Ces baies exotiques d'Amérique du Sud commencent peu à peu à conquérir l'espace sur les marchés européens et les bazars asiatiques. Après tout, dans la patrie de feijoa, des plantations entières y sont occupées. Et en récoltant suffisamment, suffisamment pour nourrir son peuple et envoyer pour l'exportation.

Feijoa - une baie vraiment unique. Peu importe le nombre d'essais, tout le monde trouve des similitudes avec des fruits différents. Certains pensent qu'il a le goût de l'ananas, d'autres l'associent à la fraise et d'autres encore ont quelque chose en commun avec le kiwi. Apparemment, en raison de son apparence, le feijoa ressemble vraiment au kiwi, toutefois, sous une forme réduite et sans villosités.

Feijoa a une peau verte lisse qui, lorsqu'elle est achetée par beaucoup, met en doute. En effet, il est très difficile de déterminer par l’apparence de la maturité d’une baie sans connaître les caractéristiques de sa croissance et son stade de maturation. Mais les experts peuvent facilement choisir parmi la masse de fruits verts et de différentes tailles, à savoir le feijoa mûr.

Comment choisir feijoa

Si l'écorce de feijoa est de couleur vert lisse avec une surface brillante sur laquelle il n'y a pas de rides et que la baie elle-même est dense et résistante, alors ce fruit n'a apparemment pas encore mûri. Si elle est coupée en deux, alors il y aura de la chair blanche, ce qui ne se produit que dans les fruits non mûrs. Ces feijoa n'ont pas de goût, et si une personne essaie d'abord un fruit non mûr, il décidera que son goût est le même. Mais vous ne devriez pas vous détourner immédiatement des étals avec des baies non mûres, car les feijoa non mûres mûrissent assez rapidement et deviennent mûres au bout de 2 à 3 jours.

Et si le fruit est tendre, mais que la peau présente des taches sombres, cette feijoa a probablement déjà trop dormi. Bien que certains vendeurs, afin de vendre les produits qui ont commencé à se détériorer, soutiennent que ces taches ne sont que de l’iode agissant à la surface. En effet, à Feijoa beaucoup d’iode, et plus que dans les fruits de mer. Mais cela n'a rien à voir avec des taches sombres sur la peau. Si vous coupez un tel fruit, vous pouvez voir à l'intérieur une chair brunâtre, ce qui suggère que le feijoa est trop mûr, ce qui signifie que son goût s'est détérioré.

La feijoa mûre a la peau verte sur laquelle il n'y a pas de taches, de bosselures suspectes. La peau peut être légèrement ratatinée. Le fruit lui-même sera doux au toucher. Si elle est coupée, la chair gélatineuse apparaîtra à l'intérieur, presque transparente. C'est ce feijoa le plus délicieux, doux et parfumé. Ils ont besoin de quelque chose à manger.

Ce qui est cuit à partir de feijoa

Feijoa - Berry est très délicate. Il n'est pas accepté d'être soumis à un traitement thermique, il est donc le plus souvent mangé frais.

Feijoa est délicieux en soi, mais il peut être ajouté aux salades. Et pas seulement au dessert, mais avec de la viande blanche (poulet, porc) ou du poisson sans os.

Mais encore, les mélanges de fruits avec orange, ananas, kiwi, pomme ou autres fruits et baies sont le plus souvent fabriqués à partir de feijoa. Ce fruit est combiné avec des betteraves et des carottes. Feijoa est savoureux non seulement avec des fruits, mais aussi avec des noix.

Feijoa est transformé en confiture, mais elle n'est pas bouillie mais moulue avec du sucre dans un rapport 1: 1. Bien que certains estiment inutile d'ajouter une telle quantité de sucre, ces baies sont si sucrées. Cette confiture est conservée au réfrigérateur. Si vous en mangez une cuillère trois fois par jour, vous pouvez améliorer votre immunité avec cette délicatesse utile.

Feijoa est ajouté à la crème glacée, aux puddings, aux biscuits et aux soufflés. Ces baies donnent aux gâteaux et aux desserts un goût rafraîchissant.

Comment manger feijoa

Beaucoup sont préoccupés par la question: faut-il retirer la peau des baies ou manger avec?

Si du feijoa est ajouté à une salade, il est coupé en tranches ou coupé en dés avec la pelure. Mais c'est si la baie est mûre, car la pelure a un goût acidulé spécifique, en particulier dans le fruit non mûr.

Pour feijoa confiture effilocher avec la peau. Et si les baies sont ajoutées au pudding ou à la crème glacée, la pelure est généralement pelée.

Si la feijoa est servie comme dessert en tant que plat indépendant, elle est coupée en deux et mangée à la cuillère en raclant la chair.

Certains mordent simplement le haut de la baie et aspirent le contenu. Mais cela n'est pas considéré comme une très bonne forme.

http://onwomen.ru/kak-est-fejhoa.html

LiveInternetLiveInternet

-Musique

-Je suis photographe

Comme c'est beau de couper?

-Les rubriques

• autres pâtisseries, tartes, muffins, petits pains, pain d’épice (6644)
• Biscuits au pain d'épice (1240)
• brioches, beignets (1093)
• petits gâteaux (864)
• galettes (792)
• gâteaux (692)
• rouleaux (329)
• muffins (195)
• glaçures, crèmes (77)
• pudding (34)
• articles intéressants, articles sur la beauté et la santé (6112)
• gâteaux (4140)
• pâte sablée, biscuit (1977)
• pâte à levure (780)
• Pâte stratifiée (375)
• pâte à choux (85)
• gâteaux (3393)
• gâteaux cuits au four (2530)
• gâteaux sans cuisson (481)
• plats de légumes (3270)
• hors-d'œuvre (3265)
• salades (3006)
• plats de volaille (2666)
• desserts (2359)
• mise en conserve, préparations (1874)
• plats de poisson (1872)
• plats de porc (1552)
• CUISINE NATIONALE (1121)
• autres plats de viande, viande hachée (1083)
• Nouvel An, NOËL (1035)
• soupes (958)
• crêpes, crêpes (838)
• cocottes (831)
• PLATS EN POTS (65)
• plats de boeuf (830)
• Vacances (705)
• boissons, cocktails, boissons aux fruits (649)
• plats aux champignons (624)
• POUR FIXE (582)
• recettes de perte de poids (339)
• recettes hypocaloriques (215)
• plats de produits laitiers (573)
• autre (563)
• sauces (547)
• PÂQUES (495)
• conseils de cuisine (449)
• Plats à base d'abats (404)
• ARTICLES D'ALIMENTATION, LIVRES (391)
• plats à base d'oeufs (389)
• plats de céréales (384)
• plats aux fruits et baies (383)
• plats de fruits de mer (379)
• PAIN (367)
• PREPARATION EN MULTIVARK (349)
• plats d'agneau (293)
• sandwichs originaux (256)
• pizza (241)
• plats de pâtes, nouilles, pâtes, spaghettis (236)
• plats de décoration (234)
• bébé, aliments diététiques, régimes (209)
• Juste après (208)
• créatif, sculpture (184)
• dumplings, dumplings (173)
• Petit déjeuner (138)
• Publicité (108)
• épices, herbes (97)
• PREPARATION AU MICRO-ONDES (93)
• Saucisses, saucisses et saucisses fumées (89)
• nourriture pour bébé pour les plus petits (80)
• bortsch (70)
• décorations de table, de table (58)
• AUJOURD'HUI ET TOUJOURS (38)
• soupe (31)
• PLA (30)

-Tags

-Recherche par agenda

-Abonnez-vous par e-mail

-inconnu

-Les intérêts

-Lecteurs réguliers

-Les communautés

-Des statistiques

Feijoa - Avantages, recettes, comment manger Feijoa

Quelles sont les propriétés bénéfiques du feijoa, comment le feijoa est-il consommé? Les recettes de feijoa sont le sujet de notre matériel d'aujourd'hui.

À la fin de l'automne, un fruit exotique au nom amusant, feijoa, apparaît sur nos marchés. Beaucoup de nos compatriotes n'ont pas vraiment compris quel genre de "fruit" et à quoi il sert. Mais les avantages de la feijoa peuvent être vraiment énormes. Apprenez à mieux le connaître.

Feijoa est un genre d'arbres tropicaux d'Amérique du Sud qui sont actuellement assez largement cultivés dans le sud de notre pays, dans la partie subtropicale du Caucase et de la Crimée, ainsi qu'au Turkménistan et en Azerbaïdjan. C'est principalement à partir de ces endroits que les fruits de la feijoa viennent sur nos marchés.

Le goût et l'odeur de la feijoa ressemblent à ceux d'une fraise et d'un kiwi, et certains semblent aussi avoir un goût d'ananas. Imaginez à quel point les recettes sont intéressantes avec la feijoa. Mais dans tous les cas, pour bien goûter la feijoa, vous ne devez manger que des fruits bien mûrs. Le problème, c’est que les feijoa mûres sont très douces, qu’elles sont facilement endommagées et se détériorent rapidement. Par conséquent, les fruits pas complètement mûrs sont vendus en magasin. Pour que les propriétés bénéfiques de la feijoa apparaissent le plus possible après avoir acheté un fruit dur, attendez quelques jours jusqu'à sa pleine maturité: le fruit doit être tendre et sa chair doit ressembler à de la gelée. Plus la feijoa est mûre, plus elle est utile.

Propriétés utiles de feijoa

Et en quoi feijoa est-il utile? Sa principale richesse est l'iode, dont la quantité est en concurrence avec le poisson et les fruits de mer. De plus, cette plante tropicale contient uniquement des composés d'iode solubles dans l'eau, qui sont bien acceptés par le corps humain.

Ces propriétés utiles de feijoa ne s'arrêtent pas là. Ses fruits sont riches en vitamine C, contiennent une grande quantité de saccharose, de pectine, de fibres. Ces caractéristiques nous permettent de recommander le feijoa en tant que produit diététique pour l'athérosclérose, les maladies liées au logement et aux services publics, la pyélonéphrite, le rhume et toute personne souhaitant renforcer son immunité.

La pelure de ces fruits exotiques est riche en antioxydants, mais en raison d'une acidité excessive, la pelure fraîche est rarement consommée. Pour éviter que ce précieux produit ne disparaisse, la peau de feijoa est séchée et consommée, par exemple, en tant qu'additif au thé.

Pour que les propriétés bénéfiques de feijoa aient un effet bénéfique sur vous, il est important de le choisir correctement. Pour ce faire, demandez à couper le feijoa - sa chair doit être transparente, si elle est blanche, le fruit n'est pas mûr, si elle est brune, elle s'est gâtée. La feijoa immature peut être achetée - à la maison, elle atteindra les conditions nécessaires dans quelques jours.

Comment feijoa mange

Pour répondre à la question de savoir comment la feijoa est consommée, vous devez décider si vous la mangez séparément ou dans le cadre d'un plat. Si vous avez une recette. où feijoa est présent, vous devez peler, puis frotter la feijoa ou la couper en petits cubes. En tant que fruit séparé, la feijoa est consommée différemment - ne retirez pas la peau, coupez la feijoa en deux et mangez la chair avec une cuillère à thé.

Recettes Feijoa

Les fruits Feijoa peuvent non seulement être mangés frais, mais également utilisés pour préparer divers plats. Les recettes de Feijoa sont très originales, les plats sont inhabituels et savoureux. Feijoa est ajouté aux salades de légumes et de fruits, avec lequel ils préparent des sauces savoureuses pour les plats de viande, utilisés pour préparer des desserts et comme garniture dans la cuisson. Si vous aimez le poulet aux pruneaux, vous aimerez encore plus le poulet feijoa. D'après les recettes de salades feijoa, j'adore les betteraves avec feijoa et les noix. Les gourmets peuvent faire de la feijoa avec des oranges - très originale. À partir des fruits de la feijoa, vous pouvez préparer une variété de boissons vitaminées en conserve ou préparées. Recette de dessert délicieux - feijoa râpé, mélangé à la crème sure.

La recette la plus élémentaire est le fruit de la feijoa, moulue avec du sucre. C’est bien, car il est très facile à préparer et, en même temps, les propriétés bénéfiques du feijoa sont entièrement préservées. Proportions - 1 kg de feijoa et 1 kg de sucre. Préparation - Les fruits finement hachés sont remplis de sucre et utilisés selon les besoins pour renforcer les propriétés protectrices du système immunitaire. Si le produit est confit, ne vous inquiétez pas: ni son goût ni les qualités bénéfiques de la feijoa n'en souffriront.

Feijoa avec du sucre

Comment choisir une feijoa?

Ne cherchez pas à acheter de gros fruits, ils sont, comme le montre l’expérience, moins parfumés que les plus petits. La chose principale est que la peau de feijoa est uniformément verte, sans taches sombres ni dégâts.

Pour bien goûter la feijoa, vous ne devez manger que des fruits bien mûrs. Le problème, c’est que les feijoa mûres sont très douces, facilement endommagées et se détériorent rapidement, de sorte que les fruits pas complètement mûrs ne sont généralement pas vendus sur les marchés.Les fruits mûrs de feijoa sont doux au toucher, avec une chair transparente et juteuse. Si la pulpe est brune, le fruit est gâté et s'il est blanc, il n'a pas mûri. Il est préférable d’acheter un fruit dur, légèrement mûri. À la température ambiante, il mûrira dans quelques jours. Le fruit mûr doit être tendre et sa chair doit ressembler à de la gelée. Plus la feijoa est mûre, plus elle est utile.

Vous pouvez manger du feijoa coupé en deux en prenant la pulpe avec une cuillère. Il est tout à fait possible de tremper dans le sucre, mais la façon la plus populaire d’utiliser ce fruit est de la broyer et de la mélanger avec du sucre.

• fruits feijoa 1 kg
• sucre 1 kg

Recette de cuisson photo étape par étape:

Assurez-vous de bien laver le feijoa avec de l'eau froide et égouttez-le dans une passoire pour l'égoutter. Beaucoup de gens croient qu'il faut laver les fruits à l'eau bouillante, mais je pense qu'il est préférable de ne pas les exposer à la chaleur.

Coupez chaque inflorescence dure et sèche du fruit, cela n’est pas utile. La peau du fruit est dense et acidulée, mais elle est également comestible. Elle contient une grande quantité de pectine dont la teneur dépasse le produit de la plupart des fruits. Il n'est donc pas nécessaire de la nettoyer. Mais s'il y a des dommages ou un assombrissement de la peau, il est préférable de les couper. Coupez la feijoa en deux - vous remarquerez donc facilement le fruit endommagé et le jettera.

Broyer la feijoa avec un mixeur ou un hachoir à viande.

Mélanger les fruits en poudre avec le sucre et mélanger.

Mettez la masse verte homogène préparée dans des bocaux propres et secs, fermez bien et rangez-la au réfrigérateur, la confiture «froide» pouvant subsister pendant tout l'hiver. Ne soyez pas gêné si la couche supérieure de la confiture noircit, cela indique une teneur élevée en iode.

Accompagnement préféré pour le thé - confiture maison, y compris feijoa, moulue avec du sucre. Soit dit en passant, le nom inhabituel du fruit provient du nom du scientifique Joan de Silva Feijho (port. João da Silva Feijó), qui dirigeait auparavant le Musée des sciences naturelles au Brésil et a grandement contribué à la sélection et à la distribution de nombreuses plantes connues du monde moderne.

Pour les amoureux de la feijoa sucrée, moulue avec du sucre, ce n'est qu'une aubaine - la combinaison de savoureux et santé n'est pas si commune. Feijoa recommandé en violation du tractus gastro-intestinal et de ses processus inflammatoires. Une propriété très précieuse de feijoa est que ses fruits ne provoquent pas de réactions allergiques et peuvent être administrés aux jeunes enfants.

Avoir un bon thé, les amis!

Feijoa avec du sucre. Recette courte.

• fruits feijoa 1 kg
• sucre 1 kg

Rincer la feijoa à l'eau froide et l'égoutter dans une passoire pour l'égoutter. Coupez chaque inflorescence dure et sèche de chaque fruit et coupez-la en deux. Broyer la feijoa avec un mixeur ou un hachoir à viande. Mélanger les fruits en poudre avec le sucre et mélanger. Étendez la masse verte homogène finie sur des boîtes propres et sèches, fermez bien et conservez au réfrigérateur.

Feijoa confiture

Feijoa est un produit unique. Les saveurs d'ananas, de banane et de fraise semblent se mélanger, créant une harmonie parfumée tout à fait unique. Il n’est pas surprenant que de nombreuses ménagères essaient de diversifier l’offre de desserts en raison de la transformation culinaire de ces fruits et que la confiture occupe la première place dans la liste des sucreries. Notre recette est particulièrement bonne parce que les baies sont complètement molles et que leur goût aigre-doux habituel se combine avantageusement avec les notes acidulées du cognac.

Ingrédients:

• Feijoa - 1 kg
• sucre - 800 g
• eau - 500-800 ml
• Cognac - 3-4 c. l
• jus de citron au goût

La méthode de fabrication de la confiture de feijoa est une recette pas à pas avec une photo:

• L'un des points les plus importants lors de la cuisson des mets délicats est de bien choisir la feijoa. Privilégiez les petits fruits (comme guide, prenez une balle de tennis de table - elle devrait être plus grosse que le fruit sélectionné).
• Préparez deux récipients - un grand et un petit. Rincez soigneusement les baies sous l'eau courante, puis retirez-les - vous devez les placer dans un petit bol. Cette procédure est très pratique, avec un éplucheur ordinaire. Vous retirerez ainsi une couche de peau plus fine qui, après une préparation plus élaborée, se ramollira plus rapidement et donnera un goût fin et délicat. Les fruits transformés sont placés dans le récipient en vrac restant et ajoutés d'eau froide pour éviter qu'ils ne noircissent.
• Faites chauffer la poêle à feu vif. Il est préférable d’utiliser un fond épais et, si possible, également avec un revêtement antiadhésif. Versez la moitié de la quantité requise de sucre sur le fond et attendez que tout ou presque tout son volume soit caramélisé. Le sucre remue certainement pour obtenir une consistance uniforme et éviter de brûler. La couleur du caramel obtenu doit être rougeâtre, mais pas trop sombre. Assurez-vous soigneusement que la confiture de feijoa n’a pas un goût amer par la suite.
• Retirez la casserole du feu, laissez-la refroidir, puis commencez progressivement à y verser de l'eau bouillante, en remuant constamment la masse avec une cuillère ou une spatule en bois. En aucun cas, ne versez pas le liquide dans un caramel très chaud, sinon des gouttes de liquide commenceraient à voler à sa surface, ce qui pourrait causer des brûlures à la peau.
• Avant la peau différée de feijoa, combiner avec la masse résultante, porter à ébullition, maintenir à feu doux pendant 5-7 minutes. Attendez que le caramel soit complètement dissout, puis filtrez-le dans un grand tamis et placez-le dans un plat préparé pour la cuisson ultérieure de la confiture.

Dans le sirop obtenu, ajoutez le sucre restant et les baies de feijoa directement. Ils peuvent être coupés en tranches ou en cubes, vous pouvez jeter le tout, si la taille du fruit est vraiment petite. Mettez la casserole sur un grand feu, amenez à ébullition, puis baissez le feu et laissez bouillir le tout pendant une demi-heure - 45 minutes. La capacité de couverture n'est pas nécessaire. Si le niveau du sirop ne recouvre pas complètement la feijoa, remuez de temps en temps les baies en les réchauffant à la cuillère.

5 minutes avant la fin de la cuisson, versez une partie de cognac, mélangez bien le tout. Goûtez le mélange - vous pouvez le sucrer ou ajouter une nouvelle saveur au jus de citron. Il ne reste plus maintenant qu'à verser la confiture de feijoa reçue dans les bocaux stérilisés, à les rouler avec des couvercles et à les envelopper d'une couverture pendant plusieurs jours. Bon appétit!

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post336532276/

Feijoa comment manger: avec ou sans pelure?

Étant donné qu’en Amérique du Sud d’énormes plantations se distinguent par cette plante, la baie, une fois mûrie, est envoyée non seulement aux marchés et aux bazars locaux, mais elle est également revendue pour être exportée vers d’autres pays.

Feijoa est vraiment très unique dans son goût, chaque personne peut comparer cette délicatesse avec divers fruits dans le monde, quelqu'un dit que le goût du fruit est similaire à celui de l'ananas, alors que d'autres disent que la baie est très similaire au goût d'une fraise mûre ou kiwi Si vous regardez de plus près, cela ressemblera un peu au kiwi, sauf qu'il n'y aura pas de villosités à la surface du fruit et que la taille de la feijoa est beaucoup plus petite que celle du fruit du kiwi. Comme le fruit est assez bizarre, beaucoup de gens ne savent même pas comment on mange le feijoa avec ou sans écorce, mais la question est tout à fait pertinente, cela vaut la peine d'examiner le fruit plus en détail.

Les baies ont une surface lisse et fraîche, les fruits eux-mêmes sont très denses et élastiques, les fruits semblent assez intéressants, mais beaucoup d'acheteurs se demandent comment est la feijoa avec ou sans pelure, car la baie elle-même n'est pas de grande taille, et la pelure semble trop dense et non comestible. En outre, le fruit lui-même a une couleur verte brillante et saturée, même après la maturation. Il sera extrêmement difficile à une personne ordinaire de comprendre à quel point le fruit mûrit, mais des experts dans leur domaine peuvent distinguer le feijoa vert du mûr en quelques secondes. Par conséquent, il convient de donner quelques conseils sur la manière de choisir le bon fruit.

Règles pour choisir un fruit exotique juteux et mûr

Se rendre au bazar ou au magasin est assez difficile à déterminer si le fœtus a dormi, surtout si l'acheteur voit un tel fruit pour la première fois, comme le disent les experts, vous devez savoir non seulement comment manger du feijoa avec ou sans pelure, mais également pour déterminer correctement la maturité du fruit. Si vous considérez comme un mets délicat, vous verrez une peau verte brillante à la surface, qui ne présente pas de rides même légères à la surface. Ce fruit ne sera probablement pas suffisamment mûr.

De plus, la maturité est indiquée par la densité du fruit. Si la chair est trop dense et forte, il est préférable de ne pas obtenir cette délicatesse, car elle n'est pas assez mûre. Lors de la coupe du fruit, la chair peut avoir une couleur blanche brillante, ce qui indique également que la maturité de la feijoa n'a pas encore atteint le stade nécessaire. De tels fruits ne sont ni juteux ni aussi savoureux. Même si les fruits ont encore été achetés sous une forme non mûre, il suffit de les tenir sur une assiette avec des fruits pendant trois jours, puis de profiter du fruit complètement mûr et juteux.

Lorsque la baie est trop douce au toucher et que de petites rides et des taches sombres se forment à la surface, cela peut indiquer que la baie a beaucoup dormi. Il n’est pas rare que les acheteurs prétendent que les taches brunes font saillir l’iode sur une peau lisse, mais c’est totalement faux. Si le fruit est coupé, sa chair aura une couleur foncée, ce qui indiquera que le fruit est trop mûr, ce qui aura un impact négatif sur le goût du feijoa.

Il n’est donc pas étonnant que beaucoup de gens se demandent comment manger du feijoa avec ou sans pelure, mais avant cela, il est utile de connaître toutes les nuances de la sélection d’une baie savoureuse et mûre. Une attention particulière est recommandé de payer pour les fruits à la peau verte brillante, tandis que sur la surface des baies ne devrait pas montrer des taches noires en excès. La peau peut avoir une apparence légèrement ridée et, au toucher, le fruit sera légèrement doux et souple. Pour vérifier la maturité, vous pouvez également couper le fruit en deux moitiés. Sa douceur devrait ressembler à une gelée douce et presque transparente. Ces fruits ont le goût le plus juteux et le plus sucré.

Que peut-on faire d'un fruit tendre?

Comme tous les autres fruits exotiques, le feijoa a une douceur très douce. C'est pourquoi on se demande souvent comment on mange le feijoa avec ou sans pelure. Mais disons d'abord que ce fruit est utilisé exclusivement à l'état frais, car après traitement thermique, le fruit perd complètement ses propriétés gustatives. S'il n'y a pas de désir de manger des fruits frais, il n'est pas rare de les ajouter à diverses salades de fruits.

Il faut dire que la baie peut être combinée non seulement avec d'autres fruits, car le feijoa est également utilisé pour créer des salades salées, car la chair du fruit se marie bien avec une viande tendre et tendre, vous pouvez ajouter une baie à tout plat de porc et le fruit sera un excellent ajout au poisson.. Néanmoins, le plus souvent, ce fruit est combiné à des bananes, des ananas, des poires et des oranges, des kiwis et des pommes, et à d’autres types de fruits juteux, ainsi que des baies fraîches.

Certaines femmes au foyer ont pu faire d'excellentes confitures à partir de ce fruit juteux, mais la cuisson du fruit n'est absolument rien, il vous suffit de broyer la pulpe avec du sucre dans un rapport un pour un. Certaines personnes préfèrent ajouter une quantité minimale de sucre cristallisé, car dans une forme mature, de tels fruits sont suffisamment sucrés et ne nécessitent pas de sucre supplémentaire, en particulier en quantités suffisantes. Vous pouvez stocker la friandise finie dans le réfrigérateur et, si vous mangez trois cuillères à soupe de délicatesse chaque jour, vous pouvez renforcer considérablement la défense de votre corps. Ce fruit est rarement utilisé pour améliorer le goût des biscuits, des gâteaux, des glaces, du yogourt et du soufflé.

Comment utiliser ce fruit?

Beaucoup de gens sont intéressés par la feijoa, avec ou sans pelure. La vidéo dit que ce fruit peut être mangé sous forme pelée ou avec la pelure, car il est également comestible. Si la baie est suffisamment mûre, le fait de couper la salade n'enlève pas la peau. Si le fruit n'est pas assez mûr, la croûte aura un goût de tarte désagréable, ce qui gâchera le goût de la salade ou du plat. Si la ménagère décide de faire de délicieuses confitures à partir des fruits, vous pouvez utiliser les baies avec la pelure pour accélérer le processus. Elles sont ensuite envoyées dans un mélangeur et bien broyées dans un état de purée de pommes de terre. Lorsque les fruits sont utilisés pour le yogourt et les puddings, la peau en est retirée et seule la pulpe tendre et juteuse de la feijoa est utilisée.

Pour ceux qui veulent essayer les fruits frais comme gâteries, les baies sont coupées en deux morceaux, puis la pulpe est retirée à l'aide d'une petite cuillère et consommée. Certains mordent juste le haut du fruit et pressent le contenu dans sa bouche.

Ce fruit est assez bon pour le corps, mais s'il y a trop de feijoa, le corps augmentera considérablement le niveau d'iode et cela affectera négativement la santé humaine. Il est recommandé de manger plusieurs baies par jour pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac et des intestins, de même que les fruits aident à normaliser le processus métabolique dans le corps. Après avoir mangé la pulpe, ne jetez pas l'écorce du fruit, car si elle est séchée et ajoutée au thé lors de la préparation du thé, vous pouvez obtenir un arôme renversant de la boisson finie. Les avantages des fruits sont assez importants et le goût d'un fruit mûr comme non seulement les adultes, mais aussi les petits enfants.

http://namenu.ru/b2924/Fejhoa_kak_edyat_s_kozhuroj_ili_bez

Comment manger du feijoa - recettes avec feijoa

Si vous ne savez pas comment est feijoa, lisez cet article. Ici vous trouverez des informations sur l'utilité de ce fruit et les recettes pour sa préparation.

Comment manger du feijoa correctement - recettes avec feijoa

L'iode est nécessaire à l'homme pour le fonctionnement normal de la glande thyroïde et la production d'hormones synthétisées par celle-ci.

La carence en iode entraîne des problèmes tels que la prise de poids, l'apparition d'une fatigue chronique, l'apathie, la détérioration de l'activité mentale.

Pour compenser le manque d'iode, on peut manger un fruit exotique - feijoa.

Qu'est-ce que la feijoa?

Feijoa est un produit exotique qui pousse sur des arbustes à feuilles persistantes. Le fruit est vert.

La taille de la baie atteint 5 cm de long et son poids atteint 120 g. La période de maturation se situe au milieu de l'automne. Au goût, le fruit a une saveur de poire douce.

Il contient une grande quantité de fructose et de saccharose.

Si vous coupez le fruit en deux, vous pouvez trouver une chair de couleur blanche ou marron pâle.

En raison de sa composition, il est considéré comme un fruit très utile. Le fruit de cette plante contient de l'iode, de la vitamine C et de la pectine.

La peau est riche en tanins, qui aident à éliminer les toxines du corps.

Parmi les principales propriétés utiles de ce fruit inhabituel, on peut identifier:

• en raison de vitamines et oligo-éléments a un effet anticancéreux;
• normalise la pression artérielle;
• nettoie le sang des toxines et des substances nocives;
• aide à augmenter l'hémoglobine;
• améliore les cheveux et les ongles;
• charge le corps d'énergie;
• améliore l'humeur psycho-émotionnelle.

Mais malgré le fait que le fruit soit très utile, il présente quelques contre-indications:

• provoque une réaction allergique chez les personnes sensibles aux substances composées;
• la dose journalière d'utilisation ne dépasse pas 400 g;
• ne peut pas être utilisé avec le diabète;
• troubles possibles du cœur et du système digestif.

S'il n'y a pas de contre-indications, l'utilisation régulière n'a qu'un effet positif.

Feijoa ne contient que 52 kilocalories par 100 grammes de produit.

Comment feijoa mange-t-il bien?

Beaucoup de gens qui ne connaissent pas ce fruit s'intéressent à la façon de manger du feijoa?

Considérez les points principaux de la façon dont la feijoa est mangée:

1. Manger des fruits n'est nécessaire que sous forme mûre. Les fruits mûrs sont doux au toucher. Pour la consommation, il est préférable de choisir de gros fruits faciles à couper et à nettoyer.
2. Les fruits non mûrs sont des baies dures à la surface brillante. Ces baies n'ont pas de goût, comme l'herbe.
3. Le plus souvent, la feijoa est consommée fraîche. Il y a un fruit peut, avec une peau, et sans.
4. Avant utilisation, n'oubliez pas de laver les baies à l'eau courante.
5. Si vous mangez un fruit en tant que dessert indépendant, vous devez le couper en deux parties et manger le contenu entier avec une petite cuillère.
6. Nous préparons également de merveilleux mélanges de fruits aux baies et à la confiture. En règle générale, les fruits sont préterrés pour faire de la confiture sans les peler.
7. En raison de son goût, le feijoa est souvent ajouté à diverses salades. Si vous envisagez de préparer la salade, les fruits doivent être coupés de n'importe quelle forme, vous pouvez le faire avec la pelure.
8. Le goût de Feijoa va bien avec la viande blanche ou le poisson.

Recettes culinaires avec feijoa

Il y a beaucoup de recettes différentes avec feijoa

Chaque plat, dessert ou boisson contient une quantité maximale de vitamines et d’éléments, qui apportera au corps un regain d’énergie et améliorera ses performances.

Les fruits sont utilisés pour la fabrication de compotes, limonades, confitures et conserves, chutneys, smoothies, arômes de boissons alcoolisées et non alcoolisées - jus, nectars, liqueurs, teintures, etc., ainsi que pour la préparation de salades.

De baies préparer des assaisonnements épicés.

Avec de l'ail, des poivrons et d'autres épices, la purée de feijoa se transformera en une sauce épicée pour les viandes froides.

En combinaison avec du gingembre frais, c'est un excellent assaisonnement pour le poisson.

Les recettes les plus populaires sont:

1. Les smoothies Feijoa peuvent être utilisés comme collation dans l'après-midi ou comme dessert tonique. Cela ne prend que 10 minutes pour le faire. et des ingrédients tels que: feijoa - 4; Kiwi - 1; une demi-pomme et une banane; yogourt faible en gras. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter une feuille de menthe et une pincée de cannelle. Ensuite, vous devez extraire la pulpe de l'ingrédient principal et mélanger dans un mélangeur avec le reste du fruit.
2. Salade de légumes à partir de betteraves et de noix. Cette salade est servie sur la table comme collation. Pour sa préparation, vous aurez besoin de feijoa (5 pcs), de betteraves cuites 1 moyenne, de noix 5 pcs. Pour faire le plein, l'huile d'olive et le sel de mer feront l'affaire. Les betteraves sont coupées en lanières, combinées avec de la pulpe de feijoa et des noix. Tous les ingrédients doivent être mélangés, ajouter du sel au goût et remplir avec de l'huile.
3. Feijoa au sucre La recette la plus simple est la purée de feijoa au sucre. C'est simple en ce que la cuisine n'est pas difficile et en même temps les qualités curatives sont entièrement préservées.Pour la préparation, vous aurez besoin d'un kilogramme de sucre et de feijoa. Les fruits doivent être coupés en morceaux et recouverts de sucre, puis consommés en petites portions, ce qui renforcera l’immunité. Si le plat est confit, ne vous inquiétez pas: ni son goût, ni ses propriétés curatives n’en souffriront.
4. Confiture de feijoa au citron Pour la préparation, vous aurez besoin de feijoa, sucre, jus et zeste d'un citron, eau purifiée. La préparation consiste à verser le sucre dans de l’eau bouillante et à attendre qu’il se dissolve complètement. Dans le sirop obtenu, ajoutez le jus et le zeste de citron. Faire bouillir le sirop ne devrait pas durer plus de 5 minutes. Après cela, ajoutez-y des tranches de feijoa pelées et laissez-les refroidir. Ensuite, vous devez faire bouillir le mélange à nouveau et verser dans des banques.

Proportions pour la confiture de feijoa

http://alternative-medicina.ru/kak-est-fejhoa-i-luchshie-retsepty/

Repos et tourisme avec nous

Voyage, loisirs, tourisme

Feijoa: propriétés utiles, photos, telles quelles, recettes de cuisine, où les baies poussent

La feijoa est l'une des baies les plus «avancées» de la planète en raison de ses propriétés utiles. On ne trouve nulle part ailleurs une telle quantité de vitamines et de minéraux que dans cette plante. Par exemple, la teneur en iode des fruits est encore plus élevée que celle des fruits de mer. En plus de ses avantages, le feijoa a un goût très agréable, rappelant un mélange de fraises, d’ananas et de kiwi dans une bouteille - les fruits sont très juteux et légèrement acides.

Feijoa appartient à la catégorie des baies, qui dans notre région sont considérées comme exotiques, on les trouve rarement sur les étagères. Et l'ignorance des acheteurs quant aux avantages et au goût, ainsi que la banale ignorance de la façon de manger du feijoa, est forcée de passer, même si les fruits de cette plante sont capturés dans le magasin.

Contenu:

On espère qu'après la connaissance d'aujourd'hui avec cette plante, le nombre de fans de feijoa augmentera et que de nombreux lecteurs amélioreront leur santé grâce à ses fruits.

Comment et où se cultive la feijoa?

Pour la première fois, feijóa a été découvert en Amérique du Sud par le naturaliste portugais João da Silva Feijho (une nouvelle usine destinée aux Européens a été baptisée de son nom de famille). La connaissance a eu lieu au milieu du 19ème siècle dans les forêts subtropicales du Brésil. On a découvert par la suite que le feijoa poussait également dans le nord de l’Argentine, en Colombie et en Uruguay. Zones de culture typiques - régions subtropicales de montagne. Sous les tropiques, il est possible de grandir avec beaucoup de difficulté, c’est donc extrêmement rare.

Feijoa se développe sous la forme de grands arbustes ou de petits arbres avec un système racinaire superficiel. Il craint les fortes gelées, mais résiste à des températures allant jusqu'à -10 degrés.

À la fin du XIXe siècle, les premiers spécimens sont arrivés en France. En 1900, les premiers plants ont été introduits dans l'empire russe et ont commencé à pousser en Crimée et sur la côte est de la mer Noire (Soukhoumi). Après cela, la propagation de la feijoa sur la planète a été plus rapide - les résidents de la Californie ont acheté leurs plants et, en 1913, l’ensemble de la région méditerranéenne, à commencer par l’Italie, a commencé à faire pousser des arbres fruitiers et à récolter.

Le feijoa est actuellement en pleine croissance: régions méridionales de la Russie, Arménie, Géorgie, Abkhazie, Azerbaïdjan, Turkménistan, côte pacifique des États-Unis, Australie, Nouvelle-Zélande, États de l'Europe méridionale - Grèce, Italie, Espagne, Portugal, France.

Fait intéressant, la feijoa est cultivée non seulement pour cueillir des fruits, mais aussi pour la décoration. La plante a de belles fleurs luxuriantes qui apparaissent même dans des conditions intérieures.

À quoi ressemblent les fruits feijoa

Pour commencer, la feijoa est une baie, bien que les gens la considèrent souvent comme un fruit à cause de sa grande taille. Du point de vue de la nutrition (il y a une baie ou un fruit), il n'y a pas de différence, mais pour le développement général, il est utile de connaître et d'appeler correctement.

Les baies fraîches et comestibles ont:

• forme ovale
• peler du vert jaune au vert foncé,
• la surface peut être à la fois lisse et bosselée,
• longueur de 2 à 7 centimètres,
• diamètre de 1,5 à 5 centimètres,
• poids de 15 à 120 grammes,
• sépales sur la queue, laissés par la fleur.

Feijoa - propriétés utiles et contre-indications

Les fruits Feijoa contiennent de nombreux micro-éléments bénéfiques, grâce auxquels les baies ont un effet positif sur divers systèmes de l'organisme. Commençons par les propriétés bénéfiques de la feijoa (il en existe beaucoup plus).

En quoi feijoa est-il utile pour:

• Commençons par Yoda. Aucune autre plante terrestre ne peut se vanter d'un niveau de 35 µg pour 100 g de produit. Feijoa est donc recommandé avec une faible teneur en iode et des problèmes de thyroïde associés.
• Manger de la feijoa aide à améliorer la vigilance et la mémoire.
• Il a un bon effet préventif sur le cancer.
• Feijoa confère un effet bénéfique tangible aux personnes atteintes d’athérosclérose.
• Améliore le système immunitaire. La teneur élevée en vitamine C contribue à la guérison rapide du rhume.
• Il est utile de manger de la feijoa pour ceux qui souffrent de faibles taux d'hémoglobine dans le sang, car les fruits sont riches en fer. En général, les baies contribuent à l'amélioration du sang.
• Comme beaucoup d'autres fruits et légumes, il améliore la fonction intestinale grâce à sa teneur en fibres.
• Il est particulièrement utile d'avoir de la feijoa chez ceux qui ont un taux élevé de cholestérol dans le sang.
• Feijoa est particulièrement indiqué pour l’avitaminose générale. Si les marins médiévaux avaient l’occasion d’utiliser cette baie pour se nourrir lors de longs voyages, ils ne seraient pas au courant du scorbut.
• Il est utile d'appliquer pour l'hypertension.
• Feijoa a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire du corps.

Les bénéfices de la feijoa pour le corps sont énormes, il est difficile de surestimer tous ses effets positifs, mais ce n’est pas si simple, tous les légumes, baies et fruits utiles peuvent poser de gros problèmes si ils sont utilisés à tort ou non. Assurez-vous de lire les contre-indications ci-dessous si vous ne voulez pas causer de dommages irréparables à votre santé.

Contre-indications:

• La principale contre-indication de feijoa est une intolérance individuelle qui provoque une réaction allergique. Si vous essayez le fruit pour la première fois, limitez-vous à une baie et voyez comment cela vous affectera.
• Les baies contiennent du sucre, il est donc déconseillé de les utiliser en quantités importantes dans le diabète. La dose acceptable doit être convenue avec le médecin. Avec les stades sévères devront abandonner complètement feijoa.
• L'obésité est une autre catégorie de personnes qui ne devraient pas abuser des baies de feijoa. Il peut y en avoir, mais pas mal.
• Il n'est pas recommandé de manger du feijoa pendant la grossesse et pendant l'allaitement sans consultation préalable du médecin.
• Il est également déconseillé de donner feijoa à de très jeunes enfants sans consultation préalable du médecin. Pour les enfants plus âgés, il n'y a pas de restrictions spéciales, sauf s'ils ont une intolérance individuelle.
• Feijoa est contre-indiqué dans la thyrotoxicose, une maladie dans laquelle la fonction thyroïdienne augmente (hyperfonctionnement).
• Les restrictions restantes sont caractéristiques de presque tous les fruits - pas gâtés, ne pas trop manger.

Nous avons donc examiné les avantages et les inconvénients de la feijoa. Voyons comment bien la manger.

Comment choisir une feijoa

Afin de ne pas être déçu après l'achat d'une baie étrange, il est recommandé de faire attention à quelques points, surtout si vous achetez pour la première fois.

1. Les experts recommandent, lors du choix des baies, de privilégier les fruits plus gros, car leur concentration en nutriments est plus élevée.
2. La couleur du fruit doit être uniforme, sans grandes taches brunes ou autres pouvant indiquer des signes de pourriture.
3. La peau doit être lisse, sans bosses ni dommages.
4. Feijoa devrait être élastique ou ferme au toucher. L'élasticité suggère que le produit n'est pas trop mûr et prêt à l'emploi. Les baies dures ne sont probablement pas encore mûres. Feijoa mûrit sans problème à la température ambiante pendant plusieurs jours, alors n’ayez pas peur de prendre un produit légèrement immature (la récolte est spécialement récoltée à l’avance afin de ne pas pourrir pendant le transport).
5. La douceur du fruit au toucher peut parler du début des processus de fermentation et de pourriture - il est préférable d'abandonner.
6. Si vous pouvez regarder à l'intérieur du fruit (demandez au vendeur de le couper), faites attention à la couleur de la pulpe - elle ne doit en aucun cas être brune - c'est pourri. La variante normale est la crème blanche (fruit non mûr) ou transparente (mûre).

Les baies les plus utiles et les plus savoureuses deviennent dans la période de maturation, donc, acheter feijoa immature, ne vous précipitez pas pour manger, attendez quelques jours.

Comment manger feijoa

La consistance des fruits de la feijoa n’est pas uniforme: une peau forte et dure contraste vivement avec une gélatine molle à l’intérieur. Ce n'est pas une pomme ou une banane, coupé en tranches et étalé sur une assiette ne fonctionnera pas. Surtout, la baie ressemble à un kiwi.

La question se pose alors: comment se porte la feijoa, avec ou sans pelure?

D'un côté, la peau contient beaucoup d'éléments utiles, de l'autre - son goût n'est pas le meilleur de cette baie - il est légèrement amer.

Pour profiter pleinement du goût, il est recommandé de couper les fruits et d'utiliser une cuillère à thé pour ronger la chair - c'est une option universelle.

Il n'y a pas de consensus sur la façon de manger de la feijoa. Si vous le souhaitez, vous pouvez essayer de peler, mais c'est un amateur.

Une autre chose, quand feijoa n'est pas utilisé frais, mais cuit, par exemple, de la confiture ou des salades. Dans ce cas, l'utilisation de la peau est même recommandée.

Photo de Feijoa

Photos de fruits feijoa (baies).

Comment Feijoa grandit: une photo d'un arbre et d'un buisson.

Photo de fleurs de feijoa. Ils sont très beaux.

Pendant la période de floraison, tout l'arbre ou le buisson est couvert de grandes fleurs luxuriantes et éclatantes et il a l'air magnifique.

Feijoa - recettes de cuisine

Nous avons envisagé la façon de manger du feijoa frais. Nous allons maintenant examiner plusieurs recettes de cuisine qui permettront non seulement de diversifier les propriétés gustatives de la baie, mais également de préserver de nombreuses substances utiles dans les fruits grâce à l’écorce.

Confiture Feijoa sans cuisson (Feijoa frotté avec du sucre)

Faire de la confiture sans traitement thermique vous permet de conserver un maximum de vitamines contenues dans les fruits de la feijoa, mais impose des restrictions de stockage - elle doit être conservée uniquement dans le réfrigérateur, où les canettes bien fermées peuvent être conservées pendant tout l'hiver.

La recette du feijoa au sucre est très simple:

Les baies doivent être lavées. S'il y a de grandes taches noires sur la peau, il est préférable de les supprimer. Parfois, il est recommandé de verser de l’eau bouillante - ce n’est pas nécessaire, mais cela n’aggravera pas la situation. Séchez-le.

Coupez le fruit fini en deux - cela permettra d'identifier les spécimens endommagés et d'éviter qu'ils ne tombent dans le "pot" commun. Coupez le bout avec les restes de l'inflorescence.

Ensuite, nous broyons la feijoa avec un hachoir à viande ou un mixeur. À l’ère de la technologie, je ne parle pas de la grille, bien que vous puissiez l’utiliser.

La masse résultante de feijoa en purée est mélangée à du sucre cristallisé jusqu'à dissolution complète de ce dernier. Préparez des pots propres et secs, mettez-y la confiture obtenue et fermez les couvercles bien fermés. Il est préférable d’utiliser des petites boîtes de conserve de manière à ce qu’elles ne restent pas longtemps après l’ouverture.

Avec le temps, la surface de la confiture peut s'assombrir, elle n’a rien de terrible, c’est le résultat de l’oxydation du fer et de l’iode, qui sont nombreux dans la feijoa.

Vous pouvez manger tout de suite et le conserver au réfrigérateur.

Feijoa compote pour l'hiver

Grâce au merveilleux goût de fraise des baies de feijoa, elles constituent une merveilleuse compote. Ce sera un excellent ajout à la table des fêtes et tous les jours. Feijoa arrive à maturité en novembre et sa compote mûrit à peine pour la nouvelle année. Elle est beaucoup plus saine et savoureuse que les jus de fruits et surtout les sodas.

Pour préparer 3 litres il vous faut:

• 600 grammes de baies de feijoa;
• 2,2 litres d'eau
• 200 grammes de sucre (vous pouvez en ajouter un peu, si vous aimez plus sucré);
• 0,5 cuillère à café d'acide citrique (n'aime pas l'acidité, peut être réduite de 2 fois).

Les baies doivent être bien lavées et couper le bout des inflorescences. Après cela, mettez-les dans un bocal de 3 litres. Faire bouillir de l'eau et verser de l'eau bouillante vers le haut.

Environ une heure, nous la laissons reposer. Pendant ce temps, l'eau se refroidit.

La première infusion obtenue est versée dans la casserole et ajoutez le sucre - faites bouillir ce sirop pendant environ une demi-heure, puis versez l'acide citrique à la fin.

Verser dans les pots avec des baies à nouveau et les rouler dans des couvercles de bidon. Nous retournons les cylindres et couvrons avec une couverture. Dans cette "isolation", la compote devrait rester une journée.

La compote de feijoa obtenue atteindra sa saturation maximale en 1,5 à 2 mois.

Feijoa compote pour tous les jours

Pour un usage quotidien, la compote n'est pas nécessaire de rouler dans les banques. Pour 3 litres de compote, nous prenons les ingrédients suivants:

1. Baies de Feijoa - 0,5 kg;
2. Eau - 2 litres;
3. Sucre - 150-180 g.

Les fruits doivent être lavés et coupés en queues de fleurs. Nous l’avons coupé en deux, ce n’est pas difficile à couper, car l’intérieur de la baie est très mou et il suffit de l’écraser.

Mettez les baies dans le pot, versez de l'eau et remplissez-les de sucre. Après ébullition, laissez mijoter une demi-heure. Au bout d'une demi-heure, éteignez-le et laissez-le infuser pendant deux heures. La compote de Feijoa est prête.

Recette Feijoa au miel pour améliorer l'immunité

Selon le mode de préparation du feijoa au miel, celui-ci ressemble fortement à une recette au sucre, seules les propriétés utiles de ce produit deviennent d'un ordre de grandeur supérieur. Ce mélange est utilisé non pas comme une confiture, mais comme agent thérapeutique et prophylactique - 2 à 3 cuillères à café par jour.

Pour préparer vous avez besoin de:

Laver la baie à fond, en taillant la queue de l’inflorescence. S'il y a de grandes taches noires sur la peau, éliminez-les.

Il est nécessaire de couper chaque fruit en deux avant de poursuivre la mouture, afin d'identifier les baies gâtées.

Broyer la feijoa dans un hachoir à viande ou un mélangeur jusqu'à obtenir un état de gruau.

Mélanger les baies râpées au miel dans des proportions égales jusqu'à obtenir une masse homogène. Pour stocker ce produit doit être dans le réfrigérateur et manger en petites portions - c'est une excellente prévention du rhume et de nombreuses autres maladies.

Si vous le souhaitez, la recette du feijoa et du miel est facilement complétée par d'autres ingrédients, par exemple, les noix sont bien combinées. Ils sont moulus avec des baies, de sorte que le goût devient plus intéressant.

Feijoa - grandir chez soi

Parfois, les lecteurs sont intéressés à savoir comment faire pousser de la feijoa chez eux? À première vue, la tâche n’est pas aisée, car l’usine est très fastidieuse, mais rien n’est impossible et, avec une préparation théorique appropriée, vous vous en sortirez bien.

Obtenir le fruit d'une plante plantée de graines ne se révélera pas plus tôt qu'après 5 ans, la coupe de feijoa peut commencer à porter ses fruits après 4 ans.

Commençons par le sol. Feijoa aime les sols meubles riches en humus. Un excès de chaux n’est pas souhaitable, car les plantes à myrte, comme le feijoa, ne le tolèrent pas - un sol faiblement acide est nécessaire. Un bon drainage lors de la plantation est nécessaire. En été, il est nécessaire d'arroser régulièrement et de fertiliser une plante en pot, car l'assèchement du sol entraînera la chute du feuillage et des ovaires (s'ils apparaissent).

Pour l'hivernage, feijoa doit être déplacé dans une pièce fraîche avec une température de l'air de +10 degrés. Si vous avez une loggia chauffée, cette option est idéale. En hiver, un arrosage régulier est également nécessaire, mais en petites quantités, afin de ne pas provoquer de pourriture des racines car celles-ci n'absorbent pas l'humidité de manière aussi active en hiver.

Rappelez-vous que la feijoa provient de régions subtropicales et aime beaucoup la lumière; il est donc nécessaire de la cultiver sur les rebords de fenêtres au sud, où il y a toujours beaucoup de lumière.

De plus en plus des boutures

Il est préférable de commencer à couper à la fin du printemps ou au début de l’été.

Comme boutures, on utilise des parties à moitié boisées de la couronne de la plante mère de 8 à 10 centimètres de long avec 2 à 3 entrenoeuds, ne laissant que la paire de feuilles supérieure.

Nous utilisons de l'humus en feuilles et du sable de rivière comme substrat. Vous pouvez utiliser d'autres options, mais cela a fait ses preuves et fonctionne parfaitement. En tant que navire, vous pouvez utiliser un pot en céramique ordinaire.

Boutures plantées aux 2/3 de la longueur de la pente. Après la plantation, nous répandons le semis avec du permanganate de potassium. La température optimale de la solution est d'environ 30 degrés.

Pour que les boutures soient bien enracinées, il est impératif de leur créer un environnement humide, car une bouteille en plastique y ira, recouvrant ainsi toute la ferme par le haut. Périodiquement, il est nécessaire de retirer le capuchon et les coupures d’air.

La plante nécessite beaucoup de lumière, mais elle doit être dispersée.

L'enracinement prend généralement 2 mois, après quoi vous pouvez transférer les plantules dans le sol habituel décrit ci-dessus.

Lorsque les plantules atteignent 25 centimètres, il est recommandé de couper le tiers supérieur. Cela est nécessaire pour la formation d'un squelette fort et de la couronne du futur feijoa. Il est préférable de cultiver chez soi feijoa comme un arbre, à cette fin, toutes les nouvelles pousses du collet doivent être supprimées, ne laissant que le tronc principal.

Culture de feijoa à partir de graines

Vous devez d’abord enlever les graines des baies. Pour cela, seuls les fruits mûrs sont appropriés, mais pas trop mûrs. La partie inférieure du fruit est soigneusement coupée avec un couteau tranchant de quelques millimètres. Ensuite, la pulpe en forme de gelée est extrudée à travers cette incision.

En règle générale, pas beaucoup de graines. Ils doivent être lavés dans une solution faible de permanganate de potassium pour éliminer complètement la masse environnante. On sèche.

Tout substrat perméable à l'air et à l'eau convient à la plantation. Il est nécessaire de semer en profondeur pas plus de 5 mm. Il est conseillé d’humidifier le sol avec des semences à l’aide d’un pulvérisateur, car l’arrosoir peut les laver.

Si la culture est à la saison chaude, la germination aura lieu dans 12-15 jours.

Après l’apparition de 4 paires de feuilles, les pousses peuvent être transplantées de manière permanente dans le sol nutritif.

Foire Aux Questions

Feijoa est très intéressant et, en même temps, une plante peu connue pour nous. Par conséquent, il y a souvent des questions qui s'y rattachent - nous essaierons de répondre aux plus populaires en mode question-réponse.

Feijoa fruits ou baies?

Les fruits Feijoa sont assez gros pour les baies, de sorte que beaucoup les considèrent comme des fruits, mais c'est faux, le feijoa est une baie.

Quelles vitamines contient feijoa?

100 grammes de feijoa contiennent les vitamines suivantes (les chiffres moyens sont donnés, ils peuvent différer selon la variété et le lieu de croissance):

• Vitamine C - 32,9 mg
• Vitamine E - 0,16 mg
• Vitamine K - 3,5 mcg
• Acide pantothénique - 0,223 µg
• Niotsin - 0,295 mkg
• Pyridoxine - 0,067 µg
• Riboflavine - 0,018 mkg
• Thiamine - 0,5 mcg
• Folate - 23 mcg

• Potassium - 0,155 mg
• Iode - 0,3 mg
• Phosphore - 20 mg
• Calcium - 17 mg
• Magnésium - 9 mg
• Sodium - 3 mg
• Manganèse - 0,085 mg
• Fer - 0,08 mg
• Zinc - 0,04 mg
• Cuivre - 0,055 mg

Calorie Feijoa

La calorie feijoa est de 49 kcal pour 100 grammes de produit. Dans le même temps dans les baies se compose de ce qui suit:

• Glucides - 10-15 g;
• Protéines - 1-2 g;
• Matières grasses - 0,6-0,8 g;
• Cellulose - 6-7 g.

Comment manger feijoa - avec ou sans pelure?

D'un point de vue nutritionnel, les baies de feijoa conviennent parfaitement à l'ingestion, y compris la peau. Cependant, tout le monde n'aime pas la couenne à cause de son goût. Elle est donc rarement consommée telle quelle, mais lors de la cuisson de la confiture ou des compotes, les fruits sont pleinement utilisés.

En fin de compte, chacun décide de la manière d'utiliser la feijoa seul, en fonction de ses préférences gustatives - il n'y a pas de contre-indication.

Quel est le goût de la feijoa?

Feijoa a le goût d'un mélange de fraises, d'ananas et de kiwi - une baie sucrée avec une légère acidité. La présence d'un grand nombre d'oligo-éléments confère au fruit une certaine acidité.

Combien de temps Feijoa est-il stocké?

Les fruits mûrs doivent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours au maximum, car ils deviennent rapidement trop mûrs et se détériorent. Si les baies ont été achetées immatures (difficiles à toucher), elles doivent être conservées à la température ambiante jusqu'à maturation, généralement 2 à 3 jours plus tard.

Et que pensez-vous de la feijoa: essayé ou non, avez-vous aimé une baie, en avez-vous préparé de la confiture ou de la compote, quelles recettes utilisez-vous?

Pour le dessert, regardez l’émission cognitive sur Feijoa, diffusée sur la première chaîne de télévision:

http://turizmsnami.ru/fejhoa-poleznye-svojstva-foto-kak-est-recepty-prigotovleniya-gde-rastet-yagoda/