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Espèces de poissons commerciales: noms, photos et caractéristiques

Plus de 30 000 espèces de poissons vivent dans les océans, les mers, les rivières et les lacs du monde, et des centaines d'espèces nouvelles s'ouvrent chaque année. Environ 10% de ce chiffre est constitué de poisson commercial. Au cours de l'histoire, l'homme a utilisé le poisson comme source de nourriture. Historiquement et de nos jours, la part du lion dans la pêche est capturée par les poissons sauvages. Néanmoins, l'aquaculture (ou pisciculture), qui est apparue en Chine vers 3 500 ans avant notre ère, devient un secteur de plus en plus recherché de l'économie dans la plupart des pays. En général, environ un sixième des besoins mondiaux en protéines provient du poisson. Ce ratio est nettement plus élevé dans certains pays en développement et régions fortement tributaires de la mer. Le commerce des produits de la pêche a un impact sur la situation économique globale.

La pêche à des fins alimentaires ou sportives est connue sous le nom de pêche. Les actions unifiées des personnes dans la capture du poisson s'appelle la pêche. Cette activité est une entreprise mondiale à grande échelle qui génère des bénéfices pour des millions de personnes. La capture annuelle de toutes les pêcheries du monde avec des espèces populaires (hareng, morue, anchois, thon, plie et saumon) est d’environ 154 millions de tonnes. Cependant, le terme "pêche" a un usage plus large. Cela signifie également qu'il faut attraper d'autres organismes, tels que les mollusques et les crustacés, que l'on appelle souvent "fruits de mer".

Cet article fournit une liste, une brève description et une photo des espèces de poissons commerciaux d’eau douce et de mer les plus recherchées.

Famille d'esturgeon

La famille comprend environ 27 espèces de poissons connues, présentes dans les eaux subtropicales à subarctiques d'Amérique du Nord et d'Eurasie. Les esturgeons vivent le long de la côte atlantique du golfe du Mexique à Terre-Neuve, y compris dans la région des Grands Lacs, les fleuves Saint-Laurent, le Missouri et le Mississippi, ainsi que le long de la côte ouest dans les principaux fleuves de la Californie et de l'Idaho jusqu'en Colombie britannique.

On les trouve le long de la côte atlantique de l'Europe, y compris le bassin méditerranéen, en particulier dans la mer Adriatique et les rivières du nord de l'Italie; dans les rivières qui se jettent dans les mers Noire, Azov et Caspienne (Danube, Dniepr, Volga et Don); dans les rivières russes alimentant l'océan Arctique (Ob, Yenisei, Lena, Kolyma); dans les rivières d’Asie centrale (Amu Darya et Syr Darya) et le lac Baïkal. Sur la côte pacifique, les esturgeons sont fréquents dans le fleuve Amour, le long de la frontière russo-chinoise, sur l'île Sakhalin, le fleuve Yangtze et d'autres rivières du nord-est de la Chine.

Dans toute la vaste gamme, presque toutes les espèces de la famille sont en danger ou en danger en raison de la surpêche et de la pollution de l'environnement. Pour cette raison, les lois de la plupart des pays interdisaient la pêche à l'esturgeon. Bien que la pêche illégale de ces poissons vulnérables continue à ce jour.

Famille treskovye

Tous les représentants, à l'exception de la lotte, sont des habitants de la mer. Les petites espèces se nourrissent de plancton et les gros poissons se nourrissent de prédateurs. La morue a une viande diététique savoureuse. L'engraissement des graisses s'accumule principalement dans le foie et non dans les tissus musculaires.

Morue atlantique

On le trouve sous les latitudes tempérées de l'Atlantique, il ne pénètre pas dans les eaux chaudes. La longueur d'un individu adulte peut atteindre 180 cm et son poids - 50 kg; à des fins commerciales, les individus utilisent une longueur de 40 à 80 cm et passent la majeure partie de leur vie en profondeur, se déplaçant vers des eaux peu profondes uniquement pendant la période de frai. La morue se nourrit de frites, de crevettes et de frites. L'espèce a une valeur commerciale importante.

Lotte

Le poisson est distribué dans les rivières et les lacs du nord de l'Europe et de l'Asie. La lotte mange et se reproduit pendant la saison froide, et dans l'eau chaude tombe dans la stupeur. La longueur du corps peut dépasser un mètre et peser jusqu'à 18 kg. Les juvéniles mangent des libellules, des crustacés et du caviar de poisson. Les adultes mangent de la carpe, du petit saumon et de la perche. La pêche à la lotte a des effets bénéfiques sur les populations d’autres espèces de poissons.

Aiglefin

Poisson de fond vivant dans les régions septentrionales de l'océan Atlantique, près des côtes de l'Amérique du Nord et de l'Europe, ainsi que dans les mers norvégienne et de Barents. Les adultes atteignent en moyenne des longueurs de 50 à 70 cm; poids moyen - 3 kg. Les invertébrés, les crustacés et les petits poissons sont la source de nourriture. L'aiglefin a une grande valeur commerciale, il occupe la troisième place du nombre de prises parmi la famille des cabillauds.

Navaga

Les poissons habitent les mers du nord de l'océan Pacifique. Navaga mène le style de vie côtier et vient rarement dans les profondeurs. La longueur moyenne du corps est de 30 cm et le poids ne dépasse pas rarement 500 g. Navaga se nourrit de vers, de crustacés et de jeunes poissons. La population étant relativement stable, il est régulièrement exploité en grande quantité.

Famille saumon

Toutes les espèces de la famille abritent les océans Pacifique et Atlantique. La plupart des saumons fraient dans les eaux douces, les rivières et les ruisseaux de l'hémisphère nord. Après le frai, le poisson meurt. La viande de saumon a un goût excellent et une texture délicate. Le caviar est considéré comme un mets délicat.

Saumon

Saumon atlantique - un représentant typique de l’Arctique et des régions septentrionales de l’océan Atlantique. Sa longueur peut dépasser un mètre et son poids moyen est de 10 kg. Les jeunes personnes vivant dans les eaux douces mangent des insectes, des crustacés et des petits poissons. Les poissons adultes sont la source de nourriture des autres espèces commerciales, telles que le hareng, le sprat, le capelan et l’éperlan. Récemment, le nombre de saumons dans leur habitat naturel a diminué et la reproduction artificielle est utilisée pour restaurer les populations sauvages.

Saumon rose

Ce poisson est un habitant de la zone côtière des océans Pacifique et Arctique. La taille moyenne du saumon rose est de 50 cm de longueur. Pendant la période de frai, à l'approche de l'eau douce, le saumon rose passe de la couleur argentée au brun foncé. Les individus adultes vivant dans l'eau de mer se nourrissent d'alevins, de calmars et de petits poissons. La prise de saumon rose varie selon les années.

Chinook

Le poisson vit sur les côtes asiatiques et nord-américaines de l'océan Pacifique. La forme du saumon quinnat ressemble à un gros saumon. La longueur moyenne des adultes est d'environ 90 cm et leur poids n'excède généralement pas 25 kg. Les juvéniles se nourrissent d'alevins, de larves et d'insectes. Les populations marines mangent des calmars, des mollusques et des petits poissons. Les chinooks attrapent le plus au Kamchatka. En raison de la pêche active, les effectifs dans le milieu naturel ont considérablement diminué. Aujourd'hui, le poisson fait l'objet de la pisciculture.

Une des espèces communes de la famille du saumon vivant dans le Pacifique Nord. La longueur moyenne du corps est de 70 cm, le poids d'un homme adulte n'est pas inférieur à 5 kg. Les insectes et les vers constituent la base du fourrage pour les alevins, tandis que les poissons adultes se nourrissent des alevins des autres espèces, des crustacés et des mollusques. La pêche industrielle est pratiquée à grande échelle, mais en raison du changement climatique, le saumon kéta se déplace progressivement vers le nord.

Sockeye

Un poisson migrateur qui vit la majeure partie de sa vie dans les eaux du Pacifique Nord. Pour se reproduire, vient généralement au lac. La longueur maximale du corps est de 80 cm, le poids dépasse 3 kg. Le maquereau se nourrit principalement de crustacés à haute valeur nutritive. Le poisson est le deuxième poisson commercial en importance en Extrême-Orient.

Kizhuch

L'espèce est répartie le long des côtes nord-américaines et asiatiques du Pacifique. Les populations commerciales se trouvent sur les côtes est et ouest du Kamchatka. Un individu adulte peut atteindre une longueur de 88 à 98 cm et un poids de 7 à 14 kg. Les jeunes vivant en eau douce se nourrissent d'algues et de larves d'insectes. Les individus adultes chassent le calmar, le hareng, la morue safran, la morue et la goberge. La prise fluctue d'année en année. Aujourd'hui, le saumon coho est de plus en plus élevé dans des conditions artificielles.

Nelma

Nelma se trouve dans les fleuves de Sibérie et d'Extrême-Orient, qui sont reliés à l'océan Arctique. La longueur peut atteindre 1,3 m; le poids adulte atteint 30-40 kg. Ce prédateur d'eau douce se nourrit de petits poissons et de larves. La prise de nelma est sous contrôle, dans certaines zones l’extraction est totalement interdite. L'abondance est affectée négativement par la pollution de l'habitat, la pêche illégale ainsi que par les difficultés de reproduction en captivité.

Famille Kambalov

Les représentants de la famille se trouvent dans toutes les mers ouvertes, parfois ils entrent dans les rivières. Les traits distinctifs des poissons plats sont un corps plat situé du côté droit de l'œil. Les individus adultes habitent au fond et sont enfouis dans le sol. Certaines espèces imitent - change de couleur en fonction de la couleur du fond.

Flétan noir

Le poisson vit dans les mers Barents, White et Okhotsk. La longueur moyenne d'un individu adulte est de 55 à 65 cm; poids - 5-7 kg. Le flétan noir vit à de grandes profondeurs et s’approche de la zone côtière par temps chaud. Il se nourrit de crevettes, de capelan et de menthe. Attrapez le chalut au flétan. La majeure partie de la pêche se déroule dans la mer de Barents.

Ershovatka

Un petit poisson de la famille des limets, trouvé dans les mers de Barents et Blanche. Les individus adultes atteignent en moyenne une longueur de 20 à 30 cm et une masse de 150 à 300 g.Ershovatka vit à une profondeur de 20 m et ne migre pas. Les mollusques, les crustacés et les petits poissons sont à la base de l'alimentation. Le poisson est une prise accessoire dans la pêche au chalut à la morue.

Osthead

Le poisson de fond est commun dans la mer du Japon. Elle vit dans les eaux côtières, effectue des migrations deux fois par an. La longueur d'un individu adulte est inférieure à 46 cm et son poids peut atteindre 500 g. La limande à tête acérée se nourrit de mollusques, de vers et d'autres alevins. Pour l'hiver, la nutrition est arrêtée. La prise principale est effectuée par un chalut à Peter the Great Bay.

Famille hareng

Les représentants de la famille sont l’un des principaux poissons commerciaux de la planète. On les trouve dans toutes les zones climatiques. Les harengs se rassemblent dans d'immenses hauts-fonds, dont le nombre est mesuré par des milliers d'individus. Le comportement de groupe leur permet de mieux se défendre contre les prédateurs.

Sardine du Pacifique

La sardine du Pacifique se trouve dans la mer du Japon au large des îles Kouriles, à Sakhalin, au Kamchatka, en Corée et en Chine. Parfois, il va dans l'eau dessalée. Les adultes atteignent une longueur de 20 cm et pèsent environ 100 g. Le zooplancton est la principale source de nourriture, tandis que les sardines d'été consomment du phytoplancton. Si l'eau est froide, le poisson s'approche à contrecœur du rivage. Cela affecte négativement la quantité de capture.

Sprat

Le poisson est commun dans les eaux salées et fraîches des mers Noire, Azov et Caspienne. Les adultes atteignent une longueur de 9 à 15 cm. Tyulka préfère nager près du rivage. Ici, le poisson trouve des crustacés, des mollusques, des insectes et des alevins. Attrapez les filets de sprat sur les principales routes de migration.

Sprat

Sprat, également connu sous le nom de sprat, se trouve dans les mers Azov, Noire et Baltique. Se nourrit de larves et de crustacés. La taille moyenne d'un individu adulte est de 10 cm.Le sprat est le poisson commercial le plus important de la Baltique. De là, faire de délicieux plats en conserve.

Hareng atlantique


On trouve du hareng des deux côtés de l'océan Atlantique nord. Ce poisson pêché à l'école est éloigné de la côte et possède un système complexe de migrations. Le plus souvent, la taille commerciale est de 20 à 25 cm et le régime alimentaire est composé de plancton et de petits poissons. Le hareng a été pêché pendant plusieurs siècles, mais il a toujours une grande valeur.

Famille de maquereaux

Presque toutes les espèces vivent dans des eaux chaudes, mais certains représentants se sont adaptés aux latitudes tempérées. La température corporelle de ces poissons est supérieure à la température de l'eau. La famille comprend 2 sous-familles, 15 genres et 51 espèces, dont beaucoup sont pêchées.

Maquereau atlantique

Le maquereau est commun dans la partie nord de l'Atlantique. Le dos du poisson est de couleur bleu-vert et couvert de taches sombres. Longueur moyenne environ 30 cm; maximum - 60 cm Ce poisson d’école est capable d’atteindre des vitesses allant jusqu’à 77 km par heure sur de courtes distances. Les juvéniles et les adultes se nourrissent de zooplancton. Au printemps et en automne, la ration est enrichie en crevettes, alevins, limandes et harengs, mais le taux de croissance du maquereau est faible. La pêche est menée dans la partie sud de la mer de Norvège.

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Types de poisson

Actuellement, un grand nombre d'espèces de poissons sont connues. Chaque groupe a ses propres caractéristiques et comportements. Il y a des poissons qui vivent dans l'eau courante, d'autres préfèrent un calme, mais d'autres préfèrent vivre dans les profondeurs.

Il n'y a que dans un réservoir, il n'y a pas de poisson, c'est la mer morte, l'eau y est tellement salée que l'existence d'organismes vivants est pratiquement impossible.

Les catégories
Il est accepté de diviser le poisson dans les catégories suivantes:

Les poissons classés comme migrateurs vivent dans la mer, mais au moment de jeter du caviar, ils se déplacent en eau douce. Les individus qui se déplacent de la mer à la rivière pour lancer du caviar sont appelés anadromes, si au contraire, ils sont catadromes.

Les poissons sont la nourriture principale de nombreux animaux, par exemple les ours. Les mouvements andromiques sont propres à l’esturgeon, au saumon, à la carpe et à d’autres espèces. L'acné appartient au catadrome.

Poluprohodnye

De très nombreuses espèces de poissons appartiennent au semi-passage, par exemple la carpe, la daurade, le sandre. Ils vont dans les rivières pour frayer, le reste du temps, ils vivent dans des lacs. Bien sûr, si un poisson vit dans un petit étang ou un lac, il ne migre nulle part.

Eau douce

L'eau douce peut être attribuée à tous les poissons vivant dans les lacs et les rivières. Ce sont le brochet, le piranha, la carpe crucian, le vairon, le poisson-chat et bien d’autres. Ils ne bougent pas et passent toute leur vie dans un seul réservoir.

Espèces d'habitat

Vous pouvez également diviser le poisson par habitat:

Rivières, étangs, lacs

Les poissons de rivière se caractérisent par le fait qu'ils ne peuvent exister que dans les eaux douces, avec une faible teneur en substances minérales. Ce sont des réservoirs, des lacs, des marais.

Certains habitants d'eau douce sont des prédateurs, mais ils ne sont dangereux que pour ceux qui vivent dans ce réservoir, alevins, petits poissons. Les prédateurs sont la perche, le brochet, la lotte, la perche et quelques autres. Des individus tels que la carpe des crucifères, la carpe et d’autres ne se nourrissent que de nourriture pour plantes.

Mers, océans

On pense que plus d'espèces de poissons habitent les mers que dans les rivières, ceci est dû dans une certaine mesure au fait que le volume d'eau dans les mers et les océans est beaucoup plus grand.

Il y a plusieurs années, on connaissait plus de 30 000 espèces de poissons de mer. Aujourd'hui, ce nombre a considérablement augmenté. Les scientifiques divisent les poissons de mer en classes telles que:

Jawless vit dans les profondeurs de l'océan, on en connaît 32 espèces. Ce sont, dans une certaine mesure, des parasites pouvant vivre dans un autre organisme vivant, mais ils se nourrissent également d'animaux morts.

La deuxième espèce est cartilagineuse. L'un des plus célèbres sont les requins, on pense qu'ils sont apparus bien avant les dinosaures. Ces poissons sont entièrement constitués de cartilage, sans os. Mais ils ont des dents et des nageoires.

Les patins, en tant que représentants de cette espèce. Les os constituent la plupart des représentants des mers et des océans. La plus grande population est constituée de mollusques. On compte plus de 60 000 espèces et crustacés, pas moins de 30 000 espèces. Ces poissons ont un squelette d'os, ce qui les distingue de la classe des cartilagineux. Les représentants exceptionnels sont le thon, la murène, la plie et d’autres.

Aquarium

Certaines espèces de poissons exotiques sont conservées dans des aquariums. Ils ont une couleur inhabituelle et une forme particulière. Ce sont généralement des organismes thermophiles qui nécessitent une température d’eau d’environ 20 degrés Celsius. Les poissons d'aquarium comprennent des groupes tels que:

  • Boucles
  • Cichlidés
  • Somics
  • Gobies.
  • Wedge et autres.

Le poisson fait partie intégrante de la chaîne alimentaire. Ils sont eux-mêmes une proie pour les humains et les autres poissons et animaux. Mais beaucoup de poissons servent de nourriture à d’autres individus, plus forts et plus gros. Il convient de noter que les poissons détruisent un grand nombre d'organismes végétaux et animaux.

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Quels types de poissons sont là

Les poissons sont communs dans tous les types de plans d'eau, en commençant par les espaces en eau de mer et en finissant par les plus petits étangs, eriks et ruisseaux. Les tropiques et la glace éternelle sont également riches en espèces de poissons inhabituelles. Dans les eaux de la Russie, les habitants aquatiques sont très divers et se distinguent par leur beauté. La Fédération de Russie compte plus de 120 000 rivières, environ 2 000 000 de lacs, 12 mers et 3 océans, qui constituent tous des habitats pour les poissons. Même dans les eaux douces russes, plus de 450 espèces de poissons se sont adaptées à la vie et beaucoup vivent en permanence, et certaines arrivent temporairement jusqu'à une certaine période.

Informations générales

Le poisson est étudié par l'ichtyologie - la science du poisson (en grec, "ichthis" est un poisson et "logos" est son mot, son esprit).

Un groupe d'animaux, appelés "poissons" dans la vie de tous les jours, réunit tous les vertébrés aquatiques qui respirent par des branchies et qui ont une paire de membres en forme de nageoires. Du point de vue d'un biologiste systématique, ce groupe ne représente pas un tout.

Selon les concepts scientifiques modernes, tous les cyclostomes et tous les poissons sont de type accords (Chordata), sous-type Craniata (Craniata) et sont subdivisés en 5 classes: mixins - Myxini, lamproie - Cephalaspidomorphi (Petromyzontes), poissons cartilagineux - Chondrichtytes (Elondobranches). et poissons osseux - Osteichthyes.

Poisson de nos réservoirs

Structure externe du poisson

Les corps de poisson et de poisson ressemblent à un corps divisé en trois sections: la tête, le corps et la queue.

La tête se termine par un poisson en os (A) au niveau du bord postérieur de la couverture branchiale, dans des cyclostomes (B) au niveau de la première ouverture branchiale. Le corps (généralement appelé le corps) chez tous les poissons se termine au niveau de l'anus. La queue se compose de la queue et de la nageoire caudale.

Les poissons ont des nageoires paires et impaires. Les nageoires paires comprennent les nageoires pectorale et ventrale, les nageoires non appariées - caudale, dorsale (un à trois), une ou deux nageoires anales et la nageoire adipeuse située derrière la dorsale (saumon, corégone). Chez les veaux (B), les nageoires ventrales sont devenues des drageons particuliers.

La forme du corps chez les poissons est associée aux conditions de l'habitat. Les poissons vivant dans la colonne d'eau (saumon) ont généralement la forme d'une torpille ou sont balayés. Les poissons de fond (limande) ont le plus souvent une forme de corps aplatie ou même complètement plate. Les espèces qui vivent parmi les plantes aquatiques, les cailloux et les rondins ont un corps fortement comprimé (daurade) ou serpentine (anguille), ce qui leur confère une meilleure maniabilité.

Le corps du poisson peut être nu, recouvert de mucus, d'écailles ou de coquillage (poisson aiguille).

Les écailles chez les poissons d'eau douce en Russie centrale peuvent être de deux types: cycloïde (avec une marge postérieure lisse) et cténoïde (avec des épines sur la marge postérieure). Il existe diverses modifications d’écailles et de formations osseuses protectrices sur le corps des poissons, en particulier les punaises de l’esturgeon.

Les écailles sur le corps du poisson peuvent être placées de différentes manières (couvertures ou zones continues, comme une carpe à miroir), ainsi que de forme et de taille différentes.

La position de la bouche est une caractéristique importante pour identifier les poissons. Les poissons sont divisés en espèces avec les positions inférieure, supérieure et finale de la bouche; Il y a des options intermédiaires.

  • Pour les poissons des eaux proches de la surface, la position haute de la bouche est caractéristique (sabhon, verkhovka), ce qui leur permet de sélectionner une proie tombée à la surface de l'eau.
  • Pour les espèces de prédateurs et les autres habitants de la colonne d’eau, la position finale de la bouche (saumon, perche) est typique, ainsi que pour les habitants de la zone inférieure et du fond du réservoir - la plus basse (esturgeon, brème).
  • Dans les cyclostomes, l’entonnoir à bouche muni de dents en corne joue le rôle de la bouche.
  • La bouche et la bouche des poissons prédateurs sont pourvues de dents. Les poissons benthiques paisibles sur les mâchoires n'ont pas de dents, mais il y a des dents pharyngées pour moudre de la nourriture.

Les ailettes sont constituées de rayons durs et mous reliés par une membrane ou libres. Les nageoires de poisson sont constituées de rayons épineux (durs) et ramifiés (mous). Les rayons épineux peuvent se présenter sous la forme d'épis puissants (soma) ou de scies dentelées (carpes).

En fonction de la présence et de la nature des rayons dans les nageoires de la plupart des poissons osseux, une formule pour les ailerons est établie, laquelle est largement utilisée dans leur description et leur définition. Dans cette formule, la désignation abrégée de la nageoire est donnée en lettres latines: nageoire anale (du latin pinna analis), nageoire pectorale (pinna pectoralis), nageoire ventrale (pinna ventralis) et D1, D2 - dorsale (pinna dorsalis). Les chiffres romains donnent les nombres de piquants et les chiffres arabes les rayons mous.

Les branchies absorbent l'oxygène de l'eau et libèrent du dioxyde de carbone, de l'ammoniac, de l'urée et d'autres déchets dans l'eau. Le poisson osseux a quatre arcs branchiaux de chaque côté.

Les rakers Gill sont les plus maigres, les plus longs et les plus nombreux parmi les poissons mangeurs de plancton. Chez les prédateurs, les branchiospines sont rares et pointus. Le nombre d'étamines est compté sur le premier arc, situé immédiatement en dessous du couvercle des branchies.

Les dents du pharynx sont situées sur les os du pharynx, derrière le quatrième arcade branchiale.

Données sur la biodiversité des poissons

  • Dans les eaux douces de la Russie, il n’ya que des représentants de deux classes: la lamproie et le poisson osseux.
  • Environ 25 000 espèces de poissons habitent actuellement les eaux de notre planète.
  • Pas moins de 2000 espèces et sous-espèces de poissons vivent dans les eaux douces de la Russie et dans la zone côtière des mers qui la nettoient.
  • Il y a 351 espèces dans les eaux continentales russes. Si l'on exclut les poissons de mer, y compris les poissons de la mer Caspienne, la part des poissons d'eau douce typiques ne représentera que 269 espèces appartenant à 136 genres, 28 familles et 11 ordres.
  • La liste des poissons que vous pouvez rencontrer dans les rivières et les lacs de la Russie centrale comprend au moins 100 espèces.
  • Cette section du site décrit 20 espèces de poissons d'eau douce, migrateurs et semi-migrateurs.

Types de poisson

  • Les espèces de poissons anadromes sont des espèces de poissons qui reproduisent des masses d’eau en eau douce en Fédération de Russie, puis migrent vers la mer pour se nourrir et retournent ensuite se reproduire;
  • Espèces de poissons catadromes - espèces de poissons qui se reproduisent en mer et passent la majeure partie de leur cycle de vie dans les eaux intérieures de la Fédération de Russie et dans la mer territoriale de la Fédération de Russie;
  • Espèces transfrontalières de poissons et autres animaux aquatiques - espèces de poissons et d’autres animaux aquatiques qui se reproduisent et passent la majeure partie de leur cycle de vie dans la zone économique exclusive de la Fédération de Russie et peuvent migrer temporairement en dehors de cette zone et dans la zone de haute mer adjacente à une telle zone;
  • Les espèces de poisson et autres animaux aquatiques de la zone transzone sont des espèces de poisson et autres animaux aquatiques vivant dans la zone économique exclusive de la Fédération de Russie et dans les zones économiques exclusives adjacentes d'États étrangers;
  • Espèces de poissons et autres animaux aquatiques très migrateurs - espèces de poissons et autres animaux aquatiques qui passent la majeure partie de leur cycle de vie en haute mer et peuvent migrer temporairement vers la zone économique exclusive de la Fédération de Russie;
  • Poisson de fond - nom du poisson qui passe la majeure partie de son cycle de vie au fond ou dans son voisinage immédiat (ces derniers sont également appelés poissons de fond): plies, flétans, raies, gobies, poisson-chat, etc. Cependant, la plupart de ces poissons ont des œufs et des larves pélagique. Morue, églefin, merlan, merlu, merlu, notoenia, etc. passent une bonne partie de leur vie au fond. Les poissons de fond se nourrissent de benthos ou d’organismes vivant dans les couches inférieures d’eau. Les flets, les flétans, les raies et certains autres poissons ont une forme de corps adaptée à la vie au fond, une coloration condescendante, pouvant être enfouie dans le sol. Les poissons de fond sont capturés par les engins de pêche de fond (snurovodami, chaluts, hameçons, filets fixes, etc.). Les poissons qui montent parfois dans la colonne d'eau (morue, aiglefin, etc.) sont également conduits par des engins de pêche pélagiques.

Poisson d'importance économique

Parmi les poissons qui ont la plus grande importance économique, il convient de distinguer le cabillaud, qui constitue depuis l’antiquité la base d’une pêche intensive dans l’Atlantique Nord. Une fois que la capture annuelle de cabillaud dans la zone du Big Newfoundland Bank (au nord-ouest de l'océan Atlantique) atteignait 1 million de tonnes, elle avait déjà chuté de plus de 70% au début des années 90. La morue constitue la majeure partie du poisson pêché par les flottilles de pêche britanniques et islandaises; Ses captures étaient essentielles pour l'ex-URSS et maintenant, elles le sont tout autant pour la Norvège.

Parmi les poissons migrateurs qui se reproduisent dans les rivières, le saumon a la plus grande importance économique. Il est exploité principalement dans les États de Washington, Oregon, Alaska et Californie, ainsi qu'en Colombie-Britannique, en Extrême-Orient russe et au Japon. Le saumon est également pêché au Chili, en Australie et en Nouvelle-Zélande, où certaines de ses espèces ont été introduites. La croissance des produits à base de saumon a commencé en raison du développement d'entreprises maricoles pertinentes et ces produits sont devenus un élément important du commerce international. Un nombre record de conserves de saumon a été produit en 1936 - 9 millions de caisses, dont le total net s'élevait à 238 000 tonnes. La pêche au thon en Méditerranée et au large des côtes du Japon est pratiquée depuis longtemps. Cependant, les conditions favorables à la vente de produits de ce genre de poisson n'ont été créées qu'au début du 20ème siècle. dans le cadre du développement des entreprises de conservation de la viande de thon, grâce à quoi un nouveau marché a été créé pour ce poisson dans le monde entier.

http://fishingwiki.ru/%D0%A0%D1%8B%D0%B1%D1%8B

Types de poisson avec des photos

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Oeil blanc

Le corps est fortement aplati des côtés.

Béluga.

Le béluga est un gros poisson.

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Bersh, quelque chose comme une perche.

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Bobyrets.

Bobyrets petit poisson.

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Bystryanka.

Sa longueur atteint 10 - 12 cm.

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Verkhovodka.

Verkhovka - petite taille de poisson.

Viun est un petit poisson.

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Chub.

Le chevelu est un poisson de taille moyenne.

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Elec - pas un gros poisson.

Ruff ordinaire

Ruff ordinaire - un petit poisson.

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Comment distinguer le buster de la brème blanche

Il est possible de distinguer un guster d'une brème blanche grâce aux caractéristiques suivantes:

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Carpe d'or

Carpe d'or, c'est une carpe ordinaire.

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Carpe argentée

La carpe argentée est une espèce répandue et réputée.

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Liste des poissons de rivière

Nous présentons une liste des poissons d’eau douce (de rivière) les plus courants. Noms avec photos et descriptions pour chaque poisson de rivière: son apparence, son goût, son habitat, ses méthodes de pêche, son heure et sa méthode de fraie.

Sudak

La sandre, ainsi que la perche, ne préfère que l’eau pure saturée en oxygène et contribuant au fonctionnement normal du poisson. C'est du poisson pur sans aucun ingrédient. La croissance de la Sandre peut atteindre 35 cm et son poids maximum peut atteindre 20 kg. La viande de sandre est légère, sans excès de graisse et très savoureuse et agréable. Il contient beaucoup de minéraux, tels que le phosphore, le chlore, le chlore, le soufre, le potassium, le fluor, le cobalt, l'iode et aussi beaucoup de vitamine R. A en juger par sa composition, la viande de sandre est très utile.

Le bersh, comme la sandre, est considéré comme un parent de la perche. Il peut atteindre une longueur de 45 cm et un poids de 1,4 kg. On le trouve dans les rivières qui se jettent dans la mer Noire et la mer Caspienne. Dans son régime alimentaire comprend un poisson de taille moyenne, comme un vairon. La viande est presque la même que la Sandre, bien qu'un peu plus douce.

Perche

La perche préfère l'eau claire. Celles-ci peuvent être des rivières, des étangs, des lacs, des réservoirs, etc. La perche est le prédateur le plus commun, mais vous ne la trouverez jamais où l’eau est boueuse et sale. Pour attraper la perche, utilisez un équipement assez fin. Sa pêche est très intéressante et amusante.

La collerette a un aspect particulier avec la présence de nageoires très épineuses, ce qui la protège des prédateurs. Ruff aime aussi l'eau pure, mais en fonction de l'habitat peut changer d'ombre. Il ne pousse que de 18 cm de long et pèse jusqu'à 400 grammes. Sa longueur et son poids dépendent directement de la nourriture dans l'étang. Son habitat s'étend à presque tous les pays européens. On le trouve dans les rivières, les lacs, les étangs et même les mers. Le frai est effectué pendant 2 jours et plus. Ruff préfère toujours être à la profondeur, car il n'aime pas la lumière du soleil.

Ce poisson appartient à la famille des perches, mais peu le savent, car on ne le trouve pas dans une telle région. Il présente un corps allongé en forme de fuseau et la présence d'une tête avec un museau avant proéminent. Le poisson n'est pas gros, pas plus d'un pied de long. On le trouve principalement dans le Danube et ses affluents. Son régime alimentaire comprend divers vers, palourdes et petits poissons. Poisson en frai au mois d'avril nuance jaune vif du caviar.

Il s’agit d’un poisson d’eau douce que l’on trouve dans presque toutes les eaux du globe, mais uniquement dans celles qui ont une eau pure et riche en oxygène. En réduisant la concentration d'oxygène dans l'eau, le brochet meurt. Le brochet pousse jusqu'à un mètre et demi et pèse 3,5 kg. Le corps et la tête du brochet se caractérisent par une forme allongée. Pas étonnant que cela s'appelle une torpille sous-marine. Le frai se reproduit lorsque l’eau est chauffée de 3 à 6 degrés. C'est un poisson prédateur qui se nourrit de poissons d'autres espèces, tels que les gardons, etc. La viande de brochet est considérée comme étant diététique car elle contient très peu de graisse. En outre, la viande de brochet contient beaucoup de protéines, qui sont facilement absorbées par le corps humain. Pike peut vivre jusqu'à 25 ans. Sa viande peut être compote, frite, bouillie, cuite au four, farcie, etc.

Cafard

Ce poisson vit dans les étangs, les lacs, les rivières et les réservoirs. Sa couleur est largement déterminée par la composition de l'eau disponible dans ce réservoir. En apparence, très semblable au Rudd. Le régime alimentaire du gardon comprend diverses algues, des larves d'insectes divers ainsi que des alevins.

Avec l'arrivée de l'hiver, le gardon se dirige vers les fosses d'hivernage. Frayes plus tard, brochet quelque part vers la fin du printemps. Avant le frai est couvert de grosses bosses. Le caviar de ce poisson est plutôt petit, transparent, avec une teinte verte.

La daurade est un poisson discret, mais sa viande se caractérise par un goût excellent. On peut le trouver là où il y a encore de l'eau ou un courant faible. La brème ne vit pas plus de 20 ans, mais grandit très lentement. Par exemple, une copie de 10 ans ne peut pas peser plus de 3 ou 4 kilogrammes.

La brème a une nuance argentée sombre. L'espérance de vie moyenne est de 7 à 8 ans. Au cours de cette période, sa longueur atteint 41 cm et son poids moyen est d'environ 800 g. La brème se reproduit au printemps.

Gustera

C'est une espèce de poisson sédentaire de couleur gris bleuâtre. Il vit environ 15 ans et peut atteindre une longueur de 35 cm et peser 1,2 kg. La gustera, comme la brème, pousse assez lentement. Préférez les réservoirs avec de l'eau stagnante ou un écoulement lent. Au printemps et en automne, le buster se rassemble en nombreux troupeaux (troupeaux épais), d'où il tire son nom. Il se nourrit de petits insectes gustera et de leurs larves, ainsi que de mollusques. Le frai a lieu à la fin du printemps ou au début de l’été, lorsque la température de l’eau monte au niveau de + 15 ° C à + 17 ° C. La période de frai dure de 1 à 1,5 mois. La viande de gustera n’est pas savoureuse, d’autant plus qu’elle contient beaucoup d’os.

Carpe

Ce poisson a une teinte jaune-or foncé. Il peut vivre jusqu'à 30 ans, mais sa croissance cesse déjà dans 7 à 8 ans. Pendant ce temps, la carpe a le temps d’atteindre une longueur de 1 mètre et un poids de 3 kg. La carpe est considérée comme un poisson d'eau douce, mais on la trouve dans la mer Caspienne. Son régime alimentaire comprend de jeunes pousses de roseaux, ainsi que du caviar de poisson frayé. Avec l'arrivée de l'automne, son régime alimentaire prend de l'ampleur et divers insectes et invertébrés commencent à y pénétrer.

Ce poisson appartient à la famille des carpes et peut vivre environ cent ans. Peut manger des pommes de terre pas assez cuites, de la chapelure ou du tourteau. Un trait distinctif de la carpe est la présence d'un moustache. La carpe est considérée comme un poisson vorace et insatiable. La carpe vit dans les rivières, les étangs, les lacs, les réservoirs, où le fond est boueux. La carpe aime faire passer des boues malléables par la bouche, à la recherche de divers insectes et vers.

La carpe ne se reproduit que lorsque l'eau commence à se réchauffer à une température de + 18 ° C à + 20 ° C. Peut prendre du poids jusqu'à 9 kg. En Chine, c'est un poisson de consommation et au Japon, c'est un aliment décoratif.

Poisson très fort. De nombreux pêcheurs expérimentés pratiquent la pêche avec des engins puissants et fiables.

Carpe

La carpe crucifère est le poisson le plus commun. On le trouve dans presque tous les plans d'eau, quelle que soit leur qualité et leur concentration en oxygène. Les crucifères peuvent vivre dans des réservoirs où d’autres poissons mourront immédiatement. Elle appartient à la famille des carpes et ressemble en apparence à une carpe, mais ne porte pas de moustache. En hiver, s'il y a très peu d'oxygène dans l'eau, la carcasse de crucian passe en hibernation et reste dans cet état jusqu'au printemps. Carpe en frai à une température d'environ 14 degrés.

Lin préfère les réservoirs à la végétation dense et recouverts d'épaisse lentille. Lin est bien pêché à partir du mois d'août, avant le début de ce temps froid. Le tanche de viande a d'excellentes caractéristiques de goût. Pas étonnant que la ligne s'appelle le poisson royal. De plus, le tanche peut être frit, cuit au four, cuit, il fait une oreille incroyable.

Chub

Le chevelu est considéré comme un poisson d'eau douce et se trouve exclusivement dans les rivières à débit rapide. C'est un représentant de la famille des carpes. Il peut atteindre 80 cm de long et peser jusqu'à 8 kg. Il est considéré comme un poisson audacieux, car son régime alimentaire comprend des alevins de poisson, divers insectes et de petites grenouilles. Il préfère être sous les arbres et les plantes suspendues au-dessus de l'eau, car plusieurs animaux différents tombent souvent dans l'eau. Il fraie à des températures de + 12 ° C à + 17 ° C.

Son habitat comprend presque tous les fleuves et réservoirs des États européens. Il préfère rester en profondeur, en présence d'un courant lent. En hiver, il montre la même activité qu'en été, car il ne hiberne pas. Il est considéré comme un poisson assez rustique. Il peut avoir une longueur de 35 à 63 cm et un poids de 2 à 2,8 kg.

Peut vivre jusqu'à 20 ans. Le régime alimentaire comprend des aliments végétaux et animaux. Le frai d'une idée se produit au printemps, à une température de l'eau de 2 à 13 degrés.

Zhereh

C'est aussi un représentant de la famille des carpes et il a une couleur gris bleuâtre foncé. Il pousse jusqu'à 120 cm de long et peut peser jusqu'à 12 kg. Se produit dans la mer Noire et la mer Caspienne. Il sélectionne les zones à écoulement rapide et évite les eaux stagnantes.

Chehon

Chekhon se présente avec une couleur argentée, grisâtre et jaune. Il peut prendre du poids jusqu'à 2 kg et atteindre une longueur de 60 cm et vivre environ 9 ans.

Chehon se développe rapidement et prend du poids. On le trouve dans les rivières, les lacs, les réservoirs et les mers, comme la mer Baltique. Très jeune, il se nourrit de zoo et de phytoplancton et, avec l’automne, il se nourrit d’insectes.

Rudd

Le roud et le gardon sont facilement confondus, mais le roud a une apparence plus attrayante. Pendant 19 ans, il est capable de gagner un poids de 2,4 kg et une longueur de 51 cm.Il se trouve principalement dans les rivières qui se jettent dans les mers Caspienne, Azov, Noire et Aral.

La base de l'alimentation du rouget est la nourriture d'origine végétale et animale, mais aime surtout manger du caviar de mollusques. Poisson utile avec un ensemble de minéraux, tels que le phosphore, le chrome, ainsi que la vitamine P, les protéines et les graisses.

Podust

Podust a un corps long et il choisit des zones à écoulement rapide. Il peut atteindre 40 cm de long et peser jusqu'à 1,6 kg. Podust vit environ 10 ans. Il se nourrit au fond du réservoir et collecte des algues microscopiques. Distribué ce poisson dans toute l'Europe. Fraie à une température de l’eau de 6 à 8 degrés.

Sombre

La morue est un poisson omniprésent, connu de presque toutes les personnes qui pêchent même une fois avec une canne à pêche sur l’étang. Ce morne appartient à la famille des espèces de carpes. Il peut atteindre de petites tailles (12-15 cm) avec un poids d'environ 100 grammes. On le trouve dans les rivières qui se jettent dans les mers Noire, Baltique et Azov, ainsi que dans de grandes étendues d'eau où l'eau est propre et non stagnante.

Rapide

Ceci est un poisson, tout comme un sombre, mais légèrement plus petit en taille et en poids. Avec une longueur de 10 cm, il ne peut peser que 2 grammes. Capable de vivre jusqu'à 6 ans. Il se nourrit d'algues et de zooplancton, alors qu'il pousse très lentement.

Minnow

Il fait également référence à la famille des carpes et à son corps en forme de fuseau. Sa longueur peut atteindre 15 à 22 cm et elle est conduite dans des réservoirs où il y a du courant et de l'eau pure. Le goujon se nourrit de larves d'insectes et de petits invertébrés. Fraye au printemps, comme la plupart des poissons.

Carpe de roseau

Ce type de poisson appartient également à la famille des carpes. Il nourrit presque de la nourriture d'origine végétale. Il peut atteindre 1 m 20 de long et peser jusqu'à 32 kg. Diffère dans les taux de croissance élevés. La carpe blanche est répandue dans le monde entier.

Carpe argentée

Le régime alimentaire de la carpe argentée est constitué de particules microscopiques d'origine végétale. C'est un grand représentant de la famille des carpes. C'est un poisson qui aime la chaleur. La carpe argentée a des dents qui peuvent broyer la végétation. Il est facile de s'acclimater. La carpe argentée est cultivée artificiellement.

En raison de sa croissance rapide, il est intéressant pour la sélection industrielle. Peut gagner en peu de temps jusqu'à 8 kg de poids. La plupart du temps, il est courant en Asie centrale et en Chine. Fraye au printemps, aime la zone des eaux, où il y a un courant intense.

C'est un très grand représentant des masses d'eau douce, capable de mesurer jusqu'à 3 mètres de long et peser jusqu'à 400 kg. Le poisson-chat a une teinte brune, mais pas d'écailles. Il habite presque toutes les masses d'eau d'Europe et de Russie où les conditions sont propices: eau potable, présence de végétation aquatique et profondeur appropriée.

Poisson-chat de la Manche

Ceci est un petit représentant de la famille des poissons-chats, qui préfère les petits étangs (canaux) avec de l'eau tiède. À notre époque, il provenait d'Amérique, où il y en a beaucoup et la plupart des pêcheurs pratiquent la pêche.

Sa ponte a lieu dans des conditions où la température de l'eau atteint la marque de + 28 ° C. Par conséquent, il ne peut être trouvé que dans les régions du sud.

Anguille

C'est un poisson de la famille des anguilles de rivière qui préfère les étendues d'eau douce. Ceci est un prédateur, ressemblant à un serpent, qui se trouve dans les mers Baltique, Noire, Azov et Barents. Préfère être dans les zones avec un fond d'argile. Son régime alimentaire consiste en petits animaux, écrevisses, vers, larves, escargots, etc. Capable d'atteindre une longueur de 47 cm et de poids jusqu'à 8 kg.

Tête de serpent

Ce poisson épris de chaleur, qui se trouve dans les masses d’eau situées dans les grandes zones climatiques. Son apparence ressemble à un serpent. Poisson très fort, pas facile à attraper.

Lotte

Il est un représentant de la morue et ressemble à un poisson-chat, mais ne pousse pas à la taille d'un poisson-chat. C'est un poisson qui aime le froid et qui mène une vie active en hiver. Sa ponte a également lieu pendant les mois d'hiver. Elle chasse principalement la nuit, tout en menant une vie saine. La lotte se réfère aux espèces de poissons industriels.

C'est un petit poisson au corps long, couvert de très petites écailles. Il peut facilement être confondu avec une anguille ou un serpent, si vous ne l'avez jamais vu de votre vie. Sa longueur peut atteindre 30 cm, voire davantage, si les conditions de croissance y contribuent. On le trouve dans les petites rivières ou les étangs, où il y a un fond boueux. Il préfère être plus proche du fond et, à la surface, il peut être vu pendant une pluie ou un orage.

Golets

L'omble est une famille d'espèces de saumon. Le poisson n'ayant pas d'écailles, il tire son nom. Grandit à de petites tailles. Sa viande sous l'action des basses températures ne diminue pas en volume. Il est caractérisé par la présence d’acides gras, tels que les oméga-3, capables de résister aux processus inflammatoires.

Lamproie hongroise

Ce type de poisson est considéré comme en voie de disparition et figure dans le Livre rouge de l'Ukraine. Il est considéré comme une espèce intermédiaire entre la lamproie parasite et non parasite. Vit dans les rivières et ne fait pas de longues migrations. On peut le trouver dans les rivières de Transcarpatie. Préfère les zones pas profondes avec un fond d'argile.

Lamproie ukrainienne

Il vit dans les rivières et mange divers types de poissons. Distribué dans les rivières de l'Ukraine. Préfère pas les zones d'eaux profondes. Il peut atteindre une longueur de 25 cm et se propage par caviar, à une température de l'eau inférieure à + 8ºC. Après le frai, ne peut vivre plus de 2 - x ans.

Sterlet

L'espérance de vie de ce poisson est d'environ 27 ans. Il peut atteindre 1 m 25 cm de long et peser jusqu'à 16 kg. Il se distingue par une couleur gris-brun foncé. En hiver, il ne se nourrit pratiquement pas et va en profondeur. Il a une valeur commerciale précieuse.

Saumon du Danube

Ce poisson ne vit que dans les mains du bassin du Danube et ne se trouve nulle part ailleurs. Il appartient à la famille des espèces de poisson saumon et est un représentant unique de la faune ichtyologique d'Ukraine. Le saumon Dunai figure dans le Livre rouge de l'Ukraine et il est interdit de le prendre. Il peut vivre jusqu'à 20 ans, mange principalement de petits poissons.

Truite brune

Il appartient également à la famille du saumon et préfère les rivières à débit rapide et à eau froide. Sa longueur varie de 25 à 55 cm et son poids de 0,2 à 2 kg. Le régime alimentaire de la truite comprend de petits crustacés et des larves d'insectes.

Umbra

Il est un représentant de la famille Evdoshkov, atteint la taille d’environ 10 cm, tout en pesant 300 grammes. Il se produit dans les bassins du Danube et du Dniestr. Au premier danger de creuser dans la boue. Le frai a lieu en mars ou avril. Il aime manger des alevins et des petits invertébrés.

Grayling Européen

Ce poisson est pêché commercialement à Edvera, dans l’Oural. Fraye à des températures ne dépassant pas + 10ºC. C'est une espèce de poisson prédatrice qui aime les rivières au courant rapide.

Carpe

Il s'agit d'une espèce de poisson d'eau douce appartenant à la famille des carpes. Il peut atteindre 60 cm de long et peser jusqu'à 5 kg. Le poisson a une couleur sombre et est commun dans les mers Caspienne, Noire et Azov.

Poisson de rivière désossé

Pratiquement pas d'os:

  • Dans la langue nautique.
  • Dans les poissons de la famille des esturgeons appartenant à l'ordre des cordés.

Les qualités du poisson de rivière

Malgré le fait que l'eau ait une certaine densité, le corps du poisson est idéal pour se déplacer dans de telles conditions. Et cela concerne non seulement la rivière, mais aussi les poissons de mer.

En règle générale, son corps a une forme allongée, semblable à celle d'une torpille. Dans les cas extrêmes, son corps est en forme de fuseau, ce qui contribue à la fluidité du mouvement dans l'eau. Parmi ces poissons figurent le saumon, les sous-marins, les mésanges, les joufflus, les sabres, le hareng, etc. Dans l'eau calme, la plupart des poissons ont un corps plat, aplati des deux côtés. Ces poissons comprennent le crucian, la brème, le rudd, le gardon, etc.

Parmi les nombreuses espèces de poissons de rivière, on trouve à la fois des poissons pacifiques et de vrais prédateurs. Ils se distinguent par la présence de dents pointues et par une bouche large qui permet d'avaler des poissons et d'autres êtres vivants sans trop de difficulté. Ces poissons comprennent le brochet, la lotte, le poisson-chat, la sandre, la perche, etc. Un tel prédateur comme un pique lors d'une attaque est capable de développer une vitesse initiale énorme. En d'autres termes, elle avale littéralement instantanément sa victime. Les prédateurs comme la perche chassent toujours en meute. La Sandre mène une vie proche du fond et ne chasse que la nuit. Cela témoigne de son caractère unique, mais plutôt de sa vision unique. Il est capable de voir sa victime dans l'obscurité absolue.

Mais il existe également des petits prédateurs qui ne diffèrent pas par la grande taille de la bouche. Cependant, un tel prédateur, comme un aspic, n'a pas une bouche énorme, comme celle d'un poisson-chat, par exemple, et il ne se nourrit que de fretins.

De nombreux poissons, selon les conditions de l'habitat, peuvent avoir une ombre différente. De plus, il peut y avoir différentes sources de nourriture dans les différents réservoirs, ce qui peut affecter de manière significative la taille du poisson.

http://fishingday.org/spisok-rechnoj-ryby/

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