Le jardinage à l’aneth, bien connu des gens depuis plus de mille ans, est utilisé dans les cuisines de divers pays et régions. La plante sous forme d'extraits, de décoctions et de parfums est utilisée en cosmétologie, mais la médecine n'en est pas moins populaire. Les habitants de Hellas et de la Rome antique utilisaient encore l'aneth comme analgésique naturel. Aujourd'hui, grâce à une étude détaillée de la composition de l'herbe épicée, son utilisation peut être beaucoup plus large.
Quelles sont donc les propriétés bénéfiques de l'aneth et existe-t-il des contre-indications à la consommation de légumes verts épicés? Tout au long de l'été, l'aneth vert des lits devient sur la table, les feuilles fraîches sont récoltées pour l'hiver. Est-il possible pour tout le monde d'ajouter des branches d'aneth hachées aux soupes et aux salades? Et l'aneth est bon pour le corps?
Composition et calories d'aneth
La culture verte est à juste titre populaire auprès des cuisiniers et des gourmets en raison de son goût frais et de son odeur brillante, qui est unique à cette plante.
L'arôme de l'aneth est dû à l'abondance des huiles essentielles, mais ce n'est pas le seul avantage de la plante.
Pour 100 grammes de vert, contenant seulement 38 kcal, représente:
- 0,5 gramme de graisse;
- 2,5 grammes de protéines;
- 6,3 grammes de glucides.
En quoi l’aneth est-il utile au corps et quelles maladies peut-il soulager? L'acide ascorbique est le premier d'une série de vitamines disponibles à l'aneth. Lorsqu'elle consomme 100 grammes d'herbes fraîches par jour, une personne reçoit plus de 110% de la quantité requise de vitamine C.
En outre, l'aneth contient du bêta-carotène, du tocophérol et des vitamines du groupe B. La composition en macro-éléments de la verdure de l'aneth comprend du cuivre, du potassium et du sodium, du magnésium, du zinc et d'autres substances vitales indispensables à l'homme. L'aneth dans une salade ou un ragoût va reconstituer le corps en fer et en phosphore, et les ingrédients actifs de l'aneth auront un effet désinfectant, apaisant et analgésique.
Qu'est-ce qui est utile à l'aneth pour le corps?
Quels sont les avantages et les inconvénients de l'aneth pour le corps? Sous quelles maladies l’utilisation des légumes et des plats sera bénéfique, et quand il sera préférable d’abandonner le brin d’aneth?
Les huiles essentielles entrant dans la composition de l'aneth sont non seulement responsables de son goût, mais contribuent également à la revitalisation des processus digestifs.
Pour cette raison, un aliment aussi lourd que l'estomac, tel que la viande grasse, en présence d'aneth, est digéré et absorbé par le corps beaucoup plus facilement et plus rapidement. Quelle est l'utilisation de l'aneth pour le corps? Les phytoncides qui ont un effet désinfectant en association avec l'acide ascorbique et d'autres substances actives sont:
La décoction d’aneth est utilisée pour la dyspepsie et même, comme le pensent certains experts, inhiber le développement des cellules cancéreuses.
Un léger effet antispasmodique de l'aneth sur le corps est utile dans les maladies du système respiratoire, par exemple la toux et les éternuements froids et allergiques. En outre, l'huile essentielle de cette plante a des propriétés antihistaminiques et peut atténuer les souffrances des allergies. Pour les femmes, l'aneth est utile pour les menstruations douloureuses. Des plats assaisonnés et pris à des fins médicinales vous aideront à:
- soulager la douleur;
- réduire les spasmes.
Dans la verdure du fenouil utile pour le corps, outre les autres vitamines et micro-éléments, il y a suffisamment de calcium, ce qui est indispensable pour la santé du système squelettique. Par conséquent, les personnes de légumes verts mûrs et âgés peuvent servir de prophylactique contre l’ostéoporose. À tout âge, l’aneth aide à guérir les fractures, les contusions et les crevasses.
Les flavonoïdes dans la composition de l'aneth et de nombreuses vitamines B tonifient parfaitement, normalisent l'activité mentale et nerveuse.
- soulager tranquillement l'anxiété;
- aider à surmonter la fatigue après le travail;
- aidera à récupérer de la maladie.
Remède à base de plantes en toute sécurité et normalise doucement la pression. L'aneth peut à la fois soulager et encourager au bon moment. La décoction d’aneth et le feuillage frais ont également des effets sur les fonctions sexuelles, et l’aneth est utile pour les hommes dont les niveaux hormonaux sont réduits en raison de changements ou de maladies liés à l’âge. L'herbe a un effet similaire sur les femmes.
Façons d'utiliser l'aneth pour guérir
L'aneth frais et parfumé est un assaisonnement indispensable pour les salades, les marinades et les plats chauds. Les experts culinaires préfèrent traiter les légumes verts, et les parapluies élégants avec des graines ne sont utilisés que dans les préparations maison. Mais il y a des nutriments dans toutes les parties de la plante, donc les feuilles vertes, les tiges et les graines de la plante sont appropriées pour la fabrication de teintures, de décoctions, d'huiles et d'extraits. Ces produits à base d'aneth ont beaucoup de propriétés utiles et presque pas de contre-indications.
En termes de quantité d'huiles essentielles, ce sont les graines qui conduisent sous forme de teintures et de décoctions qui ont longtemps été considérées comme un remède efficace contre la formation de gaz, les maux de tête et les processus inflammatoires des organes génito-urinaires.
À la maison, la meilleure façon de préparer une infusion de graines et de germes d’aneth, ainsi que de préparer une décoction de guérison de cette plante:
- Pour infusion, une cuillère à café de graines sèches et versez un verre d'eau bouillante.
- Après 30 minutes, un analgésique doux et un sédatif peuvent être pris deux fois par jour, 100-120 ml.
La décoction tonique d'aneth raffermissante utile pour le corps est composée de deux cuillères à soupe de graines séchées ou de matières premières végétales broyées, de pelure de pomme et d'orange, d'une petite quantité de feuilles de framboise ou de cassis:
- Le mélange sec est brassé avec un litre d'eau bouillante et maintenu sur le feu pendant environ 10 minutes.
- Une fois le produit refroidi, le liquide est filtré et prélevé matin et soir pendant 150 à 200 ml.
Toutes les propriétés actives des plantes étant transférées à de telles infusions, il est préférable de consulter un spécialiste avant d'accepter des fonds. Mais les moyens extérieurs de l'aneth ont des propriétés utiles et n'ont pratiquement aucune contre-indication, ils ne causeront donc aucun dommage. Mais le gruau d'herbes hachées aidera à éliminer le gonflement et les démangeaisons après une piqûre d'insecte. Compresse avec une composition aussi simple, tire le pus des plaies négligées et soulage l'inflammation.
L’aneth est bien connu des cosmétologues comme remède hydratant, anti-fatigue et anti-inflammatoire.
Les masques et les compresses, y compris les verts écrasés, éclaircissent les taches pigmentaires, resserrent et saturent la peau du visage, du cou et des mains avec des vitamines. De telles procédures sont particulièrement utiles en hiver lorsque le corps subit une carence naturelle en vitamines. Et voici venir à l'aide de glaçons à l'aneth, utiles pour le corps et de ce côté.
Contre-indications lors de l'utilisation d'aneth
Malgré le magnifique ensemble de qualités utiles et la composition en vitamines de l'aneth, cette plante ne peut être utilisée sans réfléchir et de manière incontrôlable. Les avantages de l’aneth et les effets néfastes sur la santé, rendus possibles par l’enthousiasme pour l’autotraitement de cette plante, dépendent des doses et des méthodes utilisées.
Sous la pression réduite, des quantités excessivement grandes d'aneth dans le menu ne font qu'aggraver la situation et peuvent provoquer des évanouissements.
Il existe également une intolérance individuelle aux huiles essentielles d’aneth. Si l'aneth est une nouvelle plante épicée dans le régime alimentaire, il est préférable de commencer à l'utiliser avec une petite portion et, dès les premiers signes d'une réaction allergique, les légumes verts devront être abandonnés.
http://glav-dacha.ru/polza-i-vred-ukropa-dlya-zdorovya/Quel est utile l'aneth
De tout temps, les gens prenaient soin de leur santé en utilisant des produits naturels dans leur alimentation. Et à notre époque, avec les progrès techniques et technologiques et l’aggravation des problèmes environnementaux, la question de la nutrition saine est particulièrement aiguë. En consommant des plantes naturelles, y compris des herbes, nous pouvons reconstituer votre corps avec une quantité suffisante de substances utiles.
L'aneth est très utile pour le corps humain. Il est important que les graines et le vert de la plante elle-même soient riches en propriétés curatives. Les graines d'aneth (décoction) traitent les coliques chez les bébés et les flatulences chez les adultes. Les légumes verts et les graines de plantes sont largement utilisés en cuisine. L'introduction quotidienne dans le régime alimentaire de l'aneth peut remplacer une partie importante des médicaments de votre trousse de premiers soins.
Aneth - 14 propriétés médicinales
Améliore la digestion
L'aneth frais et séché est largement utilisé dans l'industrie culinaire. Les huiles essentielles qu'il contient activent la sécrétion de bile et de sucs digestifs. Ils stimulent également les mouvements péristaltiques intestinaux, facilitant ainsi le passage des selles et prévenant la constipation.
Combat l'insomnie
Les herbes à l'aneth sont utiles pour traiter les troubles du sommeil. Les huiles essentielles de cette plante ont un effet sédatif et hypnotique. Les flavonoïdes et le complexe B des vitamines contenues dans l’aneth stimulent la libération de certaines enzymes et hormones qui ont un effet calmant et hypnotique, améliorant ainsi le sommeil nocturne.
Renforce le tissu osseux
L'aneth est très utile en raison de sa teneur élevée en calcium, qui protège le corps humain contre la perte osseuse et la réduction de la densité osseuse. Des millions de personnes dans le monde souffrent chaque année de maladies telles que l'ostéoporose et le calcium est l'un des principaux minéraux nécessaires à la croissance et au développement appropriés des os, ainsi qu'à la guérison des blessures.
Protège contre le diabète
L'aneth est un moyen efficace de maintenir le niveau d'insuline souhaité. Quelques études ont montré qu'une infusion de graines d'aneth aide à réduire les fluctuations des lipides sériques et de l'insuline chez les patients diabétiques.
Réduit la formation de gaz
Les propriétés bénéfiques de l'aneth aident à prévenir la formation excessive de gaz dans le corps humain. En raison de ce problème, une personne ne ressent pas seulement une gêne, les gaz accumulés dans l'intestin exercent également une pression sur les organes internes. En raison de la décoction d'aneth dans le corps diminue la formation de gaz.
Renforce le système immunitaire
En raison de ses propriétés antimicrobiennes, l'aneth prévient un certain nombre d'infections dans tout le corps. Il combat les agents pathogènes dans divers organes et prévient également les infections potentiellement dangereuses telles que les plaies et autres lésions cutanées.
Prévenir le hoquet
Le hoquet se produit pour diverses raisons: en raison de la formation de gaz dans l'œsophage, d'allergies, d'hyperactivité ou de troubles nerveux. L'aneth peut aider dans toutes ces situations. Il élimine les gaz et calme le hoquet causé par des allergies ou des troubles nerveux.
Élimine la diarrhée
La digestion peut être causée par une indigestion et une dysbactériose. L'aneth est très bon pour la digestion. Les monoterpènes et les flavonoïdes qu’il contient, ainsi que ses huiles essentielles, ont de fortes propriétés bactéricides. L'aneth peut aider à guérir la diarrhée en inhibant les infections microbiennes qui frappent le corps.
Traite la dysenterie
Les infections fongiques sont la principale cause de la dysenterie. L'aneth inhibe ces infections en raison des propriétés antifongiques de ses huiles essentielles.
Soulage l'arthrite
L'aneth est connu depuis longtemps comme un remède naturel anti-inflammatoire. Il aide à réduire l'inflammation et la douleur dans des maladies telles que la polyarthrite rhumatoïde et la goutte.
Propriétés médicinales de l'aneth pour les femmes
L'huile essentielle d'aneth stimule la libération d'hormones qui favorisent le bon cycle menstruel chez la femme et facilitent le déroulement de la grossesse chez la femme enceinte.
Améliore le fonctionnement des organes respiratoires
L'huile essentielle d'aneth, en raison de ses propriétés antihistaminiques naturelles, aide à éliminer la congestion du système respiratoire causée par l'histamine, les allergies ou la toux.
Prendre soin de la cavité buccale
Les graines et les légumes à l'aneth sont utilisés pour rafraîchir l'haleine. En outre, l'huile essentielle de la plante est bactéricide, antioxydante et désinfectante. Grâce à ces propriétés, l'aneth aide à combattre les infections microbiennes dans la bouche et ses antioxydants minimisent les dommages causés aux gencives et aux dents par les radicaux libres.
Prévient le cancer
Les monoterpènes stimulent et activent la sécrétion de l'enzyme glutathion-s-transférase, très efficace pour la neutralisation des cancérogènes. Il est particulièrement efficace pour neutraliser les dérivés cyano et benzo et les radicaux libres et protège ainsi le corps contre le cancer.
Aneth - contre-indications
En raison de ses propriétés thérapeutiques, l'aneth est très utile à la fois pour le corps de la femme et pour le corps de l'homme. Ils traitent les bébés et les personnes âgées. Mais avec tous ses avantages, il est nécessaire d’envisager soigneusement son utilisation, et en particulier son traitement de diverses maladies.
Avant de commencer un traitement à l'aneth, il est impératif de consulter votre médecin.
Après une réception de cinq jours, vous devriez faire une pause.
L'aneth est contre-indiqué aux personnes souffrant d'hypotension artérielle.
La plante est complètement contre-indiquée chez les personnes intolérantes à l'aneth et aux allergies.
http://chem-polezno.com/travy/ukropPropriétés utiles de l'aneth: possibilités inattendues des légumes verts ordinaires
Aneth odorant
Herbe annuelle à forte odeur caractéristique. L'aneth est utilisé en cuisine pour conférer aux plats des arômes printaniers. La plante est utilisée dans la médecine traditionnelle et officielle, principalement comme agent carminatif et antispasmodique contre les maladies de l’estomac et des intestins.
Les aneth, qui dégagent une odeur caractéristique, sont utilisés avec plaisir par les hôtesses du monde entier pour conférer un goût et un arôme particuliers à leurs plats. Il est difficile même d’imaginer une salade de printemps sans verdure odorante. Et seuls quelques-uns pensent aux propriétés thérapeutiques et aux contre-indications de l'aneth.
Caractéristique botanique
L'aneth annuel appartient à la famille des parapluies. Il est cultivé comme plante de jardin, mais on le trouve aussi parfois sous une forme à croissance sauvage. On pense que ce vert a été importé des pays méditerranéens.
L'aneth fait référence aux plantes peu exigeantes. Il pousse bien sur n'importe quel sol et est capable de pousser même à 5 ° C. C'est pourquoi l'aneth, comme le persil, est le premier vert printanier.
L'installation présente les caractéristiques suivantes:
- tige - tige arrondie verticale pouvant atteindre une hauteur de 50 à 120 cm;
- pousse - simple, ramification différente;
- feuilles - divisées en particules filamenteuses;
- les fleurs sont petites, jaunes, recueillies dans les inflorescences de parapluie;
- le fruit est un dvusemyanka elliptique.
Célèbre étranger: l'aneth et ses propriétés médicinales
Les propriétés utiles de l'aneth ont été évaluées dans le monde antique. Hippocrate a donc recommandé de prendre la plante pour soigner les maladies de l’estomac. Dans le même temps, les anciens guérisseurs recommandaient fortement de ne pas abuser de ce vert.
La composition
Les propriétés curatives de la plante, remarquées par les guérisseurs antiques, continuent d’être activement étudiées aujourd’hui. La médecine officielle a reconnu les fruits de l'aneth en tant que matière première médicinale. Et l'herbe, les graines et même la racine d'aneth sont en demande dans la médecine traditionnelle.
La plante mérite une telle popularité en raison de sa composition chimique unique.
- Vitamines. Les feuilles sont riches en acide ascorbique. En plus de la vitamine C, l’aneth contient: PP, P, E, B1, B2, B6, acide folique ou B9. La plante contient de la provitamine A - un puissant antioxydant.
- Minéraux La plus forte concentration d'éléments trouvés dans les graines de la plante. Ils sont riches en potassium, manganèse. Ils détectent le cuivre, le zinc. Les graines saturent le corps de calcium et de sodium. Et la tige a aussi du fer, du phosphore.
- Ingrédients actifs Les feuilles de la plante sont riches en chlorophylle, lutéine et violexanthine. La tige et les fleurs contiennent des flavonoïdes. Ces substances ont un effet positif sur les processus métaboliques dans le corps et accélèrent considérablement le métabolisme.
- Huile essentielle Qu'il remplisse l'arôme caractéristique de l'aneth. L'huile contient la substance D-Carvone. Certains chercheurs ont suggéré que cette composante pouvait constituer une prévention efficace du cancer.
- Composés azotés. Les avantages de ces substances sont d'améliorer le fonctionnement du système digestif.
Les greens utiles
La plupart des gens indiqueront avec précision l'utilité de l'aneth. Il nourrit le corps avec des nutriments, reconstitue le manque de vitamines. C'est pourquoi il est recommandé d'utiliser les verts toute l'année, surtout au début du printemps. En outre, les jeunes mères utilisent encore de l’aneth pour éliminer les coliques chez les nouveau-nés. Les médecins soulignent ces effets de l'aneth sur le corps:
- dilatation des vaisseaux sanguins;
- élimination des spasmes;
- se débarrasser des processus inflammatoires;
- renforcer les parois vasculaires;
- stimulation de l'excrétion de la bile;
- élimination des flatulences;
- fournir un soulagement de l'intestin;
- renforcement de l'immunité;
- élimination des expectorations des voies respiratoires;
- effet diurétique.
Les guérisseurs traitent non seulement l'herbe aromatique. Pour la thérapie utilisé la plante entière. Les graines d'aneth sont particulièrement populaires en médecine traditionnelle. Ils sont faciles à monter si vous avez un potager. Sinon, les matières premières peuvent être achetées à la pharmacie.
Pour quelles maladies est-il utilisé?
Qu'est-ce qui aide les graines d'aneth et d'autres parties de la plante? Les nutritionnistes recommandent l'aneth à ceux qui cherchent à perdre du poids. La plante est souvent incluse dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'obésité, car, associée à une faible valeur énergétique, le vert aide à rétablir le fonctionnement des organes internes de l'homme. Les guérisseurs traditionnels indiquent les indications suivantes pour l'utilisation de l'aneth:
- fatigue chronique, insomnie;
- violation des processus métaboliques;
- l'obésité;
- immunité réduite;
- gastrite avec une diminution de la sécrétion;
- pyélonéphrite, maladie rénale;
- bronchite, pneumonie, asthme;
- une pancréatite;
- coliques ou crampes intestinales;
- flatulences, ballonnements;
- athérosclérose, rythme cardiaque anormal, angine de poitrine, insuffisance coronaire;
- les hémorroïdes;
- processus de putréfaction dans les intestins;
- inflammation du système urinaire, cystite;
- l'hypertension;
- la conjonctivite;
- les helminthiases;
- prostatite, puissance réduite;
- le diabète
Contre-indications et dommages à la plante
L'aneth peut non seulement apporter des avantages, mais aussi nuire à la personne. Et le plus souvent, le côté négatif de la plante se manifeste dans l'abus de verts. C'est ce que Avicenne a mis en garde. Un ancien médecin a peut-être signalé l'apparition d'effets secondaires causés par une surdose de produits à base d'aneth:
- chute de pression excessive;
- faible ou faible;
- affaissement;
- vision floue (temporaire).
Mais si les verts ne sont pas maltraités, les symptômes de l'état hypotonique ne se manifestent pas. C'est pourquoi, pendant le traitement, il est nécessaire de suivre strictement les recommandations pour la préparation de l'aneth et de respecter les doses prescrites.
Thérapie à l'aneth
L'aneth, comme assaisonnement pour les plats, est autorisé pour toutes les catégories de personnes. Mais si nous parlons du traitement de l'aneth à la maison, alors avant de commencer le traitement, vous devriez consulter un médecin. La médecine traditionnelle propose les recettes suivantes.
De l'œdème
Caractéristiques La perfusion de graines d’aneth est un diurétique efficace. De plus, il possède des propriétés sédatives expectorantes et anti-inflammatoires. Médicament thérapeutique qui élimine les spasmes et agit comme un analgésique. L'infusion, comme presque chaque aneth, produit un effet carminatif. Pour assurer l'élimination de l'œdème, il est recommandé de prendre un demi-verre de perfusion, deux ou trois fois par jour. Carminatif, expectorant ou sédatif, le médicament est pris 15 minutes avant un repas dans une cuillère à soupe. Utilisez la perfusion trois à cinq fois par jour, en fonction de la gravité de la pathologie.
- graines de fenouil - une cuillère à soupe;
- eau - 200 ml.
- Les graines doivent être écrasées. Vous pouvez utiliser le moulin à café habituel.
- La poudre préparée est versé de l'eau bouillante.
- Capacité de couverture avec une serviette en lin ou en coton.
- Exigez des moyens pendant 15-20 minutes.
- Le médicament est filtré.
De la flatulence
Caractéristiques De la flatulence aide la décoction de graines. Il est recommandé de le prendre non seulement avec des gaz dans l'intestin, mais aussi pour éliminer la constipation. Le médicament est utilisé exclusivement sous forme de chaleur. Il est recommandé de prendre une décoction une demi-heure avant les repas pour un demi-verre.
- graines d'aneth - une cuillère à soupe;
- lait (peut être remplacé par de l'eau) - un verre.
- Les graines d'aneth doivent être brassées avec du lait chaud ou de l'eau bouillante. Pour ce faire, mettez les matières premières dans un bol et versez le liquide bouillant.
- Capacité avec le médicament bouilli dans un bain d'eau pendant dix minutes.
- Ensuite, le bouillon est filtré.
De vers
Caractéristiques Si les parasites sont élevés dans l'intestin, des matières premières sèches peuvent être utilisées pour les éliminer. Utilisez le médicament dans une cuillère à café. Le médicament est répété trois fois par jour, de préférence avant un repas. La thérapie se poursuit pendant trois à quatre jours.
- graines d'aneth - une cuillère à café et demi;
- graines de cumin - une cuillère à café et demi.
- Les graines d'aneth sont versées dans un récipient séparé.
- Le cumin leur est ajouté.
- Les matières premières sont bien mélangées.
Pour la constipation
Caractéristiques Pour traiter la constipation, il est recommandé d'utiliser de l'huile d'aneth. Un tel produit peut être fabriqué indépendamment. Mais afin de ne pas déranger avec la préparation, il est recommandé d'utiliser une préparation pharmaceutique. Pour se débarrasser de la constipation, éliminer les ballonnements et réduire les coliques intestinales, le médicament est prescrit trois fois par jour pour un demi-verre. Un ou deux jours de traitement suffisent pour normaliser les selles.
- huile d'aneth - dix gouttes;
- eau - un demi-verre;
- miel - une demi-cuillère à café.
- L'huile d'aneth est ajoutée à l'eau purifiée.
- Le miel est ensuite injecté et bien mélangé.
Des coliques intestinales
Caractéristiques Ce remède élimine efficacement les coliques chez les adultes et les tout-petits. Mais pour la préparation de médicaments pour les nouveau-nés, prenez la moitié des graines. La décoction de guérison aidera à éliminer les ballonnements, assurer l'élimination des gaz de l'intestin. Les patients adultes sont invités à prendre la boisson dans un quart de tasse avant de manger. En cas de forte colique ou de forte tendance à la flatulence, le médicament se boit trois fois par jour.
- graines - une demi-cuillère à café;
- eau - un verre.
- Les graines ont versé de l'eau bouillante.
- Au bain-marie, le mélange est porté à ébullition.
- Ensuite, la solution est retirée de la plaque et insistez pour la laisser refroidir.
- Filtre à bouillon.
De l'hypertension
Caractéristiques La décoction bénéficiera aux personnes souffrant d'hypertension. Ce médicament peut être utilisé pour des maladies du coeur ou des vaisseaux sanguins. Mais il convient de rappeler que la combinaison de médicaments pour l'hypertension et la décoction d'aneth peut entraîner une forte diminution de la pression. Par conséquent, il est préférable de commencer le traitement sous la supervision d'un spécialiste expérimenté. Selon le degré de développement de l'hypertension, le bouillon est pris dans un tiers ou un demi-verre. Il est recommandé de boire la boisson trois fois par jour pendant 21 jours.
- graines - trois cuillères à soupe;
- eau bouillante - un verre;
- eau - au besoin.
- L'aneth doit être haché.
- Ensuite, la matière première est brassée avec de l'eau bouillante.
- À feu doux ou dans un bain-marie, le mélange est rôti pendant environ 15 minutes.
- Ensuite, insistez sur le médicament 45 minutes.
- Filtrer. De l'eau bouillie et refroidie est ajoutée à la boisson afin de remplir le volume initial (une tasse).
Pour le diabète
Caractéristiques Dans un premier temps, il convient de rappeler que les médicaments à base d'aneth ne peuvent être bénéfiques que dans le diabète de type 2. Utilisez le médicament une fois par jour, au coucher, 50 ml. Mais avant de commencer une telle thérapie, il est nécessaire de consulter un médecin.
- graines d'aneth - 100 g;
- vin (de préférence "Cahors") - un litre.
- Les graines sont trempées dans du vin rouge.
- Capacité mettre sur un petit feu et faire bouillir le mélange pendant 20 minutes.
- Ensuite, la boisson est filtrée.
De la cystite
Caractéristiques Ce médicament peut être utilisé en cas d’inflammation du système urinaire et de l’incontinence urinaire. Le médicament aidera à guérir même la cystite chronique. Utilisez la perfusion une fois par jour, le matin à jeun ou le soir, avant le dîner. Un seul dosage est un verre de boisson. Le traitement peut durer deux à trois jours.
- graine d'aneth - une cuillère à café;
- l'eau est un verre.
- La graine est pré-moulue dans un moulin à café.
- Aneth en poudre brassée avec de l'eau bouillante.
- Il faut insister sur le médicament pendant une heure et demie.
- Ensuite, la solution est filtrée.
De la pancréatite
Caractéristiques Selon certains avis, pour améliorer le fonctionnement du pancréas, vous pouvez prendre une décoction de graines (une cuillerée à thé de matière première par tasse d’eau bouillante). Prenez le médicament pendant une demi-heure avant les repas, 50 ml, trois à quatre fois par jour. Une aide importante dans le traitement de la pancréatite fournira le fitosbor suivant. Utiliser ce traitement ne peut être approuvé que par un médecin. Prenez le médicament quatre fois par jour dans un verre.
- fruits à l'aneth - une cuillère à soupe;
- renouée - une cuillère à soupe;
- soie de maïs - une cuillère à soupe;
- racines de pissenlit - une cuillère à soupe;
- violet - une cuillère à soupe;
- Feuilles de Hypericum - une cuillère à soupe;
- chélidoine - deux cuillères à soupe;
- eau - 250 ml.
- Tous les ingrédients doivent être écrasés et soigneusement déplacés.
- Cuillère à soupe faite collection verser de l'eau.
- Le médicament est bouilli pendant dix minutes à feu doux.
- L'outil refroidi est filtré.
Minceur
Caractéristiques Pour perdre des kilos en trop, vous pouvez recourir à l'infusion sur les graines (deux cuillères à soupe de matières premières - un verre d'eau bouillante, insistez une demi-heure dans un thermos). Cet outil doit être bu en un jour, en le répartissant en trois portions égales. Il est recommandé de continuer à prendre le médicament pendant deux à trois semaines. L'acceptation d'un médicament plutôt désagréable peut être remplacée par l'utilisation d'un cocktail brûlant les graisses. Il ne fournira pas moins de perte de poids. Cette boisson est recommandée pour remplacer le dîner.
- vert parfumé - un petit groupe;
- concombre (taille moyenne) - un;
- Kéfir (non gras) - un verre.
- Les verts doivent être hachés.
- Concombre coupé en petits morceaux.
- Dans un mixeur, versez le kéfir et ajoutez les matières premières préparées.
- Cocktail soigneusement battu.
De la goutte
Caractéristiques Dans les formes les plus bénignes de la goutte, vous pouvez utiliser une décoction de graines d’aneth. Prenez un verre une fois par jour dans un verre, nécessairement sous forme de chaleur.
- graines - une cuillère à soupe;
- eau bouillante - 200 ml.
- Les graines ont versé de l'eau bouillante.
- La solution est bouillie pendant deux minutes.
- Ensuite, le bouillon est infusé pendant dix minutes et filtré.
De la prostatite
Caractéristiques La meilleure façon de traiter la prostatite est de manger des graines d'aneth séchées. Pour obtenir un effet anti-inflammatoire et antispasmodique, il est nécessaire de prendre trois fois par jour avec une cuillerée à thé de graines sèches et de l’eau. Pour le traitement de la prostatite et de la potentialisation, il est conseillé aux hommes de recourir à la phytonostomie. Il est consommé dans deux cuillères à soupe trois fois par jour.
- graines - une tasse;
- miel - deux verres;
- racine de valériane (écrasée) - deux cuillères à soupe;
- eau bouillante - deux litres.
- Il est recommandé de hacher soigneusement les graines de racine de valériane et d’aneth.
- Les matières premières végétales versent de l'eau bouillante. Du miel est ajouté à la solution et le mélange est bien agité.
- Pendant la journée, la boisson est infusée.
- Ensuite, la perfusion est filtrée.
De la lithiase urinaire
Caractéristiques Pour améliorer le travail des reins, avec l'urine stagnante ou la présence de petites pierres, il est recommandé d'utiliser une décoction d'herbes fraîches. Mais le recours à une telle thérapie n'est autorisé que sous la surveillance d'un néphrologue. Les contre-indications directes à l’utilisation de ce médicament sont des calculs rénaux d’un diamètre supérieur à 5 mm. Ces pierres peuvent bloquer les conduits et provoquer une intervention chirurgicale urgente. Prenez une décoction d'un troisième verre trois fois par jour avant les repas.
- Aneth (haché) - trois cuillères à soupe;
- eau - 250 ml.
- Les herbes parfumées versent de l'eau chaude.
- Mélange mis au bain-marie et languissant 15 minutes.
- Pendant 30 minutes, le bouillon est insisté, puis filtré.
- Boire rempli d'eau bouillie au verre complet.
Les propriétés curatives de l'aneth sont également recherchées en cosmétologie. La décoction ou infusion régulière peut être utilisée comme une lotion dans la lutte contre l'acné, les irritations et l'acné. Et grâce au contenu en vitamines E, A, les produits à base d’aneth sont en mesure de lutter efficacement contre le vieillissement prématuré de la peau.
http://herbalpedia.ru/catalog/ukrop/Aneth - propriétés médicinales et contre-indications
Une plante parfumée avec des brindilles délicates et un parapluie de graines peut être trouvée dans chaque jardin. L'aneth mange frais et récolté pour l'hiver, ajouté à une grande variété de plats. Mais cette plante est non seulement savoureuse, mais également saine. Des fonds correctement préparés à partir de tiges d'aneth, de feuilles et de graines sont souvent plus utiles que des médicaments coûteux.
Description de l'aneth
L'aneth est une plante herbacée annuelle. La hauteur de sa tige unique, ornée de feuilles ajourées vert foncé, peut atteindre un mètre et demi. Presque toute la plante est utilisée dans les aliments et à d’autres fins, à l’exception de la racine. Le sommet de l'aneth est couronné d'un parapluie à fleurs jaunes dans lequel les graines mûrissent (d'où le nom de la famille - parapluie).
Les pousses de plantes apparaissent dès que la terre se réchauffe. Cette plante peut être semée en récoltant les graines mûries à la fin de l'été ou au début de l'automne (en botanique, on les appelle les fruits de l'aneth). Mais à l'endroit où la tige a poussé, a fleuri et a porté ses fruits, les graines elles-mêmes tombent de l'inflorescence sèche et les plantules d'aneth poussent sur n'importe quel lit, comme une mauvaise herbe.
Il n’existe qu’un seul type d’aneth domestique: il s’agit du parfum parfumé. En latin, ça sonne très beau: Anetum gravillons. Dans certains pays asiatiques, au nord du continent africain et dans les montagnes du Tibet, vous pouvez trouver une espèce à croissance sauvage.
L'Australie est le seul continent habité où vous ne verrez pas les lits de fenouil. Les migrants ont essayé de faire pousser leur herbe épicée préférée dans le nouveau pays - mais pour une raison quelconque, cela n’a pas marché.
La composition
La structure de l'aneth comprend des huiles essentielles, des vitamines, des sels minéraux et des oligo-éléments:
La teneur en nutriments et la composition diffèrent par les feuilles et les graines (fruits). Ainsi, dans les graines, vous pouvez trouver jusqu'à 15% de protéines végétales et jusqu'à 18% d'huile grasse (à ne pas confondre avec l'essentiel, qui ne contient pas plus de 8%).
Les feuilles peuvent se vanter d'une teneur élevée en vitamines, acides ascorbiques et nicotiniques. Toutes les parties aériennes de la plante contiennent des flavonoïdes et de l'huile essentielle, ce qui confère à la plante entière un arôme épicé délicat. Il y a l'aneth et volatile.
Propriétés utiles de l'herbe d'aneth
L'aneth est principalement utilisé en gastroentérologie. Les fines feuilles filiformes contiennent des substances:
- stimuler la sécrétion du suc gastrique;
- améliorer le péristaltisme (traitement du syndrome de l'intestin paresseux);
- réduire la formation de gaz;
- contribuer à la normalisation de l'acidité gastrique, etc.
Les substances qui composent l'herbe renforcent et rendent les parois des vaisseaux sanguins plus élastiques, ce qui le rend indispensable dans la lutte contre l'hypertension. Ces propriétés aident les hémorroïdes et les varices. L'aneth est utilisé pour traiter les maladies dermatologiques en raison de son effet antibactérien, des maladies des glandes endocrines (diabète, dysfonctionnement de la thyroïde).
L'herbe d'aneth stabilise le métabolisme, il est donc très utile comme complément alimentaire pour les personnes souffrant d'obésité. Il est utilisé pour traiter:
Ce vert est principalement utilisé pour traiter les maladies des organes internes, mais c'est aussi un excellent sédatif. En cas de mauvaise haleine (halitose), vous devez mâcher des brins d'aneth pour vous rafraîchir la bouche ou vous rincer la bouche avec des préparations liquides à base d'herbe.
Grâce à toutes les propriétés susmentionnées et à l’absence totale de toxicité et d’effets secondaires, l’aneth et ses préparations sont utilisés pour le traitement à tout âge, même chez l’enfant dans ses premiers jours de vie.
Avantages pour les hommes
Depuis l’antiquité, l’aneth a été utilisé pour traiter les troubles de la fonction érectile. Les infusions et décoctions préparées à partir de celui-ci sont bues avec l'affaiblissement de la puissance, l'éjaculation précoce et même l'infertilité masculine. Il a un effet bénéfique sur la santé des hommes grâce à ses vitamines et à ses oligo-éléments, et son effet vasodilatateur a un effet positif sur la fonction sexuelle, au fur et à mesure de l'amélioration de la circulation sanguine dans les organes.
Pour améliorer la libido, il est recommandé d'ajouter plus d'aneth vert aux aliments. Dans les temps les plus anciens, les mariées portaient des couronnes de fenouil pour que la jeune mariée suscite le désir de son mari et donne naissance à des enfants forts et en bonne santé. L’arôme épicé à l’aneth est considéré comme l’un des aphrodisiaques naturels les plus puissants.
L'aneth est également utilisé pour lutter contre une maladie aussi répandue, exclusivement masculine, telle que l'inflammation de la prostate: des médicaments à base de cette substance éliminent les foyers d'une infection bactérienne, réduisent l'inflammation et aident à normaliser la miction.
Avantages pour les femmes
L’aneth est un moyen efficace de favoriser la lactation, il est donc recommandé aux femmes après l’accouchement. Lorsque la ménopause survient, l'utilisation de ce vert aide à niveler les hormones et à se débarrasser de tels événements désagréables tels que les bouffées de chaleur, le drainage des muqueuses, les fuites d'urine, etc.
L'aneth est un excellent produit naturel de soin de la peau. Les verts hachés sont utilisés pour les masques et les lotions. Pour tonifier la peau, préparez des glaçons à l’aneth ou son jus. Cet outil aide à resserrer la peau, à se débarrasser des fines rides, à resserrer les pores des peaux grasses. Favorise la décoloration de la teinture d'alcool à l'aneth.
Propriétés utiles pour les enfants
L'aneth est le meilleur remède contre les flatulences et les coliques chez les nourrissons. Cuire sur les bouillons d'herbe améliore la décharge de gaz, réduit la douleur dans le ventre. Après avoir pris les moyens de l'aneth, les enfants agités dorment mieux, ils ont un travail normal du tractus gastro-intestinal.
Lorsque les enfants grandissent, à l’âge de la puberté, l’utilisation externe de l’aneth peut faire face à un moment aussi désagréable chez les adolescentes que l’acné.
Pendant la grossesse
Les herbes et autres parties d'aneth doivent être utilisées avec parcimonie pendant la grossesse, car cette plante fluidifie le sang. Chez les femmes enceintes, la perméabilité des parois vasculaires peut être augmentée du fait d'un ajustement hormonal, et un changement de la densité sanguine peut entraîner un saignement.
Pour la même raison, il n’est pas recommandé de manger beaucoup d’aneth et d’utiliser des fonds en fonction des jours critiques, cela peut augmenter les pertes de sang et prolonger la menstruation.
Sinon, pendant la grossesse et la menstruation, un peu d'aneth en tant que complément alimentaire ne fait pas mal, car il restaure le sang et l'enrichit en fer, empêchant ainsi le développement de l'anémie.
Propriétés médicinales de l'aneth
Les parties aériennes fraîches et sèches de la plante ont des propriétés cicatrisantes. Ils sont utilisés sous forme de décoctions et infusions, souvent à base d’eau.
Avec le diabète
Dans le diabète, l'aneth est utilisé:
- améliorer la digestion;
- en tant qu'hépatoprotecteur;
- comme carminatif avec gaz excessif.
Pour le diabète sucré de type II (insulino-indépendant), l'obésité est caractéristique et l'aneth élimine bien ce symptôme.
Comme diurétique
L’aneth est un diurétique efficace (diurétique), il est donc activement utilisé dans les maladies des reins et de la vessie - néphrite, calculs rénaux et lithiase urinaire. Avec la cystite et l'urétrite, la décoction d'aneth normalise non seulement la miction, mais aide également à éliminer la microflore bactérienne pathogène de la vessie et de l'uretère et soulage également la douleur.
Minceur
La cause principale du surpoids est un trouble métabolique. Contribuer à cela et aux maladies du tractus gastro-intestinal, du système endocrinien, des changements liés à l'âge. L'aneth contient des nutriments qui affectent le taux métabolique et l'amélioration du tube digestif. Cela vous permet de l'utiliser largement comme supplément de vitamines dans divers régimes et comme médicament. Par exemple, l'aneth est utilisé pour réduire la pression artérielle associée à l'obésité.
Autres maladies
Les légumes à l'aneth sont utilisés pour soigner les plaies, désinfecter la peau et disséquer les ulcères et les furoncles, pour traiter la séborrhée, le psoriasis et d'autres maladies de la peau. Les produits préparés à partir de ses feuilles aident dans les maladies respiratoires, stimulent l’apparition de la toux grasse et facilitent la libération des expectorations. Dans l'anémie, l'aneth est bénéfique en raison de sa teneur élevée en fer.
Contre-indications
Contre-indication directe à l’utilisation de l’aneth et de produits à base d’aneth - idiosyncrasie. Pour éviter des conséquences indésirables, il est nécessaire, lors de la première utilisation de la préparation à base d'aneth, de prendre la dose minimale et d'attendre la possibilité d'une réaction allergique.
Un autre effet secondaire peut être une forte diminution de la pression, car l'aneth a des propriétés antihypertensives. Par conséquent, il est nécessaire que les hypotensifs l’utilisent avec modération.
Graines d'aneth - propriétés médicinales
Riche en huiles essentielles et autres substances bénéfiques, les fruits (graines) de l'aneth sont utilisés pour la fabrication de décoctions, de teintures, de tisanes, de lotions et d'autres moyens. Les médicaments à base de graines d’aneth, qui améliorent la digestion et éliminent les flatulences, sont un bon diurétique: ils boivent le médicament à partir de l’aneth pour soulager les poches. Les phytoncides qu'ils contiennent permettent l’utilisation des fruits de l’aneth comme agent bactéricide.
Une décoction de graines et de thé avec l'ajout de fruits d'aneth est utilisée comme expectorant pour la bronchite et la trachéite. Préparez également la boisson, utilisée comme sédatif léger.
Aneth - Bienfaits et inconvénients pour la santé: vidéo
Recettes de médecine traditionnelle
Gastrite, ulcère peptique
L’aneth frais, lavé et haché finement, est ajouté aux produits laitiers fermentés dans le traitement de la gastrite, de l’ulcère gastrique et de l’ulcère duodénal. Le kéfir ou le yogourt à l'aneth répondent parfaitement à la faim et fournissent au corps des vitamines et des oligo-éléments. Il est donc indispensable aux régimes amaigrissants. Le potassium et le calcium dans la plante permettent de les utiliser tout en limitant l'utilisation de sel de table.
Maladies du système génito-urinaire
Pour les maladies du système génito-urinaire et la tendance à la formation de calculs, buvez une infusion préparée à partir de graines de fenouil séchées en poudre à raison de 2 g de poudre par tasse d'eau chaude. Infusé 15 minutes et pris une demi-tasse au moins 3 fois par jour. Cet outil aide à augmenter la sécrétion d'urine, apaise l'inflammation et soulage les spasmes des muscles lisses.
Atonia
Lorsque l'atonie (intestins paresseux) doit écraser les graines et verser de l'eau bouillante - une cuillère à soupe d'aneth dans un verre d'eau. Au bout d'une demi-heure, l'outil est prêt. Buvez pendant un quart d'heure avant les repas pour une demi-tasse.
Un préalable - la perfusion doit être chaude. Mais lors du réchauffement, les plantes médicinales perdent leurs propriétés curatives. Vous devez donc préparer un médicament à chaque réception. Cela s'applique à la plupart des médicaments préparés à partir d'aneth.
Maladies oculaires
Dans la conjonctivite, la blépharite et d'autres maladies des yeux, on utilise une décoction de graines d'aneth moulues: on verse une demi-cuillère à soupe avec 150 ml d'eau froide et on fait bouillir pendant 5 minutes. Cela signifie qu'il devrait suffire de se laver les yeux trois fois par jour.
Si, durant l’inflammation de la cornée et d’autres maladies ophtalmologiques, les yeux s’arrosent constamment, il est nécessaire d’appliquer des tampons de coton ou des tampons imbibés de ce bouillon. Les tampons retiennent les yeux pendant 10 minutes. Cet outil soulage les poches et les rougeurs des paupières.
Énurésie
Lorsque vous énurésie (pipi au lit), versez un verre d’eau bouillante dans un thermos avec une cuillère à soupe de graines ou deux cuillères à soupe de légumes verts fraîchement hachés et maintenez-les pendant 3 heures. Buvez tout le volume immédiatement avant de vous coucher. Pour les enfants, un tiers de tasse suffit. Après une semaine dans la plupart des patients atteints d'énurésie le matin, le lit est sec.
Anticonvulsivant
L'anticonvulsivant est préparé comme suit: une demi-tasse de légumes verts hachés dans deux verres d'eau bouillante est brassée dans un thermos. L'infusion est prête dans une heure. La quantité de médicament qui en résulte doit être divisée en trois fois et boire à intervalles de 6 heures.
Gastrite
Pour la gastrite hyperacide (causée par une acidité accrue), presser le jus des légumes verts frais de l'aneth et mélanger avec du lait et du miel - une cuillère à café de jus d'aneth par cuillère à soupe de miel et autant de lait. Accepté après un repas.
L'insomnie
Pour l'insomnie, la névrose et les conditions stressantes, la poudre de graines d'aneth est utile. Les graines sèches sont moulues dans un moulin à café et en prennent 1 g avant un repas (30 minutes), lavées à l'eau tiède.
Avec bronchite
Expectorant pour la bronchite est préparé à partir des graines d’aneth: deux cuillères à soupe d’eau bouillante pour une cuillère à soupe de graines. Deux heures exigent dans un récipient scellé, boire une cuillère à soupe 4 fois par jour. L'outil soulage la toux et soulage les irritations de la muqueuse respiratoire.
Pellicules
Pour les pellicules après le lavage de la tête, il faut utiliser une infusion d’aneth: un verre d’aneth haché est versé avec un litre d’eau bouillante, refroidi et filtré.
Cet outil réduit la production de sébum des glandes sébacées et élimine l'odeur désagréable des cheveux atteints de séborrhée.
Lotion à l'aneth de l'acné, des anguilles
L'acné, l'acné et les autres problèmes de peau sont éliminés avec une lotion à l'aneth: pour 500 ml d'alcool ou de vodka, vous avez besoin de 3 tiges entières avec des feuilles et d'un parapluie avec des graines et un verre de jus de concombre. L'aneth est aspiré dans un endroit sombre de la vodka pendant 3 à 4 jours, après quoi l'aneth est retiré et un jus de concombre frais est versé dans le liquide contenant de l'alcool.
Le visage est essuyé avec un coton-tige imbibé du produit matin et soir. Pour éviter un séchage excessif, vous pouvez utiliser des hydratants immédiatement après l’essuyage.
Coup de soleil
Les compresses de la décoction d'herbes fraîches à l'aneth éliminent les coups de soleil: si vous êtes brûlé au soleil, versez deux cuillères à soupe d'herbes finement hachées avec deux tasses d'eau, faites chauffer et laissez bouillir pendant 5 minutes.
Ensuite, une décoction est humidifiée avec un pansement, une gaze ou un chiffon en coton fin (par exemple un morceau de vieux drap), la partie brûlée du corps est recouverte et le dessus est recouvert d'une serviette. Après 20 minutes, la compresse est retirée, la peau est rincée à l'eau froide sans détergent.
Aneth à haute pression: vidéo
Comment brasser et boire de l'eau d'aneth
Avec l'anesthésie, l'aneth aide les enfants et les adultes. Cela aide aussi à la constipation. Pour préparer un remède contre les gaz intestinaux chez l’adulte, vous devez préparer des graines d’aneth à raison d’un verre d’eau bouillante par cuillère à thé de graine sèche, filtrer au bout de 30 minutes et boire 30 minutes avant de manger. Avec une forte flatulence peut réduire la concentration, mais boire à volonté, tout en rappelant la propriété de l'aneth pour réduire la pression.
Les enfants préparent l’aneth à partir d’une cuillère à soupe de graines par litre d’eau bouillante. Prenez une cuillère à café après un repas et avec les coliques.
Pour la fabrication de cette eau, vous pouvez prendre les graines de fenouil de votre jardin, mais vous pouvez aussi les acheter à la pharmacie sous forme de matières premières végétales séchées. Il convient de noter que l’eau d’aneth finie vendue dans les pharmacies, le plus souvent préparée à partir de graines de fenouil - une plante apparentée ayant les mêmes propriétés.
Les avis
Bonnes critiques sur l'eau d'aneth chez les mères qui allaitent. En utilisant cet outil simple, ils ont augmenté la lactation et, en même temps, le gaz de l'enfant a été réduit, même en raison de la quantité de nutriments entrant dans leur corps avec le lait de leur mère. En cas de forte flatulence, les enfants doivent en plus arroser d'eau d'aneth.
Selon les mères, il est préférable que les bébés boivent un tel outil s'il est dilué dans le lait maternel. Tous les enfants n'aiment pas le goût de l'aneth.
Rappelez-vous de l'aneth comme agent diurétique efficace pour ceux qui ont subi une opération de concassage de la pierre et qui ont utilisé des préparations à base de plantes comme diurétiques.
De nombreuses personnes ayant une odeur d'aneth particulière disent avoir utilisé cette plante avec d'autres herbes qui «se cachent» et changent l'odeur du remède préparé.
Les médecins constatent l'effet de renforcement prononcé des légumes verts et des graines d'aneth chez les patients en convalescence après une maladie chronique. Dans le même temps, il convient de noter que bien qu’il ait une propriété carminative, il est préférable de ne pas l’utiliser pour restaurer la motilité et éliminer les flatulences immédiatement après une opération abdominale afin d’éviter les saignements.
http://zdorovevdom.ru/ukrop-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/Aneth: composition, valeur nutritionnelle, propriétés utiles
Chacun de nous est familier avec l'aneth vert, charmant son arôme. C'est l'un des éléments les plus populaires de la décoration des plats et de leur donner du goût. Cependant, peu de gens savent que cette plante simple a également des propriétés curatives étonnantes. Dans cet article, nous examinerons l'utilité de l'aneth pour le corps humain et les contre-indications à son utilisation.
Composition et calories d'aneth
L'aneth est une plante annuelle que l'on peut trouver sur chaque parcelle de jardin. Soins sans prétention, donne une bonne récolte. La composition de l'aneth détermine ses avantages et ses inconvénients pour la santé humaine. L'aneth est une source précieuse d'éléments utiles et de vitamines.
Les plantes vertes contiennent de tels composants utiles:
En outre, l'aneth contient des acides organiques précieux:
- folic;
- oléique;
- palmitique;
- linoléique;
- petrozelinovaya.
La composition en vitamines de la plante comprend les groupes suivants:
Toutes les parties d'aneth sont riches en huile essentielle, ce qui lui confère un arôme puissant. Tous les composants de l'aneth sont des éléments essentiels au fonctionnement normal du corps humain. En dépit d’une composition si riche, l’aneth est un produit diététique hypocalorique. 100 g du produit contiennent 40 kcal. La valeur nutritive de l'aneth est:
- eau - 85,5 g;
- glucides - 6,3 g;
- cendres - 2,3 g;
- protéines - 2,5 g;
- fibres alimentaires - 2,8 g;
- graisse - 0,5 g
Propriétés utiles de l'aneth pour le corps humain
La question de savoir si l'aneth est utile est, sans aucun doute, possible de répondre - c'est utile et même très. La plante contient un complexe riche en vitamines et en nutriments. Pour cette raison, il a de telles caractéristiques utiles:
- renforce le système immunitaire;
- favorise la cicatrisation des plaies;
- a des propriétés expectorantes;
- aide à améliorer la digestion;
- réduit la pression;
- renforce les muscles du coeur;
- diurétique;
- cholérétique;
- apaisante;
- soulage les maux de tête;
- aide à l'insomnie;
- améliore l'appétit;
- stimule la libération de lait pendant l'allaitement;
- stimule la sécrétion des sécrétions digestives;
- apaise les crampes intestinales et d'estomac;
- grâce au bêta-carotène améliore la vision.
En raison de la faible teneur en calories et du contenu simultané d'une grande quantité d'éléments nécessaires à l'organisme, l'aneth doit être présent dans le régime alimentaire des personnes qui le suivent. En outre, la plante est un antioxydant efficace et contribue à éliminer les toxines du corps humain. Il a un effet bénéfique sur le travail du foie.
Les avantages de l'aneth pour l'estomac ne peuvent pas être surestimés. Il aide à améliorer la digestion, la sécrétion des sécrétions digestives, a un effet calmant sur les crampes d'estomac. C'est pourquoi on recommande depuis longtemps aux enfants en bas âge et aux femmes enceintes de prendre du thé à l'aneth avec coliques et gonflements.
Comment l'aneth est-il utile aux femmes?
Considérez l’effet de l’aneth et ses propriétés et contre-indications bénéfiques pour les femmes. L'aneth contient des flavonoïdes, ainsi que des vitamines du groupe B, qui contribuent à la normalisation du cycle menstruel, facilitent les sensations douloureuses au cours du syndrome menstruel. En raison de la teneur en calcium et en phosphore, le produit renforce les cheveux et les ongles.
La plante est très utile pour les femmes enceintes. Il contient de l'acide folique et du fer, nécessaires au développement normal du fœtus. En raison de sa teneur en calcium, l'aneth aide à soulager les crampes musculaires, ce qui inquiète souvent les futures mamans en raison de l'absence de cet élément.
La plante est utile pour les femmes qui allaitent, car elle contribue à améliorer la sécrétion de lait des glandes mammaires. L'aneth améliore la digestion et apaise les coliques intestinales et stomacales. Aide à la constipation et aux ballonnements. C'est également très important pour les femmes enceintes, car pendant cette période, le corps se restructure et les processus digestifs sont souvent perturbés. Et bien sûr, grâce à la vitamine C, le produit contribue au renforcement de l'immunité de la femme, qui est simplement nécessaire pendant la grossesse et l'allaitement.
L’aneth est contre-indiqué dans le traitement de l’hypertension, ainsi que des saignements abondants pendant la menstruation, car le saignement peut augmenter. Malgré la richesse en éléments nutritifs, il est recommandé de ne pas consommer beaucoup de produit pendant la grossesse afin de ne pas provoquer de contraction utérine.
Propriétés utiles de l'aneth pour les hommes
L’influence de l’aneth, son avantage et son préjudice pour les hommes, méritent une attention particulière. Depuis l’antiquité, l’aneth est utilisé pour redonner de la puissance, renforcer le désir sexuel. En outre, la plante aide à se débarrasser de la prostatite. L'aneth a des propriétés apaisantes qui aideront un homme à atténuer le stress causé par les problèmes de la semaine.
Dans le même temps, une utilisation excessive du produit est nocive pour l'organisme, entraînant somnolence, déficience visuelle et travail intestinal. Hypotonics aneth est contre-indiqué.
Comment l'aneth est-il utilisé dans la médecine moderne
En médecine moderne, l'aneth est utilisé sous différentes formes:
- sous forme fraîche comme additif à la nourriture;
- herbe séchée;
- graines séchées;
- des infusions;
- décoctions;
- eau d'aneth.
Dans chaque pharmacie, vous pouvez trouver de l'herbe séchée ou des graines de fenouil. Ils sont utilisés pour la préparation de décoctions. L’eau à l’aneth, qui apaise les coliques, contribue à la circulation de la bile, est un médicament efficace contre la toux.
Egalement en vente, de l'eau d'aneth déjà préparée peut être administrée à un enfant à partir de deux semaines pour soulager les coliques. Le thé à l'aneth emballé s'en sort bien. L'aneth fait partie de nombreux médicaments utilisés pour le traitement des troubles du tractus gastro-intestinal, des maladies du rein, de l'urée, des calculs biliaires, des troubles du sommeil, des névrites et de la dépression. Les produits d'aneth les plus populaires comprennent:
L'utilisation de l'aneth: les meilleures recettes de la médecine traditionnelle
En raison de sa valeur nutritionnelle et vitaminique, l'aneth est largement utilisé en médecine traditionnelle. À partir de là, préparer des bouillons, des jus de fruits, utiliser des légumes verts frais et des graines, presser le jus. La décoction d’aneth est très populaire parmi la population et son utilité consiste en un effet thérapeutique sur de nombreuses maladies du tractus gastro-intestinal, du système urino-génital, dans la toux.
La décoction d'herbe d'aneth présente de nombreux avantages et son utilisation ne sera préjudiciable que s'il existe des contre-indications à l'utilisation de la plante.
Avec la formation accrue de gaz, la colique est populaire dans une telle décoction: 1 c. une cuillerée d'herbes séchées versez un demi-litre d'eau bouillante et insistez une heure, puis filtrez. Buvez 1/3 tasse trois fois par jour. Pour les troubles de l’estomac, les troubles digestifs, une telle décoction de fenouil séché est également très utile.
Pour le traitement des stades initiaux de la maladie de calculs biliaires, utilisez cette recette de décoction: 2 ch. cuillères d'herbes séchées doivent verser un verre d'eau bouillante et faire bouillir pendant 15 minutes sur le bain de vapeur. Puis filtrer et refroidir. Prendre 1/3 tasse trois fois par jour.
Le jus d'aneth est très bénéfique dans la cécité nocturne et ne nuit au corps que dans les cas de consommation excessive. Pour le traitement de la cécité nocturne, vous devez mélanger 30 ml de jus d'aneth avec 130 ml de jus de carotte. Buvez l'estomac vide le matin.
En médecine traditionnelle, il existe de nombreuses façons d'utiliser les graines d'aneth. Pour beaucoup, cela reste un secret que des graines d’aneth utiles pour le corps. Et ils ont un effet calmant miraculeux sur les coliques, les ballonnements et l'indigestion. En outre, ils abaissent la pression artérielle, éliminent les toxines du corps, ont un effet calmant sur les maux de tête, aident à l'insomnie.
Pour préparer la teinture à partir des graines d’aneth, vous devez prendre 50 g de graines, les verser avec un verre d’eau bouillante, laisser reposer 20 minutes, égoutter. Buvez 30 ml trois fois par jour. Ce remède a d'excellents effets diurétiques.
L'utilisation de l'aneth en cosmétologie
L'aneth, à l'exception des médicaments, est largement utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques ainsi que dans les procédures cosmétiques. Cela n’est pas surprenant, car l’usine dispose de nombreux services publics dans ce domaine:
- renforce les ongles;
- favorise le blanchiment de l'émail;
- enlève le gonflement sous les yeux;
- empêche la perte de cheveux, a un effet de renforcement sur eux;
- adoucit la peau, prévient le dessèchement et la desquamation;
- bon agent nourrissant et rafraîchissant;
- aide dans la lutte contre l'acné.
L'aneth et la cuisine: comment utiliser l'aneth en cuisine
L'aneth est l'un des assaisonnements les plus populaires dans les cuisines nationales de nombreux pays. Cela donne aux plats un aspect appétissant, une saveur étonnante. Comme assaisonnement, l'aneth peut être utilisé sous forme fraîche et séchée. Les jeunes feuilles ou les feuilles séchées de la plante sont utilisées comme additif dans la viande, le poisson, les plats chauds, les salades et les entrées froides.
Décorer des sandwichs, des plats d'accompagnement, des omelettes se font rarement sans cet ingrédient. Il est également utilisé dans le processus de cuisson:
- soupes, soupe;
- plats aux champignons;
- pâté;
- boulettes de pâte;
- marinades au barbecue;
- les sauces
Contre-indications pour l'utilisation de l'aneth
Il existe très peu de contre-indications à l'utilisation de l'aneth, parmi lesquelles:
- pression réduite;
- intolérance individuelle;
- diabète sucré;
- ulcère intestinal ou gastrique sous forme aiguë;
- flux menstruel abondant;
- saignement.
Malgré le fait que le produit contient une grande quantité de vitamines et d’éléments utiles, une consommation excessive d’aneth n’en bénéficiera pas et nuira à l’organisme. Somnolence, fatigue, vertiges, perturbation des intestins et digestion peuvent apparaître.
Ainsi, l'aneth devrait être considéré non seulement comme décoration et aromatisant dans la cuisine, mais aussi comme source de substances précieuses pour le corps, les vitamines. La plante a de nombreuses propriétés médicinales. Toutefois, s’il existe des contre-indications, il est préférable de s’abstenir de l’utiliser.
http://agronomu.com/bok/1583-ukrop-sostav-pischevaya-cennost-poleznye-svoystva.html