La plantation de cornouiller est nécessaire à une distance d'au moins 5 mètres des clôtures et des arbres pour que la cime puisse être entièrement couverte et que le buisson puisse encore se développer.

Cornel dans les jardins de Biélorussie

Par ailleurs, il convient de mentionner la culture du cornouiller thermophile en Biélorussie - le climat froid local exige une approche particulière, en particulier, il est préférable de commencer à planter des plants au printemps afin de les rendre plus forts l’hiver. Les plantes en forme d'arbuste sont les meilleures pour survivre en hiver, mais elles doivent être couvertes si la température moyenne en hiver tombe sous les 30 degrés sous zéro. Pour ce faire, les pousses se plient au sol et recouvrent le buisson de branches d'épinette.

En tant que culture de jardin, dont le but principal est la fructification, sur le territoire de la Biélorussie, de telles variétés précoces de cornaline avec maturation à la fin de l’été ont fait leurs preuves:

1. Marque de corail. Des baies rose foncé inhabituelles avec une teinte orange mûrissent dans la deuxième quinzaine d'août.
2. Élégant. La première récolte a déjà lieu fin juillet. Les baies de couleur cerise ont la forme d'une bouteille avec un goulot étroit et ne s'effritent pas au gel. Diffère dans la petite croissance (pas plus de 2 m de hauteur).
3. Variété de mi-saison Vladimirsky. Une des espèces de cornouiller les plus riches en fruits, le poids d’une baie presque noire est d’environ 10 g, sa forme est arrondie, légèrement aplatie. La maturation a lieu dans la troisième décade d’août.

Cornouiller dans la région de Moscou

La plantation de semis au printemps est également recommandée pour la culture du cornouiller dans la région de Moscou, où les hivers sont également froids. Mais les jardiniers locaux peuvent se vanter d'une abondance de précipitations de neige, ce qui simplifie les mesures de protection des arbustes contre le gel: si la température hivernale atteint en moyenne 30 degrés, les buissons suffisent à «barricader» avec une congère de neige.

Parmi les variétés résistantes au gel qui poussent et fructifient très bien dans la région de Moscou, il convient de noter:

Comment planter un jeune arbre?

Il est plus pratique de cultiver du maïs avec des semis, que vous pouvez acheter à la pépinière locale, où il y a toujours une grande sélection de variétés zonées. À quoi ressemble un jeune arbre? Ce devrait être:

• pas plus vieux et pas moins de 2 ans:
• avec un système racinaire bien développé;
• hauteur jusqu'à 1,5 m;
• avec diamètre de la tige jusqu'à 2 cm;
• au moins avec 5 branches squelettiques formées.

Le temps d'atterrissage optimal est l'automne. Pour un semis, creusez un trou de plantation de 60 × 60 cm, mélangez la couche supérieure du sol avec des engrais minéraux et de l'humus et couvrez le buisson en approfondissant le collet de la racine à 3 cm au dessus du niveau du sol (après que le sol se sera planté, il devra s'aligner). Après l'arrosage, marmonnez le tronc et il est conseillé de raccourcir les pousses dans le buisson en laissant 2/3 de leur longueur.

La plantation de cornouiller doit être effectuée par paires, à une distance de 3 à 5 m l'une de l'autre. Cela est nécessaire pour la pollinisation, car au début du printemps, lorsque la floraison est une plante vivace, il fait encore froid dehors et les abeilles n’ont pas encore commencé leur travail.

Nuances de la culture des graines de cornouiller

Pour ceux qui aiment expérimenter, vous pouvez essayer de faire pousser une vivace utile à partir des drupes. Cette procédure est assez longue, car elles sont très longues à germer, mais elle est utile dans le cas où l'achat d'un plant prêt est problématique.

À quoi faut-il faire attention et comment faire pousser du cornouiller à partir de la pierre? Tout d’abord, il s’agit de la stratification des graines: après la récolte, retirez la pulpe des baies mûres, lavez-les et placez-les dans un récipient contenant de la sciure de bois. Au cours de la prochaine année, les vers de pierre devraient être présents, alors qu'il est important de maintenir constamment un niveau d'humidité élevé, en humidifiant régulièrement la sciure de bois.

La drupe stratifiée se développe au cours de l'année de plantation, alors que sans cette procédure, il est nécessaire de prévoir des semis pendant au moins deux ans.

Les graines de cornouille préparées doivent être plantées dans le sol nutritif et en prendre soin, comme d'habitude: eau, fertiliser. Il est nécessaire de prendre en compte le rythme de croissance du cornel à partir de la graine: dans les deux ans suivant la germination, la plantule ne s'étirera que de 15 cm, mais la récolte d'une telle plante ne peut être obtenue qu'au plus tôt dans 7 ans. Pour cette raison, les jardiniers recherchent toutes les occasions d'acheter des plants. L’achat d’arbustes de cornouiller grandeur nature vous permet d’éviter les soucis liés à la croissance et de vous rapprocher des fruits.

Entretien facile des arbustes

Cultiver et prendre soin du cornouiller n'est généralement pas gênant. La première année, les jeunes arbustes ont besoin d'arrosages fréquents, mais avec l'âge, la plante vivace peut déjà être utilisée plus longtemps sans apport d'humidité supplémentaire. Après chaque irrigation, il est nécessaire de desserrer le sol afin d'éviter l'évaporation rapide de l'humidité. Vous aurez également besoin de cueillir les mauvaises herbes afin qu'elles ne s'étouffent pas. En général, tout, comme le reste des cultures de jardin.

Par ailleurs, il convient de souligner la formation de la couronne: son contour futur est défini lors de la plantation ou au cours de la première année de vie du plant, laissant une tige de 50 centimètres et de 5 à 7 branches squelettiques. À l’avenir, chaque printemps, il sera nécessaire d’élaguer de manière hygiénique en coupant les jeunes pousses, les rameaux épineux endommagés ou épaissis poussant à l’intérieur du buisson ou se croisant les uns avec les autres.

Lorsque le cornouiller a environ 20 ans, il est possible de rajeunir le buisson en coupant les branches à l'âge de 4 ans. Cela stimulera la formation de nouvelles pousses.

En ce qui concerne les pansements, le puits pérenne se développe sans eux, surtout dans les sols fertiles, mais pour obtenir de bons rendements, il est recommandé de fertiliser les canaux. Schéma d'alimentation est la suivante:

Le cornouiller poussant dans un jardin potager se reproduit le plus souvent de manière végétative comme le plus efficace et donnant des résultats rapides, à savoir:

En conclusion, je voudrais dire que les baies savoureuses et saines du cornel doivent nécessairement être sur le site de tous les résidents estivaux. Cette plante vivace non seulement la décore, mais fournit également à ses propriétaires des vitamines naturelles, et plus d'une génération les apprécieront.

La chose la plus importante à propos du cornouiller - vidéo

Le cornouiller commun (ou mâle) est un arbuste à feuilles caduques fortement ramifié ou un petit arbre atteignant 8 m de haut. Les jeunes pousses sont initialement jaune verdâtre, puis recouvertes d'écorce grise craquelée. Les feuilles sont simples, entières, allongées-elliptiques, finement pointues, vertes, brillantes au-dessus et plus claires en dessous, avec des poils éparpillés. Dans la nature, il pousse dans les forêts de montagne, à la lisière des forêts et dans les bosquets d’autres arbustes, jusqu’à 1500 md’altitude. On le trouve en Transcarpatie, en Crimée, dans le Caucase, en Europe centrale et méridionale et en Asie occidentale.

Les plantes de cornouiller - arbustes à longue vie - vivent de 120 à 250 ans. L'écorce de cornouiller est brun-rouge. Les fruits sont comestibles, juteux, aigre-doux, astringents, agréables à déguster et, après le gel, leur goût est nettement amélioré.

Les composants biologiquement actifs qui composent les baies, normalisent la pression artérielle, préviennent la sclérose en plaques, sont utilisés comme agent tonique, tonique et anti-inflammatoire pour les maladies du tractus gastro-intestinal.

Les fruits Cornel sont considérés comme biologiquement précieux. Leur pulpe contient jusqu'à 17% de sucres, plus de 3% d'acides organiques, de vitamines C, P, A, beaucoup de sels de fer, de potassium, de calcium, de magnésium et de soufre. La teneur en vitamine C des fruits est proche de celle des raisins de Corinthe et dépasse même celle de certaines variétés.

CONDITIONS REQUISES

Cornel est une plante qui aime la chaleur et qui est cultivée avec plus de succès dans les régions au climat relativement doux. Dans nos conditions (Russie centrale), les fruits du cornouiller mûrissent dans un été chaud et pluvieux. Les plantes ne sont pas exigeantes pour la composition du sol, bien qu'elles se sentent mieux sur les sols riches en calcaire que sur les sols acides, elles exigent plutôt de la lumière, mais elles poussent également à l'ombre.

Le cornouiller commence à porter ses fruits dans la huitième année de la vie. Les premières récoltes sont petites et augmentent progressivement d'année en année pour atteindre 3 à 5 kg par buisson.

KISIL LANDING

Les semis de cornouiller sont mieux plantés dans le jardin en automne, car une ligne directrice peut servir de peuplier: la fin de la chute de leurs feuilles est un bon moment pour planter des canaux. Sur le site, il devrait être placé du côté sud ou sud-ouest afin de réduire au moins légèrement le risque d'endommagement des plantes par le gel. Habituellement, il suffit de planter 2 ou 3 plantes pour profiter de fruits de cornouiller en abondance. Compte tenu de la croissance future de la brousse et du développement du système racinaire, ils devraient être placés à une distance minimale de 2,5 à 3 m l'un de l'autre.

Les plantes sont plantées dans des fosses d'une largeur et d'une profondeur de 50 à 60 cm, recouvertes d'un sol riche en humus et doivent être arrosées - avec 1 ou 2 seaux d'eau, ce qui est généralement suffisant.

La partie aérienne ne doit pas être coupée car le système racinaire en os de la racine cornel assure son taux de survie élevé.

L’humanité a commencé à cultiver le cornouiller depuis des temps immémoriaux. Il est authentiquement connu que déjà au début de notre ère, les Romains et les Grecs étaient engagés dans la sélection du cornouiller, sélectionnant les meilleures formes parmi les sauvages et, à cet égard, ils eurent beaucoup de succès. Depuis lors, les sélectionneurs de diverses parties de notre planète ont créé un assez grand nombre de variétés caractérisées par toute une série de qualités et propriétés utiles, notamment une résistance aux grands fruits très décorative, une résistance extrême aux températures extrêmes et une certaine tolérance au froid. Mais la plupart des variétés de cornouiller sont destinées à la culture et à l'obtention de rendements stables dans des régions plus méridionales que la nôtre. Cependant, malgré cela, le cornouiller commun peut être cultivé avec un grand succès, même dans les conditions de la Russie centrale.

L’acclimatation du cornouiller a commencé à l’époque de la Russie tsariste. Le tsar Alexeï Mikhaïlovitch était un grand amateur de plantes rares et peu connues, qui, selon son décret, étaient importées non seulement de Russie, mais aussi de l'étranger. Dans sa vaste collection, il y avait des cultures telles que le coton, les melons, les raisins, les mûriers, les amandes, ainsi que les pêchers et les cornouillers. Les résultats de cette acclimatation, effectuée à la demande du grand souverain, ont été une excellente palatabilité des poires et des melons et, hélas, on ne sait rien des autres cultures, mais le fait que le roi s’intéresse à la culture cornel en dit long.

Il n’est donc pas surprenant que le tsar russe s’est intéressé à la plante d’un entonnoir; il connaissait ses vertus miraculeuses non seulement en Russie, mais bien au-delà de ses frontières.

Les habitants de la Crimée considèrent que le fruit du cornouiller est extrêmement utile dans toutes sortes de maladies, notamment sous forme de décoction. Il existe même une petite légende à ce sujet, qui parle de l’absence de médecins à Tavrida qui n’acceptent pas de travailler parce qu’ils ne voient pas l’importance de cette idée à cause de l’énorme quantité de cornouiller sauvage que l’on considérait alors comme le meilleur médecin contre toutes les maladies humaines. au corps.

Depuis des temps immémoriaux, une décoction de feuilles cornées a soigné des maladies intestinales et une décoction de fruits - rhume et fièvre. De plus, les fruits ont des propriétés bactéricides. Récemment, il a été découvert que le cornel, ses baies et ses feuilles contiennent des acides organiques, des sucres, des pectines, des tanins et beaucoup de vitamine C.

Dans le Caucase, à partir des baies râpées du cornouiller, on obtient une vitamine pita spéciale. Il est authentiquement connu que pendant la Première Guerre mondiale, grâce à un tel lavage, il était possible d'éliminer une maladie aussi dangereuse que le scorbut. Les habitants des régions méridionales, où le cornel est le plus répandu, les baies non mûres salées à la feuille de laurier et au fenouil se révèlent être un plat qui a le goût des olives bien connues. Cette recette a atteint nos jours depuis la Grèce antique et Rome, où les fruits de cornaline étaient également salés et mangés avec du fromage et du poisson.

Les fruits du cornouiller sont de forme et de couleur diverses. En Russie, ils sont habitués à la forme cylindrique allongée et à la couleur rouge vif des fruits, mais ils peuvent être noirs, roses et même jaunes, et leur forme varie de presque ronde à en forme de tonneau ou en forme de poire. Parallèlement à une variété de formes et de couleurs, les fruits diffèrent également par le goût et la consistance de la pulpe.

Il y a des fruits de goût acidulé, aigre, sucré, de chair juteuse ou sèche différente. Ils conviennent aussi bien pour la consommation fraîche que pour la transformation sous forme de confiture, compote, gelée, marmelade et même vin.

Pas une seule fois, les fruits du cornouiller n'ont sauvé la vie des voyageurs errants ou des touristes, car ils étanchaient facilement leur faim et leur soif. Les fruits du cornouiller et nos petits frères ne passent pas - les oiseaux, les petits rongeurs ressemblant à des souris, les lièvres, les sangliers et les œufs, il existe des informations fiables selon lesquelles le poisson peut bien mordre sur les fruits du cornouiller.

En plus des fruits, les gens utilisent depuis longtemps le bois du bois, lourd et très résistant. Des boutons, des navettes de métiers à tisser, des dents de roues de moulin, une baguette de fusil et même des détails de mécanismes de veille ont été fabriqués à partir de celui-ci. Le cornouiller était également utilisé dans «l'industrie militaire» - les flèches et les lances étaient en bois, très solides et durables.

Il existe une légende sur l'apparition du cornouiller lui-même à partir d'une lance, avec laquelle le fondateur de Rome, Romulus, a tracé les limites de la future ville, puis l'a plongée dans le sol, et la lance a fleuri avec un corniche. C’est peut-être le pouvoir de la foi dans cette légende qui a forcé les Grecs et les Romains à fabriquer des flèches, des lances et même la garde des épées en bois.

Au XVIIIème siècle. On utilisait beaucoup de bois de cornel pour fabriquer des souvenirs: on en fabriquait des bâtons et des cannes, parfois décorés d'or. L'écorce et les feuilles ne sont pas passées non plus inaperçues et contiennent une grande quantité de tanins et de colorants. Elles ont été utilisées pour le bronzage et la teinture de couleur gris jaunâtre.

Les cornels fleurissent très tôt, au début et à la mi-mars et continuent parfois de fleurir jusqu'au début mai. Il semblerait que, avec une floraison aussi précoce, la maturation des fruits soit aussi précoce, mais cela ne s’applique pas à la cornel: ses fruits ne mûrissent qu’au début de l’automne.

Malgré la notoriété plutôt modeste pour les habitants russes, cette plante porte un signe: une grande récolte de cornouiller - pour le froid de l’hiver!

Grâce à sa floraison précoce, son beau feuillage épais et ses fruits brillants, sa durabilité et sa stabilité en milieu urbain, le cornouiller est une excellente plante ornementale pour les jardins, les parcs et les parcelles de jardin.

Au cours de la longue histoire de la culture du cornouiller, un assez grand nombre de variétés ont été créées, se différenciant par la forme de la cime, la couleur de la feuille, la taille et le goût des fruits. Parmi ceux-ci, il convient de mentionner le plus célèbre Pyramidalis - caractérisé par une couronne pyramidale, Nora - car cette variété se caractérise par une croissance restreinte et une forme de couronne arrondie, Aurea est une plante ornementale à feuilles jaune vif et à cime étalée, Aurea Variegata - fruits très savoureux, feuilles jaune-rouge, La croissance restreinte et la forme arrondie de la couronne et de Variegata constituent une forme extrêmement décorative avec des feuilles bordées d'une bande blanche, caractérisées à la fois par un goût médiocre de fruits et par une haute couronne pyramidale.

Le cornouiller se reproduit assez bien avec des graines (semées à l'automne dans des boîtes avec un mélange de tourbe, de sable et de sol, elles germent ensemble au début du printemps), des drageons (la plantation séparée est préférable de planter à l'automne, les premiers bourgeons printaniers pouvant détruire la plante encore système racinaire), la superposition (les mêmes recommandations que pour la reproduction des drageons), les boutures (il est nécessaire de couper des boutures vertes à la mi-juin, 10-15 cm de long, ne laissant pas plus de 3-4 feuilles sur le dessus, le reste étant eduet enlevé par des ciseaux conventionnels exclusivement plantés dans une serre dans un mélange de tourbe, du sable au sol, arrosage fréquent par temps sec en une heure, dans un 4-5 heures humides).

Après la greffe, Cornel se développe lentement, le système racinaire se développe et vieillit beaucoup plus rapidement. Il tolère les conditions urbaines, les coupes de cheveux, est durable.

En conclusion, je voudrais recommander aux jardiniers amateurs d’avoir cette culture étonnante, intéressante et très utile dans ma parcelle de datcha - le cornouiller!

N. Khromov, candidat des sciences biologiques

- ami pour tous les temps

Nous avons écrit sur une plante étonnante - le cornouiller - plus d'une fois. En particulier, la correspondance du docteur en sciences biologiques, S. B. Klimenko, contient beaucoup d'informations précieuses: «Là où le tunnel se développe, le docteur n'est pas nécessaire» (voir N ° 10, 11/07, 1, 5/08). La grande expérience de la croissance de cette race a été accumulée par les enthousiastes du renouveau du jardinage de Crimée Nina Petrovna et Vladimir Grigorievich Volkov.

Au sujet des avantages du cornouiller, nous ne nous lassons pas de répéter. Ses fruits très savoureux traitent la tuberculose et les maladies du foie, la décoction de racines - les articulations, les os se débarrassent des hémorroïdes. Au printemps, le jardin est décoré de nuages ​​dorés d'arbustes à fleurs et, à l'automne, de baies de rubis en abondance. L'utilisation constante dans la nourriture des fruits frais du cornel, mais aussi de la confiture, des compotes, des sirops, du jus de celui-ci soutiennent l'organisme dans le ton.

Cette race est très durable et productive, et ici, en Crimée, près des villages de Krasny Mak et de Ternovka, des arbres âgés d'environ deux cents ans, et dans la laure de Kiev-Petchersk, leurs compagnons bien plus consistants portent leurs fruits chaque année, de sorte que le jardin monument pour les âges.

Les plantes matures ne nécessitent pas de soins particuliers. Ils n'aiment pas creuser dans la saillie de la couronne, ce qui endommage leur système racinaire de surface. Par temps sec, il faut arroser, car La qualité et la quantité de la récolte dépendent entièrement de la disponibilité d'humidité. S'il n'y a pas de précipitations pendant la saison de mûrissement lorsque les boutons floraux de l'année suivante sont pondus, il ne pleuvra pas la saison suivante.

L'été dernier, lorsque fin juillet-début août, il y avait une chaleur et une sécheresse sans précédent, une partie des fruits de la forêt était encore séchée et émiettée en vert, et d'autres séchés sur les branches retenues sur les branches avant l'arrivée des pluies et qui mûrissaient. Cela arrive souvent avec nous. cette plante inhabituelle surprendra tout le monde, et répéter un truc similaire va au-delà du pouvoir de toute autre race fruitière.

Tout récemment. Le cornouiller était partout dans les forêts de Crimée. Il était donc toujours possible d'acheter un seau de fruits sauvages sur les routes et les marchés. Ceux qui souhaitent se promener sans problème dans la forêt d'automne ont rassemblé "la baie de Shaitanov" en quantité, à la vente et pour leur propre plaisir. Aujourd'hui, la situation a changé. Le cornouiller disparaît sous nos yeux et surtout à cause de son bois très résistant. La bêche de cornouiller sert pendant trois générations et le rameau cornu peut conduire une vache dans le troupeau toute sa vie. Les travaux artisanaux en bois de corniche imitent la sculpture sur os - tous les spécialistes ne peuvent pas voir la différence.

Les semis, qui poussent sans entrave sous la canopée de la forêt, accroissent la population, sont maintenant déterrés et traînés vers le marché sous le prétexte de "koloirovannymi". La demande en plants est illimitée: l'impossibilité de collecter des canaux dans la forêt ou de l'acheter à un prix abordable oblige les gens à le cultiver dans le jardin et tout le monde veut planter un pot de jardin, plus grand et plus savoureux. après la plantation, alors que les baies de la forêt doivent attendre au moins dix ans.

La gamme de cornouillers d'aujourd'hui est très diverse en forme, couleur et période de mûrissement: les fruits sont roses, jaunes, rouges et presque noirs (couleur cerise), en forme de tonneau, en forme de bouteille et en forme de poire avec différentes variations, qui mûrissent de fin juillet à la mi-octobre.

Cornel - plante sans prétention, mais elle a ses propres exigences, qui doivent être considérées si vous voulez réussir.

1. En tant que plante du second degré, poussant sous le couvert forestier, elle doit être ombragée, en particulier au cours des premières années de la vie. Il est préférable de le planter à l'ombre entre les arbres, ce qui économise de l'espace sur le jardin et résout le problème de l'utilisation d'espaces faiblement éclairés sur votre site. S'engage librement avec toutes les races, sauf une noix.

2. Lorsque vous plantez dans un trou, vous ne pouvez en aucun cas fabriquer d’engrais - fumier, tourbe, humus, salpêtre, superphosphate: il est impossible de tout répertorier. Seul le sol est appliqué. Si vous considérez que le vôtre est complètement inutile, vous pouvez remplir les fosses de terres fertiles, mais précisément de terre! Ni l'humus, ni le mélange de sol, ni le sol de magasin pour les fleurs ou les sypets de serre ne conviennent ici.

3. Les racines gommeuses doivent être redressées, recouvertes de terre et bien, littéralement avec un talon, compactées, mais avec précaution pour ne pas les abîmer. Verser généreusement.

4. Après 4-5 jours, le sol est à nouveau compacté et arrosé. pour que l'hiver s'empile (gronde) jusqu'à 0,4 m d'épaisseur, avec une couche de terre meuble.

5. Cornel - une culture symbiotique. Pour la vie normale, il faut une microflore spécifique dans la couche racinaire qui se forme sur les racines et dans le sol environnant. Il est nécessaire de préserver autant que possible la terre sur le système racinaire du plant, sinon elle restera "longtemps" en place, en accumulant un nombre suffisant de micro-organismes dont elle a besoin.

6. La masse principale du système racinaire en corniche est située dans une couche de 0 à 40 cm. Par temps chaud, elle surchauffe et sèche. Par conséquent, pendant les premières années de vie, les troncs doivent être paillés avec un matériau neutre - feuilles, sciure de bois, paille, à la lumière ambiante sable, mais pas de fumier ou d'humus. Une plante adulte elle-même dissimule ses racines et n'a pas besoin de beaucoup de paillage, bien que son utilisation soit justifiée ici.

7. Le sol sous le tunnel doit être maintenu humide, en évitant le dessèchement et la fissuration. En été, sans pluie, nous l'arrosons chaque semaine.

8. Une plante affaiblie par la transplantation nécessite une protection supplémentaire contre les maladies fongiques. Dans la fenêtre de février, nous effectuons une pulvérisation bleue de tous les fruits, y compris le cornel, à raison de 40 ml de cuproxate pour 10 litres d’eau.

9. Les cornels fleurissent très tôt en Crimée - fin février. A cette époque, pas assez chaude, les abeilles ne volent pas loin, il est donc souhaitable d'avoir sur le site deux ou trois arbres de variétés différentes, elles seront parfaitement pollinisées.

10. Les sols alcalins du sud de l'Ukraine conviennent le mieux aux plantations de cornouillers. En Polésie, les sols acides sont plus fréquents, ce qui se caractérise par la présence de prêle. Remplissez les peluches de chaux au taux de 100-150 g par mètre carré et vous créerez des conditions normales pour le cornel.

En observant des règles simples, vous vous condamnez à recevoir une récolte annuelle abondante de cette race merveilleuse. Je me souviens de la photo de fin octobre. Comme il fait chaud dans l’âme d’un jardin abandonné, quand on voit des "poires" minuscules écarlates dans une verdure fanée. Les feuilles cramoisies commencent à tomber du centre de la brousse et, à travers leur voile qui s'éclaircit, vous remarquerez soudainement au milieu de la couronne une récolte assez grosse qui se cachait derrière un drap vert. Les baies d'automne sont particulièrement savoureuses. Ils fondent sur la langue, laissant dans la bouche le goût d'un été chaud.

Cornel est nécessaire sur chaque site, approprié dans chaque jardin; Grâce à son effet décoratif élevé, il peut décorer n'importe quel paysage, alliant esthétique et propriétés purement utilitaires. Plantez votre cornouiller pour la joie, pour le bénéfice des enfants, pour le bénéfice de leurs petits-enfants. Les arrière-petits-enfants aussi profiteront des fruits de votre travail. Tout à coup, et rappelez-vous la bonne parole?

Vladimir Grigorievich Volkov, Nina Volkova, ul. 60 ans de l'URSS, 26, p. Donskoïe, district de Simferopol, Crimée, 97523. Tél / fax 8 (0652) 337-298, mob. 8-050-551-98-34. Ditomnik, srimea, ua

Habitats du cornouiller en Russie: propriétés des baies et champ d'application

Le cornel commun, ou comme on l'appelle aussi couramment mâle, est un arbuste ramifié à plusieurs branches et, rarement, un petit arbre atteignant plusieurs mètres de hauteur, baies ovales rouge vif avec un os à l'intérieur.

La culture commence à fructifier très tard, vers la huitième année après la plantation, et les premières récoltes sont plutôt rares, mais elles augmentent d'année en année à mesure que le cornel se développe.

On peut dire que cette plante a une longue durée de vie, puisqu'elle vit entre 120 et 250 ans inclus. Le cornouiller aux baies juteuses a un riche goût aigre-doux. La principale caractéristique de cette culture est que les fruits cornouillons ont des propriétés cicatrisantes en raison de leur teneur considérable en vitamines et en oligo-éléments.

Habitat de culture et étendue

De temps en temps, les jardiniers amateurs qui souhaitent cultiver cette culture utile posent une question sérieuse sur le lieu de culture du cornel en Russie et sur les conditions dans lesquelles la plante survit.

Il faut immédiatement noter que le cornouiller est une plante plutôt chaleureuse qui survit très bien dans des conditions climatiques clémentes. Par conséquent, l'environnement naturel pour la croissance de la culture - la Crimée, le Caucase, l'ouest de l'Ukraine et la partie méridionale de l'Europe.

Cependant, le cornel commun se rencontre aussi souvent dans le sud-ouest de la Russie. La culture dans le centre de la Russie s'épanouit particulièrement bien par temps relativement chaud, sans fortes pluies en été. Il est à noter que, dans des conditions naturelles, la culture se développe bien dans les montagnes, les surfaces graveleuses et les forêts et n’exige aucunement la composition du sol. Et, malgré le fait que l'entonnoir aime la lumière et le soleil, certaines variétés de cette culture survivent bien même dans les zones ombragées.

En ce qui concerne le cornouiller ordinaire, de nombreux éleveurs de ses jardins ne se reproduisent pas depuis la première année. Cette culture se rencontre non seulement dans la région de Moscou, mais également en Sibérie, à Stavropol et même près de Saint-Pétersbourg.

Le cornel commun tolère assez bien les fortes gelées inhérentes à la région de Moscou et à de nombreuses autres régions de la Russie (mais pas plus de 35 degrés) et ne peut souffrir que si de fortes gelées réapparaissent après le début de la floraison très précoce du fruit.

En raison de ses propriétés bénéfiques, le cornel est largement utilisé non seulement en nutrition, mais également en tant que remède en médecine traditionnelle. En outre, en tant que médicament, on peut utiliser non seulement des fruits, mais également des feuilles, de l'écorce et même les racines d'une plante.

Utiliser comme médicament:

En plus de ses propriétés pharmacologiques, le cornouiller convient parfaitement à la confection de divers mets délicats: compotes, confitures, gelée, marmelade, jus de fruits, confitures, vin et même de la purée pour bébés, largement utilisés en cuisine.

Application de cuisson

Considérez les manières suivantes d’utiliser le cornouiller dans la cuisine:

Confiture Même les fruits trop mûrs peuvent être utilisés pour cela. Les pré-baies sont lavées à l'eau courante, les os sont enlevés. Ensuite, les fruits lavés et pelés sont conservés dans un récipient de cuisson où 1 c. À soupe est ajoutée. jus de pomme ou de coing.

Le mélange est bouilli pendant environ 10 minutes à feu doux, puis un kilo de sucre est ajouté à un kilo de fruit. Garder le feu jusqu'à ce que le sucre dans la masse soit complètement dissous, laisser refroidir et verser sur les récipients.

Les fruits du cornouiller sont également utilisés pour la confiture. Peut être cuisiné avec et sans piqûres. Les fruits sont lavés et versés dans un sirop préalablement cuit (1 kg de sucre et 1 cuillère à soupe d’eau pour 1 kg de baies).

Le mélange est bouilli, bouilli pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis réglé pendant environ 5 heures. La procédure de cuisson doit être répétée en trois étapes, après quoi la confiture obtenue est versée dans des pots pasteurisés et fermée avec des couvercles.

Pour cuire la marmelade, vous devez prendre des fruits pelés (1 kg), les mettre dans un bol en émail, verser 2 c. l'eau et bouillir jusqu'à ce que les baies soient complètement fondues. On laisse la masse résultante refroidir, puis moudre, ajouter environ 600 grammes de sucre et porter à nouveau à ébullition en remuant constamment.

Garder le feu jusqu'à ce que le mélange se déplace bien du fond du récipient et traîne. Une fois que la marmelade est cuite, elle doit être préparée telle quelle, préalablement graissée avec du beurre. Laissez le mélange infuser et sécher, après quoi vous pourrez le couper en cubes et le disposer dans des boîtes ou un plat en verre.

Une bonne liqueur est obtenue à partir de cette baie. Pour ce faire, il faut un kilo de baies traitées et lavées, on verse un litre de vodka, mieux que de l'alcool, et on tire pendant au moins deux semaines.

Après cela, la teinture est filtrée, du sucre et un verre d'eau y sont ajoutés. La masse doit être légèrement bouillie, puis laisser refroidir et verser dans des bouteilles. Laissez infuser pendant plusieurs jours. Vous pouvez simplement sécher les baies et en faire des fruits secs, puis cuire les compotes d'hiver en ajoutant du cornouiller. Les os ne doivent pas être enlevés. Les fruits peuvent être séchés à la fois au soleil et sur une plaque de cuisson au four, d’abord à 50 ° C, puis à 70 ° C.

En outre, les baies de cornouiller peuvent également être marinées. Pour ce faire, prenez environ un kilogramme de fruits frais et mûrs, enlevez les feuilles et les tiges en excès, rincez à l'eau courante et laissez sécher. Après cela, chaque baie doit être percée un peu afin de ne pas éclater pendant la cuisson. Pré-nécessaire pour faire la marinade: 4 c. eau 1,5 st. vinaigre, 1 cuillère à soupe / l de sel, 1 h / l de sucre.

Faire bouillir à feu doux pendant environ 15 minutes après l'ébullition. Stériliser les banques, mettre sur le fond de 3-4 pièces. clou de girofle, brin d'estragon, ajouter la feuille de laurier, mettre les baies et verser la marinade dans le goulot du bocal. Ensuite, les banques sont roulées et placées dans un endroit sombre jusqu'à refroidissement complet.

En général, cette culture unique est excellente pour la préparation de friandises utiles et à des fins médicinales.

Est-ce que le cornouiller est contre-indiqué?

Comme tout autre légume, fruit ou baie utile, cette plante est également soumise à certaines restrictions d'utilisation, par exemple:

Cornel est une culture fruitière riche en micro-éléments et en vitamines, et possède des propriétés cicatrisantes. Et parce que l'utilisation excessive de cette plante peut provoquer des réactions désagréables du corps.

Où le cornouiller pousse-t-il en Russie? Variétés adaptées, caractéristiques de culture

Presque tous les jardiniers des domaines cultivent des arbustes à baies. Parmi eux se trouve souvent le cornouiller. Cette plante a un fruit aigre-doux. Sous nos latitudes, il est assez commun et avec d'excellents soins donne une récolte riche. Formé sous la forme d'un arbre ou d'un arbuste, et beaucoup l'utilisent comme plante de décoration pour les jardins domestiques.

Brève description

La culture du cornouiller dans le centre de la Russie est très répandue. Vous devez donc savoir qu'il appartient à la famille des cornouillères et qu'il existe environ 50 variétés dans la nature. La plupart d'entre eux ressemblent à des arbres ou à des arbustes et tous les autres sont représentés par des plantes herbacées vivaces ou lignifiées.

Kizil attire toujours l'attention. Les arbustes sains et forts sont beaux, ils ont des pousses d'un brillant surik, des feuilles opposées vert juteux opposées, ainsi que des têtes de fleurs blanc crème. Il fleurit en mai et dure plusieurs semaines. Les fruits des spécimens de culture ont une forme à la fois cylindrique et allongée, atteignant 3 cm de long. Cependant, certaines espèces ont une forme en forme de poire ou de tonneau et certains fruits peuvent généralement être confondus avec la cerise. Les baies ont souvent une couleur rouge, mais il existe des fruits jaunes, roses, violets et même du charbon. Leur goût est également varié, allant des notes sucrées aux notes acidulées. La photo montre comment on voit la plante et ses fruits.

Où le cornouiller pousse-t-il en Russie?

Très souvent, les jardiniers amateurs qui souhaitent cultiver cette culture s’intéressent à son lieu de résidence en Russie et aux conditions nécessaires à sa culture.

Il faut tout de suite dire que le cornel est une plante plutôt thermophile qui survit bien dans des conditions de climat doux. Cependant, la variété "ordinaire" se rencontre souvent dans le sud-ouest de la Russie, en particulier dans la ceinture moyenne.

Il convient également de noter que de nombreux éleveurs plantent finement la plante dans leurs jardins et que cette culture existe non seulement dans la région de Moscou, mais également à Stavropol, en Sibérie et même près de Saint-Pétersbourg.

Cette variété, même si elle souffre simplement de gelées sévères, caractéristiques de nombreuses régions de la Russie (mais pas plus de 35 degrés), ne peut être endommagée que lorsque les indicateurs sont dépassés.

Sélection de plants

Cornel en Russie centrale grandit à merveille, mais lors de l’achat de matériel de plantation, il faut prêter attention aux paramètres suivants:

Les jardiniers expérimentés recommandent de vérifier l'écorce pour une coupe de la plantation vivante, le meilleur est vert. Au moment de transporter les racines de la plante est préférable d'envelopper un chiffon humide, puis mettre en polyéthylène. S'ils ont séché de manière significative, vous pouvez alors envoyer la plante dans un seau d'eau, où elle peut rester jusqu'à 2 jours.

Atterrissage

Tout d'abord, vous devez savoir où pousse le cornel en Russie, puis le planter.

Pour qu'il s'enracine bien, vous devez respecter les règles suivantes:

Caractéristiques de la croissance

Il n'a pas besoin de soins particuliers. Désherber, arroser, nourrir, desserrer, élaguer en temps voulu, ainsi que traiter les maladies et les ravageurs - c'est tout ce dont il a besoin. Au cours de la première année de vie, il est nécessaire de ne pas desserrer à plus de 10 cm de profondeur, puis d'éliminer les pousses en excès et les pousses épaississantes de manière opportune.

Au début, dans les premières années suivant la plantation, vous devez produire de l'azote, ce qui facilitera la croissance des feuilles et des branches. Au printemps, il est recommandé d'ajouter du fumier et à l'automne, de l'humus.
Lors du traitement du sol, il est nécessaire de rappeler que la masse principale des racines se situe à une profondeur de 25 à 30 cm. Par conséquent, le relâchement n’est pas effectué à une profondeur supérieure à 10 à 15 cm.

Cornel étant une plante très populaire en Russie, la plantation de jeunes boutures est effectuée en continu. Dans les échantillons fruitiers, seule la taille sanitaire est effectuée, dans laquelle les petites branches cassées, malades ou épaississantes sont enlevées. Dans les plantes shtambovy propres poussent, dans les buissons des pousses qui ne sont pas utilisées pour restaurer la couronne.

Élevage

Lorsque l'on cultive le cornel à partir d'une graine, le matériel de plantation provient de fruits verts en été et va immédiatement dans le sol. Les pousses n'apparaissent qu'au printemps suivant. Cette méthode convient aux jardiniers patients, car la plante ne commencera à porter ses fruits que 8 à 10 ans après la plantation.

Une autre option est la plantation de boutures vertes. Ils sont coupés du milieu de la branche annuelle et conservés plusieurs heures dans le «Kornevin», puis ils vont au jardin sous un film ou un tunnel. À l'automne, les arbustes doivent prendre racine et au printemps, ils sont déterminés à rester en permanence.

La multiplication par couches est le moyen le plus simple d'obtenir de nouvelles plantes. On connaît déjà le point de rencontre du cornouiller en Russie. Vous devez donc savoir que, pour un tel élevage, vous devez capturer des pousses d'un ou deux ans en été, puis les épingler au sol et les saupoudrer d'une couche de terre.

En automne, sur les branches, vous pouvez voir des racines indépendantes. Au printemps, les pousses sont séparées du buisson mère et plantées dans un habitat permanent.

Cultiver le cornouiller en banlieue

Pour une raison quelconque, beaucoup de gens pensent que la plante ne va pas s'enraciner dans cette région, mais ce n'est pas vrai. Les sélectionneurs ont développé des variétés qui tolèrent parfaitement les gelées à 30 degrés. C'est pourquoi les arbustes poussent bien et produisent des fruits abondants. Planter et entretenir le cornouiller dans cette région n'est pas différent de l'atterrissage dans d'autres. La seule chose à noter est que parfois les extrémités de la plante gèlent légèrement, elles doivent donc être coupées au printemps. Pour éviter de telles surprises pendant plusieurs années, le jeune garçon devra se couvrir de jute.

Culture dans différentes régions

De nombreux jardiniers se demandent si le cornel pousse en Russie centrale. Bien sûr, oui, car il existe actuellement une grande variété de variétés et il est possible de la cultiver dans de nombreuses régions. Il est recommandé de prendre en compte les facteurs suivants:

1. Le fruit a besoin d'un temps assez long pour mûrir, il est donc nécessaire de choisir des variétés à maturation précoce pour les régions du nord ("elena", "élégante", "Babylone").
2. La période optimale pour la plantation de cornouiller dans les régions méridionales est considérée comme mi-octobre. Dans les zones situées au nord, de tels événements doivent être organisés plus tôt.
3. Pour un climat subtropical, aucun abri spécial n'est requis pour l'hiver. Les exceptions sont les semis de moins de 5 ans. Il est préférable pour eux de pailler les racines en créant une couche de tourbe ou d'humus de 15 cm près de la brousse.Dans les régions où le climat tempéré règne, l'hiver peut être soit suffisamment chaud, soit anormalement glacial. Pour éviter le gel, les arbustes sont recouverts de boîtes en carton de la taille correspondant, les bourrant de copeaux, de sciure de bois ou de paille. Les plantes adultes sont attachées dans quelques branches et l’arbuste est enveloppé de plusieurs couches de matériau de couverture qui laisse passer l’air. Pour les régions du nord, il est recommandé de choisir des variétés résistantes au gel (“luciole”, “elena”, “alesha”).

Règles d'atterrissage

1. Planter une plante est conseillé dans un endroit sombre entre les arbres. Si parfaitement sauve le jardin et résout le problème de l'utilisation de zones faiblement éclairées.
2. Pour de bons rendements, il est recommandé de disposer plusieurs variétés de variétés, car elles fleurissent en même temps.
3. Au moment de la plantation d'arbustes, les composants importants sont une terre et une eau de haute qualité.

Variétés appropriées

Cornel "ordinaire" est considéré comme le type le plus commun. Sous la forme d'un arbuste atteint 3-4 m de hauteur, et l'arbre - 5-6 m.Il a des feuilles légèrement pubescentes et brillantes, des pousses rouge-orange et des fleurs jaunes. Il est relativement tolérant à la sécheresse, tolère les hivers près de Moscou.
Les variétés populaires de cornouillers pour la Russie centrale sont:

Le cornouiller blanc est considéré comme une culture assez commune. Il atteint une hauteur de 3 m. En automne, les feuilles deviennent lilas ou rouges. Le buisson a de petites fleurs blanches. En automne, ses fruits commencent à mûrir dans une nuance bleu-blanc. L'espèce a de nombreuses formes de décoration:

Il y a un cornouiller "ambre" - les baies de cette variété ont une couleur jaune pâle, presque transparente. La maturation a lieu en septembre, mais elle s'effrite très rapidement. Par conséquent, il est préférable de les collecter à l'avance. Il existe des variétés de tir, elles sont transportées dans un genre séparé. Ceux-ci incluent le "suédois" et le "canadien". Ils mettent également en évidence les sous-espèces "svid" - le plus souvent ce sont des arbustes à stolon à l'écorce et aux pousses de couleur ardente, y compris le cornouiller "meyer" et le "géorgien". Le plus souvent utilisés comme plantes ornementales, car leurs fruits sont souvent toxiques.

Utiliser comme médicament

On sait déjà où le cornel pousse en Russie, il est maintenant nécessaire de savoir où cette plante est utilisée et à quelles fins:

Contre-indications

Les variétés de cornouiller pour la Russie centrale sont différentes et il y en a beaucoup, donc la plupart des jardiniers le cultivent souvent dans des jardins potagers. Mais malgré tous les aspects positifs, l’utilisation des fruits a ses contre-indications:

Comme le disent les jardiniers, pour comprendre comment faire pousser du cornouiller dans le centre de la Russie, vous devez savoir que le meilleur moment pour le faire est l’automne, car les semis auront le temps de s’installer, de guérir le système racinaire et de développer de jeunes racines à succion au printemps. Il convient de noter qu'il est nécessaire de creuser et de combler les trous dans les parcelles de jardin six mois avant la plantation. Ces dernières années, on a appris que le cornel est assez résistant à l'hiver et qu'il pousse bien dans le centre de la Russie. Il s'est adapté dans la région et à Moscou. Il a également été prouvé que la plante survivrait même dans des gelées sévères - à -30 ° C. On la trouve même dans les jardins de Saint-Pétersbourg.