La malnutrition est l’une des principales causes de la constipation. La consommation fréquente d'aliments hypercaloriques et faciles à digérer, l'abus de fast food et de plats cuisinés, des repas rares, une quantité insuffisante de liquide conduisent tôt ou tard à une violation de la fonction d'évacuation motrice de l'intestin. Le problème de l’absence prolongée de selles peut être réglé temporairement à l’aide de médicaments spéciaux. Mais un moyen beaucoup plus efficace, simple et sûr de rétablir le travail intestinal consiste à changer le mode de vie et la nutrition. Il existe des produits de la constipation dont l'utilisation quotidienne stimule le péristaltisme intestinal et assure la consistance correcte des masses fécales.

Constipation aliments recommandés

Les personnes qui souffrent du problème de la rétention des selles doivent suivre le régime thérapeutique n ° 3, qui vise à activer la motilité intestinale, à réduire la fermentation et la formation de gaz. Le choix des produits contre la constipation chez l’adulte dépend du type et de la cause de la déficience fonctionnelle du tractus gastro-intestinal. Dans le cas d'atonie intestinale, il est recommandé de ne pas utiliser d'aliments trop déchiquetés riches en fibres végétales grossières. En cas de constipation spasmodique, un régime alimentaire plus sobre est nécessaire. Les fruits et les légumes doivent être consommés bouillis sous forme de purée de pommes de terre pour éviter une irritation mécanique des récepteurs des parois intestinales. En présence de spasmes dans l'intestin, les graisses et les huiles sont bénéfiques pour détendre les parois.

Important: en cas de constipation, malgré certaines restrictions, la nutrition doit rester équilibrée en quantité de protéines, de lipides et de glucides, et inclure toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires.

Fruits et legumes

Le régime alimentaire des personnes confrontées au problème de la constipation devrait être constitué de fruits et de légumes riches en fibres végétales. Utilisez-les de préférence sous forme brute. Si, pour une raison quelconque, cela n’est pas possible, utilisez la vapeur, la cuisson au four ou l’ébullition.

L'utilisation de fibres provenant de la constipation est qu'elles absorbent et retiennent l'eau dans le tractus gastro-intestinal, ce qui augmente considérablement leur volume et provoque une stimulation mécanique des récepteurs sur les parois intestinales. Cela contribue au renforcement du péristaltisme et à la formation d'un tabouret de consistance molle, qui pénètre ensuite facilement dans le rectum.

Il est recommandé de préparer des jus de fruits frais à partir de fruits et de légumes, de préparer de la purée de pommes de terre, des entrées, des salades, des ragoûts, etc. Les produits suivants vous aideront à faire face au problème des fauteuils irréguliers:

• carottes, betteraves, rutabaga, chou blanc et autres types de chou;
• melon, citrouille;
• concombres, tomates, courgettes, poivrons, radis;
• chou marin;
• les verts;
• pommes, prunes, abricots, kiwi;
• agrumes

Céréales et produits de boulangerie

Outre les légumes et les fruits, les produits à forte teneur en fibres comprennent le pain complet, les produits de boulangerie au son et les céréales. En l'absence de selles régulières, la bouillie de céréales doit être préparée dans de l'eau additionnée de fruits, de baies ou de fruits secs. Les produits céréaliers les plus utiles contenant des fibres contre la constipation incluent:

Important: Les produits qui aident à lutter contre la constipation comprennent les huiles végétales. Leur addition aux salades ou aux bouillies a un effet cholérétique et enveloppant, adoucit et facilite la promotion des masses fécales.

Viande et poisson

Lorsque la constipation est recommandée, n'utilisez que des variétés de viande et de poisson faibles en gras. Ils doivent être riches en tissu conjonctif, mal digéré dans l'intestin et agissant comme une fibre, stimulant mécaniquement le péristaltisme. Sur leur base, vous pouvez préparer des bouillons, des soupes avec des céréales et des légumes, ou simplement faire bouillir ou mijoter. La viande et le poisson sont des aliments essentiels à la constipation, car ils permettent à l'organisme de fournir la quantité appropriée de protéines.

Produits laitiers

Très utile en violation des produits laitiers intestinaux. Ils ont un effet bénéfique sur les processus digestifs, contribuent à la normalisation de la composition de la microflore intestinale et du métabolisme. Ceux-ci incluent:

Caractéristiques régime chez les enfants atteints de constipation

La constipation est assez fréquente chez les enfants. Le bébé est né avec un système digestif pas complètement développé et toute erreur dans le régime alimentaire peut entraîner une violation du tube digestif.

Les facteurs déterminants pour les aliments que les enfants peuvent manger lorsqu'ils sont constipés sont l'âge et le bien-être de l'enfant. Si une telle violation se produit chez un bébé allaité au sein, la mère devrait alors reconsidérer son régime alimentaire et y inclure des aliments plus riches en liquides et en fibres. Étant donné que certains fruits et légumes peuvent provoquer des allergies chez un jeune enfant, leur choix doit être envisagé avec prudence. La constipation chez les enfants nourris au biberon peut être causée par un apport hydrique insuffisant ou par un choix inapproprié de la préparation. Dans ces situations, ils doivent être soudés à l'eau ou transférés dans un autre mélange.

Les produits contre la constipation destinés aux enfants âgés d'un an et plus sont les suivants:

• légumes frais, baies et fruits;
• compotes de fruits secs;
• kéfir, yaourt;
• purées de légumes et de fruits;
• salades de légumes à l'huile végétale;
• jus de légumes frais;
• pain de seigle ou pain de son;
• soupes de bouillon de légumes;
• Gruau d'avoine et de sarrasin.

Important: Avant de traiter la constipation chez un enfant avec un régime ou des médicaments, il est nécessaire de consulter un pédiatre.

Nous avons écrit sur les produits pouvant causer la constipation dans cet article.

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10 produits qui vont soulager la constipation

Parmi les nombreuses pathologies auxquelles l'homme est devenu sujet, de plus en plus loin du mode de vie naturel, la constipation vient en premier. La constipation n'est pas une maladie, mais plutôt un état pathologique, mais si vous ne prenez pas de mesures pour l'éliminer, elle devient chronique et constitue une voie directe vers la maladie.

Le fait est que l’immunité d’une personne dépend directement de l’état de ses intestins. Si cet état est déplorable, la résistance de l’organisme aux maladies diminue fortement. En outre, la constipation chronique au fil du temps entraîne des maladies de l'intestin lui-même. Les oncologues associent donc l’augmentation constante de l’incidence du cancer du côlon chez les résidents des pays à économie développée au fait que, dans ces pays, les personnes sont les plus exposées à la constipation. Pourquoi En raison d'erreurs nutritionnelles, notamment en raison de la prévalence d'aliments raffinés et transformés thermiquement.

Nous vous proposons le top 10 des produits qui, utilisés régulièrement, vont soulager la constipation.

1. l'eau

Et ce n'est pas une blague. La déshydratation chronique est l’une des causes les plus courantes de constipation. Des masses fécales denses et sèches ne se déplacent presque pas dans l'intestin. De plus, en cas de manque constant d'eau, l'intestin devient atonique, paresseux, son péristaltisme est réduit. Donc, la stagnation fécale est formée, en d'autres termes, la constipation. Afin de l'éviter, vous devez boire beaucoup d'eau pure chaque jour. Calculer cette quantité est simple: au moins 25 ml d’eau par jour doivent être consommés par kg de poids corporel. Ainsi, une personne pesant 65 kg doit boire un peu plus d'un litre et demi d'eau par jour - n'est-ce pas, c'est un laxatif bon marché?

2. Pruneaux

Il est recommandé à une personne souffrant de constipation de manger 100 à 150 g de pruneaux par jour. C’est vraiment un outil sans problème, à action douce, savoureuse et de surcroît utile, car les pruneaux contiennent beaucoup de substances nécessaires au corps. Il est préférable d’utiliser les pruneaux en tant que médicament contre la constipation dans sa forme pure, sans trempage ni ébullition, sans sucre et autres additifs.

3. Bran

Le son est une coquille de grain qui est enlevée pendant le traitement. Dans le but d'améliorer le goût et l'apparence des produits à base de farine, les gens ont commencé à retirer la carapace dure du grain. Il s'est avéré que sans elle, le pain blanc et les petits pains, bien qu'ils aient l'air plus savoureux et plus attrayants, sont presque le principal produit de zaporoobraznym. Les personnes souffrant d'atonie intestinale à partir de farine purifiée sont contre-indiquées. Vous pouvez acheter du pain avec du son et du son, qui sont vendus dans les rayons alimentaires des grandes épiceries et ajoutés progressivement à la nourriture: dans les pâtisseries, les salades, les soupes.

4. chou

Le chou frais, comme le son, contient une grande quantité de fibres, autrement appelée cellulose. La cellulose n'est pas digérée dans le corps, mais contribue à augmenter la motilité intestinale et à faire progresser la grosseur de nourriture qui s'y trouve. Un bon laxatif est la salade à base de chou portant le nom évocateur «Broom». En plus du chou, il comprend des carottes et des betteraves fraîches. Dash ces légumes dans n'importe quel rapport, assaisonner avec une cuillère d'huile de tournesol et de sel - et vous obtenez une salade exceptionnellement saine et délicieuse qui vous soulagera de la constipation.

5. pommes

Les pommes, en plus de la cellulose, contiennent une substance qui affecte favorablement la fonction intestinale et favorise l'élimination des scories à l'extérieur - la pectine. Les traitements traitent des avantages des pommes, et le besoin de nettoyer les intestins ne fait pas partie de la liste des propriétés curatives de ces fruits. Un proverbe anglais populaire dit: "Une pomme pour le dîner, et le docteur n'est pas nécessaire", faisant ainsi clairement allusion à cette propriété.

6. Kéfir et yaourt naturel

Les produits laitiers, notamment le kéfir et / ou le yogourt naturel, doivent être inclus dans le régime alimentaire des personnes sujettes à la constipation. Ces produits sont des prébiotiques, des substances qui contribuent au fonctionnement de la microflore intestinale correcte. Une microflore saine assure le fonctionnement normal de l'intestin, y compris l'élimination rapide et facile des déchets. La condition la plus importante pour l'efficacité est le caractère naturel du produit, car les produits laitiers "morts" ayant une longue durée de conservation de ces avantages sont privés.

7. café

Chose étrange, mais le café, les diététistes déclarent de temps en temps la guerre à lui, n'est nullement dépourvu de propriétés bénéfiques, et l’un d’eux est la prévention de la constipation. Le mécanisme d'action du café dans ce cas consiste en sa capacité à tonifier le corps, y compris les intestins, et à contribuer également au retrait de la bile de la vésicule biliaire, ce qui a un effet laxatif. Cependant, il convient de noter que les qualités ci-dessus ne sont valables que pour le café naturel fraîchement infusé.

8. melon

Les propriétés laxatives du melon sont si fortes que, malgré son goût délicieux et ses nombreux ingrédients utiles, les nutritionnistes conseillent de l'utiliser en petites quantités et de préférence avec un repas séparé sans mélange avec quoi que ce soit. Un effet aussi puissant est dû au fait que le melon contient à la fois de la cellulose et de la pectine et contribue, comme le café, à la sécrétion de bile.

Lorsque le melon frais n’est pas la saison, vous pouvez vous en sortir, mais leur effet est un peu plus faible.

9. Les légumes-feuilles

Les légumes-feuilles sont très, très utiles, et pour les intestins en premier lieu. En fait, les légumes-feuilles sont des fibres solides plus des minéraux. Lorsque les nutritionnistes ont étudié le foie long du Caucase, ils ont remarqué qu’ils mangeaient beaucoup de légumes. En général, la fête traditionnelle des représentants des nations du Caucase est impensable sans un plat de légumes frais. Ils souffrent donc peut-être moins de la constipation. Persil, aneth, basilic, coriandre, estragon, feuilles de céleri et tiges - tout cela doit être présent quotidiennement dans le régime alimentaire, et il est en grande quantité, frais et non transformé thermiquement.

10. Rhubarbe

Pour une raison quelconque, cette plante utile est oubliée dans notre cuisine, mais elle n’a pas toujours été comme ça. Les tiges de rhubarbe contiennent une grande quantité de nutriments - vitamines, minéraux, acides organiques, ainsi que des antaglycosides - des composés qui, lorsqu'ils sont ingérés, augmentent la motilité intestinale. La compote de rhubarbe des temps anciens a été utilisée comme laxatif efficace. Afin de prévenir la constipation chez les enfants, des plats à la rhubarbe étaient nécessairement inclus dans le menu des enfants.

Tous les produits ci-dessus fonctionnent mieux lorsqu'ils sont utilisés régulièrement et non de temps en temps. Cela ne signifie pas que vous devez les prendre tous en même temps, mais un ou deux d'entre eux doivent être présents dans l'alimentation quotidienne. En plus de l'effet laxatif, ils saturent tous le corps avec des substances vitales. En raison des effets légers sur le corps, ils peuvent être utilisés pour traiter la constipation chez les enfants, les femmes enceintes et les personnes affaiblies par la maladie. Contrairement aux médicaments, ils n’ont pas d’effets secondaires.

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Les aliments qui aident à soulager la constipation sont des règles nutritionnelles importantes.

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Quiconque a déjà connu la constipation sait à quel point c'est désagréable. Parfois, les difficultés avec les selles deviennent un problème réel qui assombrit considérablement la vie. Dans 90% des cas, il est possible d'éliminer la constipation en adaptant le régime car c'est le mauvais régime qui est la principale cause des selles difficiles. Nous apprenons quels produits aideront à normaliser le péristaltisme intestinal et comment préparer des plats savoureux et sains pour éliminer la constipation.

Quelles sont les causes de la constipation - À propos de la nutrition

Le manque de temps pour la préparation d'aliments sains (et parfois juste de la paresse) oblige à acheter des aliments dans des établissements de restauration rapide ou à grignoter des produits semi-finis de production industrielle. Les hamburgers, les saucisses, les friandises de divers magasins satisferont rapidement la faim, mais n'apporteraient aucun bénéfice au corps, mais le sabreraient. Il n'est pas surprenant qu'avec un tel régime, la constipation se produise.

Les personnes dont le régime alimentaire est basé sur la nourriture végétale n'ont pratiquement pas de constipation. Les légumes, les grains entiers, les baies et les fruits contiennent des fibres alimentaires nécessaires au maintien de l'équilibre en éléments nutritifs et à la régularité des selles.

Suivre un régime, ce qui signifie éviter les aliments qui retardent la digestion et adopter des aliments riches en fibres, normalise progressivement la motilité intestinale. Les fibres grossières provenant de produits d'origine végétale ne sont pas digérées dans le tractus gastro-intestinal, mais comme une éponge, elles le nettoient, restaurent la microflore et les processus de digestion des aliments.

En cas de constipation, les repas fractionnés (5 à 6 fois par jour en petites portions) et une consommation d’eau d’au moins 2 litres par jour sont d’une grande importance.

• Riz blanc
• Cultures de haricots.
• Viande grasse (agneau, porc, gibier).
• Nourriture de consistance visqueuse (purée de pommes de terre, soupes gluantes, porridges râpés).
• Des oeufs
• Fromage cottage gras, crème, crème sure.
• Produits à haute teneur en tanins (thé fort, kaki, cerise des oiseaux, myrtille, coing, vin rouge).
• Fromages durs.
• Bananes.
• Des pommes de terre
• Produits à base de farine de blé de première qualité (pain, pain de luxe, pâtisseries).

Un échec ou une restriction importante du régime alimentaire de ces produits aura un effet bénéfique sur l'activité intestinale en cas de constipation. Améliorer le péristaltisme aidera à utiliser des produits qui favorisent la défécation.

Les aliments riches en fibres peuvent aider à la constipation.

Tout d'abord, en cas de constipation dans le régime alimentaire quotidien, il est nécessaire d'augmenter la proportion d'aliments riches en fibres alimentaires. Ils absorbent le contenu liquide des intestins, ce qui confère aux selles un volume et une consistance moelleuse, améliore leur progression le long du tube digestif. En outre, les fibres aident à se débarrasser de la dysbiose (un des facteurs de la constipation), car elles stimulent la croissance de micro-organismes bénéfiques dans l'intestin.

Quels aliments sont bons pour la constipation?

Couper

Le son (coque de grains) contient une grande quantité de vitamines, micro-éléments et fibres utiles pour la digestion (selon le type de 40-55 g pour 100 g).

Avant utilisation, le son doit être rempli d'eau bouillante, laisser reposer 15 à 20 minutes, puis égoutter le liquide restant. Ajouter la masse gonflée dans les céréales, les boulettes de viande, les soupes, le kéfir. La dose d'utilisation tous les 3 jours doit être augmentée dans les 2-3 semaines: à partir de 1 c. 2 fois par jour, amenez progressivement à 2 c. l trois fois par jour. Avec la normalisation des selles, la dose de son peut être réduite à 2 c. 3 fois par jour.

Crudités

Manger des betteraves fraîches, des courgettes, des concombres, des radis, des carottes améliore considérablement la motilité intestinale, soulageant ainsi la constipation. Pendant le traitement thermique des légumes, une partie des substances de lest est perdue, il est donc recommandé de cuire les salades à partir de ces dernières, en les broyant sur une râpe.

Pour nettoyer les intestins des excréments et des toxines accumulés, des experts en nutrition saine recommandent de préparer périodiquement un balai à salade. Pour cela, vous devez prendre du chou, des carottes et des betteraves dans un rapport de 3: 1: 1, hacher, saler et écraser vos mains jusqu'à ce que le jus apparaisse. Assaisonner avec de l'huile d'olive.

Pain de seigle et de grains entiers

Avec une tendance à la constipation, la préférence devrait être donnée au pain au son.

Ils aident à traiter les selles problématiques car ils contiennent une grande quantité de fibres grossières. De nombreux gastro-entérologues ont noté l’effet positif du pain de seigle et du pain de seigle sur le travail du tube digestif.

Graines de tournesol, citrouille, sésame

Les graines avec des selles difficiles aideront à éliminer en douceur la rétention des selles et deviendront une source de substances bénéfiques pour le corps. En plus des fibres, ils contiennent de grandes quantités de protéines, de vitamines liposolubles (A, E, D), de magnésium et d'acide folique, qui améliorent le fonctionnement des muscles lisses intestinaux.

Sarrasin et orge perlé

Un excellent remède contre la constipation - bouillie de céréales brunes et grises (sarrasin, orge, flocons d’avoine). Perlovka est la meilleure option pour traiter la constipation, car elle est facile à préparer et contient de nombreuses substances utiles pour améliorer la motilité intestinale.

Pour faire une bouillie d’orge délicieuse et saine (cela ne devrait pas s’avérer être une gifle), rincez soigneusement l’orge et laissez-la tremper au moins 3 à 4 heures, de préférence toute la nuit. Après cela, mettez les céréales sur un feu moyen, versez de l'eau à raison de 2 tasses par 1 verre d'orge. Faites bouillir 50 à 60 minutes en remuant de temps en temps.

Fruits secs

Les pruneaux, les raisins secs, les dattes, les figues, les abricots secs sont également riches en substances de ballast et ont donc un effet laxatif. Le potassium qu'ils contiennent contribue à la contraction des muscles intestinaux, tandis que le magnésium améliore la conductivité des impulsions nerveuses. Pour éliminer la constipation, il suffit de manger 150 grammes de fruits secs par jour.

La recette suivante est un remède efficace pour faciliter les selles.

• Prenez 200 g de figues, d'abricots secs et de pruneaux.
• Twist fruits séchés à l'aide d'un hachoir à viande.
• Ajoutez 150 g de miel (en l'absence d'allergie).

Utiliser le mélange trois fois par jour et 1 cuillère à soupe.

Champignons

Les champignons ont longtemps été utilisés comme laxatif naturel. Ils contiennent un type spécial de fibres - la chitine.

Les champignons sont contre-indiqués chez les femmes enceintes ainsi que chez les personnes souffrant de maladies chroniques du tractus gastro-intestinal (pancréatite, ulcère gastrique et ulcère duodénal). Les plus utiles contre la constipation sont l’agaric d’automne.

Les noix

Les noix, les arachides, les amandes et les noix de cajou contiennent des acides gras insaturés, des huiles essentielles et des fibres grossières qui stimulent le système musculaire de l'estomac, les forçant à digérer activement les aliments et à évacuer rapidement les matières fécales des intestins.

Pour éliminer la constipation, vous devez manger 100 grammes de noix par jour. Vous pouvez moudre plusieurs espèces dans un mélangeur ou un hachoir à viande et utiliser 2 c. 2-3 fois par jour.

Agropyre

Une grande quantité de fibres dans les grains de blé germés a un effet bénéfique sur le processus de digestion des aliments et restaure la microflore du tractus gastro-intestinal. Pour le traitement de la constipation, les graines doivent germer sur une longueur de 2 à 3 mm et doivent être prises 1 à 2 c. cuillères par jour, en ajoutant aux salades.

Produits qui stimulent la motilité intestinale

Manger des fibres alimentaires aux personnes qui ont du mal à vider l'intestin est la clé d'un traitement réussi. Malheureusement, les aliments riches en substances de ballast ne conviennent pas à tout le monde. Selon les résultats des recherches, ils provoquent des douleurs abdominales et des flatulences chez 45% des patients.

En cas d'intolérance aux fibres, vous pouvez utiliser des produits qui stimulent l'activité motrice intestinale: avec une teneur élevée en acides organiques et irritant les parois des substances du tube digestif.

Produits laitiers

Le yaourt naturel, le kéfir, le ryazhenka, diverses boissons au lait aigre additionnés de micro-organismes bénéfiques (Bifidok, Acidophilus, Bifilifef) sont des sources de calcium, de magnésium, de vitamine A et de phosphore. Ils ont un effet positif sur le travail du système digestif. Un verre de kéfir frais ou un autre verre de lait fermenté la nuit (âgé de moins de deux jours) aidera à vous débarrasser de la constipation et à vous soulager.

Purées et jus de fruits

La purée de purée de pulpe d'arbres fruitiers (prunes, abricots, pêches) et leur jus, en raison de leur teneur élevée en pectine et en acides organiques, ont un effet adoucissant sur les matières fécales et stimulent les intestins. L'évacuation rapide du bol alimentaire contribue à la revitalisation de la vésicule biliaire: les fruits ont une puissante propriété cholérétique.

Pour un effet laxatif, il est nécessaire de manger jusqu'à 10 fruits frais par jour.

Le miel a un effet laxatif doux en raison de ses propriétés hygroscopiques et de sa teneur élevée en fructose. Il normalise l'équilibre des fluides dans le corps, donne une consistance appropriée aux masses fécales, grâce à quoi le processus de défécation ne cause pas de difficultés.

Avec une constipation fréquente, le miel a un effet anti-toxique, améliore la santé, élimine les maux de tête, les nausées, le goût désagréable dans la bouche et les autres signes d'intoxication.

Lorsque la constipation est utilisée, le miel est utilisé avec un liquide (1 c. À soupe par verre d'eau) ou ajouté à des céréales, un mélange de noix, de graines, de fruits secs.

Huiles végétales

L'utilisation d'huiles végétales non raffinées a un effet stimulant sur les récepteurs intestinaux et augmente le péristaltisme par réflexe. De plus, la consommation d'huile stimule la production de bile, ce qui active le travail des glandes digestives et la contractilité des parois intestinales.

Manger une ou deux cuillerées à thé d'huile végétale avant les repas deux fois par jour aidera non seulement à se débarrasser de la constipation, mais aussi à enrichir le régime en acides gras insaturés bénéfiques pour tout le corps.

Confiserie à la pectine et à la gélose

Pour que les intestins fonctionnent comme une horloge, utilisez de l’agar-agar (substitut de gélatine végétale extrait d’algues brunes) ou de pectine (un polysaccharide contenu dans les fruits). Leur action est semblable à celle des fibres alimentaires: très gonflées, elles augmentent le contenu intestinal et stimulent sa motilité.

Les produits contenant de l'agar-agar et de la pectine (guimauve, marmelade, soufflé, guimauve) agissent comme un laxatif doux contre la constipation.

Plats efficaces contre la constipation

Vous trouverez ci-dessous quelques exemples d’avantages digestifs. Leur utilisation régulière aidera considérablement à lutter contre la constipation, à améliorer le bien-être et à soulager une sensation constante de lourdeur dans l'estomac.

Salade de fruits et légumes à l'avoine

50 g de raisins secs verser de l'eau bouillante pendant 10 minutes, égoutter le reste de l'eau. Sur une râpe moyenne, frotter 1 carotte, éplucher 3 abricots, hacher finement. Tous mélanger avec de la farine d'avoine, des graines de tournesol (ou des germes de blé), remplissez 150 g de yaourt frais

Soupe au poulet et à l'orge

Versez 50 g d'orge perlé pendant 5-6 heures ou jusqu'au lendemain. Cuire le bouillon de poulet (400 g de viande de poulet par 1 litre d'eau). Ajouter les céréales, l'oignon haché et la carotte. Au moment de servir, saupoudrer de légumes verts hachés.

Soupe froide au concombre

150 g de concombre et de betteraves bouillies coupées en cubes, combinez et ajoutez 200 g de yogourt ou de kéfir.

Maquereau Aubergine

Saler les filets de maquereau, coupés en morceaux et cuire au bain-marie ou au four. Pendant 10 minutes, versez 50 g de pruneaux avec de l’eau bouillante, hachez. Mettez le poisson préparé dans une assiette avec 300 g d'aubergines et de pruneaux marinés.

Tomates farcies au sarrasin

Faites cuire la bouillie de sarrasin (0,5 c. À soupe de céréales pour 1 c. À soupe d'eau). Sur les tomates, faites une croix en partant du haut, retirez la pulpe et les graines avec une cuillère, mettez le porridge mélangé avec les oignons marinés. Cuire au bain-marie pendant 15-20 minutes. Saupoudrer d'herbes au moment de servir.

Étant donné que ce sont les troubles de l'alimentation qui entraînent des problèmes digestifs, il est naturel de les traiter en adaptant le régime alimentaire. Une thérapie physique et des médicaments pour améliorer la microflore intestinale seront très utiles pour lutter contre la constipation. Et seulement si ces méthodes ne vous aident pas, vous devez recourir à un traitement utilisant des mesures plus radicales que le médecin vous prescrira.

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Bases nutritionnelles contre la constipation - Conseils, recommandations, menu de traitement et régime

Dans cet article, nous examinerons en détail quel type d’aliments contre la constipation est utile et correct, quel régime doit être suivi, comment préparer les aliments correctement et répondez à la question suivante: la vidange intestinale peut-elle être normalisée avec un régime?

Nutrition pour la constipation - trucs et astuces

Le régime alimentaire pour la constipation est la base du traitement. Cela ne signifie pas que vous devriez vous priver du plaisir de manger.

Le menu introduit certaines restrictions - minimisant la consommation de graisse et de bonbons.

Mais en même temps, la nourriture doit être variée et savoureuse, et le régime alimentaire de base est un régime strict.

Nutrition pour la constipation - faits saillants

Considérez les points essentiels d’une bonne nutrition pour la constipation:

• À quelle fréquence devriez-vous manger des aliments contre la constipation?

Quel que soit le type de constipation, les aliments doivent être pris 4 à 5 fois par jour en petites portions.

Le petit-déjeuner devrait être le repas le plus volumineux, il devrait contenir des plats à base de céréales et de légumes.

• Quels légumes sont recommandés pour la constipation?

Pour la constipation, il est recommandé de manger les légumes suivants:

Il montre l'utilisation des herbes fraîches: persil, aneth, fenouil, coriandre, céleri, etc.

• Quels fruits sont recommandés pour la constipation?

Pour la constipation utile:

Les figues, les pruneaux, les abricots secs et les dattes sont particulièrement utiles.

Étant donné que les prunes contiennent des acides organiques qui favorisent le transit intestinal, malgré la teneur relativement faible en fibres (0,5 g pour 100 g), les pruneaux sont recommandés sous toutes leurs formes, y compris la perfusion, la purée de fruits séchés à tous les patients souffrant de constipation.

Quels aliments sont bons pour la constipation?

Lorsque la constipation est nécessaire pour manger de la bouillie de blé, le sarrasin, l'orge, l'avoine. La bouillie ne devrait être que friable. Il est nécessaire de privilégier le sarrasin et l’orge perlé, car ils contiennent le plus de fibres.

Chaque jour de l’alimentation devrait être composé de produits laitiers (yogourt, ryazhenka, varenets, kéfir d’un jour ou deux, etc.), il est préférable de les utiliser le matin à jeun et le soir.

Les produits laitiers peuvent être enrichis en bifidum-flore.

Les personnes âgées qui mangent peu et boivent, et souffrent même de sclérose en plaques, il est bon d’inclure dans le régime alimentaire de la salade d’algues avec l’ajout d’huile végétale.

Les algues ne sont presque pas digérées, mais gonflées, elles créent la quantité nécessaire de masses fécales pour l'excitation de la fonction motrice du côlon.

Fibre contre la constipation

Une des raisons pour lesquelles les gens de zaprov ont est un manque de fibres dans leur alimentation.

Les fibres alimentaires (fibres alimentaires, fibres grossières, substances de ballast) sont les parties des plantes dont le corps a besoin pour maintenir son équilibre en éléments nutritifs et vider son intestin en temps voulu.

Ils ne sont pas digérés dans le tractus gastro-intestinal, mais sont utilisés par la microflore intestinale.

Par conséquent, manger des aliments riches en fibres est très utile pour traiter la constipation.

Dans la plus grande quantité, il contient:

• dans le son de la nourriture,
• fruits secs (abricots secs, pruneaux, raisins secs, dattes, figues, etc.);
• fruits crus (pommes, kaki, abricots, pêches, prunes, etc.) et légumes (pommes de terre, aubergines, courgettes, oignons, tomates, concombres, betteraves, navets, radis, citrouilles, etc.);
• céréales (sarrasin, orge, etc.);
• céréales (maïs, farine d'avoine);
• muesli;
• graines de tournesol, citrouilles, etc.
• pain de grains entiers;
• produits laitiers fermentés (kéfir, ryazhenka, fromage cottage).

Comment utiliser le son pour la constipation?

Le son versez de l’eau bouillante (pour qu’ils gonflent et s’assouplissent), égouttez le surnageant et ajoutez du son gonflé aux compotes, gelées et soupes.

Le traitement devrait durer 6 semaines.

Au cours des 2 premières semaines, prenez 1 cuillère à café 3 fois par jour, puis 1 à 2 cuillères à soupe 3 fois par jour. Lorsqu'un effet laxatif est obtenu, la dose doit être réduite à 1,5 à 2 cuillerées à thé 3 fois par jour.

Comment manger des pruneaux pour la constipation?

Utilisez des pruneaux pour la constipation devrait être selon le schéma:

1) le soir, laissez tremper 10 pruneaux, le matin, buvez une infusion et mangez des baies;

2) 2 fois par jour - matin et soir - avec infusion cuite de 24 fruits de pruneaux (mangez 12 fruits chacun et buvez 0,5 verre d'infusion matin et soir).

En savoir plus à ce sujet, lisez ici.

Un mélange de fruits séchés et d'herbes séné avec constipation

Faites passer 100 grammes d'abricots secs, de pruneaux et de figues dans le hachoir à viande. Ajoutez 100 g de miel et 5-7 g de séné (herbe) au mélange.

Étant donné que le mélange contient une plante à effet laxatif (séné), la recette doit être considérée comme un médicament fait maison.

Prenez le médicament pendant 1 cuillère à soupe juste avant le coucher, dilué dans 0,5 tasse d'eau. La durée du mélange est de 2-4 semaines.

Le mélange doit être conservé au réfrigérateur.

Si le séné n'est pas ajouté au mélange, la composition peut être consommée longtemps (abricots secs, pruneaux, figues et miel eux-mêmes sont très utiles et ont un effet laxatif sans séné).

Comment boire de l'eau pour la constipation?

La consistance et la forme des matières fécales sont dues à la teneur en eau d'environ 70% chez les personnes en bonne santé.

Moins il y a d’eau dans les matières fécales, plus elles deviennent denses et difficiles à se démarquer du rectum.

Par conséquent, la constipation est nécessaire pour boire de l'eau.

Mieux encore, de l’eau purifiée simple, des tisanes aux fruits ou aux herbes, de l’eau minérale, seulement 6 tasses par jour (1,5 litre).

Des eaux minérales, Essentuki 17, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Batalinskaya, Narzan ont un effet laxatif.

Toutes ces eaux minérales sont également bonnes car elles facilitent la sécrétion de bile, améliorent la digestion. Vous ne devriez pas vous y impliquer: après 2 à 3 semaines d’administration - une pause d’un mois.

Régime pour la constipation - table de traitement numéro 3

Les produits inclus dans le régime quotidien de ce régime devraient stimuler le péristaltisme intestinal et assurer une digestion adéquate.

Nourriture pour la constipation, qui est recommandé d'utiliser:

• Tous les produits ci-dessus contenant beaucoup de fibres végétales: citrouille, courgettes, betteraves, carottes, pain de seigle, pain au son, chou-fleur, tomates, légumes verts, etc.
• Parmi les matières grasses, la préférence est donnée au beurre (graisse animale) et à l'huile d'olive (graisse végétale). Vous pouvez utiliser d'autres huiles végétales (tournesol, maïs, coton, colza). Le rapport de graisse suivant est recommandé: huile végétale 40–50%, graisse animale 50–60%.
• des soupes sur un bouillon faible à faible teneur en graisse,
• viandes et poissons maigres,
• œufs à la coque et omelettes à la vapeur,
• céréales de blé, sarrasin, orge perlée, flocons d'avoine
• produits laitiers fermentés (kéfir, ryazhenka, fromage cottage).

Des boissons alcoolisées, l'intestin et le vin mousseux blanc contribuent au transit intestinal.

• Quelles soupes peuvent être préparées pour la constipation?

Le plus souvent, en cas de constipation, il est utile de manger: une soupe de légumes végétarienne avec des pâtes, de l'orge, des pommes de terre, du bortsch, de l'okrochka et de la betterave

• Quels plats de viande sont préparés pour la constipation?

Viande bouillie (bœuf ou agneau), abats bouillis (cœur, langue) de poulet cuit, boulettes de viande et côtelettes à la vapeur de bœuf, bœuf stroganoff, rouleaux de chou, poivrons farcis et courgettes

• Plats de poisson pour la constipation:

Pour la constipation, la morue bouillie, les côtelettes de vapeur de morue, le bar, la goberge, le poisson en gelée (hareng), la pâte de hareng sont utiles.

• Délicieuses salades pour la constipation:

Carottes, râpées à l'huile végétale, salade de carottes à la crème sure, salade de betteraves à l'huile végétale, salade de betteraves et pommes à la crème sure, salade de betteraves et pommes à l'huile végétale, légumes verts à l'aneth à la crème sure, légumes verts au persil à la crème sure, salade de tomates à l'huile végétale, une salade de tomates fraîches et de concombres à l’huile végétale, une salade de tomates fraîches et de poivron à l’huile végétale, une salade de concombres à l’huile végétale, une vinaigrette.

• Quels produits laitiers pouvez-vous manger contre la constipation?

Il s’agit de fromages gras, de gâteaux au fromage cuits au four, de kéfir gras, de fromages hollandais, suisses ou russes.

• Que peut-on faire de légumes pour la constipation?

Le régime le plus courant contre la constipation comprend: pommes de terre bouillies, purée de pommes de terre, côtelettes de pommes de terre, côtelettes de carottes et de betteraves, ragoût de légumes

Nourriture pour la constipation - le menu principal pour 1 jour

• Premier petit déjeuner: omelette à la vapeur et bouillie friable (par exemple, riz, sarrasin, orge), thé faible
• Deuxième petit-déjeuner: pommes au four
• Déjeuner: soupe de légumes assortis, bœuf bouilli stroganoff, légumes cuits à la vapeur (carottes, betteraves) et compote
• Heure du thé: salade de légumes frais
• Dîner: poisson bouilli avec purée de pommes de terre
• Pour la nuit: 1 verre de kéfir

Qu'est-ce qui ne peut pas manger avec la constipation?

Produits nocifs pour la constipation:

• gelée
• bouillies muqueuses et semi-liquides,
• cacao
• n'importe quel type de chocolat
• thé fort
• coing
• les poires
• tricotant des baies,
• navet
• radis
• arc,
• radis
• l'ail,
• champignons frais et en conserve,
• pain de blé
• produits riches
• viande grasse
• plats fumés et en conserve,
• épices chaudes
• des pâtes,
• des pommes de terre
• les légumineuses
• raisins
• les vins rouges
• les myrtilles
• Il est préférable de ne pas utiliser de variétés de mayonnaise et de crème sure grasses, car les graisses inhibent le travail de l'intestin.
• Aliments non recommandés entraînant une formation accrue de gaz (légumineuses, chou, oseille, épinards, jus de pomme et de raisin).
• Lorsque la constipation avec douleur intestinale doit être exclue navets, radis, oignons, ail, radis.

Comment améliorer la fonction intestinale - points importants

Quoi d'autre peut améliorer la digestion pour la constipation?

• Il est conseillé d'utiliser des températures contrastées - buvez un verre d'eau froide avant de manger, puis mangez un plat chaud, puis froid.
• Le soir, vous pouvez boire 1 cuillère à soupe d'huile végétale non raffinée avec 1 tasse de yogourt ou de lait fermenté.
• Pour stimuler activement le péristaltisme intestinal tôt le matin, buvez 1 tasse d'eau froide additionnée d'une cuillère à thé de vinaigre de cidre de pomme et d'une cuillère à café de miel ou de confiture.
• Chaque jour, 3 fois par jour, mangez avant le repas principal 100 g de salade de légumes crus.
• Utilisez au moins 0,5 kg de divers fruits et légumes par jour.
• Le matin, l'estomac vide, prendre du miel ou des carottes râpées crues, des pommes ou de la salade.
• Dates pour la constipation: 5 dates versez 0,5 litre d'eau bouillante et laissez bouillir pendant quelques minutes, filtrez le bouillon obtenu, buvez à jeun le matin à jeun et la seconde moitié le soir avant de se coucher.
• Pour la constipation, les guérisseurs ont recommandé de boire de l’eau dans laquelle les prunes ou l’avoine ont été cuites pendant longtemps, ainsi que du thé de cerises et de pommes séchées.
• Le cornichon au concombre peut être utilisé comme laxatif pendant un mois si les concombres sont conservés dans de l'eau salée sans épices.
• Pickle de chou pour la constipation, la médecine traditionnelle recommande d'utiliser sous forme de chaleur.

Ainsi, en mangeant correctement et en suivant un régime, il est possible de normaliser la vidange de l'intestin avec un régime et avec beaucoup de succès.

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17 meilleurs produits pour la constipation

Environ 14% des personnes à un moment de leur vie souffrent de constipation chronique, dont les symptômes incluent la défécation moins de trois fois par semaine, des tentatives, des bosses ou des selles dures, une sensation de vidange incomplète de l'intestin, une sensation de blocage ou l'impossibilité de vider l'intestin.

Le type et la gravité des symptômes peuvent varier d'une personne à l'autre. Certaines personnes ne souffrent de constipation qu'à l'occasion, alors que pour d'autres, il s'agit d'une maladie chronique. La constipation a de nombreuses causes, mais est souvent le résultat d'un mouvement lent des aliments dans le système digestif. Cela peut être dû à la déshydratation, à une mauvaise alimentation, à certains médicaments, à des maladies affectant le système nerveux ou à des troubles mentaux.

Heureusement, certains aliments peuvent aider à soulager la constipation, en ajoutant du volume aux masses fécales, en ramollissant et en relâchant les excréments, en réduisant le temps de transit des excréments dans les intestins et en augmentant la fréquence des selles.

Voici 17 des meilleurs produits contre la constipation qui peuvent aider à soulager cette affection et à favoriser les selles régulières.

1. Pruneaux

En consommant de la constipation, la constipation s'applique. Les prunes séchées, appelées pruneaux, sont largement utilisées comme remède naturel contre la constipation. Ils contiennent une grande quantité de fibres - 3,1 grammes pour 100 grammes de produit (environ 9 pruneaux), ce qui correspond à 12% de l'apport quotidien recommandé.

La fibre insoluble dans les pruneaux appelée cellulose augmente la quantité d'eau dans les selles, ce qui ajoute du volume. Pendant ce temps, les fibres solubles dans les pruneaux sont fermentées dans le côlon pour former des acides gras à chaîne courte, ce qui augmente également le poids des matières fécales.

De plus, les pruneaux contiennent du sorbitol. Cet alcool de sucre est mal absorbé par le corps, ce qui entraîne une aspiration de l'eau dans le côlon, ce qui entraîne un effet laxatif sur un petit nombre de personnes.

Enfin, les pruneaux contiennent également des composés phénoliques qui stimulent les bactéries intestinales bénéfiques. On pense que ceci contribue à l'effet laxatif de ce produit. Une étude portant sur 40 personnes atteintes de constipation a montré que la consommation de 100 grammes de pruneaux par jour améliorait considérablement la fréquence et la consistance des selles par rapport au traitement par l'enveloppe de psyllium, un type de fibre alimentaire.

Vous pouvez utiliser des pruneaux à l'état pur ou les ajouter aux salades, aux céréales du petit-déjeuner, au porridge, aux pâtisseries, aux cocktails et aux ragoûts.

Détails sur les avantages des pruneaux, vous pouvez trouver ici - Pruneaux: les avantages et les dommages à l'organisme.

2. pommes

Les pommes sont riches en fibres. En fait, une pomme de taille moyenne avec une peau (environ 182 grammes) contient 4,4 grammes de fibres, ce qui correspond à 17% de l'apport quotidien recommandé.

Environ 2,8 grammes de cette fibre sont insolubles et 1,2 gramme est soluble, principalement sous forme de fibre alimentaire appelée pectine. Dans l'intestin, la pectine est rapidement fermentée par les bactéries, formant des acides gras à chaîne courte qui aspirent l'eau dans le gros intestin, ramollissent les selles et réduisent le temps nécessaire pour déplacer les selles dans l'intestin.

Une étude portant sur 80 personnes atteintes de constipation a montré que la pectine peut accélérer le mouvement des matières fécales dans l'intestin, soulager les symptômes de la constipation et augmenter le nombre de bactéries bénéfiques dans l'intestin.

Une autre étude a montré que les rats à qui on avait administré de la fibre de pomme augmentaient la fréquence des selles et le poids de leurs selles, malgré le fait qu’ils aient reçu de la morphine, ce qui provoque la constipation.

Manger des pommes est un moyen facile d'augmenter la quantité de fibres dans votre alimentation et de soulager la constipation. Vous pouvez les manger sous forme pure, en faire des jus ou des salades, ou utiliser des tartes aux pommes. Les pommes Granny Smith ont une teneur particulièrement élevée en fibres.

3. poires

La liste des meilleurs produits contre la constipation comprend des poires. Les poires sont un autre fruit riche en fibres, contenant environ 5,5 grammes de fibres alimentaires dans un fruit de taille moyenne (environ 178 grammes). Cela représente 22% de l'apport quotidien recommandé en fibres.

En plus des fibres, qui aident à éliminer la constipation, les poires contiennent une grande quantité de fructose et de sorbitol par rapport aux autres fruits. Le fructose est un type de sucre mal absorbé ou métabolisé par l'organisme. Cela signifie qu'une certaine quantité de celui-ci pénètre dans le côlon, stimulant la défécation.

Les poires contiennent aussi du sucre alcool sorbitol. Comme le fructose, le sorbitol est mal absorbé par l'organisme et agit comme un laxatif naturel, attirant de l'eau dans les intestins.

Vous pouvez inclure les poires dans votre alimentation de différentes façons. Les manger crus ou cuits, ou les inclure dans des salades, des plats salés et des pâtisseries.

4. Kiwi

Si vous vous demandez quels sont les aliments contre la constipation, vous devriez essayer le Kiwi. Sur un seul fruit de kiwi (environ 76 grammes), vous pouvez obtenir environ 2,3 grammes de fibres, ce qui correspond à 9% de l'apport quotidien recommandé.

Dans une étude, 38 personnes de plus de 60 ans ont participé. Chaque jour, ils recevaient un kiwi par 30 kg de poids corporel. Cela a conduit à une augmentation de la fréquence et de la facilité des selles. Ce fruit a également ramolli et augmenté le volume des masses fécales.

Une autre étude impliquant des personnes atteintes de constipation a montré que la consommation quotidienne de deux kiwis pendant quatre semaines permettait de faciliter les mouvements intestinaux, de réduire l'utilisation de laxatifs et d'améliorer globalement les habitudes intestinales.

En outre, dans la troisième étude, 54 personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) ont consommé deux kiwis par jour pendant quatre semaines. À la fin de l'étude, les participants ont signalé une fréquence accrue des selles et un temps de transit plus rapide des masses fécales dans le côlon.

Ce n'est pas seulement dû à la fibre présente dans le kiwi, qui lutterait contre la constipation. Il est supposé qu'une enzyme appelée actinidaïne est responsable de l'effet positif du kiwi, qui affecte la mobilité et les habitudes intestinales.

Les kiwis peuvent être consommés crus - il suffit de les éplucher et de manger de la chair verte avec des graines. Ils complètent parfaitement les salades de fruits et peuvent être ajoutés aux smoothies pour augmenter la quantité de fibres.

Pour en savoir plus sur les propriétés bénéfiques du kiwi, lisez sur cette page: Kiwi: avantages et inconvénients pour le corps.

5. les figues

Manger des figues est un excellent moyen d'augmenter l'apport en fibres et de promouvoir de saines habitudes intestinales.

Une figue fraîche de taille moyenne (environ 50 grammes) contient 1,6 gramme de fibres. En outre, seules 75 grammes de figues sèches contiennent 7,3 grammes de fibres, soit près de 30% de l'apport quotidien recommandé.

Une étude sur des chiens a étudié l'effet de la pâte de figue sur la constipation pendant trois semaines. Les scientifiques ont découvert que la pâte en pâte augmentait le poids des selles et réduisait le temps nécessaire à ces dernières pour passer dans les intestins.

Une autre étude portant sur 40 personnes atteintes de constipation a montré que la consommation de 300 grammes de pâte de figue par jour pendant 16 semaines avait contribué à accélérer le transit intestinal, à améliorer la consistance des selles et à soulager les maux d'estomac.

Fait intéressant, les figues contiennent une enzyme appelée ficaine, similaire à l’enzyme actinidaïne trouvée dans le kiwi. On pense qu’avec sa teneur élevée en fibres, il peut contribuer à l’effet positif des figues sur la fonction intestinale.

Figue est une collation savoureuse en soi, et va aussi bien avec des plats sucrés que salés. Il peut être consommé cru, cuit ou séché, et bien combiné avec du fromage et de la viande. Il peut également être utilisé dans les pizzas, les pâtisseries et les salades.

Lisez en détail sur les fruits séchés de la constipation - Fruits séchés: raisins secs, pruneaux, abricots secs et figues de la constipation.

6. agrumes

Les meilleurs aliments contre la constipation sont les agrumes, tels que les oranges, les pamplemousses et les mandarines - il s'agit d'un en-cas rafraîchissant et d'une bonne source de fibres.

Par exemple, une orange (environ 131 grammes) contient 3,1 grammes de fibres, soit 13% de l'apport quotidien recommandé en fibres. Pendant ce temps, un pamplemousse (environ 236 grammes) contient 2,6 grammes de fibres, ce qui correspond à 10% de vos besoins quotidiens.

Les agrumes contiennent également beaucoup de pectine de fibres solubles, en particulier dans la peau. La pectine peut accélérer le transit intestinal et réduire la constipation. En outre, les agrumes contiennent un flavanol appelé naringénine, qui peut contribuer aux effets positifs des agrumes sur la constipation.

Des études chez l'animal ont montré que la naringénine augmente la sécrétion de liquide dans le côlon, entraînant un effet laxatif. Cependant, davantage de recherches chez l'homme sont nécessaires.

Il est préférable de manger des agrumes frais - cela vous permettra d’obtenir le maximum de fibres et de vitamine C. Les oranges et les mandarines constituent un en-cas pratique, et le pamplemousse est bien indiqué pour être ajouté aux salades ou coupé en deux au petit-déjeuner.

7. Épinards et autres légumes verts

Les légumes verts, tels que les épinards, les choux de Bruxelles et le brocoli, sont non seulement riches en fibres, mais constituent également d’excellentes sources de vitamine C, de vitamine K et d’acide folique.

Ces légumes verts aident à ajouter du volume et du poids aux matières fécales, ce qui facilite leur passage dans les intestins.

100 grammes d'épinards cuits contiennent 2,4 grammes de fibres ou 10% de l'apport quotidien recommandé. Pour inclure les épinards dans votre alimentation, essayez de les ajouter à des casseroles, des tartes ou des soupes. Des épinards peuvent être ajoutés aux salades ou aux sandwichs pour augmenter la quantité de fibres dans le régime.

Les choux de Bruxelles sont en très bonne santé et beaucoup de gens le trouvent délicieux. Seulement cinq pousses contiennent autant que 10% de vos besoins quotidiens en fibres et un total de 36 calories. Il peut être cuit, cuit à la vapeur, grillé ou rôti et il est délicieux, chaud ou froid.

Le brocoli contient 3,6 g de fibres dans une seule tige (environ 150 g). Cela équivaut à 16% de l'apport quotidien recommandé en fibres. Il peut être cuit et ajouté aux soupes et aux ragoûts, ainsi qu'aux salades ou aux collations.

8. topinambour et chicorée

Parmi les produits qui aident à la constipation, il faut distinguer le topinambour (poirier de terre) et la chicorée. L'artichaut et la chicorée de Jérusalem appartiennent à la famille des tournesols et constituent une source importante du type de fibre soluble appelée inuline. Inulin est un prébiotique, ce qui signifie qu'il aide à stimuler la croissance des bactéries dans les intestins, favorisant ainsi la santé du système digestif. C'est particulièrement utile pour les bifidobactéries.

Un examen des études a montré que l'inuline augmente la fréquence des selles, améliore la consistance des selles et réduit le temps de transit intestinal. Il augmente également la masse bactérienne dans les selles, ce qui le rend plus volumineux.

Une étude récente portant sur 44 adultes en bonne santé souffrant de constipation a montré qu'une consommation quotidienne de 12 grammes d'inuline de chicorée augmentait la fréquence des selles et ramollissait les selles.

Topinambour - tubercules au goût de noisette. Ils peuvent être frits, cuits à la vapeur, bouillis ou en purée.

La racine de chicorée ne se trouve pas couramment dans les supermarchés, mais est devenue une alternative populaire au café moulu.

9. Artichaut

Des études scientifiques montrent que les artichauts ont un effet prébiotique, contribuant ainsi à la santé et à la régularité des selles.

Les prébiotiques sont des glucides non digestibles, tels que l'inuline, qui nourrissent les bactéries bénéfiques dans l'intestin, en augmentant leur nombre et en protégeant contre la croissance de bactéries nocives.

Une étude a révélé que les personnes qui consommaient quotidiennement 10 g de fibres d’artichauts pendant trois semaines avaient des bactéries plus bénéfiques, les bifidobactéries et les lactobacilles. Il a également été constaté que les niveaux de bactéries nocives dans l'intestin ont diminué.

En outre, il a été constaté que les prébiotiques augmentaient la fréquence des selles et amélioraient la consistance des matières fécales chez les personnes atteintes de constipation.

Les artichauts cuits peuvent être mangés chauds ou froids. Les pétales extérieurs peuvent être enlevés et la partie charnue peut être mangée en sauce ou en sauce. Le cœur de l'artichaut peut être extrait et coupé en morceaux.

10. Rhubarbe

Les produits de la constipation comprennent la rhubarbe, une plante à feuilles bien connue pour ses propriétés stimulantes de l’intestin. Il contient un composé appelé Sennoside A, mieux connu sous le nom de Senna, un laxatif à base de plantes populaire.

Une étude chez le rat a montré que le sennoside A dans la rhubarbe agit en réduisant les niveaux d'aquaporine 3, une protéine qui régule le mouvement de l'eau dans les intestins. Un niveau inférieur d'aquaporine 3 signifie que moins d'eau passe du côlon dans la circulation sanguine, ce qui ramollit les selles et favorise le transit intestinal.

En outre, 100 grammes de rhubarbe contiennent 1,8 gramme de fibres alimentaires, soit 7% de l'apport quotidien recommandé.

Les feuilles de rhubarbe ne peuvent pas être mangées, mais les tiges peuvent être coupées et cuites. La rhubarbe a un goût acidulé et est souvent sucrée. Elle est ajoutée aux tartes et aux gâteaux aux fruits. Il peut également être ajouté à l'avoine ou au muesli afin d'enrichir le petit-déjeuner en fibres.

11. Patate douce (patate douce)

Si vous vous demandez quels sont les aliments à consommer en cas de constipation, essayez d’inclure les patates douces dans votre alimentation. La patate douce est une alternative à faible indice glycémique à la pomme de terre ordinaire. Il contient également une bonne quantité de fibres, ce qui aide à soulager la constipation. Une patate douce de taille moyenne (environ 114 grammes) contient 3,8 grammes de fibres, soit 15% de l'apport quotidien recommandé.

Les patates douces contiennent principalement des fibres alimentaires insolubles sous forme de cellulose et de lignine. Il contient également de la pectine de fibres solubles. Les fibres insolubles peuvent aider à améliorer la motilité intestinale en ajoutant du volume et du poids aux masses fécales.

Une étude a examiné les effets de la consommation de patates douces sur les personnes en chimiothérapie. Après avoir consommé 200 grammes d'igname par jour pendant quatre jours, les participants ont été soulagés des symptômes de la constipation et ont signalé moins d'effort et de gêne par rapport au groupe témoin.

Les patates douces peuvent être frites, cuites à la vapeur, bouillies ou réduites en purée. Il peut être utilisé dans n'importe quelle recette nécessitant des pommes de terre ordinaires.

12. Haricots, pois et lentilles

Les haricots, les pois et les lentilles sont également connus sous le nom de légumineuses - l'un des groupes d'aliments les moins chers et riches en fibres que vous pouvez inclure dans votre alimentation. Par exemple, une portion de 200 grammes de haricots blancs bouillis contient 21 g de fibres, soit 84% de l'apport quotidien recommandé.

En outre, seulement 100 grammes de lentilles cuites contiennent 7,8 grammes de fibres, ce qui correspond à 31% de vos besoins quotidiens.

Les légumineuses contiennent un mélange de fibres alimentaires insolubles et solubles. Cela signifie qu'ils peuvent soulager la constipation en ajoutant du volume et du poids aux matières fécales, ainsi qu'en les ramollissant pour faciliter les selles.

Pour inclure plus de légumineuses dans votre alimentation, essayez de les ajouter aux soupes, faites-en des pâtes, ajoutez-les à des salades ou à des plats de viande pour plus de poids et de saveur.

13. graines de chia

Si vous vous demandez quels aliments aident à la constipation, vous devriez envisager d'inclure une petite quantité de graines de chia dans votre alimentation. Les graines de chia - l'un des aliments les plus riches en fibres. Seulement 30 grammes de graines de chia contiennent 11 grammes de fibres, ce qui correspond à 42% de l'apport quotidien. Les fibres alimentaires contenues dans les graines de chia sont composées à 85% de fibres insolubles et à 15% de solubles.

Quand le chia est en contact avec de l'eau, ils forment un gel. Dans les intestins, cela peut aider à ramollir les selles et faciliter leur vidange. De plus, le chia peut absorber de l'eau 12 fois son propre poids, ce qui peut aider à ajouter du volume et du poids aux matières fécales.

Les graines de chia sont très polyvalentes et peuvent être ajoutées à de nombreux produits, augmentant considérablement le contenu en fibres sans trop d'effort. Ils sont parfaitement combinés avec des céréales de petit-déjeuner, des flocons d'avoine ou des yaourts. Vous pouvez également les ajouter à un cocktail ou à un jus de légumes, ou les mélanger avec une sauce, des vinaigrettes, des viennoiseries ou des desserts.

14. graines de lin

Les graines de lin sont utilisées depuis des siècles comme remède traditionnel contre la constipation en raison de leurs effets laxatifs naturels. En plus de nombreuses autres propriétés bénéfiques, les graines de lin sont riches en fibres alimentaires solubles et insolubles, ce qui en fait un produit idéal pour le tractus gastro-intestinal.

Seulement 1 cuillère à soupe (10 grammes) de graines de lin entières contient 2,8 grammes de fibres, ce qui correspond à 11% de vos besoins quotidiens.

Une étude chez des souris a montré que ceux qui avaient complété leur régime avec des graines de lin réduisaient le temps de transit intestinal, augmentaient la fréquence intestinale, le volume et le poids des matières fécales. Les chercheurs ont suggéré que les fibres insolubles agissent comme une éponge dans le côlon, retenant l'eau, augmentant le volume et ramollissant les selles. Pendant ce temps, les fibres solubles favorisent la croissance bactérienne en ajoutant beaucoup de matières fécales.

En outre, les acides gras à chaîne courte formés lors de la fermentation bactérienne de fibres solubles améliorent la motilité intestinale et stimulent le transit intestinal.

Vous pouvez manger les graines de lin en les broyant dans un moulin à café (cela améliore considérablement l'effet de leur utilisation), et en les ajoutant aux céréales ou au yaourt pour le petit-déjeuner, en les ajoutant aux pâtisseries et pâtisseries.

Cependant, tout le monde ne devrait pas utiliser de graines de lin. Il est souvent conseillé aux femmes enceintes et allaitantes d'éviter de le consommer, car cela peut stimuler la menstruation.

Vous pouvez en apprendre plus sur les graines de lin sur cette page - Graine de lin: propriétés utiles et contre-indications, effets secondaires.

15. Pain de seigle aux grains entiers

Le pain de seigle est un pain traditionnel dans de nombreuses régions d'Europe. Deux tranches (environ 62 grammes) de pain de seigle complet contiennent quatre grammes de fibres alimentaires, 15% satisfaisant vos besoins quotidiens.

Des études ont montré que le pain de seigle est plus efficace pour soulager la constipation que le pain de blé ordinaire ou les laxatifs. Dans une étude portant sur 51 adultes atteints de constipation, les effets de la consommation quotidienne de 240 g de pain de seigle ont été étudiés.

Les participants qui ont consommé du pain de seigle ont réduit le temps de transit intestinal de 23% en moyenne par rapport à ceux qui mangeaient du pain de blé. Ils avaient également des selles ramollies, une fréquence accrue et une facilité de transit intestinal.

Le pain de seigle peut être utilisé à la place du pain de blé blanc habituel. Il est généralement plus dense et plus foncé que le pain ordinaire et a un goût plus prononcé.

16. Son d'avoine

Le son d'avoine est l'enveloppe externe riche en fibres du grain d'avoine. Ils contiennent beaucoup plus de fibres alimentaires que l'avoine que nous consommons habituellement. 30 g de son d'avoine contiennent 4,8 g de fibres, contre 2,7 g dans de l'avoine purifiée.

Dans deux études, un effet positif du son d'avoine sur la fonction intestinale a été identifié. Tout d'abord, une étude britannique a montré que la consommation quotidienne de deux biscuits au son d'avoine améliore considérablement la fréquence et la cohérence des selles et réduit la douleur chez les sujets âgés de 60 à 80 ans.

Dans une autre étude réalisée au domicile de personnes âgées en Autriche, il a été constaté que l’ajout de 7 à 8 grammes de son d’avoine à l’alimentation quotidienne entraînait une réduction significative de l’utilisation de laxatifs.

Le son d'avoine peut être facilement combiné avec des mélanges de céréales et cuit au four en pain ou en muffins.

17. kéfir

Le kéfir est une boisson à base de lait fermenté fermenté originaire des montagnes du Caucase en Asie occidentale. Le mot kéfir vient du mot turc signifiant «goût agréable».

C'est un probiotique, ce qui signifie qu'il contient des bactéries et des levures bénéfiques pour la santé. Le kéfir contient divers types de microorganismes, en fonction de la source.

Au cours d'une étude de quatre semaines, les participants ont consommé 500 ml de kéfir par jour après les repas du matin et du soir. À la fin de l'étude, les participants utilisaient moins de laxatifs et amélioraient la fréquence et la consistance des selles.

En outre, une étude sur des rats nourris au kéfir a mis en évidence une augmentation de l'humidité et du volume de matières fécales, ce qui a facilité la vidange de l'intestin.

Le kéfir peut être utilisé à l'état pur ou ajouté aux cocktails et aux vinaigrettes. Il peut également être mélangé à des déjeuners de céréales sèches et ajouté à des fruits, des graines de lin, des graines de chia ou du son d'avoine pour ajouter des fibres.

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