Principal Bonbons

Propriétés utiles des oignons

Ce légume le plus commun peut être trouvé dans la cuisine de n'importe quelle hôtesse. Tout le monde sait qu’il peut être consommé cru, frit, cuit et cuit, et sans cela, de nombreux plats perdent leur goût de base. Mais combien de fois pensez-vous à l'utilisation d'oignons et cela peut-il nuire à la santé humaine?

Pourquoi les oignons sont bons à manger crus

L'une des raisons pour lesquelles ce produit est plus efficace sous sa forme brute que sous traitement thermique est que les composés soufrés contenus dans l'huile essentielle apportent un bénéfice maximal pour la santé humaine. Mais lorsqu'ils sont chauffés, ils sont partiellement détruits. D'un autre côté, toutes les personnes ne peuvent pas se rendre compte de l'utilité des oignons, tout en les utilisant crus, car ils sont mal digérés et que le jus d'oignon frais peut irriter les organes de l'appareil digestif. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser ces produits, traités thermiquement, par exemple des oignons cuits au four dans la peau. Cette méthode de cuisson gardera le maximum de nutriments dans le légume tout en le rendant plus parfumé et savoureux.

Propriétés utiles de l'oignon pour la santé

Les oignons, comme l'ail, appartiennent à la famille des oignons et se caractérisent également par une teneur élevée en composés soufrés, des sulfures d'allyle, capables de prévenir une coagulation sanguine accrue, et une grande variété de sulfoxydes. Ce produit est également riche en polyphénols et flavonoïdes, qui ont un impact énorme sur la santé du corps humain.

Quelle est l'utilité des oignons - protection contre le cancer

Il s'avère que ce produit est capable de réduire le risque de développer certaines tumeurs cancéreuses même lorsqu'une personne l'utilise en quantités assez modérées - 1 à 2 fois par semaine, bien que certains chercheurs affirment que la «quantité modérée» est 5 à 6 fois en sept jours. L'utilisation d'oignons dans votre alimentation aide à réduire le risque de développer des tumeurs malignes du côlon et du rectum, des ovaires et du larynx. Pour ce qui est des autres types de cancer, y compris les cancers de l'œsophage et de la cavité buccale, il est nécessaire d'utiliser ce légume médicinal quotidiennement pour réduire le risque d'apparition de ce type de cancer.

Selon les résultats de certaines études dans ce domaine, les propriétés bénéfiques des oignons se manifestent davantage lorsque ce produit est associé au curcuma. Les études dont les résultats ont été publiés dans la revue américaine Clinical Gastroenterology and Hepatology prouvent que la combinaison de ces deux produits crée un effet synergique (efficacité accrue) et réduit la taille et le nombre de polypes précancéreux dans l'intestin, réduisant ainsi le risque de cancer du colon. courage De plus, certains scientifiques suggèrent que la consommation régulière d'oignons contribue à la détoxification des cancérogènes potentiels.

Comment utile les oignons pour les os et les articulations

Des études menées sur des êtres humains prouvent que ce légume contribue à une augmentation de la densité osseuse et est idéal pour les femmes ménopausées, lorsque la densité osseuse diminue considérablement. En outre, l'utilisation quotidienne d'oignons chez le sexe faible pendant la ménopause réduit le risque de fracture de la hanche.

Comment utile les oignons dans le diabète

L'utilisation de ce produit en grande quantité peut réduire le taux de glucose dans le sang en raison de l'huile essentielle qu'il contient, le disulfure d'allylpropyle, qui augmente la quantité d'insuline libre. Cela est dû au fait que le disulfure d’allyle de propyle est en concurrence avec l’insuline, un autre disulfure, pour «occuper» le foie, ce qui entraîne une augmentation du taux d’insuline et, par conséquent, une diminution du taux de sucre dans le sang.

Quoi d'autre est utile des oignons

Ce légume est une excellente source de vitamine C, de potassium, de fibres alimentaires et d'acide folique. Il contient également du calcium, du fer et des protéines de haute qualité. Les propriétés bénéfiques des oignons sont dues aux vitamines, aux micro et macro-éléments qui le composent. Laissez-nous examiner plus en détail comment l'utilisation de ce produit peut affecter l'état de la santé humaine.

Propriétés utiles des oignons

  1. Améliore l'état de la bouche et des dents. Malgré le fait qu'après avoir mangé des oignons, une personne a une odeur désagréable de la bouche, ce légume (sous sa forme brute) contribue à la destruction des bactéries responsables de la carie, et renforce et renforce les dents.
  2. Il a des propriétés anti-inflammatoires. Les oignons aident à prévenir les maladies causées par la salmonelle, les baguettes intestinales et le foin.
  3. Favorise le nettoyage du corps. La vitamine C, la cystéine et la méthionine dans les oignons aident à éliminer les métaux lourds toxiques comme le cadmium, le plomb et le mercure.
  4. Il est utilisé pour traiter les troubles urinaires. Pour les patients souffrant de brûlures au moment de la miction, les propriétés bénéfiques des oignons atténuent ces sensations douloureuses.
  5. Favorise l'augmentation de la libido. Pour cela, il est recommandé d'utiliser une cuillère à soupe de jus d'oignon mélangée à une cuillère de jus de gingembre trois fois par jour.
  6. Renforce le système cardiovasculaire. Les oignons favorisent une bonne circulation sanguine et réduisent l'hypertension artérielle et, par conséquent, réduisent le risque de développer une maladie cardiaque et une crise cardiaque. En outre, la composition du légume comprend des composés soufrés qui aident les globules rouges à remplir leurs fonctions, ainsi qu'à réduire les niveaux de triglycérides et de cholestérol dans le sang.
  7. Certaines personnes utilisent des oignons pour traiter les maux d’oreille - en les faisant bouillir jusqu’à ce qu’elles soient ramollies et en les plaçant dans un sac en papier-tissu, ils l’appliquent sur le point sensible.
  8. Utilisé comme un antitussif. Consommer un mélange de jus d'oignon et de miel en quantités égales soulage les maux de gorge et autres symptômes.

En plus des propriétés ci-dessus, les oignons peuvent être utilisés pour traiter l'asthme (en raison de l'antioxydant qu'il contient, la quercétine), pour soulager la douleur après les piqûres d'insectes et les maux de dents, ainsi que pour le traitement de l'anémie et d'autres maladies.

http://properdiet.ru/poleznye_produkti/516-poleznie-svoystva-repchatogo-lyka/

Qu'est-ce qu'un oignon utile?

Les oignons sont une vraie vieille vieille de toutes les parcelles de jardin et les jardins. Cette plante étonnante a été utilisée par les gens depuis les temps anciens. La première mention des oignons est liée à des événements survenus il y a près de 35 siècles et décrits dans la Bible lorsque les Israélites, qui étaient en esclavage, mangeaient des oignons.

Bulb onion est un membre de la famille Onion. Il a été appelé oignon en raison de la similitude externe de la racine avec les navets. Le bulbe de la plante est recouvert d'une enveloppe sèche de couleur jaune, blanche ou violette et présente une structure membraneuse.

Des oignons de patrie appelés Asie centrale, Iran et Afghanistan. En Europe, les premiers à apprécier le goût et les propriétés utiles de la culture des Romains. Dans la cuisine moderne, il n’ya pas un seul chef qui n’utiliserait pas les oignons pour la préparation de plats variés, leur donnant un goût et un arôme particuliers.

En raison de la large distribution et de la popularité des oignons, peu de gens pensent à ses effets sur le corps. Mais les oignons sont un excellent remède pour éliminer de nombreux maux, ce fait est reconnu non seulement par le peuple, mais également par la médecine officielle.

La composition des oignons

L'odeur caractéristique de l'oignon est due à la présence dans sa composition d'huiles essentielles spéciales avec des composés contenant du soufre. Les oignons sont également riches en vitamines, en particulier les groupes B, C, PP, protéines, sels minéraux et sucres.

100 g d'oignons contiennent les substances suivantes:

http://chem-polezno.com/ovoshchi/repchatyi-luk

Comment utile les oignons pour le corps

Les avantages et les inconvénients de l'oignon sont d'un grand intérêt, car le produit est souvent trouvé dans les recettes culinaires et médicinales. Pour comprendre qui peut utiliser l'arc et qui préfère l'abandonner, vous devez examiner attentivement les propriétés.

Quel est l'oignon

Oignons - une bisannuelle de la famille des oignons, avec un gros bulbe, recouvert de pelure sèche. En règle générale, les écailles intérieures des oignons sont blanches et les enveloppes sèches sont jaunes ou dorées. Cependant, il existe d'autres variétés, telles que les oignons blancs et rouges.

En diamètre, le bulbe peut atteindre environ 15 cm.Au cours de la période de floraison, des flèches vertes creuses apparaissent à partir de sa partie supérieure, qui servent également de nourriture.

Composition chimique et teneur en calories des oignons

Les avantages et les inconvénients des oignons pour la santé sont très variés et sont déterminés par la composition du produit. Il contient:

  • vitamine A et vitamine C;
  • les vitamines B1, B2 et B9;
  • vitamines PP et E;
  • les saccharides;
  • une petite quantité d'acides organiques et de fibres;
  • potassium, fer, manganèse et zinc;
  • cendres;
  • l'iode, le cobalt, le phosphore, le potassium et le magnésium;
  • sodium, cuivre et fluor.

La teneur en calories des oignons frais est relativement faible - seulement 41 kcal pour 100 g, tout en utilisant un peu d'oignon, ce qui en fait un produit tout à fait sans danger pour la figure.

Propriétés utiles des oignons

Le produit possède une quantité considérable de propriétés bénéfiques pour la santé. Si vous l'ajoutez à la nourriture en petites portions, mais régulièrement, des oignons:

  • aura un effet anti-inflammatoire prononcé et aidera à faire face aux bactéries, virus et champignons;
  • bénéficiera des parasites intestinaux et s'en débarrassera rapidement avec des méthodes improvisées;
  • contribuera à l'élimination des excès de liquides et de toxines du corps;
  • bénéficiera de maladies vasculaires et cardiaques, régularisera la pression et rétablira le sommeil;
  • va réguler le cholestérol et éliminer l'anémie et l'anémie;
  • aidera à traiter rapidement les lésions cutanées et les irritations;
  • bénéficiera le foie et les reins, l'estomac et les voies urinaires;
  • protège les articulations contre le dépôt de sels nocifs et prévient la goutte.

Les propriétés immunomodulatrices du produit sont bien connues - il est très utile de l’utiliser pendant la saison froide.

Pour les hommes

Les avantages des oignons pour le corps d'un homme sont que le produit a un effet positif sur l'état du système reproducteur. En utilisant des oignons, la puissance est améliorée et la qualité du matériel génétique augmente. En outre, le produit fournit une aide efficace pour l'adénome de la prostate - réduit l'inflammation et réduit la douleur.

L'effet bénéfique du produit sur les vaisseaux contribue à prolonger la vie des hommes, car il protège contre le développement de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

Pour les femmes

Les avantages des oignons pour les femmes sont exprimés par le fait que les légumes aident à maintenir un fond hormonal sain - le produit contient beaucoup de vitamine B9. Le produit réduit l'inconfort naturel pendant la menstruation, augmente la libido et prévient le développement de maladies du système reproducteur.

Avantages arc et beauté féminine. Il a un effet positif sur l'élasticité et la jeunesse de la peau et est capable d'éliminer le problème des cheveux cassants et des ongles cassants.

Est-il possible d'oignons enceintes et allaitantes

Pour les femmes en âge de procréer, les oignons sont très précieux - ils contiennent beaucoup d’acide folique B9, ce qui est important pour le fœtus. Les futures mères, sans aucun mal, peuvent consommer jusqu'à une petite ampoule par jour, bien sûr, en combinaison avec d'autres produits, et pas seulement comme ça. En plus du fait que le produit profitera au fœtus, il protégera les femmes du rhume et aidera à faire face à toute inflammation.

Mais dans la période de lactation avec un produit utile doit être manipulé avec soin, il peut être nocif. Outre le fait que le bébé peut devenir allergique au produit, les propriétés des oignons modifient également légèrement le goût du lait maternel. Cela conduit parfois au refus de l'enfant de se nourrir. Par conséquent, réintroduire le produit dans le régime alimentaire devrait être progressif et par petites portions, afin de ne pas nuire à la santé des nourrissons.

L'oignon est-il utile pour les enfants?

Les propriétés utiles du produit sont les mêmes pour les adultes et les enfants. Dans le régime alimentaire de l'enfant, le produit sera bénéfique - renforcera la résistance immunitaire et améliorera la digestion, affectera de manière bénéfique le système nerveux du bébé.

Mais dans le même temps, il est permis d'offrir à un enfant un arc pour la première fois seulement après 3 ans. Plus tôt dans la vie, le produit est plus susceptible de nuire, il peut brûler les muqueuses sensibles du nourrisson ou provoquer des allergies. Entrez un produit utile dans le régime ne devrait être que sous forme transformée - après ébullition et broyage.

Oignons pour perdre du poids

Les oignons crus sont bénéfiques pour la nutrition alimentaire - le produit aide efficacement à combattre les dépôts de graisse en excès. Cela s'explique par plusieurs raisons: les oignons nettoient le corps des toxines accumulées et les éliminent, accélèrent les processus de métabolisme et d’absorption des substances bénéfiques dans le sang.

Comme le produit est assez épicé, vous ne pouvez pas manger seul si vous perdez du poids. Mais de nombreux régimes recommandent d'ajouter un peu d'oignon dans les salades, les soupes et les plats principaux pour augmenter les bienfaits.

L'utilisation des oignons en médecine traditionnelle

Les avantages des oignons frais sont les recettes médicales maison utilisées activement. Le produit peut soulager de nombreux symptômes désagréables et son efficacité est reconnue même par la médecine officielle.

D'un rhume

Les avantages des oignons contre le rhume sont les plus connus. En particulier, le produit aide parfaitement à se débarrasser du rhume et de la congestion nasale - le navet à l'oignon est utilisé pour l'inhalation.

Un petit oignon est broyé sur une râpe de manière à révéler tout l'arôme du produit et ses propriétés bénéfiques. Ensuite, la bouillie est versée dans un récipient avec un couvercle et placée dans un bain-marie. Après 15 minutes, retirez et respirez la vapeur d'oignon qui monte.

Du froid et de la toux

Les propriétés utiles du produit aident à guérir la toux et à éliminer la température pendant un rhume. Le meilleur de tout, les compresses aident - il est nécessaire de râper finement 1 oignon cru, puis de mettre du gruau sur un pansement de gaze et de le fixer dans la région de la gorge.

Vous pouvez laisser la compresse toute la nuit et le matin, l'effet sera perceptible - le mal de gorge et la toux s'atténueront.

Avec bronchite

De la bronchite et de la toux apporte le plus grand avantage de la décoction d’oignons avec l’ajout du pied. L'herbe médicinale est nécessaire pour verser de l'eau bouillante et insister une demi-heure, puis incorporer l'infusion de bouillie de 1 oignon, puis filtrer l'outil. Vous devez boire ce bouillon trois fois par jour, juste au-dessus d'une grande cuillère, pour ne pas vous faire de mal.

Avec l'hypertension

Les propriétés des oignons aident à faire face à une pression artérielle élevée chronique. Pour le traitement, vous pouvez appliquer 2 outils:

  • mélange d'oignon et de miel - un gros oignon est finement frotté, le gruau est mélangé avec une quantité égale de miel et infusé pendant 3 jours, puis pris dans une grande cuillère trois fois par jour;
  • Infusion - on verse la moitié d'un oignon frais dans de l'eau chaude dans le volume d'un demi-verre et on la laisse la nuit. Le matin, on boit un agent à jeun.

Les oignons aident rapidement lors des crises d’hypertension, et si vous utilisez les remèdes utiles pendant quelques semaines, vous pouvez équilibrer la pression de façon continue.

Avec les oreilles bouchées

En cas de rhume et d'otite externe bénigne, les bienfaits et les inconvénients du jus d'oignon aident à soulager la congestion et l'inflammation des oreilles. Il est d'usage d'utiliser un tel outil:

  • un petit oignon est finement frotté et le jus frais est pressé à travers de la gaze;
  • mélangé avec une quantité égale d'eau bouillie, puis légèrement chauffé - pas plus de 37 ° C;
  • Trois à quatre gouttes sont instillées dans chaque oreillette quatre fois par jour.

Il est nécessaire de poursuivre le traitement utile pendant environ une semaine. Au préalable, il est recommandé de faire un test d’allergie - déposez un peu de jus d’oignon sur votre poignet et vérifiez s’il n’ya pas d’irritation.

Entorses

Les oignons aident efficacement à rétablir la santé des ligaments endommagés après un effort physique intense. Les oignons au four ou frais doivent être râpés, mélangés avec du sucre dans un rapport de 10 pour 1 et appliqués sur un bandage de gaze.

La compresse est fixée directement sur le ligament endommagé et laissée pendant 6 heures, après quoi le pansement est changé.

De vers

Les propriétés antibactériennes et nettoyantes du produit aident parfaitement à éliminer les parasites. Pour le traitement, vous pouvez préparer le remède suivant:

  • hacher l'oignon de taille moyenne;
  • verser 2 tasses d'eau bouillante dessus et le laisser sous le couvercle pendant 6-8 heures;
  • infusion prête à prendre un demi-verre trois fois par jour sur un estomac vide.

Un bon effet apporte de la teinture d'oignon à base d'alcool. Pour sa préparation, le gruau à l'oignon doit être versé non pas avec de l'eau, mais avec de la vodka, et insister pendant 10 jours. Prenez le médicament dans une grande cuillère avant de manger.

Dans les deux cas, le traitement doit être poursuivi pendant une à deux semaines, au cours desquelles les vers quittent l'organisme.

Puis-je manger des oignons diabétiques

Depuis les oignons, même le niveau de sucre dans le diabète, il est fortement recommandé pour une utilisation dans le diabète. Les propriétés des oignons cuits au four sont particulièrement utiles: un tel produit conserve tous ses avantages, mais a un goût et une texture plus doux.

Une consommation régulière du produit aide à rester en bonne santé, le légume prévient le développement de complications. Les oignons sont appréciés des diabétiques du foie - le produit aide le corps à éliminer les toxines.

Les oignons sont-ils autorisés pour la pancréatite?

Le bénéfice des oignons pour l'estomac et le pancréas est incontestable, mais lors de l'exacerbation de la pancréatite, le produit devra être abandonné. Au cours de la période d'inflammation aiguë, le produit brut ne fera que causer des dommages, car il irrite l'organe malade.

Mais pendant la rémission, il est possible d'utiliser des oignons, de préférence bouillis ou bouillis. Le produit est ajouté aux ragoûts de légumes ou à la purée de pommes de terre, aux salades et aux plats d'accompagnement. Un légume ramolli n'irrite pas le pancréas, mais aide à prévenir une nouvelle inflammation.

Sous quelle forme les oignons sont plus utiles

Les oignons bruts apportent certainement le plus grand bénéfice à l’organisme, ils préservent pleinement toutes les précieuses substances et vitamines. Mais les avantages et les inconvénients pour la santé des oignons frits, malgré le goût agréable du produit, sont moins équilibrés - après la torréfaction, le légume devient beaucoup plus calorique et perd certaines de ses propriétés bénéfiques.

Les oignons cuits et les légumes bouillis sont bénéfiques - après le traitement, ils deviennent plus doux et plus savoureux. Mais une certaine partie des vitamines en disparaît. Par conséquent, en l’absence de contre-indications, la préférence devrait être donnée au produit brut dans les salades, les soupes et les plats principaux.

L'utilisation des oignons en cosmétologie

Les propriétés des oignons à bulbe sont utilisées par les femmes dans leurs recettes de beauté maison. Beaucoup ont entendu parler des avantages des oignons pour les cheveux, dans le cadre des masques, le produit a un effet positif sur l'état de la peau.

Oignons pour cheveux

Les propriétés du produit ont un effet bénéfique complexe sur les cheveux et le cuir chevelu. L'utilisation du jus d'oignon pour les cheveux est que cet outil renforce efficacement les boucles, leur donne brillance et douceur soyeuse, arrête la perte. Le jus est utilisé très simplement - il est mélangé avec de l'eau en quantités égales et rincé avec des mèches lors du processus de lavage.

  1. La pelure d'oignon vous permet de vous débarrasser des pellicules - 50 g d'écailles sèches doivent être brassées avec un litre d'eau bouillante, insistées jusqu'à ce que l'agent refroidisse et rincent les cheveux. Après quelques interventions, l’état du cuir chevelu s’améliorera et les pellicules disparaîtront.
  2. Un simple masque aide à lutter contre la chute des cheveux - il faut mélanger du gruau à l'oignon, une grosse cuillère avec du jaune d'oeuf, une grande cuillère d'huile de bardane et une petite cuillère de miel. Le masque est appliqué sur les cheveux et maintenu sous le film et une serviette pendant 40 minutes, puis lavé avec un shampooing naturel.

Appliquer les produits à base d'oignon devrait être au moins deux fois par semaine, alors leur effet sera rapide.

Masques aux oignons pour le visage

Les avantages des oignons pour la peau sont exprimés par le fait qu’ils nettoient la peau de l’acné et de l’inflammation, lissent les rides et les plis, éliminent les taches de rousseur et les taches pigmentaires.

Pour éclaircir la peau du visage, il est courant d'utiliser un tel masque:

  • une grande cuillerée de gruau à l'oignon mélangée à une quantité égale de raifort râpé;
  • ajouter une grande cuillerée de crème sure au mélange;
  • 5 minutes, répartissez le masque sur le visage matin et soir.

Lorsque vous utilisez un masque, vous devez vous assurer que le mélange ne tombe pas dans les yeux. Il n'est pas recommandé de trop utiliser le produit, sinon l'oignon et le raifort vont assécher excessivement la peau et causer des dommages. Avec une utilisation régulière, le masque aidera à éliminer les taches de rousseur, les taches pigmentaires et éclaircira généralement la peau.

Dommage des oignons et des contre-indications

Avec toutes ses propriétés bénéfiques, le produit reste assez tranchant et caustique. Il ne peut pas être mangé en grande quantité, en particulier sous sa forme brute - cela causera des dommages, car l’œsophage et l’estomac brûlent.

Les contre-indications pour les oignons sont:

  • maladies chroniques de la vésicule biliaire et du foie;
  • maladie rénale grave;
  • ulcère peptique et gastrite, en particulier avec une acidité élevée;
  • l'asthme bronchique.

Avec prudence, les produits frais doivent être utilisés pour traiter l'hypertension artérielle. Malgré le fait qu'il soit utilisé dans des recettes médicales, sous sa forme brute, il peut provoquer un sursaut de pression.

Comment choisir et conserver les oignons

L'achat d'un produit de qualité dans un magasin ou sur le marché est assez simple. Il faut faire attention à de tels moments:

  • dureté - si les zones molles sont recouvertes d'un légume, vous ne devriez pas l'acheter, le produit a déjà commencé à pourrir;
  • Coloration des coques - pour les oignons jaunes, une teinte dorée d'écailles est considérée comme un signe de grande qualité;
  • l'absence de taches - les points noirs et autres blessures parlent de maladies et de ravageurs;
  • manque de germes - les oignons de haute qualité ne devraient pas produire de flèches vertes.

Les bulbes de taille moyenne ont le meilleur goût - vous ne devriez pas acheter de gros oignons, car ils seront trop liquides et désagréablement sucrés. Les variétés d’oignons rouges ont un grand avantage: elles se caractérisent par un goût plus sucré et la teneur en substances saines des oignons rouges est également augmentée.

En ce qui concerne le stockage des oignons, il est préférable de le conserver à la température ambiante avec une bonne ventilation - suspendu au mur ou placé dans une boîte sèche.

Si les conditions de stockage sont respectées, les oignons seront en sécurité dans l’appartement pendant un an - jusqu’à la prochaine récolte.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients des oignons dépendent de l'état du corps et du dosage. S'il n'y a pas de maladies chroniques de l'estomac et des intestins, l'utilisation de légumes en petites quantités apportera des bénéfices indéniables pour la santé.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezen-repchatyy-luk-dlya-organizma.html

Oignon: ce qui est utile, ce qui est contenu, qui ne peut pas manger

Les oignons sont cultivés et consommés activement dans tous les pays. Ce légume populaire est inclus dans de nombreuses recettes de cuisine. Depuis la nuit des temps, l’humanité l’utilise non seulement pour se nourrir, mais également pour ses propriétés curatives.

Calorie, Vitamines et Minéraux

Les oignons ont une faible teneur en calories - 41 kcal pour 100 grammes. Sa valeur énergétique a le rapport suivant en 100 grammes:

  • glucides - 8,2 g (33 kcal);
  • protéines - 1,4 g (6 kcal);
  • matières grasses - 0,2 g (2 kcal).
Il comprend également:
  • eau - 86 g;
  • monosaccharides et disaccharides - 8,1 g;
  • fibres alimentaires - 3,0 g;
  • cendres - 1,0 g;
  • acides organiques - 0,2 g;
  • amidon - 0,1 g
Vitamines:
  • C (acide ascorbique) - 10 mg;
  • PP 0,5 mg;
  • E (alpha-tocophérol) - 0,2 mg;
  • B6 (pyridoxine) - 0,1 mg;
  • B5 (pantothénique) - 0,1 mg;
  • B1 (thiamine) - 0,05 mg;
  • B2 (riboflavine) - 0,02 mg.
  • B9 (folate) - 9 µg;
  • H - 0,9 mcg.
Produits chimiques contenus dans 100 grammes:
  • potassium 175 mg;
  • cuivre - 85 mg;
  • soufre - 65 mg;
  • phosphore - 58 mg;
  • calcium - 31 mg;
  • chlore - 25 mg;
  • magnésium - 14 mg;
  • sodium, 4 mg;
  • zinc - 0,85 mg;
  • fer 0,8 mg;
  • rubidium - 0,476 mg;
  • aluminium, 0,4 mg;
  • manganèse - 0,23 mg;
  • bore - 0,2 mg;
  • fluor - 31 µg;
  • cobalt - 5 µg;
  • Nickel - 3 µg;
  • iode - 3 µg;
  • chrome - 2 mcg.
Comme vous pouvez le constater, les oignons contiennent un large éventail de vitamines et d’éléments chimiques. Mais il est devenu célèbre non pour eux, mais pour le contenu d'un grand nombre de phytoncides qui suppriment efficacement la microflore pathogène.

Les plumes vertes du bulbe d'oignon contiennent beaucoup plus de vitamine C, il est souvent mis en salade et parsemé de plats variés. Au printemps, de nombreuses ampoules sont utilisées pour forcer les légumes verts en les plaçant simplement dans une soucoupe avec de l'eau.

Quel est l'oignon utile pour le corps

Les propriétés les plus connues et les plus largement utilisées de l’oignon pour résister aux rhumes. En plus de sa teneur élevée en vitamine C, elle contient de nombreuses substances volatiles - des substances volatiles, qui détruisent et suppriment efficacement les bactéries pathogènes, les champignons, et fournissent des propriétés antihelminthiques.

Il augmente l'appétit et a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. Tonifie le corps et possède des propriétés anticancéreuses. En raison de sa teneur élevée en potassium, il agit bien sur le système cardiovasculaire et élimine l'excès de liquide.

Une bouillie d'oignons a été appliquée sur les plaies et les brûlures pour leur guérison rapide et leur régénération.

Les femmes

Les oignons fournissent au corps féminin des vitamines et des éléments bénéfiques pour la peau, les cheveux et les ongles. En plus de cela, l'utilisation de ce produit a un effet positif sur le système de reproduction, car il améliore la microcirculation du sang dans les organes de la femme et contribue à la production des hormones nécessaires.

Il est utile pour les femmes en raison des propriétés suivantes:

  • améliore la digestion;
  • active le métabolisme;
  • soulage les affections menstruelles, soulage les spasmes;
  • prévient le cancer du sein;
  • augmente l'excitabilité sexuelle;
  • favorise la reproduction.

Hommes

Ce légume est un aphrodisiaque naturel et possède un certain nombre de propriétés utiles pour le corps masculin:

  • améliore la puissance;
  • favorise la production de sperme et active le sperme;
  • interfère avec le développement de la prostatite et de l'adénome de la prostate;
  • favorise la circulation sanguine vers les organes génitaux et sert de stimulant à l'excitation sexuelle.
La consommation régulière d'oignon cru diminue le cholestérol et réduit le risque d'athérosclérose, souvent diagnostiqué chez l'homme.

Que rechercher lors de l'achat

Bien sûr, l'effet le plus bénéfique sur le corps a un produit de qualité. Sur les étagères des magasins, vous pouvez trouver trois types de ce légume - blanc, jaune et rouge. Les oignons jaunes, qui ont le goût le plus piquant, sont les plus courants et les plus demandés. Le plus souvent, il est utilisé pour la cuisson, car il conserve au mieux son goût après le traitement thermique.

L'oignon rouge a un goût moins piquant et est très apprécié des salades. Cette espèce a d'autres noms - violet, bleu. Parfois, cette variété est appelée Yalta, mais en fait, les oignons de Yalta ne sont cultivés que sur la péninsule de Crimée. Il est rare et ne doit pas être confondu avec des oignons rouges.

Les oignons blancs sont les moins épicés et sont principalement utilisés pour les marinades et les salades, ils préparent la célèbre soupe à l'oignon français. Un légume de petite taille à la forme aplatie aura un goût plus épicé. Les spécimens ronds et grands seront modérément coupants.

Comment conserver les oignons

Les variétés les plus décisives sont les variétés d’oignon tardif. Mais les variétés sucrées ne sont pas adaptées au stockage en hiver, elles doivent être consommées dans les trois mois. Avant de stocker des légumes pour le stockage, ils doivent être séchés et enlevés tous les spécimens endommagés, envahis par la végétation, pourris ou pourris.

Utilisation en cuisine: où ajouter et avec ce qui est combiné

En raison de son goût élevé, l'oignon a trouvé de nombreuses applications en cuisine. Il est particulièrement utile en hiver, au début du printemps, lorsque le manque de vitamines dans le corps humain est fortement affecté. Pour le manger, il est utilisé cru, frit et en compote, pour préparer des plats principaux et secondaires, des sauces, des salades, comme assaisonnement pour la viande, le poisson et les légumes.

Plus de variétés sucrées sont souvent utilisées dans les salades, les apéritifs, les sandwichs et les marinades. Le bortsch, les soupes, les sauces et le goût du goût sont également utilisés pour la cuisson de divers plats à base de viande, de poisson et de légumes. Ce légume populaire est souvent utilisé pour la conservation en tant qu'ingrédient et arôme excellents.

À l'état brut, les oignons sont des propriétés bien plus utiles. Après traitement thermique, ils perdent partiellement des substances utiles. Par conséquent, il est cru, souvent ajouté aux salades et aux garnitures de sandwich.

Comment se débarrasser de la mauvaise haleine

Ce n'est pas un secret pour personne que les oignons ont leur propre goût. Et après un délicieux repas avec l'utilisation d'oignons frais, une odeur désagréable se dégage de la bouche.

Sur les plats de la marinade aux oignons, il y a une odeur caractéristique. Il est facile de s'en débarrasser en rinçant la vaisselle à l'eau très froide avec un détergent et en la frottant avec un morceau de citron.

Soins du visage et des cheveux: Les meilleures recettes

Les oignons ont été largement utilisés en cosmétologie en raison de leur composition chimique étendue, contenant une grande quantité de vitamines et de minéraux.

Ce légume est largement utilisé pour la fabrication de masques capillaires. Il a un effet positif sur le cuir chevelu, renforce les racines des cheveux et aide parfaitement à préserver les cheveux lors de la chute des cheveux.

Il régule également la production de graisse et élimine les cheveux gras, contribue à la production de collagène, ce qui rend les cheveux élastiques, brillants et élastiques.

À la maison, vous pouvez préparer vous-même les masques aux oignons les plus populaires suivants:

  • contre la chute des cheveux - ajoutez 1: 1 d'eau au jus d'oignon ou à la purée, puis répartissez-le sur le cuir chevelu;
  • raffermissant - dans deux cuillères à soupe de jus d'oignon, ajoutez deux cuillères à soupe de cognac, un jaune, une cuillère à soupe de miel et du jus de citron, vous pouvez même verser cinq gouttes d'huile essentielle de pamplemousse;
  • pour la croissance des cheveux - mélanger deux cuillères à soupe de jus d'oignon et une cuillère à soupe de kéfir, miel chaud, huile de bardane, brandy, gros sel de mer;
  • masque avec du miel et des oignons pour les racines des cheveux - prenez deux cuillères à soupe de jus d'oignon, réchauffez une cuillère à soupe de miel jusqu'à ce qu'elle soit tiède, ajoutez de l'huile d'olive et une bonne mayonnaise à la cuillère à soupe. Mélangez tout à fond.

Les masques d'oignons, ainsi que tous les masques faciaux, sont appliqués sur une peau parfaitement nettoyée, en contournant les paupières et les lèvres. Il est recommandé de cuire le visage à la vapeur avant d’appliquer un masque pour améliorer l’effet à la vapeur ou à l’aide de serviettes humidifiées à l’eau chaude. Il est pratique de les appliquer avec une éponge ou une éponge en caoutchouc spéciale. Retirer le masque est recommandé avec décoction chaude de camomille ou juste de l'eau tiède. Cette procédure est mieux faite le soir ou avant le coucher. À la maison, en quelques minutes, vous pouvez préparer vous-même les masques à oignons suivants:

  • des rides - une cuillère à café de gruau à l'oignon, un jaune, une cuillère à thé d'huile d'argan sont soigneusement broyés en une masse homogène et appliqués uniformément pendant 15 minutes. Après avoir lavé le masque, il est recommandé d'appliquer une crème nourrissante;
  • pour l'acné, les pores dilatés et l'acné - une cuillère à soupe de gruau d'oignon (pour ce faire, faites d'abord bouillir l'oignon avec l'enveloppe, puis séparez la pulpe et passez-le au mortier), 10 grammes d'argile noire, 3 à 5 gouttes d'huile essentielle de thym. Tous les composants sont soigneusement mélangés dans un mortier. Étaler uniformément sur le visage et rincer après 20 minutes. Ce masque est recommandé de faire deux fois pendant la semaine, jusqu'à ce que l'état de la peau s'améliore;
  • de l'acné - 11 gouttes de jus d'oignon, quelques gouttes d'origan, 5 grammes de savon shabby. Du thé vert chaud est ajouté au savon minable, tous les autres ingrédients sont ajoutés et moulus avec soin en une masse homogène. Mettez la zone T pendant quatre minutes. Puis rincez avec une solution aqueuse de jus de citron vert;
  • des cicatrices - une cuillère à café de jus d'oignon, 12 grammes de bodyagi, 8 gouttes d'huile d'amande. Broyer le tout jusqu'à obtenir une masse homogène et appliquer avec des mouvements de frottement sur la zone à problèmes pendant trois minutes, puis rincez-le;
  • contre l’inflammation des peaux grasses et mixtes - un oignon cuit au four moyen, une cuillère à soupe de kéfir, du jaune pour moudre en une pâte et appliquer pendant 30 minutes;
  • masque blanchissant - 10 gouttes de jus d'oignon, 17 grammes de crème sure, un comprimé d'ascorutine (préalablement broyé). Tous mélanger et appliquer pendant 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède.

Contre-indications et dommages

Malgré les propriétés bénéfiques des oignons, sous leur forme brute, il présente un certain nombre des contre-indications suivantes:

  • intolérance individuelle;
  • réactions allergiques;
  • l'hypertension;
  • ulcère de l'estomac et ulcère duodénal;
  • brûlures d'estomac chroniques;
  • maladie du foie;
  • urolithiase;
  • troubles métaboliques;
  • l'asthme bronchique.
Les enfants sont également invités à introduire des légumes crus dans le régime alimentaire à partir de trois ans.

Mais les oignons en casserole, cuits au four et bouillis sont presque inoffensifs - vous pouvez les utiliser en toute sécurité dans n’importe quel régime. En mangeant des oignons comme nourriture, nous ne mangeons pas seulement un produit qui améliore le goût de nombreux plats, mais nous profitons également à notre corps. Il est utilisé dans de nombreuses recettes de la médecine traditionnelle et fait partie des produits cosmétiques faits maison.

http://lifegid.com/bok/2330-luk-repchatyy-chem-polezen-chto-soderzhitsya-komu-nelzya-est.html

Comment l'oignon est-il utile au corps humain?

Quels sont les oignons utiles, ils savent tout, parce que c'est un légume unique, qui a un effet antiviral et antiseptique, il est donc souvent utilisé comme mesure préventive contre les maladies virales et respiratoires. Les oignons sont souvent utilisés en cuisine et en cosmétologie, mais la médecine traditionnelle propose également de nombreuses recettes pour le traitement des maladies à l'aide des principes actifs qui composent le légume. Oignons - l'un des légumes les plus abordables, sans lequel presque aucun plat n'est complet, malgré cela, son odeur forte provoque de nombreuses aversion et aversion pour les légumes.

En fait, seuls les oignons ont une odeur forte et prononcée et il existe environ 500 espèces de ce légume. Les variétés les plus connues sont l'oignon, le poireau, l'échalote, le batun, mais la différence ne réside pas seulement dans la forme de l'oignon, mais également dans son goût. Tous les types d'oignons sont donc recherchés. Les bulbes d’oignons, malgré leur goût spécifique et leur acuité pour les yeux, sont utilisés le plus souvent car c’est un stock de substances utiles et de sources de goût intéressantes pour les plats. Depuis l'Antiquité, le bulbe est utilisé en auto-traitement, car sa composition riche a un effet bénéfique sur tout le corps et lui permet de faire face à divers maux.

Quels sont les types d'oignons?

La classification des bulbes divise la plante en variétés variées épicées, légèrement épicées, délicieuses, à salade et sucrées. Ainsi, pour certaines espèces, l'oignon a une valeur particulière, d'autres sont appréciées pour leurs pousses. Sous nos latitudes, les oignons sont les plus connus et les plus recherchés. Ils ne sont pas fantaisistes en culture et sont appréciés pour leur goût prononcé. Cependant, il existe encore de nombreuses espèces de cette plante, qui ne sont pas moins utiles, mais beaucoup plus savoureuses. Ils sont utilisés pour préparer des salades, des plats de viande et de poisson et comme assaisonnement dans la cuisine. Valeur spéciale ont des variétés:

  • le poireau;
  • Schnitt;
  • échalote;
  • batun;
  • parfumé.

Les principaux types d'oignons

Chaque variété est divisée en beaucoup plus de variétés, de sorte que chacun peut trouver une espèce pour chaque espèce. Si, dans la cuisine, tous les types d’oignons sont utilisés, les oignons sont particulièrement prisés dans la médecine traditionnelle, car ils contiennent de nombreuses substances utiles indispensables dans le traitement des maladies respiratoires et virales.

Composition utile d'oignons

Propriétés utiles pour l'homme, qui a des oignons, en raison de sa composition riche. La valeur calorique d'une ampoule est de 40 kcal., Ce qui équivaut approximativement à une pomme. Malgré sa faible teneur en calories, le légume a une grande valeur nutritive et est riche en glucides. Aussi sur les ampoules sont:

  • vitamines des groupes B1-9, A, C, PP, K;
  • le bêta-carotène;
  • oligo-éléments: potassium, soufre, phosphore, calcium, magnésium, cuivre, fluor, iode;
  • huiles essentielles;
  • des antioxydants;
  • les phytoncides;
  • les flavonoïdes;
  • acides aminés.

La plus grande concentration de nutriments se trouve dans la pelure d'oignon et le jus fraîchement pressé. Ils sont donc souvent utilisés en médecine traditionnelle pour la préparation de décoctions, infusions et autres médicaments.

Les oignons contiennent des huiles essentielles à forte concentration, ce qui provoque une odeur forte et forte; certaines personnes peuvent donc avoir une réaction allergique après avoir pris des légumes crus en raison d'une intolérance aux ingrédients actifs.

La composition chimique des oignons

Les bienfaits des oignons pour le corps

Depuis les oignons - un entrepôt de substances utiles, il est souvent utilisé en médecine traditionnelle. Le principal avantage est dû à la teneur élevée en phytoncides, substances aux propriétés antibactériennes. L'huile d'oignon est capable de surmonter le nez qui coule, il est donc recommandé d'enterrer le jus des bulbes au lieu de gouttes pour soulager le gonflement des sinus nasaux et élargir les passages. Connu et propriétés curatives du légume, de sorte que la pulpe du bulbe est appliquée sur le site des brûlures, des coupures et des plaies ouvertes pour éliminer les microbes et favoriser la guérison. Une ampoule a un certain nombre de propriétés utiles:

http://shlakov.net/polza-i-vred/chem-polezen-luk-dlya-chelovecheskogo-organizma.html

Oignons blancs: les avantages et les inconvénients pour le corps

Les oignons, ou blancs, sont universellement applicables à tous les deux repas, ainsi que comme agent curatif contre le rhume, le rhume et d’autres maladies. Peut-être n'y a-t-il pas une telle maison où les oignons blancs ne sont pas utilisés dans la cuisine. Ce légume-racine précieux rend le plat cuisiné plus parfumé, épicé et savoureux. En outre, les oignons possèdent de puissantes propriétés curatives.

SkinMatrix est un médicament indigène à base d'ingrédients naturels contre les rides et le vieillissement de la peau. Il a un effet rajeunissant sur les cellules de la peau, un effet directionnel sur la normalisation des niveaux hormonaux et l'immunité de la peau.

La composition et le contenu calorique des oignons

La composition

En quoi consiste un oignon:

  • fibres alimentaires
  • acides organiques
  • de l'eau
  • mono et disaccharides,
  • l'amidon,
  • cendres

Les oignons blancs ne contiennent pas de composants chimiques nocifs. Par conséquent, le produit peut être administré aux enfants âgés de plus de 3 ans.

Teneur en calories

Une ampoule de 100 grammes contient:

Le contenu calorique du produit consommé dépend de sa masse:

  • 100 grammes - 46 kcal,
  • 1 tasse - 112,7,
  • 1 cuillère à soupe cuillère - 11,5,
  • 1 cuillère à café - 7,36 kcal.

Comment regarder 15-20 ans plus jeune? Un outil unique Innovit: complexe rajeunissant pour cheveux, ongles et corps entier.

Les oignons blancs ont une faible teneur en calories. Il convient de noter qu'il brûle bien les graisses. Ceux qui veulent perdre du poids reçoivent un régime spécial à base d'oignons. Le produit brut peut être utilisé dans les salades. Il convient également pour faire des soupes.

En conséquence, l’avantage incontestable des oignons est également qu’ils ont une faible teneur en calories: un oignon moyen, pesant environ 70 grammes, contient environ 30 calories.

Par conséquent, il peut être qualifié d'excellent produit diététique qu'il est recommandé d'ajouter aux salades pour améliorer la digestion et éliminer progressivement les kilos superflus.

Éléments nutritifs dans les oignons

Les oignons blancs contiennent des quantités optimales de vitamines et de minéraux. En raison de sa composition, c'est un produit alimentaire très utile. Capable de protéger le corps humain contre diverses infections et le rhume.

Le montant donné par 100 grammes.

Vitamines

Oligo-éléments

Les oignons frais ont un excellent "ensemble" d'éléments nutritifs. Pendant le stockage, il perd de nombreux éléments importants pour la santé humaine. Le même processus se produit lors du traitement thermique de la racine.

La composition des oignons blancs sont des substances phytoncides. Ce sont ces éléments qui résistent facilement aux furoncles, plaies et furoncles.

Dans le processus de couper une personne augmente la déchirure. Mais les avantages des substances qui causent les larmes sont qu’elles peuvent tuer les cellules cancéreuses du corps humain.

Glukinin est une hormone qui est également dans un légume. Il peut contrôler le taux de sucre dans le sang et débarrasser le corps de l'anémie. Certains composants du légume nettoient le sang, ce qui a un effet positif sur le fonctionnement du système digestif.

Grâce à sa composition, l’oignon est capable de:

  • renforcer les cheveux et améliorer leur croissance;
  • prévenir la calvitie;
  • guérir les inflammations de la peau;
  • prévenir les rides;
  • aider à se débarrasser des verrues.

Personal Slim - le premier outil pour perdre du poids avec une composition choisie individuellement.

Les oignons frais sont nécessaires dans le régime alimentaire humain, si, bien sûr, il n'est pas contre-indiqué.

Avantages pour la santé des oignons

Les propriétés bénéfiques des têtes d'oignon sont dues à la présence de vitamines précieuses (B, C, E, H, PP) et de minéraux dans sa composition. Grâce à cela, il:

  • capable de réduire le contenu de cholestérol nocif;
  • normalise la glycémie;
  • est un puissant antioxydant;
  • restaure les vaisseaux sanguins, plus précisément leur élasticité qu'empêche le développement de l'athérosclérose;
  • a une action antibactérienne (antibiotique naturel);
  • prophylactique contre l'anémie;
  • renforce l'immunité;
  • augmente la coagulation du sang;
  • soulage efficacement la douleur lors de lésions thermiques (brûlures, gelures),
  • aide avec le lichen et les furoncles (gruau à base d'oignons frais tordus).

En cosmétologie, le jus d'oignon est largement utilisé pour les problèmes suivants:

  • avec les cheveux - pellicules, calvitie, augmentation de la graisse, croissance lente,
  • avec peau - acné, pores dilatés, activité excessive des glandes sébacées, rides précoces, taches de rousseur et pigmentation,
  • avec des ongles - fragilité accrue.

Il fait également preuve d'une grande efficacité dans la lutte contre les cors, les verrues et les cors.

Quel est l'oignon nocif

Les dommages des oignons blancs sur le corps sont qu’ils peuvent provoquer une irritation de la muqueuse gastro-intestinale, s’ils sont utilisés tels quels. Il agit également de manière stimulante sur le système nerveux et augmente considérablement la pression.

En outre, l'utilisation d'oignons porte un préjudice esthétique sous la forme d'une mauvaise haleine, qui dure longtemps.

Contre-indications

Les oignons blancs sous leur forme brute ne sont pas recommandés pour les enfants de moins d'un an et demi, car ils irritent la membrane muqueuse des organes internes. Si l'enfant ne présente pas de réaction allergique, des oignons ayant subi un traitement thermique (cuit à la vapeur, bouilli) peuvent être ajoutés aux suppléments dès 9 mois.

Il existe des contre-indications à la consommation d'oignons dans les maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, des reins et du coeur dans les formes graves. Lorsque la flatulence est également contre-indiqué pour manger des oignons blancs, parce que cela peut provoquer la formation de gaz.

Il est dangereux de l’utiliser souvent et en grande quantité. Surtout avec l'hypertension, les migraines, l'excitabilité accrue du système nerveux.

Il n’existe aucune contre-indication à l’utilisation des oignons blancs chez les femmes enceintes, car pendant cette période, il permet de protéger efficacement un organisme féminin vulnérable contre le rhume. De plus, en raison de la présence d'acide folique dans la composition, l'utilisation d'oignons pendant la grossesse contribue au bon développement du fœtus.

Il est important de noter que le plus précieux en qualité est l’oignon frais, qui n’a été que coupé. Avec un stockage prolongé ou un traitement thermique, certaines des propriétés utiles sont perdues.

http://mirokru.ru/repchatyj-belyj-luk-polza-vred-dlja-organizma/

Les avantages et les inconvénients des oignons pour le corps humain, contre-indications

Oignons bulbes - une culture légumière commune et un produit alimentaire précieux. Il est largement connu dans le monde entier et est le plus souvent utilisé en cuisine. Mais, outre son utilisation principale, il est connu en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Découvrez quelles sont exactement les propriétés des oignons, leurs avantages et leurs inconvénients pour le corps humain.

Calories et composition chimique

Oignons - une plante appartenant à la famille de lis. Il est cultivé à l'échelle industrielle et dans des lits de jardin personnels. De nombreuses variétés produites par les éleveurs ont un but à la fois universel et de table. Les oignons peuvent être des cosses de couleur jaune, blanche et violette. Leur goût est divisé en deux parties: douce, forte et semi-forte. Ils mangent non seulement le navet, mais aussi les jeunes plumes vertes de la plante.

La composition chimique des oignons est très diverse. 100 g de légume contiennent:

  • protéines - 1,5-2 g;
  • les glucides, y compris le polysaccharide d'inuline - 8-14 g;
  • graisse - 0,2 g;
  • cellulose - 3 g;
  • eau - 86 g

En plus de ces substances de base, le produit contient des huiles essentielles (phytoncides) qui lui donnent un arôme et un goût spécifiques. Il contient des enzymes, des acides organiques, des flavonoïdes (notamment des anthocyanines, des oignons rouges et de la quercétine, qui ont des effets antioxydants, anti-ulcéreux et antitumoraux), des glycosides, du mucus, des pectines et des saponines. Les vitamines dans l'oignon sont présentées:

  • acide ascorbique (C) - 10 mg;
  • pyridoxine (B1) - 0,12 mg;
  • thiamine (B6) - 0,05 mg;
  • acide folique (B9) - 9 µg;
  • Riboflafin (B2) - 0,02 mg;
  • Acide pantothénique (B5) - 0,1 mg;
  • Niacine (PP) - 0,5 mg;
  • Biotine (H) - 0,9 µg;
  • α-tocophérol (E) - 0,2 mg.

Les oignons sont riches en sels minéraux, en particulier en potassium (175 mg) et en calcium (31 mg), en phosphore (58 mg) et en magnésium (14 mg). Il contient également du fer (0,8 mg), de l'iode (3 μg), du manganèse (0, 230 mg). Les oignons sont riches en cuivre (90 µg), en zinc (0,85 mg) et en sodium (108 mg). Les données sont également fournies pour 100 g de produit frais.

La valeur nutritive de l'oignon est contenue dans des glucides, des vitamines, des minéraux, des flavonoïdes, des fibres et des huiles essentielles faciles à digérer. Cela le rend extrêmement utile pour le produit corps humain. En raison de la faible teneur en glucides et en matières grasses, la calorie de l'oignon est insignifiante - seulement 41 Kcal pour 100 g de produit. Elle peut donc être consommée par tous, même ceux qui ont peur de se rétablir.

Comment l'oignon est-il utile au corps?

Grâce à sa composition riche, les oignons ont des effets divers sur le corps humain. Les variétés rouges sont les plus précieuses, mais les blancs jaunes et doux les plus communs sont également bénéfiques pour la santé. Le plus souvent, le produit est utilisé pour la consommation humaine, mais c’est également un excellent médicament et un produit cosmétique inégalé. Les médecins et les nutritionnistes conseillent, si possible, de manger des oignons crus afin de préserver autant que possible tous les composants utiles du légume, mais après traitement thermique, il ne perd pas beaucoup de ses qualités. Certaines recettes populaires contiennent des instructions pour utiliser le produit sous cette forme.

Pendant longtemps, les oignons sont connus comme un complexe vitamino-minéral simple et abordable en saison froide. Avec cela, vous pouvez facilement renforcer le système immunitaire, augmentant ainsi la résistance de l'organisme à la maladie. À titre préventif, il suffit de manger des oignons tous les jours pour ne pas attraper un rhume, mais ce légume est également excellent pour lutter contre les maladies.

Les propriétés bactéricides, anti-inflammatoires et antivirales des oignons sont utilisées dans le traitement de la rhinite, des maux de gorge, de la grippe, de la toux et des otites. La pulpe avec du miel ou du jus d'oignon convient à l'ingestion, elle est utilisée sous forme diluée pour l'instillation de l'oreille et du nez. Connu dans la médecine populaire et des compresses d'oignon. Les ampoules et le jus sont également utilisés pour traiter les hémorroïdes, améliorer la vision, déparasitage. Les oignons à mâcher peuvent également être utilisés pour maintenir l'hygiène buccale et prévenir les maladies dentaires.

Les avantages des oignons pour le corps humain ne s'arrêtent pas là. Il contribue à la normalisation des processus métaboliques, accélère le métabolisme, améliore l'appétit. Avec l'utilisation régulière de ce légume dans les aliments, le corps est nettoyé de substances nocives et de toxines. Il a des effets bénéfiques sur les vaisseaux sanguins, améliore la mémoire, prévient le développement de l'athérosclérose. Pour les personnes souffrant d'hypertension, c'est un excellent moyen de réduire la pression.

Manger des oignons est utile pour le fonctionnement stable du foie, du système cardiovasculaire et du système nerveux, en ralentissant le processus de vieillissement. Les propriétés diurétiques du produit seront utiles pour éliminer l'excès de liquide du corps et son faible effet hypnotique peut être utilisé avec succès pour les problèmes d'endormissement.

Les oignons se sont également révélés utiles pour le traitement et la prévention de la tuberculose, de l’ostéoporose, de la goutte et du cancer. Ce produit est également présenté dans le diabète, car il a également un effet analogue à celui de l'insuline. En tant qu'outil externe utilisé pour le traitement des plaies et des maladies de la peau. Oignon Husk a des propriétés antihistaminiques.

Pour les femmes

Les propriétés bénéfiques des oignons sont connues de longue date des femmes soucieuses d’eux-mêmes et de leur apparence. Le plus souvent, il est nécessaire pour quiconque ayant des difficultés à concevoir un enfant de l'inclure dans son menu, car ce légume contient beaucoup de zinc, ce qui est nécessaire au fonctionnement normal du système de reproduction.

La présence dans le légume d'une grande quantité d'un oligo-élément tel que le fer est également importante pour le maintien de la santé des femmes. Si vous utilisez le produit régulièrement, cela vous aidera à éviter l'anémie.

Mais les oignons pour les femmes ne sont pas seulement un produit alimentaire utile. C'est aussi un cosmétique artisanal bien connu. À la base, par exemple, préparer des masques nutritionnels. Pour ce faire, utilisez un légume ou son jus frais, et combinez-le avec d'autres ingrédients. Le pur jus d'oignon aide à uniformiser et à éclaircir le teint, à éliminer les taches de rousseur et les taches de vieillesse.

Pour améliorer également l'état des cheveux, il existe de nombreuses recettes simples et efficaces. Ainsi, la décoction de zeste d'oignon est utilisée pour renforcer les mèches, les masques - pour stimuler la croissance et revitaliser les boucles ternes et inanimées. L'utilisation régulière de ces produits garantit d'excellents résultats. Le seul inconvénient de ce maquillage de maquillage est une odeur persistante, mais il peut être négligé pour un effet positif.

Pour les enfants

Les nutritionnistes de tous les enfants ont noté les propriétés bénéfiques des oignons. Il améliore l'appétit et stimule la digestion, favorise la croissance des os, renforce les parois des vaisseaux sanguins. C'est une source de vitamines nécessaires au développement normal et au maintien de la santé, en particulier C et E. Le jus d'oignon au lait aide les enfants à dormir, rend le sommeil plus fort et plus productif. Les plats à base de légumes crus sont de simples médicaments anthelminthiques sans effets secondaires.

L'introduction des bébés avec des oignons commence à l'âge de 7 mois, mais en même temps, ils ne donnent que des oignons bouillis dans un état de purée, et seulement après avoir essayé d'autres légumes. Tenant compte du fait qu'un produit brut peut affecter négativement l'estomac de bébé faible d'un enfant, il ne peut être inclus dans le régime alimentaire d'un enfant qu'à partir de 3 ans, puis avec modération.

Pour les hommes

En parlant des avantages des oignons pour les hommes, il convient de noter les aspects suivants. La consommation régulière de ce produit dans les aliments a un effet positif sur la santé en général, renforce le corps et augmente la vitalité. En outre, les oignons augmentent la puissance, augmentent l'appétit et contribuent à la formation de graines de haute qualité.

Mais surtout, les médecins recommandent aux hommes d'utiliser les oignons pour une raison complètement différente. Ce produit est considéré comme un moyen prophylactique très efficace dans la lutte contre l'adénome de la prostate, mais il est également utilisé avec succès dans le traitement de cette maladie.

Les oignons sont inclus dans le régime alimentaire des patients en raison de leurs propriétés désinfectantes, anti-inflammatoires, antitumorales et diurétiques. Ce produit non seulement suspend le développement de l'adénome, mais renforce également l'immunité, ce qui affecte le mieux le bien-être des hommes.

La pelure d'oignon a également fait ses preuves, ce qui permet également de lutter contre certains des symptômes de l'HBP. Sa décoction peut réduire la douleur, mais seulement avec une utilisation prolongée. Le médicament doit toujours être frais, vous devez donc le cuisiner tous les jours.

En outre, le gruau à l'oignon combiné au miel et à d'autres produits apicoles donne un excellent effet. Cependant, l'auto-médication avec ce produit n'en vaut pas la peine, il est préférable de coordonner son utilisation avec votre médecin. Les oignons peuvent réduire l'efficacité de certains médicaments, ainsi qu'être exclus temporairement du régime à différents stades de la maladie.

Les avantages des oignons pour les femmes enceintes

Pour les femmes qui portent un bébé, le navet est utile principalement pour l'acide folique, qui a une grande influence sur le développement normal du fœtus, en particulier au début de la grossesse. B9 est impliqué dans de nombreux processus chez la mère et l'enfant: croissance et division cellulaire, réplication de l'ADN, formation de globules rouges, etc. Mais surtout, la vitamine est nécessaire pour le futur enfant lors de la pose du tube neural, puis pour le développement normal du cerveau et de la moelle épinière.

Une carence en cette substance dans le corps d'une femme enceinte peut entraîner une anémie, des problèmes de formation du placenta ou de son détachement, une fausse couche, une naissance prématurée et le risque de mettre en danger des pathologies congénitales graves et des défauts du système nerveux et de ses organes.

Le phosphore et le magnésium contenus dans les oignons stimulent l’absorption du calcium, le matériau de construction le plus important pour les tissus cartilagineux et osseux, affectant ainsi leur formation normale dans le corps du bébé.

Le fer et le zinc, qui sont également présents dans les oignons, sont tout aussi importants pour le fœtus. Ces oligo-éléments sont nécessaires au déroulement normal des processus métaboliques, à la formation de son système immunitaire, à la régulation de l'activité nerveuse, à la prévention de l'anémie.

Oignons utiles pour les femmes enceintes et comme excellent prophylactique contre le rhume. Grâce aux phytoncides, qui ont un fort effet bactéricide et antiviral, le légume aide à prévenir l’infection ou à combattre une maladie déjà contractée. Ils peuvent facilement être remplacés par des médicaments contre-indiqués chez les femmes pendant la période de portage.

Les avantages des oignons sont qu’ils augmentent l’appétit, normalisent la digestion, accélèrent la digestibilité des aliments, éliminent les excès de liquide, préviennent le gonflement, améliorent le sommeil, ce qui est très important pour la santé des futures mères. Et cet effet a non seulement les bulbes, mais aussi la plume verte, dans laquelle il n'y a pas moins de vitamines, mais il y a la chlorophylle, qui est également utile pendant la grossesse.

Demande de perte de poids

Les grosses femmes ont besoin d'oignons si elles veulent perdre ces kilos en trop. La possibilité d'utiliser ce légume dans l'alimentation de ceux qui veulent perdre du poids, en raison de son faible apport calorique et de sa capacité à stimuler le métabolisme. L'utilisation d'oignons pour la perte de poids est également due au fait qu'elle empêche la formation de graisse et son dépôt dans les tissus et les organes sous-cutanés.

Pour un régime basé sur ce produit des légumes appropriés de tout type et couleur, tout dépend de vos préférences personnelles. Vous pouvez manger les bulbes dans leur forme brute ou préparer des plats légers et maigres à partir d’eux, à condition qu’ils constituent la base du régime alimentaire.

Ce régime doit être suivi pendant toute la période de perte de poids, puis il produira des résultats. Pour éliminer la mauvaise haleine qui peut apparaître, il suffit de manger un brin de persil ou de mâcher un grain de café torréfié.

Dommages et contre-indications de l'utilisation des oignons

Malgré de nombreuses qualités utiles, les oignons frais ont leurs limites et leurs contre-indications.

Les légumes doivent être utilisés avec prudence pendant la grossesse, l'allaitement, les problèmes rénaux, le foie. Oignons nocifs et l'asthme, car il peut provoquer une attaque. Les contre-indications à son utilisation sont la gastrite et l'ulcère gastrique, la pancréatite aiguë, les réactions allergiques.

http://ogorodgid.ru/luk/repchatyj-polza-i-vred

En Savoir Plus Sur Les Herbes Utiles