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Qu'est-ce qu'une banane utile?

Les bananes sont des représentants éclatants de plantes cultivées par l'homme dans l'Antiquité. À l'heure actuelle, les bananes sont considérées comme des denrées alimentaires et des cultures fourragères précieuses, dont l'exportation est inférieure à celle du riz et du blé.

Le mot "banane" en latin signifie "le fruit d'un homme sage", de l'arabe signifie "doigt". Par conséquent, un groupe de bananes appelé brosse.

Le pays des fruits exotiques est l'archipel malais. Comme l'ananas, un plant de bananier est l'herbe de bananier. À des fins nutritionnelles, une variété de fruits de race artificielle à chair crème, blanche, orange ou jaune, au goût et à l'arôme inhabituels et agréables est utilisée.

Seules les bananes mûres doivent être consommées. Les bananes vertes immatures contiennent de l'amidon difficile à digérer, ce qui crée une sensation désagréable de lourdeur dans les intestins. Les bananes mûres sont très faciles à digérer et provoquent rarement des réactions allergiques; elles sont donc souvent introduites comme aliment complémentaire pour les nourrissons.

La composition

Les avantages des bananes sont déterminés par leurs propriétés nutritionnelles et par la présence de nombreux éléments bénéfiques dans leur composition, dont les principaux sont les glucides, les vitamines et les oligo-éléments. Il est à noter que les bananes contiennent 5 fois plus de fer et de vitamine A, 4 fois plus de protéines et 2 fois plus de glucides que les pommes. En mangeant deux bananes par jour, vous pouvez combler les besoins quotidiens en potassium du corps. La pulpe de banane contient également des catécholamines - sérotonine, dopamine et norpinéphrine, deux substances importantes sur le plan physiologique.

Un plant de bananier n'a pas de tronc solide, intrinsèque à tous les arbres. Dans ce cas, la tige de cette herbe géante, atteignant une hauteur de 10 m, peut supporter jusqu’à 300 bananes, ce qui représente au moins 500 kg.

100 g de pulpe de banane contiennent:

12 propriétés utiles de la banane

Charge le corps en énergie

Les sucres naturels, les fibres et le potassium font des bananes une excellente source d'énergie. Les scientifiques ont montré que seules deux bananes fournissent suffisamment d’énergie pour un travail dur de 90 minutes. Cette propriété est particulièrement utile pour les athlètes, car après un entraînement, vous pouvez instantanément compenser votre hypoglycémie.

Soulage les douleurs musculaires et les crampes

Le magnésium et le potassium, qui font partie des bananes en quantités suffisantes, protègent le corps des spasmes musculaires, aident à détendre les muscles et bloquent la survenue de crises à l'avenir.

Conduit la pression artérielle à la normale

Le potassium, riche en bananes, et le sodium, dont la quantité de fruits est minimale, aident à maintenir une pression artérielle normale. En outre, ces deux minéraux maintiennent un équilibre optimal eau-sel dans le corps et réduisent le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Maintenir l'acidité de l'estomac dans des conditions normales

. En raison de la texture enveloppante de leur chair, ils recouvrent la paroi de l'estomac et inhibent la sécrétion d'acide, ce qui donne le droit d'être considérés comme des antiacides efficaces. Les bananes contiennent également des inhibiteurs de protéase, l'une des principales causes des ulcères d'estomac. Ainsi, l'inclusion de bananes dans votre régime alimentaire vous protégera contre les ulcères d'estomac, les brûlures d'estomac et l'acidité.

Soulage la constipation

La cellulose et les pectines, ainsi que des substances physiologiquement actives, telles que la sérotonine, la dopamine, la noradrénaline, aident la motilité intestinale et la soulagent de la constipation. Grâce à ces substances bénéfiques, les bananes peuvent être consommées sans danger dans les ulcères peptiques du duodénum et de l’estomac. Les bananes coupées en morceaux sont également utiles pour la constipation.

Aide à la diarrhée

Les bananes sont les seuls représentants des fruits et légumes que vous pouvez manger avec la diarrhée. La diarrhée contribue à la perte de potassium, ce qui est à son tour la cause de la déshydratation du corps associée à cette hypokaliémie, à une arythmie et à des troubles du rythme cardiaque. Et comme la pulpe de banane contient beaucoup de potassium, elle reconstitue les électrolytes perdus lors de la diarrhée et n'irrite pas les intestins grâce à sa texture douce.

Probiotique naturel

Les oligosaccharides bénéfiques contenus dans les bananes stimulent la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin et le protègent ainsi de l'apparition de divers troubles. Et les enzymes digestives produites par les sucres améliorent la capacité d'absorption des nutriments. Les bananes contiennent également des acides gras, qui favorisent essentiellement le bon état des cellules de la muqueuse intestinale. Cela améliore encore l'absorption des nutriments. De plus, la fermentation des probiotiques fait baisser le pH de l'intestin, favorisant ainsi l'absorption du calcium, ce qui renforce les os.

Élimine le corps de l'excès de liquide

La banane aide à éliminer les fluides du corps. On pense que cet effet diurétique est bénéfique en présence de calculs rénaux et peut également aider à la détoxification du corps. On croit également qu'une banane aide à dissoudre les pierres.

Normalise le sommeil

La teneur élevée en acides aminés du tryptophane contribue au fait que les bananes ont un effet calmant. Le tryptophane est ensuite converti en sérotonine, une hormone responsable non seulement de la bonne humeur mais qui améliore également la concentration.

Effet cosmétique.

Les masques de banane sont merveilleux et rendent la peau souple, lisse et éclatante. Contribuer également à son hydratation.

Améliore la vie sexuelle

La banane est riche en nutriments qui aident à produire des hormones sexuelles et à augmenter la libido masculine. Il régule également la sécrétion de sérotonine, connue pour être responsable du sentiment d’euphorie après un rapport sexuel.

Soulage la dépression

La composition riche en vitamines et minéraux aide le corps à se débarrasser de divers troubles nerveux: le tryptophane, qui est transformé en hormone la sérotonine dans le corps, améliore l'humeur, la vitamine B6 normalise le sommeil et le magnésium aide les muscles à se détendre.

Protège contre les maladies oculaires

Les bananes contiennent une quantité faible mais significative de vitamine A, nécessaire au maintien d'une vision normale. Comme les autres fruits, les bananes peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire, ce qui peut avoir des effets irréversibles.

Empêche le développement de tumeurs malignes

Certaines preuves suggèrent qu'en raison de la forte teneur en antioxydants, une consommation modérée de bananes peut constituer un moyen de défense contre le cancer du rein.

Soulage la gueule de bois

Les bananes combinées à d'autres produits, par exemple certaines baies, le lait de coco ou le lait de vache, constitueront une excellente composition anti-pot et reprendront rapidement force après la consommation de boissons alcoolisées.

Contre-indications

Les bananes ne sont pas recommandées chez les patients souffrant de:

  • les varices, dues au fait que les bananes augmentent la viscosité du sang et augmentent le risque de formation de caillots sanguins;
  • le diabète et le surpoids, car les sucres de la banane provoquent des ballonnements et des flatulences;
  • troubles gastro-intestinaux associés à une acidité accrue du suc gastrique.

C'est intéressant!

Nous avons l'habitude de voir les bananes de couleur jaune, mais dans la nature, il existe encore des bananes rouges plus tendres. Et aux Seychelles, on cultive un type particulier de bananes: l’or et le noir. Cet exotique est utilisé par les habitants de l'île pour préparer de délicieux plats comme accompagnement de palourdes et de homards.

En Estonie, lors du premier concours mondial pour la consommation de bananes, un participant a gagné, ce qui lui a permis de manger 10 bananes en 3 minutes, bien qu’il utilise des bananes avec la peau, raison pour laquelle il a gagné. Le record du monde pour l'absorption de bananes - 81 bananes en une heure.

Il s'avère que les bananes ont été utilisées non seulement comme produit alimentaire. Par exemple, en Inde, des navires ont été mis à l'eau depuis plusieurs siècles. La zone de glissement est recouverte de bananes broyées. Et au Japon, certaines des variétés techniques de bananes fabriquent des vêtements et des tissus inutilisables pendant longtemps.

http://chem-polezno.com/frukty/banan

La banane bouillie à la cannelle: l'outil le plus puissant et le plus puissant à la place de la pilule

Vous allez adorer cet outil! Voici comment le cuisiner.

Le sommeil est très important pour notre corps, mais le surmenage, les niveaux élevés de stress et de fatigue physique signifient que nous ne pouvons pas dormir, ce qui affecte notre travail pendant la journée. Par conséquent, nous devrions essayer de dormir pendant au moins huit heures en utilisant ce puissant outil.

Aujourd'hui, je vais vous montrer une recette avec laquelle vous pouvez utiliser les propriétés de cannelle et de banane, ce qui nous aidera à «nourrir» notre corps et à obtenir un effet relaxant. Si vous voulez apprendre comment faire cela, continuez à lire.

Pour cela, nous avons besoin des ingrédients suivants:

  • 1 banane
  • litre d'eau
  • 1 pincée de cannelle

Cuisson:

Tout d'abord, nous devons très bien laver les bananes, en prenant soin de la peau. Mettez-les dans de l'eau bouillante et laissez cuire 15 minutes. Après avoir ajouté notre mélange, ajoutez une pincée de cannelle et le tour est joué!

Je vous recommande de prendre ce thé à la banane et à la cannelle une heure avant le coucher. Nous pouvons également manger de la banane à la cannelle pour aider notre thé à obtenir le meilleur effet.

10 avantages de la banane que vous ne pouvez pas croire

1. dépression
Les bananes contiennent du tryptophane, qui se transforme ensuite en sérotonine (également appelée «hormone du bonheur»), une substance qui peut détendre le corps, améliorer l'humeur et augmenter le bonheur.

2. constipation
Les bananes étant riches en fibres, une consommation régulière peut restaurer la fonction intestinale normale. Avec ces fruits, vous n’avez plus besoin de consommer de laxatifs et, en même temps, votre corps absorbe tous ses nutriments.

3. la pression artérielle
Contenant des taux élevés de potassium et de sel, ces fruits aident naturellement à traiter l'hypertension artérielle. Oui, une banane réduit le risque d'accident vasculaire cérébral.

4. Gueule de bois
La banane a un effet calmant sur l'estomac et, combinée à une petite quantité de miel, peut vous aider à équilibrer votre glycémie et à hydrater votre corps. Cocktail à la banane - la solution idéale pour traiter une gueule de bois.

5. Ulcères
La banane est un aliment recommandé pour les troubles intestinaux. Sa texture lisse crée une couche protectrice dans l'estomac et neutralise toute acidité et irritation que vous pourriez ressentir.

6. Réduit les brûlures d'estomac
Les bananes ont un effet antiacide sur le corps. Lorsque vous ressentez des brûlures d'estomac, mangez une banane et vous vous sentirez un soulagement rapide, naturel et relaxant.

7. traite les nerfs
Les bananes sont riches en vitamine B, essentielle au système nerveux. Une étude de l’Institut australien de psychologie a montré que les plus complets sont ceux qui ont un travail stressant. Les bananes aideront à faire face à cela.

8. anémie
Une banane riche en fer (nécessaire pour stimuler l'hémoglobine dans le sang) est une aide naturelle dans le traitement de l'anémie.

9. piqûres de moustiques
Ce fruit est également une alternative pour réduire l'enflure et l'irritation causées par les piqûres d'insectes. Il suffit de frotter une peau de banane... et c'est tout!

10. Contrôle de la température
Certaines cultures reconnaissent les bananes comme fruits recommandés pour abaisser la température corporelle. Par exemple, en Thaïlande, les femmes enceintes mangent des bananes quotidiennement pour que le bébé naisse avec la température nécessaire.

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Les avantages et les inconvénients des bananes pour les hommes et les femmes

Bananes - la nourriture n'est pas seulement savoureuse, mais aussi extrêmement saine, bien que très riche en calories. 100 g de bananes fraîches contiennent environ 200 kcal. En fruits séchés, ce chiffre atteint presque 300. Cependant, la teneur élevée en calories des bananes ne constitue pas une raison pour les exclure du menu. Après tout, ces cadeaux jaunes de palmiers contiennent tout un ensemble de vitamines: acide ascorbique, vitamines B, vitamine PP et carotène, enzymes et oligo-éléments. La banane est une source précieuse de potassium et de fibres.

La patrie des bananes est l'Asie du Sud-Est. Fait intéressant, d’un point de vue botanique, une banane est une baie. La banane est une ancienne culture vivrière, elle est consommée dans le monde entier. Les fruits sont consommés frais et sont également utilisés pour préparer divers plats. Les bananes sont frites, bouillies, cuites au four, conservées, elles sont à base de farine, de sirops, de vin, de marmelade, consommées avec et sans écorce. Il est à noter qu'en Equateur, ces fruits constituent la principale source de nutrition pour la population. En seulement un an, chaque Équatorien consomme environ 73 kg de bananes, tandis qu'au Burundi, ce chiffre atteint 189,4 kg. Il s'avère que les bananes poussent en Russie. Vous pouvez les rencontrer dans la région de Sotchi. Cependant, ils n'atteignent pas une maturité suffisante pour pouvoir être mangés.

Les scientifiques estiment qu'une personne qui mange 4 bananes par jour couvre à 100% les besoins en potassium et en magnésium de l'organisme. Mais ce n’est un secret pour personne que ces deux micro-éléments sont nécessaires au fonctionnement normal du muscle cardiaque.

Les dernières preuves scientifiques montrent que les bananes sont des fruits qui devraient être utilisés pour prévenir l’athérosclérose et normaliser la vision. Il est très utile de manger des bananes aux personnes en période de convalescence après une maladie. Contrairement à de nombreux aliments, les bananes sont autorisées pour les patients atteints de diverses pathologies du tube digestif.

La chair des bananes a une structure délicate, elles sont donc autorisées à nourrir les enfants. Les fruits peuvent être inclus dans le menu de l'enfant dès la première année de vie. Il est recommandé de commencer à introduire ce supplément dans le régime alimentaire des nourrissons de 10 à 12 mois. Les bananes ont une texture douce et un goût sucré, elles sont donc heureuses de manger tous les enfants.

Contenu de l'article:

Quelle est l'utilisation courante de la banane pour le corps?

Les avantages de la banane pour le corps sont très importants.

Les bananes doivent être consommées régulièrement pour plusieurs raisons, à savoir:

Ces fruits sont des antidépresseurs naturels. Après avoir mangé dans le corps commence à produire de la sérotonine. Ce n'est un secret pour personne que cette hormone est autrement appelée l'hormone du bonheur. Par conséquent, les bananes sont utiles pour les personnes sujettes à la dépression et au stress.

La banane contribue à une saturation rapide, de sorte qu'elle peut être utilisée en toute sécurité comme collation savoureuse et saine entre les repas principaux.

Les bananes contribuent à l'élimination rapide de l'alcool du corps. Par conséquent, ils peuvent être utilisés après un festin et pendant les vacances.

Les bananes saturent le corps de potassium, de vitamines B et C. Toutes ces substances ont un effet positif sur le fonctionnement du système cardiovasculaire.

La pulpe de banane contient des substances qui peuvent améliorer la mémoire et augmenter l'efficacité.

Les bananes contiennent beaucoup de fibres, mais elles sont douces et n'irritent pas les muqueuses de l'estomac et des intestins. Par conséquent, les bananes peuvent être consommées même dans les maladies des organes digestifs, par exemple dans les cas de gastrite.

Les bananes contiennent un acide aminé utile appelé tryptophane. Cela fonctionne comme un somnifère naturel. Par conséquent, les bananes doivent être consommées par les personnes sujettes à l'insomnie.

Les bananes sont utiles pour manger avec la diarrhée. Ces fruits contiennent une grande quantité de potassium, grâce à laquelle les électrolytes sont reconstitués. En même temps, la pulpe du fœtus n'irrite pas l'intestin déjà enflammé et les fibres de pectine absorbent rapidement l'humidité, ce qui contribue à réduire les processus d'ébullition dans l'intestin. De plus, la banane est le seul fruit que les médecins autorisent à manger avec la diarrhée.

Les bananes sont bonnes pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac. Les fruits contiennent des substances qui contribuent à la destruction des bactéries qui provoquent une ulcération de la membrane muqueuse des organes digestifs. De plus, le fruit stimule la production de mucus, nécessaire pour envelopper l'ulcère.

Une banane est un produit qui compense rapidement les pertes d’énergie. Par conséquent, le fruit doit être utilisé par des personnes engagées dans des travaux physiques pénibles.

Les bananes sont un excellent remède contre la constipation. Ils favorisent un nettoyage doux des intestins en raison de la teneur élevée en pectine, fibres et fibres alimentaires. Pris ensemble, ces substances augmentent la motilité intestinale, mais elles le font doucement et imperceptiblement.

Les bananes devraient faire partie de votre régime alimentaire pour les personnes souffrant de flatulences et de ballonnements.

Les bananes agissent comme des probiotiques naturels, car elles créent dans l’intestin un milieu nutritif pour la reproduction de bactéries bénéfiques.

Les bananes contribuent à l’alignement des niveaux hormonaux, ce qui est particulièrement important pour les femmes atteintes du syndrome prémenstruel.

Avec l'aide de la banane, vous pouvez augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang, car ce fruit contient une quantité impressionnante de fer.

Les bananes en raison de leur composition unique peuvent renforcer l’immunité globale du corps.

Il est utile de les manger chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle, car ces fruits normalisent l'équilibre eau-sel dans le corps, le saturant simultanément de potassium et de magnésium. Par conséquent, l'inclusion de bananes dans le menu est une excellente prévention des crises d'hypertension et d'autres maladies qui surviennent au plus fort de l'hypertension.

Les bananes sont d'excellents auxiliaires dans la lutte contre le tabagisme. Des études récentes suggèrent que l'inclusion de la banane dans l'alimentation quotidienne aide à surmonter rapidement la "barrière de la dépendance".

Les avantages de la banane pour les hommes

En premier lieu, l’avantage des bananes pour les hommes est d’augmenter leur puissance, car non sans raison, ce fruit ressemble à l’organe sexuel masculin. La consommation régulière de bananes vous permet de faire une érection plus longue et plus persistante. Cela est particulièrement vrai pour les hommes d'âge qui souhaitent conserver une excellente forme sexuelle.

Les bananes affectent également la qualité du sperme. En raison de leur utilisation, le nombre de spermatozoïdes augmente, ils deviennent plus actifs et plus mobiles et, par conséquent, les chances de réussir la fécondation augmentent. Par conséquent, les hommes qui envisagent d'avoir un bébé devraient régulièrement inclure les bananes dans leur alimentation. En outre, les bananes ont un effet positif sur la libido masculine, car elles agissent comme un aphrodisiaque naturel.

Afin de bien utiliser les bananes pour la puissance masculine, les fruits doivent être choisis correctement. Il est nécessaire de donner la préférence aux fruits qui ont une couleur jaune riche et une peau intacte. Les taches noires sur une banane sont un signe de maturité, mais ces taches ne doivent pas être grandes et occuper toute la surface du fruit. La moisissure est un signe de détérioration du fruit, l'utilisation de telles bananes dans les aliments est dangereuse pour la santé. Plus le fruit est petit, plus il est sucré.

Une banane pour homme est un aliment de valeur qui doit être présent dans son alimentation. De plus, les fruits sont utiles à la fois sous forme fraîche et dans divers plats.

Vidéo: que se passe-t-il s'il y a des bananes tous les jours?

Les avantages des bananes pour les femmes

Les bananes sont très utiles pour les femmes enceintes. La consommation de ces fruits stimule la production d'ocytocine. Cette hormone contribue au déroulement normal de la grossesse et améliore également la production de lait maternel.

En outre, les bananes sont un véritable réservoir de vitamines et d’éléments micro-minéraux, elles peuvent donc être utilisées pour saturer le corps d’une femme enceinte et d’un enfant en développement de substances utiles. Vous pouvez utiliser les bananes pour réduire la gravité de la toxicose, normalisant la digestion et atténuant le sentiment de nausée. Les réactions allergiques provoquent rarement des bananes, ce qui est très important pour les femmes en position.

Toutes les femmes, sans exception, devraient utiliser des bananes pendant la menstruation, car elles peuvent soulager les spasmes musculaires. Ce fruit sera utile pour les femmes engagées dans un travail physique et mental intense. Vous pouvez inclure les fruits dans le régime alimentaire pour améliorer l'humeur et vous débarrasser de la dépression.

Étant donné que les bananes contribuent à une saturation rapide, elles peuvent être consommées même par les personnes du sexe faible, qui suivent un régime et ont tendance à perdre du poids. Mais il est nécessaire de se conformer à la mesure.

Quelle est l'utilité des bananes séchées?

Les bananes séchées ne sont pas moins bénéfiques pour la santé humaine que les bananes fraîches, mais leur valeur calorique est plus élevée. 100 g de bananes séchées contiennent environ 346 kcal. Par conséquent, l'utilisation du produit doit être abandonnée par les personnes en surpoids. Il n'est pas recommandé d'inclure les bananes séchées dans le menu des patients diabétiques.

Vous pouvez offrir aux enfants des bananes séchées comme alternative au chocolat et aux bonbons. Ce dessert aura sûrement le goût d'un enfant et, de plus, sera bénéfique pour le corps. Après tout, les vitamines et les minéraux des fruits séchés contenus dans les bananes fraîches ne vont nulle part.

Les bananes séchées sont une excellente source de potassium. Leur utilisation dans les aliments permet de normaliser l'état du cœur et des vaisseaux sanguins. Fruits utiles pour les ongles, les cheveux, la peau. Les bananes séchées sont une source d'énergie et de force. Avec leur aide, vous pourrez vous débarrasser de votre dépression et améliorer votre humeur. Les bananes séchées provoquent très rarement des réactions allergiques.

Il est utile de manger des fruits secs à partir de bananes pour les personnes sujettes à la constipation et à l'anémie. Ce produit peut inclure un menu pour les maladies du tube digestif. Le fruit contient beaucoup d'acide ascorbique, qui est un assistant du corps dans la lutte contre les maladies infectieuses.

Les personnes engagées dans les sports actifs ou les travaux physiques pénibles, les bananes séchées vont rapidement reconstituer les réserves d’énergie. Leur utilisation dans les aliments aide à normaliser la pression artérielle.

Les cuisiniers utilisent activement des bananes séchées dans divers plats. Les fruits sont ajoutés aux céréales, ils décorent les gâteaux, les pâtisseries et autres friandises.

Les bananes sont faciles à sécher à la maison. Pour ce faire, vous devrez acheter des fruits mûrs, les laver, les éplucher et les couper en fines tranches. Ensuite, déposez les bananes sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé et envoyée au four. La température de séchage devrait être d'environ 50 degrés, mais pas plus. Temps de cuisson à la banane - 3 heures. La porte du four doit être laissée entrouverte, ce qui permettra à l'air de circuler et vous permettra de régler la température.

Une fois le temps requis écoulé, les bananes sont refroidies et placées dans des bocaux en verre pour stockage. De tels fruits peuvent être mangés purs et peuvent être ajoutés à différents plats.

Les bananes bouillies conservent-elles leurs propriétés bénéfiques?

Les bananes sont non seulement mangées fraîches, mais également soumises à un traitement thermique, par exemple la cuisson. Après une exposition à des fruits à haute température, ils deviennent plus sucrés, mais certaines vitamines perdent. Les fibres alimentaires, les fibres, la pectine sont conservées dans des bananes cuites, ce qui permet de normaliser le TIT. En outre, les bananes cuites sont une source d’énergie.

En quantités très limitées, vous pouvez utiliser des bananes bouillies pour les diabétiques, afin de ne pas provoquer d'insufflation d'insuline dans le corps.

Les bananes vertes sont-elles utiles?

Les bananes vertes ne sont pas des fruits mûrs, mais des variétés spéciales, appelées "planten" ou "plantain". Avant de manger, ces bananes doivent être exposées à des températures élevées - les faire frire ou bouillir. Ils peuvent être cuits dans du sirop de sucre, du ragoût et du blanchiment. Après traitement thermique, les bananes vertes sont mieux absorbées.

Les petites bananes vertes sont considérées comme les plus bénéfiques pour le corps. Cette variété s'appelle "légume". Ces fruits vous permettent d’ajuster le niveau de pression artérielle, sont un moyen de prévention de l’hypertension et de l’athérosclérose.

Les bananes vertes ont une teneur accrue en potassium, ce qui protège les systèmes nerveux et cardiovasculaire des dommages externes. Manger des bananes vertes dans les aliments est bénéfique pour le système musculo-squelettique, car elles n'empêchent pas l'élimination du calcium du corps. Les fruits de couleur verte peuvent être consommés sur le fond de l'ulcère gastrique, avec constipation et diarrhée.

Comment la peau de banane peut-elle être utile?

La pelure de banane peut être bénéfique pour la santé humaine. Il contient les mêmes vitamines et micro-éléments que dans le fruit lui-même, mais en même temps, la peau est un produit absolument non nutritif. Il contient des caroténoïdes et des polyphénols, qui vous permettent d’accélérer les processus métaboliques dans le corps. Il contient également de la sérotonine pour améliorer l'humeur et de la lutéine pour la prévention de la cataracte.

Cependant, de nombreux fournisseurs, afin de prévenir la détérioration des bananes, traitent la peau avec divers produits chimiques pouvant nuire au corps humain. Par conséquent, avant d'utiliser une peau de banane, celle-ci doit être traitée avec une qualité élevée.

Vous pouvez appliquer la peau comme suit:

Décoction de cuisson de zeste de banane. Il doit être placé pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante, puis retirez le bouillon du feu et laissez-le refroidir. La peau doit être jetée et la décoction obtenue peut être ajoutée à tout jus, compote ou smoothie. Cela rendra vos boissons préférées plus enrichies.

Peel peut être utilisé pour blanchir l'émail des dents. À cette fin, après chaque brossage des dents, vous devez essuyer leur surface avec le côté doux de la peau de banane. Cela éliminera les taches sur l'émail des dents et permettra de réduire les méfaits de l'utilisation du dentifrice, qui contient divers composés chimiques. En outre, il existe dans la peau des minéraux utiles pour les dents.

Vous pouvez utiliser la peau d'une banane mûre pour améliorer l'état de votre peau. Pour ce faire, vous devez masser doucement la peau du visage en frottant un contenu doux avec la peau. Il est utile d'effectuer un tel massage 1 tous les 3-4 jours. La peau de banane agira comme un pelage doux, blanchissant progressivement la peau du visage, adoucissant le teint, atténuant les ridules.

Avec la peau de banane, vous pouvez vous débarrasser des verrues. Pour ce faire, essuyez simplement la croissance avec le côté doux de la peau tous les jours avant d'aller au lit.

Les acides de fruits, les minéraux et les vitamines contenus dans la peau d'une banane aident à éliminer les inflammations mineures de la peau. Pour ce faire, essuyez simplement la zone à problèmes avec le côté doux de la peau. Cette méthode peut être utilisée pour réduire les démangeaisons et l'inflammation provoquées par les piqûres de divers insectes: moustiques, guêpes ou abeilles. De la même manière, vous pouvez éliminer les irritations de la peau après le rasage.

Si vous déposez une peau de banane sur le fond de la casserole et que vous faites ensuite frire la viande dessus, cela la rendra douce et juteuse. De plus, le produit ne brûle pas et ne se détériore pas. Naturellement, avant d'appliquer la peau, il convient de bien la laver.

Pourquoi est-il utile d'utiliser une banane avec du lait et du kéfir?

On entend souvent dire que les bananes ne doivent pas être combinées avec des produits laitiers, en particulier du lait et du kéfir. En fait, une telle combinaison peut en réalité provoquer des ballonnements, une indigestion et des processus de fermentation dans l'intestin, en particulier si une personne a déjà des maladies du tractus gastro-intestinal.

Cependant, il existe un régime alimentaire basé sur la combinaison de lait et de bananes. Les observateurs ont recommandé 3 fois par jour de manger 1 banane avec un verre de lait. Cela nettoiera le corps et le saturera en oligo-éléments bénéfiques contenus dans la banane.

Vous ne devriez pas vous en tenir à ce régime pendant longtemps. Dans ce cas, le lait ne doit pas être trop gras, il est recommandé d'utiliser un produit contenant 1,5% de matières grasses. En parallèle, il est nécessaire de boire une grande quantité d’eau pour éviter la déshydratation. Le jour, le volume d'eau pure que vous buvez devrait être d'au moins 2 litres. Il faut comprendre qu'un tel régime est extrêmement extrême et permet, en peu de temps, de se débarrasser de plusieurs kilos de poids.

Vidéo: Est-il possible de presser le jus de bananes?

Quel sera le fromage cottage utile avec une banane?

Il est souvent recommandé d’inclure la combinaison de fromage cottage et de bananes dans le régime alimentaire, tout en respectant les divers régimes. Grâce à ces produits, vous pouvez reconstituer des stocks de glucides, de vitamines et de minéraux dans le corps. En outre, après avoir longtemps mangé des bananes avec du fromage cottage, il n'y a plus de sensation de faim. Par exemple, il existe un régime alimentaire dans lequel, pendant la journée, vous ne devez manger que 200 g de fromage cottage faible en gras et 2 bananes.

Pour préparer un plat sain, vous devez pétrir une banane avec une fourchette et passer du fromage cottage dans un tamis. Les ingrédients résultants doivent être mélangés, divisés en portions et consommés tout au long de la journée. Un tel régime va rapidement se débarrasser de quelques kilogrammes et saturer le corps de substances utiles. En mangeant pendant la journée du fromage blanc avec une banane, une personne ne ressentira pas la faim si vous observez un intervalle entre les pauses-repas dans 2-3 heures.

Dégâts causés par la banane

Les bananes peuvent non seulement bénéficier, mais aussi nuire.

Il y a certaines maladies dans lesquelles les bananes ne doivent pas être consommées, parmi celles-ci:

Augmentation de la viscosité du sang.

Ne vous emballez pas trop avec les bananes pour les personnes obèses, car ces fruits ont une teneur en sucre plutôt élevée.

Bien que les bananes provoquent très rarement des réactions allergiques, les personnes allergiques ne devraient pas non plus les consommer en très grande quantité. De plus, le contenu calorique des bananes, malgré tous leurs avantages, reste assez élevé. Par conséquent, les personnes en surpoids doivent se conformer à la mesure de consommation de ces fruits.

Vous ne devriez pas manger de fruits non mûrs, car ils contiennent une teneur élevée en amidon, difficile à traiter par le système digestif. En conséquence, une personne éprouvera des symptômes de ballonnements, sa fermentation et la formation de gaz dans l'intestin augmenteront. Par conséquent, si des fruits non mûrs ont été acquis, vous devez attendre leur maturation. Au fil du temps, l'amidon se transformera en sucre.

En règle générale, les fruits se trouvant sur les étagères des magasins sont des produits chimiques transformés. À cette fin, les phénols E230, E231 et E232 peuvent être utilisés. Ils sont utilisés pour que les produits restent frais le plus longtemps possible. Lorsqu'ils sont ingérés à fortes doses, ces produits chimiques peuvent déclencher diverses maladies, notamment l'oncologie. Par conséquent, tous les fruits doivent être lavés à fond avant de les manger.

Vous ne devriez pas offrir ce produit aux très jeunes enfants. Certains médecins recommandent de s'abstenir d'introduire une banane dans le régime alimentaire d'un enfant de moins d'un an. Cette recommandation est basée sur le fait que manger une banane peut causer des ballonnements, des selles bouleversées et la diarrhée. Une banane est un fruit à l’étranger, ce qui signifie que si le système digestif de l’enfant est imparfait, cela peut provoquer des réactions allergiques. De plus, une banane a une teneur élevée en vitamine K. Son excès dans le corps du bébé peut entraîner le développement d’une anémie hémolytique et d’un ictère.

À bien des égards, les dommages que les bananes peuvent causer dépendent de la manière dont les fruits sont stockés et transportés. Toutes les bananes sont livrées non mûres en Russie et sont déjà mûres dans des entrepôts. Pour cela, ils sont fumigés à l'éthylène. Ce gaz permet aux fruits de mûrir plus rapidement, de devenir plus doux et plus sucrés. Ensuite, les bananes sont traitées avec des produits chimiques contenant du phénol. Cela permet d'augmenter la durée de conservation des fruits déjà jaunis. Le phénol est extrêmement toxique pour le corps humain. Même une ingestion insignifiante peut provoquer le développement de maladies oncologiques. Par conséquent, avant de commencer à nettoyer la banane, celle-ci doit être soigneusement lavée.

Ne pas utiliser de bananes pour les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable. Ces fruits sont en mesure de renforcer les symptômes désagréables. Les médecins n’autorisent pas les bananes aux patients qui ont subi une crise cardiaque, un AVC ou une thrombophlébite. Cela est dû au fait que les bananes aident à augmenter la viscosité du sang.

Les bananes non mûres sont nocives même pour les personnes en bonne santé. Ils contiennent beaucoup d'amidon, ont un goût et une odeur déplaisants. De telles bananes vont irriter les intestins et nuire à la digestion.

Comment choisir des bananes et combien pouvez-vous en manger?

Pour choisir des bananes qui apporteront un bénéfice maximal au corps, vous devez faire attention aux signes et caractéristiques du fruit suivants:

La forme de la banane devrait être simplifiée.

La peau doit être lisse et mate.

La couleur de la banane devrait être jaune. Les bananes vertes sont immatures, ce qui signifie qu'elles sont dangereuses. Ces fruits doivent être mûrs, pour lesquels vous pouvez les laisser au chaud pendant plusieurs jours.

La peau des bananes peut être recouverte de points noirs indiquant la maturité du fruit. Cependant, ces bananes doivent être consommées le plus rapidement possible.

Les grandes taches noires sur les bananes sont un signe de pourriture. De tels fruits ne devraient pas être achetés.

Si la peau de banane est devenue grise, cela signifie que les fruits ont été congelés. Les bananes grises ne conviennent pas à l'alimentation.

Les bananes ne doivent pas être trop emportées. Une personne en bonne santé sans obésité ne devrait pas consommer plus de 2 fruits par jour. En ce qui concerne les diabétiques, il convient de discuter avec le médecin de la possibilité de prendre des bananes dans les aliments.

Vidéo: quelle est la différence entre les bananes 35R et 2000R?

Auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerievna | Diététicien, endocrinologue

Éducation: Diplôme RSMU eux. N. I. Pirogov, spécialité "Médecine générale" (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en "Endocrinologie" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_banan.php

Un article sur ce que les bananes valent la peine d'acheter

Les bananes sont l’un des fruits les plus sous-estimés. Pour l'exotisme, ils sont inférieurs aux autres fruits, par exemple la mangue. Mais il reste que les bananes sont savoureuses, nutritives et contiennent beaucoup de vitamines et d’autres nutriments. Nous avons besoin de ces substances tous les jours. Par exemple, ils ont beaucoup de fibres, de saccharose, de fructose.

Beaucoup d’entre nous, qui achètent des bananes, ne mangent pas tout à la fois. Souvent, ils restent à la maison pendant plusieurs jours, voire une semaine. Les bananes ont une couleur jaune verdâtre et mûrissent progressivement. Choisissez tels que sous les nombres de 5 à 7.

À la fin, ils commencent à apparaître des taches sombres, puis deviennent complètement bruns. Mais contrairement aux autres fruits, cela ne signifie pas que la banane est gâtée. Au contraire, plus la banane est foncée, plus le TNF est spécifique.

Il représente le facteur de nécrose tumorale. Qu'est ce que c'est C'est une substance anticancéreuse qui aide à combattre les cellules anormales dans le corps.

La recherche confirme que les bananes trop mûres contiennent du TNF, ce qui empêche la croissance des cellules tumorales et empêche leur propagation. Associé à un taux élevé d'antioxydants, également très nombreux dans les bananes, le TNF renforce le système immunitaire.

Des chercheurs japonais ont découvert que plus la banane mûrissait, plus elle contenait de fibres, de vitamine C, de vitamines B, de potassium et d’antioxydants. Mais ces propriétés bénéfiques des bananes assombries ne sont pas tous les avantages de ces fruits.

A quoi d'autre sont-ils utiles? Voici quoi:

  • Les bananes ont des propriétés anti-acides. Il aide à se débarrasser des brûlures d'estomac et du reflux acide. Le simple fait de manger une banane peut apporter beaucoup de soulagement.
  • Les bananes aident à réduire la pression artérielle. Étant donné qu'ils ont beaucoup de potassium mais peu de sodium, ils constituent un excellent moyen prophylactique contre les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Les bananes sont des aliments sains pour le cœur.
  • Ils donnent de l'énergie supplémentaire. Si vous mangez une ou deux bananes avant un entraînement, cela vous donnera un supplément d'énergie pour un entraînement intense d'une heure. Un faible indice glycémique de glucides dans les bananes, les vitamines et les minéraux augmente votre endurance corporelle et le potassium prévient les crampes musculaires.
  • Les bananes sont utiles pour l'anémie. Ils contiennent la dose nécessaire de fer alimentaire, qui stimule la production de globules rouges et d'hémoglobine et augmente ainsi le flux sanguin.
  • Les bananes peuvent être consommées sans restrictions, même si vous souffrez d'un ulcère à l'estomac. Leur texture douce et pâteuse enveloppe l'estomac et le protège des acides agressifs.
  • Les bananes aident à faire face à la dépression. Et tout cela parce qu'ils contiennent un taux élevé de tryptophane, que notre corps transforme en sérotonine (l'hormone du bonheur). La sérotonine est un neurotransmetteur cérébral. Il aide une personne à se détendre, à se sentir heureux et améliore simplement son humeur.
  • Les bananes aident à améliorer la digestion. Et toujours avoir un effet laxatif. En effet, ils contiennent beaucoup de fibres, ce qui stimule les selles et soulage la constipation. Les bananes sont utiles pour les troubles nerveux et le syndrome prémenstruel. Ils aident à réguler la glycémie. Ils contiennent également beaucoup de vitamines B, qui apaisent le système nerveux et aident à la détente.
  • Aide à la thermorégulation du corps. Si vous mangez une banane par une journée chaude, cela aidera à réduire la température corporelle. La même chose peut être faite, par exemple, avec un rhume.
http://duck.show/statya-o-tom-kakie-banany-stoit-pokupat.html

Banane

D'où viennent les bananes

Les scientifiques pensent que les premières bananes sont apparues il y a environ 10 000 ans. Et si oui, alors ils prétendent être appelés les premiers fruits du monde qui ont survécu jusqu'à nos jours. Des chercheurs ont fait des découvertes grâce auxquelles on peut affirmer que les premiers bananiers ont poussé en Nouvelle-Guinée, aux Philippines et en Indonésie.

Ainsi, avec le temps, les commerçants ont amené ces plantes en Inde, en Afrique et en Polynésie. Les premiers souvenirs écrits ont été découverts par les bouddhistes et remontent à environ 600 ans av. e. Et quand en 327 av. e. L'armée d'Alexandre le Grand envahit l'Inde. La première chose qu'ils découvrirent fut la vallée des bananes. Le monde occidental a donc découvert l'existence de ces exotiques jaunes. Et en 200 av. e.

Les bananes modernes, qui peuvent être achetées sur le marché toute l’année, sont très différentes de leurs ancêtres sauvages, dans lesquelles il y avait beaucoup de graines dures et une mie peu savoureuse. Les bananes modernes sont apparues vers 650 av. e. en Afrique, à la suite du croisement de deux variétés de bananes sauvages, des fruits sans pépins et des fruits plus gros sont apparus.

Composition et calories

La composition chimique d'une banane détermine sa valeur calorique et nutritionnelle (environ 90 à 95 kcal pour 100 g). Sa valeur nutritionnelle en fait un produit indispensable dans le régime alimentaire des enfants, ainsi que des personnes ayant des difficultés à prendre du poids. Le fruit contient des minéraux, des vitamines, des oligo-éléments:

Les bananes contiennent des glucides faciles à digérer, ainsi que du glucose, du fructose et du saccharose. En outre, ils sont riches en minéraux et en vitamines.

Une seule banane contient une quantité énorme de composants utiles. La chair du fruit est célèbre pour son taux élevé de pectines, de fibres et de fibres alimentaires. Par conséquent, une banane est indispensable pour le système digestif. Rich est la composition en vitamines et minéraux. L'avantage des bananes est leur teneur élevée en vitamine B. La pyridoxine, la vitamine B6, est un leader. 100 grammes de pulpe de fruit représentent environ 25% du taux quotidien de cet élément.

En outre, une banane contient une grande quantité de vitamines B5, B2, B1, B9. Peu de gens le savent, mais les bananes sont assez saturées en acide ascorbique. Ainsi, le produit contient 10 mg de vitamine C. Ce nombre équivaut à 15% de la valeur quotidienne de cet acide. Beaucoup d'autres vitamines dans la composition des bananes: E, K, PP, choline, A, bêta-carotène. Une consommation régulière et modérée de fruits rétablira l'équilibre en vitamines dans le corps.

Composition impressionnante et minérale de la pulpe. Il est donc nécessaire d’allouer les minéraux et oligo-éléments les plus concentrés:

Les bananes dans leur composition contiennent certains composants qui combattent activement les bactéries pathogènes du tractus gastro-intestinal. En outre, la pulpe est saturée de sucres naturels. À cet égard, la réception des fruits doit être strictement contrôlée et dispensée.

Qu'est-ce que le nom du fruit

Beaucoup de gens demandent: la banane, est-ce un légume ou un fruit, où une banane pousse sur un arbre ou est-ce de l'herbe.

Jusqu'à un certain temps, de nombreux consommateurs de ce «fruit» croyaient qu'il poussait et gâteaux dans les arbres. Aujourd'hui, presque tous les enfants connaissent son origine herbeuse. Et surtout, du point de vue de la botanique, une banane n'est qu'une baie.

La confusion se produit à cause de l'herbe avec le même nom. Le fait est que c'est la plus haute herbe. Sa hauteur peut être de 6 à 7,5 mètres. Voici une telle herbe!

En ce qui concerne le fruit ou la baie, nous nous en tenons encore au premier. Et maintenant, les cultivars de bananes n'ont pratiquement plus de noyaux, ce qui permet de classer les fruits et les baies en botanique. Mais le fait que les légumes ne doivent pas lui être attribués, c'est certain.

Les scientifiques croient que l’île de l’archipel malais est le lieu de naissance de baies aussi "exotiques", si familières, que l’on cultive depuis des temps immémoriaux. À partir de là, les graines de banane, ainsi que les voyageurs de l’océan Pacifique, s’approvisionnent avec le nécessaire (en particulier des fruits), répartis dans l’Asie du Sud-Est. Jusqu'à présent, les résidents de pays asiatiques étaient convaincus qu'Adam et Eve avaient tenté de faire des serpents loin d'être une pomme, mais une banane douce, parfumée et douce au toucher.

Il convient de noter que dans de nombreux États, une telle baie est la principale source de nourriture "penny". Il s'agit notamment du Burundi, de l'Équateur, des Comores, des Samoa et des Philippines (la consommation annuelle de bananes atteint ici 190 kg par habitant). C'est pourquoi, chez eux, ce produit est souvent assimilé au riz ou à la canne à sucre.

Recueillir les fruits pris immatures. Au cours du transport, quand ils atteignent leurs pieds, ils acquièrent progressivement leur couleur habituelle et acquièrent des propriétés utiles.

Les botanistes modernes subdivisent toutes les variétés de bananes en deux principales: standard (ou grande) et mini. Ces dernières se différencient par la couleur de la pelure (vert, jaune, rouge), sa taille (peut atteindre 12 cm maximum), son épaisseur (plus fine et, par conséquent, son poids est moins élevé) et sa sapidité (les fruits sont doux, avec un arôme agréable prononcé). Les mini-bananes poussent également mieux au Mexique et en Équateur, qui sont considérés comme leurs principaux exportateurs mondiaux.

À leur tour, les bananes consommées dans les aliments sont divisées en deux groupes principaux: les bananes dessert et les platano. En magasin, nous vendons principalement des bananes dessert. Platano (ou plantation) ne peut être trouvé que dans les grands supermarchés des grandes villes. Ce fruit est cuit. La chair de ces bananes est coriace et non sucrée. La couleur peut être verte ou rouge.

Aujourd'hui, les bananes sont cultivées dans tous les pays tropicaux au climat humide. Pour de nombreux pays en développement, tels que l’Inde, l’Équateur, les Philippines et bien d’autres, cette baie est l’un des principaux éléments de revenu. Ils sont cultivés dans d'immenses plantations et sont fournis aux pays d'Amérique, d'Europe et d'Asie.

Il est intéressant de noter que non seulement nous aimons les bananes. Ils sont mangés avec avidité par les oiseaux et les animaux. Les grands amateurs de ce fruit sont les singes et les éléphants.

Les historiens suggèrent que les bananes ont reçu leur nom, pour ainsi dire, avec une main légère des commerçants arabes. À cette époque, dans le sud-est de l’Asie, les bananes étaient très petites, selon les normes modernes - pas plus qu’un doigt d’adulte.

Selon une autre théorie, la paternité de ce nom appartient à l'un des peuples ayant habité l'Afrique de l'Ouest.

Calories de banane

Le produit n'est pas considéré comme faible en calories. Malgré cela, il existe un grand nombre de régimes de perte de poids différents à base de bananes. 100 grammes de pulpe contiennent environ 100 kcal. En plus d'être riches en calories, les bananes sont riches en glucides. Le corps humain a besoin de glucides pour donner de l'énergie et de la force. Par conséquent, seulement 1-2 bananes peuvent être remplacées par un repas complet, sans dommage pour le corps.

La banane ne contient presque pas de graisse. Ils ne sont pas plus de 0,2 grammes. Les protéines sont beaucoup plus que dans beaucoup d'autres fruits - 1,5 grammes. Pour cette raison, les fruits exotiques sont très populaires parmi les athlètes. Les glucides sont contenus dans le produit en une quantité de 21 grammes. La valeur nutritionnelle d'une banane ne s'arrête pas là.

Il convient de noter que les bananes sont des aliments riches en calories. La quantité de calories dans une banane dépend de la taille du fruit. Mais en moyenne, il est de soixante-dix à cent kilocalories. Fait intéressant, les fruits encore non mûrs contiennent plus de calories - jusqu'à 110 kcal. Mais dans la forme verte, ils sont extrêmement amers, car ils contiennent une énorme quantité de tanin.

Soit dit en passant, si vous avez acheté des bananes vertes, ne désespérez pas (c’est juste des bananes, il n’ya aucune raison de désespérer du tout, croyez-moi...). On peut les faire mûrir à la maison. Assez pour mettre dans un endroit sombre mais chaud. Après tout, c’est de la même manière qu’ils survivent dans les entrepôts après avoir été livrés des lieux de culture.

Sous forme séchée, les bananes contiennent encore plus de calories - jusqu'à trois cents. Pour cette raison, les bananes sont un repas très pratique pour une collation. Deux bananes suffisent à un adulte pour reconstituer son énergie perdue pendant une heure et demie d'activité physique importante.

Une banane riche en calories explique certaines limitations de son utilisation chez les personnes en surpoids. Si vous aimez toujours beaucoup les bananes, il est préférable de faire appel à un nutritionniste qui corrigera le régime en y incluant des bananes. Fait intéressant, certains diététiciens composent un régime alimentaire d'une manière spéciale pour inclure les bananes.

Les avantages d'une banane pour le corps masculin

Parmi les représentants de la médecine traditionnelle et traditionnelle, l’opinion est depuis longtemps convaincue que la consommation de bananes comme nourriture est très bénéfique pour le corps. Les indications principales étaient:

  • la teneur élevée en potassium contribue à la normalisation du système cardiovasculaire, au maintien du métabolisme des sels d'eau et à l'élimination des excès de liquide (ainsi, une banane devient un bon produit pour les maladies du rein, le gonflement et l'hypertension);
  • en raison de la production de sératonine, vous pouvez vous débarrasser de l'état dépressif et des effets psychologiques négatifs du stress;
  • La capacité d'une banane à régénérer les cellules de la muqueuse gastrique aide les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères à réduire la douleur, ainsi qu'à utiliser la pulpe du fruit, ce qui a un effet enveloppant et même guérit les ulcères existants (certains oncologues disent qu'en raison de l'amidon et de la vitamine C, le risque de développer un cancer estomac);
  • L'acide ascorbique renforce habituellement le système immunitaire à tout moment de l'année;
  • les bananes aident les femmes à ne pas «se perdre» émotionnellement pendant les jours critiques et la ménopause, ce qui suggère un sommeil de mauvaise qualité et une irritabilité;
  • les fibres alimentaires nettoient les intestins, éliminent les toxines, les scories, améliorent l'absorption des sucres et des graisses;
  • Sur le plan cosmétique, les composants chimiques incorporés harmonieusement dans le produit ont un effet favorable sur la santé et la beauté de la peau et des cheveux, protégeant ainsi les femmes du vieillissement prématuré.
  • il est recommandé d’utiliser les bananes pour maintenir la fonction hépatique et l’activité cérébrale;
  • ne pas se passer des composants bananiers des os, des muscles et des dents d'une personne;
  • en tant qu'antioxydant, ce produit peut être introduit dans le régime alimentaire des patients cancéreux, des patients atteints de brûlés, de ceux qui ont subi des opérations majeures;
  • Le contenu en glucides facilement digestibles aide les athlètes et les personnes engagées dans un travail physique et mental "intense" à récupérer.

Les bananes sont des fruits exotiques elliptiques avec une pulpe crémeuse recouverte d'une peau dense et non comestible. Un bananier peut atteindre une hauteur de 3 à 6 m. Les fruits sont formés en groupes de 50-150 fruits, qui sont regroupés en grappes de 10-25 bananes.

Aujourd'hui, les biologistes connaissent de nombreuses variétés de bananes, mais la plus populaire est Cavendish. C'est cette variété qui apparaît le plus souvent sur nos tablettes. Et il a reçu son nom étrange en l'honneur de l'anglais William Spencer Cavendish, qui a importé cette variété de Chine vers 1826 et a commencé à cultiver activement des fruits dans des serres. De 1900 à nos jours, cette variété de bananes reste la plus populaire sur le marché.

En outre, toutes les variétés de bananes comestibles connues actuellement sont divisées en 2 groupes: fruits sucrés et légumes (plantains). Les représentants des variétés sucrées peuvent varier en goût, en couleur et en taille. Ils viennent en rouge, rose, violet et même noir à la peau. Les variétés de légumes sont appréciées pour leur forte concentration en bêta-carotène.

La richesse du potassium est la première raison pour laquelle les bananes sont bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Ce minéral est responsable de la normalisation de la pression artérielle et des performances cardiaques. Une banane moyenne contient donc près de 400 mg de potassium, ce qui est suffisant pour maintenir une pression normale et prévenir l’athérosclérose.

La deuxième raison pour laquelle les bananes sont un bon aliment pour le système cardiovasculaire est la teneur élevée en stérols. Structurellement, ces substances ressemblent au cholestérol et peuvent bloquer l’absorption par le corps du cholestérol contenu dans les aliments. En conséquence, on peut dire que les bananes préviennent le risque d’athérosclérose.

Troisième raison: les bananes sont une excellente source de fibres. Un fruit moyen contient environ 3 g de fibres, dont 1 g de fibres alimentaires solubles. Et comme le montre l'expérience scientifique, ils réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.

Les bananes sont des fruits étonnants en termes de teneur en glucides et en sucre. Bien qu'ils soient plutôt sucrés et contiennent environ 14 à 15 grammes de sucres dans les fruits mûrs, ces exotiques jaunes appartiennent à des produits à faible indice glycémique.

Comme mentionné précédemment, une banane moyenne contient environ 3 g de fibres alimentaires. Ils sont nécessaires à la régulation du processus de digestion, ainsi qu'à la décomposition des glucides en états de sucres simples. Les fruits contiennent également de la pectine - un type unique et plus complexe de fibres alimentaires. Certaines des pectines sont solubles dans l'eau.

Au cours du processus de maturation des bananes, le nombre de pectines solubles dans l'eau augmente, ce qui est en fait l'une des raisons pour lesquelles les fruits plus mûrs sont très mous. De plus, à mesure que la concentration de pectines solubles dans l'eau augmente, la proportion de fructose augmente (par rapport aux autres sucres). L'essence d'une telle relation proportionnelle entre fructose et pectine explique le secret de la digestion facile de ce fruit.

Un autre composant important des bananes - les fructo-oligosaccharides - est un type unique de fructose qui, en règle générale, ne se divise pas sous l'influence d'enzymes, mais uniquement dans la partie inférieure de l'intestin sous l'influence de bactéries bénéfiques. Ce processus aide à maintenir un équilibre "amical" pour le corps de la bactérie.

La combinaison unique de vitamines, de minéraux et de glucides à faible indice glycémique fait des bananes le fruit préféré des sportifs. Mangés avant l'exercice, ils augmentent l'endurance physique. Une étude avec la participation de cyclistes a montré qu'une banane (calculée pour la moitié du fruit toutes les 15 minutes) maintient les réserves d'énergie au même niveau.

La banane, les bienfaits et les dommages pour le corps qui sont pleinement expliqués par la composition, sont recommandés par presque tout le monde. La riche composition en vitamines vous permet de faire face rapidement aux signes du béribéri. De plus, les vitamines C, E et A sont des antioxydants naturels. Ils protègent activement les cellules du corps du vieillissement, des effets pathogènes des facteurs externes et internes. Les bananes sont une condition préalable à la beauté et à la santé. Quels sont les avantages de la banane?

Les fruits sont saturés au maximum avec des minéraux tels que le potassium. Ce potassium est une substance indispensable pour tout le travail du cœur. Avec sa carence, arythmie, se développe une faiblesse du muscle rare. En outre, le potassium améliore l'état des vaisseaux sanguins, renforce leurs parois, les rend élastiques. Avec une consommation régulière de bananes, une diminution du taux de cholestérol nocif est observée, les plaques de cholestérol sont débarrassées des vaisseaux sanguins. Par conséquent, les bananes peuvent être appelées le produit principal pour la prévention de l'athérosclérose. En outre, le fruit est indiqué pour une utilisation chez les patients hypertendus.

On sait que l'utilisation de bananes dans le corps humain commence à produire activement l'hormone du bonheur, la sérotonine. Les experts disent que le fœtus est un antidépresseur naturel. Il suffit de ne manger que 1 à 2 fruits pour élever votre moral, augmenter votre capacité de travail. En outre, les bananes devraient être présentes dans l'alimentation quotidienne des personnes sujettes à l'apathie et à la dépression.

Il est utile d’utiliser le produit chez les personnes ayant une activité mentale accrue. Recommander de manger des bananes pour les étudiants et les écoliers. Le tryptophane normalise le sommeil, ce qui est très important pour la santé en général. En général, les bananes présentent les avantages suivants:

  • Aider à faire face au stress;
  • Neutraliser les signes de dépression;
  • Améliorer la mémoire;
  • Augmenter la capacité de travail;
  • Augmenter la concentration de l'attention;
  • Soulager l'insomnie.

En raison de leur teneur élevée en calcium, les bananes sont bonnes pour le tissu osseux. En consommant des bananes, le tissu osseux augmente, devient plus fort. Par conséquent, les médecins recommandent de manger des bananes à l'âge adulte, lorsque le risque de développer des maladies des articulations et des os augmente. La peau est une banane indispensable.

Une grande quantité de fibres rend le produit extrêmement utile pour l'estomac et les intestins. Cette fibre est assez molle, n'irrite pas les muqueuses. Par conséquent, une banane peut être consommée même avec une colite, une gastrite. La cellulose agit comme un absorbant - collecte les toxines, les scories, les métaux lourds et les élimine activement. Un tel nettoyage des intestins entraîne une amélioration de la santé globale, voire une perte de poids.

Fruit recommandé pour la diarrhée. Le potassium et la pectine reconstituent les réserves d'électrolytes du corps, ce qui empêche la fermentation dans l'intestin. C'est le seul produit que l'on puisse consommer avec ce type de troubles. En outre, les bananes sont un excellent moyen de prévenir la constipation, grâce aux fibres alimentaires.

Les bananes sont très utiles pour manger avec diverses maladies. Il est donc recommandé d'utiliser régulièrement le produit en cas d'anémie. Des niveaux élevés de fer peuvent améliorer la qualité des paramètres sanguins, augmenter les taux d'hémoglobine et le nombre de cellules sanguines. Bénéfique à la banane et aux maladies respiratoires.

Valeur nutritionnelle

Propriétés utiles

La banane a de nombreuses propriétés bénéfiques. Voici quelques unes de ces propriétés.

Une teneur élevée en fer dans les bananes augmente la production d'hémoglobine dans le sang. Par conséquent, ils seront utiles pour l'anémie.

Les bananes affectent le fonctionnement du tube digestif, que ce soit la constipation ou la diarrhée. Manger des bananes après chaque repas améliore considérablement les processus digestifs.

Le milkshake à la banane peut décoller la gueule de bois. Le lait froid apaise l'estomac et les bananes au miel réduisent le taux de sucre sanguin accumulé.

En tant que source riche, ils sont bénéfiques pour les étudiants et les écoliers, améliorent le fonctionnement du cerveau et tonifient le corps.

La présence de potassium et l'absence totale de sel rendent ces fruits utiles pour les personnes souffrant d'hypertension.

Les bananes contiennent une protéine appelée sérotonine, également appelée hormone du bonheur. Par conséquent, s'il n'y a pas d'humeur, la dépression s'est introduite, mangez une banane.

Il est utile pour les ulcères gastriques et duodénaux car ils ne contiennent pas d'acide et n'irritent pas les muqueuses.

Pour les femmes enceintes souffrant de nausées matinales et de vomissements, vous devez manger des bananes entre les repas.

Pour les personnes qui cessent de fumer, veillez à inclure une banane dans votre menu. Après tout, ils sont riches en vitamines C, A, B6 et B12. En outre, le potassium et le magnésium aident également à mieux transférer la période de sevrage à la nicotine.

Les bananes ont un effet antiacide, à savoir utile pour les brûlures d'estomac.

Et qui veut perdre du poids, une banane sera la bienvenue. Il peut être consommé comme collation au lieu de croustilles, bonbons et autres aliments riches en calories.

Ne jetez pas la peau d'une banane. Ce n'est pas seulement un excellent engrais pour la nutrition des plantes, mais aussi pour la santé.

S'il y a des verrues, fixez la peau de banane avec le côté jaune et fixez-la. Il va sécher et disparaître avec le temps.

Si vous êtes piqué par des moustiques, frottez le lieu de la morsure avec la peau, ce qui soulagera les démangeaisons et les irritations et réduira le gonflement.

Beaucoup de femmes ont un masque facial à la banane. Après tout, ils aident à rétablir un teint sain, à éliminer les rides et à bien hydrater la peau.

Personne ne conteste qu'une banane est un produit utile. Mais selon le groupe d'âge et le sexe, ses propriétés utiles sont quelque peu différentes. Il est important de savoir que pour utiliser la banane apporte un effet maximum.

Les avantages de la banane pour les hommes:

  • Le magnésium dans la composition de la banane renforce le muscle cardiaque, dont la fonction active est la clé d'une érection saine;
  • La consommation régulière de bananes a un effet positif sur la qualité du sperme.
  • La présence de potassium dans la pulpe optimise le système nerveux et prévient la détérioration de la puissance;
  • En mangeant des bananes, l'état physique général du corps masculin est renforcé, ce qui contribue à prolonger les rapports sexuels;
  • Ceux qui mangent souvent des bananes se débarrassent plus facilement de la dépendance à la nicotine.
  • La vitamine B6 contenue dans la pulpe est capable de soulager les symptômes les plus graves du syndrome prémenstruel (SPM) et des crampes douloureuses pendant les règles;
  • L'ocytocine dans la composition du fœtus augmente la libido féminine, augmente le désir sexuel;
  • L'ocytocine est également extrêmement utile pendant la grossesse et l'allaitement;
  • Les femmes sont plus susceptibles de développer l'ostéoporose. Une banane ordinaire, qui contient beaucoup de calcium, aide à protéger les os de la fragilité.
  • La texture légère et la haute valeur nutritive du fruit permettent de l'introduire dans la nourriture pour bébé dès les premières périodes;
  • Les réactions allergiques à la banane sont extrêmement rares et sont donc largement utilisées comme composant principal du régime alimentaire de l'enfant.
  • Le potassium aide à éliminer l'excès de sel et d'eau du corps du bébé. Les autres vitamines et oligo-éléments contenus dans la banane sont également très importants pour le développement réussi du corps de l’enfant.

En outre, les bananes aident à prévenir le cancer du rein, elles protègent les yeux de la dégénérescence maculaire et renforcent les os, améliorant ainsi l'absorption du calcium. Ces fruits sont utiles pour les enfants, car ils améliorent la capacité d'apprentissage. La teneur élevée en antioxydants les rend utiles pour la protection contre les radicaux libres. Beaucoup de femmes enceintes sont sauvées d'une toxicose précoce avec des bananes. Le même fruit aidera à faire baisser la température pendant la fièvre.

Les fruits sont utiles pour les personnes qui cessent de fumer, car ils apportent les vitamines B, le potassium et le magnésium nécessaires, qui accélèrent le processus de nettoyage et de restauration du corps.

Les bananes sont donc utiles principalement parce qu’elles contiennent beaucoup de vitamines, d’oligo-éléments et de minéraux. Étant donné qu'ils ont un goût sucré et non acide, leur chair contient beaucoup de vitamine C, un excellent antioxydant naturel, qui protège le corps de toutes sortes de maladies catarrhales et des infections.

En outre, la vitamine C contribue à renforcer les parois cellulaires et les vaisseaux sanguins. Qui consomme beaucoup de vitamine C, reste toujours belle et jeune (au moins jusqu'à ce qu'il vieillisse). Si nous continuons à parler de vitamines, les avantages de la banane sont évidents. Vous pouvez couvrir une liste assez impressionnante de vitamines contenues dans ce fruit:

  • La vitamine A, ou plutôt sa forme particulière - le carotène. Le travail normal des yeux, l'élasticité de la peau, les cheveux et les ongles forts sont des choses simples dont tout le monde a besoin. Le carotène est très important pour la santé des femmes enceintes. De plus, c'est le carotène qui intervient dans la protection des muqueuses du corps, prévient les maladies cardiovasculaires et la formation de cellules cancéreuses.
  • B1, ou, comme on l'appelle aussi, thiamine. Il participe activement à l'absorption des glucides. En outre, il intervient dans la transmission de l'influx nerveux, ainsi que dans le maintien de l'état de la peau. À propos, la thiamine est également présente dans d'autres produits: par exemple, les pistaches, les huîtres et les pignons de pin.
  • B2, qui joue un rôle important dans la cicatrisation des plaies, utile pour la vision. De plus, cette vitamine est nécessaire au fonctionnement efficace de l'estomac et des intestins.
  • B3, ou la soi-disant vitamine PP - le travail du système nerveux et du cerveau. Parce que les bananes sont recommandées pour ceux qui sont engagés dans un travail mental. Ils peuvent améliorer la mémoire et rendre la concentration.
  • B6, ou pyridoxine, qui a également un effet positif sur le système nerveux et le cerveau, et participe également au processus de développement du suc gastrique. Il a une propriété diurétique, car les bananes peuvent être utilisées pour gonfler les jambes et d’autres parties du corps. Utile pour les enfants et les personnes âgées - augmente la résistance aux maladies. Grâce à cette vitamine, les bananes agissent comme un sédatif. De plus, la vitamine B6 stimule l’apparition de sérotonine dans le cerveau. Mais ce dernier est responsable de la joie et du plaisir. Mangez des bananes tous les jours et votre nervosité et votre irritabilité deviendront moins perceptibles.
  • B9 ou acide folique. Mais à propos de l'acide folique et des domaines d'application de celui-ci sur notre site Web, il existe un article séparé très intéressant - nous vous recommandons de le lire.
  • La vitamine E - et il est responsable du maintien de notre peau en parfait état. Cela le rend souple et lisse. En outre, un bon effet sur l'humeur, ainsi que sur le bien-être humain.

Si nous parlons d'oligo-éléments, les bananes sont composées de beaucoup de potassium, utiles pour les muscles, le cœur et le cerveau de la personne. Ceux qui mangent des bananes, encore moins manifestent une sensation de fatigue, diminuent la quantité excessive de liquide dans le corps. Après tout, cet élément contribue à éliminer l'excès de liquide du corps et est responsable de l'équilibre du métabolisme des sels d'eau.

Le corps humain a besoin d'au moins un gramme de potassium par jour. La dose optimale pour les adultes est de 3-4 grammes. Les enfants ont également besoin de potassium, qui devrait être de 15 à 30 milligrammes par kilogramme de poids corporel par jour. Avec une quantité insuffisante de potassium, la dystrophie peut se former même avec un régime alimentaire riche en protéines.

En plus du potassium, les fruits contiennent une quantité suffisante de magnésium et de calcium, qui ont un effet bénéfique sur les os. Avec le fromage caillé, bien sûr, ne compare pas, mais quand même...

Poursuivant la discussion sur l’utilité des bananes, il convient de noter leur structure fibreuse. De ce fait, ils conviennent même aux patients souffrant de problèmes chroniques du tube digestif. De plus, contrairement aux autres fruits, ils peuvent être consommés même en période de maladie aiguë.

Les bananes vous permettent de retrouver rapidement votre force lors d'un effort physique. Parce qu'ils peuvent être utilisés comme collation lors d'un long voyage, la peau leur permet de manger même avec les mains sales. Notez que ces fruits contiennent une forte dose de sucre naturel, capable d'entrer rapidement dans le sang humain. Mais le sucre est toujours une source d'énergie. Parce que de nombreux athlètes avant la compétition, ainsi que leur achèvement, ils mangent quelques bananes.

Comme vous pouvez le constater, une banane, dont les propriétés utiles sont difficiles à surestimer, est tout simplement une merveilleuse source d’oligo-éléments, de vitamines et de minéraux. Les propriétés médicinales de la peau de banane sont également connues, ce qui est un excellent remède contre les vers (vers).

Qu'est-ce qui est nocif et qui est la banane contre-indiquée?

Le produit a non seulement des propriétés bénéfiques mais également nocives. Et dans certains cas, l'utilisation des bananes est absolument contre-indiquée. Une banane, comme tout autre fruit exotique, peut provoquer des réactions allergiques, même dans de rares cas. Par conséquent, consommez des bananes en quantités limitées, avec une extrême prudence.

Comme le fruit contient un grand nombre de calories et de glucides, il ne peut pas être mangé avec l'obésité, le diabète. Perdre du poids est préférable d'exclure les bananes sous forme naturelle de l'alimentation. Les experts conseillent de passer de l'utilisation de ce produit à ceux qui souffrent de thrombophlébite (densité sanguine excessive).

Propriétés utiles des bananes

Néanmoins, un enthousiasme excessif pour les fruits exotiques (plus de 5 bananes par jour) peut provoquer des maux de tête et de la somnolence. Cela est particulièrement vrai pour les bananes trop mûres. Dans de rares cas, ils peuvent provoquer une hyperkaliémie, mais il faudra manger environ 43 fruits et pour obtenir une overdose de vitamine B6, il faudra environ mille bananes. Une consommation trop fréquente de fruits sucrés n'est pas le meilleur effet sur les dents, ce qui entraîne la destruction de l'émail.

Ils peuvent causer l'un des types d'allergies alimentaires - le syndrome dit de latex-fruit. Cette maladie résulte de la réaction du système immunitaire aux protéines contenues dans le caoutchouc naturel et à certaines substances contenues dans les bananes. À propos, ce type d'allergie peut aussi causer, kiwi, papaye, tomates, pommes de terre, avocats.

Comment choisir les bananes?

Comme les bananes cultivées à des fins industrielles sont souvent encore vertes, il n’ya rien d’étonnant à ce que dans les magasins, on puisse voir des fruits à la teinte verdâtre. Pour cette raison, choisissez des fruits lorsque vous prévoyez de les manger. Les fruits avec une teinte verte auront besoin de quelques jours pour mûrir enfin.

Et bien que les bananes semblent à première vue très persistantes, en réalité, ce sont des fruits fragiles qui nécessitent un traitement spécial lors de leur stockage. Les fruits verdâtres doivent mûrir à la température ambiante. Aussi, ne les exposez pas à l'influence des basses températures. Beaucoup de gens aiment garder les fruits dans le réfrigérateur. Mais c'est faux.

Les bananes aiment la chaleur. Et si les fruits immatures sont envoyés au réfrigérateur puis remis à température ambiante, le processus de maturation ne reprendra pas. Le seul cas où il est justifié de conserver des bananes au réfrigérateur est d'empêcher la pourriture des fruits trop mûrs. Et bien que leur peau devienne toujours noire, la chair restera dense et comestible.

Certaines personnes préfèrent congeler les bananes. Dans un tel cas, il est important de traiter à froid uniquement les fruits pelés emballés dans une pellicule de plastique ou écrasés à l'état de purée de pommes de terre. Pour éviter toute décoloration après le dégivrage, il est important d’ajouter un peu de jus de citron avant d’envoyer la pulpe au congélateur.

Aujourd'hui, les bananes sont présentées dans un large assortiment sur les rayons des supermarchés. Mais seuls les fruits mûrs de haute qualité ont l'avantage. Par conséquent, il est important de savoir comment absorber correctement le produit. Certaines normes sont même énoncées dans les normes de la norme de l'État. Ainsi, une banane de première classe a une longueur de 20 cm et une grappe d’au moins 5 à 8 bananes. Par conséquent, plus la longueur est petite, plus la variété est basse et la qualité du fruit

http://fermerprofi.ru/2019/02/21/banan/

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