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Compatibilité vitamines et minéraux

Nous buvons des vitamines complexes pour la promotion de la santé, mais nous n’obtenons pas toujours les effets voulus. Le problème peut concerner des antagonistes - des substances en conflit. Ils interfèrent avec l'absorption les uns des autres, affaiblissent l'action et réduisent l'efficacité des nutriments. Dans l'intérêt du corps, les substances ne doivent pas contrecarrer, mais interagir les unes avec les autres. Par conséquent, en choisissant des médicaments, considérez la compatibilité des vitamines. Le rôle des minéraux n’est pas moins important - parlons-en également.

Comment les vitamines sont combinées

La prise de conscience de l'interaction des nutriments vous aidera lors de l'achat de complexes multivitamines prêts à l'emploi. Par exemple, afin d'améliorer votre vision, il est conseillé de prendre de la vitamine A. Mais cet élément n'est complètement absorbé que conjointement avec la vitamine E. Cela dit, vous allez examiner les médicaments pour lesquels cette combinaison de vitamines est fournie - Aevit ou A + E-Health. Considérez ce sujet en détail.

Interaction de la vitamine

Nous avons constaté que les éléments nutritifs sont bénéfiques dans certaines conditions. Les données figurant dans les tableaux vous aideront à comprendre comment utiliser correctement la matière organique et quels composés doivent être évités.

Tableau: Combinaison positive de vitamines


Tableau: Quelles vitamines ne doivent pas être prises en même temps

Vitamines du groupe B

Faites attention à la compatibilité des vitamines du groupe B. Beaucoup de gens pensent que si elles sont incluses dans une catégorie, cela signifie qu'elles sont combinées les unes aux autres. Ce n’est pas le cas: les vitamines B peuvent à la fois renforcer et neutraliser l’action des autres. Que faut-il savoir?

Interaction positive:

  • B1 augmente l'activité de B5, qui est impliqué dans les processus métaboliques;
  • B2 améliore l'effet de B5, B6, B9;
  • B6 interagit avec B2 et B3;
  • B5 augmente l'activité de B7 et B12;
  • B7 est compatible avec B3, B5, B9, B12.

Interaction négative:

  • B1 est détruit par l'action des vitamines B2 et B3, peut provoquer une réaction allergique, renforcée par l'influence de la vitamine B12;
  • B2 et B12 interfèrent l'un avec l'autre;
  • B6 et B12 sont détruits lorsqu'ils sont consommés au même moment.

La compatibilité des éléments nutritifs dépend de nombreux détails. Par exemple, une petite quantité de vitamine E aide à absorber la vitamine A et son excès ralentit le processus. Les pharmaciens sont conscients de cela et, sur la base des résultats de la recherche biologique, calculent la posologie de chaque composant. En achetant des produits certifiés en pharmacie, vous pouvez être sûr de sa qualité. Vous devez également être examiné pour déterminer les éléments qui manquent au corps et ceux qui sont en abondance. Cela permettra le choix correct du complexe vitaminique.

Combinaison de minéraux

Le bon fonctionnement du corps ne dépend pas uniquement des vitamines, les minéraux jouent un rôle tout aussi important. La composition de nombreuses préparations de vitamines comprend des composants tels que: fer, cuivre, potassium, calcium et autres éléments. La compatibilité des minéraux doit également être vérifiée. avec le mauvais scénario, les nutriments deviennent des antagonistes.

Tableau: Interaction des minéraux entre eux

Remarquez encore: en petites quantités, certains éléments coopèrent les uns avec les autres, alors qu'ils commencent à se heurter à des excès. Ce facteur doit être pris en compte en fournissant des minéraux à l'aide de préparations pharmaceutiques ou d'aliments.

Fait intéressant: une tasse de café lave le calcium et en réduit le contenu de 2 à 3 milligrammes. Considérez si vous buvez du café souvent et beaucoup.

La nutrition doit être équilibrée avec les besoins du corps en macro - et en micronutriments.

Vitamines et minéraux - ensemble et séparément

Les substances organiques et inorganiques peuvent être à la fois une aide et un côté ennemi. Que sait-on de la compatibilité des vitamines et des minéraux entre eux?

Interaction positive:

  • le zinc améliore l'absorption de la vitamine A;
  • La vitamine A favorise l'absorption du fer;
  • B2 augmente la biodisponibilité du zinc;
  • le cuivre et la vitamine B6 améliorent l'absorption de la vitamine B3;
  • le magnésium renforce la capacité de la vitamine B6 à pénétrer dans les cellules;
  • B6 empêche la lixiviation du zinc;
  • Le calcium aide à absorber la vitamine B12;
  • la vitamine C améliore l'absorption du calcium et du chrome;
  • le sélénium renforce l'effet antioxydant de la vitamine E;
  • La vitamine D active l'échange de phosphore et de calcium;
  • Les vitamines A et C accélèrent l’absorption du fer.

Interaction négative:

  • le magnésium et le calcium bloquent l'absorption de la vitamine B1;
  • le fer et le cuivre ralentissent l'absorption de la vitamine B2;
  • le cuivre réduit considérablement l'activité de la vitamine B5;
  • Avec le B9, le zinc forme un complexe insoluble qui s’empêche de s’assimiler;
  • le fer, le manganèse et le cuivre bloquent le travail de la vitamine B12;
  • une surdose d’acide ascorbique entraîne la lixiviation du cuivre;
  • La vitamine E est mal combinée avec le magnésium, le zinc et le cuivre, et perd également son activité avec un excès de fer.

Comment prendre des vitamines et des minéraux incompatibles? La réponse est simple: les antagonistes doivent être dans des pilules différentes et utilisés à des moments différents. L'intervalle entre les prises du médicament doit être de 4 à 6 heures. Que faut-il encore envisager?

Contre-indications

La prise de multivitamines coïncide souvent avec le traitement de toute maladie. Vous devez savoir que certains nutriments et médicaments, lorsqu'ils sont utilisés ensemble, peuvent être nocifs.

Par exemple, il n'est pas recommandé d'associer la vitamine D à la tétracycline et à l'hydrocortisone. Les personnes âgées ainsi que les femmes enceintes de plus de 35 ans doivent se garder de prendre ce nutriment.

La vitamine PP ne doit pas être prise avec l'hydrocortisone, la tétracycline et l'aminophylline. Cet élément devrait être abandonné pour les personnes atteintes de diabète. En cas d'utilisation prolongée, la vitamine PP peut provoquer une dégénérescence graisseuse du foie.

L'acide ascorbique ne se boit pas pendant le traitement par la pénicilline, le dimédrol, l'aminophylline et la tétracycline. Il est interdit d'injecter de la vitamine C en même temps que de l'analgine. Si vous prenez ce nutriment pendant une longue période, surveillez votre tension artérielle et votre fonction rénale.

La réception de la vitamine B6 peut provoquer une aggravation d'un ulcère de l'estomac et du duodénum. Il ne devrait pas être combiné avec de l'euphylline et de la caféine.

La vitamine B12 n'est pas utilisée avec la gentamicine, l'aminazine, l'acide chlorhydrique. Il n'est pas recommandé pour les personnes atteintes de tumeurs bénignes et malignes, ainsi que pour les patients souffrant d'angine.

Considérez qu'un excès de vitamines est excrété dans l'urine, alors que les macro et micro-éléments s'accumulent dans le corps. Leur excès peut causer une maladie grave. Avant de prendre les médicaments, il est conseillé d’examiner le contenu initial des minéraux dans le corps. Vous pourrez alors déterminer avec précision quel complexe convient à votre santé.

http://witamin.ru/vitaminy/sovmestimost-vitaminov-mineralov.html

Quels aliments contiennent du fer, du calcium, du magnésium, du cuivre, de l'iode, du sodium, du potassium, du phosphore

Les substances minérales sont impliquées dans tous les processus chimiques et physiques du corps de l’enfant. Celles-ci incluent la formation d'un squelette et la croissance du tissu musculaire, la construction de cellules nerveuses et de tissu osseux, la production d'hormones et le bon fonctionnement des glandes endocrines.

Le fer Participe à la formation du sang. Il y a peu de fer dans le corps humain, il est impossible de les stocker au cas où. Par conséquent, il doit être reconstitué en quantités suffisantes régulièrement. Si l'enfant est complètement nourri, il recevra sa "dose" de fer. La majeure partie du fer se trouve dans la viande rouge (veau), le foie, le poisson, le jaune d'oeuf, la bouillie d'avoine et de sarrasin et les fruits.

Calcium Par rapport aux adultes, le corps de l'enfant a besoin d'un apport accru en calcium en pourcentage. Et cela est compréhensible: la croissance et la formation du squelette nécessitent une grande quantité de calcium. Où le trouver? Une source indispensable - produits laitiers, œufs, chou, pommes de terre, betteraves, carottes, navets, légumineuses, noix, abricots. Le calcium est mieux absorbé par les produits laitiers car il se combine aux protéines.

Magnésium. Cet élément est également impliqué dans la formation du squelette, affecte le développement global et la croissance du corps, stimule la fonction de l'intestin, le travail des cellules nerveuses. Le magnésium est contenu dans les céréales (blé, sarrasin, seigle, orge, avoine) et les produits à base de farine, dans les amandes, les noix, les tomates, les prunes et le potiron.

Cuivre Tout comme le fer, le cuivre est impliqué dans le processus de formation du sang. On le trouve dans les noix, les produits laitiers, le foie, le jaune d'oeuf.

L'iode Cet oligo-élément est nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde. Il renforce le système immunitaire et protège notre corps contre les attaques de virus. Les principales sources sont les poissons de mer et les fruits de mer. Il y a de l'iode, quoique en quantités plus petites, dans les fruits et les légumes: melons, ail, carottes, tomates, asperges, chou, oseille, fraises, raisins. On sait que les enfants ont besoin de plus d'iode que les adultes. Sa carence entraîne des troubles métaboliques.

Le sodium. Participe au métabolisme des sels d'eau, régule l'équilibre acido-basique. On le trouve dans le sel de cuisine ordinaire (source principale), ainsi qu'en petites quantités dans les betteraves, les carottes, le chou marin.

Le potassium. Nécessaire pour un travail musculaire normal. Utile pour l'activité cardiovasculaire, élimine l'eau du corps, aide à éliminer l'œdème. On le trouve dans ces produits: pommes de terre, carottes, persil, raifort, ail, cassis, pois, asperges, chou, tomates, abricots secs, raisins secs, pruneaux, pain de seigle.

Phosphore "Ami" avec du calcium, est impliqué dans les mêmes processus métaboliques. Le phosphore est nécessaire à la construction du tissu osseux. Il est important de maintenir l'équilibre du calcium et du phosphore dans le corps. S'il est perturbé, le corps absorbera le calcium provenant des dents, des os, des ongles, des articulations. Pour le corps de l'enfant est extrêmement dangereux. Sources de phosphore: poisson, foie de morue, fromage, viande, haricots, noix, gruau.

Le zinc Inclus dans le sang et les tissus musculaires, maintient le niveau d'acide dans le corps, régule la teneur en sucre dans le sang. Si l'enfant est très friand de pain blanc, il y a un risque de réduction de la quantité de zinc dans son corps. Cela peut entraîner diverses maladies de la peau, comme le diabète. On trouve beaucoup de zinc dans le germe de blé et le son de blé.

Mangez des aliments biologiques! Il est préférable pour un enfant de se procurer tous les micro-éléments nécessaires à partir de produits naturels et non pas dans un pot acheté en pharmacie. Après tout, la carence en fer ou en calcium est reconstituée avec un ensemble de produits simples et familiers, et non pas de régimes compliqués à l’étranger. Il est également important de savoir que la nomination indépendante de microéléments sous forme de comprimés est inacceptable. Seul un médecin peut prescrire un apport en micronutriments.

http://rebyonok.com.ua/v-kakix-produktax-soderzhitsya-zhelezo-kalcij-magnij-med-jod-natrij-kalij-fosfor

10 aliments avec le plus de potassium

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L'indemnité journalière recommandée fixe le taux quotidien de potassium - il est de 4,7 mg.

Ksenia Selezneva

Beaucoup de potassium dans les verts. N'abandonnez pas son utilisation en hiver sous prétexte qu'il ne contient aucune substance utile. Oui, en effet, dans la verdure de leur moins. Mais ils sont toujours là! Ne pas oublier la fibre bénéfique, qu'ils contiennent. Le potassium est beaucoup dans les bananes. Quelqu'un a "peur" de ce fruit, mais en fait, dans une banane, il n'y a que 100 kcal et de nombreuses substances utiles - le même potassium et des fibres alimentaires saines. Même pour les amateurs de bananes amaigrissantes, lors de la préparation d'un plan de nutrition individuel, je les allume quelques fois par semaine.

Nous refusons souvent complètement ce produit à cause de l'amidon et des glucides. Mais cela ne vaut pas la peine d'être fait. Une pomme de terre moyenne contient 900 mg de potassium. Après avoir mangé une seule pomme de terre au déjeuner, vous pouvez obtenir un peu plus de 1/5 de l'apport quotidien en potassium. Les pommes de terre contiennent également de la vitamine C, de la vitamine B6, du fer et des fibres (en particulier dans la peau). Si vous vous souciez de la forme, privilégiez les pommes de terre au four sans aucun additif sous forme de crème sure ou de mayonnaise.

2. tomates séchées au soleil

Les tomates fraîches contiennent également du potassium. Mais c'est beaucoup plus dans les tomates séchées ou la pâte de tomates. Nous n'avons pas inclus la pâte de tomates dans la liste, car elle est souvent achetée dans les magasins, bien que dans une telle pâte, en plus des tomates elles-mêmes, il y ait aussi beaucoup de sel, de sucre et d'additifs non naturels. Il vaut mieux s'abstenir d'une telle pâte de tomate. Les tomates séchées (en principe, comme la pâte de tomate) peuvent être préparées par vous-même. Un verre de ces tomates contient 1 800 mg de potassium, soit environ 40% de la quantité journalière recommandée. De plus, les tomates contiennent beaucoup de fibres, de vitamine C et de vitamine E, améliorent les systèmes digestif et immunitaire et sont bénéfiques pour le cœur.

Les haricots rouges et blancs sont également bénéfiques pour le corps. Les deux contiennent beaucoup de potassium: dans une tasse de haricots rouges, ses 600 mg, blanc - 1 000 mg. Dans les haricots beaucoup de fibres, de protéines et de fer. Il peut être ajouté aux soupes et aux salades.

De manière générale, de nombreux fruits séchés peuvent contenir une forte teneur en potassium: raisins secs, dattes, figues sèches, etc. Mais je voudrais également souligner les pruneaux, car ils gagnent toujours par le nombre de propriétés utiles. En plus du potassium (686 mg dans ½ tasse), les pruneaux contiennent des vitamines B1, B2, C, du magnésium, du phosphore et du fer. Et une étude a pu prouver que la prune séchée aidait à renforcer les os: selon les résultats de l'expérience, les femmes qui mangeaient dix morceaux de pruneaux par jour avaient une densité osseuse plus élevée que celles qui mangeaient des pommes séchées.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-kaliya/

Oligo-éléments: calcium, potassium, sélénium, magnésium, zinc, fer, cobalt, iode

Le potassium

Les sels de potassium sont nécessaires au fonctionnement normal de tous nos tissus mous: vaisseaux, capillaires, muscles et plus particulièrement muscles cardiaques, cellules cérébrales, foie, reins, glandes endocrines et autres organes. Le potassium fait partie des liquides intracellulaires (50% de tous les sels dans le corps sont des sels de potassium).

Les sels de potassium contribuent à éliminer l'excès d'eau du corps, aident à éliminer l'œdème, retardent la production d'urine, sont nécessaires au traitement de l'hydropisie (ascite).

Potassium - agent anti-sclérotique, parce que empêche les sels de sodium de s'accumuler dans les vaisseaux et les cellules.La compétition dans le corps des sels de sodium et de potassium est constante..

Si vous avez des douleurs musculaires, un gonflement dans les tissus d'ecchymoses, des morsures et des ecchymoses à la suite de ruptures capillaires, vous serez toujours aidé par le potassium, qui est facilement introduit dans le corps en frottant le vinaigre de cidre de pomme dans le tissu musculaire (il est bien absorbé sans pression). Vous pouvez ajouter au miel de vinaigre de cidre de pomme. Toute inflammation ou gonflement ne pas oublier de lubrifier avec du vinaigre de miel ou de cidre de pomme..

Pour maintenir un niveau normal de potassium dans le sang chaque jour, je vous conseille de boire de petites gorgées de ce kvasok tous les jours, ajoutez 1 heure de miel et de vinaigre de pomme à 1 cuillère à soupe d’eau bouillie.

Source de potassium: épinards, concombres, carottes, oignons, persil, asperges, raifort, pissenlit, ail, cassis, bananes, choux, radis, tomates, abricots secs, raisins secs, haricots, haricots, pain d'épice, haricots, pain

Calcium

Sels de calcium - le principal matériau de construction pour les os, les dents et les ongles; ils sont également nécessaires pour les muscles, participent aux processus de l'hématopoïèse, du métabolisme, contribuent à la réduction de la perméabilité vasculaire, empêchent la pénétration de microorganismes dans le sang et augmentent la résistance des organismes aux toxines et aux infections. Le calcium a un effet bénéfique sur le système nerveux, a un effet anti-inflammatoire.

Le calcium est toujours associé au phosphore. Les sels de calcium et de phosphore ne peuvent être digérés l'un sans l'autre. La vitamine D est responsable de leur équilibre dans le sang.

Si le corps manque de calcium, il commence à le voler dans les os et les dents.

Produits contenant simultanément du calcium et du phosphore - pommes, pois verts, grains entiers de blé, ogrutsy frais, tous les types de chou, en particulier de couleur (à consommer crus), céleri, laitue, radis, fromage cottage, fromages blancs.

L'acide oxalique interfère avec l'absorption du calcium, il y réagit en créant des sels peu solubles (oxalates) que le corps ne peut utiliser. On trouve beaucoup d’acide oxalique dans les épinards, l’oseille et la rhubarbe. Ces produits ne doivent jamais être cuits.

Sélénium.

Le sélénium a longtemps été considéré comme un poison. En fait, à certaines doses (un peu plus ou un peu moins), il s’agit d’un poison. Pour la santé, il est nécessaire d'obtenir seulement 0,00001 g de sélénium.

Le sélénium est un antioxydant. Il augmente notre résistance aux conditions environnementales défavorables, aux virus, nous protégeant ainsi de diverses maladies. Il est nécessaire au travail du muscle cardiaque et des vaisseaux sanguins.

À cause d'un excès de sélénium, les cheveux et les ongles perdent - une telle maladie s'appelle sélénose.

Dans toute plante, il y a des traces de sélénium. La quantité optimale de sélénium se trouve dans la levure de bière et l'ail.

Magnésium.

Le magnésium est impliqué dans tous les processus immunitaires en tant que facteur anti-toxique, anti-stress, anti-allergique, anti-anaphylactique et anti-inflammatoire.

La vitamine B6 ne fonctionne qu'en présence de magnésium.

Une carence en magnésium peut causer de la peur, de la nervosité, de l'impatience, de l'insomnie, des maux de tête, un sentiment constant de fatigue, une irritation incontrôlable.

Le magnésium joue un rôle dans le processus de guérison du sang, dans la création d'œstrogènes (hormone féminine), ainsi que dans les travaux de l'intestin, de la vésicule biliaire et de la prostate.

Avec un manque de magnésium, le corps le vole des os.

Sources de magnésium: noix, herbes, avoine, pois, chocolat, cacao, maïs.

Le zinc

Le zinc est nécessaire à la formation des os et contribue au traitement des plaies difficiles à guérir chez les patients diabétiques ou souffrant de troubles circulatoires. La vitamine A n'agit qu'en présence de zinc. Le zinc accélère la cicatrisation. La vitamine C et le zinc sont un bon remède contre les catarrhes et de nombreuses maladies virales. Le zinc a des effets antiviraux et anti-toxiques. L'acné juvénile peut être guérie avec du zinc.

Les hommes ont besoin de plus de zinc que les femmes.

Source: son, grains de blé germés, pain complet.

Le fer

Le fer est impliqué dans le sang, dans la création de l'hémoglobine.

Les femmes sont plus susceptibles que les hommes de souffrir d'une carence en fer. Ils la perdent pendant l'allaitement, la menstruation, la grossesse.

Avec une carence en fer, une anémie se développe, une pâleur non naturelle de la peau, une détérioration générale de la santé, des cheveux et des ongles cassants, des maux de tête fréquents, une irritabilité et une respiration superficielle et rapide. Souvent, maladies gastro-intestinales, constipation, fissures aux coins de la bouche.

La fatigue est le premier signe d'une carence en fer!

Le fer est riche en pain complet, en pain noir, en céréales, en légumes verts, en salades, en chou.

Les oignons augmentent l'absorption du fer.

Toute variété d'ortie est l'une des meilleures sources d'oligo-éléments. Recueillez les orties, rincez-les soigneusement et passez-les à la centrifugeuse. Prendre 3 cuillères à soupe de jus par jour. Je vous préviens - le jus n'est pas de bon goût, mais très utile. Vous pouvez le boire avec du miel. Le jus est bien conservé pendant plusieurs jours au réfrigérateur.

Cuivre

La médecine traditionnelle utilise des plaques de cuivre pour le traitement de nombreuses maladies. On sait que les travailleurs des mines de cuivre ne souffrent pas de sciatique, d’hypertension et de tumeurs malignes.

Le cuivre joue un rôle important dans le maintien d'une composition sanguine normale. Le cuivre est nécessaire à l'absorption du fer.

Le cuivre est impliqué dans la création de la myéline - la gaine des fibres nerveuses.

Avec les avantages que notre corps reçoit du cuivre, il convient de rappeler que le cuivre est toxique. Les composés de cuivre avec du soufre sont toxiques. Un excès de cuivre peut provoquer un dysfonctionnement des voies respiratoires et une anémie. Et en même temps, l'homme a besoin de cuivre pour éviter ces maladies.

Le besoin quotidien en cuivre varie de 1 à 3 mg. Trop ou trop est tout aussi mauvais.

Dans l'alimentation, le cuivre préfère être proche du molybdène. Ces deux éléments constituent le complexe auquel la protéine se joindra plus tard.

Permettez-moi de vous rappeler que la confiture, cuite dans des bassins en cuivre, perd complètement la vitamine C.

Lors de la fabrication du fromage suisse, celui-ci est placé dans une cuve en cuivre pour former des trous caractéristiques dans le processus d’oxydation. La vitamine C est perdue.

Le foie et les reins, les crabes, les crevettes, les homards, les homards, les noix, les légumes à feuilles, les pois, les haricots, la farine de blé entier et le pain ainsi fabriqué contiennent du cuivre et du molybdène dans les quantités requises. Cependant, vous ne devriez pas trop manger plus que la normale (100 g par jour). Manger ces aliments vaut mieux séparément et non ensemble. Ensuite, une overdose de cuivre ne posera aucun problème.

L'iode

L'iode est nécessaire à la synthèse de l'hormone thyroïdienne, la thyroxine, ainsi qu'à la création de phagocytes, cellules de contrôle dans le sang, qui doivent détruire les débris et les corps étrangers. Les phagocytes capturent et les microorganismes pervariés, les cellules défectueuses.

La carence en iode contribue au développement de la maladie du goitre (goitre).

Manger du soja provoque un élargissement de la glande thyroïde, augmente le besoin d'iode.

Par conséquent, lors de la consommation de soja, il est nécessaire d'introduire du sel de mer, du poisson de mer, des oignons et des oignons verts.

Les enfants et les adolescents ont besoin de plus d'iode que les adultes.

L'iode est utilisé dans l'athérosclérose, dans le traitement de la syphilis à la phase tertiaire, dans les processus inflammatoires des voies respiratoires, le mercure chronique et l'intoxication par le plomb, pour la prévention et le traitement du goitre. L'iodure de potassium est prescrit pour la mastopathie du sein et d'autres néoplasmes des glandes endocrines.

Sources principales: poisson de mer, algue, algue, laitue, navet, chou, ail, asperges, carottes, pommes de terre, tomates, haricots, raisins, oseille.

L'iode et le cobalt sont des éléments mutuellement exclusifs!

Cobalt

Sans cobalt, il est impossible de créer des cellules sanguines saines. Le cobalt est nécessaire à l'activité pancréatique normale. Le cobalt régule les processus métaboliques, en particulier le contenu d'adrénaline dans le sang. Il fait partie intégrante de la vitamine B12, de la choline, de l'inositol et du PBKA.

Le cobalt, le manganèse et le cuivre préviennent les premiers cheveux gris et améliorent la condition.

Le cobalt augmente la synthèse des acides nucléiques, est impliqué dans la récupération globale du corps après une maladie grave.

Sources principales: lait aigre, rognons, œufs, blé, sarrasin, cacao, maïs.

Le fluor

Le fluorure fait partie du tissu osseux. Un manque de fluor provoque une carie dentaire. L'excès de fluor provoque l'ostéochondrose, la décoloration et la forme des dents, ainsi que la croissance des os.

Les amateurs de thé doivent savoir que la quantité de fluorure dans la boisson finie dépend de sa force, de la durée de l’infusion et de la durée de la cuisson. Il est nécessaire de faire bouillir l'eau une fois et rapidement, sinon les sels se transforment en complexes lourds.

Infusion de thé ne nécessite pas plus de 5-6 minutes.

En outre, un thé trop fort contient beaucoup de xanthine - c'est un poison pour l'hémoglobine.

L'arsenic

L'arsenic est connu depuis longtemps à la fois comme poison et comme médicament.

Certaines formes d'allergies sont dues au manque d'arsenic.

Il n'est pas nécessaire de prendre soin de cet oligo-élément, il se trouve dans tous les produits d'origine végétale et animale, à l'exception du sucre raffiné.

La source d’arsenic la plus riche est constituée de mollusques comestibles, certaines espèces de poissons marins. Par conséquent, ne pas trop manger, car Avec une abondance de produits, une quantité indésirable d’arsenic peut être obtenue.

Lithium

À une époque, le lithium était traité contre la goutte et l'eczéma. Le lithium a des propriétés psychotropes. Il est utilisé pour la dépression, l'hypochondrie, l'agressivité et la toxicomanie. Le lithium est capable de prévenir la sclérose en plaques, les maladies cardiaques, le diabète et l’hypertension.

Le lithium se trouve dans certaines eaux minérales, sel de mer et sel gemme.
La plupart du lithium dans les plantes de la famille des rose, girofle, solanacées, qui comprennent les tomates et les pommes de terre.

Chrome

On croit que le taux de chrome pour un adulte - 150 mg par jour.

Le chrome améliore le métabolisme des composés glucidiques.

L'excès de chrome dans la poussière provoque l'asthme.

Excellentes sources de chrome: levure de bière, foie.

Les femmes enceintes et les mères allaitantes atteintes de diabète, les personnes de plus de 45 ans et après la perle doivent être complétées par un régime au chrome. Prendre 12-16 comprimés ou 3 cuillères à soupe de poudre de levure de bière par jour. La levure de bière met l'eau à ébullition au préalable et insiste 15-30 minutes avant utilisation.

Manganèse

Il est nécessaire au bon développement des cellules et à la bonne absorption de la vitamine B1, du fer et du cuivre, nécessaires à la formation du sang.

Le manganèse aide à atténuer les propriétés toxiques de nombreux composés.

Beaucoup de manganèse dans les canneberges, les marrons, le poivre.

Silicium

Favorise la croissance - contribue à la formation des os.

Le silicium fait partie intégrante du tissu conjonctif. Avec sa carence, la peau perd de son élasticité, ses cheveux et ses ongles se cassent, son humeur et son bien-être se détériorent.

Le silicium agit également bien sur les capillaires, réduisant leur perméabilité et empêchant l’apparence de fragilité.

Le silicium se trouve en grande quantité dans la prêle - 60%, environ 0,25% chacun contient cet élément: pikulnik, oiseau de montagne, agropyre, ortie, mère et amchekha.

Pour obtenir l'infusion de boisson de silicium de ces herbes.

Prêle, pikulnik, ortie - 50 g chacun, alpiniste - 100 g Versez une cuillerée du mélange sur 2 cuillères à soupe d'eau, faites bouillir à feu doux jusqu'à ce que la moitié du contenu soit bouillie. Boire une infusion 2 fois par jour pendant une demi-tasse.

Le silicium est également présent dans le son, les flocons d’avoine, le pain noir., Les tomates, les oignons, les navets, les graines de tournesol, le céleri.

Vanadium

Stimule le mouvement des phagocytes - cellules qui absorbent les microbes pathogènes et tout ce qui est superflu - stimulant ainsi le système immunitaire.

Sources: riz brun, radis, carottes, seigle, betteraves, cerises, fraises, sarrasin, laitue, orge, pommes de terre crues.

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Compatibilité des sels (potassium + fer)

Jusqu'à ce moment, ne mélangez pas les solutions - proportions choisies.
Maintenant, j'ai décidé de mélanger le fer et le potassium dans un udo.

Matières premières - Réactifs purs de Labtech:
K2SO4
FeSO4 * 7H2O
Trilon B

Séquence de pétrissage:
1. Trilon B. Mélanger jusqu'à dissolution.
2. FeSO4 * 7H2O. Remuer jusqu'à dissolution. Une solution jaune clair est obtenue.
3. K2SO4. Remuer jusqu'à dissolution. La solution s'est assombrie vers le "marron".
Eau - de bouteilles, osmose.

Lors du mélange séparé, la solution de fer reste jaune clair, la solution de potassium est limpide.
Je m'attendais à obtenir la même solution jaune clair et j'ai eu une sorte de réaction. En outre, au bout de quelques heures, une fleur blanche s'est déposée sur les parois de la bouteille.

En fait une question. Qui a répondu avec quoi lors de l'ajout de K2SO4 à la solution "trilatée" de sulfate ferreux?
Maintenant, je doute de la valence du fer en solution. Et en général, je ne comprends pas très bien ce qui est arrivé.

Les tests ne repassent pas vraiment.

S'il vous plaît aider à comprendre.

Modifié 30-12-2009 par Renitron

Je pense que ce qui suit est arrivé. Les points:
1. Trilon B = sel disodique d'acide éthylènediaminetétraacétique. Dénoter Na2EDTA.
En solution - 2Na + + EDTA -2
2. Ajouter Fe2SO4
Plus de sodium actif se lie à plus d’acide sulfurique actif et on obtient du sulfate de sodium et du chélate de fer:
2Na + + EDTA 2- + Fe 2+ + SO4 2- = Na2SO4 + Feedta
FeEDTA est un ligand hexadenté avec une constante d’instabilité de 3,54x10 -15
La couleur jaune clair de la solution indique la présence de fer ferreux.
Jusqu'à présent, tout est logique.
3. De plus, lorsque je prépare du sulfate de potassium, les choses qui ne me sont pas tout à fait claires commencent. Si je me trompe, j'espère que les chimistes me corrigeront
Version 1
Dans le processus de mélange du trilon et du vitriol, on laisse un excès de vitriol. Ce qui a conduit à l'oxydation du fer ferreux en ferrique, qui a formé la turbidité rougeâtre.
Version 2
Pour une raison quelconque, l'oxydation du fer, qui fait déjà partie du complexe de chélates, s'est produite.
Regarde cette photo

(Et nous lirons les explications correspondantes: http: //forum.vitawat.)
Si au paragraphe 2. il y avait une solution correspondant au verre de droite, et à l'étape 3 - celle du milieu, cela milite en faveur de cette version.

Quelle est la raison? Ici, je dois admettre mon ignorance. Je ne peux que faire deux hypothèses.
Cela pourrait contribuer à une augmentation d'Eh. Le fait est que la combinaison des sels de sodium et de potassium modifie les propriétés électrochimiques du milieu. Je ne connais pas les détails, mais c’est sur la différence de potentiel entre les ions sodium et potassium que repose le principe de la transmission de signaux électriques dans notre système nerveux. Ceci est une version.
La deuxième version - la valeur du pH a changé. Pour l'eau osmotique, il peut facilement être inférieur à 6,5. Et dans une solution de sels de sodium et de potassium, je ne sais pas. Mais pas moins de 7.
La nature de la plaque blanche sur les murs ne peut pas expliquer. La seule version est l'excès de sulfate de sodium et de potassium.

D'après les faits, je ne peux parler que de plantamine liquide, dont les principaux composants sont le potassium et le fer (à en juger par la couleur - bivalent). C'est-à-dire que la combinaison dans une bouteille de potassium et de fer est possible. Pourquoi ne pas travailler avec ces médicaments? Il y a beaucoup d'options. Le plus probable est de baisser le pH.

message à PeterWin
La deuxième version - la valeur du pH a changé.
Je suis pour cette version. La solution K2SO4 a un pH d'environ 8 (selon mes mesures) et le complexe trilon à ce pH est instable.

Modifié 12/30/09 par Elohim_Meth

Chers collègues, merci pour les réponses.
Tout devint clair.

L'acide chlorhydrique et l'acide sulfurique dans ma cuisine ne roulent bien sûr pas.

Mais trouve un citron.
Seulement, il n'y a pas d'échelle.

Aidez-moi à déterminer la quantité d'acide citrique (en ml) nécessaire dans cette solution:

eau - 0.5l
Vitriol - 2.5g
sulfate de potassium - 22g

Et aussi - quelle est la séquence de malaxage?
Donc correct:
1. Trilon
2. Vitriol
3. acide citrique
4. sulfate de potassium

Modifié 5-1-2010 par Renitron

message renitron
Aidez-moi à déterminer la quantité d'acide citrique (en ml) nécessaire dans cette solution:

eau - 0.5l
Vitriol - 2.5g
sulfate de potassium - 22g
Ajoutez le trilon et les feuilles de citron à 5 g.
La masse volumique apparente de l'acide citrique est de 0,76 g / ml.


message renitron
Et aussi - quelle est la séquence de malaxage?
Donc correct:
1. Trilon
2. Vitriol
3. acide citrique
4. sulfate de potassium

Je voudrais échanger le citron et f. vitriol

Eh bien, en général, j’écrivis un à un, car j’apportais la seule chose que je ne connaissais pas sur Trilon-B, c’est tout dans 330 ml.


R.s. Trilon je ne voudrais pas apporter.

Modifié 5.1.10 par andrew.n

message Elohim_Meth
Ajouter le trilona

Oui, bien sûr avec le trilon. Juste oublié de préciser. Et précisément 5g (recette Zagnitko)


message Elohim_Meth
et citron sur 5 g.
La masse volumique apparente de l'acide citrique est de 0,76 g / ml.

C'est ce que j'ai demandé. Merci pour votre réponse spécifique.


message Elohim_Meth
Je voudrais échanger le citron et f. vitriol


message andrey.n
Eh bien, en général, j’écrivis un à un, car j’apportais la seule chose que je ne connaissais pas sur Trilon-B, c’est tout dans 330 ml.

Modifié 5-1-2010 par Renitron

Je n'ai pas bien compris l'essence de votre message (le lien vers V. Kovalev ne s'ouvre pas pour moi).

En d’autres termes, lors de la chélation du fer même avec une augmentation du pH (en ajoutant du sulfate de potassium), le fer (chélaté par Trilon B) reste digestible pour les plantes et vous pouvez ignorer la solution de brunissement.

Spécifiez le lien plz pour poster V. Kovalev.

PS Pour moi, votre message est pertinent, car J'ai de l'eau d'un puits dans le système d'alimentation en eau - respectivement, de l'eau dans un bocal avec un pH> 7,0


Modifié 7-1-2010 par Renitron

Peterwin
Monsieur le conseiller, il est logique de réduire ou de restaurer uniquement pour une raison: la durée de vie. Trilon B n'est pas le meilleur chélateur, il est le plus abordable.
Et à propos de l'acide citrique, l'auteur d'un article sur le fer (GENEZ) dans la dernière publication que j'ai lue a mentionné que l'utilisation d'ascorbinka est indésirable. Je ne peux pas dire la raison, je le lis depuis longtemps.

Renitron

Avec une telle eau, votre Trilon B ne vous aidera pas. ce chélateur ne peut empêcher l'oxydation du fer dans la solution elle-même

Peterwin
Spécifiez le lien plz pour poster V. Kovalev.

Essayez ceci http: //forum.vitawat., si cela ne fonctionne pas à nouveau, effacez dans le champ d'adresse tout ce que notre forum attribue à l'adresse de quelqu'un d'autre

J'apporte Udo quotidiennement. Par conséquent, je suis principalement intéressé par la préservation du fer ferreux dans la solution elle-même.
Et s’il existe une possibilité de le conserver également à la banque (malheureusement, mes nombreuses années de navigation sur Internet affirment le contraire), je ne serai que ravi.

Glut aidera. la solution conserve sa couleur pendant très longtemps. Sinon, il est nécessaire d'utiliser du chélate de fer, qui n'est clairement pas de production nationale. Il a déjà 500 ml 7 ampoules a la couleur jaune. il ne reste plus qu'à ajouter les oligo-éléments restants.
J'ai donné mon Udo à plusieurs personnes et tout le monde était surmené et tout le monde, s'il était conservé dans le frigo, ne voyait pas un fort changement de couleur dans Udo.
Par conséquent, les seuls autres chélateurs à la maison ne sont tout simplement pas disponibles.

Le lien a déjà été dupliqué par roman1967. J'espère que ça va s'ouvrir. Il y a toujours l'opinion de ces experts.
L'essence est simple: si le fer est en solution, sa valence importe peu. Le problème du fer ferrique est que ses composés habituels sont insolubles dans l'eau. Mais les chélates sont solubles. Par conséquent, ils sont utilisés.
Le principe des chélates est très différent des sels ordinaires. Les sels se dissolvent par dissociation. Par exemple, le sulfate de fer sous forme solide FeSO4 (sans compter l'eau liée au niveau moléculaire). Et dans l'eau, ce sont deux ions: Fe 2+ + SO4 2+
Les chélates sont disposés différemment. C'est comme une coquille autour d'un atome de fer (dans notre cas). Des informations à leur sujet peuvent être consultées.
ici Si le lien ne s'ouvre pas, tapez le mot Chélation dans Wikipedia.
La première image est la connexion du métal avec l'EDTA. Cela montre que le métal est entouré de tous côtés par la molécule d'EDTA et est relié par 6 liaisons.
Ce principe permet d'extraire du métal même à partir de composés insolubles.
Voici l'équation pour la réaction de la dissolution de l'hydroxyde ferrique (rouille):
[Fe (H2O)6] 3+ + H4EDTA = [Fe (EDTA)] - + 6 H2O + 4 H +. Tiré de la page anglaise EDTA Wikipedia.

Oui, l'EDTA n'est pas le seul chélateur. Il y a beaucoup de composés complexes. Malheureusement, la plupart d'entre eux ne sont pas destinés à l'aquarium. Par exemple, le cyanure.
Les acides organiques peuvent être sans danger: citrique, malique et tartrique. Ils sont utilisés s'il n'y a pas de trilon. Leur inconvénient est une durée de vie plus courte de la molécule. Par conséquent, une fertilisation plus fréquente.

Surtout pour Sebbb:
Je considère que l'application d'aldéhydes dans un aquarium est inacceptable.
Voici leurs caractéristiques toxicologiques, tirées de Wikipedia:
Toxique. Capable de s'accumuler dans le corps. En plus de la toxicité générale, ils ont un effet irritant et neurotoxique. L'effet dépend du poids moléculaire, plus l'irritation est faible, mais plus l'effet narcotique est fort, et les aldéhydes insaturés sont plus toxiques que les saturés. Certains sont cancérigènes.
Et voici la caractéristique du glutaraldéhyde lui-même:
Le dialdéhyde glutarique est toxique, endommage les muqueuses des yeux, le nasopharynx. L'inhalation de ses vapeurs peut causer des maux de tête, de la somnolence et des vertiges.

Ps. L'utilisation de l'acide ascorbique est limitée par le fait qu'il s'agit d'une substance biologiquement active. Son excès conduit facilement à une hypovitaminose. Pour la même raison, il n'est pas conseillé d'utiliser ferrovit.

http://www.aqa.ru/forum/sovmestimost-soley-kaliy--jelezo-140001-page1

Aliments avec la plus haute teneur en minéraux - fer, magnésium, potassium, calcium et sodium

Substances minérales
La présence de diverses substances minérales dans son alimentation exerce une grande influence sur la santé humaine. Il y a environ 100 minéraux, dont environ 20 sont nécessaires à l'homme. Pour le bon fonctionnement du corps humain, il est nécessaire de reconstituer en permanence le stock de substances minérales.

Les minéraux - les composants inorganiques les plus importants de la nutrition humaine - sont divisés en trois groupes.
Le premier de ces macronutriments est composé de fer, de magnésium, de potassium, de calcium, de sodium et de phosphore. Les micro-éléments comprennent l'iode, le fluor, le manganèse, l'aluminium, le brome, le zinc, le nickel, l'arsenic, le cobalt et le silicium. Les principaux représentants du troisième groupe - les ultramicroéléments - sont l’or, le plomb, le mercure, l’argent, le radium et le rubidium. Ces dernières substances se distinguent non seulement par leur faible contenu dans les aliments courants, mais également par leur toxicité si elles sont consommées à des doses relativement importantes.

Le fer présent dans les plats de viande et de céréales est difficile à assimiler. De plus, le fer n'est pas absorbé dans l'intestin en présence d'acides oxalique et phytique. Pour que le fer soit mieux absorbé, vous avez besoin des vitamines C et B.
Les enfants dans les premières années de leur vie grandissent rapidement et, par conséquent, pour le développement de leurs organes et tissus, y compris pour augmenter la masse de sang, le fer est nécessaire et ses réserves dans le corps sont peu nombreuses. Une carence en fer dans l'alimentation des enfants peut entraîner une anémie, une irritabilité accrue et un manque d'appétit.

Les champignons séchés, le foie et les rognons de bovins, les pêches, les abricots, le seigle et les verts sont les plus riches en fer.

persil, pommes de terre, oignons, potiron, betteraves, pommes, coings, poires, haricots, lentilles, pois, flocons d'avoine, sarrasin, œufs de poule, épinards, légumes verts, sommets de jeunes navets, moutarde, cresson, feuilles de pissenlit, fruits secs.


Magnésium
Le magnésium est un acteur indispensable des processus enzymatiques assurant la biosynthèse des protéines et le métabolisme des glucides. Il a également un effet sédatif, vasodilatateur et diurétique, aide à maintenir le tonus de la paroi des vaisseaux sanguins et renforce les processus d'inhibition dans le cortex cérébral. La nécessité de magnésium chez les femmes pendant la grossesse et l'allaitement - 1000-1200 mg; chez les enfants de moins de 3 ans - 140, de 4 à 6 ans - 220, de 7 à 10 ans - 300, et de 11 à 13 ans - 400 mg.

Le potassium
Le potassium est un participant obligatoire dans de nombreux processus métaboliques. Les ions potassium jouent un rôle important dans le maintien de l'automatisme de la contraction du muscle cardiaque, le myocarde. La "pompe" potassium-sodium permet d'éliminer les ions sodium des cellules et de les remplacer par des ions potassium, ce qui s'accompagne de l'élimination des excès de liquide du corps.
Comparés à d’autres produits à base de potassium, la plupart d’entre eux sont des abricots secs, des figues, des oranges, des mandarines, des pommes de terre (500 g de pommes de terre fournissent des besoins quotidiens), des pêches séchées, des navets, des églantines, des groseilles noires et rouges, des airelles fraîches, des fraises, du melon d’eau Alycha, concombres frais, choux de Bruxelles, noix et noisettes, persil, raisins secs, pruneaux, pain de seigle, flocons d'avoine.

Calcium
Le calcium est directement impliqué dans les processus les plus complexes, tels que la coagulation du sang. En outre, un manque prolongé de calcium dans l'alimentation affecte négativement l'excitabilité du muscle cardiaque et le rythme de ses contractions.

Bien que le régime alimentaire de la plupart des gens contienne suffisamment de produits contenant du calcium, de nombreuses personnes souffrent d'une carence en calcium. La raison en est que le calcium est difficile à digérer. C'est pourquoi le corps a besoin d'aide pour assimiler la quantité nécessaire de calcium.

Tout d'abord, il convient de noter que le calcium est perdu lors du traitement thermique (par exemple, lors de la cuisson de légumes - 25%). La perte de calcium sera insignifiante si l’eau dans laquelle les légumes ont été bouillis est utilisée.

Il convient également de rappeler que l’absorption du calcium dans l’intestin est gênée par l’acide phytique, principalement contenu dans le pain de seigle, et par l’acide oxalique, qui est abondant dans le cacao, l’oseille. Difficile d'utiliser le calcium dans les aliments riches en graisses. Les "ennemis" du calcium sont le sucre de canne, le chocolat et le cacao.

Le lait de calcium et les produits laitiers (à l'exception du beurre) associés aux légumes et aux fruits sont les plus faciles à digérer. Le lait de chèvre est plus riche en calcium que celui de vache. Pour satisfaire les besoins quotidiens, 0,5 l de lait ou 100 g de fromage suffisent. À propos, le lait n'est pas seulement une excellente source de calcium, il favorise également l'absorption du calcium contenu dans d'autres produits.

Il est très important pour l’absorption du calcium que la vitamine D soit présente dans l’alimentation, ce qui neutralise l’action de diverses substances anti-calcifiantes et constitue un régulateur du métabolisme calcium-phosphore.

Lait frais et fermenté, fromage cottage, fromages, haricots, soja, raifort, persil, oignons, flocons d'avoine, abricots secs et abricots secs, pommes, pêches séchées, poires, amandes douces, jaune d'oeuf sont riches en calcium.

Le sodium
Le principal fournisseur est le sel. Le sodium participe à la formation du suc gastrique, régule l'excrétion de nombreux produits métaboliques par les reins, active plusieurs enzymes des glandes salivaires et du pancréas, et fournit également plus de 30% des réserves alcalines du plasma sanguin.

http://www.medicinform.net/human/humanis/human118_8.htm

Macronutriments

Les macroéléments sont des substances utiles pour le corps, dont le taux quotidien pour une personne est de 200 mg.

Le manque de macronutriments entraîne des troubles métaboliques et un dysfonctionnement de la plupart des organes et des systèmes.

Il y a un dicton: nous sommes ce que nous mangeons. Mais bien sûr, si vous demandez à vos amis quand ils ont mangé la dernière fois, par exemple du soufre ou du chlore, vous ne pourrez pas éviter la surprise en retour. Et pendant ce temps, près de 60 éléments chimiques «vivent» dans le corps humain, dont les réserves, parfois sans s'en rendre compte, sont reconstituées à partir de la nourriture. Et environ 96% de chacun d’entre nous se compose de seulement 4 noms chimiques représentant un groupe de macronutriments. Et ceci:

  • oxygène (65% dans chaque corps humain);
  • carbone (18%);
  • hydrogène (10%);
  • azote (3%).

Les 4% restants sont des substances du tableau périodique. Certes, ils sont beaucoup plus petits et représentent un autre groupe de nutriments utiles: les micro-éléments.

Pour les éléments chimiques les plus courants, les macronutriments, il est d'usage d'utiliser le terme-nom CHON, composé des lettres majuscules des termes: carbone, hydrogène, oxygène et azote en latin (Carbone, Hydrogène, Oxygène, Azote).

Macroéléments dans le corps humain, la nature a retiré des pouvoirs assez vastes. Cela dépend d'eux:

  • formation de squelette et de cellules;
  • pH du corps;
  • bon transport des impulsions nerveuses;
  • l'adéquation des réactions chimiques.

À la suite de nombreuses expériences, il a été établi: chaque jour, les gens ont besoin de 12 minéraux (calcium, fer, phosphore, iode, magnésium, zinc, sélénium, cuivre, manganèse, chrome, molybdène, chlore). Mais même ces 12 ne seront pas en mesure de remplacer les fonctions des nutriments.

Éléments nutritifs

Presque tous les éléments chimiques jouent un rôle important dans l’existence de la vie sur Terre, mais seuls 20 d’entre eux sont les principaux.

Ces éléments sont divisés en:

  • 6 nutriments majeurs (représentés dans presque tous les êtres vivants sur la Terre et souvent en assez grande quantité);
  • 5 éléments nutritifs mineurs (présents dans de nombreux êtres vivants en quantités relativement faibles);
  • oligo-éléments (substances essentielles nécessaires en petites quantités pour maintenir les réactions biochimiques dont dépend la vie).

Parmi les nutriments sont distingués:

Les principaux éléments biogènes, ou organogènes, sont un groupe de carbone, d'hydrogène, d'oxygène, d'azote, de soufre et de phosphore. Les nutriments mineurs sont représentés par le sodium, le potassium, le magnésium, le calcium et le chlore.

Oxygène (O)

C'est la deuxième de la liste des substances les plus courantes sur Terre. C'est une composante de l'eau et, comme vous le savez, elle constitue environ 60% du corps humain. Sous forme gazeuse, l'oxygène devient une partie de l'atmosphère. Sous cette forme, il joue un rôle décisif dans le soutien de la vie sur Terre, en favorisant la photosynthèse (chez les plantes) et la respiration (chez les animaux et les humains).

Carbone (C)

Le carbone peut également être considéré comme synonyme de vie: les tissus de toutes les créatures de la planète contiennent un composé carboné. De plus, la formation de liaisons carbone contribue au développement d'une certaine quantité d'énergie, qui joue un rôle important dans la circulation des processus chimiques importants au niveau de la cellule. De nombreux composés contenant du carbone s'enflamment facilement, libérant ainsi de la chaleur et de la lumière.

Hydrogène (H)

C'est l'élément le plus facile et le plus courant de l'univers (en particulier, sous la forme d'un gaz diatomique H2). L'hydrogène est une substance réactive et inflammable. Avec l'oxygène, il forme des mélanges explosifs. Il a 3 isotopes.

Azote (N)

L'élément avec le numéro atomique 7 est le gaz principal dans l'atmosphère de la Terre. L'azote fait partie de nombreuses molécules organiques, y compris les acides aminés, qui sont des composants des protéines et des acides nucléiques formant l'ADN. Presque tout l'azote est produit dans l'espace - les nébuleuses planétaires créées par les étoiles vieillissantes enrichissent l'Univers de ce macro-élément.

Autres macronutriments

Potassium (K)

Le potassium (0,25%) est une substance importante responsable des processus électrolytiques dans le corps. En termes simples: il transporte la charge à travers des fluides. Il aide à réguler le rythme cardiaque et à transmettre les impulsions du système nerveux. Également impliqué dans l'homéostasie. La carence d'un élément entraîne des problèmes cardiaques, voire son arrêt.

Calcium (Ca)

Le calcium (1,5%) est le nutriment le plus répandu dans le corps humain. Presque toutes les réserves de cette substance sont concentrées dans les tissus des dents et des os. Le calcium est responsable de la contraction musculaire et de la régulation des protéines. Mais le corps «dévorera» cet élément des os (ce qui est dangereux du fait du développement de l'ostéoporose) s'il sent sa carence dans le régime alimentaire quotidien.

Requis par les plantes pour la formation de membranes cellulaires. Les animaux et les humains ont besoin de ce macronutriment pour maintenir leurs os et leurs dents en bonne santé. De plus, le calcium joue le rôle de "modérateur" des processus dans le cytoplasme des cellules. Dans la nature, représenté dans la composition de nombreuses roches (craie, calcaire).

Calcium chez l'homme:

  • affecte l'excitabilité neuromusculaire - participe à la contraction musculaire (l'hypocalcémie entraîne des convulsions);
  • régule la glycogénolyse (la dégradation du glycogène en glucose) dans les muscles et la gluconéogenèse (la formation de glucose à partir de formations non glucidiques) dans les reins et le foie;
  • réduit la perméabilité des parois capillaires et de la membrane cellulaire, renforçant ainsi les effets anti-inflammatoires et anti-allergiques;
  • favorise la coagulation du sang.

Les ions calcium sont d'importants messagers intracellulaires qui agissent sur l'insuline et les enzymes digestives de l'intestin grêle.

L'absorption de Ca dépend de la teneur en phosphore du corps. L'échange de calcium et de phosphate est régulé par voie hormonale. L'hormone parathyroïdienne (hormone parathyroïdienne) libère le Ca des os dans le sang et la calcitonine (hormone thyroïdienne) favorise la déposition d'un élément dans les os, ce qui réduit sa concentration dans le sang.

Magnésium (Mg)

Le magnésium (0,05%) joue un rôle important dans la structure du squelette et des muscles.

Il est membre de plus de 300 réactions métaboliques. Cation intracellulaire typique, un composant important de la chlorophylle. Présent dans le squelette (70% du total) et dans les muscles. Une partie intégrante des tissus et des fluides corporels.

Dans le corps humain, le magnésium est responsable de la relaxation musculaire, de l’excrétion des toxines et de l’amélioration du flux sanguin vers le cœur. La carence de la substance interfère avec la digestion et ralentit la croissance, conduit à une fatigue rapide, une tachycardie, une insomnie, le syndrome prémenstruel augmente chez les femmes. Mais un excès de macro est presque toujours le développement de la lithiase urinaire.

Sodium (Na)

Le sodium (0,15%) est un élément favorisant l'électrolyte. Il aide à transmettre les impulsions nerveuses dans tout le corps et est également responsable de la régulation du niveau de liquide dans le corps, le protégeant ainsi de la déshydratation.

Soufre (S)

Le soufre (0,25%) se trouve dans 2 acides aminés qui forment des protéines.

Phosphore (P)

Le phosphore (1%) est concentré dans les os, de préférence. Mais en plus, il existe une molécule d’ATP qui fournit de l’énergie aux cellules. Présenté dans les acides nucléiques, les membranes cellulaires, les os. Comme le calcium, il est nécessaire au bon développement et au bon fonctionnement du système musculo-squelettique. Dans le corps humain remplit une fonction structurelle.

Chlore (Cl)

Le chlore (0,15%) se trouve généralement dans le corps sous la forme d'un ion négatif (chlorure). Ses fonctions incluent le maintien de l'équilibre hydrique dans le corps. À la température ambiante, le chlore est un gaz vert toxique. Agent oxydant puissant, participe facilement aux réactions chimiques en formant des chlorures.

http://foodandhealth.ru/mineraly/makroelementy/

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