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Les avantages et les inconvénients des graines de lin, les contre-indications et comment les prendre?

Le lin - une plante utilisée depuis longtemps pour la production de fil et d'huile alimentaire. Les vêtements en lin sont très durables et résistants à l'usure, ont une hygroscopicité et une conductivité thermique élevées, et sont sans danger pour l'environnement. Les graines de lin sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter de nombreuses maladies de manière naturelle et naturelle, ainsi que pour des raisons culinaires. L'huile de lin est un produit diététique, une source d'acides gras essentiels que l'organisme ne peut synthétiser par lui-même.

Trois types de lin sont communs:

Le lin - a une longue tige pouvant atteindre 70 cm de hauteur, des branches faiblement, est utilisé dans la production de fibres pour fil, dans l'industrie textile;

Le lin recourbe - donne dix fois plus de caisses que le lin-lin, court et bien ramifié, utilisé dans la production de pétrole:

Len-mezheumok - a les propriétés des deux types énumérés ci-dessus, peut être utilisé à la fois pour la production d'huile et pour la fabrication de tissus grossiers.

La riche liste d'ingrédients actifs des graines de lin (acides gras, substances pectiques, lignanes et phytostérols) en fait un excellent outil pour le traitement et la prévention des maladies du tube digestif, du coeur et des vaisseaux sanguins, ainsi que pour renforcer le système immunitaire.

Les bienfaits des graines de lin

Les avantages significatifs des graines de lin incluent:

Les propriétés nettoyantes des graines de lin favorisent l’excrétion des toxines, des parasites et de leurs produits métaboliques.

Les fibres et les substances pectiques lient les métaux lourds.

Les acides gras polyinsaturés des groupes oméga-3, 6 et 9, dont la teneur en huile de lin est supérieure à celle de l'huile de poisson, sont importants pour la croissance et le développement du jeune corps et le bon fonctionnement du système vasculaire.

Les oméga-3 ont la propriété d'éclaircir le sang, ce qui constitue une bonne prévention de la thrombose, de l'athérosclérose et des maladies vasculaires et cardiaques.

Les oméga-6, composants courants de la plupart des produits carnés et gras d’origine animale, peuvent entraîner l’obésité, une augmentation du cholestérol, une crise cardiaque, le diabète. Les acides gras essentiels oméga-3, qui dans les graines de lin contiennent 19 grammes pour 100 grammes de graines, aident à neutraliser cet effet.

Le sélénium dans la composition des graines rétablit le manque de cet oligo-élément dans le corps, ce qui est souvent observé chez les habitants des grandes villes ainsi que chez ceux qui consomment beaucoup d'aliments riches en glucides. Le sélénium protège les acides nucléiques de la destruction, réduit les risques de cancer et de maladies cardiovasculaires.

Le potassium est un autre ingrédient des graines de lin qui est vital pour l'homme. Grâce à son aide, le transport cellulaire est réalisé, il est nécessaire au travail coordonné de tous les organes et systèmes humains. En cas de manque de potassium, on observe des arythmies cardiaques, des œdèmes, des problèmes rénaux et le système excréteur. La composition des graines de lin, une fois recalculée sur le poids sec de potassium, est supérieure à celle des bananes, dont l'utilisation est traditionnellement recommandée en cas de carence en cet oligo-élément.

La lécithine et la vitamine B contenues dans la composition des graines de lin protègent les cellules nerveuses des dommages, empêchent le développement de maladies mentales, de la dépression postpartum et d’états dépressifs.

Que traitent les graines de lin?

Constipation chronique - la fibre contenue dans la coque de la graine de lin aide à nettoyer en douceur l'intestin et à restaurer sa membrane muqueuse;

Athérosclérose - l'huile de lin réduit la quantité de «mauvais cholestérol» dans le sang, ce qui empêche la formation de plaques d'athérosclérose et améliore également le tonus et l'élasticité des vaisseaux sanguins;

Invasions parasitaires du corps - le lin a des propriétés anthelminthiques, nettoie les intestins des parasites;

Maladies de la vésicule biliaire et du foie;

Maladies du système urogénital de nature inflammatoire;

En cas de maladies de la gorge et des voies respiratoires, la décoction de lin est utilisée pour le rinçage ou pour boire;

Pour les pathologies du tube digestif, les troubles dyspeptiques, les ulcères, la gastrite, les maladies de l'intestin et de l'estomac, utilisez du kissel aux graines de lin ou mâchez des graines entières.

Qu'est-ce que les graines de lin utiles pour le corps féminin?

Le lin blanc est utile pour la santé des femmes en raison de la teneur en phytoestrogènes - analogues végétaux des hormones féminines dans la couche externe des semences. La consommation régulière de graines de lin atténue les manifestations négatives de la ménopause et constitue un excellent moyen de prévention des maladies oncologiques du sein et de l'utérus.

Autres propriétés utiles des graines de lin

Les polysaccharides contenus dans les enveloppes de graines de lin peuvent retenir beaucoup d'eau. C'est pourquoi, lorsque l'on insiste sur les graines, une gelée visqueuse se forme, qui est administrée par voie orale pour traiter les maladies du tractus gastro-intestinal. Si vous mâchez des graines de lin, elles gonfleront dans les intestins, enveloppant ainsi sa membrane muqueuse, ce qui favorise la régénération après des dommages causés par des toxines ou des parasites. Ces propriétés des graines de lin sont utilisées dans le traitement courant du psoriasis, de l'intoxication ou des troubles intestinaux.

Les graines de lin normalisent la fonction du système digestif, sont utilisées pour la prévention des maladies du foie et la réadaptation des patients dans la période postopératoire.

Qu'est-ce que l'huile de lin utile? (huile de lin)

Le principal avantage de l'huile de lin est une proportion élevée d'acides gras polyinsaturés des groupes oméga-3 et oméga-6, idéalement absorbés en permanence par des sources externes. Des acides gras similaires sont également présents dans la citrouille, les noix, le sésame, le maïs et même l'huile de tournesol. Pourquoi l'huile de lin est-elle considérée comme la plus utile?

Le fait est que la présence de certains composants dans la composition du produit ne suffit pas, leur rapport est également important. Le rapport acides gras 1: 4 (oméga-3 à oméga-6, respectivement) est considéré comme optimal au Japon; en Suède, la norme est de 1: 5. Mais la plupart des gens qui consomment de l’alimentation ont une prédominance significative des acides du groupe oméga-6, ce qui entraîne une augmentation du cholestérol sanguin, une augmentation de la viscosité du sang et crée un risque de crise cardiaque, d’athérosclérose et d’autres maladies du système cardiovasculaire.

Au cours du processus métabolique, les acides gras des groupes oméga 3 et 6 entrent en compétition pour l'enzyme désaturase. Si les acides à double liaison carbone sur 6 positions prévalent de manière significative, les oméga-3 ne sont tout simplement pas absorbés. Par conséquent, les nutritionnistes recommandent souvent, afin d'accroître l'efficacité des oméga-3, d'abandonner les aliments riches en graisses animales.

Seuls deux types d'huiles végétales, la cameline et la graine de lin, contiennent une proportion optimale d'acides gras polyinsaturés. Elles sont donc mieux absorbées et contribuent à la prévention des maladies cardiovasculaires, des intestins et du système digestif.

En plus des acides polyinsaturés, l'huile de lin est riche en vitamines B, essentielles au fonctionnement stable du système nerveux, et contient des vitamines antioxydantes A et E, qui permettent à l'organisme de lutter contre les effets néfastes des radicaux libres. La lécithine et un complexe de minéraux (potassium, zinc, fer, magnésium, phosphore) entrant dans la composition de l'huile de graine de lin empêchent le développement d'états insuffisants en fer et de troubles endocriniens.

Les graines et l'huile de lin sont des médicaments traditionnels et peuvent être consommées quotidiennement, en quantité de 5 à 50 grammes, pour renforcer le corps, augmenter l'immunité et réduire le cholestérol. C'est une excellente prévention de l'hypertension, de l'infarctus du myocarde, des accidents vasculaires cérébraux et des thrombophlébites, ainsi que des maladies coronariennes.

Selon des recherches menées à l'Institut Gerssen en Californie, l'huile de lin peut ralentir la croissance tumorale. Elle est donc recommandée comme source d'acides gras pour les patients cancéreux.

En outre, l'huile de lin est un produit indispensable dans le régime alimentaire des végétariens qui en tirent de l'oméga-3. Les autres sources d'acides gras essentiels comprennent le poisson de mer (hareng, saumon, maquereau), l'huile de poisson et les suppléments nutritionnels oméga-3 en capsules. Cependant, les deux premiers produits ne peuvent pas être présents dans le menu végétarien, et les acides gras oméga-3 contenus dans les additifs alimentaires sont généralement mal absorbés par l'organisme et ont des propriétés bénéfiques discutables, car il est impossible de contrôler ses conditions et sa qualité de stockage.

Dommage aux graines de lin

Les graines de lin n'ont pratiquement pas de contre-indications, mais elles doivent être utilisées avec prudence en cas d'hypercalcémie ou d'intolérance individuelle aux composants des graines.

Mais comme les graines de lin sont inoffensives et sans danger, pourquoi la vente d’huile de lin est-elle interdite dans de nombreux pays? Le fait est que l’huile de lin est le premier producteur d’acides gras insaturés du groupe oméga-3 (jusqu’à 44% de la fraction massique, contre 1% dans l’huile de tournesol à laquelle nous sommes habitués). Ces substances sont extrêmement bénéfiques pour la santé, car elles contribuent à la prévention de l'athérosclérose et peuvent réduire de manière significative les taux de cholestérol, sont un composant structurel des membranes cellulaires et sont nécessaires à la synthèse des prostaglandines. Mais sous l'influence de la lumière et de la chaleur, les acides gras s'oxydent instantanément et des peroxydes se forment, ce qui, au contraire, est très nocif pour l'organisme et peut même avoir un effet cancérigène.

Il est possible de déterminer la présence de graisses oxydées dans la composition de l'huile en fonction de son goût - celle-ci acquiert un goût amer et une odeur spécifique. En tout cas, cette huile ne doit pas être bue! Cela va porter un coup dur à votre santé!

Conditions de stockage optimales pour l'huile de lin - dans un endroit sombre et frais, vous devez transporter l'huile de lin dans un récipient opaque (en verre teinté, en céramique, etc.).

Les graines de lin sont stockées plus longtemps que le beurre, car leurs acides gras sont protégés par l'enveloppe de la graine, mais leur goût doit également être vérifié avant utilisation. Les graines broyées dont la coque est détruite s'oxydent aussi rapidement que l'huile. C'est pourquoi il est nécessaire de les moudre immédiatement avant utilisation.

La farine de lin trouvée sur le marché contient des graines de lin moulues et séchées. Il manque les acides gras dont nous avons besoin, de sorte que la farine de lin se détériore moins lorsqu'elle est stockée correctement. Mais la plupart des nutriments dont il est dépourvu, bien que ses produits fournissent au corps des fibres et aident à lutter contre les troubles intestinaux.

Comment prendre les graines de lin?

Graine de lin avec du kéfir. La combinaison de kéfir et de graines de lin est utilisée comme une aide dans les régimes ou les exercices physiques pour la perte de poids précoce. À 100 grammes de kéfir, ajoutez une cuillère à thé. graines de tournesol Ce mélange est nécessaire pour remplacer le petit déjeuner ou le dîner, boire à jeun. Pour accélérer le processus après la première semaine d'application, la dose de graines peut être augmentée à deux cuillères à soupe, et après deux semaines à trois.

Bouillon de graines de lin. Pour un nettoyage complexe du corps et l'amélioration de l'état de la peau des graines de lin, il est nécessaire de préparer une décoction: versez une cuillère à soupe de graines avec un demi-litre d'eau bouillante et laissez reposer pendant trente minutes à feu doux, puis enveloppez-la dans un torchon et laissez-la refroidir. Bouillon chaud, qui rappelle la gelée, vous devez boire après le réveil et avant de vous coucher sur un estomac vide de 250 ml. Pour le goût, vous pouvez ajouter une cuillerée de jus aigre (citron, cerise, grenade, etc.) au bouillon.

Infusion de graines de lin. Apaisez la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal et nettoyez les intestins pour une infusion de graines de lin qui peut être préparée selon la recette Dans le litre thermos pour remplir trois c. l graines de lin, qui doivent verser de l'eau bouillante. La future infusion refroidit pendant trois heures, après quoi elle doit être égouttée et extraite du gâteau emballé dans un plat opaque fermé. Avant les repas principaux (30 minutes) et entre eux, vous devez prendre 150 g de perfusion pendant un mois.

Kissel à partir de graines de lin. La graine de lin kissel se prend pour traiter la gastrite, la constipation chronique, l’ulcère gastroduodénal et les troubles intestinaux, elle aide à normaliser l’état de l’estomac et à améliorer le métabolisme. Une cuillère à soupe de graines de lin est versée dans 500 ml d’eau bouillante, puis infusée pendant huit heures. Le temps de cuisson peut être réduit en broyant d'abord les graines dans un moulin à café. Pour rendre la boisson plus agréable au goût, du miel, de la cannelle ou de la vanille y sont ajoutés, brassés avec de la chicorée ou mélangés à de la gelée de baies brassée avec du gruau. Kissel devrait boire beaucoup d'eau, il ne peut pas être bu avec une pancréatite au stade aigu.

Comment moudre les graines de lin et comment les stocker?

Les graines de lin moulues sont plus pratiques à utiliser dans les recettes, car elles raccourcissent le temps de préparation des infusions et des décoctions. De plus, des graines de lin moulues peuvent être ajoutées aux plats et aux salades pour augmenter leur valeur nutritionnelle. Le lin doré est ajouté à la farine à cuire, car il en empêche la farine. Au Canada, il est même devenu la norme pour la fabrication du pain.

Les graines de lin moulues, que l'on peut trouver en vente, ont peu de chances d'avoir un effet bénéfique sur la santé, en particulier si elles sont vendues dans un emballage transparent et exposées à la lumière. Si vous achetez des grains entiers et que vous les moulez à la maison, votre santé sera bien moins chère et meilleure pour la santé. Pour ce faire, vous pouvez utiliser presque tous les appareils de cuisine: un mixeur, un moulin à café, un robot culinaire et même un moulin à épices mécanique. Mais il est préférable d’acheter un moulin électrique miniature qui vous permettra d’obtenir rapidement et facilement la portion désirée de semences broyées. Vous pouvez également utiliser l'ancienne méthode et hacher les graines avec un pilon dans un mortier.

Les graines de lin entières conservent leurs propriétés utiles pendant 12 mois, mais le grain moulu ne peut pas être stocké aussi longtemps, il doit être écrasé à chaque fois. Cela est dû aux propriétés des acides gras entrant dans la composition du lin - les acides gras oméga-3 s'oxydent rapidement sous l'action de la lumière du soleil ou de températures élevées et se transforment en un cancérigène dangereux pour la santé. Par conséquent, si, après le broyage, vous avez encore un excès de graines, vous devez les stocker dans un récipient sombre sans accès d’air, dans un endroit sec et frais, ou bien congelé.

Comment prendre des fibres de graines de lin?

La fibre végétale est utilisée pour normaliser le tube digestif. Il est appliqué en deux mois pour nettoyer le corps, absorbe les substances nocives dans les intestins et les élimine. La fibre des graines de lin absorbe les toxines, prévient les processus de décomposition et constitue un excellent agent anthelminthique.

Ils le prennent en mélange avec du kéfir ou du yogourt, l’utilisent comme panure et confectionnent des pains crus à partir de fibres de lin. À utiliser avec prudence contre la pancréatite et le diabète, ne pas manger les femmes pendant l'allaitement et les personnes atteintes de vésicule biliaire et de lithiase urinaire, car les fibres peuvent provoquer le déplacement des calculs rénaux.

Traitement des graines de lin, recettes

Graines de lin pour l'inflammation du pancréas

Pour le traitement de l'utilisation du pancréas gelée de lin. Cela se fait de la manière suivante: deux cuillères à soupe de graines sont moulues dans un moulin à café et versées dans de l'eau bouillante (à raison de 0,2 litre par cuillère à soupe), bouillies à feu doux pendant environ 10 minutes, puis infusées pendant 1 heure. Après cela, filtrer à travers un tamis et ajouter le miel au goût, mais pas plus de 2 cuillères à soupe.

L'efficacité du lin pour le traitement de la pancréatite est fournie par les astringents et les anti-inflammatoires entrant dans sa composition. En outre, les graines de lin aident à normaliser le métabolisme et à éliminer les toxines du corps.

Utilisez les graines de lin pour la pancréatite avec prudence, vous ne pouvez pas utiliser ces recettes pour le stade aigu de la maladie, ainsi que pour la maladie de calculs biliaires.

Graines de lin pour gastrite

Les graines de lin sont utilisées avec succès pour atténuer les manifestations négatives de la gastrite, telles que la douleur, les brûlures d'estomac et les nausées en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires et membranaires. Pour le traitement de la gastrite, on utilise une infusion de graines de lin - deux cuillères à soupe de graines, purifiées des impuretés, sont versées dans un litre d’eau bouillante et laissées dans un thermos ou une casserole, recouvertes d’une serviette pendant la nuit. Prendre avant les repas pour 200-300 ml.

En outre, les graines de lin écrasées contenant du kéfir et de la gelée de lin soulagent efficacement les symptômes de la gastrite. En cas de gastrite peu acide, les bouillons et les graines de lin aident le gros morceau de nourriture à traverser l'estomac sans blesser les zones endommagées de la membrane muqueuse, ce qui provoque généralement une douleur.

Comment prendre des graines de lin pour la constipation?

Les graines de lin sont utilisées comme laxatif doux dans la constipation chronique en raison de leur composition en fibres. Les laxatifs forts perturbent l'équilibre des minéraux dans le corps, entraînant une carence en potassium et une irritation de la muqueuse intestinale.

Pour le traitement de la constipation chronique, on utilise des infusions de graines de lin (100 grammes de graines pour 1 litre d'eau bouillante) ainsi que des graines de lin coupées, qu'il faut boire avec beaucoup d'eau pour les éliminer rapidement du corps.

Après deux ou trois jours de consommation systématique de graines de lin, le métabolisme et les processus d’auto-nettoyage de l’intestin sont normalisés, sa microflore est restaurée et la muqueuse endommagée est régénérée.

Graines de lin pour le diabète

Pour le traitement du diabète sucré, l'infusion de graines doit être bue vingt minutes avant un repas ou prise de nuit. Il existe des moyens rapides et lents de faire une telle infusion. Dans le premier cas, deux articles. l les graines doivent être versées avec de l'eau bouillante (100 g) et infusées pendant quelques minutes, puis diluées dans de l'eau bouillie refroidie jusqu'à un volume d'une tasse et bues 20 minutes avant les repas. La deuxième méthode consiste à verser deux cuillerées à thé de graines avec un verre d’eau bouillie mais refroidie et à les laisser reposer pendant deux heures.

Une décoction de graines de lin est préparée comme suit: deux cuillerées à soupe de terre dans un mortier et versées par un demi-verre d'eau bouillante, puis cuites à ébullition pendant 5 minutes à feu doux. Bouillon Ostuzhenny boire à un moment avant un repas. Si vous êtes préoccupé par la constipation et les troubles intestinaux, vous ne pouvez pas filtrer la décoction, mais la boire avec les graines broyées.

Comment brasser des graines de lin pour traiter les ulcères d'estomac?

Les produits contenant du mucus de graine de lin, tels que les infusions et les décoctions, sont utilisés pour traiter l'ulcère peptique en raison de leurs propriétés enveloppantes qui accélèrent la guérison des lésions de la muqueuse gastrique. Préparez correctement les graines comme suit: dans un récipient avec trois cuillères à soupe de graines lavées et nettoyées, ajoutez deux tasses d'eau bouillante et laissez dans un thermos pendant plusieurs heures. L’infusion doit être secouée deux ou trois fois - immédiatement après l’infusion et au bout d’une demi-heure. Appliquez-le pendant une à deux semaines, un demi-verre une heure avant chaque repas. Chaque jour, vous devez préparer de nouvelles graines, car elles perdent rapidement leurs propriétés bénéfiques.

Questions et réponses populaires:

"Pourquoi brasser des graines de lin? Ils perdent leurs propriétés utiles!" La réponse ici est simple, les deux options sont correctes, autre chose, quel est votre objectif? Pour perdre du poids et améliorer sa santé, les graines prient et mangent immédiatement. Dans ce cas, tous les acides gras sont stockés et vous obtenez la fibre dont vous avez besoin pour les intestins. Si nous parlons d'une maladie inflammatoire, il faut que les graines se préparent! Lors du brassage, un kissel spécial se forme, ce qui a un effet calmant.

Quel est le taux de consommation de graines de lin? Combien pouvez-vous manger par jour? La norme généralement acceptée de graines de lin pour un corps adulte pesant environ 70 kg est de 24 grammes par jour. Certains chercheurs et nutritionnistes affirment également que la dose quotidienne absolument inoffensive d’utilisation des graines est de 40 à 50 g.

Est-il possible de manger des graines de lin pendant la grossesse et l'allaitement? Au respect de la norme naturelle de l'utilisation des graines de lin pour une femme enceinte, il n'y a aucun danger. Mais en même temps, elle doit consulter son obstétricien-gynécologue. Le médecin doit être conscient du fait qu'il est possible de trouver dans ce produit des substances actives végétales puissantes qui améliorent le tonus de l'utérus lorsqu'une dose est suffisante pour cela. Pour éviter les naissances prématurées et les fausses couches, le gynécologue interdit le plus souvent de prendre non seulement des médicaments modernes, mais aussi des médicaments traditionnels, y compris les graines de lin. Alors que le nourrisson est nourri naturellement, il est impossible d'utiliser activement les graines de lin pour éviter la pénétration de substances actives d'origine végétale dans un organisme en développement fragile. Néanmoins, il est possible d'utiliser des produits à base de ces produits à petites doses, selon les recommandations du médecin.

Est-il possible de donner à un enfant des graines de lin? Pour les enfants, l'utilisation de la graine de lin à des fins prophylactiques (pas plus de cinq grammes par jour) est possible à partir de trois ans. Il est possible d'augmenter la dose de consommation de semences uniquement à des fins médicales sur recommandation d'un médecin après un examen médical complet d'un enfant.

Est-il possible de manger des graines de lin sèches? Les graines de lin peuvent être mangées sèches, bien mastiquées et pressées avec beaucoup d’eau. Les graines gonflent complètement et deviennent accessibles au système digestif dans l'intestin. Par conséquent, la réception de graines sèches n'est possible qu'en l'absence de maladies inflammatoires. Des études montrent qu’avec un traitement à basse température de l’acide gras alpha-linoléique (oméga-3) qui conserve sa structure et sa valeur nutritive, il est possible d’ajouter des graines broyées à divers plats afin d’améliorer la valeur nutritive et d’enrichir le goût.

Combien de temps et à quelle fréquence pouvez-vous boire des graines de lin? Quelle que soit la forme d'utilisation (matière première, sous forme de décoction, de mucus, de poudre ou d'huile), l'utilisation de la graine de lin se produit le plus souvent par petites portions trois fois par jour. L'utilisation de différentes solutions, obtenues en insistant sur l'eau froide ou chaude, doit être faite avant les repas. Les graines sèches et broyées sont consommées avec les aliments dans leur composition ou au lieu de les manger (pendant un régime). L'utilisation régulière de la graine de lin peut être limitée à trois semaines par mois. En tant que complément alimentaire systématique, les graines peuvent être consommées en permanence.

Combien de temps pouvez-vous conserver les graines de lin? Il faut se rappeler que la graine de lin est un produit périssable. Les plus dommageables pour eux sont l'oxygène et les rayons ultraviolets. Pour éviter l'oxydation des substances bénéfiques, vous devez stocker les graines dans un emballage scellé au réfrigérateur. Dans l'emballage fermé, ils ont une valeur nutritionnelle élevée pendant trois ans et, après son ouverture, ils durent environ un mois. Le produit broyé est préférable d'utiliser dans deux ou trois semaines. Préparé sur la base de suppléments de graines de lin doit être utilisé exclusivement sous forme fraîche.

Puis-je perdre du poids avec des graines de lin? Et combien? Les graines de lin ne sont pas un moyen de perdre du poids, il n'est donc pas question de perdre du poids en raison de leur utilisation sans limiter la quantité de nourriture ingérée. Pour perdre du poids, il est important de suivre un régime spécial durant lequel les graines peuvent jouer le rôle d’agents de nettoyage intestinal. La fibre végétale, constituée de graines de lin, gonfle dans l'estomac, provoquant une sensation rapide de satiété, ce qui aide à ajuster la taille des portions du régime. En raison de la valeur nutritive élevée de la graine de lin, vous pouvez remplacer le dîner. Si cela permet de débarrasser le corps du stress supplémentaire pendant plusieurs semaines, la probabilité de perdre du poids par kilogramme ou deux ou plus, en fonction de la durée de l'alimentation.

Contre-indications à l'utilisation de graines de lin

"Tout est un médicament et tout un poison", a déclaré Avicenne. Par conséquent, si vous consommez un produit aussi inhabituel que les graines de lin, vous devez vous conformer à la norme de consommation décrite dans la première question de cette section. La restriction est due à la teneur élevée en glycosides cyanogéniques (par exemple, le thiocyanate). Ces substances sont abondantes dans les aliments végétaux crus (en particulier dans les graines), mais se désintègrent sous l'influence de la température élevée. Le traitement culinaire résout donc facilement ce problème.

En plus des cyanogènes toxiques, les graines de lin contiennent un puissant effet cholérétique. À cause de lui, il n’est pas recommandé de s’impliquer dans les graines de lin dans le traitement de maladies gastro-intestinales telles que la diarrhée, la cholécystite, la colite. En cas de pancréatite, il est impossible de prendre des graines dans leur forme pure, il suffit de préparer de la gelée / décoction, ce qui a un effet calmant sur le pancréas.

Flatulences et ballonnements sont possibles avec un schéma posologique mal défini - commencez toujours par une petite quantité de graines et augmentez-la progressivement jusqu'au rythme souhaité.

L'augmentation de la sensibilité du corps à l'un des composants des graines de lin, comme c'est le cas avec tout médicament, est une contre-indication catégorique à utiliser.

Source: "Lyon" - Korzunova Alevtina, 2013

Source: "L'huile de lin - notre santé aujourd'hui, demain et toujours" - Leonid Boloban 1998

Source: "L'huile de lin ou la clé d'or de la longévité" - Irina Filippova, 2013

Article auteur: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytothérapeute

Éducation: Un diplôme en médecine et en traitement a été obtenu à l’Université NI Pirogov (2005 et 2006). Formation continue au département de phytothérapie de l'Université d'amitié des peuples de Moscou (2008).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_len_posebnoii.php

Propriétés utiles de la graine de lin et de l'huile de lin

«Lin, lin, lin. Autour du lin en fleurs... ", - c'est donc chanté dans la chanson. Les souvenirs de mon enfance brossent un tableau fabuleux: un champ de fleurs de lin bleu. Parmi eux, moi, une petite fille, je me sentais comme dans le ciel.

Le lin ordinaire, et d'une manière différente, le dolgunets, graine de lin, porte le nom latin de Linum usitatissimum L. La plante est d'un an, herbeuse, et peut atteindre 1 mètre de hauteur. De juillet à août, les fleurs légèrement bleues, qui donnent ensuite des fruits - une boîte sphérique, s’affichent sur une tige mince à feuilles étroites.

La culture du lin en tant que plante cultivée a commencé il y a 5 000 ans en Égypte et en Asie centrale. Notre pays est maintenant classé au premier rang mondial dans la culture du lin.

Le lin est utilisé non seulement pour la fabrication de tissus légers naturels, mais également pour le traitement dans la médecine traditionnelle et officielle.

Ses graines sont très utiles. Et ce que je voudrais attirer l’attention des lecteurs, le lin est très efficace contre l’athérosclérose et d’autres maladies cardiovasculaires, en particulier celles associées aux dépôts de cholestérol. Et pour le système digestif, c'est juste une sorte de trésor! Besoin de donner de la beauté aux cheveux, aux ongles, de traiter les maladies de la peau? - Et ici aussi le lin viendra à la rescousse. Sa composition étonnante prévient également le cancer. Mais les premières choses d'abord.

Composition chimique et propriétés bénéfiques des graines de lin

Les graines de lin contiennent une grande quantité de vitamine F - 46%. Il s'agit d'une vitamine liposoluble anti-cholestérol composée d'une combinaison de plusieurs acides gras insaturés - Oméga-3, Oméga-6 et Oméga-9. La vitamine F (d'ailleurs, un nom très conditionnel) élimine le cholestérol de faible densité (mauvais) des vaisseaux sanguins, renforce leurs parois, améliore la circulation sanguine et normalise la pression artérielle et le pouls. Par conséquent, le lin montre ses propriétés bénéfiques dans l'athérosclérose, des maladies du système cardiovasculaire, aide à réduire et à normaliser le poids et le métabolisme, est extrêmement utile dans l'hypertension, le diabète, l'asthme bronchique. Le lin prévient également l'immunodéficience et le cancer et, en raison de la normalisation de la nutrition tissulaire, il prévient l'ostéochondrose et les maladies rhumatoïdes.

La vitamine F provoque également l’utilisation de graines de lin pour le traitement des maladies de la peau - eczéma, dermatite, allergies, a, entre autres, un effet anti-inflammatoire.

Les graines de lin contiennent des vitamines A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, choline, oligo-éléments potassium, calcium, magnésium, sodium, fer, phosphore, manganèse, cuivre, sélénium, zinc et aussi des protéines, lipides, glucides, fibres alimentaires, grandes quantités de mucus, enzymes, glycoside de linamarine.

Les propriétés bénéfiques suivantes des graines de lin sont notées:

  • bactéricide, anti-inflammatoire, cicatrisant, régénérant,
  • enveloppant les muqueuses,
  • vaisseaux nettoyants pour les plaques de cholestérol,
  • laxatifs et le nettoyage du tractus gastro-intestinal.

Application de graines de lin

En médecine et en médecine traditionnelle, le mucus des graines de lin est utilisé à l’intérieur et à l’extérieur. Dans les deux cas, un effet enveloppant et anti-inflammatoire est utilisé: en cas d'ingestion, le mucus enveloppe la zone touchée, soulage les irritations, la douleur au cours des processus inflammatoires au niveau des muqueuses du tractus gastro-intestinal lors d'ulcères gastriques et 12 duodénaux, maladie de Crohn. La muqueuse et la linamarine glycosidique provoquent un léger effet laxatif des graines de lin. Les propriétés bénéfiques du mucus de lin sont également utilisées pour l'intoxication (en particulier les substances irritantes), l'inflammation des reins et de la vessie, la maladie des calculs biliaires et la toux sèche.

Il est facile et rapide de préparer le mucus des graines de lin: 3 grammes de graines de lin sont versés dans 1/2 tasse d'eau bouillante et agités pendant 15 minutes, puis filtrés. Reçu prendre 1 cuillère à soupe 4 fois par jour. Vous devez faire cuire le mucus quotidiennement, parce que il se détériore rapidement pendant le stockage.

Dans une forme broyée, les graines de lin sont utilisées sous forme de porridge de lin comme laxatif doux et allégeant le poids, nettoyant les intestins. Dans ce cas, l'effet du linamarin glycoside, qui a un effet régulateur sur la motilité intestinale et la fonction de sécrétion, se manifeste. Peut être pris comme un laxatif doux et se purifier des graines entières fraîches ou une pâte à base de graines de lin broyées.

Gonflées dans le contenu du tractus gastro-intestinal, les graines irritent mécaniquement les récepteurs des parois intestinales, renforçant ainsi ce peresaltiku, contribuant à la promotion des masses fécales, procurant un effet enveloppant et anti-inflammatoire.

À ces fins, prenez 3 cuillerées à thé de graines de lin entières ou pilées dans 1 tasse d’eau ou de lait, insistez 3 heures en agitant fréquemment et buvez juste avant de vous coucher.

Dans le cadre de collections complexes, les graines de lin sont utilisées pour le traitement des maladies des calculs biliaires, de la lithiase urinaire, de la pancréatite, du surpoids et de l'obésité, pour l'athérosclérose, la cancérologie précoce comme antioxydant, pour la radiothérapie et les invasions helminthiques.

Recette pour nettoyer et soulager l'inflammation intestinale: 2 cuillères à soupe de graines de lin doivent être placés dans un thermos et verser 0,5 litre d'eau bouillante, laissés pour la nuit, égoutter et boire 1/2 tasse avant les repas.

Extérieurement, les graines de lin sont utilisées comme compresses pour l'inflammation de la peau, les furoncles, les brûlures.

Les graines sèches chauffées dans les sacs sont appliquées pour le réchauffement en profondeur lors d'un rhume, d'une radiculite et d'une myosite.

Avant d'utiliser des recettes avec des graines de lin, il est recommandé de consulter un médecin, il est important de ne pas causer d'exacerbations, en particulier en cas de maladie urinaire et de calculs biliaires.

Huile de lin

L'huile de lin est largement connue en tant que guérisseur populaire. Il contient des acides gras insaturés: oméga-3 - 60%, oméga-6 - 20%, oméga-9 - 10%.

Et le contenu en acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6, l'huile de lin, dépasse même l'huile de poisson! Ceci est très important car les patients à risque de complications cardiovasculaires recherchent des moyens de prévention. Et l'huile de lin en ce sens est tout simplement unique. Nous ne sommes pas en mesure de suivre le régime méditerranéen et les aliments de qualité à base de poisson rouge, comme le font les foies longs, par exemple, au Japon, où le taux de mortalité par crise cardiaque et par AVC est le plus bas. Oui, et n’en avons pas, nous avons aussi de l’huile de lin!

L'huile de lin traite et prévient l'athérosclérose et les maladies vasculaires, ainsi que la formation de caillots sanguins. Bien sûr, l'application d'huile de lin aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et les crises d'hypertension. La consommation quotidienne d'huile de lin aide à prévenir le développement de crises cardiaques, car diminue la viscosité du sang et le cholestérol, et la charge sur le coeur diminue. Il faut se rappeler que l’huile de lin n’a pas besoin d’être chauffée pour être consommée. L'huile de lin facilite la ménopause, améliore l'état des cheveux et de la peau lorsqu'ils sont pris par voie orale, a un effet anti-inflammatoire, enveloppant, diurétique et laxatif.

Appliquer à l'intérieur le matin avant les repas 1,5 cuillerée à soupe d'un cours de 21 jours à 4 semaines.

À l'extérieur, l'huile de lin est utilisée pour les lésions de la peau par irradiation, les brûlures, elle contribue à la régénération rapide des tissus.

Pour le traitement des brûlures, imposer de l'huile de lin sur les sites affectés sous la forme d'un pansement à la gaze à trois couches. Auparavant, on utilisait à cette fin un mélange d’huile de lin et d’eau de chaux moitié.

Il existe de nombreuses recettes de masques de lin pour le visage et les cheveux, à la fois avec les graines de lin elles-mêmes et avec de l'huile de lin. Par exemple, pour le visage, vous pouvez utiliser l'huile la plus pure et la plus chaude sous forme de compresse pendant un quart d'heure - très bonne pour les peaux sèches et altérées. Et pour les peaux grasses, par exemple, il existe une recette très simple: lorsque l'argile cosmétique est mélangée en deux avec de l'huile de lin, la masochka est également appliquée pendant 15 minutes.

Les masques nutritifs pour cheveux abîmés et coiffants sont bien ajustés avec de l'huile de lin pure. C'est assez simple. L'huile de lin nourrit, régénère, renforce les cheveux, élimine le dessèchement.

Comme le lecteur le voit, les propriétés de cette plante sont tout simplement étonnantes. Une très petite bouteille d'huile de lin, de céréales et de porridge pour le lin brut à usage médical est déjà utilisée par de nombreuses personnes. Pour une alimentation saine, la prévention et le traitement des maladies et, bien sûr, pour les soins cosmétiques.

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"Les bienfaits des graines de lin: propriétés médicinales pour le corps et à la maison"

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Le lin est largement reconnu comme une plante à partir de laquelle les fibres confectionnent des tissus écologiques et naturels. Les gens les utilisent depuis plusieurs millénaires. Aussi, tout le monde connaît les produits techniques dérivés de cette plante: ficelle, corde et câble de construction. Un peu moins de lin est populaire comme oléagineux. Bien que l’huile de lin soit une substance biologiquement active et qu’elle ait la composition la plus riche, elle n’a pas encore trouvé d’utilisation aussi répandue que l’huile de tournesol en cuisine ou l’huile d’olive en cosmétologie.

Ce produit précieux est obtenu à partir de graines de plantes, utilisées non seulement comme matière première pour sa préparation, mais également comme agent thérapeutique indépendant. À propos d'Hippocrate, on connaissait les propriétés curatives des graines de lin. Ils sont petits et oblongs, de forme légèrement aplatie. La coquille des graines est brillante et lisse, la couleur peut être du brun foncé au jaune clair. À des fins médicinales, utilisez des graines récoltées au cours de la période de maturité complète.

Qu'est-ce que les graines de lin utiles?

Le célèbre guérisseur grec a conseillé d'utiliser des graines de lin pour traiter l'inflammation des muqueuses. Au contact de l'eau chaude, ils forment un mucus épais, qui présente les propriétés bénéfiques suivantes:

  • anti-inflammatoire;
  • des analgésiques;
  • diurétique;
  • ramollissement;
  • bactéricide;
  • laxatif doux;
  • enveloppant;
  • cholérétique

Les graines de lin apportent un bénéfice maximal au corps, car elles contiennent jusqu'à 48% d'huile riche en acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9. Ces acides polyinsaturés sont extrêmement importants pour le corps:

  1. Les oméga-3 améliorent le métabolisme, l’état des ongles, des cheveux et la peau, renforcent le système immunitaire, réduisent l’inflammation et donnent de l’énergie au corps, normalisent le taux de sucre dans le sang et le système cardiovasculaire.
  2. Les oméga-6 réduisent le taux de cholestérol dans le sang, stimulent l'élimination des toxines du corps, renforcent l'immunité, aident le corps à combattre le stress, ralentissent les changements liés à l'âge, améliorent la mémoire et l'activité cérébrale et renforcent les tissus osseux.
  3. Les oméga-9 renforcent le système cardiovasculaire, normalisent le métabolisme, ont un effet anti-inflammatoire, stabilisent le taux de sucre dans le sang et constituent un moyen de prévention du rhume.

Les graines de lin sont une source de sélénium - un élément important pour le corps. Cette substance est considérée comme un puissant antioxydant, renforce le système immunitaire, augmente la résistance du corps aux infections et aux virus, normalise le travail du muscle cardiaque et des vaisseaux sanguins et assure le bon fonctionnement de la glande thyroïde.

Fait intéressant, les graines de lin contiennent deux fois plus de potassium que les bananes, qui sont traditionnellement recommandées comme source principale de cet élément utile. Le potassium est nécessaire à la force musculaire, à l’amélioration du métabolisme cellulaire, à la régulation des niveaux de liquide dans le corps et au bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et nerveux.

Parmi les produits végétaux, les graines de lin occupent une place prépondérante dans la teneur en lignanes - des composés biologiquement actifs qui sont des antioxydants, stimulent l'activité du système nerveux central, affectent positivement le fonctionnement du foie et ont des propriétés antibactériennes, antitumorales et antifongiques.

Les graines contiennent de grandes quantités de fibres. Ce composant provoque une sensation de saturation et aide à éliminer les toxines du corps. La composition contient également des acides essentiels, des vitamines A, E, F, C, du groupe B, du manganèse, du magnésium, du phosphore et du fer.

La teneur en calories des graines de lin est de 534 kcal pour 100 g et leur valeur nutritionnelle est la suivante:

  • protéines - 18,3 g;
  • matières grasses 42,2 g;
  • glucides - 28,9 g

A quoi servent les graines de lin, que traitent-elles?

Compte tenu des propriétés bénéfiques des graines de lin, de leurs effets sur le corps et de leurs contre-indications, il convient tout d’abord de prêter attention à l’expérience des guérisseurs d’antan, mais également à la recherche scientifique moderne. Ils montrent que les graines sont un sorbant actif qui, dans son action, n’est pas inférieur à ce charbon actif connu. L'avantage par rapport aux substances absorbantes inorganiques est leur effet plus doux sur les cellules du corps.

Brasser les graines de lin et prendre ce bouillon est recommandé pour améliorer la digestion, car il favorise la sécrétion du suc gastrique, améliore le pancréas et la motilité intestinale. Cet outil est parfait pour la constipation, il a un effet laxatif et élimine en même temps les toxines et les toxines du corps.

La composition riche du produit permet l'utilisation de graines de lin comme thérapie douce et pour la prévention des maladies de nombreux organes: vaisseaux sanguins, cœur et tube digestif. La teneur élevée en mucus protège la membrane muqueuse de l'œsophage et du tractus gastro-intestinal de l'irritation, qui est importante en présence de gastrite, d'ulcère gastrique et d'ulcère duodénal.

Que traitent les graines de lin? Ils aident à soulager la douleur lorsque l'inflammation des membranes muqueuses. Pour ce faire, vous pouvez utiliser la recette suivante: 1 cuillère à soupe de graines doit être brassée dans 1 tasse d'eau bouillante, laissez infuser pendant 1 heure, en remuant de temps en temps, puis égouttez. Prenez le liquide dont vous avez besoin 3 fois par jour, 50 grammes, sous forme de chaleur, une heure avant les repas.

Graines de lin pour perdre du poids

Dans divers programmes de perte de poids, des infusions, des décoctions et des kissels de graines de lin sont utilisés. Ils sont considérés comme l’un des moyens les plus utiles pour perdre du poids, car leur poids diminue progressivement. Vous pouvez prendre des graines de lin avec des avantages non seulement pour votre silhouette, mais également pour tout votre corps, car elles apportent les nutriments nécessaires à la santé et au bon fonctionnement de tous les organes.

Pour préparer le bouillon, versez 1 cuillère à café de graines avec 300 ml d’eau bouillante et faites bouillir à feu doux en remuant de temps en temps pendant 20 minutes, puis laissez refroidir et filtrez. Pour préparer cela, 1 cuillère à soupe de graines de lin est versé sur 2 tasses d'eau bouillante et infusé dans un thermos pendant 8 heures. Une décoction ou une infusion se prend 2 à 3 fois par jour, une demi-heure avant les repas, soit 0,5 tasse.

Pour la perte de poids est également utilisé des graines de lin avec du kéfir. Il est recommandé de prendre ces produits pour aider ceux qui adhèrent à une nutrition adéquate, en combinaison avec un mode de vie actif et un effort physique modéré. Pour préparer l'outil devrait être dans cette proportion: 1 cuillère à café de graines de lin, moulues dans un moulin à café, pour 100 grammes de kéfir.

Il est nécessaire d'utiliser la boisson reçue le matin à jeun, après avoir remplacé le repas principal, dans la semaine. Si le corps est apte à prendre le produit, après une semaine, le nombre de graines de lin peut être augmenté d'une cuillerée à thé et, après deux semaines, ajouter une autre cuillère à thé. Rectifiez les graines immédiatement avant de préparer la boisson, car dans l’air, elles perdent très rapidement des nutriments.

Nettoyage de l'intestin

Les graines de lin ont longtemps été utilisées pour nettoyer les intestins. Cette utilisation est basée sur l’une des propriétés bénéfiques de ce produit, à savoir la possibilité d’avoir un léger effet laxatif. La présence de cellulose dans la composition de la graine de lin a un effet: elle nettoie parfaitement les intestins, ce qui évite à l’organisme d’accumuler des toxines accumulées. Le contenu important de cette substance dans le produit améliore la motilité intestinale et contribue à sa vidange rapide.

Pour nettoyer les intestins, les graines de lin doivent être versées avec de l’eau froide à raison de 1 cuillère à soupe de produit par 250-300 ml d’eau, puis infusées pendant une heure, en agitant de temps en temps. Ensuite, la perfusion doit filtrer et prendre 0,5 tasse à jeun avant le coucher. Lors de l'utilisation de graines pour nettoyer les intestins, il est nécessaire de s'assurer qu'une quantité suffisante de liquide pénètre dans le corps.

L'utilisation des graines de lin en cosmétologie

Le produit est utilisé non seulement comme agent thérapeutique pour nettoyer les intestins, réduire le poids et éliminer les toxines du corps. En cuisine, les graines de lin sont ajoutées aux céréales, aux casseroles et aux pâtisseries. L'ingestion améliore considérablement l'état de la peau et l'apparence des cheveux, de sorte que les propriétés bénéfiques du produit ne sont pas passées inaperçues des cosméticiennes.

Les graines de lin ont trouvé leur utilité dans les produits pour le visage et le corps: masques, enveloppements, essuyage. Pour ce faire, on utilise du mucus de graines de lin obtenu en faisant bouillir 1 cuillère à soupe de graines dans 1 litre d’eau pendant 5 minutes. Cet outil doit essuyer la peau du visage et du cou deux fois par jour. Il normalise les glandes sébacées et améliore considérablement le teint.

Pour les peaux sèches, un masque est recommandé. Pour sa préparation, verser 1 cuillère à soupe de graines avec une petite quantité d’eau bouillante et laisser infuser pendant 1 à 2 heures. Le résultat est une pâte qui est appliquée sur le visage pendant 15 à 20 minutes. Après ce temps, rincez à l'eau tiède et lubrifiez la peau avec de la crème.

Pour la préparation d'une autre version d'un masque facial à base de graines de lin, prendre environ 1 cuillère à soupe, verser 0,5 tasse d'eau bouillante et laisser reposer au bain-marie pendant 15 minutes. Après cela, le bouillon doit être refroidi, filtrer et appliquer le mucus résultant sur le visage pendant 30 minutes, puis rincer à l'eau tiède.

Ce masque est bien adapté aux peaux gercées et sensibles sujettes au dessèchement. Il a un effet adoucissant et lisse les ridules. Si vous ajoutez de l'huile végétale naturelle à sa composition à raison de 1 cuillère à soupe d'huile pour 2 cuillères à soupe de bouillon, ce masque aura également des propriétés nutritionnelles.

Contre-indications et précautions

Comme tout autre agent thérapeutique utilisé en médecine traditionnelle, le produit doit être utilisé en respectant la posologie spécifiée par le fabricant et en respectant les précautions. Les experts estiment que la dose quotidienne maximale de graine de lin prise oralement à des fins médicinales ne doit pas dépasser 25 grammes et pour prévenir 5 grammes par jour.

Avant de prendre des graines de lin, il est nécessaire de comparer les avantages et les inconvénients de leur utilisation, ainsi que de consulter votre médecin pour l’absence de contre-indications privées. Il peut s’agir d’une intolérance et d’une hypersensibilité individuelles au produit, d’une diarrhée, d’une cholécystite aiguë et chronique, d’une pancréatite, d’une cirrhose du foie et d’un syndrome du côlon irritable.

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Comment prendre les graines de lin correctement et quels sont leurs avantages et leurs inconvénients?

Graines de lin - les avantages et les inconvénients de ce produit pour le corps sont un sujet populaire parmi les partisans d'un mode de vie sain. La graine de lin est considérée non seulement comme un additif alimentaire précieux, mais également comme un remède universel pour le traitement de nombreuses maladies. Appliquez-le sous sa forme brute, préparez des bouillons et des infusions, et obtenez même de la farine à partir de graines, qui sont ajoutées à la cuisson, aux céréales ou prises oralement à des fins médicinales.

La source de graines est un lin annuel aux plantes herbacées. Il s'agit de la plus ancienne culture d'oléagineux, dont la valeur est difficile à surestimer. La fibre de lin est utilisée pour la confection de vêtements, utilisés dans l'industrie de la construction. À partir des graines, ils obtiennent une huile de lin précieuse, utilisée en cosmétologie, à des fins culinaires et techniques. Une attention individuelle mérite des graines de lin. Aujourd’hui, ils feront l’objet de notre article, dans lequel nous nous attarderons sur la composition, les propriétés utiles et les caractéristiques de l’utilisation de ce produit.

Graines de lin - Avantages ou inconvénients: Composition

Photo: Graines De Lin

Les graines de lin sont luisantes, arrondies, à bout pointu, de petite taille et ont une couleur caractéristique, brun jaunâtre ou brun foncé. Leur valeur est déterminée par la composition minérale riche, caractérisée par une teneur élevée en acides gras, protéines, vitamines et oligo-éléments.

Composition de graine de lin:

  • les écureuils;
  • les graisses;
  • les glucides;
  • sucres (galactose, glucose, fructose, saccharose);
  • fibre (fibre alimentaire);
  • vitamines (A, C, D, E, K, groupe B);
  • micro- et macronutriments (potassium, calcium, sodium, magnésium, phosphore, fer, sélénium, zinc, manganèse, etc.);
  • alcaloïdes, styrènes végétaux;
  • plus de 20 types d'acides aminés précieux;
  • acides gras saturés et insaturés;
  • acides gras polyinsaturés (oméga-3, oméga-6).

Une composition aussi riche détermine les propriétés curatives de la graine de lin. Le produit a une valeur énergétique élevée. La teneur calorique des graines est de 540 Kcal pour 100g de produit.

Propriétés utiles de la graine de lin

La composition chimique du produit présente plusieurs avantages apportant les propriétés thérapeutiques de la graine de lin:

  • La teneur élevée en phytoestrogènes naturels, les lignanes, réduit le taux de «mauvais» cholestérol dans le sang et fait de ce produit un excellent prophylactique contre l'athérosclérose et les maladies du système cardiovasculaire. Son utilisation en tant que remède aide à résister au cancer et aux maladies graves telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. De plus, les lignanes ne sont contenus que dans la graine, ils ne sont pas dans l'huile de lin.
  • Le complexe d'acides gras (Oméga-3, Oméga-6) est responsable de la santé des cellules du corps et de l'intégrité de la membrane cellulaire. L'absence de ces substances provoque des défaillances des systèmes nerveux et cardiovasculaire, provoque une fatigue chronique, une dépression, une incapacité à résister au stress et à l'influence négative de l'environnement. Les acides gras oméga ne sont pas synthétisés dans le corps, il est donc primordial de les obtenir en quantité suffisante de l'extérieur. Cela aidera à réduire les risques de diabète, d’asthme et de maladies des articulations et aura un effet bénéfique sur l’apparence en améliorant l’état des cheveux, de la peau et des ongles.
  • La fibre végétale contenue dans la graine a l'effet le plus bénéfique sur le système digestif. Les fibres alimentaires solubles contiennent une forte concentration de gluten. Lorsqu'elles gonflent, elles enveloppent les parois de l'estomac, ce qui permet de soulager la douleur et l'inflammation. Les fibres insolubles ralentissent l'absorption des toxines et d'autres substances nocives, ce qui permet d'utiliser les graines de lin pour détoxifier le corps lors de divers types d'intoxication. En outre, il élimine l'excès de cholestérol et d'autres carcinogènes de l'organisme et sert de mesure préventive contre le cancer de l'intestin. La fibre des graines de lin - les avantages et les inconvénients de ce composant ne causent presque aucune controverse. Les experts estiment que cela aide à améliorer la microflore intestinale, normalise la digestion, élimine la constipation.
  • Le complexe de vitamines et de micro-éléments normalise les processus métaboliques, soutient la santé vasculaire, renforce les défenses de l'organisme et contribue à accroître l'immunité. Les antioxydants, notamment la vitamine E, qui inhibent la production de radicaux libres et empêchent la formation de cellules cancéreuses sont particulièrement intéressants.

Regardez la vidéo du programme «Live Healthy», où Malysheva parlera en détail des propriétés bénéfiques des graines de lin, ainsi que des contre-indications à son utilisation:

Graines de lin blanches

Les propriétés thérapeutiques des graines de lin sont en grande partie déterminées par la teneur en linamarine, glycoside, mucus et huiles grasses. Ce sont ces composants qui protègent les récepteurs sensibles de la muqueuse gastro-intestinale contre les irritations et empêchent le développement de processus inflammatoires. Enveloppant le tube digestif, ils préviennent le risque de développer des ulcères et favorisent la guérison des organes internes.

Les graines de lin sont recommandées pour la constipation fonctionnelle. Ils aident à nettoyer les intestins, améliorent sa fonction et sa motilité. Une fois dans le rectum, les graines continuent à gonfler, relâchant les masses fécales et assurant leur promotion et leur élimination.

Les fibres alimentaires contenues dans les graines agissent comme des absorbants, absorbant les substances toxiques et les éliminant du corps. Avec les lésions gastro-intestinales (gastrite, ulcères), prendre un bouillon ou une infusion de graines de lin a un effet enveloppant, réduit la douleur et l'irritation, accélère les processus de régénération et favorise la guérison rapide de la muqueuse endommagée. La réception de la graine de lin est utile pour les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, l'athérosclérose, l'obésité, les troubles du système nerveux. L'utilisation de ce produit procure l'effet thérapeutique suivant:

Photo: nettoyer le corps des toxines

normalise le système digestif et les organes internes (foie, reins, vésicule biliaire);

  • nettoie le corps des toxines, de l'excès de cholestérol et des produits de décomposition nocifs;
  • montre un léger effet laxatif, soulage la constipation chronique;
  • renforce les vaisseaux sanguins, améliore le fonctionnement du cœur et du système nerveux;
  • sert de moyen de prévention du cancer;
  • améliore la fonction thyroïdienne;
  • protège les bronches et les poumons, aide à atténuer la toux sèche;
  • agit comme un immunostimulant naturel, renforce les défenses de l'organisme.
  • Une telle variété de propriétés utiles a déterminé la gamme d'indications dans lesquelles l'utilisation de la graine de lin serait bénéfique.

    Indications d'utilisation

    Tout d’abord, il est recommandé de prendre les graines de lin afin de réduire le processus inflammatoire, la douleur et l’irritation en cas d’ulcère gastrique, de gastrite chronique, de colite, d’entérite et d’œsophagite. La réception de cet outil contribue à améliorer le processus de digestion et à éliminer la constipation.

    Photo: Nettoyer le corps

    La médecine traditionnelle recommande de prendre un produit précieux pour le diabète, les allergies, les problèmes urologiques, les maladies respiratoires. œdème, troubles neuropsychiatriques, états dépressifs. L'acceptation d'un bouillon ou d'une infusion de graine de lin vous permet de vous débarrasser de votre dépendance à l'alcool et aux drogues.

    La graine de lin aide à éliminer les dysfonctionnements sexuels chez les hommes et les femmes, protège le corps contre les effets des radiations radioactives, le nettoie des toxines, des scories et des sels de métaux lourds. Le remède à base de plantes a des propriétés antiparasitaires et est utilisé pour traiter les invasions helminthiques.

    Il est recommandé de prendre une décoction de graines avec l'obésité, cela aide à réduire le poids et à maintenir la minceur à l'avenir. En période postopératoire, cet outil est utile pour améliorer l’immunité et prévenir les complications.

    Photo: graines de lin pour les femmes

    Les graines de lin sont recommandées aux hommes pour restaurer leur force et augmenter leur puissance. Les avantages et les inconvénients des graines de lin pour les femmes méritent une attention particulière. En plus de la normalisation des processus digestifs, la prise de ce produit contribue à la perte de poids et prévient le processus de vieillissement dû à la teneur élevée en antioxydants. De plus, les produits à base de graines et d’huile de lin sont largement utilisés en cosmétologie, ils aident à maintenir une peau, des cheveux et des ongles en santé.

    Les graines de lin contiennent des phytoestrogènes qui aident à réguler les hormones d'une femme et qui remplacent l'hormone sexuelle féminine (œstrogène). Une consommation régulière du produit vous permet d’ajuster le cycle menstruel et d’atténuer la situation pendant la ménopause. La réception des graines de lin est recommandée pendant la grossesse. La composition de ce produit contient de nombreux micro-éléments précieux et autres substances utiles nécessaires au développement complet du fœtus.

    Les dommages causés par les graines de lin peuvent être associés à une hypersensibilité. Dans ce cas, l'utilisation du produit peut provoquer des réactions allergiques. En outre, les femmes ne devraient pas prendre ce produit pour l’endométrite, les fibromes polykystiques ou utérins.

    Contre-indications

    Les conditions suivantes sont contre-indiquées lors de l’utilisation de la graine de lin:

    1. obstruction intestinale;
    2. exacerbation de pancréatite ou de cholécystite;
    3. hépatite, cirrhose du foie;
    4. calculs biliaires ou calculs vésicaux;
    5. idiosyncrasie du produit.

    Pendant la période de lactation, la consommation de graines de lin est indésirable, car les substances actives peuvent arriver au bébé avec le lait maternel et provoquer une réaction allergique.

    Ce produit contient un monosacchar dans sa composition, il peut donc être utilisé avec un diabète sucré avec un soin particulier et uniquement après avoir consulté un médecin. Vous ne devez pas être traité avec des graines de lin en présence de maladies inflammatoires de la prostate chez les hommes. Une consommation excessive du produit peut entraîner des diarrhées et des flatulences. Par conséquent, si vous décidez d'utiliser des graines de lin à des fins médicinales, consultez d'abord votre médecin et déterminez les éventuelles restrictions empêchant l'utilisation du produit.

    Comment prendre les graines de lin correctement?

    Photo: Graines de lin hachées

    Les graines de lin sont ingérées sous forme broyée. Elles doivent être préparées immédiatement avant utilisation, car le produit s'oxyde rapidement à l'air et perd ses propriétés bénéfiques. Pour faciliter l'ingestion de la masse broyée, vous pouvez la diluer dans de l'eau ou laver le produit avec une quantité suffisante de liquide.

    Pour la prophylaxie, il suffit de prendre 5 grammes de graines de lin par jour et, dans le traitement des maladies, jusqu'à 50 g par jour. La méthode d'application et de préparation du produit dépend en grande partie de la raison pour laquelle et du type de maladie que vous prenez.

    Pour le traitement des maladies ulcéreuses et inflammatoires du tractus gastro-intestinal, une perfusion muqueuse est utilisée. Pour le faire cuire, 1,5 c. les graines sont brassées avec 200 ml d’eau bouillante et infusées pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Ensuite, retirez les graines, filtrez la perfusion et prenez oralement sous forme de chaleur 50 ml pendant une demi-heure avant de manger. Les procédures sont répétées pendant 2-3 semaines.

    Pour éliminer la constipation, il est recommandé de prendre 2 à 3 c. À thé deux fois par jour. graines, en les buvant avec un verre d'eau bouillie à la température ambiante. Dans le même but, vous pouvez préparer une infusion de graines de lin. Pour cela, 1 c. Des matières premières médicales sont versées dans un thermos, un verre d’eau bouillante et une insistance pendant 4 heures. Buvez le médicament fini au coucher, sans filtrer.

    Pour nettoyer les graines de lin intestinales insister sur l'huile de tournesol. 100 g de grains sont d'abord moulus dans un moulin à café, puis la poudre obtenue est placée dans un bocal en verre, remplie d'un verre d'huile végétale non raffinée, recouverte d'un couvercle et retirée pendant une semaine dans un endroit sombre et chaud. En insistant, le contenu des pots doit être secoué périodiquement. Prêt perfusion pris trois fois par jour pendant une heure avant les repas pour 1 cuillère à soupe. l pendant 10 jours.

    Photo: Lavez les graines de lin avec de l'eau.

    La teinture à base d’huile est contre-indiquée dans la cholélithiase, une atteinte grave du foie et du pancréas. Dans ce cas, vous pouvez préparer une infusion de guérison sur l’eau. Pour cela, 1 c. les graines sont placées dans un thermos, on verse 200 ml d’eau bouillante et laisse infuser 24 heures. Le produit fini se boit, sans effort, un verre par jour pendant 2 à 3 semaines.

    Avec le diabète, 3 c. Les matières premières versent un verre d’eau bouillante, insistez 3 heures et buvez au maximum avant de vous coucher. Pour le traitement de la toux sèche, une composition thérapeutique est préparée à base de graines de lin (3 c. À thé), de miel (400 g), 5 c. racine de réglisse râpée, 2 c. graine d'anis. Tous les ingrédients sont mélangés, versés 500 ml d’eau et cuits au bain-marie pendant 10 minutes. La composition est refroidie, filtrée et prise 50 ml trois fois par jour avant les repas.

    À l’antrite, on fait bouillir les graines de lin (2 c. À soupe. L.) dans du lait (500 ml) pendant 3 à 5 minutes. Ils font ensuite un bain de vapeur, c’est-à-dire qu’ils respirent de la vapeur jusqu’à ce que le mélange refroidisse.

    Minceur

    L'efficacité des graines de lin utilisées dans divers régimes est due au fait que ce produit améliore le tube digestif et favorise l'élimination des substances toxiques de l'organisme. En outre, il a un effet laxatif et aide à nettoyer les intestins des produits de désintégration qui s'y accumulent depuis longtemps. De plus, la graine de lin favorise la guérison, améliore la circulation sanguine, normalise le métabolisme et améliore l'immunité.

    Ceux qui souhaitent perdre du poids, les nutritionnistes recommandent d’utiliser jusqu'à 4 c. l graines moulues par jour, les boire avec beaucoup d'eau. Vous devez commencer par une dose minimale et tout au long de la semaine pour porter le volume quotidien du produit à 50 g par jour. Parallèlement, vous devriez augmenter la quantité de liquide que vous buvez à 2 litres par jour. La graine de lin doit être prise dans les 2 semaines, puis faire une pause de 7 jours, puis répéter le traitement de 2 semaines.

    Les avantages et les inconvénients de la farine de graines de lin

    Les graines de lin et la farine de lin présentent un certain nombre de différences significatives. Tout d'abord, il convient de noter qu'il n'y a pas de composants d'huile dans la farine, car pour sa production, ils utilisent des matières premières végétales écrémées. Grâce à cette fonctionnalité, la farine peut être stockée longtemps sans en changer le goût. Dans le même temps, la farine de lin conserve toutes les propriétés bénéfiques des semences et constitue une source de protéines, de glucides, de vitamines, d’oligo-éléments, de fibres et d’autres substances utiles.

    Le champ d'application de la farine de lin est également très étendu. Ce produit est utilisé en cuisine, il rend la cuisson plus utile et prolonge sa durée de vie. Les petits pains, le pain ou les gâteaux, qui incluent de la farine de lin, sont stockés beaucoup plus longtemps. De plus, la farine est utilisée:

    Photo: Pain De Lin

    • Pour nettoyer les intestins. À cette fin, ajoutez 3 c. À soupe à un verre de kéfir. l farine de lin, bien mélanger et prendre le produit laitier le matin ou avant le coucher.
    • Pour lutter contre l'excès de poids. Les nutritionnistes conseillent de mélanger 1 cuillère à soupe. l farine dans 200 ml de kéfir faible en gras ou de yaourt naturel et boire au lieu du dîner avant le coucher.
    • Afin de traiter les maladies du tractus gastro-intestinal et des organes internes, il est recommandé de diluer la farine dans de l'eau ou des boissons laitières faibles en gras et de les boire avant de les consommer. La durée du traitement sera déterminée par le médecin, en fonction du problème et de la gravité des symptômes.
    • Pour la prévention des maladies du tractus gastro-intestinal, de l'athérosclérose, des maladies cardiovasculaires, endocriniennes, des troubles du système nerveux, nous recommandons le traitement d'échange d'un médicament jusqu'à 3 cuillères à soupe. dans la journée
    • De plus, afin de prévenir les maladies oncologiques, il est conseillé d'ajouter de la farine de lin à des céréales ou à des pâtisseries.

    Photo: farine de lin

    Mais la farine de lin peut être non seulement utile. Vous devez connaître les caractéristiques de son application afin de ne pas nuire au corps. Lors de la consommation initiale de ce produit, une distension abdominale, une flatulence accrue et des flatulences peuvent survenir. Par conséquent, l'utilisation de la farine doit commencer par de petites doses (pas plus d'une c. À thé) et augmenter progressivement ce volume au fur et à mesure que le corps s'habitue au produit.

    La farine de lin est un excellent absorbant et peut donc provoquer une déshydratation du corps si elle n'est pas accompagnée d'une quantité suffisante de liquide. Les nutritionnistes conseillent de boire ce liquide pour boire plus de liquide (idéalement de l’eau de boisson purifiée).

    La farine obtenue à partir de graines de lin contient du cyanure en petites quantités. Cela aide à accélérer le métabolisme, mais l'utilisation excessive du produit peut provoquer des symptômes d'empoisonnement. Par conséquent, les experts conseillent de ne pas dépasser la dose autorisée et de ne pas utiliser plus de 3 c. l farine par jour. En outre, il convient de noter que ce produit ne peut pas être pris avec une intolérance individuelle et la présence de calculs dans la vésicule biliaire.

    Quelle que soit la raison pour laquelle vous utilisez de la farine de lin (médicinale ou culinaire), rappelez-vous qu'il s'agit d'un produit plutôt spécifique qui ne convient pas à tout le monde. Par conséquent, il ne fait pas de mal de consulter d'abord un spécialiste et de découvrir à l'avance les éventuelles contre-indications.

    Regardez la vidéo: Les graines de lin pour perdre du poids, être en bonne santé et avoir de la beauté

    Regardez la vidéo: Les graines de lin. Nettoyage intestinal doux
    Examen des applications

    Revue №1

    J'ai pris des graines de lin pour perdre du poids. J'ai acheté un emballage de semences dans une pharmacie et consommé des graines pré-broyées trois fois par jour, avant les repas. Dry est difficile à avaler, alors je les ai diluées avec de l'eau ou du lait et je les ai prises comme ça.

    En général, cet outil fonctionne vraiment, pour le mois a réussi à se débarrasser de 5 livres supplémentaires. Dans le même temps, elle a noté que les processus digestifs étaient normalisés et que la constipation avait disparu. La légèreté est apparue dans tout le corps, et ce n'est pas pour rien, car les graines de lin éliminent toutes les substances nocives et les toxines du corps. Donc, pour ceux qui veulent perdre du poids, c'est un produit très utile.

    Examen numéro 2

    J'ai une gastrite chronique et, en cas d'exacerbation de la maladie, je bois une infusion de graines de lin. Ma grand-mère m'a appris à le faire. Cet outil aide bien, il soulage la douleur, car il recouvre les parois de l'estomac et élimine les irritations.

    En outre, contrairement aux médicaments chimiques, le corps ne présente aucun danger. Les graines de lin sont utiles non seulement pour l'estomac, mais également pour le cœur, les vaisseaux sanguins et le système nerveux. Ce produit contient beaucoup de substances précieuses pour le corps et ses propriétés cicatrisantes à la hauteur.

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