Maladie du scorbut

Tsinga est une maladie causée par un manque d'acide ascorbique dans le corps. Le scorbut est notoire pour l’humanité depuis l’époque des grandes découvertes géographiques. Il est associé à de nombreuses histoires tristes sur la mort et la moralité de marins en bonne santé, ainsi que de prisonniers des camps et de ceux qui ont vécu toute leur vie dans des maisons de retraite. Toutes ces histoires ont été unies par un - scorbut. Quelle est cette maladie? Comment cela se manifeste-t-il et à quel point est-il dangereux à notre époque? Les gens ont-ils appris à traiter cette maladie? Vous trouverez des réponses à toutes ces questions dans notre article.

Tsinga avec un manque de vitamine

Tout d’abord, parlons de ce que le scorbut est. Le scorbut (autrement appelé scorbut) est une carence en vitamine C nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme. Comme vous le savez, la vitamine C n'est pas synthétisée indépendamment dans le corps humain, elle doit être constamment fournie de l'extérieur, principalement par le biais d'aliments riches en acide ascorbique. Avec un manque d'homme devient le scorbut. C’est la raison pour laquelle le scorbut était courant chez les marins, les habitants du Nord et les pauvres, dont la nutrition était, pour diverses raisons, très rare et pauvre en vitamines et en minéraux.

En 1753, le Scot D. Lind publia son ouvrage scientifique «Traité sur le scorbut» dans lequel il formulait une hypothèse concernant les causes de cette maladie. À cette époque, peu de gens croyaient le médecin, mais parmi ceux qui le croyaient, il y avait le célèbre explorateur James Cook, qui avait défendu son équipe contre le chewing-gum scorbut à l'aide de bière à l'épicéa. Les aiguilles, à partir desquelles il a été fabriqué, contiennent beaucoup de vitamine C. Ainsi, Cook a sauvé de nombreuses vies. En plus de la bière, ils ont chargé la choucroute dans les cales - c’était une autre source disponible de vitamine C. Le scientifique a découvert que le scorbut se produit lorsque la vitamine C fait défaut et que rien n’a été fait par le scientifique polonais K. Funk en 1913. Dans son travail, il a d'abord utilisé le terme "scorbut".

Qu'est-ce qui cause le scorbut?

Parlons maintenant de ce qui cause le scorbut, comment cette maladie se manifeste, s’il est possible de contracter le scorbut à notre époque et comment vous protéger de cette maladie. Si vous arrêtez complètement l'apport de vitamine C dans le corps humain, il développera le scorbut dans 4 à 12 semaines et tout le monde pourra tomber malade. Personne n'est à l'abri de cette maladie. Dans les conditions modernes, on ne trouve pas le scorbut avec un manque de vitamine C. Cependant, le groupe à risque comprend toujours toutes les catégories de personnes dont nous avons parlé ci-dessus. Pour rester en bonne santé, votre régime alimentaire doit contenir des aliments riches en acide ascorbique.

Si la consommation de vitamine C dans le corps est réduite ou totalement arrêtée, les symptômes suivants peuvent être observés: léthargie, fatigue, épuisement, relâchement des gencives et présence d'ulcères sur celles-ci, ainsi que laxation et perte de dents à un stade précoce de la maladie. Cette étape est similaire en symptômes à la maladie parodontale. Au stade suivant du développement du scorbut chez le patient, la douleur dans les muscles apparaît, les hématomes sous-cutanés apparaissent, la personne devient apathique et déprimée. À la dernière étape du brûlage, le corps commence à souffrir de diarrhée, les reins et les poumons se détériorent chez l’homme, ce qui entraîne une mort très rapide.

La maladie du scorbut est terrible par le fait qu’elle est très longue et peut durer des mois, voire des années, tourmentant et épuisant une personne jusqu’au bout. Si l'on soupçonne une personne atteinte du scorbut, vous pouvez observer des faiblesses, de la fatigue, des vertiges. Une personne devient irritable, somnolente, souffre de douleurs dans les jambes. Sur la base de ces seuls signes, on ne peut pas dire qu'une personne est malade. Ils ne le diront certainement que si la personne ne mange pas ou ne meurt pas de faim depuis longtemps, ainsi que si elle présente un dysfonctionnement intestinal avec une absorption réduite. Vous pouvez parler de scorbut progressif, s’il ya des modifications visibles dans le tissu gingival: elles deviennent pâles et bleuâtres, et il y a également des saignements dans la bouche. Les patients souffrent de douleurs lors de la mastication d'aliments et d'un inconfort dû à une salivation excessive. C'est aussi une terrible anémie à scorbut et une forte diminution de l'immunité à des niveaux critiques. La cause du décès est généralement une hémorragie dans un organe vital ou une insuffisance cardiaque croissante.

Le traitement du scorbut consiste à prescrire des doses adéquates de vitamine C (250 mg 4 fois par jour), ainsi qu’à suivre un régime complet riche en légumes frais, fruits et jus naturels. La médecine traditionnelle conseille de boire du lait de vache avec le scorbut. De plus, vous devez manger régulièrement des agrumes, de la rose sauvage, des baies et des légumes verts (brocoli, poivre, épinard, oseille). La sève de bouleau et d'érable frais est également riche en vitamine C.

Si une forte inflammation de la membrane muqueuse de la bouche est observée, il est possible de prescrire un rinçage au peroxyde d'hydrogène ou avec des solutions d'huile de vitamines E et A. Ces lésions peuvent également être traitées avec du jus de radis noir frais ou de l'huile d'argousier. Si le patient développe une anémie, il reçoit alors des injections de vitamine B12 et reçoit des suppléments de fer. Si un patient atteint de scorbut souffre de douleurs articulaires, des applications de boue, des exercices thérapeutiques, des massages et de l'hydrothérapie l'aideront. En cas d'inflammation des gencives, le jus de carotte avec une décoction d'écorce de chêne, de châtaignier ou de viorne aide également.

Pour prévenir le scorbut, les marins anglais mangeaient 10 pommes de terre crues chaque jour pendant un mois, en les lavant avec une infusion de dogrose. Le chou mariné, les oignons et les oignons verts, l'ail sauvage et l'ail sont également appropriés pour la prévention. N'oubliez pas que toute maladie est plus facile à prévenir qu'à guérir. Par conséquent, essayez de suivre un régime équilibré riche en vitamines essentielles, de mener une vie saine, de faire du sport - et la plupart des maladies vous échapperont.

Publié par Anastasia

Mon nom est Anastasia, je travaille avec des enfants depuis plus de 10 ans. La gamme de mes intérêts est assez large: santé, éducation des enfants, psychologie, relations familiales. Je suis candidat aux sciences, donc j’estime tout, non seulement d’un point de vue pratique, mais aussi d’un point de vue scientifique. Au cours de mon travail, j'ai accumulé de nombreuses informations que je partagerai volontiers avec vous. Voir plus de disques

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Scorbut

Maladie de Zing (brûlure). Qu'est ce que c'est

Tsinga est une maladie causée par un manque de vitamine C dans le corps humain (carence en vitamine C). Beaucoup de gens appellent la maladie des gencives chez Tsingu. En fait, leur saignement et la perte de leurs dents ne sont que l'une des manifestations d'une maladie grave. L'acide ascorbique (vitamine C) participe à la synthèse d'une protéine très importante pour le corps humain - le collagène, qui renforce les tissus conjonctifs (cartilage, tissu osseux, tendons). Le manque de vitamine C dans le corps entraîne une violation de la synthèse du collagène, puis un affaiblissement des tissus conjonctifs, à savoir le scorbut.

Causes du scorbut

Le corps humain ne synthétise pas l'acide ascorbique. La nourriture consommée est la principale source de vitamine C chez l'homme. C’est la raison pour laquelle les gens souffrent de maladies des gencives et doivent pendant longtemps manger des aliments rares, monotones et sans vitamines. Au Moyen Âge, le scorbut a brisé les équipages des navires, des habitants des villes assiégées, et les maladies des gencives du prisonnier sont décrites dans les histoires de la Kolyma de Varlam Shalamov. Mais récemment, les scientifiques sont de plus en plus enclins à adopter la version de l’origine infectieuse du scorbut, et la malnutrition n’est considérée que comme un facteur contribuant à son apparition. Certes, le virus qui porte cette maladie des gencives n'a pas encore été identifié.

Symptômes de la maladie des gencives

La période de latence du scorbut est de 4 à 6 mois. Une personne qui souffre du scorbut, perd l'appétit et le poids, se sent constamment fatiguée et faible, une analyse de sang peut révéler une anémie. Il y a ensuite un ramollissement des gencives et un relâchement des dents (symptômes de la maladie des gencives). Les signes évidents du scorbut sont les saignements de la muqueuse et les hémorragies sous-cutanées locales. Parfois, dans ces endroits, une personne présente des ulcères du scorbut qui ne guérissent pas assez longtemps. Une personne atteinte de scorbut, souffrant de troubles du tractus gastro-intestinal, développe un œdème des jambes, un essoufflement, du sang dans les urines et une diminution de l'immunité.

Le scorbut dure d'une semaine à plusieurs mois. La mort ne survient qu'en l'absence d'assistance du patient, d'épuisement ou de maladies concomitantes du scorbut.

Traitement et prévention du scorbut

Aujourd'hui, on ne connaît qu'un moyen de traitement et de prévention du scorbut: il consiste en un apport en vitamine C de l'organisme en quantité suffisante, que ce soit dans la composition d'un aliment ou sous une forme synthétique. Ce n'est que dans ces conditions qu'une personne peut ne pas avoir peur de la maladie des gencives.

http://www.100vitaminov.ru/cinga.php

Scorbut

Tsinga est une maladie qui progresse en raison d'une teneur insuffisante en vitamine C (acide ascorbique) dans le corps humain. Ceci, à son tour, conduit à une violation de la production d'une protéine telle que le collagène, responsable de la fiabilité des parois des vaisseaux sanguins et de l'élasticité des tissus conjonctifs. Il en résulte une destruction progressive du cartilage et des os et une diminution de la fonctionnalité de la moelle osseuse.

Les Tsinga entraînent la mort du lit osseux des dents, à cause duquel elles commencent à pourrir et, par conséquent, à tomber. Il est lié à la catégorie des maladies hémorragiques, en raison du manque de fer dans le corps. Souvent, la maladie peut être causée par d’autres formes d’avitaminose.

Tsinga se manifeste par une longue, environ six mois, de l'absence de vitamine C dans le régime alimentaire. Les principaux signes de la maladie se manifestent deux mois après la date de la dernière utilisation de cette vitamine. Pour maintenir une concentration normale de la vitamine dans le corps humain, vous devez consommer en permanence les produits dans lesquels elle se trouve. Par conséquent, cette maladie est si courante chez les marins et les personnes qui, pour une raison quelconque (climat ou manque de moyens financiers), n’ont pas la capacité de consommer en permanence des vitamines.

De nos jours, tout le monde peut contracter le scorbut, en particulier les personnes qui ne veulent pas ou ne peuvent pas se procurer suffisamment d’acide ascorbique. Il est à noter que cette maladie est assez longue. La période de la maladie dure d'un mois à un an.

Étiologie

La principale raison pour laquelle les gens souffrent du scorbut est le manque d'acide ascorbique dans le corps. La vitamine P joue également un rôle important dans la conservation de la vitamine C, il est donc important de maintenir son niveau dans le corps au niveau requis.

La progression du scorbut peut entraîner les facteurs étiologiques suivants:

manger de grandes quantités de glucides;
processus infectieux dans le corps humain qui sont chroniques. Dans de tels cas, la récupération nécessite encore plus de vitamine C que son niveau normal;
maladies du tractus gastro-intestinal;
des conditions de travail néfastes, caractérisées par une augmentation des radiations ou des vibrations, qui sont préjudiciables à la santé. De plus, ces facteurs incluent l’accès limité de la lumière ou de l’air pendant le fonctionnement;
forte activité physique;
temps insuffisant alloué au sommeil;
mode de vie malsain.

Les symptômes

Les premiers symptômes du scorbut se font sentir dans les quelques mois qui suivent l’apparition d’un déficit en acide ascorbique. En médecine, la maladie évolue en plusieurs étapes et provoque des symptômes.

L'étape principale est appelée latente et se caractérise par les symptômes suivants:

durée d'une semaine à deux mois;
sensibilité accrue de la peau au toucher;
fatigue rapide du patient;
manque constant de sommeil;
douleur dans les membres inférieurs;
pâleur et teint grisâtre.

Dans la deuxième étape sont observés:

petites éruptions cutanées rougeâtres sur tout le corps, à l'exception du visage, des paumes et des pieds;
sang dans l'urine et l'expectoration;
gonflement et douleurs musculaires;
mouvement difficile;
douleur et saignements des gencives lors de la mastication.

La dernière étape est déterminée par:

la propagation des hémorragies;
l'apparition d'ulcères hémorragiques sur les zones touchées de la peau ou des muqueuses de la bouche;
palpitations cardiaques;
réduction significative de la pression artérielle.

En outre, les signes du scorbut peuvent être:

décoloration et gonflement des gencives;
salivation profuse;
mauvaise haleine;
la formation de taches violettes sur les jambes;
saignements du nez.

Des complications

En cas de diagnostic tardif et de recherche d'aide, les complications suivantes de la maladie peuvent survenir:

la dystrophie du myocarde;
jaunisse;
nombreux ulcères sur la peau, la muqueuse buccale et les organes internes;
l'apparition d'infections concomitantes apparues dans le contexte de cette maladie;
mouvement très difficile ou immobilisation complète du patient, associé à des douleurs musculaires sévères;
risque accru de fractures osseuses.

La mort avec le scorbut ne survient que dans les cas graves d'épuisement corporel et d'hémorragie, ainsi que de demander de l'aide à un médecin trop tôt.

Diagnostics

Comme la maladie présente des symptômes assez spécifiques, il n’est pas difficile de la diagnostiquer. Le diagnostic du scorbut comprend les processus suivants:

mener une enquête complète sur le patient, sur l'apparition des premiers signes de la maladie, avec lesquels elle pourrait être liée, sur l'évolution des symptômes au fil du temps. Apprenez comment, quoi et quand le patient mange;
l'urine et le sang pour l'analyse;
counseling avec un nutritionniste;
radiographie.

Traitement

Le traitement du scorbut vise à normaliser le niveau de vitamine C dans le corps. Par conséquent, le remède le plus efficace contre le scorbut est l'injection d'acide ascorbique. La dose dépend de la gravité de la maladie. Plus une personne le tolère, plus la dose quotidienne augmentera. Ce traitement sera plus efficace avec un régime basé sur la consommation d'aliments frais à haute teneur en vitamines. Pour chaque patient, la posologie est calculée individuellement. Le régime alimentaire du patient doit être polyvalent, mais assurez-vous d'inclure environ 200 grammes de protéines par jour. Avec un niveau d'épuisement élevé, des transfusions sanguines sont prescrites.

En plus du traitement médicamenteux, les remèdes populaires utiles non seulement pour le traitement, mais également pour la prévention de la maladie sont très efficaces. Ces méthodes incluent:

teinture de cynorhodons;
décoctions de baies de cassis séchées, de canneberges, de bleuets et de cendres de montagne;
jus de citron et autres agrumes;
utilisation quotidienne de chou, ail, raifort, oseille, épine-vinette, kiwi;
fruits secs;
gargariser avec une décoction d'écorce de chêne et de zeste de quinine. Lubrification quotidienne utile des teintures gingivales de myrrhe et de calendula.

Prévention

Les méthodes préventives contre le scorbut comprennent:

manger des protéines et des aliments contenant des vitamines C et P;
des mesures d'hygiène approfondies associées à la cavité buccale;
introduction au régime alimentaire de fruits et de légumes frais ou congelés;
prendre des préparations de vitamines.

http://simptomer.ru/bolezni/other/1496-tsinga-simptomy

Causes, symptômes et prévention du scorbut

Ceux qui sont friands d’histoires sur les marins et les pirates n’ont probablement pas rencontré le mot «scorbut». Autrefois, plus de personnes étaient mortes de cette maladie que de guerre. Heureusement, après que la nature de la maladie ait été révélée, elle ne présente plus un tel danger. Dans cet article, quels sont les symptômes du scorbut, pourquoi les gens l’obtiennent et comment est-il traité?

Causes de la maladie

Autrefois, on considérait que le scorbut était une maladie infectieuse, se développant dans des endroits isolés comme les navires, les prisons et les forteresses assiégées et frappait immédiatement un grand nombre de personnes. Ce n’est qu’en 1932 que l’on a pu déterminer les causes du scorbut. Il a été prouvé que la cause principale du développement de la maladie est un régime alimentaire malsain, ou plutôt un manque de vitamine C. Cet élément joue un rôle important dans la synthèse du collagène, qui est à la base du tissu conjonctif.

Histoire du scorbut

Pour la première fois, les symptômes de la maladie sont mentionnés dans les registres des anciens Égyptiens, datant de 6 000 ans av. e. Et comme une maladie, il a été décrit par Hippocrate.

Les avantages des agrumes pour les patients

Les propriétés curatives des agrumes contenant des niveaux élevés de vitamine C contre le scorbut ont été confirmées dès 1507 par le navigateur portugais Pedro Alvares Cabral. Cependant, cela n'a pas épargné d'autres personnes de nombreux décès. Cela était principalement dû au manque de communication et à la lente diffusion des informations caractéristiques de cette époque. Ainsi, entre 1500 et 1800, plus de 2 millions de personnes sont mortes de maladie.

Pierre Ier a adopté les traditions de la Hollande et a demandé que les agrumes soient inclus dans le régime alimentaire de la marine russe. En Allemagne, pendant ce temps, pratiquait la choucroute en mer et aux États-Unis - canneberges.

James Lind fut le premier médecin à mener l'expérience en 1747 et confirma officiellement l'utilisation des agrumes pour les patients atteints de scorbut. Cependant, cela n'a pas convaincu les principaux médecins de cette époque. Ils étaient convaincus que la maladie était causée par des problèmes digestifs dus à une mauvaise alimentation. En tant que médicament, ils ont offert des boissons gazeuses pour activer le tractus gastro-intestinal.

Les membres de l'armée napoléonienne lors du siège d'Alexandrie en 1801 réussirent à empêcher le scorbut en mangeant de la viande de cheval. Après cela, ce produit a été inclus dans le régime alimentaire des soldats français.

Des illusions et de nouvelles suppositions sur la maladie ont continué à apparaître jusqu'au XXe siècle. La communauté médicale a conclu que le scorbut était causé par les déchets de bactéries qui vivaient dans la viande, en particulier dans les conserves.

Une grande découverte a été faite en 1907, lorsque les médecins norvégiens Axel Holst et Theodor Frolich ont étudié la maladie du béribéri résultant d'un manque de vitamine B1. Ils ont effectué des tests sur des cobayes. Les animaux ont été nourris de céréales et de farine. Un tel régime provoquait auparavant le béribéri chez des pigeons expérimentaux. Quelle a été leur surprise lorsque les porcs ont montré des symptômes de scorbut. Avant cela, on croyait que seules les personnes étaient touchées par cette maladie. La possibilité d’étudier la maladie chez l’animal a fait beaucoup progresser la recherche.

En 1927, le biochimiste norvégien Albert Saint-Györgye fut le premier de l'histoire à isoler l'acide ascorbique des glandes surrénales. Et en 1932, le chercheur américain Charles Glen King a finalement démontré le lien entre la vitamine C et le scorbut.

Symptômes de la maladie

Au début, il est très difficile de reconnaître le scorbut, à moins que le patient n’ait eu des épisodes de jeûne prolongé. Les premiers symptômes peuvent apparaître après 1-2 mois après l'arrêt de la prise d'acide ascorbique. Ils sont exprimés par les caractéristiques suivantes:

faiblesse
somnolence;
pâleur
émaciation;
douleur dans les membres.

Les autres manifestations de la maladie sont plus spécifiques et plus faciles à identifier. Ils consistent en des phénomènes tels que:

saignement des gencives;
sang dans l'urine et les expectorations;
une éruption cutanée;
peau sèche brun jaunâtre;
essoufflement;
perte de dents;
douleur dans les articulations et les muscles.

Si vous ne commencez pas le traitement à temps, l’état du patient peut s’aggraver. Il peut provoquer des ulcères, des hémorragies et des fractures à la suite d'un amincissement du tissu osseux. Le patient devient également vulnérable aux maladies infectieuses. Toutes ces complications sans prendre les mesures appropriées peuvent entraîner la mort.

Traitement et prévention du scorbut

La maladie est traitée avec une méthode de diète compilée individuellement pour chaque patient. Dans l’alimentation du patient, dans l’ordre nécessaire, incluez les aliments riches en vitamine C. Ils comprennent, par exemple:

agrumes (citrons, oranges, etc.);
chien a augmenté;
cassis;
le persil;
poivron doux;
les épinards;
fraises;
chou, etc.

Dans les cas graves de maladie, on prescrit au patient une injection de l'élément manquant. Il est également recommandé de s'abstenir de tout effort physique. Le traitement se déroule sur 2-3 semaines.

Pour prévenir le développement du scorbut, il est nécessaire de bien manger. Même les bébés peuvent être prédisposés à cette maladie s'ils sont nourris avec des mélanges de mauvaise qualité ou si leur nourrice ne consomme pas suffisamment d'acide ascorbique.

http://vitaminki.guru/dlya-zdorovya/tsinga

Scorbut: symptômes et traitement de la maladie

Un manque de vitamines obtenues avec de la nourriture conduit à une hypovitaminose ou à sa forme grave - l'avitaminose. L'une des conséquences les plus dangereuses de la carence en vitamines est le scorbut, qui cause de nombreux désordres graves dans le corps, dont la plupart sont irréversibles. La médecine moderne enregistre rarement les formes graves de cette maladie, mais le risque de son développement n’est pas exclue. Il est donc important de connaître les causes de la maladie et les symptômes de sa manifestation.

Qu'est-ce que le scorbut?

Jusqu'à 90% de la masse de tous les organes sont constitués de tissu conjonctif, formant une structure de soutien et remplissant des fonctions de protection et trophiques. Par sa structure, ce tissu est fibreux, c'est-à-dire constitué de fibres élastiques. Elle est à la fois résistante et extensible grâce aux fibres de la protéine fibrillaire, le collagène et l’élastine. La réduction de la résistance des fibres conjonctives pour diverses raisons conduit au développement de diverses maladies.

Le scorbut (ou scorbut) est le résultat d’une violation de la synthèse de la protéine structurelle principale du tissu conjonctif (collagène), due à une insuffisance aiguë de l’acide ascorbique dans le corps. D'autres types de béribéri peuvent également déclencher le développement du scorbut, mais cela se produit rarement.

La conséquence de la maladie est la faiblesse de l'appareil ligamentaire, la destruction du tissu osseux et cartilagineux, des troubles fonctionnels de la moelle osseuse. Actuellement, les cas de scorbut sont rarement enregistrés, car cette maladie se développe avec une très longue absence dans le régime des vitamines nécessaires (plus de six mois), ce qui se produit uniquement dans les villes où les conditions économiques ou environnementales sont extrêmement défavorables, dans des conditions de faim longs voyages en mer.

Période d'incubation

Les vitamines hydrosolubles aux propriétés antioxydantes remplissent plusieurs fonctions importantes dans le corps humain. Les besoins quotidiens en acide ascorbique augmentent avec l’âge, pendant la grossesse et pendant la croissance active. Les sources alimentaires de vitamine C sont très diverses et beaucoup d’entre elles sont présentes dans l’alimentation quotidienne de la plupart des gens. Avec la disparition de la liste des produits consommés de ceux contenant de l'acide ascorbique, une hypovitaminose se développe, caractérisée par des manifestations spécifiques.

Avec l'abandon complet de l'apport en vitamine C dû à des facteurs endogènes ou exogènes, les symptômes du scorbut apparaissent après 1 à 3 mois. Si l'acide ascorbique n'est pas fourni en quantité suffisante, la période d'incubation pour le brûlage est plus longue. Avec une pénurie de vitamine C, la maladie se développe dans les 4-6 mois.

Histoire et découverte

Selon des données historiques, la première mention du "scorch de la mer" remonte au début du XIIIe siècle et est liée à une maladie qui afflige les équipages des navires de recherche au long cours. En raison du manque de médicaments nécessaires et de connaissances sur la nature de l'origine de cette maladie, plus de personnes sont mortes de maux de tête au cours du IIe siècle (17-18) que pendant toutes les guerres navales de cette époque. Sur terre, la propagation de la maladie couvrait la forteresse assiégée par l'armée, les prisons - ces lieux qui ne recevaient pas de provisions.

Il était généralement admis que la nature de la maladie était contagieuse. Le fait que le scorbut soit associé à un manque de vitamine C n'a été scientifiquement prouvé qu'en 1932, bien qu'une telle théorie existait bien avant cela. Avec l'inclusion d'aliments riches en vitamine C (agrumes, légumes verts) dans le régime alimentaire des gens de mer, le taux de mortalité lié à cette maladie a considérablement diminué. Pendant les expéditions maritimes 19-20 siècles. Le sang chaud d'ours et la viande de volaille fraîchement hachée constituaient la principale mesure préventive.

Étiologie et pathogenèse

Le déficit en acide ascorbique est à la base de l'étiologie du scorbut, mais sa pathogenèse est également due à d'autres types de béribéri. La perméabilité accrue des capillaires et des vaisseaux sanguins est associée non seulement à une carence en vitamine C, mais également à une pénurie de bioflavonoïdes (ou vitamine P), contenus dans les mêmes sources de nourriture que l'acide ascorbique. Les manifestations de la maladie, telles que l'anémie, une faiblesse générale, sont associées à une carence en acide folique dans l'organisme.

Tsing est caractérisé par des manifestations spécifiques qui ont une pathogenèse commune - l'exclusion de l'acide ascorbique des participants au processus de formation de cellules d'origine mésodermique (mésenchyme). L’avitaminose C est considérée comme la principale cause de la maladie en raison de son rôle essentiel dans la réalisation de nombreux processus biochimiques:

participation à la synthèse des hormones stéroïdes;
la formation d'alcaloïdes monoamines (tryptamine) des principaux émetteurs d'impulsions électrochimiques (neurotransmetteurs de la sérotonine);
participation à la synthèse du composant principal du tissu conjonctif - protéine fibrillaire (collagène);
assurer la redistribution du glucose dans les cellules.

Quels troubles du corps provoquent une carence en vitamine C

Le résultat de la perte de vitamine C résultant des processus de formation de structure est une violation de la formation de structures fibrillaires et d'adhésifs intercellulaires, qui garantissent l'intégrité de la membrane capillaire épithéliale. Ces processus entraînent les changements suivants dans le corps:

la porosité des parois des vaisseaux qui en résulte provoque des hémorragies dans les cavités précapillaires et la formation d'infiltrats;
en raison du fait que la liaison entre les dents et les processus alvéolaires est assurée par de courts faisceaux de fibres de collagène, la destruction du collagène entraîne la perte des dents;
lors du ralentissement ou de l'arrêt de la différenciation des cellules mésenchymateuses (fibroblastes, ostéoblastes, monoblastes) en raison de l'exclusion de la vitamine C des processus de formation des éléments du mésenchyme, une modification de la structure osseuse, du développement de l'ostéoporose, du rhumatisme, se produit souvent;
en raison de la violation de la force des liens entre le cartilage et les côtes, des processus hémorragiques focaux (flux sanguin) dans l'espace sous le périoste et dans la moelle osseuse commencent;
l'absence d'un élément essentiel à la synthèse des hormones thyroïdiennes (acide ascorbique) conduit à une altération de la fonction surrénalienne (insuffisance surrénalienne), il existe une tendance à une diminution constante de la pression artérielle;
dans les lieux de formation d'infiltrats, des zones d'hyperpigmentation apparaissent et le processus inflammatoire se développe;
une conséquence de la perte de vitamine C résultant des processus de formation du sang est une anémie caractérisée par un caractère hyporégénératif;
il y a une diminution de la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac, à la suite de laquelle un état de carence en fer se développe (absorption du fer altérée dans l'intestin);
perturbe le système immunitaire, ce qui augmente le risque de pénétration d'agents infectieux dans le corps et l'apparition de complications associées;
il y a un épuisement général du corps.

Causes du scorbut

L'absence ou le manque de vitamine C dans le corps est la principale et unique cause du scorbut. L'acide ascorbique ne pouvant être synthétisé par voie endogène, les facteurs suivants peuvent provoquer le béribéri ou l'hypovitaminose C:

aliments riches en glucides;
régime limité (pour des raisons objectives ou subjectives, par exemple, si vous suivez un régime strict);
le manque d'aliments végétaux dans le menu quotidien, l'utilisation constante des mêmes aliments, dépourvus de vitamines;
maladies du tractus gastro-intestinal, diarrhée fréquente, dysenterie;
troubles hormonaux;
la présence d'agents infectieux ou de parasites dans le corps;
conditions de travail particulièrement nocives (dans les entreprises où l'accès à l'air, la lumière, les niveaux élevés de rayonnement, les vibrations) est limité;
violation du régime du jour, privation chronique de sommeil;
niveau élevé de stress physique ou psycho-émotionnel en l'absence d'un apport accru en vitamine C;
abus de psychostimulants nocifs (alcool, tabac, drogues);
le manque d'entrée dans le corps des vitamines essentielles du lait maternel du nourrisson.

Symptômes du scorbut

La gravité des symptômes de zing dépend de la durée de la carence en vitamine C et du rythme de progression de celle-ci. L'hypovitaminose de l'acide ascorbique se caractérise par des symptômes difficiles à identifier pour déterminer une maladie spécifique. L’état de carence en vitamines peut être confondu avec l’apparition du rhume ou attribué à un rythme de vie élevé - fatigue chronique, mauvaise humeur et fatigue rapide.

En l'absence de traitement, l'état de carence en vitamines progresse et, à mesure qu'il se développe, les symptômes de la maladie s'aggravent. En fonction de la gravité des manifestations cliniques, la maladie se divise en 3 étapes, caractérisées par leurs principaux symptômes inhérents. Le moment déterminant pour déterminer le degré de pathologie est la localisation des hémorragies. Les caractéristiques communes à toutes les étapes comprennent:

augmentation persistante mais modérée de la température corporelle à 37-37,5 degrés (condition subfébrile) ou fièvre fébrile (augmentation de la température à 38-39 degrés);
diminution du nombre de leucocytes neutrophiles (neutropénie);
fonctionnement stable du système cardiovasculaire (tachycardie apparaît rarement);
hypotension artérielle;
troubles du système digestif;
récurrence de maladies chroniques.

Stade subclinique

Des symptômes bénins caractérisent l’apparition de changements pathologiques dans l’organisme dans des conditions de carence en vitamine C. Après une brève absence de sources alimentaires d’acide ascorbique dans l’alimentation, les symptômes suivants apparaissent, indiquant le stade subclinique:

fatigue accrue;
étourdissements fréquents;
sensibilité de la peau au toucher;
douleur lors des mouvements de mastication;
augmentation du saignement des gencives pendant le brossage;
insomnie chronique, léthargie;
couleur de peau pâle;
déséquilibre émotionnel, nervosité, irritabilité, dépression prolongée;
perte de tonus musculaire.

1 degré de sévérité

Le symptôme le plus caractéristique de la maladie de grade 1 est la fatigue. Étant donné que les membres inférieurs sont soumis à un effort physique important (pendant la marche, debout), une diminution du tonus musculaire se reflète principalement dans les jambes. Le patient présente une démarche "en bois" spécifique, une endurance réduite. Les autres signes de 1 degré de chagrin incluent:

douleurs musculaires même avec un léger effort physique;
fatigue extrême après la marche;
douleur accrue lors du mouvement des mâchoires;
saignements des gencives, non liés à un stress mécanique;
inflammation des gencives (se manifestant par une rougeur et un gonflement);
l'apparition d'hémorragies dans les articulations;
éruption cutanée rouge pâle sur tout le corps, à l'exception des pieds, des paumes et du visage;
forme modérée d'anémie (engourdissement intermittent des doigts et des orteils, vertiges).

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Qu'est-ce que le scorbut? Causes et prévention

Si vous avez une question: "Zing - qu'est-ce que c'est?", Lisez attentivement ce document. Le scorbut (synonyme de brûlant, du latin. Scorbutus) à notre époque est rare, principalement parmi les couches extrêmement pauvres et défavorisées de la population. Les épidémies sont possibles pendant les hostilités, dans des institutions fermées (prisons, parfois dans des armées), lors d'expéditions à longue distance.

Qu'est-ce qui cause le scorbut?

Tsinga est une maladie aiguë dans laquelle le corps ne reçoit pas assez ou pas du tout de vitamine C (acide ascorbique). Dans ce cas, la synthèse du collagène est perturbée, le tissu conjonctif devient fragile, devient friable. La structure du cartilage est détruite, les os tubulaires sont endommagés, l'activité cérébrale est inhibée. Manifestation de pathologie hormonale.

Les facteurs provocateurs peuvent aussi être:

consommation excessive de glucides;
des conditions de travail néfastes, ainsi que de vivre dans des zones peu écologiques;
pathologie de l'estomac et des intestins;
infections chroniques nécessitant une quantité accrue de vitamine C;
effort physique épuisant;
manque chronique de sommeil;
mauvaises habitudes (chez les fumeurs et l'abus d'alcool, le manque de vitamines est un phénomène fréquent).

Histoire de la maladie

Les premières descriptions détaillées de la maladie remontent au début du XIIIe siècle, à l’époque des croisades. Le scorbut frappait particulièrement les marins qui partaient pour un long voyage. Par exemple, sur 160 personnes qui sont allées avec Vasco da Gama en 1495. plus de 100 personnes moururent à la recherche d’une route par la mer. La nourriture à bord des navires était extrêmement rare, principalement du bœuf salé et du poisson. Les légumes frais, les fruits et les herbes en nageant étaient considérés comme un luxe. Le manque de vitamines, en particulier de vitamine C, entraînait de si tristes conséquences. Des éclosions ont été observées dans les Indes orientales, en Californie (parmi les mineurs d'or), en Australie (parmi les chercheurs se rendant à l'intérieur des terres).

En Europe, la maladie a commencé à s'appeler "scurry militaire". Au 16-19ème siècle. sur le continent, 114 épidémies étendues ont été enregistrées, dont une quarantaine dans des villes assiégées, où il y avait une pénurie de nourriture. En Russie, la dernière épidémie majeure de scorbut remonte à 1849. Environ 60 mille personnes sont mortes. Fondamentalement, la maladie s'est propagée parmi la population des États baltes, de la Sibérie et de certaines provinces centrales et était généralement associée à des mauvaises récoltes plusieurs années de suite.

En 1747 Le docteur Lind, médecin de l'hôpital militaire, a prouvé que les agrumes (citrons, oranges) et les légumes verts pouvaient prévenir le développement de la maladie. Cependant, on a longtemps cru que le scorbut avait un caractère infectieux et contagieux pour les autres. Seulement en 1932 a révélé la véritable cause de la maladie.

Symptômes de la maladie du scorbut

Si l'acide ascorbique n'entre pas du tout dans le corps, les symptômes de la maladie se développeront dans un à trois mois. Si la vitamine ne suffit pas - le processus prendra jusqu'à six mois.

Vient d'abord le stade subclinique. Les symptômes de carence en vitamine A (carence) en vitamine C sont légers. Le patient présente une perte d'efficacité, une fatigabilité rapide, des saignements des gencives lorsqu'il se brosse les dents, tout en mâchant des aliments solides. Si vous ne modifiez pas votre alimentation et ne commencez pas à prendre des vitamines, le stade de la maladie se produit.

Symptômes Étape 1:

faiblesse musculaire, douleur musculaire;
gingivite à scorbut (gomme à mâcher). Les gencives saignent, il y a une douleur lors de la mastication;
faiblesse, fatigue intense;
sang dans l'urine et toux;
purpura lugubre (petites hémorragies sur la peau). N'affecte pas le visage, les semelles et les paumes.

Symptômes Étape 2:

desquamation et couleur foncée de la peau;
une personne est incapable de marcher longtemps et de faire des efforts physiques;
douleur musculaire atroce;
éruptions cutanées, plaies sur la peau;
sang du nez, augmentation de la salivation;
les dents commencent à perdre, les gencives deviennent bleuâtres et saignent abondamment.

Symptômes stade 3:

gingivite gangréneuse (le tissu gingival meurt). Les dents commencent à tomber
hémorragies étendues - sous la peau avec des hématomes, dans les poumons avec une hémoptysie, dans les reins (il y a du sang en abondance dans les urines);
selles sanglantes;
les os deviennent fragiles, les fractures sont possibles;
hypotension artérielle;
douleur abdominale;
les poches;
grave épuisement du corps.

Les phases 2 et 3 de notre époque sont presque impossibles à voir. Par conséquent, la classification a une signification plus historique.

Complications du scorbut

Si le chagrin ne se révèle pas et ne guérit pas à temps, il est possible de provoquer une infection supplémentaire, avec laquelle l'organisme affaibli ne pourra pas se battre. Des hémorragies de masse, des fractures et un ictère peuvent survenir. Dommages possibles au muscle cardiaque - dystrophie du myocarde. L'immunité diminue, l'anémie hypochrome n'est pas exclue. Dans des cas extrêmement avancés, le scorbut entraîne une invalidité, voire la mort.

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Scorbut

Le scorbut est une hypovitaminose ou une avitaminose C au stade de manifestations pathologiques non développées.

Causes du scorbut.

En l'absence ou en absence d'acide ascorbique, la formation de divers éléments du tissu conjonctif, ainsi que du collagène, est perturbée, ce qui peut entraîner une perte de résistance et une augmentation de la perméabilité des parois vasculaires, une perturbation de la structure osseuse et du cartilage, des hémorragies.

Symptômes et signes du scorbut.

En règle générale, les signes de scorbut sont associés à des symptômes d'autres types de carences en vitamines.

Les premiers signes de cette maladie se manifestent quatre à douze semaines après l’arrêt de la consommation de vitamine C; s’ils ne sont pas suffisamment consommés avec de la nourriture, des symptômes apparaissent au bout de quatre à six mois.

Il y a léthargie, faiblesse générale, fatigue, somnolence, irritabilité, perte de poids, vertiges et douleurs inexpliquées des articulations et des muscles du mollet. Ces signes ne se rapportent pas à des signes spécifiques, mais ils permettent de suspecter la présence du scorbut, s'ils étaient précédés de famine et de nourriture contenant des aliments ne contenant pas de vitamine C, ainsi que de diarrhée à long terme résultant d'une violation de l'absorption des aliments dans l'intestin.

En outre, des modifications des gencives typiques de cette maladie se produisent. Au début, les gencives deviennent pâles, puis bleutées, les mamelons interdentaires gonflent et saignent même avec peu de contact avec eux. Des excroissances spongieuses bleu-violet apparaissent autour des dents, formant des coussins et des saignements. Les patients ressentent des sensations douloureuses lors de la mastication d'aliments et une salivation excessive.

En cas d'évolution sévère du scorbut, une infection secondaire se joint, une odeur désagréable apparaît dans la bouche, des ulcères apparaissent, les dents commencent à se desserrer et à tomber.

La peau prend une teinte jaune-brun, elle devient sèche. Des hémorragies peuvent se produire dans la peau, localisées autour des follicules pileux, qui dépassent de la peau et ressemblent à une râpe. Au début, les hémorragies deviennent rougeâtres, puis acquièrent une couleur brunâtre et bleu-violet.

Dans les cas graves de scorbut, des hémorragies étendues peuvent survenir dans les tissus sous-cutanés, dans la conjonctive, sous le périoste, dans l'épaisseur des muscles et dans le tissu entourant les articulations. En cas d'hémorragies importantes, des hématomes solides visibles pouvant être à l'origine du syndrome douloureux peuvent se former. En raison de douleurs dans les articulations et les muscles, les mouvements du patient sont entravés, ce qui explique la marche sur les jambes pliées au niveau des genoux. Des hémorragies peuvent survenir dans les organes internes (plèvre, reins, poumons, intestins, estomac) et dans la chambre antérieure de l'œil. Dans ce cas, l'ajout possible d'hémoptysie, d'hémorragie et d'hématurie.

Dans le scorbut, une dépression des fonctions sécrétoires et motrices de l'intestin et de l'estomac peut survenir, une anémie se produit souvent et une rate hypertrophiée peut augmenter en volume et parfois dans le foie.

Les signes de lésions cardiaques (tonalités sourdes, affaiblissement du rythme cardiaque, battement de coeur, essoufflement) sont généralement associés à une carence en protéines et autres vitamines dans les aliments ou sont causés par l’ajout d’infections ou d’autres maladies. En raison d'hémorragies dans les tissus, des complications peuvent survenir sous la forme d'une restriction persistante de la mobilité articulaire ou de fractures osseuses.

Traitement pour le scorbut.

Pour le traitement du scorbut, il est nécessaire d’établir une bonne nutrition, qui doit être enrichie de vitamine C. Le spécialiste doit demander au patient de prendre de l’acide ascorbique par voie parentérale ou orale jusqu’à disparition du saignement et réduction de la dose.

Pour réduire le processus inflammatoire de la muqueuse buccale, le rinçage est effectué avec une solution faible de manganèse, de peroxyde d’hydrogène et de mélanges d’huile de vitamines A et E.

En cas d'anémie, vous devez prendre des suppléments de fer et de vitamine B12. En cas de limitation de la mobilité des articulations et de la présence d'infiltrations musculaires, un traitement de physiothérapie comprenant des massages et une gymnastique corrective est effectué.

Prévention du scorbut.

Les mesures préventives comprennent la consommation individuelle de vitamine C au cours de la période hiver-printemps, précisément lorsque son contenu diminue dans le régime alimentaire.

À ce stade, il est nécessaire d'utiliser des jus de fruits, des légumes en conserve, du bouillon d'églantier et des baies fraîches congelées.

En cas de consommation insuffisante de plats de fruits et légumes, l'acide ascorbique est recommandé.

Pronostic pour le scorbut.

Le pronostic du scorbut sans complications avec un traitement initié en temps opportun est favorable, et avec une forme compliquée dépend de la sévérité de la maladie et du moment du début du traitement (une perte de vision et une raideur des articulations sont possibles). En cas de maladie infectieuse aiguë (sepsis, pneumonie, grippe), la mort peut survenir.

http://medreality.ru/cinga/305-cinga.html

Scorbut

Description:

Tsinga (synonyme de scorbutus, latin scorbutus) est une maladie causée par un manque aigu d'acide ascorbique dans le corps humain (vitamine C).

Symptômes:

Le problème est que la substance que nous connaissons sous le nom de vitamine C et qui n’a été isolée et synthétisée qu’en 1932, ne se forme pas dans le corps du primate (ni dans celui de l’humain). En ce sens, les oiseaux, ou, disons, les vers sont beaucoup plus chanceux - ils obtiennent de l'acide ascorbique à partir de glucides, tels que le glucose, mais une personne ne peut enrichir son corps de ce composé que de la nourriture consommée et, avec l'abandon complet de l'apport de vitamine C par la nourriture 4-12 semaines développent le scorbut.

En résumé, le chemin qui va des premiers symptômes à l’issue fatale de cette maladie insidieuse et dangereuse peut être décrit comme suit: premièrement, la léthargie, la fatigue et l’épuisement apparaissent, les gencives se détachent, des ulcères apparaissent, les dents se desserrent et tombent. Ensuite, les victimes du scorbut sont tourmentées par la douleur dans les muscles due à des hémorragies constantes, des hématomes sous-cutanés apparaissent, le patient tombe dans un état d'apathie et de dépression grave et, à la fin, les poumons et les reins dans la diarrhée tourmentée refusent d'attendre. Mais cette brièveté n’est qu’apparente: la maladie dure des semaines et des mois, sans laisser une personne seule, même pour une courte période d’oubli, de somnolence.

Les symptômes du scorbut sont déterminés par la participation de la vitamine C à un certain nombre de processus biochimiques importants:

nbspnbsp nbspnbsp * Il assure la pénétration du glucose - le principal substrat nutritif dans les cellules des tissus et des organes. Pas de glucose? Développer l'épuisement et la fatigue.
nbspnbsp nbspnbsp * Il participe à la formation du tissu conjonctif (collagène). Pas de collagène? Les gencives se détachent, les dents tombent, les parois des vaisseaux sanguins deviennent fragiles et le sang pénètre facilement dans les tissus et les organes, à travers lequel se produisent des hématomes et des saignements.
nbspnbsp nbspnbsp * Sans cela, la formation de sérotonine - l’hormone du plaisir. Pas de sérotonine - pas de plaisir - dépression et apathie.
nbspnbsp nbspnbsp * Il est nécessaire au bon fonctionnement de la microflore intestinale. Sinon, une dysbactériose, une absorption réduite des nutriments et la synthèse d’autres vitamines se développent. Ce qui conduit à une diarrhée chronique et à encore plus d'épuisement.

La violation des processus biochimiques ci-dessus entraîne la perte d'un grand nombre d'autres processus, une immunité réduite et une anémie. La cause de décès, le plus souvent - une hémorragie dans un organe vital (poumon, rein) ou une insuffisance cardiaque croissante.

Causes:

Tsinga se développe en raison de carences en vitamine C dans le corps. En fin de compte, cela conduit à une synthèse altérée de la protéine fibrillaire du collagène, qui est le principal composant structural du tissu conjonctif. En conséquence, le tissu conjonctif présent dans n’importe quel organe, y compris dans la gaine des vaisseaux sanguins, perd de sa force, devient lâche et est soumis à un trempage plasmatique et sanguin. Ce processus explique le tableau clinique caractéristique du scorbut: desserrement et saignement des gencives, perte totale des dents et hémorragies multiples sur le corps.

Le scorbut est l’avitaminose la plus connue et son histoire est très longue et extrêmement triste. En effet, jusqu’au XVIIIe siècle, les gens n’étaient même pas au courant des véritables causes de la maladie. Cette maladie est restée une mystérieuse maladie mortelle complètement dissimulée dans le secret. Les prisonniers, les pauvres, les habitants du nord et les marins étaient particulièrement cinglés, car la nourriture était rare et non seulement insuffisante en calories, mais aussi pratiquement «vide» en minéraux et en vitamines. En raison de conditions de vie différentes, ce contingent devait se contenter de pain et de produits stockés depuis longtemps, dans lesquels il restait de moins en moins de substances biologiquement actives. La base de la ration des marins était généralement des conserves, et ils ne pouvaient que rêver de fruits et de légumes frais. C'est pourquoi le "tueur silencieux" surnommé "l'écornage de la mer" a littéralement "fauché" les rangs des braves voyageurs lors des premiers voyages autour du monde. Par exemple, sur les 160 membres de l'expédition Vasco da Gama en 1497, moins de 60 personnes ont atteint la destination finale de la côte indienne. Le périple de l’amiral George Anson autour de la Terre au XVIIe siècle s’achève de manière tragique: six navires quittent le port anglais avec un équipage d’environ 2 000 personnes, dont la moitié seulement, et le commandant n’a pas perdu un seul soldat au cours des batailles - il a fait près d’un millier de vies. Un manque de vitamines prolongé était plus dangereux et plus puissant que les armes de tout ennemi.

Il ne fallut que quelques décennies et déjà plus au courant du capitaine scorbut James Cook à la fin du XVIIIe siècle, alors que son bateau récoltait de la bière d'épicéa avec du sucre - les aiguilles d'épicéa contiennent beaucoup de vitamine C. Et il avait cette façon de lutter contre la maladie par la recherche. Scottish doctor D Linda, qui a mené l'expérience suivante: il a pris vingt patients atteints de scorbut et a prescrit différents régimes pour déterminer avec précision quel produit alimentaire aide à vaincre la maladie. Deux des membres du groupe ont reçu des citrons et des oranges tous les jours, et ils ont récupéré à la fin de l'épreuve. Ainsi, la cause présumée de la maladie a été établie - une carence en une certaine vitamine, dans laquelle les agrumes sont particulièrement riches. En 1753, Lind publia les résultats de son essai clinique dans un Traité sur le scorbut, mais peu de gens le croyaient à l'époque. Parmi les rares personnes qui y ont cru, figurait le capitaine Cook, en plus de la bière d'épicéa, qui avait chargé sa cale de choucroute - une autre source d'acide ascorbique.

Plus de 100 ans après les expériences de Linda, la flotte marchande britannique a reçu l’ordre d’expédier du jus de tilleul aux navires pour la prévention du scorbut, et personne ne connaît le nombre exact de morts anglais dus à ces retards bureaucratiques. Mais les historiens de la médecine ont calculé avec assez de précision cela pour la période 1600-1800. Environ un million de marins sont morts de cette grave maladie du "navire". Cela dépasse les pertes humaines dans toutes les batailles navales de l'époque. Sur le continent, le scorbut s’est répandu à partir du XVIe siècle et s’observait généralement dans des foules isolées (prisons, villages isolés) et ses flambées en masse étaient enregistrées en temps de guerre, dans des forteresses assiégées.

Avec l’introduction de la culture de la pomme de terre dans le secteur agricole, les épidémies de scorbut ont progressivement disparu, car ce produit dans le régime alimentaire quotidien peut prévenir activement l’hypovitaminose C, car il contient une quantité importante d’acide ascorbique. L'œuvre de l'éminent écrivain et personnage américain américain Jack London, intitulée «L'erreur du Seigneur Dieu», illustre parfaitement la façon dont un grand groupe de personnes périt d'épuisement du tsingot. Il a été écrit en 1911, avant même de prouver de façon concluante que le scorbut est causé par une carence en vitamine C et rien d’autre. Dans l'histoire, il n'y a pas de mot «vitamine», mais si on relit la description du supplice et du salut sous la forme d'une portion de jus de pomme de terre fraîche, on se demande si D. London a compris avec exactitude la cause du scorbut - une substance qui n'existait pas et ne pouvait pas se trouver dans des conserves. Et cela est tout à fait naturel, puisque les travaux du scientifique polonais K. Funk, où le terme a été introduit pour la première fois, ont été publiés un peu plus tard.

On pense que depuis le XXe siècle et jusqu'à présent, aucune épidémie de scorbut ne s'est produite, ce que l'on peut trouver dans n'importe quel livre sur les vitamines et les maladies connexes. Cependant, la maladie sévissait encore dans les "camps de travail" de l'URSS en Extrême-Orient, en Sibérie et dans le nord du pays, en 1933-1953. Cela a été démontré par d'anciens prisonniers du GULAG qui ont mâché des branches de sapin et ont bu des infusions et des bouillons de lutin de cèdre lorsque le scorbut a coûté des millions de vies. Des cas individuels de scorbut peuvent être trouvés dans nos jours. Il suffit de regarder de plus près derrière les barreaux de la cellule de prison ou de la caserne quelque part dans le village du nord lointain.