Les baies sont bonnes! Collectionnez-les doublement sains et bons pour la santé. L'essentiel est de s'éloigner de la ville poussiéreuse, dans la nature sauvage de la forêt. Mais il serait préférable de connaître les caractéristiques de votre corps avant de décider de manger des canneberges pendant une gastrite.

Caractéristique de la plante

C'est une plante arbustive, de petite taille. La floraison débute en juin, les fruits à partir de septembre et tout au long de l'automne, les baies peuvent atteindre jusqu'à 2 cm de diamètre. Il préfère s'installer dans les zones marécageuses. Il se développe généralement dans un climat froid et tempéré.

Composition chimique

Les principaux composants de la canneberge sont des acides organiques:

Cette composition a des propriétés antiseptiques et prolonge la durée de conservation du produit.

La canneberge comprend également la composition suivante en vitamines:

Propriétés utiles

En raison de la riche composition de canneberges, il est utilisé dans le traitement et la prévention de nombreuses pathologies du corps. Il peut affecter à la fois le corps entier et les systèmes et organes individuels. La canneberge aide:

• Améliore l'immunité et aide le corps à faire face aux rhumes. Le jus de canneberge réduira la fièvre, éliminera la douleur et aidera à renforcer un corps affaibli.
• Berry aidera à la cystite, car les composants ont des propriétés anti-inflammatoires. Il aura également un effet préventif sur la lithiase urinaire.
• Les canneberges sont bonnes pour les personnes souffrant d'hypertension. Grâce aux micro-éléments, les vaisseaux deviennent plus forts et plus élastiques. La composition chimique du fruit a une activité antioxydante et aidera à réduire le cholestérol sanguin. Empêche la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux.
• Lorsqu'ils sont appliqués à l'extérieur, les composants de la canneberge aident à faire face aux maladies de la peau telles que la dermatite, le psoriasis, etc.
• Il améliore le tractus gastro-intestinal, il est utile pour les gastrites à faible acidité. Soulage les coliques et la douleur. Stimule le pancréas.
• Interfère avec la croissance des cellules cancéreuses.
• Cela aidera à augmenter le taux d'hémoglobine, augmentant ainsi l'apport en oxygène des tissus et des organes.
• Les canneberges aident à augmenter l'appétit, avec sa réduction ou sa perte complète.

Harm et contre-indications

Avec toutes les qualités utiles de cette baie, il n’est pas nécessaire de se détendre beaucoup. Certaines personnes doivent peser le pour et le contre avant de décider de manger ce fruit. Et voici pourquoi:

• Les personnes souffrant de maladies du foie ne sont pas recommandées pour le manger;
• De plus, il convient d'éviter ceux qui ont une acidité accrue de l'estomac, car les acides qui composent les baies irritent la membrane muqueuse;
• Les personnes ayant des problèmes de digestion devraient penser à manger des baies crues, le tout pour la même raison, la présence d'acides dans la composition, qui irritent la paroi muqueuse de l'estomac et des intestins creux;
• Les hypotoniques doivent également se méfier, car la baie a la propriété d’abaisser la tension artérielle;
• Les canneberges ne conviennent pas non plus aux dents sensibles, car elles ont un effet néfaste sur l’émail, le rendant plus vulnérable (oh, ces acides!).

Eh bien, si vous pratiquez une chasse intense aux canneberges, il est recommandé de respecter certaines règles afin de réduire les risques de dommages pour votre corps:

1. Ne mangez pas l'estomac vide;
2. Rincer soigneusement la bouche après avoir consommé les baies afin de réduire l’effet des acides sur l’émail;
3. Il est conseillé de ne pas faire bouillir les fruits, mais simplement de les verser avec de l’eau chaude afin de ne pas perdre les précieux composants.

Canneberge et gastrite

Dans des conditions de faible acidité, le jus de canneberge traite bien un estomac malade. En raison de leurs propriétés antiseptiques, les composants de la baie aident à faire face au principal agent responsable de la maladie - la bactérie Helicobacter. Mais n'oubliez pas que les baies doivent être fraîches. Le jus acheté, hélas, n'a pas de propriétés curatives.

Recettes de canneberge pour les maladies de l'estomac

La boisson de guérison donnera non seulement la santé, mais aussi soulèvera votre moral. Une telle combinaison de travail avec plaisir.

Il faudra des canneberges et de l'eau chaude, ainsi, un peu de miel pour le goût. Écraser les baies et extraire le jus du jus. Faire bouillir le gâteau pendant 10 minutes. Cool et souche. Dans le bouillon obtenu, versez le jus et ajoutez le miel.

Il est recommandé de ne pas utiliser de vaisselle en aluminium et de ne pas y être rangé.

Berry stockage

Les canneberges fraîches seront agréables à l'œil pendant 2 à 4 mois. Bien sûr, cela dépend aussi des conditions de stockage. Berry gèle parfaitement, il suffit de laver, d’enlever les déchets et les fruits gâtés. Après le lavage, il doit être soigneusement séché et placé dans des sacs et mis au congélateur. En hiver rigoureux, le jus de cette baie se réchauffera et donnera une idée magique de l’été. Vous pouvez congeler la baie, moulue, avec du sucre. Vous pouvez éventuellement sécher les canneberges au four.

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Est-il possible de traiter le jus de canneberge, la gelée et le jus pendant une gastrite?

La gastrite évolue rapidement du stade aigu au stade chronique. Il ne présente souvent aucun symptôme lumineux, et ne se rend compte que de temps en temps d'une indigestion, d'une lourdeur à l'estomac, d'une mauvaise haleine, de flatulences. La plupart des gens qui sont malades depuis des années endurent ces phénomènes, en les critiquant et en ne faisant preuve d'intelligibilité dans leur régime alimentaire que pendant les périodes d'exacerbation.

Une telle négligence engendre de graves problèmes de santé: apparition de foyers d’inflammation et d’ulcères, modification du pH de la paroi gastrique, formation de néoplasmes malins par les cellules en régénération.

Les canneberges dans les gastrites à faible acidité constituent un moyen efficace et abordable de renforcer le système immunitaire du corps et de l'aider à surmonter les processus pathologiques.

L'utilisation de baies, caractérisées par un goût prononcé aigre-doux, est strictement interdite en cas d'acidité élevée et d'ulcères d'estomac. En cas de gastrite atrophique et de gastrite à faible acidité, il est recommandé d’introduire les canneberges dans le régime alimentaire en suivant scrupuleusement les recommandations du médecin, les doses et la fréquence de consommation. Le patient doit surveiller la réaction de son propre corps à la consommation de cette baie.

Facteurs nocifs provoquant une gastrite avec une faible acidité du suc gastrique:

• consommation simultanée de produits incompatibles;
• abus de nourriture contenant des conservateurs;
• consommation d'aliments trop chauds;
• troubles circulatoires;
• abus d'alcool;
• pathologies auto-immunes;
• troubles métaboliques;
• maladies du système endocrinien;
• pathologie des poumons.

Ces déviations dans le travail du corps humain contribuent à endommager la muqueuse gastrique, détruisent son épithélium. La prochaine étape après ces troubles est une modification de la production et de la composition du suc gastrique due à une hypoxie et à des troubles de la circulation qui empêchent la récupération des cellules.

Pour les gastrites à haute acidité, la canneberge est contre-indiquée. Cependant, l'utilisation incontrôlée de canneberges chez les personnes présentant une faible acidité de l'estomac peut être néfaste, de sorte que chaque cas nécessite une approche individuelle du choix du régime alimentaire.

Propriétés utiles de la canneberge

Les canneberges poussent dans les marécages et les forêts de conifères sphung des régions du nord du pays. Les fruits de cet arbuste à feuilles persistantes récoltés au mois d'octobre. Il n'a pas peur du gel. Même sous une couche de neige, la plante ne perd pas ses substances et propriétés bénéfiques.

• favorise l'immunité;
• guérit les blessures;
• a un effet antibactérien;
• aide à combattre les virus;
• utilisé pour traiter les maux de tête;
• excellent antipyrétique;
• renforce le ton du corps;
• "Résout" les plaques de cholestérol.

Vitamines et Minéraux

Dans les fruits de la composition chimique riche en tourbière de canneberges. Il y a 3,1 g d'acides organiques pour 100 g de baies: quinique, chlorogénique, citrique, ursolique, oxalique, benzoïque. Le produit contient: protéines, lipides, glucides, fibres alimentaires, sucres, glucose, fructose, cendres.

Un ensemble d'éléments chimiques détermine la question des avantages et des inconvénients d'une baie pour les personnes souffrant de maladies à l'estomac. La présence d'une grande quantité d'acide ne permet pas d'augmenter les doses journalières recommandées pour la consommation. S'il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation de canneberges, utilisez des teintures et des boissons prêtes à l'emploi avec prudence.

Macro et oligo-éléments, vitamines:

• potassium, cobalt, silicium, calcium;
• vitamines: E, C, groupe B, PP, K, D;
• la biotine, la choline, le bêta-carotène;
• vanadium, manganèse, lithium, molybdène;
• manganèse, bore, sodium, phosphore.

Dans les canneberges, un grand nombre de phytostérols, de la cellulose, des pectines. La présence de guipure dans la plante renforce l'action des antibiotiques, qui doivent être pris en compte lors du traitement des processus inflammatoires. En cas de gastrite avec une acidité de l'estomac normale et faible, les canneberges peuvent être consommées à des fins médicinales.

Les boissons aux fruits à base de baies fraîches ou congelées sont particulièrement utiles pour le corps présentant des processus dystrophiques et inflammatoires dans cet organe du tube digestif.

Il est impossible de comprendre par vous-même quel type de gastrite «attaque» l’estomac. Il est impossible de se baser sur les symptômes sans résultats de tests et tests approfondis, car le corps humain réagit toujours à la maladie «à sa manière». La question du traitement de la canneberge devrait être discutée avec un gastroentérologue.

Recettes de canneberges

Les recettes folkloriques et culinaires à base de canneberges sont simples et accessibles. Tout le monde peut faire du jus, de la gelée ou du jus. Cependant, les personnes souffrant d'estomac malade devraient prendre n'importe quel remède comme médicament et non comme dessert.

Le jus de canneberge avec gastrite supprime les virus pathogènes et les infections bactériennes. Il neutralise les microorganismes pathogènes qui détruisent les parois de l'estomac, réduit l'inflammation, augmente la sécrétion du suc gastrique et aide à décomposer les aliments.

1. Un verre de baies est mélangé avec une cuillère à soupe ou une fourchette. Vous pouvez utiliser un mélangeur. Le gruau fini est versé avec 6 tasses d'eau tiède, ajouter 2 cuillères à soupe de miel liquide et remuer. Insistez pour que la boisson puisse être à la température ambiante pendant environ 40 minutes ou au bain-marie, mais pas plus de 5 minutes. Buvez un jus de canneberge avec gastrite 15 minutes avant de manger. Commencez avec 50 ml. Si le corps peut supporter la charge, la quantité de morse à la fois peut être légèrement augmentée.
2. Le mélange de jus de baies rendra la table de régime beaucoup plus savoureuse et plus intéressante. Pour la cuisson, prenez 100 g de canneberges et 100 g de framboises ou de fraises sucrées. Raw malaxer à une consistance pâteuse. Vous pouvez ajouter une ou deux cuillères de miel. Tout est mélangé et rempli avec un litre d'eau bouillie tiède. Buvez cette boisson un verre avant de manger.

Kissel

La gelée de canneberge est faite à partir de baies fraîches ou congelées.

• canneberges - 500 g;
• sucre - 4 cuillères à soupe sans une diapositive;
• fécule de pomme de terre - 1 cuillère à soupe;
• eau - 1 l.

Les baies pétrir doucement avec une cuillère, verser de l'eau, ajouter le sucre et mettre le feu. Quand la compote bout, ils versent un verre d'eau froide avec de l'amidon dilué. En remuant continuellement, portez la casserole à ébullition puis retirez-la du feu.

Le jus de canneberge dans la gastrite dans sa forme pure n'est pas recommandé. Il peut être mélangé à parts égales avec le jus d'une pomme douce, framboise, fraise, cassis, carotte, citrouille. Dans certaines recettes, un demi-litre de jus de canneberge préparé est versé dans un verre d'eau dans lequel les feuilles de cette plante ont été préalablement brassées (comme du thé).

Les baies rouges acides des marais contiennent tellement d'oligo-éléments nécessaires à l'organisme et possèdent une si longue liste de propriétés bénéfiques qu'il est déconseillé de refuser leur consommation, en l'absence de contre-indications claires. Mais cette question doit être coordonnée avec son propre diagnostic, sinon le «miracle de la baie» fera plus de mal que de bien. Nous vous recommandons également de vous familiariser avec le tableau numéro 5, prescrit pour la gastrite et la pancréatite.

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Canneberge: propriétés utiles et contre-indications

Les canneberges proviennent de la famille des airelles. Ce petit arbuste à feuilles persistantes pousse sur les berges et les clairières humides et marécageuses, dans les forêts de conifères. Depuis la fin du 19ème siècle, cette plante a commencé à se développer à l'échelle industrielle. Les plantations de cette baie se trouvent à la fois en Russie et dans les pays de l'étranger proche et lointain avec un climat tempéré et froid.

Description, composition, calories

Cet arbuste à feuilles persistantes atteint 30 centimètres de hauteur. Les racines sont minces, adventices. Tiges rampantes, filiformes, minces, de couleur rouge-brun. Sur les nœuds, ils prennent racine. Les pousses en fleurs sont courtes, surélevées. Les feuilles coriaces sont petites, ovoïdes, courtes et pétiolées. Les bords sont enveloppés. D'en haut, ils sont vert foncé et brillants. Le dessous est blanc cendre, recouvert d'un réseau de veines.

Les pédicelles sont longs, légèrement pubescents, et chaque fleur est formée. 4 fleurs se forment à l'aisselle des feuilles. Fleurs violettes ou roses, tombantes. Les baies sont rouge foncé, ellipsoïdales ou sphériques, d’un diamètre d’environ 1,5 cm. Les canneberges sauvages sont beaucoup plus fines. Certaines variétés de baies de plantation de diamètre atteignent 2 centimètres. Leur goût est caractéristique, acide avec une légère amertume, une fois pleinement mûri, la douceur apparaît.

La canneberge fleurit en juin. La première récolte mûrit en septembre. La collection dure tout l'automne. Les canneberges cultivées mûrissent 10 à 15 jours plus tôt que la nature. Les fruits dans un endroit froid sont conservés jusqu'au printemps. Les baies les plus utiles sont collectées avant le premier gel.
Ils sont consommés frais, moulus, congelés, séchés et humides. Les canneberges sont utilisées pour préparer des jus de fruits, gelées, gelées, confitures, cocktails, kvas, boissons aux fruits, garnitures pour tartes, utilisés comme additifs dans les salades et les plats principaux.

Par le nombre d'éléments nutritifs, la canneberge peut donner des chances à la plupart des baies sauvages. 100 grammes de baies contiennent:

• Vitamine A - 0,02 grammes;
• Vitamine B1 - 0,2 milligrammes;
• Vitamine B2 - 0,2 milligrammes;
• Vitamine B3 - 0,2 milligrammes;
• Vitamine B6 - 0,09 milligramme;
• Vitamine B9 - 1 microgramme;
• vitamine C - 55 milligrammes;
• Vitamine K - 1 milligramme.

• magnésium - 8 milligrammes;
• potassium - 120,5 milligrammes;
• le sodium est de 12,1 milligrammes;
• calcium - 14,5 milligrammes;
• phosphore - 12,2 milligrammes.

• manganèse - 0,65 milligramme;
• fer - 0,64 milligramme;
• cuivre - 0,43 milligramme;
• iode - 5 microgrammes.

En outre, les canneberges contiennent de telles substances: bore, molybdène, cobalt, nickel, chrome, titane, étain, argent, zinc et autres oligo-éléments.

Les composés phénoliques ayant des effets oncostatiques, antitumoraux et anti-radiations dans les baies sont contenus dans la composition suivante:

• Tanins;
• des flavonols;
• les catéchines;
• les leucoanthocyanines;
• des anthocyanes;
• acide phénolique.

De plus, cette plante est riche en acides organiques, tels que:

• Citron;
• oléanolique;
• oxalique;
• chlorogénique;
• pomme;
• benzoïque;
• ursolovy;
• le quinquina;
• ambre

L'acide benzoïque conserve pendant longtemps les baies fraîches.

Le quinquina donne l'amertume des baies, réduit le cholestérol et supprime la fièvre.

L'acide ursolique a les propriétés des hormones surrénales, dilate les vaisseaux coronaires dans le coeur.

Chlorogénique a des propriétés antiseptiques.

L'acide oléanolique dilate les vaisseaux veineux, nourrit le muscle cardiaque, normalise le métabolisme.

La quantité totale d'acides dans les canneberges par 100 grammes est d'environ 3,3%.

La teneur en pectine dans les baies fraîches est de 1,1 gramme. La pectine accélère l'élimination des sels de métaux lourds, des éléments radioactifs.

La canneberge est faible en calories. Les canneberges forestières fraîches dans le calcul de 100 grammes contiennent 35,4 kilocalories, les baies cultivées en contiennent 26 kilocalories. Sous forme congelée, les valeurs caloriques sont réduites à 15,3 kilocalories. Les canneberges séchées contiennent 309 kilocalories.

L'indicateur énergétique des canneberges nettoyées au sucre est de 272 kilocalories.

100 grammes de baies contiennent des nutriments tels que:

1. Glucides - 6,5 grammes;
2. mono et disaccharides - 3,7 grammes;
3. protéines - 0,6 grammes;
4. Graisse - 0,2 milligramme;
5. fibre - 2 grammes;
6. cendres 0,32 grammes.

Les canneberges sont composées à 90% d’eau.

Propriétés utiles

La plante doit ses propriétés cicatrisantes à un grand nombre de substances utiles. Ils sont contenus non seulement dans les baies mûres, mais aussi dans les feuilles.

Les feuilles contenant de l'arbutine inhibent le développement des cellules cancéreuses. Ils sont utilisés comme décoctions, infusions, lotions.

Le complexe de vitamines et de minéraux renforce le corps. Les proanthocyanides empêchent la prolifération des bactéries, protègent contre les maladies des gencives et les caries. Le resvératrol a des propriétés anticancéreuses. Le tanin contenu dans les baies aide à résister aux infections, tue les germes. Les baies augmentent l'effet de nombreux médicaments, tels que les antibiotiques. Les acides citrique et malique normalisent la microflore du corps, réduisent le pH du milieu.

La canneberge agit de façon rafraîchissante, tonifie, augmente les performances physiques et mentales. Il a une action cicatrisante, anti-inflammatoire et bactéricide.

Les baies sont utiles contre les rhumatismes, la cystite, la néphrite, la poliomyélite, les maladies de la peau, le diabète, l’hypertension et la toxicose. La canneberge stimule l'estomac et les intestins, le pancréas et le foie. La canneberge empêche l'apparition de plaques dans les vaisseaux, la formation de caillots sanguins, réduit les maux de tête.

Le jus et l'infusion de canneberge sont utilisés pour éliminer les taches de rousseur, les taches de rousseur, les plaies, les brûlures et les ulcères. Les boissons à la canneberge sont bonnes contre la grippe, la toux, le froid et les températures élevées.

Le sirop de morse et de canneberge est utile contre le béribéri, une maladie inflammatoire. Ils agissent comme un anti-viebrile, abaissent la température, étanchent la soif. Pour les rhumes, les maux de gorge, les rhumatismes, les canneberges sont utiles en combinaison avec du miel.

Baies fraîches

Dans les baies mûres fraîches contiennent la plus grande quantité de nutriments. Les fruits immatures contiennent moins d'acides ursoliques, benzoïques et autres, ce qui confère au fruit une bonne conservation. Si les canneberges récoltées ne sont pas complètement mûres, vous pouvez les étendre sur une serviette en papier. Dans quelques jours, elle mûrira complètement.

Séché

Les canneberges sous forme séchée contiennent un peu moins de vitamines, mais elles contiennent davantage de substances sèches qui sont bonnes pour la digestion. C'est plus calorique.

Congelé

Les baies congelées ne perdent pratiquement pas de qualités utiles, l'essentiel est de les conserver correctement. Ils sont utilisés ainsi que des baies fraîches.

Contre-indications

Dans certains cas, les canneberges chez les enfants provoquent des maux d'estomac. Pour les enfants de moins de 3 ans, les canneberges ne peuvent être consommées qu'après un traitement thermique, car il s'agit d'un allergène. Les bébés n'utilisent pas cette baie.

Ne buvez pas de jus de canneberge sous une forme concentrée. Il est préférable de le dissoudre avec de l'eau et d'ajouter du miel ou du sucre au goût.

La canneberge détruit l'émail des dents. Les personnes ayant un émail faible utilisent les canneberges avec une extrême prudence.

Dans les formes aiguës de maladies du foie, du tractus gastro-intestinal, les canneberges fraîches sont contre-indiquées, car elles peuvent faire plus de mal que de bien.

Pour les diabétiques, seul le miel devrait être ajouté aux canneberges moulues, car le sucre ne peut pas être utilisé dans ce cas.

Les personnes allergiques doivent manger des canneberges avec une extrême prudence si une réaction se produit, par exemple une éruption cutanée ou des démangeaisons, les baies ne peuvent pas être mangées.

Comment postuler

Les canneberges peuvent être utilisées aussi bien sous forme fraîche que sous forme de jus divers, de boissons aux fruits, de gelée. Les baies sont moulues avec du miel, du sucre, ajouté à divers plats. Dans le même temps, il est nécessaire de préciser s'il peut être utilisé pour divers problèmes de santé.

Pour les femmes

Pour les femmes, les canneberges peuvent être utilisées sous presque toutes les formes.

1. En cas de maladies urogénitales féminines, les canneberges sont utilisées comme antiseptique, diurétique.
2. Il est utilisé pour traiter les inflammations gynécologiques et postpartum.
3. Il empêche la croissance des agents pathogènes, la formation de calculs rénaux, réduit l'inflammation de la vessie.
4. La canneberge est utilisée pour éliminer les taches pigmentaires, les taches de rousseur, le blanchiment et l'exfoliation de la peau. Pour ce faire, utilisez des masques de purée de canneberges, un gommage de baies avec des os, du jus de canneberges, une infusion et du thé pour essuyer la peau.

Pendant la grossesse

Lorsque les infections urinaires chez les femmes enceintes, il est recommandé de manger des canneberges fraîches, boire des boissons à la canneberge. Une tasse par jour est suffisante pour prévenir la pyélonéphrite, la cystite, l'urétrite.

Il est recommandé de prendre 50 grammes de jus fraîchement pressé, dilué avec de l'eau (1: 1) jus deux fois par jour 20 minutes avant les repas.

Il aide à l'absorption des substances utiles, normalise la circulation sanguine. La consommation régulière de canneberges permet d'éviter les varices, a un effet bénéfique sur la circulation utéro-placentaire.

Pour les hommes

Le principal avantage des canneberges pour les hommes est la prévention des infections urinaires. Les baies ont besoin de manger constamment, quotidiennement.

Plusieurs baies ou jus de fruits frais peuvent éviter des problèmes au niveau du système génito-urinaire, du cœur et de l’estomac.

Les options de réception de canneberges sont nombreuses, vous pouvez les utiliser en alternance, cela peut être des jus de fruits, des confitures, de la gelée, des compotes, des boissons aux fruits et bien plus encore.

Pour les enfants

Les enfants de moins de 3 ans, les baies fraîches ne doivent pas être donnés, ils peuvent provoquer des allergies. Les canneberges peuvent être introduites dans le régime après un traitement thermique. Les enfants de plus de 3 ans peuvent manger des baies fraîches sous la forme d'un smoothie, purée de baies.

Les boissons aux canneberges sont la meilleure option pour manger des canneberges aux enfants de tout âge. À partir de baies fraîches, vous pouvez préparer des boissons aux fruits, de la gelée, des jus de fruits et des compotes.

La canneberge renforce le système immunitaire, soulage les rhumes, les inflammations des organes génito-urinaires et du tube digestif. Les boissons étanchent la soif. Le jus de canneberge améliore l'appétit de l'enfant et renforce son système immunitaire.

Recettes de médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, les canneberges sont utilisées pour traiter le diabète, l'anémie, les maladies du coeur et des vaisseaux sanguins, la cystite, le scorbut, les maladies respiratoires, les maladies de l'appareil digestif, une baisse de la pression artérielle et la perte de poids. Beaucoup de recettes sont utilisées pour traiter certaines maladies.

Canneberges au miel

• Les canneberges doivent trier, laver et sécher.
• Puis broyer dans un mélangeur ou dans un hachoir à viande.
• La purée obtenue dans un rapport de un à un est combinée avec du miel naturel et mélangée.
• Le mélange est transféré dans un récipient en verre avec un couvercle et rentré dans le réfrigérateur.

Accepté 50 grammes, trois fois par jour, 20 minutes avant les repas.

Il aide contre le rhume, est utilisé pour l'hypertension, les maladies cardiaques, les processus inflammatoires du système urogénital et du tractus gastro-intestinal, le diabète sucré.

Jus de canneberge au miel

Dans un verre de jus, on prend 20 grammes de miel de citron vert. Prenez un verre à 100 grammes pendant 20 minutes avant les repas. Utilisé pour les maladies nerveuses, toux, respiratoires et virales aiguës.

Avec le diabète

Dans le diabète de type 2, les baies doivent être incluses dans l'alimentation quotidienne des patients. Les canneberges contiennent peu de calories et ont un faible indice glycémique. Il nourrit le corps avec le sucre contenu dans les baies, sans surcharger le pancréas. La canneberge guérit les ulcères trophiques, améliore le flux sanguin, restaure les vaisseaux sanguins, élimine l'œdème. Des baies, vous pouvez faire du jus de guérison.

Les baies ont besoin de pétrir. Transférer sur une gaze, presser. Dans une boue verser de l'eau et faire bouillir. Ensuite, le mélange est filtré, pressé, ajouté au jus et au substitut de sucre ou au miel. Prenez une demi-tasse de nourriture avant les repas.

Vous pouvez également faire de la gelée de canneberge.

Jus pressé des baies. De l'eau est versée dans le squeeze. Le mélange est bouilli, filtré. Les ingrédients résultants sont mélangés et à nouveau bouillis. Dans le mélange, on ajoute un peu de gélatine dissoute, un substitut du sucre. Coulé dans des moules.

Sous pression

La consommation régulière de jus de canneberge réduit la tension artérielle. Le jus est pris à jeun pendant un mois et demi. Pour améliorer l'effet dans le jus, vous pouvez ajouter une infusion de fleurs d'aubépine. Pour une infusion, 200 grammes d’eau et une cuillerée de fleurs sont pris. Le mélange est infusé dans un thermos, filtré et mélangé avec du jus de canneberge.

La façon la plus simple de manger des fruits dans l'hypertension est de les ajouter aux salades, plats principaux. À partir des baies, vous pouvez préparer des boissons aux fruits, des jus de fruits et les moudre avec du miel. Si vous mangez plusieurs baies par jour, vous pouvez complètement normaliser la pression.

Pour le coeur et le rythme cardiaque

Les canneberges pour les problèmes de cœur et de vaisseaux sanguins sont mieux utilisées fraîches, sous forme de jus ou moulues avec du miel. Il est utilisé comme vasodilatateur, remplace les effets des statines et protège contre l’athérosclérose. Les baies réduisent la quantité de prothrombine dans le sang, renforcent les parois des capillaires.

Avec la cystite

Prenez 0,5 litre d'eau bouillante pour 80 grammes de canneberges. Infusion vieillie dans un thermos pendant 2 heures. Vous devez prendre 100 grammes avant les repas. Pour le traitement de la cystite, vous pouvez également utiliser de la gelée de canneberge et de la canneberge moulues avec du sucre.

Minceur

La meilleure façon de perdre du poids est le jus de canneberge, qui nourrit le corps en nutriments et améliore son absorption. 50 grammes de jus sont mélangés dans un verre d'eau minérale et consommés le matin à jeun. Il faut accepter pendant la semaine. Dans le même temps, il est nécessaire d’exclure les plats frits et gras des aliments. Après une semaine, cela prend jusqu'à 3 kilogrammes.

Autres recettes

Le jus de canneberge doit être mélangé à la betterave à parts égales. Vous devez prendre 50 grammes trois fois par jour. Il est utilisé pour la colite, la constipation, la gastrite avec faible acidité, la thrombophlébite, l'athérosclérose, les spasmes vasculaires, l'hypertension, les maux de gorge, la grippe et l'obésité.

Thé aux canneberges

Les feuilles contiennent de l'arbutine, un agent anticancéreux qui protège le corps contre les maladies urinaires. Pour le thé il faut:

• 50 grammes de feuilles sèches ont versé 0,5 litre d'eau bouillante.
• Infusé 15 minutes et filtré.
• Bouillon refroidi à boire au lieu de thé, un maximum de 2 tasses par jour.

Il est également utilisé comme une lotion pour les éruptions cutanées et les ulcères.

Combien dois-je manger pour la santé?

Pour maintenir la santé ne nécessite pas un grand nombre de canneberges. Pendant la journée, quelques baies suffisent à une personne. Ils renforcent le corps et permettent de se débarrasser de nombreux problèmes de santé.

Quand cueillir les baies et comment les stocker

La canneberge contient de l'acide benzoïque. C'est un conservateur naturel et antiseptique. Il arrête le développement de bactéries dans les baies. Il existe plusieurs façons de récolter les canneberges sans nuire aux propriétés bénéfiques des baies.

Frais

Les baies s'envolent. Pas besoin de les laver. Les baies molles et trop mûres sont utilisées pour le jus, les boissons aux fruits ou dans divers plats, et le tout est envoyé pour stockage. Ils sont placés dans des boîtes en bois et stockés dans un endroit sombre, frais et ventilé. Les propriétés bénéfiques des baies sont conservées pendant 3 mois.

Congelé

Les baies sont débarrassées de leurs tiges et de leurs ordures. Rincer à l'eau froide courante. Sécher sur une serviette en papier, verser dans des sacs ou des contenants et congeler. Les baies congelées sont conservées jusqu'à la prochaine récolte.

Appâts canneberges

Pour la conservation à long terme, les canneberges pelées et lavées sont placées dans de l’eau. Des emballages émaillés, en bois ou en verre sont préparés. L'eau bout. Le réservoir est rempli de canneberges et d’eau bouillie refroidie. Après quoi, il est recouvert d'un couvercle et envoyé au réfrigérateur ou à la cave. Les baies trempées sont utilisées jusqu'à la nouvelle récolte. Les baies entreposées deviennent liquides mais ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques.

Baies séchées

Les canneberges doivent trier, laver, sécher sur une serviette en papier et sur une plaque à pâtisserie. Les baies sont placées dans un séchoir électrique ou un four préchauffé à + 60 degrés pendant 5 heures. De temps en temps, ils sont mélangés avec une spatule en bois. Les baies prêtes sont conservées dans un récipient en verre à couvercle hermétique.

Frotter

Les canneberges sont lavées, hachées à l'aide d'un hachoir à viande, d'un mélangeur, mélangées avec la même quantité de sucre ou de miel. Le mélange est décomposé en banques, recouvert de couvercles et envoyé au réfrigérateur. Sous cette forme, il acquiert un arôme, un goût plus prononcé.

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Est-il possible de manger des canneberges pendant une gastrite de l'estomac et sous quelle forme?

La gastrite est une maladie insidieuse, car elle passe très rapidement du stade aigu au stade chronique. Et souvent, les gens ne vont pas chez le médecin à temps, pensant que le poids occasionnel dans l'estomac et divers troubles digestifs disparaîtront d'eux-mêmes.

En conséquence, la maladie peut évoluer et avoir de graves conséquences. Une des conditions importantes pour la récupération est le régime alimentaire. Nous comprendrons si les canneberges seront utiles pour la gastrite.

Propriétés utiles de la canneberge

La canneberge est considérée à juste titre comme un guérisseur naturel. Cette baie pousse dans les zones marécageuses et dans les forêts de conifères. La baie est rouge vif, de taille moyenne, récoltée au milieu de l'automne. Dans le cadre des baies, vitamines et minéraux nécessaires au maintien de la santé. Propriétés utiles des canneberges:

• l'utilisation régulière de baies contribue à renforcer le système immunitaire;
• les baies ont un effet antibactérien et antiviral prononcé;
• retirer du feu;
• a un effet tonique;
• inhiber la formation de plaques de cholestérol.

Ces propriétés sont dotées d'une composition unique, comprenant des acides organiques précieux. En outre, la composition des sucres, glucose, fructose, phytostérols, pectines.

Cependant, l'utilisation de canneberges en grande quantité peut être nocive. La présence de grandes quantités d'acides peut endommager l'émail des dents et les muqueuses du système digestif.

Astuce! Même les personnes en parfaite santé ne devraient pas manger beaucoup de canneberges à jeun, et après avoir mangé, vous devez vous rincer la bouche.

Est-il possible de canneberges pendant la gastrite

Pour savoir si les patients souffrant de gastrite peuvent manger des canneberges, il est nécessaire de passer un examen afin de déterminer le niveau d’acidité du suc gastrique. Si la maladie se développe avec une production accrue d’acide chlorhydrique, le suc acide des baies peut être nocif et même provoquer une attaque.

Mais avec une faible acidité dans l'estomac, les canneberges peuvent être bénéfiques. En raison de la présence d'ingrédients antiseptiques dans la baie, Helikobacter pylori, qui est le principal agent responsable de la gastrite, peut plus rapidement lutter contre la bactérie.

Ne vous attendez pas à ce que le jus de canneberge, vendu en sacs dans les magasins, ait un effet curatif. Il est nécessaire de préparer des boissons à partir de baies fraîches.

Mais lorsque la gastrite avec une faible acidité doit utiliser les baies avec prudence. Ne pas en abuser, cela peut être nocif. Les canneberges sont utilisées pour faire des boissons.

Recettes de canneberges

Les baies fraîches ne sont pas recommandées pour les gastrites, il est préférable de cuire diverses boissons à partir des baies et de les utiliser comme additif dans les plats. Quelles recettes de canneberges peuvent être utilisées pour les maladies de l'estomac? Le plus souvent, les jus de fruits de jus, la gelée et le jus.

Il est recommandé d'utiliser la boisson aux fruits de canneberge à titre prophylactique pendant la saison des maladies virales. Cette boisson est également recommandée en cas de grippe, de cystite et d’autres maladies infectieuses.

Puis-je boire du jus de canneberge avec une gastrite? Si la maladie est de type hypoacide, la boisson aidera à la combattre car elle est neutralisée par une bactérie qui cause une inflammation. Pour préparer du jus:

• prenez un verre de fruits frais et pétrissez-les avec une cuillère ou une fourchette. Vous pouvez moudre dans un mélangeur;
• verser le gruau obtenu avec de l'eau bouillie tiède (6 tasses), ajouter du miel (2 c. à soupe);
• insister quarante minutes à la température ambiante ou maintenir cinq minutes au bain-marie;
• Buvez du jus recommandé pour 50 ml avant les repas. Après avoir pris du morse, vous pouvez manger en 15 minutes.

Jus similaires peuvent être fabriqués à partir de canneberges mélangées avec d'autres baies. Il est recommandé de choisir des variétés sucrées, telles que les framboises ou les fraises. Les baies sont mélangées dans n'importe quelle proportion, mais les canneberges doivent avoir au moins la moitié.

Kissel

Il est très utile de manger de la gelée pendant la gastrite. En raison de la présence d'amidon dans cette boisson, kissel a un effet enveloppant, protégeant la paroi interne de l'estomac des influences négatives. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser des baies fraîches et congelées:

• 500 gr. les baies;
• 4 cuillères à soupe de sucre;
• 1 cuillère à soupe d'amidon;
• 1 litre d'eau.

Pétrir les baies et presser le jus à travers une gaze. Le marc est transféré dans une casserole remplie d’eau (800 ml) et incendié. Ajouter le sucre, remuer. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 10 minutes à faible ébullition. Puis filtrer la décoction.

Le bouillon est à nouveau versé dans une casserole et porté à ébullition. Vous devez maintenant mélanger le reste de l’eau (200 ml) et de l’amidon. Versez ce mélange dans la décoction de canneberges en ébullition, amenez à ébullition en remuant constamment. Dans le kissel fini, versez le jus préalablement pressé et remuez. Cette méthode de cuisson vous permet d’économiser un maximum de vitamines.

Le jus de canneberge a un goût très acide, il est donc recommandé de le boire en mélange avec le jus d’autres baies. Il est préférable d'utiliser le jus de baies sucrées ou de fruits. Citrouilles, pommes douces, fraises, carottes, etc.

Contre-indications

Les boissons à la canneberge ne sont pas recommandées:

Les canneberges sont donc extrêmement utiles, mais vous devez utiliser ce produit avec beaucoup de soin. Avant de commencer à utiliser du jus et d’autres plats de ce cadeau de la forêt, les patients souffrant de gastrite devraient consulter un médecin. En présence de lésions ulcéreuses et d'acidité gastrique élevée, l'utilisation de ce produit est interdite.

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Les avantages de la canneberge: des baies de pression, pour la jeunesse et la beauté

Canneberge commune

Rouges, de texture douce et de goût très acide, les baies peuvent guérir de nombreuses maladies. En outre, ils sont utilisés à des fins préventives et culinaires. La médecine officielle considère que l'extrait de canneberge est un diurétique léger doté d'une activité anti-inflammatoire et antibactérienne.

Les propriétés utiles de la canneberge sont connues de l'homme depuis longtemps. Les baies sont plus populaires que les fruits des plus proches parents - les myrtilles et les myrtilles. Cela n’est pas surprenant, car les canneberges sont une véritable source de substances curatives qui diversifient le corps humain. Et son utilisation correcte et modérée aidera à préserver la santé pendant de nombreuses années.

Caractéristique de la plante

Malgré le fait que les canneberges ne sont pas particulièrement exigeantes pour la composition du sol, la culture de la canneberge présente certaines difficultés, car les conditions de sa croissance peuvent à juste titre être qualifiées de spéciales. Le plus souvent, la récolte des fruits est effectuée dans les réserves fauniques.

Où trouver des bosquets

Les plus précieux à des fins thérapeutiques sont considérés comme des canneberges à gros fruits et des canneberges communes. La première espèce est la plus répandue dans les Appalaches. Cultivé à l'échelle industrielle dans des marécages artificiels spéciaux.

Les canneberges communes sont largement répandues en Russie. Le territoire du Kouban, des montagnes du Caucase et de la Volga constitue une exception. En Europe, les canneberges poussent au nord de la France, en Amérique du Nord - presque partout au Canada.

Le deuxième nom pour la canneberge commune est marais. Il caractérise pleinement les exigences de la plante aux conditions de sa croissance. Les canneberges ont besoin de plus d'humidité dans le sol, elles poussent donc dans les marécages humidifiés par des sources souterraines et de surface, moins souvent sur les rives des marais des rivières et des lacs. Les canneberges sont également capables de former des fourrés dans les forêts de conifères.

Description botanique

La plante appartient au nombre d'arbustes à feuilles persistantes. En raison de leur petite taille, les gens l'appellent souvent l'herbe.

• Les racines. La plante a un système racinaire central. De plus, toutes les espèces sont caractérisées par la présence d'un grand nombre de racines adventives, qui poussent à partir des pousses et leur fournissent l'humidité et les substances nécessaires au développement.
• Tiges. Fléchissant, filiforme, capable d'enracinement omniprésent. La longueur atteint 30 cm.
• Feuilles Ils ont une forme ovoïde oblongue et des bords solides. Petite, longueur maximale 1,5 cm, largeur - 0,6 cm.Située sur les branches en alternance, fixée à de courts pétioles. Le dessus de la plaque a une couleur vert foncé, le fond est presque blanc. Le contraste est justifié par la présence d’une couche épaisse de cire au bas de la feuille, nécessaire pour protéger les organes de gaz de la plante contre l’humidité lors de la modification du niveau de l’eau.
• Des fruits. Fruits de canneberge dans la deuxième année de son développement. Les baies apparaissent immédiatement après la fin de la floraison, mais mûrissent longtemps - jusqu'au mois d'octobre. Avoir une forme arrondie ou ellipsoïde. Ils sont mangés par les oiseaux, après quoi ils répandent les graines sur de longues distances, assurant ainsi la distribution des canneberges. Après que les oiseaux ont mangé les graines, leur activité grandissante augmente.

La condition principale du développement normal des arbustes de canneberges est la présence de champignons particuliers dans le sol, avec lesquels le système racinaire des canneberges se développe de manière dense, formant des mycorhizes. Ce moment est très important pour que les baies concentrent des substances minérales, car ce sont les champignons qui assurent leur entrée dans la plante elle-même. À son tour, la canneberge fournit au champignon des substances de nature organique, leurs dérivés après des réactions de photosynthèse. Il est prouvé que sans la formation de mycorhizes, la canneberge s'affaiblit rapidement, commence à faire mal et finit par mourir du manque de composés minéraux.

Préparation de matières premières médicinales

Les canneberges séchées perdent beaucoup de nutriments, elles sont donc récoltées fraîches. Un trait caractéristique - la baie, qui a une composition chimique complexe, est magnifiquement stockée dans l’eau. Après la dernière maturation, les fruits récoltés sont versés dans de l'eau froide ordinaire dans des canettes ou des fûts en bois, où ils peuvent être conservés jusqu'à la saison suivante.

La récolte se fait souvent à la main, en utilisant des crochets spéciaux en bois. Ils sont pratiques pour élever des branches pour un meilleur accès aux baies qui peuvent être cueillies à différents moments de l’année. La valeur biologique du fruit en dépend.

• Recueilli en septembre. Les baies non gelées, mûries dans des boîtes, contiennent la plus grande quantité de substances précieuses.
• Recueilli après le premier gel. La baie devient alors plus sucrée, mais perd des points en termes de propriétés bénéfiques.
• Recueilli au début du printemps. La plus douce des baies - après la descente de neige. En ce qui concerne les propriétés curatives de ces fruits sont considérés comme les moins précieux.

Il est correct de geler non seulement ce qui a été déchiré, mais qui repose déjà depuis un certain temps dans un endroit sombre et enfin des canneberges bien mûres. Les baies sont lavées à l'eau froide, séchées sur une serviette en papier, puis congelées, en dispersant la matière première en une fine couche sur un large récipient. Après trois heures, les baies peuvent être versées dans un récipient ou un sac en plastique.

La composition curative du fruit

La canneberge est considérée comme l'une des baies les plus utiles, car sa composition chimique est tout simplement frappante par sa richesse et sa variété.

• Sahara. Contient des mono- et des disaccharides (glucose, fructose, saccharose), ainsi que des glucides de poids moléculaire élevé représentés par des fibres alimentaires et des substances à base de pectine. Tous les composés glucidiques sont impliqués dans le métabolisme, sont des sources d'énergie pour le corps humain, sont consommés par toutes ses cellules.
• Acides organiques. Présente les acides tartrique, oxalique, quinique, chlorogénique, ursolique, benzoïque, succinique, cétobutyrique, oléique, cétoglutarique. Tous participent activement au métabolisme des protéines et des graisses. Beaucoup de ces acides affectent le niveau de consommation d'énergie par les cellules, en l'augmentant. Ils lancent des processus métaboliques, accélèrent le métabolisme, participent à la formation des membranes cellulaires. La plupart des acides ont des propriétés bactéricides et anti-inflammatoires, réduisent le taux de sucre et de cholestérol dans le sang.
• Flavonoïdes. La quercétine, la bétaïne. Assurer le renforcement des parois des vaisseaux, la normalisation de la viscosité du sang, avoir un effet antioxydant.
• Autres substances. En petites quantités, les canneberges contiennent des catéchines, des leucoanthocyanines et des composés glycosidiques. Tous ont un effet antioxydant, hépatique et cardioprotecteur, normalisant le flux des processus métaboliques. Les tanins confèrent à la canneberge des propriétés astringentes, enveloppantes et anti-inflammatoires.
• Vitamines. La canneberge est considérée comme une plante vitaminée en raison de sa forte concentration en vitamines. Parmi eux, les vitamines C, K, E et les vitamines du groupe B. Ils régulent l'évolution des réactions d'oxydo-réduction dans le corps et sont donc nécessaires à l'exercice de toutes les fonctions physiologiques.
• Minéraux La canneberge est le leader du potassium, du calcium et du fer. Parmi les oligo-éléments présents dans les canneberges sont assez rares: cobalt, plomb, argent, nickel, titane, chrome. La canneberge contient également les minéraux habituels mais essentiels: le sodium, le magnésium, le phosphore, le zinc et le sélénium.

Propriétés utiles de la canneberge

Les propriétés curatives des canneberges sont basées sur le contenu d'un grand nombre de substances biologiquement actives qui guérissent les systèmes individuels et le corps humain dans son ensemble.

• Améliorer l'immunité. La concentration élevée en acide ascorbique permet l'utilisation de baies comme agent anti-brûlure, antioxydant, ainsi qu'un excellent agent immunostimulant. Les propriétés antipyrétiques et réparatrices sont très appropriées pour le rhume, ainsi que pour la prévention avant la saison froide.
• Élimination de l'inflammation. Le tanin et les acides organiques ont une action anti-inflammatoire, astringente et antibactérienne. Il aide à faire face aux inflammations d'origine infectieuse de différentes localisations: des voies respiratoires supérieures au système urogénital.
• Améliorer le travail du coeur. La combinaison des électrolytes les plus importants (magnésium et potassium) avec des composés glucidiques et des antioxydants permet d’obtenir un effet cardiotonique et cardioprotecteur important. La plante a un effet positif sur l'état des parois vasculaires et leur perméabilité, élimine l'inflammation au cours des varices, contribue à la saturation complète du sang en oxygène et améliore la circulation périphérique. Les propriétés antispasmodiques aident à réduire la pression.
• Propriétés antiparasitaires. Les baies de canneberge, en raison de la concentration élevée en acides, sont activement utilisées dans la lutte contre les parasites, notamment les poux et les lentes. La plante a des propriétés anthelminthiques.
• Améliore la digestion. Les baies de canneberge ont un effet stimulant sur le tube digestif: elles améliorent la sécrétion des sucs gastriques et pancréatiques, augmentent le niveau de saturation en enzymes. Les propriétés enveloppantes sont appropriées pour les ulcères du duodénum, ​​ainsi que la colite. Les effets anti-inflammatoires aident à faire face aux hémorroïdes. En raison de la capacité des canneberges à supprimer le développement de la microflore pathogène chez une personne qui consomme des canneberges, la dysbactériose et les flatulences sont réduites.
• L'extension de la jeunesse. Un grand nombre de substances antioxydantes contribuent à la liaison des radicaux libres, améliorant ainsi le flux des réactions redox au sein des mitochondries cellulaires. Cela contribue au rajeunissement du corps au niveau cellulaire, augmente l'endurance et la capacité de résister aux facteurs négatifs de l'environnement externe.

Qu'est-ce que les baies traitent

Les nombreuses propriétés thérapeutiques des baies peuvent être utilisées pour de nombreuses maladies.

• Avec l'hypertension. En médecine traditionnelle, l'utilisation de la pression de la canneberge est populaire. Il faut dire que du point de vue de la médecine officielle, les baies devraient être utilisées dans le cadre d’un traitement complexe de l’hypertension. Dans ce cas, vous pouvez obtenir une dynamique positive de la maladie, ainsi que stabiliser l'état du patient.
• En cas de digestion. Les baies sont utilisées comme agent gastroprotecteur, ainsi que pour stimuler le pancréas et la vésicule biliaire. Indications d'utilisation: gastrite de forme hypoacidique, cholécystite. Utilisation régulière recommandée de baies pour les personnes souffrant de diabète. Les fruits régulent les taux de sucre, améliorent la sensibilité des cellules à l'insuline.
• Avec des problèmes urinaires. La canneberge élimine l'inflammation lors de la pyélonéphrite, de la glomérulonéphrite, de la cystite, de l'urétrite et de l'inflammation de la vessie. Fournissant un léger effet diurétique, les canneberges aident à faire face à l'enflure et à la rétention d'eau. En outre, la plante aide à prévenir la formation de calculs rénaux et à éliminer les petits dépôts existants. La relaxation des muscles lisses contribue à la fluidité de ce processus avec une douleur minimale. Pour toutes les maladies gynécologiques, la canneberge aide à éliminer le processus inflammatoire, à prévenir sa transition vers une forme chronique, à protéger contre la formation de kystes, polypes.
• Avec ARVI. Les baies de canneberge, le thé avec eux, la confiture, le jus de fruits contribueront à réduire la température corporelle et les manifestations de fièvre. L'utilisation de la toux de la canneberge repose sur un léger effet bronchodilatateur, ce qui facilite l'élimination du mucus et réduit le risque de rhume à la bronchite. Le rinçage de la bouche et de la gorge aide à faire face à la pharyngite, à la laryngite, aux maux de gorge et à la stomatite.
• Avec immunodéficience. Il est recommandé d’utiliser les canneberges chez les personnes souffrant d’une diminution chronique de l’immunité, ainsi que pendant la période de rétablissement après une maladie ou une opération.
• Des troubles du système nerveux central. Les canneberges ont des propriétés sédatives et relaxantes musculaires légères. Ils peuvent être utilisés dans la période d’effort mental et physique croissant pour assurer la résistance du corps au stress, en maintenant la clarté de la pensée. La canneberge aide à faire face à la dépression saisonnière, aux maladies asthéniques et à l'insomnie.

Recettes

Pour obtenir des médicaments efficaces à partir de canneberges à la maison, il existe de nombreuses recettes. Les plus populaires sont le jus de canneberge et la teinture.

Teinture d'alcool

Caractéristiques La teinture sur l'alcool est utilisée pour prévenir l'athérosclérose, le diabète sucré, en tant qu'agent fortifiant, pour abaisser la tension artérielle, avec des lésions ulcéreuses de l'estomac.

Préparation et utilisation

1. Un verre de baies de canneberge s’endort avec un verre de sucre, et placez-le dans un endroit chaud et lumineux pendant dix jours.
2. Ajouter au mélange obtenu un verre d'alcool médicinal.
3. Insister dans un endroit sombre pendant cinq jours, puis filtrer.
4. Consommez une cuillère à soupe deux ou trois fois par jour, l'estomac vide.

Agent de vodka

Caractéristiques Il est utilisé pour toutes les indications caractéristiques de la canneberge. La teinture sur la vodka est moins forte que l'alcool, elle a donc un effet plus doux sur l'estomac.

Préparation et utilisation

1. Pour préparer la teinture sur les canneberges, un verre de baies est pilé dans un mortier ou broyé au mélangeur jusqu'à obtenir une consistance pâteuse.
2. Dans une casserole, faire chauffer un verre d'eau à ébullition. Versez un verre de sucre, portez à nouveau à ébullition.
3. Mélangez la baie râpée et le sirop de sucre.
4. Un verre de vodka pure de haute qualité est ajouté au mélange.
5. Insister sur le mois dans un endroit sombre, en tremblant de temps en temps.
6. Filtrer à travers de la gaze dans une bouteille pratique.
7. Prenez une cuillère à soupe deux fois par jour.

Jus de canneberge

Caractéristiques Il est très efficace comme fébrifuge pour les rhumes. Convient pour le traitement des maladies rénales.

Préparation et utilisation

1. Un verre de fruits mûrs est coupé en bouillie.
2. Versez trois litres d'eau, amenez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes.
3. Ajoutez du sucre au jus, du miel, des épices au goût.
4. Prenez dans un verre, jusqu'à six fois par jour.

Le traitement par la canneberge en présence de maladies chroniques nécessite une consultation préalable du médecin traitant.

Autres utilisations

Les baies sont activement utilisées en cuisine pour les desserts, la cuisson au four, la cuisson de diverses sauces pour les plats de viande. Ils sont également utilisés dans l’industrie de l’alcool comme base de teinture de canneberge ou pour aromatiser la vodka.

En cosmétologie, l'extrait de canneberge est utilisé, ainsi que son jus. Dilué avec de l'eau, il aide à éliminer l'acné et les éruptions pustulaires, à prévenir la formation de cicatrices et à éliminer les éruptions cutanées de nature allergique.

Le jus de canneberge et les fruits entiers sont utilisés pour prévenir le cancer de la prostate, des glandes mammaires et des organes génitaux féminins. Rincer la bouche avec du jus dilué aide à prévenir la carie dentaire et à blanchir l’émail des dents.

Quel est le danger

Les effets secondaires du traitement par la canneberge peuvent se traduire par une diminution de la pression, des brûlures d’estomac, une douleur dans l’hypochondre droit et des troubles dyspeptiques. Dans ce cas, l'utilisation de baies doit être arrêtée et poursuivie après quelques jours, en réduisant la dose d'un tiers.

• gastrite hyperacide;
• toute forme de maladie du foie;
• médicaments antiplaquettaires;
• tendance à la thrombose;
• sensibilité individuelle.

Avec une récolte et un stockage appropriés des baies, l'utilisation de la canneberge pour préserver la santé et éliminer les pathologies existantes est inestimable. Même des médecins expérimentés confirment que la faible tonicité et l’effet fortifiant de la baie peuvent être utilisés dans la plupart des maladies étudiées. Mais pour des raisons de sécurité, il est préférable de coordonner la réception des canneberges avec un médecin.

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