Vitamine A (rétinol)

Bonjour mes amis curieux. Y a-t-il du rétinol dans votre alimentation - s'agit-il de vitamine A? C’est un élément extrêmement utile, et j’ai l’intention de vous en convaincre aujourd’hui.

Pourquoi le corps a-t-il besoin

La vitamine A est un élément liposoluble qui appartient au groupe de substances appelées «rétinoïdes». Il joue un rôle clé dans le maintien d'une vision saine, des fonctions du système nerveux et d'une peau saine. Comme tous les antioxydants, cet élément est impliqué dans la réduction de l'inflammation en luttant contre les radicaux libres.

En sachant à quoi sert la vitamine A, vous pouvez éviter de développer de nombreuses maladies graves. Cet élément participe aux processus suivants:

Forme un pigment spécial dans la rétine - rhodopsine. Grâce à cette substance, les yeux sont sensibles aux signaux lumineux. En présence de rhodopsine dans le corps en quantité suffisante, l'adaptation des yeux à la lumière se produit rapidement.
Augmente la production de protéines dans les cartilages et les tissus articulaires, ce qui assure leur renouvellement et leur croissance. Par conséquent, la vitamine A est si importante pour un corps jeune et en pleine croissance.
Assure un état normal des muqueuses des bronches et du nez. Grâce à cela, les intestins, les poumons et l'estomac sont protégés des infections.
Renforce le travail du système sympathique-surrénalien du corps. L'essence de cette fonction est que - lorsque des corps étrangers pénètrent dans le corps avec les glandes surrénales, de l'adrénaline est produite. Si le rétinol pénètre dans l'organisme en quantité suffisante, il contribue au développement d'une grande quantité d'adrénaline.
Fournit la force des fibres du derme. L'élasticité de ces fibres dépend de l'état de l'enveloppe. La vitamine A est donc simplement nécessaire pour le visage.

En cosmétologie, la vitamine est toujours utilisée pour l'acné. C'est aussi important pour les cheveux et les cils. Cet élément renforce les follicules pileux et accélère la croissance des cheveux.

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Symptômes de carence

Les personnes atteintes de malabsorption des graisses sont très susceptibles de développer une carence en vitamines. Les problèmes de santé les plus courants qui entraînent une malabsorption de l'élément A comprennent la sensibilité au gluten. Cela inclut également le syndrome d'augmentation de la perméabilité intestinale, les réactions auto-immunes, les maladies inflammatoires de l'intestin, etc.

La carence en Élément A est devenue un problème de santé publique dans plus de la moitié des pays du monde. Ce problème est particulièrement répandu en Afrique et en Asie du Sud-Est. Il concerne principalement les jeunes enfants et les femmes enceintes des pays à faible revenu.

Les signes suivants indiquent un manque de vitamine A dans le corps:

Vieillissement prématuré de la peau. Un pelage et un épaississement folliculaire de la peau sont observés. La kératinisation du derme se produit lorsque les cellules épithéliales perdent leur hydratation et deviennent dures et sèches. De tels phénomènes peuvent se produire sur les muqueuses des voies respiratoires, des voies urinaires, etc.
La vision est altérée. De plus, ce problème peut avoir différents aspects de la manifestation. L'un d'eux est la xérophtalmie ou «sécheresse oculaire». La kératomalacie ou la fonte de la cornée est une autre manifestation. Une conjonctivite peut également survenir. L'absence de rétinol peut entraîner le développement d'une «cécité nocturne».

Les cheveux deviennent cassants et ternes. La sous-déclaration du rétinol par le corps entraîne l'apparition des premiers cheveux gris.
La croissance des ongles ralentit. Ils commencent à exfolier et à se casser.
Infections respiratoires. Cela se produit parce que l'immunité du corps est faible en raison d'un manque de vitamine A.

Quelle est la vitamine A

On le trouve sous deux types différents: actif et bêta-carotène. La forme active provient de produits d'origine animale et s'appelle rétinol. Il est directement utilisé par notre corps.

Un autre type de fruits et de légumes, sous la forme de «provitamine A», est appelé caroténoïde. Ces substances sont converties en rétinol après l’alimentation des aliments. Par exemple, un type de caroténoïde tel que le bêta-carotène doit d'abord être converti en la forme active A. C'est seulement de cette manière qu'il sera absorbé par le corps.

Des études ont démontré à maintes reprises que le rétinol, en tant qu'antioxydant, est très important pour la santé. Les experts en nutrition recommandent de tirer le maximum de vitamines des aliments. Oeufs, lait, foie, carottes, légumes jaunes ou oranges - ce sont les produits habituels qui contiennent beaucoup d’élément A. Les produits contenant de la vitamine A en grande quantité sont présentés dans le tableau ci-dessous. Le pourcentage est indiqué à un taux de consommation de 900 microgrammes.

Rappelez-vous que le rétinol est résistant à la chaleur. Cependant, lorsque vous faites bouillir, versez de l'eau bouillante et que vous mettez en conserve, environ 15 à 30% de la vitamine A est perdue.

Cet élément est également détruit par les rayons ultraviolets. Et l'oxygène réduit sa teneur dans le produit. Par conséquent, un stockage prolongé des aliments dans l'air entraîne une perte partielle de rétinol.

Instructions d'utilisation

L'apport quotidien en vitamine A dépend de l'âge et du sexe. Ci-dessous, j'ai écrit les données avec le dosage officiel adopté en Russie.

La plupart des gens consomment suffisamment de vitamines dans leur alimentation. Mais si votre diagnostic de carence est diagnostiqué, votre médecin pourra vous recommander de prendre des suppléments supplémentaires. Vous pouvez acheter ce médicament à la pharmacie. Il vend de l'Aevit liquide, en capsules et en ampoules. En outre, la pharmacie en vente est l'acétate de rétinol et le palmitate de rétinol. Le prix dépend de la forme de libération et du dosage.

La formule du médicament varie quelque peu. Par conséquent, le médecin doit choisir le supplément pharmaceutique et décrire comment le prendre. Il vous dira quel est le nom du médicament, qui est optimal dans votre cas. Le médecin sait mieux comment prendre le médicament correctement afin de ne pas nuire à la santé.

Un supplément de vitamine A est nécessaire pour:

effort physique intense;
après exposition aux rayons X;
pendant la période de croissance intensive;
dans des conditions de climat trop chaud;
en raison d'un long séjour devant un ordinateur ou une télévision;
stress excessif, etc.

Effets secondaires - Surdosage

Des doses élevées d’élément A peuvent en réalité faire plus de mal que de bien. Une consommation excessive de suppléments supplémentaires peut entraîner la jaunisse, des nausées, une perte d'appétit, de l'irritabilité, des vomissements et une calvitie. Le surdosage est rare, mais quand même. Si vous envisagez de prendre des suppléments de vitamine A, consultez un médecin.

Si vous utilisez des suppléments contenant de la vitamine A, examinez la quantité d'un élément en une dose. Et assurez-vous que cela correspond à votre sexe et à votre âge.

Les symptômes du surdosage en vitamine A sont une peau sèche, des douleurs articulaires, des vomissements, des maux de tête et de la confusion. En raison d'une augmentation de la pression intracrânienne, de graves maux de tête peuvent survenir et même une confusion peut survenir. En outre, il peut y avoir un trouble du tractus gastro-intestinal.

Avantages de la vitamine A pour la santé

Cet élément est très important pour le bon fonctionnement des différents organes et systèmes. Il aide également à prévenir le développement de certaines maladies.

Protège la santé des yeux. La vitamine A est considérée comme une partie importante de la molécule de rhodopsine, qui est activée lorsque la lumière frappe la rétine. Il envoie également un signal au cerveau, ce qui conduit à ce que nous voyons. Récemment, il y avait une étude. Des personnes présentant un risque élevé de développer la maladie y ont assisté. Ils buvaient quotidiennement du complexe vitaminique A + C + E + zinc + cuivre. Ce supplément réduit le risque de dégénérescence maculaire de 25%.
Améliore l'immunité. Certaines fonctions du système immunitaire dépendent de la quantité de vitamine A. Cet élément protège contre diverses maladies. Ceux-ci incluent le cancer, les maladies auto-immunes, la grippe et le rhume.
Maintient une peau saine. Cet élément est nécessaire à la formation de glycoprotéines. Il fournit également une combinaison de sucre et de protéines, qui aide les cellules à se lier, formant ainsi des tissus mous. Cet élément contribue à la production de collagène, ce qui préserve l'élasticité de la peau.
Aide à prévenir le cancer. L'acide rétinoïque est extrêmement important pour le développement correct des cellules et leur différenciation. Selon une étude scientifique menée à l'Université de York, l'apport en vitamine A aide au traitement du cancer.
Nécessaire pour le bronzage. Vous voulez acheter un bronzage en bronze? Ensuite, dans le régime alimentaire doivent être des produits avec une teneur élevée en cet élément. En général, il suffit de boire un verre de jus de carotte avant d'aller à la plage. Et tu te transformes en "chocolat"
Elixir pour la croissance et la beauté des cils. Cet élément fournit une élasticité supplémentaire aux cheveux, les cils deviennent forts.

Rétinol pour la peau

Cet élément a un effet magique. Il est capable de stimuler la "production" de collagène, augmentant ainsi l'élasticité de la peau.

De plus, la vitamine A stimule la production d'acide hyaluronique. La peau est littéralement remplie de l'intérieur d'une humidité qui donne la vie. De plus, la structure du tissu est restaurée.

De plus, le rétinol protège le corps des effets néfastes des radicaux libres. Cela ralentit le processus de vieillissement et reste élastique pendant une longue période. Et encore, la peau au rétinol protège des expositions agressives aux ultraviolets. Il uniformise le teint, combat l'inflammation, lisse les rides. Par conséquent, pour le visage de cette vitamine est extrêmement important.

Interaction avec d'autres médicaments

Le rétinol a des "amis" et des "ennemis". En les connaissant en personne, vous pouvez prévenir une pénurie de cet élément. Ainsi, le manque de vitamine E affecte le processus d'assimilation du rétinol. Par conséquent, une réception équilibrée de ces deux composants est importante.

Mauvais pour le corps et carence en zinc. Cette situation complique la conversion de la vitamine A en forme active.

Les huiles minérales dissolvent les substances liposolubles. Cela comprend le rétinol. Avec l'apport constant en huiles minérales, la vitamine A, qui traverse l'intestin, n'est tout simplement pas absorbée. Par conséquent, le corps connaît une pénurie de cet élément.

Les suppléments de vitamine A peuvent interagir avec certaines pilules contraceptives, des anticoagulants (par exemple, la coumadine ou la warfarine). L'acné (par exemple Accutane) et les agents utilisés dans le traitement du cancer ont un effet néfaste sur le rétinol.

Ne prenez pas de rétinol et d’alcool en même temps. Un tel duo va tuer votre foie. Vous ne pouvez pas utiliser à la fois des médicaments qui réduisent le cholestérol et la vitamine A. Ils sont incompatibles et peuvent nuire à l'absorption du rétinol.

Une utilisation prolongée des tétracyclines et de la vitamine A provoque une hypertension. Par conséquent, un tel duo est dangereux. La combinaison rétinol + glucocorticoïdes est lourde d’antagonisme.

Je suis sûr que l'article d'aujourd'hui vous a aidé à jeter un regard différent sur la vitamine A. Il s'avère que tout dépend de cet élément. Par conséquent, ils ne peuvent pas être négligés.

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Vitamine A: quels sont les aliments contenus dans une personne et pourquoi ils sont nécessaires

La vitamine A appartient au groupe des composés liposolubles (lipovitaminov). Il peut être déposé dans le corps, principalement dans le foie.

Selon l’OMS, dans l’hypovitaminose liée à la vitamine A, aucun des produits alimentaires ne peut en couvrir l’insuffisance et, par conséquent, le rétinol est nécessaire sous forme de préparations pharmacologiques.

Synthèse de la vitamine A

La vitamine A est formée dans le corps à partir de provitamines - des caroténoïdes provenant de l'extérieur. Le terme vient de carotte (carotte, ing.), Puisque ces substances précurseurs ont d'abord été trouvées dans les carottes. Des composés apparentés sont présents dans un certain nombre de légumes et de fruits (en particulier les jaunes, les rouges et les oranges), ainsi que dans les algues et certains types de champignons.

Actuellement, la science connaît plus d'un demi-millier de caroténoïdes.

Les plus communs sont:

Le bêta-carotène subit une oxydation dans le foie humain et forme une division en vitamine A.

L'unité pour le rétinol est 1 ER, ce qui correspond à 1 µg de rétinol, 6 µg de b-carotène ou 12 µg d'autres caroténoïdes.

1 µg = 3,33 UI pour le rétinol ou 10 UI pour le b-carotène.

Quelle est la vitamine A

Important: il a été prouvé expérimentalement que le bœuf, le lait écrémé et les céréales contiennent une quantité insuffisante de carotène et de rétinol, c’est-à-dire qu’ils ne peuvent pas servir de sources à part entière de vitamine A.

Produits d'origine animale contenant de la vitamine A:

foie de boeuf;
foie de morue;
huile de poisson;
œufs de poisson de mer;
lait entier;
la crème;
jaune d'oeuf.

Sources végétales:

Important: une grande quantité de provitamine A est présente dans des herbes telles que la luzerne, la prêle des champs, la menthe poivrée, la citronnelle, l’ortie, la sauge, le houblon, le plantain et l’oseille.

Pourquoi avez-vous besoin de vitamine A?

La vitamine A participe à un certain nombre de processus métaboliques dans le corps humain. Il joue un rôle important dans la régulation de la biosynthèse des protéines et assure la stabilité des membranes cellulaires. Le composé est nécessaire à la formation du tissu osseux, de l'émail et de la dentine. Grâce à lui, les réserves de graisse nécessaires sont formées.

S'il vous plaît noter: Depuis les temps anciens, il est connu que la consommation du foie améliore l’acuité visuelle et aide à prévenir ou à guérir la «cécité nocturne».

Le rétinol est nécessaire pour une photoréception adéquate (perception de la lumière); Il est impliqué dans la biosynthèse des pigments rétiniens. Les caroténoïdes les plus importants préviennent les cataractes et réduisent considérablement le risque de développer une dégénérescence maculaire, une pathologie parmi les principales causes de cécité.

La vitamine A est l'un des antioxydants naturels les plus efficaces. Il minimise les effets nocifs des radicaux libres, ce qui permet l'utilisation de rétinol et de caroténoïdes pour la prévention et le traitement (dans le cadre d'une thérapie complexe) des maladies oncologiques. Dans les études cliniques, il a été prouvé que le b-carotène réduit le risque de récurrence des tumeurs malignes après une intervention chirurgicale.

L'effet antioxydant aide à prévenir le développement de nombreuses pathologies graves du cœur et des vaisseaux sanguins.

La vitamine A est capable d’augmenter la concentration sérique de lipoprotéines de haute densité nécessaires au corps.

Le lycopène caroténoïde, présent en grande quantité dans les tomates, empêche le dépôt de cholestérol sur les parois vasculaires, protégeant ainsi la personne de l'athérosclérose et de ses conséquences dangereuses. Cette provitamine réduit également le risque de développer des lésions malignes de l'utérus et du sein, ainsi que le cancer de la prostate.

De la vitamine A dépend en grande partie de l'état d'immunité non spécifique. Le composé est capable d'augmenter la résistance du corps contre les agents infectieux de nature bactérienne et virale (l'activité phagocytaire des leucocytes augmente de manière significative).

Un apport suffisant en vitamine A avec des aliments réduit le risque de développement de la grippe, du rhume, ainsi que des infections des systèmes urogénital et respiratoire et des organes du tractus gastro-intestinal.

Les enfants qui mangent bien et qui reçoivent régulièrement du rétinol et des caroténoïdes en quantité suffisante tolèrent beaucoup plus facilement la varicelle et la rougeole.

La présence constante d'un taux de rétinol suffisamment élevé dans le sérum augmente considérablement l'espérance de vie des patients atteints du sida.

La vitamine A participe activement au processus de régénération de la couche épithéliale de la peau et des muqueuses. Ses médicaments sont largement utilisés dans le traitement de toutes les dermatoses (acné, psoriasis, etc.), ainsi que des lésions cutanées dues à des lésions mécaniques ou des brûlures. Grâce à la stimulation du processus de biosynthèse du collagène, le rétinol assure la guérison la plus rapide en réduisant de manière répétée le risque de développer des complications infectieuses secondaires. La vitamine A améliore considérablement la qualité du tissu, reformé sur le site des dommages importants.

S'il vous plaît noter: De nombreux produits cosmétiques modernes contiennent des substances rétinoïdes, qui ne sont que des analogues synthétiques de la vitamine A. Les crèmes rétinoïdes sont très efficaces contre les coups de soleil.

L'effet bénéfique du rétinol sur les cellules épithéliales permet d'améliorer l'activité fonctionnelle des bronches et des poumons. Recevoir des médicaments à base de vitamine A pour les patients permet d’accélérer le rétablissement en cas de pathologies des organes de l’appareil digestif telles que l’ulcère peptique et la colite (inflammation des muqueuses des parois du gros intestin).

Vitamine A pour les femmes enceintes

Le rétinol est l'un des composés organiques les plus importants nécessaires au développement intra-utérin normal du fœtus.

Il est conseillé aux femmes qui se préparent à devenir mères de consommer suffisamment de vitamine A pour améliorer la nutrition du fœtus et réduire les risques d'insuffisance pondérale à la naissance.

Pour les femmes enceintes, l'apport quotidien en rétinol devrait être compris entre 750 et 770 mcg. Pour les mères allaitantes, la norme recommandée par les médecins russes est plus - 1200-1300 mcg.

Important: lors du port de l'enfant, on ne peut consommer plus de 6000 UI par jour, car de fortes doses ont un effet tératogène sur le fœtus. Pour la même raison, l'huile de poisson est absolument contre-indiquée chez les femmes enceintes.

Combien de vitamine A est nécessaire par jour?

La consommation moyenne de vitamine A pour un adulte est de 3300 UI (1000 μg) pendant la journée. Dans le contexte de pathologies causées par l’hypovitaminose A, il est recommandé d’augmenter 3 fois la consommation (jusqu’à 10 000 UI).

Important: les conditions climatiques peuvent influer sur les besoins en vitamine A de l'organisme. Le temps froid n'a aucun effet sur l'échange de rétinol, mais le climat chaud fait ses propres ajustements: la nécessité de cette vitamine augmente considérablement.

Les bébés dans leur première année de vie ont besoin de 400 microgrammes de rétinol par jour. Les enfants de 1 à 3 ans ont besoin de 450 mcg de vitamine A, de 4 à 6 ans - 500 mcg et de 7 à 10 ans - 700 mcg par jour.

Pour les adolescents, les normes sont les mêmes que pour les adultes.

Il est recommandé aux hommes de consommer au moins 1 000 mcg par jour. Pour les femmes, le nombre optimal est de 800 mcg, quel que soit leur âge.

S'il vous plaît noter: le besoin est réduit chez les femmes prenant des pilules contraceptives.

Hypovitaminose: causes et symptômes

Le niveau de vitamine A dans le plasma est considéré comme insuffisant s’il est inférieur à 0,35 µmol / l.

Même à un niveau de 0,70 à 1,22 μmol / l, la quantité de rétinol dans son «stockage» principal, c’est-à-dire dans le foie, est nettement réduite.

Les principales causes d'hypovitaminose incluent:

faibles niveaux de vitamine A dans les aliments;
nutrition déséquilibrée;
maladie du foie;
une pancréatite;
colite, entérite;
syndrome de malabsorption;
état après résection de l'intestin grêle.

Pour que la vitamine A soit complètement absorbée, vous devez consommer suffisamment de graisse et de protéines de haute qualité. La vitamine E doit être présente dans les aliments, ce qui nuit à l’absorption du rétinol.

Important: on observe souvent une hypovitaminose A chez les végétariens qui ne remplacent pas les produits d'origine animale par le volume requis de protéines végétales de valeur maximale.

Les manifestations caractéristiques de l'hypovitaminose comprennent:

sensibilité accrue à la température;
réduction du seuil de douleur;
vieillissement précoce de la peau (rides);
peau sèche et squameuse;
rougeur des paupières;
sensation de "corps étranger" ou de "sable" dans les yeux;
accumulation de mucus et formation de croûtes aux coins des yeux;
incontinence urinaire (faiblesse du sphincter);
hyperesthésie (degré de sensibilité pathologique élevé) de l'émail des dents;
détérioration de la fonction érectile;
éjaculation précoce.

Une manifestation très caractéristique de la carence en rétinol est l’hémeralopie, une déficience visuelle importante au crépuscule.

Conséquences de la carence en vitamine A:

xérophtalmie (cornée sèche);
trouble de la cornée;
pathologies précancéreuses et cancer de la peau;
gastrite atrophique;
inflammation intestinale;
une pancréatite;
maladie de calculs biliaires;
diminution du désir sexuel;
la mastopathie;
tumeurs malignes des glandes mammaires;
maladies gynécologiques (érosion cervicale, etc.);
la cachexie (épuisement);
anémie (anémie);
infections respiratoires fréquentes;
formations kystiques du foie;
l'insomnie

Indications pour prendre de la vitamine A

La vitamine A est prescrite par voie orale, par injection (in / m) ou pour un usage local, si le diagnostic est posé:

pathologie de la peau et des muqueuses;
inflammation de la cornée et de la conjonctive de l'œil;
brûlures, fractures et autres blessures (pour accélérer la régénération).

Posologies recommandées pour le traitement

Les hypovitaminoses légères et moyennes nécessitent des doses allant jusqu'à 33 000 UI pour les adultes et de 1 000 à 5 000 pour les enfants. Pour les maladies de la peau, les doses sont plus élevées - 50 000-100 000 et 5 000-10 000 UI, respectivement.

L'hypervitaminose

Important: la vitamine A a un effet toxique sur le corps lorsqu’elle est consommée 25 000 UI par jour.

Symptômes de l'hypervitaminose:

douleur abdominale;
hépatosplénomégalie;
l'alopécie;
arthralgie;
dyspepsie;
"Bouquets" dans les coins de la bouche;
retard mensuel;
peau sèche;
augmentation de la fragilité et l'épaississement des plaques à ongles.

Important: Une carence en zinc entraîne une altération de l'absorption du rétinol.

La combinaison de vitamine A et d'éthanol provoque des dommages au foie plus importants que les effets de l'alcool.

Pour plus d'informations sur les vitamines des groupes A, vous recevrez, après avoir visionné cette vidéo:

Konev Alexander, thérapeute

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http://okeydoc.ru/vitamin-a-v-kakix-produktax-soderzhitsya-i-dlya-chego-on-nuzhen-cheloveku/

Quels aliments contiennent de la vitamine a

Sans rétinol ni vitamine A liposoluble, la croissance, le développement et la santé du corps humain ne sont pas possibles. Pas étonnant qu'ils l'appelaient une substance anti-infectieuse, mais ils considèrent maintenant qu'il s'agit d'une vitamine pour enfants et pour femmes. Pour la première fois, la vitamine A a été découverte il y a 200 ans, mais ce n'est que 100 ans plus tard qu'elle a reçu son nom actuel. Une carence en cette vitamine entraîne des conséquences graves et souvent irréversibles, en particulier pour les jeunes enfants et les femmes enceintes. Il est préférable de combler le manque de rétinol de manière naturelle dans les aliments. Pour ce faire, il est important de savoir quels produits à base de vitamine A contiennent le plus. Et pour respecter constamment son taux quotidien, vous devez également avoir une idée de la quantité de rétinol dans ces produits.

Quelle est la vitamine A et son rôle dans le corps

La vitamine A ou rétinol est une substance liposoluble de couleur jaune pâle. Les produits d'origine végétale contiennent également du bêta-carotène de provitamine A, un pigment rouge qui est converti en rétinol dans le corps humain. De plus, il ne souffre presque pas d'un traitement thermique, mais il s'effondre assez rapidement dans l'air.

La vitamine A ou rétinol est une substance liposoluble jaune pâle

Les fonctions du rétinol dans le corps:

Soutient la vision, participe à la formation dans les bâtonnets du pigment visuel rhodosopine, nécessaire à la vision nocturne. Son absence s'appelle "la cécité des poulets".
Régule le processus de différenciation cellulaire - leur division en groupes ayant différentes fonctions.
Favorise le système immunitaire, agissant à travers le tissu cutané, les muqueuses, les systèmes respiratoire, digestif et urinaire. Participe à la différenciation des cellules sanguines en cellules blanches, lymphocytes et autres.
Participe au développement de l'embryon, régule l'hormone de croissance. Un manque de rétinol pendant la grossesse entraîne des anomalies congénitales chez les bébés.
Transforme les cellules souches en globules rouges. Il favorise la mobilisation du fer des réserves du corps, reconstituant les globules rouges en formation. Il aide à l'assimilation de cette macrocellule, ce qui est particulièrement important dans l'anémie des femmes enceintes et des enfants.
Avec les caroténoïdes, la provitamine A joue le rôle d'antioxydant efficace, important pour la prévention des maladies cardiaques.

La valeur de la substance pour l'homme

La consommation de vitamine A est bénéfique pour la santé. Elle se traduit par:

Assurer une division cellulaire normale.
Participation au maintien de l'immunité.
Améliorer l'état de la peau et des muqueuses.
Maintenir un métabolisme normal du fer.
Sous l'influence du rétinol, la production d'insuline chez les patients atteints de diabète sucré est accrue et la glycémie améliorée. Cela vous permet de réduire considérablement le dosage du médicament et parfois d’abandonner complètement l’injection d’insuline.
Avec le magnésium, il normalise le travail de la glande thyroïde, augmentant ainsi l'immunité.
Le réapprovisionnement quotidien en réserves de vitamine A empêche la formation de métastases dans la période postopératoire. Il agit comme un moyen de défense contre les tumeurs malignes, ces médicaments, à titre auxiliaire, compris dans le traitement du cancer de la peau.

Pendant la grossesse, la vitamine remplit des fonctions supplémentaires:

Participe au développement du placenta et du fœtus.
Renforce l'immunité de la mère et de l'enfant à naître.
Normalise le coeur, renforce le sommeil.
Restaure les ongles, les cheveux et la peau.

Les mères qui allaitent doivent également surveiller le niveau de vitamines dans le corps, car cela affecte la qualité du lait. Parfois, la vitamine A est aussi appelée facteur de croissance, le développement du bébé en dépend. Une solution d’acétate d’acétate de rétinol aide les mères à soigner les crevasses des mamelons.

Le rétinol, une mère qui allaite, aide à prévenir les fissures dans les mamelons

L'importance de cette composition pour les enfants est due au fait qu'elle:

Régule la croissance et le développement des os. Il synthétise les protéines des tissus des os et du cartilage, améliore l'état des dents et renforce les gencives. L'hypovitaminose rétinolique provoque une stomatite, une parodentose, une destruction de l'émail des dents.
Forme des organes de reproduction.
Il protège les muqueuses des germes, sert à prévenir les maladies respiratoires.
Affecte l'acuité visuelle. Prouvé sa participation à la perception des couleurs. Avec une carence en rétinol due au séchage de la cornée et de la conjonctive, on observe une distorsion.
Aide les adolescents à lutter contre l'acné.

Qu'est-ce qui se passe quand il est déficient?

Le manque de vitamine A se reflète dans tous les organes et systèmes du corps, il entraîne un vieillissement précoce, un affaiblissement de l'érection, une peau et des cheveux secs, accompagnés d'infections intestinales fréquentes, de maladies gastro-intestinales et d'anémie. Il contribue au développement de l'insomnie et de l'épuisement du corps, provoque souvent des tumeurs cancéreuses.

Pour les enfants, il est chargé de:

Croissance lente et troubles du développement.
Déficience visuelle, particulièrement dans l'obscurité, larmoiement, yeux secs, sensation de corps étranger, rougeur des paupières.
Parésie du nerf facial.
Le développement d'une sensibilité excessive de l'émail dentaire au froid, au chaud et au sucré.
Infections virales respiratoires aiguës et fréquentes, infections respiratoires aiguës, inflammations infectieuses du système urogénital et du tractus gastro-intestinal, éruptions pustulaires difficiles, stomatite et autres maladies difficiles à traiter.
La croissance lente du printemps chez les nourrissons.
Pâleur de la peau due à l'anémie, diminution de l'appétit, léthargie et faiblesse générale.

Aliments riches en vitamine A

La vitamine A pénètre dans le corps à partir de produits; elle peut être obtenue à partir de préparations synthétiques, mais la meilleure option est de ne pas combler plus du tiers des besoins quotidiens, et la majeure partie de la vitamine proviendrait de sources naturelles.

La plupart du rétinol dans les aliments dérivés du foie

Tableau 1. Aliments riches en vitamine A:

Le tableau montre que, dans la plupart des cas, le rétinol dans les aliments dérivés du foie ne contient que 4 grammes d’huile de poisson. Parmi les produits végétaux, les carottes sont les champions du contenu en caroténoïdes, la plupart en cendres de montagne (67 grammes de baies constituent l’apport quotidien) et presque tous les types de légumes à feuilles vertes. Il convient de prêter attention à l'abricot, à l'argousier, à la citrouille et au kaki. Les œufs sont également utiles dans ce sens, en particulier le jaune et le beurre. Le fromage et la crème ne doivent pas non plus être réduits.

Le taux de consommation journalière

En Europe, l'apport quotidien en vitamine A, proposé en 2015 par l'Agence européenne pour la sécurité alimentaire.

Ces données sont présentées dans le tableau numéro 2:

Pendant la grossesse, le besoin de rétinol en relation avec la croissance du fœtus est de 50 à 70 mcg supplémentaires, et pendant la lactation du fait de sa libération dans le lait maternel, ce taux double presque, passant à 1200-1300 mcg. C'est un besoin supérieur à la moyenne et chez les personnes en travail physique, les athlètes, le travail de nuit ou les travaux liés à l'informatique, dans des situations stressantes. Les patients atteints d'un ARVI et de troubles gastro-intestinaux doivent également augmenter leur apport en vitamine A.

Comment atteindre le tarif journalier?

Pour que les aliments en tirent profit, vous devez prendre en compte le fait que la vitamine A est bien consommée avec les vitamines C et E, le fer et le zinc. Avec des quantités modérées, ils contribuent à une meilleure absorption du rétinol. La vitamine A, D, K et le magnésium sont également excellents. Par conséquent, les produits contenant ces substances et en améliorant l'efficacité de l'autre, il est préférable d'utiliser ensemble.

Pour que les aliments en tirent profit, vous devez prendre en compte le fait que la vitamine A est bien consommée avec les vitamines C et E, le fer et le zinc.

Combinaison utile de sources de vitamine A avec des produits contenant une bonne graisse. Par exemple, les épinards riches en elle et la lutéine caroténoïde sont préférables avec l'avocat. Aussi bien combiné avec la laitue d'avocat et les carottes. Les poissons de mer cuits au four constituent une excellente source de rétinol. Il existe également de nombreux acides gras Oméga bénéfiques qui facilitent l'absorption du rétinol. Tomates, poivrons, légumes variés et huile d’olive, œufs de caille ou de caille, cantaloup, brocoli, foie, viande - tous ces produits aident à lutter contre les carences en vitamine A.

Des quantités suffisantes de matières grasses sont présentes dans les aliments riches en vitamine A pour la digestion des animaux. Et les salades de légumes doivent être remplies d'huile végétale ou de crème sure. Ensuite, le corps recevra des produits dont il a besoin de tant de vitamines sans perte.

Tableau 3. Options pour un menu du jour riche en vitamine A

Médicament avec substance

La vitamine A est disponible sous forme de pilules, gouttes d'huile, gélules, solution d'huile pour injection, comprimés dans la coque. Prenez-le uniquement sur la recommandation d'un médecin. Dans les médicaments, les doses sont indiquées en unités internationales.

La vitamine A est disponible sous forme de dragées, gouttes d'huile, gélules, solution d'huile pour injection, comprimés dans la coque

La composition des capsules d'acétate de rétinol comprend également de l'huile de soja. De plus, les médicaments suivants sont disponibles:

L'huile de poisson est un produit naturel en capsules de 500 mg, isolée du foie de poisson nordique herbivore. Il contient près de 50% d'acides gras polysaturés oméga-3. Il est efficace dans la thrombose avec troubles de la coagulation, l’athérosclérose, les crises cardiaques et certains types de cancer.
Le palmitate de rétinol est une solution huileuse qui se décompose en rétinol. Son action est semblable à celle de l'acétate de rétinol, mais légèrement plus faible, car 1 mg de médicament correspond à 1817 UI de vitamine A et la même quantité d'acétate, soit 2907 UI.
Aekol est un médicament complexe contenant du rétinol, du carotène et des vitamines E et K, qui agit beaucoup plus efficacement que les médicaments précédents. Aekol est utilisé pour traiter les maladies du foie et accélère la cicatrisation des plaies et des brûlures.
Aevit est une combinaison de palmitate de rétinol et de vitamine E en capsules. Ces vitamines renforcent l'action des autres, sont utiles pour les problèmes de peau et de cheveux.
Three-Vi-Plus - un complexe vitaminique efficace à effet antioxydant composé de vitamines A, C, E, de zinc, de cuivre et de sélénium. Il est nommé pour les patients âgés, et dans le traitement de l'oncologie après la radiothérapie et la chimiothérapie, lors de stress et de surmenage, est très efficace pour améliorer l'immunité.

Le rétinol fait également partie de nombreuses multivitamines, notamment Supradin, Alphabet, Vitrum, Multi-tabs, Vitrum et autres.

La meilleure source de rétinol est une nutrition équilibrée avec des produits naturels et non des suppléments nutritionnels. Lorsque vous utilisez des formes posologiques, vous pouvez dépasser la dose de la substance active, ce qui engendre de nombreux troubles métaboliques, des dysfonctionnements dans le corps et même en oncologie. Par conséquent, la nomination de tels médicaments ne devrait être faite que par un spécialiste. Le risque de carence en vitamine A, sans lequel il ne peut pas faire, tout le monde a. Pour l'éviter, il est important de ne pas oublier quotidiennement les aliments contenant de la vitamine A.

http://medvoice.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-a/

Quels aliments contiennent le plus de vitamine A?

La vitamine A appartient à la catégorie des vitamines liposolubles et joue un rôle important dans le maintien de la vision, la croissance corporelle, l'immunité et la santé reproductive.

En consommant une quantité suffisante d'aliments contenant de la vitamine A, vous évitez les symptômes d'une carence en cette vitamine, tels que la perte de cheveux, les problèmes de peau, les yeux secs, la cécité nocturne et l'hypersensibilité aux infections.

Vitamine A et santé oculaire

La carence en vitamine A est l’une des principales causes de cécité dans les pays en développement. Dans le même temps, dans les pays développés, la plupart des gens consomment suffisamment de vitamine A, car elle en contient la quantité requise contenue dans leur régime alimentaire.

L'apport quotidien recommandé en vitamine A est de 900 microgrammes pour les hommes, de 700 microgrammes pour les femmes et de 300 à 600 microgrammes pour les enfants, en fonction de l'âge.

Le taux quotidien est suffisant en vitamine pour la plupart des gens.

Où se trouve le plus de vitamine A dans les aliments? Après avoir analysé de nombreux ouvrages sur la nutrition et les ressources en ligne utiles, vous pouvez dresser la liste suivante de produits de base, dont le contenu en vitamine A est le plus important:

Carotte
Patate douce (patate douce)
Les verts feuillus
Melon melon
Poivre bulgare

Bien que ces produits soient considérés comme des sources idéales de vitamine A, ils saturent le corps du précurseur de cette vitamine - les caroténoïdes. Fait intéressant, nous devons consommer des aliments contenant de la vitamine A et du rétinol pour répondre aux besoins de l'organisme en vitamine A.

Rétinoïdes et caroténoïdes

Le fait le plus important concernant la vitamine A est la différence entre les rétinoïdes et les caroténoïdes. Les rétinoïdes ou rétinol est la vitamine A présente dans les produits d'origine animale; caroténoïdes ou carotène - vitamine A contenus dans les aliments d'origine végétale.

Les sources animales de rétinol sont biodisponibles, ce qui signifie que le corps peut facilement les utiliser.

Dans le même temps, les sources végétales de vitamine A doivent d’abord être converties par le corps en rétinol biodisponible.

Ce fait implique deux problèmes.

Premièrement, un corps en bonne santé a besoin d'au moins six unités de caroténoïdes pour produire une unité de rétinol. Autrement dit, vous devez consommer plus de deux kilogrammes de carottes pour obtenir autant de vitamine A que de 100 grammes de foie de bœuf. Et si une personne a des problèmes digestifs, des déséquilibres hormonaux et d'autres maladies? Dans ce cas, le corps aura encore besoin de plus de caroténoïdes.

Deuxièmement, la conversion des caroténoïdes en rétinol est très dangereuse pour le corps. En fait, ce processus est insignifiant pour de nombreuses catégories de personnes. Une telle transformation n'apporte pratiquement aucun avantage à:

Les enfants
Personnes atteintes d'une maladie de la thyroïde (hypothyroïdie)
Les diabétiques
Les gens suivent ou suivent un régime pauvre en graisse
Personnes atteintes de sécrétion biliaire altérée (problèmes de vésicule biliaire et de digestion)

Pensez-vous toujours que les carottes sont la principale source de vitamine A? La même chose s'applique aux autres légumes oranges, par exemple les patates douces. De plus, le bêta-carotène est un antioxydant et non la vitamine A dans son sens direct. Nous avons besoin exactement de la vitamine A.

Aliments riches en vitamine A appropriée

Quels aliments contiennent de la vitamine A sous la forme dont nous avons besoin, c'est-à-dire du rétinol et non des caroténoïdes?

Tout foie. Faites cuire des plats de foie 2 à 3 fois par semaine ou prenez des capsules quotidiennes avec du foie séché.
Huile de foie de morue fermentée riche en vitamines.
Huile de foie de morue Si vous n'avez pas la possibilité d'acheter de l'huile de foie de morue fermentée, vous pourrez toujours en trouver des analogues dans les pharmacies de votre ville. (Cependant, on se demande toujours si l'huile de foie de morue perd la plupart des vitamines au cours de la transformation.)
Jaunes d'oeufs. Idéalement, vous avez besoin de 2 à 4 jaunes par jour (ne vous inquiétez pas du cholestérol)
Beurre de haute qualité
Crème de qualité

Sans aucun doute, le moyen le plus efficace d’obtenir la quantité requise de vitamine A est de consommer régulièrement le foie, qui contient de grandes quantités de vitamine A.

Le foie vaut la peine d'être mangé, ainsi que les hommes, les femmes et les enfants. Si vous n'aimez pas le goût du foie, consultez un spécialiste pour trouver les suppléments appropriés.

Vitamine A dans les aliments pour végétaliens et végétariens.

Comme vous l'avez remarqué, la vitamine A se trouve en grande quantité dans les produits d'origine animale.

Le régime végétalien réduit également la fonction thyroïdienne et le débit biliaire, ce qui compromet gravement la conversion déjà médiocre du carotène en caroténoïde.

Des Inuits de l'Alaska aux Maoris de la Nouvelle-Zélande, les cultures traditionnelles ont compris de manière inhérente l'importance de consommer des produits d'origine animale. C'est pourquoi toutes les «tribus primitives» (comme beaucoup de scientifiques les appellent) dans le monde entier mangent des produits d'origine animale sous une forme ou une autre.

Les végétariens peuvent obtenir un taux quotidien de vitamine A provenant des jaunes d’œufs et des produits laitiers. Si nous pouvions offrir aux végétariens un seul produit à base de viande, ce seraient des gélules avec du foie séché. Le foie est la meilleure source de vitamine A. Il en faut une très petite quantité pour obtenir le taux quotidien de cette substance bénéfique.

20 aliments riches en vitamine A

La vitamine A1, également appelée rétinol, se trouve exclusivement dans les produits d'origine animale, tels que les poissons gras, le foie, le fromage et le beurre.

1. Foie de boeuf - 713% de l'apport quotidien par portion
1 portion: 6 421 mkg (713% de l'indemnité journalière)
100 grammes: 9 442 mkg (1 049% de la norme quotidienne)

2. Foie d'agneau - 236% de l'apport quotidien par portion
30 grammes: 2 122 mcg (236% des besoins quotidiens)
100 grammes: 7 491 mcg (832% des besoins quotidiens)

3. Saucisse au foie - 166% de l'apport quotidien par portion
1 portion: 1 495 mkg (166% de l'indemnité journalière)
100 grammes: 8 384 µg (923% des besoins quotidiens)

4. Huile de foie de morue - 150% de l'apport quotidien par portion
1 cuillère à café: 1 350 mcg (150% des besoins quotidiens)
100 grammes: 30 000 mcg (3,333% des besoins quotidiens)

5. Roi maquereau - 43% de l'indemnité journalière par portion
Demi-filets: 388 mcg (43% des besoins quotidiens)
100 grammes: 252 mcg (28% des besoins quotidiens)

6. Saumon - 25% de l'indemnité journalière par portion
Demi-filet: 229 mkg (25% des besoins quotidiens)
100 grammes: 149 mcg (17% des besoins quotidiens)

7. Thon rouge - 24% du tarif journalier par portion
30 grammes: 214 mcg (24% des besoins quotidiens)
100 grammes: 757 mcg (84% des besoins quotidiens)

8. Foie d'oie - 14% de l'apport quotidien par portion
1 cuillère à soupe: 130 mcg (14% des besoins quotidiens)
100 grammes: 1 001 mcg (111% des besoins quotidiens)

9. Fromage de chèvre - 13% de l'apport quotidien par portion
1 portion: 115 mkg (13% des besoins quotidiens)
100 grammes: 407 mcg (45% des besoins quotidiens)

10. Beurre - 11% du taux quotidien par portion
1 cuillère à soupe: 97 mcg (11% des besoins quotidiens)
100 grammes: 684 mcg (76% des besoins quotidiens)

11. Fromage Limburg - 11% du tarif journalier par portion
1 portion: 96 mkg (11% des besoins quotidiens)
100 grammes: 340 mcg (38% des besoins quotidiens)

12. Cheddar - 10% de l'indemnité journalière par portion
1 portion: 92 mkg (10% de l'indemnité journalière)
100 grammes: 330 mcg (37% des besoins quotidiens)

13. Camembert - 10% de l'indemnité journalière par portion
1 pièce: 92 mkg (10% des besoins quotidiens)
100 grammes: 241 mcg (27% des besoins quotidiens)

14. Fromage Roquefort - 9% de l'apport journalier par portion
30 grammes: 83 mcg (9% des besoins quotidiens)
100 grammes: 294 mcg (33% des besoins quotidiens)

15. Œuf à la coque - 8% du taux quotidien par portion
1 gros œuf: 74 mcg (8% des besoins quotidiens)
100 grammes: 149 mcg (17% des besoins quotidiens)

16. Truite - 8% de l'indemnité journalière par portion
1 filet: 71 mcg (8% des besoins quotidiens)
100 grammes: 100 mcg (11% des besoins quotidiens)

17. Fromage avec moisissure - 6% de l'indemnité journalière par portion
30 grammes: 56 mcg (6% des besoins quotidiens)
100 grammes: 198 mcg (22% des besoins quotidiens)

18. Fromage à la crème - 5% du taux quotidien par portion
1 cuillère à soupe: 45 mcg (5% des besoins quotidiens)
100 grammes: 308 mcg (34% des besoins quotidiens)

19. Caviar - 5% de l'indemnité journalière par portion
1 cuillère à soupe: 43 mcg (5% des besoins quotidiens)
100 grammes: 271 mcg (30% des besoins quotidiens)

20. Fromage feta - 4% de l'indemnité journalière par portion
30 grammes: 35 mcg (4% des besoins quotidiens)
100 grammes: 125 mcg (14% des besoins quotidiens)

10 légumes à haute teneur en provitamine A

Dans une certaine mesure, notre corps est capable de produire de la vitamine A à partir des caroténoïdes contenus dans les aliments d'origine végétale.

Ceux-ci comprennent le bêta-carotène et l'alpha-carotène, connus ensemble sous le nom de provitamine A.

Cependant, environ 45% de la population mondiale a une mutation génétique qui réduit la capacité de l’organisme à convertir la provitamine A en vitamine A.

En fonction de votre prédisposition génétique, votre corps pourrait recevoir moins de vitamine A que ce qui est indiqué dans le tableau.

1. Patates douces (cuites) - 204% de l'indemnité journalière par portion
1 tasse: 1 836 mcg (204% des besoins quotidiens)
100 grammes: 1 043 mcg (116% des besoins quotidiens)

2. Citrouille à gros fruits (cuit) - 127% du taux quotidien par portion
1 tasse: 1 144 mcg (127% des besoins quotidiens)
100 grammes: 558 mcg (62% des besoins quotidiens)

3. Cale de chou (cuit) - 98% de l'apport quotidien par portion
1 tasse: 885 mkg (98% des besoins quotidiens)
100 grammes: 681 mcg (76% des besoins quotidiens)

4. Kale (cuit) - 80% du taux quotidien par portion
1 tasse: 722 mcg (80% des besoins quotidiens)
100 grammes: 380 mcg (42% des besoins quotidiens)

5. Feuilles de navet (cuites) - 61% des besoins quotidiens par portion
1 tasse: 549 mcg (61% des besoins quotidiens)
100 grammes: 381 mkg (42% des besoins quotidiens)

6. Carottes (cuites) - 44% de l'indemnité journalière par portion
1 carotte taille moyenne: 392 mcg (44% des besoins quotidiens)
100 grammes: 852 mcg (95% des besoins quotidiens)

7. Paprika rouge sucré (cru) - 29% de l'apport quotidien par portion
1 gros poivron: 257 mkg (29% des besoins quotidiens)
100 grammes: 157 mcg (17% des besoins quotidiens)

8. Betteraves à feuilles (brutes) - 16% de l'indemnité journalière par portion
1 feuille: 147 mkg (16% des besoins quotidiens)
100 grammes: 306 mcg (34% des besoins quotidiens)

9. Épinards (bruts) - 16% des besoins quotidiens par portion
1 tasse: 141 mkg (16% des besoins quotidiens)
100 grammes: 469 mcg (52% des besoins quotidiens)

10. Salade romaine (crue) - 14% de l'indemnité journalière par portion
1 grande feuille: 122 mcg (14% des besoins quotidiens)
100 grammes: 436 mcg (48% des besoins quotidiens)

10 fruits à haute teneur en provitamine A

La provitamine A est généralement plus présente dans les légumes que dans les fruits. Mais parmi les fruits, il y a de la provitamine A en quantité suffisante.

1. Mangue - 20% de l'indemnité journalière par portion
1 fruit moyen: 181 mkg (20% de la norme quotidienne)
100 grammes: 54 mcg (6% des besoins quotidiens)

2. Melon Muscat - 19% de l'apport quotidien par portion
1 gros morceau: 172 mcg (19% des besoins quotidiens)
100 grammes: 169 mcg (19% des besoins quotidiens)

3. Pamplemousse rose ou rouge - 16% de l'apport quotidien par portion
1 fruit de taille moyenne: 143 mcg (16% des besoins quotidiens)
100 grammes: 58 mcg (6% des besoins quotidiens)

4. Pastèque - 9% de l'indemnité journalière par portion
1 pièce: 80 mkg (9% des besoins quotidiens)
100 grammes: 28 mcg (3% des besoins quotidiens)

5. Papaye - 8% de l'indemnité journalière par portion
1 petit fruit: 74 mcg (8% des besoins quotidiens)
100 grammes: 47 mcg (5% des besoins quotidiens)

6. Abricot - 4% de l'indemnité journalière par portion
1 fruit de taille moyenne: 34 mcg (4% de l'apport quotidien)
100 grammes: 96 mcg (11% des besoins quotidiens)

7. Mandarin - 3% du tarif journalier par portion
1 fruit moyen: 30 mcg (3% de l'apport quotidien)
100 grammes: 34 mcg (4% des besoins quotidiens)

8. Nectarine - 3% de l'indemnité journalière par portion
1 fruit moyen: 24 mcg (3% de l'apport quotidien)
100 grammes: 17 mcg (2% des besoins quotidiens)

9. Goyave - 2% de l'indemnité journalière par portion
1 fruit moyen: 17 mcg (2% de l'apport quotidien)
100 grammes: 31 mcg (3% des besoins quotidiens)

10. Fruit de la passion - 1% de l'indemnité journalière par portion
1 fruit de taille moyenne: 12 mcg (1% des besoins quotidiens)
100 grammes: 64 mcg (7% des besoins quotidiens)

Propagation de la carence en vitamine A

Il existe des informations uniques sur le taux recommandé de vitamine A:

50 000 unités par jour? Imaginez juste. Est-ce possible?

Oui c'est possible. Consommer de grandes quantités de vrais aliments vitaminés a contribué à la vitalité des communautés traditionnelles.

Cela contribue à la propagation des maladies suivantes:

Déséquilibre hormonal
Infertilité
Troubles affectifs
Problèmes de peau, y compris eczéma et acné
Faible immunité
Maladie de la thyroïde (hypothyroïdie)

Toxicité de la vitamine A. Devrais-je me méfier?

Des cas de toxicité vitaminique ou d'anomalies congénitales avec adjonction modérée de vitamine A ont été traumatisés par la toxicité de la vitamine A.

Comme toutes les vitamines synthétiques, la vitamine A synthétique n’a pas de cofacteurs complexes ni l’intégrité «vivante» de la vitamine naturelle, ce qui permet au corps de l’utiliser.

Puisque le corps ne comprend pas comment utiliser de la fausse vitamine, celle-ci s'accumule et devient toxique. Ainsi, la vitamine A synthétique la plus dangereuse reste à l’écart des multivitamines et des produits à base de céréales enrichies afin de réduire les effets de la vitamine A synthétique.

Les multivitamines n'éliminent pas la carence en vitamine A, car le corps ne pourra pas l'utiliser de toute façon. Les seules pilules qui ont réellement l'effet recherché sont les capsules de foie séchées.

La vitamine A non isolée contenue dans les produits ne pose pas de problème, sauf en cas de surdosage. Les chercheurs ont découvert que le régime alimentaire traditionnel de nombreuses cultures contenait jusqu'à 50 000 unités de vitamine A par jour. Cette dose de vitamine A ne pose pas de problème de santé, mais est, selon les scientifiques, la cause de l'incroyable vitalité des "cultures primitives".

La combinaison de produits contenant de la vitamine A et de la vitamine D

La vitamine D est un élément important du puzzle de la vitamine A.

Les «cultures primitives» étudiées par les scientifiques se développent non seulement grâce à un apport suffisant en vitamine A, mais également grâce à la vitamine D, qu’elles reçoivent par le soleil et à une alimentation adéquate.

La consommation quotidienne d'huile de foie de morue de haute qualité est recommandée pour tous, des petits enfants aux femmes enceintes.

Si vous habitez dans des régions où la lumière du soleil est rare, nous vous recommandons de prendre des gélules de vitamine D régulièrement.

Voulez-vous que la vitamine A soit bien absorbée? Ne pas oublier la graisse

Cela aggrave également le processus de transformation des caroténoïdes en vitamine A digestible. Heureusement, Dame Nature a tout prévu et la plupart des aliments riches en vitamine A contiennent également des matières grasses.

En particulier, le beurre et les graisses animales, telles que les graisses et les graisses, stimulent la sécrétion de bile et contribuent ainsi à l'absorption de la vitamine A et à la transformation des caroténoïdes en vitamine A utilisable. nous passons à une nutrition adéquate et nous réalisons que les graisses «anciennes» sont ce qu'il y a de mieux pour le corps.

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