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Crème - propriétés bénéfiques pour le corps et les calories

La crème est un produit laitier avec une teneur en matières grasses différente et non la teneur en calories la plus faible. Les avantages de la crème sont presque les mêmes que ceux du lait; par conséquent, ce produit devrait être inclus dans le régime alimentaire de tous, des enfants aux bébés, en passant par les personnes âgées. Dans une petite quantité de crème peut être consommé même pendant le régime. Les athlètes utilisent souvent ce produit laitier pour aider à la construction musculaire. En outre, la crème peut aider à prendre le poids nécessaire pour les personnes souffrant de maigreur excessive.

Composition chimique et teneur en calories

La composition chimique et la teneur en calories dépendent directement du pourcentage de matière grasse et du type de crème, c’est-à-dire qu’elles soient fouettées, sèches, pasteurisées ou végétales. La crème la plus répandue est la crème de magasin contenant 10% de matières grasses et 33% de fait maison.

Valeur nutritive (BZHU) crème par 100 grammes:

Plus la quantité de graisse est importante, plus le taux de glucides et de protéines est faible. Également présent dans la composition du cholestérol, des acides gras saturés et des acides aminés. Un autre point important est que la crème pasteurisée contient du lactose, et non stérilisée.

La composition chimique de la crème naturelle pour 100 grammes:

L'une des qualités précieuses de la crème est la teneur élevée en composants tels que les phosphatides. En fonction de ses propriétés, cet élément est proche des graisses et se désintègre après chauffage, il est donc préférable de manger de la crème fraîche, dans cet état, ils sont beaucoup plus utiles.

Crème végétale

La crème végétale est élaborée à base de noix de coco ou d’huile de palme, sans utilisation de graisses animales. Ce produit est généralement utilisé par les végétariens, les personnes qui perdent du poids et les personnes qui ne peuvent pas manger de produits laitiers en raison des caractéristiques individuelles de l’organisme.

La composition de ce produit laitier comprend:

  • des arômes;
  • le sucre;
  • colorant alimentaire;
  • le sel;
  • des régulateurs d'acidité tels que E331,339;
  • des stabilisants;
  • des émulsifiants, tels que E332.472;
  • graisse végétale (hydrogénée);
  • le sorbitol;
  • de l'eau

Comme vous le savez, les suppléments nutritionnels avec la lettre E ne sont pas bénéfiques pour la santé. Par conséquent, avant d'acheter de la crème végétale, lisez attentivement la composition.

Produit sec

Un produit sec est une crème de remplacement du lait naturelle qui se distingue par sa minutie dans les conditions de stockage (sans réfrigérateur) et qui peut rester comestible pendant une longue période. La crème sèche peut être à base de lait de vache (entier) ou de graisse végétale. Une caractéristique distinctive des deux variétés est le prix plus élevé et la durée de conservation plus courte de la première.

La composition de la crème de lait naturelle sèche comprend:

  • environ 40 pour cent de graisse;
  • 30% de glucides faciles à digérer;
  • environ 20% de protéines;
  • acides organiques;
  • le potassium;
  • la vitamine B2;
  • le phosphore;
  • la vitamine A;
  • la vitamine C;
  • le calcium;
  • la choline;
  • sodium

En plus de ce qui précède, la composition de la crème à base de produit laitier et non de légume comprend les graisses animales et, par conséquent, le cholestérol apparaît à raison de 147,6 mg pour 100 grammes. Dans la composition chimique de la crème végétale sèche, il existe les mêmes composants que ceux énumérés dans la section ci-dessus.

Crème fouettée

La crème fouettée est un produit laitier pasteurisé qui est fouetté avec l’ajout de divers édulcorants. Ces crèmes sont à la maison ou industrielles.

La composition de la crème fouettée maison comprend:

  • protéines du lait;
  • les acides gras;
  • la vitamine D;
  • le cholestérol;
  • la vitamine A;
  • Vitamines B;
  • le calcium;
  • la vitamine C;
  • le fer;
  • le phosphore;
  • le fluor;
  • le potassium;
  • la biotine.

Et aussi du sucre en poudre peut être ajouté comme édulcorant. Outre ce qui précède, la crème fouettée industrielle contient également des conservateurs, des colorants alimentaires, des exhausteurs de goût et des arômes.

Propriétés utiles pour le corps

Les propriétés bénéfiques de la crème pour le corps humain sont évidentes en raison de la composition chimique diverse. Il est possible et pratiquement nécessaire pour tout le monde de manger de la crème, à l'exception des bébés, en raison de sa haute valeur nutritive et nutritionnelle. Cela est particulièrement nécessaire pendant la saison froide, lorsque le corps a besoin d'énergie supplémentaire pour rester au chaud ou pour supporter des efforts physiques importants.

  1. Les personnes âgées doivent régulièrement manger de la crème faible en gras afin d'éviter le développement de démences, car le produit contient des phosphatides qui affectent l'état du système nerveux et constituent un élément de base important pour les cellules.
  2. Les athlètes utiliseront la crème comme source d’énergie en remplaçant les boissons à base d’énergie chimique ou la caféine par de la nicotine (comprimés). Avec de la crème, vous pouvez rapidement satisfaire votre faim pendant une activité physique épuisante au gymnase. En outre, le produit laitier peut aider à développer la masse musculaire en raison de sa forte teneur en protéines, qui est bien et rapidement absorbée.
  3. La crème contient de la caséine (composé protéique), qui n'est pas seulement une source de protéines pour le corps, mais aide également à contenir la sensation de faim, particulièrement utile lors de la perte de poids et chez les athlètes.
  4. Le composant gras du produit est rapidement absorbé par le corps, sans nécessiter d’énergie supplémentaire pour le tube digestif.
  5. La crème a un effet enveloppant sur la membrane muqueuse. Pour utiliser le produit est utile dans les maladies du tractus gastro-intestinal. En outre, la crème profite des intoxications alimentaires et aide le corps à éliminer les toxines et les poisons plus rapidement. En cas d'intoxication chimique (lorsque vous peignez quelque chose) ou si vous êtes inhalé avec de la fumée et une odeur de brûlé, il est recommandé de boire un verre de crème à faible teneur en matière grasse, qui limite mieux les effets des substances nocives sur le corps que le lait ordinaire.
  6. Grâce aux acides aminés qui stimulent la libération de sérotonine, votre humeur s'améliorera, votre endurance et vos performances augmenteront, et votre rythme de sommeil se normalisera. De plus, la sérotonine aide à se débarrasser de la dépression et à réduire les fringales de sucreries et de glucides simples.
  7. La crème associée à des boissons chaudes aide à réduire l'effet irritant de la caféine sur la muqueuse gastro-intestinale et protège également l'émail des dents contre la formation de plaque.
  8. Grâce à la lécithine, le produit aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang et affecte également l'état des vaisseaux sanguins en les protégeant de la formation de nouvelles plaques de cholestérol.
  9. L'avantage évident de la crème est la teneur en calcium, qui a un effet positif sur la force des dents et du squelette osseux. Il est conseillé d'utiliser la crème pendant la période de croissance accélérée de l'enfant ou en cas de violation de la posture, car le phosphore contenu dans le produit laitier contribuera à renforcer l'effet du calcium sur l'organisme.
  10. La crème grasse aidera à prendre du poids non seulement pour les athlètes, mais également pour toutes les personnes souffrant de maigreur excessive.

En outre, un bain chaud avec de la crème aidera à lisser la peau, aura un effet rajeunissant et blanchissant. Vous pouvez ajouter de la crème sur les masques pour atténuer les ridules et adoucir la peau.

Remarque: les femmes enceintes peuvent manger de la crème, quelle que soit leur teneur en matières grasses, mais uniquement s'il s'agit de lait naturel.

La crème de lait sèche est utile parce que:

  • donner de l'énergie au corps;
  • normaliser le tube digestif;
  • renforcer les os;
  • réduire les poches;
  • normaliser le rythme cardiaque;
  • restaurer la mémoire;
  • établir un fond hormonal.

Les avantages de la crème fouettée:

  • renforcer le système immunitaire;
  • renforcer le système nerveux;
  • augmenter la performance des cellules du cerveau;
  • amélioration de l'humeur;
  • normalisation du sommeil.

Il est difficile d’énumérer les qualités utiles de la crème végétale, sauf la possibilité d’un long stockage.

Contre-indications à l'utilisation de la crème et des dommages

Les contre-indications à l'utilisation de la crème et aux méfaits du produit peuvent être causées par une intolérance au lactose ou par d'autres réactions allergiques. En outre, les dommages causés par le produit peuvent être associés à sa teneur en matières grasses et à sa consommation excessive.

Contre-indications à l'utilisation de la crème:

  • l'obésité, car ce produit est riche en calories, en particulier lorsqu'il s'agit de crème sèche et fouettée;
  • maladie chronique du foie, car le produit contient une grande quantité de graisse;
  • les enfants de moins de 3 ans ne doivent pas recevoir de crème, car ils sont trop difficiles à digérer dans le corps de l'enfant;
  • crème grasse en grande quantité ne peut pas manger les personnes âgées, car à cet âge, le corps est difficile à digérer les aliments lourds;
  • urolithiase ou goutte, car le produit contient beaucoup de purines;
  • le diabète ne peut pas éliminer complètement la crème, mais il n’y en a que de faibles en gras et en petite quantité;
  • La crème végétale ne peut être consommée par les femmes pendant la grossesse et l’allaitement.

C'est important! La dose quotidienne de crème absorbée ne doit pas dépasser 100 grammes, sauf pour augmenter la dose en cas d'intoxication chimique.

Si vous voulez perdre du poids, alors vous devez éliminer de la diète toute la crème dont la teneur en matières grasses dépasse 10%, ainsi que réduire la dose quotidienne de consommation du produit à 10-20 grammes.

En résumé, on peut dire que la crème est davantage liée au produit utile à haute teneur en vitamines, micro et macronutriments, avec une petite liste de contre-indications. La crème peut être consommée par les femmes pendant la grossesse tout en perdant du poids, en développant des muscles ou en prenant du poids. Ce produit laitier est presque universel et si vous le consommez avec modération (avec un indicateur de teneur en matières grasses sélectionné individuellement), vous ne pouvez pas vous inquiéter de l'état de santé.

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Avantages de la crème et des dommages au corps humain

La crème est une offre alimentaire courante et réclamée par la population tout autant que d'autres produits à base de lait. Ils peuvent être utilisés à la fois séparément et mélangés à du thé et du café, améliorant ainsi les propriétés bénéfiques et le goût de la boisson. De plus, ce produit est utilisé dans de nombreuses recettes de plats.


Le produit à la maison est préparé à partir de lait, en séparant des mélanges de liquides de différentes densités. Une couche dense se forme à la surface du lait et se fond dans un autre récipient. D'où le nom de ce produit. Dans l'industrie laitière, la crème est produite sur un équipement spécial: des séparateurs. La crème produit deux types:

Composition et valeur nutritionnelle

Les avantages d'un produit laitier pour l'homme se traduisent par une composition riche en calories, entièrement due à la teneur en matière grasse et à la fraîcheur du produit. Une crème de bonne qualité est considérée comme contenant beaucoup de graisse et de densité uniforme - c'est un composant du lait sous forme de graisse. Les graisses montent et s'accumulent à la surface. Leur quantité, pour un certain volume de lait, dépend de la teneur en graisse du lait lui-même et non de ce que la vache est nourrie. L'industrie laitière produit des crèmes contenant différentes matières grasses, telles que:

  1. Faible en gras - 10%, 12% et 14%.
  2. Faible en gras - 15%, 17% et 19%.
  3. Teneur moyenne en graisse - 20% et 35%.
  4. Gras - 35% et 50%.
  5. Très gras - 50% et 60%.

La teneur en calories de la crème à 20% pour 100 grammes est de 220 kcal.

Les propriétés utiles spéciales du produit sont qu'il contient: (phospholipides, lécithine, macronutriments, micro-éléments, glucides, protéines, minéraux, vitamines). Ils contiennent également beaucoup de calcium, donc en buvant de la crème, nous renforçons notre santé et augmentons notre durée de vie. La population adulte, les matières grasses et les composants sains de la crème sont absorbés beaucoup plus rapidement que par le lait.

Propriétés utiles

En utilisant ce produit, vous pouvez guérir certaines maladies. Ceux qui, par profession, sont obligés de faire des efforts physiques sont invités à boire pour obtenir plus d'énergie pour le corps. Il est également utile de les ajouter au régime pour les maladies de l’estomac et des intestins.

La crème se caractérise par le fait qu'elle élimine les substances toxiques du corps. Ainsi, lorsqu'elles sont intoxiquées, elles constituent le médicament numéro un.

Dans ce produit laitier se trouve un acide aminé qui, entrant dans le corps, est transformé en sérotonine. Chez les hommes et les femmes, cette substance est déficiente dans le corps. Grâce à la sérotonine chez l'homme:

  • la capacité de travail augmente;
  • bonne humeur;
  • pas de dépression;
  • sommeil profond;
  • la peau du visage s'améliore et se rajeunit;
  • l'hormone de croissance est produite;
  • il y a une récupération du cerveau et de la psyché;
  • la performance est améliorée;
  • l'intensité augmente.

Crème avec du jus de carotte, avoir la capacité d'améliorer la performance des reins et de la vessie, réduire l'enflure. Si du miel est ajouté à cette composition, cela augmentera l'activité vitale de la fonction sexuelle. Le thé et le café avec de la crème réduisent les effets négatifs sur le tractus gastro-intestinal et l’émail des dents protège contre la plaque nocive et indésirable. La lécithine a un effet bénéfique sur les manifestations veineuses et vasculaires, protège contre l’athérosclérose, les plaques dans les vaisseaux et régule le cholestérol maximum autorisé.

La crème apporte de grands avantages si elle est consommée avec divers fruits. En plus d'avoir un goût agréable, ces desserts sont bons pour l'homme. Les graisses contenues dans ce dessert affectent l'absorption rapide des vitamines dans les fruits. Les personnes âgées, en aucun cas, ne peuvent pas refuser de recevoir la crème, même dans le cas où l'estomac et les intestins réagissent négativement à eux. La graisse contenue dans la crème augmente la durée de vie. Cependant, lors de son utilisation, vous devez respecter les normes et ne pas prendre plus de 70 grammes par jour. Les enfants de la maternelle devraient également être arrosés avec de la crème, mais en petites quantités, il est toujours plus avantageux pour eux d’utiliser du lait.

Propriétés nocives

Crèmes et bénéfiques pour l'homme, elles peuvent toutefois être nocives. En abusant de la crème et en buvant beaucoup, le corps va commencer à résister: au lieu de baisser le cholestérol, il va rapidement commencer à augmenter. Il n'est pas recommandé de donner de la crème aux bébés jusqu'à deux ans, car à cet âge, il est difficile de digérer un produit contenant autant de graisse. La crème est contre-indiquée et nocive pour les personnes souffrant de maladies associées à la fonction du foie, à l’incapacité de transporter les protéines du lait, aux réactions allergiques aux produits laitiers, à l’augmentation du cholestérol, à l’hypertension artérielle et aux maladies cardiovasculaires.

Règles de sélection et de stockage

Le magasin vend deux types de crème: stérilisée ou décontaminée et pasteurisée par traitement thermique. La crème stérilisée est préparée par ébullition à haute température, de sorte qu'elle a une durée de conservation allant jusqu'à quatre mois. Ils sont emballés dans des emballages hermétiques et ont un goût similaire au lait cuit. La crème pasteurisée ne peut être conservée que 3 jours et a le goût du lait bouilli. Un tel produit ne peut pas être stocké pendant une longue période car il a la capacité de se dégrader rapidement.

Il n’est pas si facile de choisir un produit utile et sans danger: vous ne pouvez pas ouvrir un paquet dans un magasin et apprécier les qualités gustatives et autres. Lorsque vous achetez de la crème, vous devez lire ce qui est indiqué sur l'emballage: fabricant, date de fabrication, durée de conservation, composition. Si l'emballage n'indique pas les types de crème, assurez-vous qu'il y a des graisses végétales et qu'il ne s'agit pas d'un produit naturel mais d'un substitut.

La crème ne doit pas contenir de grumeaux, de grains, de mauvaise odeur, de goût étranger. Ils doivent avoir un goût légèrement sucré, de couleur crème blanche ou pâle, pour être sans mélanges étrangers, afin de ne pas nuire à l'organisme. La crème stérilisée n’est pas acide, car ils manquent de microbes et de bactéries alimentaires. Par conséquent, au fil du temps, la carie se développe et un goût amer apparaît. Cette crème doit être renvoyée au magasin ou versée dans l'évier. La durée de conservation de la crème pasteurisée est de 36 heures, à une température de 4 à 8 degrés, et stérilisée - pas plus de 30 jours, à une température de 1 à 20 degrés.

L'effet du produit sur la perte de poids

En organisant une fois par semaine les soi-disant jours de jeûne grasse, en utilisant uniquement de la crème pendant la journée, vous perdez quelques kilos de poids inutile. La crème crée une saturation bénéfique du corps et empêche la formation de graisses provenant des glucides. Mangez de la crème et soyez en bonne santé!

La crème - la plus délicate spécialité du lait, utilisée pour préparer des desserts et des plats de viande, décore des gâteaux et peut être utilisée comme complément aux fruits. Mais quelle est l'utilité de la crème et peut-elle être utilisée par absolument tout le monde? Essayons de le comprendre...

La composition et la crème calorique

Valeur nutritionnelle de 100 g de crème 35% de matière grasse:

  • Calories 8 kcal
  • Protéine 2 g
  • Graisse 35 g
  • Glucides 2 g
  • Eau 59 g

Le produit en question se distingue de ses "frères" de laiterie par sa forte teneur en matière grasse, mais il est nivelé par la présence d'acide phosphorique et de bases azotées. La crème contient des vitamines et des oligo-éléments qui sont importants pour le fonctionnement normal du corps - par exemple, calcium, sodium, phosphore, cuivre, sélénium, zinc et autres.

Séparément, il convient de noter que la crème contient beaucoup de protéines, mais elle diffère quelque peu de la protéine de lait de vache ordinaire à haute teneur en lécithine. Cette substance est activement impliquée dans le processus de formation des membranes cellulaires.

La quantité de crème de calorie est très élevée - à partir de 206 Kcal pour 100 grammes de produit et plus, en fonction du pourcentage de graisse, ce qui la rend inestimable pour les personnes souffrant d'épuisement, de cachexie et de postopératoire sévère. Cependant, le même indicateur rend la crème inacceptable pour les personnes obèses ou en surpoids, bien que leur utilisation ne soit pas interdite.

Les bienfaits de la crème pour homme

Il est prouvé depuis longtemps que les produits à forte teneur en matières grasses sont mal absorbés par l'organisme, mais cette affirmation ne s'applique pas au produit en question! Du fait que la crème contient de l'acide oméga-3, non seulement ils sont bien absorbés par les organes du tractus gastro-intestinal, mais ils ont également un effet bénéfique sur le cerveau. Il est particulièrement important d'utiliser régulièrement la crème pour les personnes engagées dans un travail mental - cette délicatesse de lait nourrira les cellules du cerveau et augmentera leur efficacité.

Comme mentionné ci-dessus, la crème sera utile pendant la période de récupération, lorsque les patients deviennent plus forts après une longue maladie ou une intervention chirurgicale. Et cette friandise laitière est capable de normaliser et de stabiliser les processus métaboliques, mais cela ne s'applique que dans les cas où un trouble métabolique a conduit à l'épuisement, à l'anorexie, à la cachexie.

Il est utile d’utiliser la crème chez les patients atteints de gastrite, d’ulcère gastrique et / ou d’ulcère duodénal. Par ailleurs, avec une utilisation régulière du produit en question, le travail intestinal se normalise, ce qui affecte immédiatement le visage de la personne. Sa peau devient moins grasse, l'acné et les éruptions cutanées disparaissent.

La crème est utilisée activement en cosmétologie - ils sont ajoutés à divers produits de soin de la peau, et la médecine traditionnelle recommande de consommer un mets délicat de produit laitier, mais aussi de le soigner. Il suffit de les appliquer 2 à 3 fois par semaine sur la peau du visage préalablement nettoyée. Après quelques mois, le résultat est visible: la peau devient veloutée, sa couleur est lisse, ses pores sont étroits, ses petites rides sont lissées, son pelage et ses rougeurs disparaissent.

La crème peut également avoir un effet bénéfique sur le système nerveux - ce produit est utile pour les personnes dont l'activité professionnelle est liée à la tension, à l'irritation et au stress. Il est prouvé que la crème aide à faire face même à la dépression!

Malgré les nombreuses propriétés bénéfiques du produit laitier en question, la crème a certaines contre-indications à son utilisation.

Possible dommage à la crème

Premièrement, l'utilisation de la crème est strictement interdite en cas de diagnostic d'hépatose. Cette maladie se caractérise par la dégénérescence des cellules du foie en graisse, de sorte que les aliments trop gras sont généralement interdits.

Deuxièmement, le produit en question ne devrait pas être consommé dans les processus inflammatoires du pancréas - la crème est trop «lourde» pour cet organe. Mais il y a une réserve dans ce cas - si l'étape principale du traitement de la pancréatite est terminée, il est alors tout à fait approprié d'ajouter de la crème, par exemple dans le café ou le thé.

Troisièmement, la crème n'est pas nécessaire pour le surpoids et l'obésité. Néanmoins, la teneur élevée en graisse de ce produit aura un impact négatif sur les processus de perte de poids.

Séparément, vous devriez faire attention au fait que si vous utilisez de la crème trop souvent, ou si vous mangez une grande quantité de cette spécialité de laiterie à la fois, un trouble de l'intestin peut survenir. Et dans ce cas, la personne sera dérangée par la diarrhée (diarrhée) - il semble que rien de grave, mais des selles molles persistantes, irritent la muqueuse intestinale et peuvent déclencher le développement de processus pathologiques.

La crème est un produit unique utilisé à la fois sous forme pure et en tant qu’additif dans de nombreux plats. S'il n'y a pas de contre-indications strictes à leur utilisation, cela vaut la peine d'introduire cette spécialité laitière dans le régime. Les oligo-éléments et les vitamines les plus importants commenceront à pénétrer dans le corps, les cellules du cerveau travailleront plus activement et les processus métaboliques du corps seront normalisés.

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Les produits laitiers ont toujours été et restent très populaires parmi la population. Ils contiennent un certain nombre d'éléments nutritifs. En outre, ils constituent un aliment universel pour les personnes de différents groupes d'âge. En outre, un assez grand nombre de consommateurs utilise des analogues secs de produits laitiers. La catégorie des analogues est la crème sèche. Dans le même temps, de nombreux consommateurs pensent aux effets bénéfiques et néfastes de ce produit sur le corps humain.

Qu'y a-t-il dans l'emballage avec une belle image? Composition du produit

La composition et le niveau nutritionnel de la crème sont presque entièrement déterminés par le procédé de fabrication.

Il existe deux types de crème sèche:

  • 1ère année. Il est fabriqué uniquement à partir de lait de vache entier naturel.
  • 2e année. Pour la fabrication de graisses végétales usagées.

Pour choisir le produit le plus approprié, il est nécessaire d’examiner la composition inscrite sur l’emballage.

Dans la plupart des cas, la crème est préparée sur une base végétale naturelle. Mais les huiles à base de matières grasses d'origine végétale sont légèrement diluées dans de l'eau, puis mélangées à un certain nombre de composants aromatisants, souvent synthétiques. Le mélange peut contenir des huiles: palme, palmiste et noix de coco. Parmi les composants fondamentaux, on peut citer les protéines du lait (forme alimentaire - poudre) qui confèrent au produit fini une odeur agréable et une couleur naturelle. Le rôle de ce composant est remarquablement joué par la caséine de sodium.

Même sous forme sèche, la crème contient:

  • des stabilisants;
  • régulateurs d'acidité;
  • des colorants;
  • additifs aromatisants;
  • les émulsifiants.

La composition de la crème d'origine naturelle comprend des composants plus divers:

  • choline (pourcentage élevé);
  • vitamines PP, D, A, C, groupe B;
  • minéraux (Co, Sr, Sn).
  • métaux (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
  • le fluor.

La crème sèche est un entrepôt:

Combien de calories dans la crème sèche?

Il existe deux types de mélanges secs:

  • sans sucre;
  • avec du sucre ajouté.

La crème sans sucre contient moins de calories que son équivalent naturel. Ce moment sera très important pour ceux qui se maintiennent en bonne forme physique.

  • 100 grammes de crème sèche sans sucre = 175 calories.
  • 100 grammes de crème naturelle = 280 calories.

Mais 100 grammes de produit sec avec du sucre contiennent:

  • Protéines - 76 kcal.
  • Fat - 378 kcal.
  • Glucides - 121 kcal.

La crème sèche, qui contient du sucre, contient beaucoup de calories et est donc nocive pour les personnes souffrant d'excès de poids.

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Que ne devrait pas être dans la composition?

Pour déterminer le produit de bonne qualité, vous devez lire sa composition alimentaire.

Composants qui ne devraient pas être:

  • l'amidon;
  • des conservateurs;
  • des colorants;
  • suppléments à base de plantes.

L'étanchéité du conteneur ne doit pas être brisée.

Qu'est-ce qu'un tel bon produit? Quel est l'avantage du corps?

  1. Calories Une petite quantité de calories met la crème dans un certain nombre d'attraits pour les personnes qui surveillent attentivement leur poids.
  2. Durée de vie. Contrairement à la crème naturelle, la période de stockage à sec atteint 24 mois.
  3. Manque de composants nocifs. La crème sèche contient un très petit pourcentage de graisse et pas une goutte de cholestérol.
  4. Mélanger avec n'importe quel aliment. C'est un fait assez pratique. De plus, une fois mélangés, ils ne se plient pas et conservent tout leur volume.
  5. Composition utile. Ce produit est une mine d’éléments qui jouent un rôle important dans le maintien du corps à un niveau élevé d’activité vitale. De plus, il contient des vitamines, des acides aminés, du Ca et du P.
  6. Amener une personne à tonifier. Les boissons avec un mélange de crème sèche procurent de l’optimisme et un regain de vitalité à une personne pour une activité extrêmement productive pendant la journée.
  7. Remplacement du lait naturel. En raison du fait que la base de la production de crème sèche est végétale, elle est autorisée à être consommée même par les personnes allergiques à tout lait naturel et ses dérivés ou à une intolérance au lactate.
  8. Coût Cet avantage est assez significatif. La crème sèche est presque deux fois moins chère que la nature, ce qui réduit les coûts de production sans détérioration.

Qui ne devrait pas manger de la crème sèche?

  1. Allergie. Le mélange prêt à l'emploi comprend un certain nombre d'agents de conservation et de compléments alimentaires secs. Selon les allergologues, ce produit devrait être abandonné aux personnes prédisposées à diverses affections allergiques, ainsi qu’à une intolérance individuelle aux ingrédients de la composition.
  2. Maladies oncologiques. Les médecins s'accordent à dire que la crème sèche est nocive pour l'homme, car l'organisme est mal absorbé par les acides transisomériques, qui sont en fait cancérigènes. Argué que de telles particules peuvent être un déclencheur dans la formation de cancer.

Cependant, malgré tous les aspects négatifs, la crème sèche est un additif très courant, contenu dans la plupart des produits de confiserie industriels.

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Principales utilisations de la crème sèche

  1. À la maison. La crème sèche dans l'application est assez simple. Ils sont simplement dilués avec de l'eau et ajoutés à leur boisson préférée. À un moment donné, ne consomme pas plus de deux cuillères à thé de produit.
  2. Confiserie La crème sèche fait partie intégrante de nombreux produits de confiserie. Un mélange sec pour la crème fouettée est également disponible.

De l'industrie
Le produit est utilisé dans la fabrication de:

  • la mayonnaise;
  • crème glacée;
  • des yaourts;
  • diverses boissons;
  • les soupes;
  • produits semi-finis;
  • les sauces;
  • les crèmes;
  • aliments pour bébés;
  • lait concentré, etc.

Si vous n'en faites pas trop avec l'utilisation de crème sèche dans les aliments, il est alors peu probable qu'ils soient capables de causer des dommages irréparables à la santé.

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La crème est un produit de la séparation du lait. Le nom du produit - «crème» - vient du verbe «fusionner». La crème peut facilement être retirée de la surface du lait distillé et égouttée dans un autre récipient. La crème a une texture uniforme, un goût sucré, une couleur délicate et ne devrait pas avoir de flocons, de mottes ou d'autres impuretés.

La crème se distingue par la teneur en graisse et la méthode de traitement des matières premières. Selon la méthode de traitement, distinguer pasteurisé et stérilisé. La crème pasteurisée ne peut pas être conservée plus d'une semaine, la durée de vie des stérilisés peut atteindre quatre mois.

Composition de crème

Une crème de différentes matières grasses de 8 à 35% est commercialisée. La teneur en calories de la crème dépend de la teneur en graisse. La teneur en calories de la crème à 10% est d’environ 120 kilocalories, avec une teneur en matière grasse de 35%. La teneur en calories de la crème atteint 350 kilocalories. La crème en poudre contenant 40% de matière grasse a une teneur en calories d’environ 600 kilocalories. La plupart de la valeur nutritionnelle des graisses, le reste - protéines et glucides. Environ 70% est de l'eau.

La crème contient des acides gras saturés et non saturés. 100 ml de crème contiennent 25% de graisse, environ 11 grammes d’acides gras saturés, 87 mg de cholestérol, environ 0,5 gramme de cendres, un peu moins d’un gramme d’acides organiques.

La composition en vitamines et en minéraux de la crème est proche du lait, ce qui n’est pas surprenant: la crème est un lait très gras. 100 ml de crème contiennent: 124 mg de choline, vitamine PP - 0,6 mg, vitamine E - 0,4 mg, vitamine D - 0,1 μg, acide ascorbique - 0,3 mg, vitamine B12 - 0,4 μg, acide folique - 8,5 mcg, vitamine B2 - 0,11 mg, vitamine B1 - 0,03 mg, vitamine A - 160 mcg.

100 ml de crème représentent: molybdène - 5 µg, fluor - 14 µg, sélénium - 0,3 µg, manganèse - 0,3 µg, cuivre - 20 µg, iode - 7 µg, zinc - 0,25 mg, fer - 0, 22 mg, chlore - 61 mg, phosphore - 60 mg, potassium - 109 mg, sodium - 35 mg, magnésium - 8 mg, calcium - 86 mg.

La crème de lait contient des fractions rondes - des boules. Dans 1 ml de crème contient environ 3 milliards de ces boules. Les boules ne se confondent pas car elles ont une coquille grasse dans laquelle se trouve de la lécithine renfermée qui se combine avec des protéines.

Le principal avantage de la crème peut être appelé une teneur élevée en phosphatides, de composition similaire à celle des matières grasses, mais ayant une base azotée et de l'acide phosphorique dans la composition. Le processus de chauffage de la crème détruit les enveloppes grasses des fractions et la lécithine entre dans le babeurre. De la même manière, la crème est affectée par la crème à fouetter. Les phosphatides dans ce cas sont également détruits.

Par conséquent, la crème naturelle est plus utile que le beurre ou chauffée presque au point d'ébullition. La crème froide devrait être remplacée par du beurre dans les céréales, les desserts et les sauces. Le produit sera donc non seulement moins calorique, mais aussi plus utile.

La crème

La crème est un produit savoureux et sain à haute valeur nutritionnelle. Il peut et doit être consommé par tout le monde, à l'exception des nourrissons, même les plus âgés, dont le régime alimentaire est soumis à de fortes restrictions en termes de teneur en calories et en matières grasses, mais en petite quantité.

Les phosphatides (phospholipides) sont un composant structurel de presque toutes les cellules du corps. L'utilisation de la crème chez les personnes âgées aide à éviter la démence sénile, les phospholipides jouent un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux.

Puisque les graisses sont une source d’énergie, la crème peut être considérée comme l’une des meilleures boissons énergisantes. Ils devraient satisfaire la faim avec un effort physique élevé. Les athlètes entrent dans la crème grasse diète: ils sont une source d’énergie et de protéines.

Une autre raison pour laquelle les athlètes adorent la crème est la teneur élevée en caséine, une protéine complexe. La caséine est précieuse non seulement en tant que source de protéines, mais également en tant que substance permettant de limiter l'appétit.

La fraction de crème grasse a une taille telle que la mieux digérée et la mieux digérée. Le corps n'a pas besoin de dépenser beaucoup d'énergie pour digérer la crème.

Les graisses contenues dans la crème enveloppent la membrane muqueuse de l’estomac et des intestins, de sorte que la crème est un produit indispensable pour les maladies du tractus gastro-intestinal. La crème aide à prévenir les intoxications alimentaires, ralentit le processus d'absorption des toxines et des poisons, rend cette absorption incomplète et accélère la production du corps. Il est recommandé de boire de la crème en cas d'intoxication chimique, même lors de travaux de peinture sur les murs ou les sols, il est recommandé de boire un verre de crème après le travail, ce qui neutralise les effets nocifs des composés chimiques.

La crème est une source de l'acide aminé L-tryptophane, qui synthétise la sérotonine dans le corps. La sérotonine augmente les performances, améliore l'humeur, aide à faire face à la dépression et à l'insomnie. Le L-tryptophane réduit les fringales de sucre, de glucides simples. Ainsi, malgré la teneur élevée en calories, la crème en petite quantité aide à perdre du poids.

La crème, ajoutée au café ou au thé, réduit l'effet irritant de la caféine sur les muqueuses de l'estomac et des intestins. Le même effet protecteur de la crème sur l'émail des dents protège contre le risque de fixation de la plaque sur l'émail.

La crème en tant que source de lécithine aide à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang, à réduire la taille et le nombre de plaques de cholestérol déjà existantes, à protéger les vaisseaux sanguins de l’apparition de nouveaux.

La crème est une source de calcium qui aide à renforcer les os et les dents. La crème doit être bue pendant la période de croissance intensive d'un adolescent pour la formation d'un tissu osseux sain. La crème est utile en violation de la posture, le phosphore, qui fait partie de la crème, améliore l'effet du calcium.

La crème étant le meilleur «voisin» pour les vitamines liposolubles A et E, il est donc recommandé d’ajouter de la crème au jus de carotte. C’est ainsi que les vitamines A et E sont complètement absorbées.La combinaison des vitamines A, E et D dans la crème est idéale pour l’assimilation, elle convient donc aux aliments pour bébés nécessitant de la vitamine D.

Crème de beauté

Crème pour maintenir la beauté utilisée depuis l'époque de Cléopâtre. Les célèbres bains de lait ne sont que de l'eau additionnée de crème. De tels bains de lait lissent la peau, la rajeunissent, la javel. Cléopâtre doit sa beauté, notamment aux baignoires à la crème.

La crème est utilisée pour fabriquer des masques faits maison. Ils adoucissent la peau, la nourrissent, lissent les ridules.

Comment faire de la crème maison

Toutes les crèmes en magasin ne sont pas utiles: stérilisées, avec une longue durée de vie, elles sont dépourvues de nombreux ingrédients utiles. Par conséquent, vous devriez privilégier la crème à courte durée de vie. Alternativement, la crème peut être préparée à la maison par elle-même, pour être absolument sûre de son utilité.

Le lait pour la crème doit acheter des produits naturels frais, et non des magasins. Le lait est versé dans des récipients plats, dans des assiettes, par exemple, et laissé dans un endroit frais. Après une journée, la crème apparaîtra à la surface. Ils sont soigneusement rassemblés avec une cuillère et placés dans un plat séparé. L'épaisseur de la crème et sa teneur en graisse dépendent de la teneur initiale en graisse du lait.

Crème Harm

La crème, en particulier les produits riches en graisses et en calories, doit donc être consommée en quantité limitée. S'il n'y a pas de problèmes de poids, le maximum est de 100 grammes par jour. Pour l'obésité, la crème doit être exclue du régime alimentaire.

La crème, comme le lait, ne peut pas être bue avec une intolérance au lactose. Les enfants de moins de trois ans ne devraient pas recevoir de crème en raison de leur teneur élevée en graisse et de leurs difficultés de digestion. En cas de maladie du foie, il est préférable de refuser la crème.

http://polza-ili-vred.ru/slivki-pol-za-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html

Avantages et risques possibles pour la santé

La crème est une offre alimentaire courante et réclamée par la population tout autant que d'autres produits à base de lait. Ils peuvent être utilisés à la fois séparément et mélangés à du thé et du café, améliorant ainsi les propriétés bénéfiques et le goût de la boisson. De plus, ce produit est utilisé dans de nombreuses recettes de plats.


Le produit à la maison est préparé à partir de lait, en séparant des mélanges de liquides de différentes densités. Une couche dense se forme à la surface du lait et se fond dans un autre récipient. D'où le nom de ce produit. Dans l'industrie laitière, la crème est produite sur un équipement spécial: des séparateurs. La crème produit deux types:

Composition et valeur nutritionnelle

Les avantages d'un produit laitier pour l'homme se traduisent par une composition riche en calories, entièrement due à la teneur en matière grasse et à la fraîcheur du produit. Une crème de bonne qualité est considérée comme contenant beaucoup de graisse et de densité uniforme - c'est un composant du lait sous forme de graisse. Les graisses montent et s'accumulent à la surface. Leur quantité, pour un certain volume de lait, dépend de la teneur en graisse du lait lui-même et non de ce que la vache est nourrie. L'industrie laitière produit des crèmes contenant différentes matières grasses, telles que:

  1. Faible en gras - 10%, 12% et 14%.
  2. Faible en gras - 15%, 17% et 19%.
  3. Teneur moyenne en graisse - 20% et 35%.
  4. Gras - 35% et 50%.
  5. Très gras - 50% et 60%.

La teneur en calories de la crème à 20% pour 100 grammes est de 220 kcal.

Les propriétés utiles spéciales du produit sont qu'il contient: (phospholipides, lécithine, macronutriments, micro-éléments, glucides, protéines, minéraux, vitamines). Ils contiennent également beaucoup de calcium, donc en buvant de la crème, nous renforçons notre santé et augmentons notre durée de vie. La population adulte, les matières grasses et les composants sains de la crème sont absorbés beaucoup plus rapidement que par le lait.

Propriétés utiles

En utilisant ce produit, vous pouvez guérir certaines maladies. Ceux qui, par profession, sont obligés de faire des efforts physiques sont invités à boire pour obtenir plus d'énergie pour le corps. Il est également utile de les ajouter au régime pour les maladies de l’estomac et des intestins.

La crème se caractérise par le fait qu'elle élimine les substances toxiques du corps. Ainsi, lorsqu'elles sont intoxiquées, elles constituent le médicament numéro un.

Dans ce produit laitier se trouve un acide aminé qui, entrant dans le corps, est transformé en sérotonine. Chez les hommes et les femmes, cette substance est déficiente dans le corps. Grâce à la sérotonine chez l'homme:

  • la capacité de travail augmente;
  • bonne humeur;
  • pas de dépression;
  • sommeil profond;
  • la peau du visage s'améliore et se rajeunit;
  • l'hormone de croissance est produite;
  • il y a une récupération du cerveau et de la psyché;
  • la performance est améliorée;
  • l'intensité augmente.

Crème avec du jus de carotte, avoir la capacité d'améliorer la performance des reins et de la vessie, réduire l'enflure. Si du miel est ajouté à cette composition, cela augmentera l'activité vitale de la fonction sexuelle. Le thé et le café avec de la crème réduisent les effets négatifs sur le tractus gastro-intestinal et l’émail des dents protège contre la plaque nocive et indésirable. La lécithine a un effet bénéfique sur les manifestations veineuses et vasculaires, protège contre l’athérosclérose, les plaques dans les vaisseaux et régule le cholestérol maximum autorisé.

La crème apporte de grands avantages si elle est consommée avec divers fruits. En plus d'avoir un goût agréable, ces desserts sont bons pour l'homme. Les graisses contenues dans ce dessert affectent l'absorption rapide des vitamines dans les fruits. Les personnes âgées, en aucun cas, ne peuvent pas refuser de recevoir la crème, même dans le cas où l'estomac et les intestins réagissent négativement à eux. La graisse contenue dans la crème augmente la durée de vie. Cependant, lors de son utilisation, vous devez respecter les normes et ne pas prendre plus de 70 grammes par jour. Les enfants de la maternelle devraient également être arrosés avec de la crème, mais en petites quantités, il est toujours plus avantageux pour eux d’utiliser du lait.

Propriétés nocives

Crèmes et bénéfiques pour l'homme, elles peuvent toutefois être nocives. En abusant de la crème et en buvant beaucoup, le corps va commencer à résister: au lieu de baisser le cholestérol, il va rapidement commencer à augmenter. Il n'est pas recommandé de donner de la crème aux bébés jusqu'à deux ans, car à cet âge, il est difficile de digérer un produit contenant autant de graisse. La crème est contre-indiquée et nocive pour les personnes souffrant de maladies associées à la fonction du foie, à l’incapacité de transporter les protéines du lait, aux réactions allergiques aux produits laitiers, à l’augmentation du cholestérol, à l’hypertension artérielle et aux maladies cardiovasculaires.

Règles de sélection et de stockage

Le magasin vend deux types de crème: stérilisée ou décontaminée et pasteurisée par traitement thermique. La crème stérilisée est préparée par ébullition à haute température, de sorte qu'elle a une durée de conservation allant jusqu'à quatre mois. Ils sont emballés dans des emballages hermétiques et ont un goût similaire au lait cuit. La crème pasteurisée ne peut être conservée que 3 jours et a le goût du lait bouilli. Un tel produit ne peut pas être stocké pendant une longue période car il a la capacité de se dégrader rapidement.

Il n’est pas si facile de choisir un produit utile et sans danger: vous ne pouvez pas ouvrir un paquet dans un magasin et apprécier les qualités gustatives et autres. Lorsque vous achetez de la crème, vous devez lire ce qui est indiqué sur l'emballage: fabricant, date de fabrication, durée de conservation, composition. Si l'emballage n'indique pas les types de crème, assurez-vous qu'il y a des graisses végétales et qu'il ne s'agit pas d'un produit naturel mais d'un substitut.

La crème ne doit pas contenir de grumeaux, de grains, de mauvaise odeur, de goût étranger. Ils doivent avoir un goût légèrement sucré, de couleur crème blanche ou pâle, pour être sans mélanges étrangers, afin de ne pas nuire à l'organisme. La crème stérilisée n’est pas acide, car ils manquent de microbes et de bactéries alimentaires. Par conséquent, au fil du temps, la carie se développe et un goût amer apparaît. Cette crème doit être renvoyée au magasin ou versée dans l'évier. La durée de conservation de la crème pasteurisée est de 36 heures, à une température de 4 à 8 degrés, et stérilisée - pas plus de 30 jours, à une température de 1 à 20 degrés.

L'effet du produit sur la perte de poids

En organisant une fois par semaine les soi-disant jours de jeûne grasse, en utilisant uniquement de la crème pendant la journée, vous perdez quelques kilos de poids inutile. La crème crée une saturation bénéfique du corps et empêche la formation de graisses provenant des glucides. Mangez de la crème et soyez en bonne santé!

http://vseprozdorovie.ru/products/slivki-polza-vred.html

Crème laitière, composition, avantages et inconvénients, crème maison

La crème est un produit de la séparation du lait. Le nom du produit - «crème» - vient du verbe «fusionner». La crème peut facilement être retirée de la surface du lait distillé et égouttée dans un autre récipient. La crème a une texture uniforme, un goût sucré, une couleur délicate et ne devrait pas avoir de flocons, de mottes ou d'autres impuretés.

La crème se distingue par la teneur en graisse et la méthode de traitement des matières premières. Selon la méthode de traitement, distinguer pasteurisé et stérilisé. La crème pasteurisée ne peut pas être conservée plus d'une semaine, la durée de vie des stérilisés peut atteindre quatre mois.

Composition de crème

Une crème de différentes matières grasses de 8 à 35% est commercialisée. La teneur en calories de la crème dépend de la teneur en graisse. La teneur en calories de la crème à 10% est d’environ 120 kilocalories, avec une teneur en matière grasse de 35%. La teneur en calories de la crème atteint 350 kilocalories. La crème en poudre contenant 40% de matière grasse a une teneur en calories d’environ 600 kilocalories. La plupart de la valeur nutritionnelle des graisses, le reste - protéines et glucides. Environ 70% est de l'eau.

La crème contient des acides gras saturés et non saturés. 100 ml de crème contiennent 25% de graisse, environ 11 grammes d’acides gras saturés, 87 mg de cholestérol, environ 0,5 gramme de cendres, un peu moins d’un gramme d’acides organiques.

La composition en vitamines et en minéraux de la crème est proche du lait, ce qui n’est pas surprenant: la crème est un lait très gras. 100 ml de crème contiennent: 124 mg de choline, vitamine PP - 0,6 mg, vitamine E - 0,4 mg, vitamine D - 0,1 μg, acide ascorbique - 0,3 mg, vitamine B12 - 0,4 μg, acide folique - 8,5 mcg, vitamine B2 - 0,11 mg, vitamine B1 - 0,03 mg, vitamine A - 160 mcg.

100 ml de crème représentent: molybdène - 5 µg, fluor - 14 µg, sélénium - 0,3 µg, manganèse - 0,3 µg, cuivre - 20 µg, iode - 7 µg, zinc - 0,25 mg, fer - 0, 22 mg, chlore - 61 mg, phosphore - 60 mg, potassium - 109 mg, sodium - 35 mg, magnésium - 8 mg, calcium - 86 mg.

La crème de lait contient des fractions rondes - des boules. Dans 1 ml de crème contient environ 3 milliards de ces boules. Les boules ne se confondent pas car elles ont une coquille grasse dans laquelle se trouve de la lécithine renfermée qui se combine avec des protéines.

Le principal avantage de la crème peut être appelé une teneur élevée en phosphatides, de composition similaire à celle des matières grasses, mais ayant une base azotée et de l'acide phosphorique dans la composition. Le processus de chauffage de la crème détruit les enveloppes grasses des fractions et la lécithine entre dans le babeurre. De la même manière, la crème est affectée par la crème à fouetter. Les phosphatides dans ce cas sont également détruits.

Par conséquent, la crème naturelle est plus utile que le beurre ou chauffée presque au point d'ébullition. La crème froide devrait être remplacée par du beurre dans les céréales, les desserts et les sauces. Le produit sera donc non seulement moins calorique, mais aussi plus utile.

La crème

La crème est un produit savoureux et sain à haute valeur nutritionnelle. Il peut et doit être consommé par tout le monde, à l'exception des nourrissons, même les plus âgés, dont le régime alimentaire est soumis à de fortes restrictions en termes de teneur en calories et en matières grasses, mais en petite quantité.

Les phosphatides (phospholipides) sont un composant structurel de presque toutes les cellules du corps. L'utilisation de la crème chez les personnes âgées aide à éviter la démence sénile, les phospholipides jouent un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux.

Puisque les graisses sont une source d’énergie, la crème peut être considérée comme l’une des meilleures boissons énergisantes. Ils devraient satisfaire la faim avec un effort physique élevé. Les athlètes entrent dans la crème grasse diète: ils sont une source d’énergie et de protéines.

Une autre raison pour laquelle les athlètes adorent la crème est la teneur élevée en caséine, une protéine complexe. La caséine est précieuse non seulement en tant que source de protéines, mais également en tant que substance permettant de limiter l'appétit.

La fraction de crème grasse a une taille telle que la mieux digérée et la mieux digérée. Le corps n'a pas besoin de dépenser beaucoup d'énergie pour digérer la crème.

Les graisses contenues dans la crème, enveloppent la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins, donc la crème - un produit nécessaire pour les maladies du tractus gastro-intestinal. La crème aide à prévenir les intoxications alimentaires, ralentit le processus d'absorption des toxines et des poisons, rend cette absorption incomplète et accélère la production du corps. Il est recommandé de boire de la crème en cas d'intoxication chimique, même lors de travaux de peinture sur les murs ou les sols, il est recommandé de boire un verre de crème après le travail, ce qui neutralise les effets nocifs des composés chimiques.

La crème est une source de l'acide aminé L-tryptophane, qui synthétise la sérotonine dans le corps. La sérotonine augmente les performances, améliore l'humeur, aide à faire face à la dépression et à l'insomnie. Le L-tryptophane réduit les fringales de sucre, de glucides simples. Ainsi, malgré la teneur élevée en calories, la crème en petite quantité aide à perdre du poids.

La crème, ajoutée au café ou au thé, réduit l'effet irritant de la caféine sur les muqueuses de l'estomac et des intestins. Le même effet protecteur de la crème sur l'émail des dents protège contre le risque de fixation de la plaque sur l'émail.

La crème en tant que source de lécithine aide à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang, à réduire la taille et le nombre de plaques de cholestérol déjà existantes, à protéger les vaisseaux sanguins de l’apparition de nouveaux.

La crème est une source de calcium qui aide à renforcer les os et les dents. La crème doit être bue pendant la période de croissance intensive d'un adolescent pour la formation d'un tissu osseux sain. La crème est utile en violation de la posture, le phosphore, qui fait partie de la crème, améliore l'effet du calcium.

La crème étant le meilleur «voisin» pour les vitamines liposolubles A et E, il est donc recommandé d’ajouter de la crème au jus de carotte. C’est ainsi que les vitamines A et E sont complètement absorbées.La combinaison des vitamines A, E et D dans la crème est idéale pour l’assimilation, elle convient donc aux aliments pour bébés nécessitant de la vitamine D.

Crème de beauté

Crème pour maintenir la beauté utilisée depuis l'époque de Cléopâtre. Les célèbres bains de lait ne sont que de l'eau additionnée de crème. De tels bains de lait lissent la peau, la rajeunissent, la javel. Cléopâtre doit sa beauté, notamment aux baignoires à la crème.

La crème est utilisée pour fabriquer des masques faits maison. Ils adoucissent la peau, la nourrissent, lissent les ridules.

Comment faire de la crème maison

Toutes les crèmes en magasin ne sont pas utiles: stérilisées, avec une longue durée de vie, elles sont dépourvues de nombreux ingrédients utiles. Par conséquent, vous devriez privilégier la crème à courte durée de vie. Alternativement, la crème peut être préparée à la maison par elle-même, pour être absolument sûre de son utilité.

Le lait pour la crème doit acheter des produits naturels frais, et non des magasins. Le lait est versé dans des récipients plats, dans des assiettes, par exemple, et laissé dans un endroit frais. Après une journée, la crème apparaîtra à la surface. Ils sont soigneusement rassemblés avec une cuillère et placés dans un plat séparé. L'épaisseur de la crème et sa teneur en graisse dépendent de la teneur initiale en graisse du lait.

Crème Harm

La crème, en particulier les produits riches en graisses et en calories, doit donc être consommée en quantité limitée. S'il n'y a pas de problèmes de poids, le maximum est de 100 grammes par jour. Pour l'obésité, la crème doit être exclue du régime alimentaire.

La crème, comme le lait, ne peut pas être bue avec une intolérance au lactose. Les enfants de moins de trois ans ne devraient pas recevoir de crème en raison de leur teneur élevée en graisse et de leurs difficultés de digestion. En cas de maladie du foie, il est préférable de refuser la crème.

Berestova Svetlana
pour le magazine féminin InFlora.ru

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http://www.inflora.ru/diet/diet876.html

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