Pour bien se nourrir, une personne a besoin de protéines. Les produits protéiques peuvent être d'origine animale ou végétale, mais le rapport protéines / autres éléments alimentaires est de préférence d'au moins 25-30%.

liste de produits protéiques

Top 5 des produits protéiques

Nous savons tous que la protéine est le matériau principal de la structure de nos muscles. Dans de nombreux aliments, les protéines sont présentes, mais tous ne peuvent pas être distingués par les «bons» aliments, dans lesquels les protéines seront les plus utiles et faciles à digérer. Nous utilisons souvent ces produits, mais avec eux, nous utilisons des produits absolument inutiles et inefficaces. Ceux-ci incluent des sandwichs avec des saucisses ou du jambon, des ragoûts de pommes de terre, des plats japonais, etc. La liste des produits protéiques les plus utiles est la suivante:

1. poitrine de poulet. C'est un véritable "or" pour un bodybuilder. 180 grammes de produit (poitrine de poulet moyenne) contiennent 200 kcal, 40 g de protéines et seulement 2 g de graisse. Les poitrines de poulet sont mieux cuites ou grillées afin de ne pas utiliser d'huile de friture. Avec ce type de viande, il est préférable de combiner du riz ou des légumes bouillis.

2. Burger de boeuf. Pour 200g de produit, il y a 340 kcal, 40g de protéines et 15g de graisse. Nous avons besoin de ce type de viande pour changer. Peu de gens ne peuvent manger du blanc de poulet que pendant une longue période. Le boeuf contient une grande quantité de calcium et de zinc, si nécessaire à nos os.

3. œufs de poule. Sept œufs de poule contiennent 520 kkal, 40 g de protéines et 35 g de matières grasses. Il faut garder à l'esprit que les protéines sont précieuses. Les jaunes nous aident à mieux digérer les protéines. Par conséquent, je conseillerais de prendre 4 œufs entiers et 3 protéines. Leur valeur principale est que les œufs sont très faciles à cuisiner. Il suffit de les jeter dans l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes.

4. Filet de saumon. Deux cents grammes de saumon contiennent 368 kkal, 40 g de protéines et 28 g de matières grasses. Sans aucun doute, le poisson a besoin d'un bodybuilder. Après tout, le poisson nous donne des acides gras oméga-3 si importants. Le plat est très savoureux et sain, mais assez cher. Forcez-vous à manger du poisson pour le dîner au moins 2 fois par semaine.

5. Protéines en poudre. Dans 2 cuillères à soupe 170kkal, 40g de protéines et 0 graisse. Bien sûr, ce type de protéine est absorbé instantanément, en plus de tout, il ne contient pas de graisse. De nombreux athlètes sont sceptiques face à cette poudre blanche, considérant que la nourriture devrait être naturelle. Mais je m'empresse de dissiper leurs doutes. La protéine en poudre est le même plat que les œufs de poule, mais sous forme moulue. N'ayez pas peur de prendre des protéines avant et après l'exercice. Vous ne trouverez pas un tel type de protéine disponible.

Tableau de la teneur en protéines dans les aliments

La norme moyenne de protéines dans l'alimentation quotidienne d'un adulte est de 100 à 120 g.

Le tableau montre la teneur en protéines dans 100 grammes de produit.

Le bœuf contient les protéines les plus complètes, comprenant presque tous les acides aminés essentiels et essentiels pour le corps.

Le veau, plus tendre que le bœuf, contient plus de protéines de haute qualité et est plus facilement absorbé par l'organisme. Les premier et deuxième catégories de veau contiennent environ 20% de protéines et 1 à 2% de matières grasses.

Le porc contient moins de tissu conjonctif que le bœuf, ce qui le rend plus doux et délicat. Selon les variétés, la viande de porc est divisée en bacon, viande et graisse; ce dernier contient jusqu'à 50% de matières grasses et seulement 12% de protéines. Dans le régime alimentaire des athlètes, il est préférable d'utiliser du porc à la viande, qui contient en moyenne 14% de protéines et 33% de matières grasses. Il est important de noter que le filet de porc contient 19% de protéines et 7% de matières grasses, et le bacon - 8% et 63%, respectivement.

Le mouton par rapport au bœuf contient plus de tissu conjonctif, il est donc plus rigide. La composition chimique de l'agneau de catégorie 2 correspond approximativement à celle du bœuf de la même catégorie. Cependant, l'agneau contient un peu moins de sels de potassium, de phosphore et de fer.

La viande de cheval de la deuxième catégorie est riche en protéines de haute qualité (21%), en sels de potassium et en fer, alors qu'elle contient relativement peu de graisse (4%). La valeur biologique des protéines de viande de cheval n'est pas inférieure à celle des protéines de boeuf.

La viande de lapin est un excellent produit diététique, à forte teneur en protéines (21%), en fer et en vitamines du groupe B. Elle contient une quantité suffisante de potassium, de phosphore, de magnésium et d'autres minéraux.

Les abats sont particulièrement utiles pour la nutrition des athlètes. Beaucoup d'entre eux se caractérisent par une teneur élevée en minéraux, en particulier en fer et en vitamines, et sont donc recommandés pour les personnes présentant un retard de poids, l'anémie. Le foie est particulièrement riche en fer, en vitamines A et en groupe B; contrairement aux autres produits à base de viande, il contient une grande quantité d'acide ascorbique (vitamine C). La langue est un produit diététique. Il contient peu de tissu conjonctif, ce qui garantit sa haute digestibilité. Le coeur est riche en sels minéraux, dont le fer, a un faible pourcentage de graisse, une quantité suffisante de protéines. Les cerveaux contiennent moins de protéines (12%) et beaucoup de graisse (8,6%), mais ils contiennent des composés précieux riches en phosphore et en acides gras insaturés essentiels, ce qui augmente considérablement leur valeur biologique. Les poumons sont particulièrement riches en fer (10%), mais sinon, la valeur nutritionnelle de ce produit est faible.

Les saucisses sont principalement à base de bœuf et de porc. Beaucoup d'entre eux sont des produits riches en gras; la quantité de graisse qu'ils contiennent varie de 13,5% (saucisse diététique) à 40% ou plus (différents types de saucisses fumées et à moitié fumées). Ces derniers, en particulier ceux riches en graisse, ne sont pas recommandés pour la nutrition sportive. Les saucisses et les saucisses fumées diffèrent des saucisses avec une texture plus délicate et un manque de bacon. Pour la cuisson de saucisses et de saucisses de la plus haute qualité, on utilise de la viande (bœuf, porc) de jeunes animaux, qui est facilement digérée et assimilée. Ce type de produit carné est donc préférable aux saucisses.

Outre une large gamme de saucisses, l’industrie produit des produits à base de viande de porc (jambon, bacon, poitrine, jambon, etc.). Ils se différencient généralement par une teneur très élevée en matières grasses (jusqu'à 50-60%) et ne sont donc pas recommandés pour une consommation systématique.

La viande en conserve, en particulier la viande de porc, se caractérise également par une teneur élevée en graisse. Leur valeur nutritionnelle et biologique est inférieure à celle des plats à base de viande fraîche. En effet, dans la préparation des aliments en conserve, ils utilisent souvent des méthodes technologiques telles que la cuisson prolongée à haute température, la stérilisation en autoclave, etc. le nombre de fibres du tissu conjonctif. Vitamines dans la viande en conserve moins que dans les aliments frais. Cependant, en l'absence de viande naturelle, les aliments en conserve peuvent être utilisés dans l'alimentation, principalement pour la préparation de premier et deuxième plats. Lorsque vous utilisez de la viande en conserve, vous devez porter une attention particulière au moment de leur fabrication et ne pas utiliser de produits dont la durée de vie a expiré.

La viande de poulet et de poulet à griller contient des protéines plus complètes et mieux digestibles que le bœuf. Les protéines de viande de poulet possèdent un ensemble optimal d'acides aminés essentiels. La quantité de graisse dans la viande de poulet et de poulet est assez importante (en moyenne - 16-18%), cependant, cette graisse est facilement absorbée par le corps, car elle contient une certaine quantité d’acides gras insaturés et a un point de fusion relativement bas. La viande de poulet contient l’ensemble nécessaire de minéraux et de vitamines. Les substances extractives lui donnent une odeur et un goût agréables.

Le poisson avec la viande est l'une des meilleures sources de protéines de haute qualité. Les protéines de poisson contiennent tous les acides aminés essentiels nécessaires à l'organisme. Contrairement à la viande, le poisson contient une grande quantité d'un acide aminé essentiel aussi important que la méthionine dans la viande. L'avantage des protéines de poisson est la faible teneur en formations de tissu conjonctif. De plus, les protéines du tissu conjonctif du poisson sont principalement représentées par le collagène, qui se transforme plus facilement en une forme soluble - la gélatine (gluten). De ce fait, le poisson digère rapidement, ses tissus deviennent lâches, facilement sensibles aux effets des sucs digestifs, ce qui permet une digestion plus complète des nutriments. Les protéines de poisson sont absorbées à 93-98%, tandis que les protéines de viande, à 87-89%.

La teneur en protéines du poisson dépend principalement de son type. Ainsi, le makrarus contient 7% de protéines et le thon 24%. En moyenne, la quantité de protéines dans le poisson est de 16%; la morue, le merlu, le flet, la carpe contiennent exactement cette quantité de protéines.

La graisse de poisson se caractérise par une teneur importante en acides gras polyinsaturés, dont la quantité totale varie de 1 à 5% dans la plupart des espèces de poisson, tandis que la viande de boeuf et de mouton contient une quantité insignifiante de ces acides, de 0,2 à 0,5%. En raison de la teneur élevée en acides gras polyinsaturés, la graisse de poisson est facilement absorbée par l'organisme. La composition de la graisse comprend également diverses substances analogues à la graisse (phospholipides, lécithine), à ​​forte activité physiologique. La graisse de poisson se trouve principalement dans le foie (chez les poissons appartenant à l'espèce de morue) et dans les tissus sous-cutanés (chez le hareng et le saumon). Il est important de savoir que l'huile de poisson s'oxyde rapidement et que sa valeur nutritionnelle diminue.

La viande de presque tous les types de poisson est riche en éléments minéraux: potassium, magnésium et surtout phosphore, dont la quantité atteint 400 mg pour 100 g (limande). Certaines espèces contiennent suffisamment de calcium et de fer. Le poisson est une source importante de vitamines du groupe B. Dans le foie de nombreux poissons, les vitamines A, D et E sont riches en vitamines A, D et E. Le poisson de mer est riche en éléments rares tels que l'iode et le fluor.

Les œufs de poisson sont un produit alimentaire précieux, riche en protéines (jusqu'à 30% ou plus) et en graisse (environ 15%). Le caviar est riche en phosphore et en potassium, en vitamines hydrosolubles et liposolubles. Les poissons de lait sont riches en acides aminés essentiels, leur teneur en graisse est faible.

Les produits à base de poisson salés et fumés sont des produits moins précieux. En règle générale, les protéines contenues dans ces produits, en raison des particularités de leur traitement, sont beaucoup moins bien digérées et absorbées. De nombreux poissons fumés et salés contiennent une grande quantité de graisse, d’excès de sodium et de vitamines. Hareng et autres spécialités de poisson peuvent être utilisés comme collations pour stimuler l'appétit. Ils devraient être donnés avant le repas principal et en petites quantités.

Le poisson en conserve n'est pas recommandé pour être largement utilisé dans l'alimentation. Dans le processus de cuisson des aliments en conserve, de nombreuses qualités précieuses du poisson sont perdues. Cela conduit également à un stockage à long terme du produit. Certains types de conserves de poisson peuvent être utilisés, ainsi que la gastronomie du poisson, comme collations et mets délicats (hareng, sprat, sprats, caviar).

Les ovoproduits constituent une source précieuse de tous les principaux nutriments nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Dans le régime alimentaire, il est autorisé d'utiliser uniquement des œufs de poule, car les œufs d'oiseaux aquatiques (oies, canards) sont souvent infectés par des agents pathogènes d'infections intestinales graves (salmonellose, etc.).

Par rapport aux autres produits d'origine animale, un œuf contient la protéine la plus complète, presque complètement absorbée par l'organisme. La protéine d’oeuf contient dans ses proportions optimales tous les acides aminés essentiels. Les œufs lipidiques sont constitués d’acides gras, principalement polyinsaturés, et de phospholipides, principalement de la lécithine (1/3 de la quantité totale de matières grasses), qui ont un effet bénéfique sur le métabolisme du cholestérol. Les œufs sont riches en minéraux, en particulier en phosphore, en soufre, en fer et en zinc. Ils ont une quantité suffisante de vitamines liposolubles (la vitamine A est autant que dans le beurre et la vitamine D est 3,5 fois plus). De plus, l'œuf a une teneur assez élevée en vitamines B.

Délires protéiques

Un exemple typique est la saucisse. En plus de la viande, la saucisse contient de la graisse, du lait, du soja et de l'eau. Pour obtenir 20 grammes de protéines pures, il faudra manger 200 grammes de saucisses fumées ou une demi-livre de saucisses bouillies, tandis que la quantité de graisse sera extrêmement élevée, voire dangereuse pour la santé des vaisseaux et du cœur. La même chose avec les produits de substitution. Il peut s'agir de boissons lactées, de «fromage cottage», de yaourt sucré, de mayonnaise et de sauces, qui n'ont aucun lien direct avec les produits qu'ils imitent. En conséquence, la protéine qu'ils contiennent est extrêmement basse ou pas du tout.

Le choix d’aliments protéinés est grand et sa diversité permettra de ne pas vous priver d’un régime alimentaire sain. Un plus grand nombre de sources de protéines permettra d’économiser sur le manque d’éléments importants contenus dans divers aliments, que ce soit la viande, le poisson, le lait, les céréales ou les haricots. Mangez des aliments protéinés frais de qualité et restez en bonne santé!

Le résultat ne tarde pas à venir, surtout si vous combinez un régime alimentaire à l'exercice, il est donc idéal non seulement pour les femmes mais aussi pour les hommes.

Sur cette page du site, vous en apprendrez davantage sur l'expérience, les impressions personnelles et les sentiments de ceux qui sont «assis» sur un régime protéiné, vous trouverez des critiques à ce sujet.

Considérez quelques recettes pour différents plats protéinés, dont la cuisson ne prend pas beaucoup de temps et d’argent.

Les journées de jeûne protéique ont lieu 1 fois par semaine. Ce jour-là, vous devriez manger principalement des aliments protéinés.

C’est pourquoi elles ont été appelées protéines (du grec «protos» - le premier), parce qu’elles sont à la base de la structure de chaque organe, de chaque cellule.

Pourquoi une partie de la protéine de la ration quotidienne devrait-elle être présentée sous forme de protéine animale?

La viande est une source de protéines animales pour la construction de cellules, mais on ne peut pas l'appeler un produit absolument utile.

Table calorie aliments de viande de base.

La plupart des mélanges de protéines et des cocktails préparés brûlent les graisses et, par conséquent, les kilos en trop.

L’essence de cette méthode de nutrition est une variation remplaçable de la quantité de protéines et de glucides consommés.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/produkty/vse-belkovye-produkty.shtml

Protéine pure sans arômes

Protéine pure sans goût - un produit naturel qui ne contient pas d'additifs nocifs. Il est indésirable que divers édulcorants, exhausteurs de goût, colorants et autres substances de ballast pénètrent dans notre corps. La meilleure option en protéines est naturelle. Il se présente sous forme de poudre, a un goût neutre.

Si vous avez besoin d'une source supplémentaire de protéines végétariennes, la protéine pure est le meilleur choix. En outre, il convient aux personnes qui suivent des régimes différents. La poudre de protéine pure ne contient pas d'additifs artificiels nocifs pour la santé. Pourquoi ne devriez-vous pas acheter des protéines en poudre avec des arômes? Considérez ceci dans l'article.

Quel est le point de ce choix?

La protéine naturelle sans additifs est un élément de la nutrition sportive conçue pour développer les muscles et fournir aux muscles les acides aminés essentiels. Il est également utilisé avec une perte de poids appropriée. De nombreux mélanges populaires sont des protéines et des additifs utilisés pour améliorer le produit final, ce qui n’est pas toujours agréable au goût.

La seule source de protéines de haute qualité est la protéine pure sans additifs. En nutrition sportive, une combinaison de plusieurs suppléments protéiques sous forme de poudre est utilisée.

De nombreux athlètes préfèrent les protéines de haute qualité, qui ne contiennent pas divers additifs.

Classiquement, tous les types de protéines organiques sont divisés en deux groupes:

• d'origine animale (lactosérum, œuf, caséine);
• légume ou végétarien (soja, riz et autres).

La version végétarienne de la protéine a la désignation «crue» indiquée sur l'emballage. Les protéines non sucrées ont un goût neutre et sont bien absorbées par le corps.

Le système de nettoyage renforcé élimine les additifs inutiles dans la composition:

• les graisses;
• édulcorants artificiels (aspartame, acésulfame de sodium, sucralose);
• des exhausteurs de goût (par exemple, le glutamate monosodique);
• des hormones;
• des antibiotiques;
• métaux lourds.

Pour perdre du poids, il est recommandé d'utiliser une protéine végétarienne ne contenant pas d'impuretés d'origine animale. Son seul inconvénient est le goût particulier du mélange, auquel vous devez vous habituer. Si le goût des protéines est important, il est important de choisir un produit qui ne contient que des suppléments naturels. Stevia fournit un goût sucré, la vanille est utilisée pour un arôme agréable.

Types de protéines sans goût

La protéine pure en poudre est une source d'acides aminés essentiels pour notre corps. La classification comprend les types suivants:

La nutrition sportive est nécessaire, mais choisissez-la bien

• lactosérum (protéine de lait facilement digestible, ayant plusieurs méthodes de nettoyage);
• la caséine (une protéine «lente», obtenue par le lait de curry, est utilisée pour la saturation prolongée des muscles avec des acides aminés);
• soja (a une forte concentration de lysine et de glutamine, convient aux personnes souffrant d'intolérance au lactose);
• Lait (digestibilité modérée, comprend une teneur élevée en lactose);
• oeuf (avec une valeur biologique élevée ne contient pas de lactose, car il s'agit d'un extrait de protéine d'oeuf);
• collagène (utilisé pour la construction intensive, la restauration ultérieure du tissu conjonctif);
• mélange combiné (produit universel, comprenant plusieurs types de protéines).

La protéine de lactosérum facilement assimilable, à son tour, comprend les sous-espèces suivantes:

• concentré (protéine bon marché, obtenue avec une purification minimale);
• isoler (purification plus complexe, fournissant un niveau élevé de protéine pure avec une teneur minimale en lactose);
• hydrolyser (qualité de nettoyage maximale, assurant une bonne digestibilité).

La protéine de lactosérum de haute pureté a un processus de production complexe. Il est rapidement clivé par rapport aux protéines entières. À la purification maximale, les protéines sans additifs ont un prix élevé par rapport aux autres produits.

Comment choisir un produit?

De nombreuses marques de nutrition sportive produisent des protéines en poudre sous forme d'isolats ou de concentrés.

Il est important de comprendre que la protéine est la matière première, qui devrait par nature être naturelle.

Lors de la sélection d'un produit sûr, il est important de faire attention à:

1. La composition du produit. Il s'agit du pourcentage de protéines par portion, du type de traitement et de la composition nécessaire en acides aminés. Les mélanges sont enrichis en vitamines, minéraux, créatinine et glutamine. Le produit utile ne contient pas de substances "ballast" qui créent une charge supplémentaire sur le corps.
2. Fabricant. Aucune poudre de protéine n'est disponible dans la plupart des marques de nutrition sportive. Dans chaque cas, le produit est sélectionné individuellement. Cela importe non seulement le but de l'application, mais également le rapport qualité / prix.
3. Additifs. Un point important est que les gagnants ne sont pas utilisés comme protéines naturelles. Ce sont des mélanges spéciaux utilisés pour construire la masse musculaire le plus rapidement possible.

Lorsque vous choisissez une protéine végétarienne, vous devez privilégier les marques bien réputées. Achetez des produits avec certification biologique. Cela signifie le respect des normes de qualité établies pour la nutrition sportive de cette catégorie.

Méfiez-vous de faire référence à la marque "bio". Un tel étiquetage ne nécessite pas de certification préalable, raison pour laquelle la qualité du produit final n'est pas garantie.

Évaluation du produit sans goût

Selon les critiques, les meilleures protéines sans goût sont les produits de telles entreprises:

Aujourd'hui, de nombreux fabricants produisent de la poudre sans diverses impuretés - colorants, lactose, graisses, etc.

Sunwarrior

Sunwarrior propose des protéines crues et fermentées à base de riz brun germé. Il est fabriqué à partir de grains entiers à basse température, mais sans hydrolyse, ni processus nocifs. Rapidement absorbé par le corps, enrichi en lysine et leucine. Une source supplémentaire de calcium, de fer et de sodium. Ne contient pas de protéines de soja, de gluten.

Protéine Ezy

Protéine végétale certifiée "bio". Il est également produit à base de riz germé. Fabriqué en Australie en utilisant une technologie sûre. La technologie de biofermentation permet une absorption rapide. Contient 80% de protéines naturelles. Produit hypoallergénique ne contenant pas de colorants ni d’additifs nocifs.

Protéine brute d'Amazonie

Produit végétarien composé de deux composants principaux: le riz fermenté et la protéine de pois. En outre, alcalinise, sert de source d’enzymes et d’acides alpha-aminés. Cela permet une meilleure digestibilité des protéines.

Protéine de Garden of Life

Protéine végétale sans additifs. Contient des ingrédients germinatifs spéciaux, des bactéries probiotiques, un complexe de vitamines, des acides alpha-aminés. Une source supplémentaire de vitamine C. Le produit se présente sous la forme de gélules à mâcher.

Vital Greens Rea Protéine

Une source de protéines végétarienne, bien que non crue, à base de protéines de pois. Isolat, contient 18 acides alpha-aminés. Produit en Nouvelle Zélande. Contient des probiotiques, des prébiotiques, des vitamines et des minéraux.

Protéines de chanvre

Protéine végétarienne à base de protéine de chanvre. Source d'oméga-acides, d'acides alpha-aminés, de lysine. Cette composition fournit une valeur nutritionnelle maximale. Un inconvénient significatif du produit est un goût plutôt spécifique.

En conclusion

La protéine naturelle sans additifs ni colorants est la forme de poudre du produit. C'est une source de protéines végétales ou animales de haute qualité. La protéine crue, ou végétarienne, a souvent un goût spécifique. Ce produit ne contient pas de matières grasses, colorants, édulcorants artificiels et autres additifs qui réduisent l'efficacité de la formation.

Lors du choix des protéines en poudre, il est important de prendre en compte les critères suivants: la composition du produit, la teneur en protéines, le fabricant. Combinaison populaire de plusieurs types de suppléments de protéines utilisés à différents moments de la journée.

http://gymbuild.ru/protein/protein-bez-vkusovyh-dobavok

Protéine pure dans les aliments

Protéine pure dans les aliments

Liste de produits protéinés

Nous avons préparé une liste de produits protéiques, avec un tableau détaillé et une description de l'application. Les produits à base de protéines sont utiles non seulement pour perdre du poids, mais également pour un ensemble de masse musculaire d'athlètes. Tout dépend de la quantité d'utilisation et des besoins physiques de la personne.

Les aliments riches en protéines jouent un rôle important dans la nutrition humaine. Ils sont nécessaires au maintien de la vitalité de tous les organes, au développement de la force et de l’endurance. La protéine est le matériau de construction du corps humain. Par conséquent, il devrait être présent dans le régime alimentaire des personnes en bonne santé, indépendamment de leur âge et de leur sexe.

Lors de la perte de poids, beaucoup de gens se refusent les aliments protéinés, les considérant comme riches en calories. Cependant, pour assurer une bonne santé et de bonnes performances, de tels produits acquièrent une signification fonctionnelle et doivent être consommés. L'essentiel est de savoir dans quels ingrédients se trouvent combien de protéines sont contenues et comment elles sont digérées. Pour ce faire, il existe une liste de produits qui peuvent être consommés dans le régime et ne pas craindre pour la figure.

Peu d'écureuils

La protéine est l'un des 3 composants activement utilisés par le corps humain pour une existence normale. Il participe à tous les processus de son activité de la vie. Une protéine contient environ 20 acides aminés. Environ la moitié de ce nombre, l’organisme lui-même est incapable de s’établir et ne peut pas se passer d’eux. Par conséquent, la consommation de protéines se produit avec les aliments.

Cette composante a un effet différent sur certains organes et fonctions corporelles.

Tableau des effets des protéines sur le corps.

Sans protéines, le corps ne peut pas faire. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser les produits dans lesquels il est présent. Et pour cela, vous devez savoir de quel type ils sont et quelle est leur valeur.

Types de protéines

Les écureuils ont une origine différente. Ils sont 2 types:

La quantité et la qualité de ce composant dépendent du nombre d’acides aminés présents. La protéine animale est considérée comme la plus précieuse. Il contient plusieurs éléments absolument irremplaçables. Dans le légume - ne contient que des protéines. Mais il joue un rôle important dans la construction des cellules, des tissus, du sang, etc. Il ne peut être complètement exclu de la nutrition.

La solution optimale pour les personnes utilisant des aliments diététiques consiste à combiner habilement des produits contenant ces protéines et d'autres. Pour équilibrer la quantité totale d'acides aminés, il est nécessaire d'inclure dans le régime des ingrédients comprenant 60% d'animaux et 40% de protéines végétales. Vous pouvez les obtenir à partir de différents produits.

Lorsque vous choisissez des aliments protéinés pour perdre du poids, il est important de noter que la plupart des ingrédients naturels d'origine animale contiennent des quantités importantes de graisse. Cela affecte négativement l'état de la figure.

La protéine végétale est absorbée très lentement et sa valeur est inférieure. Mais dans les aliments riches en eux, il n'y a pas de graisse dangereuse.

Les deux types de protéines sont nécessaires à la santé et au bien-être. Par conséquent, il est important de manger des produits d'origine animale et végétale.

Aliment protéiné: Liste des aliments

Lorsque vous mangez des aliments protéinés pour perdre du poids, il est important de bien formuler un régime. Le choix des produits dépend de la rapidité avec laquelle vous allez vous débarrasser des kilos superflus et de leurs effets sur la santé humaine. Pour que la nourriture soit complète et équilibrée, et que le nombre de composants utiles nécessaires respecte les normes, tenez compte des facteurs suivants:

1. quantité de protéines pour 100 g de produit;
2. méthode de cuisson;
3. caractéristiques de l'utilisation de l'ingrédient pour la perte de poids.

Tableau des produits protéiques:

Si la nourriture protéinée, dont la liste de produits comprend les ingrédients présentés dans la liste, est utilisée de manière rationnelle, alors la figure et le bien-être général ne sont pas affectés.

Les glucides et les graisses doivent être consommés avec les protéines, mais la compatibilité alimentaire doit être prise en compte. Lorsque vous perdez du poids, faites particulièrement attention aux glucides rapides. Ils se transforment en graisse et il est difficile de s'en débarrasser. Pour diversifier votre alimentation quotidienne, vous devez combiner et alterner les produits protéiques présentés.

Pour créer les meilleures conditions pour la digestibilité des protéines, il est nécessaire de suivre les principes de la nutrition fractionnée - prenez les aliments de manière uniforme: en petites portions 5 à 6 fois par jour. Dans le processus de perte de poids, il est recommandé de manger une heure avant le coucher et d'utiliser en même temps du kéfir faible en gras.

Talitsa: aliment protéiné, liste de produits à teneur en protéines décroissante.

Caractéristiques du régime protéiné

Les régimes protéinés vous permettent de manger tous les aliments les plus préférés. Ce type de nourriture est apprécié par les personnes qui ont peur ou qui ne peuvent pas mourir de faim, qui veulent perdre du poids et rester minces.

Outre les produits énumérés dans le tableau, dans les régimes protéinés, le lait de vache naturel faible en gras, les noix et divers légumes, y compris les pommes de terre, sont autorisés. Ces derniers contiennent une grande quantité d’amidon, ils l’utilisent donc sous forme cuite ou bouillie. Il est important de ne pas en faire trop, mais il y en a très peu.

Au moment de choisir un régime pour perdre du poids, il faut se rappeler que le manque de protéines affecte négativement l’état de santé général et l’état de certains organes. Il est impossible d'abuser de l'exclusion complète du régime avec des produits contenant cet élément important. Il est important de faire un régime équilibré afin d’être complet, sain et beau.

Quels produits sont des protéines? Top 10 des produits protéiques

Quels aliments sont des protéines - un problème important pour se débarrasser des kilos en trop et gagner de la masse musculaire L'utilisation des bons produits protéiques aidera à donner au corps l'harmonie nécessaire et le corps arborera un soulagement.

La valeur des protéines pour le corps

Le corps humain a toujours besoin de restaurer les tissus des muscles et des organes internes, dont les cellules vieillissent, sont blessées par des micro-organismes externes ou résultant d'efforts physiques, de chocs, de chutes et doivent donc être remplacées.

Les protéines et les acides aminés qu'ils contiennent: la cystine, la cystéine et la méthionine, qui jouent un rôle important dans la synthèse du collagène, sont des oligo-éléments qui favorisent la santé de la peau, des ongles et des cheveux.

Les protéines ont également une incidence sur les hormones, normalisant les niveaux d'insuline et prévenant les troubles métaboliques, le surpoids, le diabète et le vieillissement précoce.

En général, les protéines sont de deux types: simples et complexes. Les protéines complexes forment les structures solides suivantes dans les tissus épithéliaux (externes), osseux et conjonctifs, assurant ainsi leur densité, leur élasticité et leur faible détérioration:

• collagène - protéine de la peau, des os, du cartilage, des articulations (avec: dinde, bœuf, gélatine; saumon, kéta, saumon rose, huile de poisson, saumon; fruits de mer: varech et autres algues);
• kératine - constitue la couverture cornée - ongles, cheveux (formés lorsque la viande maigre est combinée avec des fruits acidulés (par exemple, le citron); on la trouve dans le lait, le poisson);
• l'élastine fournit l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins, des tendons (contrairement au collagène, est présent principalement dans les produits laitiers et les fruits de mer, dans les aliments d'origine végétale: bouillie de sarrasin, de flocons d'avoine et de millet, abricots, carottes, citrouille, avocat, chou, argousier, myrtille, myrtille, groseille, noix et amandes, pépins de raisin).

Avant de découvrir les aliments dans lesquels se trouvent les protéines, vous devez savoir que cette substance se présente sous deux types: les protéines complexes (collagène, kératine, élastine) et les protéines simples (gluten).

Protéine végétale simple - sans gluten. Ils sont riches en produits du blé, le gluten est la base de leur gluten. Cette protéine ne se caractérise pas uniquement par un effet positif sur le corps, elle devient souvent la cause d'allergies chez les adultes et les enfants.

Quels aliments sont des protéines

Dans une alimentation équilibrée, vous devez obtenir des protéines de tous les types d'aliments riches en digestibilité, avec un pourcentage élevé de digestibilité, à savoir:

• viande: toutes les variétés diététiques de viande (90%), œufs (97 - 100%);
• poisson (90%);
• lait (95 - 100%);
• légume: légumineuses et céréales (70 - 80%).

Toutes les protéines ne sont pas digérées au même rythme, et certaines peuvent rester dans le système digestif, provoquant une fermentation et une indigestion.

Les produits animaux comme principale source de protéines

Selon les résultats de recherches menées par des nutritionnistes, une personne doit manger de 100 à 200 g de viande, 100 à 400 g de fromage cottage et 2 à 3 œufs par jour pour couvrir son apport quotidien en protéines. En outre, selon les recommandations de l’OMS, vous devez consommer au moins 200 à 300 g de poisson fraîchement préparé par semaine. Dans le cas contraire, votre corps ne ressentira pas un manque d’acides aminés qu’il ne peut pas synthétiser.

Quels produits animaux sont des protéines (de 15 à 30 g et plus de protéines pour 100 g):

100 g de viande de soja - 35 g de protéines

• Viande de soja (35 g).
• Fromages à pâte dure (24–30 g).
• Thon (20-25 g).
• Viande de petit lapin (21 g).
• Boeuf (20 g).
• Fromage cottage faible en gras (15-18 g).

De 9 à 15 g de protéines pour 100 g:

Noix et graines contenant des protéines

Les noix et les graines comprennent un complexe de substances utiles: iodure de potassium, magnésium, zinc, cuivre, fer, potassium, acides gras poly- et monoinsaturés irremplaçables, ainsi que des acides gras oméga nécessaires au renforcement du système immunitaire, du métabolisme, d'une bonne mémoire et à l'amélioration de la santé mentale. capacités.

Un fait intéressant! Les anciens Assyriens ont remarqué les propriétés du fruit de la noix: il leur était interdit de donner aux esclaves de la nourriture pour qu'ils ne développent pas des capacités mentales extraordinaires.

Les noix et les graines ne sont pas moins précieuses dans le régime alimentaire des végétariens. Certains types de noix contiennent 2 fois plus de protéines que dans la viande:

Les graines de coton sont également assez riches en protéines.

• graines de coton - 34,5 g;
• colza - 30,8 g;
• graines de citrouille à gros fruits - 30 g;
• noyaux de prunes - 28,5 g;
• graines de pastèque séchées - 28,3 g;
• arachides - 26,3 g;
• graines de moutarde - 25,8;
• noix de cajou - 25,7 g;
• noyau d'abricot - 25 g;

Les graines de citrouille contiennent 24,5 g de protéines

• graines de citrouille - 24,5 g;
• noix noire, séchée - 24 g;
• amandes - 21 g;
• graines de chanvre, tournesol - 20 g;
• Graines de cumin - 17,8 g;
• noisette - 16,1 g;
• noix - 15,2 g;
• noix de pin - 11,6 g

Céréales et légumineuses riches en protéines

Les produits à base de plantes, tels que diverses céréales et légumineuses, contiennent une grande quantité de protéines. Quels sont les produits considérés ensuite:

Dans les légumineuses, les protéines sont présentes en quantités assez importantes.

• purée - 23,5 g;
• haricots noirs - 8,9 g;
• haricots rouges - 8,4 g
• lentilles - 7,8 g;
• haricots blancs - 7 g;
• haricots, pois - 6 g

Les céréales contenant des protéines sont principalement des demi-baies, du sarrasin et de l'avoine.

• Polbyana - 14,7 g;
• sarrasin - 12,6 g;
• avoine - 12,3 g;
• mil - 11,5 g;
• orge - 10 g;
• grain de seigle - 9,9 g

Quels légumes contiennent des protéines

Parmi les cultures légumières, beaucoup contiennent des protéines en grande quantité. Parmi les légumes figurent les leaders suivants:

Parmi les légumes, le champion de la teneur en protéines est l'ail

• ail - 6,5 g;
• Choux de Bruxelles - 4,8 g;
• brocoli - 3 g;
• chou-fleur - 2,5 g;
• chou-rave, 2,8 g;
• Artichaut de Jérusalem - 2,1 g;

Les pommes de terre contiennent 2 g de protéines

• pommes de terre, patates douces - 2 g;
• chou blanc - 1,8 g;
• navets, courgettes, betteraves, racine de bardane - 1,5 g;
• oignon - 1,4 g;
• poivron doux - 1,3 g

Autres aliments riches en protéines

De nombreux autres aliments sont riches en protéines. Ne pas oublier les fruits et les légumes verts, séchés et frais:

Parmi les fruits secs, les abricots secs sont les plus riches en protéines.

• abricots secs - 5,2 g;
• fougère - 4,6 g;
• persil - 3,7 g;
• basilic - 3,2 g;
• figues - 3,1 g;
• épinards - 2,9 g;
• aneth, dattes - 2,5 g;
• bananes - 1,5 g;
• feuilles de laitue - 1,2 g;
• cassis, kiwi - 1 g.

Top 10 des aliments les plus riches en protéines

Les athlètes et ceux qui suivent un régime protéiné pour perdre du poids, il est toujours important de savoir quels produits contiennent la quantité nécessaire de la substance en question pour le régime alimentaire quotidien. Vous trouverez ci-dessous un tableau avec une liste des principaux dirigeants.

Le manque de protéines peut provoquer une atrophie musculaire, un vieillissement prématuré de la peau, des éruptions cutanées, un gonflement, une résistance réduite aux infections, une ostéochondrose, un rachitisme, une dystrophie.

La protéine est un élément utile pour le corps, afin d'éviter une carence en ce composant, il est nécessaire d'utiliser des aliments riches en eux. Cependant, vous ne devez pas vous impliquer uniquement dans les produits à base de protéines, car leur excès entraîne des conséquences négatives pour l'organisme.

Regardez une vidéo intéressante et utile sur les produits dans lesquels se trouvent les protéines:

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Je n'avais jamais pensé qu'il y avait autant de protéines dans les graines de citrouille, elle ne connaissait que leurs propriétés vis-à-vis de Giardia et d'autres vers.

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Liste de produits protéinés

Nous avons préparé une liste de produits protéiques, avec un tableau détaillé et une description de l'application. Les produits à base de protéines sont utiles non seulement pour perdre du poids, mais également pour un ensemble de masse musculaire d'athlètes. Tout dépend de la quantité d'utilisation et des besoins physiques de la personne.

Tableau clinique

Que disent les médecins à propos de la perte de poids

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Les aliments riches en protéines jouent un rôle important dans la nutrition humaine. Ils sont nécessaires au maintien de la vitalité de tous les organes, au développement de la force et de l’endurance. La protéine est le matériau de construction du corps humain. Par conséquent, il devrait être présent dans le régime alimentaire des personnes en bonne santé, indépendamment de leur âge et de leur sexe.

Lors de la perte de poids, beaucoup de gens se refusent les aliments protéinés, les considérant comme riches en calories. Cependant, pour assurer une bonne santé et de bonnes performances, de tels produits acquièrent une signification fonctionnelle et doivent être consommés. L'essentiel est de savoir dans quels ingrédients se trouvent combien de protéines sont contenues et comment elles sont digérées. Pour ce faire, il existe une liste de produits qui peuvent être consommés dans le régime et ne pas craindre pour la figure.

Peu d'écureuils

La protéine est l'un des 3 composants activement utilisés par le corps humain pour une existence normale. Il participe à tous les processus de son activité de la vie. Une protéine contient environ 20 acides aminés. Environ la moitié de ce nombre, l’organisme lui-même est incapable de s’établir et ne peut pas se passer d’eux. Par conséquent, la consommation de protéines se produit avec les aliments.

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Avant de lire davantage, je vais vous poser une question. Êtes-vous toujours à la recherche d'un régime de travail ou d'une pilule de régime magique?

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Cette composante a un effet différent sur certains organes et fonctions corporelles.

Tableau des effets des protéines sur le corps.

Nos lecteurs écrivent

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Produits protéinés pour perdre du poids: une liste complète dans des tableaux pratiques et des conseils pour manger

Les protéines (également appelées protéines ou peptides) sont des substances qui, avec les graisses et les glucides, sont les composants principaux de la nutrition humaine. Entrant dans le corps avec de la nourriture, ils ont un impact énorme sur le travail de nombreux organes internes. Leur carence est lourde de problèmes de santé graves. Par conséquent, il est impossible de ne pas les utiliser trop longtemps.

La diététique moderne a adopté la capacité de ces composés de masse moléculaire élevée à digérer et à saturer instantanément pendant une longue période et a commencé à utiliser des produits protéiques pour perdre du poids. Ils font fondre des kilos superflus à pas de géant, et à la fois, à l’heure et au même moment, ils forment une belle silhouette soulagée, car ils activent la croissance musculaire dans les sports. Ils méritent de leur accorder une attention particulière.

Action sur le corps

Si vous limitez votre consommation de graisses et de glucides, les aliments protéinés rétabliront rapidement l'ordre dans le corps, ce qui entraînera éventuellement la perte de kilos en trop. Le mécanisme de perte de poids est scientifiquement prouvé depuis longtemps:

• il y a un nettoyage efficace du corps des toxines, des toxines et d'autres substances nocives qui empêchent de nombreux organes de fonctionner pleinement;
• renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins en réduisant la glycémie;
• la normalisation de l'insuline, qui entraîne une combustion intense du glucose absorbé par les muscles;
• contrôle de l'équilibre hydrique dans le corps, élimination de l'excès de liquide, qui est souvent la principale cause d'un poids élevé;
• soutien musculaire dans le ton, ce qui conduit à la perte de poids, puisque seuls les tissus adipeux sont brûlés et que la perte de substances bénéfiques ne se produit pas;
• amélioration du métabolisme, nécessaire à la perte de poids;
• perte d'appétit, atténuant le sentiment de faim dû à une longue digestion des aliments protéinés.

En plus de perdre du poids, les protéines contenues dans le régime protéiné auront en outre un impact positif sur divers organes et systèmes de l'organisme. Par conséquent, à la sortie de ce jeûne, vous vous sentirez bien.

Si vous voulez savoir plus précisément ce qui va arriver à votre corps, les informations contenues dans ce tableau vous feront sûrement un partisan de la nutrition protéique.

Une caractéristique particulière des protéines est que, lorsqu'elles pénètrent dans le corps, elles ne se déposent pas sous forme de graisses sur les côtés et ne sont pas converties en énergie, comme les glucides. Tous vont à la restauration d'organes et de systèmes, se décomposant en acides aminés - une substance de plus, incroyablement utile pour l'homme. Par conséquent, il est important de savoir ce qui est lié aux produits protéiques pour perdre du poids et quelles sont leurs sources principales.

Les produits protéiques peuvent être d'origine animale ou végétale. Chaque espèce présente des avantages et des inconvénients, raison pour laquelle il est si important de les manger de manière équilibrée.

Les produits protéiques d’origine animale sont faciles à digérer, mais ils contiennent également beaucoup de graisse. Ils ne sont donc pas tous parfaits pour perdre du poids. Si vous choisissez de la viande, le poulet, la dinde, le lapin, mais le porc et l'agneau sont interdits dans tous les régimes. Si c'est du lait, il devrait être sans gras ou avec un pourcentage minimum de graisse.

Les produits protéiques d'origine végétale sont absorbés par l'organisme beaucoup plus lentement et moins bien que les animaux. Cependant, ils sont bons pour perdre du poids car ils ne contiennent presque pas de graisse.

Des exemples de listes de produits protéiques de ces deux groupes vous seront présentés dans le tableau suivant:

Pour la santé et le bien-être dans le cadre du régime alimentaire, vous devez manger les deux types. Par conséquent, vous pouvez utiliser la liste des produits protéiques pour la perte de poids, en indiquant leur teneur en protéines dans le contexte des lipides et des glucides.

Nous allons examiner ces listes ci-dessous et en apprendre davantage sur les nuances de ce type de régime en lisant l'un de nos articles: «Régime protéino-lipidique» et «Régime protéino-glucidique».

Liste

Pour dresser une liste de produits de perte de poids, vous devez prendre en compte les facteurs suivants:

• non seulement leur teneur en protéines, mais aussi leur rapport avec les graisses et les glucides: par exemple, dans la graisse de porc, il y a beaucoup plus de protéines;
• leur teneur en calories: si vous mangez un morceau d’oie riche en protéines, vous devez vous entraîner dans le gymnase pour dépenser les 319 Kcal qu’il contient.

Par conséquent, suivez toujours le tableau ci-dessous si vous envisagez de perdre du poids avec des produits à base de protéines. Il prend en compte ces deux facteurs.

Viande, abats, oeuf

Poisson et fruits de mer

Lait et produits laitiers

Comme vous pouvez le constater, en plus des protéines, de nombreux aliments contiennent trop de matières grasses ou de calories, ce qui les empêche de perdre du poids. Si seulement les inclure soigneusement dans le régime à la fin de la grève de la faim.

Par conséquent, les nutritionnistes ont compilé un tableau plus précis de produits protéiques pour la perte de poids, qui peut être utilisé sans crainte de prendre des kilos en trop.

Assez tableau impressionnant, qui comprenait beaucoup de noms. Un régime à base de protéines ne peut donc être ni monotone ni ennuyeux. Bien, ceux qui rêvent d'atteindre des résultats record devraient être formés sur les produits dans lesquels la quantité de protéines vient de rouler et qui vont certainement vous faire perdre du poids.

Top best

Les nutritionnistes appellent les meilleurs aliments protéinés pour la perte de poids que vous pouvez manger en quantités presque illimitées au cours d'un régime.

Œufs de poulet - la source de protéines la plus riche. Pour perdre du poids par jour, vous pouvez manger 7 protéines et 4 jaunes. Il y a des régimes au taux de 5 œufs pour le petit déjeuner en semaine.

• Kéfir faible en gras

Le principal produit protéique dans tout système de perte de poids. La protéine qu'il contient se digère facilement avec un minimum de contenu calorique total. Améliore la digestion, élimine le corps des toxines. Les kilos superflus s'évaporent assez rapidement. Teneur en protéines - 28 gr. Toutes ces propriétés utiles de ce produit protéique sont à la base du régime alimentaire à base de kéfir (à titre d’exemple, avec des pommes).

Produit protéique à digestibilité très rapide. Pendant longtemps, procure une sensation de satiété, ce qui a un effet positif sur la perte de poids. Maintient les ongles, les os et les dents en bon état. Teneur en protéines - 20 gr.

• Yaourt Naturel

Pour la perte de poids ne convient que le produit protéique naturel sans colorants, édulcorants et autres additifs. Ce yaourt ne sera pas stocké plus de 3 semaines.

Comparé à la viande et au poisson, le lait occupe une place plus importante dans ce classement, car il contient beaucoup plus de protéines qui sont absorbées par le corps. Dans ce cas, perdre du poids avec du lait seul ne fonctionnera pas, car cela n’affectera pas tout à fait le travail de l’estomac. Mais pour la préparation de plats protéinés (les mêmes cocktails) avec une teneur minimale en graisse, ce produit sera parfait.

Le premier est la poitrine de poulet. 200 grammes de viande contiennent environ 40 grammes de protéines, 2 grammes de graisse, 200 kcal. Un produit protéique indispensable pour perdre du poids. Deuxièmement, c'est du boeuf. La proportion de substances de base est à peu près la même, mais un peu plus grasse. C'est une alternative à la viande blanche de poulet pour une variété de régimes en train de perdre du poids.

Le meilleur produit protéique est le filet de saumon. Contient des matières grasses, mais la protéine est beaucoup plus, ainsi que des acides oméga 3. Pour perdre du poids deux fois par semaine, offrez-vous un morceau aussi savoureux.

Ce sont des produits à base de protéines végétales capables de maintenir la masse musculaire dans un état normal même en cas de perte de poids rapide. En outre, ils procurent une sensation longue et agréable de plénitude, de sorte que la faim ne vous menace pas.

• Protéine en poudre / shake

Régime protéiné efficace sans graisse. Recommandé si vous soutenez un régime dans le gymnase. Immédiatement absorbé par le corps. Rend la silhouette non seulement mince, mais aussi soulagée, car elle favorise la croissance de la masse musculaire.

Ce régime protéiné pour la perte de poids se tient toujours devant vos yeux et constitue le menu. Après tout, ces produits devraient être inclus dans les recettes, grâce à quoi tout régime alimentaire ressemblera à des vacances, pas à un test.

Recettes de plats

Nous vous invitons à essayer de cuisiner une variété de plats à partir d'aliments protéinés: il existe des recettes pour les soupes, les salades et seconde. Avec une telle diversité, ce système de perte de poids peut difficilement être qualifié de grève de la faim.

Premiers cours

Pensez-vous qu'il est impossible de cuisiner des soupes à partir de produits protéinés? En effet, les plats traditionnels sont une combinaison de protéines (bouillon de viande, de poisson) et de glucides (divers légumes, céréales, pâtes, nouilles). Mais les nutritionnistes ne se lassent pas de répéter que les aliments liquides améliorent les résultats de la perte de poids et ne peuvent donc pas être exclus du régime alimentaire. Nous apprenons donc à cuisiner les premiers plats d’aliments protéinés.

• Soupe aux épinards

Pelez le pilon de poitrine ou de dinde. Faire bouillir, retirer du bouillon, laisser refroidir. Emballage d'épinards (les aliments surgelés ne gâchent pas le plat) hachés finement, cuire dans un bouillon pendant 10 minutes. Séparez la viande des os, hachez-les finement, remettez-les dans le bouillon. Cuire les épinards et la dinde ensemble pendant 10 minutes supplémentaires. Laisser refroidir la soupe et mélanger pour obtenir une purée en ajoutant 50 ml de lait écrémé, des épices et 2 gousses d’ail. Manger chaud.

• Saumon au lait

4 tomates moyennes verser de l'eau bouillante, peler, hacher finement. Gros oignon propre, haché. 1 pièce râper les carottes. Frire les carottes avec les oignons, en y ajoutant les tomates à la fin. Mettez dans une casserole avec un litre d'eau froide, faites bouillir. Laisser mijoter pendant 10 minutes. 450 g de filet de saumon coupé en cubes, mis en bouillon. Au bout de 5 minutes, ajoutez 500 ml de lait écrémé. Après avoir fait bouillir, ajoutez les épices. Insister 20 minutes.

• Soupe aux boulettes de viande

Cuire le bouillon sur l'os de poulet. Faire des poitrines de poulet émincées, en faire des boulettes. Égouttez-les dans un bouillon bouillant. Ajouter après avoir fait bouillir 50 grammes de poivre bulgare haché, les mêmes haricots verts et les verts. Cuire 20 minutes. Servez chaud.

Deuxième cours

Les plats principaux à base de protéines sont la base du régime. Les recettes ne contiennent que des ingrédients hypocaloriques, en particulier pour la perte de poids.

• Poulet kéfir

Coupez 100 grammes de filet de poulet frais sélectionné, mélangez avec du sel, du poivre et des légumes verts hachés. Ajouter 50 ml de kéfir sans matières grasses, 50 ml d’eau froide filtrée. Réfrigérer pendant 3 heures. Mettez dans une poêle chaude, laissez mijoter 10 minutes de chaque côté.

Battez 5 oeufs dans un récipient en plastique. Battre Micro-ondes pendant 2 minutes. Il s'avère que des œufs brouillés sont utiles et incroyablement délicieux. Si vous souhaitez diversifier le menu pour perdre du poids, vous pouvez ajouter une poitrine de poulet hachée et des légumes verts.

• Poisson au four

Verser le filet de saumon avec le jus de citron, saupoudrer d'herbes séchées et d'épices, cuire au four jusqu'à ce que le papier soit cuit.

Des collations

Les salades à base de produits protéiques sont indispensables à tout système de perte de poids. Ils sont nutritifs, utiles, contribuent à la diversité du menu. Vous permettant de préparer vous-même un dîner à la hâte sans gagner de poids supplémentaire.

• Salade de protéines

Faire bouillir 3 œufs à la coque, hacher la poitrine de poulet (150 g), hacher 50 grammes de calmars. Mélangez tout à fond.

• Salade d'asperges au poulet

Faites bouillir 3-4 inflorescences de chou-fleur dans une casserole avec 100 grammes d'asperges râpées et 300 grammes de poitrine de poulet. Moudre 2 concombres frais de taille moyenne et 60 grammes de céleri-rave. Mélangez tout à fond. Ajoutez 2 cuillères à soupe de pois verts en conserve. Ajoutez les produits cuits hachés et déjà refroidis. Assaisonner avec 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.

Lorsque vous choisissez des recettes pour votre menu protéiné, examinez attentivement les produits qui y figurent. L'huile d'olive ou l'agneau maigre sont parfois autorisés, mais il devrait s'agir d'exceptions aux règles, d'un relâchement, de sorte que le régime ne semble pas assez épuisant.

Mais ici, les graisses et les glucides à l'état pur sont strictement interdits. Donc, rien de farine, sucré et frit dans un tel régime ne devrait pas être.

Conseils pour boire

Pour perdre du poids avec des aliments protéinés, vous devez savoir comment les utiliser correctement. Quelques conseils utiles vous permettront de réduire votre poids de manière impressionnante.

1. Il est préférable de consommer les produits protéiques à base de viande sous forme bouillie. Pour changer de régime, le ragoût, la cuisson au four et la cuisson à la vapeur sont autorisés.
2. Pendant le régime, en plus des aliments protéiques, le corps doit recevoir des fibres afin de brûler le plus de graisse possible le plus rapidement possible et d’assurer le bon fonctionnement des organes. Par conséquent, veillez à manger des légumes verts, des fruits et des légumes, des produits laitiers, des céréales et du pain à grains entiers.
3. Beaucoup de gens demandent quels aliments protéinés vous pouvez manger le soir: une heure avant le coucher, vous êtes autorisés à boire un verre de yogourt faible en gras ou de yogourt naturel. Tout le reste est interdit.
4. Les produits laitiers sucrés (yaourts, caillés avec des charges), la mayonnaise, les sauces et autres substituts de protéines sont nocifs pour la santé et ne contribuent pas à la perte de poids.
5. Lors d'un repas, le corps ne peut digérer que 30 grammes de protéines, quel que soit le nombre d'œufs que vous mangez, par exemple. Le taux quotidien pour les hommes est d'environ 2 grammes de protéines par kilo de poids, pour les femmes, seulement 1 gramme.
6. Pour améliorer la digestibilité des protéines par l'organisme, vous pouvez mettre en pratique les principes de la nutrition fractionnée. Selon eux, la nourriture est prise jusqu'à 6 fois par jour en petites portions.
7. Le dîner doit être au plus tard à 19h00.
8. Si, pendant la perte de poids, les produits protéinés sont utilisés pour le sport, vous réduirez non seulement le volume de la taille, mais aussi l'âne, et votre poitrine se resserrera, car la protéine est un excellent matériau de construction pour le tissu musculaire avec un effort physique suffisant.

En ce qui concerne chaque produit protéique pouvant contribuer à la perte de poids, les caractéristiques de son utilisation dans le régime alimentaire sont rassemblées de manière pratique dans le tableau suivant:

Vous savez maintenant quels aliments protéinés et quels produits sont nécessaires à la perte de poids rapide et, surtout, saine.

Il est important de se rappeler que de tels régimes constituent toujours un sérieux bouleversement pour le corps. Par conséquent, premièrement, ils devraient durer deux ou quatre semaines, mais pas plus. Deuxièmement, il est recommandé de ne pas recourir plus d’une fois tous les six mois à un tel système de correction corporelle et encore moins aux problèmes de santé.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html