Principal Bonbons

Jeu 94% de boisson chaude.

Jeu 94% de boisson chaude.

Premièrement: le thé (trente-quatre points).

Deuxièmement: café (32 allumettes).

Troisièmement: le cacao (vingt et un pour cent).

Quatrième: vin chaud (six associations).

Cinq: la gelée (un).

En hiver, il suffit de boire quelque chose de chaud. Tout le monde a des goûts et des préférences différents. Les mouettes se boivent avec du citron, du lait, du sucre, du vert et du noir. Personnellement, je n'aime pas le vin chaud, c'est un amateur. Kiselchik aime les enfants, surtout à la maison.

http://www.fan-igra.ru/?p=118

Boisson chaude 6 lettres premier à

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94% de boissons chaudes

La réponse

  • Le thé (la boisson la plus utile qui désaltère, réchauffe et aide même à récupérer d'un rhume).
  • Café (le début principal et vivifiant de chaque journée).
  • Cacao (façon préférée des enfants de boire du lait de vache).
  • Vin chaud (la boisson la plus insolite du niveau 8).
  • Kissel (boisson traditionnelle russe).

Cette question dans le jeu 94 pour cent vous demandera de nommer la célèbre boisson chaude. Pensez et dites ce qui vous permettra non seulement de satisfaire votre soif, mais aussi de vous réchauffer.

http://94procenta.ru/94-procenta/goryachij-napitok.html

Jeu 94%: Boisson chaude?

Les bonnes réponses au jeu sont à 94% dans l’ordre suivant:

en premier lieu avec nous: TEA (la réponse la plus populaire dans ce jeu)

sur le troisième: CACAO

sur le quatrième: GLYTWEIN

le cinquième: KISSEL

Les réponses correctes à cette question pour le jeu à 94% seront les options suivantes:

  • sur la première ligne se trouve la réponse TEA (34%)
  • Le café est en deuxième position (32%)
  • à la troisième ligne se trouve la réponse à CACAO (21%)
  • GLYTWEIN en quatrième position (6%)
  • dernière ligne après la réponse KISSEL (1%)

À ce niveau du jeu, 94% des personnes interrogées devraient répondre à la question de savoir ce que nous considérons comme une boisson chaude. La question est vitale et compréhensible et chacun de nous a une idée de ce qu'est une boisson chaude, mais le plus important est de répondre à cette question afin de: Obtenez votre intérêt pour ce niveau du jeu. Et voici comment répondre:

Le thé - la première position et la boisson chaude la plus populaire parmi les gens.

Le café est légèrement derrière le thé et est également une boisson très populaire parmi beaucoup de gens.

Cacao - cette boisson chaude occupe une troisième place très appréciée des enfants.

Boisson alcoolisée à chaud, il est populaire de la cuisiner en hiver et de la garder au chaud

Kissel est la dernière place et seulement 1%.

Répondez et passez au niveau suivant.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1534592-igra-94-gorjachij-napitok.html

Associations pour le mot "boisson chaude"

Les mots "boisson chaude" sont associés à:

Rendre le mot carte meilleur ensemble

Salut Mon nom est Lampobot, je suis un programme informatique qui aide à créer une carte de mots. Je sais compter parfaitement, mais je ne comprends toujours pas comment fonctionne votre monde. Aidez-moi à comprendre!

Merci beaucoup Je suis devenu un peu mieux comprendre le monde des émotions.

Question: Une ouverture est-elle neutre, positive ou négative?

Le mot "boisson chaude" est associé aux mots:

Associations masculines pour le mot "boisson chaude":

Associations de femmes pour le mot "boisson chaude":

Associations neutres au mot "boisson chaude":

Suggestions avec le mot "boisson chaude":

  • Après s'être servi un verre de boisson chaude, lui-même, mettant deux cuillères de sucre dans le thé, pensa: "C'est dommage que la vie ne soit pas aussi douce que ce thé."
  • - Vous ne deviendrez jamais plus fort si vous avaliez constamment cette boisson chaude.
  • En sirotant une boisson chaude à petites gorgées, regarda l'écran du téléviseur et réfléchit à ce qu'il fallait faire ensuite.
  • (toutes les offres)

Synonymes du mot "hot drink":

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Facultatif:

Carte des mots et expressions de la langue russe

Thésaurus en ligne avec la possibilité de rechercher des associations, des synonymes, des liens contextuels et des exemples de phrases avec les mots et expressions de la langue russe.

Informations de base sur la déclinaison des noms et des adjectifs, la conjugaison des verbes, ainsi que la structure morphémique des mots.

Le site est équipé d'un puissant système de recherche prenant en charge la morphologie russe.

http://kartaslov.ru/%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%BE%D1%86%D0%B8%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8-% D0% BA-% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D0% B2% D1% 83 /% D0% B3% D0% BE% D1% 80% D1% 8F% D1% 87% D0% B8% D0% B9% 20% D0% BD% D0% B0% D0% BF% D0% B8% D1% 82% D0% BE% D0% BA

Tête froide et cœur chaud

Les cinq boissons les plus chaudes de cet hiver

En hiver, vous voulez non seulement chanter des chansons de Noël, mais aussi boire des boissons de Noël. Nous avons essayé de trouver l’alcool le plus délicieux et le plus chaud en compagnie d’un blizzard à l’épaule.

Ingrédients: Gin, sherry, vin rouge, jaune d'oeuf, cannelle, sucre, jus de citron et zeste

Le nom complet de la boisson est Bumbo Romfastian. Ce cocktail alcoolisé est le plus souvent à base de gin, de sherry et de bière, servi uniquement chaud, très souvent à base de thé. Autres ingrédients essentiels: œufs crus, cannelle, sucre et noix de muscade. Les pirates ont inventé Romfastian - sur les flibustiers, la boisson était considérée comme très prestigieuse.


Comment faire cuire: Dans un thé fort et chaud, versez le sherry et le vin rouge, le jus de citron, le zeste râpé d'un citron, le sucre et le feu, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter le gin, la cannelle et les jaunes, bien mélanger. Laisser infuser et filtrer avant de servir.

Ingrédients: Vin rouge, rhum, amaretto, cannelle, anis, orange, pomme, sucre, clou de girofle

Il est difficile de trouver une boisson d’hiver plus populaire. Aucun hiver ne peut se passer de vin chaud, peu importe l’endroit où vous décidez de le passer: sur une pente enneigée ou au coin d’une cheminée. La popularité du vin chaud fournit principalement une recette relativement simple et les ingrédients disponibles: le vin rouge, le sucre et les épices peuvent être obtenus presque n'importe où. Le vin chaud est apparu au Moyen Âge et a été préparé à base de Bordeaux et de claret.


Comment préparer: Verser le vin dans une casserole, ajouter toutes les épices et chauffer, ne pas porter à ébullition. Lorsque le vin atteint 45-50 ° C, versez le rhum et l'amaretto. Couper les oranges en cercles et jeter dans la casserole. Dès que vous remarquez que le vin commence à bouillir, retirez-le immédiatement du poêle et mettez-le de côté.

Ingrédients: lait, thé, sucre, rhum

La deuxième boisson chaude la plus populaire après le vin chaud. Son apparence grog est obligé par le vice-amiral de la marine royale britannique Edward Vernon, connu parmi les subordonnés sous le nom de Old Grog. À ce moment-là, la ration du marin comprenait jusqu'à 250 grammes de 80% du rhum, et Vernon avait l'intention de le diluer avec de l'eau chaude - de manière à ce que l'équipage confonde moins souvent les mecs avec des dalots. Au fil du temps, Grog a ajouté des ingrédients supplémentaires: du jus de citron, du gingembre et de la cannelle ont été ajoutés à la boisson.


Comment faire cuire: Mélanger le lait, le thé et le sucre et chauffer, sans faire bouillir, pendant 1,5 minutes. à 100% de la puissance. Ajoutez ensuite le rhum et servez aussitôt.

Ingrédients: vin rouge, clou de girofle, cardamome, noix de muscade, piment de la Jamaïque, gingembre, jus et zeste de citron, raisins secs, amandes

Gloryg est venu avec les Suédois. Les Scandinaves sévères ont bien ajusté la version allemande (vin chaud), en ajoutant à la boisson des raisins secs, des pommes, de la cannelle, du citron et des amandes. Le glögg est commun dans tous les pays scandinaves, le plus fort (et donc le plus chaud!) Est fabriqué en Suède: là-bas, ils versent de la vodka dans le prêt à cuire et ajoutent de la cardamome.


Comment faire cuire: Faites bouillir le sirop dans du thé avec du sucre et des épices (sauf pour les tranches de noix de muscade et de citron) - laissez bouillir à feu doux pendant 5 minutes, versez le vin et faites-le chauffer à feu doux, mais ne le faites jamais bouillir. Chauffez le mélange sous un couvercle fermé à 80 ° C. Puis mettez la noix de muscade. Préparez un thermos, mettez du citron dedans, retirez les zestes de citron et versez le vin avec toutes les épices dans un thermos. Il est préférable que le vin soit infusé après avoir été chauffé dans un thermos pendant au moins 30 à 40 minutes, puis dans une tasse, il y a aussi une tranche de citron et d’amandes.


Bière chaude aux agrumes

Ingrédients: bière brune ou claire, jus d'orange, cannelle, clou de girofle, miel, citron, pomme, orange.

Cela semble horrible. Le goût, assez curieusement, est très personnel. Ils ont inventé la bière chauffante au Moyen Âge: ils ont bu un tel cocktail en Allemagne et en Suède. Le plus souvent, les boissons à base de malt sont légèrement fondues pour la fabrication de bières chaudes, et des œufs, du citron, de l'orange et du sucre sont ajoutés au mélange chauffé.

Comment faire cuire: Dans une casserole, mélanger la bière, le jus de fruits, les épices, le miel et des morceaux de citron, d'orange et de pomme. Couvrez le récipient avec un couvercle. Chauffer tous les ingrédients à feu doux sans les faire bouillir.

http://trendymen.ru/lifestyle/menu/118336/

Boisson chaude ki 6 lettres

La réponse au mot clé ou aux mots croisés à la question: bois 6 lettres

Chaser (Chaser) - boisson, qui est arrosée avec une portion d'alcool non dilué (coup).

Kahlua Cette boisson a été créée au Mexique, elle est aujourd'hui produite au Danemark, la forteresse est à 26,5%

Absinthe - boisson alcoolisée fortement amère composée d'extraits d'herbes et d'anis

Amrita Amrita - La boisson de l'immortalité dans l'hindouisme

Anisette (Anisette) - une liqueur sucrée à base d’huiles d’anis et d’amandes amères, dissoute dans des boissons fortement alcoolisées.

Baikal Baikal - Boisson gazeuse domestique

Le jus de fruits de Bilva fait une boisson semblable à la limonade

Bokers Une boisson alcoolisée très concentrée utilisée pour aromatiser.

Brazhka Brazhka - Boisson maison à faible teneur en alcool

Eau-de-vie Après tout, l'eau-de-vie n'est pas une boisson spécifique en tant que telle, mais plutôt une technologie de production spécifique.

Des sorciers aînés ont préparé une boisson régénératrice

Bourbon On peut souvent penser qu'un verre appelé bourbon américain (ou simplement bourbon) est un type d'alcool totalement séparé.

Bruyère Pour préparer la boisson de bruyère selon la deuxième méthode, vous devez prendre 40 ml de sirop de bruyère, 20 g de feuille de cassis, 300 ml d'eau.

Vermouth Étonnamment, cette boisson moderne et cosmopolite est en réalité très ancienne

Garuda Garuda a produit pour les dieux un verre d'immortalité - amrita

Grappa - Boisson alcoolisée forte nationale italienne

Croûtons: toasts secs aromatiques ou grillés - un ajout harmonieux à la soupe, aux boissons alcoolisées, à un petit-déjeuner ou à une collation indépendants

Julep (Julep) - une boisson qui est préparée à partir de spiritueux, de sucre et de feuilles de menthe fraîche (moulues ou entières).

Zanat Zanat est un jardin fleuri dans lequel de jeunes gens bien habillés, avec leurs femmes et leurs enfants, sont assis à des tables dorées remplies de plats et de boissons variés.

Jade De plus, une boisson spéciale de guérison à base de jade était préparée pour «renforcer les muscles, leur donner de la souplesse, renforcer leurs os, calmer leurs pensées, nourrir la chair et purifier le sang».

Zhenepi Souvent, le café dans le style de Valdostan (boisson locale) comprend une boisson Genédi.

Zhzhenka Drink à base de rhum ou de cognac brûlé avec du sucre

Liquide 3) Avoir une infusion faible, de graisse; pas fort (sur les boissons).

Le gingembre Le gingembre est largement utilisé dans les confiseries (pour la confection de biscuits, de puddings, de sucreries diverses), dans les mets sucrés (compotes, puddings), dans les boissons alcoolisées (bière, liqueurs).

Kashasa est une boisson fortement alcoolisée obtenue par distillation d'extrait de canne à sucre pure (distillation du jus de canne à sucre fermenté) Fortress - 39-40 degrés

Toux Mélanger radis ou jus de carotte avec du lait ou du miel: moitié du jus et moitié du lait ou du miel

Kvassir La boisson Honey of Poetry est fabriquée à partir du sang de Kvasir, ce qui donne sagesse et capacité à composer des vers scaldiques.

En Kissel - Compote visqueuse; Boisson visqueuse; Boisson aux baies visqueuses

Canneberges Vous pouvez utiliser boisson aux canneberges: 0,5 tasse de canneberges pétrir dans de l'eau chaude, boire pendant la journée

Compote Compote - Brassée à partir de fruits secs; boisson aux fruits secs

Cognac Boisson alcoolisée forte à base d’alcool de brandy obtenu par distillation de vins de raisin secs essentiellement blancs, suivie d’un vieillissement en fûts de chêne ou de citernes remplies de rivets en chêne

Crusta (Crusta) - une boisson mélangée qui est toujours servie dans des verres glacés au sucre

Chianti Les changements ont affecté non seulement les noms. Jusqu'au début du XXe siècle, le Chianti était essentiellement un vin jeune et légèrement effervescent, mais pendant environ un siècle, la tendance à le transformer en une boisson plus calme et plus respectable

Lowball - toute liqueur, vin ou autre boisson alcoolisée qui est versé sur des glaçons

Melange Melange - boisson au café de la cuisine autrichienne à base d'espresso, additionnée de lait chauffé et moussé et de crème fouettée

Murayya Pour les souverains de cette époque, les prêtres préparaient une boisson à base de feuilles, de fleurs et de fruits, considérée comme "l'élixir de vie".

Muscat Une explication de tels sauts dans la demande de vins de muscat, que les connaisseurs aiment beaucoup, se trouve dans la nature même de cette boisson.

Nectar Dans la mythologie grecque, la boisson des dieux olympiques, accompagnée de l'ambroisie (nourriture des dieux), leur confère l'immortalité et la jeunesse éternelle.

Poison b) Désagréable au goût ou boisson malsaine, nourriture

Porter Selon l'histoire, Porter était à l'origine une marque de bière spécialisée, conçue comme une bière répandue et abordable pour les citoyens ordinaires (bière Porter signifie «bière du portier», qui en dit déjà beaucoup sur les circonstances de la naissance et le but de cette boisson).

Pulke (pulque espagnol, emprunté aux langues des Indiens du Mexique), boisson nationale mexicaine, dérivé du jus d'agave sucré (Agave salmiana, Agave atrovirens, etc.).

Boisson gazeuse japonaise ramune gazéifiée dans une bouteille à goulot étroit, à l'intérieur de laquelle se trouve une perle de verre

Rhubarbe Kvas de rhubarbe (boisson de la région de Moscou).

Rooibos (Afrikaans rooibos, "buisson rouge") - un arbuste de la famille des légumineuses poussant en Afrique, ainsi qu'une boisson obtenue en infusant les feuilles et les particules des branches de cet arbuste dans de l'eau chaude

Frais c) Vient de cuire (sur la nourriture, les boissons et autres).

Betterave Il s'est avéré qu'un demi-litre de cette boisson réduit la tension artérielle d'environ 10 millimètres de mercure

Split - Liquide provenant de dilutions répétées avec de l'eau (à propos des boissons brassées).

Estragon Estragon - Boisson gazéifiée

Tequila En 1996, la CEE l'a officiellement reconnue comme boisson alcoolique forte nationale mexicaine (la forteresse est de 38 à 40 degrés). Désormais, seule la boisson fabriquée directement au Mexique et portant l'inscription «Hecho en Mexico» peut s'appeler «tequila».

Prélevez toute boisson non alcoolisée ou non, diluée avec du soda, de l'eau minérale ou d'autres boissons non alcoolisées, des jus de fruits, du champagne, etc.

Thym En médecine traditionnelle, le thym est utilisé depuis l'Antiquité pour le traitement de l'alcoolisme. On pense qu'il contribue au développement d'une forte aversion pour les boissons alcoolisées.

La Chashnik est un greffe, ainsi que le nom d'un moine qui était à la tête des monastères pour les boissons et les caves à vin.

Chaser (Chaser) - boisson, qui est arrosée avec une portion d'alcool non dilué (coup).

Boisson au safran à base de lait, additionnée de veines de safran, améliore le fonctionnement du cerveau

Sherbet Oriental boisson à base de jus de fruits et de sucre; 2. Aliments sucrés - une masse épaisse composée de fruits, de café, de chocolat et de sucre (souvent avec des noix).

Shkhedam (Scheidam gin) - un type de gin qui est produit dans la patrie de cette boisson en Hollande

Yulmust est une boisson gazeuse suédoise traditionnelle gazeuse à base d'eau, d'acide citrique, de couleur caramel et d'épices (clou de girofle, anis étoilé, cardamome).

http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=19867

Du vin chaud au scrabambuli: 7 façons de se réchauffer le soir d'hiver

Quand il fait froid devant la fenêtre, le sang refroidit à cause du vent et je veux m'envelopper dans une couverture avec la tête, c'est agréable d'être à la maison, regarder les patrons de glace sur le verre, regarder les flocons de neige dansants et respirer les saveurs tropicales, siroter le vin chaud épineux.

Dans les mois sombres et glacés, des boissons chaudes "en hiver" vous seront très utiles, elles apporteront chaleur et fête à votre maison. Leurs propriétés de réchauffement sont dues non seulement à la température, mais également aux caractéristiques des épices composant la composition.

Sans aucun doute, les chefs de file de la popularité sont les "trois grands" des cocktails alcoolisés chauds: vin chaud, grog et punch.

Vin chaud

À la maison ou à la campagne, dans le salon au coin du feu ou même dans une cuisine modeste, en compagnie de vos amis bien-aimés, passez une soirée avec des conversations tranquilles et une tasse de vin chaud au goût chaud - quoi de plus confortable que le froid en hiver.

La tradition de boire du vin chaud nous est parvenue d’Europe où, au XVIe siècle, des recettes de boissons chaudes aux épices de claret et de bourgogne ont été publiées dans des livres de cuisine. Un cocktail de réchauffement a également été vénéré dans l'Angleterre victorienne: le «Negus», analogue du vin chaud moderne, était même servi lors de fêtes d'enfants.

Le nom lui-même vient de l'allemand "gluhende Wein" - un vin chaud et brillant. En Allemagne, d'ailleurs, selon les règles établies, la force de cette boisson doit être d'au moins 7%.

Le vin chaud est généralement fabriqué à partir de vin rouge avec du sucre et des épices. Parfois, ils ajoutent du rhum, du cognac, des liqueurs pour donner une saveur plus raffinée et une force appropriée.

Nous vous proposons une version avec des fruits, du brandy et du miel.

750 ml de vin rouge sec;

6 boutons d'œillets;

Noix de muscade râpée (pincée).

2 bâtons de cannelle

5 piments

¼ de racine de gingembre sec

50-70 ml de cognac

Faites bouillir de l'eau avec des épices dans le turc pendant 2 minutes, puis laissez-la infuser pendant 15 minutes, recouverte d'une soucoupe ou d'un couvercle. C’est cette procédure de cuisson qui permettra aux épices de donner pleinement leur arôme et leurs épices.

Couper une pomme et une orange en tranches, les mettre dans une casserole à fond épais avec le zeste, ajouter le vin, ajouter le miel et chauffer lentement à environ 80 degrés. Ajouter le cognac. Puis versez lentement l'infusion d'épices et réchauffez à nouveau, mais ne laissez en aucun cas le vin bouillir!

Servir chaud, garni d'une tranche d'orange. Avant de servir, vous pouvez filtrer la boisson et ajouter les fruits séparément si vous le souhaitez. En tant que collation, le vin chaud convient mieux aux biscuits et aux tartes.

Il est important de rappeler les règles de base pour la fabrication de vin chaud:
1. Le vin ne doit pas bouillir, sinon le goût et l'arôme seront irrémédiablement perdus;
2. Plus vous chauffez le vin chaud lentement, plus son goût sera riche;
3. Idéal pour la cuisson de l'émail;
4. Vous ne pouvez pas verser de l'eau bouillante dans le vin, cela gâte le goût et réduit la valeur de la boisson;
5. Le vin chaud se boit chaud, de préférence dans des tasses en céramique, qui conservent plus longtemps la chaleur et l'arôme unique de la boisson;
6. Les épices doivent être ajoutés avec précaution - ne pas permettre une surdose. Il est préférable d’en ajouter moins que de permettre une sursaturation, sinon vous gâcherez la boisson;
7. Si la boisson est froide, il est préférable de la boire froide, mais ne la réchauffez pas à nouveau, cela gâcherait le goût.

Le choix du vin dépend de la recette et de votre goût, mais les vins secs rouges sont le plus souvent utilisés. Dans la préparation du vin chaud, vous pouvez fantasmer à volonté en modifiant la recette. Remplacez l'eau par du jus, ajoutez des fruits secs, de la cardamome, de la vanille, du safran, de la coriandre, de l'anis étoilé, du laurier, des liqueurs et autres boissons alcoolisées - tout est entre vos mains!

Grog

L'histoire fiable de l'émergence de cette boisson a sombré dans l'oubli et s'est recouverte de la poussière du temps. Mais il y a beaucoup de belles légendes et elles sont toujours liées aux gens de mer.

Le plus populaire concerne l'amiral anglais Nelson Vernon, qui, au milieu du XVIIIe siècle, a commencé à donner à son marin du rhum dilué avec de l'eau. Pour une telle profanation de la "ration de la mer sacrée", l'amiral, qui ne se sépare pas de son manteau "gregrem" (du manteau de grogram anglais), reçut le surnom cinglant Old Grog.

Pour tenter d'améliorer le goût du rhum dilué, les marins ont ajouté du sucre, du citron et l'ont chauffé. Et après un certain temps, la boisson, nommée d'après l'amiral, tomba amoureuse de lui.

De l'Angleterre, le grog a migré vers d'autres pays européens, puis - de l'autre côté de l'océan, jusqu'en Amérique du Nord et en Australie. Chaque région a ajouté ses propres ingrédients spéciaux. Nous avons donc aujourd'hui d'innombrables recettes pour cette boisson. Nous offrons l'option avec des épices.

4 grains de poivre

3 grains de poivre noir

6 grains d'anis étoilé

cannelle et noix de muscade - au bout d'un couteau

Faites bouillir de l'eau et infusez du thé en y ajoutant des épices. Après 5-7 minutes, versez lentement le rhum, puis réchauffez à 80 degrés, retirez du feu et couvrez avec un couvercle. Après que le grog ait infusé pendant 10 minutes, verser dans de grands verres et servir chaud, garni de citron.

Coup de poing chaud

Devenir une boisson ardente,

Symbole glorieux pour toujours

Que peut tout accomplir

Kohl veut, mec!

(Schiller, traduction de L. Ginzburg)

On pense que le premier parmi les «trois grands» des boissons fortes punch est né.

Selon Larousse Gastronomique, l'ouvrage de référence culinaire le plus reconnu au monde, la recette du punch aurait été obtenue par des marins anglais en Inde en 1552. Il est largement admis que le mot lui-même est dérivé du pantscha (en hindi, «cinq»), en fonction du nombre d'ingrédients essentiels: thé / eau, rhum, jus de fruits, sucre et épices.

Après avoir immigré en Europe, la boisson a acquis une grande popularité et, comme d'habitude, la recette a commencé à être modifiée. Il y avait donc des punchs froids et chauds, du lait, du café, du feu, de la bière et de la bière - mais ne comptez pas. Il était de coutume de servir du punch en mascarades et bals en hiver et en automne. En Russie, au 18ème siècle, même le verbe «punch» est apparu, ce qui signifie boire du punch dans une entreprise joyeuse.

Qu'est-ce qui nous empêche de faire du punch aujourd'hui le personnage principal de la soirée et de faire revivre la bonne tradition du "punching"?

Punch à l'orange et au citron

0,75 litres de vin blanc sec

8 bourgeons d'oeillets

2 bâtons de cannelle

½ cuillère à café noix de muscade

Couper les citrons et les oranges et en extraire le jus. Ajouter le vin blanc sec, le sucre, la cannelle, la muscade, le clou de girofle au jus et bien mélanger. Laisser le mélange infuser pendant environ 1 heure. Ensuite, chauffez le mélange, ajoutez de l'eau chaude et du rhum. Ready punch mix et servez chaud dans des cercles ornés d'orange ou de citron. Idéalement, le punch doit être servi dans un grand bol, à partir duquel les invités dégusteront une boisson exquise en petits cercles.

Aujourd'hui, Punch est l'appellation universelle de tous les cocktails à base de fruits préparés dans un grand récipient. Si vous recherchez des recettes de punch, vous trouverez un nombre incroyable d'options pour une grande variété de mélanges de boissons alcoolisées et non alcoolisées. Ainsi, le vin chaud et le grog ainsi que certains des cocktails mentionnés ci-dessous peuvent être considérés comme des «variations sur le thème» et comptés comme des coups de poing. Mais les boissons, qui seront discutées, méritent une présentation séparée, bien qu’elles n’aient pas de légende personnelle sur leur origine.

Cidre chaud

1 étoile étoile

2 bâtons de cannelle

6 bourgeons d'oeillets

1 l de cidre

Versez le cidre dans une grande casserole et ajoutez le miel et les épices. Chauffer à feu doux, sans faire bouillir, pendant 10 minutes.

Ajoutez une pomme non pelée mais avec un centre découpé et faites chauffer jusqu'à ce que la pomme soit ramollie. Verser dans des tasses ou des verres et servir chaud.

Toddy

On pense que Toddy a été inventé au XVIIIe siècle, en particulier pour les femmes pour qui le goût du whisky ou du rhum était trop vif.

Le nom «toddy» lui-même, vraisemblablement, vient du nom de la boisson indienne issue du jus de palme fermenté. Le terme a été introduit en Écosse à l'époque de la Compagnie des Indes.

1 bâton de cannelle

6 bourgeons d'oeillets

zeste de citron pour la décoration

½ cuillère à café noix de muscade

Dans la capacité de mettre du miel, versez le whisky, le jus de citron. Préparez séparément du thé avec des épices, insistez 10 à 15 minutes, filtrez et versez le liquide dans la casserole. Mélanger, chauffer à 70 degrés et servir chaud.

Brandy Chocolat Chaud

50 g de chocolat noir (pas moins de 70%) en morceaux

1 cuillère à soupe l sucre en poudre

1 bâton de cannelle

300 ml de café fort chaud fraîchement infusé

écorce d'orange pour la décoration

Chauffer le chocolat, le lait, le sucre et la cannelle dans une casserole à fond épais. Porter à ébullition en remuant constamment avec un fouet. Retirer du feu et ajouter le café fraîchement moulu et le brandy. Obtenez un bâton de cannelle. Servir dans des verres résistants à la chaleur.

Krambambula

Cette ancienne boisson forte au nom inhabituel est apparue au Grand-Duché de Lituanie environ au XVIIIe siècle. Les épices pour lui étaient importées d'Inde.

On sait que la recette biélorusse à base de vodka, de miel et d’épices existait avant la révolution, mais cette boisson n’a gagné en popularité que dans les années 2000. Maintenant, il est servi dans de nombreux restaurants de Biélorussie.

Aujourd'hui, toutes les épices sont disponibles, de sorte que crambambula peut être facilement préparé à la maison.

6 pièces poivre noir

3 pièces piment

Versez de l'eau et deux verres de vodka dans la casserole. Hachez les clous de girofle et la noix de muscade, mélangez-les à la noix de muscade, à la cannelle et versez dans une casserole. Portez le mélange à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Ajouter le reste de la vodka, les pois noirs et les épices et le miel, couvrir avec un couvercle et laisser tremper pendant 10 minutes. Filtrer le krambambula et servir dans une carafe, verser dans de petits verres.

Varenukha

Varenukha est une boisson alcoolisée courante en Ukraine de la rive gauche depuis le 16ème siècle. Il est préparé à partir de vodka ou de moonshine, de miel, de pommes, de poires, de prunes, de cerises et d’épices.

La pervak ​​obtenue (moonshine au premier stade de la transformation) est versée dans le pot en fer, et diverses herbes, fruits et miel sont ajoutés. Après cela, le pot de fer est fermé avec un couvercle (ou une pâte - comme un couvercle) et mis au four. Lorsque la pâte est cuite, le fer est retiré et le varenuha est prêt.

Les sédiments de Varenukha ont été utilisés pour soigner les blessures des chevaux reçus au combat, d'où l'expression «au cheval». Aujourd'hui, Varenukha peut être acheté dans la région de Tcherkassy à des grand-mères, qui connaissent de vieilles recettes transmises de génération en génération.

Un des personnages du roman de Mikhaïl Boulgakov, Le Maître et Marguerite, tire le nom de l'auteur, Varenukha. Le héros se distingue par sa simplicité et son envie de se griser. Dans le roman, il devient temporairement un vampire et rejoint la suite de Woland.

N'oubliez pas que tout ce qui a trait aux épices n'a pas de recettes ni de dosages clairs, ce qui ouvre un champ de créativité.

Vous pouvez expérimenter sans fin en ajoutant et en remplaçant certains ingrédients par d'autres, en modifiant le rapport et la composition des épices, jusqu'à ce que vous trouviez votre recette de boisson «signature».

http://ria.ru/20101224/310054125.html

Boissons Liste avec photos

L'absinthe

fr absinthe - absinthe
Boisson alcoolisée forte (de 70 à 86 vol.), Infusée d'absinthe et de mélanges d'autres herbes. En insistant, l'absinthe donne le composant principal de l'absinthe substance narcotique tuoyn. L'absinthe a été fabriquée pour la première fois en Suisse à la fin du 18ème siècle. comme une panacée pour toutes les maladies. Il est devenu si populaire que sa production en série et ses ventes ont été lancées dans toute l’Europe.

Aquavit

lat aqua vitae - eau vive
Boisson alcoolisée aux épices et herbes, force de 38 à 50 vol. Pour la première fois, cette boisson fut fabriquée en Scandinavie au 13ème siècle. sur le territoire des pays modernes que sont le Danemark, la Suède et la Norvège. Initialement, l’alcool utilisé pour la production de boissons était du blé. Cependant, au 16ème siècle En ce qui concerne le non-rendement du grain, la production d'alcool pour l'aquavit a commencé à partir de pommes de terre.

Teinture Anis

Boisson alcoolisée forteresse de 25 à 51 vol. utilisé à l'apéritif avant les repas. La teinture d'anis est faite par infusion de graines d'anis sur de la vodka. En vieillissant, l'anis donne à la boisson ses huiles essentielles. Cette boisson est apparue sur le territoire moderne de la Russie et de l’Europe aux 16 et 17 siècles. ainsi que des caravanes d'épices d'Extrême-Orient. En raison de sa saveur unique, il était utilisé dans la cuisson et, bien sûr, dans la production de vodka.

Anglais arak ou araq
Boisson alcoolisée, avec une force de 30 à 60 vol. répandu à l'est, en Asie centrale, en Europe, en Inde, sur les îles du Sri Lanka et de Java. La condition préalable à la création d’Arak était la nécessité d’utiliser à bon escient les produits de traitement du raisin. Maintenant, selon les régions, l'arak est produit à partir de riz, de raisins, de figues, de dattes, de mélasses, de prunes et d'autres fruits.

Armagnac

fr aygue ardente - eau de vie
Boisson alcoolisée avec une force de 55-65 vol. le goût et les qualités des espèces sont très proches du cognac. Il est produit dans le sud-est de la France, dans la province de Gascogne. L'Armagnac a presque 100 ans de plus que le cognac. Il a été mentionné pour la première fois au 15ème siècle. La production d'Armagnac est très similaire à la technologie de production de cognac. Les différences ne sont que dans le processus de distillation.

Baume

Grec balsamon - un remède
Boisson alcoolisée avec une force de 40-45 (certains jusqu’à 65 vol.), infusé avec des herbes médicinales, est utilisé exclusivement à des fins thérapeutiques et prophylactiques. Traditionnellement, le baume a une couleur brune due à une variété d’herbes, de racines et de fruits.

Bénédictine

fr Bénédictine - Bienheureuse
Une boisson basée sur la collection d'environ 27 types d'herbes, de miel et de cognac de production locale, avec une force de 40-45 vol., Appartenant à la classe des liqueurs. Pour la première fois, cette boisson est apparue en 1510 en France au monastère de Saint Benoît à l'abbaye de Fécamp. La composition de la boisson créée comprenait environ 75 espèces d'herbes. Cependant, la recette originale de bénédictine a été perdue. La boisson a été relancée avec quelques améliorations en 1863.

Brandy

Il est difficile d'appeler le mot "brandy" une boisson en particulier, c'est plutôt une façon de la produire. On peut dire que le brandy est un vin concentré. Au départ, il était supposé la diluer avec de l'eau avant de la boire, mais la boisson s'est avérée si bonne qu'elle est devenue avec le temps un produit indépendant de la distillation des vins.

Bourbon

Anglais vourbon
La boisson alcoolisée amérindienne est un type de whisky, mais elle est à base de maïs. La force de la boisson est de 40-45 vol., Mais le plus souvent, la boisson a 43 vol. Pour la première fois, cette boisson est apparue à la fin du XVIIIe siècle et au début du XIXe siècle. dans la petite ville de Paris, Kentucky. Le nom de la boisson a été donné dans le même quartier de Bourbon, où se trouve la ville fondatrice. Pendant la guerre civile, le bourbon était remis aux soldats à titre obligatoire, en tant qu'antiseptique pour laver les plaies.

Vermouth

lui wermut - absinthe
Boisson alcoolisée aromatisée aux épices, épices et herbes médicinales force de 15 à 20 vol. Il appartient à la classe des vins fortifiés. Pour la première fois, la recette pour la fabrication du vermouth est mentionnée dans des sources des 10ème et 9ème siècles. BC dans les travaux d'Hippocrate. La toute première production de masse a débuté en 1786 à Turin par le viticulteur Antonio Benedett Kapran. A cette époque, seuls les vins blancs étaient utilisés comme base de la boisson, mais maintenant, aucun n'est utilisé.

lat Vinum
Boisson alcoolisée créée par la fermentation naturelle de raisins ou de tout autre jus de fruit. La force du vin après la fermentation est de 9-16 vol. Dans la fabrication de vins fortifiés, une forte forteresse est obtenue en diluant le vin avec de l'alcool au pourcentage souhaité. Le vin est la boisson la plus ancienne. Il existe de nombreuses légendes de la première apparition de la boisson, qui se reflètent dans l'épopée de la mythologie grecque, romaine et persane antique.

Le whisky

Celte uisge baugh - l'eau de la vie
Boisson alcoolique forte (40-60 vol.) Obtenue à la suite de la distillation de grains de malt de blé, d'orge et de seigle. Déterminer avec précision le lieu d'origine de la boisson échoue. Le différend concerne deux pays - l’Irlande et l’Écosse. Cependant, les premières mentions ont été conservées dans des documents écossais datés de 1494. Il s'agit des registres des moines qui ont produit le verre pour la première fois. Depuis son apparition jusqu'au 17ème siècle. Le whisky était produit à l'échelle nationale par presque tous les agriculteurs, ce qui mettrait en danger la production de suffisamment de pain pour la population.

Liqueur de cerise

ang liqueur de cerise
Une boisson gazeuse infusée de fruits de cerise et de feuilles à base d’eau de vie de raisin et de sucre ajouté. La force de la boisson est 25-30 vol. La liqueur de cerise a été inventée en Angleterre par Thomas Grant, de Kent. Ils ont fait de la liqueur à partir d'une variété de cerises noires - Morel. Cependant, utilisez maintenant presque toutes les variétés. En plus de l'Angleterre, des liqueurs de cerises sont produites en Allemagne, en France et en Suisse.

Eau calme

Petit liquide inodore et insipide, incolore dans des conditions environnementales normales. Il contient des sels minéraux dissous et divers éléments chimiques. Il joue un rôle essentiel dans le développement et le fonctionnement du corps humain. L'eau plate joue le rôle de solvant universel, grâce à laquelle se déroulent tous les processus biochimiques.

Eau gazéifiée

Il s’agit d’eau minérale naturelle ou d’eau potable non gazeuse enrichie en dioxyde de carbone (CO2), aromatisée et sucrée afin d’augmenter sa durée de vie. En raison du carbone, l'eau carbonatée est purifiée des germes possibles. Le remplissage en eau de dioxyde de carbone est effectué sur des équipements industriels spéciaux. Il existe trois types d’eau gazeuse en termes de saturation en dioxyde de carbone.

Vodka

Boisson alcoolisée sans couleur et avec une odeur d'alcool caractéristique. C'est la boisson la plus commune au monde. Dans la plupart des pays, la vodka est utilisée comme alcool neutre pour créer des cocktails, tandis que dans les pays slaves et post-soviétiques, elle est utilisée comme boisson indépendante. La forteresse dans les différents pays peut varier de 32 à 56 vol. Tout dépend des documents gouvernementaux régissant la production de vodka.

Vin chaud

lui glühender Wein - vin chaud et flamboyant
Il s'agit d'une boisson chaude alcoolisée très savoureuse à base de vin rouge chauffé à 70-80 ° C avec du sucre et des épices. Il est traditionnellement utilisé en Suisse, en Allemagne, en Autriche et en République tchèque lors des célébrations de masse de Noël.

Lait de poule

Anglais tasse à café
Boisson gazeuse à base d'œufs de poule crus et de sucre. Il appartient à la classe des desserts. Il existe plusieurs légendes de différents pays d'origine du lait de poule. Par exemple, en Allemagne, la création d'un lait de poule est attribuée au chef pâtissier Manfred Keckenbauer. En Pologne, le chanteur de la chorale de la synagogue de la ville de Mogelev Gogel, qui, ayant perdu la voix, a pris l’avis de boire un œuf cru ébranlé. Par la suite, divers ingrédients ont été ajoutés aux composants principaux, créant de plus en plus de nouvelles variantes de la boisson.

Grappa

ital Grappa - Gâteau Aux Raisins
Boisson alcoolisée obtenue par distillation du gâteau de raisin. Il appartient à la classe de brandy et a une force de 40-50 vol. Conformément à un décret international de 1997, seules les boissons produites sur le territoire italien et à partir de matières premières italiennes peuvent être appelées grappa. En outre, ce décret réglemente strictement la qualité de la boisson et ses normes de production.

Anglais grog
Boisson alcoolisée à base de rhum ou de brandy, diluée dans de l’eau chaude additionnée de sucre, de citron vert ou de jus de citron, ainsi que d’épices: cannelle, vanille, coriandre, muscade et autres. Grog est une vraie boisson de mer. Il a été utilisé pour la première fois au 18ème siècle. sur ordre de l'amiral Edward Vernon, diluez le rhum avec de l'eau en raison d'un enthousiasme excessif pour les marins.

Boisson alcoolisée anglaise originaire des Pays-Bas. Le gin a commencé à être fabriqué au milieu du 17ème siècle. aux Pays-Bas et après le coup glorieux, il s'est répandu dans toute l'Angleterre. Au fil du temps, le processus de cuisson du gin n'a pas changé. Son composant principal est l’alcool de froment qui, lors de la distillation verticale et de l’ajout de baies de genièvre, acquiert son goût sec unique.

Julep

arabe julab - eau rose
Cocktail réfrigéré dont le principal composant est la menthe fraîche. Dans sa préparation en utilisant les composants suivants: boissons alcoolisées, sirops, eau minérale de table, fruits frais et baies. À l’origine, julep, comme l’eau avec du sucre, était utilisé pour y produire des drogues, des potions et des teintures amères.

Calvados

fr Calvados
Boisson alcoolisée à base de cidre de poire ou de pomme, produite dans la province française de Basse-Normandie. La boisson appartient à la classe de cognac et a une force de 40-50 vol. Le Calvados ne peut être appelé que des boissons produites dans les départements français du Calvados (74% de la production totale de Calvados), Orne, Manche, Ayr, Sart et Mayenne.

Cacao

lat theobroma cacao - nourriture des dieux
Boisson gazeuse tonique et aromatique à base de lait ou d'eau, de cacao en poudre et de sucre. Les anciennes tribus aztèques ont commencé à utiliser du cacao en poudre pour la première fois (il y a environ 3 000 ans). Le privilège d'utiliser cette boisson était réservé aux hommes et aux chamanes. Des fèves de cacao mûres ont été moulues en poudre et diluées avec de l'eau froide. Des piments forts, de la vanille et d'autres épices ont également été ajoutés.

Cachaca

le port cachaca
Boisson alcoolisée obtenue par distillation de la canne à sucre. La force de la boisson peut varier de 38 à 54 vol. Cachaca est la boisson nationale du Brésil et sa production est strictement réglementée par la loi. Le mot cachaca a la forme nominale du nom commercial de la boisson brésilienne. Ainsi, dans l'État de Rio, Grandis cachasa fait partie du panier de provisions des citoyens.

Boisson à faible teneur en alcool, obtenue par fermentation incomplète du lait ou du pain au levain. La force de la boisson ne dépasse pas 2,6 vol. Les peuples slaves font traditionnellement le kvass. Selon la classification internationale, le kvass appartient à la catégorie de la bière. En Russie et en Ukraine, il est considéré comme une boisson indépendante.

Kéfir

de la tournée. Kef - santé
Boisson nutritionnelle obtenue à partir de lait par fermentation de bactéries du lait fermentées: bâtonnets, streptocoques, levures, bactéries acétiques et environ 16 autres espèces. Leur nombre devrait être d'au moins 107 par litre. La boisson a une couleur blanche, une texture uniforme, une odeur de lait fermenté et une petite proportion de dioxyde de carbone. Le kéfir le plus répandu reçu chez les résidents des pays slaves et du Moyen-Orient.

Kissel

Dessert sucré qui a la structure d’une gelée. Il est préparé à base de compotes de fruits et de baies, de l'uzvarov, des jus de fruits, des sirops, du lait, de la confiture diluée dans de l'eau additionnée de fécule de maïs ou de pomme de terre, ainsi que d'une entrée de céréales. Le sucre est un édulcorant dans le kissel.

Cordonnier

Anglais cordonnier - propriétaire de taverne, brasseur
Cocktail de dessert composé d'une variété de fruits, de sirops, de jus de fruits, de boissons alcoolisées et de glace pilée. Pour la première fois, un cordonnier a été cuit en Amérique en 1809. Le propriétaire de la taverne l'a fait en signe de réconciliation après une dispute avec sa femme, ce qui l'a ravie et le monde entier a reçu un nouveau verre.

Cocktail

Anglais queue de coq - queue de coq
La boisson obtenue en mélangeant (mélange) diverses boissons alcoolisées et non alcoolisées. Le volume d'une portion d'un cocktail ne dépasse pas 150 ml. En outre, les proportions des composants sont clairement définies dans la recette du cocktail, dont la violation peut gâcher irrémédiablement la boisson ou conduire à la création de son nouveau look.

lat cola
Tonifiant boisson gazeuse sucrée, qui comprend de la caféine. Le nom de la boisson est dérivé des noix de cola, qui étaient utilisées dans la recette originale comme source de caféine. La boisson a d'abord été produite par un chimiste américain John Stith Pemberton en 1886 sous forme de sirop médicinal. La boisson était vendue par portions de 200 ml. dans les pharmacies comme remède contre les "troubles nerveux". Après un certain temps, la boisson a commencé à être gazéifiée et vendue dans des distributeurs automatiques.

Compote

fr compote - composer, mélanger
Boisson sans alcool à base d'un seul type ou mélange de fruits et de baies à base d'eau et de sucre. La compote est composée d'ingrédients frais, congelés ou séchés. Cette boisson est très populaire au frais en été et, par temps froid, les compotes constituent une source chaude de vitamines. Les compotes sont également récoltées pour l'hiver.

Cognac

fr cognac
Boisson gazeuse préparée dans la ville éponyme de Cognac (France). Sa production est réalisée à partir d'un type spécial de raisin utilisant une technologie spéciale. Le cognac est fabriqué à partir de raisins de cépages blancs. La part principale d'entre eux est la variété Uni Blanc. La maturation complète des raisins a lieu à la mi-octobre et le processus de création d'une telle boisson noble commence donc déjà au plus profond de l'automne.

arabe qahwa - boisson excitante
Boisson gazeuse tonique à base de grains de café torréfiés. Le café est une plante thermophile, il est donc cultivé dans les plantations de haute montagne. Pour la production de café utilisant deux variétés de caféier: Arabica et Robusta. Selon les propriétés du consommateur, l'arabica est moins fort, mais plus parfumé, le robusta est l'inverse. Par conséquent, souvent en vente est un mélange de ces deux variétés en proportions différentes. L'histoire du café est entourée d'un grand nombre de légendes.

Krjuchon

fr cruchon - cruche
Boisson froide rafraîchissante, généralement alcoolisée, composée de fruits et de baies frais et en conserve et d'un mélange de vins. Pour enrichir la boisson de bulles de dioxyde de carbone, du champagne ou de l'eau minérale gazeuse est généralement ajouté au baume. Krušon en raison de la légère similitude dans le schéma de préparation peut être dit «punch punch» et «parent éloigné du cocktail». Boire avant de servir obligatoirement refroidi à une température de 8-10 ° C et ajouter une petite quantité de glace.

Koumiss

les turcs ҡmymyҙ - lait fermenté de jument
Boisson alcoolisée à base de lait de jument, obtenue par fermentation sous l'influence de bâtonnets acidophiles et bulgares et de levures. La boisson a un agréable goût aigre-doux, une couleur blanche avec une petite mousse en surface. Le koumiss produit à partir de différents types d’initiales peut contenir différentes quantités d’alcool. Son contenu peut varier de 0,2 à 2,5 vol. et parfois atteindre 4,5 environ.

Alcool

lat liguefacere - dissoudre
C est une belle boisson alcoolisée infusée de fruits, de baies, d’épices et d’épices. Sa forteresse varie de 16 à 50 vol. La date de création de la boisson est inconnue, mais on pense que le premier prototype de liqueurs modernes était "l'Elixir de Bénédictine", créé au XVIe siècle. moine Bernardo Winzelli dans la ville de Thekam. Cette liqueur, de nombreux moines et fabricants de boissons alcoolisées ont essayé de se répéter ou de s’améliorer. En conséquence, de nouveaux types non moins savoureux ont été obtenus.

Limonade

fr limonade - citronnée
Boisson gazeuse fraîche à base de jus de citron, de sucre et d’eau. Il a une couleur jaune clair, une saveur de citron et un goût rafraîchissant. Apparu pour la première fois en France au 17ème siècle. sous le règne de Louis Ier. Selon la légende, l'apparition de cette boisson serait associée à une erreur presque meurtrière du majordome de la cour. Par négligence, au lieu de vin, il glissa du jus de citron dans le verre du monarque, afin de corriger en quelque sorte cette éruption cutanée, il ajouta du sucre et de l’eau au verre.

Mead

Boisson alcoolisée à 5-16%, à base de miel. Le pourcentage de sucre varie de 8 à 10%. Les plus anciennes fouilles archéologiques de Russie datant du 7 au 6ème siècle. Colombie-Britannique, trouver la confirmation de la fabrication de la boisson de la population locale à base de miel. L'hydromel est donc l'une des plus anciennes boissons alcoolisées de Russie.

Martini

ital Martini
boisson alcoolisée avec une force de 16-18 infusé avec des herbes. La collection de graminées comprend généralement plus de 35 plantes, notamment: millefeuille, menthe, millepertuis, camomille, coriandre, gingembre, cannelle, clou de girofle, absinthe, immortelle et autres. En plus des feuilles et des tiges, des fleurs et des graines riches en huiles essentielles sont également utilisés. Appartient à la classe des vermouths.

Du lait

Fluide produit par les glandes mammaires et les mammifères humains. Il contient une grande quantité de nutriments nécessaires à la croissance et au développement du corps. Le lait comprend les graisses, les protéines, les vitamines et les oligo-éléments. La couleur du lait peut varier du blanc au jaune-bleu. Cela dépend de sa teneur en graisse. En raison de la teneur en lactose, il a un goût légèrement sucré. Le lait comprend dans sa composition plus de 100 composants utiles, dont environ 20 acides aminés équilibrés et gras, le lactose et les minéraux.

Art. rus Mursa - eau avec du miel
Une boisson non alcoolisée, dans la plupart des cas, sans alcool, à base de jus de fruits, d'eau et de sucre ou de miel. Vous pouvez également ajouter des zestes d'agrumes, des épices (cannelle, clou de girofle, coriandre) et des teintures sur des herbes médicinales (millepertuis, sauge, menthe, mélisse et autres) pour plus de piquant et de saveur supplémentaire.

Hindi punch - cinq
Ceci est un groupe entier de cocktails alcoolisés chauds, brûlants ou réfrigérés contenant des fruits et jus frais ou en conserve. De la boisson alcoolisée utilisée dans la préparation du punch, utilisez du rhum, du vin, de la grappa, du brandy, de l'arak, du claret, de l'alcool et de la vodka. Traditionnellement, la boisson est préparée dans de grands récipients (parieurs) et servie lors de réceptions et de fêtes. La force de la boisson varie de 15 à 20 vol. et teneur en sucre - de 30 à 40%. Les recettes de punch les plus connues sont le punch au rhum des Caraïbes, le punch à la Barbade et le punch aux planteurs.

Boisson alcoolisée préparée en faisant fermenter du moût de malt avec de la levure et du houblon. Le plus souvent, l'orge est utilisée comme grains de malt. Selon le type de bière, la force de la boisson peut varier de 3 à 14 vol. La bière est la boisson la plus populaire parmi les boissons alcoolisées et se classe au troisième rang mondial des boissons après l'eau et le thé. Il y a plus de 1000 bières différentes. Ils diffèrent par la couleur, le goût, la teneur en alcool, les ingrédients crus utilisés et les traditions culinaires de différents pays.

Pisco

du dialecte indien pisco - oiseau volant
Boisson alcoolisée à base de raisin muscat. Le pisco appartient à la classe des eaux-de-vie et est une boisson nationale péruvienne et chilienne. La force de la boisson est de 35 à 50 vol.

Anglais le rhum
Boisson alcoolisée obtenue par fermentation et distillation de mélasse et de sirop de canne, résultant de la fabrication du sucre de canne. À la sortie, la boisson a une couleur transparente. Après vieillissement dans des fûts en bois, elle devient ambrée. La force de la boisson, selon la variété, peut varier de 40 à 75 vol.

La boisson nationale à faible teneur en alcool des Japonais, produite par fermentation du riz. Le goût du saké peut avoir des notes de sherry, de pomme, de raisin, de banane, d'épices, d'épices. La couleur de la boisson est généralement claire, mais un changement de couleur vers les tons ambre, jaune, vert et citron est autorisé. La force de la boisson varie de 14,5 à 20 vol.

Moonshine

La boisson alcoolisée, qui est produite sur du matériel fait maison à partir de produits à base d'alcool préparés à la maison. Le sucre, les pommes de terre, les céréales, les baies, les fruits, les betteraves à sucre et autres sont utilisés comme matières premières pour la production. Le choix des matières premières dépend de l'emplacement et de l'abordabilité. La qualité de la boisson dépend de la qualité des matières premières. La force de la boisson peut varier entre 30 et 40 vol. Dans la plupart des pays, la production et la vente de moonshine sont punies par la loi.

Sbiten

Boisson chaude ou froide sans alcool composée d'eau, de miel, d'épices et d'épices, souvent médicinale. Le mot sbiten a été formé par le processus de combinaison (barattage) de deux liquides - du miel dilué dans de l’eau et une infusion aux herbes épicées.

C'est un liquide nourrissant et enrichi, obtenu en pressant des fruits, des baies et des légumes. Pour obtenir un jus de haute qualité, utilisez uniquement des fruits frais et mûrs. Pour la fabrication de jus de fruits utilisés pomme, cerise, fraise, fraise, framboise, prune, poire, coing, pêche, abricot, raisin, pamplemousse, orange, citron, citron vert, mandarine, fruit de la passion, papaye, mangue, kiwi, pomelo, mûre noire, canneberge, grenade, groseille, groseille à maquereau, tomates, céleri, persil, carotte, betterave, radis, chou, courgette, concombre, poivre et autres.

Slivovitz

Boisson alcoolisée à base de jus de prune fermenté d’une force de 45 vol. La boisson est répandue principalement parmi les peuples des pays des Balkans et appartient à la classe de brandy. Slivovitsa est considérée comme la boisson nationale de la Bulgarie, de la Serbie, de l’Herzégovine, de la Bosnie et de la Croatie. Il existe plus de 2000 variétés de prunes différentes utilisées pour préparer la boisson. En plus de l'eau-de-vie de prune, ces pays ont traditionnellement acheté des pruneaux et de la confiture de prunes.

Alcool

lat spiritus - esprit
Composé organique ayant une classe diverse et étendue. Les plus connus et les plus courants sont les alcools éthylique, méthylique et phényléthylique. Différents types d'alcool peuvent être obtenus non seulement en laboratoire, mais également dans la nature. Dans des conditions physiques normales, l’alcool a une couleur transparente, une odeur et un goût caractéristiques, est un bon solvant des substances huileuses et contenant de la graisse.

Sérum

vieux gloire syrovat - lié au fromage
Il s'agit d'un sous-produit de la préparation du fromage, du fromage cottage et de la caséine, obtenu en chauffant du lait aigre, en le pliant et en le filtrant. Le processus de coagulation du lait peut se produire naturellement par acidification ou addition d’acides alimentaires.

Tequila

isp. Tequila
Boisson alcoolisée obtenue en distillant le moût formé à partir de la fermentation du noyau de l'agave bleu. Le nom de la boisson reçue de la ville éponyme de Tequila, dans l’état de Jalisco. La force de la boisson est de 55 vol. Cependant, de nombreux fabricants la diluent avec de l’eau à 38 vol.

Uzvar

Boisson gazeuse fraîche à base de fruits secs, de baies et de miel. Les prunes, les abricots, les pommes, les poires, les cerises, les raisins secs, les baies d'églantier, les baies d'églantier, les cendres de montagne, l'aubépine, les myrtilles et autres sont utilisés comme ingrédients pour l'uzvar. Les fruits et les baies pour l'uzvara peuvent être préparés pendant leur maturation ou achetés au magasin sous leur forme finie.

Anglais fizz - moussant, sifflant
Boisson rafraîchissante à la structure pétillante. La boisson peut être avec ou sans alcool. Les graisses appartiennent à la classe des longs cocktails, dont les composants principaux sont l’eau gazeuse et la glace. Le mélange des ingrédients d’un fiz, à l’exception de l’eau gazeuse ou de tout autre boisson gazeuse, est réalisé dans un shaker, un mélangeur ou un fouet. Les composants mélangés de la boisson sont versés dans un verre (highball) entre 200 et 250 ml avec de la glace et le volume restant est rempli d’eau gazeuse ou, comme il est de coutume dans certains pays européens, de la soude. Après la cuisson, la boisson est immédiatement servie à table.

Frappe

fr frapper - frapper, frapper, frapper
Il s’agit d’une sorte de épais cocktails froids dont les principaux ingrédients sont le lait, les glaces, les sirops de fruits. Frappe est préparé comme un non-alcool, et avec l'utilisation de boissons alcoolisées fortes avec des niveaux élevés de sucre: crèmes, liqueurs, liqueurs, teintures, batteurs et autres. Il est permis d'ajouter divers composants à la boisson: chocolat, miel, baies et fruits. La boisson est servie de deux manières - avec et sans glace.

baleine cha, eng le thé
Boisson non alcoolisée obtenue en brassant ou en faisant bouillir des feuilles de thé spécialement traitées. Les feuilles de thé sont récoltées sur des arbustes du même nom poussant dans de grandes plantations dans des zones climatiques chaudes et humides. Les plus favorables sont les conditions météorologiques des tropiques et des régions subtropicales des territoires de la Chine, de l’Afrique et de l’Inde.

Chartreuse

La chartreuse est une boisson alcoolisée dont le titre varie entre 42 et 72 vol. fait à base d'herbes, rhizomes et noix. Il appartient à la classe des liqueurs. La création de la boisson est enveloppée du voile d’une vieille légende selon laquelle la prescription d’un élixir médicinal a été donnée aux moines de l’Ordre cartésien par le maréchal de France François d’Estrôme en 1605 en tant que manuscrit ancien. Pendant longtemps, personne n'a utilisé la recette de boisson. Cela était dû à la complexité assez grande de la technique de cuisson.

Champagne

fr Champagne
Vin mousseux élaboré à partir d'un ou de plusieurs cépages par double fermentation en bouteille. L'invention du champagne est attribuée au moine de l'abbaye française Pierre Perignon de la province de Champagne. La France a légiféré en 1909 sur le droit d'appeler les vins mousseux le champagne, les symboles latins et le procédé de fabrication.

Les jambes

Anglais oeuf-nog
cocktail sucré à base de lait et d'œufs de poule crus. La boisson est préparée à la fois avec et sans alcool. Traduit en russe, nog est une bière forte qui était à l'origine utilisée dans la préparation de la boisson. Maintenant, le whisky, le rhum, le brandy, les boissons alcoolisées ou le vin sont utilisés comme additifs pour l'alcool. Eg-leg est un proche parent de la boisson populaire au lait de poule dans les pays slaves.

http://edaplus.info/drinks.html

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