

Les oignons verts contiennent des substances qui ont un effet bénéfique sur le renforcement du muscle cardiaque et des parois des vaisseaux sanguins. Les personnes qui souffrent de maladies cardiovasculaires devraient l'inclure dans leur alimentation quotidienne. Il contient également des oignons et du phosphore avec du calcium, qui ont un effet bénéfique sur l'état des dents. Après l'âge de 40 ans, de nombreux hommes souffrent de prostatite. Les oignons verts sont bénéfiques pour le traitement et la prévention de cette maladie. Vous pouvez manger tout ce que vous voulez, plus frais, car ces oignons contiennent plus de vitamines.

Les oignons verts contiennent: des substances pectiques, des glycosides, du mucus, de l'acide malique et citrique, des composés contenant du soufre, de l'iode, de l'acide ascorbique, de l'huile essentielle, du sucre et des protéines. Les oignons verts contiennent aussi beaucoup de vitamine C. 100 g de feuilles contiennent la quantité quotidienne de vitamine C.

Vidéo d'Internet

Quel est utile pelure d'oignon?

Les vitamines dans les oignons sont présentes non seulement dans le légume, mais aussi dans son enveloppe. Il contient des substances toniques au coeur, renforce l'immunité, ainsi que des propriétés anticancéreuses, antiseptiques, antispasmodiques, cholérétiques, diurétiques, laxatives et expectorantes. Les patients hypertendus qui consomment quotidiennement du thé à partir de pelures d'oignon se préservent de l'hypertension. La décoction de l'enveloppe aide à éliminer l'excès de chlore et de sodium dans le corps, ce qui est important pour les noyaux.

Cela aide également à se débarrasser des crampes dans les jambes. Pour ce faire, mettez une pincée d'enveloppe dans un verre d'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes. Après cela, retirez l'enveloppe et buvez la boisson dorée obtenue avant de vous coucher. Il est utilisé comme un rince-cheveux. Avec l'utilisation constante de l'infusion d'enveloppe, comme conditionneur, les cheveux deviendront épais et brillants, et les cheveux blonds auront une belle nuance. Les propriétés bénéfiques de l'enveloppe, qui sont importantes, ralentissent le processus de vieillissement.

Contre-indications

Cependant, quelle que soit la qualité de ses oignons, il est contre-indiqué en cas de colite, de gastrite, d’ulcère gastrique et de maladies du duodénum. La teinture d'oignon a des contre-indications pour les maladies aiguës de l'estomac, des reins, du foie et du coeur. Si de telles maladies sont présentes, vous devez consulter un nutritionniste pour connaître le taux de consommation de ce légume dans les aliments.

http://kakievitaminy.ru/produkty/vitaminy-v-luke

Quelles vitamines les oignons contiennent-ils et quels sont ses avantages pour le corps?

Contrairement aux autres légumes, les oignons sont ajoutés à presque tous les premier et deuxième plats. En même temps, les aliments acquièrent une saveur plus riche et une saveur qui met l'eau à la bouche. En outre, les propriétés cicatrisantes des oignons ont un effet bénéfique sur le corps, en évitant les maladies virales et infectieuses et en aidant à faire face à diverses maladies.

Mot d'introduction

Tout le monde connaît les avantages des oignons, car les guérisseurs de l'Antiquité avaient prescrit cette culture végétale pour soigner les maux il y a quatre mille ans. Aujourd'hui, les infusions à l'oignon, les compresses, les mélanges et les jus sont utilisés avec succès en médecine traditionnelle. Cependant, tout le monde ne sait pas quelles vitamines dans les oignons sont contenues, sinon ce légume unique serait présent sur chaque table tous les jours comme agent prophylactique pour l'amélioration de la santé en général du corps.

Tout le monde ne sait pas ce que contiennent les vitamines des oignons

La composition des oignons comprend les nutriments et les vitamines suivants:

• sucres (polysaccharide inuline, fructose, glucose),
• les flavonoïdes,
• des saponines,
• les pectines
• quartzetine,
• le potassium,
• phosphore,
• le fer
• le fluor,
• zinc,
• l'iode
• huiles essentielles
• acides organiques
• vitamines E, C (plus que les oranges), groupe B.

L'odeur et le goût piquant des oignons sont causés par les huiles essentielles (allicines) à haute teneur en soufre. La partie volatile des huiles essentielles, appelée phytoncides, possède une puissante propriété antiseptique. Il suffit de mettre un oignon coupé dans la pièce pour que les phytoncides détruisent la plupart des bactéries les plus simples, des champignons microscopiques et des infections dans la pièce.

Le fer contenu dans les oignons contribue au traitement de l'anémie; les sels minéraux normalisent le métabolisme des sels d’eau dans le corps; le potassium a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, le zinc renforce les ongles et les cheveux, la quercétine prévient le développement du cancer. Les vitamines dans les oignons ont un effet positif sur le travail du foie et de la glande thyroïde, augmentent l'immunité et maintiennent le corps en forme.

Quel est l'arc utile, et comment l'appliquer

Les oignons ont les propriétés cicatrisantes suivantes: antibactérien, antihelminthique, diurétique, anti-inflammatoire, anti-inflammatoire, hématopoïétique, expectorant et tonique.

Le fer contenu dans les oignons contribue au traitement de l'anémie

En outre, l'utilisation quotidienne des oignons dans les aliments:

• normalise la digestion;
• en automne-hiver et hiver-printemps, sauf les rhumes, la grippe et autres maladies virales;
• abaisser naturellement la pression artérielle et les taux de cholestérol;
• réduire le risque de crise cardiaque;
• normalise le désir sexuel;
• réduire le pourcentage de sucre dans le sang;
• renforcer la fonction de sécrétion des glandes digestives;
• augmenter le tonus musculaire du tube digestif;
• réduire considérablement les effets nocifs sur le corps des radiations;
• purifier le sang;
• améliorer le métabolisme;
• apaise le système nerveux.

Le jus d'oignon obtenu à partir de bulbes blancs aide efficacement à soulager les douleurs rhumatismales.

Les oignons blancs peuvent être transformés en bouillie, qui est très souvent utilisée en cosmétologie comme masque pour le cuir chevelu. Grâce à ce masque, la chute des cheveux ralentit et leur croissance est rétablie. Appliquez des masques à l'oignon également dans le but de nettoyer et de guérir la peau du visage. Une bouillie d'oignons de navet peut être appliquée sur la peau rugueuse et craquelée des talons, puis retirée au bout de quelques heures. Les talons sont enduits d'huile de tournesol afin que la peau soit plus douce. Le gruau d'oignons guérit les ulcères cutanés, les plaies, atténue les brûlures, soulage la suppuration.

Le jus d'oignon, obtenu à partir de bulbes blancs, aide efficacement à soulager les douleurs rhumatismales. Il est pris par voie orale et frotté dans le bas du dos. Les douches et les lotions à base de jus d'oignon sont utilisées pour diverses maladies gynécologiques féminines (érosion, inflammation des appendices, etc.). Le jus d'oignon se boit aussi comme antihelminthique.

Les oignons hachés peuvent être utilisés comme inhalation pour les maux de gorge. Et avec la grippe, il est recommandé de lubrifier le mélange d'oignon et de miel (1: 1) de la muqueuse nasale et de la cavité buccale.

Il convient de noter que le bénéfice des oignons ne diminue pas pendant le traitement thermique - toutes ses propriétés cicatrisantes sont préservées pendant la friture, l’ébullition, etc. Incluez les oignons verts ou les plumes de navet dans votre alimentation quotidienne, et le résultat sera immédiatement perceptible. Votre santé s'améliorera de manière significative, votre corps deviendra plus fort et vous ne craindrez aucune épidémie de grippe!

http://orchardo.ru/67-kakie-vitaminy-soderzhit-luk-i-v-chem-ego-polza-dlya-organizma.html

Comment faire pousser des oignons à partir de jeunes plants. Agrotechnika culture d'oignons. conseils utiles

Les oignons sont une culture bien-aimée, facile à cultiver et à conserver. Il existe un grand nombre de plats qui ne peuvent pas être cuits sans oignons. Et bien que ce soit peu coûteux, de nombreuses femmes au foyer préfèrent cultiver leurs oignons - écologiques et savoureux.

Certaines variétés d’oignons sont appréciées pour leur bonne récolte, d’autres pour leur précocité, d’autres pour leur excellent goût et leur quatrième pour leur simplicité et leur résistance au froid. Certaines variétés d'oignons sont utilisées exclusivement pour forcer les légumes verts, tandis que d'autres sont bonnes pour la production de bulbes.

Façons de faire pousser des oignons

Pour 1 saison d'été. Vous pouvez obtenir un navet en plantant des graines au début du printemps ou en utilisant des semis.

Pour 12 mois. Pour cet usage semer en hiver.

Depuis 2 ans. Nous cultivons des oignons, l'année suivante, nous le transformons en navet.

Planter des oignons et l'hiver

Types populaires d'oignons

- Oignons Il a de longues feuilles creuses tubulaires de couleur vert vif. Les bulbes ont un diamètre assez important, avec une enveloppe jaune, blanche et parfois violette. Il a une odeur piquante et un goût épicé. Utilisé en cuisine, utilisé en médecine traditionnelle. En devenant relativement sans prétention.

- Échalotes. Il a de longues feuilles étroites avec des murs épais. Les bulbes sont généralement de petite taille, de forme ovale ou ronde blanche, moins souvent de couleur pourpre pâle. Les verts ont un goût agréable, avec un goût légèrement piquant et une odeur délicate. Les oignons d'échalote sont plus doux et plus juteux que les oignons. L'échalote est utilisée en médecine traditionnelle, car elle contient du calcium, du potassium, du fer, du carotène et des vitamines C, PP, B1. Tolère parfaitement les conditions défavorables, résistant au froid.

- Batun. Plante vivace qui a une fausse tige au lieu de bulbes et une longueur de feuilles de 50 cm. Les feuilles d'oignon commencent à pousser à partir du printemps et poussent jusqu'aux gelées d'automne. La plante est résistante au froid, elle peut donc hiverner dans le sol. Batun est riche en vitamines, minéraux et sels. La récolte peut être jusqu'à trois fois en un été.

- Poireau. C'est une plante bisannuelle. Sa patrie est l'Asie, à partir de là il a émigré en Méditerranée. En Russie, le poireau est très populaire.

Les types d'oignons suivants sont également en demande: ciboulette, slizun, ail sauvage (ours), arc bleu et géant.

Comment préparer une place pour les oignons

Le sol est déterré à l'automne, les mauvaises herbes sont enlevées et fertilisées. Au printemps, lorsque la neige fond, le sol avant le semis des oignons est desserré ou creusé, laissant intacte la structure des couches inférieures du sol, ce qui aide à le maintenir humide.

Lors de la plantation, vous devez suivre les règles de la rotation des cultures. Après seulement 3 ans, les oignons peuvent être retournés à l’ancien lieu. Il est recommandé de planter des oignons dans les endroits où ils avaient poussé l'année précédente: pommes de terre, chou précoce, seigle, concombres et tomates.

Planter des oignons

Préparation des oignons pour la plantation, traitement avant la plantation

Les oignons peuvent être plantés en toute sécurité à côté des carottes, des betteraves, des radis et des concombres. Aussi près de peut être l'aneth, le persil et les épinards, (ces derniers doivent être éloignés des légumineuses).

Arrosage et alimentation

Avec une faible croissance des oignons et le développement lent des plantes, il se nourrit. Pour ce faire, prenez 30 g de superphosphate, 15 g de chlorure de potassium et 15 g de nitrate d’ammonium par seau d’eau conçu pour 1 mètre carré de lit.

Comment faire pousser des oignons sur la plume

Comment planter un arc sur une plume

Lorsque vous utilisez des bulbes comme matériel de plantation, ils doivent être trempés dans de l'eau avant la plantation. Ils sont choisis avec un diamètre de 2,5 à 47 cm et coupés en haut. Cela contribue à une augmentation de 55 à 75% de la quantité de verdure.

Les oignons peuvent être cultivés sur une plume à partir de graines achetées, qui ne sont pas nécessaires pour préparer la plantation: elles sont vendues prétraitées. Les graines, comme les bulbes, doivent d'abord être trempées dans de l'eau chaude, ce qui stimule la croissance.

Comment faire pousser des oignons

Cultiver des oignons dans le sol ou des substrats. Il est nécessaire de choisir un conteneur dont la hauteur ne dépasse pas 6 cm.Vous pouvez utiliser 2 conteneurs tout en alternant l'heure d'atterrissage. La terre de jardin est calcinée au four ou renversée avec une forte solution de permanganate de potassium, puis avec de l’eau.

Comment sauver la récolte d'oignons?

1) Séchage adéquat de la récolte. Le processus se déroule en 3 étapes:

Séchage des oignons dans le jardin;

Pelure d'oignon, coupant les zones infectées;

Dosushka légumes à une température de 30-35 degrés en dehors du jardin.

Comment tisser un arc en tresses

2) Les oignons doivent être conservés dans un endroit sec et suffisamment ventilé. La température de l'air - de 0 à 20 degrés et l'humidité - 60-70%.

3) Pour le stockage à long terme, les bulbes ne sont pas trop mûrs et sont généralement mûrs. Ils doivent se décoller et ne pas avoir de traces de maladies ou de blessures.

Le site éditorial espère que ces conseils aideront à obtenir une bonne récolte dans les parterres d’oignons. Pour savoir comment le protéger contre les maladies et les ravageurs, consultez notre prochain article.

Les oignons viennent d’Asie, d’où les conditions nécessaires à la croissance: air et sol secs au moment de la maturation des bulbes, sol clair et fertile. Les oignons ont besoin d’un sol fertile, riche en matières organiques et à réaction alcaline faible, pH 6,0 à 6,5, bien éclairé. Ils doivent donc être plantés dans des zones dégagées, éclairées au soleil toute la journée. Argile dense ou terreau, le sol acide ne lui convient pas, n'aime pas les oignons de fumier frais, les doses excessives d'azote, l'humidité excessive du sol et l'air.

Parmi les nouvelles variétés de bulbes, on trouve les variétés Ala, Alice Craig (salade), Circus and Farmer (variétés à maturation) et les hybrides Sharon, Corona, Spirit et Cortland. Il y a les arcs blancs d'Albion, Gladstone, Red Red Baron et Red Beauty. Swift, Radar, Music et Electric sont les plus appropriés pour le seva de podzimnogo. Parmi les variétés d'oignons, conçues pour une plume, nous pouvons conseiller Nagaoka King (début), Nubuck Green.

Les oignons sont plantés lors de la floraison des cerisiers.

Avant la plantation, le sol doit être rempli de matière organique (seau par mètre de plantation), en ajoutant 1 mètre par mètre. cuillère azofoski. De plus, des cendres ou de la chaux doivent être ajoutés pour que le sol présente une réaction légèrement alcaline (les taux d'application dépendent de votre sol). Le sol doit être peu profond pour creuser.

Les ampoules pliées dans un sac en plastique, saupoudrez-les de karbofos pour détruire les larves de parasites et nouez un paquet. Après une journée, retirez les bulbes et laissez-les tomber pendant une demi-heure dans une solution rose de permanganate de potassium afin de détruire les agents pathogènes pouvant se trouver sur la pelure d'oignon. Il existe une préparation spéciale "Maxim" dans la solution de laquelle il est recommandé de faire tremper les oignons contre la pourriture avant de les planter pendant une demi-heure.

Si vous plantez des oignons pour obtenir de la verdure, coupez le bout du navet. Si vous cultivez des oignons sur un navet, ne le faites pas.

Il ne devrait pas y avoir trop d'humidité autour du bulbe, il faut donc procéder à un microdrainage. Pour ce faire, avant de planter, il est nécessaire de former des tranchées d'environ 5 à 7 cm de profondeur et de placer une couche de sable de 2 cm d'épaisseur au fond de chaque tranchée. Placez les bulbes sur le sable à une distance de 12-15 cm les uns des autres, en mettant un comprimé d’engrais AVA sous le bas de chaque bulbe, puis placez les navets sur 314 hauteurs de sable. Couvrez le reste de la tranchée entre les bulbes avec de la terre. Le dessus des bulbes devrait coller au-dessus de la surface du sol. La distance entre les tranchées est de 15-20 cm.

Dans tous les cas, la plantation doit être recouverte de lutrasil, qui les protège du gel et des insectes nuisibles de l’oignon. Bien que l'arc et maintient les gelées à -5. -6 degrés, mais un oignon congelé va généralement à la flèche et ne forme pas de nouvelles ampoules.

Agronorm onion 19 et l'équilibre entre l'azote, le phosphore et le potassium 43: 14: 43, c'est-à-dire que l'oignon transporte les éléments nutritifs du sol ne sont pas si importants.

Lorsque les gelées nocturnes sont évitées, les oignons peuvent être nourris avec une infusion de mauvaises herbes ou avec une solution d'urée (3 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau). Mais il est préférable de donner un engrais azoté avec une solution d'un mélange de nitrate de calcium et de potassium, 1 c. cuillère de chaque engrais pour 10 litres d'eau.

Lorsque l'oignon a 5 ou 6 feuilles, il est nécessaire de nourrir avec du phosphore et du potassium, 1 c. cuillère à soupe chaque 10 litres d'eau. Par temps sec, la fertilisation est effectuée en arrosant, et lorsqu'il est humide, les engrais sont arrosés à sec entre les rangées et noyés dans le sol. Essayez de ne pas vous précipiter et d'ajouter des aliments sous la plante et de ne pas verser sur les feuilles de l'arrosoir. Tous les pansements et arrosages doivent être effectués le soir. Par temps sec, avant de les nourrir, vous devez arroser les plantes.

Ne nourrissez pas les oignons avec du fumier frais. Comme le fumier se décompose lentement, lorsque vous l'appliquez lors de la plantation, l'oignon souffre d'un manque d'azote, c'est-à-dire qu'il en a besoin pendant la période initiale, pendant la croissance de la plume.

Avec la décomposition ultérieure du fumier au milieu de l'été dans le sol, il y a un excès d'azote et l'oignon en reçoit trop. La plume est un mur puissant, vert avec une teinte bleuâtre, mais les ampoules ne sont pas attachées, car avec un excès d'azote, il n'y a pas de flux d'éléments nutritifs du stylo vers l'ampoule. L'ampoule mûrit tardivement et est mal stockée. Lors de la fabrication de fumier frais, ne pas éviter les maladies de pourriture de l'oignon Si vous avez un sol pauvre, ajoutez de l'humus avant de planter des oignons, mais pas du fumier frais.

Les oignons sont régulièrement arrosés durant la première moitié de l'été. Dans la seconde moitié de l'été, à partir du début du dixième jour, il faut arrêter tout arrosage et desserrer régulièrement les allées. S'il pleut, un tunnel de film devrait être installé au-dessus des plantations d'oignons afin d'éviter une humidité excessive du sol.

Si la plume d'oignon reste verte pendant une longue période, il ne faut pas la tordre ni la rouler, comme il est souvent recommandé. Les feuilles se briseront et l’infection pénètrera dans la plaie - un tel arc ne sera pas entreposé en hiver. L'odeur des oignons sera nuisible et peuplera la plume et le bulbe. De plus, vous avez cassé la plume et les racines continuent à fonctionner, ce qui signifie que la croissance de la plume va recommencer. Pour arrêter la croissance du stylo et le faire rentrer, il vous suffit de limiter l’accès de l’humidité aux feuilles. Pour ce faire, retirez la terre des bulbes et coupez soigneusement les racines en excès avec un couteau bien aiguisé, comme pour le céleri. À propos, cette technique sauve l'arc d'une mouche à l'oignon qui vole une seconde fois du milieu du Xe siècle à la mi-août. Après otbrebaniya, il faut arroser le sol des navets des oignons avec une solution de chlorure de sodium (1 tasse pour 10 litres d’eau).

Que devrais-je rechercher lorsque je cultive des oignons de navet?

Il ne peut pas couper ou enlever le stylo, dans ce cas, vous ne pourrez pas faire pousser un gros oignon. Tout d'abord, toutes les plantes, comme dans le placard, déposent dans les feuilles des éléments nutritifs à partir desquels elles utilisent ce stock pour produire des fruits, des bulbes, des plantes racines, etc. Lorsque vous prenez une plume, vous forcez l'oignon à le faire pousser pour remplir ses réserves, et les bulbes sont disposés. Pour la verdure, il est nécessaire de cultiver les oignons séparément du sevka ou de couper la plume des oignons vivaces qui ne forment pas de bulbes.

Souvent, les oignons et l'ail blanchissent le bout des feuilles. Les raisons de ce phénomène peuvent être multiples.

1. Sol acide, il est urgent de le désoxyder. Pour cela, nous devons prendre 3 c. à soupe de nitrate de calcium, dilué dans 10 litres d'eau et versez au moins un verre sous chaque plante. Si vous n'avez pas de nitrate de calcium, utilisez de la chaux (1 tasse par 10 litres d'eau). Je recommande habituellement d'utiliser de la dolomie ou de la craie pour la désoxydation du sol, mais elles ne se dissolvent que dans un environnement acide. Par conséquent, dès que le sol devient neutre, la dissolution cesse. Pour les oignons, un sol légèrement alcalin est requis. Vous pouvez utiliser des cendres à la place de la chaux - diluez 2 tasses avec de l'eau bouillante, mélangez et versez dans un seau d'eau.

2. Les oignons manquent d'azote. Dans ce cas, non seulement les extrémités des feuilles sont blanches, mais elles aussi ont une couleur légèrement jaunâtre ou vert clair. Le top pansement le plus rapide: - pulvérisez le soir les feuilles d'ammoniac liquide (3 cuillères à soupe par 10 litres d'eau) ou du pansement sur le sol avec du nitrate de calcium (3 cuillères à soupe par 10 litres d'eau).

3. Lorsqu'elle ne blanchit que le bout des feuilles, la plante manque de cuivre. Le plus souvent, cela se produit sur des sols tourbeux ou lors de l'utilisation de tourbe pour créer un sol. Il est nécessaire de verser le sol sous les plantes avec une solution de "Homa" (oxychlorure de cuivre), en dissolvant une cuillerée à thé de médicament dans 5 litres d’eau (solution à 0,1%). Vous pouvez également utiliser "Oxy", "Polyx", sulfate de cuivre ou liquide bordelais.

4. Le bout des feuilles peut devenir blanc avec un manque de potassium. En même temps, la feuille se tord légèrement. Dans ce cas, il est nécessaire de préparer un supplément de potasse. Les oignons et l'ail supportent très bien le chlore, vous pouvez donc utiliser du chlorure de potassium ou tout autre engrais contenant du potassium (3 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau, un verre d'engrais par plante). Il est parfois recommandé d’utiliser du permanganate de potassium comme engrais potassique. Mais vous devez savoir que ce médicament est un sol très acide, en outre, le manganèse tue toute la vie, y compris les micro-organismes bénéfiques dans le sol. Par conséquent, il ne peut être utilisé que sous la forme d'une solution rose faible sur les feuilles. Potassium, ce médicament contient peu et beaucoup de manganèse.

5. Le gel est une autre cause possible du blanchiment des feuilles. Dans ce cas, la tige entière avec les feuilles devient légère. Si la plante est exposée au gel, un pansement de nitrate de calcium ou de potassium (3 cuillères à soupe de l'un ou de l'autre par 10 litres d'eau) aide bien. Bien sûr, vous pouvez utiliser l'urée dans la même proportion ou la même infusion de mauvaises herbes. Mais l'urée ne peut être utilisée que si le gel est passé, car l'azote pur réduit la résistance des plantes au gel et celles-ci sont déjà complètement gelées.

Nettoyez les oignons dans une matinée sèche et ensoleillée. Ils lui permettent de s'allonger plusieurs heures au soleil sur le lit de jardin, puis transférés dans une pièce sèche et ventilée pour sécher. Vous pouvez attacher la plume en faisceaux lâches et raccrocher les racines. Lorsque les oignons sont secs, les racines doivent être coupées sans toucher le fond. L'excès d'enveloppe doit être pelé. Vous pouvez tresser les légumes verts séchés dans une tresse et suspendre les oignons pour le stockage d'hiver dans une pièce sèche. Vous pouvez couper les légumes verts et mettre les oignons en réserve dans des sacs en tissu et les suspendre près de la batterie.

La température de stockage est très importante. Il ne devrait pas être inférieur à 20 degrés, si vous stockez des oignons dans l'appartement. Lors du stockage des oignons, la température y est maintenue à environ 4 degrés Celsius. Si vous stockez l'arc à une température de 12 à 18 degrés, il posera les flèches florales et l'ensemble ira à la couleur.

Si par temps pluvieux, lors de la récolte des oignons, il est nécessaire de rincer après l'enlèvement des racines, enlevez immédiatement les cosses et les plumes des racines, coupez les racines et étendez les oignons pour les faire sécher dans un local sec et ventilé dans une rangée. Après 2-3 semaines, les oignons nus seront habillés d'une nouvelle couche de chemise dorée. Un tel arc est bien rangé dans une boîte dans le placard de la cuisine. C'est propre, sans trop d'enveloppe. De plus, les bulbes sont visibles avec un cou épais et non couvert. Ils doivent être rejetés et utilisés immédiatement pour des aliments ou des préparations. Il n'y a pas de parasites ou de maladies sur de tels bulbes sans enveloppe. Cette technique peut être utilisée par n'importe quel temps, pas seulement par temps de pluie.

Vous pouvez faire pousser des oignons de la sevka. De petits sevka poussent des bulbes de taille moyenne. Habituellement, dans les petites fleurs de sevka, les flèches ne sont pas posées, et un tel arc ne fleurit pas. Gros sevok appelé échantillonnage. Il y a des flèches de fleurs dedans, et il peut jeter une flèche de fleurs s'il n'est pas correctement stocké ou gelé.

Les petits ensembles peuvent être plantés avant le navet, vers le 7 au 10 mai, ainsi que pour les échantillons et le navet, pendant la floraison du cerisier.

Sevok est habituellement planté à une distance de 5 cm l’un de l’autre, puis il est éclairci de manière à laisser une distance de 10 cm entre les bulbes et entre les rangs, entre 15 et 20 cm, afin que vous puissiez ameublir le sol.

Avant de planter, faites des sillons de 3 à 4 cm de profondeur, saupoudrez-les de sable de 2 à 3 cm de hauteur, salez les rainures avec de l'engrais en poudre AVA ou mettez un granule de cet engrais sous chaque oignon, étalez les bulbes et remplissez-les d'un mélange de sable et de terre. Lors de l'application de l'engrais AVA, aucune fertilisation supplémentaire de la graine ne sera plus nécessaire, sauf pour l'arrosage avec infusion de mauvaises herbes avant le début de la saison. Lors de la plantation sevok enterré sur les épaules.

Avant la plantation, les plants peuvent être traités de la même manière que le navet: maintenez d'abord la journée dans un sac en plastique dans lequel le karbofos a été injecté. Ensuite, maintenez-le pendant 30 minutes dans une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à café par 2 litres d'eau) ou dans une solution rose vif de permanganate de potassium.

La flèche, si elle apparaît, doit être éclatée le plus tôt possible. Un stylo ne devrait pas être pris. Si vous avez vraiment besoin d'une plume, ne la coupez pas et ne la déchirez pas. Dénudez le bulbe et retirez les feuilles marginales au sol.

L'oignon d'eau sur les feuilles n'est pas recommandé. L'arrosage doit être fait sous la racine et uniquement pendant la période initiale de croissance par temps sec. Je le rappelle une fois de plus: pendant la deuxième période de croissance, les oignons ne doivent pas être arrosés. S'il pleut, vous devez installer un couvert de tunnel sur les plantations.

Il est préférable d'arroser les oignons non pas le long des planches, mais le long des allées entre eux. L'eau est absorbée par le sol par le dessous et pénètre dans la zone racinaire, tandis que le bulbe reste sec. Les lits d'oignons ne doivent pas contenir trop d'eau mais un relâchement entre les rangées. La surface du sol sur le lit pendant le desserrage reste sèche, les mauvaises herbes ne poussent pas dessus, l'eau ne s'évapore pas des couches inférieures et une croûte ne se forme pas à la surface. Sur sol sec, la larve de mouche de l'oignon se dessèche et n'endommage pas le bulbe.

Pour planter des lits d’oignons, il est préférable de faire une hauteur de 15-20 cm, une largeur d’environ un mètre, et de laisser les passages entre les planchers de large - également d’un mètre environ.

Sevok doit être planté sur un navet et deux mètres carrés d'actifs illiquides doivent être plantés sur les greens, c’est-à-dire de petites choses qui ne donneront pas un bon navet de toute façon, ou des oignons vivaces spécialement conçus pour les greens ne formant pas de bulbes, ou ne produisant pas d'oignon vert spécialement pour les greens ( semences) de variétés spéciales (par exemple, Parade). Ces arcs ne posent pas de navets, mais ils forment un grand buisson de verdure.

Vous pouvez faire pousser votre sevka à partir de graines. Les graines d'oignon sont de couleur noire, elles s'appellent donc "chernushka". Les graines ont une germination médiocre et ne se conservent pas plus de 2 à 4 ans. Avant de semer, vous pouvez faire tremper les graines dans des stimulants de croissance, puis les conserver dans un chiffon humide jusqu'à ce qu'elles soient semées, puis les semer dans des sillons préparés de 2 à 3 cm de profondeur, à 20 cm l'un de l'autre. Les pousses apparaissent après environ 7-10 jours sous la forme d'une longue boucle. À ce stade, assurez-vous de désherber, sinon, lorsque la plume se redressera, vous ne pourrez pas la distinguer des pousses d'herbe. Après la levée des pousses, les oignons doivent être nourris avec une infusion de mauvaises herbes ou de fumier. Lorsque les oignons apparaissent, ils produisent trois vraies feuilles - avec un engrais minéral complet (par exemple, 3 cuillères à soupe d'azofoska par 10 litres d'eau).

L'oignon des graines est une plante résistante au froid, il peut donc être semé sur un terrain dégagé dès la floraison du pied pied, simultanément à toutes les cultures résistantes au froid (carottes, radis, persil, céleri, aneth, laitue, épinards). Comme les graines d'oignon ont une germination médiocre, les cultures doivent être épaissies. Au fur et à mesure de leur croissance, les oignons sont éclaircis en laissant une distance de 1 cm entre les plantules dans un stade de 2–3 feuilles, puis avec une distance de 4–5 feuilles, la distance ne doit pas être inférieure à 4–5 cm.Les plantes cueillies peuvent déjà être utilisées pour l'écriture.

L'alimentation des cultures se poursuit jusqu'à la mi-juin, l'arrosage est fait au besoin. Après le 15 juin, l'alimentation et l'arrosage s'arrêtent.

Lorsque la plume commence à tomber, les oignons sont creusés et séchés à l'état suspendu, les racines vers le haut, ce qui permet de lier sans serrer de petits groupes d'oignons. Après séchage, coupez les racines et les plumes sèches, jetez tous les oignons de moins de 1 cm de diamètre, les gros bulbes (échantillons) et les plus petits (ensembles) étant entreposés séparément. Les petits oignons rejetés, dont le diamètre est inférieur à 1 cm, ne peuvent pas être conservés en hiver - ils vont se dessécher, ils sont donc utilisés pour les plantations d'hiver. Elles sont semées fin septembre et début octobre sur une profondeur de 3 à 4 cm, certaines mourront en hiver et les autres donneront des légumes précoces pour se nourrir au printemps. Ne pas oublier uniquement au printemps, après l’émergence des pousses, d’étendre le sol des bulbes de manière à ce que la pointe apparaisse au-dessus du sol, sinon les oignons peuvent pourrir dans le sol très humide. Les petits oignons peuvent être marinés comme des champignons. Ceci est une collation très savoureuse.

Vous pouvez semer "nihk" d'une autre manière. Premièrement, les mauvaises herbes sont préalablement cultivées sur des plates-bandes, pour cela elles sont recouvertes le plus tôt possible d'un vieux film. Après la levée des mauvaises herbes, le film est enlevé, le sol est assoupli et le lit est laissé ouvert pour la nuit. Les pousses de mauvaises herbes vont mourir. Le lit est recouvert à nouveau, après l'apparition du prochain lot de mauvaises herbes, le film est retiré, les semis sont détachés et le lit est laissé ouvert pour la nuit. Maintenant, dans la couche supérieure du sol avec une profondeur d'environ 5 cm, les graines de mauvaises herbes ne le sont pas. Il est impossible de déterrer un lit de jardin aussi exempt de mauvaises herbes, sinon les graines de mauvaises herbes des couches profondes seront absorbées et elles inonderont le lit de jardin. Vous ne pouvez vous desserrer que superficiellement.

Après cela, le bord de la planche est formé de rainures d’une profondeur de 2 à 3 cm à une distance de 10 cm l’une de l’autre. Ils arrosent d’abord les rainures avec une solution rose vif de permanganate de potassium pour désinfecter le sol, puis avec une solution de nitrate de calcium (3 cuillères à soupe pour 10 litres d’eau) afin de rendre le sol légèrement alcalin et, en outre, ajoutent de l’azote oignons au stade de croissance. 1 cuillère à café de graines d'oignon sèches est mélangée à 1 cuillère à café de la fraction de poussière d'engrais AVA et à 1/2 tasse de sable de rivière, puis semée comme si vous vouliez isoler les rainures avec ce mélange. Avec une telle culture, il n'est pas nécessaire de faire la première éclaircie des plantules, il n'est pas nécessaire de désherber les mauvaises herbes et n'a pas besoin de se nourrir tout l'été.

Les cultures doivent être recouvertes de vieux papier d'aluminium avant la levée afin de garder au chaud et l'humidité dans le sol. Mais, dès que l'oignon est levé, le film doit être retiré immédiatement, sinon les jours ensoleillés, les pousses peuvent brûler. Au lieu d'un film, un lit devrait être recouvert de lutrasil ou de spunbond et l'abri ne devrait pas être retiré avant le début du mois de juin. Si le temps est sec, vous devrez arroser juste à l'abri.

Vous pouvez faire pousser assez bien un navet d'oignons à partir de graines en une saison si vous pré-cultivez des plants d'oignons. Semer les graines devrait être fait à la maison à la mi-mars. À l'âge de 30 jours, vous devez le ramasser dans des tasses séparées et atterrir à la mi-mai sur le lit de jardin. Débarquement avec lutrasil jusqu'au début juin.

Quels parasites un arc a-t-il? Une mouche à l'oignon est dangereuse pour lui. Si l'éclaircissement de la plante entière et la maîtrise des extrémités des feuilles surviennent après le passage des gelées printanières, ce n'est pas par gelure, mais par les mouches de l'oignon qui ont endommagé l'oignon. Les mouches végétales volent pour la première fois au printemps, et pour la deuxième fois au cours de la floraison des cerisiers - en été, en même temps que le papillon papillon (vers la mi-juillet).

Le moyen le plus simple de protéger les oignons contre la plantation de mouches (l’ail ne l’endommage pas) est de les recouvrir de spunbond ou d’autres non-tissés lorsqu’ils volent. Lors du deuxième vol, comme déjà mentionné ci-dessus, il est nécessaire d'enlever la terre des bulbes et d'arroser les plantes avec une solution de sel. En été, cela ne sera pas nécessaire, car la larve de la mouche, posée sur le sol près du bulbe, se dessèche et meurt. Les mouches sont dangereuses en été humide.

Le coléoptère fait une incision de plumes et forme une larve à l'intérieur de la feuille. Il ronge la chair de la feuille et il est clairement visible. De plus, les "coutures" apparues sur le site de la coupe des feuilles sont également visibles.

Comme l'organisme nuisible est à l'intérieur de la feuille, toutes les préparations externes ne sont pas appropriées. Nous avons besoin de médicaments absorbés par la feuille. Les plus sûrs sont «Fitoverm» et «Agravertin». 48 heures après le traitement, chacun d'entre eux peut être mangé. Sur l'absorption du médicament prend environ 3-4 heures, donc après la pulvérisation pendant cette période ne devrait pas pleuvoir. S'il pleuvait, les débarquements traités devraient être recouverts d'un film.

La maladie la plus commune des oignons est le mildiou, qui se manifeste par une floraison grisâtre sur les feuilles. Ensuite, il y a des taches de rouille qui pourrissent. Well aide à pulvériser les produits biologiques "Fitosporin" ou "Phyto-plus". 2 jours après la pulvérisation, les oignons peuvent être consommés. Les préparations contenant du cuivre (sulfate de cuivre, chlore de cuivre ou liquide bordeaux) sont également efficaces, mais après la pulvérisation d'oignons, elles ne peuvent pas être utilisées par écrit pendant 3 semaines.

L'arc rouillé tombe principalement dans les régions méridionales. La maladie se manifeste sous la forme de traits jaunes sur les feuilles. Aider les mêmes médicaments que ceux contre l'oïdium.

La pourriture du cou est une autre maladie courante de l'oignon. Il frappe généralement les oignons déjà entreposés. L'agent causal de la maladie pénètre dans le cou «épais» non recouvert du bulbe. Le plus souvent, cela se produit en été pluvieux. Ces bulbes ne sont pas stockés car ils pourriront toujours. Ils doivent donc être utilisés immédiatement après la récolte pour la récolte hivernale.

Le stockage des oignons affecte souvent le charbon. La maladie se manifeste sous la forme de traits noirs entre des tranches d'oignon. Les spores du champignon restent entre les écailles. Si vous avez enlevé des oignons nus avant de les stocker, presque tous les agents responsables des maladies des champignons de l'oignon sont restés parmi les écailles rejetées.

Le don de pourriture affecte le plus souvent les oignons et l'ail dans les régions méridionales. Habituellement, la pourriture des Donets est déclenchée par une mouche de l'oignon qui a endommagé le bulbe. L'ampoule se ramollit et se décompose pendant le stockage. Avant de ranger les ampoules, dénudez-les. S'il y avait des patients parmi eux, vaporisez «Fitosporin» avant le séchage.

La mosaïque, la jaunisse, le flétrissement verticilleux des oignons sont des maladies virales incurables. Les oignons doivent être détruits par la combustion. Planter des oignons dans cet endroit ne peut pas être 4-6 ans.

Dans le précédent article, nous avons appris à cultiver correctement des ensembles d'oignons à partir de graines. Parlons maintenant de la manière de faire pousser un navet à partir de notre matériel de plantation.

Pour obtenir une récolte abondante, nous faisons le premier pas avec un assortiment d'oignons soigneusement sélectionné et conservé de l'automne. Si le matériel de plantation a été acheté au magasin, nous sélectionnons la taille de l'oignon (1,5 à 2,5 cm). Maintenant, sevok doit se préparer.

Comment préparer des ensembles d'oignons pour la plantation

Nous sélectionnons d’abord les nombres entiers, sans endommager les oignons. Si la “chemise” est endommagée et que l'oignon est nu, retirez-le de la graine. Nous faisons la même chose avec des bulbes séchés et germés. Toutes les ampoules doivent avoir approximativement la même taille, celle qui convient le mieux (je le répète) - 1,5... 2,5 cm, ce qui garantit des pousses uniformes. Lorsque nous débarquons sur un lit, nous plantons d’abord de grandes, de moyennes et à la fin de petites bulbes.

Si vous utilisez votre matériel de plantation, qui est stocké correctement, un chauffage supplémentaire n'est pas nécessaire. Si le matériel est acheté, il est nécessaire avant de planter:

• pendant 2-3 jours, réchauffez les oignons près d'appareils de chauffage ou de cuisinières à la température de l'air ambiant (30-40 ° C), ou;
• juste avant de planter des oignons, vous vous endormez dans un seau, versez de l'eau chaude (65-70 ° C) pendant 1-2 minutes, puis plongez-les dans de l'eau froide pendant 1 minute. Si cette action est négligée, alors un ensemble d'oignons plantés peut aller à la flèche et vous ne pouvez pas voir un navet d'oignon gros et de haute qualité.

Une fois que les oignons sont chauds, faites-les tremper dans une solution nutritive. Pour cela, le matériel de plantation est placé dans un filet ou un sac de gaze et plongé dans une solution nutritive. Voici quelques options. Vous devrez en choisir un, à votre avis plus approprié:

• 1 cuillère à soupe de nitrophosphate ou nitroammofoski par 10 litres d'eau, supporter 8-10 heures;
• En engrais «Croissance» ou en engrais complexe, résister pendant 8 à 10 heures;
• Dans une solution saline imbibée pendant 2 heures, la solution est "froide": (1 kg de sel pour un demi-seau d'eau). Une telle solution est bonne pour la prévention des mouches à oignon et des maladies. Après ce traitement, la désinfection au sulfate de cuivre et au manganèse n’est plus nécessaire;
• Dans une solution de sel faible: (100 g. Sel par cinq litres d'eau);
• dans une solution de cendres: (3-4 verres de cendre de bois par 10 litres d’eau), résister pendant 2-3 heures. Cette méthode est efficace pour les bulbes en décomposition;

Une fois que nos oignons ont été nourris, retirez-les de la solution et ne rincez pas:

• immergé dans une solution de sulfate de cuivre (1 c. à thé par 10 litres d’eau) pendant 10 minutes;
• ou dans une solution rose de permanganate de potassium pendant 30 minutes. Ceci est fait pour la prévention des maladies fongiques.

! Après avoir conservé la solution dans du sulfate de cuivre, les oignons doivent être lavés à l'eau claire.

Maintenant, le sev d'arc est prêt pour la plantation.

Comment préparer un lit pour la plantation d'un sevka

Nous préparons des lits d'automne. Une fois tous les résidus végétaux éliminés, il convient de procéder à la désinfection en pulvérisant une solution de sulfate de cuivre (2 cuillères à soupe de sulfate de cuivre ou d'oxychlorure de cuivre par 10 litres d'eau) à raison de 1 à 1,5 litre par m 2.

Les oignons préfèrent les sols neutres sablo-limoneux fertiles. Lorsqu'il est cultivé sur des sols acides, vous devez préparer de la farine de dolomie ou de la craie (1 tasse par m2). Avant le début du gel, renversez un lit d'eau et en hiver, enlevez la neige. Cela devrait être fait pour que le sol soit bien gelé. Cette technique permettra de réduire l'incidence et la destruction des parasites de l'oignon. Au printemps, sous les fouilles, ajoutez des engrais organiques et minéraux. Les engrais à fabriquer et leur quantité dépendent de la composition du sol.

Sol limoneux - sur 1 m 2 - (humus - 3-4 kg, tourbe - 4-5 kg, superphosphate - 2 cuillères à soupe, urée 1 cuillère à café).

Sol argileux - sur 1 m 2 - (humus - 5-6 kg, tourbe - 5-6 kg, sable de rivière à grain grossier - 8-10 kg, superphosphate - 2 cuillères à soupe, urée - 1 cuillère à thé).

Sol tourbeux - sur 1 m 2 - (humus ou compost 5-6 kg, sable de rivière à grains grossiers - 8-10 kg, superphosphate 2 cuillères à soupe, urée 1 c. à thé.

Sol sablonneux - sur 1 m 2 - (compost ou humus - 1 seau, tourbe - 1 seau, sol limoneux ou argileux - 2 seaux, superphosphate - 3 cuillères à soupe, urée - 1 cuillère à soupe.

Après fécondation, nous déterrons le lit sur la baïonnette, nivelons à la racle, compactons légèrement et désinfectons avec une solution chaude de sulfate de cuivre (1 cuillerée à thé pour 10 litres d’eau) à raison de 1 l pour 1 m². Couvrir le lit avec un film pendant 5-6 jours.

! Si vous ne voulez pas que les oignons fassent partie de la flèche, plantez-les dans un terrain chauffé à une température non inférieure à (+ 12 ° C). La température optimale pour la germination, la croissance et le développement des oignons (+ 18-20 ° C). Les pousses d'oignons ne tolèrent pas les gelées. Dans la phase de deux vraies feuilles peuvent transférer des gelées à (-6... -7 ° C).

Quelles sont les conditions de plantation d'oignons

Les termes dépendent des zones climatiques. Dans le sud, les semis commencent dans la troisième décennie d'avril et dans d'autres régions au cours de la première décennie de mai.

! Si vous souhaitez que l'arc se développe correctement et rapidement, ne retardez pas la plantation, sinon l'arc se développe lentement en raison du manque d'humidité et des températures élevées.

Comment planter les oignons correctement

Avant de planter des oignons, les lits sont découpés en rainures à une distance de 20-25 cm les uns des autres, à une profondeur de 4 cm.

Dans les rainures, les oignons sont plantés à une distance de 10 cm les uns des autres et saupoudrés de terre de manière à ne pas dépasser la couche de sol au-dessus des épaules des bulbes de 2,5 cm. Inversement, lors de l'intégration à petite échelle, l'oignon deviendra nu et sa croissance cessera, en particulier pendant la période chaude et sèche.

! Il n'est pas nécessaire de planter des bulbes fortement enfoncés dans le sol, cela retardera la croissance des racines!

Quel type de soins un arc a-t-il besoin?

Après avoir planté des oignons dans le sol, les semis apparaîtront environ le jour 6. Les soins consistent en un arrosage régulier, un désherbage, un relâchement, une alimentation et une protection contre les maladies et les ravageurs.

Arrosage. Oignons pour arrosage plutôt exigeants, surtout au cours des 2,5 premiers mois (mai, juin et mi-juillet).

• En mai, par temps sec et chaud, arrosez les oignons une fois par semaine, en consommant au moins 10 litres par mètre carré.
• En juin, réduire l’arrosage à 1 fois en 10 jours, en dépensant 10-12 litres par 1 m 2.
• Au cours de la première quinzaine de juillet, arrosez tous les 8 à 10 jours en dépensant 8 à 10 litres par mètre carré.
• Dans la deuxième quinzaine de juillet, par temps chaud et sec, vous pouvez arroser une à deux fois en 8 à 10 jours, en dépensant 5 à 6 litres par mètre carré.

Arrosez les oignons avec précaution (sans endommager les plumes). Il est préférable d'arroser d'un arrosoir ou d'un tuyau avec un filtre à buse.

15-16 jours avant la récolte, arrêtez l'arrosage.

! Pour empêcher les oignons de tomber malade avec l'oïdium, ne les arrosez pas avec de l'eau froide (en dessous de 18 ° C).

Désherbage. Gardez votre jardin propre. Enlevez les mauvaises herbes de 3 à 5 cm de hauteur.Les oignons des zones envahies par la végétation ont un cou épais et juteux, ce qui nuit au stockage. Les mauvaises herbes augmentent également le risque de maladie de l’oignon en raison de l’humidité accrue du jardin, ce qui crée des conditions favorables au développement de maladies fongiques. Versez le lit avec de l'eau avant de désherber. Il est plus facile d'éliminer les mauvaises herbes du sol.

Top dressing. Dans la période de croissance et de développement des oignons, 2-3 compléments sont traditionnellement réalisés.

• Le premier top dressing est recommandé avec une faible croissance des feuilles et une couleur claire: Pour ce faire, diluez 10 litres d’eau (bouillie de molène ou de crotte d’oiseau - 1 tasse; urée - 1 cuillère à soupe), de l’eau à raison de 2-3 l pour 1 m 2.
• la deuxième alimentation est effectuée 12-15 jours après la première. Dans 10 litres d’eau, dissolvez (nitrophoscopie - 2 cuillères à soupe), arrosez 5 litres de solution pour 1 m 2.
• La troisième alimentation est importante lors de la formation du bulbe, qui atteint la taille d’une noix. Il est nécessaire de diluer dans 10 l d’eau (2 c. À soupe) de superphosphate, eau 5 l pour 1 m 2.

Traitement. Lorsque la longueur du stylo atteint 12-15 cm, il est important de faire un traitement préventif. Protégez notre rayon des maladies fongiques (mildiou). Dissoudre dans 10 l d'eau - (bleu de vitriol ou d'oxychlorure de cuivre - 1 cuillère à thé et du savon liquide - 1 cuillère à soupe), vaporiser sur les feuilles à raison de 0,5 l par 1 m 2.

Nettoyage et conservation des oignons

La récolte des oignons commence à la mi-août et se poursuit jusqu'à la première décennie de septembre. A ce moment, la formation des jeunes feuilles s'arrête, les plumes se déposent, le bulbe est complètement formé et a une couleur caractéristique (selon la variété).

! Si vous êtes en retard avec la récolte, l'oignon repoussera dans 8 à 10 jours. De telles ampoules ne conviennent pas pour le stockage.

Jour de nettoyage, choisissez un endroit sec et ensoleillé. Soustraire les fourches en tirant doucement les feuilles du sol. Le sol restant sur les ampoules, retirez les mains (ne pas secouer). Tout dommage mécanique provoquera la pourriture des ampoules. Répartir les oignons au soleil dans une rangée, laisser sécher dans les deux semaines.

Une fois que les oignons sont secs, coupez les feuilles en laissant le cou de 3 à 4 cm de long et laissez-les sécher à une température plus élevée (30 à 35 ° C) pendant 5 à 6 jours. Le second séchage protégera les bulbes des dommages causés par la pourriture du cou. Il est recommandé de poudrer les bulbes avec de la craie.

Vous pouvez stocker des oignons, tressés ou disposés dans des boîtes ou des paniers, dans un local sec et à la température ambiante.

http://rus12.ru/vegetable-crops/how-to-grow-onions-in-bulk-agrotechnics-for-the-cultivation-of-onions/