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Grog - un verre de marins. Histoire et recettes

Salutations, amis, en cette froide soirée d'hiver!

En dehors de la fenêtre - moins 12, le blizzard hurle. Je veux envelopper dans une couverture chaude, prendre une tasse de boisson chaude et m'asseoir au coin du feu ou des bougies vacillantes pour une conversation tranquille, caressant un chat plutôt ronronnant ou un chien à poil chaud. Arrêtez! Et une boisson chaude c'est encore du thé au citron?! On-to-e-lo! Je veux quelque chose de plus fort, plus aromatique, réchauffant.

Il y a du grog, du punch, du vin chaud, notre russe mordu, enfin! Mais qu'est-ce que c'est que ce grog, en quoi il diffère du punch et d'autres boissons chaudes fortes - j'en avais, comme la plupart d'entre vous, bien sûr - il y a peu d'idées.

Mais ne vous découragez pas! Vous m'avez et je suis très méticuleux! Une fois ce que j'ai décidé - je vais certainement le boire! Mais comme je ne bois rien, j’étudie d’abord quoi et comment. Continuez à lire - je sais déjà tout.

Le contenu

Quelle est la différence entre le punch, le grog et le vin chaud

Après avoir étudié toute la carte alcoolique «chaude» du monde, j'ai trouvé plus de 20 variantes de boissons avec alcool servies chaudes (sans compter près de 200 recettes de cocktails à base de ces boissons). Le top dix inclus:

  1. Poinçon
  2. Vin chaud.
  3. Grog.
  4. Toddy.
  5. Cidre chaud
  6. Eau de vie de choco.
  7. Krambambula.
  8. Sbiten.
  9. Varenukha.
  10. Grog russe.

Après avoir estimé que le nom grog se trouve deux fois sur cette liste, j'ai décidé de commencer par cela - grog. Après avoir étudié les opinions des experts, et je n’étais même pas trop paresseux pour consulter des sources très réputées, je vous dirai directement:

  • Toutes les boissons chaudes européennes avec alcool sont des variétés de punch arabe. Et grog y compris.
  • Toutes les boissons chaudes slaves sont préparées à base de miel et d'épices (à ce sujet - séparément).

Qu'est ce que le grog

La plaisanterie est que les Britanniques s’associent à l’invention du grog et que les Allemands - vin chaud (vin brûlé en traduction) - ont été inventés beaucoup plus tôt (depuis des milliers d’années) par des Arabes nomades qu’ils ont baptisés «punch».

Dans leur langue, en arabe, il désigne le chiffre 5. Il s'agit de 5 ingrédients essentiels inclus dans les recettes de punch classiques. À propos, l’ingrédient principal est l’eau, et alors seulement - le vin, le rhum, la mélasse et les épices. Boisson punch et chaud (quand il fait froid) et frais. Mais ce n'est pas à propos de lui.

La différence entre les trois boissons en trois lignes:

  • Dans le punch, il y a un vin et un alcool fort - rhum (le plus souvent), vodka ou brandy.
  • Le vin chaud est basé uniquement sur du vin avec du sucre et des épices, puis il chauffe très fort ou même est brûlé - d'où son nom de «vin brûlant».
  • Et dans le vin de grog, il n’ya pas de vin du tout. C’est un cocktail chaud à base d’alcool fort, qui en utilise toutes sortes. C'est-à-dire que le rhum, la vodka et le cognac peuvent être simultanément mélangés au grog. Et plus important encore, comme dans une célèbre blague juive - n’épargnez pas les ingrédients!

Histoire d'origine

Le Grog dans sa forme actuelle a été inventé par de véritables marins anglais, quelque part au milieu du XVIIIe siècle. Flottant dans les eaux froides du nord, ils ont adopté la recette du punch habituel.

Mais comme il n’y avait pas de vin dans les cales, mais seulement du rhum, de la vodka et des cognacs différents, ils y ont versé de l’eau sans trop de duper, en arrosant généreusement le tout de sucre et d’épices et en chauffant presque à l’ébullition.

Grog était si efficace pour la santé et le moral des marins qu’au début du XIXe siècle, il faisait partie de l’alimentation quotidienne de la flotte britannique d’octobre à mai, et en été, si la température à la mer diminuait à +12 degrés. À propos, cette boisson n’a été annulée pour le dîner tous les soirs qu’en 1970.

Les autorités maritimes ont constaté qu'avec l'utilisation régulière de grog, les marins devenaient beaucoup moins malades, le scorbut avait presque disparu. Ils ont estimé qu’il était plus rentable de charger deux barils d’alcool fort, un baril de miel, un sac de sucre et d’épices que des centenaires de légumes, qui pourrissaient rapidement. Oui, et les marins ont aimé cette boisson plus que le chou bouilli.

La version officielle de l'apparition de Grog ressemble à ceci: l'amiral Edward Vernon, surnommé Old Grog (à cause de la cape de grogram, qu'il n'a jamais décollée), a inspecté les navires et a constaté que tous les marins étaient en état d'ébriété.

À cette époque, 240 ml de rhum pur à 80 degrés étaient distribués à tout le monde. Il a ordonné de dissoudre secrètement le rhum en deux avec du thé et, afin de ne pas le sentir, ajoutez des épices à la boisson et réchauffez-la.

Composition grog

Le grog classique, dans les pubs anglais cela ressemble au Grog No. 1, c'est une boisson avec une force de 15 à 20 degrés, qui comprend du rhum, de l'eau, du sucre, du jus de citron et quelques épices: gingembre, menthe, clou de girofle et cannelle. Le type de boisson dépend de la marque de rhum et de la proportion d'ingrédients, ainsi que de l'ordre dans lequel ils sont mélangés.

J'ai sélectionné pour vous, mes amis, 10 recettes des plus célèbres grogs que vous pourrez préparer vous-même si vous avez les bons ingrédients. Soit dit en passant, le grog, comme le vin chaud, coûte assez cher dans les bars européens, plus cher que les boissons alcoolisées 2 à 4 fois. On peut le voir, toujours pour le chauffage, ils ne prennent pas de l'argent maladif.

Recettes de cuisine

  • Numéro de Grog Ouen (# 1)

Dans une petite casserole large, versez 50 ml d'eau, 50 ml de tout rhum brun (les Britanniques prennent Pürser, Bacardi fera l'affaire), 1 c. miel, 1 c. à thé cassonade (blanc aussi se détache), 2 pincées ou bâtons de cannelle, 2 boutons de clou de girofle. Faites chauffer le tout en mélangeant pour dissoudre le sucre (70 ° C), versez dans une tasse en porcelaine et dégustez.

  • Grog au miel sur le cognac Bee Gees

C’est la recette préférée des participants du très populaire trio Bee Giz, qui a inventé la recette. Le verre aux parois épaisses doit être chauffé, versez 10 g (une demi-cuillère à thé) de sucre en poudre, versez 75 ml de bon brandy et 100 ml d’eau bouillante. Jeter un cercle de citron de 1 cm d'épaisseur et peut être servi.

Réchauffez le verre, versez 2 c. sucre en poudre, ajoutez 75 ml de rhum, complétez avec 120 ml d'eau bouillante. Top mettre une cuillère à café avec un morceau de sucre, versez un plein de cognac et mis le feu. Dans cette forme servir. Avant de boire, déposez la cuillère dans un verre et remuez.

  • Grog Lady Fantasy

Le deuxième nom - reine Elizabeth, est dû au fait que le dimanche, après avoir assisté à l’église, la reine a réuni ses amis et invités pour les divertir avec son propre grog fait à la main. On ignore si cette tradition est toujours vivante. Et le grog est très savoureux et épicé.

Dans un verre chaud, versez 10 g de sucre en poudre, mettez un cercle de citron vert ou de citron vert, versez 60 ml d’eau-de-vie, 20 ml de liqueur Baileys, versez 100 ml d’eau bouillante. Semblable au précédent - mettez le feu au sucre sur une cuillère et attendez qu’il ait fondu.

  • Pêche au grog

Préparez le thé noir, infusé 6 c. feuilles et 500 ml d'eau bouillante. Passez à travers un tamis fin, ajoutez le jus et le zeste d'un demi-citron et 2 c. chérie Il verse également 125 ml de rhum et de cognac. Servez immédiatement.

  • Lait de Grog en russe

Versez 100 ml de lait chaud dans une tasse à thé chauffée, ajoutez 50 ml de raie, 20 ml de rhum et de liqueur Old Arbat. Le sucre n'est pas nécessaire d'ajouter - liqueur sucrée.

Brandy grog

Dans 100 ml de thé fort fort, ajoutez 1 cube de sucre (ou une cuillère à thé) d'une tranche de citron et versez 60 ml de cognac.

  • Grog numéro 2 ou jamaïcain

Prenez une chope de bière chaude 300 ml. Versez 60 ml de rhum jamaïcain fort, 1 bâtonnet de cannelle, 1 c. l jus de citron, demi cuillère à café sucre et 2 boutons de girofle. Tout cela est versé de l'eau bouillante presque jusqu'au bord, décorer avec du citron.

Nous devons prendre une grande tasse de café (irlandaise), préparer 120 ml de café noir fort avec 1 c. sucre, ajoutez 60 ml de rhum brun et 30 ml de cognac. Badigeonner les bords de la tasse avec du jus de citron et décorer avec une touche.

  • Allemand Grog Hot Heinrich

Dans une casserole, il est nécessaire de chauffer 125 ml d'eau avec 125 ml de miel, en remuant jusqu'à ce qu'il se dissolve. Vous devez d'abord écraser 6 paysans noirs et piment de la Jamaïque, des clous de girofle, une demi-noix de muscade et une gousse de vanille (vous pouvez extraire beaucoup de l'extrait du sac).

Tous verser dans le mélange de miel, ajouter le zeste de citron et chauffer à 70 degrés. Puis versez 250 ml de vodka (la deuxième option est la teinture à base de plantes de l’Egermaster). Fermer et envelopper pendant 5 minutes. Puis égouttez et servez.

Conclusions

En bref, je comprends que dans le grog, vous pouvez mélanger ce que vous voulez - ce sera délicieux, épicé et piquant. Le point important est la température de chauffage maximale est de 70 degrés, sinon la boisson sera fortement expulsée avec de l'alcool.

Après avoir consulté mes proches (c'est-à-dire ma propre femme), j'ai décidé d'essayer de cuisiner l'allemand Hot Heinrich le samedi. Des amis viendront leur rendre visite - il faut les surprendre avec quelque chose. Je vais, comme la reine d’Angleterre, évoquer le grog. À propos des résultats, je vais me désabonner.

Et maintenant, tous les voeux ardents Faites-vous grog et être en bonne santé!

http://vinodela.ru/grog-napitok-moryakov-istoriya-i-recepty.html

Grog c'est quoi

Beaucoup de gens associent un tel verre à l'immensité de la mer et aux navires de pirates, parce que les pirates ont tout d'abord bu ce verre. Jusqu'à présent, il est considéré comme l'une des boissons préférées des marins et peut être trouvé dans n'importe quelle taverne du port. Mais vous pouvez apporter ce morceau de traditions maritimes dans n’importe quelle maison, car maintenant vous pouvez facilement grogner vous-même. En outre, il est servi dans de nombreux restaurants et cafés. Par conséquent, si vous aimez les cocktails à base de rhum, vous pouvez le savourer à tout moment et même vous faire plaisir à la maison.

L'histoire de l'origine du grog

Le grog est un cocktail à base de rhum auquel du thé ou de l'eau, du sucre et des épices sont ajoutés. Il est servi chaud et son histoire est très intéressante. Au 18ème siècle, les marins qui servaient dans la Royal Navy britannique recevaient chaque jour une portion personnelle de rhum, environ 250 ml. Considérant qu’à cette époque il était beaucoup plus fort qu’aujourd’hui, son utilisation régulière a malheureusement conduit à l’ivresse presque inévitable des marins, ce qui a rendu le contrôle du navire beaucoup plus difficile. C'est alors que le chef de la Royal Navy a décidé de donner aux marins du rhum dilué. Pour améliorer le goût d'un tel mélange, ils ont ajouté un peu de jus de citron puis de la cassonade.

Au début, les marins ont catégoriquement détesté cette nouvelle boisson en raison du fait qu’elle n’était pas aussi forte que l’alcool pur. Mais au fil du temps, ils se sont habitués à lui et lui ont donné le nom de "grog", ce qui implique le surnom de l'amiral, dont l'idée était de diluer le rhum. Il a été surnommé "Old Grog" en raison de son habitude de marcher sur le pont sous la pluie, ce pour quoi il a mis une cape imperméable appelée cape en grogram.

Et déjà sous cette forme, le rhum a continué à être distribué quotidiennement aux marins jusqu’en 1970. Compte tenu du nombre de marins qui ont voyagé, cette boisson s'est rapidement répandue dans le monde entier et presque tous les pays ont ajouté quelque chose en plus pour améliorer leur goût. Maintenant, le grog est fait à base de thé ou d’eau chaude, en diluant 1 partie de rhum avec 4 parties d’eau ou de thé. Dans ce cas, on choisit absolument n'importe quel rhum, quels que soient sa qualité et sa qualité, car le grog suggère la possibilité d'expérimenter son goût. Certains amateurs de cocktails ajoutent même du cognac à la place du rhum ou, avec celui-ci, diverses liqueurs pour donner un goût piquant. Ensuite, il est recommandé de chauffer ce mélange au bain-marie et de le boire tel quel.

Pour aromatiser le grog et lui donner un goût agréable, on utilise le plus souvent des agrumes: orange, citron vert ou citron vert. On y ajoute habituellement des épices, le plus souvent de la cannelle, du clou de girofle, du gingembre et de la noix de muscade, qui sont considérées comme une combinaison classique des boissons à base de rhum.

Il est recommandé d’ajouter très peu d’épices afin qu’elles accentuent le goût de la boisson, mais ne la gâtez pas et n’interrompez pas les notes de thé. Il existe des recettes grog, qui impliquent l'ajout de divers jus de fruits ou de fruits secs. Il existe même des recettes dans lesquelles du café et du beurre sont ajoutés. Les recettes de grog, qui sont souvent servies dans les restaurants et comprennent des œufs crus, doivent être ajoutées très soigneusement pour éviter que les protéines ne se recourbent.

Grog donne une température très chaude, environ 80 degrés Celsius, car à des températures plus basses, il perd son arôme agréable et son goût raffiné, ainsi que certaines de ses propriétés utiles. Il est généralement servi dans des plats qui conservent longtemps la chaleur: de l'argile ou du verre résistant à la chaleur. Les sucreries, en particulier le chocolat ou les sucreries, conviennent bien aux cocktails.

Propriétés utiles

Tout d'abord, le grog est apprécié pour son effet de réchauffement expressif, obtenu grâce à sa température et à sa teneur en alcool élevées. Un seul de ces cocktails suffit pour se réchauffer lors d’une froide soirée d’hiver ou après la pluie. Les amateurs de cocktails l'utilisent souvent contre le rhume, ainsi qu'après de longues promenades dans le froid, susceptibles de provoquer une hypothermie. En outre, le grog contribue à améliorer le tonus du corps, de sorte qu'il est souvent saoul en état de panne.

En ce qui concerne les propriétés non évidentes, un cocktail chaud peut renforcer le corps et même agir comme un antiseptique. Dès qu'il est apparu, les marins ont commencé à l'utiliser pour soutenir le corps dans la lutte contre le rhume, qui accompagnait inévitablement le voyage à la mer. En outre, il a aidé à prévenir les maladies infectieuses. Grog ivre en bonne compagnie, peut améliorer l'humeur et aidera à faire face au blues.

Depuis la nuit des temps, on pense que le rhum à consommation modérée peut non seulement soulager le rhume, mais aussi réduire l'inflammation et même stimuler la cicatrisation des plaies. En outre, il était crédité de la capacité de traiter le système nerveux et même d'aider le système circulatoire. Même dans les Alpes, lors du sauvetage d'une personne victime d'une avalanche, des chiens spécialement entraînés lui ont été envoyés, qui lui ont porté un petit contenant de rhum, car on pensait qu'il pourrait non seulement réchauffer rapidement une personne gelée, mais aussi lui rendre des forces il aurait pu s'échapper.

Contre-indications

En ce qui concerne les contre-indications à l’utilisation de grog, elles concernent principalement les limitations liées au fait que cette boisson est à base d’alcool. Tout d'abord, il est nécessaire de respecter la mesure, car une consommation excessive d'alcool est dangereuse pour la santé. Il est nécessaire de ne pas boire plus de 1 tasse de grog à la fois, car cette quantité sera plus que suffisante pour un effet prononcé sans enthousiasme excessif. Grog est absolument contre-indiqué chez les personnes atteintes d'une maladie du foie ou des reins. Évitez également de boire cette boisson si vous avez tendance à l'alcoolisme.

Comment faire cuire le grog

Il y a plusieurs secrets que vous devez connaître pour obtenir une boisson vraiment parfumée et savoureuse:

  1. Grog est nécessaire non seulement pour chauffer, mais aussi pour mélanger les ingrédients exclusivement dans un bain-marie, et non sur un feu ouvert, afin d'éviter une surchauffe.
  2. L'alcool est généralement versé déjà reçu infusion chaude à la fin de la préparation, et après cela, en aucun cas, ne peut faire bouillir le mélange.
  3. Prêt à boire, il est souhaitable de bien filtrer, car les épices qu'il contient créent un sédiment qui peut gâcher toute l'impression de la boisson.
  4. Avant de servir le grog, il est nécessaire de le laisser infuser pendant 10-15 minutes pour qu'il révèle pleinement son goût.
  5. Il est nécessaire de servir la boisson à une température de 70 degrés, car plus elle refroidit, plus le thé a le goût ordinaire.

Il y a tellement de recettes pour cuisiner du grog, que vous ne pouvez choisir que vos expériences préférées. Le thé noir et le thé vert, le maté ou le rooibos sont utilisés comme base. Certains ajoutent de la crème uzvar ou du cocktail au cocktail, mais il est recommandé de commencer par une recette classique.

Pour une recette de grog classique à l'alcool, il vous faut:

  • eau - 600 ml;
  • thé (noir, fort) - 2 cuillères à soupe;
  • sucre (brun) - 3-5 c. goûter;
  • rhum (noir ou or) - au goût;
  • œillet - 3 pièces;
  • poivre noir (pois) - 4 pièces;
  • feuille de laurier (petite) - 1 pc;
  • Badyan (grain) - 6 pièces;
  • noix de muscade et cannelle - à la pointe d'un couteau.

Il faut faire bouillir de l'eau, puis y ajouter du thé, lui donner un goût, puis ajouter des épices en brassant bien pour que le grog devienne parfumé. En aucun cas, ne peut porter le mélange à ébullition, car cela peut ruiner tout le goût. Ensuite, du rhum est ajouté à ce mélange (de 150 ml à une bouteille, selon le goût de chacun), chauffé (non bouilli) et retiré du feu. Dans la recette classique, vous avez besoin de 4 parties d’eau et 1 partie de rhum, mais vous pouvez rendre la boisson plus forte si vous l’aimez plus.

Recettes de grog

En cas d'hypothermie sévère, il est nécessaire de combiner la réception d'un grog avec un bain chaud, mais avec une température de l'eau ne dépassant pas 25 degrés Celsius. Cela vous aidera à vous réchauffer et à vous ressourcer, mais vous devez surveiller attentivement la température de l'eau, car trop chaud peut entraîner un écoulement sanguin rapide vers le cœur et provoquer une crise cardiaque.

Si vous avez les premiers signes d'un rhume, un cocktail aidera à soulager l'inflammation de la gorge et le gonflement du nasopharynx, ainsi que la baisse de la température. En outre, cela augmentera la capacité du corps à se défendre contre les infections et stimulera le système immunitaire.

Café grog

  • expresso - 240 ml;
  • rhum (à votre goût) - 40 ml;
  • Cognac - 30 ml;
  • sucre - 1 cuillère à soupe;
  • eau - 70 ml;
  • citron

Chauffer l'eau dans le bain-marie et dissoudre le sucre qu'il contient. Ajoutez du café, faites chauffer l'alcool dans des récipients différents au bain-marie et ajoutez-le. Puis réchauffez bien le mélange, laissez-le infuser pendant quelques minutes et servez en ajoutant un cercle de citron à chaque portion. Si vous souhaitez diversifier le goût, ajoutez du lait concentré au lieu de sucre et / ou remplacez tout l'alcool par du vin rouge.

Grog au miel

  • thé fort (noir) - 400 ml;
  • rhum (noir) - 80 ml;
  • miel - 1 cuillère à soupe;
  • cannelle - ½ bâtonnets;
  • citron;
  • oeillet - 2 étoiles;
  • Anis - sur la pointe d'un couteau.

Préparez du thé fort, ajoutez-y des épices et laissez-le infuser. Puis égouttez-le bien, mettez-le au chaud dans un bain-marie et ajoutez du jus de citron frais au goût (dans une recette classique, vous avez besoin de jus de citron entier) et de rhum préchauffé. Ensuite, réchauffez la boisson au bain-marie et ajoutez du miel à chaque portion.

Grog au lait

  • thé noir (fort) - 150 ml;
  • eau - 50 ml;
  • lait - 150 ml;
  • rhum - 70 ml;
  • sucre - 1 cuillère à soupe.

Préparez le thé et filtrez-le. Ensuite, faites chauffer l'eau au bain-marie, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à dissolution. Verser le lait, thé filtré et réchauffer, mais ne pas porter à ébullition. Ajoutez ensuite de l'alcool et réchauffez à nouveau, laissez infuser et versez dans des verres.

Grog "Loup De Mer"

  • liqueur de baies (ou liqueur) - 40 ml;
  • Cognac - 40 ml;
  • thé fort (noir) - 240 ml;
  • citron - 1 pc;
  • pomme - ½ pcs;
  • la cardamome;
  • cannelle

Il est nécessaire de mélanger l'alcool et le thé (filtré), mettre au bain-marie et chauffer. Ajoutez des épices au mélange chaud, laissez-le reposer pendant un moment, puis égouttez-le soigneusement pour éliminer les sédiments. Servir avec des tranches de pomme et de citron.

http://foodandhealth.ru/napitki/grog/

Quel genre de boisson est grog et comment le faire

Bonjour chers lecteurs de mon blog! Le printemps est déjà dehors, mais le temps ne nous rend pas aussi heureux avec des journées chaudes. De retour à la maison, je veux juste me mettre dans une chaude couverture, prendre une tasse de thé parfumé et passer la soirée au coin du feu avec un livre intéressant. Mais que faire si vous vous ennuyez déjà avec du thé au citron ou du café noir ordinaire? Ne vous inquiétez pas, les amis! Il existe d'autres options, telles que grog. N'est-ce pas intéressant? Cependant, une question naturelle se pose: "Grog, quelle est cette boisson?" Continuez à lire et vous trouverez certainement toutes les réponses.

Un peu d'histoire. Êtes-vous curieux de savoir de qui vient l'idée et comment est née cette boisson, comme le grog? Alors ne manquez pas et lisez attentivement. L'origine du grog parfumé est associée au nom de William Penn, fondateur de l'état de Pennsylvanie en Amérique. En 1655, il mena une campagne navale aux Antilles au cours de laquelle il captura la Jamaïque. Après avoir goûté le rhum local, William Penn a introduit le rhum dilué dans de l’eau fraîche dans la ration quotidienne de ses marins. Cependant, le vice-amiral Edward Vernon devint le véritable «parrain» du grog. Il était un professionnel dans son domaine, un excellent marin et un excellent capitaine, cherchant à améliorer les conditions de son équipage sur le navire. Vernon s'est opposé au recrutement forcé de marins et s'est félicité exclusivement du traitement humain réservé à ses subordonnés. Le vice-amiral a été surnommé "Old Grog" en raison de son imperméable imperméable que Grogham portait, une matière épaisse qui associe soie, mohair et laine. C'est en son honneur que Grog a reçu son nom. Grog quel genre de boisson et comment la préparer:

Recettes de boisson mystère

Grog chaud classique

Ingrédients:

  • Rhum foncé - 200 ml;
  • Eau bouillie - 400 ml;
  • Jus de citron fraîchement pressé - ½;
  • Sucre - 4 c.

Méthode de préparation:

  1. Versez de l'eau dans le récipient et faites bouillir.
  2. Presser le jus de citron.
  3. Puis, au fur et à mesure que l'eau bout, ajoutez le rhum, le jus de citron et le sucre.
  4. Faire bouillir pendant 2-3 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  5. Pour éviter de vous brûler, laissez reposer pendant quelques minutes.
  6. Servir grog devrait être chaud.

Note:

Puisque le grog est fabriqué à partir de rhum, il s’agit d’une boisson alcoolisée. Le rapport eau / alcool est de 4: 1 (quatre parties d’eau pour un alcool). Cependant, il existe une recette de grog sans alcool, avec laquelle je m'empresse de partager.

Grog sans alcool

Ingrédients:

  • Eau - 1 l;
  • Grand thé en feuilles (noir) - 4 c. l.
  • Sucre - 5 c. l.
  • Zeste de citron;
  • Bâton de cannelle;
  • Carnation - 5 pièces;
  • Quelques grains de poivre noirs;
  • Aniseas étoiles - 3 pcs.

Méthode de préparation:

  1. Tout d'abord, préparez le zeste de citron. Coupez soigneusement le fruit pour qu'il ne reste que la couche supérieure (jaune). La chair blanche donnera à la boisson une amertume désagréable.
  2. Après nous avons coupé le zeste en lanières pour qu'il se mélange mieux. Ça n'a aucun sens de couper
  3. Ensuite, versez de l'eau dans le réservoir, où elle va bouillir, et versez le reste des ingrédients (faites-le alors que l'eau est encore froide).
  4. Porter l'eau à ébullition, réduire le feu et maintenir l'ébullition dans la casserole lentement, afin de ne pas détruire les propriétés bénéfiques de la vitamine C. Après 10 à 15 minutes, le grog sera prêt. Ensuite, filtrez la boisson et servez-la à la table.
  5. Juste avant de servir, dissolvez le miel en brassant intensément juste avant de servir. Buvez grog besoin d'être chaud ou tiède.

Acheter grog, mais combien ça coûte?

Acheter grog dans une grande métropole facile. En ce moment, il y a beaucoup de cafés, restaurants où cette boisson est très populaire. Cependant, la question se pose: "Combien coûte-t-il?" Selon les normes de notre pays, les prix varient de 160 à 900 roubles. Je pense que ce n'est pas tellement pour une boisson de qualité et délicieuse. Dans le cas extrême, vous pouvez faire cuire le grog et à la maison.

Conclusion

À mon avis, le grog est une excellente idée, pour un cercle restreint de la famille et pour un grand groupe d'amis. Une boisson chaude et épicée vous aidera non seulement à vous réchauffer, mais également à sentir la chaleur dans votre cœur. Achetez, essayez de cuisiner et de ravir votre environnement. N'oubliez pas de vous abonner à mon blog et de le recommander à vos amis pour en apprendre beaucoup de nouveaux et intéressants. A bientôt, mes amis! Vous bénisse!

http://vitavite.ru/pitanie/kulinariya/napitki/grog-napitok.html

Boire grog

Grog vous réchauffera pendant les longues soirées d’hiver ou d’automne, lorsque vous souhaitez vous installer confortablement à la maison dans un fauteuil et vous mettre à l’abri avec un tapis. Cela renforcera votre force et l'arôme de cette boisson ne laissera personne indifférent.

INGRÉDIENTS

  • Sachets de thé 2 pièces
  • Orange 2 Pièces
  • Rhum blanc 80 millilitres
  • Sucre de canne au goût
  • Cannelle au goût
  • Kumquat Au goût

Étape 1

Faites bouillir la bouilloire et versez les sachets de thé avec de l'eau bouillante. Laissez le thé infuser. Vous pouvez également utiliser du thé en feuilles. Après le brassage, il suffit de filtrer à travers une petite passoire.

Étape 2

Ajoutez du sucre de canne à votre thé préparé au goût. Sa quantité dépend des préférences individuelles. Les thés sucrés peuvent ajouter quatre cuillères à café. Si vous n'aimez pas les bonbons, limitez-vous à deux.

Étape 3

Lavez et séchez les kumquats. Couper en tranches et enlever les os. Vous pouvez vous passer de ce fruit, car il n’est utilisé que pour le service, ou vous pouvez le remplacer par des tranches d’oranges.

Étape 4

Laver les oranges et en extraire le jus. La méthode la plus pratique consiste à utiliser une presse à agrumes. Mais vous pouvez le faire avec une cuillère ordinaire ou un appareil manuel.

Étape 5

Verser le jus d'orange dans le thé chaud avec du sucre. Pour que la boisson soit agréable au moment de servir, il est préférable de pré-filtrer le jus d'orange pour éliminer les fibres de fruits et les restes de pulpe.

Étape 6

Versez le rhum dans le thé, mélangez les ingrédients. Servez le grog dans des verres, ajoutez-y des cercles de kumquat et mettez de la cannelle sur le bâton.

http://povar.ru/recipes/napitok_grog-63016.html

Recette de cuisine Grog avec des photos

Contenu de la page:

Le grog est une excellente boisson qui est apparue au 18ème siècle. Le grog réchauffe bien et est utile en cas de rhume, d’hypothermie ou tout simplement après une promenade par temps glacial. Grog a aujourd'hui de nombreuses recettes différentes. Cette boisson magique aide parfaitement à se réchauffer par temps très froid.

Ingrédients:

  • 200 ml. le rhum brun (le rhum baccardi ou jamaïcain est une excellente option);
  • 400 ml. eau bouillie;
  • 2 citrons;
  • 4 cubes ou cuillères à café de sucre.

Méthode de préparation:

  1. La technologie de cuisson du grog maison classique n’est pas particulièrement complexe, car elle ne nécessite aucune compétence ni aucun appareil particulier.
  2. Vous devez d’abord verser l’eau dans la casserole et porter à ébullition.
  3. Pressez le jus des deux citrons sans ajouter pour le moment.
  4. Ensuite, vous devez ralentir le feu et verser lentement le rhum dans la casserole, puis ajouter le jus de citron pressé et le sucre.
  5. En remuant, laissez bouillir pendant 2-3 minutes, puis retirez du feu et versez dans des verres. En savoir plus: une délicieuse recette pour faire de la limonade à partir d’oranges.
  6. Il est possible et nécessaire de consommer immédiatement pendant que la boisson est chaude, car c’est l’intérêt de grog

La recette classique du grog

Ingrédients:

  • 60 ml. rhum brun (le cognac sera utilisé à la place du rhum);
  • 40 ml. jus de citron;
  • 60 ml. eau chaude (le thé noir sera un excellent substitut et saturera le goût);
  • 1 cuillère à café de sucre;
  • 2 boutons de girofle;
  • 1 bâton de cannelle.

Méthode de préparation:

  1. La technologie de cuisson elle-même est tout à fait identique à la cuisson du grog selon la recette classique, à une différence près: toutes les épices (sauf la cannelle et le girofle, vous pouvez expérimenter et ajouter d'autres herbes ou baies) sont ajoutées à la fin de la cuisson, avant de les verser directement dans le verre.
  2. Du miel peut être ajouté à la boisson finie, aux baies, aux tranches d'agrumes entières - tout cela saturera le goût et transformera votre croute en un mélange de thé fait maison sucré et savoureux et d'alcool relaxant léger.

Helgoland grog (parfumé)

Ingrédients:

  • 60 ml. vin rouge;
  • 40 ml. rhum foncé;
  • 40 ml. de l'eau;
  • sucre (au goût);
  • un morceau de citron (ira à la fois pour la décoration et pour le goût).

Méthode de préparation:

  1. Le rhum, le vin et l'eau sont chauffés dans une casserole, mais ils ne sont pas portés à ébullition (le grog a juste besoin d'être chaud).
  2. Du sucre de canne et une tranche de citron sont ajoutés au goût.
  3. Boire un tel verre, comme prévu, chaud.
  4. Le citron peut être haché sur le bord du verre.

Grog au beurre (épais et collant)

Ce type de boisson alcoolisée a une consistance intéressante, plus épaisse et un goût d'huile caractéristique, ce qui donne un effet inattendu.

Ingrédients:

  • 2 cubes de sucre (ou 2 cuillères à café);
  • 50 ml. rhum foncé;
  • l'eau bouillante (elle sera versée séparément dans un verre, il suffit donc de faire bouillir une quantité d'eau suffisante);
  • beurre haché en petits morceaux.

Méthode de préparation:

  1. Le sucre est d'abord versé dans un verre, puis il est rempli de rhum, puis lentement vers le haut, il est rempli d'eau bouillante.
  2. Ajoutez du beurre et mélangez le tout.
  3. Prêt, boisson peut être consommé immédiatement
  4. Il est recommandé d'utiliser un tube qui vous aidera à ne pas vous brûler et à ne pas boire d'huile.

Rhum grog (fort, puissant)

Ingrédients:

  • 2 cuillères à café de sucre;
  • eau bouillante;
  • 50 ml. rhum foncé.

Méthode de préparation:

  1. Tout d'abord, mettez le sucre, puis versez la moitié du verre avec de l'eau bouillante, et l'espace restant - avec du rhum.
  2. Tout est mélangé et consommé.
  3. Ce rhum est préparé de manière extrêmement simple et rapide. Toutefois, si vous le souhaitez, vous pouvez également y ajouter des agrumes ou des épices pour que la boisson familière joue avec de nouvelles couleurs.

Grog "classique"

Ingrédients:

  • rhum (noir ou ambre) - 200 ml
  • eau bouillie - 400 ml
  • Citrons - 2 unités.
  • sucre - 4 cuillères à café

Méthode de préparation:

  1. Presser le jus des citrons.
  2. Faites bouillir de l'eau et, après avoir réduit le feu, versez-y de l'alcool, du jus et du sucre.
  3. En 2-3 minutes d'agitation continue, le sucre va se dissoudre et la boisson peut être versée dans des tasses.
  4. Faire bouillir le grog fait maison pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout, en remuant avec une spatule de cuisine.
  5. Essayez de faire la même recette, mais remplacez le rhum par du cognac (ou utilisez du rhum blanc), du sucre avec du miel (1-2 cuillères à soupe) et de l'eau pour le thé et ajoutez 2 clous de girofle et 1 bâtonnet de cannelle (ou autre). épices en option).
  6. Ils doivent être immergés dans l'eau après avoir été bouillis avec d'autres composants.
  7. À la fin de cette boisson doit être filtré.
  8. Les épices peuvent être ajoutées sans être bouillies - mais seulement avant la mise en bouteille.
  9. Mais alors filtrer la boisson n'est pas nécessaire.
  10. Par ailleurs, il est tout à fait approprié de déposer une tasse de grog sur une tranche d'orange et de citron.

Café grog

Ingrédients:

  • Roma (Jamaïcain) - 40 ml
  • Cognac - 30 ml
  • café (fraîchement préparé) - 240 ml
  • eau bouillie - 50 ml
  • sucre - 1 cuillère à soupe
  • citron - 1 unité (pour la décoration)

Méthode de préparation:

  1. Le sucre doit être complètement dissous dans l'eau.
  2. Dans le café chaud, versez le rhum et l'eau-de-vie, le sirop de sucre et versez dans des tasses.
  3. Décorer avec un quartier de citron.
  4. Essayez de préparer une recette de café dans cette recette en remplaçant le rhum et le brandy par du porto rouge (70 ml) et du sucre en poudre - du lait concentré.
  5. Ou encore, ajoutez à la composition de la cannelle (ou du piment, des clous de girofle, de la noix de muscade, de l'anis, des écorces de citron et d'orange, séchées ou fraîches, etc.).
  6. La quantité d'épices à grog est calculée à partir de la quantité de ¼ c. À thé pour 3 tasses de café.

Grog "hiver"

Ingrédients:

  • rhum, cognac ou vodka - 300 ml
  • eau - 200 ml
  • sucre - 200 grammes
  • Jus de cerise - 30 ml
  • thé noir (emballé) - 5 grammes (1 sac)
  • framboises (ou confiture de framboises) - 50 grammes

Méthode de préparation:

  1. Porter le jus de cerise à ébullition, ajouter le sucre cristallisé, ajouter de l'alcool et faire bouillir sur le plus petit feu pendant 5 minutes.
  2. Faire bouillir séparément de l'eau et infuser du thé.
  3. Mélanger les deux parties et laisser reposer environ 5 minutes.

Boisson de réchauffement d'hiver Grog

Ingrédients:

  • citron ou citron vert (au goût, environ 1/2);
  • diverses épices (cannelle, gingembre, clou de girofle);
  • eau (environ 2 verres);
  • rhum, brandy ou whisky (0,75 l);
  • sucre (au goût).

Méthode de préparation:

  1. Premièrement, l’eau est mélangée avec du citron (citron vert), des épices et du sucre, puis ce mélange est porté à ébullition, retiré du feu et mélangé au composant alcoolique (rhum, brandy ou whisky).
  2. Le grog à base de thé est très populaire.
  3. Pour le préparer, vous devez utiliser tous les ingrédients ci-dessus, mais au lieu de deux verres d’eau, ajoutez la même quantité de thé noir bien brassé.
  4. Cependant, il n’existe pas de recettes traditionnellement populaires, mais pas moins savoureuses et réconfortantes.
  5. Par exemple, la recette d'une boisson pour dames ou à la framboise, grog, a un goût plutôt exotique.

Grog écarlate

Ingrédients:

  • cannelle (pincée);
  • menthe séchée (pincée);
  • sucre vanillé (cuillère à café);
  • oeillet (1 bourgeon);
  • sirop de framboise (1 tasse);
  • Porto rouge (1/2 tasse);
  • liqueur de framboise (1 verre);
  • Cognac (1 verre).

Méthode de préparation:

  1. Tout d'abord, les épices, mélangés avec du sucre vanillé, versez le sirop et le porto.
  2. Ce mélange est maintenu sur le feu jusqu'à ébullition, puis laissé pendant 15 minutes.
  3. Ensuite, le mélange est filtré, mélangé avec la quantité requise de liqueur et de cognac, puis un peu plus chauffé à environ 70 ° C.
  4. Une fois la boisson retirée du feu, elle peut être servie à table.

Grog avec café et crème

Ingrédients:

  • café fort prêt (1 tasse ou 230 ml);
  • sucre brun (1/3 cuillère à soupe);
  • beurre ramolli (cuillère à café incomplète);
  • crème 20% de matières grasses (2 cuillères à soupe);
  • une pincée de clou de girofle moulu, de noix de muscade et de cannelle;
  • zeste d'orange ou de citron (2 morceaux de 1-2 cm de long);
  • Cognac (200 ml).

Méthode de préparation:

  1. Au début, mélangez tous les ingrédients, sauf le zeste d’agrumes et le brandy, dans un bol et faites chauffer le mélange jusqu’à dissolution complète du sucre.
  2. Et quand il se dissout, retirez le plat du feu, ajoutez la pelure et laissez le mélange reposer quelques minutes.
  3. Puis versez-y du brandy et mélangez bien.
  4. Donc, la boisson est prête à boire.
  5. Cependant, cette liste de recettes de grog ne s'arrête pas là, il existe encore une quantité énorme de ses variantes, chacune étant une boisson très spéciale.

Recette classique de grog à la maison

La version la plus ancienne, qui a été testée à l’époque de l’invention du grog. Les marins, qui n’étaient pas ravis de la dilution du rhum dans de l’eau, ont décidé qu’il serait bon de le rendre plus savoureux.

Ingrédients:

  • 100 ml de rhum brun;
  • 200 ml d'eau;
  • ½ citron;
  • 1 cuillère à soupe cassonade

Méthode de préparation:

  1. Faire bouillir de l'eau, ajouter du sucre et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  2. Lorsque l'eau a légèrement refroidi, pressez-y un demi-jus de citron.
  3. Versez le rhum, remuez et laissez reposer 5 minutes.
  4. Il est préférable de servir une boisson authentique dans des chopes décorées d'un cercle de citron pour recréer l'atmosphère de la taverne des pirates.

Recette Grog classiques améliorés

Ingrédients:

  • 100 ml de rhum brun;
  • 250 ml d'eau;
  • 1 cuillère à café thé noir;
  • bâton de cannelle;
  • 2 boutons d'œillets;
  • 1 cuillère à soupe le sucre;
  • ½ citron.

Méthode de préparation:

  1. Mettez le thé, la cannelle, les clous de girofle et le sucre dans un plat approprié.
  2. Remplir d'eau chaude, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 4-5 minutes à feu doux.
  3. Ajouter le jus d'un demi citron, éteindre le feu et laisser refroidir légèrement.
  4. Versez un filet de rhum et laissez infuser 5 à 10 minutes.
  5. Avant de servir, passer le grog dans une passoire.
  6. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des bâtons de cannelle ou une rondelle de citron.
  7. Si vous essuyez le bord du verre avec du citron et que vous le trempez dans du sucre, cela ajoutera un peu d'humeur hivernale à votre repas.

Café grog

Ingrédients:

  • 2 c. À thé café moulu;
  • 250 ml d'eau;
  • 60 ml de rhum brun;
  • 40 ml de cognac ou de cognac;
  • 1 cuillère à soupe le sucre;
  • ¼ de citron.

Méthode de préparation:

  1. Il est permis d'utiliser du café instantané au lieu du café moulu, mais le goût perdra de nombreuses manières.
  2. Préparez le café de la manière habituelle pour vous - dans un turc ou une machine à café.
  3. Refroidissez le café à une température d'environ 70-75⁰С.
  4. Ajouter le rhum, le cognac et le sucre, mélanger et laisser reposer quelques minutes.
  5. Dans un verre pour servir, mettre une tranche de citron et versez le café filtré.
  6. Dans cette recette de grog avec du rhum n'est pas mauvais d'ajouter de la cannelle ou de l'anis.
  7. N'oubliez pas que les boissons contenant de la caféine ne doivent pas être bues la nuit.

Grog sucré au miel

Ingrédients:

  • 2 c. À thé thé noir;
  • 300 ml d'eau;
  • 100 ml de rhum brun;
  • bâton de cannelle;
  • anis étoilé;
  • 1-2 grains de cardamome;
  • 3 c. chérie

Méthode de préparation:

  1. N'oubliez pas que le miel ne peut pas être chauffé et qu'il convient de l'ajouter à la fin et pas avant la cuisson du grog.
  2. Mettez le thé et les épices dans une petite casserole, versez de l'eau bouillante dessus.
  3. Porter à ébullition et laisser mijoter le thé à feu doux pendant 5 minutes.
  4. Refroidissez-le sous le couvercle pour ne pas perdre les arômes des épices.
  5. Dans le thé encore chaud, ajoutez le rhum et le miel, mélangez et laissez reposer quelques minutes.
  6. Filtrer le grog et le verser dans des verres pour servir.
  7. Vous pouvez ajuster la quantité de miel à votre goût et utiliser de l'anis ou de la cannelle pour la décoration.

Recette Grog à la maison du vin

Ingrédients:

  • 400 ml de vin rouge;
  • ½ citron;
  • 1 cm de racine de gingembre;
  • 3 c. cassonade;
  • une pincée de noix de muscade;
  • 4-5 grains de cardamome;
  • ½ bâtons de cannelle.

Méthode de préparation:

  1. Trancher les rondelles de citron.
  2. Épluchez et coupez le gingembre.
  3. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites-la chauffer à feu doux.
  4. Réchauffez-vous à chaud, ne laissez pas le liquide bouillir.
  5. Faire bouillir pendant 5-6 minutes à feu doux sans faire bouillir.
  6. Couvrir avec un couvercle, éteindre le feu et laisser le vin chaud infuser 15 à 20 minutes.
  7. Maintenant, il ne reste plus qu'à filtrer le liquide des épices à travers une passoire, et la question de savoir comment faire du grog peut être considérée comme résolue.

Grog aux agrumes épicés

Ingrédients:

  • 150 ml de rhum brun;
  • 1 orange;
  • 50 ml de jus de citron;
  • 200 ml d'eau;
  • 3 c. le sucre;
  • bâton de cannelle;
  • plusieurs grains de cardamome;
  • 4 boutons de clous de girofle;
  • pincée de noix de muscade.

Méthode de préparation:

  1. Tranchez l'orange en rondelles et pliez-la dans une casserole.
  2. Ajoutez les épices, le sucre, le jus de citron et remplissez le tout avec de l'eau bouillante.
  3. Faites chauffer tous les ingrédients sans faire bouillir pendant 5 minutes.
  4. Eteignez le feu et laissez reposer 15-20 minutes.
  5. Lorsque le grog a légèrement refroidi, versez le rhum et égouttez la boisson.
  6. Il reste à se mettre sous la couverture avec une tasse de boisson chaude.
  7. Si vous voulez vous endormir, ne résistez pas, après quelques heures, vous vous sentirez comme une nouvelle personne.

Grog au lait pour enfants

Ingrédients:

  • 300 ml de lait;
  • 200 ml d'eau;
  • 2 c. À thé thé rooibos;
  • 2 grains de poivre;
  • 2 boutons d'œillets;
  • 1 anis étoilé;
  • la vanilline sur la pointe d'un couteau;
  • 3 c. chérie

Méthode de préparation:

  1. Mettez les épices dans une casserole, ajoutez de l'eau et du lait.
  2. Faites bouillir le grog et ajoutez le thé infusé.
  3. Faire bouillir les épices dans le lait pendant 4-5 minutes, couvrir et laisser reposer pendant 15-20 minutes.
  4. Passer le grog dans un tamis et ajouter le miel.
  5. Après avoir servi une portion aux invités qui ne boivent pas, ajoutez du rhum au reste, et le grog non alcoolisé commencera immédiatement à jouer avec des étincelles enivrantes.

Cerise grog sans alcool

Ingrédients:

  • 300 ml d'eau;
  • 1 cuillère à café thé noir;
  • 1 cuillère à soupe cerises dénoyautées;
  • 4 c. À table sirop de cerise (ou de l'alcool dans la performance alcoolique);
  • 1 pomme;
  • 2 cercles de citron;
  • bâton de cannelle;
  • 3 grains de cardamome.

Méthode de préparation:

  1. La cerise est bien combinée avec d'autres variétés de thé, vous avez donc une carte blanche complète à cet égard.
  2. Le seul conseil - n'utilisez pas de thé blanc de valeur, son goût est digne de le boire pur.
  3. Si la cerise est congelée, vous ne devez pas la décongeler pour ne pas perdre le jus.
  4. Retirez le cœur de la pomme et coupez-le en tranches.
  5. Mettez les cerises, les pommes, le citron, la cannelle et la cardamome dans une casserole, couvrez d'eau.
  6. Porter à ébullition les baies, ajouter le thé infusé et laisser bouillir pendant quelques minutes.
  7. Eteignez le feu, ajoutez le sirop ou la liqueur, donnez le temps d'infuser la boisson pendant 10-15 minutes.
  8. Filtrer le grog à travers un tamis, verser dans des verres.
  9. Pour un beau service, ajoutez quelques cerises fraîches au verre et décorez-le avec du zeste de citron.
  10. Dans la version alcoolisée au lieu du rhum, il faut ajouter du calvados ou un autre cognac aux fruits.

GROUGH DANS LES CONDITIONS DU MÉNAGE

Ingrédients:

  • Alcool (cognac ou rhum) - 300 gr;
  • Thé fort (noir) - 400 gr;
  • Sucre (peut être remplacé par du sirop) - 4 c. À soupe, L.;
  • Sirop de cerise - 30 gr;
  • Sirop de pêche - 30 g;
  • Citron (orange) - 2 à 5 gousses.

Méthode de préparation:

  1. Il est nécessaire de préparer l'Irlandais, il s'agit d'un grand verre avec une poignée pour les boissons chaudes.
  2. Préparez le thé et versez chaud à 70 degrés dans le bol;
  3. La couche suivante est le rhum ou le cognac. Dans de rares cas, ils peuvent être remplacés par de la vodka;
  4. Ajoutez du sucre ou du sirop de sucre;
  5. La prochaine étape est le sirop de baies. Ici, vous ne devez vous fier qu'à votre goût ou suivre nos recommandations.
  6. Assurez-vous de respecter les proportions;
  7. Grog est servi dans de grands verres avec des tranches d’agrumes frais.
  8. Laissez tous vos souhaits et recommandations dans les commentaires, nous sommes heureux d'examiner chacune d'elles.

Grog Parfumé

Ingrédients:

  • bouteille de rhum
  • un demi litre d'eau
  • 2 cuillères à soupe de thé
  • 5 œillets
  • sur 3 pièces noir et piment
  • une pincée de cannelle
  • une pincée de noix de muscade moulue
  • 3 cuillères à soupe l sucre
  • feuille de laurier
  • Badian 5 grains

Méthode de préparation:

  1. Alors, d'abord, préchauffez et faites bouillir de l'eau.
  2. Après cela, ajoutez le thé et toutes les épices dans les ingrédients.
  3. Le dernier ingrédient sera ajouté au rhum.
  4. Retirer du feu un petit peu sans attendre l'ébullition.
  5. Servir dans 15 minutes.

Grog

Ingrédients:

  • Thé noir, de haute qualité - 2 c.
  • Zeste d'orange (couche orange uniquement) - 2 oranges + leur jus.
  • Carnation - 4 pièces
  • Aniseas étoiles - 3 pcs.
  • Cardamome - 4 pièces
  • Cannelle - 1 bâton moyen.
  • Miel - 150 gr.
  • Eau - 1 litre.
  • Rhum vieilli - 250 ml

Méthode de préparation:

  1. Faire bouillir de l'eau.
  2. Mettez toutes les épices dans le récipient sauf le rhum et versez de l'eau bouillante dessus.
  3. Couvrir avec une serviette et laisser pendant 10-15 minutes.
  4. Passer au tamis fin et remettre le bouillon au feu.
  5. Nous portons le bouillon presque à ébullition et retirons du feu.
  6. Ajouter le rhum, remuer et verser dans des tasses.

La recette classique du grog

Ingrédients:

  • 200 ml de rhum Bakardi (ou tout autre rhum brun, par exemple, jamaïcain),
  • 400 ml d'eau
  • 2 citrons et 4 c. sucre

Recette de cuisine:

  1. Porter l'eau à ébullition, réduire le feu.
  2. Ajoutez-y du jus de citron fraîchement pressé, puis ajoutez un filet de rhum et ajoutez du sucre.
  3. En remuant, faites bouillir jusqu'à ce que le sucre se dissolve enfin.
  4. Retirer du feu et verser dans des verres larges.
  5. Servez chaud.

Grog simple

Ingrédients:

  • 600 ml d'eau
  • 2 cuillères à soupe l le thé
  • 3-5 art. l le sucre,
  • 4 petits pois et 3 pois noirs,
  • sur la pointe d'un couteau de noix de muscade moulue et de cannelle,
  • 3 grains d'anis étoilé et 0,5 l de rhum.

Recette de cuisine:

  1. Porter l'eau à ébullition, ajouter le thé et le sucre, puis ajouter les épices.
  2. Injectez lentement le rhum et retirez du feu, couvrez avec un couvercle et laissez infuser pendant 10-15 minutes.
  3. Servir chaud dans des verres chauds.
  4. Cette recette est conçue pour 6-8 portions.

Amiral Grog

Ingrédients:

  • de l'eau
  • poivre noir (moulu),
  • rhum et clou de girofle.

Recette de cuisine:

  1. Prenez 2 tasses d'eau, ajoutez une pincée de poivron et un pois d'oeillet et faites bouillir à feu doux pendant 5 minutes.
  2. Filtrer le mélange et verser 3 tasses de rhum.
  3. Bien mélanger et verser dans des verres, profiter

Grog hiver

Ingrédients:

  • baies de rose sauvage (séchées),
  • de l'eau
  • le sucre,
  • vodka et brandy.

Recette de cuisine:

  1. À feu doux pendant 5 minutes, faites bouillir 2 c. l églantier dans 2 tasses d’eau.
  2. Réserver, couvrir et laisser reposer 15 minutes.
  3. De 1 tasse de sucre et 0,5 verre d'eau, vous devez préparer le sirop de sucre.

Grog anglais

Ingrédients:

  • de l'eau
  • sirop de menthe,
  • poivre (noir, moulu),
  • cannelle (moulue)
  • oeillet
  • sucre et, bien sûr, rhum traditionnel.

Recette de cuisine:

  1. Il est nécessaire de mélanger 2 c. eau, 20 g de sirop de menthe, 1 c. l sucre, ajoutez une pincée de cannelle et de poivre et 1 gousse de pois.
  2. À feu doux, porter le mélange à ébullition et laisser bouillir un peu.
  3. Retirer, filtrer et ajouter avec 750 ml de rhum.
  4. Mélangez bien et versez dans de grands verres.

Dames grog

Ingrédients:

  • 1 verre de cognac,
  • 0,5 verres de porto (rouge).
  • 1 verre de liqueur (framboise),
  • 1 tasse de sirop de framboise
  • 1 c. À thé sucre vanillé,
  • 1 bouton de clou de girofle et une pincée de menthe séchée et de cannelle.

Recette de cuisine:

  1. Versez le porto et le sirop de framboise dans la casserole, ajoutez le sucre vanillé, la cannelle, le clou de girofle et la menthe séchée.
  2. Mettez un feu lent et porter à ébullition, mettre de côté et insister pendant 15 minutes.
  3. Filtrer, ajouter le brandy et la liqueur et chauffer le mélange sur le feu.
  4. Verser dans de grands verres et servir.

Grog Ladies (alternative)

Ingrédients:

  • jus d'un citron,
  • 0,5 kg de sucre
  • 1,5 litres d'eau
  • 300 ml de rhum blanc.

Recette de cuisine:

  1. Versez de l'eau dans la casserole, le jus de citron pressé et ajoutez du sucre, faites-le chauffer ainsi.
  2. Pour dissoudre complètement le sucre, retirez du feu, ajoutez le rhum et mélangez bien.
  3. Verser dans des tasses et servir avec des agrumes tranchés.

Thé grog

Ingrédients:

  • 0,75 l de vin rouge,
  • 0,25 litre de vodka
  • 2 c. À thé le thé
  • 1 citron et 1 cuillère à soupe. le sucre,
  • une pincée de cannelle (pour la saveur).

Recette de cuisine:

  1. Le thé verser un verre d'eau bouillante et insister 15-20 minutes, égoutter.
  2. Mélanger tous les ingrédients et mettre le mélange sur un petit feu, porter à ébullition presque, mais ne pas faire bouillir
  3. Pour plus de saveur avant de retirer du feu, ajoutez une pincée de cannelle moulue.
  4. Servir la grotte doit être chaud.

Grog épicé

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe de l'eau
  • 1 c. À thé feuilles de menthe poivrée séchées,
  • bourgeon d'oeillet
  • bâton de cannelle
  • 1 cuillère à soupe n'importe quel sirop de baies (à votre goût),
  • 1 verre de porto rouge et 1 cuillère à soupe. cognac.

Recette de cuisine:

  1. Versez l'eau avec les clous de girofle, la cannelle et la menthe, amenez à ébullition, mettez de côté, couvrez et laissez reposer pendant 15 minutes.
  2. Puis filtrer la perfusion, mélanger avec du sirop, mettre à nouveau au feu et amener pratiquement à ébullition.
  3. Nous mettons de côté, ajoutons de l'alcool et mélangeons bien.
  4. Grog chaud versé dans des verres chauffés et servi sur la table.

Café grog

Ingrédients:

  • 2 c. À thé café (instantané),
  • 1 cuillère à soupe de l'eau
  • 1 cuillère à soupe l lait concentré,
  • 0,5 cuillère à soupe. le sucre,
  • 1 cuillère à soupe vodka et 2 c. port (rouge).

Recette de cuisine:

  1. Au départ, le café est préparé, le reste des ingrédients y est ajouté, mélangé et mis au feu lent.
  2. En prévision de l'ébullition, la boisson est retirée puis versée dans des verres.
  3. Servez chaud.

La version classique de grog

Ingrédients:

  • rhum brun - 200 ml.
  • eau bouillie - 400 ml.
  • citron - 2 pcs.
  • sucre - 4 l.

Cuisson:

  1. Versez de l'eau dans le récipient et laissez-le bouillir.
  2. Presser le citron.
  3. Nous faisons moins de feu et injectons du rhum dans l’eau, puis versons le jus d’agrumes et le sucre.
  4. Tout se mélange.
  5. Cuire quelques minutes en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre disparaisse.
  6. La boisson est versée dans des verres chauds.

Recette classique Grog sur l'eau

Ingrédients:

  • 200 ml de rhum brun;
  • 400 ml d'eau bouillie;
  • jus de fruits frais 1/2 citron;
  • 4 c. À thé sucre

Cuisson:

  1. Versez de l'eau dans le récipient et faites bouillir.
  2. Presser le jus de citron.
  3. Lorsque l'eau bout, ajoutez du rhum et du jus de citron avec du sucre.
  4. Faire bouillir pendant 2-3 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  5. Pour éviter de vous brûler, laissez reposer pendant quelques minutes.
  6. Servez-le pendant qu'il est chaud.

Grog classique au rhum doré

Ingrédients:

  • 0,6 l d'eau;
  • 2 cuillères à soupe crème anglaise ou thé en feuilles;
  • 3-5 cuillères à soupe cassonade;
  • rhum au goût (vous pouvez utiliser à la fois 150 ml et une bouteille);
  • 3 boutons de girofle;
  • 4 pièces poivre noir non moulu;
  • 1 feuille de laurier;
  • 6 grains de badian;
  • une pincée de noix de muscade;
  • une pincée de cannelle.

Cuisson:

  1. Faites bouillir de l'eau dedans.
  2. Laissez-le reposer pendant un moment.
  3. Ajouter les épices et cuire à feu moyen, sans faire bouillir.
  4. Versez le rhum dans le mélange.
  5. Assurez-vous qu'il ne bout pas.
  6. Lorsque la boisson est suffisamment chaude, elle peut être servie.

Recette classique Grog

Ingrédients:

  • eau, 400 ml
  • rhum, 200 ml
  • citron, 2 pcs
  • sucre, 4 c. ou pour goûter

Méthode de préparation:

  1. Versez de l'eau dans la casserole et amenez à ébullition, éteignez le feu.
  2. Presser le jus de deux citrons.
  3. Versez le rhum dans l'eau en filet, ajoutez le sucre et le jus de citron, mélangez, allumez à feu doux et faites bouillir le grog pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolvent en remuant.
  4. Verser le grog chaud dans des verres, soumettre immédiatement.
  5. Bonne cuisine

Grog délicieux recette

Ingrédients:

  • Rhum noir jamaïcain - 50 ml;
  • Eau - 100 ml;
  • Citron - ½ pcs;
  • Miel - 1 c.

Méthode de préparation:

  1. Presser le jus d'un demi citron.
  2. Dans une petite casserole pour réchauffer l'eau.
  3. Doucement, dans un mince filet, verser le rhum dans la casserole.
  4. Après cela, ajoutez du jus de citron et mettez une cuillerée de miel.
  5. Feu En savoir plus: une délicieuse recette pour la cuisson des cuisses d'œuf.
  6. Lorsque le miel est dissous, versez la boisson dans des verres.
  7. Cette boisson forte réchauffera parfaitement en hiver et refroidira les jours chauds.
  8. Qui n'a pas essayé le grog classique, il est recommandé d'essayer.
  9. Cela nous aidera à découvrir de nouvelles facettes du goût et à nous immerger dans les moments où les pirates terrorisaient les marins en voyage.

Gorg classique

Ingrédients:

  • 100 ml d'eau
  • 50 ml de rhum brun
  • ½ jus de citron
  • 1 cuillère à café chérie
  • cannelle
  • oeillet
  • gingembre

Méthode de préparation:

  1. Réchauffe l'eau.
  2. Ajoutez doucement un petit filet de rhum, ajoutez du jus de citron et des épices en petite quantité.
  3. À la toute fin, placez le miel.
  4. Mettez le feu, laissez le miel se dissoudre.
  5. Verser dans des verres.
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