Quels aliments contiennent de grandes quantités de glutamine?

La glutamine est un acide essentiel. C'est l'un des composants importants parmi les protéines constitutives. Le corps est capable de produire et d’accumuler des acides aminés dans les tissus musculaires. La composition en acides aminés du muscle contient environ 60% de glutamine. Il est souvent important pour les personnes impliquées dans le sport de savoir avec quels produits vous pouvez obtenir la bonne quantité de glutamine.

Informations de base

Cet élément est très important pour une personne. En raison des acides aminés, il se produit ce qui suit:

les toxines sont rapidement éliminées du corps;
de nouvelles fibres musculaires sont créées;
les vieux tissus musculaires sont restaurés.

Dès que la glutamine pénètre dans le corps, commence immédiatement un travail actif pour la convertir en acide glutamique. Elle devient immédiatement une sorte de carburant pour les cellules grisâtres.

De plus, la glutamine assume la fonction de remplisseur d'énergie pour tout le système nerveux. Par conséquent, cette substance est si nécessaire pour les athlètes pratiquant des sports de force. Après avoir pris une partie du produit protéique, l'humeur monte immédiatement, la force est restaurée et de l'énergie est ajoutée.

Il y a aussi une fonction importante de la glutamine. Lui seul est capable de créer un transport de produits, de transporter l'azote vers les cellules les plus éloignées du corps. Cela permet d'éviter le catabolisme.

Il existe un certain nombre de fonctionnalités de ce produit:

renforce le système immunitaire;
aide dans le traitement de la sclérodermie;
soulage non seulement de la fatigue, mais aussi de l'arthrite.

L'élément lui-même est contenu dans la plupart des produits.

Astuce! La glutamine est rapidement et facilement détruite, il est donc préférable d’utiliser beaucoup de produits crus.

La glutamine est depuis longtemps reconnue comme le supplément le plus populaire et le plus recherché pour la nutrition des personnes qui aiment le bodybuilding. Il a un effet instantané sur le corps et contribue à renforcer le système immunitaire. La L-glutamine a pour but d'aider le corps des personnes qui pratiquent activement des sports de force et ceux qui se soucient de leur santé.

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Taux journalier

Tout produit doit toujours être ingéré dans la quantité appropriée. L'athlète moyen doit recevoir de 6 à 8 grammes d'acides aminés par jour. Il est donc important de calculer le régime alimentaire. Pour ce faire, vous devez savoir quelle quantité de cette substance est contenue dans un produit.

Il est plus pratique de prendre des acides aminés sous forme d'additifs spéciaux, le calcul ne sera alors pas facile. Habituellement, le taux quotidien est divisé en deux parties. Une partie est prise avant la salle de gym, l'autre après et meilleure pour la nuit.

après un entraînement intensif, la glutamine supprime le catabolisme;
organisme épuisé reçoit les substances nécessaires en raison desquelles le processus du tissu musculaire est activé.

Par conséquent, vous devez utiliser des acides aminés la nuit. C'est à cette heure de la journée que les hormones sont bien produites et que les muscles grandissent rapidement, et le corps lui-même est entièrement restauré.

C'est important! Pour obtenir un bon résultat, vous devez utiliser des acides aminés non seulement les jours d’entraînement, mais aussi à tout moment.

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Produits contenant des acides aminés

La glutamine est présente dans différents aliments, il est donc facile de saturer le corps avec cet élément. Si vous prenez un produit, qu’il soit d’origine végétale ou animale et que vous tenez compte de sa valeur nutritionnelle, vous constaterez qu’il contient des glutamines. Laissez en quantités différentes.

Si vous prenez de la viande, alors beaucoup de cet élément:

Riche en produits laitiers fermentés à la glutamine:

le kéfir;
fromages à pâte dure;
yaourt;
fromage cottage (de préférence faible en gras).

Aussi disponible en:

Compte tenu de ces données, vous devez créer un menu. La plupart de l'élément souhaité dans le soja, environ six grammes (par cent grammes); dans le poulet 3,6; dans les fromages à pâte dure - 4,6; dans la morue 2,6; boeuf 2,8; œufs 2.7.

En connaissant la quantité de glutamine contenue dans un produit particulier, un régime alimentaire spécial est préparé. Les produits sont combinés, le menu est établi pour la semaine. Il est conseillé de calculer immédiatement la valeur calorique, nutritionnelle. Ce n’est qu’alors que les athlètes pourront atteindre l’objectif avec un régime approprié.

Effets secondaires

D'après les informations ci-dessus, il est clair que la glutamine elle-même est contenue dans différents aliments. Par conséquent, en réfléchissant à l'alimentation, il faut veiller à ce que le taux de consommation journalière ne soit pas trop élevé. Si vous n'utilisez que des aliments riches en glutamine, il n'y aura pas de risque pour la santé, car les aliments ordinaires éliminent le surdosage. Le danger est admis uniquement lorsqu'un excès d'acides aminés pénètre dans le corps (s'il y a plus de dix grammes). C'est à ce moment que les acides aminés supplémentaires ne digèrent tout simplement pas, ils vont quitter le corps de la manière habituelle.

Des effets secondaires sont possibles si l’utilisation des glutamines est un moyen distinct, c’est-à-dire que la réception est effectuée sous la forme d’additifs spéciaux et en même temps de plusieurs. Cette combinaison de nutrition glutamine n'est pas autorisée. Même si la réception se passe à des moments différents. Si vous avez besoin de la drogue, alors une seule.

Annonce! Le moyen le plus sûr de saturer le corps en glutamine est un régime spécial et, si nécessaire, plus un type de terrain de sport.

Conclusion

Sachant combien et où est la glutamine est contenue, vous pouvez correctement faire un menu pour toute la semaine. Il est important que le régime alimentaire ait été choisi correctement, seul moyen d’obtenir des résultats sportifs et d’améliorer la santé.

http://fitnessmir.ru/sport-pitanie/glyutamin/kakie-produkty-soderzhat-bolshoe-kolichestvo-glyut/

Glutamine dans laquelle sont contenus les produits

Qu'est-ce que la glutamine? Ce n'est qu'un des types d'acides aminés pouvant être produits indépendamment dans le corps humain.

Vous savez sûrement qu'il y a 20 acides aminés dans le corps qui peuvent être remplacés. La glutamine peut donc être appelée avec précision la plus importante et la plus productive d'entre elles. Cela est dû au fait que c'est la glutamine qui est le composant principal de tout le fond d'acide aminé du corps humain. Sa tâche principale est de réguler les fonctions du corps humain. De sa quantité dépend de la performance des reins, du système reproducteur, et même de l'immunité.

Les avantages de la glutamine

Les athlètes professionnels prennent régulièrement de la glutamine dans les compléments alimentaires. Il aide à synthétiser le reste des acides aminés importants pour le corps, fournit un processus rapide de récupération d'énergie après un exercice et double également la digestibilité des protéines et des minéraux.

Après une consommation régulière de glutamine, vos muscles se développeront beaucoup plus rapidement, car le processus d'anabolisme dans le corps commencera immédiatement après l'exercice et les fonctions responsables du maintien du catabolisme fonctionneront comme jamais auparavant.

Sous sa forme naturelle, cet acide aminé peut être trouvé dans de nombreux produits: œufs, fromages, poisson, viande, légumes, etc. Mais pour les bodybuilders, la quantité de glutamine présente dans ces produits ne suffit pas. Afin de prendre la bonne dose d'acides aminés, l'athlète doit manger une très grande quantité de produits contenant de la glutamine. Ici, la glutamine synthétisée artificiellement vient également à la rescousse. Les experts recommandent de le prendre sous forme de pilule.

De plus, il existe une hypothèse selon laquelle seule la glutamine synthétisée est capable d’accélérer le processus d’anabolisme et de supprimer le catabolisme.

Afin de ne pas ralentir la production de protéines dans le corps après un dur entraînement, vous devez prendre une grande quantité d'acides aminés. Nous pouvons en conclure que la glutamine, associée à une quantité suffisante de protéines et de glucides, est en mesure de revendiquer le rôle de nutrition idéale pour les athlètes.

Il est recommandé de prendre la glutamine immédiatement après l'exercice. Une dose normale pour un athlète est de 0,8 g d’acide aminé par kilo de poids en association avec du BCAA et de la créatine.

Comment prendre de la glutamine?

Comme nous l’avons dit précédemment, si vous voulez voir l’avancement de vos séances d’entraînement après une courte période, vous avez simplement besoin de glutamine. Puisque le corps ne produit pas assez de glutamine pour un entraînement intensif, vous devriez le prendre comme médicament pharmacologique.

Il existe certaines recommandations pour l'utilisation des acides aminés. Si vous commencez tout juste votre cycle d’alimentation, vous n’avez pas besoin de prendre d’acide aminé avant de vous entraîner. Il est préférable de prendre la glutamine immédiatement après l'effort à un taux de 0,8 grammes par kilogramme de poids. Si vous êtes un athlète expérimenté, la même dose doit être prise avant l’entraînement. Cela augmentera votre endurance pendant l'entraînement.

http://www.zanfiz.ru/glyutamin-chto-eto-polza-glyutamina-dlya-atletov/

Glutamine dans les aliments

La glutamine est l'un des acides aminés qui composent la protéine. Il peut être produit par le corps et s'accumuler dans les fibres musculaires. La consommation de glutamine augmente dans les situations stressantes, ainsi que pendant l'effort physique. À cet égard, vous devriez porter une attention particulière aux compléments sportifs contenant de la glutamine et à votre alimentation.

Quelle est la glutamine pour

Avant de répondre à la question de savoir quels produits contiennent beaucoup de glutamine, voyons à quoi cela sert. La concentration de glutamine dans le sang varie de 0,5 à 0,9 mmol par litre. Il n'y a pas d'autre acide aminé dans le sang avec une teneur aussi élevée. Cependant, la glutamine joue un rôle important non seulement pour le sang, mais aussi pour tout l'organisme, jugez par vous-même:

Participe au processus de formation du tissu musculaire.
Neutralise l'ammoniac, qui est considéré comme une substance toxique pour les cellules musculaires.
Nécessaire au règlement des systèmes digestif et nerveux.
Aide à rétablir rapidement l'énergie après l'exercice.
Augmente la digestibilité des protéines et des minéraux, le niveau d'hormones produites.
Un effet positif sur le système immunitaire.

La quantité de glutamine dans le corps détermine la performance des reins, la santé du système reproducteur. Cet acide aminé aide à accélérer le processus d'anabolisme et à supprimer le cortisol, c'est-à-dire à protéger les muscles de la destruction. Si la glutamine est inférieure à la normale dans le corps, le risque de dégradation rapide des protéines musculaires augmente.

Les personnes qui mènent une vie active ne peuvent pas se passer de la glutamine supplémentaire. Les acides aminés sont souvent recommandés aux adeptes du bodybuilding - des bodybuilders qui ne sont pas génétiquement prédisposés à ce sport et, par conséquent, ne gagnent pas en masse musculaire. En plus de cela, les gagnants ont souvent une immunité affaiblie et la glutamine aide à résoudre ce problème. Après avoir pris de la glutamine, les athlètes ressentent une poussée de force, d’énergie, une augmentation de leur humeur. Ajouter l'acide aminé dans le régime alimentaire est nécessaire et ceux qui ont un travail physique dur.

Produits de glutamine

Les raisons du manque de glutamine sont le fait de manger de grandes quantités d'aliments riches en protéines et en protéines, ainsi qu'un effort physique intense. Tout cela a des conséquences négatives: diminution de l’immunité, dystrophie musculaire, perte de vitalité. La norme quotidienne pour un adulte est de 0,3 g de glutamine pour 1 kg de poids.

La glutamine dans les produits d'origine animale et végétale aidera à atteindre le niveau de cet acide aminé dans le corps. Bien sûr, avec des séances d’entraînement régulières, il est préférable de combiner un changement de régime alimentaire avec la consommation de suppléments finis. Dans ce cas, le dosage en acides aminés est calculé individuellement en fonction du poids de l'athlète.

La question de savoir quels aliments la glutamine est présentée en grande quantité est simple. Substances présentes dans de nombreuses viandes, poissons et fruits de mer, fromages, noix et légumineuses. Les œufs, les fruits, les baies et les légumes contiennent beaucoup moins de glutamine. Dans les jus de lait, de kéfir, de yogourt et de légumes, il sera inférieur à 1 gramme pour 100 g de produit.

Teneur en glutamine pour 100 g de produit:

lapin - 3,5 g;
poitrine de poulet - 3,15 g;
boeuf - 3,07 g;
porc - 2,22 g;
moules - 3,24 g;
calmar, crabe - 3,08 g;
hareng - 3 g;
saumon rose - 2,8 g;
œuf de poule - 1,77 g;
Fromage hollandais - 5,17 g;
arachides - 5,03 g;
noisette - 3,2 g;
soja - 6,05 g;
lentilles - 3,95 g;
tomates - 0,51 g;
pamplemousse - 0,23 g

La glutamine dans les aliments n'a pratiquement aucun effet secondaire, l'excès est éliminé naturellement du corps, de plus il est très difficile de manger beaucoup plus que la norme quotidienne. Faites un régime équilibré, sans aucune marge de manœuvre. Ce qui compte, c'est l'intolérance individuelle de certains produits. Ne consommez pas suffisamment d’aliments contenant beaucoup de glutamine.

Lorsque vous utilisez des suppléments sportifs avec de la glutamine, il est recommandé de respecter la posologie. Si vous dépassez la norme manifestations possibles d'une réaction allergique, bouche sèche, une violation du tractus gastro-intestinal. La glutamine affecte la libération de l'hormone de croissance - la somatotrophine. Il n'est donc pas recommandé de la boire aux personnes de moins de 18 ans.

http://1sportpitanie.ru/glyutamin-v-produktah/

Quels aliments contiennent de la glutamine?

La glutamine est assez commune dans la nature. De plus, étant un acide aminé non essentiel, cette substance peut être synthétisée dans le corps humain en quantités suffisantes. La concentration de glutamine dans le sang est significativement plus élevée que celle d’autres acides aminés, elle est de 500 à 900 µmol / l.

Il n’ya pas seulement de la L-glutamine (substance exogène), mais aussi de la glutamine endogène. Il entre traditionnellement dans la composition de divers additifs (nutrition sportive, préparations médicales). On le trouve également dans des aliments tels que le fromage cottage, la viande et le poisson.

La glutamine endogène n'a pas besoin de resynthèse mais, comme la L-glutamine, participe aux processus d'échange d'énergie, provoquant la synthèse d'enzymes, d'hormones et de protéines. Au vu de tout cela, les nutritionnistes conseillent aux personnes exposées à un effort physique important et aux sportifs d’inclure de la glutamine endogène dans leur alimentation.

Top 10 des aliments contenant de la glutamine

Quels produits contiennent exactement de la glutamine? Nous avons déjà dit plus haut qu’il ne suffirait pas de réapprovisionner complètement le corps pour obtenir cette substance avec de la nourriture. Toutefois, il convient de souligner certains aliments contenant des quantités importantes de l’acide aminé susmentionné et qu’il conviendra de combiner avec des additifs alimentaires.

Ainsi, la glutamine se trouve dans des entrepôts naturels d’origine animale et végétale:

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Quels aliments contiennent de la glutamine?

D'un point de vue scientifique, la glutamine est un acide aminé, l'un des 20 autres composants de la protéine. Pour une personne, cet acide aminé, bien que très important, n’est pas indispensable, c’est-à-dire qu’il peut être synthétisé dans les bonnes quantités. Il convient de noter que la concentration de cet acide aminé dans le sang est la plus élevée - de 0,5 à 0,9 mmol par litre de sang. Il n'y a pas d'autre acide aminé ayant une telle teneur dans le sang.

A quoi sert un acide aminé?

Il faut immédiatement noter que la glutamine est nécessaire non seulement pour le sang, mais également pour tout le corps. De plus, l’une de ses tâches principales est de maintenir le système immunitaire dans un état normal. De plus, la L-glutamine est impliquée dans les processus digestifs, ainsi que dans la formation du tissu musculaire. Dans les muscles, il y a des acides aminés spéciaux, appelés libres ou errants. Environ 60% d'entre eux sont représentés par cet acide aminé particulier. La L-Glutamine est un composant indispensable du métabolisme. Étant donné que l'acide aminé lui-même consomme beaucoup d'énergie, il est tout simplement indispensable aux athlètes.

La majeure partie de la L-glutamine est utilisée pour ralentir ou éliminer complètement le processus de destruction musculaire du corps. Cela est dû au fait que, lors de tout travail physique, le tissu musculaire est déchiré. Avec la croissance, le volume musculaire augmente. S'il y a une quantité suffisante de L-glutamine dans le corps, la croissance musculaire sera continue et constante. Avec une alimentation humaine normale, le tissu musculaire est progressivement détruit, cet acide aminé provenant des muscles d'autres tissus qui en ont également besoin. Par conséquent, une utilisation régulière de cet acide aminé aidera à augmenter le volume des muscles dans un temps relativement court.

Comme le montrent des années de pratique, un athlète après une séance d’entraînement moyenne a perdu environ la moitié de la glutamine. Dans ce cas, le corps traite cet acide aminé, principalement comme un aliment pour le système immunitaire. Par conséquent, si vous ne prenez pas de L-glutamine après chaque entraînement, le processus de croissance musculaire sera complètement arrêté.

Les hormones sont des éléments très importants dans le corps. Les scientifiques ont longtemps établi une relation directe entre la quantité de cet acide aminé et la quantité d’hormones produites. L'ajout de 2 grammes de glutamine augmente le taux d'hormones produites de plus de 30%.

Qui a besoin de prendre de la glutamine supplémentaire

En raison de ses propriétés, cet acide aminé sous forme d'additif spécialement utilisé n'est recommandé qu'à un certain cercle de personnes. Le manque le plus souvent de cet acide aminé est affecté par les athlètes. Au cours du test d'effort physique intense, le corps utilise activement les réserves de L-glutamine, non seulement des tissus musculaires, mais aussi du système immunitaire. Par conséquent, le prendre dans sa forme pure n'est nécessaire que pour les athlètes et les personnes ayant un travail physique intense et constant. Toutes les autres catégories de personnes consomment suffisamment de glutamine, qu'elles reçoivent en mangeant des aliments ordinaires.

Aliments contenant de la L-glutamine supplémentaire

La glutamine dans les aliments est assez commune, mais la plus grande partie se trouve dans le soja, le fromage fondu et fondu, la viande de volaille, les pois, le bœuf, le pain de froment et les œufs. Des espèces de poisson telles que le sandre et le bar en sont également riches.

Surapprovisionnement en glutamine

L'apport en glutamine doit être systématique et ne pas dépasser la dose indiquée. L'excès de cet acide aminé entraîne une indigestion et une indigestion. En outre, si vous dépassez le taux de consommation de glutamine, c'est-à-dire plus de 40 grammes par jour, vous risquez d'avoir la bouche sèche et des processus irritables des muqueuses de la cavité buccale.

En outre, il convient de considérer que la L-glutamine en grande quantité peut même provoquer une réaction allergique.

Il ne doit pas être pris en complément des personnes présentant les contre-indications suivantes: allergie à des substances synthétiques, insuffisance rénale et hépatique, maladie chronique du foie, circulation sanguine-cerveau anormale, anémie et leucopénie.

L-glutamine chez les athlètes

Pour ses propriétés, cet acide aminé dans le sport est devenu très répandu, et cela est particulièrement vrai pour le bodybuilding. L'utilisation de la L-glutamine en tant que nutrition sportive est devenue possible grâce à ses propriétés telles que:

saturation du tissu musculaire avec des molécules d'azote, ce qui conduit à l'accélération de la synthèse des protéines, ce qui accélère le processus de croissance musculaire.

effet sur la sécrétion de l'hormone de croissance dans le corps.

L-glutamine en médecine

En médecine, cet acide aminé est utilisé depuis plus de 40 ans. Dans le domaine médical, cet acide aminé est utilisé aux fins suivantes:

la synthèse de la glutamine dans le corps contribue à la liaison de l'ammoniac et est suffisamment dangereuse pour le cerveau;

La L-glutamine contribue à ralentir fortement le processus de dépôt de graisse dans le foie et favorise en outre l'élimination des produits du métabolisme des graisses de l'organisme;

cet acide aminé est utilisé pour restaurer les cellules protectrices de l'intestin, car il est pour elles la principale source d'énergie;

Il est à noter que la L-glutamine est l'un des acides aminés très importants dans le corps humain. Ceci explique sa large distribution. La science a prouvé qu'une personne a besoin d'environ un gramme et demi de glutamine par jour pour un travail stable de tout le corps.

En théorie, il est également prouvé que c'est cet acide aminé qui contribue au processus de récupération le plus rapide des tissus musculaires après l'entraînement, ainsi qu'à leur croissance intensive. Toutefois, dans la pratique, le lien entre la L-glutamine et la croissance du tissu musculaire n’est pas établi avec précision.

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Glutamine Amino Acid

La glutamine contribue à renforcer le système immunitaire, augmentant ainsi la résistance du corps non seulement aux maladies virales et infectieuses, mais également au cancer. Les personnes âgées doivent prendre de la glutamine en pharmacie, car l'acide aminé prévient le développement des maladies d'Alzheimer et de Parkinson. Les enfants peuvent recevoir une substance à partir de 16 ans.

De l'acide glutamique dans les cellules du corps, le processus inverse de sa formation à partir du glutamate est également possible.

Betterave à sucre, protéines végétales

Impact sur le corps, fonction principale

L'acide aminé augmente l'immunité et stimule les processus métaboliques dans le tissu musculaire pendant le sommeil. La substance est considérée comme l'une des plus nécessaires à l'activation de l'hormone de croissance après 30 ans. L'effet de la glutamine se manifeste dans la prévention des maladies oncologiques, telles que le cancer de l'estomac et des intestins. Et la substance protège le corps contre les radicaux libres

Caractéristiques générales

La glutamine est ce qu’elle est et pourquoi elle est nécessaire. L'acide aminé glutamine (glutamine dipeptide) est considéré comme l'un des plus importants dans le corps humain, puisqu'il représente environ 20% des substances de ce groupe.

La formule structurelle de la glutamine est un amide d'acide glutamique monoamino-dicarboxylique. C'est à partir de ce dernier que, suite à une amination directe, un acide aminé se forme sous l'influence de la glutamine synthétase. Dans la littérature, il existe différents noms de la substance: glutamine, glutamine, acide 2-aminopentanamide-5-oique.

Le spectre de la glutamine est large, mais la fonction principale est de maintenir l’état fonctionnel du tissu musculaire. Dans le même temps, chaque fibre musculaire contient environ 19% d'azote. Pourquoi avez-vous besoin de glutamine dans ce cas? L'acide aminé transporte les composés azotés et permet la récupération du tissu musculaire. Cette réaction se produit en présence de l'enzyme glutamine transférase.

La fibre musculaire contient environ 60% de glutamine (photo: Meddoc)

Une autre fonction de l’acide aminé est de former les composés protéiques des sucres aminés, qui sont utilisés pour prévenir l’arthrose (maladie dégénérative des articulations). Application des acides aminés: Utilisé pour produire l'antioxydant glutathion.

L'avantage de la substance réside dans le fait qu'elle est formée à partir d'acide glutamique dans les cellules du corps. En même temps, le processus inverse de la formation d’acide glutamique à partir du glutamate est également proposé.

La glutamine joue un rôle clé dans la biochimie de la contraction musculaire. Les concentrations les plus élevées de la substance se trouvent dans le cerveau et la moelle épinière, le plasma ainsi que dans le tissu musculaire composite liquide. Grâce à l'acide aminé, l'équilibre alcalin et acide est maintenu. Ce dernier point est particulièrement important pendant les efforts physiques actifs, lorsque les produits finaux du métabolisme s’accumulent dans le corps. Dans ce cas, le complexe de glutamine accélère l'excrétion de l'acide lactique, stimule la cicatrisation et la croissance des tissus musculaires endommagés (principalement pendant le sommeil) et permet également aux muscles d'accumuler une plus grande quantité de glucose. Ce dernier facteur est extrêmement important, car lors d’un effort physique intense, c’est le glucose qui constitue la principale source d’énergie.

La glutamine est souvent confondue avec l'acide glutamique. Ce dernier a un effet similaire, mais la formule de la glutamine présente quelques différences. La glutamine a pour tâche principale de restaurer le tissu musculaire en transportant des composés azotés. La fonction principale de l'acide glutamique est la transmission de l'influx nerveux (la substance interagit avec les ions sodium). À la suite de cette interaction, l'activité du système nerveux central s'améliore, ce qui est particulièrement important pour les athlètes pendant la période d'exercices intenses, de préparation et de participation aux compétitions.

En musculation, les médecins recommandent d’introduire des suppléments de glutamine et d’acide glutamique dans l’alimentation de la manière suivante: si vous avez besoin d’augmenter votre endurance et votre force, ajoutez des aliments et des vitamines à base de glutamine et d’alanine. S'il est nécessaire d'assurer la récupération du système nerveux, soulagez la tension émotionnelle, mais pour rassurer, l'acide glutamique doit être présent dans le régime alimentaire.

Sources de glutamine

La substance peut être contenue dans ces produits:

Sources animales: boeuf, poulet, poisson, œufs, lait, yaourt, fromage ricotta, fromage cottage, produits laitiers et lait aigre.

Sources végétales: chou, betteraves, haricots, épinards, persil.

Steak avec légumes aidera à reconstituer les stocks de glutamine (photo: fartook.ru)

Les médecins recommandent aux athlètes d'inclure dans le régime des plats à base de chou chinois, fromage cottage, asperges, brocoli, poisson, cerf, dinde.

Comment fonctionne la glutamine

Un test sanguin chimique indique que la glutamine dans le sang est environ 20 fois plus que tout autre acide aminé.

Les propriétés de la substance se manifestent par:

au niveau du système immunitaire, la glutamine stimule la formation de composés protéiques, à la base des anticorps - des cellules protectrices spécialisées, conçues pour reconnaître et neutraliser les corps étrangers dans le corps;
aide à résister au stress. Sous l'influence de facteurs de stress dans le corps produit l'hormone cortisol. En soi, il inhibe la formation de glutamine. Par conséquent, avec un stress physique et intellectuel constant, les réserves en acides aminés s'épuisent. À cause de cela, le sommeil et l'appétit sont perdus, la concentration est perturbée, la réaction empire et la réparation du tissu musculaire est perturbée. Avec d’autres acides aminés, tels que la glycine ou son radical glycyle, la glutamine aide à normaliser les niveaux de cortisol et à éliminer les effets du stress;
la substance empêche l'interaction avec les radicaux libres qui peuvent causer le développement de tumeurs bénignes et malignes;
dans les maladies auto-immunes, par exemple dans la maladie de Crohn, lorsque le tractus gastro-intestinal ne peut pas décomposer les aliments et en tirer des vitamines et des minéraux, la glutamine a un effet bénéfique sur la membrane muqueuse des organes digestifs. En raison de cela, les substances bénéfiques sont absorbées plus rapidement par la paroi intestinale et pénètrent dans le sang;
Au niveau musculaire, la glutamine agit comme un stimulateur des processus de régénération. Surtout si une personne est régulièrement exposée à des charges élevées, sous lesquelles les fibres musculaires se cassent. Grâce à l'acide aminé, leur processus de guérison est plus rapide et les indices de masse musculaire et de force grandissent plus intensément.

Comment reconstituer la quantité de glutamine

Est-il possible que les enfants aient de la glutamine: oui, mais selon les instructions, seulement après 16 ans.

Le jour même, les nutritionnistes recommandent de consommer au moins 10 g de cette substance. Il est préférable de diviser ce montant en deux prises identiques matin et soir. Avec un effort physique intense, le dosage peut être doublé, mais seulement après avoir consulté un médecin.

La glutamine peut être reconstituée pendant la correction diététique. Il est préférable d’inclure les aliments verts (brocoli, différents types de chou, asperges), ainsi que les aliments riches en protéines (différents types de viande, fromage cottage, poisson, blanc d’œuf). Mais nous devons nous rappeler qu'avec un traitement thermique prolongé, la glutamine est détruite. Il en va de même pour l'exposition à la lumière directe du soleil.

C'est important! Les experts disent qu'en l'absence de problèmes de santé graves et d'effort physique intense, vous pouvez utiliser des produits contenant de la glutamine en toute sécurité. L'utilisation de suppléments alimentaires, tels que Glutapure Nutrition, ne devrait être utilisée que par des athlètes professionnels.

Assistance dans le tractus gastro-intestinal

Les instructions prescrivent que la substance peut être utilisée dans les ulcères gastriques et intestinaux, la maladie de Crohn, la diarrhée. L'action des acides aminés vise à augmenter la digestibilité des nutriments en raison de leur meilleure absorption par les parois intestinales.

Ai-je besoin de glutamine sous forme de compléments alimentaires pour sportifs?

Sous forme de suppléments sportifs, l'acide aminé convient à presque tous les athlètes, quel que soit leur âge. Avec l’élaboration d’indicateurs de puissance, la substance améliorera les processus de récupération et aidera les cellules à stocker plus de glucose. Lors de l'entraînement à l'endurance, l'acide aminé aidera à éliminer rapidement les produits finaux du métabolisme, normalisant le travail du système nerveux central.

L’augmentation de la force musculaire résulte de l’utilisation de la glutamine (photo: Svopi.ru)

C'est important! Les médecins du sport recommandent non seulement la glutamine, mais aussi l'acide glutamique. Le premier besoin des muscles, le second - les cellules nerveuses

L-glutamine en tant que complément sportif. Formes de libération

Selon les critiques des forums, la glutamine agit beaucoup plus efficacement que les autres suppléments pour sportifs. En comparaison avec la créatine, la glutamine n'augmente pas tellement les indicateurs de force, mais elle a un effet bien meilleur sur les processus de récupération. Et tout cela parce que la substance stimule la production d’hormone de croissance. Ceci est particulièrement important pour les personnes âgées de plus de 30 ans, car à cet âge, le taux de croissance de l'hormone de croissance (hormone de croissance) ralentit naturellement.

Il existe trois formes de substances libérées: les comprimés; des capsules; poudre Selon de nombreux athlètes, il est plus pratique de prendre des gélules, mais elles coûtent un peu plus cher. La poudre est considérée moins pratique à utiliser.

Notez que la poudre de L-glutamine est rapidement détruite à l'air libre. Une fois la substance dissoute dans l’eau, elle doit être bue immédiatement, sinon l’efficacité de l’acide aminé diminue.

Dans les comprimés, la glutamine est également efficace, mais contient d'autres substances. Si vous êtes allergique à un composant, les pilules devront être abandonnées.

Quelle L-glutamine est la meilleure?

Selon les athlètes, les types d’additifs suivants sont considérés comme les meilleurs:

Capsules de glutamine d'Optimum Nutrition. Il est nécessaire d'accepter sur une capsule un jour après la nourriture, en buvant avec de l'eau. L'un des avantages est l'absence d'impuretés. L'effet est perceptible après une demi-heure. Le prix de 60 capsules est d'environ 400 roubles;
BSN DNA Glutamine en poudre. Rapidement digéré. La substance peut être ajoutée à n'importe quel liquide. Pour l'emballage 300 g devront payer environ 1100 roubles;
Glutamine pure micronisée de ALLMAX Nutrition en poudre. La composition des suppléments ne contient que de la L-glutamine pure. Pour 100 g, vous devez payer 1300 roubles;
Glutamine par Muscle Pharm. La composition des formes additives d'acides aminés: L-alanine, L-glutamine et glutamine-peptide. Prix - 1500 roubles pour 300 g.

Instructions pour l'utilisation de la glutamine

La substance est généralement prise pendant ou après un repas. Le comprimé ou la capsule doit être lavé avec un verre d’eau, la poudre doit être dissoute dans de l’eau. Les adultes et les enfants de plus de 16 ans se voient prescrire une pilule 1 à 2 fois par jour. Pour les gélules, la posologie est 1 pièce 3 fois par jour. Prenez la substance dans les 30 jours, puis la même pause. Dans l'année pour maintenir l'état de santé prescrit pour trois ou quatre cours.

Pendant la période de prise de poids, les athlètes prennent de la L-glutamine en association avec du monohydrate de créatine. Fais-le comme ça. Les jours d'entraînement, 5 g de monohydrate de créatine et 4 à 5 g de L-glutamine sont pris simultanément 2 à 3 heures avant le début de l'entraînement. La deuxième fois, la combinaison est prise immédiatement après l'entraînement. Les week-ends, on peut limiter une portion de ces substances à tout moment de la journée entre les repas.

Lors du calcul de la dose individuelle d'une substance dans le recrutement de masse musculaire dans certaines sources, il est recommandé de procéder à partir de la proportion de 1 g de glutamine par kg de poids corporel. Ceci est la dose totale pour la journée. Mais à la fois, il vaut mieux ne pas utiliser plus de 15-20 g.

Effets secondaires

Si vous dépassez la dose de la substance peut causer des brûlures d'estomac, des nausées, des vomissements, de la diarrhée. Les athlètes remarquent parfois qu'il leur est difficile de se fatiguer.

Contre-indications à l'utilisation de la glutamine

La glutamine est contre-indiquée en cas d'intolérance individuelle à la substance.

Conclusions sur les dangers possibles de la glutamine

La plupart des médecins prétendent que les suppléments de glutamine sont inoffensifs pour les athlètes si la posologie est respectée.

Malgré l'efficacité de la glutamine dans le traitement du cancer et des ulcères, certaines sources ont indiqué que la substance pourrait avoir l'effet inverse. Par exemple, dans les tumeurs malignes, cela peut déclencher la croissance des cellules cancéreuses. Cependant, ces données ne sont pas officiellement confirmées.

Recommandations pour l'utilisation de la glutamine

La substance peut être utilisée dans le traitement de la cirrhose du foie, car elle empêche sa dégénérescence graisseuse. L'acide aminé améliore l'état de la membrane muqueuse des organes digestifs.

Malgré tous les avantages de la glutamine, elle peut dans certains cas nuire à la santé. Il est préférable de prendre la substance après avoir consulté un médecin, surtout s'il s'agit d'adolescents.

Vous pouvez en apprendre plus sur la glutamine et son rôle dans le sport en visionnant la vidéo ci-dessous.

http://hudey.net/organicheskie-veschestva/aminokisloty/glutamin/

Quels aliments contiennent le plus de glutamine?

Fonctions et régime de glutamine. Quels produits contient-il et a-t-il des effets secondaires?

La glutamine peut être classée en tant qu'acides aminés conditionnellement essentiels - l'un des composants principaux de la protéine. Cet acide aminé peut être produit par le corps et s'accumuler dans les fibres musculaires. Peu de gens le savent, mais son volume représente environ 60% de la composition totale en acides aminés des muscles. Mais afin de fournir au corps les données d'un composé chimique dans son intégralité, vous devez savoir quels aliments contiennent de la glutamine.

Fonctions

Il est impossible de surestimer l'utilisation de cet élément pour une personne. Cet acide aminé fournit une aide précieuse pour éliminer les toxines du corps, créer de nouvelles fibres musculaires et les restaurer. Une fois entré dans le corps, il est converti en acide glutamique et devient une source puissante de carburant pour notre substance «grise».

De plus, la glutamine agit comme un remplisseur d'énergie pour le système nerveux et augmente le niveau de GABA. En raison de ses propriétés, cet acide aminé est une aide précieuse pour les bodybuilders. Après sa réception, on observe une augmentation de l'humeur, une poussée générale de force et d'énergie.

Mais ce n'est pas tout. La glutamine remplit une fonction de transport: elle transporte de l'azote vers les cellules les plus éloignées du corps, ce qui aide à prévenir le catabolisme. Il participe au renforcement du système immunitaire, aide au traitement de la sclérodermie, de la fatigue et de l'arthrite. De nombreux aliments appartiennent aux sources de glutamine (nous en reparlerons plus tard). Mais il est important de se rappeler que pendant la cuisson, la glutamine a tendance à se décomposer, c'est pourquoi certains produits sont pris crus.

Dosage optimal

Comme tout autre acide aminé, la glutamine a ses propres exigences en matière de dosage. Ainsi, un athlète devrait recevoir au moins 6 à 8 grammes par jour. Bien sûr, pour calculer correctement votre régime alimentaire, vous devez savoir exactement combien de substance est contenue dans un produit particulier (nous en parlerons ci-dessous). Si nous parlons de prendre un acide aminé comme additif, le calcul est simplifié. L'essentiel est de diviser la portion quotidienne en deux. La première partie de la boisson après la visite du gymnase et la seconde avant le coucher.

Cela fonctionne mince calcul. La glutamine après un effort physique supprime le catabolisme, régénère les organismes épuisés et active le processus de croissance musculaire. L'acceptation des acides aminés la nuit active le processus de production de l'hormone de croissance, nécessaire à l'augmentation des fibres musculaires et à la récupération générale du corps.

Dans ce cas, la nécessité d'un composé chimique n'est pas seulement dans les jours de classes. À d'autres moments, le régime alimentaire devrait être pensé en tenant compte de l'apport en acides aminés au déjeuner et avant d'aller au lit. Si nous parlons d'un supplément spécial, il ne devrait être pris que sur un estomac vide - dans ce cas, la glutamine est absorbée beaucoup plus rapidement.

Contenu en nourriture

Comme nous l'avons déjà mentionné, la glutamine se trouve assez souvent dans les produits. Par conséquent, il ne suffira pas de donner à l'organisme la totalité de l'acide aminé. En gros, c'est dans presque tout. Par exemple, la glutamine est présente dans les aliments d'origine animale - viande de poulet, poisson, agneau, bœuf, etc.

Une grande partie de cet acide aminé dans les produits laitiers fermentés, par exemple le yogourt gras, le fromage cottage, le yaourt et les fromages à pâte dure. L'acide aminé est également contenu dans les produits alimentaires d'origine végétale - épinards, choux, persil, soja, haricots, pois, etc.

Pour faciliter le calcul de la posologie quotidienne, considérons la quantité de glutamine contenue dans certains produits (pour 100 grammes). Soja (6), viande de poulet (3.6), fromage à pâte dure (4.6), pois (3.1), boeuf (3), bar (2.8), œufs (1.7), fromage fondu (3.7), fromage cottage gras (2.4), morue (2.6), pain de blé (2.7), pain de seigle (1.2), lait stérilisé (0, 6) Tous les paramètres de la teneur en glutamine sont présentés en grammes.

Effets secondaires

Comme on peut le constater, la glutamine se trouve dans de nombreux aliments. Cela soulève souvent la question de la surdose probable de cet acide aminé. Mais cela ne devrait pas avoir peur. Même avec l'apport supplémentaire de nutrition sportive et l'utilisation de produits riches en glutamine, il n'y aura pas de surdosage (ni d'effets secondaires). Le seul danger est qu'une plus grande quantité d'acides aminés (plus de 10 grammes) ne soit simplement pas absorbée par le corps et sera libérée naturellement.

Dans le cas où un tel composé chimique utile est pris séparément, il est possible de le combiner avec divers suppléments sportifs, par exemple, la même créatine ou la même protéine. Il est important de noter qu'il ne s'agit pas de mélanger (c'est interdit), mais de prendre à des moments différents.

Conclusion

Ainsi, il n'y a aucun doute sur les avantages de la glutamine (en particulier pour les amateurs de sport). L'essentiel - choisir le bon régime et croire en soi. Bonne chance

http://proteinfo.ru/baza-znanij/glyutamin/v-produktax/

L-glutamine - quels aliments avez-vous, comment les prendre en cas de perte de poids et de musculation

La L-glutamine est l'un des acides aminés essentiels pour le corps humain. C'est un composant de la protéine. L'acide aminé s'accumule dans les tissus musculaires et le sang. La L-glutamine est synthétisée par le corps, mais on constate parfois une carence qui peut être reconstituée en mangeant certains aliments. Chaque personne devrait savoir à quel point cet acide aminé est important, ce qu’il affecte et où il se trouve.

Quelle est la glutamine

La protéine consiste en un certain nombre d'acides aminés essentiels. L'acide glutamine (glutamine) est l'un d'entre eux. La L-glutamine influence la croissance du tissu musculaire, a un effet bénéfique sur le système immunitaire, le renforce et le soutient. L'acide est commun partout. La L-glutamine est présente dans chaque organisme (teneur en plus de 55%), est présente dans une variété d’aliments. En raison de sa capacité à augmenter la croissance musculaire, de nombreux bodybuilders prennent l'acide aminé.

Quelle est la glutamine pour

L'acide aminé est directement impliqué dans la croissance des muscles, empêchant ainsi leur destruction. C’est la principale réponse à la question de savoir pourquoi la glutamine est nécessaire. La personne moyenne n'a pas cet acide aminé dans le corps et sans apport supplémentaire, mais la situation change si, par exemple, il commence à faire du sport de manière intensive ou tombe malade. Dans une telle situation, en raison de son absence, le processus de destruction du tissu musculaire peut commencer.

Action de la glutamine

Il est utile de préciser comment la substance affecte spécifiquement le corps. L'action de l'acide glutamique est la suivante:

La L-glutamine stimule la croissance du tissu musculaire en transportant de l'azote vers les cellules générées.
réduit la période de récupération après l'entraînement;
La L-glutamine neutralise l'ammoniac et favorise son élimination;
stimule le métabolisme des acides gras;
La L-glutamine renforce le système immunitaire et augmente la résistance de l'organisme aux infections et aux maladies.
inhibe la croissance des tissus adipeux;
La L-glutamine réduit le besoin d'alcool;
normalise la glycémie;
La L-glutamine ne permet pas aux muscles de se décomposer pendant les séances d’entraînement intenses;
augmente la performance du cerveau;
La L-glutamine augmente l'endurance en rétablissant les niveaux de glycogène;
augmente la quantité d'hormone de croissance.

Propriétés de la glutamine

La substance a de nombreuses fonctions bénéfiques. Propriétés de l'acide glutamique:

alimenter le corps en énergie;
concentration accrue de l'attention;
effet positif sur les muscles;
soulagement de la douleur et rétablissement précoce après une blessure;
la normalisation du système digestif, ce qui explique pourquoi les nutriments sont mieux absorbés;
La L-glutamine a un effet antioxydant;
renforcement de l'immunité;
neutralisation et excrétion d'ammoniac;
soulagement du stress.

Glutamine dans les aliments

Le manque de substance dans le corps est facile à remplir avec un certain aliment. Quels aliments contiennent de la glutamine:

viande de lapin;
pamplemousse;
poulet (surtout poitrine);
les tomates;
boeuf
les lentilles;
porc;
le soja;
les moules;
noisette;
calmar;
des cacahuètes;
le kéfir;
les pois;
fromage cottage;
les betteraves;
les haricots;
la morue;
le chou;
chair de crabe;
les épinards;
fromages à pâte dure;
le persil;
hareng;
sandre;
des oeufs;
saumon rose.

Mode d'emploi de la glutamine

Toute substance doit être consommée correctement. L'utilisation d'acide glutamique en cas de non-respect des recommandations spécifiées dans les instructions peut non seulement échouer à avoir un effet positif, mais aussi causer des dommages à l'organisme. En règle générale, la L-glutamine est acceptée par les athlètes: bodybuilders, dynamophiles. Même il peut être utilisé pour perdre du poids. La L-glutamine peut être prescrite pour la désintoxication, le traitement des troubles du système nerveux central, l'épuisement mental ou physique, la rééducation après une blessure.

Musculation

Pour les personnes impliquées dans ce sport, la L-glutamine est une source d'énergie. Avec son manque d'immunité s'affaiblit. La glutamine dans le bodybuilding vous aide à récupérer plus rapidement après un entraînement intensif. Cet acide aminé peut être obtenu à partir d'un certain aliment, ou en prenant le médicament. La L-glutamine se combine bien avec de nombreux compléments sportifs.

Les bodybuilders devraient consommer de 5 à 8 grammes d'acides aminés par jour. Il est préférable de diviser la dose de L-glutamine en deux doses. La première partie doit être prise immédiatement après l'exercice et la seconde avant d'aller au lit. Le week-end, prenez une dose une demi-heure avant le déjeuner. La deuxième réception est effectuée juste avant l'heure du coucher. L'intervalle entre l'utilisation d'acide glutamique et un gainer ou une protéine doit être d'au moins une demi-heure. Donc, tous les suppléments digèrent mieux.

Minceur

Cet acide aminé est l'élément le plus important du sportpit pour la perte de poids. La glutamine amincissante stimule la production d'hormone de croissance. Cela accélère le métabolisme de la graisse, le tissu musculaire est restauré et se développe. Les athlètes utilisent activement la L-glutamine lors du séchage du corps. Grâce à elle, les muscles ressortent, deviennent plus saillants. Pour perdre du poids, il est recommandé de prendre de la L-glutamine les jours d’entraînement, en divisant la dose quotidienne en deux parties égales.

Dans le sport

Non seulement les bodybuilders devraient prendre cet acide aminé. La glutamine est recommandée pour la nutrition sportive dans le cadre d'autres activités nécessitant de l'endurance. La posologie doit être choisie en fonction du poids de l'athlète. Il existe trois schémas thérapeutiques:

La moitié de la L-glutamine avant l'entraînement et la seconde après.
La première partie du matin (immédiatement après avoir levé), le reste - avant le coucher.
La dose est divisée en 4 portions. l'intervalle entre les doses est de trois heures.

Il est préférable de ne pas manger avant de boire de la glutamine, car elle est mieux absorbée à jeun.
L'additif peut être mélangé à des cocktails ou pris comme cela, en buvant une petite quantité d'eau, du jus de fruit.
Dans le même temps, vous pouvez utiliser la créatine et le BCAA, mais pas les protéines.

Comment prendre

Assurez-vous avant de boire le médicament, lisez les instructions et suivez les recommandations. Comment prendre la l-glutamine:

La posologie du médicament est toujours calculée individuellement. Par kilogramme de poids, vous avez besoin de 0,3 g d’acide aminé.
Ne pas surdoser de L-Glutamine.
À un moment donné, la dose quotidienne complète ne peut être prise que si vous vous entraînez intensément.
Si vous avez quelques week-ends, buvez seulement la moitié de la dose ces jours-ci tôt le matin.
L'abolition de la L-glutamine devrait se faire progressivement. 5 jours boivent la moitié du tarif journalier. Deux ou trois autres jours, prenez un quart de la dose, suivie d’une annulation complète.
Si vous prenez des suppléments autres que la L-glutamine, consultez votre médecin. Il recommandera des dosages optimaux.

Comment prendre la poudre de glutamine

Il existe différentes formes de suppléments de libération. La poudre de L-glutamine est plus populaire que les capsules, car son prix est inférieur et sa consommation plus économique. Il est pratique de le boire car la dose peut être calculée aussi précisément que possible. Par contre, il ne sera possible de le prendre qu’à la maison, car il sera possible de transporter des cuillères à mesurer partout et les écailles ne sortiront pas. La poudre est diluée avec de l'eau à température ambiante, bue par petites gorgées. Il est préférable de diviser la dose en réceptions du matin et du soir.

Comment prendre des capsules de glutamine

Un produit de cette forme de libération est une bonne option pour les personnes qui doivent emporter le supplément avec elles partout. L'acide glutamique en capsules est lavé avec une petite quantité d'eau. La coquille va se dissoudre rapidement et la poudre se disperse dans le sang et commence à agir. Il est préférable de prendre les gélules avant l'entraînement et immédiatement après, car cela fonctionne très rapidement. Il n'est pas recommandé de les boire avec du jus ou d'autres boissons. Le sucre qu'il contient inhibera l'absorption des acides aminés dans le sang.

Quand prendre de la glutamine

Vous devez comprendre qu'il est inutile de boire constamment un additif et que, par conséquent, vous devez calculer les moments les plus efficaces. Conseils de réception:

La glutamine, un acide aminé, ne peut être consommée chaque jour que lors d'efforts physiques intenses. Le reste du temps, le corps obtient la norme de la nourriture ordinaire.
Assurez-vous que tous les 6 mois subissent un examen médical. Il doit évaluer les principaux indicateurs physiques du corps, modifier la posologie recommandée.
Avec un degré modéré de charge pour la construction musculaire, buvez un supplément de temps en temps, et dans le régime, entrez la quantité maximale de produits contenant de la L-glutamine. Après un mois d'admission, une pause de deux semaines devrait suivre.
Une cure de L-glutamine d'une durée de 20 jours est fournie pour renforcer l'immunité après avoir souffert de la maladie et pour traiter les troubles nerveux. Il est possible de prendre un additif plus longtemps uniquement avec l'autorisation du médecin.
L'abus de drogues se heurte au fait que le corps n'absorbe plus de L-glutamine.

Effets secondaires

Le corps peut réagir de manière ambiguë au médicament. La glutamine a les effets secondaires suivants:

l'allergie;
augmentation de l'irritabilité nerveuse;
des nausées;
douleur abdominale;
vomissements;
la diarrhée

Il est à noter que les effets indésirables ne surviennent généralement qu'en cas de surdosage. Avec l'utilisation prolongée de L-glutamine, vous pouvez rencontrer les problèmes suivants:

l'anémie;
des fissures dans les lèvres;
la leucopénie;
irritation de la muqueuse buccale.

Contre-indications

Tout le monde n'est pas autorisé à prendre un acide aminé, bien qu'il soit synthétisé par l'organisme. Il y a des contre-indications de la glutamine:

intolérance individuelle;
l'obésité;
mode de vie sédentaire;
problèmes rénaux;
l'anémie;
ulcère gastrique ou duodénal;
réception parallèle d'additifs biologiques complexes;
l'hyperexcitabilité;
dysfonctionnement du foie;
l'insomnie;
fièvre
leucopénie.

Prix de la l-glutamine

Additif, vous pouvez commander dans la boutique en ligne, acheter à la pharmacie. Son coût dépend du type de libération, du conditionnement (nombre de gélules ou poids), de la notation du fabricant, d'autres facteurs. La fourchette de prix approximative est présentée dans le tableau:

http://sovets.net/10554-l-glyutamin.html

Glutamine dans les aliments

La glutamine est un acide aminé remplaçable qui joue un rôle très important dans le régime alimentaire de tout athlète sérieux. Aujourd'hui, les fabricants de sportpit produisent de la glutamine sous forme de produits individuels, mais l'ajoutent également à d'autres produits (protéines, gainers). Nous avons besoin de glutamine pour maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire, des muscles, des reins, du pancréas et des glandes sexuelles. Dans notre organisation, l'op vient avec de la nourriture. Pour l'homme du commun, cela suffira amplement, mais lorsque nous pratiquons des sports de pouvoir, nous avons besoin de beaucoup plus de cet acide aminé.

La glutamine a une structure assez similaire avec l'acide glutamique et ces deux substances peuvent être produites dans le corps. La glutamine représente environ 60% de la composition totale en acides aminés de notre organisme.

Il est également important de prendre en compte le fait que la majeure partie de la glutamine, qui est contenue dans les aliments, est utilisée par les cellules de l'intestin. Cela signifie que pendant un effort physique intense, il y aura une carence en cet acide aminé et ensuite le corps devra prendre de la glutamine de nos muscles ou la synthétiser d'autres acides aminés. Il s'avère que les protéines musculaires sont détruites et que nous devons sacrifier notre masse musculaire, ce que nous essayons de gagner depuis longtemps.

La glutamine augmente l'apport énergétique global pour la contraction musculaire et a un effet anabolique brillant. Il est scientifiquement prouvé que cet acide aminé réduit la perte de la principale protéine contractile du muscle, la myosine. La glutamine affecte le métabolisme des glucides dans l'organisme, augmentant la teneur en glucose dans le sang sans affecter les niveaux d'insuline. En outre, de nombreuses études ont montré que la glutamine inhibe la croissance des adipocytes et a un effet positif sur le métabolisme des acides gras. Ainsi, la glutamine est très attrayante pour les personnes qui essaient de perdre du poids.

Les scientifiques ont montré que la consommation de glutamine avant un entraînement intense, deux heures après sa fin, entraînait une augmentation du taux de glycogène dans les muscles. De plus, l'utilisation de cet acide aminé dans les aliments augmente d'environ quatre fois la production d'hormone de croissance par l'organisme!

La plus grande quantité de glutamine et d'acide glutamique se trouve dans le lactosérum (300 mg pour 1 g de lactosérum). Également riche en soja, farine de blé, viande et graines de tournesol. Alors, incluez ces aliments dans votre alimentation.

Comment prendre de la glutamine

Il sera sage de prendre des produits à base de glutamine ainsi que des protéines de lactosérum. Des mélanges d'acides aminés synthétiques à haute teneur en glutamine sont également admissibles. Notez que dans un terrain de sport de qualité, la glutamine est généralement présente sous forme de composé avec un autre acide aminé, car sous sa forme pure, il est instable et l'interaction de l'humidité avec le mélange sec entraîne la perte de substance. Il faut dire que l’acide glutamique est aussi un précieux additif alimentaire, mais il faut le prendre avec précaution, car Il peut causer des troubles digestifs graves.

La glutamine sous forme de poudres n’est pas l’option la plus idéale, car De 50 à 85% de celle-ci ne pénètre pas dans le sang, reste dans l'intestin, le foie et est absorbée par le système immunitaire. Il convient donc de prêter attention aux composés de glutamine et aux préparations en contenant.

Comme déjà mentionné, la glutamine contribue fortement à l'accumulation de glycogène dans les muscles et, par conséquent, à l'augmentation du volume musculaire. Par conséquent, il est conseillé de prendre cet acide aminé avant et immédiatement après l'exercice, il est possible en association avec un gainer et une créatine. Convient également à utiliser le matin et pendant la journée. Selon les déclarations de certains sportifs, la glutamine, ainsi que les vitamines et les minéraux, peuvent être consommés en continu. Les doses maximales de glutamine sont déterminées par les caractéristiques individuelles de votre corps. Mais il convient de noter qu'une dose quotidienne de 30 g suffira amplement. À des doses plus élevées, la substance sera consommée sous forme d'énergie et des troubles fonctionnels du tractus gastro-intestinal sont également possibles.