Momordica - croissance et soin

Momordica, ou comme on l'appelle aussi "concombre indien" - une plante exotique sur les parcelles de jardin en Russie. Mais en raison de la masse de propriétés bénéfiques et de la facilité de culture et de soin, cette plante prend lentement sa place parmi les plantes de jardin.

Momordica est une vigne grimpante d'un an. Appartient à la famille des citrouilles. Un trait distinctif de cette plante exotique est que, avant l'apparition des fruits mûrs, toutes les parties de momordica, lorsqu'elles sont touchées, brûlent comme de l'ortie. C'est une excellente qualité, car elle protège la plante des insectes nuisibles. Ne nécessite pas de traitement constant avec des produits chimiques et est donc un produit respectueux de l'environnement.

Propriétés utiles

Les fruits de momordica contiennent une très grande masse de nutriments. Ce sont des vitamines des groupes A, B, B1, E, F et des huiles essentielles, ainsi que de la charantaine (le facteur P analogue à l'insuline est largement utilisé dans le traitement du diabète sucré). En médecine traditionnelle chinoise, le momordica est utilisé comme remède dans le traitement du cancer.

Momordica, lorsqu'il est utilisé frais, réduit le taux de cholestérol dans le sang et améliore l'immunité. L'infusion de feuilles de "concombre indien" aide à l'hypertension, soulage les crises de migraine. C'est un excellent moyen d'augmenter le taux d'hémoglobine chez les patients postopératoires. En général, momordika est un entrepôt de substances utiles et cicatrisantes.

Culture et soins

Momordica - "concombre indien

La croissance de momordiki ne causera pas beaucoup de problèmes et sera "sur l'épaule" même pour un jardinier débutant.

Germination des graines

Le facteur le plus difficile et le plus important de la culture est la bonne germination des graines. En raison de l'enveloppe dense de la graine, sans traitement préalable, les graines ne poussent pratiquement pas. Pour la germination rapide des graines, il est nécessaire de scarifier, c’est-à-dire de casser artificiellement le tégument supérieur dur et de provoquer ainsi une germination rapide. La méthode de scarification la plus simple et la plus accessible consiste à frotter la coque de la graine avec un papier émeri. Trempez les graines traitées dans n’importe quel stimulateur de croissance, enveloppez-les dans un chiffon humide et conservez-les au chaud jusqu’à ce que les racines blanches apparaissent à + 25 ° C.

Planter des graines

Les graines germées sont semées dans des pots de nutriments. Au centre de chaque pot, plantez 2 graines de momordica sur une profondeur de 1,5 cm.Après la plantation, versez abondamment le sol dans un pot et saupoudrez avec une fine couche de mélange de sol sec. Les plants de Momordica doivent être mis à germer à une température d'au moins + 20 ° C. Couvrir les pots avec du papier d'aluminium.

Après l'apparition des premières pousses, le film est retiré et les plantules sont éclairées. Il est nécessaire de surveiller en permanence la couche supérieure afin de ne pas la laisser sécher. Le soir, il est recommandé de pulvériser les pousses du pistolet.

Lorsque deux vraies feuilles apparaissent, il faut éclaircir les plantes pour éliminer les plus faibles. Dans le même temps, il est utile de nourrir la plante avec un engrais complexe complet ou une infusion de molène.

Transplantation en pleine terre

Un mois après la germination, momordica est prête pour la transplantation en terrain dégagé. Pour une croissance et un développement normaux, la plante a besoin d’un endroit ensoleillé ou bien éclairé, sans courants d’air forts. Leur momordika pas tolérer.

Comme toute liane, momordike nécessite donc un support vertical, assez fort et fiable.

Alimentation, pollinisation

Momordica Fruits mûrs

En Russie, le momordica est planté après les fleurs du pommier, lorsque la chaleur est stable dans la rue. Pendant la saison de croissance, il est nécessaire de procéder à deux compléments avec des engrais minéraux organiques. Après le début de la floraison et l'apparition des premières fleurs, il est recommandé de polliniser les plantes artificiellement. Sur les fleurs femelles, la base a la forme d’un petit fruit. Vous devez prendre la fleur mâle et les toucher légèrement. Cela accélérera le développement du fruit.

Les fruits mûrs doivent avoir une couleur orange vif et se fissurer. Le rendement de momordica va jusqu'à 3 kg d'un buisson.

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Concombre momordica indien: propriétés curatives de la plante

Momordica est une plante exotique pour nos latitudes. Cependant, l'expérience à long terme de sa culture dans nos jardins a montré qu'elle se sent bien dans les conditions climatiques russes.

Mais pourquoi nos jardiniers cultivent cette plante exotique? Le concombre momordica indien a des propriétés curatives. De plus, des parties entières pratiques peuvent être consommées.

Description de la plante

Momordica fait partie des vignes grimpantes de la famille des citrouilles. On l'appelle souvent concombre indien, courge amère ou melon chinois. Il est répandu en Inde et en Chine.

Il existe environ 20 espèces de momordica, mais seules certaines d’entre elles sont cultivées en Russie.

Les pousses de cette plante sont minces, longues et fortes. Les feuilles sur eux ont une couleur verte brillante. Ils ont des bords sculptés.

Momordica fleurit de grandes fleurs sexuelles. Chacun d'entre eux est situé sur un long pédicelle. Les fleurs femelles peuvent être identifiées par des tailles plus petites et des pédicelles courts.

Les fruits de Momordica sont assez gros. En longueur, ils peuvent atteindre 25 cm. Le diamètre du fruit moyen est de 6 cm. La couleur du fruit passe du vert à l'orange au fur et à mesure de sa maturation. Si vous coupez un fruit mûr, il aura alors une chair rouge juteuse au goût attrayant.

Dans le fruit mûr, vous pouvez trouver des graines de couleur foncée, recouvertes d'une coquille assez dense. Un fruit contient généralement 30 graines.

Momordica peut être appelé un produit de régime. Le fait est que 100 g d'une plante contiennent 0,1 g de graisse, 3 g de glucides, 0,8 g de protéines. Dans le même temps, la valeur énergétique totale ne dépasse pas 15 kcal.

La plante contient des substances bénéfiques telles que:

• Vitamines A, B, C, F, PP, E.
• Acides organiques.
• Alcaloïdes.
• Acides aminés végétaux.
• Flavonoïdes.

La racine de cette plante est riche en saponine triterpénique. Cette substance peut avoir un effet hémolytique, fluidifier les expectorations, augmenter la résistance de l'organisme aux bactéries pathogènes.

Momordica: propriétés curatives

Les substances ayant un effet thérapeutique sont présentes dans toutes les parties de la plante: dans la pulpe, les graines, les tiges, les feuilles et les racines. Momordica peut être utilisé pour la fabrication de médicaments qui ont les effets suivants sur le corps humain:

• Anti-inflammatoire.
• Antiseptique.
• Antiviral.
• Antiémateux.

En outre, le melon chinois stimule la fonction sexuelle et est un bon antioxydant.

Momordica affecte favorablement le pancréas. Les substances contenues dans ses fruits stimulent la sécrétion de cet organe, donc plus d'insuline pénètre dans le sang. C'est très utile pour les personnes atteintes de diabète. En utilisant des médicaments à base de cette liane, ils peuvent réduire considérablement l'utilisation d'analogues synthétiques de l'hormone.

Le concombre indien est très utile pour le système immunitaire. Les substances qu'il contient réagissent assez efficacement avec certains types de bactéries et de virus. Il y a même des rumeurs selon lesquelles les fruits de cette vigne aideront le corps à combattre le VIH.

Momordica devrait certainement essayer les personnes en surpoids. Le fait est que les composants de cette plante contribuent à l'amélioration des processus métaboliques et accélèrent l'élimination des toxines et des scories. Les athlètes apprécieront également cette liane. Son utilisation dans l'alimentation stimule les processus de régénération dans le corps.

Les substances contenues dans la courge amère sont capables de lutter efficacement contre les infections des voies urinaires. La pulpe de la plante élimine rapidement les démangeaisons après les piqûres d'insectes et évite l'infection des plaies après des blessures légères et des brûlures.

Manger les racines, les feuilles et la pulpe des fruits de momordiki a un effet bénéfique sur les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Dans certains pays, la plante est utilisée pour lutter contre la diarrhée et les vers.

Contre-indications

Momordica karantion est contre-indiqué pour un usage interne et externe dans les cas suivants:

• La grossesse Les composants de cette plante grimpante peuvent dans certaines circonstances causer une fausse couche ou un avortement spontané.
• L'allaitement maternel.
• Âge inférieur à 16 ans.
• Réactions allergiques à des substances faisant partie de la plante.

Les feuilles de momordiki ne sont pas recommandées aux personnes atteintes d'ulcères duodénaux et d'ulcères d'estomac. En outre, vous ne devriez pas manger les fruits de cette plante pour les personnes atteintes de pathologies des glandes surrénales et de la glande thyroïde.

Effets secondaires

Il faut se rappeler que les fruits immatures de la courge amère ne peuvent pas être mangés, car ils contiennent des toxines qui causent une intoxication grave. Il y a des cas où des gens qui avaient mangé des fruits verts sont tombés dans le coma.

Aussi, vous ne devriez pas manger les feuilles de cette vigne avant la fructification, car les substances contenues dans celles-ci causent des brûlures aux membranes muqueuses du système digestif. Les composants dangereux quittent les feuilles immédiatement après l'apparition des premiers fruits sur la vigne.

L'utilisation de diverses parties de momordiki dans les aliments peut entraîner les effets secondaires suivants:

• Prurit
• Maux de gorge et toux.
• Réduction significative de la glycémie.
• L'anémie
• Augmentation de la température corporelle.
• Tremblement des membres.
• Nausées et vomissements.
• Troubles dyspeptiques.

Si l'un de ces symptômes se manifeste, il faut cesser immédiatement d'utiliser la vaisselle et les préparations à base de cette vigne.

Momordica: en croissance

La reproduction de cette culture dans les conditions du don ne pose aucun problème particulier, car elle ressemble à bien des égards à la reproduction de la citrouille ordinaire. Si nécessaire, cette vigne peut être cultivée sur le balcon.

Pour faire pousser cette culture dans le jardin, vous devez d'abord faire pousser des plants à la maison.

Cultiver des plants

Les semis sont cultivés à partir de semences achetées en magasin ou pré-récoltées. Pour que ces derniers germent plus rapidement, chaque graine d'une extrémité pointue doit être légèrement frottée avec du papier émeri fin. L'essentiel est de ne pas en faire trop: vous devez endommager la coque durable des graines, mais ne pas l'essuyer.

Après le prétraitement, les graines doivent être trempées pendant plusieurs heures dans une solution faible de manganèse, puis placées dans un récipient contenant de la sciure de bois humide et mises à chauffer.

Les graines s'ouvrent assez vite. Après cela, ils doivent être rapidement semés dans des coupelles de tourbe séparées avec un mélange de sol composé de sable, d'humus et de tourbe.

Les bacs de plantation doivent être conservés à l’intérieur d’une plage de températures allant de 22 à 25 ° C jusqu’à l’apparition des premières pousses.

Atterrir dans le sol

Il est préférable de transplanter les jeunes arbres en pleine terre au début du mois de juin, une fois passée la menace du gel nocturne. Avant de planter, vous devez vous assurer que le sol est suffisamment chaud, sinon la vigne mourra.

Le sol dans la région devrait être légèrement acide. Si le sol est acide, vous pouvez réduire l'acidité avec de la chaux. Il faut l'ajouter au sol lors de la fouille.

Lors de la plantation de semis ne devrait pas être trop pour saupoudrer le cou de la racine au sol. Cela a un effet néfaste sur la croissance future de la vigne. Dans le même temps, il est impossible de dépouiller les racines d’une plante, sinon elle tomberait rapidement malade et mourrait.

Les plantules doivent être plantées à une distance de 80 cm les unes des autres. Ainsi, ils ne seront pas interférer les uns avec les autres pendant la croissance.

Vignes plantées dans les premiers jours, il est préférable de se protéger du soleil et des arrosages abondants.

Soin des plantes

Après avoir planté des plants à côté d'eux, vous devez installer un support puissant et puissant. Sur eux, les lianes vont grandir. Il est possible de refuser l'installation d'un support si vous souhaitez poser une plante près d'une clôture.

L'ensemble actif de la masse verte de la vigne commencera après son adaptation au nouvel endroit. Ce moment ne doit pas être manqué, car sur une plante épaissie, la récolte sera faible. Pour éviter l’épaississement, vous devez éliminer régulièrement les pousses et les feuilles en excès dès les premiers jours de croissance active.

En été, momordika doit être arrosée tous les jours. Pour l’irrigation, il est préférable d’utiliser de l’eau chaude, déposée dans un réservoir en métal. Chaque plante grimpante nécessite au moins 10 litres d’eau par jour.

Pour arroser il vaut mieux utiliser le soir. Cela évitera les coups de soleil sur les feuilles.

Le matin, assurez-vous d'inspecter les racines de la plante: lors de l'arrosage, elles deviennent souvent nues. Si cela se produit, vous devez verser de la terre fraîche.

Les jardiniers expérimentés recommandent de nourrir les melons chinois avec des engrais complexes, comprenant du calcium, du potassium et de l'azote. Il est nécessaire de fertiliser le sol autour de la vigne avec une fréquence de 1 fois en 3 semaines.

Vignes de préparation à des fins médicinales

Différentes parties de la plante pour créer des médicaments récoltés à des moments différents.

• Les feuilles devraient être récoltées en mai lors de la formation du buisson.
• Les graines sont mieux récoltées en été lors de l'ouverture du fruit.
• Il est recommandé de creuser la partie racine de la vigne en octobre. Après avoir recueilli les racines, elles doivent être séchées sous un auvent pour éviter toute exposition au soleil.
• Les fruits doivent être récoltés en été après avoir viré à l'orange. Ils peuvent aussi être séchés. Avant de sécher, ils doivent être coupés en tranches. Les fruits séchés doivent être stockés dans un sac en papier épais.

Il est à noter que les parties d'une plante récoltées à des fins médicinales peuvent conserver leurs propriétés pendant plusieurs années.

Conclusion

Momordica est une plante médicinale donnée à l'homme par la nature. Sa culture dans les parcelles de jardin est pleinement justifiée. Les préparations préparées à partir de cette liane facilitent l’état des patients atteints de diverses maladies. Mais avec tout cela, il ne faut pas oublier qu'il est nécessaire d'utiliser les propriétés médicinales de cette plante uniquement après avoir consulté votre médecin.

http://fikus.guru/pryanye-i-lechebnye-travy/indiyskiy-ogurec-momordika-lechebnye-svoystva-rasteniya.html

Momordica: culture et soin

Momordica, bien qu’il appartienne à des plantes exotiques, réussit depuis longtemps à séduire de nombreux jardiniers de notre pays. Certaines personnes l’apprécient pour son aspect décoratif, d’autres comme son fruit, d’autres le cultivent comme plante médicinale. Dans le peuple, momordika est connu sous le nom de «concombre indien», «concombre sauvage» et «melon chinois». Il pousse bien en terrain découvert et dans les foyers, sur les balcons, dans une pièce au rebord de la fenêtre. La culture et les soins ne présentent pas beaucoup de difficultés et même un novice peut les supporter.

Contenu des instructions étape par étape:

C'est quoi momordika

Momordika est une vigne herbeuse qui appartient à la famille des citrouilles. Parmi les 20 espèces connues à ce jour, il existe des variétés pérennes et annuelles de cette plante. En règle générale, dans une culture, on ne cultive que deux espèces: charantia (Momordica charantia) et cochinha (Momordica cochinchinensis). Les représentants de lianes à croissance sauvage sont plus fréquents dans les forêts tropicales de l’Inde, dans le sud de la Chine et dans les îles des Caraïbes. Plusieurs espèces de momordiki se développent sur la péninsule de Crimée. Dans les vignes, les fruits, les graines, les jeunes pousses et les feuilles sont comestibles. En outre, toutes les parties de la plante ont des propriétés médicinales.

Momordica (lat. Momordica)

Description de la plante

Les pousses de Momordica sont très minces, plutôt fortes, de 2 à 4 m de long, les feuilles sculptées ont une riche couleur verte. La plante a des fleurs en duplex à cinq pétales: mâle, grand, de couleur jaune vif, sur pédicelles hauts, et femelle de plus petite taille et sur une tige courte. Les fleurs mâles fleurissent en premier et produisent un arôme fort très agréable, semblable à celui du jasmin. Avant que le fruit mûrisse, la plante est recouverte de poils comme l'ortie, mais les poils disparaissent complètement.

Les ovaires se forment presque immédiatement après la pollinisation. Les fruits ressemblent vaguement à des concombres envahis avec une peau verruqueuse. Leur longueur peut varier de 10 à 25 cm et leur diamètre d’environ 7 cm. À mesure que le fruit mûrit, sa couleur passe du vert vif au jaune orangé. Pendant cette période, la plante a un aspect très décoratif et inhabituel, en particulier lors de l’atterrissage sur la haie. Les fruits mûrs éclatent au fond et ressemblent à de grandes fleurs lâches à trois pétales tordues vers le haut. On leur verse environ 30 graines de couleur sombre dans une enveloppe solide, semblables aux graines de grenade. La chair du fruit est très juteuse, rouge foncé, avec un goût agréable et une légère amertume.

Le nom momordiki vient du mot latin "mordre"

La composition chimique du fruit

Momordica en croissance

Liane propagée par graines et boutures. La première méthode est utilisée beaucoup plus souvent, car elle garantit une germination élevée et ne nécessite pas beaucoup d'effort. Mais le taux de survie des boutures n’est pas trop élevé et il n’est pas toujours possible d’obtenir une plante forte. Dans un climat tempéré dans un champ ouvert, le momordica est cultivé uniquement à l'aide de plantules, car la plante est thermophile et n'a pas le temps de produire des fruits lors d'un semis tardif. Dans un environnement de pièce, la pollinisation artificielle est nécessaire pour produire une culture.

Atterrissage

Graines mûres de Momordica

Étape 1. Préparez les graines pour la plantation. Pour commencer, seules les graines de couleur sombre sont sélectionnées, car les graines claires ne sont pas assez matures. Pour la désinfection, les graines sont immergées pendant une demi-heure dans une solution faible de permanganate de potassium à la température ambiante. Ensuite, dans un verre d'eau tiède, étendez une cuillerée à thé de miel naturel et humidifiez une toile de lin dans cette solution. Dans une serviette enveloppée de graines et mettre dans un endroit chaud, par exemple, la batterie. Enveloppez-les avec un film ne peut pas être, cela contribue à la pourriture des graines, il est préférable d'humidifier le chiffon pendant qu'il sèche. La germination prend généralement environ 2 semaines.

Semences germées momordiki

Vidéo - Comment faire germer des graines de momordica

Étape 2. Pour planter des graines, prenez des pots de tourbe, remplissez-les avec le mélange de terre de jardin et d'humus (ratio 1: 3). Le substrat du sol doit être chauffé au four pendant une heure, car il peut contenir des larves de parasites et des spores nuisibles.

Mélanges de sol pour la culture de momordika

Étape 3. Les graines qui ont été étouffées sont placées sur le bord et doucement pressées dans le sol sur 1 à 2 cm, saupoudrées de sable calciné et arrosées. Les tasses sont placées dans des sacs transparents ou recouvertes de bouteilles en plastique découpées pour assurer des conditions optimales d’humidité pour la germination. La température dans la pièce ne doit pas être inférieure à 20 degrés. Les pousses apparaissent après environ deux semaines.

Planter des graines de momordica dans des pots de tourbe

Soins des semis

Lorsque les germes apparaissent au-dessus de la surface, l’abri est retiré des pots, le sol est humidifié avec un pistolet pulvérisateur et les plantes sont placées sur le rebord de la fenêtre, du côté est ou ouest. Assurez-vous d'élaguer les plants de la lumière directe du soleil. Après l’apparition des premières vraies feuilles, momordica doit être nourrie avec une faible solution de superphosphate et de sulfate de potassium. Les engrais azotés ne sont pas recommandés pendant cette période.

Soins pour les semis de Momordica

La température dans la pièce peut être réduite à 16-18 degrés, pour le développement normal de cela est suffisant. Fournissez aux jeunes pousses des temps clairs et une protection contre les courants d'air. Deux semaines après le premier traitement, ajoutez de la matière organique au sol, après 2 autres - engrais minéraux. L'arrosage doit être modéré, mais régulier, afin que le substrat dans les tasses ne se dessèche pas. Par temps chaud, les semis sont conduits à l'air libre pour se durcir.

Une fois que les plants ont atteint 25 cm, ils doivent être transplantés soit dans un pot plus grand, soit dans une serre, si la menace de gelée n’est pas encore passée. Vous devez atterrir droit dans les godets, car le système racinaire de momordiki réagit mal à la transplantation.

Momordica - melon fou

Atterrissage en pleine terre

Momordica - un lieu pour grandir

Pour les lianes, choisissez un endroit sec et bien éclairé avec un sol peu perméable. Les zones humides de momordica ne conviennent pas, car avec une humidité excessive, les racines de la plante pourrissent rapidement. Les loams fermentés à acidité neutre sont les mieux adaptés. Avant la plantation, une solution de molène ou d'urée est introduite dans le sol, draguée ou détachée. La liane devrait être plantée à la fin de mai ou au début de juin.

Lorsque la plantation ne peut pas être trop profonde racine du cou, sinon la plante se développera mal. La distance minimale entre les plants est d'environ 80 cm.Les plantes plantées sont arrosées abondamment et à l'ombre des premiers jours, à l'abri du soleil.

Soins Momordica

Soin des plantes

Immédiatement après le débarquement, installez des supports fiables près des semis, le long desquels le grimpeur suivra. Vous pouvez immédiatement planter des plants près du treillis ou près de la clôture. Dès que le système racinaire s’adapte, la plante commence à développer activement une masse verte. La condensation a un effet négatif sur la formation des fruits. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir une bonne récolte, vous devez régulièrement éliminer tout ce qui est inutile.

Prise en charge de momordica creeper

Du sol à une hauteur pouvant atteindre un demi-mètre, toutes les pousses latérales sont coupées dans la tige principale. Après l’apparition des premiers ovaires, la couronne est éclaircie, les cils les plus épais sont enlevés, la tige centrale est pincée à une hauteur de 1,2 m.Au moment de la taille, n’oubliez pas les gants de protection, sinon la peau de vos mains deviendra rouge et piquera comme une ortie.

Par temps chaud, un arrosage quotidien est nécessaire. L'eau prise est séparée et chaude, dans un volume de 10 litres par arbuste. L'arrosage est préférable le soir et le matin, détachez légèrement le sol à la racine. Très souvent, lors de l’arrosage, les racines deviennent nues, ce qui les dessèche et les endommage. Pour protéger le système racinaire, vous devez verser périodiquement de la terre fraîche, mais pas trop épaisse.

Nourrissez les engrais complexes momordica contenant du potassium, du calcium et de l'azote. Un bon effet donne un mélange de bouse de vache et de fientes d'oiseaux dans un rapport de 1: 2. Un litre du mélange est dilué dans 10 litres d'eau et versé sous un buisson. Nourritures périodiques - une fois en 3 semaines.

Les maladies et les ravageurs dans le momordiki sont les mêmes que ceux des autres cultures de citrouilles: bactériose, oïdium, moisissure grise, puceron. Les plantes touchées sont saupoudrées de cendre de bois, pulvérisées avec du soufre colloïdal (40 g par seau d’eau) ou avec un extrait de molène faible. Dans les cas avancés, l'oxychlorure de cuivre et d'autres produits chimiques sont utilisés.

Astuce! Il est recommandé de récolter les fruits légèrement immatures, tandis que l'amertume ne s'est pas encore accumulée dans la pulpe. Vous devez déterminer la couleur: la peau a déjà complètement jauni mais n’a pas encore acquis une teinte orange vif. Cela se produit généralement le dixième jour après l'apparition des ovaires. Des "concombres" collectés sont disposés pour mûrir dans une pièce fraîche et lumineuse.

Momordica dans le jardin - photo

Boutures de reproduction

La multiplication utilisant des boutures est le plus souvent utilisée si le momordika est cultivé à l'intérieur. Le moment optimal pour cela est la mi-avril.

Étape 1. Choisissez les pousses les plus saines et les plus durables et coupez-les en boutures jusqu’à 12 cm, en laissant 3-4 entre-nœuds. La coupe inférieure fait un angle avec le rein, la droite supérieure.

Étape 2. Dans un verre d'eau, dissolvez une cuillère à thé de miel et laissez tremper les boutures pendant une journée.

Étape 3. Mélangez la tourbe et le sable tamisé de la rivière dans un rapport de 1: 1, versez dans un petit récipient et hydratez bien.

Étape 4. Plongez les extrémités inférieures des boutures dans le substrat, couvrez l'emballage du réservoir. Périodiquement, le substrat doit être humidifié et maintenir une température comprise entre 20 et 22 degrés.

Étape 5. Après l'apparition des racines sur les coupes, les boutures sont plantées en pleine terre ou en serre, arrosées et recouvertes d'une bouteille en plastique coupée pendant plusieurs jours jusqu'à ce que les feuilles commencent à se former.

Préparation des plantes à des fins médicinales

À des fins médicinales, des parties de la plante sont récoltées à des moments différents. Les feuilles sont coupées en mai, lors de la formation du buisson, les graines sont récoltées en été, lorsque les fruits sont révélés, le rhizome est creusé en octobre. Ils doivent être séchés à l'air, sous un auvent, afin d'éviter les rayons directs. Les fruits peuvent également être séchés, coupés en petites tranches. Conservez les matières premières sèches dans des sacs en papier ou en tissu épais, ainsi que dans un récipient en verre à couvercle bien vissé. En règle générale, les parties aériennes de la plante ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques pendant 1 à 2 ans, les racines - jusqu'à 3 ans, les fruits - entre 3 et 4 ans.

Fruits Momordica

Demande momordiki

La plupart des jardiniers plantent cette étonnante vigne près d'arbres, d'arches et de clôtures pour décorer le site. Son feuillage sculpté et ses fruits inhabituels et brillants attirent l’attention, donnent au paysage un certain piquant.

Les fruits, les graines, les feuilles et les jeunes pousses sont largement utilisés en cuisine. Ils sont ajoutés aux salades, aux entrées, salés, marinés, frits, consommés crus et cuits. L'amertume, qui est ressentie dans les fruits mûrs, n'interfère pas avec le goût. En outre, lors du traitement thermique, elle n'est presque pas perceptible.

Momdorki collation

Momordica en cuisine

Momordica est encore plus largement utilisé en médecine. Les substances actives contenues dans la plante normalisent la production d’insuline, accélèrent le métabolisme, ont un effet sédatif et antispasmodique. En médecine traditionnelle, les teintures de diverses parties de la vigne sont utilisées pour soulager l'inflammation, en tant qu'antiémétique et également en tant qu'immunomodulateur. Des herbes fraîches pilées sont appliquées sur les plaies et les abcès, des infusions d’expectorants sont préparées à partir des racines pour la bronchite.

C'est important! Malgré la masse de propriétés utiles, momordika ne peut pas tous être utilisé. Le jus des fruits non mûrs contient des toxines et des pellicules dangereuses. C'est pourquoi il est impossible d'utiliser des parties de la plante pour les enfants, ainsi que pour les femmes enceintes et allaitantes. Si vous mangez beaucoup de graines, cela peut provoquer une intoxication grave et de la fièvre, voire même un coma dans certains cas. En outre, chez certaines personnes, l’utilisation de la pulpe de fruits provoque des troubles intestinaux et des allergies, du fait d’une intolérance individuelle à certains composants.

Pour éviter de tels problèmes, vous devez essayer les fruits exotiques avec précaution, en petits morceaux. S'il n'y a pas de réactions négatives, vous pouvez manger la plante en toute sécurité, mais dans des limites raisonnables.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/momordika-vyrashhivanie-i-uxod.html

Momordica - propriétés de croissance et de guérison

Momordica est une vigne grimpante herbeuse de la famille des citrouilles. Il a des feuilles sculptées, des fleurs parfumées et des fruits inhabituels, mûrs - comme des fleurs exotiques orange vif. Elle porte de nombreux noms: concombre indien ou jaune, concombre-crocodile, melon fou, grenade indienne, poire balsamique, etc. Comment faire pousser momordika dans la serre, sur le balcon et dans les champs, quels soins sont nécessaires et quelles propriétés sont considérées comme les plus précieuses, lisez l'article.

Le fruit de momordiki chartion, ou concombre amer (Momordica charantia). © Ninpou Bunshinnojutsu

Contenu:

Qu'est ce que c'est Momordica?

Momordica (Momordica) est un genre de plante de la famille des citrouilles (Cucurbitaceae), comprenant environ 20 espèces de lianes annuelles ou vivaces. Momordica charantia (Momordica charantia) est une plante cultivée communément.

Homeland momordiki sont des régions tropicales de l'Inde et de l'Asie du Sud-Est. Momordica se distingue des autres cultures de citrouilles par ses tiges minces et longues pouvant atteindre une hauteur de 2 mètres ou plus, ainsi que par ses grandes feuilles vert clair joliment coupées.

La floraison près de Momordica coïncide avec le début de la formation active de pousses. Les fleurs sont dioïques, jaune vif, avec un délicat parfum de jasmin, sur de longues pattes; les fleurs femelles sont un peu plus petites. Au début, les fleurs mâles apparaissent sur la plante, puis les fleurs femelles.

Après la pollinisation, les ovaires commencent immédiatement à se développer rapidement. Les fruits "verruqueux" sont recouverts à l'extérieur de projections en forme de cacao, comme une peau de crocodile. Ils ont une forme ovale allongée avec un bout pointu de 10 à 20 cm de long et jusqu’à 7 cm de diamètre, puis virent progressivement au jaune ou au jaune orangé.

Les résidents d'été apprécient cette plante non seulement pour ses propriétés curatives, dont nous parlerons un peu plus bas, mais aussi parce que momordica, lorsqu'elle est florissante et mûre, a un aspect très décoratif. Les propriétaires des banlieues plantaient souvent le momordika le long des clôtures et des tonnelles.

Les graines de momordica sont de couleur brun-rouge, de forme élégante, de la taille d'une graine de melon d'eau et ont une croûte mince mais ferme. À maturité, le fruit se fendille dans sa partie inférieure et se déforme en trois pétales charnus. De cela tombent aux graines moulues dans la quantité de 15-30 morceaux.

À l'intérieur du fruit se trouve un péricarpe juteux au rubis foncé. Il a un goût très agréable, ressemble à un kaki mûr, et le fruit lui-même a le goût de la citrouille. La surface du fruit est légèrement amère, c'est pourquoi Momordica est souvent appelée «gourde amère». Beaucoup de gens croient que cette amertume ne gâche pas le goût et vous permet de cuisiner de délicieux plats à base de fruits de Momordica.

Les fruits de momordiki chartion, ou concombre amer (Momordica charantia). © Orin Hargraves

Caractéristiques de la croissance momordiki

Momordica peut être cultivé dans une serre, sur un balcon ou dans une pièce située au bord d'une fenêtre. Fondamentalement, la plante se propage par graine, mais la méthode de propagation est également utilisée par les boutures. Certaines des variétés de momordica sont cultivées comme plantes d'intérieur décoratives, tandis que d'autres sont cultivées comme cultures potagères ou comme plantes ornementales le long des clôtures et des tonnelles.

Semer des graines

Comme déjà noté, les graines de Momordica ont une coquille assez dense. Cependant, leur taux de germination est très élevé. Ils n'ont pas besoin d'une préparation préalable spéciale, sauf pour le trempage dans une solution de manganèse faible un jour avant de débarquer. Vous ne devez pas attendre la germination des graines dans l'eau, par analogie avec les graines de concombre, sinon elles pourrissent.

Il est recommandé de planter des graines avec un bord jusqu'à une profondeur de 1,5 cm dans des pots de tourbe d'un diamètre allant jusqu'à 10 cm, remplis d'un mélange de sol fertile. Immédiatement après le débarquement, arrosez-les avec de l'eau tiède, après quoi ils ne devraient pas être arrosés pendant 2-3 jours.

La meilleure période pour planter des graines est la fin mars ou le début avril. Les pousses apparaissent dans 10-15 jours à une température ambiante non inférieure à + 20 ° C. Le sol avec les semis doit être maintenu dans un état modérément humide et chaud et protéger les plantes des courants d'air et des changements brusques de température. Deux fois par mois, il est recommandé de fertiliser le sol en alternant avec des suppléments organiques et minéraux.

Vous pouvez propager momordika et les boutures. Pour ce faire, les pousses sont placées dans de l'eau ou dans un mélange de sable et de tourbe et enracinées en attente. La température ambiante ne doit pas être inférieure à + 25 ° C. Les boutures prêtes sont plantées en pleine terre et recouvertes d'un bocal en verre pendant plusieurs jours.

Transplantation en pleine terre

Lorsque la plante atteint une hauteur de 25 cm, elle est transplantée dans un pot plus grand. Plantés en pleine terre à la fin du mois de mai, faites-le avec la motte de terre basale. L'exposition des racines a un effet négatif sur le développement de la plante car son système racinaire est peu développé. Par conséquent, il est nécessaire de verser périodiquement le sol au fur et à mesure de son évacuation pendant l'arrosage.

Si la zone n’est pas très chaude, le premier atterrissage doit se faire dans une serre ou sous un abri temporaire. Momordica se sent bien dans les endroits où les cultures telles que les pommes de terre, les haricots, les tomates ont poussé avant.

Momordica Karantsiya. © TANAKA Juuyoh

Soins Momordica

Pour obtenir une bonne récolte de momordica, il est recommandé d'éviter d'épaissir sa couronne. Jusqu'à une hauteur de 50 cm, il est nécessaire d'enlever toutes les pousses latérales; il reste généralement jusqu'à trois tiges principales sur la plante. Les pousses supérieures à 50-70 cm sont éliminées après la fixation du premier fruit. Pour une croissance normale et fructueuse, momordike a besoin de soutien. En règle générale, le support est réalisé sous la forme d'un treillis vertical, qui offre à la plante un accès adéquat à la lumière du soleil.

La période de floraison de momordica coïncide avec la période de formation des pousses. La plante a des fleurs mâles et femelles, et les mâles apparaissent un peu plus tôt que les femelles. Avant le début de la fructification, les feuilles et les tiges de momordica provoquent des brûlures de la peau au toucher, comme l'ortie.

Pour que la plante commence à nouer des fruits, il est nécessaire d'assurer la pollinisation des fleurs. Lorsqu'il est cultivé en pleine terre, cela se produit avec l'aide d'insectes. À la maison, le pollen est retiré des fleurs mâles et transféré à la femelle à la main avec une brosse ou un coton-tige.

Momordica Kharantia, ou concombre amer (Momordica charantia). © Crimson Pages

Il est recommandé de récolter les fruits de momordica le 8-10ème jour après leur apparition, ils n'ont toujours pas un goût amer. On sait que la cueillette fréquente des fruits stimule une fructification plus active. En même temps, si trop de fruits mûrissent en même temps sur la plante, cela s’affaiblit.

En tant que membre de la famille des citrouilles, momordica est semblable à la sienne, non seulement en apparence. Leurs maladies et leurs ravageurs sont également les mêmes: oïdium, bactériose, pourriture blanche, puceron. Ce dernier apparaît dans des conditions d'humidité insuffisante. Le traitement des plantes affectées de momordica s'effectue de la même manière que, par exemple, le traitement des concombres.

Propriétés utiles de momordiki

On sait que dans la Chine ancienne, momordica n'était autorisé qu'à l'empereur et aux membres de sa famille. En Inde, elle était considérée comme la plante des dieux, au Japon, la nourriture des longs foies. Dans notre pays, cet échantillon de concombre exotique peut être acheté dans les magasins coréens. Bien que nos jardiniers croient que indépendamment cultiver momordika beaucoup plus intéressant et utile.

Fruits mûrs momordiki charantia. © jakza

On pense que toutes les parties de la plante sont nutritives et médicinales - racines, feuilles, graines, fleurs et fruits. Les jeunes pousses fraîches et les feuilles de momordica se retrouvent dans les salades et les vinaigrettes, dont elles cuisent de délicieuses soupes bortsch et médicinales. Le «concombre verruqueux» est beaucoup plus nutritif que les poivrons et les aubergines.

La vitamine E contenue dans la plante protège le corps humain du vieillissement prématuré, la vitamine F apporte vigueur et force, l'acide folique nourrit la moelle osseuse, protège contre les tumeurs. Momordica tue les bactéries et les virus, traite l'hypertension, les hémorroïdes, les ulcères d'estomac, le diabète et même la leucémie. Améliore l'immunité, soulage la douleur. Élimine rapidement les excès de graisse, accélère le métabolisme, affine la silhouette. Abaisse le cholestérol dans le sang, nettoie les vaisseaux sanguins.

Il semble que le concombre miracle soit sujet à toutes les infirmités, y compris la polyarthrite rhumatoïde, les maux de tête et douleurs articulaires, les brûlures, le psoriasis, la dépression, le furonculose, l'hépatite, la prostatite, la lithiase urinaire, la sclérose. Et momordika traite les maladies des yeux et augmente l'acuité visuelle. Il ne reste plus qu'à vérifier!

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Momordica: quel genre de plante, culture et soin, comment manger

Si vous ne savez toujours pas ce que momordika est, ne savez pas comment cela se développe, cet article vous sera utile. Et mon expérience de la culture de cette plante étonnante et un peu étrange peut être utile.

Il s'avère que dans l'Antiquité, les Chinois ne pouvaient manger que les fruits de momordica en tant qu'empereur ou membres de sa famille. Pour les Indiens, c'était une plante des dieux, et parmi les Japonais, c'était la nourriture des longs foies.

La culture se sent bien dans le jardin, dans la serre et à la maison sur le balcon. Il n’est pas difficile de le cultiver, de tels soins peuvent être confiés même à un jardinier débutant.

Quelqu'un est ravi de l'apparence de la plante, et quelqu'un aime son goût, mais d'autres en font un médicament. Dès qu'ils n'appellent pas momordica: grenade indienne, melon chinois, concombre sauvage.

Quel est momordika, type description

Momordica est une famille de citrouilles (Cucurbitaceae). Il est représenté par plus de 20 espèces, y compris les vignes annuelles et vivaces. En tant qu'espèce culturelle, Momordica charantia (Momordica charantia) est le plus souvent élevé.

L’habitat naturel de cette liane est l’Inde et l’Asie du Sud-Est. La distinction de cette vigne parmi d'autres représentants de l'espèce réside dans ses tiges minces et longues, atteignant une hauteur de plus de deux mètres. De plus, ses feuilles vert clair et sculptées ont une taille plus grande.

La floraison de la fleur commence avec le début de la saison de croissance active. Il fleurit en fleurs jaune vif. Les fleurs séparées ont de longues jambes, chez les femmes elles sont plus courtes et les fleurs elles-mêmes sont plus petites. Les premiers hommes commencent à s'épanouir, mettant en évidence un arôme très agréable, semblable à celui du jasmin. Avant maturité, la plante est recouverte de poils fins qui piquent comme une ortie. À mesure que les cheveux mûrissent, ils se détachent.

Les fruits qui commencent après la pollinisation se développent très rapidement. Par leur forme, ils ressemblent à des concombres recouverts de peau de crocodile. Ils sont assez longs, jusqu’à 20 centimètres de longueur, de forme légèrement ovale avec une extrémité effilée, d’environ 7 centimètres de diamètre. Au fur et à mesure qu'il mûrit, le fruit devient jaune ou jaune orangé.

Les fruits ont l’air très décoratifs, les propriétaires des parcelles spécialement plantées telles exotiques près des tonnelles ou le long de la haie.

En momordiki, toutes les parties sont comestibles, en commençant par les fruits et les graines, et se terminent par les feuilles et les jeunes pousses. De plus, ils possèdent une masse de propriétés bénéfiques, voire cicatrisantes.

Lorsque le fruit est complètement mûr, il craque par le dessous et commence immédiatement à ressembler à une fleur aux pétales épais qui se tordent vers le haut. À partir d'un fruit éclatant, les graines sont dispersées sur le sol. Chaque «concombre» contient près de 30 graines ressemblant à des graines de grenade. Les fruits eux-mêmes sont très juteux, de couleur grenat riche, agréable à déguster, avec une amertume subtile.

Momordica en croissance

Pour cultiver "concombre fou" peut être de la graine ou de la greffe. Le moyen le plus fréquent et le plus simple consiste à faire pousser des graines de momordica. La germination dans le même temps est assez élevée, mais cultiver une plante à partir de boutures n’est pas si facile, elles ne s’enracinent pas trop bien.

Dans la voie du milieu, la plante ne peut être cultivée qu'avec l'aide de jeunes plants, car la momordike thermophile n'a tout simplement pas assez de temps pour mûrir lors de la plantation tardive de graines en pleine terre.

Si vous cultivez une liane dans un appartement, une pollinisation artificielle est nécessaire pour obtenir le fruit.

La propagation des semences

Malgré le fait que les graines de la plante soient protégées par une coquille assez forte, leur germination est assez élevée. Pour eux, il n’est pas nécessaire de procéder à une préparation préalable, il suffit de les faire tremper dans une solution rose pâle de permanganate de potassium un jour avant la plantation.

Vous ne devriez pas essayer de faire germer des graines dans de l'eau, comme on le fait habituellement avec les graines de concombres, elles commencent juste à pourrir.

Les graines sont plantées sur le bord, approfondissant d'un centimètre et demi dans des pots de tourbe dans un sol fertile. Ensuite, la récolte est arrosée avec de l'eau tiède.

Il est préférable de planter des graines pour les semis à la fin du mois de mars. Attendez que les semis aient environ deux semaines à une température ambiante supérieure à 20 degrés. Le sol dans les pots doit être constamment humide. Les jeunes plants ont peur des courants d'air et des changements brusques de température. La fertilisation des semis est effectuée deux fois par mois avec des engrais minéraux et organiques complexes.

Transplantation en pleine terre

Lorsque la hauteur des plants atteint 25 centimètres, ils peuvent être transplantés dans un grand récipient. Plantée sur le lit fin mai. Ils essaient de replanter sans déranger la pièce de terre car les racines nues de Momordica se développent mal. Pour la même raison, il est nécessaire de temps en temps de desserrer et de verser le sol après l'arrosage.

Si le sol n'est pas suffisamment chauffé, vous pouvez d'abord planter un «concombre fou» dans la serre ou construire un abri pour la plante. Momordica est bon à planter après les pommes de terre, les tomates ou les légumineuses.

Boutures

La reproduction de momordiki à l'aide de boutures est également possible. Dans ce cas, les boutures préparées sont enracinées dans de l'eau ou dans un substrat de tourbe et de sable. La température pour les boutures enracinées doit être maintenue au minimum à +25 degrés. Après l’apparition des racines, les plantes sont déterminées en pleine terre, pour commencer par un bocal pendant plusieurs jours.

Pour obtenir une bonne récolte des fruits de la "grenade indienne", il faut essayer de ne pas épaissir la couronne de la plante. Jusqu'à un demi-mètre de hauteur, ils suppriment les processus latéraux, essayant de ne pas laisser plus de trois branches. Plantes grimpantes de plus de 50 centimètres taillées après l’apparition des premiers ovaires.

Momordica peut grandir et se développer normalement uniquement avec un soutien. Le plus souvent, le treillis vertical est utilisé comme support, en s'appuyant sur une plante qui reçoit suffisamment de soleil.

Pour que les ovaires apparaissent, les fleurs doivent être pollinisées. Dans des conditions naturelles et sur les parterres, les insectes sont en train de polliniser, mais dans l'appartement, vous devez collecter manuellement le pollen sur les fleurs mâles à l'aide d'un pinceau, puis polliniser les fleurs femelles.

Il est recommandé de retirer les fruits après 8 à 10 jours de végétation, car ils semblent plus tard amers. En outre, plus les fruits sont cueillis souvent, plus ils contribuent à l'ovaire de nouveaux. De plus, une fructification trop abondante affaiblit la plante.

Puisque momordika appartient à la famille des citrouilles, il faut en prendre soin. Il affecte les mêmes maladies et ravageurs que les autres membres de cette espèce. De même, vous devez faire face à l'oïdium, à la bactériose, à la pourriture blanche ou aux pucerons. Le puceron se propage souvent avec de l'air sec. Il est nécessaire de traiter la plante de la même manière que, en particulier, les concombres.

Propriétés utiles

Toutes les parties de la plante ont des propriétés utiles. En raison de sa teneur élevée en vitamine E, elle protège notre corps des produits de décomposition, qui préviennent le vieillissement. Grâce à la vitamine F, le corps gagne en vigueur. De plus, la plante est une source d'acide folique, qui nourrit la moelle osseuse et protège contre les tumeurs.

Manger les graines d'une plante aide à réduire le cholestérol, est un excellent agent prophylactique pour les maladies cardiovasculaires, aidant à nettoyer les vaisseaux sanguins.

Cet exotique tropical, pris sous nos latitudes tempérées, a toutes les raisons d'être considéré comme unique non seulement par son apparence, mais également par sa composition chimique, qui contient un véritable entrepôt de substances utiles.

Une énorme quantité de carotène est contenue dans la coquille rouge du fruit, contenant des graines. Dans le corps humain, il se transforme en vitamine A, si nécessaire pour nous.

Dans les graines de momordiki en grande quantité contient du lycopène. qui est l'antioxydant le plus puissant de tout ce qui existe aujourd'hui dans la nature. De plus, cette substance ne peut pas être produite dans le corps et ne peut provenir que de la nourriture.

De plus, grâce aux recherches en chimie, il a été constaté que les racines de momordica contiennent des saponines triterpéniques. Ce sont des substances qui, en particulier, sont simplement indispensables dans le traitement d'une maladie telle que le rhumatisme.

Il ne reste plus qu'à mentionner la présence de phytoncides dans la plante, luttant contre les virus et les bactéries.

Cependant, un article séparé peut être consacré aux propriétés bénéfiques de cet étrange concombre, tant elles sont diverses et étendues.

Comment manger

Manger momordiki dépend de l'objectif pour lequel il a décidé d'utiliser. La pulpe de la plante est utilisée sous sa forme immature. Son goût est donc similaire à celui du concombre. Après maturation, les fruits deviennent mous, mais une amertume y apparaît. Pour neutraliser l'amertume du fruit, il est recommandé de le faire bouillir dans de l'eau salée.

Après cela, le fruit est utilisé comme épice pour la cuisson des légumineuses. Mais les graines de momordiki ont un goût sucré, mais elles sont assez dures. Pour les ramollir, il est nécessaire de procéder à un traitement thermique, le plus souvent par torréfaction.

Dans la cuisine asiatique, les graines de momordica sont un ingrédient indispensable dans diverses salades et dans les ragoûts.

Cependant, les pousses comestibles le sont aussi, ainsi que les feuilles de cette plante étonnante. Des pousses fraîches de jeunes préparent des salades et des vinaigrettes. Parmi eux préparent des soupes thérapeutiques et borscht très savoureux.

Momordica a une très haute valeur nutritive, étant un produit plus nutritif que le poivre ou l'aubergine. Cependant, il s'agit d'un produit hypocalorique. Cent grammes représentent seulement 20 kcal.

http://sornyakov.net/frukty/momordika.html

Quelle est la plante momordika: propriétés de guérison et de culture, photo

Les fruits et légumes exotiques attirent les jardiniers et les jardiniers.

Et les personnes enthousiastes non seulement cultivent des exotiques dans leurs parcelles, mais essaient également de reconstituer la collection chaque année avec de nouveaux exemplaires.

À cet égard, il convient de prêter attention à la liane tropicale, appelée «momordika».

Essayez de le cultiver à la maison ou dans des chalets d’été, ce n’est pas plus difficile que des citrouilles avec des concombres, et le fruit de momordica n’est pas seulement comestible, il possède de nombreuses propriétés curatives.

Informations générales sur la plante Momordica

Momordica (Momordica) est une plante herbacée de la famille des citrouilles (Cucurbitaceae).

Il existe environ 20 espèces de vignes, qui peuvent être annuelles et pérennes.

Quel est un autre nom pour cette plante?

En plus du momordiki officiel, beaucoup de "noms populaires":

• concombre jaune ou indien,
• melon fou
• crocodile de concombre,
• poire balsamique,
• Grenade indienne, etc.

Le concombre indien, comme son nom l'indique, vient d'Inde et d'Asie du Sud-Est.

Apparence

Feuilles Les représentants de l'espèce ont de grandes feuilles sculptées vert clair (à la différence de la citrouille, qui a des feuilles entières et seulement un bord rugueux) et ont une forme plus semblable aux feuilles de la pastèque.

Les plantes à fleurs sont parfumées, de couleur jaune et sont divisées en mâle et femelle.

Les fleurs mâles sont plus grandes, avec de longues pattes, elles fleurissent d'abord; Femmes plus petites et sans jambes.

Les ovaires apparaissent immédiatement après la pollinisation et se développent très rapidement.

Les tiges sont longues et fines et peuvent atteindre 3 mètres de long. Vous pouvez le placer sur un treillis ou une clôture, décorer un belvédère ou cacher un bâtiment moche. Il a l'air très décoratif en raison des couleurs vives et des feuilles sculptées.

Des fruits. Mais le plus intéressant, ce sont les fruits "verruqueux" de momordika. Dehors, ils sont recouverts de boutons ressemblant à de la peau de concombre ou de crocodile.

La forme du fruit est oblongue-ovale et peut atteindre 20 centimètres de long et 7 centimètres de diamètre. Le bout du fœtus est pointu.

D'abord, les fruits sont verts, mais à mesure qu'ils mûrissent, ils sont coulés avec de la peinture jaune: il y a des fruits aux teintes orange et rougeâtre.

Les graines d'un melon enragé sont de couleur brun-rouge, d'une forme originale avec de petites protubérances sur le bord et de la taille d'une graine de melon d'eau. La peau des graines est fine mais durable, tout comme la pastèque.

Lorsque le fruit a mûri, il «s'ouvre»: il se fissure le long de trois sillons longitudinaux; il en résulte trois pétales charnus qui se courbent vers le haut.

À ce stade, les graines (environ 30 morceaux) du fruit sont déjà mûres et prêtes à tomber. À l'intérieur, chaque graine est entourée d'une chair juteuse de couleur rubis, qui a le goût du kaki doux, tandis que le fruit lui-même a le goût d'une citrouille.

Goût Le fruit est un peu amer, pour lequel il a reçu un autre nom «melon amer».

Conseils pour momordika pas amer

S'il vous semble que l'amertume gâte le goût du légume, vous pouvez vous en débarrasser ou empêcher son apparence:

1. pour que momordika n'ait pas le goût amer, il faut la cueillir le huitième ou le dixième jour après le début de la croissance du fœtus. Le fruit ne sera pas tout à fait mature, mais il n’y aura pas d’amertume non plus;
2. l'amertume des fruits mûrs disparaît s'ils sont trempés dans de l'eau légèrement salée pendant un certain temps.

Types de Momordica

Plusieurs variétés de momordica sont largement répandues comme cultures de jardin ou de décoration.

Momordica Charant (Momordica charantia)

Liana peut atteindre quatre mètres de long.

La tige est épaisse, pentaédrique, avec des rainures et des antennes simples.

Les feuilles ont une forme arrondie-disséquée décorative, jusqu’à 7 centimètres de diamètre.

Les fleurs sont jaunes, ont cinq pétales.

Les fruits sont rugueux, avec des verrues et des rides.

Momordica Kokhinhinsky (Momordica cochinchinensis)

Les feuilles sont coupées en trois parties.

Les fruits sont gros, ont la forme d'une ellipse.

Culture et soins

Le concombre jaune peut être cultivé à la maison, en pot ornemental sur un sol clos ou à l’extérieur, comme potager.

Élevage

La plante se propage par graines, mais en cas de pénurie de graines, la multiplication peut être appliquée par boutures.

Momordiki à partir de graines

Momordica est cultivé à travers des semis.

Les graines sont semées dans des pots à la fin mars - début avril.

Il est souhaitable que, pour chaque graine, il y ait un conteneur séparé dans lequel le semis peut être facilement retiré pendant la transplantation sans détruire la motte de terre.

Ceci est très important, car momordica, comme toutes les citrouilles, n’aime pas repiquer et exposer les racines, et cette méthode réduira le stress sur la plante.

Les graines de concombre indien sont une très bonne germination.

Avant de débarquer, ils sont immergés dans une solution faible de permanganate de potassium ou de phytosporine, destinés à la désinfection et à la protection contre les maladies.

Parfois, la procédure de scarification est utilisée: ils effacent l'extrémité de la graine avec du papier émeri afin que l'eau pénètre plus rapidement à l'intérieur et que la graine soit recouverte.

Les graines peuvent être plantées de deux manières:

1. planter des graines germées. Pour ce faire, placez les graines dans un récipient sur un chiffon légèrement humide ou du coton et couvrez d'un couvercle. Avec cette méthode de germination, la graine ne pourrira pas et se trouvera en même temps dans un environnement constamment humide avec un accès à l'air.Le récipient doit être transparent ou vous devrez ouvrir le couvercle à chaque fois pour voir si la colonne vertébrale est apparue. Après la germination, les graines sont placées dans des plantules;
2. plantation avec des graines sèches. Les graines sont plantées dans les boîtes avec une côte, enterrées 1,5 cm et immédiatement arrosées. Il ne faut pas laisser sécher le sol dans les boîtes avec les graines, ainsi que l'excès d'humidité. L'arrosage est fait au besoin.

Les pousses apparaissent dans les deux semaines, si le sol est chauffé et que la température de l'air n'est pas inférieure à 20 ° C.

Boutures de reproduction

Tcherenkovat est également possible de deux manières:

1. des parties des pousses sont coupées de la brousse et placées dans de l'eau ou un mélange de terre pour germination. Il ne sera pas superflu de tirer parti des stimulants de la formation de racines;
2. Vous pouvez utiliser la méthode de superposition. Pour ce faire, les boutures ne sont pas coupées de la brousse, mais seules certaines parties de la liane sont enfouies dans des capacités de plantation supplémentaires.Un endroit où la terre jette une liane, une petite incision doit être pratiquée - il ne s’agit pas d’une procédure obligatoire mais accélérera la formation de racines. Après l'apparition des racines, les boutures sont séparées du buisson mère.

Greffe

Lorsque la plante a augmenté de 25 centimètres, elle est transplantée dans un pot plus grand, classée ou plantée dans un sol ouvert / fermé.

Un soutien pour la brousse est nécessaire!

En outre, en tant que lagenaria, momordike a besoin d'aide pour la maturation normale des fruits. Le support et le treillis doivent être placés de manière à ce que la plante soit bien éclairée par le soleil.

Pour planter en pleine terre, il est préférable d’attendre la fin du mois de mai, lorsque le sol sera bien réchauffé, même pour une plante aussi exotique. Si les racines se mettent à nu au fur et à mesure que la plante grandit, il est nécessaire de l'étaler et de décoller le sol autour de la plante.

Sur une place permanente dans le jardin il vaut mieux planter la grenade indienne après les solanacées (tomates, pommes de terre) et les légumineuses. Des vignes plantées à une distance de 60 centimètres les unes des autres.

À mesure que de nouveaux cils se forment, la couronne de la plante doit être éclaircie. Jusqu'à une hauteur de 50 centimètres, la plante est maintenue dans une tige, ce qui supprime tous les processus latéraux. Au-dessus de cette marque, il est possible de créer une ramification de 2 à 3 branches et de les former.

Soins pendant la floraison

La floraison se produit, comme toutes les citrouilles: d'abord, les fleurs mâles jaunes apparaissent sur de longues pattes, puis après les femmes «banales», dans lesquelles l'ovaire apparaîtra.

Vous pouvez attendre que les fleurs pollinisent les insectes ou le faire vous-même en appliquant une fleur mâle à une femelle (étamines au pistil) - c'est un moyen plus facile que d'utiliser des cotons-tiges.

Après cela, les fleurs mâles ne peuvent pas être jetées - elles sont comestibles dans toutes les citrouilles, à la fois crues (que vous pouvez ajouter à la salade) et dans les plats bouillis et cuits.

C'est important! Avant l'apparition du premier fruit, les feuilles de concombre indien sont «brûlées» également comme de l'ortie. Par conséquent, tout travail doit être effectué avec des gants et un pull à manches longues.

Cueillette de fruits

Les fruits peuvent être cueillis immatures (pendant 8 à 10 jours); ils ne contiennent aucune amertume ou après maturation complète, lorsque le fruit s'ouvre et tord ses «pétales».

Dans le même temps, les récoltes fréquentes stimulent la formation de nouveaux fruits, tels que les courgettes et les concombres. Et la maturation complète simultanée d'un grand nombre de fruits affaiblit considérablement la plante et la fructification ultérieure que vous n'obtiendrez pas.

Soins à domicile

Lorsque la pousse atteint une hauteur de 25 centimètres, il convient de la transplanter dans un grand récipient.

Trouvez un semis dans un lieu permanent - lumineux et sans courants d'air.

Après la repousse des cils et la torsion du support, il sera problématique de le réorganiser à un autre endroit. Dans de bonnes conditions, une vigne est capable de tresser un demi-balcon.

La méthode de formation de la brousse dépend des objectifs de la culture. Si vous avez besoin d'ombrage et d'un beau feuillage ajouré dans la pièce, vous n'avez pas besoin de couper momordika.

Lorsqu'il est cultivé pour les fruits, le tronc est le même qu'en pleine terre. Dans un appartement, vous pouvez appliquer des pulvérisations que la plante aime beaucoup et, si possible, essayer de maintenir l'humidité accrue de l'air en utilisant des réservoirs d'eau ou un humidificateur. Il est souhaitable de maintenir la température dans la plage de 20-25 ° C.

Maladies et ravageurs

En tant que membre de la famille, le concombre indien est sujet aux mêmes maladies que la citrouille:

1. oïdium;
2. bactériose;
3. pourriture blanche;
4. attaque de pucerons (se produit lorsque l'humidité de l'air est insuffisante).

Propriétés utiles

Selon des données historiques, dans la Chine ancienne, une poire balsamique était servie sur la table de l'empereur et il était interdit aux roturiers de la manger.

En Inde, il a été classé comme plante des dieux. Au Japon, on croyait que la consommation de légumes contribuait à la longévité.

Toutes les parties d’une poire balsamique sont considérées comme cicatrisantes et comestibles:

Des jeunes pousses et des feuilles, bien qu’elles ne soient pas encore figées, ainsi que pour préparer des salades et des vinaigrettes à partir de fleurs, elles sont ajoutées aux soupes et aux plats principaux.

En termes de propriétés nutritionnelles, le concombre indien est bien meilleur que l’aubergine et le poivre.

Qu'est-ce qui est si utile au melon fou?

• La vitamine E, qui fait partie du fruit, contribue au rajeunissement de la peau et ralentit le processus de vieillissement.
• La vitamine F donne force et vitalité;
• l'acide folique est une barrière contre les tumeurs et nourrit la moelle osseuse;
• renforce l'immunité et combat les bactéries et les virus;
• traite l'hypertension, les hémorroïdes, le diabète, les ulcères d'estomac et la leucémie;
• contribue à la réalisation de l'harmonie, car il améliore le métabolisme et brûle les graisses;
• abaisse les taux de cholestérol et de sucre dans le sang;
• soulage la douleur et aide en cas de polyarthrite rhumatoïde, de maux de tête et d'articulations, de brûlures, de psoriasis, de furonculose, de prostatite et d'urithiase;
• il existe des preuves d'une utilisation réussie dans le traitement de l'hépatite et de la sclérose;
• effet positif sur l'acuité visuelle: le bêta-carotène, qui fait partie du fruit, 15 fois plus que chez la carotte.

Les propriétés curatives du concombre indien sont reconnues non seulement par le peuple, mais aussi par des preuves scientifiques.

La société pharmaceutique allemande "Hel" a lancé la publication du médicament Momordica compositum (Momordica compositum). Il active la production d'enzymes pancréatiques, est utilisé pour traiter la pancréatite chronique.

En Russie, le momordika est vendu dans les supermarchés ou dans les magasins d'alimentation coréens, mais nous savons tous que les légumes de bon goût ont un goût différent de ceux de notre propre parcelle.

Et il est plus intéressant de cultiver la plante elle-même que d’acheter un fruit tout préparé.

http://idachniki.ru/frykti/momordika.html