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Comment boire du martini: deux manières correctes

Le vermouth italien Martini (Martini) compte des dizaines, voire des centaines de millions d'adhérents dans le monde. Mais avez-vous déjà pensé à boire du martini? D'abord, regardons dans la boisson...

Pendant plus d'un siècle et demi de l'histoire de cette boisson, quelques règles d'utilisation, bien établies, ont été élaborées. Ils peuvent être divisés en 3 groupes. Le premier est commun à toute variété de Martini utilisée sous sa forme pure. La seconde a trait aux caractéristiques inhérentes à l’un ou l’autre type de cette boisson. Elle contient notamment des recommandations sur la façon de boire du Martini Bianco ou du Martini Rosso. La troisième concerne l'utilisation du martini dans les mélanges et les cocktails.

Pur martini

Tout d’abord, vous devez garder à l’esprit que tout Martini est un apéritif né, il est donc conseillé de le servir avant les repas.

En outre, il convient de considérer que le Martini devrait être un peu froid. Sa température ne doit pas dépasser 15 ° C, mais vous ne devez pas baisser la barre en dessous de 10 ° C. L'option idéale est de 12 ° C. La boisson révèle la plénitude de son bouquet aromatique et acquiert un arôme léger et raffiné. Bien sûr, il est souhaitable de refroidir immédiatement la totalité de la bouteille sans nuire à la pureté originelle de la boisson. Mais s'il y a une personne dans l'entreprise à qui il est contre-indiqué de boire froid à l'heure actuelle, les autres peuvent aller à sa rencontre, en ajoutant des glaçons à leurs verres avec du Martini non refroidi.

En outre, il ne faut pas oublier qu’il existe des verres coniques spéciaux pour Martini, également appelés cocktails. Mais si vous ne les avez pas à portée de main, vous pouvez utiliser des verres à vin blanc ou rouge, en fonction du type de boisson. Dans ce cas, ils doivent avoir la jambe haute. Cela vous permettra de boire du Martini sans le réchauffer avec la chaleur de votre paume.

Cette boisson est mieux appréciée tranquillement, en savourant chaque gorgée. En conséquence, si vous avez servi un martini avec un tube à cocktail, il est préférable de le mettre de côté comme intermédiaire inutile entre vous et la boisson.

Nuances et caractéristiques spécifiques

Comme vous le savez, il existe 7 variétés de martini: Rosso, Extra sec, Bianco, Rosato, Doro, Fiero et Gold. L'utilisation de certains d'entre eux est associée à certaines fonctionnalités. Tout d’abord, nous parlons des trois premières variétés (les plus anciennes) de la boisson, dont la «plus jeune», Bianco, a déjà dépassé 100 ans.

Par exemple, Martini Rosso, contrairement à d'autres types de boisson, est également bien utilisé sous une forme non réfrigérée.

Martini Extra Dry peut servir non seulement à l'apéritif, mais également à l'apéritif. Snack à elle est parfaitement servi avec du poisson blanc ou une salade légère.

Le Martini Bianco se combine parfaitement avec la plupart des apéritifs légers. Outre les olives classiques, celles-ci comprennent les citrons, ainsi que pratiquement tous les fruits et baies acidulées. Dans ce cas, il est préférable de jeter les olives ou les morceaux de fruits directement dans le verre ou de les baisser là-bas, attachés à une brochette. Il existe également une manière très extravagante d’utiliser ce type de martini de la série «I love or hate»: une tranche d’oignon frais ou un oignon au vinaigre est jetée dans un verre avec Bianco. Après quelques minutes d’attente, vous pourrez siroter la boisson obtenue et en faire une impression individuelle pour le reste de votre vie.

Martini en mélanges et cocktails

En tant qu'élément des fêtes de jeunesse pour les collations simples, le Martini est largement utilisé dans divers mélanges et cocktails. Mais ici, il y a quelques subtilités.

Pour les mélanges, Martini Rosso et Bianco sont les mieux adaptés. Dans ce cas, le premier est le plus souvent mélangé avec du jus de citron, d’orange, d’ananas ou de cerise (ou mieux - du jus frais) dans un rapport: deux parties de martini pour une partie de jus. La seconde est généralement mélangée avec du tonique, du soda ou de la limonade dans un rapport de un à un.

Les cocktails sont principalement utilisés Martini Extra Dry. Que ce soit un ingrédient essentiel de boissons telles que Martini 50/50, Dry Martini et Vodcatini. Cependant, il n'y a pas de restrictions fondamentales à l'utilisation d'autres variétés de Martini dans les cocktails. Par exemple, le fameux cocktail Negroni est fabriqué à base de Martini Rosso, et le Martini Bianco est un composant classique des cocktails à base de brandy, mais également du Bianco Sunrise à la canneberge et à l’orange.

http://vzboltay.com/alcohol/wine/237-kak-pit-martini.html

Qu'est-ce qu'ils boivent les principaux types de martini: le bon débit de la boisson

Avant de vous rendre à une soirée où la boisson principale est un martini, vous devriez en apprendre davantage à ce sujet.

De quelle sorte y a-t-il des boissons martini, comment les servir? Il est également intéressant d'apprendre à bien boire un martini pour en apprécier pleinement le goût.

Comment boire du martini

Qu'est ce que le martini?

Le martini est une sorte de vermouth ayant une forteresse de 16 à 18%. Dans sa composition, cette variété, comme tous les vermouths, contient de l’herbe comme l’absinthe. En plus de cette herbe amère, la boisson comprend jusqu'à 35 espèces de plantes, grâce auxquelles son goût devient spécial. Les types de martini diffèrent par le cépage et la composition d'herbes que seule une personne expérimentée peut reconnaître.

Il existe 7 types principaux de cette boisson, dont 4 parmi les premiers de la liste ont reçu une popularité particulière en Russie:

  1. Bianco. Ce type de vermouth a une couleur blanche et un goût épicé. Dans tout bouquet de goût, la vanille est clairement ressentie.
  2. Rosso. Ce type de vermouth a une teinte rouge due à l'ajout de caramel. Il y a une agréable amertume dans le goût.
  3. Rosato. La boisson a une couleur rose. Combine le vin rouge et le vin blanc.
  4. Extra Dry a une résistance élevée de 18%. En buvant cette boisson, dans la langue, vous pouvez clairement sentir la présence de framboises parfumées, de caramel au beurre et de citron aigre. La composition comprend une petite quantité de sucre. La couleur de la boisson peut être décrite comme jaune paille.
  5. Amer Il a une riche couleur rubis. Vous pouvez goûter la combinaison agréable de douceur et d'amertume. Une caractéristique distinctive de ce type est qu'il est basé sur l'alcool.
  6. D-Oro. Martini sec blanc. En bouche, on reconnaît clairement la présence de la douceur du caramel et des agrumes acides.
  7. Fiero. En raison de l'orange rouge dans la composition, cette boisson a une couleur rouge. Le bouquet de goût peut également reconnaître les notes d'agrumes méditerranéens.

Comment servir un martini

  • Les lunettes sont la première chose à retenir. Pour bien reconnaître le bouquet de goûts et profiter de cette belle boisson, vous devez utiliser des verres en forme de cône. Le pied du verre doit être long et fin. En l'absence de tels verres, les verres à whisky doivent être en verre épais. Pour prendre un grand plaisir à manger un martini, il doit être bu en petites gorgées. Les cocktails à base de martini se boivent avec une paille. Pour transmettre toute la beauté des couleurs, le verre doit être transparent et clair. Par conséquent, avant la fête devra frotter toute la vaisselle pour briller.
  • La deuxième chose à surveiller est la température de la boisson. Si vous faites trop refroidir ou si vous servez un martini chaud, vous n’apprécierez pas toute la beauté du goût du vermouth sélectionné. Servir la boisson doit être refroidi à une température de 10-15. Pour atteindre cette température, des glaçons ou des fruits surgelés sont souvent ajoutés aux verres à martini.
  • Martini servant le temps. La boisson est généralement servie avant les repas pour aiguiser votre appétit et étancher votre soif.

Si vous préférez boire du bianco ou un autre type de vermouth dans sa forme originale, sachez que des olives, une rondelle d'oignon ou de citron sont servies. Dans le même temps, les olives sont enfilées sur une brochette spéciale. Si cela est absent, alors vous pouvez utiliser un cure-dent ordinaire.

Beaucoup de connaisseurs de cette boisson alcoolisée adorent y ajouter des fruits ou des baies. La combinaison d'une boisson avec un bouquet de fruits et de baies rend le goût du martini plus riche et agréable.

Cocktails Martini

Souvent, les gens n'apprécient pas la boisson dans sa forme pure, ajoutez-la donc aux cocktails. Quelqu'un fait cela pour augmenter le degré, et quelqu'un adoucit ainsi le goût spécifique. Qu'est-ce qu'une boisson diluée?

  • Un cocktail classique à base de martini sera un mélange de jus avec cette boisson alcoolisée. Dans la plupart des cas, le jus est sélectionné sur la base d'agrumes. Et ici, par exemple, le jus de cerise est parfait pour les variétés de vermouth rouge. Afin d'obtenir un cocktail, vous devez mélanger une partie d'une boisson alcoolisée avec deux parties de jus. Vous pouvez également utiliser du jus, des glaçons et un martini dans des proportions égales.
  • Cocktail pour augmenter le degré. Quelqu'un préfère mélanger le vermouth avec des boissons plus fortes et très alcoolisées.
  • Un cocktail à base de martini peut également être obtenu en le mélangeant avec du soda par des entreprises renommées, par exemple avec Coka-Cola.

Comment boire des martini de différentes variétés

  • Comment boire du martini bianco? Cette variété est classique et vient avec des olives, de la glace ou du citron, ainsi que divers fruits et baies. Pour augmenter le degré de bianco, on ajoute de la vodka avec de la glace. Cette variété est également combinée avec du gin sec en proportion: 1 partie de martini avec 2 parties de gin. Ce cocktail a un nom - "Martini Sweet".
  • Dans un verre avec Rosso, vous pouvez ajouter du jus de cerise dans un rapport de 2: 1. Sour, qui est contenu dans le jus, dilue le goût sucré du vermouth lui-même. Servez cette variété avec des tranches de citron. Si vous voulez quelque chose de spécial, alors pour donner de nouvelles notes, du jus de grenade et de la glace sont ajoutés à la boisson alcoolisée. Rosso révélera toute la saveur si vous ajoutez du whisky et de la glace. En proportion: ½ verre de martini, 1/5 de whisky et 2 morceaux de glace. Pour adoucir ce cocktail appelé "Manhattan", vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de grenade. Servir un verre devrait être avec des cerises.
  • Pour ramollir Rosato, ajoutez de l'eau ou du jus de fruit.
  • Vermouth Extra Dry est utilisé dans sa forme pure. Mais si vous voulez baisser le degré, vous pouvez ajouter du nectar de poires. Un goût plus intéressant est obtenu si vous ajoutez une tranche d'oignon au verre. Martini avec des oignons doit être perfusé, après quoi il est prêt à être utilisé. Et aussi de ce vermouth, vous pouvez faire un cocktail qui plaira à tous les invités de la fête. Pour ce faire, prenez du vermouth Extra sec dans la quantité de 10 ml, il est ajouté à l’égout en poudre dans la quantité de 50 ml et 1 glaçon.
  • En plus du fait que d'autres boissons sont ajoutées au vermouth, un goût unique peut être obtenu en les mélangeant. Par exemple, au moins une fois, cela vaut la peine de préparer un cocktail appelé Medium. Sa recette est assez simple: mélangez 10 ml de Bianco et la même quantité d’Extremp Dry et ajoutez 40 ml de gin au mélange de vermouth. Terminer la composition et donner l'acidité aidera une tranche de citron.

Snack

Une petite variété de collations vient au martini, car cette boisson est considérée comme faible et est principalement consommée sans nourriture. Mais certains utilisent une collation pour mieux révéler le goût. Vous pouvez manger des biscuits, des noix, des olives et des olives. Et aussi, vous pouvez utiliser du vermouth avec des variétés de fromages durs. Certains mangent ces produits qui sont décorés avec des verres avec du vermouth.

Par exemple, la variété Bianco se mange avec une olive ou une rondelle de citron décorée avec un verre. Il est préférable de combiner Rosso avec des aliments sucrés. Pour cela, vous pouvez utiliser des baies et des fruits. La collation est le choix de tous, mais il convient de rappeler que le vermouth ne peut pas être combiné avec des aliments gras. Comme mentionné ci-dessus, il est considéré comme une boisson servie avant un repas et non pendant le repas. Cette boisson est bue lors de fêtes, où ils viennent parler et non pas manger. Par conséquent, manger cette délicieuse boisson de poulet avec des pommes de terre ou des côtelettes est considéré comme une mauvaise idée!

Comment conserver les boissons

Si le vermouth est alimenté à une température de 10-15 ° C, il est stocké à une température plus basse et dans un endroit sombre. La température idéale pour stocker le vermouth sera de 5 degrés. Dans un tel endroit, le vermouth peut subsister plusieurs années.

Le martini est une boisson pour la communication, il est donc indésirable de se saouler. Il est préférable d’étirer 2 à 3 verres de délicieux martini pendant toute la soirée. Ainsi, vous pouvez comprendre toute la beauté du goût et profiter de cette boisson merveilleuse.

http://vse-vino.ru/martini/s-chem-pyut-osnovnyie-vidyi-martini-pravilnaya-podacha-napitka

Comment boire du martini: conseils

Martini est considéré comme le roi de la vie nocturne parmi toutes les boissons disponibles. Il est difficile d’imaginer une fête sans alcool raffiné avec un arrière-goût sucré. Le verre a été surnommé par d'éminents barmans qui préparent des chefs-d'œuvre lors d'événements sociaux et de réunions à la mode. Beaucoup de gens préfèrent boire des martinis sous forme pure ou sous forme de cocktails, ces méthodes vous permettent de sentir toute la gamme des composants entrants. Pour que la première connaissance du martini réussisse, il est important d'apprendre à l'utiliser correctement.

Types de martini

  1. Le martini appartient aux variétés de vermouth. En règle générale, la force de la boisson varie dans les proportions de 15 à 18%. La composition de la boisson comprend l'absinthe, c'est l'élément principal qui détermine le goût.
  2. Le goût aigre-doux est obtenu en ajoutant des raisins et 30 autres variétés de plantes, qui sont mélangées en fonction du type de martini. Les principaux fabricants ne divulguent pas de recettes de cuisine, seuls les sommeliers expérimentés sont en mesure de nommer les ingrédients entrants.
  3. Martini "Bianko" occupe à juste titre une position de leader. Le vermouth blanc a un goût exquis d'épices, les notes de vanille sont clairement visibles dans le martini de cette variété.
  4. Martini "Rosso" a une couleur rouge riche, qui est obtenue en ajoutant du caramel. Par goût, vous pouvez distinguer une légère amertume, mélangée à un arrière-goût sucré.
  5. Martini "Rosato" est une sorte de mélange de vermouth rouge et blanc, avec pour résultat que la boisson devient rose. Grâce à cette combinaison, la saveur caramel-vanille est clairement liée à une légère amertume.
  6. Le martini «Extra Dry» est le vermouth le plus puissant de toutes les variétés énumérées. Son chiffre dépasse la barre des 17%, la quantité de sucre est minimisée, grâce à quoi la boisson est considérée comme sèche. Dans le processus d'utilisation peuvent être distingués des notes de citron et de framboise, qui sont révélées en raison du caramel entrant.
  7. Doro Martini se distingue du reste par son arrière-goût caractéristique d'agrumes et ses notes de caramel. La variété de vermouth est considérée comme sèche et ressemble à la couleur de «Bianko» (martini blanc).
  8. Martini "Bitter" n'est pas assez populaire, car il est fabriqué à base d'alcool. Le vermouth a une haute résistance, la couleur rubis est caractérisée par un arrière-goût égal amer-sucré.

Caractéristiques de l'utilisation du martini

  • Mode de température. Ce n'est pas un secret pour personne que la plupart des boissons alcoolisées sont servies fraîches. Pour cette raison, le martini doit être conservé au réfrigérateur pour atteindre une température optimale. L’indicateur idéal varie de 10 à 15 degrés, c’est cette température qui permet de découvrir tous les composants entrants. Si vous ignorez cette recommandation, le vermouth chaud sera une véritable déception pour vous et vos invités. Cela ressemblera à une teinture aux herbes avec un goût distinct d'alcool. Si vous êtes limité dans le temps, refroidissez le martini avec des fraises ou des glaçons congelés. Un tel geste rendra la boisson esthétiquement belle et donnera un arôme agréable.
  • Verres à vin. Bien entendu, la principale caractéristique de l’utilisation du martini est le choix correct des verres. Pour boire spécial "martinki" sur une longue jambe sont utilisés. La partie supérieure du verre a une forme plate en forme de cône dans une forme inversée, à cause de cela, les barmans appellent martishki "leuks". Il n'est pas interdit de verser du martini dans des verres à champagne ou à vin, mais dans ce cas, vous n'obtiendrez pas de plaisir esthétique (aspect psychologique). Martini symbolise une belle vie qui coule lentement et luxueusement. Vous ne devriez pas boire le vermouth d'un coup, vous devez le siroter lentement en savourant le verre sur la langue.
  • Méthode de soumission. Le martini est considéré comme un apéritif, il réveille parfaitement l'appétit, il est donc servi juste avant le repas. Pour cette raison, cette variété de vermouth peut être utilisée à la fois avant le déjeuner et pendant les loisirs. Les gens boivent un martini pour savourer le goût exquis d’une conversation informelle. Utiliser la boisson ne "va pas dans l'oubli", car le martini exige le respect de la culture de la consommation. Il peut être utilisé seul, assis devant la cheminée et lisant un livre.
  • Snack Beaucoup posent la question: "Ai-je besoin d'un casse-croûte de martini?". En tant que tel, la réponse à la question n'existe pas, tout dépend des préférences personnelles. Si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas manger de vermouth sans nourriture, privilégiez les cacahuètes, les pistaches, les fruits et les craquelins. Les fromages à pâte dure, les kiwis, les fraises, les cerises, les olives et les olives dénoyautées sont également excellents.
  • Comment diluer correctement le martini

    1. Martini peut être utilisé sous forme diluée et pure. En fonction des composants ajoutés, la force de la boisson augmente ou diminue et le goût est adouci ou clairement visible.
    2. Si vous préférez boire un martini propre, placez 3 olives dénoyautées au fond du verre, sans les couper. En option, vous pouvez servir du vermouth avec des olives, enfilé sur une épée pour des collations. Beaucoup préfèrent mettre dans un verre à martini une rondelle de citron vert, citron ou orange, du kiwi, des baies de cerise, des fraises et des cubes d’ananas.
    3. Si nous parlons de variétés blanches de vermouth, ils sont utilisés dans sa forme pure est extrêmement rare. Dans ce cas, la boisson peut être diluée avec de l’eau, comme il est de coutume dans la plupart des pays européens. Dans notre pays, le vermouth blanc est dilué dans du jus d'orange ou de pamplemousse sans pulpe, sans jus de grenade et de cerise. L'option idéale est un martini mélangé avec du nectar fraîchement pressé. Les variétés Martini rouge et rose sont parfaitement combinées avec tous les jus de fruits d'agrumes et de baies.
    4. En tant que tel, les proportions n'existent pas, tout dépend des préférences personnelles. Si nous parlons de méthodes communes, diluez le jus de martini dans un rapport de 1: 2. En option, vous pouvez mélanger le vermouth, la glace et le nectar dans un rapport de 1: 1: 1. Si vous appartenez à la catégorie des supporters des boissons fortes, ajoutez de la vodka ou du gin au vermouth, envoyez les olives dénoyautées au fond.
    5. Lors des fêtes, vous pouvez souvent entendre la phrase du barman: "Comment diluer le martini?". Le fait est que certains jeunes hommes et femmes préfèrent boire du vermouth avec des compositions effervescentes telles que Coca-Cola, limonade, soda, etc. Dans ce cas, l’essentiel est de maintenir les proportions, sinon les boissons sucrées sucrées absorberont le goût exquis du martini. en ajoutant des épices et des herbes.

    Cocktails à base de martini

    Les variétés les plus courantes pour la préparation de cocktails martini sont considérées comme «Bianko», «Rosso», «Extra sec» et «Doro». Considérez la technologie de cuisson populaire en ordre.

    1. Martini avec sprite. Comme mentionné précédemment, le vermouth peut être dilué avec des boissons gazeuses. L'option idéale pour la consommation est le martini Rosato. Prendre 65 ml. boisson alcoolisée, verser 35 ml. "Sprite". Placez une tranche de citron vert ou de citron vert sur le fond du verre, insérez la paille. Si vous le souhaitez, décorer le bord avec une tranche de concombre frais.
    2. Martini à la vodka. Pour préparer un cocktail, vous aurez besoin de 10 ml. jus de citron ou de lime, 15 ml martini "Extra Dry", 40 ml. vodka, 3 olives dénoyautées et 80 gr. glace Prenez un shaker, versez de la glace, versez de la vodka et du jus d'agrumes. Agiter pendant 15 secondes, puis ajouter le martini et recommencer les manipulations. Lorsque la glace se casse en petits granules, filtrez le cocktail à travers un tamis de cuisine. Placez les olives sur le fond du verre, versez le cocktail, insérez une paille. Décorer le bord de martinka avec une tranche d'agrume ou une demi-fraise.

    Pour boire un martini, il faut respecter la culture de la boisson, il faut donc faire attention à toutes sortes de petites choses. Pour commencer, préparez des verres spéciaux pour abreuver les verres, envisagez des recettes de cocktails à base de vodka, de tonique, de gin, de jus de canneberge et de sirop de menthe. Décorer un verre avec des tranches d'agrumes, ajouter les olives au fond.

    http://howtogetrid.ru/kak-pravilno-pit-martini-poleznye-sovety/

    Comment boire du martini

    L'incroyable popularité du martini ne surprend personne, mais en Russie, il n'y a toujours pas beaucoup de gens qui connaissent la culture du vermouth. Ensuite, je vous dirai comment boire un martini pour en profiter le plus possible. Chaque connaisseur de cette liqueur devrait connaître plusieurs nuances.

    1. Humeur. Sans un esprit intérieur positif, la fête du martini n'apportera pas de plaisir, telle est sa spécificité. Besoin d'une compagnie de bons amis ou d'un être cher. Les vermouths sont idéaux pour les rendez-vous romantiques et les fêtes de jeunes.

    2. Verres à vin. Martini se boit dans des verres spéciaux en forme de cône avec une longue jambe. S'ils ne sont pas à portée de main, vous pouvez prendre les lunettes basses quadrilatérales habituelles. L'essentiel est de ne pas verser le vermouth dans des piles et des verres destinés à la forte liqueur, cela est considéré comme un déménagement.

    Verre à martini classique

    3. température Le martini se sert mieux à 10-15 ° C, c'est à cette température que son goût se révèle et qu'un léger arôme se dégage. Au lieu de refroidir toute la bouteille, vous pouvez ajouter quelques glaçons dans le verre avec du vermouth rempli. Les deux options sont acceptables.

    4. Temp. Il est juste de boire un martini à petites gorgées sans hâte, en savourant la boisson. Certains de ses connaisseurs (surtout les femmes) utilisent une paille, mais celle-ci convient mieux aux cocktails, dans sa forme pure, il vaut mieux se passer de paille.

    5. Snack. En raison de sa faible résistance, il s'agit d'un attribut facultatif, mais si vous le souhaitez, les martinis se mangent avec des olives, des tranches de citron, des fruits frais, des baies et même un oignon. Le choix d'un plat particulier dépend du type de martini.

    Par exemple, Bianco (Bianco) se marie bien avec les olives, attachées à un cure-dent ou à une rondelle de citron. Vous pouvez mettre dans un verre quelques glaçons ou morceaux de fruits (kiwi, ananas, cerise, fraise). Un autre bicarbonate de soude ou tonique Bianco dans un rapport de un à un.

    Le martini Rosso rouge (Rosso) est mélangé avec du jus d'orange ou de cerise. Après avoir ajouté le jus, son goût doux-amer est rendu plus doux et plus frais. Proportions: deux parties du Rosso martini prennent une partie du jus.

    Pour les amateurs de solutions non standard, je suggère d'ajouter une tranche d'oignon au verre à martini de Bianco et de le conserver pendant plusieurs minutes. Tout le monde n'aime pas cette combinaison, mais à qui cela a plu, ils n'imaginent plus comment on peut boire un martini sans oignons.

    Martini avec archet

    En plus du pur vermouth, je vous conseille d'essayer des cocktails à base de vermouth. L'un des plus populaires est le martini à la vodka. Ce cocktail est annoncé par le cinéma, il a été saoulé par James Bond lui-même. Une autre recette classique est présentée sur vidéo.

    http://alcofan.com/kak-pit-martini-pravilno-i-so-vkusom.html

    Comment boire du martini "Bianco" (martini bianco) et quoi servir

    Probablement tous les connaisseurs d’alcool de haute qualité se demandaient: «Que boivent les martinis avec« Bianco »? En effet, tout le monde connaît le nom de cette boisson - beaucoup l'associent à une vie douce. Cependant, tout le monde n’a pas une idée du type de boisson, de la boisson et de la façon dont elle est consommée.

    Cher, maudit et savoureux martini répandu dans notre pays relativement récemment. Mais il convient de noter que son apparence en tant que boisson indépendante remonte à des siècles anciens. L'ancêtre de la médecine et le célèbre philosophe Hippocrate a conseillé à ses patients de boire des martinis pour prévenir les maladies du tube digestif, soulager la tension nerveuse et renforcer l'immunité.

    Martini est une marque de vermouth et peut être utilisé comme d'habitude et faire partie d'une variété de cocktails.

    Types de martini

    Il existe aujourd'hui plusieurs types de martini:

    Ce martini est le tout premier, sa date de production est de mille huit cent soixante-trois, soit il y a plus d'un siècle et demi!

    Les caractéristiques distinctives de ce vermouth sont son arôme impressionnant et son goût légèrement amer.

    • Rosato

    Le vermouth Rosato contient deux types de vin à la fois - le vin rouge et le blanc. L'apparition de cette boisson est marquée par les quatre-vingtième années du siècle dernier, relativement récemment. Un trait distinctif est la couleur rose délicate, obtenue en mélangeant deux types de vin. Forteresse - 15 degrés.

    Martini suisse. La date des comparutions est 1998, c'est-à-dire il y a exactement dix-huit ans. Assez jeune boisson. La base de Doro était un vin blanc composé d'une variété d'agrumes, de coriandre, de miel et de noix de muscade. La forteresse est petite - seulement neuf pour cent.

    Même âge Doro - le même il y a dix-huit ans. Il est célèbre pour son arôme vif, dans lequel le citron fort est le plus perceptible, et après un examen détaillé de toutes les autres notes. Une fois et demie plus fort Doro - 15 degrés.

    Framboise, citron et iris sont ce dont le vrai vermouth a besoin. Vermouth Extra Dry est produit depuis plus d'un siècle et possède une forte teneur en alcool et en sucre. Idéal pour les cocktails.

    Le même vermouth, qui ne consiste pas en vin, mais en alcool dans sa forme la plus pure. La boisson rouge amère contient néanmoins jusqu'à 25% d'alcool, et la composition actuelle n'a jamais été connue du grand public.

    Assez vieux et fort vermouth parmi ses congénères. Apparu il y a environ un siècle, épicé, plus doux que Rosso, donne un goût de vanille. Force - 16 degrés, stéréotypiquement considéré comme une boisson féminine.

    La composition

    Actuellement, le martini comprend 30 à 40 plantes différentes, telles que la camomille, le millepertuis et la menthe et, bien sûr, l'absinthe.

    Dans la préparation des vermouths, les tiges et les feuilles, ainsi que les graines, les racines et les fleurs de ces plantes et d’autres y participent.

    Le composant alcool est le plus souvent du vin, rouge, blanc ou un autre, mais dans certains cas, l'alcool est utilisé, Bitter est un exemple d'un tel vermouth.

    Comment déposer

    Il y a plusieurs nuances:

    Il est nécessaire de refroidir le martini à environ 13 degrés Celsius ou de le recouvrir de glace.

    Martini Bianco boire des verres à cocktail. Ce sont des lunettes en forme de cône avec une longue tige. Ne versez pas de vermouth dans les injections, cela n’est pas civilisé.

    Comment boire un martini? Il est nécessaire de le faire par petites gorgées et sans hâte, alors il sera possible de sentir tout le goût de la boisson.

    Quoi boire? Que mordre?

    Le martini "Bianco" est servi avec des cornichons ou des fruits. Les biscuits, le fromage, les cacahuètes, les oranges, le kiwi, les ananas et même les pastèques sont un excellent ajout à la boisson. Les options moins exotiques sont les pommes et les fraises.

    Pour goûter au goût divin, vous devez boire du Martini avec des verres ordinaires - des verres en forme de cône avec une longue jambe. Prenez votre temps, savourez chaque gorgée.

    Comme toutes les boissons, le martini a également besoin d'une collation. Il peut servir des noix salées ou des craquelins. Vous pouvez servir des olives, des olives, des tranches de citron et du fromage.

    Comment stocker

    À la place où la bouteille de vermouth sera conservée, il est nécessaire d’assurer la température à moins de cinq degrés Celsius et l’obscurité. Dans de telles circonstances, le martini peut durer plusieurs années. En termes simples, même le réfrigérateur domestique le plus ordinaire fera l'affaire.

    Recettes De Cocktail

      Bianco orange

    Ce cocktail a besoin d'un peu. Vermouth Bianco lui-même, jus d'orange et glace. C'est très simple. Un - remplissez un verre à cocktail avec de la glace, deux - ajoutez le jus et le vermouth dans un rapport de trois pour un, trois - mélanger. Tout le cocktail est prêt, vous pouvez servir.

    Bianco citron

    Ingrédients: Martini Bianco, Martini Bitter Lemon, pamplemousse et glace.

    Remplissez un verre de glace, versez le vermouth et le tonique, remuez.

  • Bianco sunrise
  • Jus de canneberge, martini bianco, orange, son jus et sa glace.

    Remplissez un verre de glace, versez le jus, le martini et le jus dans un verre, remuez.

    Comme avec quoi boire martini "Bianco", voir les conseils d'un spécialiste dans la vidéo suivante:

    http://alkoinfo.com/alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

    Comment boire du martini

    Si vous vous rendez à une fête où la boisson principale est un martini, n’oubliez pas d’apprendre à boire ce vermouth. Passons en revue tous les points importants de ce processus.

    Beaucoup de boissons, et le "roi de la vie nocturne" est le seul - c'est un martini! Le titre de boisson alcoolisée figurait parmi les barmans, en raison du fait qu’il s’agissait de l’apéritif principal de la vie de club et des événements sociaux. Mais, perdant de vue ce fait, beaucoup ne savent toujours pas comment boire correctement du martini. Ils sont souvent mécontents de la première connaissance avec cette boisson. Voyons comment résoudre cette situation.

    Martini est une sorte de vermouth, avec une force de 16-18%. Et comme tous les vermouths, il contient dans sa composition l’ingrédient principal, ce qui le distingue des autres boissons: il s’agit d’absinthe. Mais en plus de l'absinthe, il contient jusqu'à 35 notes de plantes différentes, ce qui donne un certain goût aigre-doux.

    Martini a ses propres variétés, qui diffèrent non seulement par la variété des raisins, mais aussi par ces herbes très additionnelles. Chaque fabricant garde ses recettes de cuisine dans la plus stricte confidentialité. Seul un sommelier expérimenté est capable de distinguer le bouquet d'arômes de chaque variété.

    Les principales variétés de martini sont au nombre de sept, les plus populaires en Russie ont remporté les quatre premières espèces.

    1. Bianko est blanc, avec un goût épicé distinctif et des notes distinctes de vanille.
    2. Rosso - rouge, a un arôme brillant et mémorable et une amertume caractéristique. Une belle nuance ambrée foncée donne du vermouth caramel.
    3. Rosato est rose. Il comprend à la fois 2 types de vin: blanc et rouge. Pour cette raison, la boisson a un goût et une couleur inhabituels.
    4. Extra sec - sec, teneur en alcool de 18%. La couleur de la boisson est de la paille, la teneur en sucre est minimale. Les principales notes de saveur sont framboise, citron et iris.
    5. D’Oro est blanc sec, avec des notes de caramel et d’agrumes.
    6. Fiero - rouge, notes de base - orange rouge et agrumes de la Méditerranée.
    7. Martini à base d 'alcool amer avec un arrière - goût amer et sucré. Couleur - rubis.

    Comment boire du martini


    Les lunettes sont la première chose à laquelle il faut prêter attention. Sentez pleinement que le goût et l’arôme délicat de la boisson ne sont réellement que dans des verres en forme de cône avec de longues jambes. Ils sont parfois appelés martishki ou arrosoir. À défaut, ils sont remplacés par des verres à whisky en verre épais.

    Martini n'est pas seulement une boisson alcoolisée. C'est un style de vie, une saveur acidulée de satisfaction. Par conséquent, les verres dans lesquels il est servi sont l'incarnation de la sophistication, du raffinement et de l'esthétique. Dans un tel bol, il est agréable de boire de petites gorgées en dégustant un délicieux bouquet de boisson. Pour les cocktails, il est recommandé d'utiliser une paille.

    http://sovets.net/2049-kak-pravilno-pit-martini.html

    Qu'est-ce que boire habituellement Martini

    Voulez-vous obtenir les meilleures impressions organoleptiques à partir d'alcool premium acheté? Faites confiance aux canons de consommation d'alcool généralement acceptés, ce qui vous permettra de révéler tous les avantages fondamentaux de l'alcool élégant.

    Dans cet article, vous apprendrez ce que vous buvez et ce que vous mangez avec Martini, ce qui vous permettra par la suite de choisir de manière idéale les meilleures conditions pour servir. Ne négligez pas l’occasion aujourd’hui d’apprécier les couleurs les plus vives, comme en témoignent les recettes de boissons populaires.

    Comment utiliser Martini

    Martini est l'une des meilleures variétés de vermouth italien, très populaire dans le monde entier. Sa composition est basée sur l'absinthe, ainsi que sur un grand nombre d'autres herbes et épices, qui, ensemble, fournissent une grande nature gastronomique et aromatique. Et pour reconnaître toutes les couleurs de la boisson sélectionnée dans le magasin, vous devez d'abord bien étudier les principes fondamentaux de la dégustation classique, à savoir:

    • Temps de dépôt La structure des martinis excite l'appétit et provoque la soif, raison pour laquelle ce produit est reconnu comme un apéritif idéal. Dans une portion classique, il est servi juste avant un repas. Dans le même temps, personne n’interdit de savourer des boissons à la fois pendant le repas et pour le dessert. Pour cette raison, cet alcool est devenu l'un des accompagnements de référence pour tous les événements et les fêtes.
    • Verres à vin. Pour servir de l'alcool, vous devez utiliser des lunettes spéciales sur une jambe haute, dont la partie supérieure ressemble à un cône inversé. De plus, il vaut mieux privilégier les contenants raffinés, ce qui pourrait souligner le caractère exquis de la boisson consommée par leur apparence. Il convient également de noter que même avec de petits volumes d'un verre à vin, le produit doit être bu en petites gorgées égales, en savourant chaque millilitre.
    • La température Afin de vous entourer de couleurs vives et mémorables, en train de goûter à l’assemblage de l’entreprise, ne négligez pas les indicateurs de température, qui devraient être d’environ 10 à 15 degrés. Un mauvais service de la boisson entraînera des impressions chaotiques. Le produit surchauffé vous décevra avec des arômes trop durs et le surfusion dissimulera la plupart des couleurs gastronomiques.

    Qu'est-ce que tu bois du martini

    Si vous ne souhaitez pas consacrer énormément de temps à la sélection des accompagnements gastronomiques pour la prochaine dégustation de Martini, essayez de faire attention aux snacks classiques qui vous garantissent de créer de nombreuses impressions vives lors de la consommation du produit. Ces collations incluent des olives, des oignons, du citron, des fraises, des cerises, des ananas, du kiwi et de l’orange. Un accompagnement plus significatif est choisi individuellement pour chaque produit alcoolisé.

    Options de collation

    Sélection appropriée de snacks - il s'agit d'impressions encore plus vives et intéressantes de la dégustation. Chaque membre de la ligne Martini est un alcool avec des caractéristiques individuelles uniques. C'est pourquoi une sélection négligente de leurs accompagnements gastronomiques peut, en conséquence, déranger le dégustateur. Pour éviter que cela ne vous arrive, nous vous recommandons de faire attention lorsque de l'alcool est servi.

    Avant de manger

    Dans ce cas, quel que soit l'alcool que vous choisissiez, fromages à pâte dure, olives, olives, noix salées et craquelins seront le parfait accompagnement. Grâce à ces produits, vous pourrez améliorer de manière significative l’effet de la boisson de marque qui, à l’apéritif, provoque la faim chez le consommateur.

    Pour un grand festin

    Dans ce cas, soyez extrêmement prudent, chaque représentant de la gamme ayant ses propres facettes gustatives. Martini Extra Dry et Bianco, parfaitement combinés avec du poisson et des plats à base de poisson. Les filets de poulet et autres viandes de volaille conviennent mieux à la «Rose». Rosso vous enchantera par la révélation de son échelle gastronomique associée à des coupes de jambon et de saucisses, et le plus tendre Bitter se manifestera parfaitement avec des pommes de terre bouillies, de la viande frite et des salades.

    Pour le dessert

    Bien que le Martini soit reconnu comme un apéritif idéal, il est le plus souvent servi en dessert. De plus, dans une telle portion, l’alcool n’est pas consommé par les plats solides. Le plus souvent, il est servi sur des brochettes d'oranges, de pamplemousses, de mandarines, de baies, d'ananas et d'autres collations. Beaucoup aiment aussi profiter d'un mélange exquis en combinaison avec du chocolat amer.

    Boissons buvables

    Compte tenu des options d’apéritif pour les marques Martini, n’oubliez pas de faire attention aux boissons. Aujourd'hui, avec chaque assemblage alcoolique, vous pouvez facilement choisir votre propre paire, qui non seulement révèle ses principales caractéristiques gustatives, mais les améliore également grandement. Nous examinerons ensuite les principales boissons susceptibles d’affecter l’impression générale de la dégustation de leurs millions d’esprits préférés.

    Bianco

    Assemblage délicat, qui plaît au goût léger et sucré. Cet alcool est idéalement combiné avec de la glace et ne nécessite souvent pas d'additifs supplémentaires dans le processus de dégustation. De plus, si vous êtes déjà devenu ennuyeux de cette façon de servir, alors nous vous recommandons de faire attention à la limonade, le tonique et le soda. Avec ces boissons, votre alcool préféré vous entourera sûrement de nouvelles couleurs vives.

    Rosso et Rosato

    Martini délicat - rose et rouge se marie parfaitement à de nombreux ingrédients et collations. En même temps, comme boisson, il est préférable de servir des jus d'agrumes légers. Ils enrichissent considérablement la palette de saveurs et d'arômes.

    Que boire du Martini sec

    Considérant les variations de quoi boire un martini vert, faites immédiatement attention aux autres produits alcoolisés et toniques. Cet assemblage est un composant idéal pour créer un grand nombre de mélanges brillants et mémorables, raison pour laquelle il est le plus souvent perturbé par d'autres produits à base d'alcool.

    Que peut-on diluer et quoi mélanger

    Accompagnateur de référence généralement reconnu pour les soirées, Martini ne pouvait tout simplement pas s’empêcher de figurer sur la liste des cocktails. En considérant les options de Martini Bianco et d'autres types de vermouth populaires, vous ferez certainement attention à une grande quantité d'alcool, d'épices, d'épices et bien plus encore.

    Les cocktails les plus intéressants sur l'alcool que nous envisageons incluent Bianco Sunrise, American, 50/50 et Negroni. Chacune d'elles cache une symbiose gastronomique originale, capable de donner non seulement des impressions inoubliables, mais également une ambiance atmosphérique pour la soirée à venir. Les barmans professionnels appellent Martini le roi de la vie nocturne.

    http://gradusinfo.ru/alkogol/vino/vermut/martini/s-chem-pyut-6.html

    Avec quoi buvez-vous un martini?

    Avec quoi buvez-vous un martini?

    Comment boire un martini pour révéler toutes les notes de goût? Avec quoi buvez-vous un martini et comment le diluer? À propos de cela plus loin.

    Le martini est un vin léger infusé d'absinthe auquel ont été ajoutées d'autres herbes. Ces ingrédients donnent à la boisson un goût aigre-doux et raffiné. Ce martini est fabriqué en Italie. Ce vermouth est le plus élégant et le plus délicieux.

    Aucune partie ne peut se passer de lui, car il est très édifiant et communique facilement avec ses amis.

    Dans notre pays, la boisson a acquis une grande popularité non seulement chez les jeunes, mais également chez les personnes âgées. Malgré cela, tout le monde ne sait pas exactement comment boire du Martini, pour en révéler toutes les notes et pour apprécier le goût à base de plantes.

    Comment boire du martini

    Il existe 4 principaux types de boisson. Ce sont des vermouths blanc, rouge, rose et jaune.

    • Ils sont servis dans des verres en forme de cône avec une longue jambe mince. Bien sûr, vous pouvez essayer le martini dans le grand verre bas habituel, mais il ne sera pas esthétique et ne sera pas accepté dans des endroits décents.
    • Avant utilisation, la bouteille est refroidie pendant une courte période car le bouquet de vermouth est complètement ouvert à une température de 10-15 ° C. Si la boisson doit être servie de toute urgence, quelques glaçons ajoutés au verre peuvent sauver la situation. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser des tranches de kiwi ou des baies de fraises congelées.
    • Les martinis purs ont l'habitude de boire sans paille, qui n'est insérée dans un verre que lorsque le jus est dilué avec une boisson ou que des cocktails rafraîchissants sont préparés à partir de celui-ci.

    Le vermouth devrait être servi avant les repas pour augmenter l'appétit. Buvez lentement, en appréciant son goût et son arôme.

    Comment boire du martini

    Avec quoi buvez-vous un martini?

    Cette boisson, si vous le souhaitez, vous pouvez boire vous-même (sous sa forme pure), mais elle est généralement diluée avec du jus naturel. Quelle est l'habitude de boire du martini et quel jus convient-il à cette boisson?

    L'option la plus courante consiste à le mélanger avec du jus, par exemple de pamplemousse, d'orange, de cerise ou de grenade. Certes, il y a une embuscade - idéalement, le jus devrait être fraîchement pressé.

    • Tous les types de vermouth sont idéalement combinés avec du jus de pamplemousse et d'orange.
    • Le nectar de cerise avec quelques glaçons conviendra aux variétés rouge et rose.
    • Amateurs de whisky ou de gin martini à haute teneur.
    • Les jeunes préparent des cocktails à base de coca-cola, de tonic et d’eau douce.

    Récemment, la boisson a commencé à être diluée avec des jus sucrés, tels que du nectar de pêche ou de mangue. Cette combinaison est un amateur car le vermouth est déjà très doux. Mais beaucoup de gens aiment cette boisson originale, souvent commandée dans des bars.

    Avec quoi buvez-vous un martini?

    Comment diluer le martini

    • Pour préparer un cocktail de martini classique et un jus naturel, prenez 100 ml de vermouth et mélangez-le avec la même quantité de jus. Si vous voulez augmenter la force, réduire les proportions du jus et diminuer le degré, faites l'inverse.

    Mélanger le martini avec le jus doit être dans un rapport de 2: 1 ou 1: 1: 1, si avec de la glace.

    Le type le plus populaire est le vermouth blanc. Martini Bianco boit du jus d'orange. Certains gourmands ajoutent de la glace, un morceau de citron ou du soda au vermouth dans une boisson propre. Cela donne au martini une saveur originale spéciale.

    Avec quoi boire martini (snack)

    Manger des martinis est possible et même nécessaire.

    Le martini est de l'alcool, et tout alcool peut être une collation. Bien qu'il y ait peu de degrés dans le vermouth, il ne sera pas superflu de cuire des olives attachées sur une brochette, des rondelles de citron, des baies fraîches et des fruits.

    Si vous voulez manger quelque chose de plus satisfaisant, coupez du fromage à pâte dure ou mettez un plat avec des noix salées sur la table. En Europe, ils servent aussi souvent des noix ou des biscuits salés (craquelins) pour les collations.

    Vous savez maintenant comment boire des martinis et vous pouvez pleinement profiter du goût rafraîchissant du vermouth italien!

    http://drrrink.ru/s-chem-pyut-martini.html

    Martini

    Martini est une marque de vermouth produite en Italie. L'invention de la boisson appartient à Alessandro Martini, et son co-sponsor est Luigi Rossi. Selon l’une des versions, Hippocrate s’est attaché à la création du légendaire vermouth, lorsqu’il a insisté pour la première fois sur l’utilisation du vin sur les bourgeons d’anis étoilé sauvage et d’artémisia uniquement à des fins médicinales. La marque Martini appartient à l’organisation Bacardi-Martini des Bermudes.

    En fonction de la teneur en sucre, de la composition des herbes et de la force, on distingue les types de martini suivants: Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Extra sec, Amer, Rose, Spirito, Asti, Prosecco, Brut.

    Le vermouth est fabriqué à partir de vin dont la force atteint 11 à 13%, la teneur finale en éthyle étant plus élevée. L'augmentation de la force contribue à équilibrer le goût de la boisson, grâce à quoi elle devient plus harmonieuse et meilleure. Le fabricant augmente délibérément la fraction volumique de l’alcool de grain, car les ingrédients aromatiques qui composent le martini se dissolvent bien et révèlent un bouquet d’arôme exclusivement composé d’alcool fort.

    La teneur en éthyle la plus élevée (25%) dans la teinture Bitter à base de plantes de MartiniRossi, légèrement moins d'alcool (18%) dans Extra Dry. Les martinis populaires sont Rosso, Rose, Bianco, leur force atteint 16 degrés. Si l'étiquette indique d'autres valeurs (supérieures ou inférieures aux normes établies), vous avez un faux (vermouth d'un autre fabricant).

    Classification martini

    Le vermouth classique est élaboré à partir de vins blancs d'une teneur en alcool de 11 à 13%, au goût et à l'arôme neutres.

    De nos jours, les cépages rouges et roses sont de plus en plus utilisés pour la production de martini. Des matières végétales (extraits ou infusions), de l'alcool pur, du sucre sont ajoutés à la base du vin. Après avoir mélangé les ingrédients, la boisson est traitée à froid, filtrée, "au repos" tout au long de la semaine, en "égalisant" progressivement la température. N'oubliez pas que le vieillissement n'est pas toujours un gage de qualité. Pour éviter une perte d'équilibre gustatif, il n'est pas recommandé de boire un martini de plus de dix ans. Ainsi, par exemple, le genévrier, après avoir passé plusieurs décennies dans une bouteille, donne des notes aiguës de conifères, ce qui entraîne une perte partielle du piquant de la boisson.

    1. Rosso (Rosso). C'est la première distillerie de vermouth (produite depuis 1863) "Martini". Une caractéristique distinctive - un arôme riche et un goût amer avec des notes à base de plantes. La boisson a une couleur ambre foncé, ce qui oblige à ajouter du caramel à de l'alcool. Rosso est utilisé dans les cocktails et sous sa forme pure. Combinaisons gastronomiques: jus d'orange, glace, citron.
    2. Bianco (Bianco). La couleur du vermouth est une paille légère, son arôme est épicé avec des notes de vanille. Bianco a un goût plus doux et équilibré que Rosso, est considéré exclusivement comme boisson féminine. Martini boire dans sa forme pure ou soude de race, limonade, tonique.
    3. Rosato (Rosato). Pour la première fois, ce type de vermouth a été mis en vente en 1980. Dans la production de Rosato en même temps, on utilise du vin blanc et rouge. Martini Fortress - 15%. La couleur de la boisson est rose, le bouquet d’arômes est persistant, le goût est épicé avec des notes de cannelle et de clou de girofle. Cela goûte moins que Rosso.
    4. D’Oro (Doro). Conçu spécialement pour les personnes qui aiment le vin blanc avec une touche fruitée. Doro jouit de la plus grande popularité parmi les habitants de l'Allemagne, du Danemark et de la Suisse. La production de ce type de martini commence en 1998. Sa teneur en alcool atteint 9%. La boisson a un arôme prononcé d’agrumes, dans lequel se mêlent des nuances subtiles de miel, de coriandre, de noix de muscade et de vanille.
    5. Fiero. Sortie en 1998. Une caractéristique de la boisson - un arôme riche avec une odeur prédominante d’oranges rouges. Créé spécifiquement pour la population des pays du Benelux. Forteresse - 15 degrés.
    6. Extra sec. Il a un pourcentage élevé d'alcool (18%) et une faible teneur en sucre (2,8% au lieu des 16% habituels). Extra Dry a un arôme aigre-doux brillant, dans lequel se sentent des notes de citron, de framboise et de caramel. Le vermouth a une couleur de paille, utilisée à la base de cocktails alcoolisés. Dans une forme pure, ils boivent frais.
    7. Amer. Le martini comprend 30 variétés de fleurs, fruits, herbes. La base pour faire du vermouth est de l’alcool pur. Fait intéressant, dans le processus de production de la boisson, le vin n'est pas utilisé. Forteresse - 25 degrés. Amer dilué avec du jus de fruits frais, du tonique ou une boisson à l'état pur avec l'addition de morceaux de glace.
    8. Rose C'est un vin mousseux demi-sec rose, en vente depuis 2009. Pour la production de roses, utilisez des raisins blancs et rouges cultivés dans les provinces de la Vénétie, dans le Piémont. La teneur en alcool est de 16%. Boire des boissons à l’ananas, au jus de pamplemousse ou au citron, à l’olive, à la fraise.
    9. Spirito (Spirito). Ceci est une boisson masculine forte, une liqueur à base de plantes. Spirito a un goût amer-sucré, mis en vente en 2013. Boire à l'état pur.
    10. Asti (Asti). Champagne de la société "Martini", produit en Italie sur la technologie de la fermentation incomplète. La teneur en alcool est de 7%. Boisson au vin mousseux réfrigérée à 7 degrés. Il est harmonieusement combiné avec des fruits.
    11. Prosecco (Prosecco). Produit dans la région de la Vénétie (nord-est de l'Italie) du même cépage. C'est un vin mousseux sec avec un soupçon de pomme verte et de pêche. Sa forteresse atteint 11,5%. Servi frais.
    12. Brut. La boisson est un vin mousseux sec de la société "MartiniRossi". Brut est populaire auprès des consommateurs depuis plus de 80 ans. Pour la production de vin en utilisant les raisins suivants: Pinot et Prosecco. Forteresse - 11,5%. Martini Brut a un goût doux et fruité, qui permet de tracer des notes de pomme verte. La boisson est créée comme une alternative au champagne.

    Comment diluer le martini?

    Le principal avantage de la boisson réside dans le fait qu'il est autorisé à boire non seulement dans sa forme pure, mais également dans le cadre de cocktails (alcoolisés ou non).

    Considérez comment diluer correctement le vermouth afin de ne pas gâcher le goût délicat.

    Boissons compatibles Martini:

    1. Eau minérale. Refroidissez-le avant d'ajouter. Le rapport optimal eau / martini est de 1: 3. De l'eau minérale peut être introduite dans tous les types de vermouth, tandis que l'arôme et le goût de la boisson ne changeront presque pas. L'eau réduira la force de la boisson alcoolisée et éliminera le goût sucré excessif.
    2. Jin et sprite. Dans le premier cas, la boisson augmentera la force du martini, l'enrichira de notes d'épices végétales (orris, amande, baies de genièvre, coriandre). Dans la seconde, il complétera le goût harmonieux du vermouth avec des notes de citron vert et de citron, réduisant le taux d'alcool. Dans les deux cas, lors du mélange des boissons, observez les proportions suivantes: 1 partie de gin (sprite) et 2 parties de martini. Pour la préparation d'un cocktail rafraîchissant, il est recommandé d'ajouter en plus une rondelle de citron, une poignée de glace.
    3. Jus Préférer les jus de fruits frais acidulés (grenade, cerise, agrumes). Les proportions dépendent des préférences individuelles. Il est recommandé de combiner les variétés de martini rouge (Rosato, Rosa, Rosso) avec des cerises, du jus de grenade et de la paille Bianco - avec du citron, de l’ananas ou de l’orange. La version classique de la dilution de l'alcool avec une boisson aux fruits est 1: 1. En même temps, vous pouvez faire des mélanges à partir de jus qui diversifient le goût du martini.

    Il est préférable d’utiliser des jus de fruits fraîchement pressés. Si cela n’est pas possible, des conserves fraîches en magasin contenant un minimum de sucre suffiront. Avant de préparer un cocktail alcoolisé aux fruits, refroidissez le martini à 12 degrés Celsius. N'ajoutez pas de glaçons au vermouth, car ils altéreraient le goût de la boisson.

    Récemment, il est à la mode de diluer le martini avec des jus de fruits sucrés et des nectars (pêche, mangue). Le résultat est un cocktail de miel sucré, qui est loin d’être apprécié par tous.

    Dans la version classique, le vermouth est dilué avec des jus acides.

    1. Vodka Cette combinaison légendaire a gagné en popularité dans le monde entier grâce à l'agent James Bond en 007, qui a mélangé des boissons alcoolisées dans un cocktail puissant. Pour la première fois, "Vodkatini" est apparu à la fin des années 50 du XX siècle en Amérique. Le nom de l'auteur de la recette est inconnu. Pour la préparation correcte du cocktail, le martini est mélangé avec de la vodka dans un rapport de 1: 4,5, respectivement. Pour refroidir la boisson et réduire le moins possible la force, 7 glaçons y sont ajoutés. "Vodkatini" avant de servir décoré avec un zeste de citron et d'olive sur un cure-dent ou des olives vertes.
    2. Thé noir Les feuilles de thé confèrent le goût acidulé d'un martini, grâce à quoi la plénitude du goût est révélée. Le rapport entre le thé fort et le vermouth froid et froid est de 2: 1. Pour améliorer le goût, 5 millilitres de jus de citron sont ajoutés à la boisson. Le cocktail est servi frais.

    Comment boire un martini?

    1. Humeur. Pour profiter au maximum du goût du vermouth, protégez-vous des mauvaises pensées, pensez positivement. Sans attitude positive, cette boisson n'apportera pas le plaisir souhaité, telle est sa spécificité. Martini est idéal pour les fêtes de la jeunesse, les rendez-vous romantiques, les réunions amicales.
    2. Verres à vin. Le vermouth boit à partir de récipients en verre à paroi mince sur une longue tige en forme de cône. À la place des verres, on verse le martini dans des verres bas quadrangulaires. En aucun cas, il est permis de boire une boisson dans des verres et des tasses destinés à l'alcool fort, car il s'agit d'un déménagement.
    3. La température Pour une révélation complète de l'arôme et du goût salé, le martini est servi frais à 10-15 degrés.
    4. Temp. Vermouth boire lentement, en petites gorgées, en savourant la boisson. Il est permis d'utiliser un martini à l'aide d'une paille (cette méthode de «dégustation» d'une boisson forte est courante chez les femmes).

    La condition principale - ne vous précipitez pas, profitez de chaque gorgée, un arrière-goût long.

    1. Snack Le choix d'un plat particulier dépend du type et de la force de la boisson. En raison de sa faible teneur en alcool, le martinis est facultatif. Le vermouth se marie bien avec les fruits frais (cerises, fraises, kiwi, ananas, citron), les baies, les olives, les oignons. En Europe, des noix et des craquelins salés sont servis comme collations. Les gourmands préfèrent commander des fromages durs et doux.

    Tout d’abord, il convient de noter que le martini est un apéritif, servi avant les repas pour étancher la soif et aiguiser l’appétit. Pour adoucir le goût et réduire le degré de vermouth dilué avec des boissons non alcoolisées (soda, jus, limonade, eau minérale, thé), de la glace.

    Recettes Cocktail Martini

    Considérez les boissons alcoolisées populaires à base de vermouth, qui peuvent être préparées indépendamment à la maison.

    Manhattan

    • angostura - 2 millilitres;
    • glace - 150 grammes;
    • vermouth rouge - 30 millilitres;
    • whisky (bourbon) - 60 millilitres.

    Recette: mélanger tous les ingrédients dans un shaker, verser dans un verre à travers un tamis (pour éliminer le reste de glace), décorer avec une cerise. Manhattan servi avec une paille.

    Negroni

    • gin - 30 millilitres;
    • Rosso martini - 30 millilitres;
    • glace - 150 grammes;
    • Campari amère - 15 millilitres.

    Technologie de cuisson: remplissez le verre de glace. Verser tous les ingrédients, mélanger avec une cuillère (lentement), décorer avec une tranche d'orange.

    Fraises Champatini

    • champagne mi-doux - 150 millilitres;
    • sirop de fraise - 30 millilitres;
    • glace - 100 grammes;
    • Rosso martini - 100 millilitres.

    Préparation: verser alternativement le vermouth, le vin mousseux et le sirop dans un verre rempli de glace. Les boissons ne peuvent pas être mélangées. Décorer avec un quartier de citron.

    Conclusion

    Le martini est une boisson alcoolisée qui se caractérise par la présence d'absinthe dans le bouquet et par la douceur et l'amertume en bouche. Des nuances résineuses de vin ajoutent du millepertuis, des baies de genièvre, du romarin et de l'immortelle. Agrumes - citronnelle, mélisse, herbe à chat. Le muscat donnera les fruits de coriandre, couleur de sureau.

    Pour combiner les saveurs en une seule composition dans une boisson, ajoutez des infusions d’iris, de clou de girofle et de camomille. La combinaison d'extrait de vanille, de cardamome et de calamus fixe le goût.

    La teneur en alcool du martini varie de 11,5% à 25%, la force de la boisson est artificiellement augmentée pour créer un goût équilibré.

    Invariablement, le vermouth classique est servi frais dans un verre sur une tige haute en forme de V et décoré avec une rondelle de citron ou d’olive. L'option de présenter une boisson avec des fruits congelés, des glaçons est possible.

    Types de vermouth populaires: “Extra Dry”, “Rosato”, “Rosso”, “Bianko”.

    http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/martini/

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