L’anémie («hémorragie» en grec) est une affection du corps dans laquelle la quantité d’hémoglobine et de globules rouges dans le sang, responsables de l’apport en oxygène des poumons du bébé aux tissus et aux organes, diminue. C'est une maladie très grave, aux conséquences très déplorables, qui affecte environ 50% des enfants de moins d'un an. Il est donc extrêmement dangereux de retarder le diagnostic et le traitement!

L'anémie ferriprive chez un enfant est la plus courante. Le fer est un composant de l'hémoglobine, une protéine des globules rouges qui se lie et transporte l'oxygène. En outre, le fer remplit un certain nombre d'autres fonctions essentielles pour le corps humain - par exemple, il fait partie de la myoglobine (protéine contractile musculaire) et de nombreuses enzymes impliquées dans la respiration des tissus et les réactions d'oxydo-réduction. Le fer renforce également la résistance immunitaire de l’enfant à un niveau élevé et favorise l’action des facteurs d’immunité locaux au niveau cellulaire, du tractus gastro-intestinal et des facteurs de protection respiratoire non spécifique du bébé.

En fait, l’anémie chez l’enfant signifie que le corps du bébé manque d’oxygène et de toute une gamme d’oligo-éléments essentiels à sa survie. Le traitement de l’anémie chez les enfants dépend principalement de la raison pour laquelle son corps ne reçoit pas suffisamment de fer et d’autres composants. Et bien sûr, le traitement de l'anémie devrait combler les substances manquantes et éliminer les raisons pour lesquelles cela se produit.

· Pourquoi un enfant en bonne santé manque-t-il de fer?

Les causes de la maladie reposent souvent précisément sur la nutrition du bébé, base du traitement de l'anémie chez les enfants. Si l'enfant n'a pas assez de fer, cela signifie qu'il doit le donner - cela semblerait élémentaire. Mais il y a une nuance. Pour un enfant de moins d'un an, le lait maternel est le plus important et le plus bénéfique. Le lait et les produits laitiers constituent la base du régime alimentaire des petits enfants. Mais le fait est que le lait empêche l'absorption du fer! Le lait maternel n'absorbe que 38 à 49% du fer contenu dans le lait maternel. En même temps, le fer humain absorbe beaucoup mieux le fer que le lait de vache ou autre, ou les mélanges de nutriments, en particulier ceux qui ne sont pas spécialement adaptés aux enfants et qui ne sont pas enrichis en fer. Et avec une alimentation normale, à part entière et suffisante, l'enfant et la mère de cette quantité de fer devraient suffire. Quoi qu’il en soit, c’est quand on ne parle pas de bébés prématurés, de bébés nés avec une masse corporelle élevée, ou de maladies qui provoquent une anémie chez les enfants, ou d’autres causes d’anémie qui ne sont pas directement causées par la nutrition..

Quant au lait de vache, le bébé ne reçoit réellement que 10% du fer qu'il contient. Autrement dit, pour fournir la quantité de fer requise, l’enfant doit consommer 4 à 5 fois plus de lait qu’il ne peut en manger. C'est pourquoi le transfert précoce et déraisonnable de l'enfant à une alimentation artificielle ou mixte, nourri au bébé avec du lait de vache ou du lait de chèvre et l'utilisation dans les aliments de préparations lactées non adaptées sont les principales causes du développement de l'anémie chez les enfants.

· TRAITEMENT DE L'ANÉMIE CHEZ LES ENFANTS

Si un enfant a une anémie ferriprive, il doit prendre des médicaments et des vitamines spéciaux contenant du fer. Puisque le fer est mieux absorbé directement par le tractus gastro-intestinal, une mère qui allaite un bébé devrait manger des aliments riches en fer et essayer de continuer à l'allaitement aussi longtemps que possible.

Un enfant artificiel doit recevoir des mélanges adaptés, nécessairement enrichis en fer. Et bien sûr, n'oubliez pas d'introduire rapidement des aliments complémentaires, notamment du jaune d'œuf, de la viande, du foie, ainsi que des légumes verts et des légumes dans le régime des miettes, selon le tableau des aliments complémentaires. Ceci est extrêmement important, car le niveau d'hémoglobine dans le sang des enfants diminue généralement progressivement entre 3 et 6 mois. Et chez les bébés prématurés, une carence en fer peut être ressentie dès les premiers mois de la vie. En outre, la cause de l'anémie chez un enfant peut être un manque d'acide folique, de vitamine B12 ou de cuivre.

· Comment et comment traiter l'anémie chez les enfants?

Le traitement de l'anémie ferriprive chez les enfants est effectué avec des préparations à base de fer. Il est recommandé de donner ces médicaments à un enfant entre les repas, car son alimentation contient de nombreux produits laitiers et, comme vous le savez déjà, les protéines du lait lient le fer, ce qui le rend difficile à absorber.

Le traitement de l'anémie chez les enfants est mieux réalisé avec des formes liquides de préparations spéciales contenant du fer. En règle générale, ils sont prescrits, à base de fer élémentaire, à raison de 3 mg par jour pour chaque kilogramme de masse du bébé.

En règle générale, le traitement avec des préparations à base de fer augmente assez rapidement le taux d'hémoglobine dans le sang. Cependant, le traitement de l’enfant devrait durer de 2 à 6 mois (en fonction de la situation spécifique et des raisons pour lesquelles il l’a provoqué) de manière à ce que le corps du bébé soit suffisamment approvisionné en fer. C’est-à-dire qu’arrêter le traitement de l’anémie après avoir reçu les premiers tests positifs est impossible!

Dans les cas d'anémie grave, le médecin peut prescrire une injection de suppléments de fer à l'enfant, c'est-à-dire des injections.

. Nous vous rappelons que les informations sur le traitement de l'anémie chez les enfants sont fournies exclusivement dans la procédure de familiarisation, afin que les parents puissent comprendre le processus et suivre le traitement en cours. Il ne peut y avoir aucun travail d'amateur ici, n'importe quel docteur devrait prescrire n'importe quel médicament pour l'enfant.

· Nourriture pour les enfants anémiques

Il ne fait aucun doute que sans l'organisation d'une nutrition adéquate et adéquate de l'enfant, il est impossible de traiter complètement l'anémie. Les aliments pour bébé destinés à l'anémie doivent obligatoirement contenir les vitamines C, groupe B, PP nécessaires à la formation du sang.

La synthèse de l’hémoglobine nécessite, outre le fer, des protéines. Par conséquent, l’alimentation du bébé doit contenir des protéines en quantité suffisante.

Bien sûr, le lait maternel est le meilleur aliment pour les enfants de la première année de vie. Dans les cas où la mère, pour une raison quelconque, ne peut pas allaiter l'enfant naturellement au sein, le bébé devrait alors être nourri avec une préparation spéciale adaptée, enrichie en fer et en vitamines. Il n’est pas recommandé de nourrir les enfants de la première année de vie avec du lait de vache, car sa teneur en vitamines et en micro-éléments est bien moindre que dans le lait maternel du lait maternel ou même du mélange adapté au lait.

La nutrition de l'enfant souffrant d'anémie devrait inclure l'avoine et la compote de pommes comme aliment complémentaire, si son âge le permet. Un peu plus tard, les betteraves, le jus de grenade, la soupe de foie d’animal et d’autres aliments riches en fer et autorisés pour les petits enfants devraient être ajoutés au régime alimentaire du bébé.

· Nutrition de la mère pour l'anémie chez un enfant

L'anémie ferriprive chez un enfant oblige la mère, qui allaite, à surveiller sa propre alimentation avec une double attention. Les aliments destinés aux femmes souffrant d'anémie chez un enfant doivent être saturés d'aliments riches en fer afin que l'enfant les reçoive en quantité suffisante avec du lait.

Besoin quotidien de fer. En général, les besoins quotidiens moyens en fer chez l’homme sont d’environ 15 mg, contre 18 mg pour les femmes, car elle a d'importantes pertes de sang au cours de sa vie. Les besoins en fer du corps augmentent en cas de saignements abondants (y compris de menstruations), ainsi que pendant la grossesse et l'allaitement. Le besoin quotidien en fer chez les femmes qui allaitent est de 25 mg.

Absorption du fer. L'absorption optimale de cet élément n'est possible qu'avec une sécrétion normale du suc gastrique. Les protéines d'origine animale, l'acide ascorbique et d'autres acides organiques contribuent à l'absorption du fer. Le fer contenu dans les légumes et les fruits riches en acides organiques et en vitamine C est ainsi bien absorbé. Certains glucides simples - fructose, lactose, sorbitol et acides aminés tels que la lysine et l'histidine ont également un effet bénéfique sur son absorption.

Dans le même temps, l’absorption de fer par les acides gras et l’acide oxalique se détériorant, l’oseille, l’épinard et le bleuet - les aliments riches en fer ne sont pas une bonne source pour l’homme.

Les phosphates et les phytes, présents dans les légumineuses, les céréales et certains légumes, inhibent également l'absorption du fer, mais cela peut être modifié en ajoutant de la viande ou du poisson à ces aliments. Une telle combinaison alimentaire améliore l'absorption du fer. En outre, son absorption est entravée par la consommation de café, de thé fort, d’une grande quantité de fibres alimentaires dans l’alimentation, en particulier de son. Par conséquent, la nutrition des mères allaitantes atteintes d'anémie de l'enfant ne peut pas être basée sur un régime alimentaire pour perdre du poids - devra souffrir pour la santé du bébé.

L'interaction du fer avec d'autres éléments. La vitamine C, le cobalt (Co), le manganèse (Mn) et le cuivre (Cu) favorisent l'absorption du fer provenant des aliments. Mais l'apport supplémentaire de tous les suppléments de calcium (Ca) décompose l'absorption du fer par l'organisme.

· Aliments riches en fer

Maman a besoin de manger des aliments riches en fer, mais quels sont ces aliments? La première place dans le classement des produits qui augmentent le taux d'hémoglobine sanguine est la viande, ou plus précisément le bœuf. Ce produit compense 22% du fer nécessaire à l'homme. La teneur en fer du porc et du veau est légèrement inférieure mais également élevée. Les poissons absorbent jusqu'à 11% de fer dans le corps. Par conséquent, l'aliment pour l'anémie devrait contenir du poisson et des fruits de mer. Également un niveau très élevé de fer bien digestible dans le foie des animaux.

En général, les produits riches en fer sont nombreux et, dans la plupart des cas, une carence en fer ne peut être éliminée qu'en corrigeant le régime alimentaire. Il est important de comprendre que tous les produits contenant du fer ne sont pas autorisés à la consommation par les enfants, y compris avec du lait maternel (champignons, par exemple). En outre, il convient de rappeler, en particulier pour les mères allaitantes, qu'une surabondance de fer dans le sang est tout aussi dangereuse pour le corps qu'une carence! Par conséquent, si votre enfant souffre d'anémie ferriprive, discutez de votre régime avec votre médecin en coordonnant la présence d'oligo-éléments dans votre régime avec des suppléments de fer prescrits à votre bébé.

Yana Lagidna, spécialement pour MyMom.ru

Et un peu plus sur ce que c'est et ce qu'il faut faire s'il y a une anémie chez les enfants, Komarovsky, vidéo:

http://mymom.ru/stati/zdorove/detskoe-zdorove/anemija-u-detei-lechenie.html

Anémie chez les enfants: traitement, nutrition, aliments sains

L'anémie, ou, comme on le dit souvent, est une maladie dans laquelle le taux d'hémoglobine dans le sang diminue et le nombre de globules rouges diminue.

Les causes de l'anémie peuvent être très diverses, mais dans la petite enfance, ce sont le plus souvent des troubles de l'alimentation et des maladies infectieuses.

On sait qu'il y a une mise à jour constante des globules rouges dans le corps. Les formes anciennes sont détruites et la protéine du complexe d'hémoglobine qu'elles contiennent traverse une longue chaîne de transformations biochimiques.

En même temps, le corps est en train de synthétiser l'hémoglobine à partir de structures protéiques plus simples et de fer pour former de jeunes globules rouges. Le manque de protéines dans les aliments, ainsi que de certains oligo-éléments (fer, cuivre, manganèse, cobalt, nickel) le rend difficile pour le sang et, dans certains cas, le suspendre presque complètement, entraînant ainsi le développement de la maladie.

Cela contribue également à la carence en vitamines, en particulier le groupe B, les acides ascorbique et folique.

Ainsi, une diète rationnelle est la condition la plus importante pour le rétablissement du bébé, sans laquelle le succès du traitement de l'anémie est impossible, même avec l'utilisation de diverses préparations médicales.

Nourriture pour l'anémie chez un enfant

On a longtemps observé que l'anémie se produisait beaucoup plus fréquemment chez les enfants nourris au biberon, notamment chez ceux qui consomment du lait de vache. Dans le même temps, chez les bébés nourris au sein, la maladie se développe rarement.

Cela est principalement dû aux particularités de la composition chimique du lait maternel. Ainsi, ses protéines sont parfaitement absorbées par le corps du bébé et constituent un "matériau de construction" plus complet pour la formation de l'hémoglobine.
Par sa teneur en fer et en cuivre, ainsi que par sa composition en vitamines, il dépasse de manière significative le contenu de la vache dans lequel, après la pasteurisation obligatoire, une partie importante des vitamines est détruite. À cet égard, l'allaitement constitue le traitement le plus important contre l'anémie chez les jeunes enfants.

Si l'enfant est nourri artificiellement, il est nécessaire, pour sa nutrition, d'utiliser des préparations lactées adaptées spécialement conçues pour les enfants atteints d'anémie.

Pour certaines catégories d’enfants malades, dans le traitement desquels la nutrition médicale revêt une importance primordiale, l’industrie fabrique ce que l’on appelle des préparations lactées au lait sec. Ils ont une haute valeur biologique en raison du traitement spécial des protéines et des composants gras et de l'enrichissement de ces mélanges en vitamines A, D, E, B1, B2, B6, PP, C et en fer.

Pour la nutrition des enfants de différents âges souffrant d'anémie, Enpit est un anti-anémique contenant une quantité accrue de protéines et de fer, enrichie en eau et en vitamines liposolubles. C'est une fine poudre de couleur gris-brun avec une odeur et un goût spécifiques.

Pour préparer 100 ml d'un produit liquide, on verse 30 à 40 ml d'eau bouillie froide dans un plat propre dans lequel on dissout 15 g de poudre sèche jusqu'à disparition des grumeaux. On ajoute de l'eau à 100 ml, on porte à ébullition et on fait bouillir pendant 1-2 minutes en remuant continuellement. Après refroidissement à 36-38 °, le mélange est prêt à l'emploi. Si nécessaire, le produit liquide fini peut être conservé au réfrigérateur pendant une journée, en le chauffant à 36–38 ° C avant utilisation.

Le traitement antinémique, comme les autres traitements, est un mélange thérapeutique et ne peut donc être utilisé dans la nutrition d'un enfant que sur ordonnance d'un médecin, qui calcule la quantité requise du produit et en détermine la durée et le mode d'utilisation.
Étant donné que le traitement antinémique Enpit a un goût et une odeur spécifiques, ainsi qu'une couleur sombre, les enfants refusent souvent de le prendre tel quel.
Lors de la tétée d'un bébé de la première année de vie, l'enpit est généralement ajouté au lait maternel ou à sa préparation pour nourrissons, en distribuant de manière homogène la portion quotidienne.
Enpit peut être ajouté à d’autres aliments liquides utilisés dans les aliments pour bébés (céréales, soupes, jus de fruits).
À un âge plus avancé, il est recommandé de l’ajouter aux plats au goût agréable ou de couleur foncée (café, cacao).

Dans le même temps, il ne suffit pas qu'un enfant malade fournisse une alimentation rationnelle uniquement pour le lait maternel ou les préparations pour nourrissons adaptées.
L'enfant doit recevoir avec de la nourriture les protéines, les micro-éléments et les vitamines dont il a besoin. Cela nécessite une correction nutritionnelle complète et opportune utilisant des aliments complémentaires et des additifs.

Les premiers suppléments à la nutrition du bébé sont les jus de fruits et de baies et la purée de pommes de terre. Ils contiennent une grande quantité de sels minéraux, de vitamines et d’acides organiques, qui ont un effet positif sur l’activité du tube digestif et sur l’absorption des aliments.
En règle générale, les enfants en bonne santé commencent à donner le jus dès l'âge de trois semaines - à l'âge d'un mois, et la purée de pommes de terre - à partir de 1,5 mois. En cas d'anémie, ces suppléments doivent être prescrits plus tôt: jus - à partir de deux semaines, en purée - à partir d'un mois.

Comme tous les nouveaux produits, ils doivent être introduits progressivement dans le régime alimentaire du bébé, en contrôlant son comportement, l’état de sa peau (une éruption allergique peut survenir) et la nature des selles.

Pour la préparation de jus de fruits et de baies, vous pouvez utiliser une grande variété de fruits et de baies, mais principalement ceux qui sont riches en fer, en cuivre et en d’autres oligo-éléments.
Ce sont des pommes, des prunes, des cerises, des poires, des abricots, des pêches, des citrons, des fraises de jardin, des groseilles à maquereau, des groseilles noires et rouges, des framboises, des baies d'églantier. Ce dernier à teneur en fer est le champion parmi les fruits et les baies énumérés. Les enfants plus âgés sont préférables de les donner sous une forme naturelle, ce qui augmente considérablement la valeur nutritionnelle des suppléments de fruits et de baies.

Dans le régime alimentaire d'un enfant anémique de moins d'un an, il convient d'accorder une attention particulière à l'utilisation rationnelle et en temps utile d'aliments complémentaires.
En tant que premier aliment complémentaire pour les enfants, il est généralement recommandé de donner de la purée de légumes, source de substances minérales. Mais ils sont si nécessaires pour le bébé souffrant d'anémie!

Par conséquent, si, pour les enfants en bonne santé, l’utilisation de la purée de légumes en tant que premier aliment complémentaire est une recommandation (bien qu’un impératif), alors pour les enfants anémiques, c’est une règle stricte.

De plus, un bébé malade doit recevoir une purée de légume 2 à 3 semaines plus tôt qu'un bébé en bonne santé, c'est-à-dire dès l'âge de 3,5 mois. Plus les légumes utilisés sont variés, plus le plat a de la valeur.
Le blanc et le chou-fleur sont particulièrement riches en fer, carottes, radis, radis, betteraves, tomates et pois verts. Les radis, les betteraves, ainsi que les pommes de terre et les aubergines contiennent des quantités importantes de cuivre.

Après un an, il est recommandé aux enfants nourris avec des salades de légumes de ne pas les faire cuire à partir de légumes cuits à l'eau, mais de légumes crus, car lors de la cuisson, une grande partie des sels minéraux et des vitamines est détruite. À cet âge, dans le régime alimentaire de l'enfant, vous devez utiliser des légumes verts (persil, aneth, épinards) dans lesquels il y a plus de sels minéraux que dans les légumes.

Trois à quatre semaines après l'introduction des premiers aliments complémentaires, le bébé commence à recevoir un deuxième aliment: du porridge au lait à base de riz, de flocons d'avoine, de sarrasin ou de semoule. Pour l'anémie, la farine d'avoine et le sarrasin sont particulièrement utiles, surpassant tous les autres en fer et en cuivre.

Un jaune d'œuf de poule a une valeur nutritionnelle élevée pour un enfant atteint d'anémie. Il contient des protéines de haute qualité et hautement digestibles, ainsi que des quantités importantes de fer, de cuivre, de cobalt et de manganèse.
À partir de trois mois, l'enfant malade devrait recevoir chaque jour 1/4 d'un jaune d'oeuf dur dur pilé avec du lait maternel ou son substitut.
De quatre mois à la fin de la première année de vie, le taux journalier de jaune est de 1/2.

Après un an, le bébé reçoit un œuf dur ou un œuf dur tous les deux jours.

Encore une fois, nous vous rappelons que seuls les œufs de poule sont utilisés dans les aliments pour bébés, car les œufs d’autres oiseaux peuvent être infectés par des agents pathogènes qui pénètrent facilement même à travers des coquilles intactes.

Les produits à base de viande jouent un rôle extrêmement important dans la nutrition d'un enfant souffrant d'anémie. Leur valeur nutritionnelle est principalement déterminée par la protéine animale nécessaire à la formation de l'hémoglobine. En outre, la composition de la viande comprend des matières grasses, des sels minéraux, des vitamines et diverses substances extractives facilitant l’absorption des aliments.
Par conséquent, les nourrissons anémiques commencent à donner de la viande à partir de l'âge de cinq mois (rappelons que la viande n'est introduite dans le régime alimentaire d'un enfant en bonne santé qu'à la fin du septième mois de sa vie).

Particulièrement utile dans l'anémie, le foie (bœuf, veau), riche non seulement en protéines complètes, mais également en phosphatides lipidiques biologiquement actifs. ainsi que des composés facilement digestibles du fer et du cuivre, nécessaires à la synthèse de l'hémoglobine. La structure tendre du tissu hépatique permet son inclusion précoce dans l’alimentation du bébé.

Cependant, lors de la préparation des repas pour un enfant de la première année de vie, le foie doit être passé dans un hachoir à viande avec une grille fine deux fois ou bien passé au tamis. Après un an, il peut être donné sous forme de pâte, en morceaux hachés finement.

Le foie a un goût particulier et, s'il est utilisé quotidiennement dans le régime, dérange souvent les enfants. Par conséquent, il est souvent nécessaire de recourir à de petites astuces, en les ajoutant à la farce à la viande ou au poisson.

Les enfants plus âgés dont le foie est en purée ou haché peuvent être ajoutés à la salade, aux œufs brouillés, au porridge, aux casseroles, à la recette des pancakes à la pomme de terre, aux garnitures pour tartes, aux pancakes, aux raviolis et aux blancs. En plus du foie, il est conseillé d'utiliser d'autres sous-produits - le cerveau, la langue. En ce qui concerne le contenu de certains composants, non seulement ils ne sont pas inférieurs à la viande, mais ils sont même surpassés.

Dans le régime alimentaire des enfants, en particulier des jeunes enfants, vous devez utiliser de la viande maigre de poulet, de poulet, de dinde, de veau et de bœuf. La viande de volaille a une haute valeur nutritive: sa protéine contient tous les acides aminés essentiels et la graisse est riche en acides gras polyinsaturés, qui peuvent être comparés aux vitamines pour la valeur biologique.

Outre les plats de viande faits maison, il est utile d’inclure la viande en conserve produite par l’industrie dans le régime alimentaire d’un enfant souffrant d’anémie. Ils ont une haute valeur nutritive et sont facilement digérés dans le tube digestif du bébé. Certaines conserves de viande destinées à l'alimentation des jeunes enfants contiennent dans leur composition un foie.

Il convient de rappeler que le traitement de la diète contre l’anémie doit être suffisamment long et que le traitement de la maladie ne peut être obtenu qu’avec une adhésion scrupuleuse.

http://det-dieta.ru/deti/anemiya-u-detej-lechenie-pitanie-produkty.html

Régime alimentaire pour l'anémie chez les enfants

L'anémie chez les enfants se produit au moment de la croissance active. Le plus souvent, cette maladie touche les enfants de moins de deux ans et les adolescents.

La maladie survient pour deux raisons: une violation de l'absorption du fer dans le tractus gastro-intestinal ou un manque de fer dans le corps. Peut-être une combinaison de deux raisons. Les réserves de fer dans le corps de l’enfant devraient toujours être en cas de situation «imprévue», telle que des pertes de sang.

Par conséquent, il est important, dans le traitement de l'anémie chez les enfants, de suivre un régime alimentaire systématique et équilibré.

Le fer peut pénétrer dans le corps d'un enfant avec de la nourriture et des médicaments. En plus d'un régime, les médecins recommandent des suppléments de fer en cas de forte carence en fer.

Les aliments contenant du fer et les aliments augmentant l'absorption du fer doivent être conformes au régime alimentaire de l'enfant.

Il existe du fer hémique (d'origine animale) et du fer non hémique (d'origine végétale - absorbé plus difficilement, mais il est plus sûr pour le corps humain).

Produits riches en fer:

- poisson et viande, foie. Mais l'absorption du fer provenant des produits à base de viande et de poisson n'est pas excellente.

- lait maternel. La teneur en fer n'est pas grande, mais ici, il est presque complètement absorbé.

- les légumineuses. Toutes les légumineuses doivent être traitées thermiquement pour augmenter la succion.

Produits qui réduisent l'absorption du fer:

- grains de céréales,

Un certain nombre de méthodes de cuisson traditionnelles - réduction de la fermentation, de la germination, du broyage, du trempage et du rôtissage - aident à réduire les effets des inhibiteurs de succion. Par exemple, le chou cru inhibera l'absorption du fer, mais la choucroute augmentera au contraire l'absorption.

Produits qui augmentent l'absorption du fer:

http://dar-baby.ru/content/article/8297

Régime alimentaire pour l'anémie chez un enfant

L'anémie chez un enfant est l'une des rares maladies qui peuvent être guéries et évitées si elles sont correctement équilibrées avec un régime alimentaire spécial.

Elena Karchevskaya

Si le diagnostic d'anémie est diagnostiqué chez l'enfant, son régime alimentaire devrait être modifié de manière radicale dans le sens d'une augmentation des aliments contenant du fer, car c'est cet oligo-élément qui contribue à la multiplication de l'hémoglobine dans le sang. Et cela, à son tour, fournit de l'oxygène à tous les tissus et organes du bébé, soutenant son travail normal et assurant l'activité vitale de tout l'organisme.

En outre, il convient de rappeler que pour une meilleure absorption du fer, il est nécessaire d'inclure des produits contenant du cuivre dans le régime alimentaire des enfants. Il est nécessaire que l’hémoglobine se lie plus étroitement aux cellules du sang: cela augmente l’efficacité de son «travail».

Le troisième composant qui favorise une bonne absorption du fer est la vitamine C. Elle l’aide à rester dans le corps et à ne pas accompagner les produits de désintégration.

Produits "fer": indispensables pour l'anémie

Voyons maintenant quels produits devraient être introduits dans le régime alimentaire des enfants atteints d’anémie et lesquels ne devraient pas être administrés aux très jeunes enfants, même s’ils contiennent beaucoup de fer.

On trouve une quantité record de fer facilement digestible dans la viande rouge: bœuf, veau, agneau, ainsi que dans le foie de bœuf, de veau et de porc. Légèrement moins de fer dans la viande de poulet, c'est beaucoup dans la viande de dinde. Ce sont des aliments idéaux pour l'alimentation des bébés anémiques. Après tout, leur valeur nutritionnelle est déterminée par la présence, outre le fer, de protéines animales également nécessaires à la formation de l'hémoglobine. En outre, la composition de ces types de viande comprend des matières grasses, des sels minéraux, des vitamines et diverses substances extractives facilitant l’absorption des aliments préparés à partir de ceux-ci.

Le foie, contrairement à la viande, contient non seulement du fer, mais également du cuivre, nécessaire à la synthèse de l'hémoglobine. En outre, comme dans la viande, il contient une protéine complète et des phospholipides biologiquement actifs. Le foie étant un produit tendre, il peut être introduit dans l'alimentation des bébés dès l'âge d'un an.

Parmi les céréales, le sarrasin, l'orge, le mil et l'avoine sont considérés comme contenant du fer. Mais leur fer n'est pas absorbé aussi bien que par la viande rouge et le foie. Il est moins absorbé par l'avoine. Le fait est que des substances spéciales présentes dans la farine d'avoine empêchent la glande d'être absorbée par le sang.

Mais le fer et le cuivre, présents dans les lentilles et les haricots, sont parfaitement absorbés par le corps. Certes, nous devons garder à l'esprit que les enfants de moins de deux ou trois ans ne recommandent pas les plats faits maison à base de légumineuses, car ils sont lourds pour le tube digestif délicat des miettes. Avec prudence, ces produits sont introduits dans le régime alimentaire à mesure que le bébé grandit lorsque son tractus gastro-intestinal est relativement formé. Et plus près de cinq ans, vous pouvez offrir en toute sécurité à l'enfant des lentilles et des haricots cuits à l'eau, en combinaison avec les légumes cuits à l'étouffée, ou faire des soupes avec leur utilisation.

Pour la prévention de l'anémie chez l'enfant, les fruits secs sont également utiles: pruneaux, abricots secs et raisins secs. Pour les plats des enfants, ils sont trempés, moulus, ajoutés aux casseroles et aux bouillies.

Produits pour le traitement de l'anémie chez les enfants: un groupe de soutien

Le fer des produits est beaucoup mieux absorbé si vous servez au foie ou à la viande des légumes contenant de la vitamine C. Ces types de chou sont variés, notamment le brocoli, cuit à l'étouffé ou bouilli, ainsi que les salades de légumes frais additionnés de poivron, de pomme verte et de canneberges. et des groseilles.

N'oubliez pas de suivre les recommandations d'âge des nutritionnistes. Offrez des légumes verts mijotés, râpés, puis râpés, des pommes vertes, laissez-nous sous la forme de purée de pommes de terre, de la mousse, cuits au four et, au bout de deux ans, offrez déjà du chou blanc finement haché et des pommes râpées.

Parmi les produits contenant du cuivre, les plus connus sont les calmars, le foie de veau, les noix de Grenoble, les graines de citrouille. Certes, nous devons nous rappeler que les fruits de mer peuvent être inclus dans le régime alimentaire d'un enfant de quatre ans seulement. Les noix, les graines de citrouille peuvent être donnés à partir de trois ans, mais la première fois sous une forme soigneusement broyée. À propos, dans les noix, il y a beaucoup de cuivre, mais aussi de fer.

Régime utile pour l'anémie chez un enfant

Pour cuisiner des plats de viande, choisissez du blanc de poulet ou de dinde, une pulpe de bœuf sans os, tendons et films. Les bébés de la deuxième année de leur vie fabriquent quelques boulettes de viande, un soufflé à la viande. Après deux ans, incluez dans le régime de petits morceaux de viande bouillie et de foie, car le bébé doit apprendre à mastiquer des aliments solides.

À partir de la deuxième année, donnez au bébé du sarrasin avec de la purée de foie en purée ou du pâté de viande rouge. Ce sont des plats classiques qui contiennent beaucoup de fer. Pour la prévention de l'anémie, ils doivent être inclus dans le régime alimentaire des enfants tous les 10 jours. Si le bébé a déjà été diagnostiqué, plus souvent.

Par exemple, les enfants atteints d'anémie du premier stade de produits contenant du fer et du cuivre, donnés deux fois en 10 jours. Les enfants qui présentent tous les signes du deuxième stade de l’anémie souffrent de fatigue et de faiblesse. Ils augmentent donc le nombre de ces produits à quatre fois en 10 jours.

L'anémie du troisième degré affaiblit considérablement le corps et oblige le plus tôt possible les médecins à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang. Par conséquent, dans le régime alimentaire de ces enfants, des plats contenant du fer et du cuivre sont injectés chaque jour. En outre, un enfant présentant un troisième degré d'anémie doit suivre un traitement médicamenteux, car il ne suffira pas de compléter son régime alimentaire avec des aliments contenant du fer uniquement.

Cependant, dans tous les cas, les parents doivent se rappeler que la thérapie par le régime anti-anémie doit être longue et que seule une observation minutieuse de la maladie peut permettre de traiter efficacement cette maladie.

Note de maman

Lors de l'élaboration d'un régime alimentaire utile pour les enfants atteints d'anémie, un problème se pose souvent: l'enfant n'aime absolument pas les produits obligatoires et il les refuse. Par exemple, parfois, un tel danger "cache" des plats du foie. Après tout, il a un goût spécial, qui peut ne pas convenir aux petits caprices. Pour faire face à cela, les nutritionnistes recommandent de recourir à des astuces simples.

• Ajouter le foie dans la viande ou le poisson haché. Le fait est que le goût du bœuf, de la dinde ou du poisson est plus prononcé que le foie, de sorte que sa présence dans la côtelette n’est presque pas ressentie.
• À partir de trois ans, les enfants peuvent utiliser du foie en purée ou finement haché dans les salades, les omelettes, les céréales et les ragoûts
• Lorsque vous préparez des zraz de pommes de terre ou de légumes, utilisez du foie finement haché pour le fourrage. Entrez également dans le foie, haché dans un hachoir à viande, dans les recettes de beignets de pommes de terre, de courges ou de citrouilles.
• En plus des plats de viande faits maison, utilisez des conserves contenant du foie et destinées à l'alimentation des bébés. Ajoutez cette nourriture pour bébé à différents plats faits maison, par exemple dans les soupes. Ces aliments en conserve ont une valeur nutritionnelle élevée, sont facilement digérés et améliorent le goût des plats.

Avis d'expert

Marina Kopytko, médecin en chef de la clinique du facteur de poids, nutritionniste, Cand. chérie de la science

Selon les statistiques médicales, l'anémie chez les enfants se produit dans environ 40% des cas du groupe d'âge de la naissance à trois ans et dans 30% des cas entre trois et sept ans.

Pâleur de la peau, fatigue, léthargie, maux de tête - tous ces symptômes peuvent être des signes d'anémie.

Heureusement, dans la plupart des cas, cette maladie peut être guérie en ajustant le menu des enfants d'une certaine manière. Mais nous devons tout de suite faire une réserve pour que tous les types d'anémie ne puissent être vaincus de cette façon. Par exemple, le troisième stade est traité avec des médicaments (même s’il est extrêmement rare). Le régime alimentaire seul ne sera d'aucune aide en cas de perte importante de sang par suite de blessures ou si l'enfant a souffert d'une maladie grave qui a considérablement affaibli son corps.

Il est particulièrement dangereux pour un enfant de ne pas recevoir la quantité de fer requise pendant la croissance et le développement, lors de la formation des organes internes, des os du squelette et du cerveau. Si le corps est mal alimenté en oxygène, son développement normal peut alors échouer et, à l'avenir, cela provoquera l'apparition d'un certain nombre de maladies chroniques.

http://www.2mm.ru/malysh/pitanie-rebenka/2254/dieta-pri-anemii-u-rebenka

Nutrition pour l'anémie

L'anémie est une affection du corps dans laquelle le taux d'hémoglobine est considérablement réduit dans le sang. En plus des médicaments, une thérapie alimentaire contre l'anémie aidera à rétablir la normalité. Ne vous soignez pas vous-même, car seul un nutritionniste à partir des résultats des tests peut constituer le bon régime et exclure également les produits non désirés de la liste.

Régime approprié d'anémie

Le plus souvent, on diagnostique chez les patients une anémie ferriprive. Déjà dans le titre, il est clair que le problème principal est le manque de fer dans le corps. Si la maladie a été provoquée simplement par un mauvais style de vie, alors un tableau de régime avec anémie aidera à rétablir rapidement la fonctionnalité du corps.

Si l'anémie est due à un saignement interne ou au développement de néoplasmes malins, alors en plus du régime alimentaire, vous ne pouvez pas vous passer de soins médicaux. Dans tous les cas, la préparation correcte des aliments rétablira rapidement le manque de substances nécessaires dans le sang.

Alors, que manger pour l'anémie? Seul un spécialiste peut répondre à cette question. Le nutritionniste détermine la liste des produits nécessaires en fonction des résultats des analyses. S'il y a un manque de fer dans le sang, le régime comprend des produits qui contiennent essentiellement la substance nécessaire. Par exemple, le sarrasin et d’autres céréales sont l’une des principales sources de fer.

La règle principale à prendre en compte en cas d’anémie ferriprive: l’aliment pour anémie doit contenir du fer sous forme d’hème. La plus forte concentration de cette substance se trouve dans la viande. Par exemple, dans la viande de veau, le taux de fer est de 20%. Les fruits et les légumes n'absorbent qu'un pourcentage minime de fer, mais ils sont également très importants lors de la préparation d'un régime alimentaire pour l'anémie.

Mais quoi d'autre à manger en cas d'anémie de type carence en fer? Le régime devrait inclure des aliments contenant également de nombreux oligo-éléments, en particulier du manganèse, du cuivre et du zinc. Tous ces éléments participent activement au processus de formation du sang et au métabolisme du fer dans le corps humain:

• Le manganèse se trouve dans les céréales, les légumineuses et les légumes verts. Également dans certaines baies, en particulier dans les framboises et les groseilles.
• Le cuivre en grande quantité se trouve dans les légumineuses, les céréales, les champignons et les baies sauvages. Sa concentration dans le foie et le bœuf n'est pas moindre.
• Le zinc se trouve dans le foie, les poumons et les reins. Dans ce cas, vous devez manger des œufs, des légumineuses, du fromage et des champignons.
• Cobalt C'est aussi très important pour le corps humain. On le trouve dans les légumineuses, les produits laitiers, les fruits et les baies sauvages.

Que mangent les enfants atteints d'anémie?

L'anémie est un mal plus grave que pour un adulte. Sans la présence des substances nécessaires dans le corps, on ne peut que rêver du développement normal de l'enfant. Il est à noter que l'anémie peut survenir à la fois chez les nouveau-nés et les adolescents, en particulier pendant la puberté. Que devraient avoir les enfants pour l'anémie? Vous devez respecter les règles suivantes:

• Dans le régime alimentaire de l'enfant doit être des légumes et des verts.
• Le menu des enfants devrait comprendre de la viande, du foie et du jaune de poulet.
• Toutes les céréales ne sont pas bonnes pour l'enfant. Ne vous laissez pas emporter avec eux.
• Non seulement l'eau et les thés, mais également les décoctions de plantes utiles devraient agir comme un liquide.
• Ne pas oublier les fruits, surtout ceux qui contiennent plus de vitamines.

Le bon menu pour l'anémie chez les adultes

Alors, que manger de l'anémie chez les adultes? Ainsi, le tableau relatif à l'anémie numéro 11 ne devrait comprendre que les produits prescrits par un nutritionniste à la suite des résultats des tests. En outre, les produits sont sélectionnés en fonction de la cause de l'anémie. Il faut se rappeler que l’alimentation d’une personne en bonne santé ne doit pas être uniquement alimentaire, elle doit aussi être complète, de sorte qu’elle puisse obtenir toutes les substances nécessaires au bon fonctionnement. Ici, vous pouvez suivre les règles suivantes:

• Le petit-déjeuner associera à merveille de la bouillie de céréales et des produits laitiers.
• Après le petit-déjeuner, vous pourrez manger des légumes ou des fruits sains.
• Le déjeuner est souhaitable de former avec des plats liquides contenant de la viande, du riz ou de la bouillie de sarrasin, ainsi que la compote de baies sauvages.
• Entre les repas, en plus des fruits et des légumes, il est conseillé de boire des bouillons d’églantine.
• Le dîner est également préférable de former avec des plats de viande avec l'ajout de légumes. Tout ce que vous pouvez réparer un verre de yogourt faible en gras.

Le onzième numéro du régime alimentaire pour anémie chez les personnes âgées ne comprend que les produits qui, d’une part, sont nécessaires pour rétablir les niveaux normaux d’hémoglobine et de fer et, d’autre part, qui sont facilement digérés et absorbés. Il s’agit essentiellement de produits cuits au four ou à la vapeur. La nourriture frite est préférable d'exclure de l'alimentation. Sont également interdits les plats salés et marinés.

Que manger enceinte?

Il est remarquable qu'aujourd'hui, une femme enceinte sur trois souffre de cette forme d'anémie. L'explication de cette pathologie est que le fœtus en développement nécessite beaucoup de fer. Lorsque le régime alimentaire d'une femme n'inclut pas d'aliments contenant la quantité nécessaire de fer, un régime spécial est nécessaire. Dans ce cas, un régime thérapeutique pour l'anémie implique de suivre toutes les recommandations ci-dessus.

En posant la question suivante: que faut-il manger de l’anémie pendant la grossesse, il convient de noter que la plupart des experts sont enclins à penser qu’il est nécessaire de réduire au minimum la quantité de foie dans le régime alimentaire. Cela s'explique par le fait qu'un tel produit contient beaucoup de vitamine A. De par sa concentration élevée dans l'organisme, divers défauts dans la formation du fœtus peuvent apparaître.

Il est à noter qu'avec l'anémie, vous ne pouvez manger que les produits désignés par un nutritionniste professionnel. Bien que la plupart des recommandations concernant le régime alimentaire des personnes atteintes d'anémie soient très similaires, il existe toujours des caractéristiques individuelles qui dépendent du sexe, des caractéristiques corporelles et de la forme de l'anémie.

http://anemia-malokrovie.ru/pitanie-pri-anemii/

Bonne nutrition des enfants atteints d'anémie (anémie)

La pâleur de la peau, les muqueuses de la bouche et des yeux (facile à voir, tirant la paupière inférieure vers le bas) devraient alerter les parents en termes d'anémie ou, comme on dit, d'anémie, bien que ces symptômes puissent être observés chez les enfants dont les vaisseaux sanguins sont profondément ancrés.

Mais si, avec la pâleur, l'enfant souffre de fatigue après l'exercice, de battements cardiaques rapides et d'essoufflement après un petit effort, il s'agit probablement d'anémie.

Quelle est l'essence de cette maladie?

La couleur de peau rose-blanche chez un enfant en bonne santé indique que les globules rouges (érythrocytes) contiennent une quantité suffisante d'hémoglobine - une substance qui transporte l'oxygène dans tous les tissus du corps. Si le taux d'hémoglobine dans le sang diminue et que le nombre de globules rouges diminue, moins d'oxygène pénètre dans le sang, ce qui provoque une pâleur et une compensation en réponse au manque d'oxygène, à une respiration rapide et à des palpitations.

L'hémoglobine, une protéine complexe contenant du fer, est le composant principal des globules rouges. En plus d'une quantité suffisante de protéines et de fer, ils ont besoin de cuivre, de manganèse, de cobalt, de nickel et de vitamines (C, B12 et acide folique). Les perturbations métaboliques de ces substances biologiquement actives et leur carence sont dues à de nombreuses raisons, mais dans la petite enfance, il s’agit le plus souvent de troubles nutritionnels de l’enfant et / ou de la mère qui allaite, ainsi que de maladies infectieuses.

Il est à noter que l'anémie se développe plus souvent chez les enfants nourris au biberon, principalement le lait de vache, extrêmement pauvre en fer et en autres éléments hématopoïétiques. Il s'ensuit que l'allaitement est un moyen efficace de prévenir l'anémie.

Avant de parler de nourrir un enfant souffrant d'anémie, parlons des aliments qui améliorent la formation du sang. Les aliments, utilisés le plus souvent dans les diététiques des enfants, en fonction de leur teneur en fer, peuvent être divisés en 3 groupes: riches, moyennement riches et pauvres en fer. Les aliments riches en fer comprennent le foie de porc et de bœuf, le chou marin, les flocons d’avoine et le jaune.

Aliments moyennement riches en fer (énumérant de plus en plus de teneur en fer dans ces produits): gruau d'avoine, farine d'avoine, farine de blé, sarrasin et farine, bœuf, œuf de poule, pommes, cassis, caviar de kêta, poulet, riz, pommes de terre (à titre de comparaison - dans 100 g de farine d'avoine, 3,9 mg de fer, dans 100 g de caviar de kêta - 1,8 mg de fer, dans 100 g de pommes de terre, que nous mangeons beaucoup plus de caviar, - 0,9 mg de fer). Aliment pauvre en fer (contenu dans 100 g): carottes - 0,6 mg, grenades - 0,8 mg, raisins - 0,6 mg, agrumes - 0,3 mg, lait de vache, crème, beurre - 0,2 mg.

La vitamine B12 se trouve principalement dans le foie des animaux et le jaune des oeufs; acide folique - dans les légumes verts et à feuilles (laitue, persil, aneth, chou, etc.); Chlorophylle - également dans les légumes verts et les groseilles à maquereau. En outre, l’absorption du fer dans le tube digestif est favorisée par les légumes et les fruits contenant de la vitamine C.

Si une anémie se développe chez un bébé allaité, il est nécessaire d'augmenter l'apport des produits ci-dessus par la mère qui allaite. Si un bébé est nourri au biberon, pour le nourrir, il faut d’abord utiliser les préparations lactées russes et étrangères usuelles habituelles: «Olesya-1», «Bona», «Vitalakt», «Humana-2», «Detolact», «Ladushka, Lynolak, Baby, Malysh, Novolact-2, Piltti, PreHumana-1, Tuttels, Similak et autres, dans lesquels le fer se présente sous une forme facilement digestible.

Si cela ne suffit pas pour réduire les manifestations d'anémie, vous devez passer progressivement à des mélanges adaptés contenant du fer («Similac avec du fer», «Enfamil avec du fer», etc.), dans lesquels la teneur en fer est augmentée. En outre, pour la nutrition des enfants "atteints d'anémie, Enpit est un anti-anémique", qui contient une quantité accrue de protéines et même plus que les mélanges précédents, du fer, ainsi que des vitamines liposolubles et riches en eau.

Le traitement anti-anémique est utilisé sous la forme d'une solution à 15%, qui peut être ajoutée à la fois au mélange et aux aliments complémentaires. Il est préférable de les enrichir de plats (à base de viande, de sous-produits, de légumes, de fruits) plutôt que de les donner sous leur forme pure, car ils ont un goût et une odeur peu agréables. Ils commencent à administrer de petites doses à partir de 10 ml (à partir de 10 ml de solution à 15%), augmentant progressivement sa quantité jusqu'à 50 ml par jour en une ou deux doses. À un âge plus avancé, il est recommandé de l’ajouter aux plats au goût agréable ou de couleur foncée (café, cacao).

Pour les enfants anémiques, en particulier ceux qui sont nourris au biberon, divers types d'aliments doivent être donnés un peu plus tôt. Il est recommandé de donner le premier leurre sous forme de purée de légumes un mois plus tôt que les enfants en bonne santé, à partir de 3,5 à 4 mois.

Avec les pommes de terre, les carottes, le chou blanc pour la préparation d’aliments complémentaires, le chou-fleur, les navets, le persil et l’aneth devraient être largement utilisés, de même que les vitamines hématopoïétiques, contiennent beaucoup de chlorophylle, qui ressemble presque à de l’hémoglobine dans le sang. Selon nos observations, les jus «verts» (à base de persil, d'aneth, de laitue et de groseille à maquereau) ont un effet positif car, contrairement aux légumes bouillis, ils préservent l'acide folique et la vitamine C.

Néanmoins, il ne faut pas abuser de ces jus et, à partir de 10-15 gouttes, augmentez progressivement la consommation pour atteindre 1-2 cuillères à thé plusieurs fois par jour. En tant que deuxième aliment complémentaire, la bouillie de lait devrait être fournie principalement à partir de gruau de sarrasin et d'avoine, qui sont plus riches en fer.

Comme pour les enfants plus âgés (à partir d'un an ou plus), avec les produits ci-dessus, le foie (bœuf, veau), riche en protéines de haute qualité, mais aussi en phosphatides lipidiques biologiquement actifs, ainsi que des composés du fer facilement absorbés, est particulièrement utile en cas d'anémie. et le cuivre, nécessaire à la synthèse de l'hémoglobine.

Le foie a un goût particulier et, s'il est utilisé quotidiennement dans le régime, dérange souvent les enfants. Par conséquent, vous devez utiliser un petit truc, en l'ajoutant à la viande ou au poisson haché. Même les enfants plus âgés peuvent utiliser du foie râpé ou finement haché dans une salade, une omelette, un porridge, une casserole, entrer dans la recette des pancakes à la pomme de terre, des garnitures pour des tartes, des pancakes, des raviolis et des blancs.

En plus des plats de viande faits maison (voir les recettes données), il est utile d'inclure dans le régime alimentaire d'un enfant souffrant d'anémie et de viande en conserve produite par l'industrie, qui contiennent du foie: "Hercules", "Sans dents", "Cheburashka ". Et autant de légumes verts crus que possible: dans les salades, les soupes, les accompagnements, etc. La nutrition spéciale pour l'anémie doit être suffisamment longue et le traitement de la maladie ne peut être obtenu qu'avec une observation attentive.

http://medbe.ru/health/pitanie-beremennykh-i-detey/pravilnoe-pitanie-detey-pri-anemii-malokrovii/

Aliments pour l'anémie ferriprive - quels aliments augmentent les taux d'hémoglobine?

Contenu de l'article:

L'anémie est une maladie qui est aujourd'hui diagnostiquée chez un habitant sur sept de notre pays. Cependant, beaucoup ne soupçonnent même pas qu’ils ont ce problème, abolissant ainsi les symptômes qui semblent être une fatigue normale due à des problèmes familiaux ou professionnels.

En effet, l'anémie peut facilement être confondue avec la fatigue physique et émotionnelle, mais en réalité, elle est le plus souvent elle-même un symptôme d'une autre maladie.

L'anémie est caractérisée par une diminution de l'hémoglobine, du nombre de globules rouges et par le développement d'une insuffisance d'oxygène dans le sang. L'un des principaux rôles dans le développement de l'anémie est la malnutrition, par exemple les repas fréquents comme malbouffe nuisible et le manque de vitamines, de micro et de macronutriments utilisés.

Qu'est-ce que l'anémie ferriprive et quel rôle joue l'hémoglobine dans le sang?

Il existe plusieurs types d'anémie:

• Déficient - se manifeste par un manque de vitamines, de micro et de macro-éléments (le plus souvent du fer), qui jouent un rôle important dans la formation du sang.
• Hémolytique - destruction, liaison des érythrocytes due à un empoisonnement grave avec des produits chimiques (poisons), maladies génétiques, stress sévères fréquents, exposition à de très basses températures et à d’autres facteurs.
• Drépanocytose - mutation des globules rouges, acquisition de globules sanguins de forme irrégulière. Cette espèce est attribuée aux maladies héréditaires.
• Hypo et aplasique - type d'anémie sévère associé à une altération de la formation de sang dans la moelle osseuse.
• Post-hémorragique aigu et chronique - résultant d'une perte de sang importante (plaies, saignements).

L'anémie ferriprive (carence en fer) est le type d'anémie le plus courant dans notre région, et une numération globulaire complète aidera à le diagnostiquer, là où les taux d'hémoglobine sont indiqués.

C'est une protéine de fer, l'hémoglobine transporte l'oxygène par le sang vers les organes et les tissus du corps des humains et des animaux. Si le niveau d'hémoglobine diminue, la malnutrition des cellules survient, entraînant un manque d'oxygène.

Il existe des indicateurs généralement acceptés d'hémoglobine normale:

• Pour les femmes - de 120 à 140 g / l, pour les hommes - de 130 à 160 g / l.
• Le taux d'hémoglobine des enfants dépend de l'âge de l'enfant. Par exemple, chez un nouveau-né qui n’a que 1 à 3 jours, l’hémoglobine varie normalement de 145 à 225 g / l, à l’âge de 3 à 6 mois - de 95 à 135 g / l. Ensuite, de 1 an à l'âge de la majorité, le taux d'hémoglobine augmente progressivement et devient le même que chez l'adulte.
• Pour les femmes enceintes, le taux d’hémoglobine dans le sang est compris entre 110 et 140 g / l, c’est-à-dire qu’il peut être réduit dès le départ, car la croissance fœtale est toujours une consommation rapide de réserves de fer et d’acide folique.

Causes et symptômes de l'anémie

Voyons pourquoi il existe une anémie ferriprive et comment bien manger pour augmenter le taux de fer dans le sang.

Les causes les plus courantes d'anémie sont:

1. Une perte de sang importante pouvant survenir lors d'opérations ou de blessures, de règles abondantes chez les femmes, ainsi qu'une perte de sang permanente chez les patients atteints d'hémorroïdes et les patients atteints d'un ulcère.
2. Divers troubles mentaux affectent l’ensemble du corps et plus particulièrement le système immunitaire, ce qui peut également entraîner une augmentation du taux d’hémoglobine.
3. Un mode de vie sédentaire, ou inversement, un travail permanent excessif, tant mental que physique, conduit à une consommation rapide de substances bénéfiques dans le corps et à une anémie ferriprive.
4. Les maladies des reins, de l'estomac, des intestins - une autre cause d'anémie.
5. La présence dans le corps de parasites tels que les vers provoque également le développement d’une anémie ferriprive.
6. Les maladies infectieuses et oncologiques constituent elles-mêmes une menace pour la vie et la santé. Elles constituent également une aide précieuse au développement de l'anémie. L'anémie pèse à son tour ces maladies et contribue à leur progression.
7. Mauvaise nutrition. En raison de l'utilisation de produits contenant du fer peu ou mal absorbé, une carence en fer se produit dans le corps.

En raison de ces raisons et de nombreuses autres, des symptômes d'anémie commencent à apparaître, similaires à la fatigue quotidienne normale.

Symptômes de l'anémie:

• Apathie à tous les événements de la vie.
• Fatigue
• Sensation constante de faiblesse dans tout le corps.
• Nausées, maux de tête fréquents et constipation.
• Toute la journée, somnolence et vertiges qui surviennent sans cause.
• Acouphènes.
• Sécheresse de la muqueuse buccale.
• Peau pâle, cheveux et ongles cassants, carie dentaire.
• Peut-être même la longue présence de température sous-fébrile - 37-37,5 °.
  

Aliments riches en fer - Liste

Se débarrasser de l'anémie ferriprive aidera à manger les bons aliments riches en fer.

Liste des aliments riches en fer

Origine animale:

Origine végétale:

• Gruaux - sarrasin, légumineuses.
• Légumes - tomates, betteraves, pommes de terre, légumes verts, carottes, poivrons.
• Fruits - grenade, poire, cassis, pomme, prune, abricot, coing, kaki.
• Baies - groseilles, myrtilles, fraises.
• Champignons

Boissons:

• Jus de prune
• Thé au miel et au citron.
• Jus de raisin et de pomme.
• Jus de tomate
• Jus de carotte
• Jus de betterave

Teneur en fer dans les produits (par 100 g):

• 72 mg - Haricots
• 51 mg - Noisettes
• 45 mg - Gruau
• 37 mg - Fromage au lait écrémé
• 31 mg - Sarrasin
• 29,7 mg - Foie de porc
• 20 mg - Pois
• 19 mg - levure de bière
• 16 mg - chou marin
• 15 mg - Pommes (fruits secs)
• 12 mg - abricots secs
• 9 mg - Myrtille
• 9 mg - Foie de boeuf
• 6, 3 mg - Cœur
• 5 mg - Langue de boeuf

Conseil du médecin

Il est possible et nécessaire de lutter contre l'anémie ferriprive non seulement à l'aide de médicaments. Dans ce cas, une alimentation équilibrée est très efficace - une alimentation riche en fer, vitamines, micro-éléments.

• Une journée dans le corps humain avec de la nourriture devrait recevoir au moins 20 mg de fer.
• Le corps absorbe mieux le fer s'il est associé à des aliments riches en vitamine C. Par exemple, vous pouvez manger de la bouillie, de la grenade fraîche, de la viande et du jus.

Comment augmenter le taux d'hémoglobine chez un enfant?

L'anémie ferriprive chez les enfants de tout âge est nécessaire. Par exemple, chez les nourrissons, une diminution de l'hémoglobine entraîne la privation d'oxygène de l'organisme tout entier, ce qui nuit au fonctionnement du système nerveux du bébé et compromet gravement son développement physique et mental. En conséquence, l’enfant peut souvent pleurer, commencer, être irrité.

Les parents paniquent immédiatement, soupçonnant la présence d'une maladie relevant du domaine de la neurologie, mais il convient tout d'abord de faire attention au taux d'hémoglobine dans le sang de l'enfant.

Pour soigner l’anémie ferriprive chez les nourrissons, il est nécessaire d’équilibrer la nutrition de la mère. Si le bébé a déjà reçu des aliments complémentaires, vous devez prendre soin du système d'alimentation approprié. Pour cela, l’allaitement et l’enfant doivent manger du sarrasin, de la viande, des betteraves, des pommes et du jus de pomme, du jus de grenade.

Pour les enfants de plus de 3 ans, la normalisation des produits alimentaires contenant du fer n'est pas difficile du tout. À cet âge, vous pouvez presque tout manger, étant donné l'intolérance individuelle des produits et les réactions allergiques.

Comment manger avec l'anémie des femmes enceintes et allaitantes?

Pendant la grossesse, une femme doit veiller à ce que son corps reçoive une quantité de vitamines, de minéraux et d'autres éléments nutritifs suffisante pour elle-même et son bébé à naître.

Étant donné que la carence en fer provoque une diminution du taux d'hémoglobine et, par conséquent, une insuffisance d'oxygène, elle affecte négativement la mère et l'enfant.

Ce qui est particulièrement effrayant, c'est que le risque de croissance fœtale est accru. C'est pourquoi une femme enceinte doit surveiller sérieusement son régime alimentaire. Pour cela, les médecins recommandent de manger autant que possible d’aliments contenant du fer.

1. Le thé noir pour les femmes enceintes devrait être remplacé par le vert - il contribue à une meilleure absorption du fer.
2. Boire du jus de grenade pour augmenter le taux d'hémoglobine devrait être en petites quantités - une consommation excessive provoque la constipation.
3. Les mères qui allaitent, comme les femmes enceintes, devraient recevoir une quantité suffisante de fer provenant de la nourriture, puisqu'un bébé le recevra avec du lait maternel.
4. Si vous avez des problèmes, tels que la diarrhée, discutez de votre alimentation avec un nutritionniste et un médecin - les experts seront en mesure de créer un menu complet.

Prévention de l'anémie chez les patients diabétiques

Chez les patients atteints de diabète sucré, des lésions rénales se produisent, à savoir qu’elles produisent l’hormone érythropoïétine. À son tour, il transmet des signaux à la moelle osseuse et produit déjà des globules rouges. Avec la néphropathie sucrée, les cellules qui produisent l'érythropoïétine meurent, entraînant ainsi une insuffisance rénale et une anémie.

Malheureusement, chez les patients atteints de diabète sucré, l’anémie est un phénomène très courant. Mais il ne peut également être guéri qu'en prenant des médicaments contenant de l'érythropoïétine, associés à une alimentation équilibrée et riche en vitamines et en oligo-éléments.

Pour prévenir l'anémie chez les patients diabétiques, il est nécessaire de suivre un régime alimentaire riche en fer et en acide folique. Pour ce faire, mangez du sarrasin, des légumineuses, des légumes, des jus de légumes, du kaki, des grenades.

Recettes pour augmenter les niveaux d'hémoglobine dans le sang

De nombreuses recettes permettent d’augmenter le taux d’hémoglobine dans le sang.

1. Prenez une livre de raisins secs, d'abricots secs, de noix et de pruneaux, ainsi qu'un citron. Nous tordons le tout dans un hachoir à viande, ajoutons environ 350 g de miel. Le mélange obtenu est placé dans un plateau ou un bocal et consommé avant les repas, 2 cuillères à soupe 3 fois par jour.
2. Cuisson quotidienne de jus de betterave-carotte au miel Pour cela, nous avons besoin de 50 g de jus de betterave, 100 g de jus de carotte et 1 cuillère à soupe de miel. Tous les ingrédients sont bien mélangés et il s’agit d’une délicieuse boisson sucrée. Il est recommandé d’utiliser ce jus dans la première moitié de la journée afin de mieux assimiler les vitamines qu’il contient.
3. Une demi-tasse de jus de pomme doit être mélangée à la même quantité de jus de canneberge. Nous complétons la boisson obtenue avec 1 cuillère à soupe de jus de betterave - et le jus riche en fer est prêt! Il est recommandé de le boire au moins 4 à 5 fois par semaine.
4. Broyez un verre de noix et une demi-tasse de sarrasin cru avec un moulin à café en farine. Ajoutez 100 g de miel et mélangez bien. Le mélange obtenu doit être consommé 1 cuillère à soupe 3 fois par jour avant les repas.
5. La recette la plus simple qui augmente rapidement le taux d'hémoglobine est une boisson composée à parts égales de jus de pomme, de carotte, de grenade, de betterave et de raisin naturels. Des bonbons peuvent être donnés à la boisson avec l'aide de 1-2 cuillères à soupe de miel.

Produits interdits contre l'anémie: que faire pour augmenter l'absorption du fer?

Une bonne nutrition ne consiste pas seulement à manger des aliments riches en fer. Il est également important de rappeler qu’un certain nombre d’aliments et de boissons ralentissent l’absorption du fer. En principe, si vous ne souffrez pas d'allergies, vous pouvez presque tout manger, mais lorsqu'il s'agit d'absorption du fer, il est préférable de refuser certains aliments.

• La graisse
• Produits riches en farine
• Le thé
• Café
• Boissons gazeuses contenant de la caféine
• La conservation
• Vinaigre
• Alcool
• Aliments riches en calcium

Important à savoir! Les boissons alcoolisées fortes et leurs divers substituts de substitution provoquent le développement du syndrome du trouble de la coagulation. Ils sont nocifs pour une personne en bonne santé et, pour un patient souffrant d'une carence en fer, l'anémie est extrêmement dangereuse.

Un certain nombre de règles contribuent également à une meilleure absorption du fer contenu dans les produits:

1. Essayez de combiner les légumes avec la viande et le foie. Les légumes, en particulier les betteraves et les carottes, peuvent commencer le processus de régénération du fer contenu dans la viande.
2. La vitamine C accélère l'absorption du fer, il est donc souhaitable de les manger ensemble. Par exemple, le sarrasin avec de la viande ou des légumes avec du poisson peuvent être lavés avec du jus d'orange.
3. Le miel améliore l'absorption du fer. Les médecins recommandent l’utilisation quotidienne de 50 à 70 g de cette douceur. Cela aidera non seulement à faire face à l'anémie, mais renforcera également les propriétés protectrices de l'organisme dans son ensemble.
4. Pear accélère le processus de restauration de la concentration normale d'hémoglobine dans le sang. Les médecins recommandent souvent de manger des poires avec anémie, surtout si le traitement médicamenteux est inefficace.

Toutes ces règles simples amélioreront considérablement le processus d’absorption du fer par le corps et aideront dans les meilleurs délais à se débarrasser de l’anémie ferriprive.

Menu pour 7 jours

Lors de l’établissement de menus pour la prévention et le traitement de l’anémie ferriprive, utilisez les listes de produits approuvés et prenez également en compte la tolérance individuelle.

Jour 1:

Petit déjeuner Bouillie de sarrasin et jus de tomate.
Déjeuner Ragoût de légumes, un morceau de viande bouillie, jus de grenade.
Le souper Salade de légumes, baies.

Jour 2:

Petit déjeuner Omelette avec un morceau de viande bouillie ou du poisson cuit à la vapeur.
Déjeuner Purée de légumineuses, viande au four, jus de betterave-carotte.
Le souper Sarrasin au foie de boeuf, grenade.

Jour 3:

Petit déjeuner Gruau aux fruits, thé vert.
Déjeuner Soupe aux légumes de poitrine de poulet, jus de carotte.
Le souper Riz et poisson au four, raisin et jus de pomme.

Jour 4:

Petit déjeuner Jus de muesli et de grenade.
Déjeuner Soupe de pois à la viande et au jus de tomate.
Le souper Sarrasin aux abats, jus de légumes.

Jour 5:

Petit déjeuner Fromage cottage aux baies, frais.
Déjeuner Soupe aux abats, thé vert.
Le souper Purée de pommes de terre à la viande, jus de tomate.

Jour 6:

Petit déjeuner Sarrasin aux raisins secs, thé vert.
Déjeuner Ragoût de légumes, foie de boeuf, jus de carotte.
Le souper Purée de pommes de terre, ragoûts, salade de légumes frais, jus de grenade.

Jour 7:

Petit déjeuner Muesli et thé vert.
Déjeuner Compote de légumes, viande, jus de grenade.
Le souper Bouillie de riz avec salade de poisson et de légumes frais, jus de raisin et de pomme.

Comme vous pouvez le constater, la nutrition associée à une anémie ferriprive peut être non seulement riche, mais également savoureuse. Suivez les recommandations des nutritionnistes - et vous oublierez une maladie aussi désagréable que l'anémie!

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