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Propriétés utiles de Physalis pour l'homme

Les propriétés bénéfiques de Physalis ne sont pas connues de tous. La plupart des jardiniers plantent cette plante sur leurs "six cents mètres carrés" à des fins décoratives. Mais en plus de la possibilité de décorer le bouquet d'automne, Physalis se distingue également par la présence de propriétés utiles.

Les avantages

Ce représentant de la flore est souvent appelé cerisier de cèdre, vessie ou marron. La plante peut atteindre 1 mètre de hauteur. Ses rameaux sont abondamment ramifiés et rampants. Ses tiges sont pliées en angle et les feuilles se distinguent par une forme ovoïde. Le fruit de Physalis est une baie juteuse, de forme ronde et de couleur orange rouge ou saturée. Ils sont situés à l'intérieur de la coupe de la torche enflée. Physalis se développe dans de nombreuses régions du globe et est sans prétention.

Outre leur aspect intéressant, les propriétés utiles de Physalis ont longtemps attiré l’attention des amateurs de médecine traditionnelle. Cette plante peut être purement décorative, par exemple, Physalis ordinaire. Il est si amer qu'il n'est pas utilisé pour la nourriture. Mais les types d'aliments (tomate mexicaine, physalis végétal) ont des propriétés utiles et des fruits sucrés.

Propriétés utiles de la plante:

  • Dans sa forme brute, il a un effet antiseptique, anti-inflammatoire et antalgique.
  • Les baies sont un excellent agent hémostatique et sont recommandées pour les hémorroïdes, les règles abondantes.
  • Physalis est également connu comme un bon cholérétique et diurétique.
  • La consommation régulière de baies Physalis prévient la formation de calculs rénaux et de la vésicule biliaire.
  • Les baies contribuent à la libération de sable des reins et des pierres déjà formées.
  • Physalis est un produit de régime alimentaire qui lui permet d'être inclus dans le régime alimentaire des personnes souffrant de troubles métaboliques, d'obésité et de diabète.
  • Il est recommandé pour les maladies gastro-intestinales telles que la gastrite, l'ulcère gastrique, l'ulcère duodénal.
  • Les propriétés bénéfiques de la plante aident la pression artérielle hypertensive à se normaliser.
  • Pendant longtemps, les baies de la plante ont été prescrites aux personnes atteintes d'épilepsie.
  • Les fruits sont caractérisés par une combinaison harmonieuse de vitamines, de nutriments et d'oligo-éléments. Leur équilibre contribue à augmenter les défenses de l'organisme, lui permettant de lutter contre les maladies existantes. Pour cette raison, Physalis est souvent inclus dans le menu des personnes qui ont souffert de maladies graves.
  • Pour le corps de la femme, les baies lumineuses et délicates de cette plante ont des propriétés irremplaçables. Ils aident à vaincre la pyélonéphrite, la cystite, les maladies des organes reproducteurs.
  • Les propriétés de Physalis contribuent au traitement de l'anémie, de la dermatose, de la dysenterie, de la gonorrhée et des maladies respiratoires.
  • Physalis traite les rhumatismes, la goutte et l’hydropisie.
  • La plante s'est révélée antitussive.

La présence dans le régime alimentaire des aliments Physalis, dont les propriétés utiles sont diverses, aidera à normaliser le travail de l’organisme tout entier.

Il y a une quantité nécessaire d'acides organiques, d'antioxydants (pectine, lycopène), de fibres. Aussi dans l'usine beaucoup de tanins et de stéroïdes. Et la présence de quartcétine dans la pulpe en fait un excellent diurétique et antihistaminique.

Physalis, dont l'utilisation est évidente, se distingue également par la présence de protéines, phytoncides, alcaloïdes non toxiques. On y trouve des acides organiques tels que les acides citrique, malique, tartrique et succinique. Outre les baies, les racines, les tiges et les feuilles des plantes contiennent une riche composition de flavonoïdes, de karatonoïdes et de stéroïdes. Tout cela le rend capable d'affecter de manière bénéfique non seulement l'état interne du corps. Physalis, grâce à l'amélioration et au renforcement des organes et de l'immunité, peut améliorer considérablement l'état de la peau, des cheveux et des ongles.

Un apport quotidien en fruits Physalis aidera à fournir au corps des vitamines et des minéraux. La plante a un effet important sur l'équilibre acido-basique. Il améliore le fonctionnement de l'estomac et des intestins, ce qui améliore toujours le teint et prévient la formation de rides et de pigmentation.

Une plante telle que Physalis est largement répandue dans notre pays. Tout le monde devrait connaître les avantages et les inconvénients. Aliments (baies, légumes) Physalis, il est nécessaire de manger frais, préalablement aspergé d'eau bouillante. Le fait est que le revêtement collant sur les graines de la plante peut conduire à une indigestion, il faut donc le laver complètement.

Il faut se rappeler que les parties au sol de Physalis sont toxiques. Pour cette raison, l'utilisation de décoctions, par exemple pour le traitement des lichens, doit être effectuée en stricte conformité avec les recommandations d'un spécialiste. En physalis, la bractée est toxique. Ainsi, avant de manger des baies, d'en faire des confitures ou des jus, vous devez les nettoyer à fond.

Dans Physalis, la partie aérienne et les enveloppes de fruits sont extrêmement toxiques. Ils contiennent de la féséline et des alcaloïdes à toxicité élevée. Par conséquent, vous ne pouvez pas utiliser ces parties de la plante comme médicament à la maison. La médecine traditionnelle et la pharmacologie ont trouvé de nombreux moyens d'utiliser les substances bénéfiques contenues dans les tiges et les feuilles de Physalis. Aujourd'hui, dans les pharmacies, vous pouvez trouver des teintures et des onguents à base d'extraits de cette plante. Cependant, leur traitement doit être prescrit et effectué par un spécialiste.

Teneur en calories

100 g de fruits Physalis ont seulement 32 kcal. Une baie fraîche pèse en moyenne environ 22-25 g.

http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/yagody/polza-fizalisa-dlya-organizma/

Physalis - les propriétés bénéfiques des baies d'émeraude

Pour commencer à connaître les baies de Physalis, ou "baies dorées" (Physalis), il est utile de savoir quel type de produit et comment le manger. Il existe des noms populaires: émeraude et canneberges de terre. Un autre point intéressant: physalis appartient à la famille des solanacées, telles que les tomates.

Patrie sont considérés comme les tropiques de l'Amérique du Sud. Selon la légende, les Incas auraient été les premiers à cultiver le Physalis (le troisième nom était Inca berry) et ce n’est qu’au XIXe siècle que des migrants le transportèrent en Afrique du Sud à travers le Cap de Bonne-Espérance. Alors un autre nom pour Physalis est apparu - Cape Gooseberry.

Photo: Depositphotos.com. Publié par: Nelsonyo.

Puis-je manger du physalis? Oui La baie d'Inca, à la mesure des tomates cerises, est de couleur jaune orangé et a un goût sucré légèrement acidulé rappelant les rondelles de citron confites, elles regorgent de petites graines. En règle générale, les physalis sont consommés séchés. La taille de ces fruits séchés est légèrement plus de raisins secs, mais beaucoup plus utile.

Valeur nutritionnelle

Les propriétés de Physalis sont dues à une composition chimique inhabituelle. Il contient divers types de substances actives, notamment des saponines, des flavonoïdes, des polyphénols, de la fizaline, des tanins, de la cryptoxanthine, de la vitamine C, de l'acide citrique et des composants naturels des acides palmitique et stéarique. Les racines des plantes contiennent des alcaloïdes.

Excellente alternative naturelle aux préparations multivitaminées: il existe des vitamines A, B1, B2, B6. La dernière vitamine de cette liste est particulièrement importante pour les végétariens qui souffrent traditionnellement de sa carence en raison des spécificités de son alimentation.

Parlons des avantages

Ces dernières années, de plus en plus d'études ont été menées dans le but de mener une étude approfondie de Physalis. Les propriétés thérapeutiques suivantes ont été identifiées et scientifiquement prouvées:

  • antiviral;
  • antibactérien;
  • anti-inflammatoire;
  • anti-cancer;
  • toxines nettoyantes;
  • toux suppressive;
  • antioxydant.

Sur la base de cette liste, ses fruits peuvent et devraient être inclus dans le régime alimentaire des patients atteints d'épilepsie, de la jaunisse, ainsi que des personnes souffrant de rétention urinaire.

Les feuilles des plantes que nous étudions aujourd'hui ont également un pouvoir cicatrisant. Elles sont recommandées pour traiter les douleurs abdominales, les plaies cicatrisantes, les ulcères, éliminer l'œdème, accélérer la guérison des entorses et des fractures, renforcer le cœur. Il existe également des informations sur le traitement avec les feuilles de Physalis gonorrhea.

Mais les racines de Physalis peuvent être utilisées pour traiter la fièvre, mais avec une grande prudence.

La médecine pratique moderne a atteint le "point d'ébullition" auquel la plupart des produits naturels ont acquis une gamme scientifique de propriétés bénéfiques et nocives. Alors, quelles maladies traite physalis?

Grippe, bronchite, laryngite, oreillons et tumeurs testiculaires (orchite)

À des fins médicinales, les petits fruits de Physalis sont séchés à l'air (3 à 4 cm de diamètre), puis une infusion est préparée. Il faut amener environ 9-15 g du produit à ébullition dans 1 à 1,5 tasse d'eau, filtrer sur plusieurs couches de gaze et laisser refroidir. Boire une telle eau est recommandé régulièrement 2 à 3 fois par jour.

Maladies pulmonaires

Il est conseillé aux personnes souffrant d'affections respiratoires de boire une infusion de Physalis, dont la recette est similaire à celle du premier paragraphe, mais il est préférable de réduire la concentration du produit lui-même (par exemple, prendre 3 tasses d'eau).

Le diabète

Physalis peut également avoir un effet vital sur les personnes atteintes de diabète. Vous devez prendre une infusion de 2 tasses d'eau et de quelques fruits Physalis séchés dès le matin. La pulpe Physalis est utilisée jusqu'à 2 fois (l'infusion du déjeuner est préparée à partir de fruits du matin).

L'épilepsie

En cas d'épilepsie, il est recommandé de manger des fruits séchés ou frais de légumes Physalis. La dose quotidienne est de 8-10 fruits moyens par jour.

Étant donné que Physalis n’est pas très attentif à l’éclairage et aux sols, il se développe presque chaque étape en Amérique du Sud et est considéré comme une mauvaise herbe. Mais les Américains adorent, de Physalis, les "lanternes chinoises" pour créer des compositions de vacances pour Thanksgiving Day et Halloween.

http://www.poleznenko.ru/fizalis-edim-fonariki-s-polzoj.html

Physalis

Physalis vulgaris (vessie, cerise et pezya marron) est une plante vivace de la famille des solanacées de 50 à 100 cm de hauteur.Les pousses souterraines de Physalis sont rampantes, ligneuses et ramifiées. Ses tiges sont dressées. angulairement incurvée. Les feuilles sont opposées, minces, ovales, simples coupées, légèrement dentées.

Fleurs solitaires, blanches ou crème, disposées à l'aisselle des feuilles. Calice en forme de cloche, à dents triangulaires ou lancéolées. Le fruit est une baie sphérique, juteuse, orange ou rouge, enfermée dans une orange gonflée enflée, en forme de bulle. une coupe presque sphérique, grâce à laquelle la plante tire son nom de Physalis du mot grec «Fizo», qui signifie gonflé. Plante à fleurs en mai - août. Les fruits mûrissent en juin - septembre. Il pousse partout dans les forêts claires, parmi les arbustes, sur les bords, dans les ravins.

Physalis est largement distribué en Bulgarie et en Irak. Cultivé en Russie, dans les États baltes, dans le Caucase, en Asie centrale et dans d’autres régions.

Valeur nutritionnelle par 100 grammes:

Propriétés utiles de Physalis

Les fruits Physalis contiennent 10% de substances sèches, jusqu'à 4,5% de sucres. 0,7-1,4% d'acides organiques (principalement citrique, ainsi que malique, tartrique et succinique), substance amère, traces d'alcaloïde non toxique, 45-100 mg d'acide ascorbique, 0,1 carotène, jusqu'à 0,45 / o de pectine et autres gélifiants substances, colorant rouge physique, minéraux, production volatile et jusqu’à 2,5% de protéines.

Physalis est considéré à juste titre comme une plante médicinale. Ses fruits ont un effet diurétique, cholérétique, hémostatique, antiseptique et analgésique. Ils sont utilisés pour le rhumatisme, les maladies du système respiratoire, l'œdème, la goutte, l'inflammation purulente du pelvis et des voies urinaires, l'herpès et d'autres maladies.

Les fruits de Physalis dans le régime sont utilisés frais. Avant utilisation, il faut les verser avec de l’eau bouillante pour enlever le revêtement adhésif ressemblant à de la cire. Les fruits mûrs sont recommandés comme produit diététique. Ils sont aigre-doux, avec une amertume spécifique. Ils sont ajoutés aux salades, aux soupes de légumes et aux légumes en conserve. Les fruits cuits sont utilisés comme assaisonnement pour les plats de deuxième cuisson, cuits d'abord dans un hachoir à viande, puis cuits avec du caviar. À partir des fruits de Physalis, vous pouvez faire de la confiture, préparer des jus, ils sont séchés.

Aux fins de traitement sont utilisés fruits, jus, fruits et racines. Les racines sont récoltées à l'automne.

Alcaloïdes présents dans les racines: tégloïdine, 3-tigloploksitropan, kuskgrin, tropine, pseudotropine. Les feuilles contiennent des caroténoïdes: alpha-carotène, physoxanthine, lutéine, bêta-carotène, cryptoxanthine, zéaxanthine, ester de zéaxanthine, ester de lutéine; stéroïdes: sitostérol, campestérol, stigmastérol, cholestérol, isofukstérol; acides phénol carboxyliques et leurs dérivés: chlorogéniques; flavonoïdes: lutéoline, lutéoline 7-beta-D-glucoside. Les glucides et les composés apparentés sont présents dans les fruits: sucre, pectine; acides organiques, caroténoïdes: alpha-carotène, bêta-carotène, lycopène et dans les graines - huile grasse (14,86%). De plus, l'acide ascorbique, les tanins, les macro et micro-éléments, le carotène sont présents dans les fruits.

Les fruits de Physalis ordinaire ont une action anti-inflammatoire, antiseptique, analgésique, hémostatique, diurétique, cholérétique.

Infusion en bouillon ou en eau de fruits pris avec urolithiase, cystite, hépatite, bronchite, fièvre intermittente, œdème, ascite, rhumatisme, goutte, contusions.

Les fruits et jus frais sont utilisés pour le traitement de la dermatose, des maladies respiratoires, de la gonorrhée, de la dysenterie et de l’hypertension.

La décoction de racines de la médecine traditionnelle est recommandée comme antitussif, antidouleur et utile pour arrêter les menstruations.

En médecine traditionnelle d’Asie centrale, les fruits Physalis sont largement utilisés dans le traitement de l’anémie, de l’hypertension, et sont également recommandés pour les personnes souffrant de constipation sénile. À cette fin, les fruits frais sont recommandés pour les patients - 5-10 pièces 2-3 fois par jour avant les repas. Patients souffrant d’hypertension, thé utile provenant de feuilles séchées et de la couverture du fruit.

La médecine traditionnelle bulgare utilise une décoction de fruits Physalis pour le traitement des rhumatismes, de la goutte, de la jaunisse, des hémorragies, des coliques gastro-intestinales, comme diurétique de la difficulté à uriner et du traitement des hémorroïdes. Les fruits Physalis sont utiles pour la cholécystite.

Tajiks Garma fait bouillir le jus de fruits frais et la pulpe de fruits de physalis mélangés à du lait et de l'eau, tout en soignant les maux de gorge, la laryngite et la stomatite. Les Tabibs affirment que si vous donnez ce mélange 3-4 fois par jour à un patient atteint de laryngite 3-4 fois par jour

3-4 cuillères à soupe pendant 4-5 jours, une récupération complète a lieu et la réception périodique de ce mélange empêche la survenue de récidives.

Selon des données littéraires, les fruits de Physalis ont été utilisés pour soigner des maladies du tube digestif, des organes respiratoires et du système endocrinien.

Ibn Sina a estimé que les propriétés curatives des fruits et des feuilles de Physalis sont similaires à celles de la morelle. Il a recommandé d'utiliser des fruits frais dans l'asthme bronchique, les maladies inflammatoires des voies respiratoires supérieures, la jaunisse, dans le traitement des ulcères, des maladies des voies urinaires.

En médecine moderne, les fruits Physalis sont utilisés en multivitamines et en médicaments diététiques par les patients atteints de gastrite hypoacide, d'ulcère gastrique et d'ulcère duodénal, de cholécystite chronique, de diabète sucré et d'hypertension. Il est nécessaire d'utiliser uniquement des fruits mûrs. Il est recommandé d’utiliser 10-15 pièces de petits fruits à la fois, et de 4-8 pièces pendant 10-15 minutes avant les repas. Les patients présentant une acidité accrue du suc gastrique doivent être consommés 2 fois moins et juste avant un repas, au fur et à mesure de l'amélioration de l'état de santé, en augmentant le nombre de baies à 8-15 pièces.

En homéopathie, les fruits Physalis sont utilisés pour la lithiase urinaire.

La pommade Physalis est utilisée en externe pour les processus inflammatoires, en tant qu'anesthésique, pour les douleurs rhumatismales et goutteuses et en tant qu'agent cicatrisant qui favorise la régénération tissulaire. Le jus de fruit de la médecine populaire de Crimée est utilisé pour le lichen.

Les fruits mûrs de Physalis sont consommés frais en tant que fruits. Ils sont utilisés pour la mise en conserve, la cuisson des sauces, les conserves, les fruits confits, les marinades, les cornichons. Ils peuvent être marinés et ajoutés aux concombres, tomates, choux, pommes, poires, prunes lors de la mise en conserve. À partir des fruits bouillis de Physalis, préparez des garnitures pour tartes et des décorations pour les gâteaux. Le jus de Physalis est ajouté aux plats de viande et de poisson comme assaisonnement. Le jus de fruits frais ou le gruau de fruits s'utilisent avec le fromage cottage, le kéfir, le thé, la gelée et d'autres produits.

Propriétés dangereuses de Physalis

Physalis avec une extrême prudence devrait être utilisé par les personnes souffrant d'une acidité accrue. Ainsi, ils peuvent commencer à utiliser une ou deux baies, en augmentant progressivement leur nombre.

N'oubliez pas que toutes les parties terrestres de la plante et les capuchons de Physalis sont toxiques, car ils contiennent des alcaloïdes et de la féséline, qui sont considérés comme toxiques. Ils ne peuvent donc être traités qu'après consultation du médecin et sous son contrôle.

Physalis est une plante sans prétention qui peut être cultivée dans votre jardin. Découvrez toutes les nuances de ce processus à partir de la vidéo.

http://edaplus.info/produce/physalis.html

Physalis: propriétés bénéfiques, contre-indications, avantages et inconvénients

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Physalis est appelé canneberge (terre) ou baie (émeraude). Comparez avec les tomates, car elles proviennent de la famille des solanacées. Cela ressemble à une fleur, bien que ce soit un fruit. C'est une plante miracle (voir photo - à quoi ressemble un physalis). Nous parlerons de ses propriétés bénéfiques et de ses contre-indications.

Qu'est-ce que Physalis et qu'est-ce qui est bon pour le corps?

Sa principale caractéristique est le fruit: une baie recouverte d'une fine coque ressemblant à une lanterne en papier chinoise. Il porte donc des fruits, bien que le jardinier physalis soit considéré comme un légume, sans prétention ni fructueux. Pour en savoir plus: Propriétés utiles des céréales: contre-indications, avantages et inconvénients.

Les fruits sont juteux et vont de l'orange au rougeâtre. Le goût est doux avec une touche d'acidité et une légère pointe d'amertume. Tout le monde n'aime pas un goût aussi exotique de groseille à maquereau péruvienne (c'est aussi le nom de la plante décrite), bien qu'il existe de vrais connaisseurs - ils le considèrent comme le meilleur substitut de la tomate.

Il y a jusqu'à 124 espèces de cette plante. Ils sont divisés en décoratif et alimentaire. Les premiers ne sont pas mangés à cause de l'amertume présente dans les baies, mais en automne, les bouquets et les arrangements floraux sont tout simplement délicieux.

En cuisine, Physalis est utilisé comme fruit. Son en conserve. De là préparer les sauces, ajouter aux marinades. Les baies de Physalis cuites servent de garniture pour les desserts. Le jus de Physalis cuit sert d'assaisonnement pour les plats de viande et de poisson.

Propriétés thérapeutiques et bénéfiques de Physalis

Le principal avantage de Physalis réside dans ses propriétés curatives. Ils ont des fruits, des graines, des racines, des feuilles.

Cela est dû au contenu de ces substances:

  • Glucides, graisses, cendres.
  • Substances huileuses dans les graines.
  • Glucose, saccharose.
  • Essentiel pour les complexes végétariens de vitamines: A, groupe B.
  • Riche en acides organiques: citrique, ambre, malique, tartrique. Cela améliore l'équilibre acido-basique.
  • Contient une substance non toxique, quoique amère - un alcaloïde. Dans les fruits, il y a la présence de tanins qui ont des effets antimicrobiens et anti-inflammatoires.
  • Les feuilles sont riches en stéroïdes: campestérol, sitostérol, cholestérol; caroténoïdes: bêta-carotène, alpha-carotène.
  • En grande quantité, l'acide ascorbique (vitamine C), indispensable pour le rhume.
  • La pectine est un agent gélifiant qui aide à éliminer les toxines, le cholestérol et les métaux lourds.
  • Le lycopène est un colorant naturel, un antioxydant et est utilisé pour prévenir le cancer.
  • Minéraux: K - indispensables dans le traitement du cœur et des vaisseaux sanguins; Р - participe à la formation et au développement du système squelettique, a un effet bénéfique sur le système nerveux, est directement impliqué dans les processus métaboliques; Mg - nécessaire au métabolisme; Fe est son rôle principal dans la formation du sang; Ca - est responsable de l'état des dents et des os; Na - participe au métabolisme des sels d'eau; Zn - pénètre dans la membrane cellulaire.
  • Phytoncides
  • Protéine
  • Quercétine - antihistaminique, diurétique.
  • La fibre dans les baies aide à normaliser le travail de l'estomac et des intestins.
  • Les baies ont beaucoup d'eau, donc ils peuvent se désaltérer.

Avantages de Physalis et effets nocifs sur la santé

En raison de sa composition riche, le physalis comestible procure de tels avantages au corps humain.

  • Appliqué comme antiseptique.
  • Il a un effet hémostatique.
  • Il a un effet diurétique, cholérétique, enlève les petites pierres et le sable des reins et de la vessie.
  • Soulage la douleur.
  • Utilisé avec succès dans le traitement de maladies telles que les rhumatismes, la bronchite, la goutte, le versicolor, l'inflammation des voies respiratoires et urinaires (utilisez la décoction avec une forte toux).
  • Un bon remède contre les ecchymoses, l'œdème. Les compresses sont fabriquées à partir de la décoction de fruits.
  • Une décoction de la racine de cette plante aide à rétablir le cycle menstruel chez la femme.
  • Le jus frais est utilisé pour la dermatite.
  • Décoction et perfusion d'eau utilisée chez les patients atteints de cystite.
  • Augmente l'immunité.
  • Favorise le nettoyage des toxines, des sels de métaux lourds.
  • Avec une utilisation régulière peut être considéré comme oncoprophylactique.

En médecine traditionnelle, Physalis est utilisé plus souvent:

  • utilisé comme vitamine;
  • utilisé dans la nutrition alimentaire pour ces maladies: ulcère gastrique, cholécystite chronique, gastrite hypoacide;
  • indiqué pour l'inflammation du duodénum, ​​l'hypertension.

Pendant le traitement, utilisez uniquement des baies mûres de Physalis, 30 minutes avant les repas.
Quantité - jusqu'à 8 morceaux de grande taille ou jusqu'à 15 morceaux de petites baies.

L'utilisation de Physalis dans le traitement des remèdes populaires

Décoction de racine de Physalis largement utilisée.

  • Il a un effet expectorant. Prescrit dans le traitement de la bronchite.
  • Aide à soulager la douleur dans la période d'exacerbation des maladies chroniques du système génito-urinaire.
  • Il est indiqué pour le traitement de l'anémie, de l'hypertension artérielle.

Prévient la constipation chez les personnes âgées. Pour ce faire, il est recommandé de manger environ 10 baies fraîches 15 à 20 minutes avant de manger, plusieurs fois par jour.

Les hypertensifs prennent des feuilles de brassage.

La décoction de baies est utilisée dans le traitement de la jaunisse, de la cholécystite, des coliques intestinales, elle a un effet cholérétique. Les hémorroïdes sont traitées à l'aide des bains de perfusion.

Les fruits Physalis sont utilisés en homéopathie et pour la préparation de pommades.

Compte tenu des propriétés bénéfiques de Physalis - comment l'utiliser?

Il est préférable de le manger cru, en l'ajoutant aux salades, aux vinaigrettes, autant que possible à la vitamine C conservée, ainsi qu'à d'autres vitamines et oligo-éléments essentiels. Dans la réalité russe, il est souvent préservé.

Il s'avère également un bon caviar et confiture avec de la confiture. Il peut également être séché, comme les raisins secs, confits, confits, guimauve cuite et marmelade, cuire sur le gril.

Avant la cuisson, ils sont plus souvent débarrassés de leurs graines, mais ce n'est pas du tout nécessaire.

Caractéristiques de l'utilisation de Physalis: avant de manger, les baies doivent être rincées à l'eau bouillante, car elles sont recouvertes d'une couche collante et collante.

  1. Avec le diabète. Les fruits aident à prévenir et à traiter une maladie existante, quel que soit le stade de la maladie. Les entrées contrôlent la glycémie, donc le sucre ne "saute" pas. De plus, l'association de physalis et de médicaments augmente l'effet de ces derniers. Cela facilite l'évolution de la maladie et réduit ses symptômes.
  2. Avec l'oncologie. Comme mentionné ci-dessus, de nombreuses substances de la liste chimique des éléments Physalis sont ajoutées aux médicaments anticancéreux. Des propriétés antibactériennes et antioxydantes associées aux flavonoïdes permettent de déduire les radicaux libres et d’arrêter les effets de la radiothérapie (s’il existe déjà une maladie). La tumeur commence à s'autodétruire du fait que les physalis bloquent l'apport de sang et d'oxygène.
  3. Pour les os. Physalis a beaucoup de calcium, ce qui évite les fractures et épaissit le tissu osseux. Avec une consommation régulière, vous remplissez les vides dans les os, vous inscrivez les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine K. Cette substance prévient le développement de maladies chroniques associées à la colonne vertébrale et au système musculo-squelettique dans son ensemble. Physalis renforce les ongles, les cheveux et les dents, élimine la mauvaise haleine.
  4. Pour le coeur et le sang. Le fruit est riche en sodium, magnésium et potassium. Ces substances sont responsables du bon fonctionnement du muscle cardiaque. De plus, avec la consommation systématique de Physalis, la circulation sanguine s'améliore, les vaisseaux sont ouverts et propres et les globules rouges sont produits à une vitesse double. Les fruits régulent les niveaux d'insuline dans le sang, qui sont valorisés par les diabétiques. Physalis élimine le cholestérol nocif et ne permet pas son dépôt sous forme de plaques. C'est la prévention des caillots sanguins et de l'athérosclérose, des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux.
  5. Pour les yeux Le bêta-carotène étant responsable de la vision, Physalis devrait être consommé par les personnes souffrant de maladies des yeux. Pour réduire le risque de cataracte et de vieillissement prématuré des fibres, consommez au moins quelques fruits par jour. En conséquence, vous pouvez éviter des maux désagréables tels que l’obscurcissement de la lentille et la dégénérescence maculaire.

Avantages Physalis pour les hommes

Les fruits brillants à l’étranger sont recommandés pour l’utilisation par les représentants d’une forte moitié de la population. Dans Physalis, la niacine s'accumule, cette substance est nécessaire à la qualité des processus enzymatiques.

Physalis accélère la digestibilité des aliments et aide les substances utiles à pénétrer plus rapidement dans le sang. Les fruits nettoient le foie, il est utile pour les hommes qui ont soif d'alcool et de tabac.

Les hommes qui font du sport régulièrement devraient inclure des baies dans leur régime alimentaire. Il améliore le gain musculaire, ne permet pas aux fibres de se désintégrer pendant le sommeil.

Physalis est vraiment un fœtus masculin. Une utilisation régulière vous permet de prévenir les maladies du système reproducteur et de réduire le risque d'impuissance.

Les fruits exotiques sont recommandés pour les couples qui ne peuvent pas concevoir un enfant. Physalis améliore la spermatogenèse et améliore la reproductibilité.

Avantages Physalis pour les femmes

Des études ont montré qu'une consommation régulière du produit compense la carence en manganèse et en fer pendant le cycle menstruel chez la femme.

La consommation de Physalis prévient les maux de muscles et de tête. La bonne humeur revient, les signes de dépression disparaissent.

Prendre le produit rend la vie plus facile au beau sexe, en prévenant les symptômes du SPM.

Physalis avantages pour perdre du poids

Physalis est un produit idéal pour les personnes qui veulent faire leurs adieux aux kilos en trop. La composition unique aide à maintenir le corps en forme, avec des fruits hypocaloriques.

Les fibres alimentaires stimulent l'activité du tractus gastro-intestinal. En conséquence, les fibres amènent le corps à décomposer les vieilles couches de graisse. Il y a une perte de poids naturelle et confortable.

Physalis bénéficie du vieillissement

Les bienfaits des fruits se manifestent dans la lutte contre les radicaux libres. Le produit s'oppose activement au développement de l'oncologie dans différentes directions.

Un pourcentage élevé de cuivre dans Physalis améliore la structure de la peau, rendant l'épiderme lisse et velouté.

La consommation de fruits aide à arrêter le vieillissement prématuré des tissus, à éliminer les taches de vieillesse. 100 gr. Physalis contient 12% de l'apport quotidien en cuivre.

Physalis avantages pour la digestion

Les fruits sont un trésor de fibres. La consommation systématique de baies améliore considérablement le métabolisme et élimine la plupart des problèmes existants.

Physalis a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, soulageant les ballonnements, les flatulences, les spasmes et la constipation.

Les fruits préviennent le développement du cancer du côlon et de l'ulcère gastrique. Physalis normalise également la synthèse des sucres et contrôle la glycémie.

Physalis bénéficie de la cicatrisation

Il est difficile de surestimer les avantages d’une composition unique de baies. La teneur élevée en fer de Physalis participe activement à la formation du sang et à l'augmentation de l'hémoglobine.

Manger le fruit fournit des tissus avec de l'oxygène. À la suite de ce processus, la régénération au niveau cellulaire est améliorée. La guérison des plaies habituelles se produit plusieurs fois plus rapidement.

Dommage ou contre-indications de Physalis

Vous devez faire attention car cette plante a des contre-indications.

  • La bractée d'une baie est toxique, il faut donc la nettoyer.
  • Avec l'acidité accrue de l'estomac, prenez très soigneusement ou même éliminer.
  • Intolérance individuelle.
  • Vous devez être prudent pour les personnes sujettes aux allergies.

Comme vous pouvez le constater, le fœtus peut non seulement plaire par sa beauté, mais aussi s’aider lors de maladies graves. Les propriétés bénéfiques de Physalis surpassent toutes les contre-indications.

Nettoyage et stockage de Physalis

Les fruits de Physalis sont cueillis progressivement, environ une fois par semaine: d’abord, tombés et mûrs, puis de verts bien développés. L'essentiel est d'être en phase avec la récolte des fruits avant le gel, car les fruits surgelés sont mal conservés. Il n'est pas nécessaire de récolter les fruits après la pluie ou jusqu'à ce que la rosée soit sèche.

Avant de stocker Physalis, les baies doivent être séchées. Physalis, nettoyé par temps sec et ensoleillé, est mieux stocké.

Essayez de ne pas endommager les baies lors du nettoyage afin de préserver les fruits moins endommagés pendant le stockage. Les fruits intacts préservent mieux les substances qui déterminent le goût et l'arôme de chaque variété.

Il est préférable de stocker Physalis dans une pièce fraîche et sèche, dans de petites boîtes avec des trous d’aération ou des boîtes en treillis ne contenant pas plus de 3 kg de baies. À une température de + 12-14 ° C, les fruits mûrs durent 1 à 2 mois. Les fruits immatures mais sains de Physalis peuvent être conservés plus longtemps, parfois jusqu'au printemps.

À des températures plus élevées, les fruits mûrissent et se détériorent plus rapidement: à une température de + 25-30 ° C, il faut 1-2 semaines pour arriver à maturité. Physalis doit être régulièrement revu en permanence, en stockant les fruits mûrs et en éliminant les fruits gâtés.

Que faire cuire des fruits de Physalis

Les fruits Physalis sont consommés frais et en conserve. Ils peuvent être utilisés dans la préparation de divers plats en combinaison avec du paprika, des tomates et de la coriandre; marmelade, confiture, confiture, bonbons, fruits confits, ainsi que pour la décoration de gâteaux et de pâtisseries.

À des fins "douces", Physalis est principalement utilisé. Il convient à la confiture, confiture, confitures, fruits confits, compotes, gelée. Il peut être séché et utilisé à la place des raisins secs. À la différence du physalis végétal, le fruit de la baie avant sa consommation ne nécessite pas de blanchiment, car il ne contient pas de substance collante sur les baies.

Les fruits du légume Physalis (il peut apparaître sous d'autres noms: physalis mexicain, tomate physalis mexicaine, physalis philadelphica, fruits tomatillos) sont ajoutés aux premiers plats et sont largement utilisés pour la mise en conserve.

Ils peuvent être salés et marinés, comme les concombres ou les tomates, mais aussi ajoutés aux concombres, aux tomates et au chou une fois en conserve. Pour une meilleure semelle, le fruit doit être crevé. Cependant, il est également possible de faire bouillir de la confiture ou de confectionner des fruits confits à partir de légumes Physalis.

Mais quelle que soit la recette choisie, avant de faire cuire les légumes de Physalis, vous devrez les blanchir pendant 2 à 3 minutes dans de l’eau bouillante pour éliminer les substances collantes et cireuses. En outre, ce traitement soulagera les baies d’une odeur désagréable et d’un goût amer.

Physalis mariné

  • Physalis légume - 1 kg
  • Pour la marinade: pour 1 litre d’eau - 50 g de sucre, 40 g de sel, 10 g d’acide acétique à 80%, une pincée de cannelle, 5 à 8 boutons de girofle, 4 pois de piment de la Jamaïque, feuille de laurier.

Les fruits mûrs de Physalis sont immergés dans de l'eau bouillante pendant 1 minute, puis refroidis et placés dans des pots stérilisés d'une capacité de 0,5 litre. Verser la marinade chaude en versant. Couvrir avec le couvercle bouilli et stériliser pendant 10 minutes à partir du moment où l'eau bouillante est dans une casserole. Puis roulez, retournez, couvrez avec une serviette et laissez tremper jusqu'à refroidissement complet. Le produit est prêt à être utilisé dans un mois. Conserver à la température ambiante.

Confiture de coings et de physalis

  • Coing décoratif - 10-15 pcs
  • Baie de Physalis - 2 kg
  • Sucre (sable) - 1,5 kg

Retirez les baies Physalis des lanternes, rincez-les soigneusement à l'eau chaude, coupez-les en moitiés (ou quartiers) et recouvrez d'une partie du sucre. Partez la nuit. Laver les coings, peler les graines, les râper, les ajouter aux baies préparées et les faire chauffer à feu moyen.

Porter à ébullition. Cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Disposez la confiture dans des pots stérilisés et fermez bien le couvercle.

Physalis Jam

  • Physalis légume - 1 kg
  • Sucre - 1,2 kg
  • Eau - 0,5 l

Préparez les fruits Physalis pendant 2-3 minutes, faites-les blanchir dans de l'eau bouillante, égouttez-les dans une passoire pour égoutter l'eau, mettez-les dans une casserole. Préparez le sirop de sucre à raison de 500 g de sucre dans 0,5 litre d’eau: faites chauffer jusqu’à dissolution du sucre et laissez bouillir pendant 3 à 4 minutes.

Sans refroidissement, versez les fruits dans la casserole. Laissez les fruits au sirop pendant 3-4 heures. Ajoutez ensuite 500 g de sucre en poudre à chaque kilogramme de fruit dans la casserole et, en remuant délicatement, chauffez jusqu'à ce que tout le sucre soit complètement dissous et laissez cuire à ébullition pendant 10 minutes.

Retirer du feu et laisser reposer pendant 5-6 heures. Ajoutez ensuite 100 à 200 grammes de sucre par kilogramme de fruit et laissez bouillir pendant 10-15 minutes.

La confiture est prête lorsque le sirop s'écoule de la cuillère en un flux dense et que la goutte de sirop ne se répand pas sur la plaque. Versez la confiture sur les pots, fermez les couvercles et pasteurisez dans une casserole avec de l'eau chaude pendant 15-20 minutes. Si la confiture n’est pas conçue pour un stockage prolongé, vous pouvez la refroidir et la verser dans des pots stérilisés. Mais dans ce cas, il devrait être stocké dans le réfrigérateur. En savoir plus: Quinoa: propriétés utiles, contre-indications, avantages et inconvénients.

Physalis confits

Les fruits confits peuvent être fabriqués à partir de confiture - fruits confits de Physalis. Pour ce faire, versez la confiture finie sur un tamis, laissez le sirop s'écouler et déposez les fruits sélectionnés sur une plaque à pâtisserie, couvrez d'un papier épais et laissez sécher à l'étuve à 35-40 ° C. Peut être séché dans la chambre, sans chauffage.

Saupoudrer le sucre fini ou le sucre en poudre. Conserver dans des bocaux en verre, fermés avec des couvercles.

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Physalis - propriétés bénéfiques et contre-indications des baies

Physalis est appelé canneberge (terre) ou baie (émeraude). Comparez avec les tomates, car elles proviennent de la famille des solanacées. Cela ressemble à une fleur, bien que ce soit un fruit. C'est une plante miracle (voir photo - à quoi ressemble un physalis). Nous parlerons de ses propriétés bénéfiques et de ses contre-indications.

Qu'est-ce que Physalis et qu'est-ce qui est bon pour le corps?

Sa principale caractéristique est le fruit: une baie recouverte d'une fine coque ressemblant à une lanterne en papier chinoise. Il porte donc des fruits, bien que le jardinier physalis soit considéré comme un légume, sans prétention ni fructueux.

Les fruits sont juteux et vont de l'orange au rougeâtre. Le goût est doux avec une touche d'acidité et une légère pointe d'amertume. Tout le monde n'aime pas un goût aussi exotique de groseille à maquereau péruvienne (c'est aussi le nom de la plante décrite), bien qu'il existe de vrais connaisseurs - ils le considèrent comme le meilleur substitut de la tomate.

Il y a jusqu'à 124 espèces de cette plante. Ils sont divisés en décoratif et alimentaire. Les premiers ne sont pas mangés à cause de l'amertume présente dans les baies, mais en automne, les bouquets et les arrangements floraux sont tout simplement délicieux.

Deuxièmement, cela est particulièrement vrai pour les tomates mexicaines sans gluten (légume), les fraises, qui sont appréciées pour leur goût et méritent de figurer dans la cuisine de nombreux pays.

En cuisine, Physalis est utilisé comme fruit. Son en conserve. De là préparer les sauces, ajouter aux marinades. Les baies de Physalis cuites servent de garniture pour les desserts. Le jus de Physalis cuit sert d'assaisonnement pour les plats de viande et de poisson.

Propriétés médicales utiles de Physalis

Le principal avantage de Physalis réside dans ses propriétés curatives. Ils ont des fruits, des graines, des racines, des feuilles.

Cela est dû au contenu de ces substances:

  • Glucides, graisses, cendres.
  • Substances huileuses dans les graines.
  • Glucose, saccharose.
  • Essentiel pour les complexes végétariens de vitamines: A, groupe B.
  • Riche en acides organiques: citrique, ambre, malique, tartrique. Cela améliore l'équilibre acido-basique.
  • Contient une substance non toxique, quoique amère - un alcaloïde. Dans les fruits, il y a la présence de tanins qui ont des effets antimicrobiens et anti-inflammatoires.
  • Les feuilles sont riches en stéroïdes: campestérol, sitostérol, cholestérol; caroténoïdes: bêta-carotène, alpha-carotène.
  • En grande quantité, l'acide ascorbique (vitamine C), indispensable pour le rhume.
  • La pectine est un agent gélifiant qui aide à éliminer les toxines, le cholestérol et les métaux lourds.
  • Le lycopène est un colorant naturel, un antioxydant et est utilisé pour prévenir le cancer.
  • Minéraux: K - indispensables dans le traitement du cœur et des vaisseaux sanguins; Р - participe à la formation et au développement du système squelettique, a un effet bénéfique sur le système nerveux, est directement impliqué dans les processus métaboliques; Mg - nécessaire au métabolisme; Fe est son rôle principal dans la formation du sang; Ca - est responsable de l'état des dents et des os; Na - participe au métabolisme des sels d'eau; Zn - pénètre dans la membrane cellulaire.
  • Phytoncides
  • Protéine
  • Quercétine - antihistaminique, diurétique.
  • La fibre dans les baies aide à normaliser le travail de l'estomac et des intestins.
  • Les baies ont beaucoup d'eau, donc ils peuvent se désaltérer.

Avantages de Physalis et effets nocifs sur la santé

Alors, comment le physalis est-il utile?

En raison de sa composition riche, le physalis comestible procure de tels avantages au corps humain.

  • Appliqué comme antiseptique.
  • Il a un effet hémostatique.
  • Il a un effet diurétique, cholérétique, enlève les petites pierres et le sable des reins et de la vessie.
  • Soulage la douleur.
  • Utilisé avec succès dans le traitement de maladies telles que les rhumatismes, la bronchite, la goutte, le versicolor, l'inflammation des voies respiratoires et urinaires (utilisez la décoction avec une forte toux).
  • Un bon remède contre les ecchymoses, l'œdème. Les compresses sont fabriquées à partir de la décoction de fruits.
  • Une décoction de la racine de cette plante aide à rétablir le cycle menstruel chez la femme.
  • Le jus frais est utilisé pour la dermatite.
  • Décoction et perfusion d'eau utilisée chez les patients atteints de cystite.
  • Augmente l'immunité.
  • Favorise le nettoyage des toxines, des sels de métaux lourds.
  • Avec une utilisation régulière peut être considéré comme oncoprophylactique.

En médecine traditionnelle, Physalis est utilisé plus souvent:

  • utilisé comme vitamine;
  • utilisé dans la nutrition alimentaire pour ces maladies: ulcère gastrique, cholécystite chronique, gastrite hypoacide;
  • indiqué pour l'inflammation du duodénum, ​​l'hypertension.

Pendant le traitement, utilisez uniquement des baies mûres de Physalis, 30 minutes avant les repas.
Quantité - jusqu'à 8 morceaux de grande taille ou jusqu'à 15 morceaux de petites baies.

L'utilisation de Physalis dans le traitement des remèdes populaires

Décoction de racine de Physalis largement utilisée.

  • Il a un effet expectorant. Prescrit dans le traitement de la bronchite.
  • Aide à soulager la douleur dans la période d'exacerbation des maladies chroniques du système génito-urinaire.
  • Il est indiqué pour le traitement de l'anémie, de l'hypertension artérielle.

Prévient la constipation chez les personnes âgées. Pour ce faire, il est recommandé de manger environ 10 baies fraîches 15 à 20 minutes avant de manger, plusieurs fois par jour.

Les hypertensifs prennent des feuilles de brassage.

La décoction de baies est utilisée dans le traitement de la jaunisse, de la cholécystite, des coliques intestinales, elle a un effet cholérétique. Les hémorroïdes sont traitées à l'aide des bains de perfusion.

Les fruits Physalis sont utilisés en homéopathie et pour la préparation de pommades.

Compte tenu des propriétés bénéfiques de Physalis - comment l'utiliser?

Il est préférable de le manger cru, en l'ajoutant aux salades, aux vinaigrettes, autant que possible à la vitamine C conservée, ainsi qu'à d'autres vitamines et oligo-éléments essentiels. Dans la réalité russe, il est souvent préservé. Il s'avère également un bon caviar et confiture avec de la confiture. Il peut également être séché, comme les raisins secs, confits, confits, guimauve cuite et marmelade, cuire sur le gril.

Avant la cuisson, ils sont plus souvent débarrassés de leurs graines, mais ce n'est pas du tout nécessaire.

Caractéristiques de l'utilisation de Physalis: avant de manger, les baies doivent être rincées à l'eau bouillante, car elles sont recouvertes d'une couche collante et collante.

Dommage ou contre-indications de Physalis

Vous devez faire attention car cette plante a des contre-indications.

  • La bractée d'une baie est toxique, il faut donc la nettoyer.
  • Avec l'acidité accrue de l'estomac, prenez très soigneusement ou même éliminer.
  • Intolérance individuelle.
  • Vous devez être prudent pour les personnes sujettes aux allergies.

Comme vous pouvez le constater, le fœtus peut non seulement plaire par sa beauté, mais aussi s’aider lors de maladies graves. Les propriétés bénéfiques de Physalis surpassent toutes les contre-indications.

http://alter-zdrav.ru/fizalis-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Propriétés utiles et inconvénients de la fraise Physalis, types et méthodes d'utilisation

Strawberry Physalis est une plante exotique originaire d'Amérique du Sud. Récemment, il a attiré l'attention des jardiniers et a été cultivé dans des potagers. Les fruits ressemblent extérieurement aux poivrons ou aux tomates ordinaires, mais leur goût est différent - rappelant à la fois les fraises, les framboises et les ananas. En plus de son goût inhabituel, la fraise Physalis possède des propriétés utiles.

Description et types de Physalis

Physalis est une plante vivace et annuelle de la famille des solanacées. Cette famille comprend de nombreuses autres espèces qui ont longtemps été cultivées par l'homme et utilisées pour l'alimentation. Ce sont des pommes de terre, des aubergines, des légumes et des piments, des tomates, de la morelle noire et ordinaire et d’autres. Ceci est une culture thermophile, ne tolère pas le froid (avec de rares exceptions).

La plante est autogame. La hauteur de l'arbuste atteint 40-120 centimètres. Fruits jusqu'au premier gel, la récolte est toute la saison. Un arbuste donne en moyenne 100 fruits.

La tige de la plante est raide et rampante. Le fruit est semblable à une lanterne chinoise - le nom traduit du grec par "bulle", donnée pour sa forme caractéristique. La baie, ressemblant à une tomate miniature (3 centimètres de diamètre), est cachée derrière une tasse de couleur orange ou beige, accrochée aux feuilles. La couleur du fruit est jaune pâle, orange or, ambrée ou brune. Le calice apparaît et croît en premier, et lorsque la baie de fruits mûrit, il se dessèche et perd son ombre.

Le genre Physalis comprend 124 espèces. La plupart d'entre eux sont des arbustes sauvages. Cultivé à des fins décoratives et pour une utilisation dans l'alimentation, seulement quelques espèces:

  • fraise (raisin sec, pubère);
  • ananas;
  • ordinaire;
  • glucocarpe;
  • légume (mexicain).

Dans notre zone climatique, seules 2 espèces ont pris racine - la fraise et le légume.

Propriétés utiles du Physalis végétal

Le physalis végétal est non seulement utilisé dans les aliments, mais également en médecine traditionnelle. Des fruits de la préparation de divers médicaments. Ces médicaments aident à lutter contre diverses maladies. Les fruits contiennent:

  • les glucides;
  • la pectine;
  • le saccharose;
  • les vitamines A et C;
  • le carotène;
  • le lycopène;
  • la fizaline;
  • des minéraux;
  • acides organiques.

Les feuilles contiennent:

  • le carotène;
  • le cholestérol;
  • stéroïdes;
  • colorants naturels;
  • phénoacide.

Les fruits de la plante sont utiles pour le traitement et la prévention de:

  • pathologies du tube digestif;
  • température élevée;
  • maladies rénales;
  • la goutte;
  • rhumatisme;
  • maladies des bronches et des poumons;
  • l'hydropisie;
  • priver;
  • maux gastriques et hépatiques;
  • la diarrhée;
  • l'hypertension;
  • cholécystite chronique;
  • l'anémie;
  • la cystite.

Les baies sont également un excellent agent fortifiant. Ils peuvent être consommés non seulement crus. Des plats de pâtisserie sont fabriqués à partir de ces ingrédients: confiture, marmelade, marmelade, guimauve, confiture, sauces sucrées, utilisés dans la préparation de pâtisseries et de desserts - il existe un choix de recettes de confiseries pour tous les goûts.

Les bouillons de feuilles servent à réduire la pression et des feuilles fraîches sont appliquées sur les plaies (comme le plantain).

Cependant, la plante apporte non seulement des avantages, mais aussi des dommages. Les personnes souffrant de maladies de l'estomac, vous ne pouvez pas manger beaucoup de baies en même temps. La première fois, vous ne pouvez pas manger plus de 2 fruits, puis augmentez lentement la dose.

Toutes les parties souterraines de la plante sont très toxiques - un calcul incorrect du dosage peut conduire à une intoxication du corps!

Les avantages et les inconvénients de la fraise Physalis

La fraise Physalis a une composition similaire à celle des légumes, mais elle contient plus de saccharose. Les baies ne sont pas seulement riches en substances utiles et en micro-éléments, mais aussi en feuilles et en tiges. Son effet positif sur le corps est génial. Physalis aide dans les cas suivants:

  • maladies catarrhales;
  • violations de l'équilibre eau-sel et acide-base;
  • perturbation endocrinienne;
  • toux chronique;
  • accumulations de sels et de calculs rénaux;
  • troubles menstruels;
  • immunité affaiblie;
  • l'avitaminose;
  • l'hypertension;
  • la dysenterie;
  • la gonorrhée;
  • inflammation de la vessie et des uretères;
  • le lichen;
  • l'hydropisie;
  • une dermatose;
  • bronchite

Pour le traitement, utilisez du jus fraîchement pressé des baies, des décoctions de racines, de tiges et de feuilles, des infusions sur le fruit. Vous ne pouvez manger que des baies - le reste de la plante est immangeable. La posologie pour la préparation des médicaments doit être calculée très précisément. La bractée est toxique, elle ne peut être utilisée sous aucune forme!

En outre, avant la consommation de baies doivent traiter l'eau bouillante - ils sont recouverts de membranes muqueuses. Si ce mucus est avalé, des maux d'estomac sont possibles.

Physalis Fraise est contre-indiqué chez les personnes présentant une acidité gastrique accrue. La plante n'a pas d'autres contre-indications.

http://dachamechty.ru/ovoshhi/zemlyanichnyj-fizalis.html

Physalis - propriétés utiles, comment manger et nuire à la santé

Physalis est classée comme plante de la famille des solanacées. Il a des tiges inégales et est une culture vivace. Les inflorescences ont une teinte crème et les fruits sont arrondis et cachés dans une coupe en forme de cloche. La nuance du fruit est orange ou rouge.

Physalis est utilisé dans de nombreux domaines - cuisine, médecine, cosmétologie. Les baies sont riches en vitamines et en minéraux, ce qui aide le patient, après une maladie grave, à retrouver rapidement sa force et à accélérer son processus de rééducation. Malgré l'utilisation généralisée et les propriétés bénéfiques de Physalis, il est nécessaire de savoir comment le manger afin d'obtenir le bénéfice maximal pour le corps et d'éliminer toutes les réactions négatives du corps.

Composition chimique et propriétés bénéfiques de Physalis

L'utilisation répandue de Physalis en médecine et en cuisine est due à la composition des fruits, des graines et des herbes de la plante. Les fruits ont une faible teneur en calories (30 kcal) et une faible teneur en sucre dans la composition (jusqu'à 6%), ce qui en fait un produit indispensable dans la composition d'un aliment diététique sur la table pour les diabétiques, les patients en surpoids, les pathologies systémiques et cardiologiques. Les baies contiennent une teneur élevée en vitamines A (carotène) et en groupe B.

Également dans la composition des baies comprennent de tels composants:

  • minéraux - calcium et magnésium, ainsi que fer et zinc;
  • la vitamine C;
  • composés protéiques et fibres alimentaires;
  • huiles essentielles;
  • les flavonoïdes et les phytoncides;
  • la pectine;
  • Acides organiques - citrique, tartrique et malique.

Physalis: propriétés utiles

Il y a des composés huileux dans les graines de la plante et des alcaloïdes dans les racines:

  • la tropine et la pseudotropine;
  • la kuskigirine et la tégloïdine.

Les feuilles de la plante comprennent des composés essentiels de lutéines et de zéaxanthines, ainsi que des composés de stéroïdes et de caroténoïdes:

  • campestérol et cholestérol;
  • sitostérol et isofucostérol;
  • alpha, bêta-carotène;
  • lutéine et physoksantine.

Les composants de bronzage dans la plante lui fournissent un effet anti-inflammatoire et antibactérien. La pectine aide à la dégradation et à l'élimination du cholestérol de l'organisme, le lupin résiste à la formation de tumeurs malignes. Le complexe vitamino-minéral augmente l'activité de l'immunité, ce qui contribue au blocage des agents viraux et infectieux.

Comment manger des légumes Physalis dans les aliments?

Les variétés Physalis pouvant être consommées sont utilisées crues et après traitement thermique. Sur l'avis des nutritionnistes, il est préférable de manger des baies crues, car après traitement thermique, jusqu'à 40-50% des vitamines disparaissent. Utilisez des baies dans le cadre de salades de légumes diététiques ou d’apéritifs froids.

En cuisinant du fruit ils préparent les plats suivants:

  • cuit sur le gril;
  • plats chauds, ragoûts;
  • sauces et marinades;
  • desserts et boissons;
  • confiture, marmelade, fruits confits et guimauve.

Traitement

Pour que les fruits acquièrent leur goût d'origine, ils doivent être nettoyés et rincés à l'eau bouillie. Après ce traitement, les baies collantes sont bien lavées. Vous pouvez également curry les baies avant la cuisson.

Recettes de plats

Il existe de nombreuses recettes pour la cuisson des baies. Les recettes les plus populaires sont les ragoûts et la confiture.

Ragoût de légumes à l'aide de Physalis:

  • 250 g de baies;
  • 100 g de carottes;
  • 100 g d'oignons (oignons ou échalotes);
  • ail - 1-2 gousses;
  • 1 petit bouquet de persil, panais, aneth et céleri;
  • sel, huile d'olive et poivre moulu.

Après le traitement et le nettoyage, les baies sont mélangées avec des carottes hachées, des oignons hachés et des légumes hachés, et le tout est frit dans du beurre.

Après cela, dans un ragoût, vous devez ajouter l'ail avec l'aneth, les épices et les assaisonnements, ainsi que du sel et maintenir sur feu doux pendant 1-2 minutes. Le ragoût est servi frais en tant que plat séparé ou peut servir de garniture pour les céréales à base de céréales de grains entiers.

La confiture est préparée comme suit:

  • 0,5 kg de sucre;
  • 1 kg de fruits;
  • 0,5 litre d'eau;
  • bâton de cannelle;
  • citronnelle.

Avant de commencer la préparation, les baies sont blanchies dans de l'eau bouillie pendant 3-4 minutes. Puis sortez de l'eau et donnez un bon drain. Après avoir drainé le liquide des baies, elles sont coupées en 4 parties égales. Préparez le sirop à partir d’eau et de sucre pendant 10 minutes et ajoutez-y des quartiers de baies, de citron et de cannelle. Faire bouillir pendant 20-25 minutes.

Une fois que la confiture est retirée du feu, il est nécessaire d’en retirer le bâtonnet de cannelle, de la recouvrir d’un couvercle hermétique et de laisser la confiture refroidir complètement.

Après refroidissement, la confiture est à nouveau bouillie pendant 20 minutes. Sous cette forme, il peut être enroulé avec des couvercles métalliques sous forme de confiture, ou être moulu à travers un tamis fin et ajouter de la pectine, de l'amidon ou de l'agar-agar, porter à nouveau à ébullition, puis rouler.

Indications pour usage médical

Physalis se réfère à des plantes médicinales qui aident le corps à faire face à diverses pathologies. Les baies ont un tel effet sur le corps:

  • diurétique et hémostatique;
  • antiseptique avec effet anti-inflammatoire;
  • analgésique.

Physalis est utilisé pour:

  • hypertension et diabète;
  • rhumatisme et anémie;

  • maladie des calculs des reins et des organes urinaires;
  • crises d'épilepsie et troubles du système nerveux central;
  • troubles du système digestif;
  • gastrite et hépatite;
  • la cystite et autres inflammations urologiques;
  • la goutte;
  • symptômes de maladies respiratoires, qui sont accompagnés d'une forte toux.
  • Les énormes avantages de la plante dans le traitement et la prévention des pathologies cancéreuses.

    Pour les hommes

    L'utilisation systématique de baies contribue à augmenter la puissance masculine et à prévenir une diminution de la synthèse de la testostérone et le développement de l'impuissance. Physalis améliore la spermatogenèse et améliore les fonctions de reproduction de l'homme.

    Avec des travaux durs et une charge sportive accrue, les fruits de cette plante contribuent à soulager la fatigue pendant la période de repos et un ensemble de tissus musculaires, ainsi que de nettoyer les cellules du foie, ce qui est le plus important pour les hommes ayant une dépendance à l'alcool et à la nicotine.

    Pour les femmes

    Avec une utilisation régulière de physalis dans les aliments, ses avantages pour le corps de la femme se manifestent comme suit:

    • perte de poids et amélioration du tractus gastro-intestinal;
    • amélioration de l'état au moment de la menstruation et restauration du rythme perturbé du cycle menstruel;
    • améliorer l'état de l'épiderme et nettoyer la peau de la pigmentation;
    • prévention de la douleur musculaire et de la migraine;
    • ralentir le vieillissement du corps;
    • suppression de la dépression et de la surtension du système nerveux central.

    Principales contre-indications et restrictions

    Malgré la composition unique des composants et leurs propriétés utiles, il existe un certain nombre de contre-indications à l'utilisation de Physalis. Parmi eux se trouvent:

    • allergique aux composants dans les plantes;
    • augmentation de l'acidité du suc gastrique;
    • brûlures d'estomac graves;
    • l'hyperthyroïdie;
    • grossesse et VHB.

    Les patients présentant des lésions ulcéreuses et érosives des organes digestifs doivent être traités avec beaucoup de précaution lors de l'utilisation de la plante.

    N'oubliez pas non plus qu'il existe, outre le Physalis comestible, ses variétés ornementales, dont l'utilisation est strictement interdite, car elles contiennent des composants toxiques pour le corps humain.

    Effets secondaires possibles de fezalis et de lésions corporelles

    Si vous ne respectez pas les règles de réception de la préparation de baies, Physalis peut provoquer des réactions corporelles des fruits et nuire à la santé.

    Les effets secondaires sont associés à l'utilisation de parties toxiques de la plante - la membrane amniotique (calice), ainsi qu'à l'utilisation, dans les aliments, de variétés de plantes ornementales, dont les fruits sont toxiques comme toutes les autres parties. L'empoisonnement pouvant être très puissant et fatal, utilisez donc Physalis pour cuisiner, vous devez savoir avec certitude qu'il est comestible.

    Lors de l'utilisation de physalis à des fins médicales, il est nécessaire de respecter scrupuleusement la formulation et le dosage de la prise. Il est strictement interdit de prendre le médicament pendant une longue période. Il est également nécessaire d'observer l'interaction médicamenteuse des décoctions, des infusions de médicaments.

    Vous ne pouvez pas prendre de bouillon ou d'infusion de Physalis avec des médicaments diurétiques, car une telle interaction peut provoquer une déshydratation. En outre, ne prenez pas de médicaments à base de baies contenant des médicaments antihypertenseurs, car l’action du fruit a des effets opposés, ce qui peut entraîner un certain nombre de pathologies systémiques et dentaires.

    Comment utiliser Physalis dans la médecine traditionnelle

    Avec la cholécystite par jour, vous devez manger 10-15 fruits du légume Physalis, et vous devez également utiliser les fruits systématiquement pour des troubles du système endocrinien, du système respiratoire et de la digestion. En outre, il existe de nombreux autres produits utiles à base de plantes.

    Décoction

    Une décoction à base de racines de la plante est utilisée comme médicament antitussif doté de propriétés analgésiques. Elle est également souvent utilisée pour arrêter les saignements menstruels abondants. Hypertensives a recommandé l’utilisation d’une décoction à base de coquilles de fruits et de feuilles.

    Pour la fabrication de bouillon nécessaire de tels ingrédients - 500 ml d'eau et 2 g de fruits secs. Tous les composants sont mélangés et cuisent à feu moyen pendant 15 minutes. Insister dans la forme emballée de 50-60 minutes et filtrer. Il est nécessaire de boire du bouillon cinq fois par jour sur 50 ml.

    La décoction de baies Physalis est utilisée dans le traitement de:

    • maladie des calculs des reins et de la vessie;
    • hydropisie d'étiologie rénale;
    • fièvre intermittente;
    • saignements dans les organes digestifs;
    • saignements utérins.

    Infusion d'eau

    Pour la fabrication de la perfusion, vous devez combiner ces composants - 20-25 g de Physalis sec et 400 ml d’eau bouillante. Insister dans un thermos pendant 2-3 heures. Filtrer et boire 50 ml trois fois par jour avec:

    • maladie rhumatismale;
    • pathologies des reins;
    • grippe et laryngite;
    • bronchite

    Extérieurement sous la forme de compresses utilisées lorsque:

    • inflammations cutanées et éruptions cutanées;
    • dermatite d'étiologie différente.

    Il est également utilisé localement en cosmétologie - pour améliorer le teint et l'état de la peau, un bandage de gaze plongé dans une infusion doit être appliqué pendant 15 à 20 minutes.

    Thé diurétique

    Le thé diurétique est utilisé dans le traitement des pathologies rénales et de l'inflammation des organes urologiques. Appliquer efficacement le thé avec la cystite, l'urétrite et la pyélonéphrite.

    Pour faire du thé, vous devez prendre les composants suivants:

    • baies de physalis séchés;
    • prêle d'herbe.

    Tous les composants sont broyés et mélangés. Pour le thé, vous devez prendre 1 cuillère à soupe. mélanger et verser 1000 ml d'eau bouillante. Prenez deux fois par jour - le matin et au coucher pour 200-250 ml.

    Liniment

    Le liniment est un agent cicatrisant à effet anti-inflammatoire. Le liniment, préparé à base de fruits, est utilisé pour:

    • rhumatisme;
    • la goutte;
    • douleurs musculaires et articulaires;
    • lésions articulaires, fractures osseuses et lésions des fibres musculaires.

    Il est nécessaire d'insister les baies dans l'huile d'olive ou de tournesol dans le rapport de 1: 4 (10 g de baies et 40 ml d'huile). Besoin d'insister dans un endroit frais et sombre pendant 21 jours.

    Le jus est appliqué à l'extérieur avec le lichen, la mycose, la dermatite. Ils sont simplement barbouillés avec la localisation du foyer privant.

    Le jus de fruit frais est utilisé à l'intérieur lorsque:

    • urolithiase;
    • processus inflammatoires dans les organes du système génito-urinaire;
    • maladie rénale;
    • saignements utérins et saignements dans le tube digestif.

    La dose quotidienne de jus au début du traitement est de 20 ml, divisée en 2-3 doses.

    La pommade à base de fruits frais est utilisée en externe lorsque:

    • dermique, inflammation musculaire;
    • douleurs musculaires, articulaires:
    • rhumatisme;
    • maladie goutteuse;
    • lésion cutanée (régénération des tissus et cicatrisation des plaies).

    Pour préparer la pommade, mélangez la pulpe de la plante et la crème nourrissante à parts égales.

    Liqueur de vin

    La teinture de vin rouge aux raisins est utilisée dans le traitement de la néphrite et d'autres maladies rénales. La teinture est faite comme suit:

    • 1 litre de vin rouge sec;
    • 100 grammes de fruits séchés ou mûrs;
    • mélangez le tout et insistez 21 jours dans un endroit sombre.

    Il est nécessaire de boire de la teinture dans les 30 minutes qui précèdent l’utilisation des aliments. Après le premier traitement, vous devez subir un diagnostic de laboratoire du travail des reins et le médecin peut vous prescrire un deuxième traitement.

    Dans les maladies du système respiratoire

    La décoction est recommandée en cas de trachéite et de bronchite, ainsi que de pathologies infectieuses et virales des voies respiratoires supérieures.

    Hacher finement les fruits frais (3 c. À soupe) et verser 500 ml d'eau bouillante. Faire bouillir pendant 15 minutes et filtrer. Tout le volume préparé de liquide doit être bu par jour et le matin pour préparer une nouvelle portion de bouillon.

    Pour la constipation

    En cas de constipation chronique, il est recommandé de manger systématiquement les fruits des variétés de légumes comestibles de cette plante. Vous pouvez utiliser les baies dans une salade, mais avant cela, versez-les avec de l'eau bouillante pour éliminer la cire.

    Vous pouvez également utiliser des fruits secs.

    Pour la douleur et les crampes

    Physalis ayant des propriétés anti-inflammatoires ayant un effet analgésique, les décoctions et les perfusions sont donc recommandées pour soulager les attaques spasmolytiques des organes digestifs.

    Requiert 2 c. l fruits secs hachés versez 500 ml d'eau bouillante et faites bouillir à la lumière pendant 5 à 7 minutes. Filtrer et prendre par jour quatre fois 100 ml. Le bouillon doit être utilisé 30 minutes avant de manger.

    Quand les dépôts de sel

    L'utilisation de 1 à 2 fruits de fruits frais par jour rétablit les processus métaboliques et aide au traitement des maladies provoquées par le dépôt de sels:

    • lithiase urinaire et maladie des calculs biliaires;
    • maladie goutteuse;
    • ostéochondrose;

    Avis de médecins et de gens sur l'utilisation de Physalis

    Les critiques de Physalis ne sont pas sans ambiguïté, mais les patients qui ont apprécié son goût exotique sont ravis de cette plante. De nombreux patients l'utilisent uniquement comme produit pouvant diversifier le menu, mais certains amateurs de Physalis l'utilisent comme plante médicinale.

    Les médecins

    Lyudmila Denisenko, nutritionniste: «Physalis peut être utilisé dans presque tous les régimes pour perdre du poids, car les fruits contiennent un minimum de calories et un grand complexe de vitamines et minéraux, qui inhibe également le processus de formation de calculs dans le corps.

    Physalis est également bénéfique pour les végétariens, car il fournit à l'organisme de la vitamine B12, dont la carence conduit à l'anémie. Le jour, vous devez manger 2 portions de salade avec Physalis. S'il n'y a pas de baies fraîches, il faut utiliser des baies marinées et séchées. En cas de cholestérol élevé et de diabète, il est recommandé de consommer des variétés végétales de Physalis. ”

    Des patients

    Physalis n'est pas seulement une baie délicieuse et la base de nombreux régimes, mais possède également un certain nombre de propriétés utiles qui sont appréciées par les patients. N'oubliez pas que seules les variétés comestibles doivent être utilisées dans la cuisine et le traitement, ainsi que le fait que cette plante ne peut remplacer une pharmacothérapie, mais peut seulement la compléter.

    http://simptomov.com/poleznye/produkty/fizalis/

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