La pharmacologie moderne se développe activement et nous offre tous les jours, en tant que consommateurs, de nombreux nouveaux médicaments et médicaments. Cependant, en utilisant des avancées scientifiques innovantes, vous ne devez pas oublier l'expérience séculaire de la médecine traditionnelle. Les herboristes, attentifs depuis des siècles aux dons de la nature et à les utiliser pour le traitement et la prévention de diverses maladies, ont créé de nombreux outils efficaces, dont certains sont utilisés par la pharmacologie et la médecine modernes. Dans cet article, nous examinerons les propriétés curatives de la chicorée, connues de nos ancêtres, que nous pouvons utiliser pour maintenir et renforcer notre propre santé, ainsi que les maladies sous lesquelles elle peut être utilisée.

Description botanique

La racine de chicorée ou ordinaire (Cichorium intybus) est un parent sauvage de ces salades de chicorée, telles que les endives, les escariols et les farcis. Toutes ces plantes appartiennent à la famille Compositae (Astrov). La chicorée, dont la photo est présentée ci-dessous, est une plante herbacée vivace à la tige longue, droite et pelucheuse, mesurant de 30 à 100 cm de hauteur, dont le système racinaire est semblable à une tige et dont les feuilles sont lancéolées, rugueuses et floues.

La chicorée est largement répandue sur le territoire européen de la Russie, de la Sibérie occidentale et de la Biélorussie. On le trouve également en Afrique, en Amérique du Sud et du Nord, en Australie et en Asie de l'Est. Il a beaucoup de noms populaires: shkerda, petrovs bathoga, compagnon de route noir, serpnik.

L'usine est sans prétention, peuplera volontiers le bord des routes, les terrains vagues et les fossés. Aujourd'hui, lorsque la chicorée est une herbe dont les propriétés curatives sont très bien étudiées, elle est spécialement cultivée. Pour la fabrication de médicaments et de médicaments, on utilisait la racine et toute la partie herbacée de la fleur.

Quelles pièces sont utilisées?

La principale matière première médicinale est la racine de chicorée. Ses propriétés médicinales sont dues à la présence d’une grande quantité d’inuline, de choline et d’intibine. En outre, il contient des vitamines, des micro et macronutriments, des tanins et des résines.

Les parties aériennes herbacées de chicorée commencent à être récoltées dès le début de la floraison, coupant ainsi les 30 premiers centimètres de la plante. L'herbe est broyée, posée sur du papier épais ou du carton dans un endroit bien ventilé, sec et ombragé et séchée. Les matières premières récoltées sont placées dans un plat en verre hermétique et stockées dans un endroit sec et sombre.

A quoi sert la chicorée?

Autrefois, cette plante s'appelait herbe de cent maladies. Et aujourd'hui, les fleurs, les feuilles et les tiges, les racines, c'est-à-dire toutes les parties de la chicorée ayant l'une ou l'autre des propriétés curatives, trouvent leur application dans la lutte contre diverses maladies. En raison de la teneur élevée en substances immunostimulantes, la plante contribue à l'activation des processus métaboliques et inhibe la croissance des agents pathogènes. Les propriétés curatives de la chicorée sont très diverses. Grâce à elles, elle est utilisée aussi bien dans la médecine traditionnelle que dans la médecine officielle. En outre, la chicorée a:

• urinaire et cholérétique;
• anti-inflammatoire;
• cicatrisation des plaies;
• les vasodilatateurs;
• propriétés antitumorales.

Contre-indications

Malgré les nombreux avantages de la chicorée, son utilisation doit être extrêmement prudente. Il est conseillé de consulter le médecin qui vous surveille avant de commencer sa réception. En aucun cas, ne pas utiliser de chicorée pour les personnes souffrant de gastrite, varices et hémorroïdes. Étant donné que cette plante affecte activement le système nerveux, la chicorée est contre-indiquée pour les patients souffrant de troubles névrotiques.

Comment est utilisé en médecine traditionnelle?

Les propriétés curatives de la chicorée lui permettent d'être utilisée pour le traitement des anémies d'étiologies diverses, des maladies du tractus gastro-intestinal, des systèmes nerveux, digestif et urogénital, réduisant ainsi les effets du stress et de la surmenage mental.

À partir des graines de chicorée, vous obtenez une décoction à effet analgésique, antipyrétique et diaphorétique. L'infusion de fleurs aide à soulager les douleurs cardiaques et à augmenter l'excitabilité nerveuse. Pour la faiblesse générale, l'anémie, les experts recommandent l'utilisation de jus de chicorée.

Avec la défaite des articulations due à diverses maladies chroniques, avec l'eczéma et la diathèse, il est recommandé de prendre un bain de décoction d'herbes. Quand les furoncles sont utilisés, les cataplasmes de la partie herbeuse de cette plante.

La chicorée aidera-t-elle au diabète?

Bien sûr, il ne sera pas possible de guérir le diabète à travers cette plante médicinale, mais maintenant, il peut augmenter la vitalité générale, éliminer les toxines nocives du corps. Il est recommandé aux personnes souffrant de diabète d’utiliser une racine de chicorée contenant un polysaccharide - inuline de haut poids moléculaire, qui aide à réduire le taux de sucre dans le sang, augmente le métabolisme et améliore le système digestif. En outre, avec la consommation régulière de boissons de cette plante, le corps est nettoyé de diverses toxines et toxines.

Pour les patients diabétiques, nous pouvons recommander un extrait de chicorée à la rose sauvage. Pour sa préparation, il est nécessaire de combiner trois cuillerées à soupe de rose sauvage, de chicorée et de sac à main de berger, de genévrier dans n'importe quel récipient. Ajoutez également 2 cuillères à soupe de menthe et 1 - Oie à la potentille. La collection résultante est soigneusement mélangée, après quoi, en prenant deux cuillères à soupe du mélange, infusez-la avec 300 ml d’eau bouillante. Avant de prendre la boisson, insister pendant 2-3 heures dans un thermos, filtrer et prendre pendant la journée, entre les repas.

Puis-je perdre du poids avec de la chicorée?

Et tu peux être enceinte?

Les médecins modernes, connaissant les propriétés utiles de la chicorée, ont trouvé une application en gynécologie: des boissons sont prescrites aux femmes enceintes à partir de cette plante. Du fait qu'ils éliminent les toxines et autres substances nocives dont le corps n'a pas besoin, le gonflement est réduit, les brûlures d'estomac et les nausées sont réduites, la motilité de l'intestin et l'appétit sont améliorés. Tout cela contribue à faciliter la grossesse et, par conséquent, la naissance d'un bébé en bonne santé.

Les futures mères devraient absolument consulter un médecin avant de commencer à recevoir des boissons à la chicorée.

Chicorée et allaitement

Les médecins de cette usine recommandent les femmes enceintes, mais les mères allaitantes ne doivent pas l’utiliser. Tout d'abord, parce que les composants de la chicorée pénètrent dans le lait du corps du nouveau-né peuvent provoquer une excitation nerveuse excessive ainsi que des réactions allergiques graves. En outre, au cours des recherches, il a été constaté que les boissons issues de cette plante réduisaient considérablement la quantité de lait chez une femme qui allaite.

Donner aux enfants?

Vous pouvez le donner à des enfants de plus de deux ans. Il n'y a pas de substance spéciale et importante pour l'enfant dans cette boisson, mais il y a beaucoup moins de mal à en tirer que le café. Il est préférable que l'enfant boive une boisson à la chicorée avec du lait, et de préférence uniquement le matin.

Chicorée soluble

Chaque jour, de plus en plus de gens préfèrent un mode de vie sain et ses partisans, qui tentent de réduire les effets nocifs de la caféine sur le corps, préfèrent plutôt boire une tasse de café fort le matin. Il a le goût du café, bien que certains disent qu'il ressemble plus à du cacao.

En plus des boissons, des infusions et des décoctions à base de matières végétales, la chicorée soluble permet au corps de nettoyer diverses toxines et scories. En outre, cette boisson convient aux personnes contre-indiquées dans le café ordinaire en raison d'une maladie.

Puis-je le manger?

La chicorée était utilisée comme nourriture par les anciens Egyptiens, Grecs et Romains, qui ajoutaient les feuilles de cette fleur aux salades. Mais en Europe, l’attention n’a été portée à sa connaissance qu’à la fin du Moyen Âge, après avoir appris à moudre ses racines et à les faire rôtir, obtenant ainsi un substitut au café cher. En fait, c'était de la chicorée soluble. Il convient de noter que la chicorée, en tant que substitut du café, est connue de la plupart des gens, mais que d’autres plats savoureux et sains peuvent être préparés à partir de celle-ci. Voici quelques options pour sa préparation.

Cuisson de chicorée

Tout d'abord, les verts de cette plante peuvent être utilisés pour faire des salades. Les jeunes feuilles écrasées de cette fleur sont cuites environ 20 minutes dans de l'huile végétale, en ajoutant un peu d'eau et de sel. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l'ail et le persil hachés. Une telle salade, après refroidissement, peut être consommée séparément ou introduite dans la composition d'une autre.

En outre, la salade peut être préparée à partir des racines de la plante. Pour cela, les pommes de terre en uniforme et racine de chicorée, ainsi que les herbes, sont bouillies dans de l'eau salée, puis pelées et moulues. Cette salade est assaisonnée avec n'importe quelle vinaigrette à l'huile végétale ou à la mayonnaise.

Pour les plats de poisson, vous pouvez préparer une sauce de jeune chicorée verte. Il faudra environ 100 grammes de jeunes plantes vertes, préalablement trempées pendant deux heures dans de l'eau salée, émincées. Ensuite, il est nécessaire de faire revenir la masse obtenue sur un légume ou du beurre jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, puis ajoutez environ 300 g de pommes compotées et râpées dans la casserole.

Ainsi, vous pouvez utiliser la chicorée dans les aliments, les recettes pour en préparer de délicieux plats sont simples et accessibles.

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Chicorée

Les avantages et les inconvénients de la chicorée, les contre-indications, l'utilisation pendant la grossesse

La chicorée est une plante vivace Asteraceae avec une racine en forme de fuseau et épaisse. Il y a une sève laiteuse dans la plante entière. Sur une haute tige droite recouverte de poils, on trouve des feuilles alternes. Les fleurs de chicorée - bleu, et il est à la fois de couleur rose et blanche, situées dans les inflorescences ou sont sur des paniers courts. Le fruit de chicorée est une graine prismatique, qui a une crête de films. Sur un buisson de chicorée, 3 à 25 000 graines peuvent être collectées. La chicorée fleurit en été et les fruits mûrissent de la fin de l'été au milieu de l'automne.

La chicorée se trouve en Ukraine et en Russie. Il pousse à la frontière, sur les collines et le long des routes. À des fins médicinales, la plante est cultivée dans de nombreux pays.

Propriétés utiles de la chicorée

La chicorée normalise le métabolisme dans le corps, est capable d'éliminer toutes les toxines du corps. La chicorée nettoie les reins, aide à améliorer la condition des patients diabétiques. En outre, il est utilisé pour améliorer la composition du sang. La chicorée stimule l'appétit, améliore l'activité des intestins et constitue également un excellent remède contre les brûlures d'estomac. En raison de sa capacité à augmenter le tonus général du corps, la chicorée est utilisée à la place des grains de café. La boisson à la chicorée nettoie les vaisseaux sanguins et soulage la fatigue.

La chicorée a des propriétés anti-inflammatoires et anti-bactériennes. Il est utilisé comme antipyrétique contre le rhume et d’autres maladies.

Avantages de la chicorée

Une plante aussi merveilleuse que la chicorée est largement utilisée pour traiter de nombreuses maladies. Ses avantages sont dus à la teneur élevée en oligo-éléments aux propriétés immunostimulantes. En outre, l'utilisation régulière de la chicorée empêche la croissance d'agents pathogènes et augmente le métabolisme dans le corps humain. En raison de sa composition chimique unique, cette plante merveilleuse possède un effet cholérétique, diurétique, anti-inflammatoire, sédatif doux et cicatrisant.

A quoi sert la chicorée? Il a un effet bénéfique sur l’abaissement de la glycémie, normalise la fonction pancréatique et améliore l’activité cardiaque. La chicorée est souvent utilisée comme antimicrobien et astringent. Parallèlement à cela, il est doté de propriétés anti-inflammatoires, apaisantes, antipyrétiques et vasodilatatrices. Pour les diabétiques, la meilleure boisson n’est pas trouvée, car la chicorée peut remplacer à la fois le sucre et l’amidon. La chicorée est dans la plupart des cas indiquée pour de nombreux problèmes gastro-intestinaux. Il a également un effet tonique sur les mécanismes immunitaires humains. Une telle plante cicatrisante favorise la cicatrisation des plaies et de l’eczéma et a également un faible effet antitumoral.

Dégâts de la chicorée

La chicorée peut également être nocive - par exemple, pour les personnes souffrant de varices, d'hémorroïdes et de gastrite, la chicorée peut être dangereuse. Avant de l'utiliser, vous devriez toujours consulter votre médecin, qui déterminera le degré de danger possible. En règle générale, il n'est pas recommandé d'utiliser cette plante jusqu'à trois ans.

Chicorée pendant la grossesse

En raison du fait que la composition de cette plante contient une quantité importante d'oligo-éléments bénéfiques et divers composants, la chicorée pendant la grossesse est désignée comme tonique efficace. Des boissons saines à base de cette plante peuvent éliminer en douceur les toxines du corps, l'excès de liquide, prévenir l'enflure, les brûlures d'estomac et les nausées. En outre, il a un excellent effet sur les intestins et constitue un excellent stimulant pour les selles régulières. La consommation régulière d'une petite quantité de chicorée augmentera votre appétit.

Une telle plante étonnante vous permettra de donner facilement naissance à un enfant en bonne santé, car elle nettoie efficacement le sang des impuretés nocives qui peuvent être extrêmement dangereuses pendant une période aussi importante.

Puis-je boire des mamans allaitantes à la chicorée?

Les médecins ne recommandent pas les mères qui allaitent, comme la chicorée, qui contient beaucoup de nutriments et de vitamines, aux mères qui allaitent. Il est prouvé que certains composants sur les nourrissons ont un fort effet stimulant. De plus, dans certains cas, une diminution significative de la lactation a été enregistrée. Bien que la chicorée ait un effet tonique et immunologique sur le corps de la mère, le lait maternel peut provoquer de graves allergies chez le nourrisson.

Chicorée Minceur

La chicorée est réputée depuis longtemps pour ses propriétés curatives uniques. L’un des principaux effets sur le corps est l’effet de la perte de poids léger. Les racines de la plante aident à nettoyer le sang des impuretés nuisibles, à éliminer les toxines, ce qui entraîne une perte de poids.

Pour combattre les kilos en trop, nous vous recommandons de préparer un outil spécial. Nous prenons 1 cuillère à café de racines de chicorée broyées, versons 500 grammes d’eau et faisons bouillir à feu moyen pendant 10 minutes. Après cela, le bouillon de guérison obtenu doit être égoutté et laissé refroidir. Pour obtenir un résultat rapide, il faut boire 100 grammes jusqu'à trois fois par jour. La chose principale - ne pas oublier que vous devriez boire 30 minutes avant de manger. En plus d'une perte notable de l'excès de poids, la chicorée a un effet cicatrisant sur l'ensemble du corps. En outre, il est capable de supporter une transpiration sévère et de restaurer la fonction hépatique.

Boisson instantanée de chicorée

La délicieuse boisson soluble de chicorée est remarquable pour ses merveilleux oligo-éléments bénéfiques qui agissent positivement sur tous les organes internes d'une personne. Son goût spécifique ressemble un peu au goût du café, mais la chicorée n'est pas si nocive. Bien sûr, la boisson soluble contient moins d'oligo-éléments, mais ils sont suffisants pour un effet tonique léger et bénéfique pour la santé. La consommation régulière d'une telle boisson stimule parfaitement le système cardiovasculaire, le tractus gastro-intestinal et normalise également le foie, les reins et la rate. La chicorée soluble peut être considérée comme l’un des meilleurs substituts du thé et du café.

Utiliser de la chicorée

La médecine traditionnelle a longtemps utilisé la chicorée comme diaphorétique, cholérétique et diurétique. Cette plante contient une gamme de substances utiles utilisées dans le traitement de diverses maladies et affections. La chicorée a des propriétés toniques, grâce auxquelles elle est recommandée pour le traitement de l'anémie, des maladies infectieuses et du rhume. La teinture d'alcool à la chicorée aide à traiter les coupures, les plaies et les allergies aux piqûres d'insectes.

L'utilisation de la chicorée est recommandée pour les personnes souffrant de dépressions nerveuses constantes, de migraines et d'insomnie. La chicorée est utilisée pour dilater les vaisseaux sanguins. La plante contient une grande quantité d'inuline - une substance qui abaisse le taux de sucre dans le sang. La chicorée améliore également le processus de digestion.

La chicorée a un effet positif lors du traitement de maladies des reins et de la rate. Cette plante a des propriétés antitumorales. De chicorée préparer des infusions, décoctions, thés, frais, lotions et compresses à usage externe.

Comment brasser de la chicorée?

Nous achetons des racines de chicorée, les lavons et les sèchons. Ensuite, faites les frire dans une poêle. Nous faisons frire les racines jusqu'à ce que toute l'humidité des racines se soit évaporée. Ne vous inquiétez pas lorsqu'une odeur très désagréable apparaît lors de la friture des racines. Racines de chicorée grillées pilées dans un moulin à café et versez de l'eau bouillante.

Pour 1 cuillère à café de chicorée, prendre 1 tasse d'eau bouillante. Faites cuire la boisson à feu doux pendant 5 minutes, puis retirez-la du feu et laissez infuser quelques minutes. Vous pouvez boire de la chicorée avec du lait, du citron et du sucre.

Recettes de chicorée

Bouillon à usage externe. Pour le préparer, prenez 20 grammes d'herbe sèche et de racines de chicorée et versez dessus deux tasses d'eau bouillante. Laissez reposer pendant 10 minutes. Cette décoction est utilisée pour le rinçage des yeux avec la conjonctivite et pour les cataplasmes pour les douleurs articulaires.

Teinture de chicorée pour frotter les plaies. Prenez 10 grammes de racines avec de la chicorée et versez 40 ml d'alcool. Nous partons pendant une semaine pour faire une infusion et appliquer des frictions dans le traitement des maladies de la peau.

Jus de chicorée avec scorbut et anémie. Prenez les feuilles fraîches de la plante et pressez-en le jus. Mélangez le jus avec du lait et prenez 15 ml trois fois par jour. Ce traitement dure 1-1,5 mois.

Collection avec chicorée pour la cholélithiase. Prenez les racines de pissenlit et de chicorée - 50 grammes. Nous leur ajoutons 50 grammes de feuilles de menthe, de trifoli et de porc. Maintenant, 2 cuillères à soupe de cette collection et versez 500 ml d'eau bouillante, laissez infuser pendant plusieurs heures. Nous buvons tout le bouillon pendant 2 jours.

Bain de chicorée anti-cellulite

Prenez 2 cuillères à soupe d'herbe de chicorée hachée et versez 1 tasse d'eau bouillante. Laisser dans un thermos pendant 1 heure. Tous versé dans le bain et prendre un bain pendant un quart d'heure. Les bains sont pris tous les deux jours jusqu'à ce que le nombre de procédures atteigne 21.

Chicorée de décoction pour la croissance des cheveux. Pour sa préparation, nous prenons 30 grammes de racines d'herbe et de chicorée et versons quatre tasses d'eau bouillante. Nous avons mis le feu pendant 30 minutes. Après avoir retiré du feu, laissez infuser (6 heures) pendant une demi-journée. Filtrer la décoction prête, frotter les racines des cheveux. Ensuite, attendez 10 minutes, puis lavez la décoction de chicorée sous l'eau courante et laissez les cheveux sécher.

Cultiver de la chicorée

La première année, la plante forme une rosette basale de feuilles, tandis que dans le sol, une culture de racines commence à se former avec un sommet épaissi. Dans la deuxième année de la vie, les graines sont formées. La chicorée peut être cultivée par division des graines et des racines. Absolument tout sol est propice à la culture, l'essentiel est que la parcelle soit bien éclairée. La chicorée tolère parfaitement les gelées, mais à court terme. Les graines sont semées 3 cm dans le sol. Avant de semer les graines, le sol doit être ameubli et compacté après le semis. Lorsque 2-3 feuilles apparaissent sur les plantules, les plantes sont éclaircies. En même temps, des engrais composés de superphosphate, de sulfate de potassium et de nitrate d'ammonium sont appliqués sur le sol.

La chicorée résiste à la sécheresse, mais si elle est arrosée régulièrement, elle donnera plus de rendement. Pour la culture de la chicorée ne convient pas que les sols marécageux acides. Du jour de l’émergence à la formation du fruit, il faut 4 mois.

Où pousse la chicorée?

La chicorée pousse en Méditerranée. La plupart des scientifiques considèrent que la Méditerranée est le lieu de naissance de cette plante, bien que certains fleuristes et botanistes s’intéressent au nord de l’Inde et d’autres au nord de la Chine. Malgré le fait que la plante n'aime pas l'humidité élevée, on peut la trouver sous les tropiques. Un climat tempéré est optimal pour la chicorée. Vous pouvez trouver une usine en Australie, en Nouvelle-Zélande, sur le continent eurasien, en Amérique du Nord et du Sud. En Russie, la chicorée se trouve dans la partie européenne du pays, dans l'Altaï, dans le Caucase, en Sibérie occidentale.

La chicorée sauvage s’installe dans les prairies, dans les terres incultes, en lisière de forêt, le long des routes qui longent les villages et à proximité d’autres villages. La chicorée n'aime pas les montagnes et ne dépassera jamais le niveau moyen.

La plante est activement cultivée, pour laquelle les gens plantent d'immenses champs sous ses plantations. Vous pouvez cultiver la culture dans votre propre jardin.

Comment et quand récolter des fleurs de chicorée?

Les plantes à fleurs doivent être récoltées de juin à septembre. C’est à cette époque que la chicorée est en pleine floraison.

L'herbe doit être collectée dans des zones écologiquement propres. Il est important qu’à proximité, il n’y ait pas de routes encombrées, d’usines ni de sites d’enfouissement situés.

Le meilleur moment pour cueillir des fleurs est le matin, après le séchage de la rosée sur la plante.

Pour préparer les fleurs au séchage, vous devez collecter uniquement la partie florale de la chicorée. Les tiges à cet effet ne conviennent pas.

Comment sécher l'herbe de chicorée?

Pour obtenir des matières premières de qualité, vous devez savoir comment sécher correctement le chicorée. Ainsi, les tiges coupées sont placées à l'ombre. Pour cet ajustement d'espace grenier. La surface sur laquelle les tiges seront placées devrait être recouverte d'un chiffon. Vous pouvez sécher l'herbe dans la rue, sous un dais.

Les plantes périodiquement séchées doivent être retournées pour leur permettre de sécher uniformément. Sur le fait que le processus de séchage est terminé, indiquez les tiges sèches, qui se cassent facilement.

Comment et quand récolter les racines de chicorée?

La récolte des racines de chicorée commence en mars ou fin octobre-début novembre. Cela devrait être fait au cours de cette période, pendant que la partie terrestre de la plante meurt, de sorte que le maximum de substances utiles soit concentré dans les racines. Cela est dû à la préparation de la plante pour la période de repos.

La racine de la plante a une grande longueur, il ne sera donc pas possible de la tirer en entier. Une pelle est nécessaire pour extraire la racine du sol. Après avoir creusé, la matière première doit être nettoyée du sol, rincée à l'eau froide et coupée des racines minces. Ensuite, les racines sont étendues sur l'herbe pour qu'elles s'assèchent un peu.

Avant le séchage final, les racines doivent être coupées pour obtenir de petits morceaux. Si la racine est plus épaisse, il faut la couper plus loin.

Pour sécher les racines, comme l'herbe devrait être soit dans le grenier sur le tissu, ou sous un auvent. Bien que le meilleur moyen de séchage soit le séchage au four ou dans des chambres de séchage spéciales. La température devrait être au niveau de 60 degrés. Si vous ne pouvez pas l'ajuster, vous devez simplement ouvrir la porte du four. Le fait que le processus de séchage soit terminé indique le craquement de la racine lorsque vous essayez de la casser.

La racine de chicorée est un excellent substitut au café, mais elle ne contient pas de caféine. Mais il y a beaucoup d'autres substances utiles. La chicorée, contrairement au café, n'irrite pas les parois de l'estomac, n'excite pas les systèmes nerveux et cardiaque, mais augmente en même temps l'appétit.

Pour obtenir des matières premières de haute qualité pour la préparation du café, il est nécessaire de couper les racines en petits morceaux, de les sécher au moins 12 heures dans un four à une température de 100 degrés. Ensuite, les matières premières séchées sont frites dans une casserole jusqu'à coloration et broyées de la manière disponible.

Vous pouvez boire du café à la chicorée seul, avec l’ajout d’orge, de soja, d’avoine, de carottes séchées, de myrtilles, d’amandes rôties, etc. En ce qui concerne les additifs, cela dépend des préférences de chacun.

Comment conserver la chicorée?

La chicorée séchée doit être conservée dans un emballage respirant, par exemple dans des sacs en tissu ou en papier. Lieu devrait choisir un sombre et cool. Stocker l'herbe de chicorée pendant plus d'un an.

La durée de conservation des racines séchées est de trois ans. Afin de les mettre dans des sacs en papier ou en tissu et les nettoyer dans un endroit sec.

Quant aux matières premières frites, elles doivent être placées dans un récipient hermétiquement fermé et retirées dans un endroit sec. Appliquer chicorée moulue doit être extrêmement sec cuillère, car il absorbe très rapidement l'humidité et froissé. Cela affecte à la fois le goût de la boisson finie et ses avantages.

Contre-indications à l'utilisation de la chicorée

Bien que la chicorée soit une plante très utile, il existe également des contre-indications à son utilisation. Les personnes souffrant de varices et d'autres problèmes liés aux vaisseaux de chicorée ne peuvent pas être utilisées. La chicorée doit être utilisée avec précaution et avec soin pour les personnes souffrant de gastrite.

Editeur expert: Kuzmina Vera V. | Diététicien, endocrinologue

Éducation: Diplôme RSMU eux. N. I. Pirogov, spécialité "Médecine générale" (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en "Endocrinologie" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_cikorii.php

Chicorée soluble: propriétés utiles et contre-indications

Chicorée - plante utilisée dans le régime alimentaire sous deux formes: boire de la "Chicorée", ainsi que des sirops et des granules lyophilisés pour la chicorée soluble, produits à partir de racines de chicorée séchées et grillées de pissenlit ordinaire ou bleu; La partie aérienne de la salade de chicorée est utilisée pour la consommation crue. La chicorée est riche en vitamines et en éléments bénéfiques, et elle est très appréciée des personnes cherchant un mode de vie sain. Cependant, en raison de la composition riche en extrait de cette plante, il existe des contre-indications à l'utilisation de la chicorée. Quel est l'avantage du "pissenlit bleu" et à qui peut-il causer du tort?

A quoi ressemble la chicorée?

La chicorée, qui utilise la partie racine, appartient au type de plante initialement adventice, bien qu'au cours du siècle dernier elle ait été activement cultivée pour être utilisée dans l'industrie alimentaire. Originaire de la Méditerranée, la chicorée s’adapte parfaitement à l’humidité excessive de la zone centrale sans perdre pour autant ses propriétés cicatrisantes. Les prairies, les champs, les bords de route et les lisières des forêts sont les lieux de croissance les plus préférés.

La hauteur de la plante peut atteindre un mètre et demi, la tige est longue, droite, dure, avec des branches et des réceptacles abondants. Les feuilles de la chicorée sont petites, oblongues, pointues ou arrondies au bout, ressemblant vaguement à des feuilles de pissenlit. La plante appartient à la famille Asterov et les fleurs de chicorée se distinguent par une abondance de bleu, de bleu, de rose ou de pourpre, en fonction de la composition du sol et des conditions climatiques des pétales, situées autour de la circonférence.
La racine, la partie commerciale la plus précieuse de la chicorée, a une forme centrale et peut atteindre une longueur considérable.

Quelle est la part de la chicorée?

La racine de plante pure est un fournisseur de glucides et de protéines. Cependant, sa valeur principale n'est pas la nourriture. Sous sa forme brute, la racine contient jusqu'à 11%, et sous forme séchée, jusqu'à 40% du polysaccharide d'inuline utilisé dans l'industrie alimentaire comme édulcorant naturel et probiotique efficace. Sa douceur naturelle permet d’inclure la chicorée dans l’alimentation des diabétiques, de réguler le fonctionnement du pancréas et de normaliser le fonctionnement du système digestif. Vous trouverez ci-dessous des vitamines et des éléments bénéfiques qui se trouvent également à la racine de la plante.

En plus de l'inuline et des oligo-éléments, la racine de chicorée est riche en tanins, résines, phénols, acides organiques, coumarines et pectines.

Propriétés utiles de la chicorée dans diverses maladies du corps

Les propriétés des produits à base de chicorée dans toute option de traitement sont en grande partie déterminées par le respect des technologies en matière de production de granulés de boisson, d’extraits de sirop, etc.

• le système immunitaire est renforcé par l'effet positif de l'inuline sur la microflore intestinale;
• les phénols possèdent une activité antioxydante, se liant et éliminant des cellules des radicaux libres. Les antioxydants (résines phénoliques) réduisent ainsi le risque de développer certains cancers;
• les phénols affectent également l'activité cardiaque, possédant des propriétés anti-arythmiques. L'inuline et d'autres composants aident à réduire la concentration de cholestérol de faible densité moléculaire, les "mauvais" triglycérides, qui servent à la prévention de l'hypertension, de l'atrésie, de l'athérosclérose;
• les effets analgésiques et anti-inflammatoires concernent les tissus musculaires et articulaires, ce qui aide à prévenir le développement ou à réduire la gravité des manifestations de myosite et d'arthrite;
• combat complexe avec l'excès de poids: l'inuline et l'oligofructose aident non seulement à remplacer les sucres superflus par la chicorée, mais participent également à la régulation de la production de l'hormone ghréline responsable de l'émergence de la faim;
• en cas de maladie des calculs biliaires, la chicorée aide, par effet cholérétique, à éliminer la stagnation de la bile et à dissoudre les petites pierres;
• L'inuline est une substance qui contribue à réduire le taux de sucre dans le sang, ce qui est important pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
• effet anti-œdème est fourni en raison des propriétés diurétiques de la plante;
• un effet laxatif doux aide à la constipation et aux dysfonctionnements intestinaux;
• la présence de tanins dans la composition confère un effet antiseptique à la bouche;
• La chicorée a un double effet sur le système nerveux, en fonction du moment de l'admission: stimulante, vivifiante le matin et sédative légère lorsqu'elle est prise la nuit.

Chicorée pour la peau et les cheveux

Les vitamines et les minéraux qui pénètrent dans le corps en buvant des boissons, des sirops et des extraits, ainsi qu'en utilisant des crèmes pour la peau, des masques et des baumes à la chicorée, aident à restaurer les fibres de collagène, à améliorer l'état de la peau, à améliorer la structure des cheveux et à favoriser leur croissance.
Il est possible non seulement d'utiliser des solutions et des compositions de fabrication industrielle, mais également de réaliser des infusions à partir de parties de l'installation de manière indépendante.

Préparation de la perfusion: 30 grammes de racines et de feuilles sèches de la plante versent de l’eau bouillante (800 ml) et maintiennent à feu doux pendant une demi-heure, puis insistent dans un récipient fermé ou dans un thermos pendant 6-8 heures. Le filtre de perfusion résultant et à utiliser pour un usage externe.

Chicorée: contre-indications à utiliser

Les mêmes composants qui produisent un effet bénéfique peuvent également nuire à certaines maladies et à certains états physiologiques du corps.
La chicorée est contre-indiquée dans:

• • grossesse en raison de la probabilité accrue d'allergies chez une femme enceinte;
  • la lactation, comme les substances contenues dans la plante, pénètrent dans le lait maternel et peuvent provoquer des effets indésirables chez un enfant sensible;
  • allergies aux allergènes croisés: pollen d'ambrosia, soucis, marguerites;
  • la maladie des calculs biliaires n’est pas au stade initial, caractérisée par la présence de grosses pierres: la composition des boissons et des sirops à la chicorée est caractérisée par un effet cholérétique, ce qui peut affecter le déplacement des pierres et le blocage des voies biliaires;
  • gastrite et ulcère gastrique, modifications dysplasiques de la muqueuse gastrique dues à des effets irritants sur la surface endommagée;
  • avec les varices, les hémorroïdes et certaines autres maladies du système vasculaire;
  • en cas de maladies graves et de dysfonctionnements du système nerveux dus à des effets excitateurs;
  • chez les enfants de la naissance à 3 ans.

Caractéristiques des parties auto-approvisionnantes de la plante

La chicorée soluble proposée pour la fabrication d'une boisson de substitution au café est souvent fabriquée à partir de matières premières trop cuites, au cours de la transformation desquelles de nombreuses propriétés bénéfiques de la plante sont perdues en raison des températures élevées. Pour l'auto-approvisionnement, vous pouvez choisir en tant que partie terrestre des plantes et des racines. Les deux options ont leurs propres dates et caractéristiques de collecte.

La partie terrestre est collectée lors d'une floraison abondante, par temps sec: choisissez des endroits éloignés des autoroutes, des lignes de transmission à haute tension, des productions industrielles. Récoltez les parties supérieures de la plante, environ 30 cm, sans tiges dures, de vieilles feuilles de couleur différente.

Après la récolte, les matières premières sont séchées dans un local ventilé et chaud, puis stockées dans des contenants en lin ou en papier, des cartons, etc. Pour la cueillette des racines, on choisit des plantes à partie morte; la récolte est effectuée au début du printemps ou en fin d'automne, de préférence après la précipitation. Déterrez délicatement, retirez le rhizome, coupez la partie aérienne. Après le lavage, la racine est séchée à l'ombre ou au four à une température ne dépassant pas 40 ° C jusqu'à devenir fragile. Avant le séchage, pré-coupé en petits morceaux.

Combien pouvez-vous utiliser de chicorée?

La chicorée ne s'applique pas aux plantes toxiques en l'absence de contre-indications, la consommation de chicorée soluble, l'ajout de sirops et d'extraits aux boissons et aux repas n'est pas réglementé par les règles et les règlements. Cependant, la composition riche en substances actives contenues dans de la chicorée bien traitée, avec une utilisation accrue, peut entraîner une hypervitaminose, une irritation de la muqueuse gastrique et des allergies.

Le taux de consommation moyen est de 3 à 4 tasses de boisson par jour, principalement après les repas. Le jus de chicorée est recommandé avant utilisation pour être mélangé avec les jus de légumes, en ajoutant des matières grasses (crème, beurre, etc.).

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/tsikorij-rastvorimyj-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Chicorée ordinaire

La chicorée commune est une grande plante herbacée bisannuelle ou vivace à tiges droites et ramifiées et à une racine fusiforme charnue atteignant 1,5 mètre de long. Avec de grandes fleurs bleues, parfois les fleurs sont blanches ou rose pâle. Toutes les parties de la plante ont une sève laiteuse. La chicorée fleurit de juin à septembre et est une bonne plante à miel.

La chicorée pousse à l'état sauvage le long des routes, dans des terrains vagues et spécialement pour la consommation humaine dans les champs. La racine de chicorée est utilisée comme substitut du café.

Composition chimique

La chicorée est l'une des plantes médicinales utilisées dans la lutte contre de nombreuses maladies, grâce aux nombreux composants utiles qui la composent. La chicorée est riche en vitamines, en polysaccharides, elle contient des tanins, des acides organiques et gras, des substances résineuses et amères, des protéines, des glucides - fructose, inuline, glycosides, flavonoïdes, oligo-éléments - fer, chrome, cuivre, zinc, nickel, zirconium et autres bénéfique pour le corps humain.

Propriétés médicinales et applications de la chicorée

La chicorée est largement utilisée en médecine, tant traditionnelle qu'officielle, car elle possède des propriétés calmantes et antipyrétiques, anti-inflammatoires et antimicrobiennes, diurétiques et cholérétiques, vasodilatatrices et autres.

Il fait partie des divers médicaments utilisés pour traiter le tractus gastro-intestinal, le système cardiovasculaire, le système nerveux central et la lutte contre les maladies du foie, des reins et de la rate.

La décoction de chicorée est utilisée pour traiter la diathèse chez les enfants. Elle est utilisée sous forme de lotions et de frictions pour soulager les douleurs articulaires dues à la goutte.

La chicorée a également un effet cicatrisant sur les anciennes plaies, furoncles purulents, psoriasis, eczéma, morsures de serpent.

La chicorée améliore la production de suc gastrique, augmente l'appétit, normalise le système digestif et le tube digestif, améliore les processus métaboliques dans le corps, a un effet bénéfique sur la microflore intestinale, stimule la croissance et l'activité de bactéries bénéfiques.

Il a un effet cholérétique et diurétique, élimine le cholestérol, les substances radioactives et autres substances nocives, contribue à la lutte contre l'athérosclérose en tant que diurétique utilisé pour le traitement des maladies de la vessie et des reins.

La chicorée abaisse le taux de sucre dans le sang, par conséquent, elle est indiquée pour la prévention et le traitement du diabète.

Il a un effet anti-inflammatoire, antimicrobien et astringent et est utilisé comme fébrifuge, a un effet calmant sur le système nerveux et est utilisé comme somnifère pour l'insomnie, la névrose et l'hypertension.

Cette plante étonnante est largement utilisée dans l'industrie alimentaire. La chicorée est ajoutée à la composition des sucreries, des gâteaux, des boissons au café et au thé. La chicorée est un excellent substitut du café.

La chicorée est utilisée dans l'industrie cosmétique, elle est ajoutée aux shampooings et après-shampooings, aux baumes pour le soin des cheveux.

Contre-indications à l'utilisation de la chicorée

Cette plante médicinale remarquable aide de nombreux patients à soulager la maladie, à soulager la douleur et la maladie, mais pour beaucoup, cela peut constituer un grave danger.

Comme pour toute plante médicinale, la chicorée présente des contre-indications.

La chicorée est interdite aux personnes souffrant de varices, d'hémorroïdes, de maladies vasculaires et du système cardiovasculaire, car la chicorée a un effet vasodilatateur.

Il ne doit pas être utilisé dans les aliments ni dans le traitement de la chicorée dans l'asthme bronchique et la bronchite chronique.

Avec prudence et seulement après avoir consulté un médecin et strictement aux doses recommandées, à prendre chez les personnes présentant une acidité gastrique élevée, une gastrite, un ulcère gastrique et un ulcère duodénal, ainsi que des patients souffrant de maladies des reins, du foie et de la vésicule biliaire. Ainsi que les patients souffrant de douleurs articulaires, de goutte, d'arthrite.

Les personnes obèses ne devraient pas être impliquées dans la chicorée, car cela augmente leur appétit.

A prendre avec prudence dans les maladies du système nerveux, avec dépression et insomnie.

L’intolérance individuelle des contre-indications à l’utilisation de médicaments à base de chicorée peut entraîner des réactions allergiques.

Beaucoup de gens utilisent la chicorée comme substitut de café et boivent cette boisson en grande quantité. Mais le surdosage et l’utilisation à long terme de la chicorée peuvent provoquer des effets secondaires sous forme d’insomnie, d’irritation, d’exacerbation de la lithiase urinaire et de la vésicule biliaire, de la goutte et de l’arthrite. L'utilisation excessive de boisson à la chicorée contribue à la formation de calculs rénaux.

Méthodes traditionnelles de traitement de la chicorée

En médecine traditionnelle, toutes les parties de la plante sont utilisées comme matières premières médicinales, la poudre est fabriquée à partir de racines, de décoctions et les infusions sont traitées avec du jus de fruits frais et sont ajoutées aux frais médicaux. Utilisez des racines fraîches, séchées et grillées, ainsi que des feuilles et des tiges.

Dans cet article, nous avons sélectionné pour vous des recettes folkloriques des décoctions et des infusions qui vous aideront dans le traitement de certaines maladies.

Recette pour la décoction des racines de diathèse

- hacher finement les racines de chicorée, prendre 4 cuillères à soupe, verser un verre d'eau bouillante et cuire pendant 30 minutes. Bouillon cool, filtrer. Cette décoction est utilisée en externe pour les lotions, les frottements et les bains.

Décoction pour les maladies des reins et du foie, pour améliorer la digestion

- feuilles sèches et racines de chicorée 15-30 grammes versez 1 litre d’eau chaude, faites bouillir pendant 5 minutes. Prenez une décoction une tasse avant les repas pendant la journée et le soir.

Décoction pour le traitement du foie, des reins, de la vésicule biliaire et de la constipation

- 1 cuillère à soupe de racine hachée verser trois tasses d'eau chaude. Laisser mijoter environ dix minutes. Bouillon froid, filtrer. Buvez un tiers de verre trois fois par jour.

Décoction pour l'hypertension, l'hépatite, la cholécystite, la pancréatite, la maladie de calculs biliaires

- 2 cuillères à café de chicorée hachée sèche verser deux tasses d'eau chaude. Faire bouillir pendant 10 minutes à feu doux, filtrer. Prenez un demi-verre de bouillon trois fois par jour.

Une décoction de racines pour le traitement des douleurs articulaires

- 20 grammes de racines sèches hachées, versez une tasse d'eau chaude, laissez mijoter 15 minutes à feu doux, égouttez. Ajouter de l'eau bouillie au volume d'origine. Dans le bouillon, humidifiez la gaze et mettez des articulations douloureuses.

Infusion d'herbes à la chicorée avec arythmies

- 20 grammes de matières premières sèches broyées, verser un verre d’eau bouillante, laisser reposer 30 minutes, égoutter. Prenez deux cuillères à soupe de perfusion trois fois par jour. Ce remède stimule l'activité cardiaque et soulage l'œdème d'origine cardiaque.

Infusion pour augmenter l'appétit et améliorer la digestion, pour le traitement de l'acné, avec eczéma et furoncles

- hacher les feuilles et les tiges de chicorée fraîches ou sèches, prendre une cuillère à soupe d'herbes, verser dans deux verres d'eau bouillante, envelopper. Une fois la perfusion refroidie, il faut la drainer. Prendre avant les repas pour un quart de tasse de perfusion trois fois par jour.

Pour le traitement de l'acné, des furoncles, de l'eczéma et d'autres problèmes de peau, appliquez la perfusion par voie topique en tant que lotion, pour le lavage.

Infusion pour le traitement des hémorroïdes

- 1 cuillère à café de chicorée hachée versez un verre d'eau chaude. Insister et forcer. Prenez la perfusion dans un demi-verre 3 fois par jour avant les repas.

Jus de feuilles et tiges de chicorée avec anémie

- Les garnitures fraîches de la plante conviennent à la fabrication de jus. Elles doivent être soigneusement lavées, chauffées à l'eau bouillante et tordues dans un hachoir à viande. À partir de la masse résultante, pressez le jus et faites-le bouillir à feu doux pendant 2-3 minutes. Le jus doit être conservé au réfrigérateur. Dissolvez une cuillerée à thé de jus dans un demi-verre de lait tiède, ajoutez une cuillerée à thé de miel. Boire trois fois par jour pendant un mois.

Jus de fruits frais avec le scorbut et l'anémie

- des tiges fraîches et des feuilles de chicorée presser le jus, ajouter 1 cuillère à soupe de jus à la tasse de lait. Buvez cet outil 3 à 4 fois par jour pendant 4 à 6 semaines.

Jus frais pour oedème

- jus d'herbe fraîche 20 gouttes diluées dans un demi-verre de lait, boire 3 fois par jour.

Chicorée pour la beauté et le renforcement des cheveux

La chicorée est utilisée en médecine traditionnelle pour améliorer la structure et la croissance des cheveux, contre leur chute. Les bouillons des racines et des tiges aideront à restaurer la vitalité et la brillance naturelle de vos cheveux. Des bouillons et pour le traitement de l'acné éruption cutanée, à l'acné purulente sont utilisés.

Bouillon recette pour la perte de cheveux

- A table des racines écrasées et des herbes de chicorée, versez un verre d’eau bouillante, laissez mijoter 20 minutes à feu doux, insistez pour que la nuit soit chaude. Bouillon frotté dans le cuir chevelu.

Recette pour renforcer et lutter contre la chute des cheveux

- Hachez 2 cuillères à soupe de racine marine, versez 2 tasses d'eau bouillante, faites chauffer au bain-marie pendant 20 minutes, laissez refroidir, filtrez. Ajouter de l'eau bouillie au volume d'origine. Rincer les cheveux après le lavage.

Décoction pour le traitement de l'acné

- 1 cuillère à soupe d'herbe de chicorée sèche versez un verre d'eau bouillante, faites bouillir à feu doux pendant environ 10 minutes. Insister 20 minutes et forcer. Mouiller un disque ouaté dans un bouillon et essuyer un visage le matin, l’après-midi et le soir.

http://domadoktor.ru/192-cikoriy-obyknovennyy.html

Chicorée: propriétés et usages extraordinaires

La Russie est ma prairie,

Plus beau il n'y a pas de terre!

Fleurs aux yeux bleus

Ils se tournent vers vos cieux.

Le ciel se reflète dans la rosée

Et il semble qu'ils ont fusionné,

Comme dans un conte de fées: et vrai, et non-sens,

Terre et les hauteurs du ciel...

Ma petite enfance a été passée dans le merveilleux pays des champs sans fin et des forêts majestueuses. Mon grand-père travaillait comme forestier, il connaissait de nombreux signes naturels. Je me souviens, nous sommes allés vérifier la plantation de jeunes pins. Mon grand-père a attiré mon attention sur la chicorée et a déclaré que cette plante constituait un véritable centre hydrométéorologique naturel: sous la pluie, les belles fleurs bleu clair de la chicorée s'assombrissaient et se fermaient, et à l'apparition du soleil et du beau temps ensoleillé, elles s'ouvraient et redevenaient bleu ciel.

La chicorée commune avant la floraison est une herbe vivace banale avec une tige haute simple ou ramifiée, qui (comme les feuilles) est recouverte de fibres solides. Les feuilles du bas forment une belle rosette et les feuilles du dessus embrassent la tige.

Les paniers-inflorescences bleu céleste se composent de délicates fleurs de roseau. Le fruit de la chicorée - achène avec une touffe d'œuf en forme de couronne membraneuse.

La floraison en été chaud commence à la fin juin.

La chicorée se développe le long des routes, dans les prairies, dans les endroits pierreux et le long des rives des rivières, dans les jardins et les potagers en tant que mauvaise herbe. Il y a toujours beaucoup d'abeilles autour de lui, car c'est une plante merveilleuse pour le miel. Certaines variétés de chicorée sont cultivées. Leurs racines sont utilisées pour fabriquer une boisson - un substitut de café. Car cette chicorée est très appréciée des diabétiques.

Composition chimique de la chicorée

Contient des racines de chicorée jusqu'à 60% d'inuline. Qu'est ce que c'est L'inuline est un polysaccharide qui s'accumule dans les plantes de la famille Compositae, telles que le pissenlit, la bardane, le topinambour et, bien sûr, la chicorée. Lorsqu'il est ingéré par l'homme, Inulin est capable de participer aux mêmes processus métaboliques que le glucose. Ceci est important car l’inuline remplace le glucose dans les situations où il n’est pas absorbé par les cellules atteintes de diabète de type 2.

L'inuline d'une tasse de café à la chicorée, bue dans l'environnement acide de l'estomac sous l'action de l'enzyme inulase, est hydrolysée pour former du fructose.

Et le fructose est absorbé par notre corps sans insuline, constituant un nutriment pour nos cellules. La faim énergétique et les complications du diabète de type 2 ne se produisent donc pas.

Mais pas seulement cette riche chicorée - elle contient de la choline. À propos de la choline entendu par beaucoup. Les préparations pharmaceutiques telles que la gliatiline, le cerepro, la noocholine sont dérivées de la choline. L'action de la choline est nootrope, régulant le métabolisme dans le cerveau et améliorant le flux sanguin cérébral (cerveau). Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de choline dans notre boisson à la chicorée, elle est toujours présente.

Contient des vitamines de chicorée, amertume.

Utiliser de la chicorée

Quelle racine de chicorée d'usage répandue acquise au fil des ans!

• améliore la digestion, le métabolisme,
• apaise le système nerveux central,
• ralentit le rythme cardiaque,
• restaure le coeur,
• agit comme un laxatif et un diurétique doux.

Il est utilisé dans le traitement complexe du diabète sucré de type 2, des maladies du foie, des calculs dans la vésicule biliaire et les reins, ainsi que de la taille de la rate. Dans l'hypertension, la chicorée peut remplacer le café, mais sans augmenter la pression.

En médecine traditionnelle, il est recommandé de le perfuser à l’intérieur comme diaphorétique, diurétique, cholérétique, analgésique de la dyspepsie, en particulier des maux de ventre, et également recommandé pour les maladies des reins, de la rate, du foie, du foie, de l’hystérie, du diabète de type 2 et de l’anémie.

Extérieurement sous forme de frottis et de lavages, la décoction et la teinture de chicorée sont recommandées par la médecine traditionnelle dans le traitement de l'eczéma, de la dermatite, du psoriasis, des blessures guérisseuses anciennes et des maladies de la peau: éruptions cutanées, furoncles.

En Bulgarie, en médecine traditionnelle, la chicorée est utilisée pour traiter les ulcères d'estomac, ainsi que pour traiter la gorge (par exemple, les maux de gorge), les organes respiratoires et les troubles de la miction.

À l'époque soviétique, des essais cliniques d'alcool liquide à 50% d'extrait de chicorée ont été réalisés à 70% pour le traitement du diabète de type 2 à l'Institut médical d'Azerbaïdjan. Des scientifiques soviétiques ont prouvé que dans les premiers stades du diabète, le diabète de type 2 pouvait être traité avec de la chicorée. Aux stades plus avancés du diabète, on observe une amélioration du bien-être du patient et une diminution partielle du taux de sucre dans les urines.

À des fins médicinales, en médecine traditionnelle, la plante entière est utilisée: herbe et racines. L'herbe est récoltée pendant la floraison active et les racines en septembre-octobre.

Recettes de médecine traditionnelle à partir de chicorée

Lorsque dyskinésie biliaire est utilisé herbe de chicorée avec des fleurs. Pour mieux se préparer à prendre un thermos. L'herbe de chicorée sèche est broyée. Une cuillère à thé avec une colline d'herbe de chicorée hachée placée dans un thermos, versez un verre d'eau bouillante, laissez infuser pendant 40 à 60 minutes. Prenez un demi-verre 30 minutes avant les repas le matin et le soir. La vésicule biliaire travaillera plus activement: la digestion s'améliorera, il n'y aura pas de reflux de bile dans l'estomac, il n'y aura pas de fermentation et de pourriture dans l'intestin grêle, et la constipation ne perturbera pas.

Dans les cas de cholélithiase et d'urolithiase, il est préférable d'utiliser conjointement l'herbe de chicorée hachée et la racine de chicorée hachée. 1 cuillère à soupe de racines et d'herbes doit être placé dans un thermos et versez 2 tasses d'eau bouillante, laissez infuser pendant 4 heures. Prendre 20 minutes avant les repas pour un demi-verre le matin, l'après-midi et le soir. Cours 21 jours.

Pour l’incontinence chez les femmes mûres, on utilise de la racine de chicorée hachée. Dans une casserole en émail, versez 1 tasse d'eau bouillante dans une cuillère à soupe de racine de chicorée hachée. Faire bouillir dans un bain-marie pendant 10 minutes, laisser infuser pendant 1 heure. Refroidissez et portez à un volume de 1 tasse avec de l'eau bouillie. Boire pendant la journée 1/4 tasse 20 minutes avant les repas. Cours 21 jours.

Ce bouillon est utilisé pour la neurasthénie et le climaxis pathologique, réduit l'inflammation dans la rate.

En cas de rhume, fièvre, rhumatisme: mettez 1 cuillerée à soupe de racine de chicorée hachée et 1 cuillère à café d’herbe des prés (reine des prés) dans un thermos. Verser avec 1 verre d'eau bouillante. Laissez-le reposer pendant 1 heure. Prendre 1/2 tasse plusieurs fois par jour.

Dans le traitement complexe de la tuberculose, on utilise à la fois de la racine et de la chicorée en fleurs. Pour ce faire, 2 cuillères à soupe de racines de chicorée, 1 cuillère à soupe d'herbe en fleurs (sèche), 1 cuillère à café d'herbe aux algues, 1 cuillère à thé d'herbe de mère abeille, versez 2 tasses d'eau bouillante dans un thermos. Laissez-le reposer pendant 1 heure. Prenez 1/2 tasse de comprimés mumie 0,2 x 3 fois par jour. Cours 3 mois.

En cas de stéatose hépatique, cirrhose, hépatite chronique: versez une cuillerée à soupe de racines de chicorée broyées dans une casserole émaillée, ajoutez 1 cuillère à soupe d'herbe de chicorée hachée, versez 3 tasses d'eau bouillante. Faire bouillir dans un bain-marie pendant 15 minutes à partir du moment de l'ébullition. Laissez infuser 25 minutes. Strain. Prendre 1/2 tasse de miel chaud 3 fois par jour. Cours 3 mois.

La même recette est appliquée à l'extérieur (sans miel) pour l'eczéma, la dermatite, le furonculose, les furoncles, les ulcères trophiques, les brûlures sous forme d'applications.

Il existe des informations sur le traitement de la sinusite, mais l'efficacité n'est pas prouvée.

En cas de perte de cheveux, cette décoction est utilisée à l'intérieur et rincée avec les cheveux après le lavage.

Ici, ils sont intéressants - des fleurs bleues de chicorée ordinaires sur un pré vert. En tant que diabétique, je prends régulièrement un verre de chicorée et je suis satisfait de l’action de cette plante. C’est pourquoi j’en parle volontiers aux visiteurs de la pharmacie et aujourd’hui à nos lecteurs.

Toute bonne santé!

Pharmacien-herboriste Vera Vladimirovna Sorokina

http://azbyka.ru/zdorovie/cikorij-neobyknovennye-svojstva-i-primeniya