Pourquoi parfois les fraises s'appellent des baies et parfois des noix

Le printemps, puis l'été, rattrapent rapidement le temps perdu. Sur notre table, dans quelques mois, il y aura la première fraise parfumée. Il est connu de l’homme depuis des temps immémoriaux que nous, sans penser à l’appeler correctement, savourons une baie saine et savoureuse et juteuse.

Est-ce que la fraise est une noix?

Les fraises ne sont pas des baies, mais de nombreuses variétés. Dans les baies, les graines sont à l'intérieur et les fraises sont de fausses baies, sur le réceptacle germé duquel se trouvent les vrais fruits - noix sèches ou petites graines.

Par conséquent, c'est une noix complexe. Pour les nerds, la noix et la baie ne sont que des types de fruits, la fraise, selon ses caractéristiques, n’est pas attribuée aux baies, mais aux noix.

Opinion sur le fruit

Le fruit est considéré comme un fruit juteux, utilisé dans l'alimentation, et une baie est un type de fruit avec de nombreuses graines. Et il n'y a pas de différence fondamentale entre ces concepts, c'est purement domestique.

Il est admis que les baies sont moins fruitées, mais ce critère n’est pas objectif. Les tomates, par exemple, sont appelées légumes, mais selon les signes botaniques, il s’agit d’une baie, tout comme le raisin. En ce qui concerne sa confusion aussi: baie ou fruit. Et la fraise est aussi un fruit ou une fausse baie, car les graines ne sont pas à l'intérieur, mais à l'extérieur.

Pourquoi s'appelle une baie?

Fraise - le nom du peuple, il vient du vieux mot russe "club", qui signifie balle ou rond. Cela peut être attribué aux baies complexes, il en va de même pour les fraises.

Ne confondez pas les fraises et les fraises. En Russie, les fraises étaient cueillies dans les bois entourant les baies et les fraises de jardin étaient cultivées dans des serres, puis dans les parterres beaucoup plus tard.

Faits intéressants

La fraise est la seule baie dans laquelle les graines sont développées non pas à l'intérieur, mais à l'extérieur. Le poids de plus de trois décennies a été cultivé dans l’État américain du Kent, une baie de 230 grammes, mais son goût était acide et aqueux.
Pendant près de trois ans, la plus grosse fraise est une baie japonaise, pesant exactement un quart de kilogramme, atteignant 30 cm de diamètre, sa hauteur 8 cm et sa largeur 12 cm, tout en étant très sucrée et savoureuse.
En Belgique, le musée de la fraise fonctionne depuis de nombreuses années.
Fraises en Russie appelé fraises vertes qui poussent dans la forêt.
Cette baie porte de nombreux noms: demi-maïs, grossier, fraise, forêt ou russe, fraise vallonné.
Il est préférable de le cultiver sur les parterres à côté d'épinards, de persil, d'ail, d'oignons, de laitue, de sauge ou de bourrache. Le goût du fruit améliore considérablement le paillage des plates-bandes par les conifères.
Il est préférable de manger les baies séparément des autres produits, sinon elles contribuent à la fermentation dans l'estomac. Ils ne peuvent être combinés qu'avec des produits laitiers.

Description de l'espèce

Il est correct d'appeler les baies de fraises en train de mûrir dans des lits de jardin. La différence de taille, perçue comme un critère de la vie quotidienne lorsqu'on les appelle fraises ou fraises, n'est pas une question de principe.

Tous, appartenant à la famille Rosy, sont considérés comme des fraises. En latin, le nom de ce genre de cette famille sonne comme Fragaria, ce qui signifie "parfumé".

Les baies poussent sur des buissons bas et trapus, qui fleurissent en blanc ou en rose. Ils sont formés à partir du réceptacle, mûrs, rougissent. Chaque fruit conique à l'extérieur contient de nombreuses petites graines jaunes.

Le sommet est couronné d'une tige verte et d'une corolle feuillue sur la tige. Chaque baie pèse en moyenne 25 grammes. Bien que le poids et la taille dépendent de la variété, elle est presque trois fois plus élevée chez les variétés hybrides. La variété détermine toujours la forme et le goût du fruit, allant du doux-aigre au riche-sucré.

Les parents des fraises sont des fraises vierges de Virginie américaine et de la variété de baies chilienne. Ils ont été plantés accidentellement côte à côte dans le jardin royal en France. À partir de l'hybride résultant de la pollinisation croisée, toutes les variétés et variétés de baies de jardin modernes ont été créées.

Il existe encore des variétés de baies de couleur rouge foncé, blanche et jaune, dans ces dernières graines de fleurs rouges ou vertes. Mais n'oubliez pas que plus la couleur du fruit est intense, plus il contient de substances utiles. Par conséquent, la couleur habituelle des baies est la plus utile.

Qu'est-ce qui est réparable?

Une caractéristique importante du fruit de jardin est la capacité de réparation ou la capacité de la plante à fleurir et à porter ses fruits pendant la saison 2 à 3 fois avec de courtes pauses.

La floraison de la fraise remonthant porte pour la première fois ses fruits avec les variétés habituelles en juin, à la fin du mois de mai, à 17 heures avec une lumière au-dessus de 17 degrés.

Mais ce n'est pas la fin de la phase active. En général, la fructification a lieu au milieu de l'été et, si elle a le temps de mûrir pour la troisième fois, elle se produit également à la fin d'août au début de septembre.

Propriétés utiles

Les propriétés bénéfiques des baies sont basées sur la composition. Elles incluent presque toutes les vitamines, une variété d’oligo-éléments, de la pectine et des tanins, des sucres et des acides organiques.

Une centaine de grammes du produit (et 3 ou 4 baies) contient les 2/3 des besoins quotidiens en vitamine C, ce qui dépasse sa teneur en agrumes. Elle est également riche en acide folique, indispensable pour celles qui envisagent de devenir mères dans un proche avenir.

Le carotène améliore la vue, aide à inhiber son déclin, il est très utile pour la peau et les muqueuses. Mais ce n’est pas tout, les fraises contiennent beaucoup de potassium, de calcium et de magnésium.

Parmi les oligo-éléments sont présents:

Bore - sans cela, vous ne pouvez pas faire de muscles, d’os et de cellules sanguines.
Le fer est une source bien connue d'hémoglobine qui transporte l'oxygène dans le sang.
Iode - contribue à la production normale d'hormones thyroïdiennes.
Fluor - indispensable pour la force de l'émail des dents.
Cuivre - contribuant à la décontamination du corps.

Appliqué avec traitement

La valeur nutritive des fraises ne peut être surestimée. Il n'y a que 41 calories par 100 grammes, et c'est un excellent produit diététique. Il est préférable de le manger frais une heure après avoir mangé, cela contribue également à une meilleure absorption des aliments.

Cette baie est utilisée dans le traitement de:

Diabète sucré - les disaccharides servent à la production de glucose.
Athérosclérose - nettoie les vaisseaux sanguins en raison de la teneur élevée en fibres et en pepsine.
Ischémie - due à une grande variété d’oligo-éléments.
Inflammations et calculs rénaux - grâce aux acides organiques qui les dissolvent.
Anémie et anémie - une source de fer.
Insuffisance cardiaque due au magnésium.

Berry utilisé avec succès avec une glycémie élevée, même comme agent diurétique, sédatif et antipyrétique, augmente l’élasticité des vaisseaux sanguins, renforce le système immunitaire, normalise la digestion.

Avantages de la feuille

La fraise est un afrodziac naturel, elle est capable de normaliser l'activité sexuelle chez les hommes et les femmes. Il est utile de l'inclure dans la carte des desserts pour les rendez-vous romantiques.

En plus des baies, les feuilles de la plante sont également utiles, à partir desquelles sont préparées des décoctions et des infusions curatives.

Conseils pour fabriquer de tels outils:

Pour améliorer la coagulabilité du sang, des dizaines de feuilles sont brassées dans un verre d'eau bouillante, puis, après une heure de repos, elles boivent une cuillère trois fois par jour.
Pour rincer la bouche en cas d’inflammation de la membrane muqueuse, faire bouillir une poignée de feuilles dans un verre d’eau pendant plusieurs minutes et, après une demi-heure de perfusion, rincer la bouche à chaud.
Avec la diarrhée, ils boivent plusieurs verres de deux cuillères à soupe de feuilles brassées dans un demi-litre d'eau bouillante.

Cosmétologie

Il est largement utilisé en cosmétologie, il rétrécit les pores, nettoie la peau, améliore son élasticité. Le masque aux fraises nourrit le derme avec des vitamines, lui donne un aspect velouté et donne de la fraîcheur. Il est applicable aux peaux normales et grasses, mais en raison de sa capacité à sécher, il n'est pas recommandé pour le derme sec.

Le jus de fraise blanchit, élimine les taches de rousseur et la pigmentation, mais pour obtenir un effet notable, il devrait être utilisé quotidiennement comme une lotion pour le visage pendant au moins trois semaines.

Les produits cosmétiques à la fraise naturelle sont appliqués après avoir essuyé le visage avec de l'huile d'olive et le masque est lavé avec une infusion d'herbes.

http://ufermer.com/sad/clubnika/yagoda-ili-oreh.html

Est-ce que la fraise est une baie, un fruit ou une noix?

Je pense que tout le monde (ou presque tout le monde) aime les fraises. Il est connu de l’homme depuis des temps immémoriaux, et nous, sans penser à l’appeler correctement, mangeons des baies saines et savoureuses et juteuses. Étonnamment, les fraises peuvent être consommées même dans les diathèses des enfants. Il réduit la glycémie, est très utile pour la prévention du SRAS et de la grippe chez les enfants, car il réduit la fièvre en tant qu'aspirine naturelle et, grâce à l'acide, il supprime les infections virales et réduit l'inflammation. Et les fraises sont naturelles afrodziak. Mais est-ce une baie, un fruit ou une noix?

Fraise - le nom du peuple, il vient du vieux mot russe "club", qui signifie balle ou rond. Elle n'est pas une baie. Dans les baies, les graines sont à l'intérieur et les fraises sont de fausses baies, sur le réceptacle germé duquel se trouvent les vrais fruits - noix sèches ou petites graines. C'est pourquoi c'est une noix complexe. Pour les nerds, la noix et la baie ne sont que des types de fruits, la fraise, selon ses caractéristiques, n’est pas attribuée aux baies, mais aux noix.

Par exemple, on considère qu'une baie devrait être inférieure à un fruit, mais ce critère n'est pas toujours rempli. Les tomates, en passant, appartiennent aux légumes, mais d'après les signes botaniques, il s'agit d'une baie, ainsi que de raisins. Et la fraise est aussi un fruit ou une fausse baie, car ses graines ne sont pas à l'intérieur, mais à l'extérieur.

Les fraises sont très bénéfiques pour le corps, elles contiennent presque toutes les vitamines, de nombreux oligo-éléments, de la pectine et des tanins, des sucres et des acides organiques. Une centaine de grammes du produit (et 3 ou 4 baies) contient les 2/3 des besoins quotidiens en vitamine C, ce qui dépasse sa teneur en agrumes.

Les nutritionnistes conseillent une saturation complète du corps en vitamines et une immunité pour manger au moins 10 kilogrammes de baies fraîches en saison, car dans les confitures et les conserves, ses propriétés sont perdues.

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La fraise est une noix ou une baie et d'autres faits intéressants.

La fraise est la baie la plus commune, que l'on trouve sur presque toutes les parcelles de jardin. Son histoire commence en Amérique du Sud, d'où elle s'est répandue dans le monde entier. Cette culture a beaucoup de propriétés utiles et est utilisée non seulement en cuisine, mais aussi en cosmétologie. Beaucoup de gens se demandent ce que sont les fraises - des baies ou des noix? Pour y répondre, vous devez examiner attentivement la plante.

Description de la culture

Fraise a reçu son nom en raison de sa forme sphérique. La racine "club" signifie "rond". Cet hybride est beaucoup plus gros que son plus proche parent - les fraises, qui, comme les fraises, sont une fausse baie.

Fraise a un "pedigree" très inhabituel. On pense qu'il est apparu en raison de l'hybridation de la fraise des bois avec de la fraise orientale. Dans les forêts européennes, cette plante a poussé il y a plus de 60 000 ans, ce qui laisse supposer qu’elle était capable de survivre même à l’ère glaciaire. Son parcours se trouve dans l'Angleterre médiévale, la France et l'Allemagne. Il est certain que les anciens Romains connaissaient les fraises des bois, qui incluaient les baies dans leur régime alimentaire.

Les fraises sauvages se trouvent aux mêmes endroits que les fraises. Actuellement, de nouvelles variétés de cette culture ont été développées, ce qui permet de la cultiver même dans le nord. Sous la neige, les variétés résistantes au gel peuvent résister à des températures inférieures à -35 ° C.

La plupart des gens attribuent les fruits des fraises aux baies, mais selon une définition scientifique, il s'agit d'une noix.

D'un point de vue botanique, cette culture appartient au multipôle, car la pulpe juteuse contient de petites graines jaunes - des noix. Il faut comprendre que les noix sont différentes des noix. Ces noix sont caractérisées par une coquille dure, sous laquelle se trouve la partie comestible. Ils n'ont rien à voir avec la fraise, car la formation de fraises apparaît non seulement à l'ovaire, mais aussi au réceptacle.

Il s'avère que les fraises ne sont pas représentatives de la culture de la noix, mais sont liées à de fausses baies, c'est-à-dire à de nombreux trous.

Difficultés de classement

Beaucoup de nos fruits et baies habituels sont scientifiquement attribués à d'autres types de cultures. Cela est dû au fait que la désignation de divers fruits est apparue il y a plusieurs siècles, avant même que les botanistes aient trouvé la définition exacte de chaque plante. On pense que les baies sont des fruits sphériques de petite taille, à chair juteuse et poussant sur de petits arbustes. Cependant, la classification est une définition plus détaillée.

Les botanistes ont déterminé que la baie pouvait être distinguée des autres fruits grâce à la composition en trois couches. La couche supérieure est la peau, la partie centrale est la couche charnue et les graines sont situées à l'intérieur. Par exemple, selon cette définition, un raisin connu de tous n'est pas un fruit, mais une baie.

Les fraises et les fraises sont du type du fruit, appelé "multi-pôles", car les graines sont à la surface du récipient. Ils diffèrent des graines en ce que les noix ne sont pas formées dans l'ovaire inférieur, mais à la surface du fruit. Malgré la définition scientifique, les fraises ne sont pas obligées de s'appeler des noix. La classification botanique n'empêche pas cette culture de rester une baie.

Nous avions l'habitude de classer diverses plantes de la manière habituelle. La catégorisation moderne comprend de nombreuses nuances difficiles à comprendre pour le consommateur moyen. Les scientifiques essaient depuis longtemps de mettre de l'ordre dans l'attribution de cultures à une classe particulière, mais ce travail peut prendre un nombre indéterminé d'années.

Il s'avère que les fruits que nous mangions auparavant sont difficiles à attribuer à une classe particulière. Afin de classer correctement une plante particulière, il est nécessaire d'étudier la culture sous différents angles. Mais on sait avec certitude que la fraise n’est pas une baie du point de vue botanique, mais fait référence aux multipôles.

Caractéristiques inhabituelles

Les fraises sont connues de presque tout le monde, mais peu de gens savent vraiment tout de cette incroyable plante. Comme il s'est avéré plus tôt, les fruits de cette récolte ne sont pas des baies. Et quoi d'autre est la fraise intéressante?

En fait, la plante cultivée dans les parcelles de jardin n'est pas une fraise. Son vrai nom est «fraise du jardin» et il a été formé en croisant des fraises vierges et des fraises chiliennes. La différence entre la fraise et la fraise des bois consiste uniquement en une plus grande quantité de fruits.
Les fraises à gros fruits sont considérées comme la seule plante au monde dont les graines se trouvent sur le récipient. Sur un fruit en moyenne, il y a environ 180 noix.
Les scientifiques ont découvert que les fraises sont supérieures aux humains en nombre de gènes. Selon des études récentes, il a été prouvé que les fraises de jardin possèdent 35 000 gènes, alors qu’une personne n’est porteuse que de 25 000 gènes.
La chose la plus intéressante est que les fraises contiennent plus de vitamine C que le citron. 60 mg d'acide ascorbique pour 100 g de produit frais. Un adulte de cette dose est suffisant pour combler les besoins quotidiens en vitamine C.

Vous trouverez des informations encore plus intéressantes sur les fraises dans la vidéo suivante.

http://eda-land.ru/klubnika/oreh-ili-yagoda/

Fraise - un vrai plaisir vitaminé!

Les fraises mûres ne laisseront personne passer à côté de ses fûts rouges. Elle tourne la tête avec son arôme extraordinaire, attire et stimule l'appétit d'un seul regard et son goût procure un vrai plaisir.

Fraises ou fraises? Baies ou noix?

Les nutritionnistes disent qu'un adulte devrait manger 10 kg de fraises fraîches pendant la saison pour nourrir son corps en vitamines et renforcer son immunité. Tout cela parce que cette baie a beaucoup d'avantages. Il active les processus métaboliques, a un effet bénéfique sur le système nerveux et, en général, une large gamme d’activités thérapeutiques.

Données intéressantes

Il s'avère que la fraise n'est pas un nom botanique, mais un nom populaire. Il est formé de l'ancien mot russe "club", c'est-à-dire une balle ou un objet arrondi. Le nom correct de la plante est fraise de jardin.

Mais la réponse à la question est encore plus surprenante que celle-ci: «La fraise est-elle une baie ou un fruit?». En fait, il s’agit d’une fausse baie ou d’une multi-morue, c’est-à-dire un fruit complexe composé de petites noix. "Où sont les noix dans les fraises?" - Beaucoup demanderont. Beaucoup de petites graines à la surface de la pulpe juteuse sont ces noix.

Composition chimique

Pour comprendre en quoi consiste exactement les fraises, vous devez vous reporter à la composition de ses beaux fruits. Ainsi, la baie préférée (nous l'appellerons plus familière) est très riche en vitamines, micro-éléments, pectine et tanins, sucres et acides organiques.

Dans une centaine de grammes de fraises, la vitamine C représente près de 67% des besoins quotidiens, ce qui est plus que dans les agrumes. Une teneur élevée en acide folique est également nécessaire pour les femmes qui envisagent une maternité heureuse dans un avenir proche. Le carotène, ou provitamine A, contenu dans les fraises, contribue à améliorer la vision, facilite la cécité progressive et a un effet positif sur l'état de la peau et des muqueuses des organes internes.

Parmi les macronutriments bénéfiques contenus dans les fraises, le potassium, le calcium et le magnésium. Trop d'éléments traces:

bore, tissu musculaire et osseux essentiel, ainsi que cellules sanguines;
fer, sans lequel la respiration cellulaire devient impossible;
l'iode, qui fait partie des hormones produites par la glande thyroïde;
fluorure, émail dentaire désiré;
cuivre aux propriétés bactéricides.

Les fibres dans la baie normalisent la digestion. Les disaccharides sont des sources de glucose qui, à leur tour, nous remplissent d’énergie vitale.

Valeur nutritionnelle

Les fraises sont faibles en calories en raison de leur forte teneur en eau. Sa valeur énergétique n’est que de 41 kcal / 100 g, ce qui indique la possibilité de l’inclure dans le régime alimentaire d’un aliment sain.

Manger une fraise est très utile frais et une heure après le repas principal pour une meilleure assimilation des nutriments et des besoins du corps.

Prétraitement

Étant donné que les fraises de l’usine sont situées près du sol, elles doivent donc être particulièrement bien lavées, à proximité de la poussière, de la saleté et des bactéries pathogènes. Elles doivent donc être soigneusement lavées dans l’ordre suivant:

d'abord, les baies doivent être trempées dans de l'eau froide pendant littéralement 10 à 15 secondes (ce temps est suffisant pour que toutes les particules de saleté tombent derrière et coulent au fond du plat);
ensuite, les fraises doivent être déposées dans une passoire et nettoyées des queues vertes;
Puis rincez à nouveau doucement sous l'eau courante et laissez l'excès de liquide s'écouler.

Ce n’est qu’après ces eaux que les baies sont prêtes à manger.

L'utilisation des fraises en médecine traditionnelle

Les propriétés bénéfiques des fraises se manifestent bien dans le traitement des maladies suivantes:

le diabète;
athérosclérose;
maladie coronarienne;
processus inflammatoires et calculs rénaux;
anémie, anémie;
insuffisance cardiaque

Les fraises sont utilisées comme agent multivitaminé, réducteur de sucre, diurétique, sédatif et antipyrétique. Si vous mangez régulièrement ces baies, l'immunité est considérablement renforcée, les vaisseaux deviennent plus élastiques, les fonctions cardiaques et rénales sont améliorées.

En outre, les fraises sont un aphrodisiaque naturel qui améliore l'activité sexuelle des hommes et des femmes. C'est pourquoi elle est souvent choisie pour des rendez-vous romantiques avec une suite agréable attendue.

En plus des baies utilisées sous forme fraîche et transformée, en médecine alternative, on utilise des feuilles de fraise, à partir desquelles sont préparées des décoctions et des infusions. Nous vous proposons leurs recettes.

Agent de coagulation sanguine

Feuilles de fraise séchées - 20 g;
eau bouillante - 2 tasses.

Le matériel végétal cuit à la vapeur et infusé pendant 2 heures. Boire consommé par 1 cuillère à soupe. cuillère 3 fois par jour.

Bouillon pour le rinçage de la bouche avec des maladies inflammatoires

Feuilles de fraise broyées - 30 g;
eau - 1 tasse.

L'herbe sèche verser de l'eau, faire bouillir pendant 5 minutes, insister une demi-heure. Utiliser sous forme de chaleur.

Attention Les feuilles de fraise ont non seulement des propriétés utiles, mais aussi des contre-indications. En particulier, ils ne sont pas recommandés pour les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que pour les personnes présentant une sécrétion accrue de l'estomac.

Application en cosmétologie

Et la fraise est une merveilleuse "cosmétologue". Il nettoie et resserre visiblement les pores, soutient le teint. La purée de fraises, appliquée en masque, va partager les vitamines, donner au corps un aspect velouté et frais.

La "cosmétique" à la fraise est idéale pour les peaux normales ou grasses, mais elle n'est pas recommandée pour les propriétaires de peaux sujettes au dessèchement, car elles dessèchent un peu le visage.

La meilleure lotion maison est le jus de fraise frais et parfumé. Il élimine les taches pigmentaires et les taches de rousseur, mais est soumis à une utilisation quotidienne pendant au moins trois semaines.

Conseil Avant d'appliquer la purée pour la peau ou la lotion à base de fraises, essuyez d'abord le visage avec de l'huile d'olive ou de maïs. Tenez le masque aux baies pendant 10 à 15 minutes, puis rincez-le avec un extrait d'herbes, par exemple de citron vert.

Risque et contre-indications possibles

Malheureusement, les fraises sont non seulement bénéfiques, mais peuvent également nuire au corps. Le fait est qu'une baie savoureuse peut provoquer de graves allergies, en particulier chez les jeunes enfants. Par conséquent, il doit être introduit avec une extrême prudence dans les aliments pour bébés, en commençant par les produits à base de lait fermenté (kéfir, biolact, yaourt naturel). Ne pas abuser des fraises et des femmes enceintes au nom de la santé des futurs bébés.

Il est également important de savoir que seules les baies mûres peuvent être mangées. Même ils contiennent de grandes quantités d'acides organiques. Mais dans les fruits immatures de ces substances plusieurs fois plus. Et ils détruisent l'émail des dents, irritent les muqueuses du tube digestif, provoquent la stagnation de la bile. Image sans joie, n'est-ce pas?

Toutefois, si la fraise est utilisée avec modération tout en tenant compte des réactions éventuelles, si ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications sont également prises en compte, il n’y aura pas de mal à parler. Un pur délice avec un goût de fraîcheur incroyable et un arôme éclatant!

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Fraise - c'est quoi

La fraise est la baie la plus répandue dans chaque chalet d’été. Elle appartient au genre Pink Strawberry. La patrie est l’Amérique du Sud, plus précisément le Chili. Elle a été élevée en Hollande à 18 ans en croisant des fraises vierges et chiliennes. Il a été importé en Europe seulement en 1712 par l'officier français A. Frezier, grâce auquel tout le monde sait maintenant ce qu'est la fraise. Apparu en Russie tout récemment, au 19ème siècle, où les fraises des bois étaient récoltées auparavant.

Est-ce que la fraise est une baie ou une noix?

La culture est populaire dans le monde entier, car elle se caractérise par des cultures abondantes, une résistance au gel et des soins sans prétention. Maintenant, c'est la seule baie dont les os sont à l'extérieur, pas à l'intérieur.

Le fruit est une fausse baie, formée par la croissance du réceptacle.

Intéressant La fraise n'est pas une baie ou un fruit, il s'agit de noix complexes.

La pulpe savoureuse n'est qu'un grain liant du fruit, mais depuis que le réceptacle s'est avéré savoureux, ces noix sont cultivées à cause de cela. Par conséquent, la fraise est une noix, bien qu’elle soit la plus douce et la plus savoureuse, et qu’à l’extérieur, il n’ya pas de petits os, mais de petits pôles.

Il est curieux qu’une plante appelée fraise soit actuellement à peine cultivée. En fait, le nom correct pour la baie la plus commune est fraise, qui est cultivée dans toutes les villas et les potagers de notre pays. La fraise et la fraise ont une coupe différente, la première a une couleur rouge et la seconde a un noyau blanc, il y a une tige et des pierres sur toute la surface extérieure.

La durée de la fructification dépend des conditions, du temps et de la variété. Il est préférable de planter sur le site d'une variété ayant différentes périodes de maturation afin de profiter plus longtemps de la fausse baie. Vous pouvez le frotter avec du sucre, le manger cru, le congeler, beaucoup de gens aiment faire de la confiture et des confitures, l'utiliser comme garniture de gâteaux, décorer des gâteaux et autres desserts. Beaucoup de recettes. Vous pouvez simplement broyer la baie avec du sucre et l'étaler sur la tranche de pain.

Variétés populaires

Les fraises sont une plante vivace et il existe de nombreuses espèces différentes. Fraises le plus souvent cultivées. La floraison a lieu fin mai - début juin et mûrit à la mi-juin - début juillet. Il pousse dans les forêts de chênes, de pins et de feuillus mixtes, à flanc de colline, dans les champs, en lisière de forêt, parmi les arbustes.

Dans la nature, il existe plusieurs types de ces baies inhabituelles:

Forêt. Il pousse dans les forêts de feuillus, jusqu’à 20 cm de hauteur, avec de petites baies de couleur rouge vif.
Plaine ou prairie, elle pousse dans les espaces ouverts, petits arbustes de 5 à 20 cm.
Le jardin est le plus commun, qui est cultivé partout. Les baies sont de couleur rouge vif, très grandes.
Musky est une espèce populaire qui pousse dans les jardins potagers des résidents d'été.

Pour votre information! Les sélectionneurs ont élevé un grand nombre de variétés de fraises, qui diffèrent par leur couleur, leur taille et leur période de maturation. Il y a même une baie bleue.

Par le nombre de fructification distinguer:

Usage unique Donne une récolte 1 fois par saison. Les baies sont grandes, juteuses, rouge vif.
Variétés précoces. Différence dans la résistance au gel et la résistance à la sécheresse, aigre-doux, de petite taille (Alba, Octava).
Variétés tardives caractérisées par une peau épaisse, un goût acidulé et presque sans odeur (Malvina, Bohême, Adria).
Réparation de la fraise Fruit au début de la saison juin-juillet et fin août-septembre. Les baies cultivées à l'automne sont particulièrement tendres et sucrées, mais de petite taille. Celles-ci incluent les variétés Temptation, Diamant, Moscou.

Par la taille des baies sont:

La fraise rouge classique est la variété la plus courante (pendentif en rubis, Krymchanka, Krasnoyarsk). Il n'est pas exigeant en culture, tolère le froid, convient à la confiture bouillante pour l'hiver.
La baie blanche est populaire auprès des personnes souffrant d'allergies, a un goût légèrement acide, son odeur n'est pas prononcée (Suédois blanc, Pineberry, Âme blanche).
Décoratif: Variété sans prétention avec de petites baies, des verts abondants et des inflorescences rose vif (Pink Panda, Cascade, Garland).

Il y a des fraises et de l'herbe. Ces plantes ne donnent pas de fruits et se distinguent par un grand nombre de fleurs et de moustaches, qui poussent à une vitesse fulgurante. À première vue, cette variété ne diffère pas des fraises ordinaires, mais elle ne produit pas de récolte ou se compose de petits fruits secs. Ils doivent être retirés avec des points de vente enracinés. Nous parlons de variétés telles que Bakhmutka, Dead Man's Bluff, Dubnyak. Dans les gens apparaissent comme des fraises de mauvaises herbes.

Buissons mâles et femelles: comment distinguer

Le plus souvent, les arbustes mâles appartiennent aux fraises de mauvaises herbes. Il y a encore des femmes et il est important de faire la distinction entre elles. Lorsque vous achetez des plants, vous devez faire attention aux arbustes eux-mêmes, si cette plante est de petite taille avec un grand nombre de pédoncules, de petites feuilles et d’absence de moustache. Les espèces mâles se caractérisent par un feuillage abondant, le manque de pétioles et de nombreuses moustaches, riches en rosettes puissantes et magnifiques, d'où il ne faut pas attendre les baies.

C'est important! Pour les semis de buissons femelles dans votre région, il vous suffit de prendre le premier point de vente, car il est probable que les suivants seront des espèces mâles. Vous devez donc tout savoir sur les fraises.

Fraises Avantages

Dans les temps anciens, on croyait que les fraises ne pouvaient pas être mangées, car elles sont proches du sol et les grenouilles peuvent sauter dessus, les serpents peuvent ramper. Maintenant tout le monde sait à quel point cette plante a des propriétés magiques, mais vous ne pouvez pas écrire sur les avantages médicaux. Non seulement les baies elles-mêmes sont utiles, mais également les rhizomes à feuilles. Ils ont des tanins et leur décoction est donc utilisée dans les maladies des membranes muqueuses, les inflammations de la gorge et du nez et les troubles du système digestif. Le thé en feuilles aide à s'endormir, pour ceux qui souffrent d'insomnie, abaisse la pression artérielle, est un diurétique et expectorant.

C'est important! Des sépales peuvent être brassés pour donner une saveur à la boisson. Ce thé aide à l'exacerbation de la goutte et à l'ostéochondrose. Il accumule également de l'acide folique, important pour la circulation sanguine. Les petites prises contiennent plus de vitamines que les fruits eux-mêmes.

La composition de la fraise comprend des fibres saines, des minéraux (calcium, phosphore, magnésium, potassium, manganèse, zinc, iode, sodium, sélénium, fer), une grande quantité de sucres, des vitamines (rétinol, riboflavine, acides ascorbique et folique, tocophérol, niacine, biotine). ). Avec une nutrition et un mode de vie appropriés, cette plante a un effet curatif sur tout le corps. Grâce aux propriétés bénéfiques des fraises, de nombreuses maladies peuvent être soignées, telles que l'hypertension, l'eczéma, la sclérose en plaques, la constipation et les maladies associées au système digestif.

Avec une utilisation constante, le métabolisme est normalisé, l'anémie, les maladies rénales et cardiaques sont guéries. Les baies de fraises ont des propriétés antimicrobiennes et contiennent une grande quantité d’aspirine naturelle, elles aident donc à soulager les maux de tête et autres douleurs. Les fraises fraîches ont un faible indice glycémique, ce qui explique pourquoi les diabétiques peuvent en manger à cause de la faible quantité de sucre. Grâce aux fibres douces, la baie est utile pour la motilité intestinale. La substance spéciale trouvée dans les fraises est un puissant aphrodisiaque pour les hommes et les femmes.

La fraise est utile pour l'organisme.

C'est un produit facile à digérer qui se digère en 20 minutes tout en donnant de l'énergie, de la légèreté et un sentiment de richesse. La valeur énergétique de 100 g n'est que de 41 kcal. La faible teneur en calories est due au fait que la plupart des polyspokés est de l'eau. La valeur nutritive des fraises attire la perte de poids. À une époque à Hollywood, le régime alimentaire de cette baie était très courant.

Pour votre information! Les fraises contiennent une grande quantité de vitamine C. On pense que c'est plus dans une baie que dans le citron. Ainsi, en mangeant des fraises toute la saison, vous ne pouvez pas vous soucier de votre santé avant l'année prochaine.

En outre, les fraises sont bonnes pour la peau, car elles ralentissent le vieillissement et améliorent le teint lorsqu'elles sont utilisées sous forme de masques. Il peut être utilisé comme agent de blanchiment, il est efficace contre l’acné, les taches pigmentaires, les taches de rousseur, la décoloration de la peau. Le jus peut être utilisé pour le blanchiment des dents et la fraîcheur de l'haleine. Tout ce qui précède met fin aux doutes sur la possibilité de planter cette culture à la datcha.

A partir de quel âge peut-on manger des fraises

Vous pouvez manger des fraises à tout âge. En tant qu’aliment complémentaire, en l’absence d’allergie, il est administré à partir de 12 mois afin de ne pas nuire à la santé du bébé. Cependant, la baie a des contre-indications. Le manger n'est pas recommandé aux personnes avec:

réactions allergiques à elle. En règle générale, ce sont des éruptions cutanées rouges qui provoquent des démangeaisons;
maladies du tractus gastro-intestinal;
gastrite et ulcères;
prothétique, donc les petits os (ce sont des noix) peuvent être gênants.

Il est préférable de manger des fraises en saison, car les baies sont cultivées en hiver avec l'aide d'une grande quantité de nitrates nocifs, d'hormones et sont dangereuses pour la santé.

Ravageurs

La fraise est une plante tendre qu'il faut soigner constamment. Il existe de nombreux parasites qui aiment manger une plante savoureuse. Voici les principaux:

La fraise de mouche blanche est un papillon aux ailes blanches comme neige, ce qui est très difficile à détecter en raison de la petite taille et de la couleur translucide des larves. De plus, elle se cache à l'intérieur des feuilles. Un individu peut gâcher le rendement de 1 carré. m

Acarien des fraises, qui au printemps peut complètement détruire la plante. Comme le premier ravageur, il est presque impossible à détecter car ses larves sont de couleur translucide et de taille microscopique. Le plus souvent, l'insecte est détecté après que l'insecte a commencé à manger des feuilles. La plante cesse de croître, se dessèche et prend une couleur jaunâtre.
La feuille de fraise vit également à l'intérieur des feuilles, mais contrairement aux insectes précédents, il est facile à détecter par une teinte brunâtre ou jaunâtre. Le parasite ronge le milieu de la feuille jusqu'à la tige avec une tige.
Nématode à la fraise. C'est très difficile à trouver, car l'insecte s'installe dans les sinus et les reins des feuilles, dans le sol. Ce sont des vers de taille microscopique jusqu'à 1 mm. Après que le nématode soit endommagé, les buissons ne portent plus de fruits, se fanent ou pourrissent. Les pétioles deviennent rougeâtres, les feuilles de fraise deviennent plus minces et plus foncées.

Arbustes affectés par le nématode

Le charançon framboise-fraise est un coléoptère atteignant 3 mm de couleur grise ou noire, qui endommage la tige. Des larves qui détruisent les futurs bourgeons.
Les limaces aiment aussi se régaler du fruit tendre qui pousse à l'ombre. Dommage les fruits eux-mêmes, les feuilles. Ils sont énormes jusqu'à 50 mm de longueur de couleur jaune ou noire. Ils aiment le temps humide et pluvieux, évitent les endroits ensoleillés.

Afin de prévenir l'apparition de parasites imprévus sur le site, à titre préventif, il est nécessaire de constamment assouplir le sol, d'arracher les mauvaises herbes près des arbustes, d'empêcher les buissons de s'épaissir, de ne pas planter à l'ombre ou dans des zones humides, de planter sur le même lit dans 3-4 ans.

Si une aleurode des fraises est atteinte, il faut essuyer les feuilles avec une infusion d’ail ou d’achillée millefeuille, une solution savonneuse et une bande de colle brillante afin que l’insecte présente une couleur éclatante. Contre les tiques aide à l'infusion de zeste d'oignon ou d'ail. Les mesures prises pour lutter contre le chrysomèle des fraises seront la poussière de tabac, les pesticides à base de karbofos ou le karaté. Le nématode de la fraise a peur du traitement thermique des racines. Avec sa défaite, vous pouvez pulvériser le sol avec du disulfure de carbone. Contre les charançons, vous pouvez saupoudrer les arbustes d'infusion de cendre de bois, de décoction d'absinthe ou de préparations chimiques, par exemple, spark-M. Mais les limaces ne tolèrent pas l'irrigation avec de l'acide citrique et l'arôme des huiles essentielles.

La fraise est une baie très utile, savoureuse et plutôt sans prétention, qui devrait être plantée sur le site. Si vous choisissez la variété appropriée et fournissez les soins appropriés, votre récolte sera délicieuse et parfumée pendant de nombreuses années.

http://7ogorod.ru/plodovye-kusty/klubnika.html

Qu'est-ce qu'une fraise est une baie, un fruit ou un légume

Les aliments à base de légumes sont variés et tout ne peut pas être immédiatement attribué à une catégorie particulière. À cet égard, la question se pose: les fraises, est-ce une baie, un fruit ou un légume?

Fruits ou baies

Peu de gens appellent les fraises (fraises de jardin) des fruits et à juste titre. Mais ce fruit ne peut pas être appelé une baie non plus. Alors, quel est le produit en question, est-ce une baie ou pas?

Selon le site Internet Wikipedia, les fraises sont une fausse baie ou multi-poules (un fruit à la structure complexe composée de nombreuses noix). Les noix sont les graines qui se trouvent à la surface des "baies".

Un fait intéressant! Les framboises appartiennent aussi aux fausses baies, mais ses noix se trouvent dans la coque de la pulpe et non à la surface.

Calories et composition

La fraise a une composition riche et contient:

acides organiques;
sucre de fruits;
des vitamines;
oligo-éléments;
tanins.

100 g de pulpe de fraise contiennent de l'acide ascorbique, qui peut satisfaire les besoins quotidiens d'un adulte à plus de 50%. La fraise comprend:

Manger des fruits pendant leur période de maturation permettra à une personne de maintenir l’équilibre nécessaire entre les composés de vitamines et les composants minéraux dans le corps.

Propriétés utiles

L'acide ascorbique, présent en grande quantité dans les fruits, a un effet positif sur le système immunitaire. 200 grammes de baies par jour permettent au corps de fournir les éléments nécessaires à la protection contre les virus pendant la période du rhume et de la grippe.

En outre, l'acide ascorbique affecte favorablement l'état du système cardiovasculaire, contribuant à la production de collagène naturel, nécessaire au maintien de l'élasticité des parois des vaisseaux.

La curcumine et la quercétine, qui font partie du fruit, contribuent à éliminer les substances toxiques des tissus musculaires et des articulations, empêchant ainsi le développement de l'arthrite et d'autres maladies des articulations.

Les minéraux de fraises contribuent à:

élimination de l'excès de cholestérol du sang;
maintenir la fonction thyroïdienne;
réduire le risque de diabète.

Les fraises contiennent du magnésium et du potassium dans un rapport idéal, ce qui aide à prévenir le développement de l'hypertension.

Les antioxydants aident à nettoyer le corps et à améliorer l'état des vaisseaux sanguins, ce qui réduit les risques d'accident vasculaire cérébral.

Les experts ont montré que la consommation quotidienne de fruits pendant 8 semaines nous permettait de stimuler le cerveau, d'améliorer la mémoire à court terme et de réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer.

La fizétine, qui entre dans la composition des fraises, aide à prévenir l’apparition de maladies dues à des modifications de l’organisme liées au vieillissement.

Les antioxydants associés à l'acide ascorbique contribuent à la normalisation de la pression intra-oculaire et réduisent le risque de maladies ophtalmiques. En outre, ces substances entraînent la destruction des cellules cancéreuses dans le sein et augmentent l'efficacité du traitement anticancéreux.

L'absorption régulière des fraises contribue à accélérer la décomposition des graisses dans le corps et à améliorer les processus métaboliques.
Le diurétique à la fraise contribue donc à l’amélioration du système urinaire et à l’élimination de l’œdème des membres inférieurs, particulièrement important pendant la grossesse.
L'acide folique et les vitamines B affectent favorablement le corps d'une femme enceinte et réduisent le risque de malformations fœtales.
Ces baies ont un léger effet sédatif et aident à lutter contre les situations stressantes et les dépressions post-partum.

Les vitamines contenues dans le fruit de la plante améliorent l'état des poils, de la peau et des plaques pour les ongles. La consommation quotidienne de baies peut remplacer la consommation de complexes de vitamines.

Contre-indications

Les fraises juteuses peuvent non seulement être bénéfiques pour le corps, mais aussi nuire. Les contre-indications à la consommation de baies sont:

Réactions allergiques. Les personnes sujettes aux allergies ne doivent pas manger de fraises, car elles peuvent provoquer de graves manifestations allergiques telles que des éruptions cutanées, des démangeaisons et un choc anaphylactique.
La grossesse Dans certains cas, les experts interdisent la consommation du produit pendant la grossesse. En règle générale, il s'agit d'une allergie chez une femme enceinte.
Maladies du tractus gastro-intestinal. La consommation de fraises est interdite lors de l'exacerbation d'une gastrite ou d'un ulcère gastroduodénal.

La réponse à la question de base a été reçue, mais peu importe l’utilité d’une baie, il faut comprendre que sa consommation excessive peut nuire même à une personne en bonne santé.

http://yagodydom.ru/yagody/klubnika/klubnika-eto-yagoda-ili-frukt.html

masterok

Masterok.zhzh.rf

Je veux tout savoir

La Turquie est pleine de fraises maintenant. Je le mange et lis qu'il s'avère que ce n'est pas une baie du tout. À un moment donné, j'ai été choqué de constater que les concombres et les tomates ne sont pas des légumes! Et puis il y a ça. Au quotidien, nous appelions les baies les fruits juteux des arbres et arbustes du jardin.

Et d’un point de vue scientifique, très souvent nous nous trompons!

En botanique, une baie est un type de fruit contenant de nombreuses graines et une pulpe juteuse qui se développe à partir de l'ovaire d'une fleur.

Les baies sont des types suivants:
- En fait, les baies (myrtilles, myrtilles, canneberges, airelles, groseilles, raisins, groseilles à maquereau);
- une pomme (à part les pommes, ce groupe comprend la poire, le rowan, etc.);
- citrouille (melon d'eau, melon, citrouille, courgette);
- Poméranie (agrumes).

Mais ça veut dire.
1. Tomate, aubergine - ce sont aussi des baies.

2. Cerise, cerise douce, prune d'abricot, pêche - ce ne sont pas des baies. Les fruits de ces cultures sont les drupes et les cultures elles-mêmes sont appelées fruits à noyau.

3. Fruits de framboise, de mûre - ce n'est pas non plus des baies. Ils se composent de nombreuses petites drupes qui forment ensemble un fruit complexe - un paysan multiple.

4. Et les fraises, les framboises et les fraises ne sont pas non plus des baies! Malgré la pulpe juteuse et beaucoup de graines. Le fait est que les fruits des fraises - ces mêmes graines - sont en fait de minuscules noix. En conséquence, le fruit de la fraise est un fruit à plusieurs points. Et d'ailleurs, l'ovaire n'est pas le seul impliqué dans la formation des baies "fraises", comme dans les vraies baies; la chair de fraise juteuse est un réceptacle expansé. Par conséquent, morphologiquement, la fraise est une fausse baie.

5. Un autre exemple de fausse baie est la rose sauvage. Seules ses noix sont à l'intérieur du fruit, et pas à l'extérieur, comme des fraises.

6. Les bananes, les concombres et les kiwis sont classés dans les baies.

Eh bien, le classique de la pastèque. Maintenant tout le monde sait que cette baie semble être. En fait, le fruit d'une pastèque s'appelle citrouille, tout comme les fruits d'autres plantes de la famille des citrouilles (Cucurbitacées) - melons, citrouilles et concombres.

Alors pourquoi dire que la pastèque est une baie?

Mais le fait est que la citrouille est une sorte de baie! Qu'est-ce qu'une baie? Les botanistes appellent un fruit une baie avec un grand nombre de graines et une pulpe juteuse recouverte d'une peau épaisse et coriace. Reconnaissez-vous le portrait d'une pastèque?

Et cela signifie que le melon est une baie. Et concombre, courgette et citrouille, imaginez - les baies aussi!

http://masterok.livejournal.com/4451731.html

La fraise est une baie ou un fruit

La fraise est une baie, sinon on l'appelle aussi «fraise à la noix de muscade».

Il s’agit d’une plante vivace d’une hauteur de 25 à 35 cm de la famille des rosacées.

Le nom de la fraise est traduit du latin par "fragaria vesca", qui signifie parfumé. Cette délicieuse baie est cultivée dans presque tous les jardins. Vous pouvez faire une énorme quantité de flans variés et savoureux à partir de fraises sucrées.

Les avantages des fraises.

Dans cette baie, contient une énorme quantité de vitamines, de minéraux et d'acides. Ce sont la vitamine B5, le fer, le magnésium, le potassium, le calcium, le zinc, le manganèse, le phosphore, le silicium et le cuivre. Elle est riche en acide folique. De plus, la fraise est un excellent dessert. Il est également largement utilisé à des fins cosmétiques, fabrique une variété de masques et d'enveloppements. La fraise a un effet bénéfique sur notre système digestif, est un diurétique et un diaphorétique.

Fraise Harm

Dommage, les fraises apportent certes moins que de bonnes choses, mais il n’est pas utile d’en abuser pour les personnes souffrant d’ulcère gastrique et de gastrite. Les fraises doivent être mangées avec précaution, car les graines irritent la membrane muqueuse et peuvent provoquer une exacerbation de maladies gastro-intestinales. En outre, les fraises ne sont pas recommandés pour les personnes atteintes de maladie commune, ils peuvent augmenter la douleur goutteuse. Il y a des cas de réactions allergiques à cette baie.

La valeur énergétique des fraises dans 100g. = 41 calories.
Protéines: 0,8 g.
Graisse: 0,4 g
Glucides: 7,5 g.

Ingrédients: Fraises ou jardin 1 kg Sucre en poudre 500-600 gr. Chers hôtesse, veuillez noter que les fraises de jardin sont un peu plus sucrées que les fraises des bois, c’est pourquoi la quantité de sucre

Cassis - 1 kg Sucre - 1,2-1,4 kg. La confiture de cassis est l’un des plus populaires de notre pays, car c’est cette baie qui contient la plus grande quantité de

1 - un verre de fraise 4 - Art. cuillères de sucre 3 - verres d'eau Pour la préparation de plats sains et extrêmement savoureux

Ingrédients: 1 kg de fraises; 1 kg de sucre tiède; jus et zeste de deux citrons. Vous devez d’abord préparer les fraises: découper soigneusement, pour ne pas être pourries, déchirer la queue.

Ingrédients: 5 verres de myrtilles fraîches 3 verres d'eau 6,5 à 7 verres de sucre. Faire de la confiture de myrtilles: La fabrication de cette délicieuse confiture commence par un examen.

http://yagodi-frukti.ru/klubnika.html

Problèmes de classification des plantes: la fraise est-elle une baie ou pas?

Catégorie: Pointe du stylo 03

Dis-moi s'il te plaît, est-ce que la fraise est une baie? La question peut sembler insouciante et indigne d'attention. Après tout, la connaissance de la classification des plantes et de leurs parties n’affectera pas le rendement des cultures. Cependant, l'homme est un être curieux. En outre, tout jardinier améliore constamment son niveau de connaissances et de compétences. Je dois souvent chercher des informations sur les caractéristiques des cultures et des variétés, sur les méthodes agrotechniques et les méthodes d’achat de produits. Tout cela nécessite une certaine alphabétisation et une capacité à naviguer dans les flux d’informations. La question de savoir si les fraises appartiennent aux baies m'est venue dans l'une des pépinières où j'ai acheté des plants. L'argument était très orageux. Chacun a défendu son point de vue. Cependant, je ne comprenais toujours pas ce que j'avais acheté: une baie, un fruit ou une noix, bien que j'avais acquis plusieurs variétés de variétés de fraises.

Votre confusion est compréhensible. En effet, beaucoup de gens croient que les fraises sont des baies. L’opinion publique et la similitude externe de cette plante avec la baie classique sont à la base de ce jugement.

Il existe 2 approches pour la classification des plantes et de leurs parties: biologique et économique. Dans le premier cas, les plantes sont divisées en taxa en fonction du degré de parenté génétique, dans le second, en fonction des caractéristiques de la propriété unitaire. Malgré des différences significatives dans le choix des indicateurs, les deux approches sont scientifiques. C'est simplement que les non-professionnels sont mieux connus pour leur classification, dans laquelle ils ont essayé de combiner des approches biologiques et économiques.

Ainsi, toutes les parties des plantes supérieures sont divisées en racines, tiges, feuilles, pousses, fleurs et fruits.

Le fruit est un moyen de protéger et de distribuer des semences contenant des informations génétiques. Il est généralement formé à partir de l'ovaire du pistil, mais son autre origine est également possible, par exemple à partir d'un réceptacle ou d'un tube floral. Dans le premier cas, les fruits sont appelés vrais, dans le second - faux.

Afin de déterminer la place des fraises dans le système de classification des fruits, considérons brièvement les principaux taxons:

Simple Il est formé d'un seul pistil. Les céréales et les légumineuses en sont un exemple frappant.
Difficile. Il est formé de plusieurs pistils et contient donc beaucoup de graines. Un exemple est la fraise et la framboise.
Composé. Cette formation, formée d'inflorescences résultant de l'accumulation de plusieurs fruits. Cette condition est caractéristique de l'ananas, la figue, le mûrier.

Ainsi, la fraise est un fruit complexe, qui contient beaucoup de graines.

Les baies sont des fruits complexes et juteux complètement protégés de l'environnement extérieur par une peau fine et parfois épaisse. Cette peau est disponible en pastèque, groseille, myrtille, airelle. Toutefois, les fraises et les framboises ne peuvent pas être incluses dans cette catégorie, bien que les gens les appellent généralement des baies. Les botanistes ne sont pas d'accord avec eux.

Les fraises ressemblent à des baies car elles sont juteuses et contiennent beaucoup de graines. Cependant, sa pulpe ne présente pas les caractéristiques d'une coque protectrice et chaque graine est une noix, située dans un secteur particulier. La chair est un réceptacle transformé. Ces caractéristiques de l'origine et de la structure ont incité les scientifiques à attribuer les fraises, les framboises et les églantines à la catégorie des fausses baies.

http://ekran-stroka.ru/roscherk-03/4209-problemy-klassifikacii-rastenii-klybnika-eto-iagoda-ili-net

7 faits inattendus sur les fraises qui vont vous surprendre

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Nous sommes prêts à affirmer que même le jardinier le plus expérimenté connaît bien les 7 faits scientifiques sur les fraises que nous avons rassemblés pour vous dans cet article.

Rencontrez rarement une personne qui n’aimerait pas les fraises. Elle est considérée comme l'une des cultures les plus aimées au monde et sa consommation sous forme fraîche et congelée bat tous les records.

La prochaine fois, en envoyant un fruit parfumé dans votre bouche, réfléchissez: connaissez-vous vraiment cette plante?

1. La fraise n'est pas une baie

Vous avez besoin d'une bonne compréhension de la botanique, de savoir que l'une des baies les plus populaires, les fraises - et pas une baie du tout! Multi-roues - C’est ainsi que le fruit de cette culture est appelé scientifiquement.

Quelle est la différence entre la baie et le polygone? Tout dépend de la structure du fœtus. Une baie est un fruit à la coquille mince et à la pulpe juteuse qui se développe à partir de l'ovaire et contient une à plusieurs graines à l'intérieur.

Les fruits des fraises sont de fausses baies. En fait, il s’agit d’un réceptacle tentaculaire sur lequel se trouvent des noix sèches - les vrais fruits de la plante. C'est pourquoi on les appelle multi-points.

2. Les fraises ne sont pas du tout des fraises.

La culture que nous cultivons sur nos parcelles comme la fraise n’est en fait pas une fraise!

Historiquement, la fraise en Russie était appelée fraise verte (Fragaria viridis), qui poussait en abondance dans la nature.

Fraises vertes (Fragaria viridis)

Cette espèce a beaucoup de noms:

demi-lune,
la bouffe,
fraise de prairie,
fraise des bois,
fraise des bois
Fraises russes.

Après l'apparition de la noix de muscade à la fraise à l'étranger (Fragaria moschata), ou élevée, qui a commencé à se développer, le nom slave d'origine "fraise" (du mot "club" - pour la forme ronde du fruit) a été transmis à ce nouveau venu.

Fraise Muscat (Fragaria moschata)

À l’heure actuelle, les fraises sont appelées fraises d’ananas (Fragaria × ananassa), également appelées horticoles et à gros fruits, qui ont un «pedigree» complètement différent. C'est cette espèce qui pousse dans votre jardin et qui est vendue sur les marchés au début de l'été!

Ananas Fraise (Fragaria × Ananassa)

3. Fraise - "citoyen du monde"

Vous savez déjà que le nom scientifique de la plante en question dans notre article est ananas fraise, mais pour des raisons de commodité, nous continuerons à l’appeler simplement fraises.

Ainsi, la fraise préférée de tous a des ancêtres de différents continents - un véritable «citoyen du monde»!

Un des parents de fraises modernes est tombé dans les jardins européens au 17ème siècle. C'était de la fraise vierge (Fragaria virginiana), importée d'Amérique du Nord.

Fraise sauvage de Virginie (Fragaria virginiana)

Des fraises sauvages d'outre-mer ont été plantées dans le jardin royal de Versailles. Les baies étaient frappantes par leur taille (après tout, elles étaient beaucoup plus grosses que les fraises sauvages auxquelles les Européens sont habitués), mais elles ne pouvaient pas les surprendre avec leur goût exquis. Cependant, la plante avait une excellente résistance au froid, sa culture a donc continué.

Cependant, nous n'aurions pas vu de grosses fraises et de bonbons si les Britanniques n'avaient pas pris l'initiative. Au 19ème siècle, le botaniste Thomas Knight, qui dirigea la British Royal Horticultural Society, prit activement en charge le travail de sélection de la fraise vierge.

Il a mené des expériences sur le croisement de cette fraise avec d'autres espèces du genre et a encouragé les jardiniers à expérimenter, en récompensant les plus performants. Ainsi, Michael Keynes est devenu la première personne à avoir croisé des fraises sauvages de Virginie avec des fraises chiliennes (Fragaria chiloensis), apportées en France au 18ème siècle.

Fraise chilienne (Fragaria chiloensis)

La plante résultante et est devenue la première connue à nous "fraises". Il combinait les avantages de deux types: bonne résistance au gel, gros fruits brillants et sucrés, bonne transportabilité et résistance à une humidité élevée.

Des expériences constantes ont aidé Michael Keynes en 1812 à faire émerger la célèbre variété Keens Seedling, qui est le "père" de nombreuses variétés de fraises de jardin, qui sont populaires aujourd'hui.

Variété de fraise Keens Seedling 1812

4. Fraise - plante de jardin avec des graines

Les fraises sont considérées comme une plante fruitière unique dont les graines sont à l'extérieur. En moyenne, sur une fraise, environ 200 graines. Pas étonnant qu'ils s'efforcent de rester coincés dans leurs dents!

5. Le plus gros fruit à la fraise du monde pesait 250 g.

Une telle récolte a été récoltée sur son lit de jardin par le jardinier japonais Kyoji Nakao en 2015. Zemlyanichina atteint 8 cm de hauteur, 12 cm de largeur et environ 30 cm de diamètre.

Le premier à essayer une fille de fraises record Nakao. Selon la jeune fille, la taille géante du fruit n’a pas affecté son goût. La baie était très savoureuse et douce.

La plus grosse fraise du monde - 250 g

Auparavant, une fraise de 32 ans pesant 231 g, cultivée en Grande-Bretagne en 1983, battait des records de poids.

On ignore combien de temps les fraises japonaises conserveront leur «titre». Le fait est que les mutations se produisent pour différentes raisons. Par exemple, dans ce cas, plusieurs fruits ont fusionné pour former un porte-disque de 250 grammes.

6. Les fraises ont plus de gènes que les humains.

Oui, vous n’avez pas rêvé! C'est exactement ce que vous lisez!

Les plantes du genre Strawberry sont l’un des rares scientifiques dont le code génétique a été complètement démêlé. En 2010, un groupe international de scientifiques dirigé par le professeur associé de l'Institut des sciences de l'alimentation et de l'agriculture de l'Université de Floride, Kevin Folt, comptait jusqu'à 35 000 gènes dans les fraises (dont 25 000 chez l'homme)!

Mais ce n'est pas un record. Le code génétique du riz, par exemple, contient 57 000 gènes.

Les chercheurs ont également constaté que le génome de la fraise coïncide par plus de la moitié avec certains autres fruits et baies (notamment les pommes, les pêches, les poires, les framboises).

7. Les fraises contiennent plus de vitamine C que d'orange.

C’est difficile à croire, mais une baie aussi douce et tendre, comme la fraise, détient également un record du contenu de la vitamine C la plus acide. Pour 100 g de fraises fraîches, elle contient 59 mg, dont 41,2 mg sont congelés.

En moyenne, il suffit à un enfant de manger 5 à 6 fraises de taille moyenne pour répondre aux besoins quotidiens en vitamine C du corps. Un peu plus de 100 g de baies suffisent pour un adulte.

Mais ces propriétés utiles des fraises ne sont pas limitées. Il contient une grande quantité d'acide folique, il est donc utile de manger la baie pour les femmes enceintes.

Un autre bonus intéressant à la consommation de fraises fraîches est la teneur élevée en anthocyanes. Comme vous le savez, ce sont eux qui atténuent les effets de la consommation de grandes quantités de sucre. Cela signifie que vous pouvez vous permettre de manger des fraises saupoudrées de sucre et de ne pas ressentir de remords.

Toutes les propriétés bénéfiques des fraises s'évaporant au cours de la cuisson, ne vous appuyez pas sur les confitures, les conserves et les compotes. Il est préférable d’ajouter des baies à des desserts frais.

Peu importe comment vous appelez cette plante fraise ou fraise de jardin, le fait demeure: c'est l'une des cultures de jardin les plus populaires dans les jardins et l'une des baies les plus appréciées dans le monde. Pour qu'une fraise apporte une récolte savoureuse et saine à chaque saison, il est important de bien en prendre soin. Apprenez à faire cela avec notre matériel: