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Fraise - propriétés utiles et contre-indications

La fraise est la toute première baie naturelle, ouvrant une saison estivale de vitamines. Nous l'aimons pour son goût, ses arômes et pour le fait qu'elle possède «de nombreuses vitamines» dont notre corps a besoin après la période hiver-printemps. La sagesse populaire dit d’être en bonne santé pendant un an alors que les fraises portent des fruits, mangez-les au moins une poignée par jour.

Un peu d'histoire

Les fraises sont un «descendant» direct des fraises sauvages bien connues, dont les qualités gustatives et médicinales sont connues depuis l'Antiquité. Dans les écrits de Pline l'Ancien, cette plante est mentionnée comme étant à croissance sauvage, mais propre à la consommation humaine. Les anciens Romains ont d'abord appris à cueillir les fraises en marinant, et les Espagnols l'ont domestiquée et ont commencé à la cultiver dans leurs jardins. À partir du 15ème siècle, la plante a commencé à être comptée parmi les cultures de baies, mais elle n’était pas très populaire en raison de la petite taille des baies.

Au début du 18ème siècle, plusieurs buissons de fraises inhabituelles ont été importés du Chili en France. C'est à ce moment que commence l'histoire de la célèbre fraise. Désormais, cette savoureuse baie est répandue dans le monde entier et est largement utilisée dans l’industrie culinaire et alimentaire, la cosmétologie et l’industrie chimique, dans la médecine traditionnelle et traditionnelle.

Quelle est la baie d'été utile

Dans la fraise est extrêmement nombreuses substances nécessaires au fonctionnement normal de notre corps. C'est une source généreuse d'éléments bénéfiques qui renforcent le système immunitaire, augmentent la vitalité, ainsi que l'activité physique et mentale. Cette baie contient:

  • les macronutriments - calcium, magnésium, soufre, potassium, chlore et sodium;
  • oligo-éléments - bore, fer, cuivre, zinc, manganèse, iode, chrome et autres;
  • tout un ensemble d'acides organiques utiles, notamment les acides malique, oxalique, citrique et autres;
  • fructose et glucose;
  • coloration et tanins;
  • huiles essentielles;
  • Vitamines C, A, E, Groupes B, H, K et PP.

La fraise est un produit alimentaire dont la valeur énergétique n’est que de 37 kcal pour 100 g de poids. Mais avec un tel contenu calorique, la baie contient beaucoup de fibres, ce qui améliore les processus digestifs, libère le tractus gastro-intestinal et la lymphe des toxines et des toxines. Les anthocyanes, qui donnent à la fraise sa riche couleur rouge, stimulent la mémoire et constituent un excellent brûleur de graisse. Les flavonoïdes et les antioxydants sont bénéfiques pour le système cardiovasculaire, prolongent la jeunesse et débarrassent le corps des radicaux libres. Le magnésium, le potassium, le phosphore et la vitamine K renforcent le système musculo-squelettique, et le reste des minéraux est indispensable au bon fonctionnement des systèmes nerveux et circulatoire, de l'activité cérébrale et est responsable de la bonne humeur et des performances.

Fraise renforce l'immunité, a un effet tonique, possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, qui est largement utilisé dans le traitement du rhume.

En dépit du pourcentage élevé d'hydrates de carbone, le taux de sucre dans le sang n'augmente pratiquement pas, ce qui rend ce produit indispensable dans l'alimentation des personnes souffrant de diabète.

Ayant de bonnes qualités diurétiques, la baie est recommandée pour les maladies du système génito-urinaire, ainsi que pour soulager le gonflement.

En raison de la présence d'acides et de substances biologiquement actives, les fraises ont la capacité de dissoudre et d'éliminer l'excès de sel du corps. Il est donc utile de les utiliser pour traiter l'arthrite et la goutte.

La présence régulière de ce fruit dans le régime alimentaire renforce les vaisseaux sanguins et les muscles cardiaques, ce qui réduit considérablement le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'autres problèmes cardiaques.

Les substances contenues dans le jus de fraise atténuent l'impact négatif des moments de stress, aident à lutter contre la dépression et les sautes d'humeur soudaines. Et c'est un excellent remède contre l'insomnie.

Un certain nombre d’éléments entrant dans la composition de la fraise ont un effet bénéfique sur les organes visuels en réduisant la pression oculaire et ont un effet bénéfique sur la rétine et le cristallin.

Cette baie est considérée comme un bon aphrodisiaque, c’est-à-dire qu’elle stimule et renforce le désir sexuel, aide les hommes et les femmes à se détendre et à profiter pleinement de l’intimité.

Les fraises ont un excellent effet antitumoral, comme l'ont prouvé des médecins et des scientifiques. L'utilisation de ce produit réduit considérablement le risque de développement de cellules cancéreuses.

Fraises Contre-indications

Malgré un certain nombre de qualités, les fraises présentent certaines contre-indications. Il vaut mieux s'abstenir d'acheter sur les marchés des premiers fruits. Comme tous les produits végétaux, dont la maturation se produit de manière non naturelle, ils sont traités avec des produits chimiques et au lieu d'être bons, ils peuvent provoquer un grave empoisonnement.

Les fraises sont un allergène puissant. Par conséquent, les personnes hypersensibles aux substances contenues dans ce produit devraient cesser de les utiliser. Pour la même raison, les fraises doivent faire l'objet d'une attention particulière pour les mères qui allaitent. Il est déconseillé aux pédiatres d'utiliser du jus et de la purée de pommes de terre dans le cadre de l'alimentation artificielle.

Ne pas abuser des baies pour les femmes enceintes, car les propriétés toniques peuvent conduire à une hypertonie de l'utérus, ce qui entraînera une naissance prématurée.

Pour refuser une friandise savoureuse il faut à la gastrite, l'ulcère (y compris le duodénum), et aussi d'autres maladies du tractus gastro-intestinal. La teneur élevée en acides organiques irrite la muqueuse gastrique et peut provoquer une exacerbation.

En association avec des médicaments contre l’hypertension, les fraises peuvent entraîner une charge accrue sur les reins, ce qui nuit à leur fonctionnement.

Dans d'autres cas, il est nécessaire de manger des baies de fraises et cela est très utile, bien sûr, tout en observant la mesure. Il est recommandé de manger entre 400 et 500 g par jour pendant une saison, et votre corps sera stocké toute l'année avec des vitamines et d'autres éléments utiles.

Application en cosmétologie

L'arôme et la riche composition chimique font de la fraise un ingrédient populaire dans la production de parfums, la fabrication de divers shampooings, gels, exfoliants et ses acides de fruits sont largement utilisés comme matières premières naturelles pour les pelages professionnels.

Cette baie est également utilisée avec grand succès en cosmétologie domestique. Même dans les temps anciens, les femmes connaissaient ses caractéristiques de guérison et de rajeunissement dans les soins de la peau. La présence d'acide salicylique fait de la fraise un excellent agent de blanchiment, «éteint» les processus inflammatoires, lutte contre la transpiration excessive, rétrécit les pores et résiste bien aux problèmes d'acné. De la pigmentation de la peau et des taches de rousseur aide parfaitement les jus de fruits frais (vous devez les essuyer tous les problèmes quotidiens).

Les substances utiles présentes dans les baies de fraise ralentissent le vieillissement, éliminent les rides précoces, rendent la peau lisse, souple et attrayante.

L'option la plus simple pour rafraîchir et hydrater rapidement votre visage est de frotter la moitié des fraises coupées avec des mouvements doux, de laisser agir pendant 20 à 25 minutes et de rincer à l'eau tiède.

Un très bon effet peut se vanter de masques faits maison avec l'ajout de crème sure, de fromage cottage, de miel et d'argile blanche. Mais pour obtenir le résultat souhaité, vous devez toujours vous conformer strictement à la recette.

Reine des desserts

En raison de son excellent goût, les fraises sont un produit souhaitable dans l'art culinaire. Toutes sortes de mousses, de desserts gastronomiques, de pâtisseries variées ne sont parfois pas dépourvues de cet ingrédient, et les magnifiques baies rouges servent de magnifique décoration pour les gâteaux et les pâtisseries. Il est préférable de l’utiliser à l’état frais, car la structure délicate perd son attrait avec le traitement thermique à long terme. Les seules exceptions sont les préparatifs pour l'hiver - confitures, confitures et sirops. Et vous pouvez congeler les fraises pour conserver plus de vitamines et, lors de soirées froides et glaciales, vous pouvez vous faire plaisir avec une collation aromatique.

Pas étonnant que les fraises s'appellent Berry Queen. Avec ses propriétés uniques, son odeur merveilleuse, sa chair douce et juteuse, il est un favori universel et tout le monde attend avec impatience le début de l'été, où vous pourrez à nouveau profiter des baies délicieuses et saines.

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Fraise: ses propriétés bénéfiques et cicatrisantes

Fraise: propriétés utiles et cicatrisantes, ainsi que contre-indications

D evchata, bonjour! L'été est arrivé !! Nous rencontrons des fraises. Sur les propriétés des cerises douces ou les avantages des framboises dans d'autres articles. Et aujourd'hui, nous traitons des propriétés de cette baie. Qu'y a-t-il dedans à part la saveur et le bon goût

Fraises Composition et calories

Chez les hommes noirs, notre baie est tout simplement riche en vitamines et en minéraux. Nous les listons:

Vitamines - presque toutes les vitamines du groupe B (B, B1, B2, B6, B9), A, C, E, K et PP.

Oligo-éléments - fer, magnésium, iode, potassium, manganèse plutôt rare, silex et cuivre, fluor, calcium, cobalt, molybdène.

Glucides - glucose, fructose, pectine, saccharose, fibres.

Acides - acide folique, acides organiques (glycolique, shikimique, citrique, salicylique, quinique, succinique et malique).

Les huiles essentielles ainsi que les flavonoïdes.

Nous savons tous que de nombreuses vitamines sont détruites pendant le traitement. C'est pourquoi il est si important de manger des légumes verts frais.

Le taux quotidien de fraises pour reconstituer la vitamine C: environ 100 g (si en morceaux, puis 4-5 baies de taille moyenne). Et dans 5-6 fraises - autant de vitamine C que dans 1 grosse orange.

Le taux quotidien de fraises pour reconstituer le potassium: 270 mg (8 baies de taille moyenne).

Calorie fraises environ 36-39 Kcal pour 100 g de baies.

Propriétés médicinales des fraises

La fraise a beaucoup de bonnes propriétés. Par conséquent, pour ne rien oublier, je vais parler successivement de la tête aux pieds.

1. Les scientifiques affirment que la fraise améliore le fonctionnement du cerveau et la mémoire, est un outil supplémentaire pour le traitement du béribéri, de l'hypertension, de la goutte et pour la prévention de l'athérosclérose.

2. Le potassium dans les fraises normalise la pression des yeux.

3. La teinture des feuilles de fraises se gargarise lors de maux de gorge ou de rhumes. Le rinçage du nasopharynx soulage l'inflammation. Les fraises détruisent les virus de la grippe, les pneumocoques, les staphylocoques et les streptocoques. La même teinture est utile pour se rincer la bouche pendant la stomatite. Les phytoncides éliminent la mauvaise haleine.

4. En raison de la présence d'acide salicylique, il s'agit d'un remède diaphorétique et légèrement laxatif.

Pour perfusion, prendre 2 c. cuillère de fraises fraîches, brasser 1 tasse d'eau bouillante, insister 30 minutes. dans un thermos, filtrer et prendre 0,5 tasse avant de manger.

5. Les fraises sont autorisées à manger et les diabétiques, ainsi que les personnes souffrant d'obésité, car elles ralentissent l'absorption des glucides par l'intestin et abaissent ainsi le taux de sucre dans le sang.

6. Le phosphore et le calcium renforcent les dents et le tissu osseux.

7. Le collagène est présent dans la pulpe de fraise, qui comble la peau et lisse les rides.

8. Les fraises sont un excellent produit cosmétique blanchissant qui élimine les taches de rousseur et les taches pigmentaires.

9. Restaure la carence en iode dans le corps.

10. Les baies renforcent les parois des vaisseaux sanguins, réduisent le taux de cholestérol, préviennent les caillots sanguins, abaissent la tension artérielle et renforcent le muscle cardiaque. Les anthocyanes sont des substances utilisées pour prévenir le développement des accidents vasculaires cérébraux.

11. Les substances contenues dans les fraises normalisent le métabolisme du sel en éliminant le sel et les liquides du corps.

12. Les baies fraîches sont considérées comme un diurétique naturel et aident à éliminer les maladies du foie, les gastrites, les ulcères gastriques et les calculs rénaux (pour cela, buvez 5 à 6 cuillères à soupe de jus de fraise à jeun sur un estomac vide).

13. Le gruau de fraise, appliqué sur la peau, aide à la diathèse, résiste à l'eczéma (avec croûtes, suppurations, ulcères).

14. On pense qu'une infusion de feuilles de fraise peut aider à saigner des hémorroïdes (à l'extérieur sous forme de bouffées de chaleur ou de lavements), ainsi que de saignements utérins ou de règles abondantes.

15. Les fraises nettoient bien les intestins (des agents pathogènes de l'infection intestinale) et cela affecte la digestion.

16. Influence activement l'échange d'iode en cas de maladie gériatrique.

17. Dans la médecine traditionnelle, les fraises sont toujours consommées avec une anémie (anémie) ou une diarrhée.

18. Les baies de fraises améliorent l'état des articulations: soulagent la douleur dans les articulations, arrêtent le développement de l'arthrose, préviennent les crampes, traitent l'arthrite et les rhumatismes. Pour ce faire, je conseille chaque jour pendant une semaine 1,5 kg de fraises.

19. La fraise accélère le métabolisme, autrement dit, elle normalise les processus métaboliques. En conséquence, la plaie guérit plus rapidement et le corps se rajeunit.

Comment faire des infusions:

de feuilles: 2 c. cuillères de fraises broyées verser de l'eau bouillante, insister 40 minutes dans un thermos, filtrer.

de fruits: 2 c. verser les baies dans un thermos, verser un verre d'eau bouillante et laisser reposer 30 minutes. Strain.

Contre-indications en mangeant des fraises

1. Comme beaucoup de fruits rouges ou de légumes, Lubnik est une baie allergène. Par conséquent, il n'est pas recommandé aux enfants de moins de 7 ans de donner des fraises ou de leur donner, mais un peu et de surveiller la réaction de la peau. Ne mangez pas de fraises et de femmes enceintes, car leur futur bébé pourrait être allergique.

2. Son utilisation est interdite aux personnes ayant des problèmes de tractus gastro-intestinal, car les graines de fraise peuvent irriter la membrane muqueuse du tractus, ainsi que par un excès d'acides de fruits dans la composition.

3. La fraise doit être au cœur des fraises, car elles contiennent des substances susceptibles de réduire la pression.

4. Patients hypertendus prenant des médicaments à base d’enpril, soyez prudent! Ce médicament, associé aux fraises, crée une charge décente sur les reins.

5. Et encore un avertissement !! Avec augmentation de la sécrétion de suc gastrique, d'ulcères et de gastrite, coliques et appendicites hépatiques ou gastriques, ainsi qu'exacerbation des maladies suivantes: ostéoporose, cystite, pyélonéphrite, urolithiase, gastroduodénite, limitation de la consommation de fraises.

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Qu'est-ce qu'une fraise utile et nuisible?

La fraise est la reine des baies, la vraie reine du goût, dont les arômes ne laissent indifférent ni les enfants ni les adultes. Ce n'est pas seulement un excellent mets, mais aussi un excellent médicament, que la nature elle-même a donné.

Propriétés utiles des fraises

La fraise est une baie aromatique qui possède des propriétés nutritionnelles, médicinales et bénéfiques uniques. Il contient une grande quantité de sucres, de vitamines, d'acide folique, de fibres, de carotène, de pectines, de fer, de cobalt, de calcium, de phosphore et de manganèse. Une telle plante a un puissant effet de guérison sur le corps humain. Les baies de fraises sont utilisées pour traiter l'hypertension, la sclérose en plaques, la constipation et divers problèmes du système digestif. En outre, de nombreuses formes de conditions avancées de l'eczéma sont facilement résolues grâce à un traitement spécial à la fraise. Il aide à normaliser le métabolisme et contribue également aux maladies cardiaques graves, aux affections rénales et à l'anémie.

En cas d'inflammation de la glande thyroïde, l'utilisation de fraises est indiquée, car elle possède une activité antimicrobienne spéciale. Si vous buvez du jus de fraise frais sur un estomac vide, cela aidera à guérir la maladie de calculs biliaires. Il convient également de noter que les médecins modernes ont apprécié les propriétés réductrices de sucre et diurétiques de ces baies étonnantes. Il est également prouvé que les fraises favorisent l'élimination de l'excès d'eau du corps. La consommation régulière de baies augmente l'appétit et ralentit même le processus de vieillissement. Une teneur élevée en antioxydants provoque un bon moral. Les fraises sont tout simplement indispensables pour l’avitaminose: elles combattent très bien contre divers agents responsables d’infections virales et bactériennes.

Fraise - aphrodisiaque

La fraise est un aphrodisiaque puissant, c’est-à-dire un produit qui stimule et stimule le désir sexuel entre un homme et une femme. Son parfum révèle la sensualité de la femme. Une poignée de baies, mangées devant l'intimité, aide les partenaires à se détendre et à s'amuser.

Une histoire intéressante de l'origine du terme "fraise" pour les produits destinés à la catégorie 18+. Philologue de recherche réputé, académicien V.V. Vinogradov, dans son livre "L'histoire des mots", écrit que l'écrivain N.V. Gogol. Dans son livre "Dead Souls", il y a un personnage du lieutenant Kuvshinnikov - un vrai coureur de jupons qui parle de ses histoires d'amour - "à utiliser à propos des fraises". Après cela, le mot "fraise" a été utilisé dans un sens ironiquement ironique, ce qui signifie érotique.

Fraise, comme cosmétique

Depuis l'Antiquité, des femmes de nationalités complètement différentes utilisent la fraise comme produit de beauté pour prendre soin de leur peau et de leur visage. En raison de la richesse en acide salicylique, cette baie est un excellent agent blanchissant et anti-inflammatoire contre l'acné, les taches de rousseur et les taches pigmentaires. Le masque à la fraise peut être utilisé comme un peeling acide pour la décoloration de la peau.

Les anciens Romains utilisaient le jus et la pulpe du fruit de la baie pour rafraîchir l'haleine et blanchir les dents. La révolutionnaire française Madame Talien, qui se rapprochait plus tard de Napoléon, prit un bain de purée de fraises, espérant ainsi prolonger sa jeunesse.

Masque facial de fraise blanchissant: écrasez 3 grosses baies dans un mortier de porcelaine, appliquez sur le visage et le cou nettoyés. Tenez 5-8 minutes. Laver à l'eau tiède. Appliquez une crème hydratante.

Masque nourrissant aux fraises pour la peau fanée: écrasez 2 baies de taille moyenne dans un mortier de porcelaine, ajoutez 1 cuillère à café de miel (pour les peaux grasses et normales) ou de crème épaisse (pour les peaux sèches) à la purée. Appliquer sur le visage et le cou nettoyés. Tenez pendant 10 minutes. Rincer à l'eau froide.

Fraise pour nettoyer les pores: mélangez le jus de 2-3 baies avec 2 cuillères d’argile cosmétique. Appliquer sur la peau préalablement nettoyée, en prêtant attention à la zone T. Tenez pendant 10 minutes. Laver à l'eau tiède. Appliquez une crème hydratante.

Fraise - un produit diététique

Malgré le fait que cette baie a un goût sucré prononcé, elle peut être recommandée même pour les patients diabétiques. En outre, les fraises sont indispensables dans la lutte contre l'obésité, car elles empêchent l'absorption des graisses et des glucides en excès dans l'intestin, stimulant ainsi l'intestin.

Prototype Saveurs Artificielles

Le goût et l'arôme caractéristiques des fraises sont si populaires chez les enfants que les fabricants tentent d'utiliser des arômes et arômes de fraise synthétiques dans les cosmétiques, les dentifrices et les enfants pour donner un goût agréable au lait pasteurisé, aux yaourts et aux sucreries pour enfants.

Propriétés médicinales des fraises

Comme tous les cadeaux de la nature, les fraises ont de riches propriétés curatives. Il contient la plupart des macro et des micronutriments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme.

macronutriments (potassium, calcium, magnésium);

oligo-éléments (fer, iode, manganèse, cuivre, fluor, cobalt, molybdène);

vitamines C, carotène, E, B9, PP;

acides de fruits (salicylique, quinique, ambre, malique);

colorants, y compris anthocyanes.

Les avantages des fraises pour le corps humain sont innombrables:

En raison de sa teneur élevée en potassium, il contribue au bon fonctionnement du muscle cardiaque, régule le niveau de pression artérielle, améliore la conductivité des impulsions nerveuses, protège contre la dépression, soulage le gonflement et améliore l'apport d'oxygène au cerveau. Le calcium et le fluor, contenus dans les fraises, renforcent les os et les dents.

Cette baie est une excellente mesure préventive contre les accidents vasculaires cérébraux dus au magnésium, avec lequel elle est riche.

Les fraises stimulent la formation d'hémoglobine et de globules rouges. Le cobalt, le fer, le cuivre et le molybdène qu'il contient sont des sources indispensables à la formation du sang.

Cette baie est un véritable entrepôt de vitamine C, qui contient plus que du citron (environ 100 grammes). Par conséquent, il renforce le système immunitaire, contribue à la restauration et au renouvellement du tissu conjonctif (cartilage, ligaments), améliore la qualité du liquide intra-articulaire.

Vitamine E, les anthocyanes sont de puissants antioxydants, grâce à eux la fraise ralentit le processus de vieillissement, lutte contre les radicaux libres, est la prévention du cancer.

Les fruits de cette baie sont riches en acide folique, ce qui est particulièrement nécessaire lors de la planification d'une grossesse. De plus, l'acide folique renforce les vaisseaux sanguins et prévient leur fragilité.

La couleur rouge des fraises est due au carotène, précurseur de la vitamine A dans le corps. Il procure le renouvellement cellulaire et l'élasticité de la peau, lisse les rides, stimule l'immunité, améliore l'acuité visuelle.

L'acide salicylique, contenu dans les fraises, a un effet antibactérien lorsqu'il est appliqué à l'extérieur et, lorsqu'il est consommé à l'intérieur, présente un faible effet antipyrétique.

Les fibres molles de fibres, riches en pulpe de fraise, éliminent les toxines des intestins, stimulent le péristaltisme, abaissent le cholestérol.

Recommandé d'utiliser des fraises comme agent thérapeutique et prophylactique pour les maladies suivantes:

maladies des reins et des voies urinaires;

les maladies vasculaires, y compris l'athérosclérose;

collapsus, carence en vitamines, période de récupération après une maladie grave;

Pour le traitement de la gorge en cas de rhume, ainsi que pour rafraîchir l'haleine, prévenir les maladies des gencives, on utilise l'infusion de fraises.

Infusion de fraises: écrasez 2 à 3 grosses fraises dans un mortier de porcelaine, mettez-les dans un bocal en verre propre, versez 1 tasse d’eau bouillante et laissez reposer 20 minutes. Gargarisme et cavité buccale avec infusion chaude 5 fois par jour.

Prévention de l'anémie: Manger chaque jour un demi-kilo de fraises fraîches.

Pansements à la fraise: Pour les plaies difficiles à guérir, les ulcères trophiques, les pansements à la fraise sont recommandés. Pour les préparer, les baies mûres doivent être bien lavées, rincées à l’eau bouillante, écrasées à la fourchette. Appliquez le gruau obtenu sur la plaie, couvrez-le avec un film plastique, bandez-le et laissez-le pendant 30 à 40 minutes.

Thé à la fraise: Dans la médecine traditionnelle, on accorde une grande attention non seulement aux fruits de la fraise, mais également à ses feuilles et à ses racines. À des fins thérapeutiques, utilisez les feuilles séchées de la plante. Il est préférable de les récolter en août - septembre, lorsque la période de fructification a pris fin. Sécher les feuilles à l'ombre, puis stocker dans des bocaux en verre, dont le col est recouvert de papier ou de sacs en toile.

Avant utilisation, les feuilles séchées se cassent en 2-4 morceaux. Pour un traitement en médecine traditionnelle utilisant du thé et une infusion. L'infusion de feuilles de fraise est préférable dans une théière en porcelaine. Sur 1 tasse d'eau bouillante est placé environ 2 grandes feuilles. Infusé 5-10 minutes, pris avec du miel ou du sucre 2-3 fois par jour.

Le thé en feuilles de fraise est riche en vitamine C et a un effet diaphorétique et diurétique. Contribue à abaisser la pression artérielle.

petites pierres et sable dans les reins;

maladies inflammatoires de la vessie;

congestion de la vésicule biliaire;

le rhume et la grippe.

Infusion de feuilles de fraise:

Les feuilles séchées de fraises dans un thermos pendant 40 minutes par 2 tasses d'eau bouillante de 6-8 feuilles sont infusées. Utilisé pour rincer la gorge et la bouche.

Une forte infusion de feuilles de fraise aide bien à prévenir les diarrhées, les intoxications alimentaires et les infections intestinales mineures.

Qu'est-ce que des fraises utiles pour les enfants?

Les fraises, en raison de leur goût agréable et de leur arôme délicieux, sont un délice préféré des enfants. Riche en vitamines, micro-éléments, fibres, non nutritif, il convient parfaitement aux aliments pour bébés.

Pour la première fois, un bébé en bonne santé peut commencer à utiliser la fraise comme aliment complémentaire dans 12 mois. Les enfants qui ont tendance à avoir des allergies familières avec la baie sont préférables à différer jusqu'à l'âge de 2 ans.

Il est nécessaire de privilégier les baies fraîches, car elles contiennent toutes les substances bénéfiques. Pour l'hiver, vous pouvez congeler les fraises au congélateur. Pour ce faire, les fruits mûrs mais encore très élastiques sont sélectionnés, soigneusement lavés, séchés, pliés dans un récipient en plastique bien ajusté, adapté au gel, et nettoyés au congélateur.

Des baies décongelées peuvent être cuits compote, gelée, pudding, gelée.

Compote de fraises: rincer 0,5 kg de fraises mûres, les couper en quartiers, ajouter 1,5 litre d’eau. Ajoutez du sucre au goût, mettez le feu, amenez à ébullition, retirez la mousse, faites cuire jusqu'à ce que les baies se ramollissent.

Pudding aux fraises avec des flocons de maïs: vous avez besoin de: 4 jaunes d’œufs, 0,5 tasse de sucre, 0,5 kg de fraises, 0,5 tasse de flocons de maïs, 30 ml de jus de citron. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à la formation de pics stables. Ajouter le jus de citron, les flocons de maïs, mélanger le tout. Au fond de la casserole avec les côtés profonds mettre les fraises tranchées, verser le mélange uniformément. Mettez au four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes.

Kissel de fraises congelées: vous avez besoin de: fraises surgelées 300 grammes, eau 1 litre, sucre 0,5 tasse, amidon 2 cuillères à soupe. Les baies congelées décongèlent. Battez avec un mélangeur jusqu'à purée. Ajoutez 1 litre d'eau, amenez à ébullition, ajoutez du sucre, laissez bouillir encore quelques minutes. Dissoudre l'amidon dans un récipient séparé dans environ 5 tasses d'eau froide. Un mince filet, remuant constamment, verse l'amidon dans l'eau bouillante de fraise. Porter à ébullition à nouveau, en remuant continuellement. Retirer du feu, laisser refroidir.

La confiture de fraises peut être utilisée pour donner du goût et de la saveur au lait, des bouillies de lait, du fromage cottage, du yogourt naturel et du kéfir, pour décorer des casseroles. Les enfants n'abandonneront certainement pas une telle friandise, même s'ils n'aiment pas vraiment les produits laitiers.

Les bienfaits des fraises pendant la grossesse

En raison de la teneur élevée en acide folique, les fraises sont un produit idéal en préparation à la conception et dans les premiers mois de la grossesse. L'acide folique est nécessaire à la bonne formation du système nerveux du fœtus.

En outre, la fibre molle contenue dans la pulpe stimule en douceur la motilité intestinale, ce qui est particulièrement nécessaire en cas de constipation fréquente chez la femme enceinte.

L'effet diurétique léger contribue à éliminer l'excès de liquide dans le corps de la future mère, sans augmenter la charge sur les reins, ce qui est important en fin de grossesse.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des fraises?

Il est difficile de répondre à cette question sans équivoque. Si la femme enceinte ne présente pas de tendance aux réactions allergiques, n’a pas d’intolérance individuelle aux fraises, cette baie peut et doit être consommée pendant la grossesse. Mais si vous êtes allergique aux fraises ou à d'autres maladies allergiques (asthme, dermatite), il est préférable de s'abstenir.

Il est à noter que pendant la grossesse, il est préférable d’utiliser uniquement les baies récoltées pendant la saison et de refuser les fruits importés importés.

Fraise Harm

Dans la nature, tout est soit un médicament, soit un poison. S'il n'est pas utilisé correctement, il peut être nocif pour la santé.

Tout d’abord, il s’agit de personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal: gastrite, ulcère peptique. Une grande quantité d'acides de fruits contenus dans les fraises peut entraîner une aggravation.

Les petits os peuvent causer de l'inconfort aux personnes atteintes de prothèses dentaires, une maladie des gencives.

Les fraises sont mal conservées, les baies pourries peuvent provoquer une grave intoxication alimentaire.

En essayant de parvenir à une maturité précoce, les producteurs utilisent souvent des méthodes agrotechniques peu sûres (nitrates, hormones) pour faire pousser des fraises. Par conséquent, les fruits qui ont pénétré dans les rayons des magasins bien avant la saison naturelle constituent une source potentielle de risque pour la santé. Il est préférable d'acheter des fraises strictement au cours de sa fructification naturelle.

Les fraises sont un objet de prédilection du génie génétique. Les gènes de la limande à queue, la couleur bleue du fruit - tout ce que vous voyez. Cela est particulièrement vrai pour les baies importées de Chine, d'Amérique. Il faut donc privilégier les variétés locales.

Allergie aux fraises

Malgré le fait que les fraises sont un entrepôt de produits de qualité, il s'agit malheureusement d'un allergène puissant. L'allergie aux fraises se manifeste le plus souvent sous la forme de douleurs abdominales, de vomissements, de diarrhée, de bouffées de chaleur, de transpiration, de vertiges 10-15 minutes après avoir mangé des baies. Il peut également y avoir une éruption cutanée sous la forme d'urticaire.

Pour établir le diagnostic, il est nécessaire de consulter un allergologue pour un test cutané. Il est intéressant de noter que dans la plupart des cas, l’allergie se produit aux fruits frais non transformés thermiquement, tandis que la confiture de fraises, les confitures et les compotes de fruits sont absents.

En raison de la forte teneur en allergènes, il n'est pas recommandé d'introduire les fraises comme aliment complémentaire pour les enfants jusqu'à 12 mois.

Application fraise

La décoction de feuilles de cette plante médicinale est utilisée pour normaliser la pression artérielle et restaurer le métabolisme dans le corps. En outre, les fraises contribueront à soulager l’insomnie chronique si vous mangez régulièrement plusieurs baies avant de vous coucher. Il est capable de réduire le cholestérol, de nettoyer les intestins, de reconstituer les vitamines du corps et contribue également à la perte de poids. Un grand nombre de vitamines et d'oligo-éléments garantissent l'apport d'oxygène aux tissus, renforcent le tissu osseux et les gencives, aident à lutter contre les maladies virales. Les fraises cellulosiques rétablissent la fonction intestinale. Pour ce faire, vous devez manger un verre de baies avant de vous coucher ou boire une tasse de boisson aux fruits. Pour vous débarrasser des maladies cardiovasculaires, mangez une poignée de baies fraîchement cueillies en saison.

Les médecins recommandent l’utilisation de la perfusion de feuilles pour les saignements utérins et les règles abondantes. En outre, cet outil unique atténuera considérablement la douleur causée par l’inflammation des hémorroïdes. En appliquant cette infusion à l’extérieur, vous pouvez résoudre en permanence le problème de l’eczéma et de divers types de dermatite. Pour préparer la perfusion, vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe de feuilles de fraise broyées. Remplissez-les d'eau bouillante, puis insérez-les dans un thermos pendant environ une heure. La préparation filtrée est prête à l'emploi. Ils peuvent également rincer le mal de gorge et la cavité buccale en présence d'une odeur forte et désagréable.

En tant que diurétique efficace, vous pouvez faire une infusion de baies mûres. Prenez 2 cuillères à soupe et versez 200 ml d'eau bouillante. Après 30 minutes, filtrez et buvez une demi-tasse avant chaque repas.

Pour normaliser la pression artérielle, utilisez une merveilleuse infusion de feuilles sèches. Pour 2 cuillères à soupe besoin d'une tasse d'eau bouillante.

Combien de calories dans les fraises?

Les fraises sont un excellent produit diététique. Non seulement accélère-t-il le métabolisme, favorise-t-il la combustion des graisses, élimine-t-il le cholestérol des intestins, nettoie-t-il le corps des toxines, il est également hypocalorique. Sa douceur n'est pas due au saccharose, comme dans la plupart des fruits et des baies, ni au fructose, de sorte qu'il peut être recommandé en toute sécurité aux patients diabétiques.

Combien de calories dans les fraises fraîches?

Selon la qualité, environ 30 à 40 kcal pour 100 grammes de produit.

Combien de calories dans les fraises congelées?

La congélation n'affecte pas le contenu calorique des fraises, elle reste au niveau de 30 à 40 kcal pour 100 g.

Régime aux fraises

Sur la base de fraises, vous pouvez faire un régime de 4 jours, ce qui vous débarrassera de 2-3 kg de poids en excès. En augmenter la durée ne vaut pas la peine en raison de l'allergénicité des baies et de l'effet irritant sur la muqueuse intestinale.

Petit déjeuner: le matin est préférable de commencer avec une salade légère. 1 verre de fraise et 1 pomme sans peau, coupez-les en cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de cannelle, mélanger et manger, suivi d'un verre de yogourt naturel ou de kéfir non sucré.

Déjeuner: salade de viande à partir de morceaux de poulet bouilli (demi-poitrine), de noix (2-3 morceaux), d'un concombre et d'une demi-tasse de fraises, assaisonnés d'une cuillère à soupe d'huile de tournesol ou d'olive, pressés à froid.

Déjeuner: 0,5 tasse de fraises avec 1 pain de régime.

Dîner: salade légère de 100 g de fromage cottage faible en gras (0,5%), 0,5 tasse de fraises, 1 pomme de terre bouillie, 1 tasse de yogourt naturel ou de kéfir non sucré.

Pour ceux qui ont du mal à suivre ce régime, nous pouvons vous recommander la salade de fruits du matin, dont la consommation entraînera progressivement une perte de poids.

Salade du matin "gaieté"

1 tasse de fraises de taille moyenne, bien laver, verser sur de l'eau bouillante, hacher. Une demi-pomme de taille moyenne à enlever des graines et à la peau, coupée en cubes. La banane est bonne à laver, à peler, à couper en demi-bulot. Dans un bol à salade, mélangez les fruits et remplissez-les avec un quart de verre de yogourt naturel non sucré. Ajoutez du miel au goût pour ajouter de la douceur.

Culture des fraises

Les caractéristiques des fraises en croissance se trouvent dans la zone correctement sélectionnée avec suffisamment de lumière solaire. Une telle plante qui aime l’humidité ne tolère pas une forte saturation en eau. Il est à noter qu'il est déconseillé de cultiver les fraises plus de quatre ans au même endroit.

Variétés de fraises. Une baie de jardin aussi populaire que la fraise possède une grande variété de variétés. Parallèlement à cela, de nouvelles espèces apparaissent chaque année. Les variétés précoces incluent Alpha, Chisinau Early, Biryulevo Early et Beauty Zagoria. Parmi les variétés habituelles, on peut noter une maturation moyenne "beauté Pavlovskaya", "Knight", "Festival" et "Lakomuyu". "Borovitskaya", "Saxon", "Zenith", "Bogota" et "Leningradskaya Late" sont les plus brillants représentants des variétés plus récentes.

Conditions de croissance des fraises. Une des conditions principales pour obtenir une bonne récolte est un système d’irrigation spécial. Un éclairage adéquat du site est également essentiel pour une bonne maturation des baies.

Technologie de culture de fraises. La largeur de la crête ne doit pas dépasser 120 cm et la distance entre les plants doit être comprise entre 35 et 40 cm. La plantation a lieu en août sur des semis préparés à l'avance. N'oubliez pas de couper soigneusement le système racinaire puissant avant de planter. Sur le site de fraises peuvent être cultivés sous un film spécial. Un tel paillage constitue une protection fiable contre le gel. Top dressing peut donner aux arbustes l'énergie vitale nécessaire pour restaurer la masse végétative. Lors du versement des baies, il est nécessaire de préparer une autre alimentation supplémentaire avec un concentré spécial ROST pour la formation supplémentaire du système racinaire. Les baies cultivées selon cette technologie précise se distinguent par leur grande taille et leur teinte rouge vif.

Cultiver des fraises à la maison. Pour ce faire, vous avez besoin de sacs spéciaux en polyéthylène, qui doivent être remplis avec un substrat d’engrais simples. Nous mettons les sacs dans un endroit chaud. Dans le sol, nous faisons des petits trous de plantation de manière échelonnée, où nous plantons des semis. Vous pouvez créer un mini-système d'irrigation à l'aide de compte-gouttes. Pour un bon éclairage, placez des lampes puissantes à côté des sacs. Quand une plante est en floraison, il est nécessaire de produire sa pollinisation artificielle à l'aide d'un ventilateur.

Cultiver des fraises dans une serre en hiver. Une telle culture est idéale pour les plantes annuelles. Le sol doit être neutre ou légèrement acide et la couche optimale d'humus doit être d'au moins 15 cm Il est nécessaire de mettre en évidence les points clés de la croissance des baies dans la serre, tels que l'arrosage en temps voulu et le respect correct de la température. De plus, n'oubliez pas de vaporiser régulièrement les fraises contre les insectes nuisibles apparus. En suivant scrupuleusement ces instructions, vous recevrez une grande récolte de baies sucrées de grande taille.

Contre-indications à la consommation de fraises

En raison du grand nombre de substances biologiquement actives dans sa composition, les fraises sont contre-indiquées dans:

maladies du tractus gastro-intestinal (ulcère peptique, gastrite);

grosses pierres dans les reins et la vésicule biliaire;

sensibilité aux allergies alimentaires;

âge des enfants jusqu'à 1 an.

De plus, les fraises sont contre-indiquées dans:

Les acides de fruits, contenus dans les fraises, peuvent provoquer une exacerbation de la gastrite, de l’ulcère peptique et des maladies intestinales.

Les effets diurétiques et cholérétiques peuvent avoir des effets indésirables sur les gros calculs des reins et de la vésicule biliaire: les calculs peuvent "disparaître" et obstruer l'uretère et les voies biliaires, ce qui entraînera l'apparition de coliques rénales et hépatiques.

On ne peut pas abuser des fraises fraîches et il est préférable d’abandonner les variétés importées.

L'effet diurétique peut créer une charge supplémentaire sur le système urinaire, ce qui affecte négativement la fonction des reins en cas d'insuffisance.

Il est déconseillé aux enfants de moins de 1 an d’utiliser des fraises en raison de leurs fortes propriétés allergènes.

Pour résumer l’histoire de la reine des baies - les fraises, je voudrais une fois encore attirer l’attention sur le fait que malgré l’abondance de propriétés utiles, elle présente un certain nombre de contre-indications. Une attention particulière à votre santé aidera non seulement à tirer tous les avantages de ces baies délicieuses, mais également à prévenir le développement d’effets secondaires résultant de son utilisation.

Auteur de l'article: La diététiste, Kovaleva Elena Alexandrovna, en particulier pour le site ayzdorov.ru

Editeur expert: Kuzmina Vera V. | Diététicien, endocrinologue

Éducation: Diplôme RSMU eux. N. I. Pirogov, spécialité "Médecine générale" (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en "Endocrinologie" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_klybnika.php

Fraise - règles de composition, avantages, inconvénients et sélection

Contenu de l'article

Fraises rafraîchissantes et revigorantes - l’un des types de fraises à la noix de muscade aux petits fruits parfumés. Ils ne se répandent pas sur le sol, comme des fraises, mais s'étendent vers le haut sur les tiges.

D'après les données de l'Encyclopedia Gastronomic Laruss, la baie tire son nom de la forme arrondie du mot "enchevêtrement".

C'est-à-dire que toute fraise est une fraise, mais que aucune fraise n'est une fraise. 1

Les fraises fraîches se mangent en dessert avec du sucre ou de la crème fouettée. Les fraises sont mises dans la crème glacée et les salades de fruits. Plus de baies sont utilisées pour faire des mousses, des souffles et du chocolat. Ils préparent des tartes, des compotes et de la confiture.

Composition de fraises

La composition des fraises comprend les vitamines C, B et PP.

La baie contient des sucres naturels, des acides de fruits, des pectines et des fibres.

Ingrédients 100 gr. fraises en pourcentage des besoins quotidiens est présenté ci-dessous.

Vitamines:

Minéraux:

Calorie fraises fraîches - 32 kcal pour 100 grammes.

Fraises Avantages

Comme toutes les baies brillantes, les fraises sont riches en antioxydants et en vitamines, donc bonnes pour la santé.

Pour le système immunitaire

La vitamine C des fraises renforce le système immunitaire en protégeant le corps pendant la saison des grippes et des rhumes. 3

L'acide ellagique contenu dans les fraises aide à lutter contre le cancer en ralentissant la croissance des cellules cancéreuses. 4

Pour le système musculo-squelettique

La fraise combine deux composés chimiques - la curcumine et la quercétine. Ils éliminent les toxines du tissu musculaire humain et préviennent l'arthrite et les douleurs articulaires. 5

Pour les systèmes cardiovasculaire et endocrinien

Les minéraux de fraise stimulent la production de protéine NrF2, qui abaisse le taux de cholestérol dans le sang. Les fraises sont bonnes non seulement pour le coeur, mais aussi pour le système endocrinien. Elle met en garde contre le risque de diabète. 6

Le potassium et le magnésium des fraises renforcent le système cardiovasculaire et protègent contre l'hypertension. 7

Pour le système nerveux

Les antioxydants contenus dans les fraises protègent contre les accidents vasculaires cérébraux. 8

La fraise contient de la fizétine, qui stimule le cerveau. Vous pouvez améliorer la qualité de la mémoire à court terme si vous mangez une petite portion de fraises tous les jours pendant huit semaines. 9

La fizétine à la fraise combat la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies chez les personnes âgées. 10

Cet antioxydant détruit les cellules cancéreuses du sein, renforçant ainsi l'effet des médicaments anticancéreux. 11

Pour le système tactile

La vitamine C et les autres antioxydants contenus dans les fraises réduisent le risque de maladies des yeux et normalisent la pression intraoculaire. 12

Pour la digestion

Les fraises sont efficaces dans la lutte contre l'obésité et stimulent la combustion des graisses stockées. 13

Pour le système urinaire

Berry est un bon diurétique, il vous permet d’éliminer les excès de liquide du corps et d’améliorer la fonction rénale. 14

Impact sur la grossesse

Acide folique ou vitamine B9, contenu dans les fraises, prescrit aux femmes enceintes pour une grossesse facile.

http://polzavred.ru/klubnika-poleznye-svojstva-dlya-zreniya.html

Fraises

Fraise, ou Shpanka, ou Muscat Fraise, ou Musky Strawberry (lat. Fragaria moschata) est une plante herbacée vivace de l’espèce Strawberry, du genre Strawberry, de la famille Rosy. La tige de la fraise est érigée, ferrucifère, sa hauteur peut atteindre 15 à 35 centimètres. Les feuilles de la plante sont grandes, trifoliées, vert clair. L'inflorescence consiste en 5-10 fleurs, situées sur de courts pédicelles. Fleurs généralement de même sexe, pyatilepestkovye, blanc.

Les fraises sont petites, coniques et de couleur rouge vif. Elles sont densément couvertes d'os minuscules, ont une chair rouge juteuse, un goût sucré et sont très parfumées. Les fruits sont appelés à tort baies, mais en réalité, ils sont un réceptacle envahi par la végétation et leurs os (noix) sont de vrais fruits. Les fraises fleurissent et fructifient, commençant à la fin du printemps et se terminant en juin. Les variétés tardives peuvent porter leurs fruits en juillet. À l'état sauvage, les fraises poussent en Europe et sont cultivées dans des pays européens (Allemagne, Grande-Bretagne, France et autres), ainsi qu'en Amérique du Nord et du Sud.

Récolte et stockage des fraises

Il est recommandé d'utiliser des baies fraîches, en mangeant jusqu'à 400 grammes par jour. La préparation de compotes et de confitures à partir de celle-ci est indésirable, car lors du traitement thermique, une fraise perd presque toutes ses propriétés bénéfiques. Si vous souhaitez le conserver, il est préférable d’utiliser la méthode de congélation afin de ne perdre qu’une petite partie de ses propriétés curatives.

Autre option de stockage de la fraise: mélangez les baies fraîches hachées avec le sucre dans un rapport de 2: 1 et étalez la purée de fraise obtenue dans des pots stérilisés, puis fermez-les avec des couvercles (en plastique) et placez-les au réfrigérateur. En plus des fruits, les feuilles de la plante, qui peuvent être récoltées tout l'été, sont également précieuses. Ils sont ensuite séchés et placés dans un sac en plastique ordinaire. Utilisé pour faire du thé.

http://nmedic.info/story/klubnika

Propriétés médicinales des fraises et des fraises

Les propriétés curatives des fraises et des fraises sont également incontestables, de même que leur goût. Cependant, il est arrivé qu'il y ait une certaine confusion avec ces baies. Tout d’abord, la partie d’entre eux que nous avons l’habitude de considérer comme une baie est, du point de vue de la botanique, un réceptacle élargi; il est donc plus correct de qualifier leurs fruits de fausse baie. En outre, nous appelons souvent fraises de jardin de fraises à gros fruits cultivées artificiellement, ce qui n’est pas non plus tout à fait vrai. Cependant, les propriétés thérapeutiques des fraises et des fraises, peu importe comment on appelle ces délicieuses baies parfumées, qui appartiennent au même genre, ne diminuent pas.

Vous apprendrez ci-dessous les avantages des fraises et des fraises, comment les choisir et les utiliser. Vous pouvez également en savoir plus sur ce qui traite les fraises, quelles sont leurs propriétés thérapeutiques et ce qu’elles ont besoin de manger.

Les propriétés curatives des fraises et des fraises

Les fraises et les fraises sont un véritable bien de santé. Nos grands-mères, qui ont fait toutes sortes de délices à partir de ces baies, connaissaient les avantages des fraises.

La principale propriété de guérison des fraises et des fraises est la suppression du développement de tumeurs au stade initial, protégeant ainsi notre corps du cancer. En particulier, l'acide ellagique, qui fait partie des fraises et des fraises, provoque l'autodestruction des cellules mortelles sans affecter les cellules saines.

Les baies de fraises stimulent le cerveau: la mémoire à court terme s'améliore, les mouvements sont mieux coordonnés. Les fraises possèdent une propriété similaire, qui protège les cellules du cerveau du vieillissement prématuré. Les fraises contiennent des anthocyanes, qui non seulement lui donnent une couleur riche, mais jouent également un rôle antioxydant dans le corps.

Avec une faible teneur en calories (seulement 50 kcal dans un verre de baies), les fraises sont riches en fibres, magnésium, phosphore, potassium et vitamine C - comme nous nous en souvenons, elle est un puissant antioxydant qui protège notre corps des effets destructeurs des radicaux libres.

Et en raison de la teneur élevée en acide folique, la fraise renforce les vaisseaux sanguins. Peut-être pas des substances moins utiles et des fraises.

Que traitent les fraises et les fraises?

La médecine traditionnelle recommande l'utilisation de ces baies miracles dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire, en tant qu'agent antimicrobien, anti-inflammatoire et antipyrétique, et leur teneur élevée en fer rend les baies tout simplement indispensables pour l'anémie et l'épuisement général du corps. Sur les fraises et les fraises devraient faire attention aux personnes souffrant de certaines maladies de la peau, comme ces baies nettoient et restaurent la microflore intestinale.

Toutefois, les fraises et les fraises contiennent des allergènes puissants. Par conséquent, ces baies ne sont pas recommandées pour les femmes enceintes ou qui allaitent, ni pour les bébés.

En outre, les fraises et les fraises devraient être abandonnées en raison de problèmes liés aux reins et à la vessie en raison de la forte teneur en acide oxalique des baies.

Comment choisir et manger des fraises et des fraises

La principale recommandation sur la manière de choisir les fraises et les fraises - les baies doivent être sèches, sans pourriture ni moisissure. Plus la couleur des baies est saturée, meilleur est leur goût et leur teneur en éléments nutritifs. Privilégiez les fruits à queue verte - ils seront conservés plus longtemps.

Manger des fraises et des fraises mieux frais. Ceci est un excellent dessert autonome; ils peuvent également être ajoutés aux céréales, aux salades de fruits, aux yaourts, aux smoothies et aux céréales du petit-déjeuner. Pendant le traitement thermique, les vitamines contenues dans les baies sont détruites, il est donc préférable de les manger fraîches. Vous pouvez également congeler des baies pour une utilisation future.

De quoi avez-vous besoin pour manger des fraises et des fraises:

Renforcement des vaisseaux sanguins; prévention du cancer; amélioration de la mémoire; beauté et santé de la peau; nettoyer le corps.

http://vseoede.net/?p=1754

Fraise - les propriétés bénéfiques des baies parfumées pour notre santé

Pourquoi la fraise est utile pour la santé humaine, ce qui est inclus dans sa composition, comment l’utiliser correctement, la choisir et la stocker, lisez la suite de cet article.

Qu'est-ce qui est utile à la fraise pour la santé humaine?

Fraise - prend à juste titre le leadership parmi les baies, il a une saveur qui ne peut laisser personne indifférent.

À partir de ses baies fraîches, vous pouvez cuisiner, des confitures, des tartes, des confitures, des compotes, des produits cosmétiques pour le visage et le corps, ainsi que des produits frais, comme excellent moyen de guérison.

Après tout, ce n’est pas seulement un produit délicieux, mais également un excellent médicament thérapeutique naturel.

Qu'est-ce que la fraise?

C'est une plante herbacée vivace que l'on trouve dans toute la partie européenne de la Russie, y compris la Sibérie occidentale (toutes les régions), la Sibérie orientale, le sud (Caucase), avec un rhizome rampant et des feuilles trifoliées.

Fruits - noix, immergés dans un réceptacle sucré charnu, comestible et rougeoyant fortement développé, imitant une baie avec des graines.

Il fleurit en mai - juillet. Les fruits mûrissent en juin - juillet.

La composition chimique des fraises

Les baies ont une composition riche en vitamines et minéraux, qui comprend:

  • de l'eau
  • fibre, cendres,
  • acides organiques
  • protéines, lipides, glucides, sucres,
  • acides ascorbique, folique, malique, citrique, salicylique, quinique,
  • carotène
  • pectine
  • huile essentielle
  • phytoncides,
  • fibre,
  • composés d'anthocyanine (3-galactoside, pélargonididine, cyanidine-3-glucoside)

La composition contient les vitamines bénéfiques suivantes:

Dans la baie, vous pouvez trouver les macro-microéléments suivants:

Quelle est l'utilisation des fraises pour la santé humaine?

Les fraises ont de nombreuses propriétés médicinales:

  • anti-inflammatoire,
  • laxatif facile
  • astringent
  • cicatrisation
  • hémostatique,
  • diurétique
  • réguler la digestion et le métabolisme
  • améliorer le métabolisme, favoriser l'élimination des sels du corps,
  • et de hautes qualités thérapeutiques et diététiques.

L'extrait de la partie aérienne de la baie a des propriétés hypoglycémiques et anticoagulantes, augmente également la consommation d'oxygène du myocarde

Berry est utile pour les humains, et en particulier pour les personnes souffrant d'hypertension.

La perfusion de fraises est utile pour le corps et en cas d'anémie ou de perte générale de force, de fatigue chronique.

Les fraises sont recommandées pour les pathologies suivantes:

  • maladies du foie (cholécystite aiguë et chronique, jaunisse, hépatite chronique, cholélithiase), tractus gastro-intestinal (gastrite chronique, colite, entérocolite, hémorroïdes, etc.),
  • anémie
  • ventilation générale
  • tuberculose pulmonaire,
  • sclérose vasculaire,
  • l'hypertension,
  • la cystite
  • saignements utérins,
  • le diabète.
  • avec l'athérosclérose,
  • la goutte
  • maladies de la rate,
  • maladie rénale
  • comme antihelminthiques
  • avec des sueurs nocturnes,
  • l'anémie,
  • l'arthrite
  • épuisement du corps
  • rhumatisme

Les fruits contribuent également au traitement complexe des éruptions cutanées, de la diarrhée, des maladies gastro-intestinales et des maladies du foie.

Les baies ont un effet positif sur le système digestif, contribuent à la normalisation de l'appétit, ont des effets diaphorétiques et diurétiques.

Le produit nettoie le corps et lutte contre le vieillissement prématuré du corps. Il est donc également utile pour les hommes et les femmes.

Les fraises bénéficieront de l'obésité, car il augmente le métabolisme.

Elle est également capable de "vaincre" les provocateurs d'infections intestinales, ainsi que le virus de la grippe et certaines bactéries.

Le jus de baies est utilisé pour traiter les abrasions mineures et l'eczéma.

Qu'est-ce qui est utile pour le visage, les cheveux et le corps à la fraise?

Les masques cosmétiques, dont l’ingrédient principal est la fraise fraîche, contribuent à améliorer l’état de la peau du visage, à prévenir son flétrissement et s’appliquent également au soin des cheveux.

  • Quels sont les avantages des soins du visage à la fraise?

Premièrement, il est impossible de ne pas dire que la baie est par sa nature un agent de blanchiment unique pour la peau.

Grâce à l'acide ascorbique et à ses constituants, les fruits peuvent blanchir les taches pigmentaires et les taches de rousseur.

Les qualités d'un produit juteux sont telles qu'il peut être utilisé quel que soit le type de peau qu'une personne possède.

En combinaison avec la crème sure ou le jaune d'oeuf, le produit nourrit parfaitement la peau sèche. Et si vous le mélangez avec du miel, cela aide à faire des pores, à éliminer le lustre de la peau.

Avantages pour la santé des feuilles de fraise?

Les baies séchées et les feuilles de fraise sont les matières premières idéales pour la préparation d’infusions curatives qui aident au traitement du rhume.

Ils sont utilisés pour traiter l'arthrose, l'arthrite, les calculs biliaires et la lithiase urinaire, avec anémie, ulcère gastrique et ulcère duodénal.

Décoction de feuilles prescrite pour le lichen plan.

De plus, la perfusion de feuillage est utilisée pour abaisser la tension artérielle et la vasodilatation.

Le même médicament peut être pris par voie orale pour les hémorroïdes en tant que médicament pour arrêter le sang.

La perfusion de feuilles est utilisée dans l'asthme bronchique, les éruptions cutanées, les troubles menstruels.

Utilisé sous forme de lavements, de lavages, de bains locaux, de compresses, de lotions pour le traitement des hémorroïdes, de diverses plaies saignantes, d'ulcères, pour le rinçage de la bouche et de la gorge en cas de stomatite, maux de gorge, laryngite.

Des feuilles fraîches ou sèches à la vapeur sont appliquées sur les plaies purulentes et les ulcères pour un nettoyage et une guérison rapides.

Recette pour préparer une infusion de feuillage frais et sec:

  • Pour la préparation, utilisez non seulement les feuilles, mais aussi les queues de fraises, il n’est pas nécessaire de les jeter.
  • Il est nécessaire de prendre 2 cuillères à soupe de feuilles finement hachées, d'infuser à l'eau bouillante et de laisser reposer 40 minutes. dans un filtre thermos.

Quelle est la fraise utile pour les enfants et les femmes enceintes?

Portant un bébé, une femme devrait bien manger.

Dans le régime alimentaire devraient être présents légumes / cultures de baies / fruits. Mais pas tout à la suite. Certains produits doivent être traités clairement.

La fraise est ce produit utile et capable de nuire aux femmes enceintes en même temps.

Les qualités bénéfiques des fraises et les effets positifs sur le corps de la femme sont les suivants:

  1. Normalisation de la digestion, prévention de la constipation.
  2. Réduire l'hypertension artérielle.
  3. En raison de l'effet diurétique, l'élimination de l'excès d'eau du corps et la prévention de l'œdème.
  4. Élimine les nausées.
  5. Stimule l'appétit.
  6. Il normalise le niveau de sucre.
  7. Normalise le métabolisme.
  8. Effet positif sur le système cardiovasculaire.
  9. Renforce le système immunitaire.
  10. Il améliore l'humeur, fonctionne bien sur le système nerveux central.

De plus, la baie a des effets anti-inflammatoires, antipyrétiques et même analgésiques.

Qu'est-ce que la fraise utile - vidéo

Comment stocker et récolter?

Il est clair qu'il est préférable de manger un produit frais, directement du jardin ou acheté dans un magasin.

Mais si vous voulez vous régaler de fraises toute l'année, il est préférable de les congeler, de les sécher ou de faire de délicieuses confitures à partir des baies.

Les fraises congelées gardent toutes leurs vitamines pendant longtemps.

Les baies sont séchées dans un séchoir ou un four à 60-65ºС. Les baies séchées conservent leur couleur, leur arôme et leur goût agréables.

La durée de conservation des fraises vertes séchées est de 2 ans.

Contre-indications

Les médecins ne recommandent pas de consommer un produit parfumé aux personnes qui présentent une intolérance individuelle à l’une des substances qui composent les baies, car il est possible de développer une forte allergie, ce qui entraînera des conséquences négatives.

Avec précaution, il est nécessaire de donner des baies à de jeunes enfants, âgés de moins de 3 ans, car les fraises peuvent provoquer l'apparition d'une éruption cutanée sur la peau.

En outre, il convient de rappeler que les fraises sous toutes leurs formes sont contre-indiquées pour les personnes souffrant d'appendice, de pathologies hépatiques graves et d'une acidité élevée de l'estomac.

Les fraises sont un produit très savoureux, mais comme tout autre aliment, elles doivent être consommées avec précaution, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur.

Total doit être avec modération et avec l'autorisation d'un spécialiste. Cela est particulièrement vrai pour les femmes enceintes et les enfants.

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