Le trèfle est une plante bien connue dans le monde entier pour ses propriétés alimentaires et médicinales. La culture se développe largement dans des conditions naturelles, elle peut être cultivée dans un environnement culturel dans le jardin près de la maison ou du chalet. Pour une culture normale, il est nécessaire de savoir ce qu'est le trèfle, ce qui est utile au trèfle pour l'homme lorsque le trèfle est en fleurs, etc.

Trèfle: description de la plante

Le trèfle (nom latin - Trifolium) est un genre de plante appartenant à la sous-famille des papillons de nuit. Le trèfle est une plante annuelle ou vivace. Son système racinaire est fibreux. Chez certaines espèces, il devient ligneux. Le feuillage est principalement trifoliée, dans certains cas, il y a des plantes à quatre feuilles ou à la main. Les stipules sont caractérisées par une membrane, la plupart d'entre elles densément fusionnées.

Les fleurs ont généralement une couleur rouge ou blanche, dans de rares cas, il peut être multicolore. Ils sont de petite taille et représentent généralement des têtes sphériques, ce qui constitue leur principale différence externe par rapport aux autres cultures de la famille des légumineuses. Fleurs dans certains cas recouvertes de deux ou une feuille de surface. Lorsqu'on leur demande quel type de trèfle inflorescence a, on peut dire que les fleurs sont le plus souvent disposées en inflorescences racémiques ou ombellées, dans de rares cas, elles sont arrangées seules.

Le fruit est un bourrelet dans lequel 1 à 2 graines sont placées, dans de rares cas - davantage. Le bob est révélé relativement tard, et parfois il n'est pas révélé du tout. Les graines sont petites, oblongues ou en forme de balle.

L'espèce la plus commune de ce genre est le trèfle des prés, c'est le trèfle rouge. La culture est répandue dans toute l'Europe, sauf dans les régions arctiques. Les plantations sont également situées au Maroc, en Algérie, en Tunisie et dans d'autres États d'Afrique du Nord, ainsi qu'en Asie centrale et occidentale et en Amérique du Nord. En Russie, la culture se développe sur tout le territoire européen de la Russie, ainsi qu'en Sibérie, au Kamchatka et dans le reste de l'Extrême-Orient. Le trèfle des prés pousse généralement à l'état naturel dans les zones découvertes, telles que les prairies moyennement humides, le long des routes, les terrains vacants, les déserts et les clairières forestières, les champs comme mauvaises herbes.

Les autres espèces de trèfle célèbres sont:

• trèfle violet
• trèfle lupin;
• trèfle à la fraise;
• domaine;
• rose;
• rampant;
• montagne;
• à feuilles étroites, etc.

Informations complémentaires: Dans certaines régions, le trèfle est appelé "pap".

À quelle famille de plantes appartient le trèfle?

Lorsqu'on lui demande à quelle famille appartient le trèfle, on peut dire que la plante doit être attribuée à la famille des légumineuses. La preuve en est la capacité typique du trèfle à fixer l'azote pour les légumineuses.

Types et variétés

En conditions de culture, deux principales variétés de trèfle des prés sont largement cultivées: à deux tiges, à maturité précoce et à une seule pointe, à maturation tardive. La première catégorie comprend les plantes caractérisées par un développement accéléré et une croissance accrue de la masse végétative. Ces plantes se ramifient davantage et ont un feuillage plus dense. Une caractéristique de cette variété est la capacité de former des séquelles.

Les plantes à maturation tardive diffèrent de la maturation précoce au niveau morphologique - elles ont des stipules plus allongées et un nombre accru de stipules, dont le nombre varie de 7 à 12. Ces plantes donnent un rendement plus élevé sur la première récolte, mais sont ensuite pratiquement incapables de se former après. L'espèce considérée se distingue par une résistance plus élevée en hiver.

Les variétés les plus courantes de trèfle des prés sont:

• Ambre Une variété de maturité précoce résistant à la pourriture des racines et au cancer. Pendant la saison de croissance, il contribue à 2-3 tonte;
• Résistant. Une variété d’élevage biélorusse, mûrissant au début et se distinguant par une résistance accrue à l’hiver. Pendant la saison de croissance donne 2 boutures et résiste à la forte humidité;
• Maro. Une variété de mûrissement précoce, obtenue en Allemagne. Résistant aux maladies du système racinaire et au cancer;
• Pratzavnik. Variété biélorusse caractérisée par une productivité accrue et une résistance à la sécheresse. Résistant à la verse, pendant la saison de croissance, donne en moyenne deux boutures;
• À long terme. La variété a été obtenue grâce au croisement délibéré de variétés de Slutsky à maturation précoce et de pré-Carpates 33. Elle a un rendement élevé et une résistance à l’hiver, mûrit très tôt. Donne trois boutures pour toute la saison de croissance;
• Ternopil-2. La variété est élevée en Ukraine, résiste aux facteurs défavorables de la période hivernale, mûrit tôt et a une productivité accrue. Pour la saison donne 2-3 coupes;
• Renova. Variété à haut rendement, caractérisée par une résistance à la sécheresse. Pour la saison donne 2 coupe.

Les autres variétés communes de trèfle rouge dans notre pays sont:

Comment le trèfle se multiplie

La culture se reproduit principalement par la méthode de la graine. La division végétative peut être appliquée sur des variétés individuelles, mais ces plantes survivent plus mal. Les graines sont semées à une profondeur de 2 cm, soit avant l'hiver, soit au printemps après la stratification hivernale.

Où pousse le trèfle

Le trèfle est une plante qui pousse bien sur diverses variétés de sol, mais les meilleures options sont les loams, les loams sableux, les chernozems et les sols de forêt grise. En présence d'irrigation, la culture se développe sur tous les sols et pendant la remise en état, même sur les tourbières. Les sols argileux sont moins appropriés pour cela. Le sol doit être suffisamment mouillé, mais une surabondance de fluide est également néfaste.

Remarque: oxalis est une fleur qui ressemble à un trèfle mais qui appartient à une autre famille.

Trèfle: propriétés des plantes

Les propriétés médicinales du trèfle sont bien connues dans le monde entier. Son feuillage et ses inflorescences contiennent une quantité importante de substances médicinales et saines, notamment:

• le carotène;
• tanins;
• graisses et huiles essentielles;
• acide salicylique;
• les flavonoïdes;
• les phytoestrogènes;
• fibre et ainsi de suite.

Clover a trouvé une application dans la préparation de divers médicaments, mélanges, sirops. C'est une composante de nombreux remèdes à base de plantes. À sa base, des infusions maison, des décoctions, des teintures, ainsi que du jus fraîchement pressé sont utilisés. Ces substances sont utilisées pour les lotions, le meulage, le rinçage et les bains thérapeutiques. Les parties végétatives de trèfle sont ajoutées aux produits suivants:

• pommade;
• des lotions;
• agents pour le traitement des maladies de la peau et des produits de lavage;
• les poudres;
• shampooings

La culture en question présente les avantages suivants pour la santé:

• diaphorétique;
• antiseptique;
• expectorant;
• astringent;
• diurétique;
• cholérétique;
• anti-inflammatoire;
• hémostatique

À l'aide d'infusions et de décoctions à base de plantes de trèfle, il est possible de libérer les organismes de l'excès de liquide accumulé. Ces boissons sont également utilisées pour le rinçage dans la lutte contre l'angine de poitrine, la gingivite et la stomatite.

Onguent à base de trèfle

L'usage interne de la décoction de porridge est largement pratiqué en médecine traditionnelle pour lutter contre ces maladies et problèmes du corps, tels que:

• maladies des voies biliaires et des reins;
• urolithiase;
• l'asthénie;
• tuberculose pulmonaire;
• empoisonnement;
• les hémorroïdes;
• inflammation de la vessie et des appendices;
• vertiges, maux de tête;
• l'anémie;
• rachitisme;
• saignements de nature différente.

Grâce à l'effet anti-sclérotique du trèfle, il peut être utilisé dans la lutte contre l'athérosclérose et le système cardiovasculaire. La plante contient des flavonoïdes, qui ont les effets bénéfiques suivants sur le corps:

• normalisation des processus métaboliques;
• prévention du vieillissement prématuré;
• saturation tissulaire en oxygène;
• normalisation du métabolisme des graisses.

Informations complémentaires! L'application de lotions à base de décoction peut arrêter les maux de tête et les migraines. Les patients disent que la plante à cet égard est capable de créer un miracle.

Les produits à base de trèfle ont un effet positif sur le corps humain, à savoir:

• l'état des veines et des autres vaisseaux s'améliore;
• diminue la pression sanguine et intracrânienne, ainsi que les taux de cholestérol;
• les parois vasculaires sont renforcées;
• la teneur en hémoglobine augmente.

Le trèfle des prés, particulièrement efficace, se manifeste dans la lutte contre le cancer. Les médicaments purifient le sang et le mucus en inhibant la formation de nouvelles cellules cancéreuses.

Contre-indications

Le trèfle et les médicaments à base de trèfle ne sont pas recommandés dans les cas suivants:

• thrombophlébite;
• la diarrhée;
• la grossesse
• les varices;
• cancer dépendant des œstrogènes;
• allergie et idiosyncrasie;
• récemment subi une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Avec l'utilisation prolongée de cet outil chez les hommes, il y a un risque de réduction de la puissance, et chez les femmes - le risque d'un cycle menstruel.

Utilisé pour la diarrhée

Maladies et ravageurs

Les plus dangereuses pour le trèfle sont des maladies telles que:

• Fusarium;
• la rouille;
• anthracnose;
• askohitoz;
• tache de trèfle brun;
• la typhulose;
• le cancer;
• bactériose des racines;
• couleur de moule;
• mosaïque résidentielle.

Pour le traitement de ces maladies, le plus souvent, utilisez des fongicides appropriés, utilisés conformément aux instructions. En tant qu'action préventive, il est recommandé de respecter scrupuleusement les techniques de culture, en particulier de prendre en compte le taux d'ensemencement, les précurseurs, l'irrigation et la fertilisation, etc.

Contre les ravageurs de la bouillie, combattez habituellement avec des insecticides. Les insectes nuisibles les plus dangereux de cette culture sont:

• teigne des prés;
• phytonomus;
• mangeurs de pattes jaunes et petits;
• charançon, etc.

Le trèfle rouge - est une plante alimentaire courante dans le monde entier, y compris en Russie. Le trèfle des prés est généralement cultivé dans des conditions de culture précisément à cette fin, car les bactéries dans son système racinaire sont symbiotiquement associées à l'azote, ce qui signifie que la masse végétative devient saturée de protéines.

Informations complémentaires: Le trèfle rouge est également une plante importante pour la production de miel et une plante nourrissante pour de nombreux insectes, en raison de la présence de miel dans les fleurs.

Certaines parties de la plante peuvent être mangées. Ainsi, les fleurs et les feuilles sont séchées pour être ajoutées au thé. Les fleurs fraîches peuvent être utilisées, par exemple, dans les salades. Les feuilles fraîches peuvent également être utilisées dans les aliments, bien qu'elles aient un goût désagréable.

Les propriétés positives du trèfle déterminent sa popularité en tant que plante cultivée. Avec certaines connaissances et compétences, ce processus ne sera pas compliqué et vous permettra d’obtenir des cultures de grande qualité.

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Trèfle

Trèfle des prés (rouge)

Trèfle blanc (rampant)

Trèfle blanc (rampant)

Le trèfle est l'une des plantes herbacées les plus répandues, que l'on trouve littéralement partout (sur les routes de campagne, dans les prairies, les lisières des forêts, les clairières, dans les forêts elles-mêmes). Répandu partout, il enrichit considérablement le sol en azote car, comme toutes les légumineuses, elles ont des nodules sur les racines, dans lesquels vivent des bactéries qui assimilent l'azote atmosphérique et le convertissent en composés absorbés par les plantes. En mai et juin, les prairies de trèfle s'épanouissent et le motif des herbes change immédiatement: des fleurs de rouge, de rose pâle et de trèfle d'un blanc éclatant sont clairement visibles sur la prairie verte.

Le nom latin du trèfle est Trifolium (Trifolium), qui signifie littéralement trèfle. En effet, dans presque tous les types de trèfle, la feuille se compose nécessairement de trois petites feuilles.

La triple feuille de trèfle en Europe était considérée comme un symbole de la Sainte Trinité et se retrouve souvent dans les ornements, les broderies, les bijoux et même dans l'architecture, en particulier dans le style gothique. Trouver un trèfle à quatre feuilles a été considéré comme un succès particulier - cela apporte le bonheur. L'image d'un tract de trèfle donnait le nom de l'un des costumes dans les cartes - clubs - dans le trèfle français. Au fait, la photo que nous appelions "piques" était à l'origine une feuille de tilleul.

Le trèfle rouge le plus connu et le plus remarquable, il s’agit d’un trèfle des prés. Dans le trèfle rouge, vous pouvez clairement voir que la tête est composée de fleurs individuelles. Ils ne fleurissent pas en même temps, plus tôt et marginalement, et parfois sur une tête complètement ottsvetavshuyu, vous pouvez voir une ou deux fleurs, les dernières non tachetées attendant leur bourdon.

Regardez de plus près la tête du trèfle. Vous verrez qu'il y a beaucoup de petites fleurs dans la tête. Un bourdon va tomber sur la tête du trèfle, l'attraper avec ses pattes et commencer à examiner toutes les fleurs une à une avec une longue trompe: où, dans laquelle petite fleur, y a-t-il plus de nectar sucré. Ils s'envolent vers le trèfle rouge et les abeilles en fleurs - ils sont également attirés par l'odeur des fleurs. Surveillez leur comportement. Les abeilles se comportent autour de la tête du trèfle n’est pas du tout comme les bourdons. Si les bourdons sont immédiatement assis sur la tête et commencent à collecter le nectar, ils volent parfois longtemps sur la fleur, comme s'ils décidaient de s'asseoir ou non. Et s’ils s’assoient, attendez un instant: ils vérifient un tube floral, le second, rarement le troisième, et volent plus loin. Il y a du nectar dans les tubules à fleurs, mais ces tubules sont trop longs pour un tronc d'abeille court. L'abeille n'atteindra pas toujours le nectar avec une trompe au fond d'un tel tube floral. Elle vole donc près de la tête en fleur du trèfle, choisissant, cherchant s'il y a des fleurs parmi les fleurs qui ont des tubules un peu plus courtes. Les bourdons sont une autre affaire - leur proboscis est plus longue que les abeilles. Mais toutes les abeilles ne s'envolent pas du trèfle en fleurs sans goûter au nectar sucré. Il y a parmi les abeilles et celles qui sont sélectionnées sur le nectar par le côté, faisant un trou dans la tubule-fleur. C'est pourquoi dans la tête du trèfle, il y a des fleurs trouées, faites exactement là où se trouve le nectar. Les Américains élevés en choisissant des abeilles avec une proboscie plus longue, mais ils ne recevaient pas beaucoup de distribution.

Fait intéressant, tous les trèfles ne fleurissent que pendant 2 à 3 ans et vivent à des moments différents. Le trèfle des prés a une espérance de vie de 2-3 à 10-15 ans, et parfois jusqu'à 25 ans. Si le trèfle ne vit pas longtemps, il existe de temps en temps dans les prés (généralement dans 3-4 ans) des années dites de trèfle. Dans ces années, le trèfle est presque la principale plante dans le pré. Dans les années suivantes, il disparaît presque complètement, du moins parmi les herbes à fleurs, il est rare. En effet, les graines de trèfle ne poussent pas en même temps. Les graines qui sortent de l'inflorescence vont germer plusieurs années de suite. Les semis continuent à apparaître même s'il n'y a pas une seule nouvelle graine dans le sol. Ainsi, après "l'année du trèfle", certaines des graines fraîches arriveront et commenceront à fleurir dans un an. Au cours de cette année, il y aura peu de plantes à fleurs, seulement celles des années précédentes. L'année prochaine, les premiers arbustes apparus l'an dernier fleuriront et de nombreux nouveaux apparaîtront - des graines dures vont germer. La troisième année, elles fleuriront toutes ensemble. À nouveau, nous aurons une année de «trèfle».

Vous avez probablement rencontré le trèfle blanc. On l'appelle aussi kashka. Il n’est pas aussi haut que le rouge et sa tête est plus petite que celle du rouge, plus courte et des tubules de ses fleurs. C’est pourquoi au-dessus du pré, où pousse le trèfle blanc, c’est souvent pour moi des abeilles. Ici, ils ne doivent pas ronger les trous des fleurs - la trompe de l'abeille suffit amplement pour se rendre au doux nectar.

Le trèfle blanc est le type de trèfle le plus répandu dans notre pays. Il est difficile maintenant de décider où il est autochtone et où il est amené artificiellement. Le plus sans prétention des trèfles, pousse sur presque n'importe quel sol. Il est également peu exigeant en humidité - il supporte bien l'humidité excessive et est en même temps résistant à la sécheresse. Très léger, comme tous les trèfles. C'est le plus ancien des trèfles - il fleurit en mai et fleurit presque jusqu'au gel, pollinisé par les abeilles et est une excellente plante de miel. Les graines se multiplient moins que les pousses rampantes.

Le trèfle blanc est souvent appelé trèfle rampant. Ce trèfle est capable de s’enfuir, étalé dans le pré par des tiges-tiges divergentes sur le côté. Bon trèfle blanc et le fait qu'il n'a pas peur des sabots du bétail. Le trèfle rouge est plus facile à froisser, piétiner, détruire et le blanc, comme on dit, tolère mieux le piétinement.

Le soir, les feuilles de trèfle montent et se plient. Ils sont donc sauvés du froid de la nuit. Le trèfle blanc tolère mieux le froid et la sécheresse, mais un pré avec du trèfle blanc produit moins de foin.

Le trèfle a longtemps été considéré comme l'une des herbes les plus précieuses dans les prés - ils produisent un fourrage vert très nutritif, bien sec dans le foin, poussent vite et bien après la fenaison. Le trèfle contient une grande quantité de protéines, beaucoup de sucres, d'amidon, de vitamines, y compris les vitamines C, P, carotène, E, acide folique.

Le trèfle est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle. Par exemple, le grand guérisseur et philosophe Avicenne a utilisé le jus d'herbe fraîche du trèfle des prés comme agent de cicatrisation de la plaie pour le scrofur et la teinture à l'eau - comme diurétique pour les maladies du rein. Fait intéressant, en République tchèque et en Slovaquie, le trèfle est utilisé depuis toujours pour parfumer les bains. Cette plante est largement utilisée en homéopathie. Le trèfle fait partie des frais thoraciques et gastriques. La médecine traditionnelle compare l'effet du trèfle, en particulier du rouge, à l'action du ginseng. Il régule le métabolisme, prévient le développement de l'athérosclérose, réduit le cholestérol dans le sang, élimine les substances toxiques de l'organisme et rétablit sa résistance aux infections et aux conditions défavorables.

Les fleurs de trèfle sous forme séchée et broyée sont utilisées en cuisine comme assaisonnement pour les soupes. Les feuilles séchées et broyées sont réduites en farine et ajoutées au pain, ce qui en augmente la valeur nutritive. Ce pain est un produit diététique. Et à partir de jeunes tiges et de feuilles de trèfle, ils préparent la salade et la font bouillir comme des épinards. Les fleurs de trèfle ressemblent au chou et sont servies en hiver comme une délicieuse salade. Pendant la guerre, le trèfle rouge était prescrit aux soldats blessés et affaiblis - il renforçait les jambes. Cependant, le trèfle ne doit pas être maltraité, à fortes doses et avec une utilisation à long terme, il peut provoquer un retard de la menstruation chez les femmes et réduire l'activité de l'homme.

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Trèfle

Le trèfle végétal appartient à la famille des légumineuses. La hauteur du trèfle peut atteindre 50 cm.

Le trèfle peut être une plante annuelle ou vivace. Les fleurs sont blanches ou rouges et collectées sous forme de têtes. Les feuilles sont trifoliées, moins communes avec 4 pétales. Très souvent, vous pouvez entendre parler du symbole de la chance - si vous trouvez un trèfle à 4 feuilles. Les racines peuvent parfois devenir ligneuses.

Une particularité du trèfle est que seules les abeilles et les bourdons le pollinisent. Après la floraison des fleurs, le fruit reste - la fève, qui contient 1 ou 2 graines. Le trèfle se réfère aux plantes fourragères, mais il existe plusieurs types de trèfle d'ornement.

Dans les racines du trèfle vivent des bactéries spéciales qui aident à saturer la terre en azote. Les variétés de trèfle les plus courantes sont le trèfle rouge (prairie) et le trèfle blanc (rampant), qui ont une couleur différente sur le plan extérieur. Il existe également des types plus rares de trèfle.

Où pousse le trèfle?

Le trèfle végétal est présent sur tous les continents de notre planète, à l'exception de l'Antarctique. On se sent bien dans les zones tempérées des continents, dans le nord de l'Afrique et même en Australie. Le plus souvent, vous pouvez le rencontrer dans les prés, les lisières des forêts et les prés. Il pousse bien dans les villes. Peu de gens connaissent cette plante depuis son enfance.

Propriétés curatives du trèfle

Le trèfle a des propriétés anti-inflammatoires, anti-inflammatoires, antiseptiques, cholérétiques, diaphorétiques, diurétiques, hémostatiques, expectorantes, astringentes et est utilisé dans le traitement de nombreuses maladies.

Le trèfle se consomme à l'intérieur sous forme de décoctions, et fait des lotions. Cette plante aide à éliminer l'inflammation dans le corps, à nettoyer le sang, à éliminer l'enflure et à éliminer l'excès de liquide du corps. aide avec les rhumes, les maux de tête, l'athérosclérose. Une lotion peut être utilisée pour les plaies, les brûlures et les maladies de la peau.

Le miel de trèfle est très utile. dans le même temps, il est très agréable au goût et sent parfumé.

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Types et variétés de trèfle: description et photo

Le trèfle (Trifolium) est un genre d'herbes annuelles et vivaces de la famille des légumineuses (Fabaceae) de la sous-famille des papillons (Faboideae), qui pousse dans les zones tempérées d'Europe, d'Asie, d'Amérique du Nord et du Sud, au nord du continent africain et en Australie. De nombreuses espèces sont des cultures fourragères précieuses, certaines sont cultivées comme plantes ornementales.

• Famille: légumineuses.
• Patrie: Méditerranée.
• Rhizome: système racinaire de la tige, pénétrant profondément.
• Tige: creuse, ramifiée.
• Feuilles: principalement trifoliées, rarement doigts ou à quatre feuilles.
• Fruit: haricot.
• Capacité de reproduction: il se multiplie principalement par graines, certaines espèces également par division et enracinement des pousses.
• Illumination: relativement tolérante à l'ombre.
• Arrosage: abondant sans engorgement.
• Température de contenu: résistant au gel.
• Durée de la floraison: mai-septembre.

Fleur de trèfle vert

Représentants du genre - plantes herbacées pérennes, rarement annuelles, à tiges cylindriques creuses à l’intérieur, dressées ou ascendantes, chez certaines espèces rampantes, souvent nodulaires, ramifiées. La forme d'une feuille, généralement composée de trois plaques, est une caractéristique du genre, qui se reflète dans son nom latin: «trifolium» signifie «trèfle». Les limbes de la feuille individuels peuvent être obovoïdes, ovales allongés, oblongs ou étroits, avec un bord simple ou dentelé. Les feuilles de toutes les espèces sont pétiolées, minces et tendres, avec des stipules effilées, peintes en vert foncé ou vert clair, en gris-bleuâtre ou en violet, certaines formes décoratives des plaques de la feuille ayant des taches et des taches contrastées.

Le système racinaire est bien développé, avec des racines cylindriques ou fusiformes, chez certaines espèces à rhizome ligneux. La racine principale est capable de pénétrer dans les couches profondes du sol (jusqu’à 2 m et plus). Cependant, la majeure partie des racines se trouve près de la surface et ne tombe pas en dessous de 40 à 50 cm.

Comme toutes les légumineuses, la culture a des propriétés fixatrices d'azote. Ses racines contiennent de nombreuses colonies de bactéries nodulaires capables de piéger l'azote atmosphérique et de le transformer sous une forme disponible pour les plantes. En raison de cette caractéristique, où le trèfle pousse, le sol est enrichi en azote, ce qui permet de l'utiliser comme siderata.

Les fleurs sont petites, sessiles, blanches, roses ou jaunes, formant généralement des inflorescences capitales apicales, qui sont à leur tour recueillies dans des brosses, des panicules, moins souvent situées séparément.

Une seule fleur a un halo à cinq pétales du type papillon avec ce que l'on appelle «voile» ou «drapeau» (grand pétale supérieur), «ailes» (deux pétales latéraux) et «bateau» (deux pétales plus basses, souvent complètement ou partiellement acétrées). Sur les dix étamines présentes, neuf poussent généralement ensemble, l'une reste libre, mais chez certaines espèces, toutes les étamines peuvent être accrétées ou, au contraire, libres. Ovaire court contient 2-6 ovules. Un fruit, un haricot coriace avec une, deux, moins souvent trois à six graines, s'ouvre tardivement et parfois pas du tout. Chez certaines espèces, le fruit se divise en segments. Les graines sont petites, sphériques ou allongées.

La plante est largement répandue dans la zone tempérée de tous les continents, pousse dans les prairies, les champs, les forêts et le long des routes, grâce à un système racinaire central puissant, de nombreuses espèces se développent bien dans les zones arides et montagneuses. En raison de la nature de la fleur de trèfle, les seuls insectes qui peuvent la polliniser sont les bourdons et les abeilles, ce qui affecte considérablement la zone de croissance de la culture.

Où pousse le trèfle?

La première description du trèfle se trouve dans les écrits d'un homme qui a vécu au 4ème siècle avant JC. philosophe et naturaliste grec Theophastus. Déjà dans l'Antiquité, la plante était considérée comme l'une des meilleures herbes fourragères, comme en témoignent les travaux d'anciens auteurs romains, en particulier de Cato Sr. (IIe siècle avant JC). Au Moyen Âge en Europe, la plante était déjà cultivée pour la production d'aliments pour animaux, mais en Russie, sa reproduction a commencé un peu plus tard. Seulement en 1819, des graines de trèfle hybride ont été introduites par I.I. Samarin, petit propriétaire de la province de Yaroslavl, après quoi il a été cultivé dans tout le pays.

Il est intéressant de noter que la valeur du trèfle dans l’histoire de l’humanité ne se limite pas à sa valeur agricole. Même les anciens druides, qui vivaient sur les terres de l'Europe occidentale, considéraient cette plante comme magique, ses feuilles trifoliées symbolisant la fertilité, l'abondance et la renaissance, étaient utilisées comme amulettes de la jeunesse éternelle. Le trèfle à quatre feuilles, une mutation de culture particulière que l'on trouve rarement dans la nature, était particulièrement apprécié. Dans la culture païenne, une feuille à quatre lobes était considérée comme un symbole des quatre éléments naturels, la terre, l'eau, le feu et l'air. Les gens croyaient que le chanceux qui l'avait trouvé serait toujours chanceux. Les siècles ont passé, les cultures ont changé et la foi dans les propriétés magiques du trèfle est restée. À l'époque médiévale, le trèfle à trois feuilles incarne déjà l'idée de la Sainte Trinité - Dieu le Père, Dieu le Fils et Dieu le Saint-Esprit. On pense que pour la première fois, la tige avec une fleur a été utilisée pour expliquer le mystère de la Sainte Trinité, le saint patron de l'Irlande, St. Patrick, alors qu'il bannissait tous les serpents des colonies. Depuis lors, le trèfle vert est considéré comme un symbole de l'Irlande, sa feuille est incluse dans le petit blason de ce pays et est représentée sur son drapeau. Quant au trèfle à quatre feuilles, au Moyen Âge, et même aujourd'hui, comme avant, comme dans l'Antiquité, beaucoup sont convaincus qu'il apporte un succès incroyable, non seulement au découvreur, mais à tous ceux qui en sont proches. Dans la sous-culture moderne, des images de trèfle à quatre feuilles sont utilisées pour fabriquer des pendentifs, des amulettes, des amulettes. Il existe des entreprises spécialisées dans la culture de variétés spéciales à feuilles à quatre feuilles, très demandées et utilisées pour la fabrication de cadeaux, de souvenirs, etc.

Les propriétés utiles du trèfle

Le trèfle a longtemps été largement utilisé dans la production de fourrage, en raison de sa teneur élevée en protéines (jusqu'à 12-13%), le foin et son ensilage ont une valeur nutritionnelle proche de celle des aliments concentrés. Les propriétés du trèfle pour améliorer la structure du sol et y accumuler de l'azote atmosphérique en font un bon précurseur pour les céréales, le lin, les légumes et permettent l'utilisation de l'herbe comme engrais vert. Certaines espèces sont considérées comme des plantes de miel précieuses, leur miel est de haute qualité, ne cristallise pas longtemps, a une couleur blanche, un goût et un arôme délicats et agréables. En raison de la floraison prolongée, d'un grand nombre de fleurs de nectar et de pollen, la plantation continue de ces cultures peut produire une productivité en miel pouvant atteindre 100 kg. 1 ha

Les propriétés bénéfiques du trèfle sont bien connues en médecine traditionnelle. La composition chimique complexe, comprenant les vitamines C, A, E, B1 et B2, les oligo-éléments magnésium, potassium, calcium, fer, chrome, sélénium, ainsi que de nombreux flavonoïdes, acides organiques et autres substances biologiquement actives, vous permet d’utiliser la plante pour réduire le cholestérol et normalisation du métabolisme des graisses, renforcement des parois des vaisseaux sanguins, comme remède vitaminique. Le trèfle a un effet diurétique et antiseptique, en raison duquel il est recommandé pour le traitement des voies urinaires. Le rinçage avec une décoction d’herbes a un effet positif sur le traitement des maux de gorge avec des remèdes populaires, une ingestion en tant que toux expectorante et anti-inflammatoire. Extérieurement, les décoctions et les infusions traitent les brûlures et les furoncles.

En tant que plante ornementale, la culture est moins commune, mais il existe plusieurs espèces et variétés de trèfle très attrayantes, à floraison longue et sans prétention, cultivées comme plantes couvre-sol et à gazon. Ils sont capables de remplir une zone importante en peu de temps. Ils doivent donc limiter la croissance dans un jardin de fleurs.

Types et variétés de trèfle communs

Au total, il existe plus de 300 espèces de trèfle, dont environ 70 se développent sur le territoire de l'ex-URSS, jusqu'à 40 en Amérique du Nord, dans la région des Rocheuses. En Russie, un certain nombre d’espèces sont largement répandues sous forme de cultures fourragères sur des pâturages naturels, cultivées dans des champs et en rotation de cultures fourragères dans le but d’obtenir du foin, de l’ensilage, des semences et d’améliorer la structure du sol. Vous trouverez ci-dessous des descriptions et des photos des trèfles, les plus célèbres de notre pays, ainsi que des variétés ornementales prometteuses pour la floriculture.

Trèfle des prés ou rouge

Le trèfle des prés (T. pratens) est une plante bisannuelle ou vivace de 15–55 cm de hauteur, aux tiges ramifiées et ascendantes, aux tendres feuilles trifoliées, souvent recouvertes de plaques blanchâtres, et à des inflorescences à capitule sphérique, rouges, parfois blanches ou multicolores.

L'herbe contient beaucoup de protéines, sa valeur nutritionnelle n'est pas inférieure à celle de la luzerne, elle est cultivée comme fourrage vert, pour la récolte du foin ou de l'ensilage. La masse verte restante après le battage des graines est considérée comme un excellent engrais. En Russie, il est cultivé depuis 200 ans, au printemps et en hiver. Parmi les variétés d’élevage domestique, les plus connues sont Moscou 1, Vyatka, Yaroslavsky, Pskov, Tchernigov, Russie centrale, Podolski, etc.

Trèfle rampant à trois feuilles et sa photo

Le trèfle rampant ou blanc (T. repens) est une plante vivace atteignant 40 cm de haut, avec des tiges rampantes s’enracinant au niveau des interstitiels et des pétioles trifoliés de forme elliptique, dentelés au bord, avec des taches blanchâtres à la base. Les fleurs sont petites, blanches, roses ou verdâtres, rassemblées en inflorescences rondes apicales, fleurissent de mai au gel.

Très résistant par rapport aux autres regards de trèfles, son âge peut atteindre 10 ans. Se distingue par une résistance exceptionnelle au piétinement et une capacité de récupération rapide, ce qui, combiné à la haute valeur nutritionnelle de la masse verte, en fait l'une des meilleures cultures de pâturage. Grande plante de miel.

En raison de sa durabilité et de sa capacité à croître rapidement, la plante peut être utilisée comme couvre-sol et comme pelouse. Les éleveurs ont créé plusieurs variétés intéressantes de trèfle rampant. Vous trouverez ci-dessous des photos et une brève description de certaines des plus célèbres.

Dark Dancer se distingue par ses feuilles brillantes, ses bordeaux, ses lisières vertes et ses fleurs blanches contrastantes;

Dagon’s Blood a des feuilles très claires avec des taches rouge sang contrastées,

Green Ice, à feuilles hétéroclites, dont une moitié est vert clair, la seconde est sombre.

Trèfle à quatre feuilles

Il existe plusieurs cultivars à quatre feuilles "heureux" spécialement sélectionnés:

Quadrifolium avec des plaques de feuilles vertes;

Purpurascens Quadrifolium - à folioles à bordures vertes et pourpres;

Bonne chance, panaché, vert avec une tache sombre au centre.

Trèfle rose

Le trèfle rose ou hybride (T. hybridium) est une espèce vivace dont l’habitat naturel est l’Europe et la partie voisine de l’Asie. Il est cultivé partout depuis le 18ème siècle, grâce à quoi il s'est naturalisé dans de vastes territoires en Asie, en Amérique du Nord et dans le nord de l'Afrique. A des tiges ascendantes ou droites de 30 à 80 cm de hauteur, des feuilles trifoliées pétiolées et des inflorescences sphériques rose-blanc, fleurissant du début de l’été au début de l’automne.

Il est utilisé comme plante fourragère, bien qu'il ait récemment été remplacé par un trèfle rouge plus productif. Il présente des avantages par rapport à ce dernier lorsqu'il est cultivé sur des sols humides et acides, où il donne de meilleurs rendements. Plant de miel très productif, en raison des tubes courts de la corolle des fleurs pouvant atteindre 3 mm, leur nectar est disponible pour la pollinisation de toutes les espèces d'abeilles. Contrairement au trèfle rouge, les feuilles de cette espèce tiennent assez fermement sur les pétioles et ne tombent pas pendant la récolte, ce qui ramollit le foin, mais en raison de son goût amer, il est encore moins mangé par le bétail et est généralement utilisé en mélange avec des céréales.

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Trèfle des prés (rouge) - les avantages et les inconvénients, recettes

Le trèfle est la décoration de chaque prairie fleurie. Ses fleurs sphériques, profondes et rose pâle tout au long de l'été contrastent à merveille avec le vert de l'herbe. Nous parlons également d’herbe à miel (beaucoup de gens, étant des enfants, ont essayé de sucer le nectar sucré des fleurons).

En médecine traditionnelle, le trèfle des prés est une herbe qui guérit et dont les effets sur la santé sont prouvés depuis des générations. L'avantage de la plante est qu'elle n'a pas d'effets secondaires désagréables et que le thé qui en provient est assez savoureux.

L'effet du trèfle sur la santé: des propriétés qui guérissent

Le trèfle a un effet positif sur le corps avec un usage externe et interne. Principaux effets thérapeutiques:

• soutien des forces de protection;
• désintoxication;
• action antiseptique et antibiotique;
• aide à la digestion;
• prévention et traitement des ulcères gastriques;
• élimination des flatulences;
• régulation des selles;
• maintenir des voies respiratoires saines;
• faciliter l'expectoration et l'accélération de la libération de mucus;
• purification du sang et aide à la formation du sang;
• élimination de la douleur dans les muscles et les articulations;
• accélération de la cicatrisation et de leur désinfection;
• régulation des menstruations irrégulières;
• élimination des symptômes de la ménopause;
• calmer le système nerveux;
• améliorer la qualité du sommeil.

Où pousse le trèfle: collecte et séchage

Le trèfle des prés (rouge) pousse dans de nombreux endroits - dans les champs, les jardins, les prairies, les zones herbeuses dégagées. La plante n'est pas exigeante pour les conditions de croissance, peut fleurir des basses terres aux endroits qui sont très au dessus du niveau de la mer.

En raison de la distribution relativement abondante de l'herbe et de la durée de sa floraison (presque tout l'été), tout le monde peut faire une réserve pour une utilisation ultérieure. Toute la partie aérienne de la plante a des propriétés médicinales, mais un plus grand pourcentage de substances utiles est concentré dans les fleurs, qui sont collectées au plus fort de la floraison. Les inflorescences qui commencent à sécher et acquièrent des taches brunes ne conviennent pas à la collecte et à la récolte. Il est nécessaire de ne collecter que les têtes complètement florifères, en les coupant soigneusement de la plante (cela est possible avec plusieurs feuilles adjacentes).

Le séchage s'effectue par décomposition des fleurs en une mince couche à l'ombre ou dans un endroit bien ventilé.

Pendant le stockage, il est important de garder l'herbe loin de l'humidité et des insectes nuisibles. Vous devez donc la plier dans un bocal fermé et la placer dans un endroit sec. Ensuite, le trèfle ne perdra pas ses propriétés bénéfiques.

Recettes de thé Clover: comment brasser

La préparation du thé à partir de trèfle des prés dépend de son utilisation - interne ou externe.

Thé au trèfle pour usage interne. Vous avez besoin de:

• 2 c. À thé fleurs séchées ou fraîches;
• 250 ml d'eau bouillante.

Verser de l'eau bouillante sur les matières premières et laisser reposer 10 minutes, puis filtrer et boire. À des fins thérapeutiques, il est recommandé de boire du thé 2 fois par jour. Pour la prévention des problèmes de santé est assez 1 fois.

Thé au trèfle pour usage externe. Vous avez besoin de:

• 2 cuillères à soupe des fleurs;
• 300 ml d'eau bouillante.

Remplissez la matière première avec de l'eau bouillante et laissez infuser pendant 15-20 minutes, puis passez au tamis et utilisez-la pour laver les plaies et localiser les maladies de la peau. Ne pas rincer à l'eau!

Qu'est-ce qui aide le trèfle des prés (rouge): application

Diarrhée et catarrhe du tube digestif

Pour la santé humaine, l’effet désinfectant des substances contenues dans le trèfle des prés est le plus utile. En raison de ces effets, la plante est largement utilisée pour traiter les catarrhes et les infections désagréables du tube digestif. Le trèfle a un effet bénéfique sur des problèmes tels que:

• la diarrhée;
• coliques intestinales;
• des nausées et des vomissements;
• intoxication alimentaire.

Bien entendu, le traitement de ces troubles du tractus gastro-intestinal devrait être accompagné d'un régime alimentaire approprié et d'un apport hydrique accru.

Désintoxication du corps

L’effet désinfectant du trèfle des prés est avantageusement combiné à l’effet de détoxication du corps et de purification du sang. En raison de ces propriétés, il est recommandé d’ajouter cette herbe aux mélanges de thé démaquillants. La plante a un effet bénéfique sur le système lymphatique et aide à éliminer les toxines des sédiments. De tels effets aident à soulager les rhumatismes et la goutte; Le thé au trèfle est également recommandé pour les diabétiques.

Traitement de la toux, de la rhinite et de la bronchite

Les effets désinfectants et détoxifiants du trèfle des prés sont utiles dans le traitement des maladies respiratoires telles que le rhume, la bronchite, l'amygdalite et la grippe. Les substances actives de la plante aident à neutraliser les agents pathogènes infectieux et à éliminer les toxines lourdes, réduisent la durée, facilitent l’évolution et accélèrent le traitement des maladies.

Effets bénéfiques sur la peau

Le trèfle des prés est largement utilisé pour traiter les maladies de la peau telles que certains types d’eczéma, les dommages mineurs à la peau, l’acné, les éruptions cutanées, etc. Le principal effet bénéfique dans ces cas est un effet désinfectant, qui accélère la cicatrisation des lésions et empêche leur propagation et leur réapparition. Parmi les décoctions de fleurs sèches et fraîches de trèfle se trouvent des bains, des lessives ou des compresses.

Problèmes de ménopause

Le trèfle des prés (rouge) est un remède efficace pour la santé des femmes ménopausées. Le trèfle est souvent présent dans les tisanes qui atténuent les problèmes associés à la ménopause. De nombreuses femmes confirment qu'après une utilisation longue et régulière du thé au trèfle ou de mélanges avec son contenu, leur état de santé s'est sensiblement amélioré et qu'elles se sentent plus équilibrées. La plante aide à atténuer les problèmes désagréables liés à la ménopause, en particulier l'insomnie, les bouffées de chaleur, les sensations soudaines de nausée, etc. Cependant, en plus de ses propriétés médicinales, le trèfle rouge présente également des contre-indications pour les femmes.

Contre-indications et dommages

Outre les effets positifs du trèfle des prés sur la santé, il convient de garder à l’esprit ses contre-indications et son utilisation. Ceux-ci incluent:

• grossesse et allaitement - dans la plante, il existe des substances ayant un effet similaire à l'œstrogène, qui peuvent provoquer des troubles hormonaux pendant ces périodes (la contre-indication inclut l'utilisation externe);
• utilisation du trèfle des prés (rouge) pour les vaisseaux sanguins, en tant que violation de la coagulation du sang. Le trèfle des prés contribue à l’éclaircissement du sang; son utilisation n’est donc pas recommandée pour les personnes ayant du sang liquide et avant la chirurgie (2 à 3 semaines avant l’intervention prévue);
• période post-AVC;
• oncologie dépendante des œstrogènes.

Les personnes sujettes aux réactions allergiques doivent faire preuve de prudence - elles peuvent avoir des effets indésirables tels que des éruptions cutanées et des rougeurs de la peau. Dans tous les autres cas, l'utilisation du trèfle des prés est totalement inoffensive.

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Trèfle pour le bonheur

Le trèfle est très commun en Russie. Clover a semé des pâturages et des prés entiers pour récolter des aliments pour animaux. Mais il existe de nombreux types décoratifs de trèfle, qui sont plantés sur des pelouses, des pelouses, des jardins alpins et des rocailles.

En latin, le trèfle s'appelle Trifolium - "trèfle". Et occasionnellement, une feuille à quatre feuilles d'une espèce de trèfle est considérée comme un symbole de chance. Cependant, il existe des types de trèfle dans lesquels toutes les feuilles sont quadruples. La feuille de trèfle est l'emblème et le symbole national de l'Irlande et, en Russie, elle est considérée comme un symbole de la trinité.

Sur notre site, cette culture devient sauvage. Le trèfle aime beaucoup notre lapin, mais pas seulement le lapin est utile à cette plante. Le sol en reçoit de l'azote, qui s'accumule dans les nodules des racines du trèfle par des bactéries spéciales.

Le trèfle appartient à la famille des légumineuses. Ses fleurs sont petites et se présentent sous la forme d’une tête arrondie et moelleuse de fleurs jaunes, roses, blanches et rouges.

Planter du trèfle

Le trèfle pousse à l'état sauvage chaque fois que cela est possible; nous en concluons qu'il est très facile de prendre soin de soi et de rester tenace. Cependant, si vous voulez un tapis de trèfle lisse et sain, il est préférable de choisir l’endroit le plus approprié et de le préparer pour la plantation.

Le trèfle peut pousser à l'ombre et au soleil, mais avec suffisamment d'humidité, car il est très dépendant de l'humidité. Aime le sol subacide et neutre riche en engrais. Il pousse bien après les prédécesseurs des céréales. Labourer ou creuser profondément, enlever les mauvaises herbes est indispensable avant la plantation.

Le trèfle multiplié par des graines, qui sont semées à une profondeur d'environ 3 cm. Il est recommandé de récolter les graines des plantes de la deuxième année, elles sont plus matures et tenaces.

Soins de trèfle

Prendre soin du trèfle sera réduit à assouplir le sol, à enlever les mauvaises herbes et à fertiliser les engrais.

Arroser pour le trèfle est crucial. Toutes les espèces dépendent de l’arrosage et en ont besoin. Le trèfle des prés est très sensible aux débordements, car il est négatif. Le rose est normal à déborder, peut pousser sur des sols avec un stockage proche des eaux souterraines. Le blanc n'est pas aussi sensible à jouer qu'un pré, mais pas aussi neutre que le rose. Mais le sous-remplissage est défavorable à tous les types de trèfle.

Parlons maintenant des engrais:

1. En automne, le fumier est mis à creuser (dans les champs, il est amené sous le couvert végétal d'hiver). L'application d'engrais organiques en automne, et pas seulement avant la plantation au printemps, a un effet positif sur la récolte.
2. Des engrais phosphatés-potassiques sont ajoutés au sol avant la plantation.
3. Dans le cas des sols podzoliques, des engrais boriques sont également ajoutés, en saupoudrant les plantes au début de la floraison.

Si vous voulez récolter des graines de trèfle, vous devez sélectionner plusieurs grosses têtes brunes, débarrassées de leur enveloppe, séchées pendant une semaine dans un endroit sec et chaud sans lumière directe du soleil, après quoi les graines sont placées dans une boîte où elles seront entreposées.

Types et variétés de trèfle

Il existe environ 300 types de trèfle. Dans notre pays, le plus populaire et le plus répandu est le trèfle,
il vit avec nous depuis environ 200 ans et avec son aide de nombreuses nouvelles variétés ont été obtenues. C'est ce type qui est utilisé partout pour nourrir le bétail. Il habite non seulement les prés et les champs, mais aussi les régions montagneuses.

Trèfle des prés (Trifolium praténse)

Le trèfle blanc, il est rampant (Trifolium repens)

Plante vivace d'environ 40 cm de hauteur, à tige rampante basse, à feuilles trifoliées, arrondies. Il pousse dans les pâturages et les prés à l'état sauvage. Lorsqu'il est planté dans un jardin ou un champ, il est souvent utilisé en mélange avec différents types de trèfle et de blé. Très tenace, endure tout: piétinement, gel. L'inconvénient de cette espèce est la croissance rapide et l'encrassement de certaines plantes dans le jardin de fleurs.

Variétés de trèfles rampants, appréciés des jardiniers et des paysagistes

• Atropurpurea

Les feuilles peuvent être à trois et quatre lobes, de couleur inhabituelle, avec le centre d'un violet, bordées de vert sur les bords. Variété pour le soleil, sinon à l’ombre les feuilles deviendront vertes et perdront leur effet décoratif.

• Purpurascens

Les feuilles sont de couleur brun-rouge, le long d'une bordure vert tendre. Venez ensemble pour 4 tracts. Il a tendance à remplir de lui-même tous les environs d'un jardin de fleurs ou de parterres de fleurs.

• Bonne chance

Il a quatre feuilles, peut être vert ou légèrement violet au centre avec une prédominance de vert sur les bords.

Le trèfle rose, également connu sous le nom de trèfle suédois ou hybride (Trifolium hybridum)

Distribué dans toute la Crimée et le Caucase, la terre noire centrale. Il est plus rustique et convient mieux aux prés et aux pâturages que le trèfle des prés. Il est peu sensible à l'acidité du sol. Aime l'humidité, souffre de la sécheresse. De juin commence la floraison et plaît jusqu'en septembre. Folioles dans le trèfle rose trèfle en forme d'oeuf.

Trèfle rouge (Trifolium rubens)

Immédiatement, ne pensez même pas que cette belle plante est un trèfle. Cette espèce possède un grand arbuste luxuriant d'environ 60 cm de hauteur, avec de grandes inflorescences allongées de rouge cramoisi et de grandes feuilles à trois lobes. C'est une floraison vivace au début du mois de juillet. Dans la nature, sa reproduction se fait par les graines. Les éleveurs et de nombreux jardiniers aiment le multiplier en divisant la brousse, le taux de survie est faible. Il fleurit longtemps. Répertorié dans le livre rouge.

http://7dach.ru/SilVA/klever-2375.html

Trèfle (Trifolium): culture fourragère et fourragère

Le trèfle végétal est répandu et joue un rôle important dans la préparation des aliments pour l'hiver. La description proposée du trèfle végétal vous permet de vous faire une première idée et de vous préparer à une culture appropriée dans le jardin. La culture fourragère de trèfle peut être utilisée comme un siderata (engrais vert) efficace. De plus, cette belle fleur délicate est parfaitement mise en valeur par de plus gros boutons de pivoines, de tulipes, de roses et de clématites. La description botanique du trèfle comprend notamment une liste de ses nombreuses espèces. Selon la zone de culture, il peut s'agir d'une espèce montagnarde ou blanche, d'un pré ou d'un hybride rose. Une description complète de chaque variété, accompagnée d’un grand nombre d’illustrations, permettra de créer une véritable impression de la richesse des variétés et des couleurs des pétales.

A quoi ressemble une fleur de trèfle: description et photo

Le nom latin du genre trèfle - Trifolium - traduit en russe signifie "trèfle". Ce nom de plante a été obtenu pour la structure caractéristique des feuilles: chez toutes les espèces de trèfle, elles sont tri-complexes. On en trouve très rarement parmi les feuilles trifoliées des quatre feuilles. Selon le peuple, une telle découverte devrait apporter le bonheur. Comment la fleur de trèfle à quatre feuilles peut-elle être visualisée sur de nombreuses illustrations.

L’observation des feuilles de trèfle a aidé les scientifiques à découvrir un phénomène connu sous le nom de «sommeil des plantes». Un tel rêve se manifeste par le fait qu’à l’obscurité, les feuilles se plient, se levant comme si elles s’endormaient. À l'aube, ils se redressent - se réveillent.

À partir de la description d’une fleur de trèfle, il convient de noter que sa structure est la même chez toutes les espèces, à l’exception de leur couleur, de la présence ou de l’absence de pédicelles. La différence peut également apparaître dans la longueur relative de la jante ou du calice. Les fleurs individuelles du trèfle sont petites, mais lorsqu'elles sont réunies en une inflorescence, une tête arrondie ou oblongue, se détachent nettement parmi les verts des prés et attirent plus fortement les insectes.

En étudiant le trèfle à partir de photos et de descriptions, on comprend que cette culture fourragère peut également être utilisée sur un terrain privé comme plante de couverture du sol:

Au-dessus des inflorescences rouges, roses et blanches de différents types de trèfle avec une odeur de miel, de gros insectes velus, mignons, des bourdons, tournoient toute la journée. Les insectes avec leur longue trompe atteignent le nectar sucré, situé au bas de la corolle allongée de chaque fleur de l’inflorescence. Lorsque cela se produit, pollinisation croisée, puis dans de petits haricots fruitiers, les graines sont liées et mûres. Chez certaines espèces de trèfle, en l'absence d'insectes, l'auto-pollinisation peut avoir lieu, seuls les fruits avec des graines seront moins. Les espèces de trèfle d'Europe introduites en Nouvelle-Zélande au XIXe siècle n'ont pas formé de fruits ni de graines avant que les pollinisateurs-bourdons y aient été amenés.

Voyez à quoi ressemble une fleur de trèfle sur la photo, où sont illustrées les différentes étapes du développement des plantes:

Le vieux nom russe du trèfle est kashka, et pour cause. Ses inflorescences de nectar littéralement inondées mangent les enfants avec plaisir. En juillet, même nos abeilles ordinaires reçoivent des pots-de-vin du trèfle rouge, qui, comme nous le savons, n’est généralement pollinisé que par des bourdons à proboscie plus longue. À l'heure actuelle, il y a tellement de nectar dans le trèfle que non seulement il remplit complètement les fleurs, mais il en sort également.

Le trèfle a longtemps été considéré comme l'une des herbes les plus précieuses dans les prés - ils produisent un fourrage vert très nutritif, bien sec dans le foin, poussent vite et bien après la fenaison. Le trèfle contient une grande quantité de protéines, beaucoup de sucres, d'amidon, de vitamines, y compris les vitamines C, P, carotène, E, acide folique.

Le trèfle des prés vit trois ans, les plantes séparées jusqu’à cinq ans. Au cours de l'année d'ensemencement, il se développe lentement, atteint son plein développement au cours de la deuxième année de vie. À la quatrième ou à la cinquième année, son nombre dans l'herbe diminue fortement et s'élève à 2-10%.

Le trèfle pousse bien avec suffisamment d’humidité (70 à 80% de la plus faible capacité en eau du sol) et une couverture de neige. Mésophyte. Ne résiste pas aux basses températures (–15–16 ° C). Les inondations ne peuvent pas supporter plus de 10 jours.

Ce qui suit est un trèfle sur la photo d'une plante appartenant à une espèce de prairie - c'est le type le plus courant:

Types et variétés de trèfle avec photos et descriptions

De nombreuses espèces de trèfle sont largement cultivées dans les rotations culturales, les champs de foin et les pâturages à court et moyen terme, poussant dans les plaines inondables des rivières, les prairies de hautes terres, dans les clairières et le long des lisières, des arbustes. Les variétés de trèfle se développent sur les sols podzoliques, gris de forêts et de chernozem. Elles nécessitent un bon drainage et une bonne friabilité. Il se développe mal sur les sols acides et légers, ne tolère pas la proximité des eaux souterraines. Il pousse mieux à pH 6-7. Il répond bien aux engrais de chaulage, organiques et minéraux.

À partir des descriptions des espèces de trèfle, il convient de préciser que toutes poussent dans les conditions du sud de l’Oural à la fin avril-début mai, fleurissent au cours de la deuxième quinzaine de juin-début juillet et que les graines mûrissent en août. Plante fourragère précieuse. Utilisé pour le fourrage vert, le foin, le fourrage au four, la farine d'herbe, ainsi que dans les mélanges d'herbe.

En étudiant la description des espèces de trèfle avec des photos, on peut noter que la richesse de la coloration des pétales peut être encore plus luxueuse sur des sols riches en matières organiques:

Il est bien mangé par tous les types de bétail sous forme verte et sèche. Comme d’autres trèfles, manger vert peut provoquer une tympanite chez l’animal (ballonnements). Par conséquent, il ne faut pas laisser paître le trèfle des animaux affamés, surtout la rosée et après la pluie.

Les champs de foin de trèfle sont utilisés pour le foin, mais la perte de feuilles se produit pendant le séchage. Les mélanges avec d’autres légumineuses (luzerne, mélilot) et les céréales sèchent mieux. Excellentes matières premières pour la production de foin, de tourteau d’herbe, de foin protéino-vitaminique et de fourrage vert. Le trèfle des prés est un bon prédécesseur et une plante à miel.

Dans le sud de l'Oural, il existe de précieuses populations de trèfle rouge, caractérisées par une résistance à l'hiver et un rendement élevé. L’organisation dans l’Oural de la production commerciale de semences hybrides de trèfle des prés sur une base hétérotique contribuera à augmenter le rendement en semences et en foin de cette précieuse culture. Des rendements plus stables donnent le trèfle local, inclus dans le registre des réalisations en matière de sélection par région.

Voir les principaux types de trèfle sur la photo, qui illustre les caractéristiques distinctives:

Fait intéressant, tous les trèfles ne fleurissent qu’en deuxième ou troisième année et vivent à des moments différents. Si le trèfle ne vit pas longtemps, il arrive de temps en temps dans les prés (généralement après trois ou quatre ans). Dans ces années, le trèfle est presque la principale plante dans le pré. Dans les années suivantes, il disparaît presque complètement, du moins parmi les herbes à fleurs, il est rare. En effet, les graines de trèfle ne poussent pas en même temps. Les graines qui sortent de l'inflorescence vont germer plusieurs années de suite. Les semis continuent à apparaître même s'il n'y a pas une seule nouvelle graine dans le sol. Ainsi, après l’année du trèfle, certaines des graines fraîches apparaîtront, qui commenceront à fleurir dans un an. Au cours de cette année, il n’y aura que peu de plantes à fleurs, seulement celles des années précédentes. L'année prochaine, les premiers arbustes apparus l'an dernier fleuriront et de nombreux nouveaux apparaîtront - les graines dures germeront et, la troisième année, elles fleuriront toutes ensemble - encore une fois, une année de trèfle se réalisera.

Bien sûr, dans une culture où toutes les graines sont semées en même temps, ce phénomène devrait également perdurer, mais au fil des années, les plantes meurent plus rapidement. En pratique, la récolte de masse verte atteint son maximum exactement la troisième année, puis les bosquets sont éclaircis et le trèfle doit être replanté. Les graines solides peuvent germer pendant 20 ans. Les trèfles culturels se développent plus rapidement et plus magnifiquement, mais ils meurent plus tôt, ils sont moins résistants aux conditions climatiques, ils gèlent et se dessèchent facilement, mais ils donnent une récolte énorme.

Ce qui suit sont toutes les variétés de trèfle sur la photo, qui illustrent présentées ci-dessus et ci-dessous sur la page de description:

Trèfle de montagne

Le trèfle des montagnes est une plante vivace de 20 à 60 cm de haut, dont les racines sont des tiges à deux ou trois têtes qui pénètrent profondément dans le sol. Tiges cylindriques ou côtelées, fortement pubescentes, non ramifiées. Feuilles trifoliées.

Les feuilles sont elliptiques, dentelées le long du bord, stupidement acuminées à l'apex, lisses d'en haut, soyeuses-pubescentes en bas. Stipules coriaces, accrétant avec une tige de feuille.

Fleurs recueillies dans la tête en blanc. Fruit - haricot. Les graines sont brun clair. La floraison a lieu en juin et juillet. Les graines mûrissent de manière inégale - fin juin, juillet et août.

Le trèfle des montagnes vit 5–8 ans. Atteint son plein développement en troisième année.

Après la tonte et la gravure, il pousse bien. Résistant à la sécheresse Planter des habitats secs. Il pousse sur les pentes, les prairies sèches, les hautes plaines inondables, les clairières et les lisières de forêts. Souvent trouvé dans les zones forêt-steppe et steppe. Cependant, il n’ya pas beaucoup d’abondance en herbe.

Il est bien mangé par les moutons, les chevaux, les gros et les petits bovins, surtout à un jeune âge. Medonos.

La productivité du trèfle de montagne est faible. Les plantes sont généralement grossières, pubescentes et légèrement feuillues, ce qui indique leur faible valeur économique et de production.

Trèfle des prés: description de la plante, caractéristiques et application (avec photo)

Plante vivace arbustive. Pour commencer la description de la prairie à trèfle végétale se trouve dans le fait qu’il s’agit d’une plante fourragère précieuse pour la forêt et la zone forêt-steppe. Hauteur de la plante comprise entre 40 et 65 cm, parfois jusqu’à 1 m, le système racinaire est essentiel. La particularité du trèfle des prés réside dans le fait qu’il possède un grand nombre de racines latérales situées dans l’horizon du sol jusqu’à 50 cm, dont la racine pivotante a une profondeur de 1 à 1,5 m. Des nodules se forment sur les racines, où les bactéries absorbent l’azote de l’air et enrichissent le sol. Des ramifications se forment à partir de la partie supérieure de la racine principale (zone de tallage ou collet).

La description du trèfle des prés se poursuit par le fait que la tige principale est raccourcie et comporte de nombreuses feuilles basales, à partir desquelles les tiges florifères émergent de leurs aisselles. Tiges - côtelées, fourrées ou creuses, pubescentes. Arbustes sous forme semi ou développée.

Feuilles - complexes, trifoliées, avec une tache blanche au milieu des folioles. La forme des lobes de la feuille est arrondie ou obovoïde. Les limbes des feuilles sont entiers, pubescents, surtout du bas. La couleur des feuilles du vert clair au vert foncé. Stipules en forme d'œuf, pointues, membraneuses, faiblement pubescentes, fusionnées avec la tige de la feuille.

Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences - têtes, rondes ou ovales, rouge vif ou rouge violet. Les têtes sessiles, les feuilles partent de leur base. Fleurs avec une coupe verte et un halo de cinq pétales, structure papillon. Un pistil, étamines 10. Croix de pollinisation. Le fruit est un, rarement le haricot à double graine. Graines de mauvaise forme en forme de haricot, de 1,8 à 2,3 mm de diamètre, la longueur de la racine est inférieure à la moitié de la longueur du cotylédon, la racine se déplaçant à un angle de 45 ° par rapport au cotylédon. Couleur des graines de jaune clair à brun foncé, hétérogène. La masse de 1 000 graines est comprise entre 1,6 et 1,8 g. Le nombre moyen de graines par 1 kg est compris entre 550 et 580 000.

Le trèfle des prés se divise en deux types principaux: les coupes simples (à maturation tardive) et les coupes doubles (à maturité précoce).

Dans le sud de l’Oural, un type de trèfle essentiellement à pointe unique se développe, caractérisé par un développement de type hiver. Il est plus durable et résistant à l'hiver que le trèfle précoce. Le trèfle à maturité précoce est une plante de type printemps.

Le trèfle rouge n'est pollinisé que par des bourdons, sa fleur est trop longue pour que l'abeille atteigne les postes avec sa courte trompe, bien qu'ils obtiennent parfois du nectar, seules des petites fleurs pollinisent. Les Américains élevés en choisissant des abeilles avec une proboscie plus longue, mais ils ne recevaient pas beaucoup de distribution.

L'utilisation du trèfle des prés est possible comme aliment pour le bétail ou en cuisine comme complément vitaminique. L'herbe de ce type de trèfle contient jusqu'à 14% de sucres solubles. Les feuilles de trèfle et les jeunes pousses sont utilisées comme la laitue ou les épinards. Les feuilles séchées et broyées sont réduites en farine et ajoutées au pain, ce qui en augmente la valeur nutritive. Ce pain est un produit diététique. La masse verte du trèfle, en plus des sucres, contient jusqu'à 25% de protéines, environ 5,6% de matières grasses, et les protéines sont contenues sous une forme facilement digestible.

Regardez le trèfle des prés sur la photo, qui montre les différentes étapes de la croissance et du développement des cultures dans les champs:

Herbe trèfle blanc: description et photo

Le trèfle blanc est une plante vivace herbeuse rampante, de 7 à 20 cm de haut, dont les racines sont collées, avec de nombreuses racines latérales et une masse de lobes qui s’étend à l’extérieur. Les pousses rampantes dans les nœuds forment les racines. Il y a donc une série de buissons, de pousses interconnectées. La rupture des pousses conduit à des plantes indépendantes. Le système racinaire est peu profond et, par conséquent, les plantes ont une faible résistance à la sécheresse.

À partir de la description du trèfle blanc, il convient de noter que la tige principale est raccourcie et que les pousses latérales rampent. Les feuilles sont trifoliées, sur de longs pétioles. Les lobes des feuilles sont obovoïdes, dentelés le long du bord, sur de courts pétioles velus. Il y a une polyphilie de feuilles. Stipules membraneuses, fusionnées avec la tige de la feuille.

Les fleurs sont blanches, rassemblées dans une tête lâche et sphérique. Inflorescences longues, faiblement pubescentes sous la tête, les jambes sans feuilles. Le fruit est une fève avec 3-4 graines. Les graines sont petites (1–1,3 mm), en forme de cœur, allant du jaune clair au brun clair. La masse de 1 000 graines est de 0,7 g. Elle fleurit de fin mai à début juin. Les têtes en fleurs viennent du bas. Les graines mûrissent de manière inégale en juillet - août.

L'année de semis se développe lentement et atteint son plein développement au cours de la deuxième ou de la troisième année de vie. Vit jusqu'à 10 ans ou plus. Au printemps, la croissance commence tôt et grandit vigoureusement. Les ombres ne peuvent pas supporter.

Il pousse dans les forêts et les steppes forestières, dans les endroits bas, le long des vallées fluviales, dans les plaines inondables, les terres arides, les forêts claires et en lisière de forêt, le long de fonds de ravin, sur les pentes, le long de marécages, le long de rivières et de ruisseaux, près de routes et de zones résidentielles, un peu moins dans les steppes salées et steppiques.

Génère une légère augmentation de l’acidité du sol et la proximité des eaux souterraines. Hygrophile. Mésophyte. Nécessitant de la lumière La plante est résistante à l'hiver et au printemps, tolère bien les inondations par les eaux creuses (jusqu'à 15 jours). Une des espèces de pâturages les plus précieuses, pousse bien après la ventilation et réagit bien au pâturage. Parmi les herbes de pâturage occupe l'une des premières places, pour la saison de croissance peut donner jusqu'à trois otav.

La masse verte est un aliment nutritif et tendre, bien mangé par les gros et petits bovins et les chevaux. Il contient beaucoup de protéines, de minéraux et de vitamines. Pour la fenaison n'est pas très approprié, car la hauteur de ses plantes est négligeable.

Regardez à quoi ressemble le trèfle blanc sur la photo, où différentes formes de croissance et de développement des plantes sont présentées:

Hybride trèfle rose: description et photo

Le trèfle hybride rose est un type de développement printanier arbustif mesurant de 40 à 80 cm de hauteur, forme hybride entre le trèfle blanc et le trèfle des prés. Racines de tige, à racines latérales fortement ramifiées. La racine principale pénètre dans le sol jusqu'à 2 m, les racines latérales sont situées dans la couche de sol jusqu'à 40–50 cm.

Commençons par la description du trèfle rose du fait que ses tiges sont cylindriques, parfois côtelées, ramifiées, bien feuillues, creuses à l’intérieur, sans poils, dressées ou ascendantes. Les feuilles sont complexes, trifoliées, sans pubescence, basales et tige avec stipules. Les feuilles sont ovales, bêtement pointues, en dents de scie, sans aucune tache blanche. Les lipules sont membraneuses, ovées ou ovales-lancéolées.

Fleurs de couleur blanc-rose et rose, rassemblées en têtes sphériques, sur les pédoncules. Les pédoncules axillaires sortent de l'aisselle des feuilles selon un angle aigu, légèrement pubescents. Les feuilles à la base des têtes ne sont pas disponibles.

Fruit - bob, oblong, nue, à deux graines, moins souvent avec 4 graines. Graines - petites, vert foncé, en forme de coeur. Masse de 1 000 graines 0,7 g

La minorité, l'espérance de vie de trois à quatre ans, dans la quatrième ou cinquième année est considérablement éclaircie. L'année de semis, il se développe plus rapidement que le trèfle des prés et atteint son plein développement au cours de la deuxième année de vie.

Dans des conditions naturelles, il s’agit d’une plante purement européenne, mais en tant que culture, elle est introduite en Asie, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord. C'est une plante de prairie typique. Il aime les prairies inondées, tolère mieux l'humidité que son manque d'humidité. Au printemps, sur les hautes eaux, peut vivre sous l'eau environ deux semaines. Comme les autres trèfles, il ne pousse bien qu'en plein soleil. A également des années de trèfle. Il fleurit de mai à l'automne. Dans une culture vit rarement plus de six ans.

La plante est résistante à l'hiver, au printemps et aime l'humidité. Il pousse dans les forêts et les zones de forêts de steppes. Pour les sols n'est pas exigeant. Il pousse dans les prairies humides et les plaines inondables, le long des rives des rivières, dans une zone de forêt de montagne, sur des sols lourds moyennement humides. Mésophyte. Moins sensible à l'acidité du sol que le trèfle des prés, tolère un pH de 4–5. Il pousse sur les sols podzoliques, alluviaux, tourbeux et chernozems. Préfère les sols limoneux et argileux structurels.

Comparé au trèfle des prés, il est plus résistant au gel et à l'humidité, moins résistant à la sécheresse. Le trèfle rose hiverne bien, tolère la proximité des eaux souterraines et résiste aux inondations par les eaux vides pendant 10 à 15 jours. Par conséquent, il est acceptable pour les endroits bas, les prairies humides inondées, les terres basses et les tourbières drainées.

Plantez du foin et des pâturages. La valeur nutritionnelle n'est pas inférieure aux meilleures légumineuses, mais elle a un goût amer. Il est consommé dans le foin et dans les pâturages par tous les types de bétail, il est bien consommé dans les mélanges d’herbe. Cependant, sa consommation est pire que celle du trèfle des prés.

En tant que culture de foin, il est utilisé au début de la floraison pour produire du foin, de l'herbe fourragère et du foin. Lors du séchage du foin, le trèfle rose ne noircit pas. Après tonte et pâturage, il pousse lentement et tolère les pâturages. Bonne plante de miel. Le rendement en foin est de 35–60 centners par hectare, les graines de 3–4 centners par hectare. Le rendement en graines au fil des ans est plus stable et supérieur à celui du trèfle des prés. Le rendement en masse verte et en foin est inférieur au trèfle des prés. Le taux de semis dans les cultures propres pour le fourrage est de 8-12 kg / ha. La profondeur de semis est de 0,5–1 cm.

Dans la région, les variétés de trèfle rose n’ont pas été testées. Par conséquent, il est nécessaire d'identifier les meilleures populations locales afin de les introduire dans la culture.

Le trèfle hybride amer amer, il est donc moins savoureux pour les animaux et les humains. Belle plante de miel. Il a des fleurs plus courtes et les abeilles se nichent facilement. Si ce type de trèfle domine dans le pré, celui-ci produit de 52 à 125 centièmes de miel par hectare.

Voyez à quoi peut ressembler le trèfle rose sur la photo, où sont illustrées ses qualités décoratives distinctives:

Trèfle moyen

Vivace rhizomateuse, de 20–50 cm de haut. Racines de la tige, profondément enfouies dans le sol. Des rhizomes se sont formés à partir de la racine du cou, recouverts de feuilles modifiées. Les rhizomes développent des pousses verticales ou ascendantes au-dessus du sol, ce qui entraîne la dispersion des filles de la plante mère. Dans des conditions naturelles, il forme souvent des fourrés.

Tiges sinueuses, cylindriques, parfois côtelées, à pubescence. La base des tiges est recouverte de stipules. Feuilles trifoliées. Les limbes des feuilles sont lancéolés-elliptiques, lisses sur les bords supérieur et inférieur et pubescents, entiers. Stipules membraneuses, à moitié fusionnées avec un pétiole.

Les fleurs sont rassemblées dans de grandes inflorescences - têtes. Tête de forme sphérique allongée, asseyez-vous sur de courts pédoncules. Couleur rouge foncé ou rouge-violet de la corolle. Souvent, la base des têtes est recouverte de feuilles apicales.

Le fruit est un haricot, en forme d'oeuf, contenant une seule graine. Les graines sont de couleur marron clair.

L'usine a de nombreuses années et peut vivre jusqu'à dix ans. Atteint son plein développement en troisième année. Il fleurit en juin et juillet. Les graines mûrissent en août. Propagation par graine et voie végétative.

Le trèfle moyen est largement répandu dans les forêts et les steppes forestières. Il pousse le long des lisières de forêt, dans les clairières, les prairies inondables et les hautes terres. Le sol n'est pas exigeant. Résistant à l'hiver Mésophyte. Abondamment développé sur des sols assez humides. En même temps, la plante résiste à la sécheresse, ce qui la rend intéressante pour la culture dans les champs de foin et les pâturages de la steppe forestière et partiellement de la zone de steppe.

Volontairement mangé par tous les types de bétail. Sa productivité est moyenne. Il présente de bons avantages en matière d'alimentation. Le milieu Clover est prometteur pour une introduction en culture, ses formes résistantes à la sécheresse sont particulièrement utiles.

Les avantages du trèfle et des fleurs et leur utilisation

L’utilisation des fleurs de trèfle permet d’améliorer le sol car, comme toutes les légumineuses, elles possèdent des nodules sur les racines, dans lesquels vivent des bactéries qui assimilent l’azote atmosphérique et le convertissent en composés absorbés par les plantes.

La triple feuille de trèfle en Europe était considérée comme un symbole de la Sainte Trinité et se retrouve souvent dans les ornements, les broderies, les bijoux et même dans l'architecture, en particulier dans le style gothique. Trouver un trèfle à quatre feuilles a été considéré comme un succès particulier - cela apporte le bonheur. L'image d'un dépliant sur le trèfle donnait le nom de l'un des costumes dans les cartes - "club" en français "trèfle". En passant, le dessin, appelé nos pics, était à l’origine une feuille de tilleul.

La médecine traditionnelle compare l’effet de l’utilisation du trèfle, en particulier du rouge, à l’action du ginseng. Il régule le métabolisme, prévient le développement de l'athérosclérose, réduit le cholestérol dans le sang, élimine les substances toxiques de l'organisme et rétablit sa résistance aux infections et aux conditions défavorables.

Aux États-Unis et au Canada, le trèfle est utilisé sous la forme suivante: il est servi sous forme de laitue et sous forme de feuilles et de fleurs séchées. Dans la cuisine asiatique, le trèfle séché est utilisé comme assaisonnement dans les soupes, les sauces, etc. Dans le Caucase, les fleurs de trèfle se marient comme du chou et sont servies en hiver sous la forme d'une délicieuse salade. Pendant la guerre, le trèfle rouge était prescrit aux soldats blessés et affaiblis - il renforçait les jambes. Cependant, le trèfle ne doit pas être maltraité, à fortes doses et avec une utilisation à long terme, il peut provoquer un retard de la menstruation chez les femmes et réduire l'activité de l'homme.

Mais ce qu'ils ont écrit sur le trèfle en 1942 dans Leningrad assiégé: «Comment les produits alimentaires à base de trèfle ont commencé à être utilisés assez largement relativement récemment. En Irlande, les têtes de fleurs séchées ont été broyées en farine et ajoutées au pain. En Écosse et en Irlande, les feuilles séchées et broyées étaient utilisées aux mêmes fins. En Allemagne et en Autriche, le trèfle des prés et des trèfles rampants est souvent utilisé ces dernières années pour faire des soupes comme des épinards.

Mangez les feuilles et les jeunes, c’est-à-dire les tiges grossières du trèfle. Les feuilles peuvent aller sous une forme fraîche et crue sur les salades. Le trèfle principal doit être utilisé pour la cuisson des premier et deuxième plats. Les trèfles verts sont très tendres, facilement et rapidement bouillis et donnent de bonnes soupes nutritives. Pour le goût, il est recommandé d’ajouter de l’oseille à la soupe. Du trèfle vient une bonne purée de pommes de terre, surtout avec l'ajout du même oseille. Le trèfle peut être fait et les deuxièmes cours. La pâte à levure peut être ajoutée à la purée de pommes de terre en pâte dans une quantité de cinq à six fois supérieure au volume de la pâte (environ 10 g de farine par galette). La purée de trèfle est préparée avec des côtelettes, auxquelles s’ajoutent de la bouillie bouillie ou des céréales (environ 10 g de céréales par côtelette). Les scones ou les casseroles de purée de trèfle sont cuits sans ajout d'autres produits.

Le trèfle peut être séché pour l'avenir, mais les feuilles tombent généralement au séchage. Pour un stockage facile, la masse séchée peut être broyée. Appliquer et d'autres méthodes de mise en conserve du trèfle.

http://kvetok.ru/travy/klever-trifolium-tsvetok