Granat (le grenadier, la grenade, une armure. Punica) - une sorte d'arbustes et de petits arbres de la famille Derbennikovy. Les fruits des plantes de ce genre s'appellent des grenades.

Le contenu

Description

Formez des fruits sphériques d’une grenade avec un péricarpe coriace et de nombreuses graines juteuses. Il vit jusqu'à 20 ans et peut atteindre une hauteur de 5 à 6 m. Les branches sont minces, épineuses, les feuilles sont brillantes, les fleurs sont en forme d'entonnoir de couleur rouge orangé avec un diamètre de 2,5 cm ou plus. Le fruit a la taille d'une orange et sa peau va du jaune orangé au rouge brun. Productivité de 50 à 60 kg d'un arbre. Les fruits sont riches en sucres, en tanins et en vitamine C. Le jus de grenade est utile pour l’anémie, la décoction de la peau et les parois de la membrane - pour les brûlures et l’indigestion. La pulpe de la graine est rougeâtre, utilisée dans les desserts et les salades, ainsi que pour la fabrication de boissons gazeuses.

Cultivé dans les pays subtropicaux, en Crimée, dans le Caucase, en Asie centrale. L'usine a besoin de lumière, nécessite une lumière vive sans ombrage en été. Avec un manque de lumière, la grenade ne fleurit pas.

Classification

La position systématique du genre

Traditionnellement, le genre Pomegranate était isolé dans sa propre famille Punicaceae [1]. Des études ultérieures ont prouvé que le genre était mieux placé dans la famille des Lythraceae, ce qui a été fait dans le cadre de la classification APG.

Dans le genre, il n'y a que deux espèces, dont seule la grenade ordinaire (Punica granatum) est cultivée. Le second type est la grenade du protopunique (Punica protopunica) - une espèce endémique de l'île yéménite de Socotra dans l'océan Indien, caractérisée par des fleurs roses plutôt que rouges et des fruits moins sucrés et plus gros.

Les notes

1. ↑ Classification de la famille des Punicaceae sur SITI

Liens

• Fleurs de grenade et fruits de grenade dans la rue Shkolnaya à la p. Gaspra, Crimée. Curieusement, les fleurs et les fruits sont sur le même arbre en même temps.

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grenade - baie de fruits, dans laquelle de nombreuses graines sont entourées d’une pulpe rouge juteuse et comestible, ou plutôt du jus dans une coque mince. Le fruit entier de la grenade est enfermé dans un péricarpe coriace dur de couleur rouge ou jaune, à partir duquel il est nécessaire d'extraire...... Dictionnaire Culinaire

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La grenade est le fruit d'un arbre ou d'un arbuste vivace; en URSS, il est cultivé en Transcaucasie, dans les régions méridionales de l'Asie centrale, en Crimée et au Daghestan, où il se trouve également à l'état sauvage. Les fruits sont récoltés de la deuxième quinzaine de septembre à novembre et ne devraient être récoltés que...... Une brève encyclopédie du ménage

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http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/878312

Quel type de fruit de la grenade et quels sont ses avantages pour la santé?

Autour de la grenade, la controverse des scientifiques n’a jamais cessé. Certains prétendent que ce fruit peut prolonger la vie, d'autres mettent en garde contre les effets agressifs des plantes sur le corps. Cet article décrit les points communs et explique en quoi la grenade est utile au corps, comment l'utiliser pour perdre du poids et si elle peut être cultivée à la maison.

Description de la plante

Le grenadier est un arbuste de la famille Derbennik. Les fruits de l'arbuste populaire sont appelés "grenades", mais leur nom officiel est "grenades".

Où et comment grandir?

Grenade Patrie - Moyen-Orient. La plante est cultivée en Iran, au Pakistan. En outre, la grenade se développe dans le Caucase. Le grenadier atteint 10 à 15 m de hauteur et produit des fruits pendant 40 à 50 ans.

Pays qui cultivent la grenade pour l'exportation: Crimée, Italie, Grèce, Géorgie. Dans certaines villes de Russie, un grenadier n'est pas rare, par exemple à Sotchi.

Comment fleurit?

Les résidents des pays du Nord qui ne connaissent la grenade que comme fruits savoureux et juteux n'ont généralement aucune idée de la façon dont cette plante exotique fleurit et se développe. Des grenades poussent dans des "cruches". "Jug" est une femme et un homme. Le bourgeon mâle a une forme conique et les bourgeons femelles sont rectangulaires. Des fleurs écarlates ou blanches poussent du bourgeon.

Des fruits ou des baies?

En parcourant les livres pour enfants avec les noms de plantes, on peut remarquer que la grenade est classée dans la catégorie «fruit», bien qu'il soit parfois possible de trouver des désignations telles que «baies». Le fruit est un concept purement culinaire, car le fruit de la plante est juteux et sucré. En botanique, il est d'usage d'utiliser le mot "baie".

Le fruit de la plante est appelé dans la vie quotidienne, la baie - dans les communautés botaniques et botaniques. Berry peut être considéré non seulement comme de la grenade, mais aussi comme une banane, une pastèque, un kiwi, etc.

Avantages pour la santé ou préjudice

Tout fruit est certainement bon pour la santé, mais seulement s’il est bien consommé et combiné à d’autres produits. La grenade peut provoquer une réaction allergique avec une utilisation excessive de céréales.

Propriétés utiles pour le corps de la femme

Il est conseillé aux femmes d’utiliser régulièrement des grenades, car le fruit contient les vitamines nécessaires au fonctionnement du corps de la femme:

• Rétinol - renforce le système immunitaire, aide à guérir les maladies de la peau;
• acide folique - affecte le processus hématopoïétique au cours du cycle menstruel;
• Vitamine C - protège les cellules du vieillissement, améliore le métabolisme;
• acide nicotinique - vitamine B3, qui participe à de nombreux processus dans le corps.

Pour les femmes enceintes

Les avantages et les inconvénients de la grenade pour la santé des femmes enceintes sont déterminés en fonction de l’éventualité d’une réaction allergique chez la femme. Les propriétés bénéfiques de la grenade pendant l'accouchement ont un acide folique. Il protège le corps de la future mère de la naissance prématurée et prévient également le rejet fœtal. Les graines de grenade éliminent également le gonflement des bras et des jambes.

Pour les hommes

L'utilisation de la grenade pour le corps d'un homme réside dans sa fonction biostimulante. Étant un concentré de vitamines (C et le groupe B d’abord), ce fruit réduit le niveau de stress oxydatif, empêchant ainsi le développement de maladies associées aux changements liés à l’âge.

Les bienfaits du jus de grenade

Jus "pomme granulaire" - une boisson concentrée, vous pouvez donc boire pas plus de 300 ml par jour. Les avantages du jus de grenade:

• Le mélange de vitamines et d’acides aminés vous permet de maintenir l’immunité à la hauteur;
• renforcer les ongles, les dents et les cheveux;
• stabilisation de la pression artérielle.

Le jus de grenade est non seulement utile, mais peut être nocif pour la santé:

• en raison des acides contenus stimule l'appétit;
• peut assombrir les dents;
• une éruption cutanée peut survenir.

L'essentiel - se conformer à la mesure.

Comment utiliser la peau avec avantage?

Le zeste de grenade a des propriétés bénéfiques et des contre-indications. La peau peut être appliquée sur les plaies et les égratignures pour une guérison rapide. Le péricarpe de grenade aide également à lutter contre la diarrhée et d’autres troubles intestinaux.

La peau des baies contient 5% d'alcaloïdes et ces substances sont toxiques pour le corps. Par conséquent, la peau avant de boire doit être versé de l'eau bouillante. Bouillon pris 4 fois par jour pour une cuillère à café. Dans les 2 à 5 jours suivant l’utilisation de la décoction de peau, le tractus gastro-intestinal et les intestins se normalisent. Parallèlement, la peau est nettoyée et le teint s'améliore.

Comment choisir dans le magasin?

La grenade est une plante capricieuse, ce qui rend nécessaire le recours à divers additifs chimiques lors de l'exportation pour que le fruit ne perde ni son goût ni son attrait visuel. Recommandations pour ceux qui achètent des fruits exotiques dans les magasins:

1. Choisissez un fruit lourd. Plus il pèse - plus il contient de grains et, en conséquence, de jus.
2. Recherchez "couronne" en haut. C'est un signe que le fruit est suffisamment mûr pour être consommé.
3. Peel couleur uniforme. Des taches grises ou brunes indiquent que le fruit pourrit de l'intérieur.

Avant de commencer à cueillir des grenades, vous devez faire attention au magasin. Il est conseillé d'acheter des aliments vivants dans un lieu spécialisé - fruit ou légume. La condition des fruits exotiques dans les hypermarchés est rarement vérifiée, raison pour laquelle il existe un risque d'obtenir une belle enveloppe avec une «farce» pourrie.

Comment nettoyer?

Presque tous nettoyent la grenade de la même manière: couper en deux moitiés, éplucher et presser les os. Ce n'est pas tout à fait correct. Premièrement, cela prend beaucoup de temps et, deuxièmement, cela peut endommager la chair.

Les résidents des pays du sud, où la «pomme grainée» est un fruit familier, recommandent de nettoyer les granatines comme suit:

1. Coupez soigneusement le "chapeau" du fœtus.
2. Divisez le grenat le long des contours de chair blanche en 4 à 5 parties (chaque fruit a des contours différents).
3. Casser le fruit sur les contours "marqués".

Ainsi, la granatina sera divisée en belles parties pouvant être servies sur la table. Cette méthode vous permet de maintenir l'intégrité des grains et d'éviter les fuites de jus.

Est-il possible de manger de la grenade avec des cailloux?

Dans l'enfance, tout le monde a dit: "Ne mangez pas de grenades avec des cailloux, sinon l'appendicite sera!". Ceux dont les parents étaient plus créatifs avaient peur qu'un grenadier ne commence à pousser dans l'estomac, dont les branches «grimpent» par le nez et les oreilles. Le comportement des parents est tout à fait raisonnable - ils sont inquiets pour la santé de leurs enfants, mais expliquent-ils correctement la raison? À quoi servent les os de grenade et peuvent-ils être consommés crus?

Le grain sans pulpe est un glucide complexe, une fibre. En traversant le tractus gastro-intestinal, l'os broyé nettoie le corps et les intestins. Les os absorbent les toxines et saturent le corps avec des micro-éléments utiles: vitamines, graisses végétales, acides polyinsaturés.

Combien de calories dans la grenade?

Granatina est un produit diététique qui accélère le métabolisme et purifie le corps. La teneur en calories de la grenade est déterminée en fonction du poids du fruit, de sa variété et de son degré de maturité.

Calorie avec os dans 100 grammes?

La teneur calorique de 100 grammes de grenade va jusqu'à 80 kcal. La valeur nutritionnelle des grains de grenade est faible: 1,6 g de protéines et jusqu'à 5 g de fibres, le reste étant constitué d’eau et de substances biologiquement actives. Pour cette raison, le jus de grenade contient presque autant de calories que les céréales - environ 60 kcal pour 100 g.

En 1 pièce

Considérant que les grenades sont assez grosses (parfois elles tiennent à peine dans la paume de la main), beaucoup sont tourmentées par la question: "Est-il dangereux pour un personnage de manger de la grenade entière?" Un fruit pèse entre 500 et 600 grammes. Calorie 1 pc. grenade avec des pierres, sans compter le poids de la peau et des "partitions", est à 400 kcal!

Comment utiliser pour perdre du poids?

De nombreux régimes incluent cette plante, car elle nettoie parfaitement le corps et élimine en permanence les sentiments de faim. Comment perdre du poids sur les grenades:

• Terme de régime - 5-7 jours (pas plus!).
• Petit déjeuner - 100 ml de jus de grenade (fraîchement pressé, pas acheté!). Vous pouvez manger une pomme.
• Déjeuner: 100 ml de jus de grenade, poulet ou œuf à la coque, légumes cuits à la vapeur.
• Dîner: 50-100 ml de jus de grenade, de fromage cottage faible en gras ou de kéfir.

En outre, le fruit peut être utilisé pour prévenir la prise de poids. Il n'est pas nécessaire de changer de régime. Il suffit d'abandonner le sucre blanc, les gras trans, les plats cuisinés et le fast food. Il est recommandé de boire du jus de fruits frais immédiatement après le réveil et avant chaque repas. Ainsi, le corps recevra un nombre suffisant d'oligo-éléments bénéfiques, lancera le métabolisme et la nourriture absorbée sera digérée plus soigneusement.

Attention! En aucun cas, ne peut pas s'asseoir sur le régime alimentaire «propre» à la grenade. Si, en plus du jus, rien à manger pendant une semaine, l'estomac sera irrité et peut développer des maladies gastro-intestinales. Pour éviter les problèmes de santé, le jus concentré doit être dilué dans de l’eau de boisson. Les vitamines à partir de cela ne seront pas moins, mais l'impact de la boisson sur les parois de l'estomac sera plus bénigne.

Contre-indications à l'utilisation

La grenade - est-ce bien ou mal? En cas de litige sur le point de savoir si une grenade apporte un bénéfice ou un préjudice au corps et à la santé humaine en général, la seconde option peut être rejetée si le fruit est consommé alors que les preuves médicales l'interdisent formellement. Ceux-ci incluent:

1. Augmentation de la sensibilité dentaire.
2. Un ulcère à l'estomac.
3. Acidité, brûlures d'estomac.
4. Oesophage irrité.
5. Constipation fréquente.

Vous ne pouvez pas donner de jus concentré aux jeunes enfants (de 0 à 5 ans). Avec le plus grand soin de donner une boisson fraîche aux enfants de 6 à 10 ans.

Est-il possible de grandir à la maison?

Le grenadier dans le jardin est un rêve pour beaucoup d’été. Au sud, la croissance d'un tel arbre est plus facile qu'en Europe centrale et septentrionale. Les arbustes sont plantés avec des boutures. La plantation nécessite un substrat de tourbe meuble, du sable et de la terre dans le réservoir de drainage. Les graines germent pendant 2 semaines. Le manche est une branche bisannuelle cultivée en pot. Sa hauteur devrait être de 15 à 20 cm.Une fois les rameaux greffés, le jeune arbuste se greffe dans le sol «découvert», où le futur arbre poussera.

Vidéo utile

Un jardinier azerbaïdjanais parlera des particularités nationales de la culture de la grenade, ainsi que de la différence entre ses variétés:

http://bvk.news/produkty/frukty/granat.html

Grenade - composition, propriétés bénéfiques et contre-indications d'utilisation

La grenade est un fruit célèbre pour son goût inégalé. Mais ce n'est pas tout. Le principal avantage de ce produit est qu’en plus de son goût, il possède de nombreuses propriétés utiles, notamment curatives. Les avantages sont cachés dans les os et dans la peau, et même dans les partitions de ce fruit.

L'utilisation de la grenade dans l'alimentation n'est pas rare. Mais, en plus de cela, l'utilisation de ce fruit a des contre-indications. Pour que vous ayez toutes les informations, nous vous parlerons du nombre de calories, des avantages et des inconvénients de la grenade. Vous apprendrez tout cela et beaucoup d'autres choses dans notre article.

Valeur calorique et nutritionnelle de la grenade

La valeur calorique et nutritionnelle de la grenade est faible. La présence de graines dans les grains, les partitions et la peau n'affecte pas de manière significative la quantité de calories dans le fruit. Beaucoup plus de contenu calorique du fœtus dépend de sa taille. Le poids moyen des fruits est d'environ 270 grammes. Les gros fruits pèsent au moins 500 grammes. En moyenne, la teneur en calories d'une pièce fraîche est de 250 à 400 kilocalories. Dans le tableau ci-dessous, vous pouvez vous familiariser avec les valeurs nutritionnelles et le contenu calorique total de fruits de différents types: fruits pelés, c'est-à-dire sans écorce, grenade dans l'écorce, sans noyau et sans noyau.

Comme vous pouvez le constater, les chiffres ne fluctuent pas trop. Le nombre de calories dans le fruit avec la peau, avec et sans noyaux est presque le même. La grenade fraîche pelée contient plus de calories par 100 grammes, car la peau, qui ajoute du poids, en est retirée. Il convient de noter que la teneur en calories des grains individuels du fruit est également faible: 100 grammes de graines contiennent environ 55 à 60 kilocalories. Pour cette raison, ils sont très appréciés par les personnes qui suivent un régime pour perdre du poids.

Séparément, j'aimerais m'attarder sur un indicateur tel que l'indice glycémique. Ceci est très important pour ceux qui ont le diabète. L'indice glycémique de la grenade est de 35 unités. Ce chiffre est assez bas, nous pouvons donc en conclure que les diabétiques peuvent en manger. Cependant, comme tout le monde, vous devez manger avec modération. Ainsi, la grenade est un fruit hypocalorique qui, malgré cela, contient de nombreuses substances utiles.

La composition chimique du fruit

La composition chimique du fruit est très diverse: la grenade est riche en vitamines, minéraux, acides aminés, acides gras et autres composés biologiquement actifs. Toutes ces substances du complexe agissent séparément sur le corps humain, le guérissent et le renforcent. Examinons maintenant de plus près quels éléments sont contenus dans la grenade. Nous vous fournirons ces données dans le tableau.

Comme vous pouvez le constater, vitamines et minéraux (macro et micro-éléments), la composition en acides aminés de la grenade est très riche. En plus de ces éléments, le fruit contient des fibres alimentaires (0,9 gramme pour 100 grammes), de l'eau (81 grammes pour 100 grammes), des cendres (0,5 gramme pour 100 grammes), des acides organiques (1,8 gramme pour 100 grammes)..

Les substances aux propriétés cicatrisantes sont également riches en écorces de grenade: elles contiennent des tanins du groupe catachineux, des pigments ainsi que des minéraux en petites quantités (fer, calcium, potassium, zinc, magnésium, sélénium, nickel, bore). La composition des graines du fruit est également riche en vitamines B, A, E, en macronutriments (potassium, calcium, phosphore, sodium), en oligo-éléments (fer, zinc) et en acides gras. Comme vous pouvez le constater, la grenade contient de nombreux composés qui ont un effet positif sur la santé. Les céréales, les os et les écorces de fruits sont également remplis de substances utiles.

Utilisation de la grenade

Les avantages de la grenade pour le corps sont énormes. Comme mentionné précédemment, cela est dû à la présence dans le fruit d'un grand nombre d'éléments nutritifs. Ces composés ont un effet bénéfique sur tous les organes et systèmes. Grâce aux éléments contenus dans la grenade, l'immunité est renforcée, l'état physique, émotionnel et l'apparence sont améliorés.

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Parlons maintenant de cela plus en détail. Donc, la grenade est utile:

1. Pour le coeur et les vaisseaux sanguins. Les vitamines des groupes B, E, D, ainsi que les acides aminés et les minéraux, tels que le potassium, ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Grâce à une grenade, la contraction du muscle cardiaque est régulée et la pression artérielle revient à la normale. Le fruit fluidifie très bien le sang, ce qui permet d'alimenter tout le corps. Le rythme cardiaque étant normalisé, les amandes et le jus de grenade sont indiqués pour l'hypertension, l'arythmie et les maladies cardiaques similaires.
2. Pour le sang. Grâce à la grenade, l'hémoglobine augmente, ce fruit est donc indispensable pour des maladies telles que l'anémie (anémie). La composition du sang est améliorée par l’utilisation régulière de grains de grenade ou de jus de fruits frais. Le niveau de mauvais cholestérol est réduit.
3. Pour le système nerveux et le cerveau. Les avantages pour les nerfs et améliorer l'activité cérébrale dus à la présence dans les vitamines de la grenade du groupe B, ou plutôt de la vitamine B12 (cobalamine). C’est cette substance qui a un effet calmant sur le système nerveux, prévient les troubles mentaux, combat l’insomnie, les dépressions nerveuses et le stress. Il est prouvé qu'avec son aide, le cerveau devient plus actif.
4. Avec l'oncologie. La grenade contient des allogatonines, des substances qui empêchent la croissance des tumeurs malignes. La grenade est un agent préventif et thérapeutique utilisé dans la lutte contre le cancer. En raison des éléments contenus dans le fœtus, le développement des cellules cancéreuses est considérablement ralenti: elles ne se manifestent pas ou sont détruites par des substances utiles. Les scientifiques ont prouvé qu'il était nécessaire de boire un verre de jus de grenade par jour. Cela réduira le risque de cancer du sein chez les femmes et de cancer de la prostate chez les hommes.
5. Avec le processus inflammatoire. En raison de la teneur en vitamines A et C de la grenade, ce fruit est très demandé lors de la lutte contre le rhume. Ces vitamines résistent aux virus et aux microbes qui affaiblissent le système immunitaire. Le jus de grenade, à base de vitamines A et C, possède de fortes propriétés antioxydantes, qui contribuent à une guérison rapide. Le jus contenu dans les grains de fruits lutte contre l'inflammation et prévient le développement de maladies virales et infectieuses, y compris les maladies du foie, des reins et des poumons.
6. Pour la bouche et les dents. Les substances contenues dans la grenade combattent des maladies telles que la stomatite, la parodontite et la gingivite. Dans ce cas, grâce à la vitamine C renforcé les dents.
7. Pour les cheveux, les ongles et la peau. Vitamines A, C, PP, E, D - ce sont les substances qui améliorent l’état de la peau: cicatrisation de la plaie, processus anti-âge. Ces composés ont un effet positif sur les ongles: ils n'exfolient pas, ne se cassent pas et poussent plus vite, cicatrisant complètement. L'impact positif de l'utilisation de la grenade et de son jus sur les cheveux est également scientifiquement prouvé: les vitamines et les minéraux renforcent les follicules pileux, stimulent la croissance des cheveux, préviennent la perte, la section et la fragilité. L'utilisation régulière de jus de grenade rendra vos ongles et vos cheveux plus forts et votre peau douce, élastique et lisse.
8. Pour le tractus gastro-intestinal. L'estomac, le pancréas et les intestins sont favorisés par l'écorce de grenade, le septum et le jus des grains de fruits. Le jus de fruit améliore le fonctionnement du système digestif humain. Les membranes et la peau sont les mêmes moyens naturels et éprouvés pour de telles violations du tube digestif, telles que la diarrhée et les flatulences. Les médecins recommandent de sécher les pelures de grenade, d'en faire une décoction et de boire avec des sensations désagréables dans l'estomac et des douleurs dans la région intestinale. Une alternative est une infusion d'écorce de fruit. En ce qui concerne les graines, les opinions des médecins diffèrent: certaines personnes les appellent "ordures", tandis que d'autres ont tendance à croire que les calculs éliminent les toxines et les toxines du corps. Les graines sont riches en acides et en huiles, ce qui renforce les propriétés curatives du fruit.

Nous devrions également parler des avantages de la grenade pour les hommes et les femmes. Une belle moitié d'humanité appréciera l'effet du fruit sur la peau (lissage des rides du visage, élimination des taches de rousseur et des tâches pigmentaires), sur le poil (stimulation de la croissance, lutte contre la fragilité et la section transversale). Mais ce n'est pas tout. En raison de la teneur en grenade à la vitamine E, les hormones sont normalisées. Les femmes après 50 ans seront intéressées d'apprendre que, en raison du jus de grenade, les problèmes de sensations douloureuses pendant la ménopause sont résolus. Le fruit est également très utile pour perdre du poids. Les effets de la grenade sur le corps masculin sont inestimables, car ce fruit stimule la puissance, renforce le système immunitaire et renforce la masse musculaire.

Pour les diabétiques, la grenade sera également très utile. Le fruit ne contient pratiquement pas de sucre, alors que son jus constituera un excellent substitut à l'insuline. Le jus a des propriétés diurétiques qui sauveront les personnes atteintes de diabète de l’œdème. 60 gouttes de jus de grenade par jour réduiront considérablement le taux de sucre dans le sang.

Et la grenade rose et blanche apportera de grands avantages à votre corps. Pâte, croûtes, partitions - tout cela a des propriétés cicatrisantes, et donc ces parties sont mangées. La grenade a un effet sur les systèmes cardiovasculaire, circulatoire, immunitaire, nerveux et endocrinien et participe activement à la normalisation du tractus gastro-intestinal, renforçant ainsi les cheveux, les dents et les ongles. Voici les raisons pour lesquelles ce fruit doit être présent dans votre alimentation.

Dommages causés au fœtus et contre-indications

Dommages du fœtus et contre-indications à son utilisation - une chose à laquelle il faut faire attention sans faute. Oui, la grenade a des propriétés bénéfiques, mais la réception de ses grains avec des noyaux, de la peau, des partitions et du jus peut nuire à la santé humaine. Pour utiliser exclusivement la grenade, consultez notre documentation.

Comme tout produit, la grenade doit être utilisée avec modération. Chaque jour, il ne devrait pas être mangé. Tout d'abord, il va rapidement vous déranger. Deuxièmement, il n'y aura aucun avantage à cela. Il est recommandé de manger de la grenade trois à quatre fois par semaine, littéralement une à la fois (100-200 grammes). Bien sûr, le taux de chaque a son propre, mais dans tous les cas, il est préférable de ne pas trop manger. Cela peut entraîner une réaction allergique et il faudra ensuite différer l'utilisation de la grenade pendant une longue période.

Les contre-indications à l'utilisation de fruits sont les suivantes:

• ulcère peptique;
• gastrite de toute forme;
• une pancréatite;
• graves dommages à l'émail des dents;
• la goutte;
• constipation chronique;
• les hémorroïdes;
• maladies chroniques du tractus gastro-intestinal;
• intolérance individuelle;
• l'allergie;
• la grossesse
• bébé jusqu'à 1 an.

En présence de ces indications devrait être très prudent avec l'utilisation de la grenade. Assurez-vous de consulter d'abord le médecin.

Il faut dire qu'il n'y a pas de contre-indications au diabète. Au contraire, le fruit dans cette maladie est nécessaire pour manger.

Les scientifiques pensent qu'il ne faut pas utiliser d'os de grenade. Les chercheurs pensent que les graines polluent l’estomac, ce qui entraîne de graves perturbations du travail de l’ensemble du système digestif.

Il faut boire le jus des grains, c'est-à-dire la pulpe, mais ne pas avaler les os. Ambiguës, les scientifiques se penchent sur les partitions de peau et de grenade. Dans leur composition, certaines substances ont des effets nocifs sur la santé. Ce sont des composés tels que l'isoplet, les alcanoïdes, la pelletiérine. Par conséquent, avant d'utiliser des remèdes maison à base de croûtes de grenade (teintures, décoctions) ou de préparations pharmaceutiques à base de peau, il est également nécessaire de rendre visite à un médecin.

Pour la santé des hommes et des femmes ne présentant pas les contre-indications énumérées, la grenade est absolument inoffensive. Mangez avec modération - et aucun problème en raison du fruit ne vous dérangera pas.

Grenat pour perdre du poids

Le grenat pour la perte de poids est utilisé assez largement. Quelle est la raison de cela? L'essence de jus de grenade contenu dans les grains de fruits. En raison du jus dans le sang, la concentration en acides gras est réduite et l'accumulation de graisse dans l'abdomen, la taille et les hanches est évitée. En outre, les scientifiques ont prouvé que cette boisson sucrée-acidulée soulageait la faim.

Est-il possible de manger de la grenade en maigrissant? Les nutritionnistes répondent à cette question de la même manière: oui, c'est possible et même nécessaire. Cependant, ceci n’est permis qu’en l’absence de contre-indications, comme mentionné ci-dessus. Qu'est-ce qu'un fruit utile? Pendant la perte de poids, le corps a plus que jamais besoin de nutriments. Le stock d'éléments de grenades nécessaires est complètement rempli. Il soulage le corps de la fatigue avec épuisement et prévient l'anémie. Il faut également dire que la pulpe de grenade contient relativement peu de calories - 80 kilocalories au maximum pour 100 grammes. Grâce aux grains, le métabolisme est normalisé, le métabolisme est accéléré, l'obésité est évitée, car les cellules adipeuses sont dégradées.

Variétés de régimes

Il existe de nombreuses variétés de régimes sur la grenade: jus, pulpe (grains avec et sans noyaux), pelure, cloisons. L’essentiel est de savoir combien de temps dure une telle perte de poids. Selon le terme du régime est classé sur une période de cinq jours, sept jours, dix jours, durant un mois. Nous vous en parlerons plus en détail.

1. Cinq jours Selon les résultats de ceux qui suivent un tel régime, vous pouvez vous débarrasser de 3 kilogrammes. Il est nécessaire de prendre le petit-déjeuner avec une grenade ou un verre de jus de fruits fraîchement pressés, une viande à la coque (de préférence du poulet) avec jus, et un dîner - du fromage cottage aux grains. Pendant la journée, vous devriez boire 2 à 3 litres d’eau propre.
2. Sept jours. Élimination de 4 kilogrammes. Calculé sur 6 repas: petit-déjeuner - sarrasin avec jus, deuxième petit-déjeuner - pomme, poire ou yogourt faible en gras pour une tasse, déjeuner - sarrasin avec viande bouillie, collation - banane, dîner - sarrasin avec verdure, deuxième dîner - kéfir ou thé vert.
3. Dix jours Vraiment perdre 5-6 livres. Il n'y a pas de différence significative entre ce régime et celui de sept jours. Dans la matinée, vous devez boire un verre d'eau tiède et purifiée et, après une demi-heure, un verre de jus de grenade. Au deuxième petit-déjeuner, on mange du sarrasin pour le déjeuner - du sarrasin accompagné de viande ou de poisson cuit à la vapeur. L'heure du thé est une pomme verte et le dîner se compose d'une salade de sarrasin et de légumes (tomates, concombres, légumes verts). Avant de se coucher, il est recommandé de boire une heure verte ou un kéfir contenant un faible pourcentage de matières grasses.
4. Durée par mois. Il est nécessaire de bien se nourrir et de boire un verre de jus entre les repas: la première semaine - 3 fois par jour, la deuxième semaine - 2 fois par jour, la troisième - 1 fois par jour. Un tel régime vous fera économiser 7-8 livres supplémentaires.

Néanmoins, nous vous recommandons de contacter un nutritionniste pour obtenir de l'aide. Cela vous aidera à créer un menu, à déterminer l'heure et à sortir correctement du régime, sans nuire à votre santé.

Comment le jus de grenade est-il utile?

Qu'est-ce que le jus de grenade utile? Il est très facilement et rapidement absorbé. Dans les deux jours, il est recommandé de boire 0,5 litre de jus de grenade fraîchement pressé. Grâce à cela, le travail du cœur, les reins vont revenir à la normale, la pression est normalisée et, surtout, pour ceux qui maigrissent, le volume de la taille va diminuer. Le jus de grenade possède également des propriétés antiseptiques, cholérétiques et diurétiques, il se débarrasse donc de l'excès de poids.

Et quand est-il préférable de boire du jus de grenade: le soir ou le matin?

1. Boire le soir Le soir, c'est-à-dire avant le coucher, il est déconseillé de boire du jus de grenade. Selon les nutritionnistes, il faut boire un verre deux à trois heures avant le coucher. Il n’est pas nécessaire d’abuser du jus, car il contient beaucoup d’eau, et ce liquide avant de se coucher aura pour effet un gonflement du visage le matin.
2. Jus sur un estomac vide. À jeun, boire est strictement interdit. Le jus de fruit est saturé d'acides organiques, ce qui affectera la muqueuse gastrique si elle est vide. Par conséquent, il est nécessaire de manger et de boire du jus après une demi-heure. Seulement dans ce cas, cela aura un impact positif. Les boissons fraîchement pressées doivent être consommées immédiatement, car après 20 minutes, elles sont oxydées et leur consommation ne produira aucun effet positif.

La grenade est un fruit très savoureux. Profitez du corps pour apporter ses grains, sa peau et même des partitions. Adhérez à la norme de la consommation de fruits, n'oubliez pas les contre-indications, consultez des experts en matière de régime - et vous n'aurez aucun problème de silhouette ni de santé.

• 1 calories et valeur nutritive de la grenade
• 2 Composition chimique du fruit
• 3 avantages de grenade
• 4 Dommages causés au fœtus et contre-indications
• 5 Grenade pour perdre du poids
  • 5.1 Variétés de régimes
  • 5.2 Comment le jus de grenade est-il utile?

http://fitnessinform.ru/granat-sostav-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniia-k-ypotrebleniu.html

Grenades: propriétés utiles et règles de sélection

Les fruits à la grenade sont relativement rares dans notre alimentation. Bien que ces fruits puissent être achetés toute l'année dans presque toutes les épiceries, nous sommes encore peu au courant des excellentes propriétés nutritionnelles et médicinales du produit.

Cet article va combler cette lacune et informer les lecteurs sur les avantages que les grenades peuvent apporter à la santé humaine.

Un riche ensemble de nutriments

La pulpe de grenade contient presque toutes les vitamines nécessaires au fonctionnement normal du corps humain, ainsi que la production volatile, les tanins et les acides organiques. De plus, le fruit est riche en sels minéraux: il contient des composés de fer, calcium, potassium, magnésium, manganèse, iode, sodium et phosphore.

Seulement 100 ml de jus de grenade fournissent 16% des besoins quotidiens en vitamine PP (acide folique), 30% en acide ascorbique (vitamine C) et environ 36% en vitamine K. Des études récentes ont montré que ces fruits contiennent des substances très similaires aux acides aminés d'origine animale. origine. Par conséquent, les grenades devraient être incluses dans le menu quotidien des personnes qui soutiennent le végétarisme.

Effets thérapeutiques sur le corps

En mangeant régulièrement de la grenade dans les aliments, vous pouvez améliorer l'état des patients atteints des affections suivantes:

• hypertension artérielle. La pulpe de fruit a un effet hypotenseur. En buvant une petite quantité de jus par jour, vous pouvez obtenir une diminution constante de la pression artérielle;
• problèmes avec les navires. Les granules de grenade fraîche contiennent des substances qui aident à augmenter la force et l'élasticité de la paroi vasculaire. Il est recommandé aux patients souffrant de varices, d'hémorroïdes et d'autres maladies associées à la détérioration de l'état vasculaire de manger quotidiennement une poignée de noyaux, en mastiquant soigneusement les os;
• l'arthrite Le jus de grenade contribue à ralentir les processus pathologiques liés à la destruction des tissus cartilagineux tapissant la surface interne des articulations. L'utilisation régulière du produit aide à soulager la douleur et à réduire l'enflure.
• l'anémie. Les fruits de la grenade sont considérés comme l’un des moyens les plus efficaces de lutter contre l’anémie ferriprive. Ils sont riches en sels de fer et en acide citrique, qui participent au processus d'assimilation de ces substances par l'organisme. Pour l'anémie, le jus de grenade est pris trois fois par jour 30 minutes avant les repas, à moitié dilué avec de l'eau;
• le diabète. Les grenades contiennent une grande quantité de sucres naturels. Cependant, ils sont considérés comme un produit parfaitement adapté aux diabétiques. Le fait est que la composition du fruit comprend des substances qui normalisent la concentration de glucose dans le sang. À cette fin, le jus de grenade est pris 4 fois par jour avant les repas pour 2-3 cuillères à soupe. l.
• lésions bactériennes et fongiques. La pulpe, les graines et la peau du fruit peuvent être utilisées comme antibiotiques naturels. Jus de grenade traite les maux de gorge, l’utiliser pour se gargariser. Les bouillons et les infusions de la boisson à base de peau avec la diarrhée, les maladies inflammatoires de l'intestin et du rein, se lavent les yeux et les oreilles lors de processus inflammatoires. Des peaux sèches et broyées en poudre, faites une pommade à l'huile d'olive pour soigner les troubles mineurs de la peau (gerçures, brûlures, égratignures).

Nous proposons de visionner un tracé vidéo qui explique comment choisir la bonne grenade et comment nettoyer la grenade.

Prévention des maladies

Il est prouvé que l'utilisation régulière de jus de grenade contribue à réduire le risque de développer des tumeurs malignes. Non sans raison, il doit être inclus dans le menu des personnes ayant récemment subi une radiothérapie ou qui se trouvent constamment dans des zones fortement radioactives. L'activité antitumorale des grenades a été scientifiquement prouvée pour des maladies telles que le cancer de la prostate et du sein.

En outre, le jus de grenade est reconnu comme l’un des meilleurs moyens de prévenir l’apparition de la maladie d’Alzheimer. Le produit contient un ensemble équilibré de substances qui augmentent la concentration de l’attention, renforcent la mémoire et ont un effet tonique et réparateur sur le corps.

Règles de sélection et d'utilisation du fruit de la grenade

Lors du choix d’une grenade, il est très important d’évaluer l’état de la peau. Dans un fruit mûr, il a une couleur uniforme (l'intensité de la couleur peut être différente, car ce paramètre dépend de la variété). Si le sommet du fruit a une teinte verdâtre, cela signifie qu'il est stocké dans de mauvaises conditions. La peau doit avoir l’impression qu’elle a séché légèrement et qu’elle est bien tirée sur les graines. Au toucher, une grenade mûre apparaît dense et assez solide (sans élasticité).

Vous trouverez ici une recette détaillée avec des photos de la célèbre salade "Bracelet de grenat".

Les grenades peuvent être mangées par presque tout le monde. Les exceptions sont les personnes souffrant d'intolérance individuelle, ainsi que de gastrite avec augmentation de la sécrétion de suc gastrique et d'ulcère gastroduodénal. Le jus de grenade des enfants dilué avec de l'eau peut être administré à l'âge de un an. Bien sûr, les premiers échantillons doivent être très prudents (pas plus d'une cuillère à café par jour), afin d'éviter l'apparition de réactions allergiques.

Le zeste de grenade contient des alcaloïdes qui peuvent être nocifs pour la santé. Par conséquent, la réception des médicaments fabriqués à partir de telles matières premières doit être coordonnée avec le médecin.

Vidéo

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Grenade

La grenade, ou grenade, ou grenade (lat. Punica) est un genre d'arbustes et de petits arbres de la famille Derbennikovye (Lythraceae). Les fruits des plantes de ce genre ont pour nom commun "grenades"; En botanique, les fruits de ce type ont un nom spécial - "granatina". L'origine du nom générique de lat. Punica du mot latin latin. punicus - Punic, Carthaginian, sur la large distribution des plantes dans ce pays (la Tunisie moderne).

Le nom russe de la grenade provient du latin granatus (granulaire). L'histoire de l'origine du nom du fruit lui-même est très intéressante. Dans la Rome antique, ce fruit existait sous deux noms latins - malum punicum et malum granatum. Le premier signifiait littéralement "pomme punique", les Romains appelaient les Punians des puniciens qui ont émigré d'Asie mineure en Afrique du Nord aux XIIe-VIIe siècles av. e. et un certain nombre de colonies y ont été fondées: Carthage, Utica, Leptis Magna et d’autres. A cette époque, on croyait que les meilleures grenades poussent à Carthage. Le second nom, qui signifie littéralement «pomme grainée» - malum granatum - forme la base des noms de ce fruit dans d'autres langues: en allemand - Granatapfel (allemand Apfel - pomme), estonien - granaatõun (õun - pomme) italien - melograna (italien) - pomme), suédois - Granatapple, espagnol - Grenade, français - grenade et anglais - grenade (du latin pomum - fruit).

Description botanique

Feuilles caduques, arbuste fruitier ou arbre atteignant une hauteur de 5 à 6 m. Les branches sont fines, épineuses, les feuilles luisantes, les fleurs en forme d'entonnoir de couleur rouge orangé d'un diamètre de 2,5 cm ou plus. Les fleurs de grenade sont principalement de deux types: l’une est bisexuelle, en forme de pichet, nouant les fruits, d’autres en forme de cloche, ne nouant pas les fruits. Il y a des fleurs de formes intermédiaires.

Calice coloré, coriace, à 5-7 lobes triangulaires charnus. Pétales et étamines attachés dans la gorge du calice; une colonne avec un stigmate épaissi légèrement lobé. À la maison - un arbuste ou un arbre d'environ 1,5-2 m de haut.

Forme des fruits sphériques portant le nom botanique "granatina" - gros fruits avec un péricarpe coriace et le gobelet restant. La couleur de la peau va du jaune orangé au rouge brun. Certains fruits de certaines variétés atteignent 15-18 cm de diamètre. Les graines sont nombreuses, allant de 1 000 à 1 200 et plus dans un fruit, sont situées dans 6 à 12 chambres ou nids situés sur deux niveaux. Chaque graine est entourée d'un tégument comestible succulent. L'usine a besoin de lumière, nécessite une lumière vive sans ombrage en été. Avec un manque de lumière, la grenade ne fleurit pas.

Répartition géographique et origine

La grenade sauvage Punica granatum L. est une grenade ordinaire que l’on trouve en Europe du Sud et en Asie occidentale (jusqu’à l’Himalaya), un autre type de grenade Punica protopunica Balf. - Grenade Socotransky ou grenade Protopunik - connue uniquement sur l’île de Socotra, dans la mer d’Arabie.

Seule la grenade est cultivée. Actuellement, la culture de la grenade est répandue dans le monde entier sous les tropiques et dans les régions subtropicales avec une large bande à 41 ° au sud. sh. à 41 ° c. sh. Il est cultivé en Afghanistan, dans les pays du Moyen-Orient, en Iran, en Espagne, en Italie, en Grèce, dans le Caucase (en Azerbaïdjan, en Arménie et en Géorgie), en Crimée, au Portugal, au Tadjikistan, en Ouzbékistan, en France et dans les pays de l'ex-Yougoslavie. En Russie, la grenade est cultivée dans la région de Sotchi. L’apparition du genre Punica L. fait référence à des temps géologiques très lointains - la fin du Crétacé et le début du Tertiaire.

La position systématique du genre

Traditionnellement, le genre Pomegranate était isolé dans sa propre famille Punicaceae. Des études ultérieures ont prouvé que le genre était mieux placé dans la famille des Lythraceae, ce qui a été fait dans le cadre de la classification APG.

Dans le genre, il n'y a que deux espèces de Punica granatum L.: la grenade ordinaire et le Punica protopunica Balf. - Grenade Socotransky, ou grenade protopunique - endémique de l'île yéménite de Socotra, caractérisée par des fleurs roses et non rouges et par des fruits moins sucrés et moins volumineux.

Valeur économique

La grenade fait partie des plantes fruitières les plus populaires de la population vivant dans les zones de la zone subtropicale et dans certains pays de la ceinture tropicale du monde.

La productivité fait de 50 à 60 kg d'un arbre. Les fruits de la grenade sont riches en sucres, en tanins, en vitamine C, contiennent des fibres, des minéraux et des oligo-éléments: calcium, magnésium, potassium, manganèse, sodium. Les fruits produisent jusqu'à 60% de jus avec une teneur élevée en anthocyanes. Le jus des variétés cultivées de grenade contient de 8 à 20% de sucre (glucose et fructose), jusqu'à 10% d'acides citriques, maliques, oxaliques et autres acides organiques, de phytoncides, de substances azotées, de tanin, de sulfate, de chlorure et d'autres sels. Le péricarpe, les racines et l'écorce contiennent jusqu'à 32% de tanins. Le jus de grenade est utile pour l’anémie, la décoction de peau et les séparations membranaires - pour les brûlures et l’indigestion. La pulpe de la graine est rougeâtre, utilisée dans les desserts et les salades, ainsi que pour la fabrication de boissons gazeuses.

En culture

La grenade est à la fois un symbole de l’Azerbaïdjan et un symbole de l’Arménie. Symbolise la fertilité et la richesse. Cela s'explique par le fait que les grenadiers sont couverts de fruits toute l'année. Selon l'un des anciens rituels arméniens, la mariée doit écraser la grenade contre le mur - et plus la grenade s'effrite, plus elle aura d'enfants

http://correct-food.com/20120130673/granat.html

Grenade

Les arbres fruitiers de la grenade sont cultivés en Amérique du Sud, en Méditerranée et au Moyen-Orient. L'arbre vit jusqu'à 100 ans, sa hauteur est en moyenne de 5 à 6 mètres. Ses branches sont piquantes et fines; les feuilles sont luisantes, allongées; fleurs en forme d’entonnoir, vives, rouge orangé, leur diamètre est de 2,5 cm.

Le fruit lui-même (qui est à proprement parler une baie) est un fruit de la taille d'une grosse pomme, recouvert d'une croûte dense de couleur rouge foncé. À l'intérieur de ce fruit se trouvent de nombreuses graines (jusqu'à 1000 pièces), qui sont entourées d'une pulpe transparente rouge vif et divisées en segments par de minces membranes translucides.

Les grenades sont divisées en trois groupes: sucré, aigre-doux, acide (parfois ils sont acidulés).

Histoire de la grenade

L'histoire de l'origine de la grenade est assez inhabituelle. Elle a commencé à tirer ses débuts de la mythologie de la Grèce antique, selon laquelle il était traité comme un symbole de l'oubli et de la mort, ainsi que de l'abondance, de la générosité et de l'espoir d'obtenir l'immortalité. L’interprétation de ce symbolisme a servi le mythe de Perséphone, la fille de la déesse de la fertilité Demeter, enlevée par Hadès, le dieu des enfers des ténèbres. Mais Zeus ordonna de ramener Perséphone sur Terre, car sa mère avait cessé de remplir ses obligations après une si longue séparation de sa fille. Avant de se séparer de Perséphone, Hadès lui a donné de goûter plusieurs graines de grenade, après l'avoir mangée, elle est devenue sa femme pour toujours et a été obligée de passer plusieurs mois avec lui. La grenade est donc aussi un symbole du mariage. Les habitants de la Grèce antique pensaient que le fruit de la grenade était reconstitué du sang de Dionysos, dieu de la fertilité et de la vinification.

Dans le christianisme, la grenade est un symbole de la résurrection, c’était l’emblème de la Vierge Marie. Sur un grand nombre de peintures pittoresques, l’apparence du Christ est représentée avec ce fruit miraculeux qu’il tient à la main.

Au cours d'une série d'études, des scientifiques ont découvert que la Perse était considérée comme la patrie d'origine du grenadier.

Pendant longtemps, la grenade est appelée le roi de tous les fruits, probablement à cause de la forme originale des sépales, qui forme la "couronne".

En outre, la grenade est appelée le fruit royal pour ses excellentes propriétés curatives. Les médecins l'utilisaient activement pour lutter contre un certain nombre de maladies chroniques.

Quelles sont les vitamines contenues dans la grenade?

La grenade contient presque toutes les vitamines: A, C, PP, E, vitamines du groupe B. Elle contient de nombreux acides organiques (citrique, malique, tartrique, borique, ambre, oxalique) et des oligo-éléments (calcium, potassium, magnésium, phosphore, sodium). fer).

Propriétés utiles de la grenade

• La grenade renforce remarquablement le système immunitaire. Il résiste bien au rhume, a des effets anti-inflammatoires et antipyrétiques.
• Il a un effet tonique, il est recommandé pour l'épuisement, après des chirurgies et des maladies graves.
• La grenade réduit le risque de cancer.
• Il a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, aide à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, est une bonne prévention de l'athérosclérose, réduit l'enflure et est recommandé pour être utilisé pour diverses maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
• La grenade et le jus de grenade aident à améliorer la composition du sang, à l'amincir, à améliorer la circulation sanguine, à augmenter les taux d'hémoglobine - ceci a un effet positif sur tous les organes et systèmes humains.
• L'utilisation régulière de la grenade contribue à une diminution progressive de la pression artérielle; elle est donc recommandée aux personnes souffrant d'hypertension.
• La grenade contribue à renforcer le système nerveux, est un excellent combattant contre le stress et la dépression.
• Ceux qui ont reçu des radiations, travaillent ou vivent dans des zones de fortes radiations - les experts recommandent également l’utilisation de grenades.
• Le jus de grenade et de grenade a un effet positif sur la vision, contribue à son amélioration, adapte les yeux à la noirceur, protège contre la cataracte.
• La grenade réduit le risque de maladies buccales, la médecine traditionnelle est utilisée pour traiter la stomatite.
• Il a un effet bénéfique sur les articulations et ralentit l'usure des tissus cartilagineux.
• L'utilisation régulière de la grenade a un effet positif sur la peau humaine et son utilisation externe aide à éliminer les taches de vieillesse, les taches de rousseur et l'acné.
• La grenade est utile pour les hommes souffrant d’impuissance, elle soulage également les symptômes de la ménopause chez les femmes.

Application de grenade

Le jus, les punchs et le vin sont fabriqués à partir de grenades, des grains de rubis sont ajoutés aux salades et aux desserts.

La grenade est pleinement utilisée dans la cuisine orientale. Sur la base de jus de grenade bouilli, une sauce épaisse pour la viande est préparée. Les jeunes racines de grenade produisent du sucre (granadin), qui a un goût agréable et sert à la confection de bonbons variés, de la halvah, etc. En Inde, les graines de grenade sont séchées et transformées en épices, assaisonnées de légumineuses et de légumes. Le jus de grenade est bon comme marinade - la viande dans le jus de grenade est incroyablement tendre.

Absolument tout est utile dans la grenade: pulpe de fruit, jus, écorce, graines, fleurs, racines. Sa composition est si unique qu'il est utilisé non seulement en cuisine, mais également en médecine et en cosmétologie.

Comment choisir une grenade?

Commencez à cueillir une grenade, jetez immédiatement les fruits endommagés et pourris. La douceur du fruit suggère très probablement que le fruit pourrait être cassé pendant le transport ou le gel.

Lors du choix d’une grenade, l’essentiel est que les fruits de qualité à l’extérieur soient secs et juteux à l’intérieur. Dans un fruit mûr, la peau (péricarpe) est mince, légèrement séchée, ferme, cornée et comme enroulée autour de grains. Une croûte humide et résiliente peut se trouver dans des fruits déchirés prématurément. La peau doit être de couleur uniforme - vert clair et jaune pâle à rouge et brun avec une légère brillance. Des taches brunes avec un noyau noir témoignent de la défaite du fœtus par la pourriture noire.

Il est nécessaire d’acheter des grenades lourdes - elles sont probablement remplies de jus et non de vides. Les meilleures variétés pèsent jusqu'à 700 grammes. Avec une légère pression devrait sentir le craquement de grains mûrs.

Le sommet de la grenade est couronné d'une coupe de fleur qui est restée avec le fruit. C'est inhabituel: coriace, coloré, avec des lobes sépales triangulaires, et ressemble généralement à une couronne. Ce calice d'un fruit mûr doit être sec, coloré et ouvert. La queue du fruit mûr ne doit pas être verte.

Ce fruit mûr est très juteux et savoureux - c'est le principal argument de la qualité.

Grenade Contre-indications

• La peau de grenade contient jusqu'à 0,5% d'alcaloïdes très toxiques.
• Utiliser des décoctions de l'écorce de grenade doit être fait avec une extrême prudence, car l'écorce contient des substances toxiques qui provoquent des vertiges, une faiblesse, des convulsions, une vision floue, une irritation de la muqueuse gastrique, une augmentation de la pression artérielle. Aux premiers signes d'intoxication, vous devez appeler un médecin.
• Le jus de grenade naturel fraîchement pressé doit être dilué avec de l'eau, car il contient de nombreux acides qui irritent l'estomac et gâchent l'émail des dents. Pour la même raison, le jus de grenade est contre-indiqué dans les ulcères gastriques, les gastrites à acidité élevée du suc gastrique.
• Grenades Harm amène ceux qui souffrent de constipation chronique, en présence d'hémorroïdes et de fissures dans l'anus. La constipation, qui survient après la prise d'une grenade, contribue au saignement après un acte de défécation.
• Les préparations de grenade ne doivent pas être utilisées chez les femmes enceintes ni chez les personnes souffrant d'une maladie chronique du tractus gastro-intestinal.

Comment faire pousser de la grenade à la maison?

Comment planter une grenade?
De nombreux jardiniers expérimentés savent non seulement comment planter et faire pousser de la grenade à la maison, mais aussi comment obtenir une récolte décente pour ces conditions.

Il est préférable d'acheter des fruits pour l'extraction des graines en août-septembre. Les graines de grenade doivent être facilement séparées de la peau. Il est préférable de planter plusieurs grains à la fois, car les chances d'obtenir un résultat positif augmentent.

Les pots pour la plantation de grains de grenade ne doivent pas être grands. Le sol peut être constitué de terre de jardin additionnée d'humus ou de tourbe. Il est important qu'il soit léger et bien absorbé et qu'il retienne l'humidité. Remplissez le pot avec de la terre et humidifiez le sol.

Les grains de grenade doivent être enveloppés dans de la gaze et presser soigneusement le jus. Après cela, ils doivent être plantés, légèrement enterrés, deux morceaux dans chaque pot.

L'effet d'une serre pour pots peut être créé en les recouvrant de plastique ou de verre. La température dans la pièce doit être égale à 25 ° C de chaleur. La germination des graines de grenade prend beaucoup de temps - elle peut prendre jusqu'à vingt jours. Il est donc nécessaire de retirer périodiquement le verre ou le polyéthylène, d'aérer le pot avec les graines plantées et de ne pas oublier de les asperger d'eau du distributeur.

Lorsque les germes apparaissent, le polyéthylène ou le verre doit être retiré, placez le pot dans un endroit chaud et bien éclairé. Il est important que la lumière soit diffuse. Si nécessaire, vous pouvez créer un éclairage supplémentaire avec des lampes spéciales. La température de l'air dans la pièce où poussent des germes diminue jusqu'à 18 ° C. 14 jours après la croissance des graines, 5 à 8 feuilles apparaissent sur les pousses.

Si pas une seule graine n'a été plantée dans le pot et que chacune d'entre elles a germé, il est préférable de les planter au plus tôt trois mois après la pousse. Tous les trois ans, vous devez transplanter des grenades dans un récipient plus grand que le précédent.

Si vous cultivez une grenade dans un appartement sans vacciner, celle-ci fleurira au plus tôt après 8 ans. Pour récolter plus tôt, vous avez besoin d'une greffe spéciale d'un arbre qui porte des fruits. Il est nécessaire de le faire lorsque le tronc d’une plante en croissance est déjà assez fort.

Et enfin, il faut dire que lors de la culture de la grenade à la maison, il est important de lui assurer la paix en hiver. A ce stade, la plante laisse tomber tout le feuillage et il n’a presque pas besoin d’être arrosée.

Valeur calorique et nutritionnelle de la grenade

Calories Grenade - 72 kcal.

Valeur nutritionnelle de la grenade: protéines - 0,7 g, matières grasses - 0,6 g, glucides - 14,5 g

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