Particularités de la nutrition après un empoisonnement

Des aliments bien choisis après une intoxication jouent un rôle important dans la récupération et la réhabilitation du système digestif et de l'organisme tout entier. Dans cet article, nous avons examiné en détail ce que vous pouvez manger après une intoxication et la diarrhée, et quels aliments devraient être jetés, nous établirons un menu indicatif. Sur les caractéristiques de la nutrition après une intoxication chez les enfants également lire sur notre site Web.

Pourquoi avez-vous besoin d'un régime?

Un régime alimentaire après une intoxication est nécessaire pour un rétablissement complet et pour la prévention des complications de la maladie. Il aide à rétablir les violations suivantes dans le corps.

Inflammation de la muqueuse gastrique. Cet organe est le premier à souffrir d’empoisonnement. Une nourriture de mauvaise qualité ou empoisonnée provoque une inflammation de ses parois.
Violation des électrolytes, manque de protéines, échec du pH sanguin. En plus des vomissements et de la diarrhée, le corps perd une grande quantité de protéines et de micro-éléments. Une puissance correctement sélectionnée élimine ce problème.
Échec du pancréas. La pancréatite chronique se développe le plus souvent chez les enfants intoxiqués. Le pancréas est le principal organe impliqué dans la digestion. Il produit la plupart des enzymes qui digèrent les aliments.
Dommages au foie. Par exemple, un régime alimentaire empoisonné par l'alcool permet à cet organe de se reposer, car c'est à travers lui que tout l'alcool passe et est neutralisé. Cet organe est principalement affecté par une intoxication par des champignons et des poisons.
Échec des reins. Ils souffrent de déshydratation. La plupart des toxines et des poisons sont excrétés par les reins. En cas d'intoxication par les champignons, des substituts d'alcool, des produits chimiques, une insuffisance rénale peut se développer.
Intoxication du corps avec de l'alcool. Un régime après une intoxication alcoolique aide à neutraliser l'alcool et à en nettoyer le corps.

Dois-je manger dans les premiers jours après l'intoxication

Auparavant, on pensait que l'on ne pouvait manger après l'intoxication que le troisième jour. Selon les nouveaux protocoles et recommandations médicaux, le jeûne après une intoxication est dangereux pour le corps. La nutrition fait partie du traitement et vous permet de:

Remplacez la perte de nutriments, de liquides, d'électrolytes et de minéraux qu'une personne a perdue à cause de vomissements et de diarrhée.
Restaurez l'estomac, protégez ses parois contre l'action irritante de l'acide chlorhydrique.
Fournir au corps tous les nutriments nécessaires (protéines, lipides, glucides).

Une attention particulière devrait être accordée au régime d'alcool. En plus des vomissements et de la diarrhée, le patient perd une très grande quantité de liquide et développe une déshydratation. Un adulte après une intoxication alimentaire doit être bu avec une intoxication d'au moins 2,5 à 3 litres de liquide par jour.

La liste de ce que vous pouvez manger après l’empoisonnement d’un adulte et d’un enfant n’est pas très différente. Les exceptions sont les nourrissons. Leur régime alimentaire est le lait maternel, à partir duquel vous n'avez pas besoin d'abandonner.

Veuillez noter qu'en cas d'intoxication par les champignons, vous devez immédiatement appeler une ambulance et vous faire soigner dans l'unité de soins intensifs et de toxicologie. La possibilité de nutrition dans cette intoxication est discutée avec votre docteur.

Les règles de base du régime après une intoxication

Il faut commencer à boire et à manger après un empoisonnement et des vomissements dès le premier jour de la maladie. Au cours de la première semaine, vous devez adhérer à la nourriture, à l'aide de laquelle le système digestif et le corps seront restaurés:

Mangez souvent et en petites portions. Les intervalles entre les repas ne doivent pas dépasser 3 heures. La taille de portion individuelle optimale est égale à la taille de la paume. Si vous ne voulez pas manger du tout, vous pouvez réduire son volume, mais vous ne pouvez pas mourir de faim.
La température des aliments et des boissons doit être à la température ambiante. Des plats froids et chauds vont irriter la muqueuse gastrique.
Faire cuire à la vapeur, bouillir ou mijoter les aliments. Des plats frits et fumés doivent être abandonnés au moment de la récupération.
Si vous avez des maladies chroniques du système digestif, par exemple: gastrite, cholécystite, pancréatite, vous devez tenir compte de leurs particularités lors de la rédaction d'un régime.
Votre médecin devrait préciser que vous ne pouvez pas manger après avoir empoisonné l'estomac. La liste des produits interdits peut être individuelle. En prescrivant un régime, le médecin prend en compte les états comorbides et l’état du patient.

Veuillez noter que dans les premiers jours après une intoxication alimentaire, il est préférable d'observer le repos au lit, de se reposer, d'éviter tout effort physique.

Que peux-tu manger le premier jour

Le premier jour, la liste de ce que vous pouvez manger après une intoxication est très limitée. Au jour 1, il est nécessaire de lutter contre la déshydratation et la perte d'électrolytes afin de protéger les parois de l'estomac des toxines et de l'acide chlorhydrique.

Vous devez boire des boissons alcalines non gazeuses. Cela peut être un thé noir sucré faible, une compote sucrée, de l'eau minérale, une décoction de camomille ou du millepertuis. Il est préférable de refuser les boissons acides, elles peuvent renforcer l'intoxication et l'inflammation de l'estomac. Buvez 1 verre de liquide toutes les heures.

Le premier jour avec une intoxication alimentaire, vous pouvez manger:

Pain blanc séché Il est préférable de le sécher à la maison. Les biscuits salés en magasin sont contre-indiqués.
Bouillie de riz non cuite sans sel ni huile. Lors de la préparation, vous devez ajouter de l'eau deux fois plus que d'habitude (pour une tasse de riz - 4 verres d'eau).
Biscuit Seuls les cookies les plus simples, sans additifs ni nappages feront l'affaire.
Bananes. Choisissez des fruits mûrs et intacts. Vous pouvez manger une demi-banane à la fois, les broyer dans un mélangeur et les mélanger avec de la bouillie de riz.
Gruau bouilli, consistance muqueuse. Il enveloppe l'estomac, soulage ses irritations.

Régime pour 2 jours

Le lendemain, après un empoisonnement, le régime alimentaire peut être légèrement diversifié et élargi. Les produits suivants peuvent être ajoutés au menu:

Viande de poulet ou de dinde bouillie maigre. Il y a mieux sans accompagnement, séparément. Le deuxième jour après l'intoxication, il est possible d'obtenir un peu de viande, 100-150 grammes. Il est nécessaire de combler les besoins du corps en protéines et en acides aminés.
Des oeufs Il est préférable de les manger sous la forme d'une omelette pour un couple, ou bouillis à la braise.
Pommes au four, poires. Dans ce plat beaucoup de fibres et de pectine, qui stimulent la motilité intestinale.
Soupe de légumes à l'huile végétale, qui peut inclure des carottes, des pommes de terre et des courgettes.

Une attention particulière devrait être accordée au régime d'alcool. Le deuxième jour, il est recommandé de boire de l'eau et du thé au citron. Le fait est qu’avec les vomissements, le corps perd une grande quantité d’acide chlorhydrique et qu’un alcalose peut se développer. L'alcalose est une pathologie dans laquelle se produit une alcalinisation du sang, une augmentation de son pH. Il peut être corrigé en cas d'empoisonnement d'une boisson acidifiée.

Régime pour la première semaine

En cas d'intoxication alimentaire, les régimes d'épargne doivent être suivis pendant une semaine. Le troisième jour et les quatre prochains jours, vous pouvez élargir votre menu avec les plats suivants:

Produits laitiers fermentés. Vous pouvez manger du fromage cottage faible en gras, boire du ryazhenka, du kéfir, du yogourt. Ces produits vont restaurer la microflore intestinale, vont ajuster son travail.
Poisson bouilli ou cuit au four. Il est préférable de choisir des variétés de poisson marin faibles en gras.
Bouillon de poulet faible en gras. Ce plat aidera à restaurer les oligo-éléments perdus, les acides gras.
Légumes cuits au four et bouillis. Vous pouvez les cuisiner sous forme de salade diététique (sans mayonnaise ni haricots).
Sarrasin, bouillie de millet, pâtes.

Si vous avez du mal à vivre sans café, vous pouvez le boire dès le troisième jour, mais uniquement avec du lait. Après un repas, il est préférable de boire du café pour ne pas irriter la muqueuse gastrique.

Le tableau ci-dessous montre un exemple de menu pouvant être utilisé pendant la première semaine après l'intoxication (à l'exception de 1,2 jour):

http://otravlenye.ru/pomosh/vosstanovlenie/pitaniye-posle-otravleniya.html

Que manger après une intoxication

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Chacun de nous au moins une fois dans sa vie a connu cette situation désagréable. Empoisonné... L'estomac n'a pas accepté quelque chose. La nausée Vomissements. Troubles intestinaux Mieux vaut ne pas se souvenir. Dans de tels moments, il semble que le monde entier soit contre vous. Rien de bien. Je ne veux rien sauf une chose - récupérer plus vite.

Troubles intestinaux, vomissements, nausées et autres symptômes. Mais ces symptômes vont bientôt disparaître et nous devons surveiller notre alimentation afin de reprendre notre cours normal. Mais examinons d’abord les causes de l’empoisonnement. En savoir plus: Pilules contre l'empoisonnement: comment traiter l'empoisonnement.

L'empoisonnement alimentaire est un mal d'estomac et des intestins provoqués par la consommation d'aliments et de boissons toxiques ou gâtés. Les microbes pathogènes qui se sont multipliés dans les aliments gâtés ou les toxines, tels que les poisons naturels des plantes non comestibles et des champignons, les engrais et divers produits chimiques pénètrent dans le corps. Cela perturbe le processus digestif normal et endommage les organes internes. Les intoxications alimentaires domestiques surviennent non seulement chez les enfants, mais aussi chez les adultes.

Suivez quelques règles simples pour vous aider à éviter l’empoisonnement:

Ne mangez pas de nourriture rassis ou gâtée.
Lavez soigneusement non seulement les fruits et les légumes, mais également les autres produits - viande, poisson, volaille, œufs.
Faites également attention à l'eau que vous utilisez pour boire, pour cuisiner et pour faire de la glace, pour laver la nourriture, la vaisselle et les mains.
N'oubliez pas de vous laver les mains trop souvent - pas seulement après être allé aux toilettes, mais chaque fois avant de toucher à la nourriture.
Ne mangez pas de champignons et de plantes inconnus.
Ne mangez pas et ne cueillez même pas de champignons au bord des routes et à proximité d'installations industrielles.
Ne consommez jamais d’objets ménagers dont le couvercle est gonflé, fuit ou rouillé, les bulles d’air ou de la mousse dans les canettes, leur couleur a changé ou tout autre signe de détérioration.
Ne consommez pas de produits d’origine douteuse, préparés dans des conditions éloignées des exigences d’hygiène.
Évitez d’utiliser des parties de plantes qui accumulent le plus de produits chimiques - tiges de chou, crevettes, carottes et carottes, écorces de pomme et de concombre, pétioles à feuilles vertes.

Causes d'empoisonnement

Les causes d'intoxication sont nombreuses. En tout cas, il ne faut pas espérer que tout se passera tout seul, il faut consulter un médecin. Surtout si la situation empire.

Les aliments périmés peuvent provoquer une intoxication.
La nourriture n'est pas bien lavée.
Mauvais stockage des aliments.
Cuisiner sans traitement approprié.
L'empoisonnement peut provenir de produits achetés sur des marchés naturels, où personne ne vérifiera les produits.

En cas d'empoisonnement, le repos au lit et la consommation d'alcool sont recommandés, l'eau aidera à éliminer les toxines du corps et à débarrasser l'estomac des aliments de mauvaise qualité.

Au moment de l'empoisonnement ne veulent pas manger. Eh bien, pas à la nourriture. Mais quand cela devient plus facile, vous pouvez maintenant penser à la nourriture. Mais tout ne vaut pas la peine d'être mangé.

En outre, les médecins recommandent de boire des médicaments, au moins quelques jours, qui facilitent la digestion des aliments (créon, pancréatine, etc.). Et pour les intestins, recommander un probiotique, un très bon probiotique "Simbiter", j'ai pris ce probiotique. Mais, encore une fois, en ce qui concerne les médicaments, je ne veux pas en parler du tout, car les médecins doivent prescrire un traitement.

Que pouvez-vous manger après une intoxication?

Après l'intoxication, il est recommandé de boire autant d'eau que possible, vous pouvez faire une infusion de rose. Vous pouvez également faire du poison à la camomille. Buvez une cuillère à soupe toutes les heures. Si vous avez un appétit, vous pouvez boire une tasse de thé sucré avec des craquelins.

Le bouillon de poulet, la soupe de sarrasin ou de riz avec des craquelins est très approprié. En outre, la bouillie de sarrasin ou de riz, seul le riz ne doit pas être friable. Il vaut mieux manger littéralement 1-2 cuillères à soupe.

Comment manger le lendemain de l'empoisonnement? Il est préférable de manger de la nourriture en purée, de la purée à soupe, par exemple. Vous pouvez manger du porridge de riz ou de sarrasin, une purée de pommes de terre. Les aliments ne doivent pas être trop chauds ou froids. Vous devez également boire plus, de l’eau propre et appropriée, du thé sucré, du bouillon des hanches, de l’eau minérale ou de l’eau de table.

Après l’intoxication, vous pouvez manger le lendemain:

Soupes de légumes.
La viande hachée bouillie sous forme de côtelettes de vapeur.
Poisson haché bouilli sous forme de côtelettes de vapeur.
Fromage cottage cuit au four - soufflé, casseroles, puddings.
Bouillie sur l'eau (riz, sarrasin).
Biscottes.
Biscuits secs.
Légumes bouillis ou cuits au four.
La table minérale n'est pas de l'eau gazéifiée.
Thé vert
Fruits cuits au four ou bouillis (non acides) - pommes, poires, coings.
Décoction de camomille au miel.
Décoction d'églantier au miel

Il convient également de noter que la nourriture doit être fractionnée, c'est-à-dire manger plus souvent, mais pour un peu. Environ 5-7 fois par jour. Un régime en cas d'empoisonnement aide à restaurer les fonctions de la bile, du pancréas et des intestins.

Nourriture après intoxication

Une fois que vous avez réussi à «négocier» avec votre estomac et que la diarrhée a cessé, vous devez coloniser le corps avec des bactéries bénéfiques. Vous devrez rétablir l'équilibre. Pour ce faire, il suffit parfois, une fois guéri récupéré, d'inclure dans le régime alimentaire des produits à base de lait fermenté: yogourt, yogourt, ryazhenku, etc. Et bien sûr, la nourriture après une intoxication devrait être complète.

Cependant, cela ne suffit pas toujours. Par conséquent, je recommande d'acheter du probiotique à la pharmacie. Ils sont maintenant très nombreux: "Atsipol", "Baktistatin", "Bifidumbakterin Forte", "Bifidumbakterin", "Baktisubtil", "Bifatsid", "Biosporin", "Beefilong", "Bifiliz", "Bifiliz", "Kolibakterin", "Lineks", "Lactobacterin", "Subalin", "Sporobacterin", "Enterol" et d'autres. La méthode d'application, la posologie et la durée de l'administration sont indiquées dans les annotations. Il ne reste plus qu'à choisir le bon pour vous. Pour ce faire, consultez votre médecin ou votre pharmacien. En dernier recours, lisez attentivement les instructions pour éviter les contre-indications.

En outre, les médecins recommandent souvent de prendre des fonds supplémentaires qui contribuent à la croissance de la microflore bénéfique (par exemple, comme le lactulose, Hilak Forte, Normase).

Enfin, pour améliorer la digestion, des préparations enzymatiques sont utilisées (par exemple, Festal, Mezim Forte, Panzinorm et autres). Après une intoxication, il est recommandé de les prendre avec de la nourriture pendant une semaine, voire deux.

Bien entendu, l’empoisonnement est une chose très désagréable, mais elle présente également des avantages si vous y regardez de près. Lors de la sortie du corps d'une stupeur, il perd des kilos en trop, parfois un nombre important. Telle est la perte de poids expresse. Chaque médaille est toujours deux côtés. Mais ceci, bien sûr, de l'humour. Bon rétablissement bientôt! Et ne plus jamais tomber malade! Et assurez-vous de tirer une leçon pour l'avenir de cette situation. Ne le laissez pas se répéter dans le futur. Qu'est-ce qui s'est mal passé? Déjeuner au café n'a pas aimé? Mangé l'avant-hier salade du frigo? La viande n'a pas semblé rôtie? La saucisse avait-elle une odeur étrange? Les œufs étaient périmés? Surveillez attentivement ces signaux, ne les ignorez pas.

La cause de l'empoisonnement devient souvent imprécise, et le non-respect élémentaire des règles d'hygiène. N'oubliez pas de vous laver les mains après être allé aux toilettes et avoir fait attention aux animaux domestiques. Les règles élémentaires que tout le monde sait, malheureusement, sont souvent oubliées par nous.

Toucher de la viande ou des œufs crus - lavez-vous les mains à l’eau savonneuse. La nourriture crue est généralement une énorme quantité de bactéries. Par conséquent, ne mangez pas d'œufs et de poisson crus, ni de viande. Lavez bien les fruits et les légumes. Ne soyez pas paresseux, mettez 30 minutes de légumes frais dans l'eau courante. Lors de la préparation de la cuisine, lavez-vous soigneusement les mains à chaque fois.

Essayez de faire cuire la viande et le poisson avant de les faire bouillir ou rôtir. Jusqu'à ce que la rougeur disparaisse. Refuser de la vaisselle "avec du sang". De cette façon, vous vous protégez contre les bactéries potentiellement dangereuses.

N'essayez jamais de manger des boîtes de conserve gonflées et boueuses. La santé coûte beaucoup plus cher que l'argent économisé en achetant de nouveaux produits. Examinez attentivement la durée de conservation des produits. Ne risquez pas en vain pour vous-même et ne laissez pas les autres empoisonner votre corps - il vous servira quand même!

Régime alimentaire après intoxication et habitudes alimentaires

Il est important de boire beaucoup d'eau après une intoxication. Vous pouvez boire autant d'eau que votre corps en a besoin. Le liquide est très nécessaire, car le corps est déshydraté. Au début, il est préférable de boire de l'eau minérale sans gaz, alors vous pouvez avoir rose musquée, une compote de fruits secs. Le régime doit être suivi jusqu'à ce que le système digestif fonctionne normalement.

En raison de la nourriture habituelle et quotidienne, vous devez oublier. Naturellement, il est nécessaire d’exclure tous les aliments gras et épicés, les épices, les sucreries, les assaisonnements, les boissons gazeuses et l’alcool. Dans votre régime alimentaire ne devrait pas être des aliments qui provoquent les processus de fermentation et de pourriture. La préférence devrait être donnée aux aliments cuits à la vapeur ou bouillis. Vous pouvez allumer des bouillons, des céréales (sarrasin, flocons d'avoine, riz), de la purée de pommes de terre, du thé mieux que les verts ou les églantiers.

Vous devez manger fractionné, c'est-à-dire en petites portions et souvent jusqu'à six fois par jour. Votre nourriture devrait être chaude. Une fois que votre état s'est amélioré, n'oubliez pas de prendre soin de la microflore, car des micro-organismes utiles sont tout simplement nécessaires. Pour ce faire, vous pouvez boire du kéfir, du yaourt, du yogourt, vous pouvez toujours ajouter des médicaments spéciaux que votre médecin vous prescrira.

Alimentation après empoisonnement chez les enfants

L’empoisonnement d’un enfant peut être dangereux en raison de ses conséquences, qui peuvent survenir du fait d’une intoxication du corps de l’enfant. Dès que le bébé présente des signes d'empoisonnement, assurez-vous de lui donner les premiers soins. Mais seul le médecin doit prescrire le diagnostic et le traitement appropriés. Le corps d’un enfant peut récupérer un peu plus longtemps que celui d’un adulte. La nutrition de l'enfant après une intoxication doit être prise très au sérieux. Par conséquent, suivez attentivement le régime alimentaire.

Très probablement, si votre bébé est empoisonné, il ne voudra pas manger au début. Pour éliminer les toxines le plus rapidement possible, vous devez donner à l'enfant beaucoup d'alcool. Et tout d’abord, l’eau purifiée, kompotik, mouettes faibles, vous pouvez encore décoction de camomille.
Si un enfant a un appétit, laissez-le manger par petites portions toutes les deux heures.
Si vous ne vomissez pas, vous pouvez nourrir votre bébé avec de la purée de pomme de terre ou de la bouillie fine, vous pouvez utiliser du riz.
Plus tard, vous pourrez ajouter à votre régime des soupes de légumes, de la viande bouillie et du yogourt bio.
En aucun cas, vous ne devez donner à votre enfant toutes sortes de friandises, de boissons gazeuses, de chocolats et de croustilles.

Pourquoi ai-je besoin d'un régime après une intoxication?

L'empoisonnement est toujours accompagné d'irritation et d'inflammation de la muqueuse gastrique. Par conséquent, après la récupération, le régime prendra un certain temps pour rétablir pleinement le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

La durée de l'observation dépend du patient qui ressent une gêne au niveau du tractus gastro-intestinal après sa guérison. Certaines personnes en ont assez pour suivre un régime pendant une semaine, tandis que d'autres auront besoin d'un régime de plusieurs mois et, éventuellement, d'un examen supplémentaire pour rétablir pleinement leur fonction digestive.

Que manger immédiatement après l'intoxication

Les principes de base de la nutrition clinique après une intoxication:

il est nécessaire de fournir au corps tous les produits alimentaires nécessaires à une vie normale;
l'alimentation doit être douce pour réduire la charge sur les organes digestifs; ceci est réalisé en sélectionnant les produits autorisés et en les cuisant (les aliments sont bouillis dans de l'eau ou cuits à la vapeur, sous une forme minable);
l'expansion du régime alimentaire et le passage à une alimentation normale devraient être progressifs.

La membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal pendant quelque temps après l'intoxication sera irritée. La nourriture doit donc être neutre, non irritante, mais au contraire, enveloppante et apaisante, soulageant les irritations.

La meilleure option pour cela est le régime n ° 1B, qui peut durer de 3 à 5 jours après l'intoxication. Tous les aliments sont servis dans une forme pâteuse et semi-liquide. Vous pouvez manger des produits laitiers, de la viande bouillie et du poisson sous forme de boulettes de viande, de purée de viande ou de soufflé. Tous les plats sont cuits à la vapeur ou bouillis. Les repas doivent être fréquents et fractionnés, c'est-à-dire que vous devez manger des aliments 5 à 6 fois par jour en petites portions.

Si l'état du patient s'améliore, reportez-vous au tableau numéro 1: la consistance de l'aliment est plus dense, bouillie et déchiquetée, et les plats contenant beaucoup de fibres sont restreints. Dans des conditions normales, une transition progressive vers un régime alimentaire normal a lieu, mais chaque fois que cela est possible, le régime alimentaire doit être fréquent et divisé. Dans un délai d'un à deux mois, vous devez également exclure du régime les plats frits, gras, épicés, salés, gonflés, sucrés et cuits au four.

Régime alimentaire pour troubles digestifs persistants après une intoxication

Que pouvez-vous manger après une intoxication, si vous ne réussissez pas des phénomènes désagréables tels que ballonnements, diarrhée récurrente, crampes abdominales? Dans ce cas, le meilleur régime alimentaire est le numéro 4, qui assure une épargne mécanique et chimique maximale de l'intestin et une réduction de son activité dans les processus de fermentation, accompagnée d'une formation accrue de gaz.

Dans ce régime, le lait frais, les matières grasses, les glucides, en particulier les aliments riches en fibres (fruits et légumes frais), les aliments épicés, salés et fumés sont limités. Le régime alimentaire exclut également les produits susceptibles d'améliorer la motilité intestinale: confiseries, bonbons, soupes riches en gras et bortsch, bouillon fort de viande, poisson, légumes ou champignons, viande grasse, poisson gras, aliments en conserve et fumés, certaines céréales (mil, gruaux de blé), légumineuses, macaronis, légumes, fruits et baies, crus et non conservés, boissons gazeuses, plats froids.

Il est recommandé d'utiliser: purée de bouillie muqueuse, cuite à l'eau, pain blanc rassis ou ses croûtons, boulettes de viande cuites à la vapeur ou soufflé de viande maigre ou de poisson, soupes à la viande secondaire, bouillon de poisson, soupes de légumes et de céréales, fromage cottage faible en gras, frottées dans une passoire, œufs durs, œufs brouillés, thé faible, café, sarriette et compotes de fruits secs ou de pommes fraîches, gelée, pommes en purée crues et cuites au four.

Tous les plats sont cuits, cuits à la vapeur ou à l'étouffée, puis essuyés. Les aliments doivent être pris en petites portions, mais souvent jusqu'à 5 à 6 fois par jour.

Une fois que les symptômes désagréables ont diminué, le régime alimentaire doit être élargi, un régime moins strict n ° 4B est prescrit. Ce régime est plus varié, le menu est autorisé à inclure des biscuits secs, des produits de boulangerie à base de pâte sans levain, des produits laitiers, des fruits frais (s'ils sont bien tolérés). Une fois que les symptômes d'irritation du tractus gastro-intestinal sont complètement apaisés, il sera possible de passer à un régime alimentaire normal. Si les symptômes de l'irritation du tractus gastro-intestinal persistent pendant trois mois, vous devriez consulter un médecin.

Que pouvez-vous manger après une intoxication?

La liste des produits autorisés après une intoxication est petite, mais il est important de la conserver dès les premiers jours. Surveillez votre bien-être et ne mangez pas s'il n'y a pas encore d'appétit. N'oubliez pas que même les produits sains devraient contenir de petites portions. Ainsi, après une intoxication, vous pouvez manger:

bouillie de riz sur de l'eau ou de l'eau de riz. Le riz absorbe parfaitement les substances nocives et sa décoction enveloppe les muqueuses intestinales irritées;
gruau d'avoine et de sarrasin;
craquelins de blé;
bouillon de poulet;
viande maigre bouillie (volaille, lapin);
carottes râpées;
purée de pommes et bananes.

Que boire après une intoxication?

L'empoisonnement déshydrate le corps et porte atteinte à son équilibre minéral. Le principal moyen de rétablir la santé devrait donc être de boire beaucoup. Boire après une intoxication est souhaitable:

le réhydron;
eau propre;
eau minérale sans gaz;
bouillons chauds d'herbes. L'effet astringent et de fouet a Rose musquée, cassis, millepertuis, myrtilles;
thé faible (meilleur vert). Le thé fort et le café, ainsi que le cacao après une intoxication sont contre-indiqués;
kissel, enveloppant un estomac irrité.

http://ototravleniya.ru/chto-mozhno-kushat-posle-otravleniya/

Que pouvez-vous manger après une intoxication? Causes et prévention de l'intoxication

Que pouvez-vous manger après une intoxication? L'intoxication alimentaire est en soi une maladie aiguë, qui se produit généralement un trouble du système digestif humain, en particulier chez les enfants. Cette maladie est souvent accompagnée de forte fièvre, de douleurs abdominales sévères, de nausées, de vomissements, de diarrhée, entraînant une forte diminution de l'activité du corps.

Référence: Lors des premières manifestations de l’un des signes susmentionnés de la maladie, en particulier de la température, de la diarrhée et des douleurs abdominales, et surtout après la consommation de champignons, vous devez immédiatement appeler une ambulance ou consulter un médecin dans ce sens.

À cet égard, l'intoxication alimentaire exige du patient non seulement un traitement médicamenteux spécial (désintoxication - conclusion d'une intoxication provoquant une bactérie), mais également une nutrition individuelle (régime alimentaire - respect de certaines restrictions alimentaires), qui surmontera rapidement la faiblesse, relance le système digestif humain et restaurer le corps après de nombreuses pertes (fluides, bactéries bénignes).

Référence: Cette maladie entraîne souvent des défaillances dans le fonctionnement d'organes tels que: 1) la muqueuse gastrique - peut provoquer une gastrite; 2) les intestins - souvent accompagnés de diarrhée; 3) le foie; 4) le pancréas. Sur cette base, il est préférable que le patient s’allonge et ne fasse pas de travail physique.

Causes d'empoisonnement

La cause de la maladie est une bactérie ou une infection qui pénètre dans l'organisme en prenant:

a) Pas assez de produits propres (non lavés);
b) aliments cuits sans hygiène (par exemple, viande avec du sang, plats à base de champignons, poisson pas assez cuit, etc.);
c) les denrées alimentaires (en particulier les produits laitiers et les œufs crus), pendant le stockage desquelles toutes les mesures nécessaires n'ont pas été observées;
d) Produits avec une date d'expiration.

Référence: Afin de récupérer rapidement, les patients doivent éviter les efforts physiques et se reposer au lit.

Que faire si un aliment empoisonné?

Selon les anciennes règles médicales, il était autorisé à manger trois jours après la maladie. Cependant, les méthodologies et les théories modernes parlent du danger de la famine dans cette maladie, car une nutrition adéquate fait partie intégrante du traitement, ce qui vous permet de:

Récupérez, perdus au cours des vomissements et de la diarrhée, tous les minéraux, nutriments et eau nécessaires dans le corps humain;
Assurer le fonctionnement normal de l'estomac;
Fournir au corps tous les nutriments nécessaires (protéines, lipides, glucides).

Comment, quand, quel type de nourriture et de nourriture devez-vous manger pendant une intoxication alimentaire?

À cet égard, vous devez commencer à manger dès le jour où la maladie apparaît. Il est nécessaire de manger en petites quantités plus de six ou sept fois par jour à des intervalles ne dépassant pas 180 minutes. La portion idéale pour un seul repas est la nourriture, qui est placée dans la paume d'une personne, car le corps peut ne pas avoir assez d'énergie pour combattre la maladie.

En cas de manque d'appétit, vous devriez manger moins et, dans tous les cas, ne pas arrêter de manger.

Dans le même temps, il est important de:

Pour que la température du plat coïncide avec celle de la pièce, car les aliments froids et chauds ont un effet irritant sur l’estomac (membrane muqueuse);
Pendant la période de récupération du système digestif, retirez de l’alimentation les aliments frits et fumés, et consommez des aliments cuits et bouillis ou des aliments cuits à la vapeur;
En cas de présence dans le corps du patient de déficiences chroniques ou de pathologies du système digestif (gastrite, cholécystite, pancréatite), adhérer à un régime alimentaire particulier tenant compte des caractéristiques de la maladie;

La liste des produits autorisés au cours de la période de maladie s’applique à tous les patients, quel que soit leur groupe d’âge, à l’exception des enfants qui allaitent, car ils doivent être nourris exclusivement au lait maternel.

Pour référence: parce que le système et les organes de la digestion chez les enfants ne sont pas suffisamment développés, le processus pathologique chez un enfant malade est plus difficile que chez un adulte. Il convient également de noter que les aliments consommés par la mère peuvent ne pas avoir d’impact sur son corps, mais peuvent devenir un catalyseur de la forte infection toxique chez son enfant.

En cas d'intoxication alimentaire, un régime strict doit être suivi pendant au moins sept jours. Le premier jour, les efforts devraient viser à lutter contre la perte de liquide dans le corps, à restaurer les éléments sanguins importants tels que le sodium, le potassium et le chlore, à prévenir les effets négatifs des toxines et de l'excès d'acide chlorhydrique sur l'estomac.

Pour référence: L'eau contribue non seulement au processus de récupération des fluides corporels, mais également à sa purification rapide des substances nocives. En cas de nausée, elle aide à éliminer les restes de nourriture de mauvaise qualité dans l'estomac. Le régime alimentaire des patients devrait comprendre au moins trois litres par jour. Dans ce cas, le liquide doit être bu en petites gorgées, lentement, 4 à 6 fois en 60 minutes.

Par conséquent, il est recommandé de consommer plus de liquides:

Eau bouillie et minérale;
Boissons alcalines non gazeuses;
Des solutions salines de pharmacies, par exemple, Regidron. Il est également possible à la maison de préparer indépendamment une solution de sel (la recette est une demi-cuillère à soupe pour un litre d’eau bouillie). En cas d'empoisonnement, il est important que les adultes boivent de tels liquides à raison de dix milligrammes par kilogramme de poids du patient;
Thé pauvre (vert ou doux noir);
Des bouillons de riz, de camomille et de rose sauvage (vous pouvez ajouter du miel en petites quantités), de l’aneth (dans un litre d’eau, faire bouillir une cuillerée à thé de graines d’aneth) - laissez reposer pendant 24 heures, puis utilisez en petites quantités;
Kissels de Hypericum et Myrtilles (ont des qualités astringentes, ce qui aide beaucoup avec la diarrhée), compote de raisins secs, etc. Dans ce cas, il est interdit de boire des boissons acides, car elles contribuent à l'exacerbation de l'intoxication et à l'augmentation de l'inflammation de l'estomac;
Morsy de baies.

Dans le même temps, il est permis de manger:

Pain blanc séché (de préférence cuit à la maison). Il est interdit de manger des biscuits salés dans les magasins.
Bouillie de riz ou de sarrasin diluée (épaisse) sans sel ni huile (200 grammes). Pour la formation de la consistance nécessaire, vous devez utiliser un rapport de 1 à 4 (un verre de riz et quatre - eau);
Une demi-banane mûre et intacte à la fois. Il peut également être consommé en purée ou mélangé avec de la bouillie de riz;
Biscuits secs simples, sans aucun additif;
Bouillie de flocons d'avoine bouillie (200 grammes). Sa particularité réside dans le fait que les parois de l'estomac sont recouvertes d'une consistance muqueuse d'avoine, ce qui aide à soulager l'irritation qui en résulte.

Le menu du deuxième jour peut être quelque peu élargi et diversifié et consommé par un repas plus léger. Dans le même temps, il est nécessaire de supprimer du régime des plats contenant du lait fermenté, des épices et de la viande.

Le régime du deuxième jour peut inclure les éléments suivants:

Volaille bouillie (poulet, dinde, etc.) avec un minimum de matière grasse et de bouillon (100 ml trois fois par jour). Un tel plat est conseillé de manger séparément des plats d'accompagnement. La possibilité de consommer de la viande, en petite quantité (100-150 grammes), dans le régime du deuxième jour de viande est due au fait que ce produit contient les fonctions fonctionnelles de l'organisme, des protéines et des acides aminés nécessaires au redémarrage;
Des oeufs Il est conseillé de les manger sous forme de bouillie ou sous forme d'omelette cuite à la vapeur;
Cocotte de fruits (pommes et poires) au four. Ces fruits sont riches en fibres et en pectines, capables de réhabiliter l'intégralité du travail intestinal.
Soupe de légumes (carottes, courgettes, pommes de terre) à l'huile végétale.

Il est également recommandé d'inclure du thé au citron dans l'alimentation. Cela est nécessaire pour fournir au corps la quantité de salive nécessaire, perdue lors de vomissements sévères.

Référence: Au cours des deux premiers jours, il est nécessaire de surveiller de près la santé du patient. Si nécessaire, vous devriez consulter votre médecin pour savoir combien de fois et quel plat devrait être consommé.

Après deux jours - les troisième et quatrième jours - il est permis d'augmenter la quantité de nourriture consommée: riz sur de l'eau (250 grammes), bouillon de légumes (300 grammes), et il est également conseillé d'utiliser:

Bouillon de poulet désossé (200 ml);
Casserole de légumes avec leurres sans ajout d'œufs (250 grammes);
Boulettes de viande cuites à la vapeur ou de viande, de préférence faites de poisson de mer maigre (100 grammes);
Plats de pâtes alimentaires;
Craquelins et biscuits faits maison;
Café avec du lait, si le patient ne peut pas se passer de café, alors qu'il est souhaitable de l'utiliser après un repas.

Le cinquième jour et les jours suivants, vous devez respecter les restrictions ci-dessus et augmenter le nombre de plats autorisés avec du bouillon de poulet avec des boulettes de viande (500 ml) et un soufflé au fromage cottage (250 grammes).

Pour référence: après un régime hebdomadaire, il est permis d'inclure des produits laitiers dans le régime (yogourt sans agent de conservation, ryazhenka, yaourt, kéfir, etc.). Ils contiennent des bactéries bénéfiques (bifidobactéries), qui contribuent à la revitalisation et au bon fonctionnement de la microflore intestinale (MKT).

Qu'est-ce qui ne peut absolument pas être fait avec une intoxication?

Afin de restaurer le MCC le plus rapidement possible et d'obtenir les résultats souhaités lors d'un traitement avec un régime, il est formellement interdit pendant la maladie:

Fumer La fumée du tabac a un effet irritant sur la membrane muqueuse de l'œsophage et de l'estomac, ce qui augmente les risques de formation ou de réveil d'un ulcère peptique et d'une tumeur maligne;
Utiliser:
- a) les boissons alcoolisées, y compris les drogues à base d’alcool;
- b) les boissons gazeuses sucrées et divers jus fraîchement pressés et emballés, ainsi que la compote sucrée maison de fruits secs;
- c) Les aliments fumés, frits et gras et les aliments (saucisses, poisson, saindoux, beurre, gâteaux, lait, poisson salé, concombres et tomates marinées). Ainsi que des abats, des chips, des noix, du chocolat, des bonbons;
- d) Légumes (toutes sortes de chou, ail, oignon, maïs) et fruits crus, ainsi que légumineuses (pois, haricots, pois chiches). Leur utilisation peut améliorer le processus de fermentation dans les intestins et provoquer des flatulences et des ballonnements.

Référence: Cette liste est étendue en fonction des caractéristiques individuelles des patients. Par exemple, si un patient est atteint de diabète sucré, il lui est interdit d'utiliser du sucre, du miel, des biscuits et du pain.

Tous les produits susmentionnés se distinguent des produits autorisés en ce qu’ils contiennent des substances qui ne font qu’aggraver le bien-être du patient en cas d’intoxication alimentaire. À cet égard, la non-utilisation de ces produits dans l'alimentation contribue à la reprise rapide du corps après la maladie.

Référence: Concernant la question "Est-il possible d'utiliser une banane lors d'un empoisonnement?" Les experts ont proposé deux versions. Le premier interdit de manger une banane, car elle est excessivement sucrée. La seconde permet l’utilisation d’une banane, car elle contient suffisamment de potassium (excrété par l’organisme lors d’une intoxication) et une proportion insignifiante d’acides de fruits irritant le tractus gastro-intestinal.

Prévention de l'empoisonnement

Considérant que l'intoxication est causée non seulement par des produits de qualité médiocre, mais également par le non-respect des mesures préventives. Afin de prévenir le développement de cette maladie est nécessaire:

Laver soigneusement non seulement les aliments crus, mais aussi les mains;
Conservez les produits crus et frais séparément des aliments préparés.
Boire et utiliser de l’eau purifiée dans la cuisine;
Utilisez des planches et des couteaux individuels pour le traitement des légumes et des fruits, ainsi que des produits à base de viande et de poisson.
Respecter les règles de stockage, d'ouverture et d'utilisation des aliments;
Tenez compte de toutes les conditions lors de la cuisson de plats de viande et de poisson.

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Que manger en cas d'empoisonnement

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Comme vous le savez, l'intoxication alimentaire est un stress énorme, à la fois pour le système digestif et pour l'organisme dans son ensemble. Une intoxication alimentaire est souvent accompagnée de diarrhée, de vomissements, de malaises, de douleurs abdominales et abdominales, de fièvre et, selon le degré d'intoxication accompagnant d'autres symptômes.

Si les pilules spéciales ne vous aident pas, vous devez appeler un médecin, mais le mieux est une ambulance qui, si nécessaire, vous hospitalise et vous fournira une assistance rapide. Une fois la douleur aiguë passée, il peut y avoir une gêne abdominale et une sensation de «bouillonnement» à l'intérieur peut être ressentie - tout passera. En savoir plus: Intoxication par le chlore: symptômes et traitement.

L'empoisonnement alimentaire est une affection dangereuse du système digestif, qui survient généralement dans les 24 heures suivant l'ingestion d'aliments contaminés par des bactéries pathogènes, des toxines ou des virus. Les symptômes d'intoxication alimentaire incluent nausée, diarrhée, vomissements et convulsions, et parfois des frissons et de la fièvre.

Analyser où et ce que vous mangez

Légumes ou fruits non lavés;
Mains non lavées avant de manger;
La date de péremption du produit;
Contamination chimique du produit;
Lorsque le produit est perdu en raison d'un stockage inapproprié.

La cause de l’empoisonnement doit être établie pour que vous ne soyez pas empoisonné à nouveau, et avec vous il n’ya pas d’empoisonnement de votre famille.

Une fois que vous avez besoin d’établir un régime spécial, il vous suffit de vous mettre au régime. Considérez que si vous n'avez pas d'appétit, il est inutile de vous fourrer. Il est possible qu’en cas d’intoxication alimentaire grave, vous ne voudrez plus manger pendant une journée; c’est tout à fait normal et devriez passer le lendemain, sinon contactez votre médecin. Il est nécessaire de revenir progressivement à un régime alimentaire à part entière, et il est nécessaire de commencer à manger dès le moment où vous avez faim après un empoisonnement.

Comment manger en cas d'empoisonnement

En cas d’intoxication, les efforts principaux sont dirigés vers l’élimination de la déshydratation et la mise en place d’un régime bénin. Dans le même temps, il est nécessaire d'éliminer les toxines et autres substances nocives du corps, de réduire la charge sur le système digestif et de restaurer les fonctionnalités de l'estomac et des intestins. Les procédures standard sont:

Lavage gastrique.
L'utilisation d'adsorbants - Smecta et charbon actif - pour lier et excréter les toxines.
Acceptation de Regidron, qui permet de rétablir l'équilibre eau-électrolyte.
L'utilisation de volumes élevés de liquides.

En même temps, le problème de l'empoisonnement à l'estomac ne va nulle part - même en cas d'intoxication grave, des proches compatissants dans votre environnement veulent nourrir la victime «pour la récupérer». Pendant ce temps, le premier jour d'empoisonnement, la nourriture devient un sujet tabou. Mais vous devriez boire le plus souvent possible, en privilégiant l’eau purifiée non gazeuse, les tisanes:

La boisson au gingembre est excellente pour la désintoxication, car dans un verre d'eau bouillante pendant environ 20 minutes, insistez pour obtenir une petite cuillerée de gingembre broyé. En cas d'intoxication, boire une grande cuillère.
Avec la nausée qui accompagne toute intoxication, le thé à la menthe, qui est utilisé à la place du brassage, fera parfaitement l'affaire.
En cas d'intoxication alcoolique, il est recommandé de rétablir la perte de liquide avec un mélange de thé noir et d'ingrédients à base de plantes. Prenez deux parties de feuilles de thé noires, ajoutez un lobe de framboise, des feuilles de mûre, la même quantité de mélisse et de baies de rowan. Le mélange est broyé, infusé sous forme de thé, insister 15 minutes, après quoi ils boivent sans additifs.

Le deuxième jour, des problèmes d’alimentation apparaissent. Une question naturelle se pose alors: que peut-on manger après un empoisonnement de l’estomac pour ne pas nuire à nouveau au corps? Vous devez d’abord apprendre les règles simples:

Le régime aura au moins trois jours.
Les repas doivent être fractionnés - les petites portions prennent jusqu'à six fois par jour.
La préférence est donnée aux produits bouillis maigres - ils ne compliquent pas le travail du système digestif.
Les repas ne doivent pas être excessivement chauds ou froids.
La consistance des plats doit être liquide ou similaire à celle d'une purée de pommes de terre.
Le menu ne doit pas être particulièrement varié, le liquide doit être pris en quantités accrues.

Le lendemain de l'intoxication, il est conseillé de «s'asseoir» sur des biscuits au thé non sucrés. Et seulement si le corps réagit normalement à la consommation de pain et au pain, vous pouvez utiliser des produits plus lourds. Bien que la liste ne soit pas trop longue, il faut y adhérer, sans oublier de suivre l'état de santé lorsqu'on mange des plats:

Préparer la bouillie de riz avec de l’eau, le bouillon de riz est également très utile. Cette céréale est un adsorbant naturel, et la décoction a des propriétés enveloppantes et constitue une protection supplémentaire pour la couche muqueuse.
Lors de la cuisson, le sarrasin et l'avoine sont réduits à l'état de ramollissement.
Les bouillons de viande diététique devraient être secondaires et faibles en gras.
La viande de volaille ou de lapin est bouillie.
Vous pouvez manger des carottes râpées et de la compote de pommes, des bananes hachées.
Le thé - le vert est préférable - doit être faible, le café et le cacao sont interdits.
Des préparations à base de plantes sont préparées. La rose sauvage, le bleuet, le chasseur et le cassis sont privilégiés. Ces plantes ont des propriétés raffermissantes et astringentes.
Vous pouvez boire kissel comme remède pour envelopper l'estomac.

Symptômes d'intoxication alimentaire

Les premiers symptômes d'empoisonnement ne se manifestent que 2 à 6 heures après que la victime a mangé le produit «dangereux»:

la température corporelle augmente rapidement (elle peut atteindre 39 ° C);
des signes de fièvre apparaissent;
la nausée se transforme en vomissement;
bouche sèche (dans certains cas, langue blanche et rugueuse);
douleurs aiguës dans l'estomac et les intestins;
selles molles;
ballonnement grave;
sueur abondante.

Une personne peut perdre connaissance, dans de rares cas, des crampes surviennent dans les membres. Peut-être l'apparition de maux de tête. Les pulsions émétiques continuent même lorsque l'estomac est déjà vide. La patiente vomit de la bile et du suc gastrique.

Si l'intoxication de la phase initiale, vous pouvez y faire face vous-même. Pour cet ajustement, des outils de pharmacie et de mode doux. Les intoxications domestiques sont souvent transférées «à pied» (au travail ou en voyage). Mais si une personne est très malade, souffre de fortes douleurs et de vomissements constants, il est urgent de contacter l'hôpital.

Comment se comporter dans l'empoisonnement habituel

Ainsi, une intoxication légère peut être vécue sans l'intervention de médecins. Il suffit de respecter certaines réglementations:

Repos au lit Pas de mouvements actifs et soudains. Il est conseillé de prendre une posture confortable (par exemple, sur le ventre ou sur le côté, jambes en dessous) et d'attendre les premières heures après l'intoxication, lorsque le corps élimine naturellement les toxines du corps.
Essayez de boire autant que possible. Le liquide aidera à éliminer les produits de décomposition et les substances nocives, tout en protégeant contre la déshydratation pouvant être causée par la diarrhée.
Si possible, effectuez un lavage gastrique avec une solution de manganèse (la couleur de la solution doit être transparente avec une teinte rosâtre).
Utilisez des produits absorbants naturels qui élimineront le poison du corps (charbon actif et tagansorbent).
Buvez du kéfir pour restaurer la microflore de l'estomac et des intestins.
Après avoir nettoyé l'estomac deux ou trois heures plus tard, prenez une bouchée (bouillon ou produits de lait fermentés liquides). Cela va reprendre le travail de l'estomac et aider à surmonter l'état de faiblesse.

S'il est possible de commencer le traitement dès les premiers signes d'intoxication, brasser le millepertuis à la menthe. Ce bouillon doit être bu en petites portions toutes les 15 minutes. Une action rapide aidera à atténuer l'évolution de la maladie.

Ne vous précipitez pas pour prendre un médicament contre la diarrhée. Le corps doit être nettoyé naturellement. Si cela ne se produit pas, le poison commencera à être absorbé par les parois de l'estomac et des intestins, ce qui entraînera une forme grave d'intoxication. Les lavements en cas d’empoisonnement peuvent également aider à éliminer les toxines, mais il est préférable de faire un lavage gastrique.

Aliments après une intoxication alimentaire

Après une intoxication alimentaire, le patient devra suivre un régime alimentaire très strict. Pendant deux ou trois jours, éliminé l'utilisation d'aliments lourds et gras et d'aliments solides en général. Il est préférable de rester sur le bouillon et le bouillon médicinal, que l'estomac peut facilement traiter.

Aussi pendant quelques jours devra réduire dans le régime de toutes sortes d'épices, abandonner salé, épicé, aigre et sucré. Seule la nourriture maigre est autorisée.

Un jour après l'intoxication, vous pouvez ajouter de la purée de légumes et des céréales bien bouillies (sarrasin et riz) au régime. Si le patient se sent bien et mange avec appétit, essayez d’inclure dans le menu des craquelins en petites quantités.

Produits à inclure dans le régime pendant la période de rééducation:

purée de légumes bouillis;
viande cuite à la vapeur (émincée ou émincée);
poisson cuit à la vapeur (sous forme de viande hachée);
porridge de riz et de sarrasin sans épices et frit;
des craquelins;
biscuits friables (non sucrés et sans additifs);
les légumes ayant subi un traitement thermique (à la vapeur ou au bain-marie);
eau potable;
thé vert et décoctions médicinales;
fruits cuits au four (pommes et poires);
produits liquides laitiers ou bifidobactéries;
soufflé et cocottes légères;
gelée non sucrée.

Règles de base pour manger

Il y a de petites portions fractionnaires de 4 à 6 fois par jour. Concentrez-vous sur l'état du corps pendant un repas. Ne mangez pas trop si le corps résiste. Même deux cuillères de porridge, consommées "à la chasse" contribueront à la récupération.

Que pouvez-vous manger avec une intoxication alimentaire

En période d'intoxication aiguë (le lendemain des premiers symptômes), il est fortement recommandé de ne pas manger. Cela peut déclencher la libération d'acide gastrique, ce qui endommagera la surface déjà irritée de l'estomac. Oui, et il est peu probable que le corps en état d'épuisement complet puisse assimiler un aliment. En conséquence, pendant la période d'intoxication alimentaire, tous les produits sont absolument contre-indiqués.

Vous pouvez manger dès le deuxième jour de maladie. Mais tous les produits ne sont pas utilisables. Et à propos de la viande et ne pas oublier pendant une semaine.

Produits interdits en cas d'empoisonnement

viande frite, fumée et bouillie;
saucisses (surtout fumées);
farine et confiserie sucrées;
boissons gazeuses et jus de fruits;
café
boissons alcoolisées;
aliments à haute teneur en agents de conservation;
légumes marinés;
aliments en conserve;

Produits sur les avantages des fausses rumeurs:

Du lait On croit que le lait élimine les toxines du corps. Cela est justifié dans les cas où l'intoxication est causée par des métaux lourds. Dans d'autres cas, le lactose contenu dans le lait ne fera qu'aggraver la situation. Et le lait gras va provoquer de nouveaux vomissements.
Yaourt Les avantages du yaourt en magasin sont très discutables. Il contient de nombreux additifs, conservateurs et colorants. Les impuretés chimiques vont provoquer une irritation des parois de l'œsophage.
Des oeufs Bien qu'il soit souvent conseillé aux œufs de manger pour normaliser le travail du tractus gastro-intestinal, ce produit est difficile à digérer. Les œufs, les omelettes et les casseroles ne peuvent être inclus dans le régime qu'une semaine après l'intoxication.
Au miel Les propriétés enveloppantes du miel n’aident pas, mais nuisent aux parois endommagées de l’estomac. De plus, les composants du miel provoquent des processus de fermentation.
Des fruits. Sous sa forme brute, l'utilisation de tout fruit est contre-indiquée (comme le miel, ils provoquent une fermentation dans le système digestif). Et l'acide de fruit rongera la surface endommagée de l'œsophage et de l'estomac.
Compote. Le premier jour après l’empoisonnement du patient, il est catégoriquement impossible d’utiliser des compotes. L'environnement acide de l'estomac entre en conflit avec l'acide contenu dans le bouillon aux baies. Cela peut être une condition préalable au développement de la gastrite. La présence d'une grande quantité de sucre affectera également de manière optimale l'état du patient.

Les aliments de la catégorie des fast-foods, vendus dans la rue, sont menacés. Les hot-dogs, les sandwichs et les hamburgers sont souvent préparés dans des conditions insalubres à partir de matières premières bon marché et de qualité médiocre. Selon les statistiques, environ 30% des intoxications sont causées par la consommation de fast-food.

Que boire en cas d'empoisonnement

La consommation d'alcool est la partie la plus importante du traitement de l'intoxication. Utilisez autant d'eau minérale que possible (non gazeuse). Il nettoiera le corps et aidera à rétablir l'équilibre minéral et salin, qui sera brisé à la suite d'une diarrhée et de vomissements.

Buvez de l'eau toutes les heures (un demi verre de gorgées). Vous pouvez reconstituer l'équilibre des liquides avec la solution de Regidron. Il normalise le contenu d'électrolytes dans le sang et empêche la lixiviation du potassium.

Les médecins recommandent d'utiliser des décoctions médicamenteuses qui aideront à calmer l'estomac et à restaurer le tube digestif:

Les décoctions de légumes contiennent tout le complexe de vitamines et aident à restaurer le pouvoir;
la décoction d’aneth enveloppe doucement l’estomac pour le calmer;
le thé vert élimine les toxines et détend le système nerveux;
l'eau de riz (eau d'amidon) enveloppe l'estomac et agit comme un nutriment;

Un jour après l'intoxication, vous pouvez boire du bouillon de hanches, du jus de légumes frais, du thé fort.

Prévention de l'empoisonnement

Le principal motif de l’empoisonnement est le non-respect des règles d’hygiène.

Lavez-vous soigneusement les mains avant de manger. Même s'il vous semble qu'elles sont propres, des microbes et des agents pathogènes invisibles sont présents sur la peau et «attendent dans les coulisses».
Lavez les fruits et les légumes avant de les manger. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui prennent des produits de leurs mains, dans des tentes et sur le marché. Vous ne savez pas avec certitude qui pourrait toucher une jolie pomme ou une tomate sur le comptoir, et vous n’avez certainement aucune idée du niveau de propreté des autres acheteurs.
Vérifiez soigneusement la durée de conservation des produits. Environ 45% des intoxications sont dues à des produits périmés.
Ne conservez pas de boîtes de conserve ouvertes au réfrigérateur plus de 3 jours. Si possible, transférez le contenu de l'emballage métallique d'origine dans un bocal en verre. Cela réduira les risques d’endommagement du produit.
Les steaks avec du sang et un cocktail avec ajout d'œufs crus sont très savoureux. Mais les aliments crus peuvent être un catalyseur d'intoxication. Chauffer la viande avant de servir. Le sushi est préférable de commander avec du poisson salé ou séché, et non cru comme dans le menu classique.

Mode de consommation pour intoxication alimentaire

Après une intoxication par des produits de qualité médiocre, personne ne le souhaite. Cela peut être considéré en partie comme une réaction défensive du corps: il n’est pas nécessaire de prendre de la nourriture, même la plus utile et la plus fraîche, par la force. Mais il est nécessaire de boire le liquide; dans les premiers jours qui suivent l’empoisonnement, il est très important de boire du vomi et des selles liquides, ainsi que de nettoyer le corps des toxines.

Un adulte devrait boire au moins 2 litres de liquide par jour. Au cours de la période aiguë, vous devez boire souvent, mais progressivement, une grande quantité d'eau peut provoquer une crise de vomissements. Il est recommandé de boire 50 ml de liquide toutes les demi-heures. La boisson doit être tiède ou à la température ambiante, un liquide froid peut provoquer des spasmes réflexes des muscles œsophagiens et provoquer des nausées et des vomissements.

Il est préférable de boire de l'eau bouillie avec du jus de citron et du sucre, du bouillon de hanches, de la compote de pommes et de poires, du thé noir fort au sucre et au citron, des boissons aux fruits de baies diluées, des tisanes (menthe, camomille). Pour compenser la perte d'électrolytes à la suite de vomissements répétés et de selles liquides abondantes, il est recommandé de boire des solutions salines.

Les poudres préparées pour leur préparation (Regidron, Oralit, Hydrovit, etc.) peuvent être achetées à la pharmacie. Mais une solution similaire est très facile à préparer à la maison. Pour ce faire, dans 1 litre d'eau bouillie, il est nécessaire de dissoudre 1 cuillère à café de sel de table, 6 à 8 c. sucre et ½ c. boire du soda. Il est nécessaire de boire ces solutions sucre-sel lentement, par petites gorgées. Afin d'éviter les excès de sels dans le corps, les solutions de sel doivent être alternées avec d'autres boissons.

Qu'est-ce qui n'est pas recommandé de manger après une intoxication?

les légumes contenant des fibres grossières (chou blanc, radis, navets, radis), des légumineuses (seuls les pois verts en conserve sont autorisés), des oignons, de l'ail;
viandes grasses et poissons, conserves, pâtes, viandes fumées, ainsi que marinades, cornichons, épices, assaisonnements, raifort, moutarde, ketchup et autres produits pouvant irriter les muqueuses enflammées de l'estomac et des intestins et ralentir le processus de digestion des aliments;
mil, maïs, orge perlé, semoule;
fruits pouvant provoquer des processus de fermentation dans l'intestin et augmenter son péristaltisme (raisins, abricots, pruneaux);
lait entier;
des bonbons;
boissons gazeuses, café, cacao, alcool.

Il est recommandé d’introduire progressivement tous ces produits dans le régime alimentaire au plus tôt 4 semaines après une intoxication alimentaire. En cas de vomissements multiples et fréquents, de selles molles, de douleurs abdominales sévères et de syndrome d'intoxication grave, ainsi que d'une détérioration soudaine de l'état de santé, vous devriez consulter un médecin.

Ces symptômes peuvent être le signe d’une maladie grave qui nécessite des soins médicaux qualifiés.

Que faire après une intoxication?

La guérison d'une intoxication se fait progressivement. Les symptômes caractéristiques d'une intoxication - vomissements, selles molles, fièvre - aident à éliminer et à détruire les toxines, les bactéries ou les parasites dangereux pour la santé humaine. Après la fin de cette auto-purification, la faiblesse, de légères nausées, un manque d’appétit et des douleurs abdominales résiduelles deviennent la condition habituelle.

La question se pose naturellement: "Est-il possible de manger après une intoxication?". Vous leur demanderez probablement quand votre appétit reviendra, ce qui signifie que le corps a presque fait face à une intoxication et s'est débarrassé des substances qui ont provoqué l'intoxication. Il a maintenant besoin d'un soutien sous la forme d'une consommation d'alcool abondante, ainsi que d'une nutrition légère et de haute qualité.

Régime alimentaire après une intoxication alimentaire

Les aliments après une intoxication ne devraient pas surcharger le corps, dont toutes les forces sont maintenant dirigées vers l'élimination des toxines. Même si vous n'essayez pas de suivre un régime alimentaire sain, vous devez prendre soin de vous dès les premiers jours et suivre un régime ne comprenant que des aliments sains.

Pour comprendre comment restaurer l'estomac après une intoxication, imaginez dans quel état il se trouve maintenant. Vous devez manger par petites portions afin de ne pas provoquer un débordement de l'estomac irrité et de ne pas étirer les intestins. Les aliments après une intoxication ne doivent pas être trop chauds ni froids. Il est recommandé de manger des aliments liquides ou en purée, ce qui facilitera sa digestion dans un estomac affaibli.

Menu après empoisonnement ne doit pas être modifié. Il est conseillé de mourir de faim le premier jour après l'intoxication, mais vous devez boire beaucoup pour aider le corps à se nettoyer et à éviter la déshydratation. En savoir plus: Régime alimentaire pour intoxication.
Les médecins recommandent un régime d'au moins trois jours. Seuls sont autorisés les plats maigres et bouillis qui ne compliqueront pas le travail du tractus gastro-intestinal. Manger devrait être 5-6 fois par jour. Le régime alimentaire après une intoxication alimentaire comprend une grande quantité de liquide (eau, compote de fruits secs, décoctions d’herbes), des soupes avec un bouillon faible en gras, des bouillies d’eau, de la viande bouillie.
Le respect d'un régime alimentaire rationnel en cas d'intoxication est l'une des étapes les plus importantes d'une récupération complète du corps, ce qui vous permet d'éliminer l'intoxication beaucoup plus rapidement.
Avant tout, un régime alimentaire approprié doit normaliser le fonctionnement antérieur et complet du tractus gastro-intestinal. En règle générale, pendant les 12 à 24 heures suivant l'intoxication, il est déconseillé au patient de prendre n'importe quel type de nourriture, car à ce moment-là, les intestins du corps sont très irrités.