La composition et les propriétés du thé Ivan

Les traitements et les recettes traditionnels sont extrêmement populaires. Les propriétés utiles d'Ivan-tea ont longtemps attiré l'attention des amateurs de médecine traditionnelle et des médecins professionnels. La composition riche en nutriments, une large zone de distribution de la plante sur le territoire de la Russie, l'absence de contre-indications rendent le traitement des furoncles pour la plupart des gens.

Thé Ivan au moment de la floraison

Description de la plante

Le kiprey à feuilles noires (Ivan-Chai) est une plante vivace aux propriétés médicinales et nutritionnelles prononcées, atteignant 150 cm de hauteur, poussant dans des zones bien éclairées, le long des voies ferrées et à proximité de plans d'eau. Il peuplera les coupes forestières et les embrasements. La zone de distribution est le territoire de la Russie, l'Ukraine, la Biélorussie. L'herbe a beaucoup de noms, ce qui s'explique par la large distribution de la plante.

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Chypre a une grande tige droite, faiblement ramifiée, des feuilles allongées (jusqu'à 15 cm), situées sur de petits pétioles, des fleurs d'une belle couleur rose-lilas, rassemblées dans un pinceau sur le dessus des plantes, sa longueur peut atteindre jusqu'à 50 cm. Les feuilles et la tige peuvent être tendres teinte rosâtre.

Le rhizome de la plante a jusqu'à 3 cm d'épaisseur, diverge sous terre jusqu'à une distance de 2 mètres et des bourgeons de croissance se forment dessus. Blooms dans la deuxième année de développement. Les graines sont très petites, collectées dans des gousses. À maturité, la plante donne beaucoup de duvet sur lequel sont fixées les graines. Pendant la saison de croissance, une plante peut produire jusqu'à 30 000 graines. Il a également de hautes propriétés décoratives.

La composition biochimique globale de la plante

L’étude des propriétés d’Ivan-tea confirme sa composition chimique unique. Il contient une grande quantité de vitamine C, de provitamine A, de macro et microéléments, une certaine quantité de vitamines B, des tanins, des flavonoïdes, des phytostérols.

Dans un rapport de laboratoire sec, cela ressemble à ceci:

Protéines jusqu'à 16,4% (la valeur la plus élevée est indiquée);
polysaccharides - 19,37;
fibre - 26,01;
substance bronzante - 20.1;
anthocyanes: 1,81;
lignines - 13,8;
chlorophylles - 13,56;
carotènes - 7,59;
rutine - 16027,72;
vitamine C - 225,1;

Thé Ivan au moment de la floraison

Composition en vitamines

La vitamine C est un chef de file dans la composition du complexe vitaminique de l’herbe d’épilicie, sa quantité de thé de saule dépasse celle des agrumes. Des dizaines de travaux ont été écrits sur l'importance de cette vitamine dans l'augmentation de la résistance du corps, le passage des processus métaboliques, le blocage des processus tumoraux et la prévention de l'anémie. La vitamine A dans l'herbe est responsable du passage des processus métaboliques, de la régulation hormonale du corps, de l'état de la peau, de l'acuité visuelle et de l'immunité.

Le groupe de vitamines B est représenté par B2, B6, B12. Leur présence dans la composition de l'herbe améliore les performances du corps et contribue à son rétablissement après des blessures. La présence de vitamines B permet

le corps peut supporter le stress, éliminer les effets de l'inflammation, renforcer les parois des vaisseaux sanguins et améliorer la circulation sanguine dans le cerveau, prévenir l'anémie et réguler les processus de croissance.

Minéraux et Acides

La composition minérale de l'herbe et des feuilles de l'épilobe montre la présence d'une quantité suffisante de fer - 23 mg, nécessaire à la prévention de l'anémie, de l'hématopoïèse normale, de la stabilité du système nerveux et d'autres oligo-éléments. Le cuivre et le magnésium sont présents dans le thé iwan, sans eux, il n’y aurait pas de travail normal du système nerveux. Les oligo-éléments dans la composition de la matière première, à savoir le nickel, le magnésium, le bore, le calcium, le titane - sont extrêmement importants pour le fonctionnement normal du corps.

Avec une diminution de leur nombre dans le sang, la formation du sang ralentit, la formation des os, les cheveux commencent à tomber, les processus anémiques commencent. Le manque de magnésium entraîne une diminution de la résistance du corps, l'apparition de névralgies.

Les acides organiques, à savoir le valérique dans sa composition, ont un effet calmant, aident à soulager l'inflammation dans le corps, stimulent les fonctions du foie et du tube digestif.

Les flavonoïdes entrant dans la composition de Ivan Tea (quercétine) sont des substances ayant un effet antitumoral. Ils se lient aux radicaux libres dans le corps, dont une quantité excessive est causée par la croissance de la tumeur.

Les tanins dans la composition du thé de saule occupent une grande proportion.

Dans la composition du thé de saule, une grande quantité de tanins, qui ont des propriétés anti-inflammatoires, ces mêmes substances sont responsables de la fermentation et du goût. Les tanins ont également des agents hémostatiques et antimicrobiens, se lient dans le corps avec des sels métalliques et des poisons.

Composition en protéines de la plante

Dans le cadre des protéines végétales du thé de saule, les acides aminés suivants sont identifiés:

acide de lysine - est responsable du métabolisme du calcium, de la production d'anticorps, des substances hormonales et du tissu conjonctif du corps, a une fonction antivirale;
l'acide isoleucique - sa fonction est d'assurer la récupération du tissu musculaire, ce qui est particulièrement important lors d'efforts physiques intenses;
acide arginique - commence la fonction du métabolisme de l'azote dans le corps, est un régulateur des systèmes nerveux et immunitaire, de la production d'hormones
récupération et croissance du tissu musculaire, état du système reproducteur;
acide sérique - a la fonction de synthèse protéique et enzymatique, l'acide glycique, régulant la fonction du sommeil et la réponse au stress;
la glutamine est un composant important pour la régulation des processus oxydatifs, le métabolisme des protéines et des glucides;
acide d'histidine - fournit des processus de formation et de récupération d'enzymes, est utilisé dans le traitement des maladies du foie;
acide prolinique - fournit dans le corps la reproduction du tissu conjonctif, nécessaire à la rééducation après des interventions chirurgicales et des blessures;
acide alanique - régule le travail du foie et de la vésicule biliaire, le taux de glucose dans le sang, affecte le travail de la prostate;
acide thréonine - nécessaire pour le cœur, le foie, les os, renforcer la défense immunitaire de l'organisme;
asparagine - régule la synthèse d'autres acides aminés et le travail du tricheur nerveux, ainsi que la leucine, la valine et la tyrosine.

De plus, dans son gazon se trouvent des huiles essentielles qui protègent la plante et altèrent le goût de l’infusion de thé.

La composition unique du thé de saule lui donne l’intérêt des scientifiques et la perspective de son utilisation en tant qu’agent thérapeutique.

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La composition chimique de Ivan-thé

En tant que consommateurs de thé, nous nous intéressons principalement à la question des produits chimiques contenus dans la boisson à base de thé Ivan-tea. Après tout, la partie soluble du thé pénètre dans le corps humain. Parmi les substances solubles, il convient de prêter attention aux six groupes ou composants du thé les plus importants: les tanins, les huiles essentielles, les alcaloïdes, les acides aminés, les pigments et les vitamines.

Dans les jeunes feuilles et les rhizomes de l’épilobe à feuilles étroites contient de 10 à 20% de tanins. Dans les feuilles - jusqu'à 15% de mucus. Il a également trouvé une grande quantité de fibres végétales, de polymères de cellulose, de lectines, de vitamine C (de 90 à 588 mg pour 100 g d'herbe brute, soit 5 à 6 fois plus que dans les citrons), de sucre, d'acides organiques, de pectine, de flavonoïdes et des traces d'alcaloïdes. Parmi les oligo-éléments trouvés dans la plante, il convient de mentionner une concentration assez élevée de fer, de cuivre et de manganèse. 100 g de serre contiennent 23 mg de fer, 1,3 mg de nickel, 16 mg de manganèse, 1,3 mg de titane, 0,44 mg de molybdène et 6 mg de bore. Avant la germination, jusqu'à 20% de protéines, sel de phosphore, calcium, cobalt sont présents dans la partie aérienne de la plante. De plus, du potassium, du calcium, du lithium et d'autres éléments ont été trouvés. Dans les racines, la concentration de tanin peut atteindre 20 mg (environ 10 mg dans ses feuilles). Ivan Cha ne contient pas de caféine.

Pendant de nombreux siècles avant que la composition chimique du thé Ivan ne soit connue, les gens ont découvert, par l'observation et l'expérience de la vie, nombre des propriétés thérapeutiques et nutritionnelles du thé.

Ivan-tea stimule l'activité vitale du corps, améliore les performances, élimine la fatigue.

Les idées modernes sur l'action physiologique d'Ivan-tea et ses propriétés médicinales ouvrent des perspectives pour une utilisation active de la plante en tant que moyen de guérison en masse.

Comme certains autres produits, Ivan-tea a une capacité différente d’impact. Tout dépend de la façon dont vous l'appliquez.

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La composition chimique du thé de saule et ses avantages

La plante, appelée Ivan-tea ou Fireweed, apporte de nombreux avantages au corps humain. Boire est nutritif et utile, car cette plante vivace contient un grand nombre de composés et de substances précieux.

En analysant le pourcentage d'éléments nutritifs présents dans Ivan Chai dans différentes zones du territoire de Krasnoyarsk, on peut en conclure qu'il existe une légère différence (dans la partie aérienne de la plante, y compris les feuilles, les tiges et les fleurs):

Protéines - 12,21-16,4%.
Boue (polysaccharides facilement hydrolysables) - 8,83 à 19,37%.
Cellulose - 13,13-26,01%.
Composés tannants - 6.12-10.1%.
Anthocyanines - 1,01-1,81%.
Lignine - 8,67-13,8%.
Chlorophylle a - 5.11-8.02 mg / l.
Chlorophylle b - 9,34-13,56 mg / l.
Carotène - 3,64-7,59 mg%.
Rutine - 16027,72 mg%.
Vitamine C - 56,38-225,1 mg%.

Voici en quoi la partie aérienne du thé de saule est particulièrement riche:

Tanins. Ils contiennent jusqu'à 20% à Chypre. Ils sont représentés par le tanin, qui a des effets anti-inflammatoires. Une telle action est particulièrement utile pour les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales. La propriété du tanin est non moins importante, car elle lie et élimine les métaux toxiques du corps.
Mucus Les soi-disant polysaccharides, qui sont facilement hydrolysés. Dans les feuilles de thé de saule, ils représentent jusqu'à 15%. En raison de leur entrée suffisante dans le corps, une personne devient plus énergique et active.
Fibre végétale. C'est extrêmement important pour le travail des intestins et cette fibre n'est pas soluble.
Caroténoïdes. Ces substances sont importantes pour la synthèse de la vitamine A.
Substances protéiques.
Acides organiques.
Lignine
Chlorophylle.
Pectine. Comme le tanin, cette substance aide à lier et à éliminer toutes les substances toxiques du corps. L'utilisation adéquate de la pectine est importante pour la normalisation du métabolisme, de la circulation sanguine et de la digestion. Il est également capable de lier le mauvais cholestérol.
Flavonoïdes. Le thé Ivan contient beaucoup de quercétine, ainsi que du kaempférol. Ces substances renforcent les vaisseaux sanguins en évitant leur fragilité. Ils protègent également les cellules du stress oxydatif, empêchant ainsi le corps de vieillir prématurément et de développer un cancer.
Alcaloïdes. Dans l'usine, ils sont contenus dans une petite quantité.
Phytostérols.
Les anthocyanes.
Les coumarines.

La caféine dans cette plante est absente.

Le pourcentage d’acides aminés dans les protéines dérivées d’Ivan-tea (en matière sèche):

Acide aspartique - 1,21-1,32%.
Lysine - 0,31-0,48%.
Proline - 0,58-0,64%.
Arginine - 0,49-0,58%.
Histidine - 0,2-0,31%.
Glycine - 0,42-0,55%.
Thréonine - 0,34-0,5%.
Acide glutamique - 1,63-1,83%.
Sérine - 0,43-0,54%.
Alanine - 0,53-0,61%.
Méthionine et cystéine - 0,09-0,15%.
Phénylalanine - 0,54-0,58%.
Leucine - 0,8-0,87%.
Valine - 0,6-0,65%.
Tyrosine - 0,27-0,35%.
Isoleucine - 0,47-0,55%.

Le pourcentage des composants de l'huile essentielle de saule-thé:

Benzoacétaldéhyde - 20,2 à 31,4%.
Eugénol - 15,2-25,1%.
3-hexène-1-ol - 14-16,5%.
Linalol - 10,3-11,9%.
A-pinène - 1,4-3,2%.
Linalyl propiat - 6,1 à 8,4%.
4-éthyl-1,2-diméthyl-benzène - 0,7%.
Limonène - 1,3-1,7%.
3-Tuyen - 1,5-1,8%.
Benzaldéhyde - 1,3-2,1%.
Felllandren - 1,2-1,7%.
Camphre - 0,8-1,2%.
A3-Karen - 0,4-0,7%.
Turpinéol - 2-2,1%.
Camphene - 0,1-0,6%.

Vitamines à Ivan Cha

Parmi les vitamines de la partie aérienne du bois de chauffage, il y a une quantité particulièrement importante de vitamine C. Sa teneur est plus de trois fois supérieure à celle des agrumes. Cette vitamine est particulièrement importante pour la prévention des processus de vieillissement et du cancer, ainsi que pour l'échange de fer et le renforcement des parois des vaisseaux sanguins.

Il y a beaucoup de vitamine A dans l'eau bouillante et sans elle. Les processus métaboliques importants ne se produisent pas, mais cette vitamine est essentielle pour la vision et l'immunité, ainsi que pour la formation d'hormones.

La thiamine, la vitamine B2, l'acide nicotinique, la vitamine B6 et l'acide folique font partie des vitamines du groupe Ivan B. Ces vitamines aident à résister au stress, à normaliser la digestion, à récupérer rapidement des maladies infectieuses, à améliorer le fonctionnement des cellules cérébrales, à optimiser le métabolisme des protéines et des graisses. Leur utilisation suffisante aidera à se débarrasser des maux de tête, réduira les risques d'hypertension et de diabète, éliminera l'anémie.

Minéraux et oligo-éléments

Les feuilles et les fleurs du thé Koporsky vous donneront une bonne dose de fer (23 mg pour 100 g de matières premières), ce qui est très nécessaire pour l'hémoglobine, la synthèse des cellules du système immunitaire, le travail des systèmes digestif et nerveux. Ils contiennent également beaucoup de manganèse (16 mg) et de cuivre. Ces composés empêchent le développement de l'anémie, ont un effet bénéfique sur le travail de la rate et du foie, soutiennent la structure osseuse, améliorent la mémoire, soutiennent les processus de croissance.

En outre, la plante est riche en magnésium, molybdène (0,44 mg), bore (6 mg), potassium, nickel (1,3 mg), lithium, calcium, titane (1,3 mg), sodium et autres éléments. Ils sont impliqués dans les processus métaboliques, importants pour la fonction musculaire, la fréquence cardiaque, la structure osseuse et remplissent de nombreuses autres fonctions importantes dans le corps humain.

Acides aminés

Les substances albumineuses qui font partie du thé de saule consistent en:

Lysine. Il s'agit d'un acide aminé important pour le métabolisme des protéines, sans lequel l'absorption du calcium et d'autres acides aminés, ainsi que la synthèse d'anticorps, d'hormones et de collagène, ne se produisent pas. La lysine a également un effet antiviral.
Isoleucine. Il y a beaucoup de cet acide aminé essentiel dans le thé de saule, qui confère au thé un effet semblable à celui de l’épilobe de l’épilobe, comme une augmentation de l’endurance et une amélioration des processus de récupération des muscles. Il appréciera particulièrement les athlètes.
L'arginine. Un tel acide aminé est extrêmement important pour le métabolisme de l'azote et la formation de l'oxyde nitrique. Sans son utilisation, le système immunitaire et le système nerveux ne fonctionneront pas, la production d'hormones, la synthèse des tissus musculaires et l'état du système reproducteur seront perturbés.
Serina. Cet acide aminé est impliqué dans la synthèse des protéines et des enzymes.
Glycine. La valeur de cet acide aminé réside dans ses effets positifs sur le tissu cérébral et sur l'état psycho-émotionnel d'une personne. Un apport suffisant en glycine aide à se débarrasser des troubles du sommeil et du stress et à augmenter l'efficacité.
Acide glutamique. Un acide aminé très important pour le métabolisme des protéines et des glucides, ainsi que pour la régulation des processus oxydatifs.
Histidine. Cet acide aminé joue un rôle important dans les processus de réduction et la formation d'enzymes. Son utilisation aide au traitement de l'hépatite et de l'ulcère gastroduodénal.
Proline Le rôle principal de cet acide aminé est la synthèse du collagène. Il est donc essentiel à la santé de la peau et du cœur, ainsi qu’au rétablissement après des brûlures, des blessures ou des opérations.
Alanine Cet acide aminé est particulièrement nécessaire pour le foie et la vésicule biliaire, ainsi que pour soutenir la glycémie. Les hommes apprécient l’alanine pour son effet positif sur la prostate.
Thréonine. Cet acide aminé est essentiel pour le cœur, le foie et le système immunitaire, ainsi que pour les os.
Acide aspartique. Il est important pour la synthèse d'autres acides aminés, le travail du système nerveux central et l'absorption des minéraux.
Valina. Le contenu de cet acide aminé dans l'ébullition est assez grand. Il joue un rôle important dans les processus métaboliques qui se produisent dans les muscles.
La leucine. Cet acide aminé se trouve surtout dans willow-chae. Il agit comme source d'énergie et protège les tissus musculaires des dommages. La présence d'un tel acide aminé dans le régime alimentaire des personnes en convalescence après une intervention chirurgicale ou une blessure est particulièrement importante.
Tyrosine. La fonction principale de cet acide aminé est de participer à la conduction de l'influx nerveux.
Méthionine Cet acide aminé réduit les taux de cholestérol et a également un effet positif sur les reins et le foie.
Phénylalanine. Cet acide aminé est important pour la bonne humeur et est capable d’influencer directement le cerveau, en stimulant les processus chimiques.
Cystéine En consommant une quantité suffisante d'un tel acide aminé, vous accélérez le processus de guérison, améliorez l'état des ongles et des cheveux.

Huiles essentielles

Différentes parties du thé de saule contiennent des huiles essentielles, notamment du limonène, de l’eugénol, du benzaldéhyde, du phellandrène, du 3-hexène-1-ol, du camphène, du linalol et d’autres. Leur rôle principal est de protéger l’épilobe de l’épilobe des parasites, des dommages, des changements de température et des maladies.

La composition des rhizomes

Inutile de penser que tous les avantages de l’épilobe à croissant sont uniquement dans ses couleurs et ses feuilles. Les racines du thé de saule ont également une certaine valeur.

Les rhizomes de la plante contiennent les substances suivantes:

Amidon
Protéines facilement digestibles.
Sels de calcium.
Polysaccharides
Sels de phosphore.
Cobalt
Tanin.

Ivan Tea (burrito) pour la santé et le plaisir

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La composition chimique complète de Ivan Tea (Firestone)

Description Lieux de croissance

L'épilobe à feuilles noires, ou, comme on l'appelle aussi commonwort, le thé au saule est une plante herbacée vivace commune de l'hémisphère nord, appartenant à la famille des cyprès (Onagraceae). La plante a un tronc atteignant une hauteur de deux mètres et, par conséquent, un système racinaire puissant pouvant atteindre un mètre de longueur. Elle est donc largement utilisée comme agent de réparation des sols sur les pentes des talus des voies ferrées et des routes.

Les grandes fleurs individuelles, rassemblées dans l'inflorescence sous la forme d'un pinceau canonique, peuvent avoir une couleur allant du blanc et du rose pâle au rose et au violet. Ivan-thé fleurit tout l'été, les fruits commencent à mûrir à partir de la fin août. Le fruit du thé de saule est une boîte moelleuse et bien remplie de graines.

Ivan-tea préfère les forêts légères, les anciennes embrasements et peuplements, les marais drainés, les ravins, les bords de routes forestières propices à la croissance - en un mot, des endroits où il n'y a pas de végétation ligneuse ni d'humidité. En apiculture connue comme un excellent mellifère.

Avant la révolution, le thé issu de l’épilobe renversé était extrêmement populaire en Russie et en Europe, car il était alors considéré comme une alternative moins chère que le fameux thé chinois, au goût similaire. Le centre de cette production de thé était le village de Kapora, près de Saint-Pétersbourg. Toujours en Russie, la recette pour préparer une boisson à faible teneur en alcool à base de racines de thé au saule déchiquetées était connue.

La composition d'Ivan-thé

La combinaison de substances biologiques et d'oligo-éléments dans la composition du thé de saule est si unique que la médecine traditionnelle et les guérisseurs l'utilisent depuis l'Antiquité en tant que médicament naturel pour le traitement d'un grand nombre de problèmes divers. Toutes les parties de la plante, souterraines et terrestres, ont des pouvoirs de guérison, ce qui n’est pas souvent le cas.

Les parties molles du saule en surface contiennent des substances actives - jusqu'à un cinquième de la composition totale en tanins (ou tanins), flavonoïdes, mucosités, pectines, divers alcaloïdes et carotène. En outre, Ivan-tea - un entrepôt de vitamine C - est six fois plus que celui d'un citron ordinaire.

Avant la floraison, la tige et les feuilles de la plante contiennent de grandes quantités de protéines, de sels de phosphore et de calcium. Le complexe de ces substances procure au corps une récupération rapide d'énergie et de force. Le thé de saule peut donc être utilisé dans des conditions extrêmes, par exemple pour ceux qui, pour diverses raisons, doivent rester longtemps dans la forêt (chasseurs, prospecteurs, bûcherons).

Un grand nombre d'oligo-éléments - fer, cuivre, titane, nickel, bore, manganèse, molybdène et une grande quantité de métaux alcalins sont à la base de ses propriétés curatives et uniques.

Propriétés utiles de l'épilobe

Il peut être utilisé sous une forme différente - en décoction, en teinture ou en poudre (feuilles broyées, racines, fleurs).

Par exemple, grâce au fer, au cuivre et au manganèse, le thé de saule a la capacité d’accélérer le processus de formation du sang et de renforcer les fonctions immunitaires du corps.

Principalement connu sous le nom de sédatif, de valériane non inférieure en puissance et, à certains égards, supérieure à celle-ci. Les spécialistes en médecine traditionnelle mettent l'accent sur le thé de saule en tant que médicament pour soigner divers troubles névrotiques, stress (normal et post-traumatique), d'une nature différente, états d'anxiété et de dépression déraisonnables. Il a, entre autres, un effet hypnotique et sédatif.

Bien guérit les maux de tête, ainsi que les maladies oto-rhino-angulaires, y compris la sinusite, la bronchite et la pneumonie.

En outre, Ivan-thé est utile pour la prostatite et l'adénome de la prostate, est un outil auxiliaire dans le traitement des tumeurs bénignes et malignes, en raison du contenu de la composition en hanerol.

Il est capable de normaliser la pression, d'augmenter le pouvoir des hommes, de protéger les dents contre les caries, de traiter la perte de cheveux, divers types d'intoxication et, entre autres, de soigner les maladies de la rate et de la vésicule biliaire.

En outre, l'herbe a le pouvoir de guérison des plaies. Elle s'est révélée être une décoction et une poudre contre les plaies et les ulcères peu cicatrisants.

Reconnu comme un puissant agent anti-inflammatoire pour diverses lésions infectieuses des voies urinaires (cystite, inflammation des voies de gravité variable).

En cosmétologie, il est utilisé en tant que composant de divers moyens de prise en charge des peaux à problèmes - teintures et masques.

En cuisine, les saucisses sont préparées avec différentes salades, caractérisées par une teneur élevée en vitamines. Les feuilles et les tiges succulentes peuvent être utilisées comme nourriture. Comestibles, crues et cuites.

Collecte et stockage

Les parties aériennes - feuilles et fleurs - sont récoltées de juin à août, au moment de la floraison. Il est à noter que la collecte de thé de saule a un temps favorable - tôt le matin avant l'explosion de rosée. On pense qu'à cette époque, la plante possède son plus grand pouvoir de guérison. Pour préserver les qualités médicinales non seulement besoin de recueillir correctement, mais aussi séché. À cette fin, l’ensemble assemblé est collé ou suspendu dans un état lié dans des endroits sombres à circulation d’air constante, par exemple dans des greniers, des loggias. Les fleurs changent de couleur du rose au bleu pendant le séchage. Les mauvaises herbes séchées auront un pouvoir médicinal pendant deux ans.

Les racines commencent à récolter après que le thé de saule ait disparu Ils sont creusés, lavés, coupés en morceaux et séchés dans un four à une température de 65-70 degrés. Sous cette forme, ils conviennent à la fabrication de décoctions et de poudres jusqu'à trois ans.

Vous pouvez stocker l'herbe et les racines dans des récipients en verre ou dans des sacs en coton.

Vitamines à Ivan Cha

Minéraux et oligo-éléments

Acides aminés

Les substances albumineuses qui font partie du thé de saule consistent en:

Lysine. Il s'agit d'un acide aminé important pour le métabolisme des protéines, sans lequel l'absorption du calcium et d'autres acides aminés, ainsi que la synthèse d'anticorps, d'hormones et de collagène, ne se produisent pas. La lysine a également un effet antiviral.
Isoleucine. Il y a beaucoup de cet acide aminé essentiel dans le thé de saule, qui confère au thé un effet semblable à celui de l’épilobe de l’épilobe, comme une augmentation de l’endurance et une amélioration des processus de récupération des muscles. Il appréciera particulièrement les athlètes.
L'arginine. Un tel acide aminé est extrêmement important pour le métabolisme de l'azote et la formation de l'oxyde nitrique. Sans son utilisation, le système immunitaire et le système nerveux ne fonctionneront pas, la production d'hormones, la synthèse des tissus musculaires et l'état du système reproducteur seront perturbés.
Serina. Cet acide aminé est impliqué dans la synthèse des protéines et des enzymes.
Glycine. La valeur de cet acide aminé réside dans ses effets positifs sur le tissu cérébral et sur l'état psycho-émotionnel d'une personne. Un apport suffisant en glycine aide à se débarrasser des troubles du sommeil et du stress et à augmenter l'efficacité.
Acide glutamique. Un acide aminé très important pour le métabolisme des protéines et des glucides, ainsi que pour la régulation des processus oxydatifs.
Histidine. Cet acide aminé joue un rôle important dans les processus de réduction et la formation d'enzymes. Son utilisation aide au traitement de l'hépatite et de l'ulcère gastroduodénal.
Proline Le rôle principal de cet acide aminé est la synthèse du collagène. Il est donc essentiel à la santé de la peau et du cœur, ainsi qu’au rétablissement après des brûlures, des blessures ou des opérations.
Alanine Cet acide aminé est particulièrement nécessaire pour le foie et la vésicule biliaire, ainsi que pour soutenir la glycémie. Les hommes apprécient l’alanine pour son effet positif sur la prostate.
Thréonine. Cet acide aminé est essentiel pour le cœur, le foie et le système immunitaire, ainsi que pour les os.
Acide aspartique. Il est important pour la synthèse d'autres acides aminés, le travail du système nerveux central et l'absorption des minéraux.
Valina. Le contenu de cet acide aminé dans l'ébullition est assez grand. Il joue un rôle important dans les processus métaboliques qui se produisent dans les muscles.
La leucine. Cet acide aminé se trouve surtout dans willow-chae. Il agit comme source d'énergie et protège les tissus musculaires des dommages. La présence d'un tel acide aminé dans le régime alimentaire des personnes en convalescence après une intervention chirurgicale ou une blessure est particulièrement importante.
Tyrosine. La fonction principale de cet acide aminé est de participer à la conduction de l'influx nerveux.
Méthionine Cet acide aminé réduit les taux de cholestérol et a également un effet positif sur les reins et le foie.
Phénylalanine. Cet acide aminé est important pour la bonne humeur et est capable d’influencer directement le cerveau, en stimulant les processus chimiques.
Cystéine En consommant une quantité suffisante d'un tel acide aminé, vous accélérez le processus de guérison, améliorez l'état des ongles et des cheveux.

Huiles essentielles

"Est-ce le cas d'une tisane de Russie..."

Selon la légende, le prince Alexander Nevsky aurait expérimenté l'action de guérison d'Ivan-Tea en 1241. Son équipe, qui défend Novgorod des Allemands, détruit leur forteresse de Koporye. Ici, au couvent du monastère voisin, le prince a essayé pour la première fois cette «potion de Borovoye» - c'est ce que les guérisseurs ont appelé le thé de thé chypriote en raison de son puissant effet guérisseur. Son équipe a rapidement retrouvé ses forces sous l'influence de cette boisson et le prince lui a ordonné de la produire ici pour toute la Russie.Il a reçu le nom - Koporsky.

Vingt ans plus tard, mourant à Gorodtsa, Alexander Nevsky laissa les frères du monastère en héritage dans des sacs de cette herbe, car «le pouvoir qu’elle contient est innombrable». Maintenant, ils appellent Ivan-Chai produite ici - Gorodetsky.

Le thé Koporsky est devenu connu en Europe sous le nom russe, il a été préféré aux boissons indiennes et chinoises. Au 18ème siècle, ils écrivirent à la cour du roi de France: «Le goût du thé du sud ressemble à du foin avec du fumier. Si tisane est de Russie. " Les Britanniques eux-mêmes, commercialisant le produit indien dans le monde entier, ont acheté une boisson de Russie pour leur consommation.

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La compétitivité du thé russe a augmenté après que la cour de Catherine II, un certain M. Savelov, de l’ambassade de Chine, découvrit les secrets de la fermentation et commença à l’appliquer à son patrimoine à Koporye. La popularité du thé Ivan a tellement augmenté qu'au bout de 100 ans, les concurrents britanniques ont diffamé cette marque, ses fabricants ont fait faillite et la Russie a commencé à utiliser cette boisson à l'étranger.

Au début du 20ème siècle, PA Badmaev, un admirateur de la médecine tibétaine, étudia les propriétés bénéfiques du thé Koporsky. Il a créé sur sa base l'élixir de jeunesse, affirmant qu'avec son aide, il vivrait 200 ans. Tant de bolcheviks ne lui ont pas permis de vivre (au moment de sa mort, le scientifique avait 109 ans), ils ont détruit le chercheur et ses desseins.

Mais quelque chose dans les notes de Badmaev semblait si important pour les autorités qu’un laboratoire soviétique fut ouvert à Kopor’e pour étudier les propriétés d’Ivan-tea, baptisées «Le fleuve de la vie». Pourquoi Hitler a-t-il eu besoin en 1941 d'envoyer une colonne de chars à Koporye pour détruire cette institution scientifique avec une commande spéciale est toujours un mystère.

À présent, lorsque les traditions de production de boissons au thé à base d’épilicie revivent, il est possible de les trouver sous le nom de «fleuve de la vie». Les secrets de cette plante étonnante - Euphorbia - ne sont pas complètement révélés. Cependant, les scientifiques ont pu établir beaucoup de choses. Ils ont trouvé, par exemple, la composition d'Ivan-tea. Faisons connaissance avec le plus important de ses composants.

Chaque thé qui se respecte contient des tanins.

Tanins - composés organiques, polyphénols. Un autre nom pour les tanins est l'acide tannique. Ils ont la capacité d'entrer dans des composés stables avec des glucides et des protéines. Ceci explique leurs effets bronzants et astringents sur le corps.
L'effet astringent du tanin se manifeste par le fait que ses molécules enveloppent les cellules affectées par l'inflammation, entourent la membrane et se combinent à sa protéine.

Les cellules enflammées se contractent, les vaisseaux sanguins se contractent, la suppuration diminue. Si les protéines sanguines se lient aux tanins, le sang se coagule - le saignement cesse.

L'effet tannant est la formation de composés persistants avec des protéines de bactéries et de virus pathogènes. Liés par des molécules de tanins, ils perdent leurs propriétés pathogènes. De plus, les tanins absorbent les éléments radioactifs, les métaux lourds et les éliminent du corps.

Ivan Chai contient 20% de tanins, il a donc un puissant effet anti-inflammatoire et hémostatique, nettoie le corps des métaux radioactifs et lourds. Les tanins donnent à la boisson un goût acidulé et amer et tonifient le corps en douceur, sans nuire à sa force, contrairement à la caféine.

Bioflavonoïdes + vitamine C = garantie de la santé des vaisseaux sanguins et du rajeunissement

Les flavonoïdes sont des substances organiques complexes qui ne se forment pas dans le corps humain, mais qui peuvent bien le servir. Le mécanisme d’action chimique des bioflavonoïdes jusqu’au bout n’est pas encore clair pour les scientifiques, il est seulement établi que la plupart des bioflavonoïdes:

renforcer les parois des petits vaisseaux sanguins, réduire leur perméabilité, améliorer la circulation sanguine;
ils capturent les radicaux libres, empêchant ainsi les processus d'oxydation, de vieillissement et de destruction des organes. L'oxygène dans le corps, absorbé par les cellules, perd souvent un électron dans sa coque externe. Il se transforme en un radical libre, une sorte d'intimidation, qui cherche à emmener l'électron manquant n'importe où, perturbant le fonctionnement normal des organes. Les bioflavonoïdes sont capables de donner cet électron manquant et de calmer une molécule d'oxygène clarifiant;
La vitamine "C", agissant en conjonction avec les bioflavonoïdes, renforce leur effet antioxydant, ce qui donne un bon effet de rajeunissement du corps et inhibe les processus inflammatoires, qui sont également provoqués par les radicaux libres.

Ainsi, les bioflavonoïdes et la vitamine «C» contenus dans l’eau bouillante font d’Ivanchai un élixir de jeunesse.

Pectines et mucus - bodybuilders

Pectines et mucus - polysaccharides, substances organiques à groupes carboxyle libres. Ces groupes se joignent volontiers aux métaux lourds et aux radionucléides, autres toxines. Une fois dans l'estomac et les intestins, les pectines et le mucus gonflent dans un milieu liquide, enveloppent les parois du tube digestif, empêchant ainsi l'absorption de substances toxiques dans le sang. Ensuite, ils entrent dans une réaction chimique avec ces parasites et sont doucement éliminés avec eux du corps.

L'utilisation systématique du thé Koporsky, grâce aux pectines et au mucus, nettoie le corps et normalise le métabolisme.

Chypre - une source d'acides aminés essentiels

Les acides aminés sont des composés chimiques à partir desquels le corps fabrique les protéines dont il a besoin.

Peu importe le nombre de viande et d'œufs que nous mangeons, ces protéines sont étrangères au corps. Le processus chimique de division des aliments protéiques en acides aminés a lieu. Sur les 17 acides aminés essentiels, la moitié sont irremplaçables, c'est-à-dire le corps lui-même ne les produit pas, ces blocs de construction protéiques doivent provenir de la nourriture. Les 17 acides aminés sont présents dans l’eau bouillante, dont 4 sont irremplaçables - en grande quantité.

L'acide glutamique est nécessaire à la transmission de l'influx nerveux, à l'alimentation des cellules cérébrales et à l'élimination de l'ammoniac.
La leucine - un restaurateur des muscles, des os, de la peau, réduit le niveau de sucre.
La valine est un stimulateur du métabolisme musculaire, est une source d'énergie pour eux.
L'isoleucine est la base du tissu musculaire; participe à la formation du sang et abaisse la glycémie.

Ainsi, Ivan-chai peut nous fournir des matériaux de construction protéiniques, éliminant ainsi les problèmes de nutrition déséquilibrée.

Macro et microelement garde-manger

Pour que tous les organes fonctionnent normalement, ils ont besoin de minéraux. Seuls les quantités mesurées en grammes sont des macronutriments; d'autres sont nécessaires en milligrammes - micro-éléments. 61 (!) Les éléments font partie du sillage du feu.

Les principaux macronutriments, Ivan Chai:

Le calcium consiste en des dents, des ongles et des os sains;
magnésium - fournit la contraction normale du muscle cardiaque; normalise la fonction de la prostate; élimine les effets du stress;
potassium - assure le fonctionnement normal du muscle cardiaque et de tous les autres muscles du corps; élimine l'excès d'eau, diminue la pression artérielle;
Phosphore - participe aux processus de croissance et de restauration des fonctions corporelles, au métabolisme énergétique; maintient l'équilibre acido-basique; renforce les dents.

Les oligo-éléments, dans lesquels le thé Koporsky est également riche, jouent un rôle non moins important.

Le fer est nécessaire à la synthèse de l'hémoglobine, qui joue un rôle important dans la respiration, des cellules immunitaires. Le manque de fer conduit à l'anémie.
Cuivre - favorise la formation d'hémoglobine et assure le fonctionnement normal du foie et de la rate; inhibe le développement des cellules cancéreuses.
Le manganèse est nécessaire pour que la glande thyroïde produise de l'hormone thyroxine, qui dirige tous les processus dans le corps; nécessaires à la production d'interféron - une protéine qui immunise les cellules contre les infections.

Pour vous procurer les macro et micro-éléments nécessaires, vous n'avez pas besoin de compter scrupuleusement dans quels aliments ils sont. Le thé Koporsky fournira tout ce qui est nécessaire.

Herbe brûlée. Les propriétés curatives des plantes médicinales

Dans la nature, de nombreuses plantes sont aujourd'hui considérées comme un véritable remède contre de nombreuses maladies. Cependant, en raison du fait que notre secteur de la publicité est si largement développé et raconte, nous montre tout à l’avance, les gens ne sont pas pressés de savoir où poussent les herbes médicinales. C’est la raison pour laquelle nous ne remarquons pas les médicaments qui poussent littéralement sous nos pieds et, en vain, par exemple, il vaut la peine de connaître et d’utiliser une herbe bouillante. En Russie, le thé Koporsky a toujours été considéré comme une boisson énergisante. Il était saoul, jeune et vieux: femmes, hommes et enfants.

Ivan-tea est une véritable richesse dans sa composition. Il contient des minéraux, des vitamines et des oligo-éléments que vous ne trouverez pas dans les autres herbes et médicaments.

C'est grâce à l'ensemble du complexe de l'herbe de saule que nous pouvons aujourd'hui surmonter les problèmes des systèmes nerveux, circulatoire, digestif, immunitaire et métabolique. En prenant du thé de saule, vous pouvez calmer les nerfs, nettoyer la peau et éliminer les toxines du corps.

Cette plante médicinale est sans danger et n'a pas d'effets néfastes sur le corps à tout âge. La seule chose qui, lors de la préparation du thé au saule, est de ne pas en infuser fortement les enfants jusqu'à l'âge de trois ans. En outre, il est possible que la guérison ne soit pas guérie à l’aide d’Ivan-her, c’est donc une intolérance personnelle aux composants de l’herbe.

Le thé Ivan, ou épilobe à feuilles étroites, sur la base duquel le thé Koporsky est préparé, contient de nombreuses substances et éléments utiles du tableau périodique dans sa composition.

Vitamines dans l'herbe bouillante

Cette plante est riche en diverses vitamines indispensables au fonctionnement normal du corps humain:

La concentration de vitamine C dans l'eau bouillante est si élevée qu'elle ne peut être comparée, même avec les agrumes. L’effet thérapeutique est de maintenir l’immunité, de lutter contre le rhume et les maladies virales, de rajeunir le corps, d’effet antitumoral, de renforcer le système cardiovasculaire.
Il suffit que la provitamine A soit en ébullition et, grâce à laquelle les organes de la vision fonctionnent bien, il se produit une formation d'hormones et des processus métaboliques.
Contient du thé Ivan et des vitamines du groupe B: B2, thiamine, acide nicotinique, vitamine B6 et acide folique. Comment sont-ils utiles? Ils aideront à faire face aux situations stressantes, aux problèmes digestifs, aux infections, aux maux de tête, à l'hypertension, au diabète de type 2, à l'anémie. En outre, un effet bénéfique sur le cerveau et le métabolisme des protéines et des graisses.

Minéraux et autres oligo-éléments en micronutriments

Les propriétés bénéfiques du thé Koporsky sont dues à la concentration élevée de minéraux et d’oligo-éléments:

Le fer (Fe) - l’effet cicatrisant se caractérise par la synthèse de l’hémoglobine, cellules du système immunitaire, du système digestif et du système nerveux.
Le cuivre (Cu), le manganèse (Mn) sont indispensables dans la lutte contre l'anémie et soutiennent également le travail des organes humains: rate, foie. Un grand merci à ces composés os, mémoire et processus de croissance.
Magnésium (Mg)
Potassium (K)
Nickel (Ni)
Calcium (Ca)
Titane (Ti)
Bor (B)
Molybdène (Mo)
Lithium (Li)
Sodium (Na)

Ces éléments chimiques sont activement impliqués dans les processus métaboliques, le squelette musculaire et osseux et le rythme cardiaque.

Tableau: composition du thé de saule Koporsky à partir d'épilobe à feuilles étroites

Thé de Copor Acides Aminés

Les acides aminés sont des substances qui forment des protéines dans le corps humain. Sans eux, le processus d'activité vitale est tout simplement impossible. Quels acides aminés font-ils partie du thé de saule?

Lysine. Une des protéines les plus importantes du corps humain. Après tout, c’est grâce à lui que se produit l’absorption du calcium et d’autres acides aminés. Et synthétise également des anticorps, des hormones et du collagène. De plus, il a un effet antiviral.
L'arginine est la base du métabolisme de l'azote. Si la synthèse de l'arginine s'arrête, cela affectera négativement les systèmes nerveux, immunitaire, endocrinien et sexuel.
L'alanine affecte la santé des hommes, la glycémie, le foie et la vésicule biliaire.
L'acide aspartique active le travail du système nerveux central.
La valine est importante pour le métabolisme.
La glycine aura un effet sédatif et aidera à atténuer les chocs nerveux.
L'histidine est indispensable dans le traitement des maladies du foie et de l'estomac.
L'acide glutamique régule le processus d'oxydation dans le corps.
Isoleucine. Les athlètes et les amateurs d’un style de vie actif l’apprécient beaucoup pour augmenter leur endurance.
La leucine. Il aide à la récupération dans la période postopératoire et après une blessure.
La méthionine fera baisser le cholestérol.
Proline Une belle peau est le mérite de cet acide particulier, car il est responsable de l'apparition du collagène.
La sérine forme des enzymes et des protéines.
La thréonine pour le muscle cardiaque est un must.
Tyrosine. Des impulsions nerveuses se produisent, y compris à ses dépens.
La phénylalanine crée une bonne humeur et vous permet de mener une vie active.
La cystéine améliore l'état de vos cheveux, de vos ongles et de vos os.

Un peu sur l'histoire du thé de saule

On pense que même Alexandre Nevsky a eu en 1241 l'effet de guérir le thé. Son équipe est entrée dans la forteresse de Koporye, il y avait un monastère, où les guérisseurs et traitaient le prince Borovoy potion du désert. Les guerriers ont été en mesure de récupérer rapidement, le prince a ordonné la libération de thé de thé dans toute la Russie. Depuis lors, le thé s'appelle Koporsky, à l'endroit de sa production.

Vingt ans plus tard, Alexander Nevsky, mourant à Gorodets, laissa les semences de l'absinthe aux moines du monastère, expliquant qu'ils possédaient un pouvoir immense. Le thé, qu'ils ont commencé à faire à cet endroit, s'appelait Gorodetsky.

En Europe, le thé commençait à s'appeler russe, beaucoup le préféraient aux boissons de Chine et d'Inde. Le thé russe est devenu encore plus populaire lorsque M. Savelov, la cour de Catherine II, a appris les secrets de la fermentation du thé chinois. Il a commencé à appliquer cette méthode à Koporye.

Au début du XXe siècle, P. A. Badmaev, un admirateur de la médecine tibétaine, commença à étudier les propriétés du thé Kopor. Il croyait que le thé lui permettrait de vivre jusqu'à 200 ans. Ses rêves ne se sont pas réalisés, il est mort dans les cachots après la révolution, mais il avait alors 109 ans.

Les études sur les propriétés utiles du thé Koporsky n'ont été poursuivies que dans les années 40, mais en 1941, le laboratoire a été détruit par les envahisseurs allemands. Une grande quantité d’eau a coulé depuis lors, mais les scientifiques ont encore réussi à découvrir les secrets d’une plante médicinale après avoir étudié sa composition chimique. Considérons les éléments les plus actifs contenus dans Ivan Cha.

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Que contient Ivan Cha

Dans Ivan Cha, de nombreuses substances utiles, vitamines, flavonoïdes, vitamines et micro-éléments. Voici un tableau des principaux éléments du bois de chauffage:

Tanins dans Ivan Cha

Dans Iwan, le thé contient 20% de tanins. Les tanins sont des composés organiques, sinon ils sont appelés acides tanniques. Ils entrent dans des composés contenant des protéines et des glucides, produisant un effet astringent sur le corps. Les tanins sont capables d'absorber les métaux lourds, les composés radioactifs, de les éliminer du corps. C'est parce que les tanins, Ivan-tea a un goût légèrement acidulé, un effet tonique, sans nuire aux défenses de l'organisme, comme le fait la caféine.

Vitamine C et bioflavonoïdes

Les flavonoïdes sont des substances organiques qui sont bonnes pour le corps, mais elles ne se forment pas d'elles-mêmes dans le corps. Les scientifiques continuent d'étudier le mécanisme d'action des flavonoïdes. Il a déjà été établi qu'ils ont l'effet suivant:

améliorer la circulation sanguine;
réduire la perméabilité des vaisseaux sanguins;
renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
prévenir les processus d'oxydation;
attraper les radicaux libres.

La vitamine C, agissant conjointement avec les bioflavonoïdes, renforce l'effet antioxydant, rajeunit le corps, inhibe les processus inflammatoires causés par l'action des radicaux libres. Grâce à la vitamine C et aux bioflavonoïdes, la mèche est l’élixir de jeunesse.

Mucus et pectine

Ces substances organiques ont des groupes carboxyle libres. Ils se joignent avec des toxines, des métaux lourds. Lorsque les pectines et le mucus pénètrent dans les intestins et l'estomac, ils gonflent, enveloppent les parois du tube digestif, empêchant ainsi l'absorption de substances toxiques dans le sang. Ensuite, une réaction chimique se produit, les toxines sont facilement éliminées du corps. La consommation régulière de thé de bois de chauffage normalise le métabolisme, nettoie le corps.

Acides aminés

Composés chimiques - les acides aminés sont nécessaires à l'organisme. Ils fabriquent les protéines nécessaires. Peu importe la quantité de viande qu'une personne consomme, les protéines consommées sont étrangères à l'organisme. Il existe un processus chimique dans lequel les protéines sont décomposées en acides aminés. Les 17 acides aminés nécessaires au corps sont contenus dans la marmite en ébullition. Quatre d'entre eux sont irremplaçables et ils sont contenus en grande quantité à Chypre.

Ce sont l'acide glutamique, la leucine, l'isoleucine, la valine. La leucine réduit le niveau de sucre, restaure l'état de la peau, des os et des muscles. L'isoleucine est impliquée dans la formation du sang, la valine est une source d'énergie pour les tissus musculaires, l'acide glutamique est nécessaire pour alimenter les cellules du cerveau.

En conséquence, Ivan-tea fournit au corps des matériaux de construction à base de protéines, éliminant ainsi les problèmes de nutrition déséquilibrée.

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Magasin de micro et macronutriments

Les substances minérales sont nécessaires au fonctionnement normal du corps. Certains sont nécessaires en grammes (macronutriments) et d'autres en milligrammes (microéléments). 61 éléments chimiques trouvés dans Ivan Cha. Les principaux macroéléments contenus dans Ivan Chai comprennent:

le magnésium soulage les effets du stress, normalise le travail du muscle cardiaque;
Le calcium affecte l’état des os, des ongles et des dents;
le phosphore renforce les dents, participe au métabolisme énergétique;
le potassium abaisse la pression artérielle, élimine l'excès d'eau.

Oligo-éléments avec lesquels Ivan-tea est riche:

le cuivre assure le fonctionnement normal de la rate, du foie;
le fer est impliqué dans la synthèse de l'hémoglobine;
Le manganèse est nécessaire à la production de l'hormone thyroxine par la glande thyroïde.

Pour fournir à votre corps les éléments nécessaires, vous n'avez pas besoin de rechercher des produits les contenant, mais buvez régulièrement du thé et du thé.

http://yazdorov.win/diety-i-pohudenie/polnyj-himicheskij-sostav-ivan-chaya.html

Calorie Ivan - thé à feuilles étroites, feuilles, crues. Composition chimique et valeur nutritionnelle.

Valeur nutritionnelle et composition chimique "Ivan thé à feuilles étroites, feuilles, brutes".

Valeur énergétique Thé Ivan à feuilles étroites, feuilles, brutes fait 103 kcal.

tasse, hachée = 23 grammes (23,7 kcal)
plante = 22 grammes (22,7 kcal)

Source principale: Base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA pour référence standard. Plus de détails

** Ce tableau indique les taux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les règles en tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application "Mon régime alimentaire sain".

Calculatrice de produit

Analyse calorique du produit

Le ratio de protéines, lipides et glucides:

PROPRIÉTÉS UTILES IVAN-TEA ÉTROIT, FEUILLE, RAW

Le thé utile Ivan à feuilles étroites, feuilles, cru

La vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductive, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l’immunité.
La vitamine B5 est impliquée dans le métabolisme des protéines, des lipides, des glucides, du cholestérol, la synthèse d'un certain nombre d'hormones, l'hémoglobine, favorise l'absorption des acides aminés et des sucres dans l'intestin, soutient la fonction du cortex surrénalien. Un manque d'acide pantothénique peut entraîner des lésions de la peau et des muqueuses.
La vitamine B6 est impliquée dans le maintien de la réponse immunitaire, les processus d'inhibition et d'excitation dans le système nerveux central, dans les transformations des acides aminés, le métabolisme du tryptophane, des lipides et des acides nucléiques, contribue à la formation normale de globules rouges tout en maintenant des niveaux normaux d'homocystéine dans le sang. Un apport insuffisant en vitamine B6 s'accompagne d'une diminution de l'appétit, d'une violation de l'état de la peau, du développement d'une homocystéinémie et d'une anémie.
La vitamine B9 en tant que coenzyme est impliquée dans le métabolisme des acides nucléiques et des acides aminés. Une carence en folate entraîne une altération de la synthèse des protéines et des acides nucléiques, ce qui entraîne une inhibition de la croissance et de la division cellulaires, en particulier dans les tissus à prolifération rapide: moelle osseuse, épithélium intestinal, etc. et troubles du développement de l'enfant. Une relation marquée entre le niveau de folate, l'homocystéine et le risque de maladies cardiovasculaires a été mise en évidence.
La vitamine PP est impliquée dans les réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport en vitamines inadéquat s'accompagne d'une perturbation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
Le potassium est le principal ion intracellulaire impliqué dans la régulation de l'équilibre eau-acide-électrolytique. Il est impliqué dans les processus de conduction de l'influx nerveux, la régulation de la pression.
Le calcium est le composant principal de nos os, agit en tant que régulateur du système nerveux, participe à la contraction musculaire. Une carence en calcium conduit à la déminéralisation de la colonne vertébrale, des os du bassin et des membres inférieurs, augmente le risque d'ostéoporose.
Le magnésium est impliqué dans le métabolisme énergétique, la synthèse des protéines, des acides nucléiques, a un effet stabilisant pour les membranes, est nécessaire pour maintenir l'homéostasie du calcium, du potassium et du sodium. Le manque de magnésium conduit à une hypomagnésémie, augmentant le risque de développer une hypertension, une maladie cardiaque.
Le phosphore est impliqué dans de nombreux processus physiologiques, notamment le métabolisme de l'énergie, la régulation de l'équilibre acido-basique, les phospholipides, les nucléotides et les acides nucléiques, nécessaires à la minéralisation des os et des dents. La carence conduit à l'anorexie, l'anémie, le rachitisme.
Le fer fait partie des protéines dont la fonction varie, y compris les enzymes. Participe au transport des électrons, de l'oxygène, assure la survenue de réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation inadéquate entraîne une anémie hypochrome, une atonie par déficit en myoglobine du muscle squelettique, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
Le manganèse est impliqué dans la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines; nécessaires à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Un apport insuffisant s'accompagne de retard de croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue des os, de troubles du métabolisme des glucides et des lipides.
Le cuivre fait partie des enzymes à activité rédox et intervient dans le métabolisme du fer. Il stimule l’absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus d'approvisionnement en oxygène des tissus du corps humain. La déficience se manifeste par une altération de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.
Le zinc fait partie de plus de 300 enzymes et participe aux processus de synthèse et de décomposition des glucides, des protéines, des graisses, des acides nucléiques et à la régulation de l’expression d’un certain nombre de gènes. Une consommation inadéquate entraîne une anémie, une immunodéficience secondaire, une cirrhose du foie, un dysfonctionnement sexuel, la présence de malformations fœtales. Des études menées au cours des dernières années ont révélé la capacité de fortes doses de zinc à perturber l’absorption du cuivre et à contribuer ainsi au développement de l’anémie.

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