Culture de la courge de melon, qui est une espèce du genre Cucumber. La patrie de cette plante est considérée comme centrale et en Asie mineure. Ils ont commencé à cultiver cette culture plusieurs siècles avant notre ère et celle-ci a été introduite en Russie aux 15ème et 16ème siècles. Cependant, il y a encore des conflits, à quelle classe peut-on attribuer le melon aux baies, aux fruits ou aux légumes?

Histoire culturelle

La toute première mention de cette plante se trouve dans la Bible. Actuellement, la plante sauvage n'existe pratiquement pas, mais les formes culturelles sélectionnées d'espèces de champs de mauvaises herbes existent toujours. Vraisemblablement, la plante a été cultivée dans le nord de l'Inde et dans les régions voisines de l'Iran. Le melon culturel a progressivement commencé à se répandre à partir de ces régions.

Au XVIe siècle, les historiens mentionnent pour la première fois les melons de Moscou, louant leur grande taille et leur goût merveilleux. A cette époque, cette culture de melon était cultivée dans des serres près de Moscou. Au milieu du XIXe siècle, le voyageur hongrois, Vambery, a décrit le melon comme un fruit dont le goût aromatique sucré n’a aucune idée dans aucun pays européen. Au Turkménistan, toujours chaque année, la population locale célèbre officiellement les vacances de cette culture.

Brève description de la plante

Le melon commun est une plante herbacée annuelle aux tiges rampantes pouvant atteindre 4 m de long. Sur eux se trouvent des feuilles ovales ou à lobes palmés sur de longs pétioles. Un système racinaire puissant peut atteindre une profondeur de 1 m et une largeur de 2 m. Les fleurs bisexuelles ont une couleur jaune pâle et le premier fleur est mâle, et après 12 jours - les spécimens femelles. Les fleurs avec les étamines sont à l'aisselle des feuilles, et les représentants avec les pistils poussent individuellement sur de courts pédicelles.

Sur les tiges à fleurs femelles après pollinisation par des insectes apparaissent des fruits - citrouilles. Il n’est donc pas difficile de deviner à quelle famille appartient le melon. La famille des citrouilles comprend plus de 600 espèces, dont le melon. Les fruits ont une forme sphérique ou cylindrique et peuvent peser jusqu'à 16 kg. Selon la variété, ils peuvent être jaunes, verts, bruns et blancs. La plante fleurit jusqu'au milieu de l'été et les fruits mûrissent au début de l'automne. La pulpe contient 90% d'eau et 10% de sucre, elle est donc juteuse et savoureuse.

Variétés et variétés

Actuellement, il existe de nombreuses formes et sous-espèces différentes de cette plante, élevée et cultivée dans des régions individuelles. Ceux-ci incluent:

1. Le cantaloup est une sous-espèce de la culture, à la peau rayée. Les fruits atteignent 25 cm de longueur et ont une pulpe orange. Une fois, ils ont été présentés en guise de dessert au pape, qui a ensuite transféré les semences à cultiver sur son domaine de Cantalupia. Ainsi, ces melons sont devenus connus sous le nom de cantaloups. Aujourd'hui, cette forme de plante est cultivée dans presque tous les coins du monde.
2. Melon serpentin, ou culture arménienne concombre - melon, ayant des fruits allongés pouvant atteindre 50 cm de long. Dans les aliments, ils utilisent souvent des fruits non digérés, comme les concombres.
3. Melon d’hiver ou Gourde de cire - vigne herbeuse, appartenant au genre Beninkaza. À mesure que le fruit mûrit, il se recouvre d'un enrobage cireux, ce qui lui permet de le conserver assez longtemps. Cette espèce est cultivée principalement à cause des gros fruits pouvant atteindre 2 m de long.
4. L'ananas est une variété à maturation précoce qui mûrit en 60 à 75 jours, ce qui lui permet d'être cultivée même dans les zones de terre non noire. La peau de peau diffère, qui est striée d'une grille de fissures. Le poids maximal d'un fruit mûr peut atteindre 2 kg.

Il convient de noter d’autres variétés de cette plante: Gulyabi, Torpedo, Kassaba, etc.

Définition botanique et domestique du melon

Pendant de nombreuses années, l’humanité n’a pu donner de définition précise à laquelle on pourrait attribuer le melon. Fruit, légume ou baie - il n'a pas encore été décidé quel terme sera applicable à cette culture.

Point de vue culinaire

Selon les experts culinaires, cette culture ne peut être attribuée aux fruits, car ils poussent sur le sol comme de l'herbe. Les fruits qui poussent sur le sol et sont mangés s'appellent des légumes. C’est-à-dire que, de l’avis des experts en gastronomie, le melon s’y réfère le plus souvent, plus il confirme son lien étroit avec le concombre. Très souvent, dans le sens domestique, une plante s'appelle un légume dessert, ce qui explique son goût sucré. Surtout ces derniers temps, des variétés de cette culture ont été créées avec un minimum de sucre.

Les baies comprennent des fruits juteux de taille moyenne, qui poussent sur les arbres, les arbustes et l'herbe. Dans ce cas, même les gourdes de grande taille sont appelées baies. Le fait est que le melon a reçu une taille importante à la suite de travaux de sélection, mais dans son environnement naturel, on peut trouver de petits spécimens.

Beaucoup croient que le melon original était petit, mais on ne peut toujours pas l'appeler une baie ordinaire.

Opinion d'experts

Selon les définitions des spécialistes, les légumes sont: les feuilles, les racines, les tiges et même les boutons floraux. Et aussi à eux peuvent être attribués des fruits qui sont apparus sur le site des fleurs et stockés à l'intérieur des différentes graines.

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Le melon est-il un légume, une baie ou un fruit?

Le melon est une culture agricole précieuse, ancienne, reconnue pour son goût et ses qualités diététiques. Ce fruit parfumé contient de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé humaine. Le melon est un produit unique avec non seulement un goût délicieux, mais aussi certaines propriétés curatives. Alors quel genre de plante exotique est-ce? Un melon est une baie ou un fruit, voyons cela maintenant.

Le melon est-il un fruit, une baie ou peut-être un légume?

Il est assez difficile de donner une réponse sans ambiguïté à cette question, mais il existe plusieurs hypothèses sur ce sujet, et chacune d’elles a ses propres arguments indéniables.

En raison de l'extraordinaire douceur du fruit, beaucoup considèrent le melon comme un fruit. De plus, le melon est souvent présent dans une variété de salades de fruits, de desserts et de rafraîchissements. Cependant, le fait que les fruits soient des fruits poussant sur un arbre ou un arbuste est contraire au fruit du melon. Après tout, le melon pousse sur le bahche, comme les pastèques et les citrouilles.

Melons verts sur la bahche

La version que le melon est une baie mérite également une attention particulière. Le melon pousse sur le sol, comme de nombreux types de baies, et présente également certaines caractéristiques des baies, telles que: la présence de pépins durs à l'intérieur, la peau fine à l'extérieur et le milieu juteux. Du point de vue de la botanique, les fruits des cultures de melon sont considérés comme des baies, mais ils sont plus souvent appelés faux, mais il existe un nom distinct, citrouille.

Il est assez inhabituel d’attribuer le melon aux cultures légumières, mais les biologistes trouvent cette version très logique. Après tout, il ne faut pas oublier que les fruits comestibles qui poussent sur les plantes herbacées sont considérés uniquement comme des légumes. Le melon a une longue tige herbeuse, ce qui indique également son origine végétale. De plus, le melon appartient à la famille des citrouilles et entretient des liens indéniables avec le concombre, la courgette et la citrouille.

Alors qu'est-ce qu'un melon? Berry, légume ou fruit? Cette question reste ouverte à ce jour, mais pour la personne moyenne, elle ne joue pas un rôle décisif. Nous apprécions le melon pour son goût unique et l'abondance de propriétés utiles.

Description et caractéristiques botaniques du melon

Culture annuelle de melon-herbe appartenant à la famille des citrouilles. Gourd plant du genre concombre. Le melon a une longue tige rampante atteignant 3 mètres de long. Le fruit du melon est une citrouille à plusieurs graines.

Le système racinaire de melon est assez impressionnant et ramifié, capable de retenir l'humidité longtemps. Parmi tous les melons et gourdes, les plus utiles sont les sols fertiles et le soleil.

Cette culture est originaire d'Afrique du Nord et du nord-ouest de l'Inde. Le melon est une culture si ancienne qui est présente dans les dessins égyptiens réalisés il y a plus de 6 000 ans.

Comment grandit un melon?

Melon-thermophile, plante du sud qui nécessite une abondance de lumière. Elle préfère la chaleur et même la sécheresse plutôt que l'humidité. Le taux d'humidité maximal admissible pour cette culture de melon est compris entre 60 et 70%. Le melon a un système racinaire massif, grâce auquel il est capable d’humidifier à une profondeur de 1 mètre.

Melon - plante aimant la chaleur, nécessite une lumière abondante

Cette plante a besoin de beaucoup d'espace libre pour un développement actif et une croissance confortable.

Pour la germination, la température ne doit pas être inférieure à +15 degrés et la croissance et le développement de la plante à partir de +28 degrés. Par exemple, la température optimale pour les melons du Sud est de + 33 / + 37 degrés. Lorsque le thermomètre tombe en dessous de +15 degrés, la croissance du melon cesse.

Maturation du melon

La saison de maturation du melon se situe dans la seconde moitié d’août à septembre.

Les facteurs déterminants dans la récolte du melon sont les conditions climatiques et la région de sa croissance. Le facteur suivant est la variété de melon, avec une maturation précoce, moyenne ou tardive. En outre, le taux de maturation est influencé par: la quantité d'engrais, la fréquence de l'irrigation, la composition structurale et minéralogique du sol, la protection contre les parasites et les maladies.

Dans un melon non mûr, la croûte est ferme et dans un melon mûr, elle se prête légèrement lorsqu'elle est pressée.

La maturité du melon est généralement déterminée par l'odeur du fruit et la couleur de la peau. Le fruit juteux et mûr dégage un doux parfum floral avec de légères notes de vanille, de miel, d'ananas et même de poire. Si l'odeur prononcée est absente, cela signifie que le fœtus est encore trop tôt pour tirer.

Calories et composition

Melon - produit hypocalorique, idéal pour les jours de jeûne. La chair de melon est composée à 90% d'eau, c'est pourquoi elle soulage si bien la soif.

Les calories de melon dépendent dans une plus grande mesure de la variété de citrouille et de ses conditions de croissance. La calorie moyenne par 100 grammes - 33 kcal:

• Protéines - 0,6 g
• Graisse - 0,3 g
• Glucides - 7,4 g

Le melon contient: des pectines, de l'amidon, des fibres alimentaires (cellulose), des acides gras et organiques saturés, ainsi que des cendres.

Le nettoyage du corps des toxines est en grande partie dû à la présence d’une quantité importante de pectine. De plus, les pectines ont un effet positif sur le métabolisme et la respiration intracellulaire des tissus.

Les bienfaits du melon pour le corps

Bien que la gourde de miel ne soit composée que de glucose et d’eau, ses fruits regorgent d’un grand nombre des oligo-éléments les plus précieux.

1. En raison de la quantité importante de calcium, de potassium et de magnésium dans la composition de la citrouille solaire, les vaisseaux sont renforcés, le travail du cœur s’améliore et le processus de circulation sanguine est amélioré.
2. L'acide ascorbique est présent en quantité suffisante dans le melon, qui joue un rôle important dans le renforcement de l'immunité humaine.
3. L'iode est certainement un élément important de ce mensonge. Par conséquent, il est conseillé de manger du melon pour prévenir les problèmes de glande thyroïde.

Le melon peut traiter les rhumatismes, les maladies du foie et des reins. Il aide également les personnes souffrant de maladies cardiaques et d'hypertension.

1. Le fer, le chlore et le phosphore ne sont pas des minéraux moins importants dans la composition du melon, dont l'homme a besoin quotidiennement. En raison de la quantité importante de fer, le melon est extrêmement utile dans l'anémie (anémie).
2. La fibre de melon a un effet bénéfique sur la microflore intestinale, il est donc recommandé de l’utiliser pour les personnes ayant un processus de digestion lent et un métabolisme altéré. En outre, le melon est parfaitement adapté à l'élimination du cholestérol des vaisseaux.
3. Le melon est activement utilisé en cosmétologie en raison de l'abondance de vitamine A dans sa pulpe délicate. Les masques pour le visage à base de melon donnent l'élasticité de la peau, maintiennent la jeunesse et arrêtent les processus inflammatoires. Et le carotène hydrate parfaitement les peaux très sèches.

Melon dans l'alimentation d'une femme enceinte

Le melon a une teneur assez élevée en acide folique (vitamine B9), indispensable à la santé des femmes. C’est grâce à l’acide folique que la consommation de melons dans les aliments pendant la grossesse profite à la fois à la future mère et au bébé. Cet acide améliore les propriétés du lait maternel et aide une femme à porter le fruit. L'utilisation du melon pendant la période de portage d'un bébé peut être comparée à la prise de multivitamines.

Un melon pour une femme enceinte est une mine de substances utiles pour elle et pour le corps de son futur bébé.

Un avantage supplémentaire de la gourde au miel est sa capacité à éliminer l'excès de liquide du corps d'une femme enceinte, réduisant ainsi le gonflement.

Contre-indications

Le danger le plus important du melon réside dans sa suralimentation, qui est à l'origine du développement de l'hypervitaminose (surabondance de vitamines).

N'oubliez pas que le melon est un produit indépendant qu'il est déconseillé de mélanger avec les plats principaux. Sinon, cela peut provoquer une lourdeur de l'estomac et de la diarrhée.

Le melon doit être traité avec prudence chez les personnes prédisposées aux fortes augmentations de la glycémie.

Recettes De Melon

Du melon, vous pouvez cuisiner une variété de plats, du plus trivial au plus extraordinaire. Le meilleur rappel de l'été sera la compote de melon parfumée. Pour l'hiver, vous pouvez préparer de la confiture de melon ou de la confiture. Un gâteau aux fruits parfumé et parfumé, dont le principal ingrédient est le melon, ne laissera pas indifférent les invités à votre table. En outre, le melon est une excellente alternative aux pommes en charlotte et ajoute des bonbons au miel à la casserole de fromage cottage. Et sur les cocktails au melon rafraîchissants chics et les smoothies en été et ne peut pas parler.

Salade De Poulet Au Melon

Ingrédients:

• Poitrine de poulet bouillie - 2pcs
• Petit melon - 1 pc.
• Poivre blanc moulu - ajoutez au goût
• Sel - au goût
• Citron - 1 pc.
• Mayonnaise - 100g
• Aneth - 1 botte
• Ail - 2 tranches

Cuisson:

Il est nécessaire de nettoyer le melon des graines et de la peau, puis hacher la pulpe en petits cubes. Couper le filet de poulet en morceaux moyens et mélanger avec le melon. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Sauce:

Hachez finement l'aneth et les gousses d'ail, ajoutez-les à la mayonnaise. Verser ce mélange avec du jus de citron et bien mélanger. Ensuite, habillez notre salade avec cette sauce.

Fromage cottage et petit déjeuner au melon

Ingrédients:

• Melon - 1 tranche
• Fromage cottage - 1 verre
• Carottes - 1 pc
• Crème sure - 3 cuillères à soupe L
• Miel - 1 cuillère à soupe

Cuisson:

Moulez le fromage cottage dans un mélangeur, puis mélangez-le avec la crème sure jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Râpez les carottes sur une râpe fine, puis mélangez-les avec la masse de caillé obtenue. Ajouter le miel.

À la fin, hachez le melon finement, mélangez le tout et servez-le à la table.

Dans les temps anciens, le melon était considéré comme un mets exquis et était servi exclusivement aux dames royales et aux invités étrangers importants, qui devaient être surpris. Un médecin médiéval a sérieusement soutenu que le melon était une panacée pour de nombreuses maladies graves. Une chose que nous savons avec certitude, le melon est certainement un produit précieux et utile.

http://profermu.com/sad/dynya.html

Le melon est une baie, un fruit ou peut-être un légume

Description du foetus

Pour la première fois, le fruit du melon sucré a été mentionné il y a cinq à six mille ans sur les reliefs de l'Égypte comme des cadeaux aux dirigeants. Melons Homeland - régions qui accueillent l'abondance de plantes similaires. Ces territoires sont les pays adjacents à l’Afrique et à l’Inde, à savoir: l’Iraq, l’Asie mineure et l’Asie centrale, l’Afghanistan et l’Iran.

Qu'est ce qu'un melon? À quelle famille appartient? Le melon appartient à la famille des citrouilles du genre Cucumber. Selon le cycle de la vie, il s’agit d’une plante annuelle à structure en tige. Selon les particularités de la croissance, il appartient aux cultures de melon. La longueur de la tige atteint de deux à quatre mètres et, dans la mesure de la croissance, utilise les antennes pour capturer les contre-supports.

Le système racinaire de cette plante est très développé, elle pénètre dans le sol à un mètre de profondeur et à deux mètres de la surface du sol. Le processus de croissance ralentit considérablement à l'âge de quatre à cinq jours et son renouvellement a lieu après la repousse d'un système racinaire puissant.

Une plante donne un rendement de deux à huit fruits, avec une masse de un kilo et demi à dix kilogrammes. La fertilité est déterminée par le choix du lieu de culture et de la variété.

L'espèce est caractérisée par une forme sphérique ou cylindrique et a une couleur jaune, blanche, verte ou brune. Sur le melon, il y a des bandes de teinte vert vif, que l'on peut facilement voir à la surface de la terre. Période de maturation complète - de deux à six mois.

La culture du melon est très attentive aux conditions de croissance. Pour un bon développement et la croissance de cette culture fantaisiste, une combinaison de plusieurs conditions est nécessaire, telles que: lumière vive, air sec, humidité modérée du sol, température comprise entre 25 et 38 degrés et présence d'engrais.

La grande taille des feuilles dans le champ agricole est considérée comme une conséquence de la forte évaporation. Le melon ne résistera pas au climat sec, ce qui entraînera une détérioration de la qualité du fruit.

Les conditions de température les plus propices à la croissance proviennent de trente degrés. Pour les zones à climat froid, les sélectionneurs ont sélectionné des variétés résistantes au gel et présentant un seul inconvénient: une teneur réduite en sucre. Lorsque la culture de cette plante est inacceptable: sol salé et air très humide.

Fruits, baies ou légumes

Beaucoup disent: "Le melon est un fruit", expliquant la douceur, la jutosité et le goût unique. Comme d'autres fruits, le fruit contient beaucoup de substances aux propriétés utiles. Parmi eux figurent les acides ascorbique et folique, le fer, le silicium, le sodium et le magnésium.

Cependant, les fruits des plantes fruitières poussent rarement sur les arbustes, souvent ce processus se produit avec la participation des arbres. Le melon se répand sur le sol, caractéristique des baies ou des légumes. Ses tiges ont une structure herbeuse qui ne correspond pas aux caractéristiques du fruit. De cela, nous pouvons affirmer que le melon n'appartient pas au fruit.

Pouvez-vous penser à ce fruit sucré dans le rôle d'un légume? Les biologistes donnent une réponse logique. Il s'avère que les fruits dérivés des plantes herbacées sont des légumes.

Un genre proche du melon est le genre Cucumber. Par exemple, les Japonais ont apporté une variété savoureuse et la mangent comme un plat à base de légumes. Peut-être qu'un melon est un légume, comme un concombre.

La troisième théorie est que le melon est une baie. Après tout, comme tous les représentants de la baie, elle a une chair juteuse, pousse sur le sol, a un goût délicat. Par exemple, beaucoup de gens pensent qu'une pastèque à côté d'un melon est une baie. Mais est ce? Melon ou fruit? Et pourquoi la pastèque est-elle une baie?

La réponse finale à la question «Le melon est-il une baie, un fruit ou un légume?» N’a pas encore été résolue. Cette espèce est caractérisée par le contenu des caractéristiques biologiques des légumes et des baies. C'est-à-dire que la base de la dualité des définitions est le désir de désigner le melon dans le rôle de citrouille (légume) ou de fausses baies (baies).

Vidéo "Comment choisir le bon melon"

De cette vidéo, vous apprendrez à choisir le bon fruit.

http://gryadki.com/dynya/eto-yagoda-ili-frukt-16022/

Le melon est-il un fruit, un légume ou une baie?

Le goût et l'arôme de certains fruits peuvent en profiter à jamais. Mais seuls quelques-uns essaient encore de comprendre si un melon est un fruit, une baie ou un légume? Wikipedia dit, le melon appartient à la famille des citrouilles, genre - concombre. La classification suggère l’idée que c’est un légume, bien qu’il soit impossible de le dire en goût. Plus comme un fruit qui se trouve souvent dans les salades de fruits et les boissons.

Fruits, légumes ou baies

Pourquoi beaucoup de gens pensent-ils que le melon est un fruit? À quoi peut-elle vraiment se rapporter? Son utilisation est diverse: boissons et nourriture, mais la seule contradiction dans ce jugement est le fait que le fruit ne pousse pas dans un buisson ou un arbre. Il est situé sur le sol, comme une citrouille ou une pastèque, et possède également des tiges herbeuses.

Des baies ou des fruits? Le fruit est un fruit succulent d'un arbre ou d'un arbuste. Mais les traits de certaines baies sont dessinés au melon. Ceux-ci incluent:

• peau externe mince;
• milieu juteux;
• graines dures.

De nombreux experts estiment qu'il s'agit d'un représentant atypique des baies. Parfois, on l'appelle citrouille. Dans la nature, vous pouvez trouver des petits fruits qui ne dépassent pas la taille d'une prune.

Des fruits ou des légumes? Un concombre et une citrouille sont immédiatement associés à un légume. Et cette hypothèse n’est pas très logique, malgré l’avis des scientifiques enclins à ce jugement. Pour leur défense, ils invitent les Chinois, qui cultivent des variétés savoureuses mais non sucrées, et les utilisent dans la préparation de plats à base de légumes.

Un autre argument peut être la forme des feuilles, qui est similaire au concombre. La taille des fleurs et leur couleur ne sont pas non plus très différentes. Même le système racinaire a un minimum de différences.

L’opinion générale peut prouver que le melon présente des caractéristiques similaires dans les légumes et les baies. En cuisine, grâce à sa saveur juteuse et son goût, le melon est appelé légume culinaire.

L'origine de la croissance et des bénéfices du corps

La première connaissance avec la plante est observée chez les anciens Egyptiens. Ils ont représenté un melon sur les fresques. Au cours de la même période, les fruits ont été produits sur le territoire actuel de l'Ouzbékistan, de la Chine et du Tadjikistan. Le melon vivait dans la nature, presque sans odeur et avait la forme d'un œuf. À partir du 16ème siècle a commencé à être cultivé dans les serres, et bientôt déplacé dans le terrain découvert. Mais avant de devenir le produit actuel, voyager à travers les continents représentait une somme énorme.

L'Asie centrale et centrale est à juste titre considérée comme le lieu de naissance du fœtus. Nous venons d'apprendre à le cultiver dans des régions plus froides, où le climat n'est pas le plus favorable. La plante aime la chaleur et pousse souvent mal à cause du froid. Il préfère les cadeaux et la sécheresse plus que l'humidité. Les lieux de plantation ne doivent pas être exposés à une exposition fréquente à l'eau. Maturité fin août - début septembre.

Il est difficile d'appeler le fœtus sans prétention. Prendre soin de lui demandera beaucoup d'attention. Pour qu'une bonne récolte nécessite un endroit chaud avec beaucoup de soleil, il est important d'arroser modérément, les engrais amélioreront l'état de la plante. Dans les climats froids, il est préférable d'acheter des semences spéciales. Lors de la récolte du melon sera moins de sucre. C’est le seul inconvénient de ces cultures.

Un sol fertile est une autre garantie de bons fruits. Humidité de salinité élevée inacceptable. Si la feuille d'une plante est grande, alors l'évaporation se produit dans une quantité considérable.

L'espèce la plus vendue est la torpille. Très doux, juteux et aromatique. Au moment de choisir, notez l'odeur: la présence de notes à base de plantes signifie qu'il est trop tôt pour acheter un melon. Le choix est préférable de produire en chaleur, car l’odeur est encore meilleure. Le bruit quand on tapote est sourd, la queue est séchée, la peau est douce. Si le maillage sur la peau d'un melon a une teinte verdâtre, c'est un signe d'immaturité. Les fissures et les crevaisons sont un mauvais facteur. Les bactéries peuvent pénétrer à l'intérieur, le risque de contracter une maladie dangereuse est très élevé. Seules les éraflures légères sont autorisées, ce qui, dans la mesure du possible, est également préférable d'éviter.

Si l'apparence inspirée d'acheter, vous pouvez vous concentrer sur les "intérieurs". Les graines doivent être grosses et faciles à séparer de la pulpe. Il est préférable de ne pas acheter sur l'autoroute, car il est probable que la plante sera infectée par des toxines.

1. Les vaisseaux sont renforcés par la présence de magnésium et de potassium.
2. En raison de l'acide ascorbique renforce le système immunitaire.
3. L'un des éléments les plus importants est l'iode.
4. Le phosphore et le chlore aident à améliorer la circulation sanguine.
5. La capacité de faire des masques pour la peau donnera de la fraîcheur et de la jeunesse.
6. Le système nerveux se calme, l'insomnie disparaît.
7. Utile pour les femmes enceintes.

Le sucre contenu dans le melon donne de l'énergie à la personne et améliore son équilibre émotionnel. Les personnes souffrant d'excès de sucre dans le sang, il est indésirable de manger une quantité excessive de fruit (vous pouvez remplacer le melon séché). L'immunité et la vision se réjouissent de la grande quantité de vitamines qui remplissent le fruit.

Les personnes ayant subi une chirurgie au cours des dernières années, l'utilisation de melons aideront à rétablir la circulation sanguine et la fonction cardiaque. Les vitamines sont également bénéfiques pour les os et les articulations. Le froid se retire immédiatement. Il est recommandé aux personnes souffrant de maladies du foie et de la vessie.

Le melon aide dans le travail contre la dépression et la fatigue. Dans la période d'effort mental aide grandement le cerveau, efficace même pour l'effort physique. Beaucoup de gens choisissent un régime alimentaire à base de melon, qui élimine les substances nocives du corps et combat la cellulite. Il est important de consulter votre médecin afin qu'aucune complication ne survienne ultérieurement.

Il n'est pas souhaitable d'utiliser la citrouille après un festin et à jeun. Deux heures après le repas, un melon ravira les amateurs de goût de sensations inoubliables. Il est également déconseillé d'utiliser le melon dans les aliments avec d'autres produits. C'est parfait pour une collation. Entrer dans le corps dans la nourriture principale compliquera le processus des intestins.

Le melon est un fruit sain et très savoureux. Tout le monde peut appeler cela différemment: un fruit, une baie et même un légume. Cependant, cela ne change pas le fait qu'il doit être présent dans le régime alimentaire de chaque personne. Avant utilisation, il est important de prendre en compte certains des signes nécessaires. Cependant, les avantages sont fournis dans tous les cas.

http://yagodydom.ru/frukty/dynya/dynya-eto-frukt-ili-yagoda.html

Le melon est une baie ou un fruit. Toute la vérité.

Les gens se demandent souvent si un melon est une baie ou un fruit ou un légume? Parce que le melon appartient à la famille des citrouilles et qu'il ressemble beaucoup à la citrouille. Comme vous le savez, la citrouille est considérée comme un légume par la population, mais aussi par les idées fausses selon lesquelles le melon est une baie.

Nous dirons tout de suite qu'il existe 2 classifications permettant de définir un melon. Tout d’abord, c’est le plus compréhensible, le melon est un fruit, car le fruit est gros et doux. Cette classification peut être appelée culinaire. En général, le mot "fruit" ne désigne pas la botanique, il est remplacé par le mot "fruit".

La seconde est une qualification botanique, pour son melon aussi - fruit. Et les fruits sont aussi sans aucun doute des fruits juteux de plantes. Les fruits succulents des plantes sont divisés en baies, qui à leur tour sont divisées en baies et citrouilles, etc. Il en résulte que le melon est une citrouille.

Conclusion: Un melon est un fruit, avec un fruit de citrouille.

Par définition, une baie est un fruit à plusieurs graines d'une plante avec une peau fine et une pulpe juteuse à l'intérieur. Et comme nous le savons, le melon dans la coque extérieure est très épais, et pourtant il ne conviendra pas de le considérer comme une baie. Car il est insensé d’identifier une groseille et un melon dans une catégorie.

Comme il a été dit, le mot «fruit» n’est pas un terme botanique, mais un terme culinaire. Par conséquent, il existe une telle confusion dans la qualification de divers fruits de plantes.

http://filuz.ru/97-dynya-eto-yagoda-ili-frukt-vsya-pravda

Le melon est un fruit ou un légume ou

Pastèque n ° 8212; est-ce un fruit ou une baie?

Déjà en juillet, la ruée vers les pastèques commence. Les amateurs d'arômes frais, de pulpe rouge juteuse et de goût de sucre, profitant des récoltes moissonnées, aiment discuter de leur délice préféré. Le sujet de discussion est la question: melon d'eau # 8212; c'est une baie ou un fruit. Nous allons essayer d'y répondre.

Concept traditionnel

Nous appelions les fruits de la pastèque. Ce terme n’est pas botanique, mais nous l’utilisons au quotidien. Nous entendons par là le fruit juteux et comestible d'un arbre ou d'un arbuste. Les fruits ont généralement un goût sucré et la pulpe de melon d'eau ne fait pas exception. Poire, cerise, melon, pomme # 8212; nous continuerons cette liste en toute confiance sans nous préoccuper des caractéristiques botaniques des fruits énumérés.

Mais nos adversaires peuvent facilement réfuter nos caractéristiques habituelles par le fait que le sujet de notre différend est le # 8212; ce n'est ni un arbre ni un arbuste, il s'enroule sur un lit en forme de liane. Donc, vous ne pouvez toujours pas appeler cela un fruit?

Laissant cette question ouverte pour le moment, supposons que la pastèque # 8212; légume En faveur de cette version incroyable pour nous dit qu'il appartient aux cultures de melon. Et Gourdes # 8212; plantes fruitières et légumières cultivées sur du bahche. Alors peut-être que c'est un légume?

En terme de botanique

Pour enfin résoudre le différend, plongez dans la science des plantes # 8212; botaniste. Elle interprète cela nous excitant la culture # 8212; Herbe annuelle appartenant au genre Arbuz et à la famille des citrouilles. Le fruit botanique de la pastèque s'appelait citrouille. Bien qu'il y ait des controverses scientifiques qui font rage. Certains chercheurs appellent cela une baie. Quelle est la différence fondamentale entre les deux variétés de fruits? La polémique peut continuer un argument de poids que la citrouille est un type de baie. Il a la même pulpe juteuse, beaucoup de graines et une peau dure, et elles sont formées à partir des ovaires supérieurs et inférieurs. Mais il existe de graves différences dans les caractéristiques botaniques.

Pourquoi la baie de melon d'eau? Rappelez-vous à quoi ressemblent les fruits à la citrouille. Ce sont des melons, des citrouilles, des concombres et des courgettes. Au milieu, il y a un vide creux et les graines sont disposées en une poignée. La pulpe de melon d'eau n'a pas de cavités internes # 8212; le milieu est solide et des graines denses sont réparties dans la pulpe # 8212; tout est comme une baie. Par conséquent, considérer qu'une citrouille est toujours une erreur.

Si la pastèque # 8212; c'est une baie, pas un fruit, cela signifie que c'est la plus grande baie de la planète? Oui, seulement c'est la plus grosse fausse baie. Mais encore une chose? # 8212; Vous serez surpris Le fait est que nous mangeons entièrement les petites baies ordinaires (groseilles à maquereau, myrtilles, groseilles et autres). Avec tout le désir que nous ne pourrons pas faire la même chose avec la pastèque.

La coquille de pastèque ne mange pas. Oui, et vous ne devriez pas tenter d'expériences, car dans la peau accumulent des nitrates nocifs pour la santé.

Réflexions sur le fait que la pastèque # 8212; c'est une baie, bien qu'une fausse, ou un fruit, ou un légume, puisse être complétée par une conclusion raisonnable. Il est bon de connaître les subtilités des principes botaniques qui sont utilisés pour diviser les fruits en différents types, et de partager des connaissances avec enthousiasme dans un conflit. Mais parfois, ils ne correspondent pas du tout à nos définitions quotidiennes. Après tout, une banane, une tomate, une aubergine et un kiwi appartiennent également à la baie, selon la classification botanique. Mais dans la vie ordinaire, nous les appelons fruits et légumes. Ils n'en perdent pas le goût.

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Personne ne s'en souviendra, pourquoi tout à coup il y avait un doute sur le fait que le melon est un fruit ou un légume? En outre, certains pensent qu'elle et ses proches parents sont des baies. Est-ce vraiment, essayez de le comprendre maintenant.

La photo est melon

Cucumis melo du genre Concombre de la famille des citrouilles - Le melon ordinaire ou de table, en fonction du cycle de vie et de la structure de la tige, désigne les graminées annuelles, selon les spécificités de la culture - des cultures de melon. Citrouille, melon d'eau, luffa (bast) - ses plus proches parents, le concombre - le plus proche. La tige de cette herbe rampante atteint de 2 à 4 m de longueur et se fixe au fur et à mesure qu'elle croît sur les supports rencontrés à l'aide d'antennes. Un système racinaire bien développé s'étend jusqu'à un mètre de profondeur et jusqu'à 2 mètres de côté. Le développement de la tige d'une jeune plante ralentit à l'âge de 4 à 5 jours, jusqu'à ce qu'une racine suffisamment puissante se développe.

Sans prétention, cette culture ne peut pas être appelée. Pour un développement normal et une fructification adéquate, C. melo a besoin d'un bon éclairage, d'air sec, d'un arrosage modéré, d'engrais et d'une température de 25–30–38 ° C. Il est complètement résistant à la sécheresse, mais le manque d'humidité affecte la qualité du fruit. Une grande surface de la feuille, respectivement - une évaporation élevée ne permet pas à la plante de mieux résister aux pénuries d’eau. Le sol nécessite une terre limoneuse légère ou moyenne, fertile, avec une réaction neutre. La salinité du sol ne tolère pas. Dans les zones à climat plus froid, des variétés moins exigeantes en chauffage, mais moins sucrées, sont élevées.

Ensuite, nous sommes confrontés au grand problème du siècle :) Non, ce n’est pas drôle, c’est vraiment un problème, car plus tôt dans les écoles, tout le monde avait appris que la pastèque était une baie et que le melon de certains enseignants était un fruit, pour quelqu'un, un légume. MAIS

Nous nous rappelons que les fruits et légumes sont des concepts culinaires, et peuvent inclure et. nous sommes ici confrontés à un gros problème, car différentes sources indiquent différentes données.

D'après les données de la grande encyclopédie, de l'encyclopédie médicale et des ouvrages de référence soviétiques, il s'avère que les notions de ménage et de botanique sont confuses et que les scientifiques eux-mêmes confondent le fait de faire référence au melon et à la pastèque aux fruits ou aux légumes.

- Cela réduit l'anxiété.

- Restaure le système nerveux.

- Le plaisir augmente donc le niveau de testostérone dans le sang.

- Élimine l'anémie.

- Normalise les intestins, soulageant une femme de la constipation et de l'apparition d'hémorroïdes.

- Il a un léger effet diurétique.

Comment manger un melon pendant la grossesse.

1 morceau de melon (117 g) contient:

Le melon fait référence aux aliments hypocaloriques. 100 de sa pulpe contient moins de 35 calories. Par conséquent, tous ceux qui s'inquiètent pour leur silhouette et qui craignent de prendre du poids supplémentaire peuvent profiter du melon en toute sécurité.

On connaît depuis longtemps les propriétés utiles des melons. Les experts recommandent de l'utiliser après avoir subi des opérations lourdes et épuisées. Les anciens guérisseurs utilisaient des graines de melon pour lutter contre la gonorrhée et, avec l'aide de la décoction de zeste de peau, ils nettoyaient l'estomac. Les guérisseurs traditionnels pensent que les graines de melon peuvent remédier à l'impuissance masculine, mais pour obtenir l'effet recherché, il est nécessaire de respecter scrupuleusement une certaine dose afin de ne pas nuire aux autres organes.

Les avantages pour les hommes, selon la médecine traditionnelle, sont les graines de melon, qui sont séchées pour le "but Viagra", moulues en poudre et prises trois fois par jour à la cuillère à thé avant les repas.

Elle, médecine traditionnelle, c’est-à-dire un domaine de connaissances non confirmé par la science, estime que le melon est utile pour les enfants, car il peut les protéger des vers. En outre, le melon réduit la maladie de peau séborrhéique chez les adolescents. Croyez-le, vous voulez vérifier.

Mais on sait probablement empiriquement que les masques de beauté au melon se rajeunissent, ils sont donc très populaires chez les femmes.

Au final, on ressent l'effet des propriétés bénéfiques du melon par l'extraordinaire sensation de saturation de la lumière et de bien-être.

L'ananas est une baie qui est le plus proche parent des broméliacées. Une inflorescence apparaît au centre de la rosette de feuilles dures et déchiquetées, qui se transforme en une tige à partir de fruits individuels enchevêtrés. C'est le "morceau" d'ananas à la pulpe juteuse. Originaire du Brésil, l’ananas a été l’un des premiers à toucher l’Europe, à bord du navire Columbus. Les Européens ont commencé à cultiver des ananas doux dans des plantations de toutes leurs colonies tropicales et de leurs serres dans leur pays d'origine.

En Russie, les jardiniers serfs ont récolté de bonnes récoltes d'ananas dans les conservatoires du manoir. Dans notre pays, les baies d’ananas étaient considérées comme des légumes et salées en fûts.

C'est précisément parce qu'un melon a tellement de points communs avec les cultures de légumes qu'il est inclus dans ce groupe, mais on l'appelle un légume doux. En faveur de cette version, on peut attribuer le fait qu’en Chine et au Japon on cultive des melons de petite taille, qu’ils servent de légumes. Cela signifie que ses variétés sucrées ont été obtenues grâce au long travail des obtenteurs et ont ensuite été importées dans des pays européens.

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Soeur concombre

Pour répondre à une question aussi intéressante, vous devez transférer mentalement dans le jardin ou le melon et vous rappeler comment le melon pousse. à quoi ressemblent ses tracts, à quelle famille elle appartient.

Certains, voyant le premier coup de fouet de melon et de concombre, seront surpris, car ils sont si semblables. Une telle vigne, selon la variété, s'étend sur plusieurs mètres. En plus de cette caractéristique commune, les feuilles des deux cultures sont presque identiques. Ils sont petits, en forme d'éventail. Bien sûr, par exemple, en Ouzbékistan, les feuilles de melon seront de grande taille, mais dans les serres de Moscou, elles sont très modestes. Et cela aidera à répondre à la question: le melon est-il un fruit ou un légume? Après tout, la petite taille de la feuille de la beauté parfumée vous permet de voir visuellement sa relation avec le concombre. Ils ont exactement la même forme, mais sont légèrement plus foncés et moins pubescents.

Le melon est-il un fruit ou un légume?

Ceux qui n'ont jamais grandi ou n'ont pas vu comment grandit un melon peuvent penser qu'il y a un concombre devant eux. Après l'apparition des fleurs jaunes, il sera également difficile de dire si le melon ou le concombre est une vigne. Après tout, ce dernier a des fleurs presque de la même taille et de la même couleur. Pas étonnant que ce facteur déroute même les abeilles. Ils pollinisent les plantes et les autres plantes, transférant le pollen de fleur en fleur sur leurs pattes. Par conséquent, le fruit du melon cultivé près du concombre rappelle parfois le goût de ce dernier.

Le système racinaire des représentants des deux cultures est également identique, il n’est pas profond, mais s’élargit. Les deux légumes n'aiment pas être repiqués car cela endommage les racines.

Tout cela aide à dissiper les doutes. En pensant qu'un melon est un fruit ou un légume, on peut dire avec certitude qu'il s'agit d'un légume. Après tout, le concombre est précisément eux, et sa propre soeur parfumée ne peut pas appartenir à d'autres classes botaniques de plantes.

Dissiper le mythe que la baie de melon

Alors, qu'est-ce qu'un fruit, un légume ou une baie de melon? Les fruits au miel sont souvent assimilés non seulement aux fruits, mais également aux baies. D'où vient cette opinion? La raison de penser était la pastèque. Pour une raison quelconque, certains ont commencé à l'appeler une énorme baie. Ils disent que la pastèque est très douce, donc ce n’est pas un légume, mais ce peut être une baie. Après tout, ils poussent aussi sur le sol, pas dans les arbres. Oui, les fraises, les canneberges et certaines autres vivent au niveau du sol. Cependant, les auteurs de mythes ont oublié que les cerises, qui sont des baies, poussent sur les arbres. Par conséquent, le fait que la pastèque vive sur Terre n’est en rien une preuve de son origine berry.

Le melon, comme lui, est aussi une culture du melon. Les auteurs de mythes prouvent que la pastèque # 8212; baie, puis son relatif melon aussi. Mais, comme il a été montré ci-dessus, le fruit à la pulpe écarlate juteuse n’est pas du tout une baie; le melon ne peut donc pas être compté parmi cette classe botanique de plantes.

Si vous regardez les feuilles de citrouille, de courgette, de concombre, de melon, vous pouvez clairement voir leur ressemblance avec les feuilles de melon. Par conséquent, le melon est un légume, tout comme la culture de données. Au fait, les feuilles de courgette sont presque identiques aux pastèques, elles sont ajourées et sculptées. Par conséquent, la pastèque, bien que douce, est aussi un légume. Et pas une baie du tout. Maintenant, tout le monde, se demandant si un melon est un fruit ou un légume, peut dire que c'est un légume.

http://www.formula-zdorovja.ru/rekomendacii-specialistov/dynja-jeto-frukt-ili-ovoshh-ili.html

Le melon est une baie ou un fruit, à quelle famille appartient-il?

Publié par admin dans Verger le 26.07.2018 Commentaires fermés sur Le melon est une baie ou un fruit, à quelle famille appartient-il? 100 vues désactivées

Selon les manuels de biologie, le melon appartient à la famille des citrouilles, du genre Cucumber et est essentiellement une culture de melon. Il est largement admis qu’il s’est répandu depuis les vastes étendues de l’Asie centrale et de l’Asie mineure. Il y a un grain de vérité dans tout cela, car il aime la chaleur et beaucoup de lumière, est assez résistant à la salinité du sol et à la sécheresse, tout en réagissant négativement à une humidité élevée.

Cependant, pour la première fois dans les pages de l’histoire, un melon apparaît comme l’un des cadeaux sacrificiels sur des fresques égyptiennes datant de 3-4 millénaire avant notre ère. Cependant, à peu près au même moment, il était cultivé par de nombreux peuples qui vivaient sur le territoire de l'actuel Ouzbékistan, Tadjikistan, Turkménistan, Iran et Chine.

Bien sûr, à cette époque, le melon poussait à l'état sauvage et sa citrouille était donc très différente des fruits que nous avons l'habitude d'utiliser maintenant. Les ancêtres du melon moderne appartenaient pour la plupart au genre Cucumis et poussaient abondamment en Afrique. Sur les 38 espèces, 32 ont poussé sur tout le continent africain, mais ne se limitaient pas à ce territoire, et les voyageurs étaient souvent vus en Guinée et en Arabie. De par leur forme et leur goût, ils ressemblaient à ceux qui poussent en Inde: la petite citrouille a une forme ovoïde et ne sent pratiquement pas.

Si vous prêtez attention aux autres zones naturelles où les melons ont poussé librement depuis l’Antiquité, ils sont apparus dans la Mandchourie du Nord, de la partie tropicale de l’Asie et en partie de l’Afrique. Mais en Chine, cette plante venait d'Inde. Il est curieux que ce soit dans ces régions que le melon sauvage soit largement répandu, alors que dans le reste, la variété domestiquée est plus commune.

La première mention de la culture du melon en Russie remonte au XVIe siècle, puis la plante a été cultivée dans des serres. Cependant, atterris assez rapidement atterrir en terrain découvert.

L'Afghanistan et le nord-ouest de l'Inde sont considérés comme le lieu de naissance de la culture du melon habituel. C’est dans ces régions que l’on peut retracer le passage d’une culture sauvage à une culture d’origine avec des traces de sélection. Apparemment, c’est de là que les graines de la plante déjà cultivée sont arrivées en Turquie, où il existe probablement le plus grand nombre de variétés et de variétés de cette culture. Cela n’est pas surprenant compte tenu du climat favorable à sa croissance.

Ce représentant de la famille des citrouilles a donc parcouru les continents et les pays avant d’adopter notre look habituel: une grosse citrouille juteuse et sucrée.

Aussi intéressant que soient les voyages d'un melon sur les continents, cela ne répond pas à la question qui intéresse le plus grand nombre: comment nommer correctement une culture: un fruit ou un légume. Pour commencer, il existe une différence significative entre les définitions culinaires et botaniques de nombreuses plantes. Ainsi, par exemple, nous avons l'habitude de parler de «fruit» pour tous les fruits sucrés et de «légume» pour toute partie non sucrée d'une plante. En effet, étant donné que le melon est sucré et est généralement utilisé comme dessert, d’un point de vue culinaire, c’est un fruit.

En biologie et en botanique, tout est différent. Un légume est une partie feuillue d'une plante (par exemple, les épinards), des racines (par exemple, des carottes), des tiges (par exemple, le gingembre) ou des boutons floraux (comme le chou-fleur).

Selon le BAS, le légume est également appelé un fruit, impliquant les parties de la plante qui sont formées à partir d'une fleur et servent de stockage pour les graines. Les fruits secs comprennent: la foliole, le haricot, la gousse, la capsule, la noix et le noyau. Pour les fruits juteux: baies, pommes, citrouilles, drupes. En élargissant cette définition, un légume est une partie juteuse des plantes herbacées consommées, telles que pousses, racines, tubercules, rhizomes, inflorescences, feuilles, choux et bulbes. Comme le fruit du melon est de la citrouille, il est végétal du point de vue botanique.

La confusion vient du fait que le mot "fruit", en tant que définition, est utilisé au même titre que le fruit. Un fruit est un fruit comestible provenant d'un arbre ou d'un arbuste, généralement des angiospermes, ainsi que de l'ovaire.

Partagez les variations suivantes d’un grand groupe de "fruits":

• avec une pulpe et des graines juteuses - orange, melon, pomme, concombre;
• à la pulpe juteuse et aux gros os - cerise, pêche, prune;
• fruits secs - noix, haricots, pois.

Par conséquent, un melon correspond aux deux catégories en même temps, étant à la fois un fruit et un légume. À tout le moins, pourquoi discuter avec la botanique?

Pas moins que le combat "fruit vs. un légume », prend la querelle sur le sujet:« Et si un melon n’est pas un fruit et pas un légume, mais une baie? ». Et ici, tout devient un peu plus compliqué, puisque ce représentant de la famille des citrouilles est bien, en plus de tout le reste, une baie, toujours dans la définition botanique. Nous appelions les baies des petits fruits juteux qui poussent sur les arbres, les herbes et les arbustes. Et le melon ne ressemble pas du tout à une cerise ou à une fraise, du moins en taille. Quelle est la logique?

Selon la définition botanique, la baie a une coquille mince, une pulpe juteuse et des os durs. Il est formé à partir de l'ovaire, mais il peut apparaître non seulement de celui-ci, mais de n'importe quelle partie de la fleur (les fraises et les fraises sont formées à partir du réceptacle). Ce schéma de développement s'appelle une fausse baie.

Le melon, le melon d'eau et le concombre citrouille (même un concombre n'est pas seulement un légume!) Ont une structure similaire à celle des baies, mais ils se différencient par beaucoup plus de graines et de péricarpe. Par conséquent, ces représentants de citrouille sont de fausses baies.

Cette vidéo informative parlera des différentes classifications des cultures. Merci à ce petit rouleau, vous pouvez comprendre quoi considérer un melon - un légume, un fruit ou une baie.

http://rk-ekvator.ru/sad-i-ogorod/dynya-eto-yagoda-ili-frukt-k-kakomu-semejstvu-otnositsya

Une plante de la famille des citrouilles du genre Cucumber, ou ce qui est du melon

Le melon commun appartient à la famille des citrouilles et il appartient au genre Cucumber. Il a commencé à pousser il y a plusieurs milliers d'années, lorsque les fruits n'étaient pas encore aussi gros et doux que dans les variétés modernes. Malgré cela, beaucoup de personnes se disputent encore pour savoir comment appeler cette culture agricole: un légume, un fruit ou peut-être une baie?

Histoire de melon

Pour la première fois, les Égyptiens ont mentionné le melon et en ont représenté les fruits dans leurs dessins. L'âge de telles images est d'environ 5-6 mille ans. Pour déterminer la patrie de cette culture, vous devez porter une attention particulière aux régions où vous pouvez trouver le plus grand nombre de formes apparentées du fœtus moderne. Cette plante est la mieux adaptée à la croissance dans les zones d'Afrique du Nord et du Nord-Ouest de l'Inde.

Dans l'environnement naturel, aucun parent direct des variétés de melon modernes n'a pu être détecté. Il existe des zones où vous pouvez voir des représentants semi-culturels et sauvages de ce genre, qui sont en apparence beaucoup plus petits que les melons habituels et ont davantage le goût de concombres, car ils contiennent beaucoup de sucre. Les scientifiques sont d'avis que le lieu de naissance du fœtus devrait s'appeler les régions où le melon a poussé sous la forme connue aujourd'hui. Ces régions incluent l’Afghanistan, l’Iran, ainsi que l’Asie centrale et l’Asie mineure - des pays adjacents à l’Afrique et à l’Inde. C'est là que les habitants ont cultivé un melon pendant plusieurs centaines d'années et l'ont cultivé jusqu'à présent. Nous connaissons aujourd'hui au moins 113 variétés locales assez rares et environ 38 régionales. Dans notre pays, des échantillons de ce fruit savoureux et juteux ont été importés d’Inde en 1926.

Un fruit - 2 points de vue

Beaucoup sont encore intéressés par la question: comment appeler correctement cette culture exotique - un légume ou un fruit, et peut-être une baie? Habituellement, les gens appellent les fruits ceux qui ont un goût sucré et qui peuvent être utilisés pour faire des salades, des desserts et des pâtisseries sucrés. Les légumes, au sens général, sont ces fruits dont le goût n’est pas sucré. Mais cette théorie fonctionne-t-elle dans le cas du melon?

Point de vue culinaire

Les fruits qui conviennent à l'alimentation, mais poussent sous la forme d'herbe, sont appelés légumes. La connexion du melon avec de telles cultures est généralement confirmée, car son plus proche parent est le concombre. Les cuisiniers appellent souvent le melon un légume à dessert, expliquant ainsi son arôme sucré et son goût riche. Dans le même temps, au Japon, par exemple, ils ont appris à cultiver des variétés dont les fruits contiennent peu de sucre, ils sont utilisés comme légumes.

Les baies sont généralement appelées fruits juteux de taille moyenne, qui poussent dans les buissons et les arbres. Et dans ce cas, malgré la grande taille qui n’est pas typique des baies, on leur attribue des fruits de melon.

On pense que de telles tailles de melons ont été obtenues grâce à l'intervention humaine dans le processus de culture. De plus, dans notre environnement naturel, on trouve encore aujourd'hui un melon dont les fruits sont très petits - pas plus que la prune habituelle. Et beaucoup de gens sont enclins à croire que les fruits de cette culture étaient tels dans leur forme originale, jusqu'à ce qu'une personne leur applique la main. Mais alors que le melon ne peut pas être appelé une baie ordinaire. Les fruits sont appelés citrouilles ou faussement. Les principales caractéristiques de cette culture sont la présence d’un grand nombre de graines, un péricarpe juteux et une peau dense et épaisse.

Points de vue nerds

En outre, le fruit peut être qualifié de légume, ce qui signifie une partie de la culture de la plante, qui est formée d'une fleur et constitue une sorte de lieu de stockage pour les graines. Ce pod, noix, boîte, grain et ainsi de suite.

Parmi les fruits juteux, on peut citer les baies, les fruits à noyau, les pommes et les citrouilles. Autrement dit, si nous élargissons cette définition botanique, nous pouvons en venir à la conclusion que le légume est la partie juteuse de la plante, convenant à être utilisé comme aliment. Ce sont des racines et des pousses, des feuilles et des bulbes, même des inflorescences. Et étant donné que les fruits à la citrouille sont des melons, de l’avis de la botanique, on peut appeler cela un légume. Du point de vue de la botanique, les fruits sont considérés comme des fruits propres à la consommation humaine, formés à partir de l'ovaire, le plus souvent d'angiospermes et poussant sur un arbuste ou un arbre. Ils sont également divisés en plusieurs grands groupes, qui comprennent les fruits secs (pois, noix), avec un gros os et une pulpe juteuse (prune, pêche) et avec une pulpe et des graines juteuses (concombre, orange, pomme, cantaloup). Il s'avère que le melon tombe simultanément dans les deux catégories, devenant un représentant à la fois des légumes et des fruits. C'est pourquoi les avis sur ce sujet divergent encore.

Pour résumer: fruits, baies ou légumes

La raison de cette définition réside dans le fait que la baie en botanique est un fruit à la chair juteuse, recouvert d’une coquille et dans lequel se trouve un os. Il devrait être formé à partir de l'ovaire, mais il peut apparaître à partir de presque n'importe quelle partie de la fleur, telle que la fraise, formée à partir d'un réceptacle. C'est ce développement qui fait que le fruit s'appelle la fausse baie.

Le melon, comme le concombre, qui n'est pas seulement un légume, présente une structure très similaire à celle des baies. Mais son fruit est différent en ce sens qu'il contient un nombre beaucoup plus important de graines à l'intérieur et possède également un péricarpe. Il découle de tout cela que la culture en discussion peut néanmoins être attribuée à de fausses baies.

L'utilisation et les avantages du melon

Ceux qui ont goûté un melon se souviendront longtemps de son goût délicat et de son arôme agréable. Dans le même temps, peu de gens prêteront attention au fait que goûter à ce plat peut ressembler à distance, non seulement à une citrouille, mais également à un concombre. Les propriétés utiles d'un tel produit reposent sur sa composition chimique extrêmement riche en melons. Il contient une grande quantité d'antioxydants, ainsi que des immunomodulateurs. Les acides ascorbique et folique, les vitamines A, E et la quasi-totalité du groupe B, des acides organiques et un complexe d’acides aminés en font partie. De plus, il est impossible de ne pas rappeler la présence de zinc, de phosphore, de manganèse, d'iode, de potassium, de fer et d'autres éléments dans les fruits.

Il n’est pas surprenant que les gens aient appris à utiliser cet entrepôt de substances utiles dans leur vie quotidienne non seulement comme nourriture savoureuse, mais aussi en médecine et en cosmétologie.

En médecine populaire

Ceux qui utilisent périodiquement au moins une tranche de melon, beaucoup moins susceptibles de souffrir de maladies cardiovasculaires, ainsi que de maladies du système digestif et des reins. Entre autres choses, le melon est capable de stimuler l'activité cérébrale, car il contient des glucides. Il aide également à calmer le système nerveux, à soulager l'irritabilité et à améliorer le sommeil.

Les desserts préparés à base de pulpe de melon sont recommandés pour les femmes en poste. Le fait est que la pulpe contient de l'acide folique, ce qui a un effet bénéfique sur la formation correcte du placenta. Les infusions et les décoctions contiennent également des boissons à base de melon ou des graines séchées et moulues de ce fruit, séchées dans une masse en poudre.

En cosmétologie

En nutrition

Il existe même un régime alimentaire à base de melon, de nombreuses filles pratiquent le jeûne du melon ou incluent ce fruit dans le régime alimentaire des fruits et des baies. Mais vous ne devriez pas vous mêler au melon séché: 100 grammes du produit contiennent 341 kilocalories.

En cuisine

Lorsque vous utilisez un tel délice sous forme brute, vous devez vous rappeler que vous n'avez pas besoin de le refroidir avant de le servir. Le fruit doit être à la température ambiante. Au départ, il devrait être pelé et pelé, puis coupé en portions.

Ce produit a acquis une popularité extraordinaire parmi les résidents de nombreux pays, ce qui n’est pas surprenant, car les caractéristiques gustatives de ce fruit ne laissent pas indifférent. Et on peut à juste titre appeler cela un entrepôt de vitamines. La clé de la santé, de la jeunesse à long terme et de la beauté réside dans l’utilisation modérée du melon.

http://agronomu.com/bok/5966-rastenie-semeystva-tykvennye-iz-roda-ogurec-ili-chto-takoe-dynya.html