Un autre nom pour la mûre

Blackberry - le nom de plusieurs espèces de plantes du genre Rubus de la famille Rosaceae. Dans différentes régions de Russie, ce nom est utilisé pour nommer plusieurs espèces du genre Rubus, principalement deux: Rubus caesius L. et Rubus fruticosus L. Certains auteurs appellent la première de ces espèces les mûres, et la seconde - cumanika; d'autres reviennent, appelant la première de ces espèces Ozhina (dans la Petite Russie.).

Les fruits de Blackberry sont noirs.

Les deux espèces sont représentées sous forme de semi-arbustes, dont les tiges et les pousses sont constellées d'épines; pousses de la tige ils sont flexibles, puis en hausse, puis en position couchée; Rubus caesius présente des feuilles trifoliées, parfois plus basses, même avec 5 feuilles; Rubus fruticosus - se compose de 5 et 7 folioles.

Rubus caesius a des fruits noirs avec une floraison bleuâtre, c'est pourquoi on les appelle parfois turquoise; Rubus fruticosus ne fait pas de raid. Le jus du fruit est rouge foncé; goût acidulé, légèrement résineux; dans les pays du sud, ces fruits sont doux. Allez à la confiture. Les deux espèces sont très communes dans les pays tempérés et chauds de l'Europe jusqu'en Scandinavie et dans la partie occidentale de la province d'Arkhangelsk, inclusivement.

Dans le Caucase, ces espèces, en particulier Rubus fruticosus, poussent extraordinairement, formant des fourrés impénétrables avec d'autres arbustes. Dans la culture fruitière européenne, Blackberry n'a pas d'importance, mais en Amérique, il est élevé dans de vastes zones, comme une baie de marché. Variétés américaines: sous-dimensionnées: blanc cristallin (avec des baies blanches), Golden Cap (jaune foncé et noir Seneca et noir Garden (avec le noir, comme la plupart des variétés de Blackberry)), dont certaines (Philadelphie, Kirtland, Arnolds hybride, etc.). ) un mélange de framboises, la meilleure variété - Lawton (New Rochelle) peut être recommandé pour la culture dans les provinces du sud.

Les mûres sont élevées avec des graines (semées à l'automne), des boutures, des drageons (non riches) et des pontes, principalement sur un sol profond argilo-calcaire, non riche en humus, dans un endroit ensoleillé et protégé; mesures de soins - éclaircir et couper les cils, ainsi que la jarretière en temps opportun.

Voir aussi:
définition du mot - hérisson.
qu'est-ce que c'est - tous les soirs
description - nocturne
dictionnaire explicatif - mûre
définition de mot - mûre
définition du mot - mûre
que signifie l'annuaire
interprétation - annuellement
quelle est annuelle
la signification du mot est tous les dix jours
la signification du mot est tous les dix jours
recherche dans le dictionnaire - quotidien

http://moyslovar.ru/slovari/wiki/slovo/%D0%95%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%B0

différemment appelé BLACKBERRY

La mûre appartient à la famille des rosacées, au genre Rubus, au sous-genre de la mûre Eubatus. Le sous-genre compte plus de 200 espèces, présentes en Asie, en Europe et en Amérique. Et si nous tenons compte du nombre de variétés cultivées, il y aura plus de 2 000 variétés de mûres, les framboises appartenant également à cette famille. Un œil non averti ne peut pas toujours distinguer les framboises des mûres, car celles-ci sont noires et les mûres rouges. Cependant, quand une mûre est récoltée, les baies vont avec le lit sur lequel se trouvent les os succulents, et près de la framboise, les os s'éloignent doucement de cette tige centrale.
Les mûres avec des pousses rampantes sont appelées rosyanika, et les érigées - cumanic.

http://lifecity.com.ua/?l=knowledgemod=viewid=5981

Blackberry

La mûre est un sous-genre du genre Rubus de la famille Rosaceae. Dans différentes localités de la Russie, ce nom est principalement appelé deux espèces: Grayberry (Rubus caesius) et Bushy Blackberry (Rubus fruticosus). Certains auteurs appellent la mûre la première de ces espèces et la seconde le cumanika; parfois la première de l'espèce s'appelle Ozhina (en Ukraine) ou Azhina (dans le Caucase).

Le contenu

Description biologique

Au cours de la maturation, les fruits de la mûre acquièrent d'abord une couleur verte, puis brunâtre, puis une couleur rouge-brun vif. Les fruits de Blackberry sont noirs.

Les deux espèces sont des semi-arbustes dont les tiges et les pousses sont hérissées; pousses de la tige ils sont flexibles, puis en hausse, puis en position couchée; chez Rubus caesius, les feuilles sont trifoliées, parfois plus basses même avec 5 feuilles; Les feuilles de Rubus fruticosus se composent de 5 et 7 feuilles.

Rubus caesius a des fruits noirs à la floraison bleuâtre, on les appelle ici et là de la turquoise; Rubus fruticosus ne fait pas de raid. Le jus de fruit est rouge foncé; goût acidulé, légèrement résineux; dans les pays du sud, ces fruits sont doux. Peut être utilisé pour faire de la confiture. Les deux espèces sont très communes dans les pays tempérés et chauds de l'Europe jusqu'en Scandinavie et dans la partie occidentale de la région d'Arkhangelsk inclus.

Dans le Caucase, ces espèces, en particulier Rubus fruticosus, poussent extraordinairement, de même que d'autres arbustes formant des fourrés impénétrables.

Bouquet de mûres mûres

Fleurs et mûres immatures

Culture

Dans la culture fruitière européenne, la mûre n’a aucune valeur industrielle, mais en Amérique, elle est élevée sur de vastes étendues comme une baie de marché. Variétés américaines: sous-dimensionnées - "blanc cristal" (avec des baies blanches), "chapeau doré" (avec des baies jaune foncé), "noir Seneca" et "jardin noir" (avec des baies noires, comme la plupart des variétés de mûres); certaines d'entre elles (“Philadelphia”, “Kirtland”, “Arnolds hybride”, etc.) sont un mélange de framboises, tandis que la meilleure variété - “Lawton” (“New Rochelle”) peut être recommandée pour la culture dans le sud de la Russie.

Les hybrides à framboise et à la colombe de mûre sont courants en culture industrielle; en Amérique du Nord, la baie de Marion (fr: Marionberry) est la plus commune et achetée, dans une moindre mesure, Loganberry, Boysenberry, etc.

Les mûres sont cultivées avec des graines (semées à l'automne), des boutures, des drageons (non riches) et des pontes, principalement sur un sol profond argilo-calcaire, non riche en humus, dans un endroit ensoleillé et protégé; mesures de soins - éclaircir et couper les cils, ainsi que la jarretière en temps opportun.

Blackberry dans l'histoire et la culture

En 1964, un timbre-poste à l'effigie d'une mûre est émis en URSS (CFA N ° 3135).
En Angleterre, on pense que des problèmes peuvent survenir si les mûres sont récoltées après le 11 octobre: on pense que c'est à ce jour que le diable crache sur les mûres et que, par conséquent, celui qui les mange sera souillé [3] [4] [5 ].

Les notes

↑ Le nom Angiosperms est également utilisé.
↑ Sur la conditionnalité de spécifier la classe de dicotylédones en tant que taxon supérieur pour le groupe de plantes décrit dans cet article, voir la section «Systèmes APG» de l'article «Dicotylédones».
↑ Edwin Radford, Mona A. Radford, l'Encyclopédie des superstitions. - Kessinger Publishing, 2004. - P. 39. - 268 p. - ISBN 1417976551, 9781417976553
↑ Michaelmas (anglais). Royaume-Uni historique. Archivé de la source originale le 3 novembre 2012.Récupéré le 27 octobre 2012.
↑ Michaelmas Traditions (anglais). Black Country Bugle (07/10/2010). Archivé de la source originale le 3 novembre 2012.Récupéré le 27 octobre 2012.

Liens

Blackberry - article tiré de la Grande Encyclopédie soviétique (vérifié le 30 mai 2009)
Dictionnaire encyclopédique Blackberry // Brockhaus et Efron: 86 volumes (82 tonnes et 4 suppléments). - SPb., 1890-1907. (Vérifié le 22 juin 2011)
BlackBerry: Informations sur le site Web GRIN (Vérifié 22 juin 2011)

Wikimedia Foundation. 2010

Voyez ce que "Blackberry" est dans d'autres dictionnaires:

BLACKBERRY - arbuste nain aux baies de fruits, botaniquement semblable à la framboise (voir). Dans la culture des mûres en URSS n'est pas répandu; sous forme sauvage se développe partout. Blackberry est introduit dans les plantations culturelles à la suite des travaux de I. V. Michurin, qui...... Une brève encyclopédie du ménage

Mûre - Mûre. BLACKBERRY, plantes ligneuses du genre Rubus. Plus de 400 espèces en Amérique du Nord et en Eurasie. La mûre est une culture grise de baies de mûre nessian (cumanica), cultivée principalement aux États-Unis (depuis le 19e siècle), ainsi qu'en Grande-Bretagne, au Canada et en Allemagne;... Dictionnaire encyclopédique illustré

BLACKBERRY - BLACKBERRY, plantes ligneuses du genre Rubus. Plus de 400 espèces en Amérique du Nord et en Eurasie. La mûre est une culture grise de baies de mûre nessian (cumanica), cultivée principalement aux États-Unis (depuis le 19e siècle), ainsi qu'en Grande-Bretagne, au Canada et en Allemagne; en Russie... Encyclopédie moderne

BLACKBERRY - femme Framboises et baies Rubus fruticosus, Mûres, Ozhin yuzhn. Chill, Sarabalin psk. | R. caesius, cumanica, turquoise, mûre des champs, ozhin des champs, framboise sourde. | Astrakh. Sparganium simplex et ramosum, nyuka, mûre, cardova,...... Dictionnaire Dahl

Blackberry - Blackberry rêve de maladies graves. Collecte de mûres - à l'échec. Il y a elle - à la perte. Les mûres peuvent rêver d'une personne dont les actions ou les paroles sont dangereuses pour les autres. Veillez à ne pas blesser une bonne personne. En amour...... Grand livre de rêves universel

BLACKBERRY - espèces de plantes du genre Rubus. Arbustes à tiges ligneuses bisannuelles, souvent couvertes d'épines. Les feuilles sont triplement ou palchotoflaws. Fleurs bisexuées, b. y compris le blanc dans les grappes. Le fruit est noir ou rouge-noir, souvent avec une floraison bleuâtre...... Dictionnaire encyclopédique biologique

blackberry - liane, arbuste, cumanika, baie, ozhin, Dictionnaire rosacé des synonymes russes. blackberry n., nombre de synonymes: 9 • elm (4) •... Dictionnaire de synonymes

La mûre est un arbuste de la famille des rosacées, apparenté à la framboise, à fructification abondante. Les fruits sont petits, noir rougeâtre, contiennent jusqu'à 3,7% de glucose, jusqu'à 3,2% de saccharose, jusqu'à 2,2% d'acides organiques, de vitamines B, E, etc. Largement utilisé en cuisine. De... Dictionnaire culinaire

mûre - gris: 1 ?? branche en fleurs; 2 ?? les fruits. Les mûres, espèces d’arbustes à rubus de la famille des roses. Plus de 400 espèces en Amérique du Nord et en Eurasie; en URSS ?? environ 90 espèces, principalement dans le Caucase et en Asie centrale ?? E. Sizaya...... de l'agriculture. Grand dictionnaire encyclopédique

BLACKBERRY - espèces de plantes du genre Rubus, culture fruitière. St. 400 espèces dans le nord. L'Amérique et l'Eurasie; ok 90 espèces sont cultivées dans le Caucase et le mercredi. Asie (mûre, mûre de montagne, etc.). Dans les fruits comestibles de sucre, acides organiques, vitamines. Productivité 50... Grand dictionnaire encyclopédique

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/148130

Blackberry, ou l'odeur de la forêt

La mûre est une baie très savoureuse et parfumée. Il se distingue par son goût, son rendement élevé et sa teneur élevée en vitamines et autres nutriments. Il existe de nombreux types et variétés de mûres.

Blackberry est le nom de plusieurs espèces de plantes du genre Rubus de la famille Pink. Plusieurs espèces du genre Rubus sont appelées de différentes manières en Russie, principalement deux: Rubus caesius L. et Rubus fruticosus L. Certains auteurs appellent la première de ces espèces la mûre et la seconde - la cumanica; d'autres, au contraire, appellent la première de ces espèces Ozhina (empruntée à la langue ukrainienne).

Au cours de la maturation, les fruits de la mûre acquièrent d'abord une couleur verte, puis brunâtre, puis une couleur rouge-brun vif. Les fruits de Blackberry sont noirs.

Dans le Caucase, ces espèces, en particulier Rubus fruticosus, poussent extraordinairement, de même que d'autres arbustes formant des fourrés impénétrables.

Blackberry est un proche parent de la framboise. En Russie, on le trouve souvent à l'état sauvage.
Le plus commun est la mûre (Rubus caesius). Ses pousses sont couvertes de petites épines tenaces, et c’est précisément elle qui forme des fourrés infranchissables dans les clairières forestières, dans les ravins, près des rivières et des ruisseaux. Apparemment, à cause de cela, la mûre a reçu un autre nom populaire - framboise sourde.

Au total, plus de 200 espèces de mûres sont connues en Eurasie et en Amérique du Nord. La plupart d'entre elles sont des formes hybrides naturelles; buissons de 50 cm à 3–7 m de hauteur

Comme les framboises, les pousses de mûres ont un cycle de développement de deux ans: la première année, elles poussent, se développent, la deuxième année portent des fruits et meurent.

Les mûres fleurissent tardivement en juin, ce qui signifie que les fleurs ne sont pas endommagées par le gel printanier et que les baies mûrissent chaque année et abondamment. Les fruits sont des drupes complexes (comme les framboises), violet foncé, noirs ou rouges, souvent avec une touche de fleur.

Garden Blackberry est divisé en deux groupes:

Blackberry ou cumanica, à tiges droites
Rossianica - avec des pousses rampantes

Il existe également une forme intermédiaire - semi-étalée.

Dans les variétés à croissance droite, les pousses hautes (3-4 m et plus) sont abondamment couvertes d'épines. Creeping - fruits plus gros et juteux, et ils mûrissent plus tôt et plus fructueux. Mais les tiges rampantes compliquent les soins de la plante, à part rosyanika nezimostoyka, donc moins commune.

Parmi les variétés cumaniques, de nombreuses variétés sont assez résistantes à l’hiver et conviennent à la culture en Russie centrale.

Rossianiki est très exigeant en chauffage, dans les conditions de la Russie centrale, il est forcément couvert pour l’hiver.

Atterrissage

Comme les framboises, les pousses de mûres ont un cycle de développement de deux ans: la première année, elles poussent, déposent des boutons, ensuite, elles donnent naissance et meurent. Les mûres fleurissent à la fin du mois de juin, ce qui signifie, comme il a déjà été mentionné, que les fleurs ne sont pas endommagées par les gelées printanières et que les baies mûrissent chaque année de manière abondante.

Fruits de mûre bientôt, en deuxième année et régulièrement. C'est sans prétention - il pousse sur une variété de sols. N'aime pas seulement le carbonate (ils sont affectés par la chlorose) et la salinisation. Sensible à l'alimentation. Les rendements les plus élevés sont obtenus sur des loams fertilisés et bien drainés. Trop hydratant ne tolère pas.

Comme la mûre n'est pas résistante au gel dans la partie centrale de la Russie, il est nécessaire de choisir des endroits protégés des vents froids et bien chauffés par le soleil.

Plantez les mûres plus sages au printemps. Un pot de plantation mesurant 40 x 40 x 40 cm est préparé pour chaque arbuste, avant d'y planter 5 à 6 kg (un demi-seau) de fumier bien décomposé, 100 à 150 g de superphosphate, 40 à 50 g d'engrais potassiques et bien mélangé au sol. Il est préférable de remplir les racines avec un sol naturel (pour éviter les brûlures) et de placer le sol enrichi dans la fosse au-dessus. Les pousses de mûres sont placées à une distance de 0,8 à 1 m les unes des autres; la distance entre les rangées est de 1,8–2 m.

Lors de la plantation d'un hybride paysan et framboise-mûre, il est nécessaire de prendre en compte la taille d'un arbuste adulte. Les tapisseries sous la mûre doivent mesurer au moins 2 m de hauteur et, lorsque le moule en éventail est formé, la distance entre les plantes doit être de 2,5 à 3,5 m au minimum.

Le placement séparé des tiges fructifères et des tiges en croissance facilite le soin des plantes et leur récolte. Le moyen le plus simple de se séparer est d’envoyer des pousses de fruits dans un sens et de nouvelles dans l’autre. Avec la méthode de formation en éventail, les pousses fructifères sont déployées une à une à droite et à gauche, et les nouvelles sont placées au centre. Lorsqu'elles sont formées par des cordes, les pousses fructifères sont dirigées le long du fil et de nouvelles sont laissées au centre. Lorsqu'elles forment des vagues, les pousses fructifères dirigent les vagues le long des rangées du bas et les jeunes - du haut.

Les jeunes pousses se ligotent en été à mesure qu'elles grandissent. Anciennes tiges portant des tiges qui ne donnent plus de baies, découpées dans le sol et retirées du site.

En Russie centrale, la mûre ne résiste pas au gel. Un hiver en toute sécurité devra donc être augmenté.

Pour l'hiver, la mûre sans buisson est posée sur le sol. Pour ne pas endommager les plantes, vous pouvez les assembler avec un treillis. Retirez délicatement les supports et abaissez tout le plateau. La base des arbustes au sommet est recouverte de tourbe et de feuilles, puis recouverte de neige.

Au printemps, les arbustes devraient avoir le temps de s’ouvrir à un fort gonflement des reins et de procéder à une taille formative. Pour raccourcir les pousses trop envahies par la croissance de l’année en cours (couper du tiers à la moitié de la longueur de la pousse), pincez les pousses qui poussent dans une direction indésirable.

Prendre soin des plants de mûres, c'est arroser, se nourrir, maintenir le sol en rangées à l’état lâche, détruire les mauvaises herbes et la progéniture en excès. Surtout le plus grand besoin d'humidité dans la période de mûrissement des baies.

Pour maintenir l'humidité du sol, en particulier en été aride, il est nécessaire d'arroser les mûres pendant la croissance des pousses et des ovaires, sinon vous risquez de perdre la récolte: les baies deviennent petites, sèches et tombent avant maturation. Il est utile d'effectuer en octobre et podzimny l'arrosage des plantations de mûres.

Ensuite, tous les deux ou trois ans, 4 à 6 kg de lisier ou de compost par m2 sont appliqués sur les mûres et des engrais minéraux, par exemple, entre 20 et 30 g de nitrophoska par m2, sont introduits entre les engrais organiques. Les experts estiment que les mûres, ainsi que les framboises, sont très utiles pour l’alimentation en juin avec des infusions d’eau de molène ou de fumier de poulet dilué dans un rapport de 1: 4-6 et 1: 10-12.

Les experts donnent différentes recommandations sur la formation de mûres.

Dans les variétés dressées, les tiges sont le plus souvent raccourcies à l’automne à la même hauteur (1,6 à 1,8 m) et au printemps, les sommets endommagés par le gel sont enlevés. En cas de dommages graves, les tiges sont coupées par-dessus un bourgeon hivernal bien formé. Dans les variétés à sommet tombant, les tiges sont raccourcies au point d'inflexion. En mai-juin, les nouvelles pousses en croissance sont normalisées. En général, il reste 6 à 8 pièces par buisson (ou 12 à 16 pièces par mètre de rangée), ce qui élimine tous les sous-développés et sort de la ligne de rangée. Par la suite, toutes les pousses émergentes lorsqu'elles atteignent une hauteur de 8-10 cm coupées.

Un événement très important, l’augmentation de la récolte l’année prochaine, consiste à pincer ou à retirer le sommet de la pousse. Cette procédure contribue au réveil des bourgeons latéraux, à la formation de branches. Cela conduit à une augmentation de la surface de fructification. L’épinglage est un élément indispensable lors de la culture de mûres vertes. Au cours de la première année de vie des pousses, lorsqu'elles atteignent une hauteur de 90 à 120 cm, l'apex est d'abord rogné de 7 à 12 cm. Après la repousse des pousses latérales, elles sont raccourcies à 40–50 cm. Cette taille ne permet pas aux pousses latérales de pousser très longtemps compact.

La deuxième année après la plantation, les nouvelles pousses de l'année en cours, au fur et à mesure de leur croissance, sont fixées sur le treillis dans le sens opposé des tiges fructifères de l'année dernière. Ainsi, avec ce système de formation, les arbustes sont immédiatement clairement divisés en deux moitiés, placées dans des directions différentes.

À l'automne, après la récolte, les tiges porteuses de semences sont coupées à la base. L'année prochaine, de nouvelles jeunes pousses prendront leur place, qui devrait être liée au treillis de la même manière.

Élevage

La mûre noire, cumanica, se propage principalement par les drageons lignifiés et verts et les boutures de racines. La progéniture de Blackberry se forme un peu. Ses racines horizontales sont plus profondes que celles des framboises, de sorte que la progéniture a un système racinaire faiblement ramifié. Les experts recommandent de prendre en compte cette fonctionnalité lors de l'extraction de jeunes plants racine.

La méthode de multiplication la plus efficace est la reproduction directe par boutures de racines: au début du printemps, elles extraient des morceaux de racines de 6–8 mm de diamètre et de 10–15 cm de long et les plantent dans un endroit permanent en les plaçant horizontalement dans le sol à une profondeur de 7–10 cm.

La mûre rampante, ou rosyanika, et les hybrides de framboise et de mûre forment très peu de progénitures ou n'en forment pas du tout. Pour la reproduction de ces plantes utilisant des enracinements et des greffes vertes. Les sommets prennent racine très simplement: à la fin du mois d’août, les extrémités des pousses sont pliées, incurvées, placées dans un trou de 10 cm de profondeur, ramenant les sommets à la surface de 10 cm de long, épinglés au sol avec des pinces métalliques, recouverts d’un sol fertile et humide.

Il existe une autre option enracinant la stratification apicale. Lorsque les jeunes pousses de remplacement atteignent une hauteur de 60 à 90 cm, elles sont pincées, ce qui entraîne la formation de pousses latérales au milieu de l’été. À la place de l'enracinement, le sol est creusé à une profondeur de 15 cm, l'humus est introduit sous le creusement, puis un sillon est creusé à une profondeur maximale de 10 cm et la pointe de la pousse est posée au fond, épinglée au sol avec des pinces métalliques, recouverte d'un sol fertile et arrosée.

À l'étranger, le matériel de plantation de mûres est obtenu en grande quantité par micropropagation clonale sur un milieu nutritif artificiel. Simultanément à la reproduction, la plante est en train de guérir de nombreux agents pathogènes. Ainsi, en Italie, une plante de framboise (mûre) obtenue par culture tissulaire représente 3 plantes cultivées de la manière habituelle. Aux États-Unis et au Canada, le ratio est de 1: 6 et 1: 100, respectivement.

Sorta

L’Agavam est une très ancienne variété américaine, l’une des plus rustiques. Il résiste à des températures allant jusqu'à –42 ° C, seuls les bourgeons à fruits sont endommagés à –27–30 ° C. Les plantes sont puissantes. Les pousses sont hautes, cintrées, à facettes, fortement damées. Baies pesant environ 3 g, noires, aigres-douces, parfumées. Commencez à mûrir au début ou à la mi-août. Productivité de 3-4 kg d'un buisson. La variété est résistante à l'anthracnose, à la rouille et au cancer de la tige.

‘Darrow’ est une variété américaine plutôt résistante à l’hiver, capable de résister à des températures allant jusqu’à –30–35 ° C. Le buisson est puissant, avec des pousses droites et piquantes. Baies pesant jusqu'à 3,5 g, coniques, noires, brillantes, acidulées. La période de maturation est allongée. La variété est fructueuse.

"Wilson Airlie". Tiges droites ou tombantes, avec de petites épines, de 1,5–2 m de haut.Les baies sont violet-noir, ovées, pesant environ 2 g. Relativement résistant au froid, d'ailleurs - l'une des variétés les plus anciennes. La floraison débute dans la deuxième quinzaine de mai et permet la maturation des baies de la mi-juillet à la fin août. La résistance à l'anthracnose et à la rouille est différente.

"Lucretia" est une ancienne variété rampante américaine. Le buisson est puissant, avec de nombreuses pousses couvertes de fines épines épineuses. Nezamostoek, émerveillé par l'anthracnose. Les baies sont grosses, noires et mûres tôt.

«Abondant». Variété de race Ivan Michurin. Le buisson est puissant, avec de longues pousses rampantes couvertes de fortes pointes courbées. La productivité est élevée. Les fruits sont gros, pèsent entre 6 et 10 g, ont un goût aigre-doux et mûrissent tard. Izobilnuyu doit être abrité pour l’hiver en Russie centrale.

Les variétés sans mûres deviennent de plus en plus populaires - "Tornfrey", "Lochness", "Hall Thornless", "Chester Tornless", "Smutsem", "Black Setin". Tous sont peu résistants et ont besoin d’un abri dans la voie du milieu.

Maladies et ravageurs

La rouille affecte les feuilles et les jeunes pousses et occupe jusqu'à 60% de la récolte. La maladie se manifeste par la présence de spores qui, au début de l'été, recouvrent la tige, les feuilles, etc. sous la forme d'une masse collante de petites taches orange-brun (s'envolent au fur et à mesure de leur maturation), etc. La partie affectée de la tige s'assombrit, des plaies apparaissent dessus. L'année suivante, le mycélium reste en vie, il se développe et provoque la mort prématurée des tiges.
La principale méthode de traitement de la rouille - ratisser les feuilles mortes qui brûlent. La rouille affecte la mûre et le manque d'humidité dans le sol lorsque les plantes sont affaiblies. En cas de temps sec, un arrosage est nécessaire. Au printemps, il est nécessaire d'inspecter les plantes et d'éliminer les feuilles épaississantes, branches faibles. Dès les premiers signes de rouille, les mûres peuvent être vaporisées avec une infusion d’ail. Prenez 300 g d'ail, broyez dans un hachoir à viande, versez 3 litres d'eau tiède. Insister le jour, filtrer et diluer 10 litres d’eau, pulvériser les plantes l’après-midi. Ce médicament protège contre la rouille et d'autres maladies, ainsi que les pucerons et les acariens. La bouillie bordelaise est efficace (400 g de sulfate de cuivre + 40 g de chaux pour 10 l d'eau), à traiter avant la débourrement.

L'anthracnose est une maladie courante de la mûre et de la framboise.
La maladie affecte tous les organes aériens de la plante, mais particulièrement - les pousses et les feuilles. La maladie se manifeste au début de l'été sur les jeunes pousses et les pousses de racines qui viennent de sortir du sol et sur lesquelles apparaissent des taches pourpres. En outre, ils augmentent, pénètrent profondément dans les tissus de l'écorce, se transformant en ulcères grisâtres à bords pourpres et en craquelant les tissus au milieu. L'écorce autour des plaies est exfoliée par les patchs. Sur les feuilles, les taches sont petites, arrondies, qui augmentent, atteignant 3 mm de diamètre. Sur les grappes de fruits, les taches forment un anneau et les font flétrir avec les baies. Sur les fruits mûrs, des ulcères gris se forment, les fruits s'assèchent, les baies non mûres brunissent, se déforment, se dessèchent. Le champignon causant l'anthracnose n'affecte que les framboises et les mûres. Résistant aux variétés d'anthracnose Texas, Abundant.
La méthode de lutte. Les mûres et les framboises sont détruites avec les racines brûlées et seuls les légumes peuvent être semés à cet endroit.

La tache pourpre (didella) affecte les pousses, les bourgeons, les pétioles et, dans une moindre mesure, les feuilles. Dans les plantes malades, les bourgeons meurent, les feuilles tombent et s'assèchent. Le développement de la maladie contribue à un épaississement excessif des débarquements et à une humidité élevée. Surtout les plantes malades endommagées par la mouche de la framboise.
Mesures de lutte contre la rouille et l'anthracnose.

Septoriose (tache blanche). Le temps humide contribue au développement de la maladie. Sur les feuilles apparaissent arrondies brun pâle, puis avec une bordure blanche. Plus tard, les taches se confondent, le tissu atteint devient brun, s'effondre et tombe. Les feuilles et les rameaux minces se rapprochent, les baies pourrissent.
Mesures de contrôle, comme avec l'anthracnose.

La rosée farineuse est une maladie fongique. L'agent causal - spherotek de champignon, affecte les baies, en particulier par temps humide. Une fleur blanche apparaît sur les baies, elles deviennent peu attrayantes et sans goût.
Contre-mesures comme la rouille et la tache violette

Shits gallitsa endommage les jeunes pousses, les fait rétrécir. Toutes les plantes doivent être coupées et brûlées.

Poussin de framboise, charançons, coléoptère de la framboise. Les pousses où les parasites vivent, gèlent et se ratatinent. Il est nécessaire de pulvériser Fitoverm (2 ml par 10 litres d'eau) ou Kinmiks (2,5 ml par 10 litres par eau), le traitement doit être effectué pendant la saison de croissance.

En plus de son bon goût et de sa beauté extérieure, la mûre possède des propriétés utiles et cicatrisantes (cicatrisantes).

Les mûres sont riches en glucose, fructose, vitamine C, carotène, acides organiques et tocophérols. En conséquence, les propriétés bénéfiques de la mûre sont utilisées pour traiter les maladies des reins, de la vessie, du diabète et des inflammations articulaires.

http://www.botanichka.ru/article/blackberry-2/

à nous et à

Mûres Nessiennes

• arbuste à fruits rouges foncés comme les framboises

• baies ressemblant à la framboise

• Ness Blackberry, plante de la famille des rosacées

• cumanitsa, -unich, -Nichina Novg. dur myrtille, cassis, repassage, braises, moklak, Rubus chamaemorus; le voleur Ryaz Mûre, Rubus fruticosus, ou plutôt similaire à Rubus caesius, turquoise, ozhin. Kumanichny, cette baie ou ce buisson est relatif. Kumanichnik M. Kumanichny bush, bosquets Train Kumanikovka liqueur cumanique; mûres; mûre

http://scanwordhelper.ru/word/73281/0/311973

Blackberry

Contenu de l'article:

Blackberry - arbuste couvert d'épines, appartenant au genre Rubus (famille Pink). Le fruit de Blackberry est une baie noire et violette qui ressemble à une framboise. Bien que la mûre pousse partout, l'Amérique est considérée comme sa patrie, où elle est activement cultivée. Surtout dans cela a réussi les jardiniers du Mexique. En Europe, la baie n'est presque pas cultivée.

Types et qualités de mûres

Il existe environ 200 espèces de mûres. Dans notre pays, deux d’entre elles sont communes:

Blackberry bushy, ou kumanika - un arbuste couvert d'épines, a des tiges inclinées. Les baies sont aigre-douces, de couleur bleu-violet.
Gris-mûre (ozhina) - un buisson à pousses droites avec de petites pointes, comme des framboises, recouvert d'une floraison blanchâtre. Les baies sont assez petites, couvertes d'un gris bleuâtre.

A ce jour, plus de 40 variétés de mûres cultivées sont connues, nommons la plus célèbre d'entre elles:

Abondante - variété Michurin à maturation tardive. Il a des pousses inclinées au sol. Baies grosses (6-10 g), goût aigre-doux. Les mûres de cette variété tolèrent très froid.
Agave - une variété élevée par des éleveurs américains. Il s’agit d’un arbuste puissant, d’une hauteur considérable et de taille moyenne, pesant jusqu’à 3 g de baies. Le principal avantage de la variété est sa résistance au froid.
Taylor est une variété remontante aux pousses rougeâtres couvertes d'épines. Les baies ont un poids de 4 g.
Loganberry - un hybride de framboise et de mûre. Les pousses de deux mètres de cette variété n'ont pas d'épines. Les grosses baies (5-10 g) mûrissent par lots à partir de la deuxième quinzaine d’août jusqu’au gel. Cette variété est très productive, mais réagit mal au froid.

Valeur nutritionnelle, teneur en calories et composition de la mûre

Blackberry a de nombreuses propriétés utiles. L'un d'eux est faible en calories. 100 g de baies fraîches ne contiennent que 36 kcal.

Valeur nutritionnelle de 100 mûres:

5,3 g de glucides.
2 g de protéines.
0,5 g de graisse.

Composition de mûres (100 g):

1. vitamines:

15 mg de vitamine C.
1,2 mg de vitamine E.
0,4 mg de vitamine PP.
0,1 mg de bêta-carotène.
0,05 mg de vitamine B2 (riboflavine).
0,01 mg de vitamine B1 (thiamine).
17 microgrammes de vitamine A.

2. substances minérales:

208 mg de potassium.
32 mg de phosphore.
30 mg de calcium.
29 mg de magnésium.
21 mg de sodium.
1 mg de fer.

Les avantages et les inconvénients des mûres

En raison de la grande quantité de vitamine C, la mûre est un excellent outil pour renforcer le système immunitaire. De plus, il possède des propriétés anti-inflammatoires et antipyrétiques.
La décoction de baies de mûre et de feuilles sert à traiter les maladies de l’estomac et des intestins, y compris la gastrite.
La perfusion de feuilles est utilisée pour abaisser la tension artérielle et traiter l’athérosclérose.
Des études ont montré que la mûre inhibe le développement du cancer.

Malgré tous ses mérites, la mûre est un allergène puissant, elle ne devrait donc pas être utilisée par des personnes sujettes aux réactions allergiques aux produits.
Berry ne profitera pas aux personnes souffrant de maladie rénale et d’acidité élevée.

Les mûres dans le régime alimentaire des femmes enceintes et allaitantes, des enfants, des diabétiques et des athlètes

Les mûres sont très utiles pour les femmes enceintes. Il restaure le métabolisme, normalise le travail du système digestif et nourrit le corps en énergie.

Il est préférable de s'abstenir car les mères qui allaitent dans les 3 premiers mois de lactation, à cause de l'utilisation de la mûre, peuvent provoquer des allergies chez le bébé. Ensuite, vous pouvez commencer à manger des baies avec précaution, en limitant d’abord quelques morceaux. Si l'enfant n'est pas allergique, vous pouvez manger environ 300 g de mûres deux fois par semaine.

Les mûres sont très utiles pour les enfants. Les baies sont capables de réguler la digestion et de lutter efficacement contre la diarrhée. De plus, la mûre améliore la vue et renforce les vaisseaux sanguins du bébé.

Mûres, contenant dans sa composition du fructose bénéfique, il est recommandé aux personnes atteintes de diabète. Dans le même temps, une infusion de feuilles et de baies aide à lutter contre la maladie en réduisant le taux de sucre dans le sang.

Les mûres peuvent être incluses dans le régime alimentaire des athlètes pour la prévention des maladies des articulations et du système cardiovasculaire.

Comment collecter, utiliser et stocker correctement les mûres?

La mûre commence à mûrir en août. Dans ce cas, en règle générale, la brousse est cueillie par lots, environ 10 fois par saison.
Mûr, mais pas trop mûr, la baie doit être ferme au toucher et de couleur noire avec une teinte rougeâtre.
Ramassez les mûres uniquement par temps sec et ensoleillé. Ceci est mieux fait le matin lorsque la rosée sèche sur le fruit.
Déchirer la baie doit être avec la tige, sinon il va douter et donner le jus rapidement.
Dans le réfrigérateur, la mûre ne peut pas être conservée plus de 4 jours. À une température de 0 degré, les baies restent fraîches jusqu'à trois semaines.
Les mûres peuvent être séchées et congelées. Il n'est pas recommandé de laver les baies avant le séchage.
Le meilleur de tous les mûres est combiné avec la cuisson, tous les produits laitiers et les baies.

Quels plats peuvent être cuisinés avec des mûres?

La confiture
Mûres dans leur propre jus.
Sauce aux mûres en géorgien.
Blackberry Charlotte.
Curd cocotte aux mûres.
Smoothie aux baies.
Lait frappé aux mûres.
Vin de mûre.
Blackberry Kissel.
Gelée de mûre.
Purée de mûres.
Salade de concombres et de mûres.
Velouté de mûres.

Blackberry pour les aliments diététiques

Les mûres sont des aliments à calories négatives. Cela signifie que pour la digestion des baies, le corps doit dépenser plus de calories que ce qui est disponible dans sa composition. Grâce à cette propriété remarquable, la mûre est utilisée comme composante de la nutrition diététique. Par exemple, il peut être utilisé pendant le régime des baies.

Perdre du poids propose le menu suivant:

Petit déjeuner: 250 grammes de baies, eau minérale ou thé vert.
Le deuxième petit déjeuner: un verre de jus de fruit.
Déjeuner: soupe aux légumes, poisson ou poulet avec un accompagnement de riz, de sarrasin ou de légumes et une salade légère.
Déjeuner: 250 g de baies.
Dîner: légumes.

La valeur énergétique totale des produits ne doit pas dépasser 1000 kcal. Vous pouvez continuer le régime de 2 semaines à un mois.

http://specialfood.ru/produkty/ezhevika/

LiveInternetLiveInternet

-Les rubriques

Trump (0)
Trump (0)
Tram (0)
(0)
Expositions, festivals (86)
médailles artistiques, nummatics (21)
Europe "civilisée" (4)
Photo Unique (130)
smart50 (40)
Absurdité et absurdisme (8)
Anglo-saxons (39)
Architecture, arch. monuments (359)
Extraits audio (604)
Aphorismes Pensées sages. (158)
Four à convection, multi-cuiseur, double chaudière. Recettes (24)
Baïkal (8)
Barack Obama (3)
Boeing 777, détails de la tragédie (11)
Maladies (18)
Vidéos (1138)
Militaire (137)
Géopolitique (21)
Héros de notre époque (15)
Héros de notre temps (2)
Hypothèses (82)
champignons (32)
Dachnoe (368)
Arts décoratifs (90)
jardin de maison (1)
ZhZL, biographies de personnes intéressantes (793)
Toponymie amusante (4)
Billets pour l'hiver (79)
La santé. (490)
la vie végétale (79)
de l'histoire des pierres (78)
Arts visuels (711)
Inventions et inventeurs. (105)
Faits intéressants (831)
Histoire (604)
Histoire en Photos (27)
Histoire des choses (39)
histoire du vêtement, de la mode (16)
Calendrier, vacances, dates de commémoration (144)
Images, animations (7)
Films et dessins animés (73)
Cosmos (71)
Chats (262)
Cuisine (596)
Histoires culinaires, histoires de nourriture (65)
Aménagement paysager (24)
Miel, traitement au miel (2)
Médecine (72)
Relations internationales (30)
Mémoires, essais, littérature (95)
Mysticisme, fantaisie (16)
Mythes, légendes, contes de fées (63)
Mes commentaires sur les photos (11)
Mes recettes préférées (38)
Mes messages (1984)
Mes photos (1)
Monastères et temples à l'étranger (30)
Monastères et temples de Russie (96)
Musées du monde (8)
Musique (1139)
instruments de musique (42)
Boissons (97)
Peuples du monde (30)
Nature morte (64)
Science (135)
Cuisines nationales (5)
Pas évident probable? (13)
maisons de fantaisie (80)
Noms de plat inhabituels (8)
art extraordinaire (103)
croyances non conventionnelles, sectarisme (14)
Rapport de minorité (132)
les relations, les gens et la société. (149)
arachnides (5)
paysages (122)
Utile dans LiRu (167)
Trucs et astuces (200)
Liens utiles (26)
Politique (199)
Table de carême (20)
Poésie (800)
nature de la Russie (95)
Nature, phénomènes naturels (873)
Proverbes (39)
Moscou marche (78)
Épices, assaisonnements (7)
Voyager (133)
Intelligence mondiale (5)
Diviseurs (5)
Religion (132)
reptiles (6)
Dessins d'animaux (9)
Jardins, parcs, réserves naturelles, jardins nationaux (305)
Aujourd'hui dans les médias (90)
personnages (8)
Sports, Histoire du sport (37)
Ancien domaine (43)
Poèmes d'auteurs préférés (52)
Pays, villes et continents (851)
Enfants talentueux (11)
Danses des peuples du monde (40)
Créativité Uncle_Sasha (23)
Tests, horoscopes (60)
Bâtiments techniques: ponts, phares, routes, etc. (58)
Vacances en Ukraine (18)
La faune. Histoires sur les animaux. (1264)
Philatélie (1)
Philologie (55)
Flore, histoires sur les plantes (454)
Art photographique (1762)
Fruits et baies (33)
passe-temps (10)
Fleurs (217)
L'homme est une menace pour la planète (52)
Merveilles de la nature (13)
Économie et finances (6)
Humour, anecdotes, blagues (296)

-Musique

-Recherche par agenda

-Abonnez-vous par e-mail

-Lecteurs réguliers

-Les communautés

-Diffusion

-Des statistiques

Blackberry Combien d'espèces at-il?

Blackberry Combien d'espèces a-t-elle?

Andrey Ryabokon

De nombreuses années ont passé. Ses enfants ont grandi il y a bien longtemps, les boucles sont devenues grises, l'automne de sa vie approchait, apportant maladie et faiblesse. Le jardin luxuriant est envahi et assombri. Une fois, une femme a prié, demandant au ciel de lui donner un peu de santé perdue, de bonheur et d'amour manqués. Et tout à coup, il apparut des fourrés de baies pourpres sur les branches du fouet. Les baies ont tout simplement fondu dans la bouche, donnant de la vigueur à la jeunesse du passé, et les feuilles froissées semblaient murmurer une mélodie tendre d'amour

La nature a donc donné une baie merveilleuse à une femme à l’automne de sa vie: une mûre.

grey, kumaniha (en ukrainien. - Sizin ozhin, ozhin zvichayna)

Rubus caesius L. (synonymes - R. kalaidae Juz., R. divergens P. J. Mull.)

Famille Rose (Rosaceae)

Il convient de noter que les mûres sont très différentes. Plus précisément, il existe de nombreuses espèces tellement similaires qu'il est difficile de distinguer les non spécialistes (plus de deux cents communes en Amérique, en Europe, en Afrique et en Asie centrale, en Sibérie occidentale, dans le Caucase et en Asie Mineure, en Iran, et même de bonnes trois cents variétés cultivées lui dans le marché!)

Cependant, ils ont tous à peu près les mêmes mérites et, par conséquent, les différences entre les espèces peuvent être «laissées en cadeau» aux scientifiques systématiques.

Ainsi, sur le territoire de l'ancienne Union soviétique, il y avait 33 types de spécialistes de la mûre. Sur le territoire de l'Ukraine, il y en a 17, le botaniste S. V. Yuzepchuk décrivant une demi-douzaine d'espèces de mûres comme indépendantes, communes en Crimée et plutôt hybrides de mûres avec d'autres espèces. Une intéressante occasionnellement rampant rampant dans les forêts des Carpates (Rubus serpens Weihe ex Lej. Et Court.).

Le plus commun et commun est toujours la mûre grise. Le nom "gris" - bien sûr, pas par hasard. Ses fruits noirs, bien développés et en forme d'oeuf sont comme recouverts de gris-gris.

La mûre est un arbuste dont les pousses sont parsemées d'épines (les épines ressemblant à des poils des pousses vivaces sont faibles) et de feuilles triplex complexes. Les jeunes pousses arquées et tentaculaires sont capables de se multiplier par voie végétative en prenant racine.

Les fleurs sont blanches, bisexuées, commencent à fleurir en juin et finissent en septembre ou octobre. Les fruits - juteux, noirs avec une teinte violette de drupe complexe et multi-paysanne, poussant ensemble sur un réceptacle bombé - commencent à mûrir en août. Ils contiennent du fructose et du glucose (ainsi que d’autres sucres - jusqu’à 8%), environ un pour cent et demi d’acides organiques (jusqu’à deux pour cent dans certaines variétés) - tartrique, citrique, salicylique et malique. Près de 2% de pectines, une certaine quantité de tanins, de caroténoïdes, de vitamines du groupe B, ainsi que de C, E, PP, K, anthocyanes, oligo-éléments - sels de fer, de cuivre, de phosphore, de potassium, de manganèse, de calcium. Dans les graines - jusqu'à 12% d'huile grasse. Dans les feuilles et les pousses vertes - tanins (8-10%) et flavonoïdes.

À l'état sauvage, la mûre peut être trouvée dans les forêts, parmi les fourrés de brousse, surtout dans les ravins, près des rivières et des ruisseaux.

Même dans les temps anciens, les gens, ne connaissant pas la composition détaillée des nutriments contenus dans les mûres, l’utilisaient avec force et force. Par exemple, le célèbre docteur Dioscorides, qui vivait il y a deux mille ans à Hellas, utilisait des feuilles fraîches broyées pour des lotions dans le traitement de diverses lésions cutanées (eczéma, versicolor, plaies purulentes).

Un autre philosophe et médecin majeur, Ibn Sina (connu en Occident sous le nom latinisé Avicenna), qui s'appelait en réalité Abu Ali Hussein ibn Abdullah, dans son «Canon de la médecine», où 2600 médicaments ont été décrits, a recommandé de mettre des feuilles de mûre à la peau touchée par le psoriasis.

En médecine traditionnelle, la mûre est largement connue comme antipyrétique, diaphorétique (comme la framboise) et ses racines ont longtemps été utilisées comme diurétique. La décoction de pousses de bois dur est très efficace dans les maux de gorge, les stomatites et la gingivite (bains de bouche), dans les bains présentant diverses affections cutanées. Lorsqu'une infusion d'eczéma sec est utilisée pour les lotions.

Buvez une infusion tiède ou chaude de mûres avec toux (avec du miel), une gastrite et une cholécystite, une menstruation excessivement lourde et des maladies du système nerveux, avec un essoufflement et une grippe. Les fruits mûrs et le thé qui en provient sont un laxatif léger, mais ceux qui ne sont pas mûrs (et, par conséquent, le thé tiré de fruits non mûrs) - réparent. On pensait également que l’infusion de mûres fraîches avait un effet sédatif (sédatif) et tonique et était très utile pendant la ménopause. En outre, le fruit est utile pour la cystite, ainsi que pour diverses inflammations des articulations.

Ils ont commencé à cultiver des mûres en Europe et aux États-Unis seulement au XIXe siècle, mais au cours des deux siècles et demi passés (en raison de l'attention qui leur avait été accordée), de nombreuses variétés sont apparues, qui provenaient d'espèces sauvages amérindiennes - Allegan, High, disséqué, etc. Sur la base d'une des variétés américaines les plus réussies (Blackberry "Loganova") du siècle dernier, I. V. Michurin a reçu une variété "Texas" à haut rendement, donnant jusqu'à 12 kg de fruits d'un seul arbuste!

Les fruits de mûre sont utilisés dans la confiture et la guimauve, les confitures, le vin et les conserves, les teintures, les boissons non alcoolisées (y compris la gelée, les compotes) et la mûre est utilisée dans les aliments frais et séchés, ainsi que dans la confiserie. En plus du fruit, vous pouvez ajouter des tiges avec des feuilles de mûre à la tisane (comme des pousses de framboises râpées) - il s’avère être une boisson revigorante tout à fait agréable. Le jus de mûre est bon pour se désaltérer.

Et à la fin - des recettes simples:

Les feuilles de mûres sont placées dans un plat et bien couvertes d’un couvercle pendant quelques jours - jusqu’à ce qu’elles commencent à noircir et que les feuilles fanées soient ensuite séchées à l’air frais. Puis infuser "thé", qui a un léger arôme agréable de roses.

Confiture ("confiture crue")

Broyez 1 kg de mûres avec du sucre (2 tasses) avec une cuillère en bois, étalez-les dans des bocaux en verre, versez une couche de sucre sur 1 à 2 cm au-dessus, recouvrez de papier parchemin. Conserver au réfrigérateur.

Confiture de mûres

Un kilogramme de sucre et de baies mis au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures. Faire bouillir de préférence en deux ou trois doses. Avant la dernière cuisson, vous pouvez ajouter une moitié de citron haché, ce qui donnera au goût une nuance subtile.

Hérisson a demandé Vika mignon:
- Où manger des mûres?

La comptine dit que l’un des articles suivants devrait être les plantes de haricot, unies sous le nom de «vesce».

http://www.liveinternet.ru/users/ugolieok/post138233154/

Familiarisez-vous avec les types et les variétés de mûres sur la photo avec les descriptions

Au cours des dernières années, la mûre est devenue de plus en plus populaire et, dans de nombreuses parcelles datant de la datcha, elle n’a pas été moins occupée que la longue et connue framboise. Et une telle attention est tout à fait méritée, car la mûre de jardin, la photo de variétés et la description qui émerveille par la grande taille des baies, est non seulement féconde et savoureuse, mais aussi assez simple en entretien.

Les législateurs du monde "à la mode Blackberry" et les leaders dans la culture de cette baie sont depuis longtemps des Américains. Il n’est pas surprenant que la plupart des variétés modernes soient des créations de scientifiques et d’amateurs des États-Unis qui utilisent différents types de mûres dans leurs travaux de sélection.

Types de mûres: photo et description

Dans la majeure partie de la Russie et de l'Europe, les plantations sauvages de cet arbuste vivace sont formées de mûres (Rubus caesius) et de mûres (Rubus fruticosus). Cependant, il existe plusieurs autres espèces dont les baies sont comestibles et les plantes ont des caractéristiques communes.

Par exemple, la mûre géante représentée sur la photo d’Arménie (Rubus armeniacus), parfois appelée Himalayan, est depuis longtemps cultivée en masse aux États-Unis et en Europe. La raison de la popularité du buisson était simple: de grosses baies mûrissant massivement avec un goût de dessert sucré. Mais l'espèce présentait un inconvénient important. Cette culture semblait être très barbu, et quand une fente de mûres besspishnaya (Rubus laciniatus) est apparue, elle a été abandonnée.

Aujourd'hui, dans les plantations du continent nord-américain et du monde entier, sont cultivées des variétés créées à partir de mûres noires et de gris mûres, ainsi que de formes culturelles sans épines, appelées collectivement Thornless.

Au fur et à mesure que les espèces de mûres sauvages mûrissent, elles changent de couleur du vert au rouge ou au brun, puis au violet foncé ou presque au noir. Dans le même temps, la peau des baies, comme le montre la photo du gris de la mûre, est recouverte de fleurs, qui déterminent le nom de l'espèce et sont absentes chez les autres espèces.

Il existe des différences entre les espèces dans la structure du buisson et l'apparence des feuilles. Cela se remarque particulièrement lorsque l’on regarde la mûre coupante, qui est unique à sa manière. Chez cette espèce, les feuilles sont fortement disséquées le long du bord et sont composées de 5 à 7 parties, de brosses multi-locataires et de pousses flexibles rampantes.

Blackberry touffue et grise - des espèces communes en Russie que l'on peut trouver sur les bords, une exploitation forestière envahie par la végétation, le long de ravins et au bord de rivières. Cependant, les plantes ne sont entrées dans le jardin que grâce aux sélectionneurs qui ont créé des variétés de mûres productives et à gros fruits.

Variétés de mûres de jardin

Comme plusieurs variétés ont été utilisées pour la sélection de baies variétales, les arbustes vivaces ont une structure et des types de fructification différents. Comme leurs ancêtres sauvages, de nombreuses variétés ont conservé leur forme rampante. Les plantes avec des pousses longues, atteignant plusieurs mètres sont cultivées sur le treillis, ce qui vous permet d'obtenir le rendement le plus élevé d'un buisson.

Les variétés de Blackberry Bush ressemblent davantage à des framboises. Ces spécimens portent des fruits sur des pousses âgées de deux ans qui conservent leur forme dressée ou semi-adjacente. La hauteur de la plante atteint 2–2,5 mètres et nécessite une taille.

Pour simplifier les soins des plantations a permis d'obtenir des variétés de mûres sauvages. Ces variétés sont faciles à identifier par leur nom, auquel est ajouté le préfixe sans épine, c’est-à-dire «sans épines».

Les mûres ont une longue saison de croissance. D'une part, cela permet à la plante de se protéger des gelées printanières et des froids récurrents. Par contre, la récolte mûrit tardivement et, dans les régions septentrionales de l'ovaire, non coulée, tombe sous la neige. Blackberry réparant les fruits pendant toute la saison, permet de résoudre le problème.

Aujourd'hui, les jardiniers ont à leur disposition de nombreuses variétés intéressantes de mûres, ce qui donne une grande baie de dessert. Il ne reste plus qu’à étudier les photos et les descriptions des variétés de mûres et, en fonction des conditions climatiques de la région, choisir celle qui convient.

Feuilles persistantes Blackberry Thorn Thorn

La variété de mûres noire Thorn Thorn Evergreen sans noir a été produite grâce à la mutation mûre mûre qui a été vue naturellement disséquée. En conséquence, les agriculteurs européens et américains du début du siècle dernier ont reçu une plante à feuilles persistantes avec d’excellents rendements et n’ayant pas d’épines.

Bien que la taille et le poids des baies de 3 grammes de la variété de mûre illustrée sur la photo soient inférieurs à ceux de la plupart des nouvelles variétés, leur nombre sur la main est inégalé. Dans une inflorescence, il peut y avoir jusqu'à 70 ovaires qui, après vieillissement, acquièrent une couleur bleu-noir, un arôme délicat et un agréable goût aigre-doux.

Le feuillage aéré, mais plutôt dense, de cette variété de mûre conserve sa couleur vibrante sous la neige. La plante reprend donc rapidement sa croissance au printemps et ses fleurs.

La plante présente de nombreux avantages, parmi lesquels - rendement, absence d'épines, résistance au gel et capacité de transport des baies. Le principal inconvénient, mis à part une petite masse de fruits, réside dans les grosses graines de mûre Evergreen Thornless.

Blackberry Black Satin

Les pousses de Besshipye de mûres de cette variété ont une forme semi-moquettée et forment un arbuste puissant. Alors que les tiges de Blackberry BlackSatin n’atteignent pas une hauteur de 2 mètres, la plante garde une apparence verticale. Au fur et à mesure que les pousses se développent, elles atteindront, au moment de la fructification, une longueur de 4 à 5 mètres. Les baies brillantes de taille moyenne ont une masse de 5 à 8 grammes. La maturation des fruits ronds ou ovales arrondis est progressive, c'est pourquoi la récolte est récoltée plusieurs fois.

Les baies mûres ont un goût rafraîchissant aigre-doux pour une utilisation polyvalente.

Blackberry Natchez (Natchez)

En 2007, des scientifiques américains de l’Arkansas ont présenté une nouvelle variété de mûres Natchez. La particularité de la culture est la maturation précoce d’une grande masse de baies de 8 à 10 grammes. La récolte commence au début juillet et dure jusqu'en septembre. Les baies noires brillantes de cette variété ont une forme oblongue, de petites graines, une chair juteuse au goût de dessert et un arôme vif et caractéristique.

Récoltés sans perte de qualité, ils sont stockés pendant plusieurs jours et peuvent être transportés.

Blackberry Agaveam

Des baies de mûre brillantes et ovales mûrissent en août. Des pousses puissantes atteignant 3 mètres de long portent leurs fruits dès la deuxième année de vie et supportent des récoltes abondantes. Cependant, en hiver sans abri, les arbustes sont endommagés par le gel et nécessitent un abri. Pour la variété représentée sur la photo, un rendement progressif d'environ un mois et d'excellentes qualités gustatives de baies à vocation universelle sont caractéristiques.

Blackberry Ruben (Ruben)

Fruits hybrides de mûre et de ruben sur les pousses et les première et deuxième années de vie. La première récolte a lieu en juillet, puis de très grosses baies pesant entre 10 et 16 grammes mûrissent à la fin de l’été et les ramassent jusqu’en octobre. Le réparateur de mûres se distingue non seulement en cueillant une baie deux fois, mais également par des rendements élevés.

Les arbustes puissants ont une forme verticale, sont sans support et supportent bien le gel.

Navaho Blackberry (Navaho)

La mûre Navajo forme un grand arbuste érigé d'une hauteur d'un mètre et demi à deux mètres. L'usine est sans prétention, nécessite peu d'entretien et n'a pas besoin d'assistance. La récolte des baies grosses, ovales ou rondes mûrit en août et dure environ un mois. La masse de la nuance de baies pourpre-noir est de 5-7 grammes. Les fruits sont savoureux, sucrés avec une légère acidité.

Les avantages de cette variété de mûres - rendement élevé, goût et type de baies excellents.

Blackberry Triple Crown (Triple couronne sans épines)

Une autre variété de mûres américaine a été créée par des éleveurs de l'Oregon. Une plante qui produit des rendements stables forme un arbuste avec des tiges semi-rampantes jusqu’à 3 mètres de long. Pour en tirer le meilleur parti, les échappées de la Blackberry Triple Crown sont envoyées sur des treillis ou sur des supports solides pouvant supporter des brosses à maturation de grosses baies au cours de la seconde moitié de l’été.

La particularité de la variété est la résistance des baies aux températures élevées et au transport, le goût vif des fruits et leurs grandes tailles tout au long de la période de maturation. Le rendement moyen par arbuste est d’environ 10 kg de baies à dessert, qui ne changent pas le goût même lorsqu'elles sont cultivées sans ombrage.

Comme beaucoup de variétés américaines, la Blackberry Triple Crown n’a pas une grande résistance à l’hiver et a besoin d’être chauffée.

Blackberry Chester (Chester sans épines)

La mûre de jardin se distingue avantageusement des espèces à croissance sauvage par la taille des baies, le rendement. Certaines variétés, comme la mûre Chester, n’ont pas d’épines, ce qui simplifie grandement la culture et l’entretien des plantations. La culture fait référence à des variétés de maturation tardive. Les premières baies pesant de 5 à 8 grammes sont prêtes à être récoltées à la mi-août et vous permettront de savourer les derniers fruits noirs parfumés vers octobre. Les fruits sont bien conservés, conservent leur forme et leur douceur. Les arbustes à large couronne sont faciles à entretenir et se cachent facilement en hiver.

Blackberry Karaka Noir

En étudiant des descriptions et des photos de variétés de mûres, vous pourrez non seulement évaluer les forces et les faiblesses de la culture, mais aussi faire des découvertes étonnantes. Par exemple, la nouvelle mûre Karak Black vient de Nouvelle-Zélande et, dans le genre, la plante a non seulement ses parents les plus proches, mais aussi des hybrides obtenus du croisement de mûres et de framboises.

Cette méthode permet aux scientifiques de réaliser les plus grosses baies, de renforcer leur saveur délicate et de rendre le fruit plus apte à être transporté. La plupart des baies allongées et délicieuses de la variété de mûre présentées sur la photo pèsent environ 10 grammes. La peau est épaisse, noire brillante. La chair est juteuse, savoureuse.

En raison de la maturation progressive, la récolte d'un rendement constamment élevé est réalisée pendant 1,5 à 2 mois.

Description de la variété de mûre du Loch Ness (Loch Ness)

Un arôme vif, un goût excellent avec une pointe de tarte et de belles baies de 5 à 10 grammes ont été caractérisées par la mûre Bearless Nessless, grâce à laquelle la variété a été très appréciée par la Société royale britannique des jardiniers.

Environ 15 kg de baies mûres peuvent être obtenus dans chaque buisson du chalet d’été, et dans des conditions de culture intensive, le rendement atteint 25-30 kg. Dans le même temps, les fruits conservent leur apparence et leur goût pendant plusieurs jours, ce qui est important pour une utilisation commerciale des plantations. Selon la description, la mûre Lough Ness est prête pour la récolte à la mi-août.

Blackberry Polar (Polar)

Les éleveurs polonais ont élevé des mûres polaires, intéressantes pour les jardiniers russes en raison de leur résistance élevée au gel et de leur capacité à cultiver des arbustes sans abri supplémentaire. Les plantes vigoureuses fournissent des rendements stables en grosses baies de forme ovale avec une peau noire brillante et un excellent goût sucré. Les fruits peuvent être utilisés pour la mise en conserve et les repas frais à la maison.

Blackberry Loch Tay

La Besshupnaya mûre, l’origine hybride du complexe Loch Tey, donne de gros fruits sucrés à la chair dense et à la peau lisse, brillante et de couleur noire. Les fruits à dessert alignés commencent à mûrir au cours de la dernière décennie de juillet et la récolte ne s’arrête pas dans l’avenir avant environ un mois. Les arbustes semi-arbustifs sont formés de pousses de beshipyh robustes qui forment une couronne compacte et facile à entretenir.

Description de la variété de mûre Thornfree

L'une des premières variétés de mûres beshipnyh, qui jouit toujours d'une popularité bien méritée parmi les résidents d'été. Selon la description de la variété, la mûre Tornfrey forme un grand arbuste semi-détaché constitué de pousses atteignant 5 mètres de long.

Les tiges rigides résistent parfaitement au poids des baies ovales pesant de 5 à 8 grammes et mûrissant en août - septembre.

La variété se distingue par sa résistance aux maladies et son rendement élevé.

Dans une brosse peut être de 30 à 120 baies. Le fruit noir nivelé a une chair juteuse et un excellent goût aigre-doux, mais lorsqu'il est complètement mûr, les baies se froissent et ne sont pas entreposées.

Description de la variété de mûre Giant (Bedford Giant)

La plantation de Blackberry Bedford Giant a également fait ses preuves dans le jardinage industriel et privé. Selon la description de la variété, le Blackberry Giant est une plante à ramifications rampantes recouvertes de pics, sur laquelle des baies noires denses pesant jusqu'à 7 grammes commencent à mûrir en juillet. Les fruits ont un goût excellent, les tiges poussent bien et tolèrent l'hiver.

Arapaho aux mûres

Variétés de Blackberry de la sélection américaine - l’un des plus populaires au monde. Blackberry Arapaho, obtenu par des scientifiques de l'État de l'Arkansas en 1993, est entré dans une vaste série de plantes, nommées d'après les tribus des Indiens d'Amérique. Parmi les non-bardeaux, cette variété est considérée comme la plus ancienne.

Les baies pesant jusqu'à 7 grammes mûrissent dans la deuxième quinzaine de juillet. Les fruits sucrés à la peau noire et brillante ont une forme conique large et une chair juteuse dont le goût n'est pratiquement pas affecté par les petites graines.

Les arbustes à haute productivité n'ont pas peur des maladies et peuvent résister à des températures allant jusqu'à –24 ° C.

Blackberry Kiowa

Une autre variété de scientifiques de l'Arkansas donnera aux jardiniers des baies incroyablement grandes, que l'on peut appeler un record. Le cultivar de mûre Kiova porte des fruits pesant jusqu'à 20 grammes avec des graines de taille moyenne, une peau dense et un excellent goût de pulpe. Les baies mûrissent progressivement, tolèrent bien le transport et ne rétrécissent pas avant la fin de la saison. Les arbustes eux-mêmes, formés de pousses verticales atteignant 160 cm de haut, peuvent supporter des températures allant jusqu'à -23 ° C.

Blackberry Apache (Apache)

L'Apache des États-Unis, un produit fructueux résistant au gel, a été introduit pour la première fois dans le secteur de l'horticulture en 1999 La mûre Besshipnaya avec des pousses dressées et vigoureuses donne de grosses baies allongées et de goût sucré pouvant atteindre 10 grammes. Les fruits parfumés conviennent aussi bien pour la consommation fraîche que pour la congélation. La qualité est attribuée avec une excellente productivité comparable aux meilleures versions commerciales et une résistance élevée au gel.