En botanique, la définition de «prune» inclut une large gamme de plantes fruitières, parmi lesquelles la prune, l’abricot, la cerise et bien d’autres. Dans cet article, nous examinerons le fruit plus familier de notre compréhension, également appelé «prune maison», et nous en apprendrons davantage sur la prune, bénéfique et nocive pour la santé humaine.

A quoi ressemble une prune

D'abord, trouvons-nous une baie ou un fruit? Il s'est avéré que tous les habitants ne seront pas en mesure de donner une réponse définitive à cette question, et non le fait que ce sera vrai. Le fait est que la taille moyenne d’une prune n’est pas très grande, ce qui signifie, aux yeux de la plupart des gens, qu’il s’agit de baies plutôt que de fruits. Mais cette affirmation est fausse, car selon la classification botanique, seul un fruit à plusieurs graines avec une fine épicarpe coriace et un endocarpe juteux peut être qualifié de baie et, comme nous le savons, une prune ne contient qu'un seul os. Pour le reste, la description du fruit de la prune est similaire à la description standard de la baie.

La taille, la forme et la couleur du fruit peuvent varier en fonction de la variété de cette plante cultivée. Le plus commun pour nous des nuances bleu prune ou violet, mais les fruits de cet arbre existent aussi des nuances jaunes ou rouges. Le poids moyen d'un fruit est de 35 à 40 grammes, mais il existe également des cas pesant 100 grammes. Prune maison - un type commun de plantes de jardin et pousse dans presque tous les climats, sauf le plus froid.

Composition chimique

Fruit de prune, utile dans sa composition chimique, qui contient une grande quantité de minéraux nécessaires à l'organisme: calcium, potassium, magnésium, zinc, cuivre, manganèse, chrome, nickel, sodium, phosphore, fer. De plus, les prunes contiennent des acides organiques, des acides pectiques, azotés et des tanins.

Les vitamines dans la prune sont très diverses: A, B1, B2, C, H et PP. La teneur en protéines, lipides et glucides d'un fruit de la prune est assez faible.

100 grammes contient:

• protéines - 0,8 grammes,
• graisses - 0,3 grammes,
• glucides - 9,6 grammes.

La composition chimique du fruit peut varier en fonction de la variété.

Teneur en calories

La prune est également un produit hypocalorique, il en contient 42 kilocalories pour 100 grammes de fruits. Remarquablement, la teneur en calories de la prune fraîche est différente de celle du fruit séché. 255 kilocalories par 100 grammes de pruneaux.

La teneur en calories du fruit peut également varier en fonction de la variété. Mais ces différences sont insignifiantes, par exemple, à la question: «combien de calories y a-t-il dans la prune bleue?», La réponse sera standard - 43 kilocalories, alors que le moins de calories dans les variétés rouges est de 41 kilocalories.

Ainsi, dans un fruit moyen du fruit contient environ 13 kilocalories. En raison de ses particularités, ce fruit est commun chez les personnes qui prennent forme ou qui souffrent de surpoids.

L'huile de prune contient 899,1 kilocalories. Il est parfumé et fabriqué à partir de noyaux de prune.

Les propriétés bénéfiques des prunes

En plus des avantages diététiques, la prune a des propriétés plus bénéfiques: en outre, non seulement la chair du fruit est utilisée, mais également la pierre, les fleurs et même les feuilles de l'arbre. Et ils sont utilisés en cuisine, en cosmétologie et en médecine.

Plus souvent, les fruits sont utilisés pour confectionner des confitures, des confitures et des gelées. Ils sont également ajoutés aux desserts, frais ou secs, à base de prunes, de sauces et même de boissons alcoolisées.

Je fabrique des masques rajeunissants pour la peau du visage et les cheveux à partir de la pulpe de prunes.

Et bien sûr, n'oubliez pas les avantages de la consommation fraîche de prunes. Une consommation régulière des fruits de ce fruit vous aidera à:

1. Pour protéger le système immunitaire, grâce à un complexe riche en vitamines et minéraux.
2. Doucement se débarrasser de la constipation. Les fruits, secs et frais, ont un léger effet laxatif, nettoient l'estomac et les intestins.
3. Élimine le cholestérol nocif dans le corps.
4. Le potassium aide à se débarrasser de l'excès de liquide dans le corps et de l'excès de sel.
5. Le fruit est utile dans l'athérosclérose, la cholécystite, l'hypertension, les troubles du métabolisme, les maladies de l'intestin, le foie, les reins et les maladies cardiovasculaires.
6. En raison de la substance coumarine, les fruits peuvent prévenir la formation de thrombose, éliminer les vaisseaux sanguins existants et les dilater.
7. Avec leur aide, renforce le foie.
8. Grâce aux vitamines B, le système nerveux est renforcé, le niveau d'endorphines (hormones du bonheur) augmente.
9. Les prunes nettoient le sang, éliminent les toxines.
10. Utile pour une faible acidité.
11. Augmenter l'hémoglobine avec du fer dans le fruit.
12. Les fruits secs abaissent la température corporelle en réduisant la fièvre.
13. En raison des acides organiques contenus dans les fruits, la bile est sécrétée dans le corps, ce qui facilite la digestion des aliments.
14. Utile pour les personnes qui souffrent d'une perte d'appétit, car elles l'augmentent.
15. Les fruits sont bons pour les athlètes, car le potassium aide à la contraction musculaire et à l'entraînement.
16. Les feuilles de fruits ont des effets anti-inflammatoires et cicatrisants. Une décoction d'entre eux est utilisé pour la stomatite.
17. Grâce aux antioxydants, ils ralentissent le vieillissement cutané et le rajeunissent.
18. La décoction de fleurs de prunier aide à éliminer les brûlures d'estomac. Elle est utilisée avec les feuilles pour traiter l'inflammation du système urinaire et des reins.
19. Le jus de prune a un effet antibactérien et aide à traiter rapidement les maladies de la gorge et des amygdales.
20. L'huile de prune non desséchante, extraite des graines de prune de la maison, est utilisée dans l'industrie médicale.
21. L'utilisation de prunes acquises en médecine alternative, où il est utilisé sous diverses formes comme moyen de guérir les blessures (teinture) et tonique (décoctions de feuilles et de fleurs).

Les pruniers domestiques sont des plantes à miel et sont utilisés dans l'aménagement paysager.

Quelle est la prune utile pour les femmes

En plus des propriétés bénéfiques que possède la prune de la maison, ce fruit peut être utile pour les femmes. Principalement, les avantages des prunes pour les femmes réside dans ses capacités anticancéreuses. L'utilisation régulière de ce fœtus minimisera le risque de cancer du sein et combattra également les cellules cancéreuses pendant le traitement. Eh bien, n'oubliez pas la prune hypocalorique et ses capacités de rajeunissement. Les antioxydants contenus dans les prunes combattent les radicaux libres, ce qui conduit au vieillissement prématuré. L'utilisation de masques de fruits aidera donc les femmes à rester jeunes et belles pendant de nombreuses années.

Les avantages et les inconvénients des prunes pour les femmes enceintes

Chaque future mère connaît au moins une propriété utile de ce fruit, car le drainage est le moyen le plus efficace de lutter contre la constipation, dont souffrent souvent les femmes enceintes. Mais les bénéfices des prunes pendant la grossesse ne s'arrêtent pas là. Le fruit contient de l'acide folique, qui est extrêmement important dans la formation du fœtus, empêche le développement de défauts cérébraux et participe à la formation du système nerveux du futur bébé. Ainsi, l'utilisation de prunes pendant la grossesse n'est pas seulement autorisée, elle est recommandée, mais en quantités raisonnables. En outre, le drain est utile pour réduire les poches, en raison du potassium qu'il contient, ce qui aide à éliminer l'excès de liquide du corps.

Mais ce n’est pas tout ce qu’une prune peut être utile aux femmes enceintes. Les pruneaux à la vapeur sont efficaces contre les cors et les cors. Littéralement, après plusieurs séances d'application de fruits séchés cuits à la vapeur dans des zones à problèmes, ce problème peut être totalement oublié.

Bien sûr, si une femme enceinte a déjà eu une réaction allergique à ce fruit, l’utilisation de fruits bleus pendant la grossesse doit être abandonnée.

Quelle est la prune utile pour les hommes

Si vous oubliez les avantages globaux pour la santé de boire des prunes, il existe plusieurs qualités remarquables pour les hommes. Plum élimine efficacement le cholestérol accumulé dans le corps, ce qui peut être utile pour les hommes qui ne suivent pas le régime. Les fruits sont un diurétique, grâce à quoi le foie est rétabli plus rapidement, et cette propriété utile peut être utile pour les hommes qui consomment régulièrement de l'alcool.

Les propriétés bénéfiques énumérées des prunes, telles que le renforcement du système circulatoire et de l'immunité, le renforcement du système nerveux et l'amélioration générale du bien-être ont un effet positif sur la santé sexuelle des hommes, en particulier des pruneaux à cet égard.

Est-il possible de manger des prunes diabétiques 2

Mais pour les personnes atteintes de diabète, la prune n'est pas considérée comme une bonne option. Le fait est que le fruit bleu contient une grande quantité de sucre (fructose, glucose, saccharose), selon la variété, la teneur en sucre peut varier de 9 à 17%. Le drainage dans le diabète n'est donc pas recommandé, en particulier pour les gros fruits juteux, dans lesquels la teneur en sucre est la plus élevée.

Toutefois, certaines variétés de prunes peuvent être consommées avec modération et uniquement après consultation préalable d'un médecin. Mais le fruit du diabète du deuxième type de fruit est toujours contre-indiqué, car sa teneur élevée en sucre peut entraîner une détérioration de l'état du patient. Il est également déconseillé d'utiliser des pruneaux dont l'indice glycémique est supérieur à celui d'un fruit frais.

Les prunes sont faibles ou fortes

La réponse à cette question a déjà été clarifiée plus tôt, et elle est sans équivoque - le drain est faible. Cette affirmation est également vraie pour les pruneaux qui, à certains égards, s’acquittent mieux de cette tâche que les fruits frais. Le secret d'une telle action sur le corps réside dans les acides contenus dans les fruits en quantité suffisante qui, en contact avec les parois de l'estomac, l'irritent et provoquent un effet laxatif.

Os de prune

Séparément, il convient de noter les os de fruits qui sont également largement utilisés. L'enveloppe externe de l'os étant assez solide, elle n'est pas si courante en cuisine, mais elle est utilisée beaucoup plus à des fins médicales. Intérêt accru pour le noyau de l'os. L'os a acquis une large utilisation en médecine alternative dans les pays de l'Est. Là, sur la base de pierres de prune, diverses teintures sont brassées, qui sont utilisées pour le traitement et la prévention de divers maux. Par exemple, bronchite commune et obstructive, toux prolongée, ascaridiose, douleurs dans le bas du dos et dans d’autres zones, prévention du cancer. De plus, les infusions à base d’os de fruits servent à guérir les plaies ouvertes.

Dans le même temps, une pierre de prunier peut présenter à la fois des avantages et des inconvénients. Le fait est que l’amygdaline est une partie de la graine de prune qui, une fois libérée dans l’estomac, déclenche une réaction qui produit de l’acide cyanhydrique, dont une surdose peut entraîner un empoisonnement du corps. Toutefois, il convient de noter que le surdosage en acide cyanhydrique ne peut survenir que si une personne a mangé un grand nombre de graines. Vous pouvez donc les utiliser à des fins culinaires, mais sous réserve d'un certain nombre de règles.

Les compotes de prunes avec des fruits avec des pierres peuvent être couvertes, mais il n'est pas recommandé de conserver de telles boissons pendant plus d'un an, mais vous pouvez faire de la confiture avec des pierres en toute sécurité, car sous l'influence des températures élevées, les substances nocives sont détruites et deviennent sans danger pour l'homme.

Harm Prune

Selon les résultats de l'article, il devient évident que les avantages de la consommation de prunes sont plusieurs fois plus importants que les dommages éventuels. Mais il ne sera pas superflu de rappeler encore une fois dans quels cas il n'est pas recommandé de consommer ces fruits.

1. En plus des diabétiques, ce fruit n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de rhumatismes, de goutte, de calculs biliaires, de gastrites avec acidité, d'ulcères d'estomac et d'obésité.
2. Réaction allergique et intolérance personnelle au fruit.
3. De même, ne donnez pas de prunes aux jeunes enfants (jusqu'à trois ans), car leur utilisation peut provoquer divers troubles intestinaux.
4. Et bien sûr, les personnes souffrant de diarrhée ou d'indigestion similaire devraient être rejetées de l'utilisation de prunes, car cela ne peut qu'aggraver l'état du patient.
5. Une consommation excessive peut également nuire à la santé. Le tarif est de cinq par jour et il est préférable de manger des prunes le matin.

http://fructify.ru/frukty/sliva-polza-i-vred-dlya-zdorovya-kalorijnost

Qu'est-ce qu'une prune: une baie ou un fruit?

Malgré le fait que de nouveaux fruits apparaissent constamment sur le marché, ceux qui poussent dans nos jardins ne perdent pas leur popularité. Un de ces favoris peut être attribué à la prune, dont les fruits sont réputés non seulement pour leur goût original, mais également pour un grand nombre de qualités utiles - parlons-en dans l'article.

Histoire culturelle

La prune est connue depuis de nombreuses années, mais jusqu'à présent, la version exacte de l'apparence de cette plante n'a pas encore été établie. Des fouilles archéologiques effectuées en Suisse ont révélé, entre autres découvertes, des pierres de prunier, ce qui suggère que même parmi les peuples préhistoriques, ces fruits servaient de source de nourriture. L'histoire prétend que ces fruits sont depuis longtemps des produits exquis qui ont constamment été sur la table des rois et d'autres riches.

Certains scientifiques pensent que la prune est apparue dans la Rome antique. Déjà avant le début de la nouvelle ère, les Syriens fabriquaient des pruneaux, qu'ils échangeaient avec d'autres pays. En Russie, le fruit était un favori du tsar Alexei Mikhailovich. Il existe une théorie selon laquelle ces fruits sont arrivés en Europe grâce aux croisades.

Des baies ou des fruits?

Récemment, certaines personnes ont commencé à appeler les prunes une baie, bien qu'avant cela ait toujours été un fruit. Considérez pourquoi de tels changements ont été apportés. Selon la botanique, les baies sont initialement des fruits à plusieurs graines qui mûrissent sur des arbustes et des plantes. Une prune a une pierre, tandis que le fruit mûrit sur un arbre, ce qui signifie qu'il est impossible de l'appeler une baie d'un point de vue scientifique. Cependant, il existe des variétés de tailles plutôt petites qui poussent sur des arbres de forme touffue et ont de très petits fruits. À cet égard, il y avait des désaccords dans les qualifications - baies ou fruits.

Considérez ce qu'est un fruit: selon la classification de la botanique - un fruit comestible avec une grande quantité de sève, poussant sur un arbre, un arbuste, apparaît à la place d'une fleur pollinisée, a un certain nombre de graines qui, après maturation, tombent dans le sol et poussent. Il en résulte que si le fruit pousse sur un buisson et qu’il a une pierre, cela signifie que c’est un fruit. Malgré tout cela, dans la vie de tous les jours, peu de gens sont attentifs à de telles informations scientifiques; on ne peut donc pas considérer cela comme une erreur si ce fruit est appelé baie ou fruit.

Pourquoi Berry?

L'interprétation scientifique erronée selon laquelle la prune est une baie est due au fait que les hybrides à faible croissance sont très populaires aujourd'hui - des plantes ressemblant à des arbustes avec de petits fruits. Au début du siècle dernier, des recherches scientifiques ont été menées, qui ont permis d'établir avec précision que le prunier est un arbre fruitier. Comme décrit précédemment, les baies n'appellent ces fruits que dans la vie de tous les jours. D'un point de vue scientifique, cette définition n'est pas correcte.

Pourquoi des fruits?

Étant donné que le prunier est grand, avec le fruit à noyau et sur lequel poussent des fruits avec une graine dans une coque dure, poussant sur une petite tige, les scientifiques sont convaincus qu'il s'agit d'un fruit. Tout le monde sait que les baies contiennent beaucoup de pulpe juteuse et de petites graines qui se trouvent dans le péricarpe et qu'elles poussent dans les arbustes.

Quels sont les avantages et où sont utilisés les pruniers

Le goût unique et une énorme quantité de vitamines et de minéraux qui sont importants pour les pruniers font de ce fruit non seulement l'un des favoris, mais également des desserts santé. Outre tout cela, elle est également dotée de nombreuses qualités favorables qui sont utilisées dans différents domaines. Ceux qui mangent constamment des prunes pour se nourrir n'ont jamais d'appétit, car le fœtus active les intestins et améliore la digestion. Également à des fins médicales, utilisez les feuilles à partir desquelles les décoctions sont préparées pour un usage externe et interne. Sur la base de prunes font différents masques et décoctions pour la peau et les cheveux. Et bien sûr, on prépare un grand nombre de plats et de préparations savoureuses et saines.

En médecine

Les fruits frais et séchés, les compotes et le jus de prunes ont un effet bénéfique sur le corps dans son ensemble. Dans la médecine traditionnelle, il existe de nombreuses recettes à base de ce produit. À partir de la prune, préparez des teintures et des décoctions, des cataplasmes pour le traitement des lésions cutanées. Le fruit est caractérisé par les propriétés positives suivantes:

1. Un excellent agent laxatif, qui est prescrit aux enfants et aux personnes âgées.
2. Utilisé pour nettoyer les intestins pendant l'inflammation, lorsque d'autres moyens ne peuvent pas être utilisés.
3. Les fruits non sucrés sont utiles contre l'obésité et le diabète.
4. Ce fruit est prescrit pour l'hépatite non infectieuse.
5. Favorise l'élimination du cholestérol.
6. Ils agissent en tant que radioprotecteurs, éliminant les substances radioactives du corps.

Propriétés cosmétiques

Prum est utile à utiliser non seulement à l'intérieur, mais aussi en tant que préparations cosmétiques. L’essentiel est d’abord de s’assurer qu’il n’y a pas d’allergie. Le plus souvent, les masques et les huiles pour le corps sont préparés à base de fruit.

Les avantages des prunes sont les suivants:

1. Un antioxydant.
2. Il nourrit et hydrate la peau, à partir de laquelle il devient doux et velouté.
3. Combat les cheveux secs et cassants.
4. Effet bénéfique sur la peau autour des yeux.
5. Utilisé comme parfum dans les cosmétiques.
6. Il est utilisé comme émulsifiant pour combiner divers composants.
7. Soins pour les ongles et les cuticules.

Propriétés culinaires

En cuisine, les prunes préparent des desserts, de la guimauve, des compotes, des boissons et des sauces. Les amateurs de vin utilisent ce fruit pour faire du vin fait maison - des écumeurs. Sur la base des fruits créent des teintures fortes, ainsi que leur mariné pour les plats de viande. Le bois de chauffage est utilisé pour fumer, cuire des brochettes. On sait que la fumée de ce bois donne aux produits un goût inoubliable.

Comme vous pouvez le constater, la prune n’est pas seulement savoureuse, elle est aussi un fruit sain, mais elle doit être utilisée avec modération afin de ne pas nuire à l’organisme, surtout en cas de contre-indication.

http://agronomu.com/bok/6270-chto-takoe-sliva-yagoda-ili-frukt.html

Prune

Prune maison trouvée dans la plupart des jardins de notre pays et du monde. Les fruits savoureux, nutritifs et sains causent une si grande popularité de cette espèce.

Brève description

La prune domestique est l'une des plus communes en Russie et parmi les espèces mondiales de la famille Pink. Vue obtenue par pollinisation naturelle du tour et de la prune cerise. L'image exacte de l'origine de l'espèce n'a pas encore été restaurée, mais on pense que sa patrie pourrait être le territoire de l'est du Caucase à la côte est de l'Adriatique. Ceux-ci incluent l'Asie Mineure et la péninsule des Balkans. Ces connaissances permettront aux scientifiques de se faire une idée de l’origine et de la répartition des prunes locales dans le temps.

Sur le territoire de la Russie, les premières prunes sont apparues au milieu du XVIIe siècle dans les jardins de la famille royale à Moscou, situés dans le village d’Izmailovo. Là, ils ont été amenés d'Europe occidentale. Aujourd'hui, ils sont largement distribués dans le monde entier, en Europe, en Russie, en Chine et aux États-Unis.

A quoi ressemble une prune

Home Plum est une plante ligneuse atteignant 15 mètres de hauteur avec une couronne en forme d'oeuf. Le feuillage est simple, il se situe en alternance, avec une tige raccourcie. Sa longueur est généralement de 4 à 10 cm, sa largeur varie de 2 à 5 cm.Les boutons floraux sont simples et forment 1 à 3 fleurs chacun. L'autofertilité varie selon les caractéristiques d'une variété particulière, mais la présence d'autres variétés dans le jardin augmente toujours le rendement de la prune. Le fruit d'une prune est un paysan d'une couleur allant du jaune clair au violet foncé, le plus souvent bleu. La pierre est aplatie et pointue aux deux extrémités.

Important: la récolte mûrie doit être protégée non seulement des naufrageurs, mais également des oiseaux.

Combien vit la prune

La durée de vie d'un arbre est généralement d'environ un quart de siècle. 10-15 ans, la plante porte ses fruits pleinement.

Home Plum est l'une des divisions du genre Plum, qui regroupe plus de 250 espèces. Parmi eux, les plus liés à la prune de la maison sont:

• Prune américaine;
• prune de cerise (prune russe);
• nain prune;
• Prune moldave;
• Prune chinoise, etc.

La prune maison diffère des types spécifiés par la couleur, le goût et quelques autres signes extérieurs. Peut varier:

• la productivité;
• adaptabilité;
• résistance à l'hiver;
• résistance aux parasites et aux maladies, etc.

Remarque: la différence entre les types de prunes joue un rôle important dans la reproduction.

La prune est une baie ou un fruit

Il est généralement admis que les pruniers sont inclus dans la catégorie des fruits, mais récemment, il a été dit qu'il s'agissait de baies. En botanique, on considère que les baies sont des fruits avec une multitude de graines mûrissant sur des arbustes ou des plantes herbeuses. De ce point de vue, les pruniers qui poussent dans les plantations d’arbres et qui possèdent une pierre ne peuvent être attribués aux baies. Cependant, grâce aux résultats de la sélection, il a été possible d’obtenir des variétés ou de découvrir des espèces formant de petits fruits sur les plantes ressemblant à des arbustes. À cet égard, la question de l’attribution de prunes aux baies se pose.

Sur la base de définitions botaniques, il serait plus approprié d’attribuer une prune à un fruit. Le fruit est un fruit juteux qui se forme sur les plantes ligneuses ou arbustives, résultant de la pollinisation d'une fleur. Il contient une ou plusieurs graines qui germent lorsqu'elles tombent dans le sol. Cette définition est plus proche de la prune que de la définition de la baie. Donc, la prune est un fruit.

Prunier: arbre ou arbuste

Pour une reproduction et une culture plus précises, vous devez connaître la réponse à la question: Un prunier est-il un arbre ou un arbuste? Dans la culture, il existe différentes variétés de prunes, cependant, la prune d'origine en question se réfère aux arbres.

Informations complémentaires: la plante conserve cette forme même lorsqu'elle est croisée avec des espèces ligneuses.

Sorta

Il existe dans le monde plus de 1 000 variétés de prunes maison, qui se distinguent par des indicateurs quantitatifs et qualitatifs. Sur la base de celles-ci, plusieurs institutions scientifiques du profil correspondant ont effectué une hybridation intensive.

Korneevskaya hongrois

Cette variété est considérée comme l'une des plus grosses parmi toutes les prunes. Plantes ligneuses à force de croissance moyenne. La couronne est moyennement dense et fortement tentaculaire. Les pousses sont brun grisâtre, repassées, nues, légèrement incurvées, couvertes d'une quantité importante de lentilles. Les bourgeons forment un angle de 45 ° avec la tige, sont de taille moyenne, de forme conique et peints en brun. La forme des feuilles est obovale, ondulée, à court acuminate et présente une faible pilosité. Pétiole de la feuille raccourci, également avec une légère pubescence. Il y a deux petites glandes de couleur brune. Les fleurs sont simples, doubles ou même triples. Ils sont une couleur blanche typique, petite. La fructification a lieu sur des pousses allongées d'un an et sur l'éperon (tiges courtes).

La masse de fruits varie habituellement de 30 à 35 grammes. Ils se caractérisent par une forme ovale et une couleur pourpre-brunâtre avec un revêtement de cire prononcé. Il existe de nombreuses petites marques sous-cutanées qui sont subtiles en apparence. Les fruits ont un sommet pointu et une fosse étroite et étroite. La couture est faible et courte. La tige est droite. Récoltez avec une chair jaune vif juteuse au goût sucré agréable. Le jus n'a pas de coloration. La pierre en forme de sabre, oblongue, représente environ 7% de la masse totale du fœtus.

Note! La variété Hungarian Korneevskaya est universelle, utilisée fraîche, pour le traitement technologique.

La floraison a lieu dans la première décennie de mai et les fruits mûrissent de la mi-août au début de septembre. La fructification commence dans la 3-4ème année. La variété peut se polliniser elle-même, forme un rendement relativement élevé (25-30 kg de fruits peuvent être récoltés d'un arbre à l'âge de 6-10 ans). Le bois se caractérise par une résistance accrue à l’hiver. Cependant, lors des hivers rigoureux, on observe un gel des boutons floraux. La résistance à la sécheresse est bonne, elle peut être améliorée en greffant du bouillon d’abricot. La variété est affectée par les maladies de 2 points, par les insectes nuisibles - de 3 points. Avec un rendement saturé, on observe parfois une rupture de branche. La variété est adaptée à la culture dans des conditions de jardinage intensif.

Considéré comme une variété typique avec des fruits relativement petits. Arbres de vigueur moyenne à cime ovale et à épaississement moyen et feuillage. La surface de la feuille est recouverte de rides. La somnolence n'est pas. Le scape est de taille moyenne et comporte des glandes. La floraison et la fructification se produisent à la fois sur les bouquets et les éperons.

Fruits pesant jusqu'à 26 g, ovales. La couleur principale de la récolte est le vert-jaunâtre, et la couleur de la couverture est le blush rosâtre du côté ensoleillé. La pubescence est absente, mais il existe un revêtement caractéristique en cire. Le sommet et la base du fruit sont ovales. L'entonnoir à la base est petit, la suture ventrale est également faiblement exprimée. Qualité commerciale de la récolte à un niveau élevé. Pâte de couleur jaune, de consistance mince et fibreuse. La teneur en jus et la densité du fruit correspondent au niveau moyen, ainsi qu'à la saveur et au degré de teneur en sucre de la récolte. Selon l'évaluation des dégustateurs, le goût correspond à une estimation de 4 points. La tige est caractérisée par une longueur moyenne. La fosse a une forme ovale arrondie et une masse d'environ 1,7 grammes. Cela représente environ 6,5% du poids total du fruit. Le pédoncule est séparé du fruit avec une marge sèche. Variété universelle pouvant être utilisée pour divers types de traitement technologique. Il a une capacité moyenne de transport.

Le matin fleurit dans la deuxième décade de mai et commence à chanter dans la première quinzaine d’août. Entre dans la fructification à la 6ème année et porte des fruits environ 21 ans. La variété est autofertile. La productivité dépasse le niveau moyen de culture (jusqu'à 15 kg de fruits peuvent être récoltés d'un arbre). En fructification, la régularité relative se manifeste (pendant 16 ans - 4 ans sans fruits).

En hiver, les gelées hivernales ont une incidence sur les arbres.

C'est important! Les boutons floraux sont beaucoup plus traumatisés par les gelées d'hiver que par les gelées du soir.

Variétés de résistance à la sécheresse moyenne. La matinée est relativement résistante à la pourriture des fruits, aux maladies nodulaires et autres maladies typiques des prunes (affectées par 0,5 à 1 point), et les insectes nuisibles endommagent les arbres de 2,5 à 3 points en moyenne. La variété est recommandée pour la culture dans les conditions habituelles de la région de Moscou et d’autres régions de la région centrale de la Russie. Pour un jardinage intensif, il est préférable de ne pas l’utiliser.

Anna Shpet

La variété est considérée comme l'une des plus vigoureuses. La couronne est fortement épaissie, avec une forme pyramidale étendue. Dans la couronne, il y a des branches en croissance, dont le cycle de vie dure jusqu'à 12 ans. Stamb lisse et droite, lissée. Le nombre de lentilles et leur taille sont moyennes. Les pousses sont paires, les entre-nœuds ont une largeur d'environ 4 cm, une couleur marron clair et aucune pubescence. Le bourgeon végétatif est petit et pointu, étroitement pressé contre la pousse, en forme de cône. La feuille est oblongue-ovale avec une partie supérieure pointue. La lame est relativement petite, plate et légèrement verdâtre.

Le fruit est le plus souvent largement ovoïde ou ovale, avec les mêmes côtés, pesant jusqu'à 45 g. La couleur principale est jaunâtre clair, la couleur de couverture est solide, rouge violacé. Pas de pubescence. Il existe un grand nombre de points gris sous-cutanés. Il y a un revêtement de cire dense. La chair est jaune-vert, au contact de l'air ne s'assombrit presque pas, de texture fibreuse, juteuse, compactée. Pierre ovale-oblongue, pesant jusqu'à 1,5 gramme.

Note! Les fruits sont le plus souvent consommés frais, mais ils peuvent également être utilisés pour certains types de traitement technologique. Sur la congélation et la préparation de fruits séchés n'est pratiquement pas utilisé.

La floraison a lieu dans la deuxième décennie d'avril et les fruits sont récoltés à la fin du mois de septembre. La variété est partiellement autofertile, les variétés Bogatyrskaya, Moscou hongroise et d’autres conviennent à la pollinisation et entrent dans la saison de fructification pour la 3-5e année. La productivité est très élevée, la fréquence de fructification n'est pas observée. Le bois et les boutons floraux sont affectés par le gel sur un niveau moyen. En raison de leur grande capacité de régénération, les reins peuvent récupérer même après de graves dommages. La résistance à la sécheresse est élevée. Il y a un manque de résistance à la moniliose et à la polystygose, et sur les sols carbonatés, les plantations de la variété sont affectées par la chlorose.

Zarechnaya tôt

Cette variété de prune est un représentant typique des plantes fruitières à faible croissance. Dans les arbres, la couronne est faite sous la forme d'une balle. L'épaississement moyen, les pousses brunes, légèrement incurvées, avec une localisation des entre-nœuds à mi-distance. De nombreuses lentilles grises raccourcies sont clairement visibles. Les bourgeons sont brun foncé, en forme de cône, de taille moyenne, situés à un angle par rapport à la pousse, caractérisés par une partie supérieure pointue. La feuille est ovale, grande, la pointe est nettement pointue, mate, lissée, avec une riche couleur verte. Lame à plat, il y a une légère flexion dans la forme du bateau. Les fleurs sont d'un blanc éclatant, de taille moyenne, à pétales arrondis.

Les fruits pesant environ 40 g, le poids maximum atteint 50 g. Les fruits sont ronds-ovales, de couleur pourpre foncé. Il y a un revêtement de cire prononcé et des taches sous-cutanées visibles. La tête du fruit est fortement déprimée, avec un entonnoir profond et une suture abdominale profonde. La chair est tendre, juteuse et compacte, de couleur ambrée, d’un agréable goût acidulé-sucré estimé par les goûteurs à 4,5 points. Os ovale, de taille moyenne, facilement séparé de la pulpe. Le pédoncule est épais et court, de couleur vert clair.

Note! Variété principalement à des fins techniques.

Les arbres entrent dans la saison de fructification pour les 3-4 ans après la plantation. La maturation se déroule rapidement et simultanément et tombe le 20 juillet. Les premiers avantages de Zarechnaya sont notamment une productivité élevée et un degré élevé de résistance au gel.

Sachant ce qu'est un prunier et connaissant bien ses propriétés, il devient plus pratique de sélectionner à la fois la variété appropriée et les conditions de culture correspondantes. Si vous suivez toutes ces règles, vous pouvez obtenir une récolte de haute, saine et de haute qualité avec d'autres fruits, baies ou légumes.

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Types de prunes et variétés de plantation de parures de parage

En ce qui concerne le nombre de types de prunes existant dans la nature, il est difficile de parvenir à un avis commun. Dans certaines sources, un montant égal à 30 est indiqué, dans certaines même plus de 40. Cela est principalement dû au fait que la morphogenèse dans le genre de prune continue à ce jour.

Culturellement, le prunier n’est pas du tout un concurrent des raisins et des abricots cultivés par l’homme depuis l’antiquité, mais par l’utilisation de la diversité et de la prévalence de ses espèces dans des conditions naturelles, il est un chef de file comparé aux mêmes et autres cultures fruitières.

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Types et variétés de prunes

Home prune - une espèce purement culturelle, domestiquée sur de nombreux continents. Les semis sauvages de cette prune ne peuvent à eux seuls se rencontrer dans la nature, mais avec la participation de l'homme, cela est possible. En décrivant cette espèce, on ne peut que mentionner la polyvalence de ses fruits, qui se prêtent également au séchage, ce qui la distingue des autres.

La variété de dessert Plum Volga Beauty, à maturité précoce et aux gros fruits rouge pourpre (34 à 50 grammes), recouverte d'un épais revêtement cireux et au goût aigre-doux est une variété de prune très populaire à la maison. En ce qui concerne la résistance à l’hiver, la variété occupe une position au-dessus de la moyenne, mais elle est très résistante à la sécheresse (le temps sec n’est pas terrible pour les arbres). Les animaux nuisibles présentent une sensibilité moyenne (on enregistre de rares cas de guérison des gencives et de pourriture grise des fruits). Autofertilité - élevée, pollinisée au mieux par les variétés de prunes Zhiguli et de rousse précoce.

La prune chinoise est un représentant assez inhabituel du genre du nord et du sud-est de la Chine. S'élève au-dessus du sol de 12 mètres! Il a une couronne sphérique, une écorce de troncs et de fruits sphériques gris-brun de 2,5 cm de diamètre, de couleur rouge, jaune ou verte, avec un revêtement de cire non prononcé. La pulpe de prunes juteuses a une saveur de melon. Entre dans la fructification à partir de 7 ans, la maturation des fruits a lieu en août-septembre. Il a une résistance moyenne au hiver, la probabilité de germination est de 67%.

Prune Pissardi (Prune De Cerise À Feuilles Rouges)

Il pousse sur les pentes dégagées des montagnes de l'ouest de l'Asie. Sur le plan décoratif, ce look est le plus spectaculaire de tous. Il se distingue par une nuance de feuilles rougeâtre et, ce qui attire tout particulièrement l’attention, par les grandes fleurs roses qui apparaissent avant la floraison du feuillage et qui acquièrent une teinte rouge foncé en fin de floraison. Hauteur de l'arbre - 6 mètres. Fruits abondamment, couleur du fruit - rouge cerise foncé.

Les variétés de prunes sont généralement classées selon les deuxièmes caractéristiques importantes - résistance au gel et résistance à la sécheresse. Parmi les variétés résistantes au gel, on peut citer par exemple:

• variété à pruneaux Alyonushka à la maturité précoce, résistante aux maladies et à gros fruits (résistance moyenne au froid);

• variété de prunier Eurasia 21 à maturité précoce avec des fruits très savoureux, mais peu pollinisée (résistance élevée au gel);

• également tôt, avec des fruits particulièrement savoureux, variété de prune skoroplodnaya (très haute résistance au gel).

Alors que la résistance au froid montre un nombre considérable de variétés de prunes, la résistance à la sécheresse dans leurs rangs est une rareté. Le goût du fruit ne se dégrade pas en sécheresse chez les variétés suivantes:

• variété de pruniers Stanley (ou Stanley) à maturité tardive, à gros fruits, avec fruits ovales-ronds (tolérance relative à la sécheresse);

• l'un des plus gros fruits (la masse de fruits mesure entre 60 et 100 grammes), président de la variété industrielle de prunes à haut rendement et à maturation tardive, mais pas des fruits les plus savoureux.

Ces caractéristiques doivent toujours être prises en compte lors du choix d’une variété pour la culture sur le site, étant donné que les prunes susmentionnées, Eurasia Plum 21 et Michurin Peach Plum, sont essentiellement septentrionales et que, dans les régions méridionales, non seulement le fruit est doux, mais elles peuvent même perdre sa rusticité naturelle.

Altana Renklod Prune

Une autre chose concerne les variétés étrangères traditionnelles, telles que la prune Altana Greenwood, qui, sous réserve des règles de prudence, ne produit pas une seule récolte par an, ou encore une prune hongroise plus stable, Azhanskaya, avec des fruits au goût excellent.

Les concepts de prunes qui se sont formés dans l'esprit de nombreuses personnes impliquent des fruits ronds ou ovales avec des cailloux colorés en bleu ou violet. Quand une prune jaune commence à apparaître dans une conversation, une peluche apparaîtra probablement dans l'image. Mais en réalité, il existe de nombreuses variétés de prunes jaunes (vous pouvez également vous souvenir de la prune chinoise décrite ci-dessus - parmi les couleurs de ce type de fruit, il est jaune), et elles sont également différentes en goût et en taille.

Un exemple serait une prune blanche au miel, ainsi nommée parce qu’elle a un goût de miel très doux sans être écoeurante. En passant, l'origine de la variété est d'origine ukrainienne. Diffère sans prétention, fruits naturellement jaunes arrondis de 30 à 50 grammes, enrobés d'une fine couche blanchâtre et cireuse.

C'est l'une des variétés les plus précoces de toutes les variétés de prunes (la récolte peut être commencée à la fin du mois de juillet), mais elle est également autoproductive et nécessite la présence d'un pollinisateur dont le rôle peut être joué par la prune hongroise précoce et la feuille verte Karbyshev. L'arbre atteint une hauteur de 5 mètres, donne une récolte abondante, résistant à l'hiver.

Prune, yacht

Une autre prune jaune avec une inclinaison à la couleur dorée - la prune yakhontovaya est le personnage principal de cet article, et nous en discuterons ci-dessous au sujet de sa culture. Cette variété rustique a été créée par les scientifiques sélectionneurs Kh. V. Enikeev et S. N. Satarovova. Des résultats positifs ont été obtenus lors de la traversée des variétés Eurasia 21 Prune et Smolink. La liste de ses avantages, sans exagération, est impressionnante - compte tenu de la résistance générale élevée en hiver aux boutons floraux de cette prune, il n'y a presque aucune crainte de retour des périodes de froid, plus l'arbre tolère facilement la sécheresse et n'est pas affecté par les maladies et ravageurs courants.

Un arbre puissant, en croissance active, atteignant une hauteur de 5,5 mètres entre dans la phase fructueuse pendant 3 à 4 ans, offrant généreusement au propriétaire une récolte d’année en année. À la fin du mois d'août, vous pouvez récolter entre 45 et 50 kg de fruits arrondis, allongés, dorés, dorés, sucrés, avec un encouragement amer, de fruits pesant entre 25 et 35 grammes. Cependant, la variété présente un petit inconvénient: pour obtenir une récolte abondante en une année, des pollinisateurs (partiellement autopropulsés) sont souhaitables. Pour le prunier Yahontov, il s’agit du prunier du Moscou hongrois, du rouge à maturité précoce et de la mémoire de Timirazev.

Prune etude

Il s’agit d’une variété de table conçue à des fins techniques sur la base de la beauté Eurasia 21, prune et prune Volga. Parfaitement adapté pour la culture dans la zone médiane de la Fédération de Russie, dans de petites zones suburbaines. La hauteur de l'arbre est au-dessus de la moyenne, il est productif. Les fruits ovales-ronds ont une teinte marron-lilas ou rouge violacé avec un revêtement épais de cire et un goût sucré avec un goût acidulé.

La fructification débute à l'âge de 3-4 ans, la maturation des fruits a lieu en août, à un rythme stable, chaque année. Une étude peut produire jusqu’à 20 kg d’une récolte d’un arbre, et sa désignation technique détermine des taux élevés de persistance dans le réfrigérateur (jusqu’à 60 jours) et de la transportabilité des fruits récoltés. La variété présente une résistance élevée au bois et aux boutons de fleurs et une résistance relative à la sécheresse. Pour ce qui est de ces dernières, il convient de noter le fait intéressant que, par temps chaud, ses fruits acquièrent encore plus de douceur.

Prune de bonbon - ultra tôt, skoroplodnaya. La maturation des récoltes a lieu fin juillet! En même temps, les fruits sont très sucrés et ont fière allure. Ils pèsent entre 30 et 35 grammes et un arbre peut donner jusqu'à 25 kg de prunes. Il n'est absolument pas nécessaire de supporter un faible taux de conservation, car toute la récolte est bientôt consommée.

Le goût décoratif de la prune s'ajoute à l'excellent goût de la prune - l'arbre lui-même est relativement court (2,5 mètres de haut) et s'adapte à n'importe quelle exposition de jardin, le décorant d'abord avec des fleurs blanches bouillantes (au printemps pendant la floraison), puis rouge-marron fruits avec une couleur grise (été). Tout cela va de pair avec un feuillage vert foncé ajouré.

La résistance au gel de la variété est élevée, de même que la résistance aux maladies / organismes nuisibles standard pour les prunes. L'infertilité implique la colonisation à proximité d'une reclacade d'une ferme collective, d'une rive ancienne ou d'une prune en forme de colonie, ce qui sera d'ailleurs décrit ci-dessous.

Prune Bluffy

En Amérique du Nord, une variété de plateaux de prunes de bleuets, que nous appelons affectueusement «le rêve des supermarchés», est louée. Ce titre lui a été attribué pour les énormes dimensions du fruit - 70-75 grammes. Ils ont une couleur pourpre foncé avec des points sous-cutanés, très lezhki et transportable.

Il n’est pas difficile de deviner que les qualités gustatives peuvent en souffrir - c’est vrai, mais si vous tenez compte des subtilités agrotechniques de la variété, il apparaît que cette prune mûrit très tard (à la fin du mois de septembre à Krasnodar) et gagne en douceur au cours des 7 derniers jours de maturation (puis il devient plus doux), il est donc simplement rassemblé non mûr, mais avec une présentation.

Le rendement de la variété est élevé, mais dans les conditions de la Fédération de Russie, il ne le sera que dans les régions du sud. Il ne serait pas superflu de préciser que le bluffy est une prune de Stanley, un président croisé avec une prune.

De nos jours, les pays de la CEI exigent de plus en plus la prune de type colon, principalement en raison de sa compacité qui simplifie considérablement la cueillette et l'entretien des fruits. Ces prunes ne possèdent pas de branches latérales et la maturation des fruits a lieu respectivement sur la partie principale, littéralement recouverte de fruits.

La taille de l’arbre est petite, mais il porte d’excellents fruits, donnant chaque été 20 kg de prunes par été (avec des soins appropriés, bien entendu) pendant 7 à 10 ans. Les avantages par rapport aux autres espèces et variétés devraient également inclure la maturité précoce, permettant de profiter de la récolte seulement 2 ans après le débarquement. Les prunes colonoïdes vivent environ 17 ans.

Plantation de prunes au printemps

Pour réussir la plantation de prunes, vous devez choisir de travailler tôt au printemps, alors que les arbres sont encore dans un état de récréation hivernale. Le site doit être bien éclairé et les eaux souterraines ne doivent pas dépasser 1,5 mètre à la surface.

La largeur de la fosse d'atterrissage est d'environ 1 mètre, la profondeur de 0,5 mètre, il est préférable de la préparer plusieurs mois avant de débarquer. Pruneaux dont les racines redressées sont fixées verticalement au centre du trou, puis saupoudrées de terre gazonnée mélangée à des engrais minéraux et organiques.

Le tassement du sol n'est pas souhaitable, de même que le sommeil complet du collet, qui se termine de manière optimale à quelques centimètres de la surface du sol. À la fin, vous devez pailler le cercle de plantes vivaces avec de la tourbe ou de l'humus et verser de l'eau sur le drain, à l'aide de deux seaux d'eau par plant.

La sensibilité d'un jeune arbre aux rafales de vent et aux tempêtes à ce stade de sa vie peut être réduite à l'aide d'un support (il est recommandé de l'installer du côté nord).

Une autre plante de fruits très savoureuse et utile est la pêche. Il peut être cultivé pendant la plantation et les soins en plein champ, si vous respectez les règles de soins nécessaires. Vous trouverez dans cet article toutes les recommandations nécessaires à la culture et aux soins de cette plante.

Arrosage prune

L'engorgement en eau et l'assèchement du sol sont également des processus indésirables. C'est pourquoi il est nécessaire d'humidifier l'arbre uniquement lorsque cela est nécessaire, tout en maintenant un niveau d'humidité stable.

En moyenne, l'intervalle entre les procédures d'irrigation est de deux à trois semaines et, pendant l'été, tout l'arbre est alimenté avec trois à six seaux d'eau.

Terre à prunes

Il n'y a qu'une seule exigence pour le sol, mais c'est extrêmement important. Le fait est que l'évier aime les sols sableux ou limoneux neutres et n'aime pas l'argile lourde. La première caractéristique est décisive et, par conséquent, avec la croissance d'un arbre, des analyses d'acidité du sol sont effectuées en permanence.

Dans le cas général, l’acidité du sol est normalisée en ajoutant de la chaux éteinte tous les 4-6 ans (pour le creusage, 300-400 grammes par mètre carré pour les formulations légères, 2 fois plus pour les plus lourdes). Pour les sols sujets à l'acidification, cette procédure est effectuée dès que le besoin s'en fait sentir.

Greffe de prunes

Seules les prunes dont l’âge n’a pas dépassé 4-5 ans peuvent être transplantées. Chez l'adulte, le système racinaire se développe tellement que le fait de déterrer un arbre peut lui causer des dommages irréparables. Toute lésion affecte gravement le prunier, ce qui doit être pris en compte lors du transfert dans un nouvel endroit, en suivant à la fois les racines et les branches. Le premier est préférable de "s'habiller" dans le sac, et le second doucement attaché avec des cordes.

Pour commencer une greffe, vous devez d’abord bien humidifier le jeune arbre (4 à 5 seaux d’eau suffiront) - il sera plus facile de le déterrer. Après cela, l'arbre creuse dans un rayon de 70 cm du tronc pour obtenir un morceau de terre en forme de cône avec des racines.

Avec une extrême prudence, il est retiré du sol et transplanté sur un autre site selon les règles d'atterrissage décrites un peu plus tôt. D'après les recommandations concernant la plantation de prunes, la période requise pour la greffe est une blessure au printemps.

Vinaigrette aux prunes

Le sol doit être taillé dans un ordre spécifique. La première année, l'utilisation d'engrais supplémentaire n'est pas nécessaire, les engrais contenant de l'azote pour la deuxième année sont introduits 2 fois (le premier et le dernier jours de juin).

Mais à partir de la troisième année et ensuite (à partir de l'âge fécond) - azoté (les derniers jours d'avril), nitrophoska (juin), phosphore-potassium (août et après la récolte).

Élagage printemps prune

Un des points les plus importants dans le soin - la taille. Elle commence au printemps avec la formation d’une cime le long du tronc, d’une hauteur de 27 à 40 cm, laissant 5 à 7 bonnes branches raccourcies pour la première fois afin d’empêcher leur mauvaise croissance.

Après le début de la phase de fructification, le conducteur est coupé au-dessus des pousses latérales supérieures, contribuant ainsi à un bon éclairage de la couronne.

Un élagage sanitaire et d'éclaircissage avec élimination complète des branches, pousses et tiges endommagées poussant dans la direction du tronc et interférant les uns avec les autres est effectué selon les besoins.

Prune en hiver

Au début du développement, ainsi qu'en présence d'hivers rigoureux, un abri à prunes est nécessaire. Ils peuvent servir de couverture de tourbe ou de feuilles mortes.

Un monticule de neige, jeté dans la zone du cercle proche du tonneau, est également une bonne option d’abri et fournira de l’humidité à l’arbre au début du printemps.

Greffe de prunes

Les prunes peuvent se multiplier en appliquant des os, des pousses, des boutures vertes ou racinaires et une inoculation. Parmi toutes les méthodes végétatives, qui sont d'ailleurs beaucoup plus sûres que les semences, la greffe verte, qui se distingue par un taux de survie élevé du jeune bétail, jouit de la plus grande popularité de nos jours. Mais loin de toutes les variétés de prunes peuvent être enracinées de cette manière (les variétés sont bien greffées avec une formation abondante de pousses racinaires), ce qui s'applique en particulier également à la prune de yachon - elle se propage soit par greffe, soit par bourgeonnement.

Les pousses de racines de la même tête rouge plantées à côté de la pollinisation conviendront comme stock. La greffe est effectuée étape par étape en coupant la tige de la matière, en coupant la fente jusqu'à une profondeur de 3 cm dans la partie centrale de la coupe, en coupant la coupe par le bas des deux côtés pour former une cale, en l'insérant à l'intérieur de la fente et en enveloppant la zone de greffe avec un matériau plastique.

Pour effectuer le bourgeonnement dans l'appareil (par temps sec, lorsque l'écorce est difficile à plier), une incision de 7 centimètres (longue) est pratiquée dans l'écorce du porte-greffe, recouvrant une fine couche de bois. Jarret aiguisé de manière à ce que sa partie inférieure avec une coupe oblique de même longueur immédiatement en dessous du bourgeon contienne un rebord inséré dans le bouillon sous l’écorce de bois à bois.

De nouveau, une fois le travail de vaccination effectué, l'articulation doit être attachée avec le même polyéthylène et laisser le greffon libre. Après 3 semaines, le film doit être retiré. Au début du printemps, le haut du porte-greffe doit être coupé de manière à conserver une pointe de 15 centimètres (longue) au-dessus du bouton.

Propagation de prunes avec des boutures vertes

Revenant au sujet de la greffe en vert, il convient de préciser que la procédure doit être effectuée en juin, avec la croissance active des pousses. La longueur de la coupe doit être de 30 à 40 cm. Il est souhaitable qu’elle soit coupée par temps nuageux d’une jeune plante.

En plaçant la bouture dans l’eau à l’aide d’un outil bien rodé, nivelez-la à partir du bas en retirant la feuille inférieure à la moitié de la tige. Dans ce cas, l'emplacement de la coupe supérieure est défini immédiatement après la 3ème feuille. Ensuite, le paquet de boutures pour la nuit est abaissé avec les extrémités inférieures dans la solution d’hétéroauxine à une profondeur de 1,5 cm.

L'ensemble du processus d'enracinement devrait se dérouler dans une mini-serre, dont l'arrangement devrait être réglé à l'avance. La préparation du substrat pour la germination consiste à mélanger de la tourbe et du sable dans des proportions égales, en saupoudrant le mélange avec une couche de sable sur une épaisseur de 1 cm, en arrosant et en compactant légèrement.

Les boutures de plantes doivent être, en maintenant un angle de 45 °, une profondeur égale à la longueur allant du bas de la bouture au reste de la 1 ère feuille du pétiole, une distance mutuelle de 5-7 cm et une distance de 5 cm entre les rangées. Après cela, une couverture transparente est faite pour eux et ils sont déplacés vers un endroit éclairé avec une protection contre les rayons directs du soleil.

L'arrosage est effectué à l'aide d'un épandeur, fertilisant - après 30 jours à compter de la date de plantation, à l'aide d'une solution d'engrais azoté (30 grammes par 10 litres d'eau). Après l'enracinement, la couverture doit être enlevée.

Le soin supplémentaire est réduit à la préservation des boutures jusqu’au printemps, ce qui implique de les déterrer dans les derniers jours de septembre, de mettre de la mousse humidifiée sur les racines, de l’envelopper dans une pellicule et de la stocker quelque part dans le hangar. Avec l'arrivée du printemps, ils sont semés à nouveau dans le sol. Cultiver avant d'atterrir sur le site dure 2 ans.

Maladies et ravageurs

La bonne santé de la prune, et en particulier de la prune, la sauve de nombreuses maladies des arbres fruitiers. Toutefois, des soins négligents et certaines exemptions variétales affaiblissent encore ses mécanismes de protection contre certaines influences externes.

Par exemple, la comédothérapie est l’une des maladies les plus courantes chez les pruniers, mais elle ne souffre pas de la vidange du bateau. Ses causes sont des défauts dans les soins, tels que des dommages mécaniques au tronc dus à une manipulation négligente de l'outil, un travail excessif lors de la taille, ainsi que des facteurs naturels tels que la fissuration de l'écorce après un changement de température.

Si vous courez cette maladie, la prune peut mourir. Pour se débarrasser de la maladie, chaque accumulation de résine solide trouvée sur l'arbre doit être nettoyée avec un couteau avant d'ouvrir le bois non affecté et désinfectée avec du sulfate de cuivre (1%), puis recouverte de poix de jardin.

Par ailleurs, le puceron de la prune représente un grave danger pour les autres prunes et le yacht. Ces parasites, qui recouvrent le feuillage de manière dense, aspirent la sève de l’arbre, qui est asséchée par la sécheresse et la chute des feuilles.

Une fois les parasites identifiés, il est nécessaire de prendre des mesures consistant en un traitement insecticide (1 comprimé d’Intavir pour 1 litre d’eau) et un nettoyage en automne des troncs de l’ancienne écorce et des insectes qui y hibernent. Dans ce cas, il est recommandé, à titre préventif, de blanchir à la chaux les fûts et les branches squelettiques, ainsi que de détruire les pousses en temps voulu (dans les variétés qui le forment activement).

Recette de cuisson de prunes marinées

Les recettes culinaires aux prunes abondent. Ceux-ci comprennent des desserts classiques, des pâtisseries et des boissons. Ce fruit est bien traité thermiquement et se combine parfaitement avec la viande.

Vous pouvez commencer à cuisiner des plats délicieux avec des prunes marinées, pour lesquelles nous prenons:

• 6,5 kg de prunes
• 1 sac de girofle,
• 1 sac de cannelle,
• 2,5 litres d'eau
• 1 kg de sucre
• un demi-litre de vinaigre à 9%.

Nous allons laver les fruits, enlever les tiges, les blanchir à l'eau à 80 degrés pendant 2-3 minutes et les refroidir rapidement sous l'eau courante.

Mettez les clous de girofle à la cannelle sur le fond des boîtes de conserve et étalez le fruit dessus. 30-35).

Rouler, remonter le bas et laisser refroidir dans les airs. Ces prunes sont parfaites pour la viande. La masse totale des ingrédients et de la marinade devrait être suffisante pour des canettes de 10 litres.

Recette de confiture de prunes "Gumbo"

Il est relativement facile de faire de la confiture de prunes appelée «Gumbo». Pour cela, vous avez besoin de:

• 2 kg de prunes
• zeste d'orange finement haché finement haché,
• zeste finement haché du 1er citron,
• 1,5 kg de sucre
• 250 grammes de raisins secs dénoyautés finement hachés,
• 125 grammes de noix finement hachées sans coquilles.

Dans une grande casserole, étendre l’écorce, les prunes, le sucre, les raisins secs et presser le jus de citron et d’orange. Sur un feu calme, les ingrédients mélangés devraient être bouillis pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce que tout soit épaissi et que les prunes soient ramollies.

Ensuite, ajoutez les noix, remuez le mélange bouillant pendant encore 10 minutes (le feu est lent) et sa densité deviendra plus prononcée. La confiture finie peut être versée dans des pots chauds stérilisés et bouchée.

Vin de prune

Le vin de prune, comme le vin de raisin, est très différent selon la couleur, dans ce cas le fruit. Ainsi, à partir des prunes bleues et violettes, vous pouvez obtenir un vin rouge rubis épais, et les blancs et les jaunes (comme une prune de yacht) conviennent à la lumière, presque blanche.

Dans tous les cas, vous devez vous approvisionner en fruits mûrs ou même un peu trop mûrs, bien sûr, ils doivent être frais, non gâtés et non moisis. Dans ce cas, il est préférable de les laisser «s'allonger» au soleil pendant 2 jours. Il n'est pas nécessaire de laver les fruits faits maison, car ils fermenteront encore plus intensément, mais vous devriez laver les magasins.

Donc, pour préparer un vin de prune fait maison, nous prenons des fruits, dénoyautés, pour un poids total égal à 6 kg, coupons et tampons légèrement, versons 2-3 litres de vodka sur le dessus, insistons pendant 3 semaines, puis se fondre dans un autre vaisseau.

À la pulpe restante, juste au-dessus de son niveau, nous ajoutons de l'eau très chauffée, laissons refroidir, filtrer et presser. Le liquide résultant est mélangé avec du sucre dans des proportions égales. Combinez le sirop avec de la teinture de vodka, fermez avec un sceau d'eau et laissez le vin dans cet état jusqu'à la fin de la fermentation.

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