La myrtille est une plante forestière que l’on trouve dans les bosquets de pins. Les bas arbustes appartiennent à la famille des airelles. La plante de l'époque immémoriale utilisée à des fins médicinales. Principalement utilisé des feuilles et des fruits. La plante contient une grande quantité d’acides organiques, environ 70%, ainsi que du sucre, des flavonoïdes, des tanins, du fer, des pectines et tout un complexe de vitamines.
La myrtille est une plante forestière que l'on peut trouver dans les bosquets de pins
Habituellement, les arbustes n’atteignent pas plus de 40 cm de hauteur. Il a des feuilles vertes qui tombent en hiver. Les fruits sont ronds et de couleur bleu foncé. La floraison a lieu en mai et les baies peuvent être cueillies de juillet à septembre.
Les bleuets sont très friands d’humidité et poussent donc dans des zones climatiques appropriées. On peut le trouver près des marais et d’autres endroits très humides. L'utilisation de fruits et de feuilles est si répandue en médecine que cette plante de la forêt est à juste titre considérée comme un guérisseur traditionnel contre de nombreux maux. Il est utilisé à la fois pour la thérapie et à des fins prophylactiques. De délicieux fruits sont utilisés pour faire des confitures saines.
À partir des baies, ils préparent du vin, des teintures, des décoctions et autres moyens favorisant la guérison et le renforcement du corps.
Le bas arbuste appartient à la famille des airelles
Description de la plante
La myrtille, qui vit principalement en Russie et en Sibérie, se trouve en petite quantité dans le Caucase. Les baies sont le plus souvent utilisées pour le traitement, mais souvent le feuillage est récolté pendant la période de floraison.
Les fruits et les feuilles contiennent:
- tanins environ 12%;
- les glucosides;
- le saccharose;
- huiles essentielles;
- acides organiques;
- les vitamines A, C et B;
- flavonoïdes, etc.
Les baies de cette plante ont des propriétés astringentes, elles sont donc souvent utilisées pour diverses maladies du tractus gastro-intestinal. Ils sont autorisés chez les enfants qui souffrent souvent de diarrhée, de douleurs à l'abdomen et d'une diminution du taux d'hémoglobine dans le sang. Chez l'adulte, les baies sont souvent utilisées comme agent anti-inflammatoire pour rétablir le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal, ainsi que pour des problèmes d'appareil visuel.
La plante aide les personnes atteintes de diabète. Il est particulièrement efficace dans les premières étapes. Pendant longtemps, les bleuets ont été utilisés en présence d'hémorroïdes, en particulier pour les saignements. La propriété bénéfique des fruits qui ont un effet positif sur les calculs formés dans les reins est décrite. Dans le même temps, les myrtilles sont souvent associées à des fraises. Il est utile d’utiliser les deux baies en même temps pour traiter les maladies des reins et d’alterner leur réception.
La myrtille vit principalement en Russie et en Sibérie, on en trouve une petite quantité dans le Caucase.
La description des fruits dans des sources anciennes parle de l'utilisation de la plante en présence d'une douleur intense aux reins. De nombreux experts confirment l'efficacité particulière des baies en insistant. Il a un effet particulièrement prononcé sur les diarrhées prolongées. Des propriétés similaires ont et kissel du fruit, qui est préparé de la manière habituelle.
L'efficacité des myrtilles dans les maladies oculaires, en particulier avec une vision réduite, en raison de la présence dans la composition d'une grande quantité de carotène, ce qui a un effet positif sur la rétine et d'autres structures.
Berry a un effet efficace dans les processus inflammatoires des bronches, des poumons et de la bouche. Pour le traitement, vous pouvez préparer un bouillon de guérison. Il faut 2 c. baies sèches qui doivent verser 250 ml d'eau bouillante et faire un petit feu pendant environ 5 minutes. Puis refroidir et filtrer. Prenez à la fois à l'intérieur et pour le traitement des amygdales et des gencives.
Galerie: Myrtille ordinaire (25 photos)
Myrtille ordinaire (vidéo)
Caractéristique additionnelle des myrtilles
Pour les troubles de l'intestin et de l'indigestion, les baies sont utilisées aussi bien sous forme sèche que fraîche. Pour ce faire, vous pouvez pré-remplir les fruits avec du sucre et fouetter dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse ou faire une infusion. Il faut 1,5 c. fruits secs, qui devraient être versés avec un verre d'eau chaude et enveloppés dans une serviette, laissant environ une demi-heure. Ensuite, prenez plusieurs fois par jour.
La myrtille est une baie unique. Il aide non seulement avec la diarrhée, mais aussi la constipation, en particulier chronique. Souvent, il est utilisé dans les maladies de l'épiderme et des rhumatismes. V. I. Popov, qui a étudié cette plante, a noté que l'utilisation simultanée de myrtilles et de fraises donne un bon effet cicatrisant, mais que des précautions doivent être prises lorsque mélangé avec du cassis et de la myrtille.
L'efficacité des myrtilles dans les maladies oculaires, en particulier avec une vision réduite, due à la présence dans la composition d'une grande quantité de carotène
Les préparations de myrtille ont aujourd’hui une distribution particulière sur le marché de la pharmacologie. Ils sont essentiellement libérés pour renforcer l’appareil visuel et maintenir ses fonctions. L'infusion d'eau des fruits et des feuilles de la plante a les propriétés suivantes:
- tricots;
- accélère le métabolisme;
- arrête le flux de sang;
- soulage la douleur;
- soulage les spasmes.
Les fruits de la myrtille accélèrent l’excrétion des fluides du corps. Lorsque la diarrhée est le plus souvent utilisé perfusion, et non des matières premières fraîches, car il a l'effet opposé. Fruits particulièrement utiles avec gastrite avec fonction sécrétoire réduite, ce qui provoque souvent une indigestion et une lourdeur dans l'épigastre.
Dans les recettes folkloriques, il est indiqué l’utilisation de branches et de feuilles, réputées pour leur efficacité contre le rhume, accompagnées d’une diminution de l’immunité, de la fièvre et de douleurs aux articulations.
Blueberry - une baie unique
En médecine allemande, les myrtilles sont utilisées contre les nausées et les vomissements. Les indications sont des maladies de la vessie et des intestins.
La baie est particulièrement utile pour ceux qui ont été à l'ordinateur pendant une longue période, en chargeant constamment leur appareil visuel. Dans ce cas, les fruits contribuent au renouvellement de la rétine. La vision s'améliore et la fatigue diminue. Myrtille fraîche a le meilleur effet, mais si ce n'est pas à portée de main, vous pouvez acheter des préparations spéciales à base de l'extrait de cette plante.
Les propriétés curatives de la myrtille ordinaire (vidéo)
Applications médicales
De nombreux experts recommandent d'utiliser la perfusion pour les maladies de la gorge: pharyngite, mal de gorge et autres. Dans le même temps, il est nécessaire de rincer les amygdales avec ce moyen pour accélérer la récupération. Des études menées en 1989 ont révélé l'efficacité des baies dans les infections microbiennes, les invasions de vers et de protozoaires. La consommation régulière de fruits réduit le risque de telles infections à plusieurs reprises et interfère avec l'activité vitale d'agents pathogènes déjà existants.
Les fruits de myrtille sont efficaces pour prévenir les crises cardiaques.
La teinture avec de l'alcool avec des airelles et des myrtilles procure immédiatement toute une gamme d'effets bénéfiques sur le corps, de sorte que les deux plantes sont souvent combinées simultanément. Ils sont utilisés dans la cystite, la pneumonie, les maladies du foie et les néoplasmes du tractus gastro-intestinal. La teinture a une propriété antitumorale prononcée.
Les fruits de myrtille sont efficaces pour prévenir les crises cardiaques. Ils aident à réduire la coagulation du sang, ce qui est particulièrement important en cas de thrombose. Un effet prononcé a une matière première fraîche avec une entérocolite. Berry aide à améliorer les intestins, il est donc recommandé de l'utiliser 30 minutes avant les repas.
En Russie, on croyait que les personnes qui consomment quotidiennement des myrtilles, en particulier en combinaison avec des fraises, ne tombent jamais malades et n'auront certainement pas besoin de médecin. C'est pourquoi cette baie a été utilisée en traitement depuis des temps immémoriaux comme remède efficace et sans danger pour de nombreux maux.
http://travniku.com/2017/04/chto-predstavlyaet-soboy-chernika-obyiknovennaya/Myrtille ordinaire - description, propriétés, utilisation et contre-indications
Myrtille commune ou feuille de myrte (Vaccínium myrtíllus) - un arbuste bas et fortement fuselé de la famille des bruyères
Blueberry Description
La myrtille basse atteint un demi-mètre, a de fines branches vertes. Les noms populaires: chernets, chernitsa, chornitsa, chernushnik, chernushnik, chernjaga, chernog, autrefois les myrtilles étaient également appelées baies du corbeau. Le nom russe "myrtille" est associé à la possibilité de peindre les lèvres, les dents et les doigts "noirs". Pendant les années de la Grande guerre patriotique, les pilotes recevaient de la gelée de myrtille avant les vols de nuit, car les myrtilles amélioraient l'irrigation sanguine de la rétine et contribuaient à améliorer la vision nocturne. La myrtille pousse principalement dans les endroits ombragés, dans les zones de coupe et dans les prés graveleux.
Propriétés de la myrtille
Dans la pratique médicale, utilisé des fruits et des feuilles de myrtilles. Les fruits contiennent jusqu'à 17% de tanins, jusqu'à 7% d'acides organiques (citrique, succinique, quinique, oseille) et jusqu'à 30% de sucre, les vitamines C et B, le carotène. Les graines de la plante contiennent de l'huile et des protéines. La teneur en tanins dans les feuilles peut atteindre 20% et contient également beaucoup d'acides organiques, de manganèse, de fer et de chrome.
Les fruits ont des effets astringents, anti-inflammatoires et antiseptiques, ainsi qu'une action antalgique, diurétique, antihelminthique et antidiabétique faible. Les tanins réduisent la séparation du suc intestinal, ralentissent le mouvement des masses digestives et améliorent le processus d'absorption.
L'utilisation de myrtilles
Les baies et les feuilles de myrtille ont une application médicale. Les feuilles et les fruits de myrtille sont utilisés comme astringent dans les troubles digestifs aigus et chroniques, accompagnés de diarrhée, de perte de poids, d'appétit et de dyspepsie associés à une fermentation accrue et à des processus de putréfaction, de colites et d'entérocolites.
En tant qu'agent contenant des vitamines, il est recommandé pour le scorbut et autres hypo et avitaminoses.
Souvent utilisé topiquement pour la stomatite et la gingivite comme astringent et antiseptique.
Les fruits de la myrtille sont largement reconnus comme un agent antithétique (contre la diarrhée d’origine non infectieuse), en particulier chez les enfants. En complément des antibiotiques, il est utilisé contre la dysenterie et le béribéri.
Fruits frais de myrtille en grande quantité prescrits pour la goutte, les rhumatismes et autres maladies associées à des troubles métaboliques, avec calculs rénaux, anémie.
Récolte et séchage des bleuets
Les bleuets sont récoltés en ramassant les baies avec leurs mains sans tige, au cours de leur maturation complète. Parfois, la collecte est effectuée avec des coquilles Saint-Jacques spéciales, mais il faut ensuite veiller à ce que les fruits, les feuilles et les branches gâtés et non mûrs ne tombent pas. La collecte manuelle est lente, mais le produit est meilleur et plus propre.
Il est préférable de sécher les bleuets dans un four russe bien chauffé, en plaçant les baies de manière à ce qu'elles pénètrent dans l'air. Le séchage s'effectue parfaitement sur des grilles métalliques sur lesquelles vous pouvez verser une couche de baies jusqu'à 2 cm d'épaisseur. Le séchage doit être effectué à une température ne dépassant pas 60 °. À partir de 5 parties de baies fraîches, 1 partie est séchée. Les bleuets secs ne se souillent pas les mains.
La matière première finie doit consister en des baies noires ridées, avec une petite frange annulaire au sommet et une chair rouge violacé. Le taux d'humidité ne devrait pas dépasser 21%. Lorsque les baies sont serrées à la main, elles forment une masse qui se désintègre rapidement. L'odeur est faible, aigre. Le goût est acidulé, légèrement astringent.
Recettes De Myrtille
1) Dans les maladies chroniques et aiguës du tractus gastro-intestinal
2 cuillères à café de baies séchées, versez 1 tasse d'eau bouillante, insistez 3 à 4 heures et filtrez. Prendre sous forme de chaleur 0,5 tasse 3 à 4 fois par jour avant les repas.
2) avec le diabète
1 cuillère à café de feuilles de myrtille hachées est brassée avec de l'eau bouillante (200 ml), étirée pendant 30 minutes sur une plaque chauffante et filtrée. Buvez 1/3 tasse 3 fois par jour.
3) avec inflammation de la vessie, de la bile et de la lithiase urinaire
3 cuillères à soupe de feuilles ou de myrtilles 600 ml d'eau bouillante insister 8 heures, filtrer. Prendre 200 ml 3 fois par jour.
Contre-indications à l'utilisation de myrtilles
La principale contre-indication à l'utilisation de bleuets est une sensibilité excessive aux composants de la plante, ainsi que des réactions allergiques. Une autre contre-indication sérieuse à l'utilisation des bleuets est la grossesse et l'allaitement. L'application à ce moment peut réduire le niveau de sucre et provoquer une diathèse allergique.
Consultez votre médecin avant utilisation thérapeutique!
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Les myrtilles Histoire aux enfants
Les myrtilles sont un petit arbuste à baies rondes et à feuilles nettes. Appartient à la famille des airelles
Myrtilles - presque noires, à la floraison bleuâtre et à la pulpe aigre-douce pourpre foncé.
Les bleuets mûrissent en juillet et août. Il pousse en Europe et en Amérique du Nord dans les forêts de conifères et mixtes, préférant les sols marécageux.
Tout le monde peut cueillir des bleuets dans notre forêt, même un petit enfant.
Il voit parfaitement les petites baies. Et avez-vous vu des bleuets pousser sur des arbustes d'une hauteur de 2 à 3 mètres? C'est à quelle hauteur elle monte parfois! Cet arbuste est appelé myrtille du Caucase, il pousse dans le Caucase. Les habitants incluent les baies de myrtilles mûres dans leur régime alimentaire.
Propriétés utiles des bleuets
Les propriétés bénéfiques des myrtilles sont dues à la présence dans celle-ci d'un grand nombre de substances nécessaires à l'organisme. La teneur en myrtilles de manganèse dépasse toutes les autres baies, fruits et légumes. Les myrtilles sont également riches en vitamines C, B2 et acides organiques: citrique, malique, lactique, oxalique, succinique. Les myrtilles contiennent des sucres bénéfiques, des pigments et du carotène. Les myrtilles ont un effet astringent prononcé: décoctions, infusions, gelées peuvent être utilisées à des fins médicinales. Les anthocyanes sont des antioxydants présents dans les myrtilles qui, une fois pris, réduisent considérablement le risque de contracter plusieurs maladies.
On remarque que la myrtille aiguise la vision nocturne, réduit la fatigue oculaire, tonifie le système nerveux.
En raison de la présence dans les minéraux de la myrtille, les acides organiques, les vitamines, les myrtilles sont un produit important dans le régime alimentaire des enfants.
Les bleuets sont aimés des enfants. En règle générale, ils le mangent frais. Les myrtilles sont utilisées pour confectionner des confitures, de la guimauve, des sirops, des soupes, des jus de fruits, des confitures, des gâteaux, des gâteaux et autres mets délicats.
http://detskiychas.ru/obo_vsyom/rasskazy_o_prirode/chernika_rasskaz_detyam/Tout sur les bleuets..
Les propriétés curatives (de guérison) des myrtilles sont utilisées depuis longtemps en médecine traditionnelle. Les baies et les feuilles de bleuets aident une personne à se débarrasser de nombreuses maladies. C'est peut-être pour cette raison que les bleuets sont l'une des baies les plus prisées de Russie. Les gens l'appellent "myrtille", affectueusement "myrtille" ou "arbuste". Blueberry a reçu l'amour du peuple pour son goût extraordinaire et les avantages inestimables qu'il apporte à notre santé.
Les bleuets sont un cadeau généreux de la nature pour nous, habitants des latitudes septentrionales. Dans les pays du sud, comme dans l'hémisphère sud, il ne pousse pas.
Les myrtilles sont considérées comme des baies «russes». Et ce n'est pas surprenant. La plupart des réserves mondiales de bleuets sont situées en Russie. Surtout cet arbuste aime le nord de la Russie. Ici, dans les marais, les fourrés de myrtilles s'étendent sur plusieurs kilomètres. Par conséquent, nous aimons tellement ce guérisseur de forêt.
En Russie, les bleuets ont toujours été un remède de prédilection pour les chamans et les guérisseurs. Ils ont considéré qu'il s'agissait d'une baie «miraculeuse». Comme l'a dit une sage sibérienne: «La chernitsa protège de toutes sortes de maladies, élimine la maladie de l'estomac, traite le foie avec les reins, clarifie la tête et nettoie le sang." Mieux vaut ne pas dire.
Les bleuets poussent, généralement dans les forêts de conifères et de feuillus. Les bleuets sont répandus dans la partie européenne de la Russie, en Carélie et en Sibérie. Préfère les sols humides et même marécageux. Les "myrtilles" occupent généralement de vastes étendues ressemblant à des plantations. La myrtille fleurit en mai et juin. Mûrit en juillet et août. Le rendement de la myrtille est différent chaque année. Cela dépend de nombreux facteurs. Au cours des années "fructueuses" avec de bonnes "myrtilles", il est possible de récolter jusqu'à une tonne de baies d'un hectare.
Les "myrtilles" sont de bonnes plantes à miel. Lors de la floraison des myrtilles, les abeilles apportent jusqu'à 2 kg de miel par jour, dans chaque ruche. Le miel de myrtille est particulier. Il est très parfumé, transparent avec une teinte rougeâtre.
La médecine moderne utilise fondamentalement une seule qualité de guérison des bleuets. Son effet thérapeutique sur la rétine de nos yeux. En fait, la myrtille est une plante médicinale universelle. Pas étonnant qu'il soit adoré par les chamanes et les guérisseurs. Les bleuets ont recueilli une énorme quantité d’oligo-éléments actifs bénéfiques pour notre corps. L'utilisation systématique de bleuets dans les aliments s'améliore considérablement.
Composition de myrtille
La composition des myrtilles est constituée d'acides organiques irremplaçables. Tels que l'acide citrique, l'acide lactique, l'acide quinique, l'acide oxalique, l'acide malique et l'acide succinique. C'est cette composition acide unique qui détermine en grande partie ses propriétés curatives uniques. En outre, la composition des bleuets comprend de nombreux minéraux dont nous avons besoin pour vivre normalement.
Ce sont des sels: fer, potassium, manganèse, cuivre, soufre, phosphore, chrome et zinc. Selon la teneur en manganèse, la myrtille n'a pas son pareil parmi les plantes.
En outre, les myrtilles sont présentes: carotène (vitamine A), vitamines du groupe B, vitamines C et PP. Les bleuets contiennent également des tanins, des alcools et des huiles essentielles.
Pas moins utile et unique composition de feuilles de myrtille. Leur utilisation est également efficace dans le traitement de certaines maladies. Par exemple, le diabète.
Propriétés médicinales
Un proverbe populaire dit: "Là où les myrtilles et les fraises sont mangées, les médecins n’ont rien à faire." Quel est le secret d'un tel effet curatif de ces baies sur le corps humain?
La propriété principale et la plus importante des bleuets est son effet bénéfique sur notre système digestif. Les bleuets aident à normaliser la digestion. C'est pourquoi, il est utilisé, comme dans la diarrhée et la constipation. De plus, le jus de myrtille a un effet bactéricide. Il affecte négativement les agents responsables de la dysenterie et de la fièvre typhoïde.
L'utilisation de bleuets est inestimable pour les diabétiques. Même si une telle opportunité se présente (juillet-août), les diabétiques doivent manger autant de myrtilles fraîches que possible et boire la décoction de ses feuilles. À d'autres moments, il est utile de préparer des feuilles et des baies séchées. Il réduit la glycémie et stimule le pancréas. En combinaison avec l'utilisation du topinambour, vous pouvez, progressivement, refuser l'insuline.
En raison de la teneur élevée en antioxydants, l'utilisation de bleuets réduit le risque de maladies cardiovasculaires. L'utilisation de kissels à la myrtille et à la myrtille et de boissons aux fruits est recommandée pour la prévention de la thrombose et de l'infarctus du myocarde. En raison de la substance spéciale (anticoagulant), qui fait partie de la myrtille, la coagulation du sang est réduite.
En raison de ses propriétés bactéricides, les myrtilles sont utiles pour l'inflammation des voies urinaires et des reins. Lorsque la lithiase urinaire est utile, en plus de manger des myrtilles, buvez une décoction de ses feuilles.
La myrtille favorise le renouvellement des cellules rétiniennes et améliore la circulation sanguine. Cela est dû à son effet bénéfique sur notre vision. Manger des myrtilles est bon pour tous ceux dont le métier est associé à une fatigue oculaire prolongée.
Selon des études récentes, l'utilisation systématique de myrtilles dans les aliments contribue à maintenir le cerveau jeune et à éviter la maladie d'Alzheimer. Il est utile d'introduire dans votre alimentation les bleuets à toutes les personnes dont l'activité est associée à un stress mental élevé. Cela a un effet positif sur le cerveau et les capacités mentales.
Les habitants du Nord boivent du thé provenant d’une décoction de feuilles de myrtille et de baies contre le rhume, la toux et les maux de tête. Des études scientifiques approfondies sur les propriétés bénéfiques des myrtilles ont montré que les baies et les feuilles de myrtilles restaurent bon nombre des fonctions de notre corps et préviennent activement le vieillissement.
Ce sont les myrtilles, ainsi que les canneberges et les airelles, qui constituent la principale richesse de nos forêts. Aucun médicament ne peut remplacer les propriétés curatives des baies sauvages. Seulement donc, notre devoir est de protéger ces forêts. Après tout, la forêt est notre santé et notre richesse. Et l'or, le pétrole et le gaz sont les valeurs qui viennent.
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Étymologie du nom et de l'origine des bleuets. Caractéristiques botaniques de la plante, sa distribution et son lieu de croissance. Conditions d'achat et de stockage des matières premières. Types de baies et d'impuretés. Effet biologique et utilisation de myrtille ordinaire.
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baie de myrtille biologique
Les plantes médicinales étaient connues des gens dans le passé. Peut-être, même bien avant l'apparition de l'homme sur Terre, les animaux utilisaient-ils les propriétés curatives des plantes. Il existe des faits peu étudiés sur l'utilisation de plantes individuelles par les animaux, qui tendent en réalité à agir sur leurs fonctions physiologiques. Quelle que soit l'efficacité des nouveaux produits fabriqués par l'industrie chimique et pharmaceutique, des centaines de milliers de patients font confiance aux herbes modestes de nos forêts et de nos champs. Et c'est tout à fait compréhensible. Valeur thérapeutique d'un grand nombre de plantes médicinales certifiées par la médecine scientifique, elles sont soigneusement étudiées dans des établissements médicaux et pharmaceutiques et représentent toujours 35 à 40% de tous les médicaments fournis par nos pharmacies. Le nombre de plantes utilisées à des fins médicinales est suffisamment important. Seule une petite partie d'entre eux, la plus importante et la plus fréquemment utilisée, est incluse dans la pharmacopée moderne, mais de nombreuses autres sont autorisées et vendues en pharmacie.
Dans notre pays, il est difficile de trouver une personne qui ne connaisse pas cette plante. Les myrtilles achetaient ou ramassaient presque tout. Ses fruits ont très bon goût, ils sont consommés frais et transformés. De myrtille préparer la confiture, compotes, confitures, séchées, séchées pour le futur, congeler. Le fruit et la plante elle-même sont utilisés comme matière première médicinale.
Les propriétés curatives de la myrtille sont connues de l'homme depuis l'Antiquité. Nos ancêtres les ont utilisés pour améliorer leur vision. Pendant les années de la Grande guerre patriotique, les pilotes recevaient de la gelée de myrtille avant les vols de nuit, car les myrtilles amélioraient l'irrigation sanguine de la rétine et amélioraient ainsi la vision nocturne. Cette baie, avec le zhoster, la framboise, le genévrier, le cassis et le dogrose, fait partie de la liste des 24 plantes médicinales soumises à une collecte primaire à des fins thérapeutiques. Il est largement utilisé en médecine traditionnelle. Les plantes médicinales et les médicaments ont une faible toxicité, des effets légers et efficaces sur le corps et sont de plus en plus utilisés dans la pratique médicale.
1. Étymologie du nom et de l'origine des bleuets
Le nom scientifique du genre vient du mot latin "vacca" - "vache", en fonction de l'adéquation des feuilles de certaines espèces pour l'alimentation du bétail.
Le nom d'espèce myrtillus est diminutif de myrtus "myrtle", par la similitude de la plante avec un petit myrte.
Le nom russe "myrtille" est associé à la possibilité de peindre des lèvres, des dents et des doigts "noirs".
En Russie, les myrtilles étaient appelées «la baie rajeunissante». On croyait que cela rajeunissait le corps.
Noms populaires: chernets, chernitsa, chornitsa, clerk, chernushnik, chernjaga, chernog, myrtille, myrtille.
Auparavant, ils appelaient: baies bleues, yeux corbeaux, baies noires, baies de myrtille, myrte - par la similitude des feuilles.
Berry est souvent appelée à tort "colombe" en Extrême-Orient russe.
Légendes Aux Myrtilles
Il y a une légende parmi le peuple,
Quoi dans les temps lointains
Avoir perdu refuge à la maison
Les sorciers des forêts sont des gnomes.
Cela n'est pas arrivé par hasard -
Les gens ont appris leur secret.
Dans les endroits où vivent ces gnomes,
Ils gardent la richesse.
Qu'est-ce qui est bien dans leurs réserves?
Diamants, or, argent,
Quels joyaux il n'y a pas compter...
Tout est là!
Et les gens ont pris des pelles,
Pour creuser ces trésors.
Dug ici et là,
Mais le trésor ne trouvera pas.
Et les gnomes, ces gens qui maudissent,
Dans l'obscurité des nuits et à la lumière du jour
Flâné dans les forêts sans maison
Et une fois assis sous un vert de brousse.
Abri que Bush a donné aux nains
Et les baies traitées
Ces baies avaient une couleur noire.
Ici, les nains avaient une maison et un dîner.
Myrtille appelé les nains
Et pour être leur maison,
Dans toutes les forêts il était installé
Pour qu'ils puissent les abriter dans le monde entier.
Une autre légende raconte qu'une fois que la fée de la forêt avait besoin de passer d'une forêt à l'autre, la nuit était sombre et sans lune. Zaplutala Fairy, accroupie dans l’herbe et devenue triste. Soudain, elle entend une petite voix: "Chère fée, mange une poignée de mes baies, et tes yeux deviendront si vifs que dans l'obscurité, ils verront n'importe quel chemin." Et Fairy se sentait comme si quelqu'un avait versé dans la paume de la main quelque chose qui ressemblait à une perle. Elle les lui a mordues à la bouche, en a mordu un, un autre... Et il lui a semblé que le temps était devenu plus clair, puis elle a remarqué le chemin... l’aide de myrtille, c’est exactement cela, et a ordonné aux habitants de la forêt de l’installer partout dans le monde. C'est ainsi que les bleuets sont apparus presque partout - en Europe, en Russie, en Asie et en Afrique.
2. Caractéristiques botaniques de la myrtille
Nom de la plante médicinale:
Ukrainien - Chornitsya zvichayna
Latin - Vaccinium myrtillus L.
Russe - Myrtille ordinaire
Nom des matières végétales médicinales:
Ukrainien - Fruit de la mer noire;
Feuille Chornytsі zvaychno;
Пагони Чорниці звичныйно ї
Latin - Fructus Vaccinii myrtilli;
Folia Vaccinii myrtilli;
Corus vaccinii myrtilli
Russe - Fruits de myrtille; Feuilles de myrtille; Pousses de myrtille
Ukrainien - Brusnichnі (Veresovі)
Russe - Airelle rouge
Arbustes bas de 15 à 35 cm de hauteur, à pousses à côtes acérées Feuilles tombant pour l'hiver, non coriaces, lisses, vert clair, pétiolées, elliptiques ou ovées, pointues, à dents finement dentelées. Les fleurs des pédicelles courts se trouvent isolément à l'aisselle des feuilles. Une tasse en forme de bord plein étroit (environ 1 mm). Le halo est hémisphérique, pichet, de 5 à 6 mm de long, rosâtre, avec 5 petites dents triangulaires courbées vers le haut. Étamines 10, à fils courts, lisses à la base, élargis et avec deux appendices en forme de poinçon sur le dessus de la liaison. Pyatignezdnaya ovaire. Le fruit est une baie noire sphérique à la floraison bleuâtre.
La myrtille est une plante insecticide. Il y a 16 espèces d'insectes qui le pollinisent. Sur les racines d'elle a trouvé 2 types de champignons qui forment des mycorhizes. Les myrtilles sont sensibles aux maladies fongiques (23 espèces de champignons le parasitent) et souffrent d'insectes nuisibles (196 espèces d'insectes sont associées aux myrtilles dans leur cycle de vie). Les oiseaux jouent un rôle important dans la distribution de ses graines, ils les transportent sur de longues distances. 25 espèces d'oiseaux (gélinotte géante, tétras lyre, noisetier, merle noir, etc.) se nourrissent régulièrement de myrtilles.
Matière première: myrtille: le fruit est une baie à plusieurs graines, ratatinée, gravement déformée; après macération - forme sphérique à sommet plat, atteignant 0,5 cm de diamètre. Le sommet de la baie avec le reste du calice sous la forme d'un rouleau annulaire régulier. Le fruit est mat ou légèrement brillant, noir avec une teinte brun rougeâtre; la pulpe est pourpre rougeâtre. Les graines sont nombreuses (jusqu'à 30 - 35), petites, ovales, brun clair, cellulaires. L'odeur est faible; étrange. Le goût est agréable, aigre-doux, légèrement astringent. Lors de la mastication, la salive devient rouge foncé et les muqueuses de la bouche et des dents deviennent bleu-violet.
La Pharmacopée européenne réglemente deux types de fruits de bleuet: les fruits frais - Fructus myrtilli recens et les fruits secs - Fructus myrtilli siccus.
Pousses de myrtille: mélange de sommités entières ou brisées de pousses, de tiges individuelles, de feuilles, moins souvent de bourgeons, de fleurs et de fruits. Tiges jusqu'à 15 cm. Goût amer-astringent.
Il fleurit en mai - début juin et mûrit en juillet - août.
3. Répartition et habitats de la myrtille ordinaire
La myrtille a une large amplitude écologique. Il n’est pas très exigeant en humidité, on le trouve aussi bien à la périphérie des marécages que dans les forêts humides, ainsi que sur les zones sèches clarifiées. Il préfère les endroits clarifiés, mais peut pousser sur des endroits ombragés, mais il meurt souvent complètement ou partiellement dans des zones complètement ouvertes. Il est plus sensible aux fluctuations de température que les airelles, souffrant du gel printanier. Il préfère un sol plus riche que les airelles. Il pousse dans la plaine et dans les montagnes et culmine à 2800 m d'altitude. m., mais à la limite supérieure de la forêt ne porte généralement pas de fruits. Les graines de bleuets germent au dessus du sol, au printemps. Une pousse pousse lentement: environ 1 cm au cours de l’été.Au début de l’année, les jeunes myrtilles ne perdent pas leurs feuilles (3-4 ans), elles peuvent être persistantes jusqu’à 10-12 ans. La myrtille est largement répandue dans les conifères (pins, épinettes, sapins, cèdres), mixtes (à feuilles caduques et conifères) et à petites feuilles (principalement le bouleau), beaucoup moins souvent dans les forêts de feuillus. En plus de grandir dans la toundra. Domine souvent dans la couche d'herbe et d'arbuste. La gamme de bleuets couvre presque toutes les zones de la zone forestière des régions européenne et asiatique de la Russie, y compris les régions arctiques. Elle pousse également dans la majeure partie de l'Europe, en Amérique du Nord et en Mongolie (Nord). Dans certains pays, les bleuets ont commencé à être cultivés: aux États-Unis, au Danemark, en Angleterre et en Allemagne. En Ukraine, il est distribué principalement dans la partie nord-ouest, absent en Crimée.
4. Conditions d'achat et de stockage des matières premières
À des fins médicinales, les fruits sont récoltés (Fructus Myrtilli) et poussent avec des feuilles de myrtille.
Pendant la maturation complète le matin ou le soir, par temps sec.
Récemment, lors de la récolte des baies, une mécanisation à petite échelle a été utilisée - un seau à dents, mais souvent après avoir utilisé un seau collecteur (fait maison), les bourgeons à feuilles et à fruits sont gravement endommagés, ce qui contribue à une nette réduction du rendement. Lors de la récolte ne doit pas prendre des fruits verts et endommagés, des branches, des feuilles. Les fruits cueillis à la main sont placés dans des paniers ou des seaux. Il est interdit de laver les baies et de les transférer d'un contenant à un autre. En phase de floraison, les pousses de bleuets sont récoltées, en essayant de ne pas endommager les fleurs, les fruits.
Les jeunes pousses avec des fleurs et des feuilles sont coupées avec des ciseaux ou déchirées à la main. En aucun cas, ne peut déchirer une plante avec une racine!
Cette matière première peut être séchée par plusieurs méthodes. L'un d'eux sèche à l'air libre, le second au micro-ondes ou au four. Si vous avez choisi de sécher au four, c’est-à-dire séchage artificiel, puis les bleuets y sécher à une température d'environ 40 ° C pendant environ deux à trois heures, puis, lorsque les baies se ratatinent un peu, vous devez augmenter la température de séchage à 60 ° C. En cours de séchage, les baies doivent être mélangées plusieurs fois. En aucun cas les bleuets ne peuvent être séchés. Les baies, après séchage, doivent être légèrement collantes avec du sucre de fruits. Si la méthode de séchage naturel à l'air libre est choisie, vous devez d'abord choisir un lieu adapté aux conditions de séchage. Il est nécessaire d'étaler les myrtilles en couche mince et de les faire sécher pendant environ trois jours, en remuant également à l'occasion.
Pour le stockage des bleuets séchés, des boîtes spéciales doublées de papier ont été utilisées. Vous pouvez également utiliser des sacs en tissu. Dans ce cas, le stockage dans des pots hermétiques n'est pas recommandé, car les baies sèches moisissent très rapidement. Il est conseillé de stocker les matières premières sèches jusqu'à deux ans, mais pas plus. Les baies perdent alors toutes leurs qualités et propriétés médicinales.
Comme mentionné ci-dessus, en plus des myrtilles, séchées et ses feuilles et fleurs. Mais la collecte des feuilles pour le séchage peut affecter négativement le rendement en baies, car la collecte des feuilles n’est requise que pendant la floraison de la plante. Mais si, néanmoins, il faut le faire, les feuilles, ainsi que les fleurs et les pousses, sont soigneusement coupées avec des ciseaux. Le séchage est effectué à l'endroit où il y a presque toujours de l'ombre et un bon flux d'air, ventilation. Le séchage est effectué pendant deux jours, puis la matière première est retirée dans un endroit sombre et sec pour le stockage, en observant toutes les conditions pour que les feuilles ne soient pas humides et qu’aucune spongieuse alimentaire n’y soit enroulée. La matière première obtenue est utilisée jusqu'à la prochaine récolte.
Patrie - Sakhaline et le Japon. Il pousse dans les forêts de conifères et les forêts mixtes, principalement dans les bassins versants, le long des lisières de tourbières à mousse et des lisières de forêts. La partie supérieure de la ceinture de forêts sombres de conifères, du moins - forêts mixtes et forêts de bouleaux
Arbuste à feuilles caduques atteignant 1 m de hauteur. La feuille est oblongue-ovale, rétrécie aux deux extrémités, longue de 3 à 6 cm et large de 1 à 2,5 cm, avec une extrémité pointue, finement dentée, vert vif, velue au bas de la veine principale. Mise en page suivante. Les fleurs des grappes étaient suspendues à des inflorescences situées aux extrémités des branches. Le fruit est une baie sphérique bleu-noir de 5 à 7 mm de diamètre. La plante fleurit dans la deuxième quinzaine de mai et les fruits mûrissent au début de juillet. Les fruits sont attachés et mûrissent de manière non rentable, car ils sont endommagés par les gelées tardives. La résistance à l'hiver est élevée.
Myrtilles du Caucase - Vaccinium arctostaphylos L.
Seul vestige tertiaire d’espèces poussant sur le territoire de l’ex-URSS, escaladant des montagnes jusqu’à la ceinture forestière supérieure. Distribué dans le Caucase et le nord de l'Asie mineure (ainsi que dans le sud-est de la Bulgarie et le nord de l'Iran). Il pousse dans les montagnes principalement à une altitude de 1 000 à 2 000 m. mer, en hêtre, sapin et épicéa, moins souvent dans les forêts de châtaigniers et de chênes. Dans la ceinture de forêt tordue subalpine se forment des fourrés. Protégé dans les réserves. C'est un grand arbuste ou petit arbre à feuilles caduques, atteignant 2 à 3 m de haut, à fruits comestibles, poussant dans les forêts de Colchie et dans les prés. Les feuilles (6-8 cm de long) et les fruits sont plus gros que ceux des bleuets ordinaires. Il fleurit en mai-juillet; les fruits mûrissent en juillet - août. Les myrtilles caucasiennes sont utilisées sur un pied d'égalité avec les myrtilles. La maturation des fruits de la mi-août à l’automne, la fructification annuelle, généralement abondante, des baies des pousses hivernant sous la neige. La résistance à l'hiver est faible.
Myrtille à feuilles étroites, ou pennsylvanie - Vaccinium angustifolium Ait.
Distribué dans l'est de l'Amérique du Nord. Arbuste bas atteignant 0,5 m de haut. Testé à Saint-Pétersbourg, suffisamment résistant à l'hiver.
Myrtille Ovalnal - Vaccinium ovalifolium Sm.
Primorye, îles Sakhalin, commandant, Kuril, Aléoutiennes, Japon, Amérique du Nord. Il pousse dans les forêts de conifères et les forêts mixtes situées sur les pentes des montagnes et dans les basses terres marécageuses, dans les bosquets de l'elfe de cèdre, forme souvent de grands bosquets. Arbuste atteignant 3 (4) m de haut. Croissance lente, gain annuel de 1,5 cm, rarement jusqu'à 3 cm, ne fleurit pas. La résistance à l'hiver est moyenne.
Myrtille metelkovidnaya - Vaccinium scoparium Leiberg ex Coville
Amérique du Nord (Caroline, Alabama, Californie, Colorado). Arbuste rampant jusqu'à 20 cm de hauteur. Les fruits mûrissent en juillet, chaque année. La résistance à l'hiver est moyenne.
6. Mélanges de myrtille
Les fruits sont plus gros (7–8 mm de diamètre), ovales, gris, recouverts d'une pellicule cireuse. Le calice est recouvert de 5 dents. La chair verdâtre contient de nombreuses petites graines et ne tache pas la membrane muqueuse de la bouche. Le goût est doux.
Genévrier commun - Juniperus communis L.
Sem. Cyprès - Cupressaceae
Les fruits sont sphériques, noirs, sans rides, brillants, avec une couture à 3 rayons au sommet. Les graines sont à trois faces, oblongues. L'odeur est résineuse, parfumée. Le goût est doux et épicé.
Sphérique, dure, noire piquée, qui contient 2 os lenticulaires avec un processus coracoïde.
Zhoster laxatif - Rhamnus cathartica L.
Sem. Krushevye - Rhamnaceae
Drupes sphériques, dures, noires, brillantes avec 3 (2-4) pierres.
Bleuets crus. I - Feuille, épiderme de la surface: A - la face inférieure de la plaque, B - veines; II - éléments fœtaux: 1 - pliage de la cuticule, 2 - poil à paroi épaisse, 3 - pièce de fer, 4 - chair, 5 - druse, 6 - scléréides
Les cellules de l'épiderme de la feuille sont sinueuses, les membranes latérales sont poreuses, les stomates sont situés principalement sur la face inférieure de la feuille et sont généralement entourés de 4 croix sur croix situées près des cellules proches de l'estomie. Les glandes claviformes, avec une tige multicellulaire et une tête, sont situées des deux côtés de la feuille, et des poils unicellulaires à parois épaisses - uniquement le long des nervures de la face supérieure. Certaines cellules de l'épiderme, notamment le long des veines, ont une cuticule pliée et, sous les veines de la face inférieure, des cristaux d'oxalate de calcium sont visibles.
Stalk structure non-chevalier. Les cellules de l'épiderme sont arrondies polygonales, les membranes latérales sont clairement poreuses. Les stomates sont nombreux, parallèlement à la fissure stomatale sont situés dans 2 cellules étroites quasi-ostyustichny, et perpendiculairement - dans une cage, presque pas différente de l'épiderme. La partie centrale est représentée par plusieurs rangées de parenchyme à coquilles épaisses alternant avec un parenchyme fin dont les cellules contiennent des cristaux. L'épiderme du fœtus avec les stomates rares déformés, les cellules sont arrondies polygonales, de taille différente, avec un revêtement cireux. En dessous, il y a jusqu'à 4 rangées du parenchyme avec des membranes collenchymateuses légèrement épaissies. Dans la pulpe à paroi mince, contenant parfois des drusen, on trouve des cellules pierreuses arrondies dans le parenchyme. Dans les fruits mûrs, l'épiderme interne est représenté par des cellules poreuses à parois épaisses situées dans des groupes, avec des stomates très rares.
8. La composition chimique de la myrtille ordinaire
Les baies contiennent des tanins de structure pyrocatéchol (condensés), des anthocyanines-glucosides et des delphinidines et malvidines-galactosides, dont le mélange est connu sous le nom de "mirtilline", acides organiques: citrique, malique, benzoïque, ambre, quinique, lactique, oxalique, etc. l'acide ascorbique, le carotène, la thiamine, les substances à base de pectine, les vitamines du groupe P, la néomirtilline (appelée insuline végétale) et les composés caroténoïdes qui améliorent la vision nocturne; anti-pigment pigment rouge-violet. Les feuilles et les pousses contiennent des glycosides, des huiles essentielles, des acides organiques, des triterpénoïdes, des alcaloïdes, de la vitamine C (jusqu’à 250 mg%), des phénols et leurs dérivés, y compris l’hydroquinone, l’arbutine et d’autres acides carboxyliques phénoliques, des catéchines: (±) - épicatéchine, ( +) - gallocatéchine, (-) - épigallocatéchine, tanin, flavonoïdes - quercétine, rhamnoside, quercétine, avikularine, meratine, hyperoside, kaempférol, quercétine 3-glucoramoside, acide oléanolique, manganèse, fer, cuivre, chrome et autres. Les fleurs ont de l'acide ursolique. Dans les graines trouvées huile grasse, de composition ressemblant à la menthe, protéines (jusqu'à 18%), acides aminés.
Tableau 1. Composition chimique de la myrtille ordinaire
http://revolution.allbest.ru/medicine/00624322_0.htmlRapport de myrtille
Foggys jugenis
Slicerin, 4 plats
Rapport de cours Herbal Studies
Rapport sur "Myrtille et Myrtille".
Professeur Travyanitse.
Foggys Jugenis, Slicerin.
Rapport sur "Myrtille et Myrtille".
Les myrtilles sont une plante arbustive à branches de la famille des airelles à l'écorce gris foncé ou brune. La baie est juteuse, aigre-douce, sans arôme particulier, sphérique ou ovale, bleu-noir à patine bleu-noir. Les baies de myrtille ressemblent aux myrtilles, mais elles sont plus grosses et ne peignent pas les mains. Les bleuets sont aussi appelés raisins du Nord.
Les bleuets sont une plante qui aime l'humidité et qui vit dans des endroits élevés le long des tourbières, ainsi que dans les forêts creuses de conifères et de feuillus.
Les baies de myrtille sont utilisées comme un remède enrichissant et vitaminé qui aide à améliorer le métabolisme. Ils sont utilisés à la fois frais et transformés - ils font de la confiture, de la gelée, des compotes, des confitures, de la confiture, de la guimauve: ils préparent du kvass, du nkpitki, des décoctions, des boissons aux fruits, des jus de fruits.
Les bleuets sont largement utilisés dans la médecine traditionnelle et scientifique. Les baies fraîches sont utilisées pour la fièvre, le scorbut, l'anémie, la cystite; sec - avec des troubles du tractus gastro-intestinal, dysenterie.
La myrtille est un arbuste fortement ramifié de la famille des airelles. Vous ne savez probablement pas que l'arbuste dont vous récoltez la baie n'est pas une plante entière, mais seulement une partie de celle-ci. Dans le sol, il existe un vaste réseau de pousses souterraines. La myrtille est noire, avec une floraison bleuâtre, une baie sphérique - oblongue à la pulpe juteuse.
Il pousse dans les forêts de conifères et mixtes. Fruits bien dans les forêts ombragées assez sur des sols humides.
Les bleuets ont des baies juteuses, sucrées et tendres. Des précautions doivent être prises lors de la collecte et le stockage. Les bleuets doivent être récoltés très soigneusement. Vous devez essayer de ne pas endommager les arbustes, qui sont restitués très longtemps. Lorsque vous cueillez des baies, vous ne pouvez pas utiliser de peignes endommageant la plante. Pendant la collecte, vous pouvez tenir une petite ambulance pour la plante - enlevez les arbustes anciens et séchés. Les myrtilles ne doivent être récoltées que mûres, par temps sec et dur. Il est préférable d'utiliser des bleuets frais, mais ils peuvent être séchés et transformés.
En raison de la présence d'un complexe de substances et d'éléments biologiquement actifs, les myrtilles ont des propriétés cicatrisantes variées et sont largement utilisées à l'état frais, séché et transformé. Il est surtout connu comme remède contre les maladies gastro-intestinales. Les myrtilles séchées ont un effet fixant sur les intestins avec diarrhée, et fraîches, au contraire, traitent la constipation chronique.
Les myrtilles sont un remède doux pour l'indigestion, particulièrement pratique pour traiter les enfants. Les bleuets favorisent la liaison et l'élimination des substances toxiques du corps.
Mangez souvent des myrtilles fraîches avec des fraises. Parmi ceux-ci, vous pouvez faire du jus, du sirop, frotter avec du sucre, faire bouillir de la gelée, de la confiture, des fruits cuits. Si vous faites une infusion de feuilles de myrtille, elle peut être utilisée pour les brûlures, les plaies, les ulcères, les abcès, l’eczéma, le lichen, la séborrhée.
Les bleuets sont utiles dans de nombreuses autres maladies internes, mais ils ne devraient être utilisés comme médicament que sur les conseils d'un médecin.
Note: 8
Commentaire de l'enseignant:
Bon rapport
L'histoire des bleuets, 3e année. Monde autour
Sur les plantes de la Russie pour les jeunes étudiants. Les myrtilles
Les bleuets poussent dans les forêts de conifères et les forêts mixtes de toute la Russie, sauf en Extrême-Orient. Il s’agit d’un arbuste à feuilles caduques d’une hauteur de 15 à 40 cm, avec un rhizome rampant jusqu’à 3 m de long. Pendant un an, le rhizome s’allonge de 10 cm, un nouvel arbuste se développe. Chaque buisson vit entre 5 et 7 ans et son rhizome, 100 ans et plus.
À la fin de l'automne, les jeunes rameaux de myrtille sont bien visibles - vert vif, anguleux. Ils ont de petits boutons blanchâtres, étroitement pressés sur la tige.
Quand arrive le printemps, les petits boutons sur les tiges vertes des myrtilles commencent à se développer. D'eux naissent les jeunes feuilles et les bourgeons.
La myrtille fleurit à peu près au même moment que le cerisier, ou un peu plus tôt. Ses fleurs ressemblent à de petites boules de la taille d'un pois. Leur couleur est vert pâle, parfois rose.
La floraison ne dure pas longtemps et à la place des fleurs apparaissent des ovaires verts à sommet plat. Au milieu de l'été, les ovaires deviennent noirs et bleus avec une floraison grise. En septembre, les feuilles de myrtille jaunissent là où se trouvent les arbustes et rouges dans les clairières. Les myrtilles sont juteuses et ont un goût sucré légèrement astringent. Le seul point négatif - ils sont sales, leurs doigts noirs, leurs lèvres, leurs dents. Par conséquent, étant donné le nom de la plante "myrtille".
La myrtille se multiplie rarement par graines. Il conserve sa place dans la forêt et capture même un nouveau territoire en raison de la prolifération de minces rhizomes rampants. De ces longues "cordes", qui s'étendent dans toutes les directions dans la couche la plus haute du sol, poussent des myrtilles.
La myrtille vit un peu - 5-7 ans. Il est facile de déterminer l’âge d’un arbuste - il est nécessaire de calculer le nombre d’augmentations annuelles, à partir des branches les plus minces de la dernière année.
Les bleuets sont une bonne plante mellifère, la confiture et le jus sont fabriqués à partir de baies.
Les bleuets sont également utilisés à des fins médicinales: c'est un astringent doux pour les troubles du tractus gastro-intestinal. L'effet astringent des baies est dû au fait qu'elles contiennent jusqu'à 12% de tanins.
http://ped-kopilka.ru/kalendar/leto/raskaz-pro-cherniku-3-klas-okruzhayuschii-mir.html