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Qu'est-ce qu'une banane - une baie ou un fruit, quelles variétés y a-t-il, quelles vitamines avez-vous dans la composition et comment les manger correctement?

Toutes les cultures végétales anciennes n’ont pas atteint la société moderne. Cependant, ces fruits jaunes sont aimés par beaucoup maintenant. Pour la consommation dans les aliments crus et finis, l'alimentation de bétail et les besoins industriels sont activement utilisés banane. Un fruit ou une baie, son utilité et comment bien le manger, réfléchissez bien.

A quel groupe de plantes appartient-il - l'herbe ou les arbres?

Une banane n'est pas une, mais plusieurs plantes unies par des traits similaires. En règle générale, ce concept implique les types de bananes suivants:

Ce sont de grandes plantes avec de fortes racines, une petite tige et un faux tronc développé. Une hauteur pouvant atteindre 15 mètres et d'énormes plaques de tôle qui se chevauchent soulèvent la question de savoir ce qu'est une banane, une herbe ou un arbre. Cependant, la tige apparemment raide et rigide représente en réalité un tube creux.

Comment grandir dans la nature?

La culture est commune en Asie et en Amérique du Sud. Presque toutes les variétés de bananes se trouvent en Inde, aux Philippines et en Equateur. Brésil. Ces pays sont les principaux exportateurs de fruits jaunes parfumés. Avec l’augmentation de l’humidité sous les tropiques, une banane se développe en une plante adulte en 1-1,5 ans.

La plante pousse dans des endroits ouverts et ensoleillés. Des fleurs se forment entre ses grandes feuilles en éventail. Une fleur de bananier ressemble à un énorme bourgeon avec une couleur violet-lilas. À l'intérieur, des pinceaux à partir desquels les fruits se développent plus tard. La fleur est également consommée crue et utilisée pour préparer divers plats.

Alors les bananes poussent dans la nature

Une banane est-elle une baie, un fruit ou un légume?

Ces gros fruits jaunes sont en effet surprenants et contradictoires. Il existe une forte opinion qu'une banane est un fruit. La grosseur du fruit, sa croûte et son goût sucré confirment, à première vue, cette vue. D'autres personnes pensent qu'une banane est un fruit ou un légume. En effet, dans les pays asiatiques, il est courant de servir les fruits frits ou bouillis comme accompagnement.

En fait, une banane est une baie. Il se caractérise par la présence de trois couches:

  • peler;
  • milieu charnu;
  • la partie intérieure.

De là-haut, chaque fruit est recouvert d'une épaisse récolte, sous laquelle la pulpe est cachée. Les graines de banane sont cachées au coeur même. Une structure similaire est propre aux autres baies: melon d'eau, aubergine, tomate, etc. Cependant, il est d'usage d'appeler le fruit.

Combien pèle Peel?

Le poids d'une banane dépend de son espèce. En moyenne, un fruit de 18-20 centimètres atteint 150 grammes. Les grosses bananes pèsent plus - 200-250 grammes. La masse d'une petite baie (12 centimètres ou moins) est d'environ 100 grammes.

La composition

À l'heure actuelle, environ 450 variétés de baies sont cultivées. Cependant, ils ne réussissent pas tous à être transportés et stockés. Environ 100 variétés de fruits sont considérées comme optimales pour l'exportation. La composition d’une banane dépend directement de sa variété, de son stade de maturité et du type de transformation avant consommation.

Valeur nutritionnelle

Ce concept reflète toutes les propriétés bénéfiques des baies, contribuant aux besoins du corps.

Tableau 1. Valeur nutritionnelle d'une banane pour 100 grammes de produit

Quelles sont les vitamines riches?

Les baies jaunes ont une saveur délicate et agréable et un arôme délicat. Leur pulpe contient du magnésium, du potassium, du sélénium, de la vitamine C et d'autres substances vitales.

Tableau 2. Quelles sont les vitamines d'une banane qui sont bonnes pour l'homme?

Combien de calories contient-il?

Les fruits sont riches en calories. En moyenne, 100 grammes de pâte contiennent 96 kcal.

Tableau 3. Valeur énergétique d'une banane en fonction de sa variété et du type de transformation du fruit

Bénéfice et préjudice

Compte tenu de ce qui est contenu dans les bananes, une réflexion sur les avantages de ce produit se pose involontairement. En effet, la consommation de baies a un effet positif sur le travail du tractus gastro-intestinal, du système cardiovasculaire et améliore même l'humeur. Cependant, dans certains cas, le fruit est nocif.

Que se passe-t-il s'il y en a tous les jours?

C'est un fruit hypercalorique avec un indice glycémique moyen. Que se passe-t-il s'il y a des bananes tous les jours dépend de la quantité consommée et des indicateurs individuels.

Puis-je manger la nuit?

La banane étant riche en fibres, sa digestion prend beaucoup de temps. Manger les fruits avant de se coucher peut causer de l'insomnie en raison de la rapidité de la digestion. De plus, la consommation de baies est vivifiante et énergisante, ce qui est également inapproprié en soirée. Comment manger une banane:

  • mangez mieux les baies le matin avant le déjeuner;
  • pas recommandé de combiner avec des aliments gras et difficiles à assimiler;
  • utilisez le fruit comme collation pour améliorer l'activité cérébrale (avant l'examen, l'entretien, pendant une journée de travail intense).

Bananes frites

Selon la variété, les fruits peuvent être utilisés en dessert ou en accompagnement. Traditionnellement, les baies sont servies en combinaison avec de la glace, de la crème ou du caramel salé. Ils sont frits séparément ou en pâte, à l'huile végétale chauffée. La banane, dont la composition chimique comprend une grande quantité de glucides, avec cette méthode de préparation devient encore plus riche en calories. Consommer le plat doit être avec modération.

Est-ce fort ou faible?

Berry est connu pour sa délicate texture enveloppante. Une grande quantité de fibres dans le fruit stimule le péristaltisme intestinal, favorisant ainsi la promotion de son contenu.

Utiliser avant l'exercice ou après la classe

Les athlètes cherchant à prendre du poids consomment nécessairement des bananes. Cependant, les fruits peuvent être utiles dans tout type d'activité. Une banane avant l'effort est un moyen efficace de prévenir les crises convulsives en raison de sa teneur en potassium. Il est recommandé de manger les fruits au moins 2 heures avant le début des cours.

Est-ce permis pour les maladies gastro-intestinales?

La banane est très bonne pour l'estomac. Cependant, dans certaines pathologies, il convient de le consommer avec soin.

Quand gastrite

Les gastro-entérologues recommandent de manger des fruits jaunes présentant diverses formes de gastrite, alors que les autres fruits et baies devraient être exclus. La pulpe fibreuse profitera aux patients atteints d'une forme chronique de la maladie et au stade aigu.

Avec pancréatite et cholécystite

La pancréatite est une pathologie exprimée dans l'inflammation du pancréas. Le traitement est complet et implique un régime spécial. Les fruits de l'alimentation peuvent être inclus, mais doivent être respectés lorsqu'ils sont consommés. Il est préférable de consulter un spécialiste.

Avec la cholécystite, il est important que les graisses végétales et animales soient équilibrées dans le régime alimentaire. Il y a une baie non seulement possible mais nécessaire. Consommer les fruits est autorisé à la fois brut et fini. Par exemple, dans le cadre de mousses, gelées, confitures non acides.

Régime de banane

Pour la perte de poids, les monodiets basés sur la consommation d'un seul produit sont populaires. Selon de nombreuses personnes, elles sont utiles quelle que soit leur état de santé et leur poids. Il est recommandé de consommer une banane pelée 4-5 fois par jour. La masse totale du fruit ne doit pas dépasser 1 à 1,5 kg.

Mono-régime à base de baies est économe, facilement toléré par l'organisme et ne provoque pas d'irritation. Cependant, son efficacité est légèrement inférieure à la perte de poids sur les concombres, le kéfir ou le sarrasin.

Probabilité d'allergies

Berry conduit rarement à des allergies. Cependant, vous devez vous assurer, en donnant une banane à l'enfant, que cela ne conduira pas au développement d'effets indésirables. Avec une extrême prudence, il est présenté comme un aliment complémentaire pour les bébés. Toute réaction allergique devrait cesser de consommer le fœtus.

Usage cosmétique sous forme de masques

Ayant compris quand il est préférable de manger des bananes, il convient d'explorer leur utilisation pour préserver leur beauté. Huile de mangue en cosmétologie.

Pour le visage

Le fruit est utilisé sous forme de terre en tant que moyen indépendant ou en combinaison avec d'autres ingrédients. Bon résultat donne une combinaison avec la farine d'avoine, le kéfir, la crème sure. Le masque à la banane hydrate et adoucit efficacement la peau.

Pour les cheveux

La baie jaune aidera également à nourrir les boucles avec des nutriments. Les fruits mûrs doivent être malaxés à la fourchette, mélangés avec des œufs, de l'huile de bardane ou du brandy. Puis couvrez les cheveux avec un film plastique et enveloppez-les dans une serviette.

Bananes rouges

Ces fruits brillants ont un goût sucré prononcé, un arôme riche et un arrière-goût de baies léger. En voyant cette plante, nombreux sont ceux qui s'intéressent au groupe auquel appartient la banane en rouge. En fait, c'est l'une des variétés de baies jaunes bien connues.

Comment grandir à la maison?

Il est possible de faire pousser des baies à partir de graines, mais cela ne vaut pas la peine de consommer des fruits. Ils ne conviennent pas pour manger. Pour obtenir une plante à part entière avec les fruits que nous achetons au magasin, vous devez propager avec des processus racine.

Comment et où stocker correctement?

Berry ne doit pas être stocké dans des sacs en plastique. Ils provoquent de la condensation. L'emballage en papier est le meilleur. Pour chaque stade de maturité des baies, un certain mode de conservation est optimal: dans un endroit chaud, dans un endroit frais ou dans un congélateur.

Vidéo utile

Le fruit est le fruit des arbres et des arbustes, et une banane est une herbe vivace qui est aussi appelée à tort un bananier. Alors qu'est-ce qu'une banane est un fruit ou une baie:

http://bvk.news/produkty/frukty/banan.html

Une banane est-elle un fruit, une baie ou un légume?

La plupart des gens peuvent facilement distinguer les fruits, les baies et les légumes.

Cependant, la différence entre les différents types de fruits est moins claire - et vous pourriez être très surpris de la façon dont une banane est classée.

Dans cet article, vous recevrez une réponse à la question de savoir si une banane est un fruit, une baie ou un légume.

Quelle est la différence entre les fruits et les baies?

Le mot «fruit» est utilisé pour décrire les structures douces, charnues et porteurs de graines d'une plante à fleurs.

Le fruit est l'organe de reproduction de ces plantes et sa fonction principale est de distribuer les graines dans de nouvelles zones où la plante peut pousser. Les fruits peuvent être divisés en deux catégories principales: charnus ou secs (1).

Les fruits séchés sont des produits que nous ne considérons normalement pas comme des fruits, tels que les noix, les haricots et les noix de coco.

D'autre part, nous sommes habitués aux fruits charnus - des fruits ordinaires, tels que les pommes, les cerises et les bananes.

Les fruits charnus peuvent être subdivisés en fruits simples, en fruits multiples et en tiges. Les baies sont une sous-catégorie des fruits simples et charnus (1).

Par conséquent, toutes les baies sont des fruits, mais tous les fruits ne sont pas des baies.

Conclusion:

Les fruits sont les organes de reproduction d'une plante à fleurs. Ils peuvent être divisés en plusieurs sous-catégories, dont les baies.

Botaniquement, les bananes sont des baies.

Étonnamment, d’un point de vue botanique, les bananes sont considérées comme des baies.

La catégorie dans laquelle le fruit tombe est déterminée par la partie de la plante qui se développe dans le fruit. Par exemple, certains fruits se développent à partir de fleurs contenant un ovaire, tandis que d'autres se développent à partir de fleurs contenant plusieurs (1).

De plus, les graines de fruits sont entourées de trois structures principales:

  1. Exocarpe: La peau ou la partie externe du fruit.
  2. Mésocarpe: pulpe ou partie moyenne du fruit.
  3. Endocarpe: La partie interne qui couvre la graine ou les graines.

Les principales caractéristiques de ces structures contribuent également à la classification des fruits (1).

Par exemple, pour être considéré comme une baie, le fruit doit se développer à partir d'un seul ovaire et avoir, en règle générale, un exocarpe mou et un mésocarpe charnu. L'endocarpe doit également être mou et peut contenir une ou plusieurs graines (2).

Les bananes répondent à toutes ces exigences. Ils se développent à partir d'une fleur contenant un seul ovaire, ont une peau douce et un milieu charnu. De plus, les bananes contiennent plusieurs graines que beaucoup de gens ne remarquent pas, car elles sont petites.

Conclusion:

Les bananes se développent à partir d'une fleur avec un seul ovaire, ont un milieu doux et sucré et contiennent une ou plusieurs graines. Par conséquent, ils correspondent botaniquement aux baies.

Les bananes ne sont pas considérées comme des baies.

Beaucoup sont surpris d'apprendre que les bananes sont classées comme des baies.

La plupart des gens pensent que les baies sont de petits fruits pouvant être récoltés à partir de plantes, telles que les fraises, les framboises et les mûres. Cependant, botaniquement, ces fruits ne sont pas considérés comme des baies.

Cela est dû au fait qu'elles ne se développent pas à partir de fleurs à un ovaire, mais à partir de fleurs à plusieurs ovaires. C'est pourquoi ils se trouvent souvent en grappes et sont classés en tant que co-tiges (3).

En revanche, les bananes et autres fruits relevant de la classification des baies contiennent rarement le mot "baies" et ne sont généralement pas considérés comme des baies.

La confusion a commencé lorsque les gens ont commencé à appeler certains fruits "baies" des milliers d'années avant que les botanistes ne parviennent à une classification exacte de divers types de fruits.

Bien que cette classification existe actuellement, la plupart des gens ne le savent pas. La confusion est encore plus compliquée par le fait que les botanistes ne sont pas toujours d’accord avec la classification précise de certains fruits (1, 4).

C'est pourquoi le mot "fruit" est utilisé pour identifier la plupart des fruits, y compris les bananes, au lieu du nom de la sous-catégorie dans laquelle ils tombent.

Conclusion:

De nombreux fruits appartenaient à la catégorie des fruits pendant des milliers d’années avant que les botanistes n’arrivent à la classification officielle. C'est la raison principale pour laquelle les bananes ne contiennent pas le mot «baie» dans leur nom et ne sont pas considérées comme telles.

Autres fruits étonnants qui sont aussi des baies.

Les bananes ne sont pas le seul fruit étonnant de la sous-catégorie des baies.

Voici d'autres fruits et légumes inattendus qui sont considérés comme des baies d'un point de vue botanique (2):

Comme les bananes, tous les fruits et légumes mentionnés ci-dessus se développent à partir de fleurs contenant un ovaire, ont un milieu de chair charnu et contiennent une ou plusieurs graines. Cela les rend d'un point de vue botanique, les baies, bien qu'elles soient rarement considérées comme telles.

Conclusion:

Les tomates, les raisins, les kiwis, les avocats, les poivrons, les aubergines et les goyaves sont d’autres fruits considérés comme des baies du point de vue botanique. Néanmoins, comme les bananes, elles sont rarement considérées comme des baies.

http://www.magicworld.su/pitanie/959-banan-eto-frukt-yagoda-ili-ovoshch.html

Une banane est un fruit ou une herbe

Bonjour chers lecteurs. Rappelez-vous, plus récemment, un tel délice, comme une banane, était parfait exotique? Certains ont même pris le temps de s'habituer à l'invité jaune africain et de goûter à son goût.

Désormais, aucune fête n'est complète sans les bananes: elles sont servies comme dessert avec des fruits ou comme ingrédient pour des gâteaux, de la crème glacée, un plat sucré pour remplacer les biscuits, et la liste est longue.

Certainement, beaucoup d’entre vous, chers lecteurs, avez posé au moins une fois la question de savoir ce qu’une banane est un fruit ou une baie. Je propose aujourd'hui d'examiner ensemble cette question.

Programme éducatif de fruits

Afin de déterminer la famille à laquelle les bananes doivent être référées, je propose de plonger dans le cours de biologie scolaire.

Le terme "fruit" en science n'existe pas. Il a un caractère domestique. Ainsi appelé tout le fruit sucré, caractérisé par la grande taille.

Si nous nous appuyons sur le concept de fruit du point de vue de la botanique, il est alors appelé fruit. Un fruit est un organe d'une plante avec lequel il remplit sa fonction végétative, c'est-à-dire qu'il se multiplie.

Une des variétés de fruits est une baie - une variété de fruits charnue, qui se distingue par la présence de la peau, généralement mince, d'un grand nombre de graines à l'intérieur et d'une pulpe juteuse.

Il s’ensuit que la banane devrait faire partie de la famille des baies.

Est-ce qu'il pousse sur un arbre?

Mais où pousse une telle baie? Beaucoup ont probablement entendu parler d'un bananier.

Mais les bananes, contrairement aux stéréotypes dominants, ne poussent pas sur les arbres, y compris les palmiers, comme il est de coutume de dessiner dans des livres et des dessins animés.

Il n'y a pas de bananier. Un bananier est un type d'herbe. Et les fruits que nous avions l'habitude de voir sont ses baies.

Ce que nous sommes habitués à considérer comme le tronc de cet "arbre" est le système racinaire sorti.

La partie de l'herbe qui est au-dessus du sol meurt après une période de floraison. Cependant, quand une tige meurt complètement, un nouveau fruit pousse un peu plus loin.

Ainsi, une banane est une plante herbacée vivace.

Doux Alien

Les bananes poussent dans les zones tropicales et subtropicales, mais elles cultivent ce fruit principalement en Amérique du Sud et dans sa région centrale.

Traduit de l'arabe, "banane" est traduit par "doigt". C’est d’où la tradition qui consiste à appeler un bouquet de ces fruits un pinceau.

Le lieu de naissance historique de la banane est l'archipel malais.

Sa chair a une grande variété de nuances: du blanc et légèrement jaune à l'orange.

Faits inattendus sur la banane

  • Un championnat amusant a eu lieu en Estonie. Un des participants a mangé une douzaine de ces gâteries tropicales en quelques minutes seulement. Disque absolu - plus de quatre-vingts pièces en une heure.
  • Au Japon, une banane de qualité technique spéciale a été mise au point, qui est utilisée pour produire des engins de navire.
  • Par sa demande, une banane est la deuxième après le blé et le riz.
  • Aux Seychelles, un type spécial de ces fruits pousse. Ils diffèrent en or et en noir. Les habitants les utilisent comme complément aux palourdes.
  • Mais la couleur grise de la peau indique une violation des règles de stockage ou de transport. Attention!

Composition de banane

L'amidon, qui fait partie du fruit non mûr, est durement absorbé par les intestins et peut provoquer une sensation de lourdeur. La maturité est absorbée très facilement, même par le corps de l’enfant, et ne provoque pas d’allergies chez l’adulte et le bébé.

  1. Vitamines du groupe B (B1-B6, B9).
  2. Vitamine A.
  3. 15% de vitamine C.
  4. Petites concentrations de vitamines K et E.
  5. Phosphore
  6. Manganèse.
  7. Cuivre
  8. Faible teneur en zinc (découvrez quels aliments contiennent beaucoup de zinc).
  9. Le fer

Propriétés utiles des bananes

  • Excellente énergie. Une paire de ces fruits solaires aidera à faire face à un stress mental grave. Un état joyeux durera environ une heure et demie.
  • Analgésique. Ceci est facilité par le magnésium et le potassium. Soulage les crampes et les douleurs musculaires. Empêche les crises et empêche leur apparition.
  • Manger des fruits réduit le risque de maladie cardiaque, de crise cardiaque et même d'accident vasculaire cérébral.
  • Utilisation prouvée des bananes pour l'estomac. Leur chair recouvre les parois gastriques, empêchant ainsi les ulcères, les brûlures d'estomac et l'augmentation de l'acidité.
  • Ces fruits contribuent à l’élimination des ulcères intestinaux, à l’apparition de troubles intestinaux et à la normalisation de l’état des selles, en particulier si les enfants en souffrent.
  • Les substances contenues dans les bananes favorisent la croissance de bactéries bénéfiques dans les intestins.
  • Normalise la pression artérielle.
  • Les bananes contiennent une grande quantité d'antioxydants qui contribuent à la prophylaxie du cancer du rein.
  • Renforcement des os et meilleure absorption des nutriments par l'organisme.
  • Dissout les calculs rénaux et élimine l'excès d'eau du corps.
  • Le tryptophane est un type d'acide. Il est contenu dans les bananes et a un effet calmant. Normalise un état de sommeil sain.
  • Si vous voulez rendre votre peau radieuse, tonique et lisse sans utiliser de crèmes et de chirurgies coûteuses, les masques à la banane sont faits pour vous.
  • Soulage une personne du stress et des humeurs dépressives.
  • La vitamine A contribue à la normalisation de la vision.

Dans cette vidéo - non seulement sur les propriétés des bananes, mais aussi sur le fait qu'elles sont encore des baies:

Mais il y a aussi du mal...

Malgré toutes les propriétés bénéfiques, il existe quelques contre-indications:

  • avec les varices, une banane rend le sang plus visqueux, ce qui augmente le risque de formation de caillots sanguins;
  • avec le diabète et le surpoids;
  • troubles du tractus gastro-intestinal.

Et enfin, un fait curieux. Selon l'histoire, le grand souverain Alexandre le Grand a décidé d'essayer une friandise inconnue comme signe qu'il était prêt à accepter une nouvelle foi. Ce petit épisode historique prouve que la banane était connue même dans les temps les plus anciens.

Sur ce sujet, chers lecteurs du blog sur la saine alimentation, je conclus la conversation sur la banane. J'espère que vous étiez intéressé. Jusqu'à de nouvelles réunions.

En dépit du fait que les bananes poussent dans une Afrique lointaine et chaude, pour beaucoup d'entre nous, ces fruits sont devenus un mets de choix. On y prépare des desserts très savoureux, utilisés comme garniture pour les sucreries, les gâteaux et les pâtisseries, ainsi que des salades. Il semble que nous sachions tout à leur sujet, mais beaucoup de gens se posent en même temps une question: «Une banane est-elle un fruit ou une baie?

Vous entendez souvent la question suivante: «Une banane est-elle une herbe ou un fruit?» La question elle-même est incompréhensible et mal posée. Si nous considérons ce que c'est - un arbre, un arbuste ou une plante herbeuse, alors nous devrions nous concentrer sur cette dernière. Si un classement est effectué, qu’est-ce qu’une banane, un fruit, une baie ou un légume, vous devez choisir la deuxième version. Beaucoup de gens croient que les fruits poussent sur des palmiers, mais c'est une illusion. Certaines personnes appellent ces plantes «bananiers», bien qu'elles n'aient rien à voir avec des arbres.

Alors, quelle est une banane - est-ce un fruit ou une baie? Si vous regardez, le fruit peut pousser sur des arbustes ou des arbres, mais pas sur la plante herbeuse. Sur l'herbe ne peut pousser qu'une baie. En rapport avec une apparence étrange, la confusion se produit constamment avec une banane. L'herbe est une plante qui n'a pas de parties lignifiées. Devant nous n’est plus qu’une tige charnue sur laquelle apparaissent des fruits ou des graines, après quoi elle meurt. Beaucoup de gens pensent qu'une banane est un fruit ou un légume, car une plante peut porter des fruits pendant jusqu'à 100 ans, mais elle doit quand même mourir chaque année pour ensuite revivre.

Sur le soi-disant "bananier", il n'y a pas de fibre de bois, ce que nous considérons comme le tronc est l'ensemble des feuilles qui enveloppent étroitement une seule tige. C'est sur lui que les fleurs apparaissent au bon moment, puis les fruits. Pour l'année d'une tige, on ne peut récolter qu'une seule culture, après quoi elle meurt. L'année suivante, une nouvelle tige émerge du rhizome, repousse et fructifie. Et pourtant, pour beaucoup, ce n'est pas clair: une banane est un fruit ou une baie, car le fruit est très difficile à classer.

La culture de cette plante les gens sont engagés dans plus de cent ans, il y a des plantations entières. Le fruit lui-même est stérile, il est donc impossible de cultiver des graines à l’intérieur. L'argument selon lequel une banane est un fruit ou une baie peut être considéré comme clos si l'on considère que ses fruits ne poussent pas sur des arbustes ou des arbres. Sur l'herbe ne peut pousser que des baies. Un fruit charnu avec beaucoup de pépins à l'intérieur et une peau coriace - c'est exactement ce qu'une banane est connue de tous.

L’incompétence et l’ignorance de certaines caractéristiques de certaines plantes ont conduit à des concepts erronés si difficiles à éradiquer. Pendant longtemps, on a cru qu'une banane était un fruit et qu'elle poussait sur un palmier, mais il n'y a pas de «bananier» dans la nature, il n'y a qu'une énorme herbe qui lui ressemble. Si nous considérons que seules les baies peuvent apparaître sur une plante herbeuse, nous verrons clairement ce que nous aimons tous comme la banane préférée.

Une banane est un légume ou un fruit

Beaucoup de gens demandent: la banane, est-ce un légume ou un fruit, où une banane pousse sur un arbre ou est-ce de l'herbe.

Jusqu'à un certain temps, de nombreux consommateurs de ce «fruit» croyaient qu'il poussait et gâteaux dans les arbres. Aujourd'hui, presque tous les enfants connaissent son origine herbeuse. Et surtout, du point de vue de la botanique, une banane n'est qu'une baie.

La confusion se produit à cause de l'herbe avec le même nom. Le fait est que c'est la plus haute herbe. Sa hauteur peut être de 6 à 7,5 mètres. Voici une telle herbe!

En ce qui concerne le fruit ou la baie, nous nous en tenons encore au premier. Et maintenant, les cultivars de bananes n'ont pratiquement plus de noyaux, ce qui permet de classer les fruits et les baies en botanique. Mais le fait que les légumes ne doivent pas lui être attribués, c'est certain.

Les scientifiques croient que l’île de l’archipel malais est le lieu de naissance de baies aussi "exotiques", si familières, que l’on cultive depuis des temps immémoriaux. À partir de là, les graines de banane, ainsi que les voyageurs de l’océan Pacifique, s’approvisionnent avec le nécessaire (en particulier des fruits), répartis dans l’Asie du Sud-Est. Jusqu'à présent, les résidents de pays asiatiques étaient convaincus qu'Adam et Eve avaient tenté de faire des serpents loin d'être une pomme, mais une banane douce, parfumée et douce au toucher.

Il convient de noter que dans de nombreux États, une telle baie est la principale source de nourriture "penny". Il s'agit notamment du Burundi, de l'Équateur, des Comores, des Samoa et des Philippines (la consommation annuelle de bananes atteint ici 190 kg par habitant). C'est pourquoi, chez eux, ce produit est souvent assimilé au riz ou à la canne à sucre.

Recueillir les fruits pris immatures. Au cours du transport, quand ils atteignent leurs pieds, ils acquièrent progressivement leur couleur habituelle et acquièrent des propriétés utiles.

Les botanistes modernes subdivisent toutes les variétés de bananes en deux principales: standard (ou grande) et mini. Ces dernières se différencient par la couleur de la pelure (vert, jaune, rouge), sa taille (peut atteindre 12 cm maximum), son épaisseur (plus fine et, par conséquent, son poids est moins élevé) et sa sapidité (les fruits sont doux, avec un arôme agréable prononcé). Les mini-bananes poussent également mieux au Mexique et en Équateur, qui sont considérés comme leurs principaux exportateurs mondiaux.

À leur tour, les bananes consommées dans les aliments sont divisées en deux groupes principaux: les bananes dessert et les platano. En magasin, nous vendons principalement des bananes dessert. Platano (ou plantation) ne peut être trouvé que dans les grands supermarchés des grandes villes. Ce fruit est cuit. La chair de ces bananes est coriace et non sucrée. La couleur peut être verte ou rouge.

Aujourd'hui, les bananes sont cultivées dans tous les pays tropicaux au climat humide. Pour de nombreux pays en développement, tels que l’Inde, l’Équateur, les Philippines et bien d’autres, cette baie est l’un des principaux éléments de revenu. Ils sont cultivés dans d'immenses plantations et sont fournis aux pays d'Amérique, d'Europe et d'Asie.

Il est intéressant de noter que non seulement nous aimons les bananes. Ils sont mangés avec avidité par les oiseaux et les animaux. Les grands amateurs de ce fruit sont les singes et les éléphants.

Ce qui est contenu dans les bananes

Afin de bien comprendre l’importance d’un tel produit alimentaire tropical dans la vie d’une personne, il est très important de connaître sa composition chimique de manière aussi détaillée que possible. Ainsi, dans une banane sont observés:

  • vitamines telles que PP, K, choline, E, C, A (incluant le bêta-carotène), éléments individuels du groupe B (de B1 à B6);
  • les macronutriments représentés par le magnésium, le potassium, le calcium, le phosphore, le sodium;
  • oligo-éléments sous forme de zinc, manganèse, fluor, sélénium et fer;
  • les pectines;
  • fibre (ou fibre alimentaire);
  • de l'eau;
  • l'amidon;
  • glucides constitués de fructose, de saccharose et de glucose;
  • une petite quantité de graisse (jusqu'à 0,2 g), qui comprend des acides gras polyinsaturés et saturés;
  • tryptophane (grâce à lui, l'hormone humaine synthétise la sératonine dite "hormone de la joie");
  • acides aminés essentiels;
  • protéines (malgré le fait que les fruits de la banane sont d'origine végétale).

La banane n'est pas considérée comme un produit alimentaire riche en calories. Selon la taille du fruit, le contenu calorique total de la banane fraîche et fraîche du dessert varie de 65,5 à 111 calories par 100 grammes.

La banane dessert verte contient 108 kcal. Mais la teneur en calories de la banane séchée croît presque trois fois et représente 298 calories.

S'il est utilisé dans une forme frite, pour faire de la confiture ou de la confiture, le contenu calorique augmentera plusieurs fois et sera d'au moins 310 kcal pour 100 g de produit fini.

La teneur en calories de la banane est supérieure à celle du dessert et varie de 90,5 à 146 calories. Dans le séché - 359 calories.

Les bienfaits de la banane pour le corps

Parmi les représentants de la médecine traditionnelle et traditionnelle, l’opinion est depuis longtemps convaincue que la consommation de bananes comme nourriture est très bénéfique pour le corps. Les indications principales étaient:

  • la teneur élevée en potassium contribue à la normalisation du système cardiovasculaire, au maintien du métabolisme des sels d'eau et à l'élimination des excès de liquide (ainsi, une banane devient un bon produit pour les maladies du rein, le gonflement et l'hypertension);
  • en raison de la production de sératonine, vous pouvez vous débarrasser de l'état dépressif et des effets psychologiques négatifs du stress;
  • La capacité d'une banane à régénérer les cellules de la muqueuse gastrique aide les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères à réduire la douleur, ainsi qu'à utiliser la pulpe du fruit, ce qui a un effet enveloppant et même guérit les ulcères existants (certains oncologues disent qu'en raison de l'amidon et de la vitamine C, le risque de développer un cancer estomac);
  • L'acide ascorbique renforce habituellement le système immunitaire à tout moment de l'année;
  • les bananes aident les femmes à ne pas «se perdre» émotionnellement pendant les jours critiques et la ménopause, ce qui suggère un sommeil de mauvaise qualité et une irritabilité;
  • les fibres alimentaires nettoient les intestins, éliminent les toxines, les scories, améliorent l'absorption des sucres et des graisses;
  • Sur le plan cosmétique, les composants chimiques incorporés harmonieusement dans le produit ont un effet favorable sur la santé et la beauté de la peau et des cheveux, protégeant ainsi les femmes du vieillissement prématuré.
  • il est recommandé d’utiliser les bananes pour maintenir la fonction hépatique et l’activité cérébrale;
  • ne pas se passer des composants bananiers des os, des muscles et des dents d'une personne;
  • en tant qu'antioxydant, ce produit peut être introduit dans le régime alimentaire des patients cancéreux, des patients atteints de brûlés, de ceux qui ont subi des opérations majeures;
  • Le contenu en glucides facilement digestibles aide les athlètes et les personnes engagées dans un travail physique et mental "intense" à récupérer.

Propriétés utiles des bananes

La banane a de nombreuses propriétés bénéfiques. Voici quelques unes de ces propriétés.

Une teneur élevée en fer dans les bananes augmente la production d'hémoglobine dans le sang. Par conséquent, ils seront utiles pour l'anémie.

Les bananes affectent le fonctionnement du tube digestif, que ce soit la constipation ou la diarrhée. Manger des bananes après chaque repas améliore considérablement les processus digestifs.

Le milkshake à la banane peut décoller la gueule de bois. Le lait froid apaise l'estomac et les bananes au miel réduisent le taux de sucre sanguin accumulé.

En tant que source riche, ils sont bénéfiques pour les étudiants et les écoliers, améliorent le fonctionnement du cerveau et tonifient le corps.

La présence de potassium et l'absence totale de sel rendent ces fruits utiles pour les personnes souffrant d'hypertension.

Les bananes contiennent une protéine appelée sérotonine, également appelée hormone du bonheur. Par conséquent, s'il n'y a pas d'humeur, la dépression s'est introduite, mangez une banane.

Il est utile pour les ulcères gastriques et duodénaux car ils ne contiennent pas d'acide et n'irritent pas les muqueuses.

Pour les femmes enceintes souffrant de nausées matinales et de vomissements, vous devez manger des bananes entre les repas.

Pour les personnes qui cessent de fumer, veillez à inclure une banane dans votre menu. Après tout, ils sont riches en vitamines C, A, B6 et B12. En outre, le potassium et le magnésium aident également à mieux transférer la période de sevrage à la nicotine.

Les bananes ont un effet antiacide, à savoir utile pour les brûlures d'estomac.

Et qui veut perdre du poids, une banane sera la bienvenue. Il peut être consommé comme collation au lieu de croustilles, bonbons et autres aliments riches en calories.

Ne jetez pas la peau d'une banane. Ce n'est pas seulement un excellent engrais pour la nutrition des plantes, mais aussi pour la santé.

S'il y a des verrues, fixez la peau de banane avec le côté jaune et fixez-la. Il va sécher et disparaître avec le temps.

Si vous êtes piqué par des moustiques, frottez le lieu de la morsure avec la peau, ce qui soulagera les démangeaisons et les irritations et réduira le gonflement.

Beaucoup de femmes ont un masque facial à la banane. Après tout, ils aident à rétablir un teint sain, à éliminer les rides et à bien hydrater la peau.

Dégâts causés par la banane

Comme d'habitude, même un produit alimentaire courant peut avoir des effets néfastes. A cause d'eux, une banane devra être utilisée avec prudence:

  • Patients diabétiques;
  • Personnes souffrant d'allergies (peu, l'intolérance individuelle peut survenir à tout moment);
  • Enfants de moins de 7 à 15 ans (après tout, les bananes ne poussent pas dans les potagers domestiques et, par conséquent, tous les enfants, ou plutôt leur tractus gastro-intestinal, ne s'adaptent pas facilement à un fœtus inhabituel);
  • Les personnes qui ont augmenté la coagulation du sang;
  • Un fœtus immature (ou banane verte) est mal perçu par l’intestin grêle et peut provoquer une augmentation de la formation de gaz ou une douleur dans le gros intestin.

Étant donné que la banane contient une grande quantité de potassium, elle devrait être abandonnée aux personnes qui prennent des bêta-bloquants, un type de médicament souvent prescrit pour les maladies cardiovasculaires, afin de ne pas provoquer une forte augmentation du taux de potassium dans le corps.

Trop utiliser de bananes est mauvais pour ceux qui ont des problèmes rénaux. Ceci est encore dû à la teneur élevée en potassium.

De manière générale, une banane sera un excellent ajout aux céréales et à la garniture de gâteaux. Aussi fabriqué à partir de jus, confiture et confiture.

Mais dans la sélection des baies tropicales devrait prêter attention aux critères suivants:

  • une peau grise indique une surfusion du fœtus (bien que cela ne présente aucun avantage ni aucun préjudice);
  • les côtes indiquent une collecte trop précoce et la nécessité de donner le temps à la banane d'atteindre;
  • les taches brunes sont souvent effrayantes, bien qu'elles ne soient pas toujours une preuve du début de la carie;
  • Il est préférable de stocker le produit dans un endroit frais (sur le balcon ou au réfrigérateur) pendant au plus cinq jours.

Les bananes sont des baies et des fruits sains. Ils doivent être inclus dans votre menu. Après tout, leurs avantages sont bien plus que des dommages.

Tableau de la valeur nutritive des bananes et des calories pour 100 grammes de produit

Banane Fruit - Baie

Curieusement, mais le lieu de naissance des bananes cultivées n’est pas l’Afrique, mais l’Inde. Par la suite, ces plantes se sont répandues dans presque tout l'hémisphère sud. Les bananes sont aujourd'hui l'une des cultures fruitières les plus populaires. Chaque année dans le monde, on cultive 95 millions de tonnes de fruits. Les bananes sont un produit alimentaire précieux. Les fruits des variétés de table contiennent environ 75% d'eau, 22% de sucres, 1,3% de protéines et environ 10 mg /% de vitamines. Des bananes aux qualités farineuses spéciales sont utilisées dans de nombreux pays du sud pour remplacer le pain. Les variétés de bananes cultivées modernes n'ont pas de graines, ce qui les rend encore plus précieuses, car les fruits des bananes sauvages contenant de nombreuses graines de grande taille et dures sont moins pratiques à manger.

La banane est de l'herbe

Une autre idée fausse est que les bananes poussent sur des palmiers. En fait, un plant de bananier est de l’herbe. C'est parfois difficile à croire, étant donné que la hauteur de certaines plantes peut atteindre 13 m, mais c'est vrai. Une banane est une plante herbacée vivace avec un grand rhizome souterrain et une tige tubéreuse raccourcie. Un faux tronc de banane puissant est formé par la base des feuilles, qui se resserrent étroitement pour former un tube creux multicouche. La tige de banane est si forte qu’elle peut supporter le poids d’une botte de 60 kilogrammes.

Outre les variétés de bananes de table, il existe un grand nombre de formes décoratives naines. Qui sont utilisés pour les villes de jardinage dans les pays chauds, ainsi que cultivés comme plantes d'intérieur ou de serre dans le plus froid.

En savoir plus sur comment faire pousser une banane à la maison.

Banane Photo

Quelle est la riche banane

Banane - le record pour la teneur en nutriments. Il est présent dans le régime alimentaire des aliments sains. En raison de sa forte teneur en calories, le fruit est très satisfaisant et remplacera un repas complet. Il contient de nombreuses vitamines et micro-éléments dont le corps a besoin. Potassium, magnésium, fer, fibres, vitamines des groupes B, C, E, protéines, pectines, acides aminés - liste non exhaustive de substances importantes.

  • potassium - normalise le métabolisme des fluides, stimule le système nerveux, accélère la récupération de la masse musculaire;
  • fer - améliore le métabolisme de l'oxygène;
  • magnésium - aide le coeur à travailler, améliore les selles;
  • fibres alimentaires - élimine les toxines, aide à la digestion des graisses et des sucres;

Ils contiennent la soi-disant "hormone du bonheur" - la sératonine, qui aide à lutter contre le stress et la dépression. Réduit la sensation de fatigue.

Qui devrait manger des bananes

Ils améliorent le fonctionnement du cerveau, ce qui est important pour les étudiants et les personnes impliquées dans le travail mental. La teneur élevée en fer améliore la production d'hémoglobine dans le sang. La brosse à banane pour l'anémie est un excellent remède.

  1. L'utilisation régulière améliore la digestion, a un effet antiacide, qui élimine les brûlures d'estomac.
  2. Un cocktail à la banane éliminera les signes d’une gueule de bois.
  3. En digérant, il abaisse le taux de sucre dans le sang et atténue les états désagréables.
  4. Pour les personnes qui arrêtent de fumer, les bananes sont un outil indispensable. Les vitamines B6, B12, A et C qui y sont contenues permettent au fumeur de supporter plus facilement la période de sevrage à la nicotine.
  5. Les athlètes qui mangent des bananes développent leur masse musculaire plus rapidement et tolèrent plus facilement l'exercice.

Intéressant Tout le monde ne sait pas qu'une banane est un afrodosiak fort, manifestant un désir sexuel. Et aussi, restaure la fonction sexuelle chez l'homme, grâce au tryptophane, qui fait partie de la pulpe.

Qui utiliser n'est pas recommandé:

  1. Les personnes souffrant de varices - parce que les bananes augmentent la viscosité du sang.
  2. Avoir subi un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque - pour la même raison.
  3. Diabétiques. Ils contiennent de grandes quantités de saccharose.
  4. Enfants de moins de 2 ans - parce que c'est un fruit exotique et que le corps de l'enfant est moins adaptable au nouvel aliment.
  5. Les gens au régime. La banane est assez calorique et peut perturber les résultats obtenus.
  6. Hommes Il est bon de comprendre ici - ils ont un effet positif sur la puissance masculine, mais une utilisation excessive a l’effet inverse. Par conséquent, vous ne devriez pas manger plus de 2 morceaux par jour.

Quelles sont les bananes délicieuses

Le facteur de maturité est la couleur de la peau. Les meilleurs sont les fruits de couleur jaune clair, sans taches noires.

Ce sont déjà des fruits mûrs contenant la plus grande quantité de substances utiles. Mais en fait, les plus délicieux sont ces bananes avec des taches. Bien que certaines des propriétés bénéfiques soient perdues, elles sont beaucoup plus sucrées et plus tendres, elles fondent littéralement dans la bouche. Il y a ils ont besoin immédiatement après l'achat. Ils ne sont pas soumis à stockage.

Les fruits à veines vertes signifient qu'ils n'ont pas encore atteint la limite. Ces bananes peuvent être achetées en magasin et conservées au réfrigérateur jusqu'à la date souhaitée. Il y en a sous cette forme pas très belle, leur peau est dure, leur chair est épaisse, sans saveur. Ils achètent des bananes vertes afin de ne pas trop dormir pendant leur transport jusqu'au lieu de vente. Manger des bananes vertes ne convient pas.

Important à savoir! Une peau à patine grise indique un stockage inapproprié ou une hypothermie pendant le transport. Leur goût ne change presque pas, pour la santé il n'y a pas de mal, mais pas de bien. Toutes les substances de valeur disparaissent complètement.

Pour préserver les propriétés utiles des bananes, il est préférable de les acquérir par groupe. Si vous avez besoin de 1 ou 2 morceaux, il est préférable de les manger immédiatement.

L'allergie aux bananes est-elle possible? La réponse est oui! Chez les enfants et les adultes allergiques à la sérotonine, des ballonnements, des diarrhées, des gaz, des maux de tête et des éruptions cutanées peuvent survenir. Les symptômes peuvent même apparaître dans quelques jours. La probabilité d'une réaction est accrue si l'un des parents était allergique.

http://yagodigribi.guru/frukty/banan/banan-eto-frukt-ili-trava.html

A quel groupe de plantes appartient une banane?

Les bananes poussent sous les tropiques.

Les bananes sont des herbes vivaces géantes. Leur hauteur est étonnante - jusqu'à 15 m. La tige de la plante elle-même est courte, mais les énormes feuilles qui s'embrassent ressemblent à un énorme arbre.

La banane précisément parce que c'est de l'herbe, pousse vite.

Tous les fruits préférés d’une banane - une baie à la coque tannée.

Il existe de nombreux groupes de plantes, tout dépend de ce que vous mettez exactement dans le mot "groupe", et si nous parlons de systématique, de la taille du groupe qui vous intéresse:

  1. La banane est une plante herbacée, appartient au groupe "herbe", c'est-à-dire l'herbe est la plus haute du monde.
  2. Une banane est une plante vivace. Ses rhizomes vivent dans le sol et donnent à chaque saison une partie verte en surface appelée «fausse malle», bien que ce ne soit pas une malle.
  3. Une banane, selon la variété / variété, peut être à la fois un fruit et une culture fourragère. Les deux ne sont pas un terme biologique, mais un groupe d'applications culinaires.
  4. Une banane est une plante monocotylédone, un groupe important dans la systématique des plantes: les monocots, c.-à-d. la graine n'a qu'un cotylédon.
  5. Une banane est une plante à fleurs ou angiospermes, c'est-à-dire il fleurit et forme un organe spécial - le fruit, pour la propagation et la croissance de la graine.
  6. Les fruits de type banane appartiennent au groupe - les baies.

Conclusion: la banane est une plante monocotylédone vivace, herbacée, à floraison, qui peut être attribuée à la fois au groupe de cultures fourragères et au groupe de fruits à usage culinaire.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1865821-k-kakoj-gruppe-rastenij-otnositsja-banan.html

Variétés et types de bananes

Une banane est-elle un fruit, une baie, un légume ou une herbe?

“Une banane est-elle un fruit, une baie, un légume ou une herbe?” - cette question intéresse beaucoup de personnes. Les scientifiques ont tendance à croire qu'une banane est une baie. Cette affirmation est liée au fait qu'une banane est une plante herbacée vivace appelée «bananier». Mais ce n'est pas exactement le bon nom.

Les plantes herbacées n'ont pas de parties ligneuses, elles ne possèdent qu'une tige très charnue, qui, ayant porté ses fruits, meurt. La banane se développe de la même manière. Sa tige n'est constituée que d'une multitude de feuilles vertes serrées les unes aux autres. C'est sur elle que les inflorescences fleurissent, puis que les fruits mûrissent.

En un an, une seule culture peut être récoltée à partir d'une telle plante, puis le tronc meurt et à sa place, une autre nouvelle tige se développe à partir du rhizome restant.

Comme les bananes ne poussent pas sur les arbres et les arbustes, elles ne peuvent pas être traitées comme des fruits. Quant aux baies, elles sont recouvertes d'une coquille coriace dans laquelle se trouvent des graines. Ainsi, la banane est également recouverte d'une telle coquille et contient de nombreuses graines. Elle est considérée comme une herbe appartenant à la famille de la banane.

Dans notre pays, les bananes ne sont pas seulement fraîches, elles sont souvent bouillies, cuites au four et même frites. Il existe des recettes avec une variété de variantes, qui utilisent à la fois des fruits mûrs jaune vif et encore très verts. Ils fabriquent des chips et en Asie, ils fabriquent du miel et même de la bière spéciale à la banane. Les bananes contiennent une substance unique par ses propriétés, la sérotonine, grâce à laquelle leur utilisation entraîne une augmentation de l'humeur.

Il existe une autre catégorie de bananes: les cantines, les plats pour enfants et les desserts sont souvent fabriqués à partir d’eux et s'appellent plantaines. Ces bananes fourragères (photo ci-dessous) sont également consommées, mais elles sont plus grossières et plus étroites, se différencient par leur chair grossière et légèrement sucrée. De préférence, ces fruits sont bouillis ou frits, ils sont beaucoup plus gros, plus gros, il existe même des «plantains» à la peau rouge.

La banane dessert est généralement consommée fraîche, riche en vitamines et en minéraux, mais pour la vente générale, le fabricant achète le plus souvent des bananes fourragères.

Variétés communes de bananes

Beaucoup pensent qu'une banane est un palmier. En fait, il s’agit d’une plante herbacée vivace de la famille des bananiers. C'est vrai, cette herbe a des dimensions assez impressionnantes!

Ce qui semble être un tronc au premier abord est en réalité un pseudo-tronc, qui est formé à partir des bases de feuilles serrées les unes aux autres.

Cette tige est souterraine et s'appelle le rhizome. C'est une sorte de rhizome sphérique.

Les fleurs d'une banane, généralement de couleur jaune ou rouge, sont rassemblées dans les inflorescences apicales émergeant du milieu du pseudotronc.

Après la fructification, la partie aérienne de la plante meurt. Pour le remplacer, le rhizome produit de nouveaux processus basaux qui répètent complètement le cycle de vie. La tige souterraine vit environ 40 ans, laissant échapper tous les nouveaux "scions".

Toutes les sortes de bananes, et il y en a plus de 40, sont divisées en 2 groupes: ornementales et fruits.

Décoratif - cultivé pour verdir et décorer l'intérieur. Leurs fruits sont immangeables. Propagation par graines ou par processus basaux. Les types populaires de bananes décoratives cultivées en intérieur sont (avec photo):

  • Lavande banane - jusqu'à 1,5 mètres. Floraison de grandes fleurs violettes avec une teinte orange. Les fruits sont beaux, mais immangeables, les bananes rouges;
  • La banane est écarlate, atteignant 1 mètre de haut, avec de fines feuilles vert foncé. Fleurs grandes fleurs rouge vif pendant 2 mois;
  • Velours banane rose - jusqu'à 1,3 mètre. Floraison et fructification la deuxième année après le semis. Les fleurs dégagent un arôme agréable, de couleur rose lilas. Les fruits ont la même couleur;
  • Banana Bloody - grâce aux feuilles vert vif recouvertes de taches rouges, a un aspect très décoratif. Les fruits ne ressemblent pas à des bananes ordinaires et sont totalement immangeables.

Fruit - cultivé principalement pour le goût de fruits savoureux. Ils ne se reproduisent, contrairement aux espèces ornementales, que de manière végétative. Les variétés les plus populaires pour les maisons en croissance sont:

  • La banane naine de Kiev mesure entre 1,5 et 1,7 mètre de haut, elle est résistante aux maladies, aux ravageurs et au froid. Pour l'année dans l'environnement intérieur peut donner 150-200 fruits savoureux. Super nain jusqu’à 1-1,3 m, fruits 100-150;
  • Banana Cavendish Super Dwarf - jusqu'à 1,2 mètres de haut. Il a des feuilles et des fleurs ornementales, des fruits savoureux. La période de fructification arrive plus tard que les variétés précédentes.

Sur la photo, vous pouvez voir comment la banane fleurit.

Si à l'état sauvage et qu'il y a des bananiers, c'est une rareté et souvent leurs fruits sont immangeables. Parmi les cultures, on distingue le type de dessert et le plant. Ces derniers sont cultivés pour être consommés uniquement sous forme transformée. Ce ne sont pas des fruits pâles très doux et fortement féculents, destinés à la friture et à la cuisson. Celles-ci incluent des variétés appelées «Marikongo», «Nndrans», «Wankon» et «Chandrabola».

Les desserts à la banane ont une variété incroyable, mais ils sont tous génétiquement divisés en seulement trois types.

Les bananiers du groupe Sacrière, des chercheurs de la Queensland University of Technology en Australie, distinguent et considèrent non seulement comme résistants aux influences négatives, mais aussi comme les plus délicieux. Ce groupe comprend des variétés telles que "Le doigt de femme" et ses diverses variantes, par exemple "La banane rouge". Leurs fruits sont petits - jusqu'à douze centimètres de long et à la surface de leur chair douce jaunâtre sont visibles des stries brun-rouge.

Le groupe suivant s'appelle "Cavendish", la longueur de leurs fruits peut atteindre vingt centimètres. Toutes les variétés modernes telles que Manzana, qui a un goût prononcé de pomme de fraise, Robusta, Valerie, Mysore et Blue Banana sont ses frères génétiques et appartiennent à ce groupe. "Draft Cavendish" et "Giant Cavendish" - ces mêmes bananes jaunes que l'on peut trouver sur les étagères des magasins nationaux.

Selon une étude réalisée par des scientifiques australiens de l'Université de technologie du Queensland et publiée dans le journal ACS Agricultural and Food Chemistry, les variétés de banane Cavendish produisent davantage d'enzymes qui décomposent les caroténoïdes et sont bien absorbées par le corps humain. À leur tour, les bananes du groupe Sacrieur n’accumulent que des caroténoïdes dans leurs sacs microscopiques au cours de la maturation. En conséquence, les bananes Cavendish, bien que moins savoureuses, se sont avérées plus utiles, par exemple, pour la vue que leurs homologues de petites espèces.

Il existe de nombreuses variétés et variétés de bananes dans le monde et toutes ne sont pas de couleur jaune, bien que vous n'en trouverez probablement pas beaucoup dans les magasins. Regardons quelques-uns d'entre eux (voir le tableau ci-dessous).

http://fermerprofi.ru/2019/02/21/banany-sorta-vidy/

Combien de bananes vous pouvez manger par jour - la norme et les contre-indications

Les bananes sont présentes toute l’année sur les étagères et peuvent donc difficilement être qualifiées d’exotiques. Les produits tropicaux peuvent être inclus quotidiennement dans l'alimentation quotidienne. Le fruit étant riche en calories, la question se pose de savoir combien de bananes pouvez-vous manger par jour pour ne pas nuire à votre santé.

Apport quotidien

La chair de banane est capable de vaincre la faim, de reconstituer les forces dépensées pendant la journée, d’apporter une énergie supplémentaire au corps. Pour tout cela, la présence de vitamines et de minéraux rend le fruit utile et indispensable. Il n'a pratiquement aucune contre-indication.

Pour calculer le taux journalier, vous devez connaître le contenu calorique du produit, en fonction du degré de maturité:

  1. Vert, non mûr contient 100 g de produit 56 kcal.
  2. Fruit à maturité moyenne, avec une petite quantité de sucres - 50 kcal, les fruits très sucrés contiennent 90 kcal.
  3. Si les marchandises sur les étagères sont trop mûres, elles contiennent 120 kcal.
  4. Ne pas abuser des bananes séchées, ils ont plus de 300 kcal.

Une composition biochimique riche peut être nocive si elle est consommée en dehors de la norme. Une banane mûre contient 56% de l'apport quotidien en vitamine B6, ce qui est nécessaire pour un citoyen adulte.

Note! Combien pouvez-vous manger par jour de bananes? La quantité quotidienne devrait être 1-2 pièces.

Pour remplir le niveau requis de potassium, vous devez manger environ 3 pcs. Il est important de connaître les ingrédients, car certains éléments sont contenus dans d'autres produits de l'alimentation quotidienne. Ne dépassez pas le niveau admissible en vitamines, en oligo-éléments, car des effets secondaires peuvent apparaître.

Combien de bananes peux-tu manger par jour? Si une femme mange régulièrement des bananes pendant la grossesse, elle peut continuer à les utiliser au même rythme lorsqu'elle allaite. Ce n'est que dans les premières semaines de lactation qu'il est préférable de limiter 1 pc. par jour Les bananes provenant de l’alimentation d’une mère qui allaite ne provoquent presque jamais d’allergies chez les bébés HB, mais elles peuvent affecter les selles du bébé.

  • les personnes souffrant d'athérosclérose;
  • avec des migraines;
  • avec le diabète;
  • avec des varices.

Les amines présentes dans la pulpe dilatent énormément les vaisseaux sanguins. Consommer de grandes quantités par jour affectera donc la santé.

Est-il possible de manger le soir

Une autre question populaire concerne la plupart des végétariens et la moitié féminine amincissante de la société. Les nutritionnistes conseillent à ceux qui maigrissent des bananes d’utiliser la première moitié de la journée, car cela est bénéfique pour le corps - active l’activité cérébrale, le remplit d’énergie supplémentaire, ce qui est suffisant presque jusqu'au déjeuner. Un fruit savoureux suffit pour 2-3 heures de travail.

Pour le petit-déjeuner, vous devez combiner une banane avec d'autres aliments riches en protéines. Un fruit jaune peut être une alternative aux collations du déjeuner, il suffit de mettre un enfant dans un sac, de l'emporter avec vous au travail.

À partir du repas de nuit, la banane devrait être abandonnée. L'échantillon moyen contient environ 30 grammes de glucides. L'estomac commencera à travailler au maximum pour se débarrasser de la présence de nourriture. Si vous voulez manger, il est préférable de le faire, en guise de dessert pour le dîner, deux heures avant le coucher. Les substances utiles aident à normaliser le sommeil et à améliorer l'humeur.

Combien est digéré

Les bananes sont considérées comme de la nourriture lourde. La digestion dure environ une heure, si exactement 40 à 45 minutes. Si le fruit n'est pas trop mûr, ajoutez 15 minutes supplémentaires. Pour cette raison, vous ne devriez pas manger au lit. En outre, des scientifiques ont prouvé qu'une consommation excessive pouvait provoquer des maux de tête, des effets laxatifs et diurétiques.

Essayez de dormir est venu après la dissolution complète des nutriments de l'estomac. Même si vous êtes un grand amateur de bananes, préparez un dessert à la banane où le fruit sera un ingrédient mineur: smoothies, cocktails. Mangez quelques cercles de fruits séchés à la banane, qui étouffent soudainement la faim.

Pour que la banane ne tombe pas comme une pierre dans l'estomac, il est recommandé de manger de petits morceaux, en mastiquant bien. La facilité avant tout. Lorsque vous mangez des fruits pendant la journée, surveillez l'état des intestins, de l'estomac. Si un gonflement, une douleur est observée, il est nécessaire de refuser une grande quantité.

C'est important! Le contenu calorique élevé du produit le fait refuser aux personnes qui sont sujettes à la corpulence, en particulier son alimentation nocturne.

Connaissant les calories, le temps de digestion, vous pouvez facilement faire un régime pour la journée, afin de vous assurer que toutes les vitamines, micro et macro-éléments sont normaux.

Pour digérer les bananes consommées, évitez les fruits verts, trop mûrs et endommagés. La pelure d'un bon produit doit être même jaune, sans dommage visible, sinon, il y a un risque d'empoisonnement, de brûlures d'estomac, de ballonnements provenant d'un produit de mauvaise qualité.

La banane est un fruit sain, c'est nécessaire. Il réduit la fatigue, augmente l'énergie chez les personnes ayant un style de vie actif, a un effet positif sur le système nerveux, compense le manque de minéraux et de vitamines. Pour tous, vous devriez ajouter, à l'aide d'une banane, que vous pouvez vous débarrasser des problèmes d'intestins, lorsque la norme est prise en compte.

http://yagodydom.ru/frukty/banan/skolko-bananov-mozhno-est-v-den.html

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