Dans les régions forestières de notre pays, il existe un magnifique plant d’arbres à feuilles persistantes, qui se trouve généralement parmi les fourrés de canneberges non moins utiles. Beaucoup confondent ces plantes à cause de leurs similitudes presque impossibles à première vue. La busserole est communément appelée l'oreille de l'ours, qui ressemble aux feuilles de cette plante.

Description de la plante

La busserole (en latin Arctostaphylos uva-ursi) appartient à la famille des bruyères. Le nom traduit du latin sonne comme "ours berry". Cette plante est un arbuste à feuilles persistantes peu élevé (de 20 à 40 centimètres de hauteur) avec une tige fortement ramifiée. Ses tiges sont le plus souvent couchées, rampantes, avec des branches dressées de pédoncules. Les jeunes tiges et branches sont de couleur verte ou vert brunâtre et les plus âgées deviennent rouge brun, avec une écorce écaillée.

Les feuilles de la busserole d'en haut sont luisantes, de couleur vert foncé et un peu rugueuses le long des nervures, plus claires en dessous, sans éclat, disposées en alternance. Les bords des feuilles sont entiers, en forme de goutte, avec une extrémité effilée fixée au pétiole court. Ils restent dans la brousse pendant environ deux ans, puis meurent et sont remplacés par des jeunes.

La busserole fleurit en mai ou au début de juin avec des fleurs blanches et roses sur des tiges courtes. Les fleurs sont rassemblées en petites grappes, inflorescences légèrement retombantes, 5-10 fleurs chacune. La maturation des fruits a lieu vers août. Le fruit de la busserole est une baie, ronde, rouge, la pulpe est douce, poudrée, l’intérieur contient de grosses graines.

À l’extérieur, la busserole ressemble à l’airelle, avec laquelle elle est parfois confondue. Une caractéristique distinctive de la busserole est une branche très ramifiée, mais allongée, non juteuse (comme une airelle), mais une baie très farineuse, sur les folioles sur la face inférieure n’a pas de points noirs.

La busserole se rencontre couramment dans les forêts de conifères éparses, sur les sites d’abattage, chez les jeunes pins, dans les prairies ouvertes. Bearberry est une plante qui aime la lumière. Distribué cette plante presque tout le territoire de notre pays.

Préparation de matières premières médicinales

En tant que matière première médicinale dans la busserole, seuls des feuillets sont utilisés. Les jeunes pousses sont récoltées avec un feuillage de 3 à 4 cm de long, au début du printemps, avant le début de la floraison de la myrtille et à la fin de l'automne, presque jusqu'à la neige.
Avant le séchage, les matières premières récoltées doivent regarder à travers et enlever les feuilles ou les brindilles endommagées.

En aucun cas, ne peut pas sortir la plante de la racine, à cet endroit, la plante ne se développe pas. Les feuilles d’arbuste récoltées conservent leur couleur verte correctement et en temps voulu après séchage. Sécher les matières premières dans des armoires de séchage ou sous un auvent, en évitant la pénétration d'humidité de la pluie sur la plante. Après séchage, les feuilles sont séparées des pousses, les tiges sont jetées.

La busserole est un médicament très populaire, non seulement dans notre pays, mais également dans les pays d'Europe occidentale, où elle est cultivée en tant que culture. Ainsi, par exemple, en Slovénie, on cultive un cultivar de la Busserole Arbuta qui, contrairement à sa sœur sauvage, a des pousses plus longues, respectivement, et plus feuillues. Cette plante a une teneur élevée en arbutine et peut se multiplier par voie végétative.
Une feuille de myrtille bien cueillie, presque sans odeur, dont le goût doit être amer et astringent.

Les propriétés médicinales de la busserole

La feuille de busserole contient des substances telles que les glycosides phénoliques, la méthylarbutine, le glycoside d'arbutine, le glycoside d'hyperoside flavone, les flavonoïdes, les tannins pyro-galliques, les acides organiques - ursolique, gallique, formique, ellique, quinique et autres.

De plus, la myrtille contient des huiles essentielles, de la cire, de l'acide ascorbique, du goudron et beaucoup d'iode qui s'accumulent dans ses feuilles. Le manganèse participe directement à la biosynthèse de substances biologiquement actives (telles que l'arbutine), ainsi que le cuivre et le zinc.
La feuille de busserole à des fins médicinales est utilisée sous forme de décoctions, d'infusions et dans le cadre de diverses préparations à base de plantes.

Un bon effet thérapeutique est observé dans le traitement de l’œdème de la Busserole associé à une insuffisance du muscle cardiaque, à diverses maladies des voies urinaires (cystite, pyélocystite, pyélite, urétrite). Cette plante est également utilisée pour la gastrite, les brûlures d'estomac, la néphrose, le goitre, la néphropathie chronique, les saignements du rein, le catarrhe de la vessie, les maladies vénériennes, le saignement utérin, le bélia, la tuberculose et de nombreuses autres maladies tout aussi graves Il est utilisé pour la diathèse et pour le traitement des plaies purulentes et des ulcères.
La busserole combine parfaitement les propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes et diurétiques, ce qui en fait un médicament unique.

Utilisation de la busserole ordinaire en médecine traditionnelle

Dans l'Antiquité, de nombreuses nations considéraient la myrtille comme une plante sacrée utilisée comme encens lors de divers rituels. Les Indiens d'Amérique utilisent encore cette plante pour l'encens lors de cérémonies religieuses et les chamans l'utilisent pour le prédire. Les moines tibétains utilisent la busserole comme encens lors de la méditation. De plus, des propriétés magiques ont été attribuées à cette plante, ce qui a permis de l'utiliser comme amulette dans la magie domestique.

Pour les peuples du nord de l'Europe, la Scandinavie et la Russie, la busserole était un remède utilisé non seulement par les guérisseurs, mais également par les moines qui écrivaient des recettes et les gardaient dans le plus grand secret. La busserole fait référence aux méthodes les plus anciennes de traitement des maladies vénériennes au Moyen Âge, utilisées comme astringent pour la diarrhée, l'hémoptysie, le traitement des maladies de la vessie, de la lithiase urinaire et des maladies des voies urinaires.

Les guérisseurs lituaniens utilisent les jeunes feuilles de la busserole comme tonique et agent purifiant le sang, tandis que les «vieilles» feuilles développées sont utilisées comme agent anti-inflammatoire et antirhumatismal. Les pousses de busserole avec pédoncules sont considérées comme un bon remède contre les maladies cardiaques, la conjonctivite, le pemphigus et la blépharite. Mais les fruits aident mieux à lutter contre la diarrhée, en particulier chez les jeunes enfants et dans le traitement de la gastrite.

Les guérisseurs folkloriques des pays étrangers recommandent d'utiliser la busserole pour traiter le diabète, les tumeurs malignes, le paludisme, les saignements utérins et rénaux, la tuberculose pulmonaire, l'indigestion et l'atonie intestinale, la colite, la vaginite, la gonorrhée, la diathèse et comme moyen efficace de réduction du myomètre. Il aide également la myrtille à guérir l'énurésie chez les enfants.

Recettes de médecine traditionnelle

• En cas de cystite chronique, faites une infusion: prenez deux cuillères à soupe de feuilles d’arbier et versez deux tasses d’eau bouillie, refroidie à la température ambiante. La cuisson de cette infusion est meilleure le soir et persiste toute la nuit. Dans la matinée, filtrer et prendre 50 grammes jusqu'à quatre fois par jour, 30 à 40 minutes après un repas. Lors de la réception, il est nécessaire de manger 10 morceaux de raisins secs.
• En cas d'hémorragie rénale, une perfusion est préparée de la manière suivante: prenez tout d'abord 2 tables. cuillères à soupe de millet, versez un verre d'eau bouillie (température ambiante) et laissez infuser pendant environ 8 heures, puis agitez cette solution, filtrez et remplissez le verre avec cette infusion. Ensuite, prenez 1 table. l Les feuilles de la busserole, broyées en poudre et versées dans cette infusion, se mélangent bien, mettent au feu et, en portant à ébullition, retirez. Laissez infuser 9-10 heures et prenez un tiers de verre une heure après avoir mangé, trois fois par jour.
• En cas de diathèse de l’acide urique ou de maladie rénale, collecter à base de plantes: trois tables. cuillère de poudre de busserole, de deux table. cuillères d'absinthe, deux table. cuillères de prêle, deux table. l graine d'aneth et une table. cuillères de graines de carotte sauvages. Versez cette collection dans un bol à ébullition, versez trois litres d'eau bouillante et laissez une nuit. Dans la matinée, allumer le feu, porter à ébullition, retirer, laisser refroidir et filtrer. Prenez 50 grammes une heure après les repas, jusqu'à quatre fois par jour. Il est préférable de conserver une telle infusion au réfrigérateur ou de conserver des proportions, de préparer une quantité inférieure.
• Dans le traitement de la névrose cardiaque provoquée par une excitation nerveuse constante, une décoction est composée d'une cuillerée à thé de feuilles de busserole et d'herbes de mélèze, qui sont versées avec deux tasses d'eau bouillante. Ensuite, mettez le bouillon à feu doux et évaporez-le à la moitié du volume initial. Ensuite, il est nécessaire de refroidir le bouillon et filtrer. Buvez une heure après avoir mangé deux tables. l trois fois par jour. Cette décoction contribue également à l'atonie intestinale.
• Pour la goutte, on prépare un onguent à partir d'une tasse de graisse interne de porc, pilée avec un verre de feuilles de busserole fraîches, pour soulager la douleur. La nuit, ils enduisent la plaie d'une épaisse couche de cette pommade, ils l'enveloppent avec un chiffon et du polyéthylène. Il est préférable de porter des chaussettes de laine. Faites au moins 10 procédures.
• En cas de tuberculose, on prépare un tel mélange: on verse un verre de farine de baies sèches de busserole dans les ustensiles en ébullition, puis, en remuant constamment, versez un verre de lait et amenez à ébullition, ajoutez une cuillère à soupe d'huile de blaireau dans la solution chaude et mélangez le tout. Laisser refroidir et ajouter une autre cuillère à café de miel. Prenez une cuillerée le matin et le soir avant les repas.

Contre-indications

Avant d'utiliser la busserole, consultez un médecin.

• La présence d'une pathologie rénale aiguë.
• Avec exacerbation de maladies gastro-intestinales.
• Grossesse et allaitement.

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Quels sont les arbustes ressemblant à des airelles et sont-ils dangereux?

Les baies ont-elles des doubles? Quelle est la différence? Y a-t-il un avantage?

Sur la photo du haut - canneberges.

Sur le fond - fibre de verre. Même chez les gens, cela s'appelle "l'oreille d'un ours", un supplice (à cause du goût). La différence dans la couleur des baies, toujours dans le côté blanc immature de la myrtille. Les fleurs de l’airelle sont également blanches et rose. Ils mûrissent en même temps, il arrive que grandissent en alternance. Bien sûr, vous pouvez le confondre, mais il n’ya aucun danger. La myrtille n’est pas aussi savoureuse que les airelles (les opinions peuvent être partagées), un peu un peu comme l’airelle semble être, mais comme si elle était mélangée à de la farine. Plante médicinale.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1474502-kakie-est-pohozhie-na-brusniku-kustarniki-i-ne-opasny-li-oni.html

Busserole

La Busserole (Arctostaphylos uva-ursi) a de nombreux noms. Les plus populaires et les plus connus sont les oreilles d’ours, les arbustes, les raisins d’ours et la busserole. La busserole est un arbuste à feuilles persistantes de la famille des bruyères, dont les tiges sont très ramifiées, rampantes et mesurent environ 1,5 mètre de long. Ses jeunes branches sont ascendantes, de couleur brun verdâtre et légèrement descendantes, tandis que les vieilles branches sont principalement couchées avec une écorce brun-rouge facilement exfoliante. Les feuilles sont de forme ovale baissière, à pétales courts, à la surface brillante et à la couleur moins verte. En règle générale, la busserole fleurit au début de l'été avec des fleurs rose blanchâtre, et le fruit se développe sous la forme d'une baie rouge acidulée. Il y a environ 5 petits os dans la pulpe sucrée des baies, contrairement aux airelles, qui ont généralement beaucoup d'os à l'intérieur du fruit. Une capacité intéressante à porter des baies est que cette baie ne brûle pas!

La busserole est assez facile à adapter à la vie et elle n'est même pas intimidée par le climat arctique ou subarctique. Mais elle n'aime pas la concurrence d'autres plantes. On peut trouver des baies d'ours en Amérique centrale et du Nord et en Europe du Nord. Il se trouve sur le territoire de la Fédération de Russie en Sibérie, en Extrême-Orient et dans les forêts de conifères des Alpes. Cette plante aime les friches riches en humus et les sols de marais, mais elle pousse également dans des endroits bien éclairés et sur des sols sablonneux, des clairières et des forêts clairsemées.

Récolte et stockage des baies d'ours

Pour un traitement efficace, on utilise des folioles et de jeunes pousses de raisin baissier, qui doivent être récoltées avant la période de floraison au printemps et en automne, après la maturation du fruit lui-même. La partie feuillue des rameaux d'environ 3 centimètres de long doit être soigneusement coupée avec des ciseaux, un couteau ou une cisaille. La réapprovisionnement en matières premières ne peut être effectué à cet endroit qu’après 3 ans, pas plus tôt. Il n'est également pas recommandé de tirer la baie d'ours, car cela tuerait simplement l'arbuste et ne pousserait plus à cet endroit.

Une fois les feuilles et les pousses coupées, vous devez les disposer sur un journal ou un chiffon sec avec une petite couche dans un endroit bien ventilé sous un hangar. La température de séchage ne doit pas dépasser 40 ° C. Après séchage, les feuilles doivent être déchirées et battues, et les tiges séchées doivent être jetées. Vous pouvez stocker ces matières premières pendant 5 ans au maximum, après quoi elles ne conviendront plus. L'odeur habituellement présente dans les feuilles séchées est absente et a un goût amer. La chose la plus importante est d'être extrêmement attentif lors de la collecte des baies d'ours, car il ressemble beaucoup aux airelles. De plus, évitez d'ingérer d'autres feuillages dans votre collection, sinon ce feuillage pourrait pénétrer plus avant dans la matière première récoltée et, s'il était préparé, il pourrait facilement être empoisonné. Conservez les matières premières dans un sac en tissu dans un endroit sec et sombre.

La composition et les propriétés thérapeutiques des baies d'ours

1. Utilisez les feuilles de cette plante en raison de ses propriétés désinfectantes dans les reins. De nombreuses études confirment l'efficacité de ce traitement dans la pratique. En Allemagne, par exemple, des scientifiques ont reconnu que la baie de l'ours était un excellent agent anti-inflammatoire des voies urinaires.
2. À notre époque, de nouvelles recettes de thé au rein ont été inventées avec la perfusion à froid, ce qui aide également à lutter efficacement contre les maladies du rein.
3. Non seulement pour les personnes, mais aussi pour les animaux, la busserole est utilisée à des fins médicinales. Par exemple, de nombreux vétérinaires utilisent la busserole pour le traitement interne et externe des chevaux et des vaches.
4. La composition chimique de la plante est l'hydroquinone libre, l'acide ascorbique, la vitamine C, l'arbutine, la quercétine, les tanins, les huiles essentielles et les acides organiques (gallique, formique, quinique, ursuloïque et ellagique).

L'utilisation des baies d'ours en médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, la baie des ours est utilisée sous forme de décoctions d’œdème, de diathèse, de plaies purulentes, de colite chronique, de diabète, de tuberculose pulmonaire, pour le traitement de néphrite chronique, de cystite, de constipation chronique, d’urétrite, de gastrites aiguës ou chroniques et de saignements brûlures d'estomac.

Traitement de la cystite et de l'urétrite

Prenez 3 grammes de baies d'ours crues récoltées précédemment (feuilles) pour 1 tasse d'eau bouillante, laissez-les reposer pendant 10 minutes et prenez trois verres chaque jour avant les repas.

Traitement du système nerveux

Prenez une cuillère à soupe de feuilles séchées d'une baie et une cuillère à soupe de jeunes pousses. Remplissez le tout avec 3 tasses d'eau bouillante et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la moitié du liquide soit absorbée par l'herbe. Prenez le besoin de réfrigérer trois fois par jour avant les repas. Vous pouvez également améliorer l'effet du bouillon en ajoutant une cuillère à soupe de Motherwort et faire bouillir tout dans le schéma déjà décrit.

Teinture de feuilles sèches ours baies

Pour la teinture, vous devez prendre 1 cuillère à soupe avec un petit tas de feuilles sèches de busserole et verser tous les 200 ml d’eau bouillante. La perfusion est nécessaire pour insister à la température ambiante pendant 2-3 heures. La teinture obtenue doit être soigneusement égouttée et versée dans un plat propre. Prenez la teinture peut être de 100 ml par verre d'eau 3-4 fois par jour pour les rhumatismes.

Teinture de busserole pour le jade

Prenez l'herbe d'ours crue pré-récoltée et versez 20 grammes. Remplissez tous les 200 ml avec de l'alcool éthylique à 40% et laissez infuser pendant au moins deux semaines! Secouer et mélanger périodiquement. Après l'expiration, la teinture doit être bien drainée et prendre 15 gouttes par verre d'eau trois fois par jour.

Bouillon pour maladie rénale

1 cuillère à soupe l baies d'ours crues sèches versez 200 ml d'eau bouillante et insistez 15 minutes au bain-marie. Le bouillon obtenu est laissé refroidir pendant une heure à la température ambiante, puis égoutté soigneusement. Si vous le souhaitez, le bouillon peut être dilué avec 200 ml d’eau purifiée. Prendre devrait être ½ tasse 3 fois par jour avant les repas.

Bouillon avec la maladie du tractus gastro-intestinal

1 cuillère à soupe de matières premières sèches récoltées versez 200 ml d’eau bouillante et infusez au bain-marie pendant une demi-heure. Après cela, laissez le bouillon refroidir, puis passez dans un plat propre. Il est recommandé de prendre 1 cuillère à soupe avant les repas.

Tisane à la busserole

Prenez 2 cuillères à soupe de billettes sèches de baies d'ours, remplissez-les d'eau froide et laissez infuser pendant environ une journée. Avant utilisation, vous devez chauffer un peu. Cette recette de thé est indispensable pour l'inflammation de l'urée.

Contre-indications

Bearberry est contre-indiqué pour les femmes enceintes qui allaitent, ainsi que pour les enfants de moins de 12 ans. Si une personne souffre d'une maladie rénale aiguë, il est fortement déconseillé de prendre des baies d'ours.

Cette plante contient une grande quantité d'arbutine, qui, bien qu'efficace dans le traitement des voies urinaires et des cellules, n'apporte pas de bons résultats si le médicament n'affecte pas la réaction alcaline de l'urine. Au cas où l'inflammation ne cesserait pas, il faudrait cesser d'utiliser des décoctions de baies d'ours crues.

Le surdosage peut provoquer des nausées, des maux de tête, des vertiges et des douleurs abdominales graves. Au cours du traitement à la busserole dans votre alimentation quotidienne, vous devez ajouter davantage d’aliments à base de plantes, ainsi que supprimer complètement les aliments pouvant entraîner une oxydation plus poussée de l’urine. Lors de l'utilisation de décoctions, une sécheresse peut survenir dans la bouche et l'urine devient verdâtre.

http://nmedic.info/story/medvezhya-yagoda

Tout sur les baies

L'airelle est une friandise populaire et largement utilisée dans la médecine traditionnelle. En raison de son goût aigre-doux original, il est souvent utilisé pour préparer diverses confitures, conserves, additifs à d'autres plats. Il convient non seulement aux desserts, mais également à divers cornichons, comme additif à la viande et aux légumes.

Baies mûres de baies

En tant que médicament, la baie de canneberge est utilisée par analogie avec la canneberge pour améliorer la diurèse et certaines désinfections des voies urinaires. Bien que diurétique, il est bien inférieur aux médicaments à base de feuille de canneberge, il est beaucoup plus sûr et ses boissons ont un goût agréable et ne causent pas de nausées. En outre, en raison de la réduction des effets secondaires, les boissons à base de canneberges peuvent être utilisées comme agent prophylactique, ce qui est interdit pour les produits à base de feuilles.

À l’extérieur, la myrtille ressemble aux baies de la busserole (une autre plante médicinale très réputée) et, dans une moindre mesure, à la canneberge. Pour cette raison, ils sont souvent confus. Par exemple, la photo ci-dessous montre les baies d’airelles sur un buisson:

... voici les baies de busserole:

... et ici - canneberges:

Néanmoins, malgré leur similitude, ils diffèrent tous non seulement par leur apparence, mais également par leur goût. Nous allons ensuite comparer ces baies similaires, leur donner une description et découvrir comment les distinguer correctement.

Baies de myrtille, en tant que produit alimentaire

Les baies d’airelles sont très largement utilisées dans la cuisine russe traditionnelle. Ils ne sont pas très sucrés, mais en même temps, ils peuvent être qualifiés d’agréables, ce qui les distingue des canneberges, des viorne et des cendres de montagne.

Les baies elles-mêmes sont séchées, séchées, congelées, effilochées avec du sucre et ajoutées à divers cornichons. Confitures, confitures, marmelades, même des sauces pour la viande sont fabriqués à partir de cela. En tant qu'additif, les baies sont utilisées dans la cuisson et dans diverses conserves. Et, bien sûr, ils sont également largement utilisés pour la fabrication de jus de fruits et de boissons aux fruits qui ont un goût agréablement rafraîchissant.

Baies caloriques d’airelles - 43,2 kcal pour 100 grammes de baies fraîches, congelées - 24 kcal pour 100 grammes. Cet indicateur est si petit en raison du fait que le pourcentage d’eau dans les baies est très élevé - environ 80%. C'est faible en calories est la raison de la popularité des airelles et des partisans des méthodes naturelles de perte de poids.

Au cours du séchage et de la congélation des baies, le nombre de calories qu'elles contiennent augmente en raison d'une diminution de la teneur en eau.

Les fruits récoltés après le premier gel (même mineur) ont un goût plus agréable du fait qu’ils réduisent la quantité d’acide. Cependant, ils ne sont pratiquement pas stockés et doivent être traités quelques heures après leur collecte.

En raison de la forte teneur en eau des baies, les canneberges peuvent être conservées longtemps si elles sont versées avec de l'eau froide et placées dans un récipient fermé dans une pièce froide. Avec la bonne approche sous cette forme, les airelles peuvent être conservées jusqu’en janvier-février sans geler.

Conservation, qui peut tenir dans la cave de près de la moitié de l'hiver.

Lorsqu'elles sont trempées dans de l'eau propre, les airelles sont stockées beaucoup plus longtemps que dans des paniers et des boîtes. Cela est particulièrement vrai pour les baies récoltées à la fin de l'automne, déjà par temps froid. Il est souvent nécessaire de les faire tremper.

En général, du fait que l’airelle est une baie des forêts du nord, elle est souvent utilisée pour la récolte de l’hiver comme source précieuse de vitamines, car il existe peu de fruits dans le désert qui soient comestibles et riches en vitamines. À cette fin, il est soit séché, soit congelé, soit préparé à sa base. Dans ce cas, moins le traitement thermique des baies est intense, plus elles resteront nutritives.

Fruits avant la congélation

En particulier, les airelles peuvent être préparées dans ces types:

1. Baies trempées, souvent entrecoupées de pommes ou de choucroute. On connaît également des recettes de chou mariné avec des airelles;
2. Séché ou séché;
3. Baies congelées conservant un maximum de propriétés utiles;
4. Les jus et les boissons aux fruits, qui peuvent être consommés frais ou enroulés pour être conservés;
5. Confiture, confiture (ne nécessitant pas de bouillir), confiture, à la fois d'un airelle blanche et d'un mélange de baies.

Tous ces plats peuvent être conservés pendant plusieurs mois et sont donc souvent préparés à blanc pour l’hiver.

En outre, avec les airelles, vous pouvez préparer de nombreuses spécialités qui ne peuvent pas être stockées, mais qui peuvent décorer n’importe quelle table. Par exemple, des tartes, des brioches, des boulettes de pâte, des bonbons, de la marmelade, des sirops au miel, du tiramisu et du caillé salé, des gâteaux, de la gelée et de nombreux autres plats sont cuisinés avec. Les artisans fabriquent même des baies avec des airelles, de la lune et de la liqueur.

Dans le même temps, il est important de se rappeler que les baies d’airelle (même congelées) contiennent une grande quantité d’acides et qu’il est déconseillé d’utiliser de grandes quantités d’aliments chez les patients atteints de gastrite, d’entérite et de pancréatite. En outre, lorsqu'il est utilisé avec du lait, il peut parfois provoquer des diarrhées et des accès de flatulence.

Le traitement le plus simple des baies, qui permet de les conserver pendant tout l'hiver avec la possibilité d'une préparation ultérieure, est la congélation, le séchage ou la préparation d'aliments en conserve.

Avant de faire cuire des aliments en conserve, il est utile de calculer le nombre de airelles que vous devez acheter pour un plat particulier. Il devrait être basé sur des données selon lesquelles environ 600 à 700 grammes de baies fraîches sont placées dans un pot d'un litre. Dans le même temps, un litre de confiture d’airelles pèse entre 1,3 et 1,5 kg.

Valeur médicinale

En tant que matière première médicinale, les canneberges sont utilisées beaucoup moins souvent que les feuilles, car elles diffèrent grandement d’elles de par leur composition chimique et le contenu des composants les plus précieux.

Par exemple, la même arbutine dans les fruits de l’airelle rouge est faible - nettement inférieure à 4% en poids, normale pour les feuilles. Dans le même temps, les baies contiennent beaucoup plus de vitamines et ont donc moins de valeur pour la santé et sont très utiles pour prévenir l’hypovitaminose.

Néanmoins, les propriétés médicinales des fruits de la canneberge sont principalement dues à leur contenu, bien que modéré, mais de grandes quantités d’arbutine et de son dérivé, l’hydroquinone. C'est l'hydroquinone (l'arbutine est transformée en elle dans le corps) qui irrite le parenchyme rénal et stimule leur libération accrue de liquide. Tout cela provoque un effet diurétique prononcé. Si le jus ou le jus est utilisé en tant que médicament, la diurèse est également renforcée par l'eau de la boisson.

En outre, l'hydroquinone et l'acide benzoïque contenus dans les baies mûres de l'airelle ont un effet antiseptique prononcé et réduisent le nombre de bactéries à la surface de la coque de la vessie et des voies urinaires.

E. coli est un agent causal fréquent de la cystite.

En raison de cette propriété, les boissons à base de canneberges sont utilisées comme diurétique et antiseptique pour le traitement de la cystite, de l’urétrite, de certaines maladies du rein, en particulier de la pyélonéphrite. L'effet diurétique provoque leur utilisation dans d'autres maladies et syndromes:

• Œdème, en particulier hydrostatique (mais non allergique);
• Prostate chez les hommes;
• Syndrome fébrile, accompagné de fièvre, avec par exemple le SRAS, un mal de gorge, un empoisonnement. Dans ce cas, la consommation abondante d'alcool et la stimulation de la diurèse contribuent au renforcement de l'action des antipyrétiques - après la prise de ceux-ci, la température baisse davantage et pendant une période plus longue. Dans le même temps, les fonds d'airelles ne permettent pas d'abaisser la température.

En médecine traditionnelle, il est également courant d'utiliser des airelles et des préparations à base de ces airs pour:

• Goutte et rhumatisme - on pense que l’action diurétique contribue à éliminer du corps les excès de sels et de minéraux qui provoquent des maladies des articulations;
• Troubles digestifs - en raison des propriétés astringentes des baies, atténue les douleurs abdominales et atténue les symptômes de la diarrhée;
• Diabète sucré - il existe une perception de l’effet antidiabétique des composants des airelles);
• Maladies du foie et de la vésicule biliaire.

Toutefois, de telles activités de fruits de l’airelle n’ont pas été confirmées expérimentalement et sont considérées comme non prouvées.

Les baies de canneberge sont certainement utiles en tant que source naturelle de vitamines (C, E, P), de minéraux et d’antioxydants. Pour cette raison, il est souvent utilisé pour prévenir l'hypovitaminose et certaines avitaminoses (en particulier le scorbut), ainsi que pour renforcer le système immunitaire chez les adultes et les enfants durant la période hiver-printemps.

Une autre propriété confirmée des baies d'airelles est leur aptitude, et dans une plus grande mesure, à en boire, à réduire la pression et à soulager la douleur à la tête. Pour cette raison, le jus de canneberge est souvent bu comme un remède contre la gueule de bois.

Dans le même temps, les baies d’airelles peuvent être nocives et leur utilisation dans certains cas peut être contre-indiquée.

Effets nocifs et effets secondaires indésirables de la consommation de baies

Les principales conséquences indésirables de la consommation de canneberges sont liées à la forte teneur en acides et en sucres qu'elles contiennent. Ces composants peuvent frapper deux systèmes d'organes:

1. Le tube digestif avec une acidité totale élevée. En raison de l’utilisation des airelles dans ces cas, une inflammation, une colique, un ulcère peptique peuvent se développer;
2. Les dents et la bouche, où les sucres des baies sont un aliment idéal pour les bactéries. Par conséquent, l'utilisation constante et fréquente de baies peut provoquer une stomatite, des caries et d'autres maladies.

Stomatite d'étiologie inconnue - elle peut être causée à la fois par des virus et des bactéries.

Au contraire, on pense que l'acide benzoïque est capable de tuer les bactéries dans la cavité buccale. Grâce à cela, les airelles sont parfois utilisées pour se rincer la bouche afin de se protéger des caries. Mais en réalité, les autres acides contenus dans les baies contiennent beaucoup plus que le benzoïque et, au total, ils peuvent renforcer l'activité des bactéries et les manifestations de la maladie.

De plus, des effets indésirables peuvent être une conséquence des qualités bénéfiques du fruit de la canneberge. On sait, par exemple, que:

1. Avec la cystite, l’effet diurétique peut causer une douleur intense;
2. Dans l’urolithiase et la formation de grosses pierres, l’effet diurétique peut contribuer au mouvement des pierres, au début de leur mouvement et au blocage des uretères, suivi par une inflammation et la nécessité d’une intervention chirurgicale;
3. En raison de la capacité à réduire la pression, la consommation de grandes quantités d’airelle n’est pas souhaitable en cas d’hypotension.

En outre, l'airelle est contre-indiquée dans les gastrites avec une acidité accrue de l'estomac et un ulcère gastroduodénal. On ne peut pas le manger, mais on ne peut pas en boire de boisson lors d’une insuffisance rénale ou d’une glomérulonéphrite chronique.

Enfin, l’utilisation de la airelle en oncologie est très ambiguë. D'une part, l'effet antioxydant des baies offre une certaine protection contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. En revanche, l'hydroquinone elle-même est reconnue comme un cancérigène, même si elle n'est pas très puissante. Dans tous les cas, les airelles n’aideront pas à se débarrasser d’un cancer déjà développé.

Apparence et moyens de distinguer les fruits des airelles des autres baies

Le plus souvent, les fruits de l'airelle sont confondus avec les baies de la busserole (oreilles) et les canneberges.

Il est vraiment facile de confondre avec la busserole, ses baies ont la même forme, la même couleur et la même taille (0,5-0,8 mm de diamètre).

Par exemple, sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir à quoi ressemble une airelle rouge sur un buisson:

Et sur cette photo - Busserole:

La principale différence entre les deux réside dans le goût: la myrtille est désagréable au goût, elle est fibreuse et n'a pas de douceur (c'est pourquoi on l'appelle aussi une myrtille), et la myrtille, bien que sure, conserve toujours sa douceur.

En général, la busserole est considérée comme une baie non comestible, alors que la myrtille est un mets délicat.

Dans la nature, la busserole de l'arbousier se distingue par le type d'arbustes, ou plutôt par les feuilles. Nous en avons parlé plus longuement dans un article séparé...

L'airelle diffère de la canneberge par sa couleur uniforme de baies, sa forme et sa taille sphériques. Les baies de canneberge sont plus grosses, ont un diamètre de 0,8 à 1,5 cm, une forme légèrement allongée et une couleur quelque peu non uniforme - soit avec une lumière légèrement claire, soit au contraire avec des zones légèrement assombries.

La photo ci-dessous montre les baies et les canneberges:

Et ici - baies:

En outre, les canneberges se distinguent par leur goût: elles associent un acide et une amertume (les premières baies sont franchement amères), tandis que l’acidité des airelles est atténuée par la douceur.

Séparément, nous avons parlé des différences entre les airelles et d'autres baies apparentées...

Les airelles rouges diffèrent des autres baies de la taïga rouge (y compris les baies de loups toxiques) par l'absence de gros os et par leur emplacement sur des buissons bas proches du sol. La plupart des autres baies rouges poussent sur des arbustes plus élevés.

En outre, la myrtille et la myrtille poussent dans la nature à côté des airelles, mais il est impossible de les confondre avec des airelles en raison de la couleur de leurs baies. Les myrtilles ont des fruits noirs, les myrtilles sont de couleur bleu clair. Prenez-les pour airelles impossible.

Termes et règles de collecte

La majeure partie des baies et des baies sont collectées à l'état sauvage - en forêt ou dans la toundra - de début septembre à fin octobre. La maturation maximale des baies a lieu fin septembre - mi-octobre, mais dans de nombreuses régions où elle pousse, une épaisse couche de neige est établie à ce moment-là et il est donc souvent impossible de la collecter. Bien que le début de la maturation des baies ait lieu en août, il n’existe à ce jour qu’un seul fruit mûr parmi l’abondance de verdure, et les récolter a échoué.

Le début de la collecte des airelles coïncide généralement avec le début de la chute des feuilles.

Si vous cueillez les baies après le premier gel, vous devez les recycler immédiatement, car elles ne sont plus conservées congelées et perdent leur transportabilité, puis laissez le jus presque au lieu de cueillette.

Les airelles sont également cultivées dans des plantations, mais leur popularité est bien inférieure à celle des canneberges, plus productive et plus facile à récolter.

Pour collecter les airelles, utilisez des outils spéciaux, appelés combinés à main - des seaux larges et profonds avec une chambre de réception et une crête à l'avant. Les dents de la crête laissent passer les tiges et les feuilles, mais cassent les baies, qui roulent ensuite dans le magasin. Sur la manière de choisir et d’acheter, ou de faire un tel yagodosbornik, nous avons parlé dans un article séparé.

Une telle moissonneuse-batteuse n'est pas sans danger pour les arbustes à cause du bord métallique tranchant qui coupe les feuilles.

On pense que les récoltants endommagent gravement les arbustes, raison pour laquelle ils sont interdits en Fédération de Russie et en Biélorussie. Dans le même temps, ils sont utilisés dans les pays scandinaves et la productivité de la myrtille ne diminue pas.

En règle générale, après la récolte, un grand nombre de feuilles, aiguilles, bâtons et autres déchets restent dans les baies. Pour le nettoyage, ils sont utilisés avec des constructions-fouets spéciales, ce qui vous permet d'éliminer les ordures très rapidement. Vous pouvez également nettoyer les baies sur une table inclinée, à partir de laquelle elles se roulent simplement, mais les ordures restent couchées puis balayées. En savoir plus sur la manière de trier les airelles, décrit ici...

Outils automatisés afin de sélectionner les baies endommagées parmi la masse totale, no. Cela doit être fait manuellement. Les baies qui ont viré au brun doivent être jetées - elles ne conviennent pas au traitement. Après cela, les baies sont récoltées, séchées, congelées ou transformées. La conservation des baies et des airelles séchées peut être conservée dans des conditions normales. Les baies congelées sont conservées au réfrigérateur.

Airelle dans l'eau, fermée pour l'hiver.

Médicaments à base de canneberges

Les baies fraîches sont utilisées comme médicaments, elles sont identiques, mais séchées, ainsi que leurs jus et jus.

En raison du fait que l'arbutine et l'hydroquinone ne se décomposent pas lors du traitement thermique des fruits, la décoction et le thé de baies ont également des propriétés cicatrisantes. Ils sont préparés de la même manière que le moyen correspondant de feuilles de myrtille:

1. Pour faire une décoction, une cuillère à café de baies (séchées ou fraîches) est bouillie dans un verre d'eau pendant 5 à 10 minutes, puis refroidie et bue;
2. Pour faire du thé, vous devez préparer une cuillerée à thé de baies avec un verre d'eau bouillante et laisser infuser sans faire bouillir davantage.

Il est possible d’utiliser des baies d’airelles et des produits à base de ces baies avant et pendant ou après les repas - de tels moyens affectent la digestion de manière positive mais faible. Dans le même temps, en raison de leur goût peu sucré, ils sont combinés avec des plats salés et des desserts.

Par exemple, sur la photo ci-dessous - viande avec légumes et sauce aux canneberges:

Pour les rhumes et les maladies accompagnées de forte fièvre, il est recommandé de prélever autant de jus de baies d’alcool pour stimuler l’excrétion des liquides corporels et l’effet diaphorétique.

Après la maladie, vous pouvez boire le jus et manger les baies elles-mêmes comme source de vitamines et pour restaurer l’immunité.

En pharmacognosie, on connaît une poudre à base de baies séchées de baies d’air, mais c’est en général une grande rareté et on ne peut pas l’acheter à la pharmacie comme on achète une feuille d’airelles. Une telle poudre est soit un produit d'auto-broyage de baies, soit un ingrédient de certains compléments alimentaires.

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De la pression des canneberges ou des canneberges

Les baies sont des aliments courants. Ils ont de nombreuses propriétés bénéfiques et cicatrisantes. Beaucoup de gens savent qu'aucune plante n'est pleine de vitamines et de minéraux comme les airelles ou les canneberges. Ce qui est plus utile pour le corps humain, voyons.

Où sont les baies utilisées

Lorsque la saison des baies commence, les gens appliquent ces précieux fruits de différentes manières. Ils fabriquent de la confiture, des sirops, des thés, ils sont consommés frais. Même en médecine, les baies sont souvent utilisées pour la fabrication de divers médicaments et teintures.

Cependant, de nombreuses personnes sont toujours intéressées par la question de savoir quelle baie est la plus utile: les canneberges ou les airelles. Ce que vous devriez manger plus souvent dépend des caractéristiques de votre corps et des substances qui vous manquent.

Caractéristiques de deux plantes

Avant de tirer des conclusions sur l'utilité des baies, il convient d'étudier leurs propriétés initiales.

Les canneberges ont un goût amer, la douceur est presque absente. La saison de récolte de ces baies est l'automne et le printemps. Les canneberges poussent dans les marécages et les endroits similaires. Il est à noter qu'au printemps, les fruits de cette plante sont plus savoureux et plus sucrés, mais en ce qui concerne leur utilité, ils contiennent beaucoup plus de vitamines à l'automne.

Les airelles sont beaucoup plus sucrées. Cela ne l'empêche pas de posséder autant de substances utiles. Berry lieu de croissance - forêts de conifères. Parfois, une plante peut être trouvée en mélange. Comme le disent les cueilleurs de baies professionnels, les fruits des forêts de conifères sont beaucoup plus délicieux. La saison des récoltes des airelles est fin août ou début septembre.

La comparaison des propriétés bénéfiques des airelles et des canneberges est compliquée par le fait que les baies ont un aspect similaire. Ils sont rouges, mais ils peuvent encore être distingués. Les canneberges sont plus grosses que les airelles, elles sont brillantes et plates.

La composition des baies

En ce qui concerne ce qui est le plus utile - les canneberges ou les airelles, nous ne pouvons pas garder le silence sur la composition de ces baies, car cela détermine le degré d’utilité des produits. Ainsi, la canneberge comprend:

• Vitamines B, C, K et PP.
• Kalia.
• Argentum.
• Le sodium.
• Cuivre
• Zinc
• Titan
• Manganèse.
• Flavonoïdes.
• Acide nicotinique.
• Yoda.
• Phosphore
• Calcium
• Le fer
• Bora.
• Magnésium.

L'airelle, quant à elle, n'est nullement inférieure aux canneberges. Dans sa composition sont:

• Vitamines A, B, C, E.
• Le fer
• Le potassium.
• Manganèse.
• Acide nicotinique.
• Calcium
• Phosphore
• Acide benzoïque et salicylique.
• Acide tartrique.
• Acide ursolique.
• Composants de pectine.
• Tanins.
• Composants minéraux.
• Le sel

Après avoir étudié la composition des baies, il est impossible de dire sans équivoque ce qui est plus utile - les canneberges ou les airelles. Il est nécessaire de comprendre l'impact des composants de ces plantes sur le corps.

Ce qui est plus utile - canneberges ou airelles

Depuis l'Antiquité, dans la médecine traditionnelle, les canneberges et les airelles étaient utilisées comme moyen de guérir les blessures mécaniques, elles étaient préparées comme thé pour la toux, et des décoctions et infusions médicales étaient effectuées à leur base. La gamme de propriétés utiles de ces baies est beaucoup plus large qu'il n'y parait pour la plupart des gens. La canneberge a les propriétés suivantes:

• Combat les virus.
• Réduit la température.
• Aide les antibiotiques à faire face à la maladie.
• Tue les microbes.
• Aide à guérir les maladies du système génito-urinaire.
• Conduit à des niveaux de pression artérielle normaux.
• Favorise le travail bien coordonné du système digestif.
• Réduit la quantité de «mauvais» cholestérol dans le sang.
• Améliore le système cardiovasculaire.
• Élimine les rhumatismes.
• Lutte avec tous les rhumes.
• Améliore l'appétit.
• Stimule les capacités mentales.

L'airelle aux propriétés utiles n'est pas inférieure à sa rivale. Cela a un tel effet sur le corps:

• Combat les virus.
• Possède des propriétés antipyrétiques.
• Aide à éliminer les problèmes du système génito-urinaire.
• Empêche les calculs rénaux.
• Élimine les toxines du corps.
• Renforce les parois des membranes.
• Combat le rhumatisme.
• Élimine les microorganismes nuisibles.
• Contribue à abaisser la pression artérielle.
• Abaisse le cholestérol sanguin.
• Résiste à la formation de graisse dans le foie.
• Combat les mauvaises sensations après une intoxication alcoolique.

Cet ensemble de composants nécessaires qui affectent le corps ne comprend que des airelles et des canneberges. La comparaison des propriétés bénéfiques et médicinales de ces baies ne sera pas complète si vous ne tenez pas compte des contre-indications à l'utilisation des plantes.

Contre-indications

Il est à noter que les airelles, contrairement aux canneberges, ont une autre propriété. Il est capable d'absorber des substances radioactives nocives. Par conséquent, les baies doivent être collectées autant que possible dans les usines, les installations industrielles et les autoroutes.

Les canneberges et les airelles, dont les propriétés bénéfiques sont extrêmement diverses, sont contre-indiquées pour les problèmes suivants:

• Problèmes de foie, maladies aiguës de cet organe.
• Ulcère gastrique ou duodénal.
• La pression artérielle est trop basse.

Si l’un des problèmes mentionnés ci-dessus vous concerne, consultez votre médecin avant d’utiliser les baies.

Comment appliquer des baies à la maison

Airelles et canneberges, les différences dont les propriétés bénéfiques sont dues à leur composition peuvent être utilisées non seulement dans les aliments. Ces conseils simples vous aideront à maintenir ou à améliorer votre santé:

• Les baies Morse vous mettent rapidement sur vos pieds avec un rhume.
• Si vous êtes constipé, l’airelle aura un effet laxatif sur le corps.
• Les médecins recommandent de boire du bouillon ou du jus de ces baies en cas de diabète. Cela permettra d’éviter les complications et d’améliorer la qualité de vie du patient.
• Une pommade de vaseline et de canneberges et des airelles aideront à renforcer les articulations et à guérir les plaies.

Ces méthodes d'application sont assez simples. Vous devriez toujours avoir une petite quantité de baies fraîches ou congelées dans la maison pour pouvoir utiliser ces conseils si nécessaire.

Utilisation de baies pendant la grossesse

De nombreux médecins recommandent de manger des canneberges ou des airelles pendant la grossesse. Pendant cette période, une femme attend des complications et des symptômes désagréables. Les baies peuvent avoir sur le corps de la future mère les effets suivants:

• Ils rendent les vaisseaux élastiques, ce qui est très important pendant la grossesse.
• Le jus de baies d’airelle élimine l’anémie et la névrose, tout en abaissant la pression artérielle.
• La décoction de feuilles de canneberge élimine la constipation et combat les poches.
• Les canneberges fraîches augmentent l'immunité.
• Interfère avec la formation de microbes dans la vessie.

Il est conseillé de consulter votre médecin avant d'utiliser l'un de ces conseils, car pendant la grossesse, vous pourriez rencontrer des complications supplémentaires empêchant la consommation de certains aliments, y compris les baies.

Opinion des médecins

Les médecins professionnels, conscients des propriétés bénéfiques de ces baies, sont convaincus qu’en l’absence de contre-indications, ils peuvent être utilisés sous n’importe quelle forme. Même si vous n’avez pas toutes les maladies que vous n’avez pas, vous pouvez manger des baies ou en boire une décoction afin d’assurer un niveau élevé de vitamines et d’autres nutriments. En outre, lorsque la saison de récolte de ces fruits se termine, vous pouvez collecter un certain stock pendant une année entière. Il existe plusieurs options pour stocker les baies:

• Préparez la confiture ou faites cuire la compote.
• Verser les baies avec de l'eau froide et laisser dans un endroit frais. Sous cette forme, ils mentent pendant plusieurs mois.
• Congelez les fruits. Mais après avoir décongelé les baies, elles doivent être mangées immédiatement.

Il est donc impossible de donner une réponse exacte à la question de savoir ce qui est le plus utile: les canneberges ou les airelles. Les fruits sont un trésor d’oligo-éléments et de macronutriments bénéfiques. En outre, vous pouvez manger des baies des deux plantes. Si votre corps manque de vitamines et de minéraux, les canneberges et les airelles aideront à reconstituer leur stock en peu de temps. Mais n'oubliez pas qu'il est nécessaire d'étudier les contre-indications d'utilisation. Cela est particulièrement vrai pour les femmes enceintes.

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Busserole

Bonjour, cher lecteur!

Et parfois, il y a de la Busserole. Pour quoi? Parce que ça ressemble à des airelles. Et pour le fait que tout immangeable. Parfois toxique et appelé.

La busserole ressemble beaucoup à la myrtille. Un petit peu Et si vous regardez un peu plus près, les différences sont faciles à trouver. Hélas, souvent, nous ne nous donnons pas ce travail - examinons-le de plus près. Mais qu'ont les arbustes?

Bearberry est vraiment immangeable. De plus, il n’est pas délicieux et il m’est un peu étrange de voir à quel point les gens peuvent le manger avec des conséquences désagréables.

Mais les feuilles de la busserole ordinaire - un médicament très précieux.

Bearberry est commun. Description

Vous pouvez rencontrer cet arbuste de la famille des bruyères dans une pinède sèche, dans les friches, sur les dunes de sable. La plante aime beaucoup la lumière et, si elle pousse dans la forêt, elle est très rare et préfère beaucoup plus souvent les lisières.

En plus des forêts, les habitats de la busserole sont le lichen et la toundra de montagne. Il est capable de pousser sur des éboulis. La busserole est également présente dans les régions montagneuses.

Ce type de biogéographes appartient à la zone dite circumpolaire: la busserole est commune dans le nord de l'Eurasie et en Amérique du Nord, encerclant l'océan Arctique. Déjà dans les régions de la Russie centrale, la myrtille devient rare et disparaît complètement au sud. Ce n'est que dans les régions montagneuses que la busserole apparaît à nouveau. Oui, et alors la bearberry caucasienne est déjà considérée comme une espèce différente.

La busserole est également connue sous les noms d’épis d’ours, de baies d’ours et autres. Curieusement, son nom latin signifie fondamentalement la même chose. Arctostaphylos uva-ursi est le nom de l'arbuste en latin. "Arktos" - en grec ancien "ours", "stafilos" - "raisins"; “Uv” - “raisins, baies”, “ursos” - “ours”, mais en latin.

La busserole est appelée l'arbuste pour le contenu farineux du fruit et ressemble en fait à la farine d'avoine.

Comment distinguer la busserole et la airelle

Et les airelles et la busserole pour la vie choisissent des endroits similaires - les sols stériles de la forêt de pins sèche. Les airelles mûres, cependant, sont plus exigeantes en matière de fertilité et ne pousseront pas dans un désert complètement stérile. Bien qu'ils puissent se rencontrer et presque à côté.

L'airelle et la busserole appartiennent à la même famille de bruyères et présentent de nombreuses similitudes. C'est un arbuste vivace à feuilles persistantes, bas, aux feuilles coriaces et dures. La face supérieure de la feuille est vert foncé et brillante, la face inférieure est plus claire. Très similaires et des fleurs - "cruches" blanches et roses suspendues aux branches. La couleur des fruits est la même - rouge!

Mais les différences d'aspect de ces plantes sont également parfaitement perceptibles.

La Busserole est un arbuste à feuilles persistantes et rampant dont les pousses ne s’élèvent que très peu, pas plus de quelques dizaines de centimètres. La tige rampante est enracinée dans de nombreux endroits. Et l'arbuste forme un rideau solide, "obstruant" pratiquement toutes les autres plantes avec son ombre. L'airelle ne forme pas de fourrés aussi denses, sa couverture est beaucoup plus lâche et fine.

Les feuilles de ces arbustes sont également différentes. Les feuilles de l'airelle sont ovales et représentent une ellipse presque régulière. Sur la face inférieure des feuilles de myrtille se distinguent facilement. Les feuilles de la busserole sont allongées, plus larges au sommet, puis se rétrécissent progressivement et passent doucement dans la tige qui est attachée à la tige. Ils ressemblent vraiment aux oreilles de quelqu'un! De telles feuilles sont appelées obovales.

Busserole aux fruits

La principale différence entre la busserole et la airelle, ce sont les fruits qui parviennent parfois à être confondus! L'airelle a un fruit de baie juteux avec beaucoup de petites graines. Le fruit de la busserole est une drupe un peu aplatie avec cinq graines et un contenu poudreux blanc à l'intérieur.

Le goût des baies de airelles - un peu aigre, rafraîchissant, agréable. Busserole insipide. La commune pour ces fruits est seulement rouge et le temps de mûrissement: Août - Septembre. Pas assez, vous savez, pour confondre...

Propriétés utiles de la busserole ordinaire, son utilisation thérapeutique

Dans la nature, la busserole ordinaire apparaît principalement comme une espèce - un pionnier, habitant les terres presque stériles. Avec la bruyère et certains lichens de sol, il se développe là où d’autres plantes ne peuvent pas vivre.

Très souvent, cet arbuste se dépose dans des endroits où la couverture du sol est perturbée - dans les anciennes carrières de sable, les boutures et les brûlis. Compte tenu du fait que le sol ici est souvent sablonneux, la myrtille joue en même temps un autre rôle important: elle le sécurise, l'empêchant de s'éroder et de gonfler. Et les dunes de sable qui bordent les mers et les grands lacs lient également les busseroles, les empêchant de se déplacer.

Les fruits de la busserole sont facilement consommés par les oiseaux de bore et les mêmes ours (ce n’est pas pour rien que «portent des oreilles» et «portent des raisins»!).

Un à deux "baies" ne feront pas de mal à l'homme. Mais je ne conseille pas de «trop manger» (vous pouvez voir l'un des commentaires sur l'article sur les baies toxiques).

Busserole - propriétés médicinales

À des fins médicinales, ils utilisent des feuilles de busserole. Tout d'abord, ils ont un effet diurétique prononcé (comme par exemple les feuilles de l'airelle). En outre, la myrtille a un effet antimicrobien et anti-inflammatoire qui, en association avec un diurétique, permet de l'appliquer efficacement dans diverses maladies du système urogénital.

La feuille de busserole en tant que médicament, reconnu comme médicament "scientifique" et vendu en pharmacie. Mais le plus largement utilisé est la médecine traditionnelle.

La lithiase urinaire, les maladies de la vessie et des voies urinaires sont les principales indications pour l’utilisation de la feuille de l’arbousier.

Il existe des informations sur l'utilisation de cette plante comme le premier dans l'histoire des fonds pour le traitement des maladies sexuellement transmissibles dans les pays nordiques, en Russie et en Sibérie.

L'effet astringent des préparations de la busserole (également en combinaison avec une action antimicrobienne et anti-inflammatoire) permet son utilisation dans les cas de diarrhée chronique.

Dans le traitement du syndrome d’abstinence (en d’autres termes, une gueule de bois, ce qui est malheureusement très important après des vacances prolongées), la myrtille peut également fournir une aide très efficace.

En effet, parallèlement au rétablissement de l’équilibre acido-basique dans le corps (saumure de chou), l’augmentation de la consommation de liquide (toute eau minérale hydrocarbonée sans gaz) devrait également permettre d’éliminer rapidement les poisons qui l’ont empoisonnée. C’est là que l’infusion de feuilles d’aigreur peut aider.

Les feuilles de busserole à des fins médicinales sont généralement utilisées sous forme de décoctions ou d'infusions. Ici seulement pour les appliquer (comme, cependant, et toutes autres matières premières végétales), il est extrêmement souhaitable seulement après consultation avec un spécialiste!

Il existe des contre-indications à leur utilisation, principalement des maladies aiguës des reins et de la vessie. Bearberry est contre-indiqué pendant la grossesse.

Le traitement de la cystite à l’aide de feuilles de busserole ne sera efficace qu’en cas de réaction alcaline de l’urine. Le fait est que l'arbutine et la méthylarbutine - les substances biologiquement actives les plus importantes qui composent la feuille - se transformeront dans ce cas en un effet cicatrisant de l'hydroquinone. Donc, une analyse d'urine préliminaire est nécessaire pour le traitement. Si l'urine est acide, vous devez tout d'abord la neutraliser avec du soda.

Le surdosage de la myrtille est susceptible d’entraîner des conséquences désagréables - tout d’abord, des vomissements. C'est pourquoi le plus souvent la busserole est utilisée non pas sous forme pure, mais dans le cadre de frais d'utilisation avec d'autres plantes médicinales. Par exemple, il existe une collection de diurétiques pour la préparation d’une infusion, qui contient, avec des feuilles de busserole (3 parties), de la racine de réglisse (1 partie) et des fleurs de bleuet (1 partie).

Règles de ramassage des feuilles de la busserole

Les feuilles de busserole doivent être récoltées au printemps, avant la floraison, ou en automne, au cours de la fructification. Dans ce cas, les feuilles sont collectées directement ou le sommet des pousses d'une longueur maximale de 3 cm est coupé à l'aide d'un sécateur.

En aucun cas, ne doit pas tirer un arbuste avec une racine! La busserole se rétablit difficilement, se développe lentement. Les tiges ne sont pas utilisées et seront dans tous les cas jetées. La récolte répétée des feuilles dans un endroit devrait être effectuée au plus tôt dans 3 ans.

Sécher les feuilles en les dispersant en une couche assez mince, sous un auvent ou dans des séchoirs à une température ne dépassant pas 40 °. Après séchage, les feuilles, si elles étaient sur les pousses coupées, sont coupées, les tiges sont éjectées.

Les feuilles séchées de la busserole sont tamisées à travers un tamis d'environ 5 mm de diamètre (pour éliminer les débris), disposées dans des sacs et entreposées dans un endroit sec.

Avec une collecte et une utilisation appropriées de la busserole, elle peut fournir à une personne une assistance très efficace dans le traitement de toute une gamme de maladies.

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