Boire de grandes quantités de bière est nocif et peut créer une dépendance. Mais des doses modérées de cette boisson populaire sont même bénéfiques en raison des vitamines qu'elles contiennent. Visitez le pub ou le restaurant de cuisine belge. Dans de telles institutions sert de la bière brassée selon tous les canons. Là, vous pourrez non seulement apprécier son goût, mais également savoir quelles vitamines sont contenues dans la bière et en quoi elles sont utiles.

Même si vous achetez une bière en magasin, il est utile de connaître les vitamines qu'elle contient:

• - La bière contient 5 acides aminés - l'arginine, l'histidine, la lysine, le tryptophane et la tyrosine. Ils nettoient le corps des toxines, améliorent la digestion.
• - La bière est riche en fibres végétales, telles que les fibres. De telles fibres réduisent la quantité de cholestérol et contribuent au bon fonctionnement de l'intestin.
• - La teneur élevée en silicium de la bière affecte l’intégrité du tissu osseux et le renforce.
• - Les antioxydants - vitamines E, C et sélénium - préviennent le développement des maladies cardiaques.

Quels sont les plus vitamines de la bière? Nous répondons: vitamines du groupe B:

• - La thiamine soutient le cœur, les vaisseaux sanguins et le système nerveux.
• - La riboflavine améliore la vue et intervient dans le métabolisme.
• - L'acide pantothénique favorise l'absorption d'autres vitamines.
• - La pyridoxine joue un rôle important dans le métabolisme des protéines et des graisses.
• - La biotine contient du soufre, qui est important pour renforcer la santé des cheveux, des ongles et de la peau.

En outre, la bière contient de nombreux oligo-éléments bénéfiques, notamment du phosphore et du potassium. Le taux quotidien de ces éléments pour une personne est contenu dans un litre de bière.

Le houblon, qui contient de la lupuline, est une substance qui confère à la bière un goût amer.

• - Les acides alpha et bêta hydratent la peau, même le teint.
• - Les polyphénols renforcent les vaisseaux sanguins, décontaminent, améliorent la peau.
• - Les huiles essentielles ont des propriétés antibactériennes.

Maintenant vous savez quelles vitamines peuvent être dans la bière. La principale chose à retenir est que quand il est utilisé, la mesure est importante. Des doses élevées régulières de cette boisson peuvent nuire à la santé.

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Vitamines à la bière

Beaucoup sont intéressés par la question de savoir s'il y a des composants de vitamines et de minéraux dans une boisson comme la bière. Les vitamines dans la bière font l'objet de débats entre scientifiques, qui ont débuté dans les années 1960 et se poursuivent encore de nos jours. De nombreux chercheurs soutiennent que l’utilisation de l’alcool en petites quantités a un effet bénéfique sur le corps, tandis que d’autres se souviennent de la possibilité de développer l’alcoolisme de la bière et refusent donc complètement l’utilisation du produit.

Variétés de boissons

Pour la première fois, la boisson à la bière a commencé à parler au moyen âge. Depuis lors et jusqu'à présent, la meilleure liqueur est livrée dans le monde entier depuis la République tchèque, l'Angleterre et l'Allemagne. Il existe plusieurs variétés de bière, dont la division tient compte de sa densité. Donc, allouer:

• boisson simple - la forteresse varie entre 1,5 et 2%, peut-être à la fois claire et sombre;
• Tirant d'eau - la forteresse varie de 0,8% à 2,5%;
• forte - caractérisée par la présence de saveurs amères, la forteresse peut atteindre 12%;
• ensemble - plus largement distribué que les autres espèces. La forteresse ne dépasse généralement pas 7%. Il peut être sombre, léger, alcoolisé, non alcoolisé.

Un plus grand nombre de variétés de boissons à la bière permet à chacun de choisir celui qu'il aime. À petites doses, il est très bénéfique pour le corps, étant donné les vitamines contenues dans la bière.

Valeur nutritionnelle

La composition de base de la boisson à base de houblon dépend de la méthode utilisée pour sa fabrication. Sa teneur en calories est faible. Cent millilitres ne contiennent pas plus de 50 Kcal, ce qui n'affecte pas l'harmonie de la figure, pénétrant dans le corps. Dans la partie principale du liquide de houblon, il y a:

• protéines - 0,6 g;
• glucides - 4,8 g;
• eau - 92 g

Il est connu qu’en plus de ces substances, le glucose, le saccharose, le dioxyde de carbone et l’oxygène entrent dans la composition du produit. Ces composants déterminent son goût, ainsi que sa capacité à mousser. Eh bien, en donnant la préférence à un verre vivant, il est nécessaire de prendre en compte les conditions dans lesquelles il devrait être stocké. Son utilisation en tant que boisson n'est autorisée que dans les premiers jours suivant l'ouverture du récipient de stockage.

Composition en vitamines et minéraux

Les vitamines dans la bière sont représentées par des substances appartenant à des groupes tels que:

La composition minérale de la boisson comprend des éléments tels que:

Bien que la composition en vitamines et minéraux du produit ne soit pas trop riche, son utilisation en petites quantités peut apporter un bénéfice certain à une personne.

Propriétés utiles

Pour la première fois à propos des vitamines contenues dans la bière, a commencé à parler dans la Grèce antique. Même dans ce cas, les guérisseurs ont remarqué ses effets bénéfiques sur le corps humain. Actuellement, une bouteille de produit chauffée avec quatre cuillères à soupe de miel devient un remède naturel idéal pour se débarrasser de la toux. Les principales propriétés bénéfiques du produit à base de malt sont les suivantes:

• renforcer le système immunitaire;
• élimination de la douleur dans les articulations et les muscles;
• amélioration du processus de circulation sanguine;
• réduire le risque de thrombose;
• améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire;
• renforcement du tissu osseux;
• réduire la quantité de cholestérol dans le matériel génétique;
• amélioration de la fonction rénale.

Et pourtant, n'oubliez pas que l'utilisation de la boisson à petites doses peut améliorer l'état de la personne. Il est recommandé de ne pas prendre plus d'un verre de produit buvable par jour pour maintenir l'équilibre des nutriments dans le corps.

Contre-indications à l'utilisation

Après avoir déterminé s’il existe des vitamines et des éléments minéraux dans la bière, beaucoup commencent à l’utiliser en grande quantité, sans penser aux effets néfastes sur le corps. Outre le fait qu'il contient beaucoup d'éléments nutritifs et de substances de valeur, il contient également de l'alcool éthylique. L'utilisation du produit en grande quantité a de nombreuses conséquences, notamment:

• cirrhose du foie;
• lésion du pancréas;
• inflammation des muqueuses de l'estomac;
• développement de pathologies graves du système cardiovasculaire.

Il est important de se rappeler que, dans le contexte d’une consommation constante, même une boisson peu alcoolisée peut créer une dépendance. Avec l'utilisation systématique du produit à boire traditionnel, une surcharge d'alcool peut se développer, ce qui ne mènera à rien de bon. Pour cette raison, vous ne devez pas dépasser le taux de consommation calculé par les chercheurs qui étudient depuis quelques années les vitamines et les minéraux de la bière qui jouent un rôle majeur.

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La bière a-t-elle des vitamines?

Les vitamines dans la bière se trouvent en assez grande quantité. Au cours du processus de fermentation et du traitement ultérieur, de nombreuses substances utiles sont détruites, mais certaines restent intactes. Les vitamines, les minéraux et les protéines de la bière proviennent du houblon, du malt, de la levure de bière et de l’eau pure.

Vitamines du groupe B

La bière contient des vitamines du groupe "B", qui sont beaucoup. La source principale est le malt, qui consiste en graines d'orge germées. Pendant le traitement thermique, ce matériau retient toutes les substances nécessaires au corps.

Vitamines du groupe "B" dans la bière:

Thiamine (B1)

Important pour le coeur et les cellules nerveuses. Participe au métabolisme des glucides (aide à traiter les glucides).

Les personnes âgées, les athlètes, les femmes enceintes ainsi que les personnes atteintes de diverses maladies neurologiques (migraine, myalgie) ont besoin d'une dose accrue de cette vitamine.

Riboflavine (B2)

Participe au métabolisme du corps, effectue la fonction hématopoïétique. La carence entraîne une déficience visuelle, une destruction de la peau (fissures, desquamation), une augmentation des ongles cassants.

Acide pantothénique (B3)

Il augmente la motilité du système digestif, active les processus métaboliques dans le corps.

En cas de carence, les processus digestifs sont perturbés (augmentation du niveau d'acide chlorhydrique dans l'estomac), ainsi que diverses dermatites, sécheresse, cheveux et ongles cassants.

Pyridoxine (B6)

Nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux et au métabolisme des protéines. Les carences entraînent des crampes, une perte musculaire, un retard de croissance.

Cyanocobalamine (B12)

Participe au sang (la synthèse des globules rouges), le travail des fibres nerveuses, empêche la transformation graisseuse des cellules du corps. La carence entraîne une anémie, une myasthénie, des troubles de l'appétit et de l'irritabilité.

Vitamine "C" et glucides

La teneur en vitamine "C" - environ 30 mg par 1 litre. Lors de la fabrication d’une boisson peu alcoolisée, de l’acide ascorbique est ajouté aux matières premières afin d’éviter les processus d’oxydation inutile, d’où sa grande quantité.

La bière est riche en glucides complexes (maltodextrines). Leur principale différence par rapport aux glucides simples est la suivante: le corps a besoin de plus de temps pour les traiter. De ce fait, le glucose pénètre dans le sang plus lentement et progressivement. La consommation ne conduit pas à l'hyperglycémie (augmentation du taux de sucre dans le sang).

Tableau des vitamines dans la bière

Le tableau ci-dessous montre combien de vitamines et d’éléments micro-minéraux se trouvent dans une bière. La composition en vitamines et leur nombre peuvent varier en fonction de la variété et du processus de cuisson.

Autres substances bénéfiques

La bière contient de la vitamine B, C et PP. La teneur en autres nutriments est également élevée.

La levure de bière sature la boisson faiblement alcoolisée en micro-éléments utiles (zinc, cuivre, chrome, fer, etc.). Le magnésium et le potassium proviennent principalement du malt. Dans la boisson est une substance - humulon. Il apparaît du houblon et ralentit la destruction des os.

Contenu des substances principales:

• glucides - 20 à 50 g;
• protéines - 4-7 g;
• alcool - 30 à 50 g (la bière sans alcool contient également de l'alcool);
• dioxyde de carbone - jusqu'à 6 g;
• eau - 800-900 g.

Boisson calorique

Comparé au vin, le champagne, le brandy - la bière contient moins de calories. Les glucides sont la principale source de calories. Une personne mange beaucoup en buvant un verre, ce qui conduit ensuite à l'obésité.

Selon la variété, la teneur en calories peut varier.

1. Dans une bière légère d'environ 40 Kcal pour 100 mg, il s'agit de 200 Kcal par bouteille de litre au sol.
2. La bière brune est plus nutritive - 50 Kcal pour 100 mg (une grande quantité de glucides due au sucre).
3. En règle générale, la bière non pasteurisée (vivante) n'est pas filtrée. Sa teneur en calories est d'environ 40 Kcal pour 100 mg.
4. Boisson gazeuse moins calorique, contient environ 30 Kcal pour 100 mg.

Conclusion

La bière contient des vitamines de divers groupes, ainsi que des oligo-éléments utiles. Malgré cela, une utilisation régulière est nocive pour la santé. En plus des minéraux entrant dans la composition du produit à faible teneur en alcool, il comprend l'alcool, les arômes et les huiles de fusel qui sont dangereux pour le corps humain.

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Quels sont les vitamines et les éléments bénéfiques contenus dans la bière?

La bière se réfère à l'alcool, car il contient de l'alcool éthylique. Par conséquent, son utilisation fréquente en grande quantité est nocive pour la santé. Si vous vous permettez parfois de vous offrir une bouteille de bière, rien de grave ne se passera. En outre, il contient des composants bénéfiques dont le corps a besoin.

Faits historiques sur la bière

Les premières mentions de bière sont apparues à l'époque de la civilisation sumérienne. Leur technologie de production comportait plusieurs étapes:

1. Sélection de grains d'épeautre et d'orge. Ils ont été broyés en meules en une substance uniforme.
2. Le mélange résultant a été dilué avec de l'eau et, si désiré, diverses herbes ont été ajoutées, ce qui a donné une teinte spéciale au goût.
3. Le moût résultant a été placé dans un endroit chaud pour une fermentation ultérieure.
4. Après un certain temps, il s'est avéré être une bière légère ou foncée, savoureuse et parfumée.

Anciens Sumériens ont écrit les recettes pour faire une boisson sur des tablettes d'argile.

À l'heure actuelle, des pays tels que l'Allemagne, l'Angleterre et la République tchèque sont célèbres pour leur bière. Ils ont atteint la perfection dans sa production.

Combien est sécuritaire de boire de la bière

Discuter des dangers ou des avantages de l’alcool peut être une tâche infinie. Il est clair que si elle est créée à partir de poudres de mauvaise qualité, sans respecter les conditions de production et les normes, il est alors difficile d’appeler cela une bonne.

La bière de qualité a deux méthodes de fermentation:

1. El. Pour sa fermentation nécessite une température plus élevée. Souvent, cette boisson a une saveur de fruit prononcée. La fermentation haute est une caractéristique de la fabrication de la bière.
2. Lager Le type de bière le plus populaire. Pour le préparer, faites bouillir le moût, puis mélangez-le à la levure et placez-le dans un récipient où il commence à fermenter. Pour éviter l'oxydation, une certaine température doit être maintenue.

Quel que soit le type de bière, la condition principale est sa qualité. Mais même un bon produit ne peut pas être consommé tous les jours. Une dose sans danger est 1 gramme d'éthanol par kg de poids corporel. À l'aide de simples manipulations, vous pouvez calculer la quantité d'alcool autorisée.

Peu importe qu'il y ait des vitamines dans la bière, le sens est ailleurs - dans sa quantité. À des doses acceptables, cela profitera au corps et à la bonne humeur. En grande quantité, même le produit le plus utile peut être nocif. Le corps ne prend pas plus que ce dont il a besoin.

Vitamines utiles dans la bière

La bière contient une variété de vitamines et d’oligo-éléments qui ont un effet positif sur le corps. Ceux-ci incluent:

• Vitamines B - thiamine et riboflavine;
• acide nicotinique;
• le cuivre;
• magnésium;
• le phosphore;
• le fer

Les vitamines B sont importantes pour le corps humain. Grâce à eux, le travail du système nerveux est amélioré. Une personne devient moins agressive et réagit calmement à des situations stressantes. Augmente la barrière protectrice du corps, améliore le travail du système digestif.

La bière non filtrée contient des acides aminés bénéfiques qui aident à nettoyer le corps des toxines. Une telle boisson alcoolisée a une amertume enivrante, qui contribue à la sécrétion du suc gastrique, réduisant ainsi les méfaits de l'éthanol.

L'influence de la bière sur le corps humain

La consommation excessive d'alcool peut créer une dépendance et causer un préjudice irréparable au corps.

Quels sont les avantages de boire de la bière en petite quantité:

1. Accélère le métabolisme. Amélioration de l'appétit, la nourriture est mieux digérée.
2. Le travail du coeur s'améliore, son rythme est normalisé. Les vaisseaux deviennent élastiques, le risque de formation de caillots sanguins est réduit.
3. Le corps est débarrassé de diverses toxines. Les substances étrangères nocives sont éliminées.
4. Les ongles et les cheveux deviennent plus forts, la peau devient meilleure. Avec une utilisation excessive, au contraire, l'apparence se dégrade.

La bière a un effet positif sur le corps humain, améliore le fonctionnement de certains systèmes, organes. Toutes les améliorations se produisent lorsque vous buvez de la bière à l'occasion et à des doses raisonnables. Avec une augmentation de la quantité de boisson consommée, l’avantage devient dramatiquement nocif. Par conséquent, vous ne devriez pas améliorer votre santé de cette manière plus d'une ou deux fois par semaine.

Où d'autre utiliser de la bière

La bière est souvent utilisée à d'autres fins:

• pour faire de la pâte à tarte;
• comme marinade pour la viande sur des brochettes ou juste pour la friture;
• pour les cheveux, en tant que nutriment;
• comme des bains pour les ongles, pour les renforcer;
• comme engrais pour les plantes.

Les acides contenus dans la bière contribuent au ramollissement de la viande crue. C'est pourquoi il est utilisé comme une marinade. De petites coupes sont faites sur des morceaux de viande et coulées avec de la bière. Lorsque le produit est infusé dans une telle marinade, il deviendra doux, parfumé et parfaitement prêt à être cuit.

La bière, comme aucune autre boisson, peut apporter beaucoup d’émotions positives et d’avantages pour la santé. L'essentiel est de connaître la mesure et de s'y tenir.

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Un litre de mousse au lieu d'un panier de fruits. Vitamines à la bière

À la fin de la semaine de travail, il est difficile de refuser un verre de bière aromatique. Malgré les avertissements constants sur les dangers de l'alcool, les gens choisissent cette boisson enivrante pour l'arôme relaxant du houblon, des saveurs uniques, un arrière-goût intéressant. Une découverte agréable pour tous les amateurs de bière sera l’information qu’il contient une grande quantité de vitamines et de nutriments.

Les traditions

La vraie bière est obtenue grâce à la fermentation naturelle d'ingrédients naturels: le malt et le houblon. C'est l'un des types d'alcool les plus anciens. L'histoire de la production de bière en masse remonte au lointain Moyen Âge. Les premiers brasseurs sont apparus beaucoup plus tôt - environ 6 000 ans av. Cette boisson a été apprécié par les gens ordinaires et les aristocrates.

La bière a toujours été considérée comme une boisson masculine traditionnelle. De nos jours et chez les femmes, vous pouvez rencontrer de vrais connaisseurs de cet alcool moussant. Ils le boivent pour se détendre après une dure semaine de travail, passent un bon moment en compagnie, apprécient le goût agréable et l'amertume du houblon.

Les bienfaits de la boisson

Les différends concernant les dangers et les avantages de la bière ne se sont pas éteints depuis de nombreuses années. Les scientifiques ne se lassent pas de rappeler que la bière contient un certain nombre de substances toxiques: alcool, sels de métaux lourds, sous-produits de la fermentation. Bien sûr, dans un cercle, leur concentration est absolument insignifiante. Ces substances peuvent nuire à la santé du corps seulement avec la consommation quotidienne de bière en grande quantité.

Néanmoins, les avantages de la bière sont prouvés et justifiés. Les chercheurs ont à plusieurs reprises procédé à des analyses chimiques de la composition de la boisson à base de houblon. Il s'est avéré qu'il contient de nombreuses vitamines du groupe B, ainsi que d'autres éléments essentiels.

Ainsi, 1 litre contient environ 50% des besoins quotidiens en vitamines B1 et B2, soit 70% de la dose recommandée de vitamine C. Pour satisfaire les besoins en acides nicotiniques et foliques, il suffit de boire un verre d'un verre de houblon.

Les partisans de la boisson au houblon soutiennent que la concentration de nutriments dans ce produit est beaucoup plus élevée que nocive. Dans ce cas, ils sont présents sous la forme qui est bien absorbée.

Selon certains scientifiques, la bière contribue à rajeunir les cellules des vaisseaux sanguins et procure également un effet calmant et analgésique. En raison de sa teneur en vitamines, la bière peut avoir un effet positif sur le tissu osseux, protéger contre la maladie d'Alzheimer et les calculs rénaux.

Table de substance

Les vitamines proviennent principalement du malt et sont également présentes dans la levure de houblon et de levure de bière. En cours de fermentation, certains éléments nutritifs restent inchangés. Nous analysons ci-dessous la nature exacte de ces vitamines, leur pourcentage dans un litre et leur utilité.

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Vitamines à la bière

La bière contient des vitamines des groupes B, E et C; nourriture, fibre végétale; un grand nombre d'oligo-éléments formés à partir de malt; polyphénols du houblon, qui jouent le rôle des antioxydants naturels les plus puissants.

Vitamines à la bière

La composition de la bière dans la table

Vitamines dans la bière:

• B1 est la thiamine. Joue un rôle important dans le processus de métabolisme. Responsable du fonctionnement normal des systèmes digestif, nerveux et cardiovasculaire. Il active le travail de tous les organes internes. C'est un stimulant cérébral. Tonifie le muscle cardiaque et les intestins. Améliore l'appétit.
• B2 - riboflavine. Responsable de l'élasticité et de l'élasticité de la peau, de l'état des cheveux et des ongles, ce qui lui a valu le nom de "vitamine beauté". Il améliore la vue, aide à décomposer les protéines, les lipides et les glucides. C'est extrêmement important pour les personnes qui subissent constamment du stress au quotidien.
• B6 - pyridoxine. C'est l'une des vitamines importantes du groupe B. Elle fournit l'échange des acides aminés nécessaires à la construction des protéines.
• H (B7) - biotine. Favorise l'absorption des protéines. Avec sa participation, les lipides se décomposent. Important dans le processus de combustion des graisses.
• B3 - acide nicotinique (niacine). Participe aux réactions chimiques du corps. C'est un générateur d'énergie utile qui convertit les protéines, les graisses et les glucides.
• B9, un autre nom est l'acide folique. Indispensable au bon fonctionnement des systèmes circulatoire et immunitaire.
• B5 - est contenu dans une petite quantité. Améliore l'absorption d'autres vitamines.
• B12 - La cyanocobalamine participe à la formation du sang (érythrocytes), conduit l'influx nerveux, bloque la dégénérescence des tissus adipeux.

Les vitamines des groupes E et C sont de puissants antioxydants. Un composant important du sélénium - fournit le muscle cardiaque.

Dans le cadre de la bière a également 5 acides aminés. Le rôle important de l'arginine, de la lysine, du tryptophane, de la tyrosine et de l'histidine est de nettoyer le corps des toxines et des scories. Ils améliorent le fonctionnement du système digestif. Merci à eux atteint le "bon" cholestérol.

Le malt utilisé dans la fabrication de la bière contient plus de 30 oligo-éléments. Un litre contient environ la moitié des besoins quotidiens du corps en magnésium, environ 40% de phosphore et 20% de potassium. Le silicium - un oligo-élément responsable du dépôt correct des sels de calcium dans les tissus, contribue à la production de collagène. L'état des tissus, des organes et des systèmes corporels en dépend.

La bière est un produit vivant, on l'appelle souvent "pain liquide". Il contient des nutriments précieux - fibres végétales (fibres). Ils contribuent au fonctionnement normal du système digestif, préviennent la constipation, le développement de l'athérosclérose et des cellules cancéreuses du côlon. Inclus dans le complexe, les glucides sont lentement absorbés, réduisent le cholestérol dans le sang, ne permettent pas au glucose d'être rapidement absorbé.

Le houblon est ajouté au processus de brassage. Les inflorescences des plantes femelles sont utilisées - grâce à leurs huiles essentielles et leurs résines, la bière acquiert une amertume caractéristique et des propriétés aromatiques spécifiques. Dans le même temps, les polyphénols du houblon sont les antioxydants les plus puissants. C'est une arme naturelle qui protège le corps contre les effets nocifs des cancérogènes et des radicaux libres.

L'alcool est certainement nocif. Tout dépend toutefois des taux de consommation. Avec une attitude rationnelle et modérée à l'égard de la bière, elle peut concurrencer ses propriétés thérapeutiques et prophylactiques avec le vin. C'est un entrepôt des composants les plus importants qui assurent le bon fonctionnement du corps.

Variétés et valeur nutritionnelle

Bière - la boisson la plus ancienne avec une histoire riche. Selon les chercheurs, nos lointains ancêtres ont commencé à l'utiliser il y a environ 6 000 ans, lorsqu'ils ont appris à cuire du pain. Les recettes de bière sont énormes. Il n’est pas surprenant que l’industrie brassicole moderne produise des milliers de variétés et de types de cette boisson populaire.

Avec une telle variété de produit, sa classification est nécessaire. La base est le niveau de concentration des solides dans le moût, autrement dit la densité. Cela affecte la saturation du goût. Il est mesuré avant le début du processus de fermentation. Les termes généralement acceptés sont des pourcentages ou degrés de Balling. La densité des types suivants:

• simple - forteresse dans 1,5-2%
• Tirant d'eau - niveau de la forteresse de 0,8% à 2,5%
• entier - force pas plus de 7%
• fort - jusqu'à 12%

La bière simple peut être à la fois claire et foncée. Fort - a un goût amer prononcé et le niveau d'impact sur une personne s'apparente au vin. Parmi les admirateurs de cette boisson, la plus préférée est la totalité, elle est sombre et claire, alcoolisée et non alcoolisée.

Estampillé dans notre cachet de la vie quotidienne "ventre de bière" suggère à tort que de cette boisson vous pouvez prendre du poids en excès et qu’elle est incroyablement riche en calories. Ceci est une idée fausse. Les renflements corporels sont probablement dus à une quantité excessive de collations. 100 ml ne contiennent pas plus de 50 Kcal. Approximativement le même indicateur dans le kéfir.

L'humanité a proposé des dizaines de centaines de façons de préparer ce produit en ajoutant une variété d'ingrédients. Chaque variété a sa valeur nutritive. La boisson traditionnelle contient:

La présence de tous ces composants confère à la bière une merveilleuse capacité: former une mousse luxuriante. Pendant la fermentation, le sucre contenu dans le malt est décomposé en alcool et en dioxyde de carbone. Les céréales contiennent des protéines qui, une fois cuites, se transforment en moût. Lorsque la boisson est versée, le dioxyde de carbone tente de sortir du liquide et la protéine le retient, étirant ses molécules en films microscopiques. L'œil nu perçoit cela sous la forme d'une mousse épaisse et dense.

Qualités utiles

Si nous prenons le principe de la modération comme base, alors les «avantages» de la bière sont évidents. Nous donnons le principal:

• abaisser le cholestérol;
• renforcement de l'immunité;
• amélioration de la circulation sanguine;
• prévention des risques de thrombose;
• renforcement des tissus musculaires et osseux;
• abaisser la pression artérielle;
• normalisation du système digestif;
• soulagement du stress;
• l'établissement du système nerveux;
• prévenir la formation de cellules cancéreuses.

La bière est un ingrédient précieux dans les recettes de médecine traditionnelle. Il entre dans la composition de décoctions dans la lutte contre la toux, l'insomnie, la constipation.

Utilisation répandue - en cosmétologie. Ils préparent des masques pour le visage, les mains, les cheveux. Les bains de bière sont particulièrement populaires.

Votre narcologue vous recommande de démystifier les mythes de la bière

Malgré tous les avantages évidents de cette boisson merveilleuse, il est nécessaire de maintenir la rationalité et de rappeler que tous les moments positifs ne sont possibles qu’avec un usage modéré.

Afin de ne pas devenir un patient régulier du narcologue, de renforcer votre santé et de ne pas la perdre, vous devez prendre en compte les éléments suivants:

• La bière contient de l'alcool. La consommation systématique de toute boisson alcoolisée affecte inévitablement le travail du foie et du système cardiovasculaire. La "légèreté" trompeuse de la bière par rapport à d'autres types d'alcool est extrêmement dangereuse en ce sens.
• L’alcoolisme de la bière progresse plus rapidement et est moins perceptible que d’autres types de dépendance similaires. L'un des effets secondaires les plus brillants est le développement rapide de la démence.
• La bière est plus insidieuse que la vodka. Après avoir bu cinq ou six bouteilles, vous prenez, sans que vous vous en aperceviez, une dose d'alcool éthylique, équivalente à une bouteille de vodka.
• La fermentation de la bière produit des sous-produits de fermentation dangereux - méthanol, huiles de fusel, aldéhydes, éthers. Dans ce produit, leur niveau est extrêmement élevé par rapport aux produits à base d'alcool hautement purifié.

En conclusion, rappelons les mots du plus intelligent penseur syrien Abul-Faraj, qui a déclaré: "La modération est un allié de la nature et un gardien de la santé."

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Quelles vitamines sont contenues dans la bière

Une boisson aussi peu alcoolisée, telle que la bière, contient une grande quantité de vitamines, de minéraux et d’autres substances bénéfiques pour la santé humaine. La matière première de la boisson en question est le malt, qui résulte de la germination de graines d'orge sélectionnées - la quantité principale d'éléments nutritifs dans la bière provient de cet élément. En outre, la composition de la boisson considérée à faible teneur en alcool contient du houblon et de l’eau purifiée.

Il convient de noter que de nombreuses vitamines, ainsi que des oligo-éléments, ne sont pas perdus lors de la préparation de la boisson, mais ils deviennent un peu plus petits. On peut attribuer aux substances bénéfiques et aux vitamines de la bière l'acide folique, les vitamines du groupe B (B1, B2), la pyridoxine, la riboflamine, la cobalamine et d'autres. La riboflavine a un effet important sur le corps humain, dont l’absence entraîne une fatigue chronique, une perte d’appétit, une faiblesse musculaire; et pyridoxine - son absence peut conduire à un état dépressif, une altération de la circulation sanguine.

Si nous prenons des normes spécifiques, alors un litre de bière naturelle contient 6 parties de la norme quotidienne de biotine et de riboflavine, 8 parties de l’exigence quotidienne de niacine et 12 parties d’acides folique et pantothénique. En outre, la boisson à faible teneur en alcool contient du dioxyde de carbone, ce qui a un effet bénéfique sur l'apport sanguin aux membranes de la bouche, accélère la libération de la salive, aide les reins à éliminer les substances nocives du corps. Parmi les micro-éléments présents dans la bière, on trouve: calcium et magnésium - jusqu'à 80 milligrammes / litre, phosphore - jusqu'à 140 milligrammes / litre, ainsi que cuivre, zinc, fer et autres. Le nombre des derniers éléments ne dépasse pas 1 milligramme par litre.

La composition de la bière contient jusqu'à 30 composants différents, dont la plupart viennent dans une boisson à base de malt. Le produit d'orge contient une grande quantité de silicium, ce qui est très important pour la santé humaine. Puisque le silicium participe à la création du tissu osseux, il diffère par ses effets anti-sclérose et anti-arthrite. Dans la boisson, la plus forte concentration de silicium est présente dans l’acide silicique, dans la bière plus que dans l’eau. Au cours de diverses réactions, le silicium peut déplacer l'aluminium des cellules, réduisant ainsi son impact.

En plus du malt dans la bière, il y a une certaine quantité de houblon. Ce composant naturel est riche en photoestrogènes, qui peuvent être considérés comme des analogues des hormones féminines. Le nombre de photoestrogènes dans le houblon atteint 20 à 300 milligrammes par kilogramme de matières premières; dans la bière, ils sont beaucoup plus petits, de 1 à 36 milligrammes par litre, mais cela suffit amplement pour exercer un effet hormonal sur l'organisme.

Boire de grandes quantités de bière est nocif et peut créer une dépendance. Mais des doses modérées de cette boisson populaire sont même bénéfiques en raison des vitamines qu'elles contiennent. Visitez le pub ou le restaurant de cuisine belge. Dans de telles institutions sert de la bière brassée selon tous les canons. Là, vous pourrez non seulement apprécier son goût, mais également savoir quelles vitamines sont contenues dans la bière et en quoi elles sont utiles.

Même si vous achetez une bière en magasin, il est utile de connaître les vitamines qu'elle contient:

• - La bière contient 5 acides aminés - l'arginine, l'histidine, la lysine, le tryptophane et la tyrosine. Ils nettoient le corps des toxines, améliorent la digestion.
• - La bière est riche en fibres végétales, telles que les fibres. De telles fibres réduisent la quantité de cholestérol et contribuent au bon fonctionnement de l'intestin.
• - La teneur élevée en silicium de la bière affecte l’intégrité du tissu osseux et le renforce.
• - Les antioxydants - vitamines E, C et sélénium - préviennent le développement des maladies cardiaques.

Quels sont les plus vitamines de la bière? Nous répondons: vitamines du groupe B:

• - La thiamine soutient le cœur, les vaisseaux sanguins et le système nerveux.
• - La riboflavine améliore la vue et intervient dans le métabolisme.
• - L'acide pantothénique favorise l'absorption d'autres vitamines.
• - La pyridoxine joue un rôle important dans le métabolisme des protéines et des graisses.
• - La biotine contient du soufre, qui est important pour renforcer la santé des cheveux, des ongles et de la peau.

En outre, la bière contient de nombreux oligo-éléments bénéfiques, notamment du phosphore et du potassium. Le taux quotidien de ces éléments pour une personne est contenu dans un litre de bière.

Le houblon, qui contient de la lupuline, est une substance qui confère à la bière un goût amer.

• - Les acides alpha et bêta hydratent la peau, même le teint.
• - Les polyphénols renforcent les vaisseaux sanguins, décontaminent, améliorent la peau.
• - Les huiles essentielles ont des propriétés antibactériennes.

Maintenant vous savez quelles vitamines peuvent être dans la bière. La principale chose à retenir est que quand il est utilisé, la mesure est importante. Des doses élevées régulières de cette boisson peuvent nuire à la santé.

La bière contient de petites quantités de vitamines B: thiamine (B1), riboflavine (B2), acide pantothénique (B5), pyridoxine (B6), biotine (B7), mésoinositol (B8), cyanocobalamine (B12) et niacine (B3).. Il contient également de l'acide folique (B9) et ses dérivés (folate). Les vitamines sont transférées dans la bière à partir du malt, dans lequel elles se forment activement lors de la germination des amandes d'orge et sont conservées pendant la friture.

Les fibres végétales solubles dans la bière aident à éviter la constipation et aident à réduire le taux de cholestérol. Le taux de consommation recommandé de fibres végétales par jour est de 30 g, un tiers de cette quantité devant constituer la fraction soluble. Une consommation de bière limitée peut couvrir 17% des besoins de notre corps en fibres végétales solubles.

La bière contient plus de 30 micro-éléments qui entrent dans la boisson principalement à partir de malt. Un litre de bière contient près de la moitié des besoins quotidiens en magnésium, 40% de phosphore et 20% de potassium de l’adulte. Le calcium dans la bière ne suffit pas. Étant donné que la préparation du café est effectuée dans des récipients en métal, la boisson peut contenir de petites quantités de cuivre et / ou de zinc.

De la levure de bière, le fer, le cuivre, le zinc, le chrome, le sélénium et le molybdène entrent dans la boisson.

La bière contient du silicium. Cet oligo-élément est nécessaire à la mise en œuvre des processus de calcification et, par conséquent, son utilisation ralentit la destruction du tissu osseux, favorise la formation de collagène. En outre, certains scientifiques pensent que le silicium présent dans le corps humain aide à prévenir l’absorption de l’aluminium dans le tractus gastro-intestinal, protégeant ainsi le cerveau des effets négatifs de ce métal.

Il est bien connu que l'abus d'alcool a un effet négatif sur la santé. Toutefois, l’utilisation limitée de boissons contenant de l’alcool n’est pas nocive. En tout état de cause, un certain nombre d’études le montrent. Ainsi, deux groupes d'adultes en bonne santé, n'ayant pris aucun médicament, ont été comparés, un groupe n'a pas bu du tout d'alcool et, dans le second groupe, les participants ont consommé de l'alcool en quantité limitée. Il s'est avéré que le risque de développer une crise cardiaque dans le deuxième groupe était 40 à 50% inférieur à celui du premier groupe.

Selon d'autres, les personnes qui consomment de l'alcool en quantités limitées, les cardiopathies ischémiques moins courantes, l'hypertension artérielle, des lésions des vaisseaux cérébraux, le diabète, une production accrue de soi-disant "bon" cholestérol, par rapport aux personnes qui refusent absolument d'utiliser boissons alcoolisées.

La bière contient des maltodextrines naturelles - des glucides complexes, qui sont lentement transformés dans l'organisme, de sorte que le glucose en est libéré progressivement, ce qui permet d'éviter un développement aigu d'hypoglycémie ou d'hypoglycémie.

Ingrédients utiles pour le houblon

La bière est différente des autres boissons alcoolisées utilisant le houblon comme matière première. Depuis l'Antiquité, l'homme a utilisé de nombreux composants sains contenus dans les inflorescences de cette plante, qui possèdent des propriétés bactéricides et anti-inflammatoires.

La composition des inflorescences de houblon contient des glandes lupulinovye produisant de la lupuline - la substance résineuse est jaunâtre; elle est extraite des cônes de houblon lors de la fabrication et se transforme en substances qui donnent à la bière un goût amer. Lupulin contient des acides alpha et bêta, des polyphénols et des huiles essentielles. Tous ces ingrédients naturels confèrent à la bière des propriétés bénéfiques pour la santé.

Selon des données obtenues par des scientifiques néerlandais de l'Université de Gand, les acides qui composent le houblon, en plus de conférer un goût caractéristique à la bière, confèrent une résistance antibactérienne à la boisson, en tant que conservateur naturel. En outre, il a été démontré que l'acide humulon contenu dans la plus grande quantité ralentit le processus de destruction osseuse chez l'homme, c'est-à-dire le développement de l'ostéoporose, et présente également des propriétés anti-inflammatoires. Humulon inhibe également le développement de l'angiogenèse, c'est-à-dire le processus de formation de nouveaux vaisseaux sanguins, ce qui est essentiel pour la formation de tumeurs.

Le houblon est également riche en polyphénols, puissants antioxydants naturels qui protègent contre les effets nocifs des radicaux libres. Dans la même étude, il a été démontré que les antioxydants de la bière interfèrent avec le développement des maladies cardiovasculaires et des processus de vieillissement.

Un autre composé appartient également au groupe des polyphénols - la chopeine, qui agit sur les récepteurs des œstrogènes et peut donc s'agréger sur les cellules cancéreuses du sein, de l'utérus et de la prostate, ce qui signifie que cette substance peut inhiber la formation de métastases.

La présence de tous ces composants dans une bière confère à la boisson des propriétés similaires à celles d'un bon vin.

Boire de la bière est souvent associé à l’apparition d’un excès de poids, on perçoit sa haute teneur en calories. Cependant, des études scientifiques menées ces dernières années ont mis en doute l'existence d'un lien entre la consommation de bière (en quantité limitée) et l'apparition d'un «ventre de bière».

Plus spécifiquement, les experts sont plus susceptibles de noter un facteur génétique dans cette manifestation (accumulation de tissu adipeux dans la région abdominale). A savoir, la présence de la variante DD du gène responsable de la formation de l'enzyme impliqué dans la conversion de l'angiotensine, ou la mutation du gène FTO.

En fait, la teneur en calories de la bière est très basse: 200 ml de bière ont une valeur énergétique de 90 kcal et la même quantité de bière sans alcool - 34 kcal. Par conséquent, nous pouvons affirmer avec certitude que lorsqu'un "estomac" apparaît, il convient de rechercher la cause non pas dans l'utilisation de la bière, mais dans le mauvais régime, le manque d'effort physique et la prédisposition génétique.

Ingrédients utiles de la bière.

La bière contient de petites quantités de vitamines B: thiamine (B1), riboflavine (B2), acide pantothénique (B5), pyridoxine (B6), biotine (B7), mésoinositol (B8), cyanocobalamine (B12) et niacine (B3).. Il contient également de l'acide folique (B9) et ses dérivés (folate). Les vitamines sont transférées dans la bière à partir du malt, dans lequel elles se forment activement lors de la germination des amandes d'orge et sont conservées pendant la friture.

Les fibres végétales solubles dans la bière aident à éviter la constipation et aident à réduire le taux de cholestérol. Le taux de consommation recommandé de fibres végétales par jour est de 30 g, un tiers de cette quantité devant constituer la fraction soluble. Une consommation de bière limitée peut couvrir 17% des besoins de notre corps en fibres végétales solubles.

La bière contient plus de 30 micro-éléments qui entrent dans la boisson principalement à partir de malt. Un litre de bière contient près de la moitié des besoins quotidiens en magnésium, 40% de phosphore et 20% de potassium de l’adulte. Le calcium dans la bière ne suffit pas. Étant donné que la préparation du café est effectuée dans des récipients en métal, la boisson peut contenir de petites quantités de cuivre et / ou de zinc.

De la levure de bière, le fer, le cuivre, le zinc, le chrome, le sélénium et le molybdène entrent dans la boisson.

La bière contient du silicium. Cet oligo-élément est nécessaire à la mise en œuvre des processus de calcification et, par conséquent, son utilisation ralentit la destruction du tissu osseux, favorise la formation de collagène. En outre, certains scientifiques pensent que le silicium présent dans le corps humain aide à prévenir l’absorption de l’aluminium dans le tractus gastro-intestinal, protégeant ainsi le cerveau des effets négatifs de ce métal.

Il est bien connu que l'abus d'alcool a un effet négatif sur la santé. Toutefois, l’utilisation limitée de boissons contenant de l’alcool n’est pas nocive. En tout état de cause, un certain nombre d’études le montrent. Ainsi, deux groupes d'adultes en bonne santé, n'ayant pris aucun médicament, ont été comparés, un groupe n'a pas bu du tout d'alcool et, dans le second groupe, les participants ont consommé de l'alcool en quantité limitée. Il s'est avéré que le risque de développer une crise cardiaque dans le deuxième groupe était 40 à 50% inférieur à celui du premier groupe.

Selon d'autres, les personnes qui consomment de l'alcool en quantités limitées, les cardiopathies ischémiques moins courantes, l'hypertension artérielle, des lésions des vaisseaux cérébraux, le diabète, une production accrue de soi-disant "bon" cholestérol, par rapport aux personnes qui refusent absolument d'utiliser boissons alcoolisées.

La bière contient des maltodextrines naturelles - des glucides complexes, qui sont lentement transformés dans l'organisme, de sorte que le glucose en est libéré progressivement, ce qui permet d'éviter un développement aigu d'hypoglycémie ou d'hypoglycémie.

Ingrédients utiles pour le houblon

La bière est différente des autres boissons alcoolisées utilisant le houblon comme matière première. Depuis l'Antiquité, l'homme a utilisé de nombreux composants sains contenus dans les inflorescences de cette plante, qui possèdent des propriétés bactéricides et anti-inflammatoires.

La composition des inflorescences de houblon contient des glandes lupulinovye produisant de la lupuline - la substance résineuse est jaunâtre; elle est extraite des cônes de houblon lors de la fabrication et se transforme en substances qui donnent à la bière un goût amer. Lupulin contient des acides alpha et bêta, des polyphénols et des huiles essentielles. Tous ces ingrédients naturels confèrent à la bière des propriétés bénéfiques pour la santé.

Selon des données obtenues par des scientifiques néerlandais de l'Université de Gand, les acides qui composent le houblon, en plus de conférer un goût caractéristique à la bière, confèrent une résistance antibactérienne à la boisson, en tant que conservateur naturel. En outre, il a été démontré que l'acide humulon contenu dans la plus grande quantité ralentit le processus de destruction osseuse chez l'homme, c'est-à-dire le développement de l'ostéoporose, et présente également des propriétés anti-inflammatoires. Humulon inhibe également le développement de l'angiogenèse, c'est-à-dire le processus de formation de nouveaux vaisseaux sanguins, ce qui est essentiel pour la formation de tumeurs.

Le houblon est également riche en polyphénols, puissants antioxydants naturels qui protègent contre les effets nocifs des radicaux libres. Dans la même étude, il a été démontré que les antioxydants de la bière interfèrent avec le développement des maladies cardiovasculaires et des processus de vieillissement.

Un autre composé appartient également au groupe des polyphénols - la chopeine, qui agit sur les récepteurs des œstrogènes et peut donc s'agréger sur les cellules cancéreuses du sein, de l'utérus et de la prostate, ce qui signifie que cette substance peut inhiber la formation de métastases.

La présence de tous ces composants dans une bière confère à la boisson des propriétés similaires à celles d'un bon vin.

Boire de la bière est souvent associé à l’apparition d’un excès de poids, on perçoit sa haute teneur en calories. Cependant, des études scientifiques menées ces dernières années ont mis en doute l'existence d'un lien entre la consommation de bière (en quantité limitée) et l'apparition d'un «ventre de bière».

Plus spécifiquement, les experts sont plus susceptibles de noter un facteur génétique dans cette manifestation (accumulation de tissu adipeux dans la région abdominale). A savoir, la présence de la variante DD du gène responsable de la formation de l'enzyme impliqué dans la conversion de l'angiotensine, ou la mutation du gène FTO.

En fait, la teneur en calories de la bière est très basse: 200 ml de bière ont une valeur énergétique de 90 kcal et la même quantité de bière sans alcool - 34 kcal. Par conséquent, nous pouvons affirmer avec certitude que lorsqu'un "estomac" apparaît, il convient de rechercher la cause non pas dans l'utilisation de la bière, mais dans le mauvais régime, le manque d'effort physique et la prédisposition génétique.

La bière est l’une des boissons les plus anciennes inventées par l’humanité, mais la controverse qui l’entoure n’a pas diminué jusqu’à présent.
Idée fausse 1: La bière est une boisson saine à faible teneur en alcool. Bière - une boisson, en effet, alcoolique. Quelqu'un pense qu'il n'y aura pas de mal à boire une petite bouteille par jour - ils disent: je ne suis pas ivre. Mais chaque personne a son propre taux admissible. Bien que la bière ne puisse causer d'intoxication, cela ne signifie pas qu'elle puisse être utilisée de manière incontrôlable. Fréquente et abusive de la bière signifie que vous êtes sur le point de commencer le processus de destruction des organes vitaux tels que le cœur et le foie. Nous répondrons à d'autres questions: l'alcoolisme de la bière est-il vraiment une invention? La bière fait-elle moins de mal que la vodka? La bière est-elle bonne pour la santé? La bière encourage-t-elle la digestion, comme le croient de nombreux amateurs de bière? La bière contient-elle des vitamines? La bière est-elle bonne pour la puissance? La bière a-t-elle soif? Les premières choses d'abord.

Idée fausse 2: l'alcoolisme de la bière n'existe pas.
Pour être honnête, la bière est un analogue du moonshine, comme dans le processus de fermentation alcoolique, et dans les deux cas, l'alcool concomitant est un composé beaucoup plus toxique (sous-produit de la fermentation). Ce sont des aldéhydes, des huiles de fusel, du méthanol, des éthers, dont le contenu dans la bière est plusieurs fois supérieur à leur niveau de concentration autorisé dans la vodka obtenue à partir d’alcool hautement purifié.
En outre, la bière ne peut pas être considérée comme une boisson peu alcoolisée, son taux d'alcool atteignant récemment 14% et son alcoolisme se développant plusieurs fois plus rapidement que la vodka.

Idée reçue n ° 3: la vodka est plus nocive que la bière.
En buvant 5 à 6 bouteilles de bière, vous obtenez une dose d'alcool éthylique, équivalente à une bouteille de vodka.
Les statistiques montrent que la consommation de bière et la consommation de vodka augmentent dans le même rapport. Au 19ème siècle Dans leur lutte contre l’alcoolisme, les Britanniques ont décidé d’expulser l’alcool fort par la bière, mais cela n’a fait qu’aggraver l’ivresse.

Idée fausse 4: La bière est bonne pour la santé.
Certains des mythes courants des amateurs de bière - c'est une source de silicium, et aussi utile pour les vaisseaux et le cœur.
Mais la vérité est qu’avec l’alcoolisation de la bière, les cellules cérébrales souffrent plus que la vodka. La cadavérine, un analogue du poison de la carcasse, est l'une des substances présentes dans la bière et que les microdoses contiennent.

Les personnes atteintes d’alcoolisme à la bière sont admises à l’hôpital dans un état négligé et très grave - le plus souvent avec une démence sévère et une diminution de l’évaluation personnelle.
Une autre bière contribue à l'expansion des cavités du cœur, à l'épaississement de ses parois, à la nécrose du muscle cardiaque. réduction mitochondriale. Ces changements sont dus au cobalt - stabilisant de la mousse de bière. La saturation de la bière en dioxyde de carbone entraîne une surpopulation rapide des vaisseaux sanguins, des varices et un élargissement des limites du cœur - le cœur s'affaisse, devient flasque et, par conséquent, pompe le sang.
En raison du saut dans la bière contient des substances psychoactives qui créent non seulement un effet enivrant, mais un effet mat. En conséquence, après un certain temps d'utilisation constante de la bière, une personne ne peut pas se détendre si elle ne boit pas une ou plusieurs bouteilles. Par conséquent, si votre ami dit qu'il utilise de la bière pour se détendre, il indique qu'il dépend de cette boisson. Le problème est que pour relâcher la dose commence à augmenter, à mesure que le corps s'habitue rapidement et qu'il a de plus en plus besoin. Les narcologues disent que l'alcool est une drogue agressive et que l'alcoolisme de la bière est particulièrement difficile. Notez que le plus souvent des combats, des meurtres, des vols, etc. - Ceci est la "conclusion logique" après la consommation de bière. Cela est particulièrement dangereux si les adolescents abusent de la bière parce que leur psyché n'est pas encore formée. C'est pourquoi, après avoir bu en quantité illimitée, ils se livrent le plus souvent à des atrocités.

Idée fausse 5: La bière améliore la digestion.
Le houblon a lui-même des propriétés cicatrisantes, mais ses gencives, cancérogènes, augmentent le risque de cancer du colon (selon l'OMS). Le cobalt, qui est présent dans la bière, provoque des processus inflammatoires dans l'œsophage et l'estomac.

Idée reçue n ° 6: la bière contient des vitamines.
Des quantités biologiquement importantes de bière contiennent des ions de potassium, de sodium, de calcium, de magnésium, de phosphore, de soufre et de chlore - c'est vrai. Mais avec la consommation fréquente et excessive de bière, une consommation excessive de potassium et d'eau entraîne nettement la formation d'urine et augmente l'excrétion de sodium par les reins, entraînant la déminéralisation du corps.
Les vitamines dans la bière proviennent du malt. Cependant, en cours de cuisson, leur concentration est tellement réduite que pour répondre aux besoins quotidiens en vitamines, il faut boire 10 litres de bière!

Idée fausse 7: La bière augmente la puissance.
Comme vous le savez, la bière est de l'alcool, et l'alcool, et il n'est pas nécessaire de le prouver, a un effet négatif sur les testicules et les ovaires. En raison de l’abus d’alcool, la dégénérescence graisseuse des tubules séminifères commence et le tissu conjonctif se développe dans le parenchyme testiculaire.

En outre, la bière contient un certain nombre de substances toxiques, telles que les sels de métaux lourds, qui provoquent des modifications du système endocrinien. Ainsi, dans le corps d'un homme qui utilise constamment de la bière, une substance qui libère la production de l'hormone sexuelle testostérone est libérée. Dans le même temps, des hormones sexuelles féminines commencent à être produites, ce qui provoque des changements d'aspect. Chez un homme qui boit de la bière, les glandes mammaires se dilatent et le bassin s'élargit, un "ventre" de bière apparaît.
Mais pour les femmes qui abusent de la bière, le risque de cancer augmente. La voix devient plus rugueuse et des «moustaches de bière» apparaissent.
En raison des effets toxiques sur les glandes surrénales, le désir sexuel diminue.

Idée fausse 8: la bière désaltère.
La bière est relativement riche en potassium et relativement basse en sodium. Une consommation excessive d'eau et de potassium lors de la consommation de bière augmente la formation d'urine et augmente l'excrétion de sodium et de chlore dans les reins - d'où l'effet diurétique de la bière.
Un cercle vicieux se forme - les cations de potassium, éliminer l'eau du corps ne font qu'augmenter la soif et le corps manque de liquide.
En raison de son effet diurétique, la bière élimine les oligo-éléments présents dans le corps et les vitamines hydrosolubles, en particulier le potassium, le magnésium et la vitamine C.
En cas de carence en potassium, il se produit une rupture du rythme cardiaque, une peau sèche, des douleurs chez les mollets et une faiblesse des jambes.
La carence en magnésium se manifeste par un changement constant d'humeur: une personne devient irritable, en pleurs et ne dort pas bien.
Avec la lixiviation de la vitamine C, l'immunité diminue, une hypoxie cérébrale se développe et l'intelligence diminue.

http://schket.ru/napitki/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-pive.html

Dans quel type de vitamines la bière est-elle riche?

Les composants principaux de la bière - le malt et le houblon - confèrent à la boisson un goût unique, mais la remplissent également de substances utiles. La bière étant produite à partir de matières végétales, et plus précisément de céréales (par exemple, l'orge), tous ses vitamines et oligo-éléments sont transférés dans la boisson.

Les bienfaits du malt

Quelles sont les vitamines contenues dans la bière? Du malt à la bière, un stock de vitamines du groupe B. Parmi celles-ci se trouvent la thiamine, la biotine, l'acide folique, la riboflavine et d'autres. Ces vitamines sont stockées lors de la torréfaction du malt. Grâce à la levure de bière, toute boisson mousseuse contient également des oligo-éléments. Ce sont le zinc, le fer, le cuivre, le sélénium, le chrome et autres. D'autres oligo-éléments, tels que le potassium et le magnésium, proviennent du malt. Les scientifiques ont constaté qu'un litre de bière contient la moitié du magnésium nécessaire par jour pour un adulte.

Oligo-éléments «ivres», lupuline et humulon

Le houblon a donné à la bière un large éventail de substances utiles pour l'homme. Les fruits du houblon ont longtemps été utilisés comme agent bactéricide et anti-inflammatoire. Hop - source de lupuline. Cette substance contient des huiles essentielles, des polyphénols et des acides qui non seulement confèrent à la boisson une amertume caractéristique, mais agissent également en tant que conservateur naturel.

La bière a relativement peu de calcium, mais même sans cet oligo-élément, elle est bonne pour les os. L'humulon acide est présent dans le houblon, ce qui ralentit le processus de destruction des os humains.

Vitamine C et glucides complexes

Les scientifiques se demandent depuis plusieurs décennies quelles vitamines de la bière augmentent les avantages de cette boisson peu alcoolisée. Ainsi, en plus des vitamines B. La vitamine C a été trouvée dans la bière.La teneur en acide ascorbique dans la bière est assez importante, environ 20 à 40 mg / litre.

Les maltodextrines glucidiques complexes sont un autre composant utile de la bière. Ils sont traités plus lentement dans le corps que les glucides simples. De ce fait, le glucose est libéré progressivement, ce qui prévient l'apparition d'hyperglycémie.

Bien sûr, la présence d’une telle liste d’oligo-éléments dans la bière ne signifie pas que cette boisson doit être prise à la place de vitamines ou de compléments alimentaires. Cela dit seulement qu'en utilisant modérément de la bière d'élite tchèque, vous obtenez non seulement des moments agréables de dégustation, mais également un bonus agréable sous forme de substances utiles.

http://karlovypivovary.ru/beer-story/kakimi-vitaminami-bogato-pivo/