23 novembre 2016, 13:57 Articles d'experts: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 18 022

Le rythme de la vie moderne ne laisse pas le temps de manger régulièrement et correctement. Mais la santé du système digestif dépend directement du régime alimentaire. Par conséquent, sa diversité et son utilité doivent être prises en compte avant les douleurs à l'estomac et les autres problèmes du tractus gastro-intestinal. Il est plus facile de prévenir les maladies que de les soigner.

Quels produits sont utiles à utiliser?

Les nutritionnistes estiment que les produits les plus essentiels pour l'estomac contiennent des fibres (par exemple, l'avoine, le son, les légumineuses, les céréales). Le système digestif digère les aliments riches en fibres pendant une longue période, ce qui est utile pour son fonctionnement.

La fibre contient des fruits. Une grande quantité de cette substance se trouve dans la pelure de fruit (par exemple, les pommes). Les bananes sont l’un des «leaders» du contenu en fibres. Si vous ne ressentez pas régulièrement de douleurs à l'estomac, d'ulcères ou de gastrite, mangez les fruits crus ou une salade légère à base de ces légumes, assaisonnée d'huile végétale.

Les nutritionnistes disent qu'une quantité suffisante de liquide est nécessaire au fonctionnement normal de l'estomac et du corps. Essayez de boire entre 1,5 et 2 litres d'eau par jour, utilisez souvent du thé faible, des jus de fruits frais. Cela aidera à éviter les troubles digestifs et les douleurs à l'estomac.

Les repas gras et lourds sont indésirables pour l’estomac (en outre, leur consommation contribue à la constipation et à la formation accrue de gaz). Par conséquent, vous devez choisir des produits laitiers avec un faible pourcentage de matière grasse, remplacer le porc habituel par du poulet et du beurre - légume.

Table de nutrition saine

Le tableau suivant montre clairement quels produits sont nécessaires pour l'estomac et lesquels devraient être limités (et pour certaines maladies du tractus gastro-intestinal, il devrait être exclu de l'alimentation quotidienne).

Aliments utiles pour l'estomac

Les personnes souffrant de constipation régulière ont besoin de produits affaiblissant les intestins. Ceux-ci incluent:

• les huiles végétales (pour que les huiles végétales soient faibles, elles doivent être consommées telles quelles ou remplies de salades);
• les produits laitiers fermentés (kéfir, ryazhenka, yaourt) sont faibles;
• Les fruits secs sont effectivement faibles, ils ont l'avantage de pouvoir être consommés en quantité illimitée par les enfants. Pour améliorer l'effet des fruits secs, on verse de l'eau bouillante.
• le café n'a pas un effet aussi puissant que les produits décrits ci-dessus, mais stimule également l'activité de l'intestin et est faible;
• Pour traiter la constipation, vous pouvez ajouter du jus de citron à l'eau. Il est également faible et améliore la production de bile.
• Les graines de tournesol et les noix ont un effet laxatif, ils affaiblissent les intestins en raison de la forte teneur en magnésium;
• les céréales de blé sont faibles (surtout si vous y ajoutez de l'huile végétale);
• parmi les légumes, la betterave, la laitue, la citrouille, les verts, le céleri, le chou, les carottes sont les plus faibles.

Fixez la chaise aux produits suivants:

• des bananes vertes sont attachées, ce qui réduit le niveau de liquide dans les intestins;
• plats à haute teneur en amidon (riz blanc, semoule, purée de pommes de terre);
• Bien que la compote de pommes soit plus forte, les pommes et les poires crues n'ont pas le même effet. De plus, pear est un détenteur record de contenu en pectine, tout comme le kaki (mais le kaki est contre-indiqué pour les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères);
• les crêpes aux myrtilles séchées, le même effet ont une confiture de myrtilles, infusée de thé aux myrtilles;
• boissons suivantes fixent la chaise: thé fort, café, cacao, vins rouges naturels;
• peu de gens savent que le kéfir rassis (âgé de trois jours) renforce également le fauteuil;
• la chaise est fixée avec des plats gras, du poisson salé, du fromage, des saucisses.

Pour éviter la constipation, essayez de limiter le nombre de plats susmentionnés dans votre régime. En mangeant des aliments sains pour l'estomac, vous évitez la constipation régulière, les douleurs à l'estomac et autres problèmes digestifs.

Quand gastrite

Gastrite - une maladie nécessitant un régime alimentaire épargné. Établir un régime pour la gastrite n’est pas une tâche facile, car beaucoup dépend de l’acidité de l’estomac (elle augmente ou diminue). Un régime alimentaire inapproprié entraînera une exacerbation de la maladie.

Produits enveloppants à haute acidité

Si l’acidité est augmentée, des plats qui enveloppent et apaisent la membrane muqueuse sont nécessaires pour un estomac malade. Pas mal envelopper le porridge de semoule, orge perlé, riz, flocons d'avoine. Coats soupe muqueuse avec l'ajout de ces croupes. Des aliments légers et enveloppants devraient constituer la base du régime alimentaire.

Il est nécessaire de s'abstenir de manger des fruits et des légumes contenant de grandes quantités de fibres. Les légumes à haute acidité devraient manger du chou-fleur, des pommes de terre, des carottes, des navets, des betteraves. Pendant les périodes où vous vous sentez bien, vous pouvez diversifier votre régime alimentaire avec du chou, de l'oseille, du radis, des verts. Manger des citrons, des raisins, des kakis, des melons, des pêches est indésirable pour un estomac malade (comme avec une faible acidité).

Avec une faible acidité

Avec une faible acidité, aussi, besoin d'un régime alimentaire spécial. Tout d'abord, vous devez abandonner la cuisson, la cuisson grasse, les plats lourds. Mais le pain dans le régime peut être laissé, mais il devrait être utilisé légèrement séché. Vous pouvez manger du porridge (sarrasin, gruau, riz). L'utilisation de viande et de poisson maigres, de produits laitiers à faible teneur en matières grasses, de thé et de café faibles est acceptable.

Avec ulcère

Les personnes souffrant d'un ulcère sont encouragées à inclure le miel dans leur alimentation: prenez-le l'estomac vide le matin et avant de se coucher le soir. Les choux blancs et bruxellois sont acceptables (mais l’opportunité de les utiliser dépend de l’acidité de l’environnement gastrique; il est donc préférable de consulter le médecin à propos des plantes crucifères et des herbes vertes). L'une des principales composantes du régime alimentaire de l'ulcère devrait être le yaourt avec des cultures actives. Mais les plats nocifs, saturés d'épices épicées et épicées, les aliments gras, les boissons alcoolisées, le café avec un ulcère d'estomac doivent être supprimés de l'alimentation.

Les adeptes de la médecine traditionnelle souffrant d’ulcère peptique sont traités avec une décoction de cassis. Il est préparé très simplement, utilisé pour ce cassis. Les fruits frais de cassis sont également autorisés pour les ulcères et les gastrites.

Nourriture faible en calories

Il est nécessaire pour l’organe digestif et pour le corps dans son ensemble pour les aliments hypocaloriques: les aliments hypercaloriques préviennent de nombreuses maladies. Les aliments à faible teneur en calories comprennent:

La plupart de ces produits contiennent des substances qui traitent le rhume et d’autres maladies.

Comment manger

Pour l'estomac, il est important non seulement de manger, mais de manger. Pendant le repas, vous ne pouvez pas vous précipiter, vous devez bien mastiquer les aliments. Il est déconseillé de se mettre au travail immédiatement après une activité physique et après une collation. Il n’est pas souhaitable de manger devant la télévision ou un ordinateur. Ces règles sont simples, mais leur respect est extrêmement important pour la santé de l’estomac.

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Qu'est-ce qui est bénéfique et nocif pour l'estomac?

Il est nécessaire de choisir très soigneusement des produits sains pour l'estomac et les intestins, en particulier si des pathologies de l'IG sont diagnostiquées. Après tout, la consommation de nourriture a un effet bénéfique ou négatif sur le corps. Certains produits sont nocifs en cas d’acidité gastrique altérée, de gastrite, d’ulcère gastrique et duodénal. La nourriture lourde peut causer une gêne dans le tube digestif. Et les aliments riches en fibres, enveloppant les parois du corps, améliorent au contraire la digestion.

Produits nocifs et bénéfiques pour le tube digestif

Une alimentation saine est une bonne alternative à la médecine.

Produits utiles pour l'estomac - aliments naturels. Il peut s'agir de repas légers, approuvés par des nutritionnistes et riches en fibres, par exemple de dattes. Il est impératif que les aliments soient fraîchement préparés et contiennent les vitamines et minéraux utiles nécessaires au maintien de la fonctionnalité des organes digestifs et de la santé de tout le corps.

Pour les problèmes d'estomac, les repas fractionnés sont préférables.

Produits de protection

Cette nourriture est bonne pour l'estomac. La nourriture enveloppante est nécessaire pour le pancréas et tous les organes digestifs, car elle favorise leur santé et aide à traiter les ulcères peptiques. La graine de lin est le produit le plus recherché et le plus sain. Le lin contient:

• la fibre;
• le rétinol;
• le tocophérol;
• protéines végétales;
• vitamines du groupe B.

La farine d'avoine peut être attribuée aux produits diététiques.

Grâce à cette composition, le métabolisme est amélioré, le péristaltisme est stimulé et les parois des organes digestifs sont enveloppées. Les graines infusées sur l’eau sont utilisées à titre prophylactique contre la gastrite. Les aliments légers pour l'estomac, comme la farine d'avoine, ainsi que la farine et la farine d'avoine contiennent des fibres. Bon gruau grossier pour ceux qui ont besoin d’en avoir assez pendant une longue période et qui aide également à prévenir les maladies du tractus gastro-intestinal. Mais la farine d'avoine est le meilleur aliment diététique.

Dans les maladies du tube digestif

Lorsque l'estomac fait mal, l'appétit disparaît dans la plupart des cas. En cas d’ulcère peptique et de gastrite, il n’est pas possible de consommer des aliments irritants, comme des agrumes ou du vinaigre. Le fromage avec un ulcère d'estomac devrait être faible en gras. Vous pouvez également boire du lait (de préférence écrémé) et d'autres produits laitiers, car ils contiennent des bifidobactéries et des lactobacilles utiles. Un régime alimentaire léger est bon dans le régime alimentaire.

En outre, avec une acidité élevée ou faible, vous devez surveiller le niveau de pH. Si vous êtes préoccupé par la constipation fréquente, le plus utile - des légumes et des fruits frais contenant des fibres, comme le radis et le radis. Il est recommandé d'utiliser le kiwi pour améliorer le processus de digestion des aliments. Mais les abricots peuvent nuire à l'estomac, car ils sont considérés comme difficiles à digérer. Les baies contiennent de nombreux nutriments, sont faciles à digérer et ne nuisent pas au système digestif. Manger du radis améliore l'appétit en l'absence de celui-ci. La bouillie de riz, enveloppant les parois de l’estomac et normalisant les selles, contribuera au désordre.

Pour ceux qui suivent un régime

La liste des produits autorisés:

• pain de grains entiers;
• des oeufs;
• produits laitiers faibles en gras: kéfir, yogourt, fromage fondu;
• verts - aneth, salade;
• légumes - chou, radis, carottes;
• fruits - pommes, poires, pêches, avocats, kiwi;
• fruits secs - raisins secs, abricots secs, pruneaux;
• viande - dinde ou lapin.

Le pain de seigle hypocalorique est considéré comme le meilleur fait maison. Il est permis de consommer des nectars de fruits et de légumes, par exemple du jus de grenade. Le lait aide à maintenir une microflore et une fonction gastro-intestinales normales, mais le lait concentré est contre-indiqué car il s'agit d'un produit hypercalorique contenant beaucoup de sucre. Les nutritionnistes ont prouvé les avantages des figues dans l'action nettoyante. Le persil pour l'estomac renforce et améliore le travail du tube digestif et le nourrit des éléments micro et macro nécessaires.

Quel est le mal?

Dommage pour le travail du système digestif - tout produit dont la digestion complique le travail du tractus gastro-intestinal. Principaux produits lourds:

Les aliments gras, épicés et salés sont également nocifs. Les graines rôties, les noix salées sont strictement interdites. Vous ne pouvez pas stocker de nourriture pendant une longue période, certaines graisses sont oxydées et deviennent dangereuses pour le corps. Le traitement thermique contribue à la perte d'éléments utiles. Des aliments trop froids ou chauds peuvent même blesser les parois des organes. Pour la santé, l'utilisation de vinaigre dans de nombreux plats n'est pas très utile. En outre, le melon pour l'estomac est considéré comme lourd et n'est pas recommandé pour la consommation.

Recettes GIT

Pour le traitement et la prévention, il est bon de diversifier le régime alimentaire avec des propriétés nettoyantes afin d'éliminer l'accumulation de toxines et de substances toxiques. Meilleure cuisine maison. Avec une acidité élevée ne peut pas être beaucoup de fruits et légumes frais. Voici quelques recettes utiles pour le tube digestif:

Pour un bon travail du tube digestif, vous pouvez avoir une vinaigrette.

• Vinaigrette Pour préparer une telle salade n'est pas difficile, vous devez prendre une carotte et betterave, 2 pommes de terre, pois verts, aneth. Hacher finement, combiner et remplir avec de l'huile végétale.
• Fouet Ce plat est pour nettoyer le corps. Prenez une carotte, une pomme et une betterave, râpez le tout et remplissez-le d'huile végétale. Pendant la journée, ne mange que ça. La salade nettoie bien les scories et s'applique même au traitement de la constipation fréquente.
• Purée Soupes Le brocoli cuit moudre à travers une passoire. Utilisez de la farine pour le passage. Ajouter de l'eau ou du lait de chèvre et faire bouillir. Les propriétés enveloppantes de cette soupe aideront à soulager les douleurs abdominales.
• Kashi. Pour une alimentation saine de la bouillie de lait appropriée, le type de flocons d'avoine. Faire bouillir de l'eau ou du lait, ajouter des céréales. Vous pouvez ajouter des abricots secs, des dattes ou des morceaux de fruits frais.

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Vitamines et minéraux pour l'estomac

Il est nécessaire de consommer des aliments riches en protéines pour l'estomac. Ces aliments résistent aux processus inflammatoires, ont un effet régénérant. Les produits contenant du soufre protègent les gens de la toxicité Le carotène améliore le péristaltisme et les vitamines B résistent à l'oncologie. L'acide ascorbique a des propriétés régénérantes. L'acide nicotinique élimine la diarrhée et régule la sécrétion. L'acide folique améliore la fonctionnalité du système digestif. Le tocophérol est la principale défense contre la gastrite. Le potassium et le manganèse font partie des minéraux nécessaires, caractérisés par une réaction protectrice vis-à-vis de la production de substances nocives. Le zinc est un antioxydant des processus métaboliques, il est donc recommandé d'augmenter l'apport en minéraux en cas d'ulcère de l'estomac.

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Quels aliments sont bons pour l'estomac: la liste principale?

Il est nécessaire de déterminer quels sont les produits utiles pour l'estomac et ceux qui ne le sont pas. Tout d'abord, il est nécessaire de comprendre les principes de base du corps. Au cours des dix dernières années, prendre soin de votre santé est devenu un ton juste. Les gens sont plus attentifs à la composition des produits, préférant des aliments plus sains. Mais une abondance d'informations contradictoires ouvre la voie à un «régime alimentaire sain et sain». Il y a des différends contradictoires sur ce qui est utile et ce qui ne l'est pas. Certains produits traditionnels, tels que la semoule, les pommes de terre et le lait, sont inscrits sur une liste noire injustifiable. Les gens absorbent les merveilles d'outre-mer, dans l'espoir de préserver leur santé et leur longévité.

Informations générales

L'estomac est un sac de muscle creux. C'est l'organe principal du système digestif. D'en haut, il se connecte à l'œsophage, par lequel les aliments pénètrent dans l'estomac, et d'en bas, au duodénum. La surface interne de l'estomac est complexe et comprend plusieurs coquilles:

Il y a les sphincters supérieur et inférieur. Le sphincter supérieur ne permet pas aux aliments de retourner dans l'œsophage, et le inférieur, de se glisser dans l'intestin grêle des particules non digérées. Un tel dispositif complexe de l'estomac n'est pas un accident. Après tout, le principal ingrédient actif est l’acide chlorhydrique.

Fait intéressant, les aliments ne sont pas digérés uniquement par des solutions chimiques. L'estomac rétrécit et gêne la masse mâchée à la suite d'impacts physiques. Elle ne s'attache donc que d'en haut et d'en bas et le corps principal peut bouger. Mais comment bien manger, avec quelle fréquence et en quelle quantité, pour ne pas perturber un travail aussi délicat du corps?

Mode de nutrition

Les gastro-entérologues recommandent de diviser votre régime alimentaire en 3 repas principaux et 2 collations. Une pause dans la nourriture ne doit pas dépasser 3 heures. Pour le petit déjeuner, bien manger des céréales. Ils enveloppent l'estomac, sans irriter les murs, favorisent la guérison des érosions. Le déjeuner est le repas le plus volumineux, mais pas plus de 400 à 500 grammes avec des liquides et les collations sont petites. Pour une collation c'est parfait:

• la banane;
• un verre de yaourt naturel;
• une poignée de noix.

Le dîner est recommandé de faire de la viande de volaille maigre ou du poisson avec une salade. Les experts ont déterminé les vitamines et les minéraux dont l’estomac a besoin.

Liste de vitamines et de minéraux

1. Bêta-carotène. Accélère le péristaltisme dans les intestins.
2. Vitamine C - a un effet cicatrisant et anti-inflammatoire, guérit les ulcères et l'érosion de la membrane muqueuse.
3. Acide nicotinique - améliore la digestion.
4. Vitamine A - a un effet anti-infectieux.
5. Zinc - favorise la synthèse des protéines.

Et, pendant ce temps, les produits et plats qui en proviennent sont digérés pendant un nombre d'heures différent.

Liste des aliments légers (dont la digestion prend entre 1 heure et 2,5 heures)

• pain rassis;
• pommes de terre en chemise;
• légumes frais;
• soupe de légumes;
• biscuits secs;
• poulet bouilli ou cuit au four;
• omelette ou œufs durs;
• poisson cuit au four;
• boulettes de viande à la vapeur;
• le lait;
• pâtes de blé dur, sans huile.

Fait intéressant, le fromage le plus facile ou fromage cottage est digéré plus longtemps que la viande bouillie.

Liste des aliments lourds (dont la digestion prend entre 3 et 10 heures)

• pain frais, pâtisserie;
• salades de mayonnaise;
• pommes de terre frites;
• viande frite;
• poisson frit;
• fromage à pâte dure;
• pizza à la viande;
• viande fumée et saucisses.

Mais il ne suffit pas d’énumérer les produits. Il est important de savoir que pour un estomac sain et malade, les aliments sains sont différents. Photos: produits utiles

Des produits sains pour un estomac sain

Si l’estomac est en bonne santé, l’essentiel est de ne pas interférer avec son travail:

1. Régime alimentaire - fractionné, 4 à 5 fois par jour.
2. Autorisé tous les fruits et légumes possibles dans leur forme brute.
3. Il est utile de manger des carottes, des betteraves et du chou dans les salades fraîches.
4. Les fibres grossières sont également bénéfiques pour l'estomac. Il nettoie de la nourriture non cuite.
5. Vous pouvez boire des jus de fruits frais - frais. Ils enrichissent le corps en vitamines.
6. Les légumineuses sont une excellente source de protéines végétales, nécessaires à la structure de nouvelles cellules.
7. Les noix saturent le corps avec des acides gras polyinsaturés et nettoient l'estomac.

Mais tout ce qui précède est contre-indiqué pour les problèmes de tractus gastro-intestinal. Lorsque les maladies du système digestif doivent prendre un aliment complètement différent.

Produits utiles pour l'estomac malade

Premièrement, la nourriture doit être enveloppante. Et ce kissel et cette bouillie. Vous pouvez brasser des graines de lin et utiliser l’infusion gluante obtenue. La fibre brute est contre-indiquée. Vous ne pouvez rien manger de légumes crus. De plus, les fruits doivent être cuits au four et les produits qui contribuent à la formation de gaz doivent être complètement éliminés. Les freshes sont également interdites.

Plus d'un an, des médecins et des nutritionnistes discuteront et prouveront leur cas. De nouveaux régimes seront inventés, des produits utiles pour l'estomac seront découverts. Mais l'essentiel est d'écouter votre corps, de ne pas abuser de la nourriture et de vivre heureux. Ensuite, pas de problèmes d'estomac sont terribles.

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Ce qui est utile pour l'estomac: un aliment qui ne peut pas nuire au travail du tube digestif

La nature de la nourriture affecte grandement la santé de l'estomac. De nombreux produits peuvent contribuer aux lésions de la muqueuse, au développement d’une inflammation et à la formation d’ulcères. En même temps, pendant la période d'aggravation de la gastrite, un régime bien choisi a un effet positif sur les processus de régénération et réduit la gravité des symptômes cliniques.

Ce qui suit décrit ce qui est bon pour l’estomac, comment différents aliments affectent le fonctionnement du système digestif et fournit des conseils nutritionnels généraux.

Nutrition et régimes

L'importance de la nature de la nutrition est connue depuis longtemps. Même avant l'avènement des médicaments modernes, divers régimes étaient utilisés pour traiter les maladies du tube digestif.

Les produits bénéfiques pour l'estomac peuvent avoir les effets cliniques suivants:

• régulation de l'acidité dans l'estomac;
• normalisation de la motilité;
• activation de la digestion;
• action enveloppante;
• régénération de la paroi de l'estomac;
• nettoyage de l'intestin;
• augmentation de l'appétit.

Produits utiles

Les produits utiles pour l'estomac et les intestins doivent contenir des oligo-éléments et des vitamines nécessaires au rétablissement rapide de la membrane muqueuse.

Tout d’abord, nous parlons de fruits (pommes, poires, bananes, kiwi et autres). Ils contiennent des fibres qui contribuent à l'activation de la motilité intestinale. En outre, ils contiennent une grande quantité de vitamines des groupes B, A, E et K.

Dans le régime alimentaire doit inclure des légumes verts (oignon, aneth, radis, brocoli, betterave). Des salades sont préparées à partir de celle-ci, qui sont ajoutées aux plats principaux.

Les produits laitiers (lait, yaourt, kéfir, fromage, fromage cottage, beurre, crème sure) doivent être inclus dans le régime alimentaire en cas de pathologies de l'estomac. Ils normalisent l'acidité et contiennent également du calcium, des vitamines A, B1, B2, B12.

Le pain de grains entiers est l’un des aliments les plus sains pour l’estomac. Il contient beaucoup de fibres et d'oligo-éléments bénéfiques.

Produits lourds pour l'estomac

Les produits lourds peuvent compromettre l’intégrité de la membrane muqueuse et conduire au développement du processus inflammatoire. Ceux-ci incluent:

• boissons alcoolisées et gazeuses;
• aliments marinés et en conserve;
• viandes et poissons gras;
• café fort;
• agrumes (oranges, citrons, pamplemousses);
• plats à haute teneur en épices (en particulier la cuisine orientale);
• restauration rapide;
• produits de confiserie au chocolat;
• produits de boulangerie frais;
• baies acides (vert);
• champignons (quelle que soit la forme de préparation);
• ketchup épicé, pâte de tomate, moutarde;
• produits expirés.

Produits légers pour l'estomac

Les aliments légers pour l'estomac sont particulièrement importants dans les maladies chroniques du système digestif et les intoxications.

Les gâteaux cuits au four (avec des pommes), les biscuits secs au beurre, les gâteaux au fromage, les biscuits sont recommandés pour les produits de boulangerie. En même temps, il est nécessaire que tous ces produits ne soient pas frais, mais au moins ceux d'hier ou séchés à la maison.

Les viandes faibles en gras (dinde, viande de cheval, viande de veau et de lapin) sont plus facilement absorbées par les intestins. Ils sont de préférence servis uniquement après une cuisson soignée. La viande est composée de galettes, de zrazy, de soufflé et de boulettes de viande. Pour les patients âgés, il est écrasé, car ils ont souvent des problèmes de fonction pancréatique.

Un principe similaire s'applique à la viande de poisson. Il est pris uniquement maigre (sandre, carpe, carpe, brochet, goberge, limande à queue, mulet, morue, merlu). Tout d'abord, vous devez vous débarrasser des noyaux et des écailles, puis bien le faire bouillir.

La ration comprend du fromage cottage et une variété de plats (gâteaux au fromage, dumplings). Pour le dîner, ils servent également d'autres produits laitiers - yogourt, kéfir, lait. Certains types de fromage à pâte dure sont également autorisés.

Parmi les boissons, la digestion est favorisée par le thé faible (on y ajoute parfois du lait), les jus de fruits sucrés, la décoction d'églantier et l'eau minérale alcaline non gazeuse. Les légumes cuits passent également facilement dans le tube digestif. Conseillez particulièrement les betteraves, le chou-fleur, les citrouilles, les carottes et les pommes de terre.

Également autorisé à utiliser les produits suivants:

• soupes au lait;
• œufs à la coque;
• crème sure (en petites quantités);
• les bananes;
• chérie;
• fruits au four.

Produits qui stimulent le tractus gastro-intestinal

Chez les patients âgés, la sensibilité des prescriptions nerveuses sur la paroi de l'estomac et des intestins diminue. Cela conduit à une diminution de l'activité motrice, au développement de la constipation chronique. Pour les aider à résoudre ce problème, des aliments savoureux qui stimulent le passage des aliments par le tube digestif sont inclus dans le régime alimentaire. Ceux-ci incluent:

• produits laitiers fermentés (kéfir, ryazhenka, yaourt);
• soupes de légumes (sans viande);
• baies (fraises, fraises, myrtilles, airelles rouges, cendre rouge des montagnes);
• chérie;
• cuisine à la maison;
• les légumes (citrouille, tomates, betteraves, carottes, choucroute);
• fruits (melon, figue, abricot, prune, pomme);
• huile végétale;
• bouillie cuite dans de l'eau;
• des herbes comme des épices;
• œufs à la coque.

Recommandations générales

Des aliments sains pour l'estomac et les intestins doivent répondre à plusieurs critères.

La protection chimique est la première. Il est nécessaire d'éteindre tous les plats et les aliments susceptibles d'endommager la muqueuse gastrique. Dans ce cas, il est nécessaire qu'ils n'augmentent pas l'acidité dans sa cavité.

Les aliments devraient également fournir une protection mécanique de la muqueuse gastrique. Il est conseillé de manger en petites portions, mais plus souvent (5 à 7 fois par jour). Tous les produits solides doivent être écrasés et pilés.

Le prochain principe important est la protection de la température des organes du système digestif. Cela doit être surveillé particulièrement attentivement lors de l'exacerbation de la pathologie de l'estomac. Les repas et la nourriture ne doivent pas être froids ou chauds. Leur température optimale est de 40 ° C.

Il ne faut pas oublier que la nutrition n'est pas le seul facteur qui affecte la santé. Les habitudes néfastes, le stress émotionnel, les comorbidités, l’infection à Helicobacter pylori peuvent provoquer le développement d’une gastrite ou d’un ulcère gastroduodénal.

Produits pour l'estomac avec gastrite et ulcères

Qu'est-ce qui est utile pour l'estomac et les intestins pendant la gastrite? Premièrement, il est important de mener des discussions de groupe afin de déterminer le type de trouble de l’acidité. À partir de ce résultat, sélectionnez le type de régime. Si l’acidité a chuté, ajoutez soigneusement au régime des aliments acides (kéfir, agrumes, raisins). Si, au contraire, il est élevé, le patient est interdit de tout ce qui peut l'augmenter.

En cas d’ulcère peptique, quels que soient les indices d’acidité, il est nécessaire de le réduire afin d’accélérer les processus de régénération de la membrane muqueuse et la cicatrisation des défauts.

Vitamines et minéraux pour l'estomac

La ration quotidienne doit contenir une quantité suffisante de vitamines et de minéraux:

• acide ascorbique (vitamine C) - renforce le tonus des capillaires de la membrane muqueuse;
• thiamine (B1) - contribue à la régénération des ulcères et de l'érosion;
• acide nicotinique (B3) - régule l'activité des processus métaboliques;
• pyridoxine (B6) - affecte l’activité de la motilité du TCA;
• Potassium - est impliqué dans les processus de transport cellulaire.

Vidéo utile

Comment manger pour ne pas nuire au travail du tube digestif, exprimé dans cette vidéo.

Produits pour patients à haute acidité

Avec l'acidité accrue dans le petit déjeuner du patient doit inclure:

• des bouillies;
• produits laitiers (sauf le kéfir);
• viande faible en gras;
• chérie;
• œufs à la coque;
• des salades;
• fruits cuits au four;
• purée de pommes de terre.

Produits de protection

La composition de certains produits comprend une grande quantité de mucus végétal, qui enveloppe les parois de l’estomac et les protège des effets nocifs. Ils neutralisent également l'acide chlorhydrique dans la cavité du corps, ce qui réduit efficacement l'acidité. Ces produits comprennent:

• bouillie de sarrasin et de riz;
• le lait;
• décoction de graines de lin.

Conseils de gastroentérologue

Il est important de considérer les points suivants:

1. Les maladies de l’estomac touchent des patients de toutes les catégories d’âge, mais présentent un risque particulièrement élevé chez les adolescents et les personnes âgées.
2. Une alimentation irrationnelle et régulière est l’une des principales causes du développement de la gastrite ou de l’ulcère gastroduodénal. L'abus de boissons alcoolisées est d'une importance particulière.
3. Si vous ressentez une douleur dans le haut de l'abdomen, qui augmente après un repas, il est nécessaire de se tourner immédiatement vers le thérapeute ou le pédiatre local. L'automédication n'a souvent pas l'effet positif attendu.
4. Le traitement des maladies de l'estomac repose aujourd'hui sur la pharmacothérapie, qui comprend des inhibiteurs de la pompe à protons, des antiacides et des médicaments antibactériens.
5. Dès les premiers jours de la maladie, tous les produits pouvant nuire à la muqueuse gastrique sont exclus du régime alimentaire.
6. Choisir correctement la composition du régime alimentaire pour un patient particulier peut être un gastro-entérologue ou un nutritionniste. En même temps, il calcule le taux quotidien de nutriments, d'oligo-éléments, de vitamines, puis constitue un menu équilibré.
7. Un nutritionniste peut également recommander des produits si le patient a des problèmes de motilité du tube digestif, des brûlures d'estomac, des flatulences, des vomissements occasionnels ou une sensation de lourdeur à l'estomac.
8. Ne comptez pas sur les critiques d'amis ou de connaissances. Une bonne nutrition nécessite une approche individuelle.

http://gastritunet.online/bolezni-zheludka/gastrit/lechenie-g/dieta/chto-polezno-dlya-zheludka.html

Des produits sains pour l'estomac

Pour le fonctionnement normal des organes du tube digestif, il existe une certaine liste de produits qui aident à améliorer le fonctionnement de l'estomac et à prévenir le développement de maladies caractéristiques.

Produits utiles et nocifs pour l'estomac

De nombreuses tables diététiques recommandent que des produits pour la santé de l'estomac soient inclus dans le régime:

• L’essence de leur utilisation est de prévenir le développement de diverses maladies et de réduire la douleur en période d’ulcère aigu, de gastrite et d’autres maladies.
• Il existe également deux listes de plats pouvant augmenter ou diminuer l’acidité en présence de maladies gastro-intestinales.

Les produits les plus utiles pour l'estomac doivent contenir une grande quantité de fibres et de vitamines:

• Ils améliorent la digestion,
• Enveloppez le film protecteur muqueux,
• Stabiliser le métabolisme
• Normaliser le péristaltisme intestinal,
• Réduire le besoin d’utilisation d’aliments nocifs, car Bon appétit éteint.

Ce qui est mauvais pour l'estomac

En ce qui concerne les produits nocifs, ceux-ci incluent:

• Noix, craquelins, craquelins, chips: ils irritent le tube digestif, contiennent beaucoup de graisses saturées, ce qui aggrave son travail. Peut provoquer constipation, colite, ballonnements;
• Belyashi, beignets et tartes frits: ils ne contiennent aucun élément utile, mais les graisses saturées sont trop présentes;
• Nouilles instantanées: elles contiennent une grande quantité d’amidon et peuvent également provoquer l’hypothyroïdie ou l’obésité;
• Le fast-food est le principal ennemi de la santé: il diminue temporairement l'appétit et les assaisonnements prononcés qu'il contient contribuent à l'apparition d'un ulcère, de douleurs aiguës, d'une augmentation de l'acidité;
• Limonade: les gaz irritent l’estomac, augmentent le niveau d’acidité du suc gastrique, provoquent des ballonnements et ralentissent le métabolisme.

Les aliments bons pour l'estomac sont classiquement divisés en deux types:

• Pour les personnes en bonne santé: elles peuvent presque tout manger sauf ce qui précède;
• Produits utiles pour les maladies de l’estomac: par exemple, acidité élevée ou faible du suc gastrique, ulcères, gastro-duodénite. Leur tâche consiste à se débarrasser de la douleur et à prévenir les exacerbations.

En sachant quels aliments sont bons pour l’estomac, vous pouvez vous protéger de diverses maladies, car la santé humaine dépend d’une nutrition adéquate.

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Quelle nourriture a un effet enveloppant et c'est bon pour l'estomac?

Quelle nourriture enveloppe l'estomac, pourquoi est-il utile dans les maladies gastriques?

Les soupes muqueuses et la purée de pommes de terre constituant le premier plat ont un effet enveloppant: elles sont bouillies avec l'ajout de céréales, le plus souvent du riz ou des pâtes dans un bouillon de légumes.

Parfois, ils sont cuits dans un poulet faible, moins souvent dans un bouillon de poisson.

Une condition préalable à la préparation de tels plats est le broyage après la cuisson de ses composants, le plus souvent au mélangeur.

Ces soupes frottées sont très utiles pour l'estomac, en particulier pendant la période des ulcères aigus ou de la gastrite.

Au cours de la même période, vous pouvez utilement utiliser des pâtes à l'avoine et à la gelée de fruits non acide, qui possèdent d'excellentes propriétés enveloppantes.

Tous les aliments doivent être fraîchement préparés, ils n’acidifient pas l’estomac.

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Les produits les plus bénéfiques pour l'estomac

Les gens se souviennent le plus souvent de leur estomac quand ils commencent soudainement à ressentir une gêne, des ballonnements, une lourdeur ou une douleur après avoir mangé. Mais, sachant quels sont les produits les plus utiles pour l’estomac et le système digestif, vous pouvez oublier toutes ces sensations désagréables ou, si nécessaire, rétablir votre santé.

Des produits sains pour l'estomac

En l'absence d'ulcère, les légumes et les fruits peuvent être consommés frais sans transformation et on peut en faire des salades, qui doivent être remplies d'huile végétale pour améliorer la digestion des fibres grossières. Et s'il y a un ulcère, il est recommandé de manger de la farine d'avoine, en particulier du kissel ou de la bouillie, ce qui crée un film enveloppant sur la membrane muqueuse de l'estomac.

La pelure de nombreux fruits (par exemple, les pommes) contient de la fibre végétale, elle peut rapidement créer une sensation de satiété. En raison des pectines de fruits, l’apparition de processus de pourriture dans l’intestin est réduite et les toxines sont éliminées. En outre, les fruits aident à se débarrasser de la constipation, car ils stimulent le péristaltisme intestinal.

En cas de sensations douloureuses désagréables après avoir mangé des aliments gras, on peut dire que vous avez des canaux biliaires mal à l'aise. Afin de ne pas aggraver l'état de santé, essayez de changer la viande grasse dans le régime pour le veau, le poulet, le poisson et le bœuf maigre. Faites cuire tout cela de préférence à la vapeur ou au four. Il est nécessaire de manger souvent, mais en petites portions. De cette façon, vous ne donnerez pas de bile à la stagnation. Au travail, abandonnez les sandwichs au profit des pommes ou des poires.

Si vous avez une cholécystite, une dyskinésie biliaire ou une autre maladie similaire, remplacez les desserts contenant des matières grasses (crème glacée, chocolat) par des bananes. Ils ont beaucoup de fibres, de potassium et sont capables de protéger la muqueuse gastrique, créant ainsi une membrane enveloppante.

Le miel est également très utile, faites attention à ce baume universel pour le corps. Il est capable d'accélérer les processus digestifs. Les médecins recommandent de l'utiliser une cuillerée avant les repas pour les personnes ayant une acidité gastrique élevée et une dose réduite - après avoir mangé.

Diverses soupes végétariennes, ainsi que des bouillons faibles en gras, sont considérés comme des aliments utiles et presque idéaux pour l'estomac et le foie.

Les produits laitiers fermentés tels que le kéfir, le yogourt, le yogourt, etc., peuvent apporter des avantages importants en raison des bactéries lactiques. Les pommes de terre et le riz sont faciles à digérer sous n'importe quelle forme. Méfiez-vous des plats épicés contenant diverses épices et épices (comme la moutarde ou l'adjika). Ils peuvent stimuler la production d'acide chlorhydrique, qui peut corroder la membrane muqueuse de l'estomac. De plus, le goût de tels plats peut augmenter l’appétit et contribuer à trop manger.

Règles de manger

Rappelez-vous, il est important non seulement quoi manger, mais comment le faire. Ne comptez pas chaque calorie que vous mangez. Pense bien quand tu manges. Il n'est pas recommandé de manger des rations sèches, d'avaler de la nourriture en gros morceaux, c'est malsain. Il est également déconseillé de lire quelque chose ou de regarder la télévision pendant que vous mangez. Les scientifiques nutritionnistes disent que la digestion est nuisible à la distraction de la télévision. En outre, un enthousiasme excessif pour ce qui se passe sur l’écran bleu peut provoquer une suralimentation. L'estomac humain est un grand esthète. Il peut commencer à produire du suc gastrique lorsque vous voyez de beaux plats en terre cuite, en argent, en porcelaine ou en argile, une table joliment décorée ou des plats décorés. Pour la digestion, cela revêt une grande importance car l’estomac commence à digérer les aliments dès leur arrivée.

Essayez de ne pas manger après sept heures du soir, c'est important. Pour le dîner, il est préférable de préparer une variété d’aliments diététiques hypocaloriques qui soient à la fois nourrissants et savoureux. Il peut s'agir de plats à base de produits laitiers, de poisson ou de légumes. Évitez de manger des plats de viande le soir. Les enzymes digestives qui digèrent les aliments à base de viande ne fonctionnent pas bien pour le moment. Pour ne plus avoir envie de manger la nuit, buvez un verre de ryazhenka, du jus de tomate sans ajouter de sel, de yogourt naturel ou de kéfir avec des pains avant de vous coucher.

http://www.skalpil.ru/dietologiya/2357-samye-poleznye-produkty-dlya-zheludka.html