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Feijoa: propriétés bénéfiques, contre-indications, avantages et inconvénients

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Feijoa est exotique pour une personne slave, et les habitants des tropiques sont un fruit familier, souvent consommé. L'arbre fruitier pousse dans un climat subtropical, il est utilisé non seulement pour l'alimentation, mais aussi à des fins médicinales. Si vous connaissez les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la feijoa, vous pouvez enrichir le corps en substances utiles. La population d'Amérique du Sud, de Nouvelle-Zélande et du Brésil le sait et consomme souvent des fruits dans son alimentation.

À ce jour, les endroits où la feijoa grandit sont devenus plus nombreux. L'arbre était cultivé dans les régions méridionales de la Russie (territoire de Krasnodar), de la Géorgie, de l'Arménie, de l'Azerbaïdjan et de l'Australie. Par conséquent, ces baies de guérison sont devenues plus accessibles et plus proches. Lire la suite: Propriétés utiles de la confiture: contre-indications, avantages et inconvénients.

Qu'est-ce que la feijoa? Des fruits ou des baies?

Le fruit feijoa est une baie de forme oblongue à la peau lisse et dense de couleur verte. La pulpe molle et juteuse rappelle une combinaison de plusieurs fruits: fraise, kiwi, ananas. Le fruit est comestible entier et en même temps que la peau, mais tout le monde n'aime pas son goût.

Sa maturité peut être déterminée par la couleur: si la chair est blanche, le fruit n'est pas mûr, s'il est brun, alors il est trop mûr. Les fruits parfaitement mûrs ont un noyau transparent.

Composition chimique du fruit de feijoa

  • Oligo-éléments et macronutriments nécessaires au maintien de l’immunité et au déroulement normal de tous les processus chimiques dans le corps humain. Feijoa est particulièrement saturé d'éléments iodés nécessaires au maintien des fonctions de la glande thyroïde, ainsi que du fer impliqué dans le transport de l'oxygène, du magnésium, du potassium, du calcium, du zinc et du phosphore.
  • Les vitamines du groupe B qui soutiennent le travail du système nerveux.
  • Vitamines C et A, renforçant les parois des vaisseaux sanguins.
  • Acides aminés (arginine, tyrosine, aspartique, glutamique), impliqués dans la formation de protéines dans le corps humain.
  • Huiles essentielles et tanins.

Propriétés utiles pour les femmes et les hommes

Pour les femmes, le fruit est particulièrement utile pendant la grossesse, lorsque le corps de la future mère a besoin d'une grande quantité de fer, d'acide folique, de calcium et de magnésium. Tous les oligo-éléments sont contenus dans la feijoa.

En outre, pour le développement d'un fœtus en bonne santé, vous avez besoin d'une quantité suffisante d'iode, qui affecte favorablement la glande thyroïde et la formation du système nerveux de l'enfant.

Une hypothyroïdie congénitale (réduction de la fonction thyroïdienne) peut se développer avec le corps d'une femme enceinte et d'un nouveau-né. La complication de cette maladie est la démence. Dans le même temps, le fruit appartient à faible teneur en calories et n'ajoute pas de poids à la future mère.

La feijoa est utile pour les hommes dans la prostatite (inflammation de la prostate). En raison des propriétés curatives des fruits feijoa, les fruits peuvent prévenir l’inflammation de la prostate, ils sont donc utilisés pour prévenir les problèmes masculins. Dans le même temps, la fonction érectile masculine s'améliore également.

Propriétés curatives de feijoa

  • Comble les carences en iode dans le corps humain, ce qui est particulièrement nécessaire pour les maladies de la glande thyroïde, afin de maintenir sa fonction.
  • Améliore le fonctionnement du système nerveux.
  • Normalise le sommeil.
  • Renforce l'immunité. Grâce à ses vitamines et à ses micro-éléments, le fruit stimule la formation de cellules immunitaires - les leucocytes.
  • Combat l'anémie. En raison de la grande quantité de fer, le feijoa est efficace dans l’anémie ferriprive, renforce le système immunitaire.
  • Abaisse le cholestérol sanguin, ce fruit est donc utile pour les personnes souffrant d'athérosclérose.
  • Améliore le travail du tube digestif: la quantité accrue de fibres végétales augmente le péristaltisme et le nettoyage des intestins.
  • Antiseptique naturel. L'écorce d'un arbre, des feuilles et une écorce de fruits possèdent l'action désinfectante. Leur décoction est utilisée dans les maladies inflammatoires des muqueuses - maladie parodontale, coupures, inflammation des reins.

Comment choisir une feijoa mature?

Le degré de maturité du fruit dépend de ses avantages. Plus la feijoa est mûre, plus elle contient de nutriments. Pour le transport, ils ramassent les fruits trop petits. Lors de l'achat, vous devez faire attention à ces nuances:

  1. Fruit dur mis de côté pendant plusieurs jours. Cela lui permettra de mûrir et de ramollir. Le feijoa le plus utile, à la pulpe gélatineuse.
  2. Les fruits trop mûrs ne valent pas la peine d'être achetés. Il est difficile de contrôler le début des processus de fermentation, et la feijoa achetée sera inutilisable.
  3. La peau du fœtus ne devrait pas avoir de dommages visibles. Ils indiquent que les qualités bénéfiques du fruit sont réduites. La raison peut être des dommages mécaniques lors du transport. Il est préférable de reporter le fruit même avec de petites bosses, pour ne pas douter de sa fraîcheur.
  4. Les gros fruits sont toujours préférables. Il contient plus de sucres et de vitamines. Mais ce n'est pas le critère principal. En fonction de la variété, les feijoa ont des fruits de tailles différentes.
  5. Si vous devez acheter un fruit mûr, appuyez-le facilement. Il devrait être doux, et la peau ne devrait pas être complètement lisse. Coupez la feijoa et examinez la chair. Le fruit immature a la couleur blanche de la pulpe, trop mûr - brun. Les fruits immatures peuvent être mûrs, les fruits trop mûrs ne conviennent pas.
  6. Le fruit ne devrait pas être une tige. Cela indique que feijoa a été coupé de la branche sans attendre la période de récolte.
  7. L'arôme d'une feijoa mature ressemble à l'odeur d'ananas. Il est jugé sur la maturité du fruit.

Saison des ventes en Russie

La maturation des fruits feijoa a lieu fin octobre et début novembre. En Russie, les fruits sont importés d'Azerbaïdjan et d'Abkhazie, ils sont cultivés à Sotchi et dans le territoire de Krasnodar.

Le prix du fruit n'est pas élevé - il oscille entre 50 et 100 roubles le kilogramme. Par conséquent, vous pouvez et devez vous permettre de manger au moins quelques fruits de feijoa par jour pendant la saison froide.

Calorie Feijoa

100 grammes de fruits contiennent une petite quantité de calories - 50-55. Ce fruit est diététique. La plupart de sa composition en glucides, à savoir le saccharose. Le fruit est rapidement digéré et absorbé.

Comment stocker?

Après avoir longtemps préservé la feijoa, nous fournissons une quantité de vitamines au corps. Conservez des fruits sains de différentes manières.

Les options les plus connues sont le stockage:

  • frais;
  • sous forme de confiture (avec l'utilisation du traitement thermique et sans celle-ci).

Quel choix choisir, vous devez décider en fonction de la durée de conservation souhaitée. Les fruits de la feijoa restent en moyenne 10 jours après la récolte. Si nous prenons en compte la période de transport, d’emballage, de préparation à la vente, il est préférable d’utiliser le feijoa mûr immédiatement ou de le conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Le fruit immature se trouve jusqu'au printemps avec le respect des paramètres de stockage - conditions de température et ventilation de haute qualité. Il suffit de le placer dans le compartiment du réfrigérateur destiné à la conservation des fruits.

Comment manger de la feijoa? Recettes

Ce fruit peut être consommé cru et traité thermiquement. Les fruits crus Feijoa ont un goût spécifique, rappelant à la fois l'ananas, le kiwi et la fraise.

Délicieuse que de la pulpe, la peau est dense et pas très agréable au goût. Mais c'est dans la peau que se trouvent la plupart des nutriments. Par conséquent, afin de ne pas les perdre, préparez de la confiture ou de la confiture de fruits, accompagnée de leur pelure.

Recette pour la confiture de feijoa crue

De nombreuses femmes au foyer préfèrent la confiture - un moyen fiable de savourer longtemps le goût de la feijoa. Une perte minimale de la valeur vitaminée du fruit donne une confiture de "live" à la feijoa.

Préparez-le selon la recette classique des baies. Le sucre et les fruits sont pris dans un rapport 1: 1 et broyés en une masse. La quantité de sucre peut être augmentée - cela prolongera la durée de conservation de la confiture, mais la privera du goût spécifique de feijoa.

Les étapes de cuisson sont simples:

  1. Les fruits lavent, enlèvent les queues et les tiges.
  2. Écraser de manière pratique - dans un mixeur, un hachoir à viande.
  3. Étaler la masse dans la vaisselle en émail et verser le sucre.
  4. Remuer jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent.
  5. Disposez la douceur dans un récipient en verre préparé. Les couvercles et les bocaux sont soigneusement lavés avec une solution de soude, rincés et aspergés d’eau bouillante.
  6. Conservez les confitures au réfrigérateur pendant au plus deux mois et demi.

Il existe une recette dans laquelle le sucre est remplacé par du miel. C'est un conservateur naturel, il n'est pas recommandé de le soumettre à un traitement thermique. Par conséquent, il peut également être utilisé pour de la confiture «live».

Si la composition (avec du sucre) est traitée thermiquement, la durée de conservation est portée à 1 an. Dans ce cas, un verre d'eau est ajouté aux composants énumérés ci-dessus, qui est versé dans un récipient émaillé et porté à ébullition.

Ensuite, les parties sont additionnées de sucre et dissoutes. La purée de fruits est transférée dans le sirop et mélangée à une cuillère en bois. Faites bouillir le mélange pendant 10 minutes en enlevant régulièrement la mousse. Le récipient pour la confiture est soigneusement lavé et stérilisé. Disposez le bourrage fini sur les banques, roulez-le et envoyez-le dans un endroit frais. La confiture est utilisée toute l'année.

Dans la composition classique, de nombreuses femmes au foyer aiment ajouter du zeste. Pour la confiture de feijoa, ce sera du jus de citron, de la canneberge, de la poire, de la pulpe d’orange avec une racine de gingembre ou de zeste

Feijoa confiture

Pour le préparer, prenez 600 grammes de fruits feijoa crus, lavez-les, retirez les queues sèches, coupez les fruits en deux. Écraser dans un mélangeur, ajouter 0,5 kg de sucre, le jus et le zeste d'un citron, 3 cuillères à soupe de gingembre râpé.

Après cela, ajoutez un demi-litre d'eau de boisson, répartissez-le dans un plat en aluminium et laissez cuire jusqu'à l'obtention d'un état de confiture épaisse. La confiture de feijoa prête est placée dans des pots stérilisés, enroulés avec des couvercles.

Utilisation médicale de feijoa. Que traitons-nous et comment?

Les principaux domaines d'application du fruit de feijoa en médecine sont l'endocrinologie (traitement des maladies de la thyroïde et du pancréas), la cardiologie (traitement de l'hypertension et le nettoyage du sang du cholestérol) et l'immunologie (traitement de l'immunité réduite et des carences vitaminiques).

Traitement de la thyroïde avec Feijoa

Utilisez la confiture de feijoa crue ou la purée de pommes de terre. Vous devez prendre une cuillère à soupe 30 minutes avant un repas 2-3 fois par jour. Le traitement dure au moins un mois. Il convient de rappeler que, à des fins médicinales, ils n'utilisent que des fruits mûrs.

Également utilisé infusion de fruits secs feijoa. Pour ce faire, 3 cuillères à soupe de fruits versez deux tasses d'eau bouillante, insistez pour la nuit. Le lendemain, boire 3 doses. Alors continuez tous les jours pendant un mois.

Feijoa pour le diabète

Le diabète sucré est une maladie du pancréas, caractérisée par une violation de l'absorption du glucose par les cellules. Dans le même temps, le taux de sucre dans le sang est élevé.

La perturbation du régime alimentaire et l’utilisation d’aliments contenant de grandes quantités de sucre aggravent l’évolution de la maladie et entraînent une augmentation encore plus importante de la glycémie. Par conséquent, pour le traitement du diabète, le feijoa n'est pas utilisé, compte tenu de la composition en sucre de celui-ci, mais il est permis de le consommer en quantités minimales.

Feijoa est également utilisé dans le traitement du système cardiovasculaire. Il nettoie le sang du cholestérol, stimule la formation de cellules sanguines, prévient la formation de caillots sanguins, le jus pur du fruit de la feijoa. Une cuillère à soupe de jus est mélangée à 50 grammes d'eau et prise une fois par jour.

Pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins, vous pouvez utiliser de la confiture avec des oranges. Pour préparer, prenez un kilo de fruit feijoa, 2 livres de sucre et le jus de deux oranges. Cuire la confiture et prendre 1 cuillère à soupe 2 fois par jour. La combinaison d'une grande quantité de vitamine C dans une orange et d'un complexe d'oligo-éléments et de vitamines dans la feijoa renforce les vaisseaux sanguins.

Feijoa en cosmétologie

Le fruit a un effet anti-inflammatoire, il est donc utilisé pour lutter contre l'acné. Les propriétés régénérantes, adoucissantes et nourrissantes aident la peau à se décolorer et à vieillir pour conserver une apparence saine. La recette la plus simple consiste à appliquer la pulpe de fruits broyés sur le visage et à laisser agir quelques minutes.

Avant d’appliquer un masque, vous devez effectuer un test cutané: placez une petite quantité sur la surface interne de l’avant-bras et attendez 10 à 15 minutes. S'il n'y a pas de réaction, vous pouvez mettre un masque sur votre visage en toute sécurité.

Il existe quelques masques faciaux feijoa:

  • En raison de la grande quantité d'huiles essentielles d'antioxydants, les fruits sont utilisés pour renforcer la peau et les cheveux. Les cosmétologues recommandent l’utilisation du masque suivant tous les 3 jours. Préparez une décoction de camomille (1 cuillère à café d'herbes dans un verre d'eau bouillante), laissez refroidir, ajoutez une cuillère à soupe de gruau et deux cuillères à soupe de chair de feijoa. Le mélange doit être infusé jusqu'à ce que les flocons gonflent. Après cela, ajoutez une cuillère à café d'huile d'amande et peut être appliqué sur le visage nettoyé.
  • La pulpe de plusieurs fruits feijoa est broyée dans un mélangeur en une masse homogène. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe de fromage cottage, un jaune d'oeuf et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Avant d'appliquer, nettoyez la peau des produits cosmétiques et du sébum. Appliquer le masque sur le visage, rincer à l'eau tiède après 20 minutes.

Feijoa croissant à la maison

Cultiver la feijoa chez soi est possible et devient de plus en plus courant en Russie. Cet arbre est apprécié non seulement pour ses fruits bénéfiques, mais également pour ses belles fleurs. Cultivez une plante de deux manières.

  1. De plus en plus de la graine. Pour la récolte, les fruits mûrs sont pris (il est important qu'ils ne soient pas trop mûrs!), Et la pulpe en est extraite avec les graines. Lavez la pulpe dans une solution faible de manganèse, séchez les graines séparées et semez-les dans le sol. Dans un premier temps, vous pouvez utiliser de petits pots, puis transplanter les plants germés dans des récipients plus spacieux.
  2. De plus en plus des boutures. Prenez des boutures de 8 à 10 cm de long, laissez une paire de feuilles supérieures dessus. Les approfondir de 2/3 de la longueur de la pente dans le sol. Le sol est versé avec une solution chaude et faible de manganèse. Pour retenir l'humidité dans le sol (feijoa l'adore), vous pouvez recouvrir de polyéthylène. L'éclairage doit être intense, mais la lumière va baisser de manière absente. L'enracinement des boutures a lieu entre 1,5 et 2 mois. Après cela, ils peuvent être plantés dans le sol.

Contre-indications

L'abus de l'un des produits peut causer des dommages irréparables. Par conséquent, vous devez toujours être attentif aux propriétés des produits comestibles. Le fruit de feijoa ne fait pas exception. Les avantages et les inconvénients du fruit doivent être pris en compte en présence de certaines maladies chez l'homme. En savoir plus: Coriandre: propriétés utiles, contre-indications, avantages et inconvénients.

  • L'hyperthyroïdie. C'est une maladie de la glande thyroïde, dans laquelle le contenu d'hormones est élevé. En raison de la teneur élevée en iode dans les fruits feijoa, ils ne peuvent pas être utilisés pendant l'hyperthyroïdie.
  • Réactions allergiques. Les personnes sujettes aux allergies doivent utiliser feijoa avec prudence. En raison de la grande quantité d'huiles essentielles, les fruits peuvent provoquer des allergies.
  • Le diabète. Feijoa contient beaucoup de glucides, ce qui peut affecter le taux de sucre dans le sang d'un patient diabétique.

Il faut se rappeler que tout fruit sain peut être dangereux. Par exemple, une surdose de feijoa peut entraîner de l'anxiété, une augmentation de la température corporelle, une augmentation du pouls ou, inversement, une dépression de l'état, une faiblesse et une léthargie. Par conséquent, avant d'utiliser les fruits à des fins médicinales, il est nécessaire de consulter un médecin.

http://edapolzavred.ru/fejxoa-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

À quoi sert feijoa? Propriétés utiles. Traitement. Contre-indications

Aujourd'hui, nous allons parler de l'utilité de la feijoa. La patrie de feijoa est l'Amérique. Feijoa est cultivé dans les régions à climat tropical et subtropical, y compris la Crimée. Feijoa que j'achète principalement sur le marché, nous le vendons en octobre-novembre. Les fruits Feijoa ne sont pas encore mûrs, ils mûrissent pendant le transport sans perdre leurs propriétés bénéfiques. Mais sachez que les fruits mûrs se gâtent très vite. La croûte des fruits mûrs est vert foncé, la chair est gélatineuse, le goût de la feijoa est pour moi un mélange de saveurs: ananas, kiwi, fraise verte.

La calorie feijoa est de 52 kcal pour 100 grammes.

La composition de feijoa: graisses, glucides, fibres, huiles essentielles, glucose, iode, potassium, zinc, sodium, fer, manganèse, phosphore, magnésium, calcium. Vitamine C, B1, B2, B3, B5, B6, B9.

Comment choisir, conserver et bien manger feijoa

Nous ne pouvons acheter de la feijoa qu'au début de l'hiver. J'essaie d'acheter de la feijoa sur le marché et non dans un supermarché ou un magasin. Lors de l'achat de feijoa, demandez au vendeur de vous couper le fruit, la pulpe doit être transparente.

Si la chair est blanche, cela signifie que le fruit n'est pas encore mûr, mais vous pouvez acheter du feijoa. Pendant quelques jours, les fruits mûrissent. Si la pulpe de feijoa est de couleur brune, cela signifie que le fruit s'est détérioré.

Des vendeurs de feijoa, j’ai appris qu’il valait mieux prendre les fruits de feijoa plus gros. Les fruits doivent avoir une couleur vert foncé uniforme.

Choisissez soigneusement le fruit, achetez feijoa sans dommage visible. Et si à la maison vous avez pourri un des fruits, il est préférable de le jeter à la poubelle. Utilisez uniquement des produits de qualité. Après tout, les propriétés bénéfiques de feijoa dépendront de la fraîcheur et de la qualité du produit.

Les fruits Feijoa sont conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine. En saison de feijoa, vous pouvez l'acheter à 0,5 -1 kg. et manger frais. Et pour l'hiver, cuire de la confiture de feijoa crue. C'est un excellent "médicament" pour la santé et l'immunité.

Vous pouvez manger de la pulpe de feijoa avec une cuillère à thé en coupant le fruit en deux. Vous pouvez manger directement avec la peau, mais personnellement, je n’aime pas cela, même si elle est riche en acides aminés et en substances biologiquement actives. Les fruits Feijoa sont utilisés pour la fabrication de desserts, pour la cuisson, les sauces, les compotes et la confiture sont préparés.

À quoi sert feijoa?

Les fruits Feijoa sont très savoureux, parfumés et bénéfiques pour notre santé. Fruit très utile avec faiblesse, avitaminose saisonnière. De plus, c'est une source de vigueur, ainsi qu'une bonne mémoire.

  • Feijoa est très utile dans l'avitaminose.
  • Il est utile d'utiliser la feijoa contre le rhume, car le fruit contient de la vitamine C.
  • Bon pour les intestins, car il contient beaucoup de fibres.
  • Il contient 36 mg de feijoa d'iode pour 100 grammes. C'est tout simplement irremplaçable avec un manque d'iode dans le corps.
  • Feijoa aide à réduire le cholestérol sanguin.
  • Améliore la composition du sang.
  • Il est utile de manger du feijoa avec une hémoglobine réduite dans le sang. Dans mon article intitulé "Quels produits augmentent le taux d'hémoglobine dans le sang, vous trouverez d'autres produits contribuant à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang".
  • Il est utile de manger du feijoa chez les personnes atteintes d’athérosclérose.
  • Feijoa renforce le système immunitaire.
  • Feijoa aide à améliorer la mémoire et l'attention.
  • Les fruits préviennent le développement du cancer.

Contre-indications de Feijoa

En règle générale, les réactions allergiques aux fruits se produisent extrêmement rarement. Mais si vous avez une maladie grave, consultez votre médecin avant d'utiliser feijoa. Prendre en compte pour vous toutes les propriétés utiles et les contre-indications de feijoa.

  • Feijoa est contre-indiqué en cas d'intolérance individuelle aux fruits.
  • En cas d'allergie au fruit de feijoa.
  • Ne pas abuser des fruits de l'obésité.
  • Avec le diabète.

Vous pouvez également manger un fruit et voir la réaction du corps. S'il n'y a pas de symptômes désagréables, vous pouvez utiliser le fruit en toute sécurité. Mais convenez que tout est bon avec modération.

Traitement Feijoa

Feijoa pour la constipation est très utile car les fruits contiennent beaucoup de fibres. Ils doivent être inclus dans votre régime alimentaire et vous devez les manger longtemps.

Feijoa est très utile dans les maladies de la thyroïde associées à une carence en iode dans le corps. Il est utile de manger 2-3 fruits par jour. Selon la teneur en iode, les fruits de la feijoa ne peuvent être comparés qu’aux fruits de mer.

Pour la prévention des maladies cardiovasculaires, vous devez ajouter 1 cuillère à soupe de jus de feijoa à 50 grammes d’eau et de boisson. Boire une fois par jour.

Feijoa utile pour l'athérosclérose. En cas d’hypertension, ils doivent incorporer un hachoir à viande et mélanger avec du sucre (2: 1). Conservez le mélange au réfrigérateur et prenez une cuillère à soupe 2 fois par jour.

Les fruits Feijoa sont très utiles pour la dépression et le stress.

Mangez 3-4 fruits par jour. Les fruits améliorent la mémoire, l'attention. Ils sont un bon remède vitaminé. Renforcer l'immunité.

Les fleurs de Feijoa, ainsi que les fruits ont des propriétés curatives. Ils sont séchés puis ajoutés au thé ou à la confiture. Et à partir du fruit, vous pouvez faire de la confiture délicieuse et parfumée.

Feijoa appartient aux fruits de saison, il ne sera donc possible de le conserver qu’en préparant de la confiture. La durée de conservation du feijoa est d'une semaine au réfrigérateur. Mais très savoureux et sain tourne confiture feijoa crue.

Comment faire cuire de la confiture de feijoa crue

Très savoureux pour le thé, toutes les propriétés bénéfiques de la feijoa sont conservées dans une telle confiture. Je ne fais que de la confiture crue, car il n'y a aucune raison de discuter de ses avantages et de son goût. Je ne cuisine pas beaucoup de confiture. Je prends 1-2 kg. feijoa Depuis, j'ai aussi de la confiture de framboises et de cassis crue dans le réfrigérateur. Mais si vous n'avez pas essayé ce type de confiture, je vous recommande fortement de cuisiner. Je pense que vous ne regretterez pas.

Vous devez d’abord choisir le beau et mûr fruit feijoa. Nous les vendons à l'automne sur le marché. En choisissant le fruit, je l’approche de façon responsable. Je ne prends que de la qualité.

À la maison, je les lave à l'eau courante. Enlevez les restes de fleurs. Peel ne peut pas gratter. J'ai essayé de faire la cuisine en pelant et non pas en pelant. Lorsque vous pelez la peau, la confiture de feijoa crue est plus tendre et plus savoureuse. Mais c'est à mon goût. En général, il est très utile de tordre la feijoa avec la peau, car elle contient de nombreuses vitamines.

Fruits coupés en deux, s'ils sont gros, puis en quatre parties. Ensuite, ils doivent moudre. Vous pouvez le faire avec un hachoir à viande, je moudis à l'aide d'un mixeur. Je coupe les parties de feijoa dans un mélangeur et les étale dans un bol.

Le mélange broyé fini doit être mélangé avec du sucre. Les proportions sont 1: 1 (c'est-à-dire que pour 1 kg de feijoa, j'ajoute 1 kg de sucre). Par conséquent, si 2-3 kg de feijoa sont nécessaires, il vous faudra plus de sucre.

Ayant mélangé de la feijoa broyée et du sucre, je mets de la confiture crue dans des bocaux stériles. Je prends habituellement un pot avec une torsion. Vous pouvez laisser la confiture sur la table dans des bocaux pour dissoudre le sucre. Je garde la confiture de feijoa crue dans le réfrigérateur.

Vous savez maintenant à quoi sert la feijoa, ses propriétés bénéfiques, son utilisation en traitement et ses contre-indications.

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Petit, vert, ratatiné... Vous refusez l’achat de feijoa pour une bonne raison!

De nombreuses maladies surviennent en raison du manque de certaines substances dans le corps. L'observation et l'attention à votre santé préviennent les pathologies graves, il vous suffit de consulter un médecin dès l'apparition des premiers symptômes alarmants et de vous faire tester. Souvent, dans les premiers stades du développement de la maladie, on arrête les méthodes simples. Au lieu d'utiliser des pilules, vous devriez essayer de changer le menu: excluez les produits nocifs et les liquides qui éliminent les substances nécessaires du corps, mais ajoutez celles qui sont utiles. Par exemple, en cas de carence en iode, il est judicieux de cesser de consommer du chou, de boire du café et de faire attention aux fruits de mer et à la feijoa. Cette baie tropicale est indispensable à la détérioration de la glande thyroïde.

Composition chimique et avantages

En absorbant l'énergie du soleil, feijoa synthétise des substances telles que:

  • minéraux: iode, silicium, bore, cobalt, chrome, rubidium, molybdène, potassium;
  • acide ascorbique;
  • Vitamines B;
  • les phytostérols;
  • mono- et disaccharides;
  • les acides aminés;
  • acides organiques;
  • composés phénoliques;
  • tanins;
  • la fibre;
  • la pectine;
  • huile essentielle.

La feijoa toujours verte apparaît sur les étagères à partir d'octobre. Récemment, il a été cultivé dans le Caucase, la Crimée et le territoire de Krasnodar. La baie exotique n’est pas encore aussi populaire qu’elle le mérite, même si elle présente de nombreux avantages:

  • compense le manque d'iode dans le corps;
  • grâce à l'acide ascorbique, il fournit des antioxydants au corps et améliore l'immunité;
  • contient des phytostérols, qui ont un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins, contrôlant le taux de cholestérol, abaissant la pression artérielle;
  • augmente l'appétit et supprime les nausées;
  • incorpore la cellulose et les pectines stimulant le travail du tube digestif;
  • comprend l'huile qui détruit les microbes, les champignons, soulage l'inflammation et l'irritation de la peau;
  • empêche le développement de tumeurs;
  • améliore l'activité mentale;
  • normalise le métabolisme.

Ce fruit subtropical est apprécié pour son iode soluble dans l’eau et facilement assimilable. Feijoa - champion du monde végétal dans son contenu. Il est très utile dans les maladies de la glande thyroïde causées par une carence en iode. L'absence de cette substance entraîne une diminution de la pression et de l'immunité, de la fatigue, de l'œdème, de l'anémie, des troubles de la mémoire et de l'humeur. Prévenir la carence en iode est plus facile que guérir, vous devez donc inclure les baies parfumées dans votre alimentation.

Si vous préparez un transfert pour un patient grippé, outre les citrons, il est conseillé de mettre dans un panier et de la feijoa, car elle contient également beaucoup de vitamine C, qui déclenche des processus immunitaires et accélère le rétablissement. De plus, les pectines de baies feront un nettoyage général dans le corps: elles élimineront les toxines des médicaments, les déchets de bactéries pathogènes et les virus.

Les vitamines du groupe B de la feijoa préviennent le vieillissement, améliorent le métabolisme et traitent la dépression

Régime de bienvenue avec inclusion de feijoa et diminution de la sécrétion de suc gastrique - gastrite hypoacide. Les acides organiques du fœtus activent l'estomac. Et en raison des propriétés astringentes et enveloppantes des tanins de la baie, l'inflammation de la membrane muqueuse est supprimée. Les pectines de cellulose et de feijoa ont également un effet bénéfique sur les intestins: elles éliminent la constipation, éliminent les métaux lourds.

Les phytostérols de Feijoa réduisent la quantité de cholestérol absorbée par le tube digestif et sont donc indispensables à la prévention de l'athérosclérose et de la couperose. Les phénols et les anthocyanes forment des composés ayant une activité antioxydante, ce qui aide à prévenir le cancer. La peau de feijoa est particulièrement utile à cet égard.

Feijoa doit son nom scientifique à Juan da Silva Feijó, directeur du musée d'histoire naturelle du Brésil. Le nom spécifique (feijoa Sellova) est donné en l'honneur du naturaliste allemand Friedrich Sellova.

L'écorce, les fleurs et les feuilles de cet arbuste contiennent des tanins, des catéchines, des anthocyanes et sont connues pour leurs propriétés cicatrisantes, antiseptiques et anticancéreuses. Une décoction de feuilles traite la pyélonéphrite, une infusion pour se rincer la bouche avec un mal de dents et une maladie parodontale.

L'écorce, les fleurs et les feuilles de l'arbuste feijoa sont reconnues pour leurs propriétés curatives, antiseptiques et anticancéreuses.

Trois fruits par jour aideront dans les cas suivants:

  • constipation régulière;
  • le stress;
  • l'avitaminose;
  • accès de douleur pendant la menstruation;
  • rhumatisme;
  • rhumes constants;
  • taux élevé de cholestérol.

Types de Feijoa

Patrie Feijoa - Amérique du Sud, montagnes du Brésil, Argentine, Uruguay et Colombie. Ce genre de la famille des myrtes comprend trois espèces, dont une seule est comestible - Feijoa sellowiana. Les botanistes décrivent l'espèce comme un grand arbuste à feuilles persistantes, typique de la végétation subtropicale. Aime l'humidité. Sur le territoire de la Russie, il est cultivé dans le sud et dans les régions subtropicales du Caucase. Le tronc de l'arbre est brun vert, rugueux, le feuillage est vert au-dessus et argenté au bas.

Les fruits de l’arbuste sont utilisés comme nourriture - baies ovales, charnues, à la surface montagneuse. Les fruits mûrs et immatures ont toujours la même couleur verte. Les Feijoa cultivées sur des sols riches en iode contiennent davantage de cet élément et sont donc utilisées dans l'alimentation. Idéalement, lors de l’achat de baies, il est utile de savoir où elles sont cultivées et si elles conviennent à vos besoins.

Plus la feijoa est grande, plus elle est utile.

Les Indiens d'Amérique du Sud appellent la baie parfumée quechua. La légende raconte que le fruit étrange est un cadeau des dieux, ce qui confère une force incroyable à une personne.

Quechua atteint 4-6 m de hauteur. Dans un buisson, récoltez jusqu'à 30 kg de baies.

Conseils d'achat

Feijoa de haute qualité, légèrement doux au toucher, vert lisse, sans éclat brillant. Les fruits durs devront somnoler (porter à maturité). Dans un fruit mûr, la pulpe ressemble à une gelée transparente et crémeuse. Le fœtus trop petit sur la coupe est blanc. Ces baies sont distribuées dans un endroit sombre à la température ambiante pendant 3 jours. Si le fruit est coupé en brun, alors pourri. Lors de l'achat, faites attention à la peau. Si des taches brunes sont visibles, les baies sont déjà mûres et ne peuvent pas être mangées.

Comment choisir la bonne vidéo feijoa

Application

Les quechuas mangent frais. Le morceau de peau écorché déçoit profondément. La baie elle-même est appréciée pour son goût frais de fraise et d’ananas, mais la peau est acidulée et la langue se tricote. Il est séché et ajouté au thé pour l'arôme ou infusé et rincé à la bouche avec des saignements des gencives, des plaies après une intervention médicale, des maux de gorge. Pour apprécier le goût du fruit, il est coupé en deux parties, la pulpe crémeuse est choisie à la cuillère. À des fins médicinales, le feijoa est consommé entier, avec la peau, en particulier dans l’athérosclérose et les gastrites à faible acidité.

Traitement de la thyroïde

Les hormones thyroïdiennes, qui sont synthétisées par la glande thyroïde, sont constituées de plus de 65% d'iode. Les troubles endocriniens dus à une carence en iode sont corrigés en introduisant dans l'alimentation des aliments contenant de l'iode, tels que le feijoa. Ils mangent des baies deux fois par jour pendant 150 g, mais une telle thérapie ne sera bénéfique qu'après avoir consulté un médecin, car le traitement de base de l'hypothyroïdie repose sur des hormones, les suppléments nutritionnels sont auxiliaires.

En cas de manque d'iode, il est utile d'inclure la feijoa dans l'alimentation.

Pour la prévention du goitre endémique, consommez 3 grosses baies par jour. Avant de commencer le traitement, assurez-vous que les fruits sont cultivés sur des sols riches en iode.

Les parents les plus proches de Feijoa sont le myrte, l'eucalyptus, la goyave, le thé et le piment de la Jamaïque.

Prévention de l'athérosclérose

Southern Berry est utilisé comme un outil supplémentaire dans le traitement des maladies des artères. Utilisez habituellement 2-3 fruits avant les repas. Les phytostérols de Feijoa réduisent le cholestérol, ce qui est également utile lorsque la pression augmente. Pour la prévention de l'athérosclérose, les recettes suivantes sont appropriées.

Feijoa, moulu avec du sucre

Quechua récolté en vert, la maturation a lieu pendant le transport et le stockage. Il est peu probable que les fruits périssables pèsent plus d'une semaine, même au réfrigérateur. Par conséquent, les ménagères vont à différentes astuces qui gardent les baies parfumées. Vous pouvez le faire de cette façon:

  1. Couper les pédoncules et moudre les fruits avec du sucre dans un rapport 1: 1.
  2. Emballé dans des récipients stériles, recouvert de couvercles, mis au réfrigérateur.
Le Quéchua moulu avec du sucre est idéal pour le thé avec des crêpes.

Pour la prévention de la grippe, du rhume et le traitement du béribéri, on utilisera 1 baie râpée. cuillère sur un estomac vide. Cet outil augmente les défenses du corps. En outre, le mélange est également approprié pour prévenir la carence en iode. Dans ce cas, prenez 2 c. cuillères.

Confiture Quechua et Orange

Armé de cette confiture, il est agréable et savoureux de lutter contre les problèmes vasculaires. Après tout, il n'est pas nécessaire de ne prendre que des médicaments amers tristes. Pour préparer prendre:

  • baies de feijoa - 500 g;
  • sucre - 1 kg;
  • jus d'orange fraîchement pressé;
  • noix - 1 tasse.
  1. Trempez la passoire avec des baies pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante.
  2. Sans peler, hacher dans un mélangeur.
  3. Versez le sucre et attendez que le fruit soit mis en jus.
  4. Porter à ébullition, verser le jus d'orange, ajouter les noix.
  5. Un quart d'heure plus tard, Protome.
La confiture n'est pas aussi utile que les baies fraîches, mais elle est efficace contre les problèmes vasculaires.

Malheureusement, pendant le traitement thermique, les vitamines sont détruites. La confiture de Feijoa ne sera pas aussi utile que les baies moulues avec du sucre. Lorsqu'il est chauffé, la teneur en vitamine C dans le fruit diminue de 7 fois. Un tel produit est peu susceptible de renforcer le système immunitaire ou d'aider à guérir les muqueuses lors d'une gastrite hypoacide, mais reste efficace contre les problèmes vasculaires.

Les fruits quechua contiennent plus de potassium que de sodium. En conséquence, les vaisseaux sanguins se détendent et la pression artérielle diminue.

Feijoa Juice

Le jus est extrait des baies dans une centrifugeuse électrique. Il n'est pas souhaitable de peler le fruit, car il contient des huiles essentielles, des anthocyanes et des phénols. Le tarif journalier pour un adulte est de 1 tasse, pour un enfant - demi. Continuez à boire au réfrigérateur plus d'une journée. Buvez du jus une demi-heure avant les repas ou 2 heures après. Cette boisson de guérison soulage la dépression et les surcharges intellectuelles et restaure le corps après une chirurgie ou une longue maladie.

Pour la prévention des maladies cardiaques et des vaisseaux sanguins, buvez un quart de tasse d’eau diluée 1 c. cuillère de jus de feijoa, avant chaque repas.

Feijoa thérapie par les feuilles

Peu d'informations sont disponibles sur l'utilisation des feuilles de cet arbuste. Cependant, dans des sources éprouvées, il existe une recette pour le thé de la jaunisse.

  1. Mélanger à parts égales de fleurs et une feuille de quechua.
  2. Prendre 1 cuillère à soupe. Verser le mélange et verser de l'eau bouillante, insister une demi-heure, égoutter.

Un demi-verre est pris 2 fois par jour avant les repas. Avec la maladie parodontale et le mal de dents, cette infusion se rince la bouche. La médecine traditionnelle recommande également le thé d'une feuille avec l'hypothyroïdie. Si vous ajoutez du miel à la boisson, celle-ci peut également être utilisée pour traiter l'inflammation des reins - pyélonéphrite.

Les Européens ont découvert le quechua seulement à la fin du 19ème siècle.

Feijoa pendant la grossesse et l'allaitement

Le principal moyen de donner naissance à un enfant en bonne santé est de bien manger pendant la période de gestation. Feijoa figure sur la liste des aliments recommandés par les médecins en raison de la forte teneur en iode nécessaire au développement normal de l'embryon. Dès les premières semaines de glande thyroïde de la mère, des hormones sont nécessaires pour elle-même et pour le futur bébé. Par conséquent, un apport accru en iode dans le corps est nécessaire. En outre, une grande quantité de cet élément est affichée avec l'urine pendant la gestation.

Une carence en iode dans le corps de la future mère entraîne un retard mental, un surdimutisme et un goitre chez le bébé.

Il est utile que la future mère inclue la feijoa dans son alimentation: la baie est riche en iode, ce qui est nécessaire au développement du développement intra-utérin du bébé.

Afin d'éviter une carence en iode chez soi et des pathologies chez un futur enfant, une femme enceinte devrait consommer 20 g de feijoa par jour. Une telle règle est acceptable si aucun médicament à base d'iode n'est prescrit par le médecin traitant. Sinon, il est utile de consulter un médecin et d’ajuster le taux journalier.

Feijoa aide les femmes enceintes de la manière suivante:

  • soulage les difficultés habituelles - constipation;
  • élimine les nausées avec la toxémie;
  • augmente l'appétit;
  • reconstitue les réserves minérales épuisées;
  • contient de l'acide folique, qui contribue au développement du système nerveux du fœtus.

Cependant, lors de la détection d'un diabète gestationnel, dans lequel la sensibilité des cellules d'une femme à l'insuline diminue, une délicatesse ne peut être mangée en raison de la composition de saccharose. Après l'accouchement, lorsque les hormones de la grossesse n'affectent plus le corps, le niveau de sucre dans le sang revient le plus souvent à la normale. Puis rallumez la baie dans le menu.

Qu'est-ce que maman mange, puis obtient un bébé avec du lait. Il est à noter que pendant le transport et le stockage, le feijoa n’est pas traité avec des produits chimiques, c’est un produit sûr. Les vitamines, l'iode de ces baies seront le moyen d'allaiter les femmes. Il est particulièrement bon que la vitamine C soit présente en quechua, car la formation de l’immunité du bébé est en cours. Par conséquent, 3-4 fruits par jour n'apporteront que des avantages.

Si la mère ou l’enfant se laisse influencer dans la voiture, laissez-les utiliser le feijoa. Cette baie éliminera les nausées.

Quand et comment donner aux enfants

Feijoa ne provoque généralement pas d'allergies chez les enfants. Cependant, la prudence ne fait pas mal, de sorte que la baie ne soit pas introduite dans le régime alimentaire avant un an. Avant utilisation, pelez, le fruit est écrasé. Enseigner lentement, en commençant par 1 c. S'il n'y a pas de problèmes, le volume est augmenté progressivement et porté à 1 fruit par jour. Une telle norme est observée jusqu'à trois ans. À cet âge, le bébé peut être choyé avec de la confiture de feijoa ou de la compote.

Purée feijoa avec pelure à donner aux enfants à partir de trois ans souffrant de rhume, d'irritations cutanées et de diarrhée

Feijoa crée des problèmes:

  • les fruits consommés avec des produits laitiers provoquent des troubles intestinaux;
  • la peau de la baie ne convient pas à l'enfant car elle est difficile à digérer pour les plus jeunes;
  • les fruits immatures mènent à un empoisonnement.

Lorsque l'hyperthyroïdie et le diabète quechua sont interdits.

La polyvalence de la feijoa réside dans le fait qu’elle aide les enfants souffrant de constipation et de diarrhée. Lorsque les selles sont retardées, les fibres et les pectines stimulent les intestins. Et avec la diarrhée, les tanins arrêtent les processus pathogènes et rétablissent une microflore saine. Cependant, ces substances organiques sont contenues dans la peau du fruit, qui est administrée aux enfants à partir de trois ans.

Feijoa pour le diabète

Le menu de chaque diabétique est strictement individuel et est élaboré en tenant compte de l'avis du médecin. Feijoa n'est pas recommandé pour le diabète grave et l'obésité. Dans les formes légères, les baies sont consommées en petites quantités, contrôlant ainsi la glycémie. Il y a des règles simples. Le jour où ils se régalent sur des fruits sucrés:

  • manger moins de glucides simples;
  • ne consomme pas beaucoup de graisse;
  • combinez idéalement le quechua avec des aliments protéinés;
  • mangez des baies en plusieurs étapes, mais pas toutes en même temps.

Les pectines de Feijoa ont un effet bénéfique sur la digestion du diabète: elles réduisent l'inflammation des muqueuses, réduisent l'apport en cholestérol et éliminent les toxines. À des doses modérées, les baies ne profiteront qu'aux malades: améliorent l'humeur et augmentent l'immunité.

Feijoa est préparé avec des sauces salées pour la viande et le poisson.

Feijoa contrôle du poids

Malheureusement, cette baie ne donne pas l'occasion de perdre du poids. Quechua ne supprime pas la graisse stockée, mais il est préférable de ne pas la stocker à l'avenir. Cela est dû aux phytostérols feijoa, qui réduisent l'absorption des graisses de l'intestin. Il est utile d’utiliser 2 fruits avant le déjeuner, puis la digestion sera ajustée et les intestins fonctionneront comme une horloge. Pour contrôler le poids, il est conseillé de remplacer le dîner habituel par une salade légère et exotique 2 à 3 fois par semaine. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • betteraves - 2 pcs;
  • feijoa - 4 pièces;
  • noix - 3 pièces;
  • l'huile d'olive.
La salade de betteraves et de feijoa contient une faible quantité de calories et nettoie parfaitement les intestins.

Pour faire ce plat savoureux et sain, vous avez besoin de:

  1. Râpez les betteraves de taille moyenne préalablement bouillies sur une râpe.
  2. Couper les baies en cubes, hacher les noix.
  3. Mélangez le tout, ajoutez du sel et du beurre au goût.

Feijoa taux journalier maximum - 400 g

Utilisation en extérieur: masque et gommage

En raison des propriétés anti-inflammatoires des huiles essentielles de feijoa, il a un effet positif sur l’état de la peau. Ses masques soulagent les irritations, atténuent les rides et nourrissent la peau. Un masque convient à ceux qui viennent de nettoyer leur peau. Pour la procédure cosmétique, vous aurez besoin de:

  • petite feijoa - 1 pc;
  • 1 jaune;
  • fromage cottage - 2 c. des cuillères;
  • huile végétale - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Couper les baies, mélanger avec le reste des ingrédients et appliquer doucement sur le cou et le visage pendant 20 minutes. Allongez-vous en gardant les muscles du visage immobiles. Puis rincez à l'eau tiède.

Le masque est appliqué pour nettoyer la peau le long des lignes de massage, en évitant les lèvres et les yeux

Pour le traitement et la prévention de la rosacée, en plus des masques, un extrait d’écorce de feijoa est utilisé: 1 c. cuillère de peaux versé de l'eau bouillante et vieilli pendant 20 minutes. L'outil se boit en plusieurs approches, avant chaque repas.

Si la peau est devenue sèche et lâche, utilisez un gommage corporel tonifiant au café et au quechua. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • café moulu - 5 cuillères à café;
  • miel - 1 c. à thé;
  • huile d'olive - 1 c.
  • Feijoa écrasé - 1 pc.

Vous devez effectuer les étapes suivantes:

  1. Mélanger les ingrédients et appliquer sur le corps dans un mouvement circulaire.
  2. Masser la peau pendant 5 minutes, puis rincer sous une douche chaude.

Le café exfolie les cellules mortes, nourrit le miel et la feijoa supprime l'inflammation et les tons. Ce gommage naturel rafraîchit et lisse la peau et est également bon marché.

Contre-indications

De toute évidence, les médecins interdisent la baie verte pour les maladies associées à une intolérance à l'iode. Feijoa et les patients obèses et diabétiques ne sont pas conseillés en raison de la forte teneur en glucose. Il est nocif de manger ces fruits avec une acidité accrue de l'estomac, car la production de suc gastrique est activée. L'allergie est rare, mais il y a des cas d'intolérance individuelle, soyez prudent. Feijoa ne devrait pas être inclus dans le menu quand:

  • l'hyperthyroïdie;
  • gastrite hyperacide;
  • forme sévère de diabète;
  • l'obésité;
  • intolérance individuelle.

Les baies immatures causent la diarrhée et l'intoxication. La même réaction se produit lorsque la feijoa est associée à des produits laitiers.

Quechua accumuler du thallium toxique, il est nécessaire de prendre en compte les travailleurs de l'industrie chimique et d'autres industries dangereuses.

Les avis

Dans ce cas, nous parlons de ceux qui ont besoin d'un apport supplémentaire en iode. Donc, ici et feijoa irremplaçable! Chou de mer, quelques-uns qui vous font manger. Mais feijoa a un goût très intéressant d'ananas-fraise. Yoda dans environ 3 mg pour 100 g - un champion parmi les plantes et les produits. Pour combler les besoins quotidiens du corps en iode, 2 baies suffisent!

Zlataya

http://otzovik.com/review_197953.html

Le fait est que j'ai l'hypothyroïdie et Iodomarin m'a prescrit de boire presque toute la vie. (Oh, je ne suis pas né là-bas, je devais être près de la mer, de préférence dans les pays chauds). Mais sérieusement, dans la zone centrale de la Russie, chaque seconde souffre d'une carence en iode, de sorte que toute personne ayant des problèmes de thyroïde, je recommande fortement de porter une attention particulière à la feijoa.

Kitsu ne

http://irecommend.ru/content/feikhoa-luchshii-pomoshchnik-pri-iododefitsite-ekzoticheskaya-yagodka-dlya-desertov-i-sousov

Il n'y a pas de baies, légumes et herbes inutiles. Ils sont tous faits pour quelqu'un. Vous avez juste besoin de trouver les vôtres qui conviennent à votre maladie. Feijoa conçu pour les personnes souffrant de pathologies endocriniennes, vasculaires et gastriques. Et si la grippe survient, les baies conviennent à ceux qui veulent aller mieux bientôt.

http://www.1000listnik.ru/retsepti/feyhoa-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Propriétés utiles de feijoa

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la feijoa sont dues à sa composition en vitamines exceptionnellement riche. Ce fruit exotique originaire du Brésil ne fait pas seulement partie des plats diététiques de toutes sortes, il est également utilisé dans le traitement et la prévention de nombreuses maladies: diabète, cancer, athérosclérose, goutte, colite chronique et pyélonéphrite. De plus, les avantages de la pulpe et de la peau des fruits sont prouvés en cosmétologie.

Feijoa: fruits ou baies

Feijoa (également Akka Sellova ou Akka Feijoa) est une espèce d'arbuste à feuilles persistantes cultivé dans les climats tropicaux et subtropicaux. En Russie, ce fruit est cultivé dans le Caucase, la Crimée et le territoire de Krasnodar.

Ce sont de grandes baies charnues à la peau montagneuse. Leur poids varie de 20 à 120 g, selon la variété. Le diamètre du fruit - 2-5 cm, la longueur - 2-7 cm Malgré leur taille relativement grande, les fruits feijoa sont considérés comme des baies.

La forme de ces baies ressemble à celle du kiwi. Le goût de la pulpe est doux, acide, avec des notes de fraise et d'ananas. Les graines sont petites et ne sont pratiquement pas ressenties. La couleur de la peau varie en fonction de la sous-espèce du fruit: il peut être peint dans des tons jaune-vert clair ou dans des tons vert foncé. Parfois, la surface de la baie recouvre un mince revêtement anthocyanique.

Il est recommandé de consommer des fruits frais, mais ils ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques lors du traitement thermique. Cette qualité baies et explique une telle variété de recettes de feijoa. Ils sont utilisés pour la cuisine:

  • compotes et jus;
  • sauces aigres ou aigres-douces;
  • confiture, confiture, confiture et marmelade;
  • fruits moulus pour le remplissage du poisson;
  • des guimauves;
  • liqueurs, liqueurs et vin.

Comment manger feijoa: avec ou sans la peau

Les avantages des fruits sont mieux préservés quand ils sont consommés frais. Pour cela, le fruit est coupé en deux et la pulpe molle est rongée avec une cuillère, mais la peau du fruit peut également être mangée - elle n’est pas moins utile que la pulpe de ce fruit, car il contient de nombreux composants biologiquement actifs. En raison de la forte concentration d'antioxydants dans la peau des baies, le feijoa est utilisé dans le traitement et la prévention du cancer.

Cependant, la peau fraîche est rarement consommée, car elle a un goût très déplaisant. Il est généralement séché et utilisé pour faire du thé. En outre, vous pouvez atténuer le goût astringent piquant du fruit en vous habillant lorsque vous ajoutez des baies à une salade de fruits. En d'autres termes, il y a feijoa avec ou sans pelure - tout le monde décide par lui-même.

Fruit frais à conserver de 7 à 20 jours, selon la manière dont ils sont stockés.

Comment nettoyer Feijoa

Au sens traditionnel du terme, ce fruit n'est pas nettoyé. Quand feijoa mûrit, le fruit devient mou. Il est doucement incisé au milieu et mangé avec une cuillère à café de pulpe, sans toucher la peau.

Valeur nutritionnelle et composition de la feijoa

Feijoa - le seul fruit au monde dont la teneur en iode est supérieure à celle de tous les fruits de mer. Une telle concentration élevée est bénéfique pour le traitement des problèmes de la glande thyroïde. De plus, l'iode est dans le fruit à l'état soluble dans l'eau, raison pour laquelle le corps absorbe rapidement cet élément. Les baies fraîches sont une source riche en vitamine C et en fibres, mais la teneur en vitamines des fruits ne se limite pas à ces éléments. Ils contiennent:

  • Vitamines B (thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique et folique, pyridoxine);
  • protéines, lipides, glucides;
  • le saccharose;
  • substances pectiques;
  • huiles essentielles;
  • flavonoïdes - polyphénols végétaux à effet antitumoral;
  • saponines - composants biologiquement actifs qui régulent le métabolisme des sels d’eau dans le corps;
  • des antioxydants (substances biologiquement actives, la kakhétine et la leukoantotsine);
  • micro et macronutriments (calcium, fer, magnésium, phosphore).

La calorie feijoa est de 49 kcal.

Qu'est-ce que la feijoa est utile pour le corps?

La concentration élevée de vitamines B et C explique l’utilisation généralisée de ce fruit dans le traitement et la prévention du béribéri. Par la quantité d'iode contenue dans ses fruits, la feijoa surpasse même le poisson rouge. Par conséquent, l'inclusion de fruits dans l'alimentation quotidienne apporte un bénéfice considérable pour la restauration de la fonction du pancréas.

Une consommation modérée régulière de ces baies a les effets suivants sur le corps humain:

  • améliore les terminaisons nerveuses;
  • la probabilité de développer la maladie d'Alzheimer est réduite;
  • la glande thyroïde est restaurée;
  • la croissance du craw est empêchée;
  • les plaies guérissent mieux;
  • réduction du risque d'ostéoporose;
  • la mémoire s'améliore;
  • la qualité du sang s'améliore;
  • irritabilité générale et faiblesse, dépression diminue;
  • il existe une prévention des tumeurs et des rhumes;
  • améliore le travail des poumons et du cerveau.

Feijoa: propriétés utiles pour les hommes

Les fruits des fruits feijoa pour les hommes concernent la prévention et le traitement de la prostatite. Il a été scientifiquement prouvé que la consommation de 2 à 3 fruits par jour empêche la ré-inflammation de la prostate. De plus, comme la liste des propriétés bénéfiques de la baie comprend la normalisation de l'activité de la glande endocrine, de petites portions de fruits sont recommandées pour un traitement hormonal.

Qu'est-ce que feijoa est utile pour les femmes

Les avantages de la feijoa pour le corps de la femme résident principalement dans les propriétés diététiques de ses fruits. Feijoa a recommandé d'utiliser pendant un régime pour les femmes qui veulent perdre du poids. Ces baies contiennent dans leur composition des substances qui ont un effet stimulant sur le métabolisme, ce qui a un effet positif sur la silhouette de la femme.

Les fruits des baies ont également trouvé leur utilité en cosmétologie - leurs avantages pour stimuler les processus de régénération des couches supérieures de la peau sont incroyables. Les masques à base de pulpe de feijoa ont un effet rajeunissant sur la peau et atténuent les rides profondes. La peau déchiquetée est utilisée pour créer des applications locales afin de réduire les rougeurs et les irritations de la peau.

Feijoa pendant la grossesse

Le régime alimentaire des femmes enceintes doit être riche et équilibré, c'est pourquoi les médecins recommandent au cours de cette période de diversifier son feijoa. L'utilisation quotidienne d'au moins un fruit a un effet bénéfique sur le corps en croissance de l'enfant:

  1. Les folates contenus dans la pulpe de fruit stimulent les processus de formation du sang.
  2. La fibre végétale, dans laquelle ces baies sont riches, aide à prévenir la constipation fréquente pendant la grossesse et après l'accouchement.
  3. Lorsque la grossesse est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire des produits contenant de l'iode, et feijoa dans ce paramètre dépasse même les fruits de mer.

Les femmes enceintes de Feijoa peuvent être utilisées fraîches et après traitement.

Feijoa pendant l'allaitement

La haute teneur en fer dans le fruit amène ces baies à la grenade. Cet élément est nécessaire au renforcement du système immunitaire des mères allaitantes et de leurs enfants. Il est donc nécessaire de faire preuve de modération dans l’allaitement au sein, mais cela doit être fait avec prudence. Les baies n'incluent dans le régime alimentaire qu'un mois après la naissance. L'utilisation intensive du fruit pendant la grossesse apportera plus de mal que de bien.

Feijoa enfants

Feijoa provoque rarement une réaction allergique du corps, mais les enfants en bas âge le reçoivent avec beaucoup de soin. Malgré la longue liste de propriétés utiles, son utilisation est particulièrement révélée lorsqu'elle est consommée par des adultes. Le fait est que le corps de l’enfant n’est pas en mesure de bien assimiler certains des éléments constitutifs de ce fruit, de sorte que le travail de l’appareil gastro-intestinal avec une consommation excessive de baies peut poser problème.

L'utilisation de feijoa en médecine

En médecine traditionnelle, la pulpe et l'écorce du fruit sont utilisées pour préparer diverses infusions, décoctions et solutions. Une variété d'outils en raison de la longue liste de propriétés utiles des baies, mais non moins utiles, et de l'utilisation de baies fraîches.

Les bouillons des feuilles, de l'écorce et des fruits de la plante sont utilisés comme désinfectant antiseptique. Ils sont utilisés pour traiter les petites plaies, les écorchures et rincer la cavité buccale lorsque les gencives saignent. Ces décoctions soulagent également les maux de dents aigus.

Les baies fraîches constituent un complément alimentaire utile contre la gastrite et la pyélonéphrite. De plus, ces fruits exotiques renforcent le système immunitaire, augmentent la résistance du corps au froid, ont des propriétés antidépressives prononcées. Pour le traitement de la grippe utilisé le pressage des huiles essentielles de baies et une variété de confitures.

Les avantages des fruits sont indiscutables lorsqu'ils sont surchargés de travail - avec une charge mentale accrue, les fruits réduisent la fatigue chronique, la somnolence et l'irritabilité. En outre, les baies sont prescrites en violation de la glande thyroïde.

L'utilisation régulière de feijoa est un médicament et un agent prophylactique efficaces pour normaliser la pression artérielle, car ces baies sont riches en potassium. Enfin, les fruits arrêtent les symptômes de la toxémie.

Propriétés utiles de la feijoa pour la thyroïde

Feijoa accumule bien l'iode; le fruit est donc un additif alimentaire extrêmement utile, en violation du bon fonctionnement de la glande thyroïde. Pour le traitement du goitre préparer la perfusion suivante:

  • écrasé 1 cuillère à soupe. l feuilles de baies fraîches;
  • feuilles broyées versées dans un bol en verre et versez 1 tasse d'eau bouillante;
  • le mélange est perfusé pendant une demi-heure, après quoi la perfusion est prête à l'emploi.

Posologie: 1 tasse 2 fois par jour. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à l'infusion de miel.

Feijoa avec le diabète

L'utilisation de feijoa dans le diabète sucré de type 1 et 2 n'est pas interdite. De plus, des études scientifiques récentes ont confirmé les avantages des baies en violation de la fonction pancréatique, mais acceptent les fruits en petites quantités. Comme ils sont riches en saccharose, le feijoa se consomme frais ou dans le thé afin d’éviter une augmentation du taux de sucre dans le sang chez les diabétiques. Ainsi, le potentiel de toutes les propriétés utiles sera révélé pleinement.

Propriétés utiles de la confiture de feijoa

L’avantage de la confiture de feijoa est que ce dessert préserve non seulement de nombreuses substances utiles pendant le traitement thermique, mais il est également recommandé pour une utilisation pour la prévention et le traitement de l’athérosclérose, du cancer et des processus inflammatoires du tractus gastro-intestinal. En outre, lorsque le produit est inclus dans l'alimentation quotidienne, il se produit un renforcement général du système immunitaire du corps humain. Enfin, ses avantages sont confirmés depuis longtemps dans le traitement du rhume et des maladies virales.

Préparez la confiture comme suit:

  • à partir de 1 jus d'orange pressé;
  • 500 g de baies sont broyées sans les peler;
  • la masse broyée est bouillie pendant 10 minutes;
  • après cette période, du sucre et du jus d'orange sont ajoutés à l'eau;
  • puis le fruit est bouilli jusqu'à ce que la masse s'épaississe, après quoi la confiture peut être versée dans des bocaux.

Les avantages de la confiture de feijoa sont dus à la riche composition de fruits frais utilisée dans la fabrication de ce dessert. En particulier, les propriétés bénéfiques des baies s'expliquent par la concentration élevée de vitamine C, de fibres, de saccharose, de pectine et d'acide malique.

En plus de la préparation de la confiture est décrite dans la vidéo ci-dessous:

Contre-indications pour feijoa

L'inclusion dans le régime alimentaire feijoa peut apporter à la fois des avantages et un préjudice considérable. Ils sont contre-indiqués en cas d'intolérance individuelle et de diabète en raison de la forte teneur en saccharose.

En outre, une concentration élevée d'iode dans ce fruit constitue un danger pour la santé des personnes souffrant d'hyperthyroïdie. Les fruits riches en calories seront particulièrement nocifs pour les personnes en surpoids. En outre, une overdose dangereuse d'iode pour la glande thyroïde.

Conclusion

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la feijoa nécessitent une certaine prudence lors de la consommation de ses fruits. La pulpe et l'écorce des fruits sont riches en vitamines, en nutriments et, bien sûr, apportent de grands bénéfices au corps, mais une sursaturation en eux est tout aussi nuisible que leur manque. En outre, la croissance des baies revêt une importance considérable - les fruits cultivés dans les zones à sol pauvre en iode, par exemple, sont pratiquement inutiles pour stimuler la glande thyroïde.

http://agrognom.ru/fruits/feyhoa/poleznye-svojstva-fejhoa.html

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