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Propriétés utiles de la myrtille et contre-indications

Les bleuets sont des baies parfumées de la famille des airelles, le plus proche parent des bleuets et des airelles, possédant de nombreuses propriétés cicatrisantes. Il est riche en vitamines et en nutriments, a un effet rajeunissant bénéfique sur tout le corps, en particulier sur la peau du visage, abaisse le taux de cholestérol dans le sang.

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Malgré la rumeur populaire (autres noms: gonobobel, ivrogne, ivrogne, waddler), la myrtille elle-même n’est pas dangereuse pour la santé: elle a un goût original et est très précieuse pour la santé.

Valeur nutritionnelle

Les myrtilles regorgent de vitamines nécessaires à la vie du corps: A, B, C, K, E, P, contiennent des sels minéraux de calcium, de phosphore, elles consistent en acides aminés. Et la valeur énergétique n’est que de 61 kcal.

Prestation pour tous les âges

  1. C'est un "remède contre la vieillesse" et traite les maladies cardiaques. Il contient des antioxydants qui ont un effet rajeunissant et un effet général d'amélioration de la santé: ils renforcent les parois des vaisseaux sanguins, réduisent le développement de maladies cardiovasculaires, permettent à la peau de rester jeune plus longtemps.
  2. Combats avec des kilos en trop. Cette baie est un produit hypocalorique, vous pouvez la manger sans craindre de prendre du poids, ce qui est très important pour les femmes qui surveillent leur poids. De manière surprenante, mais un fait: si vous incluez la myrtille dans votre alimentation et si vous l'utilisez régulièrement, vous pouvez obtenir un effet amincissant en un temps relativement court. Berry a une incroyable capacité à brûler littéralement tous les excès de graisse. Il existe même des régimes comprenant des myrtilles.
  3. Soigne le système urinaire. S'il y a des problèmes avec les reins, la vessie, les myrtilles sont un médecin efficace. Dans cette baie, il y a des composés de polymères complexes qui éliminent les maladies causant les bactéries du système urogénital. Il traite avec succès la cystite, la pyélonéphrite, les maladies de l'urètre et des uretères, l'hydronéphrose, la néphroptose, les calculs rénaux. En outre, l'utilisation fréquente de baies crée un mécanisme de protection qui empêche l'apparition d'une rechute.
  4. Aide à préserver la vision et à guérir les maladies oculaires existantes. Comme les myrtilles, les myrtilles entravent le développement du glaucome, de la cataracte, de l'hypermétropie, de la myopie, renforcent les parois des vaisseaux sanguins et contribuent au maintien de l'acuité visuelle pendant longtemps.
  5. Élimine la constipation. Ceux qui souffrent de ce phénomène désagréable connaissent les sensations d'agitation et la nécessité de recourir constamment à l'action d'un laxatif. Un apport modéré de myrtilles aide à prévenir la formation de constipation et à normaliser les intestins.
  6. C'est une mesure préventive contre l'apparition et le développement de tumeurs malignes. Pour les patients cancéreux, les myrtilles peuvent être une véritable trouvaille et un espoir de salut. Les substances qu'il contient empêchent le développement d'une maladie déjà progressive et réduisent le risque d'apparition de cette maladie chez des personnes en bonne santé.
  7. A un effet antipyrétique. Les bleuets réduisent la température corporelle, de sorte qu'il peut être administré contre le rhume et la grippe. Non seulement il diminue la température élevée, mais il sature également le corps affaibli en vitamines, ce qui est très important.
  8. Protège contre les radiations. Les médecins recommandent de manger des myrtilles aux personnes qui exercent des emplois nocifs dans des conditions environnementales défavorables.
  9. Aide aux maladies du système digestif. Il a un effet normalisant sur les parois de l'estomac.
  10. Il augmente la coagulation du sang, ce qui est particulièrement précieux pour les personnes qui ont récemment subi une intervention chirurgicale et qui ont perdu beaucoup de sang. Effet bénéfique sur la lymphe.
  11. Berry devrait être utilisé par les personnes ayant une faible hémoglobine. Les bleuets préviennent le risque d'anémie.

Les myrtilles aident à maintenir le corps en bonne forme, à rester de bonne humeur et de bonne humeur, à maintenir une vision positive du monde.

Autre action fortifiante de baies antiscorbutiques et vitaminées: *

  • airelles,
  • viburnum,
  • chèvrefeuille
  • fraise des bois,
  • marais de canneberges,
  • L'argousier,
  • cendres de montagne,
  • aronia,
  • cassis,
  • cerisier des oiseaux
  • chien rose

Pour les enfants

Les myrtilles renforcent le système immunitaire, ce qui permettra à l’enfant de rester en bonne santé, même en période d’épidémie de grippe. Apprendre à votre bébé à bleuets progressivement, ne devrait pas être autorisé à trop manger, cela peut être nocif: contribuer à l'apparition de nausées, la formation d'une plus grande intolérance aux baies.

Les myrtilles sont utiles pour faire pousser les dents de bébé, elles renforcent les os, augmentent la coagulation du sang.

Pour les femmes enceintes

Les baies bleues naturelles peuvent non seulement élever l'humeur d'une femme enceinte, mais aussi l'enrichir en vitamine C, qui prévient l'apparition de rhumes et de maladies virales, augmente la résistance générale du corps, aide à le maintenir en bonne forme.

En outre, il aide à éliminer le développement de l'anémie et un sentiment de faiblesse, car il est riche en fer, normalise le fonctionnement du cœur et renforce les parois des vaisseaux sanguins. Berry contient de l'acide folique, indispensable à la femme enceinte.

Pour les hommes

Puisque le produit a un effet cicatrisant sur le tractus urogénital, il a un effet bénéfique sur la santé des hommes: prévient le développement de la prostatite, aide à maintenir la forme sexuelle.

Quoi cuisiner

De la myrtille, vous pouvez cuisiner toutes sortes de compotes, gelées, confitures, conserves parfumées, qui dégagent une odeur unique. Ses ingrédients sont utilisés pour préparer le vin le plus délicieux.

En hiver, les bleuets peuvent être congelés sans pratiquement aucune perte de propriétés curatives, ainsi que séchés et séchés.

Contre-indications

  1. Les dommages causés par les bleuets peuvent être dus à une utilisation excessive de baies. Des portions excessives provoqueront des nausées, des vomissements, une augmentation de la pression artérielle, la survenue de flatulences. Les bleuets doivent être utilisés avec prudence par les personnes sujettes aux troubles intestinaux.
  2. Les femmes enceintes et les mères allaitantes ne doivent pas non plus oublier la prudence dans l'utilisation des baies. Un enthousiasme déraisonnable pour les bleuets peut entraîner des réactions allergiques qui affecteront non seulement la mère, mais également le bébé. Il est nécessaire de manger la baie avec prudence et par petites portions.
  3. Myrtilles nuisibles et dyskinésie (dysmotilité) des voies biliaires.
  4. Berry ne souhaite pas consommer les patients qui prennent des anticoagulants, car il a la propriété d’augmenter la coagulation du sang. Si vous en mangez parfois, alors en petites quantités.

Myrtilles - une baie unique, car elle a un effet bénéfique sur le corps humain. Nécessaire pour les personnes souffrant de toute maladie, est indispensable pour les femmes enceintes et les enfants. C'est un entrepôt de vitamines et de minéraux essentiels au maintien d'une vie saine et harmonieuse.

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Propriétés utiles et contre-indications de la myrtille

Ce qui n’est tout simplement pas discuté dans les forums de femmes - baies de Goji, ananas, jojoba… En termes de fréquence de références, les bleuets sont loin des premières lignes de la notation.

Les baies indûment oubliées sont souvent confondues avec les bleuets. Extérieurement, ils sont semblables, mais le bleuet est plus gros et sa chair est verte. Autre atout: les baies ne peignent pas la bouche, vous pouvez manger sans craindre d'apparaître après avec les dents et les lèvres bleues. Parlons davantage des propriétés bénéfiques et des contre-indications des bleuets.

Composition en vitamines et myrtilles caloriques

La valeur nutritionnelle de 100 grammes de myrtille est:

  • protéines - 1 gramme,
  • graisse - 0,5 gramme,
  • glucides - 6,6 grammes.

Une teneur en sucre aussi décente est associée à une teneur insignifiante en calories dans les baies: 100 grammes de myrtille ne représentent que 39 calories. Une liste de tous les ingrédients utiles place à juste titre les bleuets dans la liste des produits alimentaires, mais également des médicaments.

La baie est savoureuse et contient 90% d’eau. Les 10% restants représentent le bénéfice net: vitamines (A, C, PP, B1, B2, K), micro et macronutriments (Fe, P, Ca, M et K), citron., acides acétique, malique, nicotinique, oxalique, cellulose, pectines, carotène, tanins, antioxydants...

On sait que tous les fruits et les baies de couleur pourpre contiennent des anthocyanes, qui inhibent la croissance des cellules cancéreuses. Donc dans la myrtille il y en a 4 fois plus - 1600 mg d'anthocyanines - contre 400 mg / 100g pour les bleuets.

Propriétés utiles des baies pour le corps humain

Cette composition a des propriétés anticancéreuses et augmente la capacité de régénération des cellules. La consommation régulière d'au moins un verre de baies contribue à augmenter de 2 fois la production de collagène naturel. Il existe même un programme spécial d'élimination des rides basé sur un régime alimentaire de bleuets forestiers.

Avec 39 calories pour 100 grammes de baies, les bleuets sont indispensables dans les régimes soumis à une restriction stricte en calories. Le carotène, qui affecte la formation d'un beau bronzage, est absorbé presque totalement par la myrtille, contrairement à la carotène de carottes traditionnelles.

Les myrtilles sont un remède efficace contre le béribéri. De plus, cette baie est appréciée pour ses propriétés rajeunissantes et antioxydantes.

Mais en plus des effets cosmétiques, le collagène formé augmente l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et le flux sanguin général, ce qui contribue à la saturation en oxygène de toutes les cellules du corps. L'utilisation de myrtilles peut non seulement bien paraître, mais aussi réduire considérablement le risque de crise cardiaque et d'autres maladies cardiaques.

Non seulement les baies ont des propriétés utiles. Bouillon de feuilles est non seulement utilisé comme laxatif doux, mais aussi pour apporter le niveau de sucre, est utile dans l'anémie et les maladies du système cardiovasculaire.

Une influence active sur la nutrition du tissu cérébral et du système vasculaire contribue à améliorer la mémoire et les processus de la mémoire. Il est prouvé que son utilisation peut ralentir le développement progressif de la démence sénile, la maladie d'Alzheimer. Et si vous buvez du jus de fruits frais, l'affaiblissement de la mémoire lié à l'âge ne se développera pas du tout.

Pour les maladies des organes internes, les baies râpées sont très utiles. Pour utiliser les bleuets pour la cystite, la gastrite, l'entérocolite est conseillé non seulement par les nutritionnistes. La seule chose à laquelle il convient de prêter attention est qu’à faible acidité, l’utilisation de la myrtille en grande quantité n’est pas souhaitable: elle est naturellement dotée d’une teneur élevée en acides organiques naturels.

Dommages causés par les baies de bleuets et contre-indications d'utilisation

Trop manger les bleuets n'en vaut toujours pas la peine. Il ne s'agit pas d'allergies: un excès d'antioxydants peut être nocif pour la santé, car il réduit la quantité d'oxygène pénétrant dans les muscles.

Il y a un autre aspect important - les myrtilles augmentent la coagulation du sang. Cela signifie que son utilisation devrait être limitée aux patients cardiovasculaires qui sont obligés de prendre des médicaments pour réduire la viscosité du sang (avec le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque).

Les baies de myrtille peuvent provoquer une faiblesse, des maux de tête, des nausées et des vomissements.

Les patients gastro-entérologues à faible acidité ne doivent pas abuser des bleuets en raison de leur teneur élevée en acides organiques.

Les femmes enceintes et les mères allaitantes doivent consulter un médecin dans tous les cas, même en l’absence de symptômes douloureux.

L'utilisation de baies de bleuets en médecine traditionnelle

Depuis longtemps, la médecine traditionnelle utilise avec succès les propriétés de la myrtille pour traiter diverses maladies des hommes et des femmes.

Pour normaliser le travail de l'intestin, on a utilisé soit une décoction de feuilles (elle a un effet laxatif), soit une infusion de baies (un effet de liaison se manifeste si les baies sont malaxées et bouillies pendant 15 minutes).

Comment faire cuire une décoction

Verser 2 cuillères à soupe de feuilles sèches ou fraîches dans un verre d'eau bouillie, bouillir pendant 10 minutes et jusqu'à refroidissement complet.

La décoction de feuilles de myrtille est très utile dans les cas de diabète, de maladie cardiaque et d'anémie

La consommation aigre des baies de bleuet du jardin contribue également au traitement de l'inflammation des reins et de la lithiase urinaire - l'acide est capable de dissoudre les calculs rénaux et aide à nettoyer les reins.

Thé froid aux myrtilles et au rhume traité au miel. Au lieu des pilules et des antibiotiques modernes, on a utilisé l'effet sédatif antipyrétique, anti-inflammatoire, cholérétique, anti-brûlure et doux des myrtilles.

La médecine traditionnelle moderne dans la liste des maladies qui sont traitées avec succès au stade initial par la simple consommation de myrtilles comprend le diabète non immunisé, les maladies du pancréas, les changements de mémoire liés à l'âge, les cas bénins de radiation, les varices.

Personne n’était au courant de la thrombose, mais la myrtille, riche en vitamine K, a été utilisée avec succès pour lutter contre la coagulation faible.

Utilisation de baies pendant la grossesse et l'allaitement

Manger régulièrement des bleuets pendant la grossesse est absolument justifié. Il contient non seulement de nombreuses vitamines, mais est également saturé en micro-éléments:

  • Le magnésium est responsable du développement du système nerveux du bébé,
  • le fer fournit de l'oxygène nutritionnel.

Pendant la grossesse, il est important pour une femme d'obtenir non seulement suffisamment de vitamines, mais également des fibres alimentaires, des peptines et des antioxydants dont cette baie est si riche.

La myrtille protège de toutes sortes de maladies virales, totalement indésirables pendant la grossesse

Après l'accouchement, les pédiatres conseillent également de ne pas abandonner leurs myrtilles préférées, qui assouplissent les myrtilles, ce qui rend la mère allaitante plus détendue (influence du magnésium) et l'anémie post-partum passe plus rapidement (le fer des myrtilles est presque totalement absorbé).

La consommation de bleuets peut provoquer des symptômes désagréables: diarrhée, ballonnements, indigestion. Mais cela se produira si à la fois manger environ 1 kilogramme de baies. Donc, pour une mère allaitante et son bébé, une surdose est peu probable.

Une femme devrait introduire progressivement de nouveaux produits dans son alimentation - c’est un fait bien connu. Trois mois après l'accouchement, vous pouvez commencer avec les bleuets. Si le bébé ne montre pas de signes d'allergie, le nombre de baies peut être augmenté progressivement. Il suffit de connaître la mesure et d'être attentif à tout changement dans la santé du bébé.

Recettes de vitamine myrtille

Les boissons à la myrtille sont non seulement savoureuses, mais également bénéfiques pour le corps humain. S'ils sont cuits correctement, la plupart des nutriments sont préservés. Quelle baie est nécessaire et combien, regardez dans nos recettes.

Morsy de baies aigres est recommandé comme boisson pour divers rhumes.

Jus de myrtille

Il faudra:

  • 500 grammes de baies de myrtilles
  • 100 grammes de myrtilles,
  • 200-300 grammes de sucre
  • 3 litres d'eau.

Cuisson:

Baies à trier et rincer à l'eau courante. Dans un pot en émail, écrasez jusqu'à ce que le jus apparaisse, en ajoutant du sucre. Pendant ce temps, l'eau dans la casserole devrait bouillir. Frotter avec les baies de sucre pour passer dans la casserole et en remuant pour amener presque à ébullition. Immédiatement éteindre. Après refroidissement, filtrer et mettre en bouteille. Conserver au réfrigérateur.

Myrtille Kissel

Il faudra:

  • 1,5 tasse de bleuets frais ou congelés,
  • 0,5 tasse de sucre granulé
  • 1 cuillère à soupe avec une colline d'amidon,
  • 1/3 cuillère à café d'acide citrique,
  • 1 litre d'eau.

Cuisson:

  • Les baies s'effilochent à travers un tamis fin - il s'avère séparément les cosses et le jus. Marc est versé de l'eau bouillante et faire bouillir pendant 5 minutes.
  • Filtrer le bouillon, ajouter le sucre et porter à ébullition. Squeeze jeter.
  • Dans un bol séparé, diluez l'amidon avec une petite quantité d'eau froide. Dans un mince filet en remuant constamment, versez dans un sirop bouillant.
  • Ajoutez doucement le jus de myrtilles et d'acide citrique.
  • Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu.
  • Pour ne pas former de film, vous pouvez saupoudrer de sucre.
  • Kissel est prêt.

Bleuets de jardin frottés au sucre

Il faudra:

  • 1 kg de baies de bleuets,
  • 300-400 grammes de sucre.

Cuisson:

Écraser les baies ou le mélangeur, ajouter le sucre cristallisé et mélanger dans un bol en émail. Chauffer pour dissoudre le sucre. Étaler dans des pots stériles.

Pour conserver la teneur en vitamines de la purée, il est préférable de la conserver au réfrigérateur. Pour le stockage dans la billette du sous-sol doit être stérilisé et enroulé.

Confiture

Il sera nécessaire:

  • 1 kg de baies,
  • 4 tasses de sucre
  • 1 verre d'eau.

Cuisson:

  • Myrtille pour trier, laver et sécher.
  • Pendant que les baies sèchent, ils préparent un sirop.
  • Les baies s'endorment dans le sirop pendant 15-20 minutes.
  • À feu doux, en remuant constamment, faites bouillir le mélange pendant environ 20 minutes en enlevant la mousse.
  • La confiture finie est disposée dans des pots stériles, tordue et retournée.
  • Les banques enveloppées et laissées refroidir.

Une telle confiture est stockée avec succès même sans réfrigérateur.

Conclusion

Ne pas exagérer l'effet thérapeutique de l'utilisation régulière de baies de bleuets, mais ne doit pas non plus négliger un cadeau de la nature si précieux.

Vous pouvez être sceptique à propos de la médecine traditionnelle, mais la composition chimique et la pratique à long terme des nutritionnistes ne font que confirmer que cette baie mérite plus d'attention.

http://profermu.com/sad/yagody/golubika/poleznye-svojstva-g.html

Myrtilles: les avantages et les inconvénients des baies pour la santé humaine

Les vitamines et les minéraux sont essentiels pour tout le monde. Mais cela ne signifie pas que vous devez vous rendre à la pharmacie et dépenser de l'argent en multivitamines synthétisées. Les bleuets sont le fournisseur de ces substances précieuses dans le corps. Son utilisation est reconnue par tous - guérisseurs traditionnels et médecins. Mais cela correspond-il au coût de ces baies?

Pour la santé des yeux et pas seulement! Ode aux myrtilles

Myrtilles - baie notable. Certains ne le connaissent que d'un côté - en tant que moyen efficace d'améliorer l'immunité. Mais elle peut "se vanter" de nombreuses caractéristiques de guérison. La preuve des capacités médicales des bleuets est que les peuples du Nord, dans le régime duquel ce produit entre nécessairement, se distinguent par une bonne santé.

Les myrtilles sont un trésor de vitamines (B1, B2, A, P), y compris des vitamines assez rares, telles que K1, qui joue un rôle important dans le processus de coagulation du sang. Il contient de la vitamine C et des composés phénoliques qui le retiennent dans le corps.

Les baies de myrtille ne contiennent pas beaucoup de fer, mais leur présentation est telle qu'elles sont presque complètement absorbées. Parmi les baies, les bleuets sont à la base du contenu en pectines, qui aident à purifier le corps des éléments radioactifs (cobalt, strontium).

Les substances spéciales de sa composition sont les caroténoïdes, qui ont un effet bénéfique sur les fonctions visuelles, tandis que le magnésium confère les propriétés d’un sédatif. Jusqu'à 8% de la myrtille est en sucre, 2,7% en acide.

Commençons par la propriété principale qui distingue les bleuets. L'avantage de cette petite baie est qu'elle a un puissant effet anticancéreux. Cette qualité seule (en dehors des mérites culinaires) suffirait pour la saisir dans le menu. Mais la contribution des bleuets à la santé est beaucoup plus grande.

Qualités thérapeutiques des baies bleues:

  • améliore l'acuité visuelle de nuit, ralentit la réduction de l'âge, soulage le stress oculaire (en raison de la présence de rétinol et de bêta-carotène);
  • renforce la défense immunitaire;
  • a un effet antipyrétique;
  • traite la constipation;
  • effet antimicrobien;
  • améliore le processus de digestion;
  • favorise la formation naturelle du suc gastrique (par conséquent, les bleuets sont présentés avec une faible acidité);
  • met en ordre le métabolisme;
  • soulage la cystite;
  • soulage le gonflement;
  • arrête la diarrhée;
  • effet positif sur le travail du pancréas;
  • régule la glycémie;
  • soutient le coeur;
  • renforce les vaisseaux sanguins;
  • favorise la formation du sang;
  • normalise les taux de cholestérol;
  • améliore la mémoire et la mémorisation;
  • active l'activité cérébrale;
  • inhibe le processus de vieillissement;
  • réduit le risque de maladie d'Alzheimer;
  • effet positif sur le système nerveux;
  • accélère le rétablissement après la maladie;
  • est une source naturelle d'antioxydants;
  • favorise la guérison des ulcères et des lésions cutanées.

C'est important! Avec des avantages pour la santé, un adulte peut manger 150 grammes et un enfant 80 grammes de bleuets.

Primes spéciales aux bleuets pour les femmes

Outre les nombreuses propriétés médicinales utiles pour les deux sexes, les baies bleues possèdent les qualités nécessaires aux femmes. Leur utilisation aide à normaliser le cycle menstruel.

En raison des réserves impressionnantes de calcium, ce produit augmente la résistance des os, ce qui est extrêmement important pour les femmes mûres en ménopause. Cela réduira le risque d'ostéoporose. La myrtille contient également de l'acide folique, ce qui réduit le risque de cancer de l'utérus et affecte positivement le développement du fœtus.

Pour le sexe faible, ces baies ont un cadeau spécial: les antioxydants. Ils neutralisent les radicaux libres qui déclenchent les changements corporels liés au vieillissement.

Les baies alimentaires, dont le contenu calorique ne dépasse pas 39 Kcal pour 100 g (dans un verre de baies - 74 Kcal), aideront également les femmes aux prises avec des kilos en trop. Il active la décomposition de la graisse. L'utilisation de ces fruits a également un effet bénéfique sur l'apparence: elle supprime les cernes bleus sous les yeux, donne de beaux cheveux et une peau saine et tonifiée, renforce les ongles.

Quand est-il préférable de ne pas manger de baies bleues?

Les bleuets frais et congelés ont un potentiel curatif, mais ses avantages et ses inconvénients dépendent du lieu de la récolte. Seules les baies récoltées dans des zones écologiquement sûres sont précieuses pour la santé, car les bleuets absorbent de manière intensive toutes les substances nocives contenues dans le sol.

En général, il s’agit d’un produit inoffensif, mais il n’est pas recommandé de prendre une femme qui allaite, car il existe un risque de symptômes allergiques chez le nourrisson. Une telle "utilité" ne devrait pas être incluse dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'un ulcère. Ce produit devra être exclu du menu et des patients atteints de dyskinésie biliaire.

La contre-indication absolue à l'utilisation de baies de myrtille est considérée comme une intolérance individuelle.

Si vous mangez trop d'une myrtille à la fois, vous pourrez échanger ses avantages et ses effets nocifs sur la santé. Le produit de guérison provoquera des réactions secondaires - nausées, vomissements, maux de tête et trop d'antioxydants entraînent des conséquences désagréables. Cela mènera au fait que les muscles recevront un peu d'oxygène, à cause duquel leurs fonctions sont violées.

C'est important! Dans le peuple, cette baie a un autre nom - "buveur". Il souligne encore une fois que, dans son utilisation, il faut observer la modération!

Recettes de la tirelire des guérisseurs traditionnels

Le jardin ou les baies sauvages servent dans la plupart des cas une délicatesse délicieuse. Mais en médecine alternative, il est utilisé pour la préparation de diverses décoctions médicamenteuses.

Traitement aux bleuets - recettes pour la santé et le corps:

  • Pour prévenir le cancer, vous devez prendre 250 grammes de baies, réduire en purée, verser 2 litres d’eau et cuire la compote (ajoutez un peu de sucre). Buvez-le tous les jours.
  • Pour les maladies des voies urinaires, fruits séchés ou frais à raison de 50 g d'infusion ½ l d'eau. Bouillon frais et boire toute la journée entre les repas réguliers.
  • Pour l'athérosclérose et les rhumatismes, il faut consommer 80 g de baies par jour (vous pouvez les assaisonner avec des plats de viande).
  • Pour améliorer l’acuité visuelle et aider au traitement du glaucome une fois par jour, consommez 2 c. l myrtilles, saupoudrez-le de sucre ou ajoutez des baies aux plats ordinaires.
  • Préparez une infusion contre la diarrhée: mettez 3 tiges dans un thermos, versez 200 ml d’eau bouillante, laissez pendant 3 heures. Strain, boire la portion entière à la fois.
  • Pour prévenir le diabète et réduire le sucre, prenez 20 grammes de baies, écrasez-les en purée. Verser la myrtille 1 c. de l'eau Gardez le bain de vapeur pendant un quart d'heure. Attendez que la perfusion atteigne la température ambiante. Besoin liquide de boire. Si tout est en ordre avec les organes du tractus gastro-intestinal, alors les baies peuvent être mangées.
  • Pour maigrir, remplacez un repas par ce plat: mélangez 150 g de fromage cottage faible en gras à 1 c. miel et une poignée de baies fraîches.

Voir aussi:

Les bleuets ont un effet positif sur la santé, mais il ne s’agit pas d’une préparation pharmaceutique qui soulage instantanément les symptômes des maladies. Le résultat de la «thérapie aux baies» ne se manifestera que s’il est consommé régulièrement. Un tel remède naturel agit très lentement, mais avec une approche raisonnable, il ne nuit jamais à la santé.

http://polza-ne-vred.ru/yagodyi/golubika-polza-i-vred-yagodok-dlya-zdorovya-cheloveka

Les avantages et les inconvénients des myrtilles, des propriétés spéciales et des soins de santé

Les bleuets appartiennent à la famille des plantes de bruyère et ont des fruits comestibles de couleur bleu-noir. Les bleuets ont de nombreuses propriétés utiles en raison desquelles il est populaire dans le secteur culinaire, dans la préparation de potions et de compotes. Mais elle a aussi des contre-indications, en oubliant lesquelles, vous risquez de blesser le corps.

Cet arbuste pousse principalement dans les marais, dans la forêt ou dans les montagnes. On le trouve dans l'Altaï, l'Extrême-Orient, le Caucase, la Sibérie, l'Islande et l'Oural. Récemment, les bleuets sont cultivés dans leurs propres jardins - il s’agit d’une plante sans prétention.

Valeur énergétique et composition

La myrtille est composée d'un grand nombre d'oligo-éléments, de vitamines (thiamine, niacine, riboflavine, vitamines C et E) et de minéraux (fer, phosphore, magnésium, potassium, sodium, calcium).

100 g de baies contiennent:

  • 1 g de protéine;
  • 0,5 g de graisse;
  • 6,6 g de glucides;
  • 87,7 g d'eau;
  • 2,5 g de fibres alimentaires.

Valeur énergétique - 39 kcal.

Les bleuets contiennent également des acides organiques tels que les acides acétique, ascorbique, oxalique, benzoïque, malique et citrique. Il se compose d'huiles essentielles, d'antioxydants, de fibres, d'acides aminés essentiels et non essentiels.

Propriétés utiles des baies

Grâce à un riche ensemble de nutriments, les myrtilles ont un certain nombre de propriétés bénéfiques et ont donc un effet bénéfique sur le corps humain.

  • Aide à réduire le taux de sucre dans le sang. Son utilisation de bleuets et de décoctions à base de celui-ci est donc recommandée aux personnes atteintes de diabète de type 2.
  • Contribue à renforcer le système immunitaire et à améliorer le fonctionnement du système nerveux.
  • Il aide à améliorer la vision et à soulager la tension des yeux.
  • Il possède des propriétés antipyrétiques, anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
  • En raison des antioxydants, il ralentit le vieillissement du corps.
  • Améliore l'état des cheveux, de la peau et des ongles, car ils contiennent beaucoup de calcium.
  • En raison de sa teneur en magnésium, il aide à se débarrasser des maux de tête et des douleurs musculaires.
  • Il améliore le métabolisme et aide à la régulation de l'équilibre acido-basique.
  • Aide à réduire la douleur dans l'arthrite.
  • Améliore l'état des dents.
  • Réduit le gonflement, car il aide à éliminer l'excès de liquide du corps.
  • Il aide à lutter contre la cystite et d’autres maladies inflammatoires des voies urinaires.
  • Abaisse le cholestérol.
  • Cela aide à renforcer la mémoire.
  • C'est un moyen de prévenir l'apparition de l'oncologie.
  • En raison de sa teneur en fibres, il nettoie le corps des substances toxiques et des scories.
  • Élimine la constipation et normalise les intestins.
  • Renforce les parois des vaisseaux sanguins.
  • Convient pour l'alimentation, aide à la répartition des graisses.
  • Il aide à l'activité mentale et a un effet bénéfique sur les capacités mentales.
  • Normalise le foie et la vésicule biliaire.

Pour les hommes, les femmes et les enfants

Bien que les bleuets ne soient pas un médicament, ils peuvent apporter une aide importante dans la prévention de certaines maladies, ainsi que dans le processus de traitement.

Avantages pour les hommes:

  1. contribue à l'amélioration et au maintien de la fonction sexuelle;
  2. est un traitement prophylactique contre des maladies telles que la prostatite, l’urétrite et un certain nombre d’autres maladies inflammatoires des voies urinaires;
  3. a la capacité de récupérer de l'énergie, par conséquent, recommandé pour une utilisation avec une surcharge physique et émotionnelle.

Avantages pour les femmes:

  1. normalise le cycle menstruel, réduit la douleur pendant les règles;
  2. a un effet bénéfique sur l'apparence - aide à blanchir la peau, à maintenir son élasticité et à sa jeunesse; réduit les cercles et les ecchymoses sous les yeux;
  3. aide à normaliser le sommeil et l'humeur.

Les avantages offerts aux femmes dans la situation sont les suivants:

  1. en raison de la teneur élevée en vitamines contribue au développement et à la croissance normale du fœtus;
  2. le magnésium réduit le tonus et calme le système nerveux;
  3. protège la future mère des maladies infectieuses;
  4. contribue à la formation d'un système nerveux fort chez le fœtus;
  5. réduit le gonflement, caractéristique des femmes enceintes;
  6. aide à éviter les crampes musculaires au troisième trimestre de la grossesse.


L'impact de la myrtille sur le corps de l'enfant:

  1. effet bénéfique sur le développement de la pensée et de la mémoire en période de croissance active;
  2. renforce le système immunitaire de l'enfant, fournit à l'organisme les quantités nécessaires de nutriments et de vitamines;
  3. recommandé pour les surcharges scolaires (pendant les examens, pendant la période des compétitions et des compétitions).

Harm et contre-indications

Le taux quotidien de bleuets pour un adulte est d'environ 150 grammes, et pour un enfant, d'environ 100 g. Malgré toutes les propriétés bénéfiques, des quantités excessives de baies peuvent nuire au corps.

Faites attention aux effets possibles de trop manger:

  • la diarrhée;
  • nausées, vomissements et vertiges;
  • les pointes de pression;
  • réaction allergique;
  • ballonnements, flatulences;
  • maux de tête graves.

Il convient de rappeler les contre-indications suivantes.

  • Au cours du premier trimestre de la grossesse, les bleuets doivent être utilisés avec prudence (en particulier avec des symptômes de toxicose), car la diarrhée et les vomissements à ce stade peuvent constituer un risque de fausse couche.
  • Utiliser avec précaution pendant l'allaitement. Surveillez la réaction de l'enfant: des allergies peuvent survenir. Et il peut y avoir des problèmes d'estomac (coliques, diarrhée, gaz).
  • Intolérance individuelle.
  • En présence de dyskinésie biliaire (problèmes d'élimination de la bile).
  • Non recommandé pour une utilisation dans la gastrite et l'ulcère gastrique.
  • Contre-indiqué chez les personnes qui utilisent des anticoagulants (les myrtilles augmentent la coagulation du sang).

Utilisation et conservation des bleuets

Berry mûrit à la fin de l'été. Il est tout à fait possible de l'acheter sur le marché ou dans le magasin, mais si vous décidez de cueillir vous-même des bleuets, vous devez le faire avec vos mains (sans utiliser de ciseaux ni un couteau) et veillez à ne pas endommager les fruits et l'arbuste lui-même.

Lorsqu'une baie est endommagée, sa durée de conservation est considérablement raccourcie, ce qui entraînera des dommages pour le fruit si vous le collectez en grande quantité. Les arbustes ne valent pas la peine d'être endommagés, car cela entraînerait une mauvaise récolte lors de la prochaine saison.

Il convient de noter que les bleuets frais sont les plus utiles et qu’après le traitement thermique, nombre de leurs propriétés sont perdues. Par conséquent, il est nécessaire de l’utiliser comme aliment «vivant».

Les bleuets peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 1,5 semaines. Vous ne devriez pas emballer dans des paquets. Il est préférable d'utiliser des récipients en verre, dans les cas extrêmes - en bois.

Si les baies sont très grosses et que vous n’êtes pas sûr de ne pas avoir le temps de manger toutes fraîches, vous pouvez les congeler ou les sécher. Bleuets congelés conservés pendant environ un an. Il peut être utilisé dans la préparation de divers plats, cocktails et décoctions. Pour sécher la baie, placez-la sur un plateau, placez-la au soleil pendant un jour (assurez-vous de la retourner), puis portez-la dans un endroit frais pendant une autre journée, où elle retournera également la baie. Les myrtilles séchées sont conservées de six mois à un an.

Décoctions de myrtilles utiles

L'avantage est apporté non seulement les fruits d'une myrtille, mais aussi les feuilles. Sous forme séchée, ils sont utilisés pour traiter l'anémie, les carences en vitamines, la constipation, ainsi que pour la prévention du rhume. Les feuilles sont récoltées lorsque la baie commence à fleurir.

Recette: feuilles de myrtille hachées (1 c. À thé) sont versées avec un verre d'eau chaude, infusée pendant environ 10-15 minutes, puis le liquide est filtré. Vous devez boire une cuillère à soupe 5 fois par jour.

Cette infusion aide également à lutter contre les maladies de la vessie et des reins.

Pour améliorer les performances du foie, buvez le jus de baies (un demi-verre le matin et le soir). S'il n'est pas possible de presser le jus, mélangez les baies dans la moissonneuse-batteuse avec une petite quantité d'eau.

Lorsque vous êtes inquiet, vous devez écraser une petite quantité de baies et y verser de l'eau bouillante pendant une heure. Une fois que l'eau a refroidi, filtrez le tourteau et gargarisez-vous avec la gorge pour perfusion 6 à 8 fois par jour.

En cas de maladie cardiaque ischémique, utilisez une décoction de feuilles de l’arbuste dans une cuillère à soupe 3 fois par jour pendant un mois.

Les baies de myrtilles contiennent beaucoup de fer (plus que les pommes vertes). Par conséquent, leur consommation contribue à augmenter le taux d'hémoglobine.

Les bleuets ne sont pas un médicament. Les décoctions et les infusions de cette baie ne sont pas non plus des médicaments, mais contribuent uniquement à améliorer la santé et le bien-être. En présence de maladies graves devraient consulter un médecin. Consultez également un spécialiste si vous avez des doutes sur la présence de contre-indications à votre intention.

Ainsi, les bleuets - ceci est une baie utile et savoureuse, qui devrait être incluse dans votre régime. Il est toujours préférable d’utiliser les dons de la nature pour obtenir les éléments, nutriments, minéraux et vitamines nécessaires. Si vous n'avez pas de contre-indications, cela signifie que les myrtilles auront un effet très bénéfique sur votre corps. Assurez-vous de manger les baies de saison et fraîches: vous pourrez ainsi tirer le meilleur parti de cette plante merveilleuse.

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Quel est bénéfique pour les bleuets du corps

Les avantages de la myrtille pour le corps ont été prouvés par plus d'une génération. Berry a la science la plus célèbre des vitamines, des minéraux, des acides, des antioxydants. La consommation régulière de baies peut protéger le corps pendant les rhumes, sera un complément naturel en vitamines et la prévention des maladies chroniques. Lorsque vous mangez des bleuets, vous devez vous rappeler que le maximum d'avantages pour la santé peut être obtenu avec des baies n'ayant pas subi de traitement thermique. Il existe de nombreuses recettes non seulement avec les bleuets, mais aussi avec les feuilles de la plante.

Propriétés utiles des baies

Composition en vitamines de la myrtille:

  1. Vitamines B et tous ses groupes. Participe à l'amélioration des processus métaboliques dans le corps, contribue à leur absorption rapide et meilleure. Favorise le règlement du métabolisme, équilibre eau-sel. Il donne à une personne force, vigueur, supprime la fatigue.
  2. Vitamine E. Effet positif sur la santé de la reproduction humaine. Améliore l'état de la peau, rend les cheveux et les ongles plus sains.
  3. Vitamine C. Responsable du système immunitaire. Une quantité satisfaisante dans le corps de cette vitamine aidera les moins malades ou plus rapidement à faire face aux maladies. Avec cela, le corps est moins exposé au stress.
  4. Vitamine PP. Accompagner les processus d'oxydation dans le corps. Affecte la croissance et le fonctionnement sains et normaux de tous les tissus mous, aide à convertir les graisses en énergie, ce qui permet au corps de se débarrasser de l'excès de "poids".

Composition minérale de la myrtille:

  • calcium. Minéral, sans lequel la formation normale du système squelettique ne peut pas faire;
  • le fer L'un des oligo-éléments les plus essentiels à l'existence. Régule la quantité d'hémoglobine, améliorant la qualité du sang. Ainsi, une consommation régulière de myrtilles préviendra l'anémie, le stress, la fatigue et la dépression.
  • phosphore. Participe aux processus métaboliques du corps, sa quantité normale favorise la santé des os, des dents;
  • magnésium. Participe à la plupart des processus dans le corps: il produit une quantité normale de protéines pour le corps humain et favorise son absorption, renforce les os, favorise la résistance au stress;
  • potassium. Il régule l'équilibre acide dans le corps, a un effet positif sur le cœur et les vaisseaux sanguins, le foie et les reins, aide à éliminer plus rapidement les sels et les toxines nocifs du corps.
  • sodium Il soulage le corps des poches, régule la distribution des fluides dans le corps.

En outre, il contient des acides et des antioxydants.

Comment la myrtille est-elle utile pour la santé?

Lorsqu'elles sont utilisées fréquemment, les myrtilles manifestent des propriétés de renforcement du système immunitaire, éliminent les oligo-éléments nocifs du corps, améliorent et régulent le tractus gastro-intestinal, améliorent la mémoire, soulagent le stress et bloquent la croissance du sucre de sang chez les diabétiques.

  1. Manger des myrtilles normalise la pression artérielle. Tout cela grâce à une substance spéciale contenue dans la baie. Il est capable de normaliser la quantité de cholestérol dans le sang, réduisant ainsi le nombre de plaques athérosclérotiques. En conséquence, et possible normalisation de la pression. Pour atteindre ce résultat, il est recommandé d’utiliser quotidiennement au moins 150 grammes de baies.
  2. Le jus de myrtille a également des propriétés curatives. Sa composition spéciale aide à abaisser la température, à accélérer le métabolisme, à restaurer rapidement le tube digestif. Bon pour le coeur.

Pour les femmes

Les avantages de la myrtille pour le corps de la femme sont indiscutables: ils la remplissent de minéraux et d’éléments utiles, peuvent servir à prévenir les maladies des organes du bassin, à améliorer le fonctionnement d’autres organes et systèmes. Pendant la ménopause améliore la condition.

C'est important! Mais les avantages de la grossesse sont controversés: ils ne doivent pas s’impliquer dans cette baie et son jus. Ne pas manger plus de 15 baies par jour. Pour les femmes enceintes et leur santé est très important.

Les avantages des myrtilles pour le corps des hommes ont été démontrés par de nombreux médecins. Il aide à établir le système reproducteur, sert de prophylactique contre la prostatite, aide à prévenir l'athérosclérose.

  1. Soulage une condition diabétique. Grâce au sentiment de satiété, il aide à satisfaire rapidement le sentiment de faim.
  2. Est-ce possible pour les enfants? En quantité normale, les bonbons en magasin peuvent remplacer les enfants. Après tout, vous pouvez en faire beaucoup de desserts, utilisez-le pour la cuisson. Une telle douceur est particulièrement nécessaire pour les écoliers.
  3. Utilisation prouvée des bleuets pour les yeux. Chaque jour, seuls 70 grammes de baies peuvent améliorer la mémoire, la circulation sanguine du cerveau.
  4. Prévention des tumeurs malignes. En raison de la grande quantité d'antioxydants, il élimine rapidement les radicaux libres, ce qui empêche la formation et la propagation de cellules malignes.

Minceur

Produit pour régime et perte de poids. Il a une faible teneur en calories - 40 kcal pour 100 grammes. Les polyphénols, qui sont en quantité suffisante dans la baie, aident à décomposer rapidement les graisses et à en réduire la quantité. Mais, il ne faut pas s’attendre à ce que cela donne instantanément des résultats rapides. Pour cela, vous devez participer au sport et au rejet des aliments et des habitudes néfastes.

C'est important! Pour obtenir le résultat escompté, il est déconseillé de dépasser son utilisation. Combien pouvez-vous manger des bleuets par jour pour un bénéfice maximum? Pour une personne en bonne santé, cette portion ne dépasse pas 250 grammes par jour.

En cosmétologie

En raison du grand nombre d'éléments nutritifs, la myrtille s'est imposée comme un excellent produit cosmétique pour améliorer la peau des mains et du visage.

3 recettes cosmétiques utiles à base de bleuets:

  1. Un masque qui éliminera les signes du vieillissement. Pour cela 2 c. l mélanger les baies à fond avec une cuillerée de crème sure. Masse appliquée sur le visage, maintenez pendant 20 minutes. Après cela, nettoyez le tout avec de l'eau.
  2. Masque pour les peaux grasses. Des proportions égales d'amidon et de purée de bleuets font un mélange. De l'eau peut être ajoutée pour obtenir la consistance désirée. Utilisez le temps - 20 minutes, puis rincez.
  3. Masque hydratant. Dans la purée avec des baies, mélanger 1,5 c. l miel naturel. Avant cela, il est souhaitable de nettoyer le visage en profondeur. Appliquez le mélange sur le visage et rincez après séchage.

Le type le plus populaire de ces baies est la myrtille de jardin, dont la récolte doit être récoltée avec un soin particulier afin de ne pas endommager les baies. Il a un rendement plus élevé. Mais dans les soins, elle est fantasque. Une attention particulière est requise et un stockage approprié. Il est préférable de consommer plus de baies au cours de leur maturation. Les baies doivent être conservées dans un endroit frais. Il vaut mieux en extraire le jus ou les broyer avec du sucre.

Bien préserver les propriétés bénéfiques et les feuilles séchées de myrtille, qui peuvent être utilisées pour faire des infusions et du thé sain et parfumé. L'un des moyens de récolte les plus populaires consiste à congeler les baies. Cette méthode vous permet d’enregistrer le nombre maximum de propriétés utiles. Au congélateur, il peut être conservé environ un an et préparer de délicieuses mousses, jus, gelées et compotes. Par conséquent, les avantages des bleuets congelés sont également indéniables.

Dommages de myrtille

En cas d'utilisation non contrôlée par les femmes enceintes et les enfants, des manifestations de dépression, de nausées et de vertiges, de troubles intestinaux et de manifestations allergiques sont possibles. La même chose vaut pour les mères qui allaitent.

Un excès d'antioxydants, disponibles dans les bleuets, peut entraîner une diminution de l'oxygène dans les muscles. Cela affecte leurs fonctions. Bien que dans la vraie vie, ces contre-indications soient très rares.

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Myrtilles - une source de vitamines et d’oligo-éléments: les propriétés curatives de la plante, les bienfaits pour le corps humain


Myrtilles - une plante médicinale qui contient une grande quantité de vitamines et de minéraux bénéfiques. Ses fruits et ses feuilles sont utilisés non seulement pour la préparation de médicaments et de teintures, mais aussi pour la cuisine. Bien que les fruits du gommage soient utilisés à des fins thérapeutiques ou prophylactiques, il comporte également un certain nombre de contre-indications auxquelles il convient de prêter attention afin de prévenir les effets négatifs sur la santé. Cet article fournit toutes les informations détaillées sur les propriétés curatives de la myrtille, ses caractéristiques d’utilisation dans la vie quotidienne.

Description

La myrtille est un représentant de la famille des bruyères, c’est le plus proche parent de la myrtille. Il produit des arbustes dans les zones forestières et sur les rives des marais, des rivières et des lacs. Actuellement, la plante est cultivée dans des potagers ou des chalets d'été. Il est sans prétention, ne nécessite pas de soins particuliers, tolère plutôt facilement les fortes gelées.

La principale valeur de l'arbuste - fruit bleu avec une floraison bleuâtre. Ils ont de petites tailles (diamètre - jusqu'à 1,2 cm), un arôme agréable et un goût sucré.

Composition en vitamines

Les bleuets, comme toute autre plante médicinale, contiennent une grande quantité de vitamines et d’oligo-éléments bénéfiques nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. La composition des feuilles et des fruits de myrtilles comprend:

  • multivitamine A;
  • vitamines: PP, P, C, K et groupe B;
  • oligo-éléments (magnésium, calcium, phosphore, fer);
  • acides (citrique, oxalique, malique, acétique et benzoïque);
  • les acides aminés;
  • tanins;
  • les pectines;
  • la fibre;
  • substances ayant des propriétés colorantes;
  • sucre

C'est important! Dans les baies de myrtille, les nutriments et les vitamines sont plus concentrés que les feuilles.

Propriétés médicinales des baies et des feuilles

L'arbuste est très populaire en médecine traditionnelle, il est utilisé pour le traitement de divers maux et leur prévention. La myrtille est utilisée comme:

  • anti-inflammatoire;
  • anti-sclérotique;
  • hypotensive.

Étant donné que les baies contiennent une composition concentrée d'éléments nutritifs (notamment de la vitamine K), leur jus est utilisé pour améliorer la vision et prévenir les maladies des yeux.

La décoction et l'infusion de feuilles aident à normaliser le travail du cœur, des intestins et de l'estomac, aident à réduire la glycémie, ce qui est très important pour les diabétiques.

Bienfaits du corps

  1. Les baies aident à soulager rapidement les tensions oculaires après une dure journée de travail et à améliorer la vision.
  2. Il est recommandé d’utiliser les myrtilles chez les personnes travaillant avec des éléments radioactifs (les substances contenues dans les baies contribuent à l’élimination rapide des métaux radioactifs dangereux du corps humain).
  3. L'acide ascorbique a un effet positif sur le système immunitaire, il contribue à le renforcer, ce qui est très important après la maladie.
  4. La décoction de feuilles de myrtille est utilisée comme laxatif (il est recommandé de la boire aux personnes souffrant de constipation fréquente).
  5. Les enzymes contenues dans les baies et les feuilles aident à réduire la glycémie, renforcent l'action des médicaments et la réparation des tissus (très important pour les personnes atteintes de diabète).

Contre-indications à l'utilisation de myrtilles

Les myrtilles ne peuvent être consommées qu'en petites quantités, car la baie peut causer une violation de la fonction musculaire en raison de l'influence des antioxydants.

  • grossesse et allaitement (les baies peuvent provoquer de graves allergies et une intoxication du microorganisme du sein);
  • dyskinésie biliaire (substances contenues dans la pulpe du fruit peuvent provoquer une exacerbation de la maladie).

L'utilisation des bleuets en cuisine

Les myrtilles et les feuilles sont utilisées à des fins culinaires. Parmi eux préparent une variété de délicieuses gelées, mousses, sauces, boissons aux fruits et boissons aux fruits, confitures et confitures. Les liqueurs et les liqueurs sont élaborées à partir du jus de fruit, elles ont une odeur agréable et un goût inhabituel.

L'utilisation de la myrtille à des fins médicinales

  1. Pour améliorer l'immunité, il est recommandé de boire quotidiennement 100 ml de jus de baies de myrtilles fraîchement pressé.
  2. La décoction et le jus de fruit aident à éliminer rapidement la fièvre, la grippe et la bronchite. Prendre seulement 50 ml de médicament naturel 3 à 4 fois par jour peut soulager la souffrance du patient.
  3. Le jus des baies aide à se débarrasser de la dysenterie (il renforce l'estomac après une maladie, favorise sa guérison).
  4. Une décoction de feuilles et de baies aide à normaliser le sommeil et à soulager la tension nerveuse.

Les myrtilles sont une source naturelle de vitamines. Il aide à se débarrasser de nombreuses maladies, renforce le système immunitaire et contribue à améliorer les fonctions corporelles. Utilisez des baies ou des feuilles de l'arbuste pour traiter ou prévenir diverses maladies et le résultat ne sera pas long à venir.

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Les avantages et les inconvénients des myrtilles pour le corps. Propriétés utiles pour les femmes

Dans les temps anciens, les propriétés curatives de la myrtille étaient activement utilisées par les peuples des forêts du nord. Berry est saturé de vitamines et de minéraux, ce qui renforce efficacement le système immunitaire et permet de maintenir la santé du corps tout au long de l'hiver.

Où pousse la myrtille

Les bleuets se trouvent dans l'hémisphère nord. Comme la baie est une plante sans prétention, elle pousse bien dans toutes les régions de climats tempérés et froids. On peut le voir dans la toundra, les forêts, les montagnes et les marais. Elle n'a pas peur du terrain rocheux ou du sol sec. La vie d'un petit arbuste peut atteindre 90 ans.

Les bleuets poussent dans l'Arctique, l'Altaï, l'Extrême-Orient, le Caucase, la Sibérie, l'Oural, l'Amérique du Nord, l'Islande, etc.

Composition chimique de la myrtille

Le plus grand nombre d'éléments utiles trouvés dans les peaux des baies.

Vitamines: A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, N.

Minéraux: fer, potassium, calcium, magnésium, cuivre, sodium, phosphore.

Acides organiques: benzoïque, citrique, acétique, oxalique, malique.

La valeur de la myrtille réside dans le fait qu’elle se compose de tous les acides aminés essentiels et de 12 essentiels. Selon leur contenu, il est en avance sur de nombreuses baies. En outre, la baie contient des fibres, des huiles essentielles, des tanins, des flavonoïdes, des antioxydants et des fibres alimentaires (15% des besoins quotidiens).

Myrtilles calories - 40 kcal pour 100 g

Le taux quotidien de myrtille - 150 g pour les adultes, 80 g pour les enfants.

Propriétés utiles et avantages de la santé de la myrtille

  • possède des propriétés antimicrobiennes et antipyrétiques,
  • renforce le système immunitaire
  • améliore la vue
  • soulage le stress des yeux,
  • soulage la constipation
  • améliore la digestion
  • normalise le métabolisme
  • prévention du cancer
  • élimine les métaux radioactifs,
  • aide à la cystite
  • normalise le pancréas,
  • réduit les poches
  • abaisse la glycémie,
  • renforce le cœur et les parois des vaisseaux sanguins
  • contribue à la formation du sang,
  • abaisse le mauvais cholestérol,
  • améliore le système nerveux,
  • prévention et traitement de la maladie d'Alzheimer,
  • renforce la mémoire
  • stimule le cerveau,
  • soulage les ecchymoses sous les yeux,
  • ralentit le processus de vieillissement
  • améliore l'état de la peau et des cheveux
  • accélère la cicatrisation des plaies et des pustules.

Pour obtenir toutes les vitamines et minéraux utiles des baies, ainsi que pour vous débarrasser de nombreux maux et promouvoir la santé, vous devez le consommer exclusivement sous forme fraîche.

Propriétés utiles de la myrtille pour les femmes

Blue Berry est très utile pour le corps féminin. Il normalise le cycle menstruel et renforce le travail des glandes endocrines.

La myrtille améliore l'apparence de la peau, soulage les éruptions cutanées et les ecchymoses sous les yeux, souvent causées par des problèmes de pancréas. La plante élimine la bile et les poches.

Les femmes enceintes peuvent manger des myrtilles, mais en petites quantités. Comme il contient du calcium, son utilisation contribuera au bon développement des os du futur bébé. En outre, elle permettra à la femme de maintenir la santé de ses cheveux et de ses ongles après l'accouchement.

Propriétés médicinales des feuilles de myrtille

Les feuilles de cette plante ont également des propriétés médicinales. En composition, ils sont identiques aux fruits, mais la concentration en substances utiles est un peu plus petite. En règle générale, ils sont utilisés pour préparer des décoctions destinées au traitement du rhume, du béribéri et des maladies du système urinaire. En outre, les feuilles sont réputées pour leur effet laxatif et sont donc utilisées dans la lutte contre la constipation.

Pour sécher les feuilles doivent être recueillies lors de la floraison des myrtilles.

La boisson médicinale est préparée simplement: 1 c. feuilles séchées écrasées, remplissez avec 1 tasse d'eau tiède. Laisser reposer pendant 10 minutes, puis filtrer.

Contre-indications et dommages aux bleuets

  • intolérance individuelle,
  • allaitement
  • ulcère d'estomac.

Malgré tous les avantages des baies bleues, ne pas en abuser, sinon la digestion se détériore: diarrhée prolongée, ballonnements et augmentation de la formation de gaz. Mais pour obtenir de telles «conséquences», il faut quand même essayer durement. Cet effet apparaît si vous mangez environ 1 kg du produit.

Ne mélangez pas les bleuets avec du thé noir et du café - ce mélange est très toxique pour le corps humain et peut donc entraîner des symptômes désagréables d'empoisonnement (nausée, vomissement, mal de tête).

En outre, les avantages réels sont les baies, collectées uniquement dans des zones écologiquement propres. Le fait est que les myrtilles absorbent bien toutes les substances nocives du sol.

Quand et comment récolter les bleuets

Les baies bleues mûrissent respectivement fin juillet - début août, c’est le meilleur moment pour les récolter. Le travail est assez laborieux.

Il est préférable de cueillir les baies avec vos mains plutôt que d'utiliser des outils spéciaux (moissonneuses-batteuses). Ils endommagent les arbustes, réduisant ainsi la quantité de récolte dans les années suivantes. Convenez qu'il est préférable d'être patient, mais de se réjouir et de profiter des baies chaque été.

Comment conserver les bleuets à la maison

Les fruits frais sont conservés 7 à 12 jours au réfrigérateur. Pour le stockage, il est recommandé d’utiliser des ustensiles en verre ou en bois.

Les fruits peuvent être séchés. Étalez les baies sur une surface plane (plateau) en une fine couche, puis laissez-les au soleil pendant 1 jour. Pendant ce temps, ils se sont fanés. Le lendemain, transférez-les dans une pièce sombre, fraîche et bien ventilée. Ne pas oublier de tourner la myrtille pour un séchage uniforme. Les baies séchées ont une couleur foncée, elles ne collent pas aux mains ni l'une à l'autre. Durée de vie 9-12 mois.

Vous pouvez également congeler les baies. Congelé, cela durera environ un an.

En cette saison des baies, assurez-vous de vous y livrer. Cela fonctionne à merveille: améliore la santé, amène le corps à se tonifier et à dynamiser

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