La question a été publiée le 29/12/2016 à 19:45:43
Tous les pissenlits sont des plantes vivaces à racine pivotante épaisse et à une rosette de feuilles étroitement pressées au sol. Les feuilles sont dentées ou pennées et se réduisent progressivement en pétioles à longues ailes. Dans les inflorescences-paniers - de 100 à 200 fleurs de roseaux. Chaque fleur n'a qu'un seul pétale, plié à la base en tubules. Les inflorescences sont localisées une à une sur des pédoncules tubulaires. L'exception est le pissenlit de montagne, dont les tiges florales se ramifient parfois et ont même de petites feuilles.
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http://obrazovalka.ru/istoriya/question-226880.htmlInflorescence de pissenlit, quoi?
Quelle inflorescence a un pissenlit?
Pissenlit - la plante la plus sans prétention parmi toutes les plantes herbacées. L'inflorescence a la forme d'un panier. Il pousse principalement dans les prés, dans les jardins, dans les jardins, le long des routes, dans les champs, dans la forêt. Les inflorescences de pissenlit ont leur rythme biologique: elles s'ouvrent à 6 heures du matin et à 15 heures, les paniers jaunes se ferment. Ils n'aiment pas non plus le temps nuageux et humide, protégeant leur pollen de l'humidité, ils ne s'ouvrent pas. Ce qui est le plus surprenant chez un pissenlit, c’est que, lorsque les paniers mûrissent enfin, il se transforme en un ballon duveteux. Les graines de pissenlit s’envolent d’un coup léger.
Un autre pissenlit est une plante médicinale très utile, en particulier pour le système digestif. Il est utilisé comme cholérétique, diaphorétique, expectorant, laxatif, sédatif.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1516495-socvetie-u-oduvanchika-kakoe.htmlExplorez l'inflorescence du pissenlit à l'aide d'une loupe, comme on l'appelle
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8Kot8Scientific8
Panier d'inflorescence de pissenlit.
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http://znanija.com/task/17426661Explorez l'inflorescence du pissenlit à l'aide d'une loupe.
Quel est le nom de cette inflorescence?
Considérez les folioles situées sous l’inflorescence. Comment s'appellent-ils?
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Elena Yemtseva
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http://znanija.com/task/23438903Explorez l'inflorescence du pissenlit à l'aide d'une loupe.
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Natalie7557
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http://znanija.com/task/17276255Pissenlit officinalis
Le pissenlit est un représentant typique de la famille des astéracées. On le trouve partout en Russie centrale et en Ukraine - dans les prés, dans les jardins, dans les potagers, dans les lieux abandonnés, près des habitations. Pissenlit médicinal - plante herbacée vivace ayant une racine pivotante s’étendant dans le sol jusqu’à 0,5 mètre de profondeur. Les feuilles de cette plante sont collectées dans la prise située au bas de la tige. Et les inflorescences elles-mêmes sont situées sur les tiges sans feuilles, appelées flèches.
L'inflorescence d'un médicament de pissenlit s'appelle un panier. Il s'agit d'un type d'inflorescence caractéristique pour tous les membres de la famille des astéracées. Un panier de pissenlit est un ensemble de petites fleurs, densément situées sur un réceptacle commun large. Dehors, une inflorescence particulière enveloppante forme deux rangées de feuilles vertes.
À quoi ressemble une petite fleur de pissenlit séparée? Il remplace une tasse verte par un bouquet de poils fins. La corolle se trouve au bas du pétale, parce que les pétales se rejoignent dans un tube et dans la partie supérieure - le roseau, car ils forment une langue allongée de forme irrégulière. La langue se termine par cinq dents distinctes. Sur cette base, nous pouvons juger que les fleurs des lointains ancêtres du pissenlit avaient une corolle à cinq pétales. Les étamines médicinales du pissenlit se développent ensemble et forment un tube dans lequel se trouve un pôle de fruit. Ovaire a reçu le nom du bas, car il se trouve sous le bord.
En règle générale, le fruit - l’acène - se forme une semaine après la fin de la floraison. Chaque graine porte un bouquet de poils sur une tige mince. Cette vue a une coupe modifiée. Lorsque le temps chaud et sec s'installe, le panier se déroule et, grâce aux poils collants, la tige devient comme une boule de lumière. Si une petite brise apparaît, elle détruit l'inflorescence et prend les graines sur ses parachutes. Donc, pissenlit a reçu son nom. Et par temps calme, les graines sont attachées au réceptacle et, la nuit, le ballon se plie comme un parapluie. Par temps pluvieux, les têtes de graine ne sont pas révélées du tout. Et dans le sec la balle apparaît à nouveau, et les graines sous un coup de vent s'envolent. Lorsque la graine tombe sur un sol fertile, elle est vissée avec sa fin. Dans des conditions favorables, la graine germe en quelques jours.
Selon les scientifiques, au cours de la période estivale, un pissenlit donne jusqu'à 3 000 graines complètes, grâce à quoi le médicament à base de pissenlit se multiplie bien. Par conséquent, il est largement distribué sur le vaste territoire. On peut le voir dans tous les pays de l'hémisphère nord. Les zones de sa distribution atteignent l'Arctique.
Souvent, le pissenlit se bat comme une mauvaise herbe, car il se multiplie rapidement et produit des pelouses et des pelouses. À des fins médicinales, ses racines sont utilisées. Mais les jeunes feuilles de pissenlit, beaucoup de gens mangent, les utilisant pour les salades.
http://beaplanet.ru/semeystvo_slozhnocvetnyh/oduvanchik_lekarstvennyy.htmlExplorez l'inflorescence de pissenlit
N. GEORGIEVA.Photo N. Mologina et I. Konstantinova.
Les pissenlits et surtout ses boules blanches duveteuses nous sont familiers depuis notre enfance. Celui qui n'a pas fait de guirlande avec ces fleurs lumineuses n'a pas fait de chaînes de tiges vertes, qui n'a finalement pas soufflé la balle duveteuse!
En 1964, notre pays comptait 203 espèces de pissenlits et 27 autres espèces ont été signalées en 1973. Fondamentalement, ils diffèrent peu les uns des autres. Les différences sont réduites à la forme de la racine et en particulier à la structure des fruits.
Tous les pissenlits sont des plantes vivaces à racine pivotante épaisse et à une rosette de feuilles étroitement pressées au sol. Les feuilles sont dentées ou pennées et se réduisent progressivement en pétioles à longues ailes. Dans les inflorescences-paniers - de 100 à 200 fleurs de roseaux. Chaque fleur n'a qu'un seul pétale, plié à la base en forme de tubule.
Les inflorescences sont localisées une à une sur des pédoncules tubulaires. L'exception est le pissenlit de montagne, dont les tiges florales se ramifient parfois et ont même de petites feuilles.
La plupart des fleurs de pissenlit ont une couleur jaune d'or. Cependant, un pissenlit à fleurs blanches se trouve en Sibérie et en Extrême-Orient, au Daghestan - violet, au Tien Shan - pseudo-rose et violet.
Dans toutes les parties de la plante dans les vaisseaux spéciaux de la gorge contient du jus laiteux. La composition du jus est composée de 2-3% de substances caoutchouteuses. Avant et après la guerre, des pissenlits de deux espèces - kok-sagyz et crimea-sagyz - étaient élevés comme plantes à caoutchouc. Et il n’est pas surprenant que la racine Kok-Sagyz accumule jusqu’à 14% de caoutchouc (en poids sec). Plus tard, le caoutchouc naturel a été remplacé par du synthétique et, avec lui, les plantations de Kok-Sagyz ont disparu.
Dans des conditions naturelles, les graines de pissenlit germent mal parmi les herbes épaisses qui suppriment ses petites pousses. Si les graines tombent sur un sol propre, elles germent presque complètement et produisent rapidement de nouvelles plantes.
La reproduction végétative des pissenlits dans la nature est rare, mais l'intervention humaine réveille cette capacité chez une plante. Selon les recherches, les pissenlits forment de nouvelles plantes à partir de racines d'une longueur supérieure à 0,5 cm. Un buisson à deux rosettes se développe généralement d'une seule pièce. Dans la littérature, il est noté que de telles pousses peuvent aller jusqu’à cinquante.
Et le pissenlit ne lésine pas sur les graines: il y en a 200 sur une tête et le nombre total d'un buisson est d'environ 7 mille. C'est une moyenne, mais il y a aussi des plantes géantes. Dans un livre sur les mauvaises herbes, le pissenlit avec 69 fleurs est mentionné. En outre, plus le pissenlit est coupé en morceaux, plus il prendra racine. Si au début du mois de mai, seulement 5% de la taille des racines poussent, alors en juin, 33%, et en juillet et plus tard, c'est tout. Certes, le pissenlit coupé en septembre de cette saison n'a pas le temps de pousser, mais il hiverne très bien dans le sol et se développe rapidement au printemps.
Fait intéressant, si au printemps la pelouse est complètement recouverte de fleurs jaunes, elles sont difficiles à trouver à la mi-juin. Les pissenlits versé littéralement des mots. La partie terrestre d'eux meurt. Si, à ce moment-là, il faut creuser la racine, vous pouvez constater que tous les nutriments qui en découlent sont allés à la floraison et à la fructification. La pelure est fortement décollée et disparaît, les restes de la racine en sont facilement extraits.
Au début du mois d'août, "l'hibernation" se termine et les plantes commencent rapidement à récolter les éléments nutritifs pour une nouvelle floraison.
En septembre, la teneur en inuline des racines de pissenlit atteint un maximum (jusqu'à 40%), les autres sucres (principalement le fructose, un peu de saccharose et le glucose) - 18-25%. A titre de comparaison: en mai, seulement 2-3% d'inuline. La plupart des nutriments sont allés à la formation de boutons floraux et de boutons de feuilles - les fleurs de pissenlit sont l’un des premiers. Il y parvient car la plante hiverne sous forme de rosette de feuilles, les bourgeons sont pondus à l'automne. Les douilles sèchent beaucoup, certaines meurent, les autres sont restaurées très rapidement. Durant les années chaudes, les pissenlits fleurissent à nouveau.
DANDEL AU PREMIER, DEUXIÈME, AU TROISIÈME
Les jeunes feuilles de pissenlit à peine en fleurs sont utilisées en France comme salade. On y trouve même des cultivars aux feuilles plus grandes et plus douces.
Les feuilles contiennent 85,5% d'eau, jusqu'à 5% de substances azotées (y compris les protéines), 0,6-0,7% de matières grasses, des fibres, des sels de manganèse, du fer, du calcium, du phosphore et des vitamines B2, A, C, E, PP, taraxaciérine de glycoside amer. L'amertume pousse le pissenlit de nombreux «consommateurs», bien que ce soit plus une vertu qu'un inconvénient. Se débarrasser complètement de l'amertume ne vaut pas la peine: c'est à elle que le pissenlit doit son effet médicinal. L'amertume améliore l'appétit et la digestion, augmente la sécrétion du suc gastrique, a un effet cholérétique. Si vous ne souhaitez toujours pas utiliser de pissenlits amers, il existe plusieurs façons de vous débarrasser de votre goût désagréable.
Le plus chronophage, mais donnant les meilleurs résultats - le blanchiment. Il suffit de couvrir la rosette en croissance de la plante avec quelque chose d'impénétrable à la lumière - un tableau noir, une boîte, un film noir - et au bout de quelques jours les feuilles blanchissent et s'étirent. Ces feuilles blanchies restent fragiles et résilientes et sont plus agréables en salade.
Deux autres moyens sont moins intensifs en travail. Les feuilles de pissenlit peuvent être brûlées avec de l'eau bouillante, elles ne seront plus amères, mais elles noirciront et s'assoupliront et, en même temps, elles perdront une partie des vitamines. Ou: tremper les feuilles dans de l'eau salée, plus elles doivent être petites, plus l'amertume disparaît rapidement. Habituellement, 20 minutes suffisent pour les rendre légèrement amères et leur donner le goût d’une salade ordinaire.
Utilisé dans la cuisine et les bourgeons de pissenlit. Frais et encore denses, ajoutés aux salades et aux soupes, mais le plus souvent, ils sont marinés dans du vinaigre et utilisés sous cette forme comme câpres.
Après la floraison des fleurs dans les pissenlits déjà collectés inflorescences. Les pétales sont utilisés pour colorer la pâte et d'autres plats au lieu du safran. Bien que, pour ces raisons, les pétales des soucis et des soucis soient plus souvent séchés, mais le pissenlit est sans aucun doute la matière première la plus accessible. Les boissons sont préparées à partir d'inflorescences - du sirop au vin. Les fleurs collectées s’endorment deux fois plus que le sucre. Après 2-3 semaines, un liquide amer se forme, qui a une forte action antispasmodique et cholérétique. Une cuillerée à thé de ce sirop dans 1/4 de tasse d'eau tiède supprime une crise de colique biliaire en 10 à 20 minutes. Les patients atteints de calculs biliaires et de calculs rénaux sont invités à prendre cette boisson à titre prophylactique plusieurs fois par jour. De même retiré coliques gastriques et intestinales.
Lors de la cuisson plus dense sirop pissenlit le miel se révèle, ou la confiture de pissenlit. La confiture correctement cuite diffère légèrement du miel naturel. Un tel "miel" améliore le métabolisme.
En septembre, après l'hibernation estivale, ils commencent à déterrer les racines d'un pissenlit. Les racines peuvent être frites comme des pommes de terre. Lorsque chauffé, l'amertume disparaît, les racines deviennent sucrées. Si les racines fraîches arrachées à l'automne (sans huile) deviennent brunes, vous obtenez un substitut de café nutritif ayant un effet cholérétique.
Note hôtesse
JAMSAW DE BOISSONS
Vous aurez besoin d'au moins 350 inflorescences, 0,5 l d'eau, 1 kg de sucre, le jus d'un citron ou d'une cuillère à café d'acide citrique.
Les fleurs sont versées avec de l'eau bouillante, laissées au repos pendant 30 à 40 minutes et cuites à ébullition pendant 30 minutes. À la fin de la cuisson, s'il n'y a pas de citron, ajoutez deux ou trois branches d'herbe à chat, mélisse, tête de serpent. Ensuite, l'eau est soigneusement versée dans un autre plat, les fleurs sont soigneusement pressées et jetées.
Dans le liquide vert résultant, dissolvez le sucre et faites bouillir la solution à feu doux, en éliminant la mousse. Lorsque le sirop s'éclaire et coule de la cuillère avec une ficelle fine, ajoutez du jus de citron ou de l'acide. La confiture est refroidie et versée dans les banques.
VIN DE DRAMMERS
Par temps sec et ensoleillé vers midi, de préférence après une abondante rosée, ils recueillent les pétales jaunes de pissenlits sans corbeilles: les corbeilles peuvent donner au vin une légère amertume. À 4 litres de vin, il faudra au moins un litre de pétales bien tassés.
Lors de la récolte, les fleurs sont soigneusement débarrassées de la poussière et des petits insectes. Vous ne pouvez pas les laver, sinon tout le nectar sera lavé. Les pétales ainsi préparés versent 3,5 litres d’eau bouillante, ajoutent le jus et le zeste d’un citron et d’un orange (vous pouvez remplacer les agrumes par 1-2 cuillerées à thé d’acide citrique) et laissez reposer pendant un jour. Après cela, les fleurs pressent soigneusement. Ensuite, dans 0,5 l d’eau, dissolvez 1 kg de sucre, versez le sirop dans une décoction de fleurs et ajoutez-y 10 à 12 raisins secs ou framboises non lavés.
La capacité tient pendant 2-3 jours dans un endroit chaud, puis versez le contenu dans la bouteille et fermez-le. Vous pouvez porter une balle en caoutchouc sur le cou ou un gant en caoutchouc avec une épingle perforée avec votre doigt. Vous pouvez utiliser le bouchon classique: bouchon en liège, verre percé ou tout autre tube. À la fin de celui-ci, mettez un tube en caoutchouc, dont le bout est plongé dans un petit récipient avec de l'eau. Récemment, des fermetures à l'eau spéciales de la production en usine sont apparues sur le marché.
La fin de la fermentation est déterminée à la fin du dégagement de dioxyde de carbone: la boule ou le gant va tomber et les bulles cesser de émaner du joint d’eau. En fonction des matières premières, le processus de fermentation prend différents temps, généralement entre 1,5 et 2 mois. Passé ce délai, le vin est immédiatement versé du sédiment à l'aide d'un tube en caoutchouc, afin de ne pas le secouer. Si cela n'est pas fait, les sédiments noirciront, commenceront à se décomposer et le vin dégagera une odeur d'hydrogène sulfuré.
Ajoutez ensuite du sucre ou de l'acide citrique au goût. Des bouteilles fermées hermétiquement et placées dans un endroit sombre et frais. Habituellement, le vin est prêt pour le Nouvel An, mais plus il coûte cher, plus il devient savoureux. Pendant le stockage, quand une grande quantité de sédiment est formée ou que sa couleur change (elle a commencé à virer au bleu), le vin est immédiatement versé dans un autre récipient.
Le vin de pissenlit est recommandé comme agent antispasmodique et cholérétique.
http://www.nkj.ru/archive/articles/3528/Inflorescence de pissenlit, quoi?
Inflorescence de pissenlit, quoi?
Le pissenlit appartient à la famille des Compositae. Il présente donc une inflorescence et non une simple fleur. Et l'inflorescence s'appelle un panier, quand les petites fleurs sont dans le même plan sur le réceptacle. Dans le panier de pissenlit, toutes les fleurs sont en roseau. La couleur des fleurs de pissenlit est constamment jaune. L'autre ne se trouve pas dans la nature.
L'inflorescence de pissenlit est un panier recouvert d'une épaisse enveloppe à longues feuilles. Dans ce panier de pissenlit, il y a des fleurs de roseau, et dans les fleurs, il y a des étamines et des pistils.
Pissenlit - la plante la plus sans prétention parmi toutes les plantes herbacées. L'inflorescence a la forme d'un panier. Il pousse principalement dans les prés, dans les jardins, dans les jardins, le long des routes, dans les champs, dans la forêt. Les inflorescences de pissenlit ont leur rythme biologique: elles s'ouvrent à 6 heures du matin et à 15 heures, les paniers jaunes se ferment. Ils n'aiment pas non plus le temps nuageux et humide, protégeant leur pollen de l'humidité, ils ne s'ouvrent pas. Ce qui est le plus surprenant chez un pissenlit, c’est que, lorsque les paniers mûrissent enfin, il se transforme en un ballon duveteux. Les graines de pissenlit s’envolent d’un coup léger.
Un autre pissenlit est une plante médicinale très utile, en particulier pour le système digestif. Il est utilisé comme cholérétique, diaphorétique, expectorant, laxatif, sédatif.
Une fleur ensoleillée - un pissenlit n'a en fait pas une fleur, comme il semble à première vue, mais beaucoup de petites pétales de fleurs. Toutes ces petites fleurs forment un grand panier. Ainsi, l'inflorescence de pissenlit s'appelle un panier. La même inflorescence chez les asters et les tournesols.
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A propos du pissenlit officinalis
Nom: Dandelion officinalis.
Nom latin: Taraxacum officinale Wigg.
Famille: Aster (Asteraceae)
Durée de vie: vivace.
Racines: La racine est droite, grasse, charnue, avec des bourgeons accessoires.
Tige (tige): Tiges florales (flèches) tubulaires, sans feuilles, au-dessus de la toile d'araignée, de 10 à 40 cm de long, se terminant par des paniers simples.
Feuilles: Les feuilles caractéristiques forment une rosette.
Fleurs, inflorescences: Les fleurs sont jaunes, nombreuses, rassemblées dans une inflorescence - un panier aux extrémités de pédoncules sans feuilles.
Période de floraison: Floraison de mai à l'automne.
Fruits: Le fruit est un akène gris-brun portant une laitue touffue de poils mous blancs. La plante entière contient de la sève laiteuse.
Caractéristiques de la collecte, du séchage et de la conservation: Les racines sont récoltées à l’automne ou au début du printemps, avant que les feuilles ne repoussent. Couper la partie aérienne et les racines latérales, bien laver à l’eau froide, couper, passer dans un hachoir à viande et sécher en une fine couche en brassant. Le séchage artificiel des racines est effectué à une température de 40 à 50 ° C. Le rendement de racines sèches - 20%. Durée de vie - 5 ans.
Les feuilles et les parties aériennes sont débarrassées des impuretés, des feuilles flétries et séchées à l'ombre. Le rendement de l'herbe sèche - 12-13%.
Distribution: En Russie, le pissenlit est présent dans toute la partie européenne, y compris dans l'Arctique, dans le Caucase, à l'ouest et à l'est (régions de Yenisei, Angara-Sayan et Daursky) en Sibérie, en Extrême-Orient (à l'exception de la région d'Okhotsk). En Ukraine - sur tout le territoire.
Habitat: Où seulement vous ne rencontrerez pas ses fleurs dorées: au bord des routes, sur les pelouses, les champs, dans les jardins, parmi les rochers, sur les prés et les lisières des forêts. Aime surtout grandir autour du logement.
Utilisation culinaire: Les salades et les assaisonnements pour les plats de viande et de poisson sont préparés à partir de jeunes feuilles au début du printemps, de soupes cuites et de soupes aux choux et permettent de faire du jus. Les racines rôties sont utilisées comme substitut du café. Pour détruire l'amertume, les feuilles sont conservées pendant un certain temps dans de l'eau salée froide, puis bouillies pendant 5 à 6 minutes. Pour utiliser les feuilles dans la nourriture, la plante pendant 2-3 jours avant la collecte des feuilles pour couvrir le matériau opaque. Les feuilles vont blanchir, l'amertume va diminuer. Vous pouvez faire bouillir ou mélanger les feuilles coupées en tranches avec d'autres herbes (épinards, cresson, oseille). Les salades sont assaisonnées au goût avec de l'huile végétale. C'est un excellent additif de vitamines et de médicaments pour la viande, le poisson, les œufs, les haricots, les champignons, etc. Les feuilles peuvent être acides comme le chou et les boutons floraux sont marinés et consommés à la place des câpres. Les fleurs sont utilisées comme un excellent additif au vin fait maison. Malheureusement, le pissenlit est inhérent à une propriété désagréable: absorber le plomb des gaz d'échappement, ce qui le rend impropre à la nutrition des plantes collectées le long des routes.
Faits intéressants: Le pissenlit peut servir de montre précise. Par temps clair d’été, les inflorescences s’ouvrent à six heures du matin et se ferment à trois heures de l’après-midi.
Parties médicinales: Profitez de la plante entière.
Contenu utile: La partie aérienne contient des alcools, vitamines C, A, B1, B2, fer, phosphore, calcium, potassium, manganèse, acide nicotinique, choline, carotène. Racines - beaucoup d'inuline, caoutchouc, alcools, huile grasse, acides organiques, sitostérol.
Actions: En médecine scientifique, les médicaments à base de pissenlit sont utilisés pour augmenter l'appétit et améliorer la digestion.
Les ingrédients actifs du pissenlit irritent les papilles gustatives, provoquant la sécrétion réflexe du suc gastrique et les secrets d’autres glandes digestives. De plus, le pissenlit améliore la formation de la bile, a des propriétés diurétiques, antispasmodiques et laxatives, et est donc utilisé pour la cholécystite, l'hépatocholécysticité, la gastrite anacide, compliquée par la pathologie du système hépatobiliaire et la constipation chronique.
Les racines du pissenlit médicinal font partie des frais appétissants, cholérétiques et diurétiques. Les médicaments à base de plantes à base de pissenlit sont efficaces dans la prévention de l’athérosclérose générale. À la fois séparément et en mélange avec des feuilles de myrtille, de l'ortie et des flacons de fèves de pissenlit sont prescrits pour le diabète sucré (aux stades initiaux).
En dermatologie et en cosmétologie, il est recommandé de prendre par voie orale l'infusion des racines contre l'acné, les furoncles et les dermatites médicales, ainsi que comme remède externe pour éliminer les taches de rousseur.
En médecine traditionnelle, à l'exception de tous les cas ci-dessus, les racines et les herbes du pissenlit sont utilisées comme expectorant pour les maladies pulmonaires, en tant que sédatif et hypnotique, pour l'hydropisie, les maladies de la rate, les maladies de lithiase biliaire, la jaunisse, pour la constipation chronique et les hémorroïdes, inflammation des ganglions lymphatiques, contre les vers et comme agent laiteux.
Restrictions d'utilisation: N'OUBLIEZ PAS, LES PREPARATIFS SONT CONTRE-INDIQUES AUX TELECHARGEMENTS DE DOSE!
Infusion des racines. 10 grammes ou 1 cuillère à soupe de racines par 200 ml d'eau bouillante. Boire 1/3 tasse 3 à 4 fois par jour 15 minutes avant les repas comme agent appétissant et cholérétique.
Infusion d'herbes. 1 cuillère à soupe d'herbe par 400 ml d'eau bouillante, laisser reposer pendant 2 heures, filtrer. Boire 1/2 tasse 4 fois par jour avant les repas.
Racines de bouillon. 2 cuillères à soupe de racines dans 300 ml d'eau bouillante, laisser bouillir pendant 15 minutes, laisser refroidir, filtrer. Le bouillon lave ton visage pour éliminer les taches de rousseur.
Racines de bouillon. Prenez une décoction de 0,5 tasse par dose avec une dose de 30 grammes de racines par 1 litre d’eau. Faire bouillir pendant 5 minutes, insister 1 heure, égoutter.
http://www.winalite.cc/oduvanchik-lekarstvenniy.htmlPissenlit
Pissenlit médicinal (ordinaire)
Pissenlit médicinal (ordinaire)
Il y a beaucoup d'endémiques parmi les pissenlits, c'est-à-dire les plantes ne se trouvent nulle part ailleurs. De nombreuses espèces de pissenlits poussent sur les pentes des montagnes, les éboulis, les sables côtiers de l’Arctique, dans les gorges ou sur des îles isolées les unes des autres (ainsi que des gorges) de l’océan Pacifique, c.-à-d. dans des endroits loin des plus favorables à la vie. Le pissenlit Novozemelsky pousse, comme son nom l'indique, dans l'Extrême-Nord, et le pissenlit du désert pousse dans les steppes désertiques de la Transcaucasie orientale. L'une des espèces est le pissenlit mexicain, amené en Extrême-Orient sur du sable et du gravier côtiers, et il n'y est pas seul. Dans les Kuriles, au Kamchatka et à Sakhalin, on trouve souvent des pissenlits dans la bande côtière et sur les pentes des montagnes. Seulement 27 espèces y sont endémiques.
Pissenlit - une des plantes herbacées vivaces les plus sans prétention. Il pousse principalement dans les prairies, les jardins, le long des routes, dans les potagers, en bordure de forêt, dans les champs. La clarté de l’obéissance à un rythme biologique spécifique se voit clairement dans la fréquence de l’épanouissement quotidien de ses inflorescences: à exactement 6 heures du matin, les paniers jaunes s’ouvrent et se ferment à exactement 3 heures du matin; les inflorescences réagissent également à l'humidité atmosphérique - par temps nuageux, les paniers se ferment également, protégeant ainsi le pollen de l'humidité. Tout le monde connaît les graines de parachute de cette plante: finalement mûries, elles se détachent facilement du panier par un léger coup de vent et sont emportées à des distances considérables (jusqu'à des centaines de mètres) de la plante mère. La période de floraison du pissenlit est l'une des plus longues - du début du printemps à l'automne.
L'aspect général de tous les pissenlits est très similaire. Ce sont des plantes vivaces avec une racine pivotante épaisse et une rosette de feuilles. Les feuilles sont toujours oblongues, entières, plus ou moins déchiquetées le long du bord, jusqu'à pennées, à la base progressivement rétrécies en de longs pétioles à ailes.
Presque tous les inflorescences de pissenlits - des paniers recouverts d’une épaisse enveloppe à longues feuilles, situés un à un sur les pédoncules tubulaires nus.
De nombreux types de pissenlits, comme notre pissenlit habituel, sont médicinaux pour les routes, les champs, les plantations et deviennent des mauvaises herbes.
Les pissenlits contiennent dans toutes les parties de la plante la sève laiteuse, pour laquelle ils ont des vaisseaux spéciaux - le saindoux. Dans ce jus, il y a des substances qui donnent du caoutchouc. Avant et après la guerre, ils ont même élevé deux types de pissenlits - des montures en caoutchouc semblables à celles de Kok-Sagyz et Krym-Sagyz. Et il n’est pas surprenant que la racine Kok-Sagyz en termes de poids sec accumule jusqu’à 14% de caoutchouc. Cette espèce a été découverte en 1931 par un botaniste Bukhanevich sous la direction du fermier collectif V. Spivachenko. Elle a ensuite été largement introduite dans la culture dans de nombreuses régions de notre pays. Dans certains endroits, il peut encore être vu comme une plante sauvage. Ensuite, le caoutchouc naturel a été remplacé par du synthétique et, avec lui, les plantations de Kok-Sagyz ont disparu.
Kok-sagyz est semblable à nos pissenlits, les feuilles sont presque identiques, mais les tiges des fleurs sont beaucoup plus fines et les inflorescences sont plus petites, de couleur citron, et elles sont plus nombreuses. Si vous cassez la racine fraîche, étirez les fils blancs en caoutchouc élastique à la place de la rupture. Lors de la description de l'espèce, il a reçu le nom de Kok-Sagyz, qui signifie «chewing-gum vert». La racine Kok-Sagyz pénètre dans le sol sur une profondeur de 2,5 m, mais son diamètre au collet dépasse rarement 1 cm.
Notre pissenlit commun, également appelé médicament, comme en témoigne son nom d'espèce en latin, est originaire de la Méditerranée. Au Moyen Âge, il a commencé à se répandre rapidement dans le monde entier. Cela est dû au développement du commerce et de l’agriculture. Malgré la large distribution de ce pissenlit, vous ne le trouverez pas là où il n'y a jamais eu de champs ou de routes, et même les pelouses avec des pissenlits solides sont exactement le résultat d'activités humaines.
Pissenlit - une des herbes les plus dangereuses du jardin. Dans des conditions naturelles, ses graines ne germent pas bien parmi les herbes épaisses, qui suppriment les petites pousses de pissenlit. Si les graines atteignent le sol propre, elles germent presque complètement et produisent rapidement de nouvelles plantes.
La reproduction végétative des pissenlits dans la nature est rare, mais l'intervention de personnes réveille cette capacité chez les pissenlits. Selon les recherches, les pissenlits sont capables de former de nouvelles plantes à partir de racines de plus de 0,5 cm de long. Les universitaires Lyssenko ont utilisé cette caractéristique de la plante pour la reproduction rapide de Kok-Sagyz. Mais dans le jardin ou la pelouse, une telle vitalité est indésirable. Si vous choisissez soigneusement en creusant les racines d'un pissenlit, toutes les pièces donneront de nouvelles plantes.
Et le pissenlit ne lésine pas sur les graines, il y en a 200 sur une tête, et le nombre total d'un buisson est d'environ 7 mille. Il est intéressant de noter que plus le pissenlit est coupé en morceaux, mieux il s’enracine. Si au début du mois de mai, seulement 5% des restes de racines poussent, 33% en juin, puis en juillet et plus tard. Certes, le pissenlit coupé en septembre n’a pas le temps de pousser, mais il hiverne dans le sol et se développe au printemps.
Fait intéressant, les pissenlits se sont bien adaptés aux activités humaines. Si au printemps la pelouse est entièrement recouverte de pissenlits, vous ne les trouverez pas à la mi-juin. Tout est expliqué simplement - pissenlits versé. Au sens littéral du terme. La partie terrestre est presque complètement morte. Si vous déterrez maintenant la racine de pissenlit dans sa peau, presque rien ne se passera. Tous les nutriments sont dépensés pour la floraison et la fructification. La peau de la racine est fortement exfoliée et disparaît, les restes de la racine s'en retirent facilement - le pissenlit a le repos estival. Au-dessus de lui, les herbes d'été poussent sauvagement - céréales, légumineuses, bleuets, chicorées - tout ce qui sera fauché en juillet. Et seulement après la fenaison, des buissons de pissenlit épais réapparaîtront dans l'espace vacant. Au début du mois d'août, l'hibernation prendra fin et la plante commencera rapidement à récolter les nutriments nécessaires à une nouvelle floraison.
En septembre, la teneur en inuline des racines de pissenlit atteint un maximum - 18-25%, mais en mai elle n'est que de 2 à 3%, le reste étant déjà consacré à la formation de boutons floraux et de boutons de feuilles - le pissenlit fleurit parmi les premiers. Il réussit parce que la plante hiverne sous forme de rosette de feuilles. Ils sèchent beaucoup, meurent en partie, mais se rétablissent très rapidement. Et les bourgeons ont été pondus à l’automne, ce n’est pas pour rien que, dans les années chaudes, les pissenlits fleurissent à l’automne.
Le vieux conte du nord dit que jadis, les pissenlits n’étaient nulle part ailleurs. Et les gens étaient très tristes de voir le printemps sans belles fleurs. Alors ils ont demandé au soleil: "Donnez-nous de belles fleurs!" Le soleil souriait et envoyait ses rayons dorés sur la terre. Ces rayons descendaient sur l'herbe de printemps, jouaient avec les rayons du soleil et devenaient de joyeuses fleurs jaunes - des pissenlits.
Les pissenlits poussent partout sur notre territoire et, à différents endroits, on les appelle différemment: soit du gazon dentaire, soit des pots à lait, soit des vestes de plumes. Le gazon dentaire est appelé pissenlit pour ses propriétés curatives. Avec l'aide de pissenlits traitent toujours une variété de maladies. Et au printemps, quand il n'y a pas assez de vitamines, une salade est faite de jeunes feuilles. Les milkmens appellent les pissenlits pour obtenir du blanc comme jus de lait. Les escargots n'aiment pas ce jus et ne gâchent pas cette plante. Mais les vaches, les chèvres, les lapins pissenlit à leur goût. Et si vous avez des oiseaux chanteurs à la maison, assurez-vous de les traiter avec les feuilles de cette plante. Ils aiment les feuilles, les fleurs de pissenlit et les tortues terrestres. Eh bien, les manteaux sont appelés pissenlits pour leurs manteaux-parachutes.
La tête de pissenlit jaune est un panier entier de petites fleurs rassemblées. Il y en a environ deux cents. Ils fleurissent et à la place de chacun d'eux, il y aura un parachute soufflé. Sur elle, au premier coup de vent, la graine voyage. Donc, les pissenlits sont installés autour.
Les parachutes pour pissenlits de voyage ne peuvent se dérouler que par temps clair. La nuit et lorsqu'il pleut, les parachutes se plient en un tube dense.
Le pissenlit est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle, non seulement pour traiter les maladies, mais aussi pour augmenter l'appétit et pour prévenir le béribéri.
Les jeunes feuilles de pissenlit à peine en fleurs en France sont considérées comme la salade préférée. On y trouve même des cultivars aux feuilles plus grandes et plus douces. En hiver, il est spécialement cultivé dans les serres. Les Français qui viennent chez nous sont généralement surpris de constater que nous avons tant de pissenlits et que personne ne les mange. Cependant, avant la révolution en Russie, il existait également des variétés de salades au pissenlit. Et ensuite, ils les ont perdus et, même s’il serait possible de les ramener de la même France, personne n’a un tel désir. Les feuilles de pissenlit contiennent 85,5% d'eau, 2 à 2,8% de substances azotées (y compris les protéines), 0,6 à 0,7% de graisse, certaines fibres, des sels minéraux, des vitamines et de l'amertume. C’est cette amertume qui éloigne un grand nombre de ses consommateurs potentiels du pissenlit, bien que les amateurs le considèrent plutôt digne. Dans tous les cas, vous ne devez pas vous débarrasser complètement de l’amertume - c’est cette amertume que le pissenlit doit son action médicinale. L'amertume améliore l'appétit et la digestion, augmente la sécrétion du suc gastrique, a un effet cholérétique. Eh bien, si vous ne voulez pas du tout manger de pissenlits amers, il existe plusieurs façons de vous débarrasser de votre goût désagréable.
Le plus chronophage, mais donnant les meilleurs résultats - le blanchiment. Les feuilles de pissenlit qui poussent dans le noir sont dépourvues de couleur verte et d’amertume. Pour le blanchiment, il suffit de recouvrir le point de vente en croissance de quelque chose d'impénétrable à la lumière - un tableau, une boîte, un film noir et au final - une boîte de conserve vide sous les conserves. Après quelques jours, les feuilles sous l'abri deviennent blanches et s'étirent. De telles feuilles blanchies conservent fragilité et élasticité, ce qui est plus agréable en salade. Les deux autres méthodes sont beaucoup plus rapides, mais vous obtiendrez des feuilles molles et flétries. Premièrement, le pissenlit peut simplement être échaudé correctement avec de l’eau bouillante. En même temps, il s'assombrit et se ramollit tout en perdant une partie des vitamines. Une autre façon de régler l’amertume qui reste dans les feuilles. Pour ce faire, ils doivent tremper dans de l'eau salée. Quelle heure faut-il pour garder les pissenlits dans la saumure, décidez-vous de goûter, mais plus ils sont coupés petits, plus l'amertume disparaît rapidement. En général, 20 minutes suffisent pour obtenir des feuilles légèrement amères ayant le même goût qu'une salade ordinaire.
Les feuilles de pissenlit deviennent dures et complètement insipides après la formation des boutons. Cependant, le pissenlit comestible reste toujours. Maintenant, ils mangent des bourgeons - ils sont marinés dans du vinaigre et utilisés tels quels dans les salades et les soupes au lieu des câpres. Cependant, de petits bourgeons intérieurs encore denses peuvent être mangés crus. Vous pouvez faire cuire la soupe, faire des garnitures, des salades comme des feuilles.
Recueillies en septembre, après l'hibernation estivale, les racines de pissenlit peuvent être simplement frites comme des pommes de terre. Lorsque chauffé, l'amertume disparaît, les racines deviennent sucrées. Si les racines beurrées rôties sont légèrement trop cuites au brunissement, vous obtenez un bon substitut de café nutritif.
Le pissenlit est utilisé pour l'anorexie causée par des troubles fonctionnels, une gastrite chronique avec insuffisance de sécrétion, une hépatite chronique, une cholécystite, une cholélithiase, une constipation chronique. Stimule la libération de lait chez les femmes qui allaitent. Extérieurement, la sève de la plante est recommandée contre les taches de rousseur.
Formes posologiques, voie d'administration et doses. Infusion de racine de pissenlit médicinale: 10 g (1 cuillère à soupe) de matière première sont placés dans un bol émaillé, versés 200 ml d’eau bouillante, recouverts d’un couvercle et chauffés au bain-marie pendant 15 minutes, refroidis pendant 45 minutes à la température ambiante, le matériau brut restant étant essoré. Le volume de la perfusion obtenue est porté à 200 ml avec de l’eau bouillie. Prendre sous forme de chaleur 1/3 tasse 3-4 fois par jour pendant 15 minutes avant de manger comme un agent amertume et cholérétique.
Collecte et séchage du pissenlit médicinal. Les matières premières médicinales sont des racines de pissenlit. Ils sont récoltés à l'automne (septembre - octobre). Creusez les racines avec des pelles ou labourez la charrue à une profondeur de 15 à 25 cm.Les billettes répétées au même endroit doivent être placées à des intervalles de 2 à 3 ans. Les racines sèches sont secouées, coupées avec un couteau, les parties aériennes, les rhizomes ("cous"), les racines minces et lavées à l’eau froide. Il est recommandé de couper les grandes racines. Les racines lavées, disposées sur le tissu, sont séchées à l'air pendant plusieurs jours (jusqu'à ce que le jus laiteux soit évacué lors de l'incision), puis séchées dans un local sec et bien ventilé, disposées en une couche de 3 à 5 cm et mélangées périodiquement. Par beau temps, la matière première sèche en 10-15 jours. Vous pouvez sécher les racines dans des fours ou des séchoirs à une température de 40 à 50 ° C. Il faut se rappeler que lorsque le pissenlit est récolté trop tôt, lorsque les nutriments ne sont pas encore absorbés par les racines, la matière première après séchage est flasque, légère, et sépare facilement l'écorce et le liège. Dans ce cas, les matières premières sont rejetées. Durée de vie des matières premières 5 ans. À l'extérieur, les racines doivent être brun clair ou foncé, sans odeur, de goût amer.
Composition chimique Le jus laiteux contient des substances amères de nature glycosidique - taraxacine et taraxaciérine. Dans le jus laiteux sont également des substances résineuses de la nature du caoutchouc. Les composés triterpéniques à caractère principalement alcoolique, ainsi que le sitostérol et le stigmastérol, sont isolés des racines. Il y a de l'huile grasse. Contenu caractéristique d'inuline, dont la quantité à l'automne peut atteindre 40%; au printemps, il diminue et au moment de la formation de la rosette en feuille est d'environ 2%. À l'automne, de nombreux sucres s'accumulent également dans les racines (jusqu'à 18%).
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