Mokhovik

⇒ Voyelles dans le mot:

les voyelles sont surlignées en rouge

les voyelles sont: oh, oh, et

nombre total de voyelles: 3 (trois)

la voyelle stressée est marquée avec la marque "

l'accent est mis sur la lettre: et

les voyelles non accentuées sont soulignées par un soulignement "

les voyelles non accentuées sont: oh oh

Nombre total de voyelles non accentuées: 2 (deux)

⇒ Consonnes dans le mot:

les consonnes sont surlignées en vert

les consonnes sont: m, x, v, k

nombre total de consonnes: 4 (quatre)

Les consonnes exprimées sont marquées d'un seul soulignement "

Les consonnes exprimées sont: m, in

Nombre total de consonnes exprimées: 2 (deux)

Les consonnes sourdes sont soulignées par un double soulignement "

les consonnes sourdes sont: x, k

nombre total de consonnes sourdes: 2 (deux)

mokhovik, aa (champignon)

⇒ Nombre de lettres et de syllabes:

voyelles: 3 (trois)

consonnes: 4 (quatre)

nombre total de lettres: 7 (sept)

syllabes totales: 3 (trois)

Mokhovik - que signifie le mot, son interprétation et sa signification
définition et signification, explication de la signification et de la signification du mot
Mokhovik, -a, M. Champignon tubulaire comestible au velouté.

http://orf.textologia.ru/definit/mohovik/?q=532n=67435

Volant ICE: sous le poids des forces centrifuges

Ainsi, cette histoire est consacrée à plusieurs questions, à savoir: où se situe le volant, de quoi il s'agit et quel rôle il joue dans la vie de la voiture.

En fait, le volant renvoie à plusieurs systèmes de voitures et constitue une sorte de lien entre le moteur et la transmission.

Qui est-il et où est le volant

En soi, le volant classique est assez simple - il s’agit d’un disque en métal massif ayant un diamètre d’environ 30 à 40 centimètres. Il est généralement fabriqué en fonte.

Sur la circonférence extérieure de ce cercle se trouve une jante en acier avec des dents, appelée couronne du volant. Les équipements présents sur ce site jouent un rôle très important, mais nous en reparlerons un peu plus tard.

Où est le volant? Trouver un volant sous le capot de la voiture au premier abord ne fonctionnera pas. Ce détail est situé dans la profondeur du moteur et est fermé des regards indiscrets par des couvertures.

Plus précisément, la position de ce disque métallique à une extrémité du vilebrequin, qui, comme vous le savez déjà, est déroulée à l’aide de pistons de moteur.

Le volant d'inertie est solidement fixé au vilebrequin, car il doit résister aux charges les plus fortes et servir d'intermédiaire entre le moteur et la boîte de vitesses.

À propos de ce à quoi ressemble le volant et où nous avons déjà parlé de sa place dans la voiture, il est maintenant nécessaire de rechercher la chose la plus importante - est-ce vraiment nécessaire? Malgré l'apparente simplicité et l'absence de formes complexes, sans ce détail, la machine ne commencera pas à bouger et ne démarrera pas du tout. Le volant remplit les fonctions suivantes:

• amortissement des vibrations parasites du vilebrequin;
• transmission du couple moteur à la transmission;
• assurer la communication d'un démarreur avec le vilebrequin.

Examinons plus en détail les points ci-dessus. L'un des rôles clés du volant d'inertie est d'assurer le bon fonctionnement du moteur et d'amortir toutes sortes de vibrations mécaniques.

Pour ce faire, le disque est fabriqué en fonte épaisse. L’important ici est sa masse, grâce à laquelle l’énergie est accumulée et le moment de rotation du vilebrequin maintenu en utilisant l’inertie.

Le rôle suivant n’est pas moins important: le volant d’inertie sert d’intermédiaire entre le moteur et la boîte de vitesses et fait partie du mécanisme d’embrayage. Toute la puissance et le couple du moteur, dont les automobilistes adorent se vanter, passent à travers cet entraînement modeste mais lourd et se précipitent plus avant dans la transmission aux roues.

Et enfin, la dernière fonction du volant. Un peu plus tôt, décrivant la structure de cette partie, nous avons mentionné les dents situées sur le pourtour extérieur du disque, la dite couronne.

En les utilisant au moment où vous tournez la clé dans la serrure de contact, le pignon de démarrage avec les dents susmentionnées est accroché, créant ainsi la rotation primaire du vilebrequin et commençant la combustion de carburant dans les cylindres. En d'autres termes, le moteur démarre.

Tous les volants ne sont pas identiques.

Le développement de la technologie et les progrès de l’ingénierie n’ont pas épargné le volant classique.

Les concepteurs, cherchant des méthodes efficaces pour amortir les oscillations parasites du moteur, ont créé une interprétation plus complexe de ce nœud, qui a commencé à tomber sous le capot des voitures de série à la fin des années 80 du XXe siècle.

Donc, aujourd'hui, vous pouvez trouver de telles variétés de cet élément:

• solide (disque classique, le plus largement utilisé dans l'industrie automobile, il a été discuté tout au long de notre histoire);
• deux masses (amortisseur);
• léger

Volant solide

Nous avons déjà parlé de la première construction, la plus commune, nous allons donc passer directement à la seconde, la plus intéressante du point de vue de l’ingénierie.

Volant à double masse

En gros, un volant à deux masses est constitué de deux disques métalliques reliés entre eux par un système de ressort spécial.

Les concepteurs ont eu recours à une telle astuce afin de protéger la transmission des surcharges brutales, d’éliminer au maximum les vibrations du vilebrequin et du moteur, d’accroître le confort lors du changement de vitesse et d’autres équipements.

Mais, comme toujours, il y a aussi le revers de la médaille: le schéma à deux masses est lui-même sujet à une usure accrue, et notamment son système à ressort.

Volant léger

Des options légères de volant réduisent, bien sûr, les pertes mécaniques, le moteur gagne plus rapidement la vitesse maximale. Moins d'énergie est dépensée pour le décompression, ce qui permet de réaliser de petites économies de carburant, environ 2 à 3%, pas plus.

Avec ces avantages, la force du volant est perdue. Il nécessite en plus, un joint avec le vilebrequin et la poulie avant, l'équilibrage. En outre, le coût des volants d'inertie légers d'usine est plus élevé.

Eh bien, nos chers lecteurs, et la prochaine histoire sur les détails et les composants qui constituent la base de nos voitures ont pris fin.

http://auto-ru.ru/mahovik.html

Volant

Le volant d'inertie (volant d'inertie) est une roue rotative massive utilisée comme dispositif de stockage (accumulateur inertiel) d'énergie cinétique.

Le contenu

Utilisation de

Il est utilisé dans des machines dont l’offre ou l’utilisation d’énergie est inégale, accumulant de l’énergie lorsque l’apport en énergie est supérieur au débit et l’abandonnant lorsque la consommation dépasse l’apport en énergie. Également utilisé dans un moteur hybride comme dispositif de stockage d'énergie et pour le freinage par récupération.

Souvent, la fonction du volant exécute un élément rotatif massif du mécanisme. Comme une roue de potier, des roues massives d'un moulin à eau ou des roues dentées massives.

En plus de l'énergie, un volant rotatif (comme tout corps en rotation) a également un moment cinétique, ce qui provoque l'observation d'un effet gyroscopique consistant en la précession de l'axe de rotation autour de sa direction d'origine lorsqu'un effort externe apparaît qui ne coïncide pas avec la direction de l'axe de rotation.

Le premier exemple d'utilisation de l'effet gyroscopique peut être considéré comme l'invention du jouet "top" ("yo-yo").

L’une des premières applications de l’effet gyroscopique a été la transition des noyaux de tirs aux projectiles allongés, dont la rotation leur a permis de maintenir leur orientation dans l’espace et leur forme oblongue - d’augmenter considérablement leur masse (porc) ou leur charge de rupture.

Le volant est le rotor du gyroscope utilisé dans les gyrocompas et en général dans les dispositifs d'orientation gyroscopiques dans l'espace, en particulier les torpilles (dispositif Aubrey), les fusées et les engins spatiaux. Les exemples les plus connus d'un volant d'inertie sont une roue de bicyclette ou un disque en rotation d'un lecteur électrique de disques vinyles.

La propriété de volant pour maintenir la direction de l’axe de rotation est utilisée dans les stabilisateurs du soulèvement du navire.

Physique

L'énergie cinétique de rotation accumulée dans un corps en rotation (volant d'inertie) peut être calculée à l'aide de la formule suivante:

E = frac<1> <2>Je omega ^ 2

Pour les formes simples de volant d'inertie, les expressions d'inertie finie sont connues.

• Pour un cylindre creux I = frac<1><2>m (r ^ 2 + r_o ^ 2) où m est la masse du cylindre creux; r est son rayon; r_o - le rayon intérieur du cylindre
• Pour un cylindre à paroi mince I = m r ^ 2
• Pour cylindre plein I = frac<1><2>mr ^ 2

Remplacer la vitesse angulaire omega dans la formule pour un cylindre creux par la fréquence de rotation f selon la formule

E = m ( pi f) ^ 2 (r ^ 2 + r_o ^ 2)

Histoire de

L'effet volant d'inertie est utilisé depuis l'Antiquité. Par exemple, dans une tour de potier, des moulins à vent. L'un des exemples les plus anciens d'utilisation du volant d'inertie est la découverte archéologique d'Interfluve (près de la ville d'Ur) - une machine de potier avec un disque en terre cuite d'environ un mètre de diamètre et pesant au moins un centenaire. De telles inventions sont apparues à plusieurs reprises en Chine. [1]

Selon le médiéviste américain Lynn White, le moine allemand Theophil mentionne dans son traité Sur les différents arts plusieurs machines utilisant un volant d'inertie. [2]

Pendant la révolution industrielle, James Watt utilisait un volant d'inertie dans une machine à vapeur pour aligner le mouvement et vaincre les positions mortes du piston [3]. Son contemporain, James Picard, utilisait un volant d'inertie associé à un mécanisme à manivelle pour convertir le mouvement alternatif en rotation [4].

Dans les années 1920 et 1930, l'inventeur soviétique A. G. Ufimtsev fut le premier au monde [5] à appliquer une batterie inertielle au premier parc éolien de Russie construit par lui dans la ville de Koursk.

L'utilisation d'un volant d'inertie en tant qu'accumulateur d'énergie est limitée par le fait que, lorsque la vitesse circonférentielle autorisée est dépassée, une rupture du volant d'inertie se produit, entraînant des dommages importants. Cela vous oblige à créer des volants avec une très grande marge de sécurité, ce qui diminue leur efficacité.

La conséquence en est une consommation d'énergie spécifique faible (comparée à d'autres types de piles).

Super volant

En mai 1964, N. V. Gulia a déposé une demande d'invention d'un super volant d'inertie, un volant d'inertie énergivore et résistant à la casse. Contrairement au volant monolithique classique, le super volant est constitué d’un ruban mince, de fils métalliques ou de fibres synthétiques, qui ont une résistance spécifique bien supérieure à celle d’une pièce monolithique (moulage ou forgeage). L’intensité énergétique d’un tel volant est donc beaucoup plus élevée (jusqu’à 1,8 MJ). / kg). De plus, dans le cas d'une rupture de super volant, aucun grand fragment n'est formé: les extrémités du ruban ou des fibres déchirés commencent à freiner sur le boîtier et le volant s'arrête progressivement.

Voir aussi

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Liens

• Gulia N.V. [n-t.ru/ri/gl/ek.htm À la recherche d'une «capsule énergétique»]. - Moscou: littérature pour enfants, 1984. - 144 p. : il - ISBN? BBK 31G 94.
• [www.lib.ru/NEWPROZA/NIKONOW/gulia.txt Alexander Nikonov. "La vie et les aventures incroyables de Nurbey Gulia - professeur de mécanique"]
• [www.rustyiron.com/literature/Flywheel_Explosions.pdf Les conséquences de la destruction des volants d'inertie dans les manufactures]

Les notes

1. ↑ Rodionov VG. Optimisation de la structure de la capacité de production. Accumulateurs - stockage d'énergie // Energie: problèmes du présent et possibilités du futur. - Moscou: ENAS, 2010. - P. 65. - 352 p. - ISBN 978-5-4248-0002-3.
2. ^ Lynn White, Jr., Theophilus Redivivus, technologie et culture, vol. 5, n ° 2. (printemps 1964), Review, pp. 224-233 (233)
3. ↑ [n-t.ru/ri/cg/id04.htm Ella Tsygankova À l'origine du design]
4. ↑ [www.ventumusa.com/IR/pages/Sample.htm Encyclopédie de la révolution industrielle, 1750-2007: Moteur à vapeur] (anglais)
5. ↑ Centrale éolienne - un article de la Grande Encyclopédie soviétique.

Extrait caractérisant le volant

Il n'y a pas de vie dans la ruche en désordre, mais à la surface, elle a l'air aussi vivante que les autres.
Tout aussi gaiement, sous les chauds rayons du soleil de midi, les abeilles tournent autour d'une ruche durcie, ainsi que d'autres ruches vivantes; ça sent aussi le miel de loin, les abeilles s'envolent. Mais cela vaut la peine de le regarder pour comprendre qu’il n’ya déjà aucune vie dans cette ruche. Pas comme les ruches, les abeilles volent, pas l’odeur, pas le son de l’apiculteur. L'apiculteur a heurté le mur d'une ruche malade au lieu de la réponse précédente, instantanée et amicale, en sifflant des dizaines de milliers d'abeilles qui menaçaient de s'appuyer sur leur cran et un battement rapide des ailes produisant ce son aéré de la vie. Des bourdonnements isolés résonnent à haute voix à différents endroits. Depuis le trou du robinet, il ne sent plus, comme auparavant, l'odeur alcoolique et parfumée du miel et du poison, ne porte pas la chaleur de la plénitude, et l'odeur du vide et de la décomposition se confond avec l'odeur du miel. Le trou de fouille n'a plus de meurtre à défendre, ceux qui ont levé les fesses en l'air, les gardes sonnant l'alarme. Il n'y a plus de ce son régulier et calme, le frémissement du travail, comme le son d'une bouille, mais le bruit désordonné et désordonné du désordre est entendu. Un voleur d'abeilles noir et allongé, à la barbe de miel, entre et sort de la ruche et de la ruche, timidement et convulsivement; ils ne piquent pas, mais échappent au danger. Premièrement, seuls les volants ont volé à l'intérieur et les abeilles vides ont volé, maintenant ils s'envolent avec leurs fardeaux. L'apiculteur ouvre le puits inférieur et scrute dans la partie inférieure de la ruche. Au lieu des fouets noirs et durement emmêlés d’abeilles juteuses qui pendaient devant l’ouz (bas), se tenant par les jambes et murmurant continuellement le travail des serviettes, des abeilles assoupies et assoupies errent dans différentes directions autour du fond et des murs de la ruche. Au lieu d'une colle purement enduite et d'un sol balayé par les adeptes d'ailes au fond, des miettes de nids d'abeilles, des hêtres, à moitié morts, remuent à peine leurs jambes et des abeilles complètement mortes et non collantes.
L'apiculteur ouvre le puits supérieur et inspecte la tête de la ruche. Au lieu de rangées solides d'abeilles qui ont recouvert tous les intervalles des peignes et des enfants en train de chauffer, il voit le travail habile et complexe des peignes, mais plus sous la forme de virginité dans laquelle elle était auparavant. Tout court et est sale. Vol qualifié - abeilles noires - fouinant rapidement et régulièrement au travail; leurs abeilles, racornies, courtes, paresseuses, vieilles, errent lentement, sans déranger personne, ne voulant rien et perdant conscience de la vie. Drones, frelons, bourdons, papillons frappant bêtement à la volée sur les murs de la ruche. À certains endroits, entre les conglomérats avec des enfants morts et du miel, des grognements de colère sont parfois entendus de différents côtés; Quelque part, deux abeilles, par leur vieille habitude et leur mémoire, nettoyent le nid de la ruche avec diligence, emportent par-dessus bord une abeille morte ou un bourdon, ne sachant pas pourquoi elles le font. Dans un autre coin, les deux autres vieilles abeilles se battent paresseusement, ou se nettoient, ou se nourrissent, ne se connaissant pas, qu'elles le fassent de manière hostile ou amicale. En troisième lieu, une foule d’abeilles s’écrasant, attaque une victime, la frappe et l’étrangle. Et une abeille affaiblie ou tuée lentement, facilement, comme un duvet, tombe d’en haut dans un tas de cadavres. L'apiculteur déplie deux échelles moyennes pour voir le nid. Au lieu des anciens cercles noirs du dos avec le dos de milliers d'abeilles assises et de ceux qui observent les plus grands secrets de l'entreprise familiale, il voit des centaines de corps d'abeilles ternes, à moitié morts et endormis. Ils sont presque tous morts, ne le sachant pas eux-mêmes, assis sur le sanctuaire, qu'ils ont regardé et qui n'existe plus. Ils sentent la pourriture et la mort. Seuls certains d'entre eux bougent, se lèvent, volent lentement et s'assoient sur la main de l'ennemi, incapables de mourir, le piquent - les autres, morts comme des écailles de poisson, tombent facilement. L'apiculteur ferme le puits, marque le bloc avec de la craie et, après avoir choisi l'heure, éclate et brûle.
Moscou était donc vide quand Napoléon, fatigué, inquiet et fronçant les sourcils, se promenait sur le rempart de Kamercolledski, attendant cela extérieurement mais nécessaire dans ses concepts de respect de la décence - députation.
Dans différents coins de Moscou, les gens ne faisaient que bouger insensément, observant leurs vieilles habitudes et ne comprenant pas ce qu'ils faisaient.
Quand il fut annoncé à Napoléon avec le plus grand soin que Moscou était vide, il regarda avec colère celui qui l'avait signalé et, se détournant, continua de marcher en silence.
«Nourris la voiture, dit-il. Il monta dans la voiture à côté de l'adjudant et se rendit en banlieue.
- «Moscou deserte. Quel evenemeDt invraisemblable! ”[“ Moscou est vide. Quel événement incroyable! »], Se disait-il.
Il n'est pas allé à la ville, mais s'est arrêté à l'auberge de la banlieue Dorogomilovsky.
Le coup de théâtre avait taux. [La fin de la représentation théâtrale a échoué.]

Les troupes russes ont traversé Moscou de deux heures du matin à deux heures de l'après-midi et ont emmené les derniers habitants et les blessés qui sont partis.
Le plus grand béguin lors du mouvement des troupes s’est produit sur les ponts Kamenny, Moskvoretsky et Yauzsky.
Alors qu'ils se divisaient autour du Kremlin, les troupes ont volé sur les ponts Moskvoretsky et Kamenny, un nombre considérable de soldats, profitant de l'arrêt et de la foule, revenaient des ponts et filaient furtivement et silencieusement devant Saint Basile et à l'entrée de Borovitsky, de retour à la Place Rouge, sur lequel, par une sorte d'instinct, ils ont senti qu'ils pourraient facilement prendre quelqu'un d'autre. La même foule de gens, comme sur les produits bon marché, a rempli Gostiny Dvor dans tous ses mouvements et passages. Mais il n'y avait pas de voix doucement séduisantes et séduisantes des clients de l'hôtel, il n'y avait pas de marchands ambulants et une foule hétéroclite d'acheteurs - certains étaient les uniformes et les manteaux de soldats sans armes à feu, portant silencieusement les fardeaux et sans fardeau entrant dans les rangs. Les marchands et les détenus (il y en avait peu), comme s’ils étaient perdus, marchaient entre les soldats, déverrouillaient et fermaient leurs magasins, et transportaient les biens avec les bons gars ailleurs. Les batteurs se tenaient sur la place du Gostiny Dvor et battaient le camp. Mais le son du tambour ne fit pas courir les voleurs à l'appel comme auparavant, mais les contraignit au contraire à s'éloigner davantage du tambour. Entre les soldats, les magasins et les allées, il y avait des gens en caftan gris et avec la tête rasée. Deux officiers, l'un en écharpe, portant l'uniforme, sur un mince cheval gris foncé, l'autre en manteau, à pied, se tenaient au coin d'Ilyinka et parlaient de quelque chose. Le troisième officier est monté à eux.
«Le général a ordonné d'expulser tout le monde maintenant, quoi qu'il arrive. Celui-là ne ressemble à rien d'autre! La moitié des gens se sont enfuis.

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android-jzx90 ›Blog› Qu'est-ce qu'un volant d'inertie?

Ainsi, le volant d'inertie est une grande roue en rotation, une réserve d'énergie cinétique. C'est si selon scientifique. Les volants d'inertie sont utilisés non seulement dans la structure automobile, mais également dans d'autres types d'industries. Les premières applications sont le moulin à vent et la roue de potier.

Mais vous êtes également intéressé par le rapport à la voiture. Je vais expliquer dans un langage simple, pour les professionnels, cette information ne sera pas intéressante. Le volant moteur de la voiture se trouve d’un côté du vilebrequin du moteur (vilebrequin), il est fixé très fermement à l’aide de plusieurs boulons. C'est un grand cercle en forme de disque, avec une "couronne" sur le dessus. Un «anneau volant» est un pignon qui est chauffé sur le volant une fois que celui-ci est refroidi, les deux pièces deviennent pratiquement indissociables. C'est-à-dire que le volant devient similaire à un grand engrenage.

Le métal du volant d'inertie est très résistant, mais non fragile, capable de supporter des charges lourdes. Volant deux destinations.

Le premier Lorsque vous montez dans la voiture et tournez la clé de contact, le démarreur commence avec son petit engrenage pour faire tourner le grand engrenage du volant. Le volant est fixé au vilebrequin, ce qui provoque le déplacement des pistons. Les pistons commencent à presser le carburant, une étincelle est alimentée et la voiture démarre. C'est-à-dire que le volant d'inertie est une pièce très importante lors du démarrage du moteur. Sans lui, il faudrait faire tourner le moteur manuellement comme auparavant, un «démarreur tordu», comme l'appelaient les conducteurs du siècle dernier, une clé courbée qui était insérée dans le moteur et remplissait la fonction de volant d'inertie. Mais ce n'est pas toute la fonction du volant d'inertie.

La seconde Le volant d'inertie est conçu pour gérer l'énergie extérieure du moteur, c'est-à-dire qu'il amortit les vibrations du moteur qui iraient à la carrosserie. Grâce à cette fonction, notre moteur tourne avec vous en douceur, sans détonation (oscillations du moteur). En fait, les oscillations du moteur sont là, mais elles ne sont pas aussi puissantes. Et certaines voitures voitures étrangères ne entendent pas. On peut comprendre que cela ne fonctionne que sur des instruments, sur un tachymètre, par exemple. Cela suggère un très bon équilibre du moteur et le volant d'inertie joue ici un rôle.

C'est fondamentalement tout au sujet du volant. Et le dernier à la station-service, vous ne vous trompez pas, tel un craquement et un grincement sous votre capot, est entendu à cause du volant. Le démarreur tente d'entrer en prise avec "l'anneau volant", puis les dents sont cassées ou elles sont complètement arrimées. Les dents du volant sont meulées en raison d'un durcissement ou d'un métal de mauvaise qualité. Alors n'ayez pas peur, vous, les maîtres, ne trichez pas. J'espère vous avoir répondu ce qu'est un volant d'inertie. ©

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Champignons Boletus

Un champignon d'aspect mature, un champignon adulte, est souvent confondu avec un cèpe, un membre de la famille Boletov, un jeune tronc avec un bol, ou même de faux champignons, mais il existe une différence significative entre le champignon comestible et les amateurs de «chasse tranquille».

Mokhovik a trouvé son nom pour son habitat préférentiel dans les mousses - dans les forêts des latitudes tempérées des deux hémisphères, sur les pentes des ravins, dans la toundra, dans la zone alpine, même sur les troncs et les troncs d'arbres tombés du vent. On le trouve chez les conifères et les feuillus, formant un mycorhiza avec un sapin de Noël, un pin, un chêne, un tilleul, un hêtre et un châtaignier européen.

Parmi les cueilleurs de champignons, le Mokhovik est considéré comme un champignon sans danger: appartenant à des parents tubulaires, pratiquement sans danger pour la santé humaine, exclut la possibilité de le confondre avec un champignon lamellaire empoisonné.

Caractéristiques de Mokhovikov

Le mokhovik a une coiffe facilement reconnaissable: dans les jeunes champignons, elle est ronde, avec une nuance légèrement dorée de chocolat et une couche tubulaire orange tendre; chez les spécimens plus adultes - oreiller ou plat, couleur brun cerise, avec hyménophore brun verdâtre ou jaune. Au toucher, la surface de la coiffe est agréable et veloutée, elle peut être fissurée et par temps humide elle est collante. Jambe lisse ou légèrement plissée, sans cernes ni couvercles. Dans ces champignons qui poussent dans une mousse sèche, allongée, dans ceux qui poussent parmi les touffes de mousse vert luxuriant - courtes et épaisses.

Au lieu de la pression exercée sur une partie du champignon ou sur la coupe, le ver du vers a une couleur bleue caractéristique qui le distingue de nombreux autres champignons.

Types de Mokhovikov

Le genre Mokhovik (Xerocomus) comprend 18 espèces, dont sept seulement se trouvent dans les espaces découverts de la Russie.

Champignon polonais (X. badius)

Photo de champignon polonais

C'est un excellent champignon comestible, l'un des plus délicieux d'Europe. Il a une taille assez grande: le bonnet brunâtre atteint environ 12-15 cm de circonférence et la jambe 10 à 13 cm de hauteur, sa chair est charnue, avec un goût agréable et une odeur de champignon prononcée, blanchâtre ou légèrement crème. La couche tubulaire est dorée, plus tard - de couleur jaune olive, les spores sont brun clair. En Russie, il pousse plus souvent dans les forêts de conifères sur des sols sableux, il se trouve dans la partie européenne, dans le Caucase du Nord, en Sibérie et sur l'île de Kunashir.

Pour plus d'informations, voir l'article "Champignons polonais".

Les bons champignons comestibles sont: le volant rouge, le volant vert et le volant hétérogène ou fissuré.

Rouge Mokhovik (X. rubellus)

Photo de mousse rouge

Champignon de taille moyenne avec un riche chapeau rouge atteignant 8 cm de circonférence, velouté au toucher. Il se dresse sur une tige mince, atteignant 1 cm d'épaisseur, d'environ 10 cm de haut, à la base avec une nuance de saumon rosâtre. La couche tubulaire est jaune terne, les spores sont de couleur brun brique. L'espèce n'est récoltée que dans les forêts de feuillus, le plus souvent dans les forêts de chênes d'Europe et d'Extrême-Orient, ainsi que dans les champignons en Afrique du Nord, mais elle n'est pas qualifiée d'omniprésent.

Vert Mokhovik (X. subtomentosus)

Photo de mousse verte

Champignon à calotte brun olive ou grisâtre atteignant 10 cm de diamètre et cylindrique, à tige légèrement rétrécie, lisse et atteignant 2 cm d'épaisseur et 4 à 10 cm de hauteur, à chair blanche et à hyménophore jaunâtre. Il pousse partout, dans les forêts de feuillus et de conifères, on le trouve même dans les fourmilières. La zone de distribution est vaste.

Moatball bariolé ou fissuré (X. chrysenteron)

Moka ou bariolé ou fissuré

Champignon avec un maillage caractéristique de fissures sur un petit chapeau (de 3 à 7 cm de diamètre), qui diffère selon les tons: cerise marron, chocolat olive, rouge terracotta, gris ocre. Au pied, atteignant 10 cm, une forme inhabituelle en forme de massue est observée. Au bas de la jambe, rougeâtre avec des rubans de fibres grisâtres à peine perceptibles. Hyménophore Spores à pores dilatés, jaune crème ou olive pâle, jaune brun. Il est répandu partout: dans les forêts de conifères et les forêts mixtes sur des sols meubles et acides en Europe et dans la partie européenne de la Russie, en Extrême-Orient et dans le Caucase du Nord.

Les espèces comestibles sous condition comprennent Mokhovikov:

• spore terne (X. truncatus),
• châtaigne (X. spadiceus),
• en poudre (X. pulverulentus),
• boisé (X. lignicola),
• semi-or (X. hemichrysus).

Les mousses parasitaires (X. parasiticus) et astrales (X. astraeicolus) sont identifiées comme des champignons non comestibles non comestibles.

Période et règles de collection

Les champignons mousses poussent de juillet à septembre inclusivement, mais chaque espèce a ses propres dates de début et de fin de maturation. Ainsi, les premiers volants fissurés apparaissent dans la dernière décade de juin et des spécimens isolés se rencontrent jusqu’à fin septembre, bien qu’ils ne soient collectés en grande quantité qu’à partir de la deuxième quinzaine d’août jusqu'au dixième jour du premier mois d’automne.

La période de ramassage des champignons polonais va de juin à novembre, il est souvent rencontré lorsque les autres champignons tubulaires ne sont plus retrouvés.

Le vert de Mokhovik en Russie est récolté de mai à octobre, le rouge ne se distingue pas par une fructification abondante et pénètre dans les paniers des ramasseurs de champignons le long du chemin avec les autres mokhoviki en août et septembre.

Lors de la collecte de bovins, surveillez de près l'apparition de bleu sur la coupe ou lorsque vous appuyez sur le corps du champignon - le principal signe de sa comestibilité.

False Blowouts et leurs photos

Amanita Panther (Amanita Pantherina)

Amanita Panther (Amanita Pantherina)

Les scarabées cornus ressemblent de loin à un champignon panthère venimeux (Amanita pantherina). Il est nécessaire de bien considérer leur côté opposé - il a une mousse tubulaire, un champignon lamellaire, et la face extérieure de la calotte d'un champignon empoisonné se distingue par de petits flocons blancs qui s'effritent facilement.

Ver de la mousse (X. parasiticus)

Ver de la mousse (X. parasiticus)

Il est facile de confondre avec les jeunes papillons verts, si vous ne connaissez pas les conditions de sa croissance. Le champignon parasite est de petite taille: une coiffe mesure jusqu'à 5 cm de diamètre, elle vit sur le corps de l’entrejambe et est extrêmement rare. En outre, il présente un manque de bleu caractéristique dans la coupe et une odeur et un goût inexpressifs. Bien que considéré comme non toxique, aucun cueilleur de champignons ne le mettra dans un panier.

Champignon au poivre (Chalciporus piperatus)

Champignon au poivre (Chalciporus piperatus)

Le champignon toxique du poivron (Chalciporus piperatus), qui a une teinte rouge cerise de la tige et de la couche tubulaire, ressemble à un ver à papillon rouge. Sur la coupe, le bonnet et la jambe deviennent roses, contrairement au bleu mousse.

Champignon biliaire (Tylopilus felleus)

Confondu plus souvent avec les jeunes cèpes et boletus qu'avec les bovins, mais la probabilité de toucher la société est toujours là. Bien que le champignon biliaire ne soit pas toxique, son goût amer apparaissant pendant le traitement thermique gâchera tout plat à base de champignon.

Champignons marrons (Gyroporus castaneus)

Champignons marrons (Gyroporus castaneus)

Dans le papillon de nuit, il y a aussi un jumeau non comestible - le champignon alezan, ou le alezan (Gyroporus castaneus) avec le même chapeau brunâtre, qui change de nuances dans le processus de maturation et par temps sec est recouvert d'un petit maillage de fissures. Elle diffère par une jambe creuse brunâtre, ne change pas de couleur sur la coupe, ce qui ne se dit pas sur son parent, le cyanope bleuâtre (G. cyanescens), moins semblable à un volant en raison de son capuchon gris-brun ou brun-jaune. Les deux champignons sont immangeables et amers dans les plats.

Propriétés utiles et contre-indications

Les champignons contiennent dans leur composition de nombreuses substances saines: des enzymes qui favorisent la digestion des aliments; sucres naturels, grâce auxquels leurs plats sont considérés comme faibles en calories et adaptés à la nutrition diététique; vitamines PP, D et B; oligo-éléments, parmi lesquels molybdène et calcium, dont la teneur en bolets occupe une place prépondérante parmi les champignons.

Mokhoviki ne produit aucun effet nocif sur le corps. La plupart des champignons sont perçus par l'estomac comme un aliment lourd; par conséquent, il est conseillé aux personnes souffrant de maladies chroniques du foie et du tractus gastro-intestinal de s'abstenir de manger de la vaisselle de champignons en grande quantité. Cependant, les mokhoviki ne créent pas pour l'estomac un effet de gravité aussi prononcé que les autres champignons. Néanmoins, vous ne devriez pas les offrir aux enfants de moins de 3 ans et, bien sûr, à ceux qui sont allergiques aux champignons.

Recettes de cuisine

Salade Mokhovikov

Après une «chasse tranquille», le cueilleur de champignons novice a un «problème»: comment cuisiner des cèpes appétissantes, quelles que soient leurs qualités gustatives médiocres annoncées dans tous les livres de référence culinaires?

La principale chose à retenir à propos de l’important est que, du fait de l’interaction avec l’air, les volants commencent à noircir immédiatement. Les champignons fraîchement nettoyés sont immédiatement immergés dans de l’eau, auxquels s’ajoutent 2 g d’acide citrique et une cuillère à thé de sel pour 1 litre.

Les champignons salés et marinés sont d'excellents préparatifs pour l'hiver, mais ils continuent rarement à sécher en raison du même assombrissement caractéristique. Pour la cuisson mokhovikov utiliser et bouchons, et les jambes. Il n'est pas nécessaire de pré-bouillir les mokhoviki avant de les faire frire ou de les ajouter à des soupes, et le champignon polonais est mangé cru et cru, l'accent étant mis principalement sur les salades. Salade incroyablement savoureuse "Oladenny", bien que mokhoviki pour lui viennent de tous les mêmes marinés.

Salade Aux Champignons Polonais

• champignons - pot de 0,5 l,
• fromage fondu - 100 g,
• pommes de terre bouillies - 5–6 morceaux,
• concombre mariné - 2-3 pièces,
• mayonnaise,
• verts au goût.

Les cuisiniers expérimentés recommandent d'utiliser des concombres marinés pour conserver les conserves au vinaigre dans l'acide citrique. Tous les composants du plat sont moulus, mélangés et remplis de mayonnaise, des légumes verts sont ajoutés à leur discrétion.

Mokhoviki pour cette salade et pour de nombreux autres plats, récoltés pour l'hiver comme suit:

Cuillères marinées

Les champignons sont nettoyés et lavés à fond. Ils sont triés et trop gros, ne laissant pas plus de 5–6 cm de circonférence avec les bouchons.

Mettez dans une casserole, versez de l'eau et amenez à ébullition, puis faites bouillir pendant 10-15 minutes à feu doux et versez le contenu dans une passoire. Ils donnent pour égoutter l'eau, et à ce moment préparent la marinade. Sur 1 litre d'eau, versez 1 cuillère à soupe de sel et de sucre, ajoutez 2 petites feuilles de laurier, quelques gousses d'ail et un peu de gousse. Après ébullition, versez 1 c. cuillère de vinaigre et mettre les champignons dans la casserole. Faire bouillir dans la marinade pendant 5 minutes, puis disposer dans des récipients en verre stérilisés de manière à ce que le liquide recouvre la totalité du contenu et rouler.

De délicieux mokhovikov font des soupes et des plats d'accompagnement cuits ou frits, et cuits au four dans de la crème sure, ils sont tout à fait capables de revendiquer un chef-d'œuvre culinaire exquis.

http://sad6sotok.ru/%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B-%D0%BC%D0%BE%D1% 85% D0% BE% D0% B2% D0% B8% D0% BA% D0% B8.html

Volant ou volant

I - moment d'inertie des masses par rapport à l'axe de rotation du volant d'inertie *

omega (Omega) - vitesse angulaire en radians par seconde Pour les formes simples de volant moteur, les expressions finies du moment d'inertie sont connues * Pour un cylindre creux I = frac<1> <2>m (r ^ 2-r_o ^ 2) où

m; est la masse du cylindre;

r_o est le rayon interne du cylindre * Pour un cylindre à paroi mince

I = m r ^ 2 * Pour un cylindre plein I = frac<1> <2>mr ^ 2 Remplacer dans la formule du cylindre creux la vitesse angulaire -

oméga par vitesse -

omega = 2 pi S on obtient E = m ( pi S) ^ 2 (r ^ 2 + r_o ^ 2)

http://touch.otvet.mail.ru/question/21201139

Mokhovik

Mokhovik - un champignon qui appartient au département des basidiomycètes, à la classe des agaricomycètes, à l'ordre du boulon, à la famille du boulon (latin Boletaceae). Auparavant, toutes les espèces appartenaient au genre Mokhovik (lat. Xerocomus), mais certaines d’entre elles étaient attribuées à d’autres genres: boletus (lat. Boletus), pseudo-vol (lat. Pseudoboletus), Xerocomellus, Hortiboletus. Les mosshawks poussent souvent parmi les mousses, d'où leur nom.

Photo de l'auteur: Maxim Shanin, CC BY-SA 4.0

Mokhovik - photo et description. A quoi ressemble un champignon?

Chapeau

Le corps du fruit de mokhovikov se compose d'un bonnet et d'une jambe. La forme du capuchon d'un jeune Mokhovik est convexe ou semi-circulaire, les bords sont droits. Au fil du temps, cela devient un coussin. Le diamètre du capuchon varie de 4 à 20 cm, la surface peut être ressentie, veloutée, nue, collante et humide, surtout par temps humide, ou recouverte d'écailles qui apparaissent lors du craquage par temps sec.

La couleur de la surface du chapeau chez les Mokhovikans est plus ou moins diverse: il s’agit de différentes variations de jaune (jaune olive, jaune ocre, jaune foncé, avec une nuance citronnée), de tons brun rougeâtre ou rouge brun, ainsi que de tons plus foncés (marron, marron). ). La peau de la pulpe n'est presque pas séparée.

Photo de l'auteur: Björn S., CC BY-SA 3.0

Jambe

Les jambes du mokhovikov cylindrique. Ils peuvent être tordus, avoir des épaississements au milieu ou en bas, et parfois, au contraire, devenir plus minces vers le bas. La surface de la jambe peut être lisse, maillée, légèrement côtelée, selon le type de champignon. La couleur de la surface est généralement plus claire que celle du bouchon.

Photo de l'auteur: Trachemys, CC BY-SA 3.0

Pulpe

La pulpe des champignons est principalement de couleur jaunâtre. À l'intérieur des jambes, la pulpe est dense ou avec un centre ressemblant à du coton.

Photo de l'auteur: Björn S., CC BY-SA 2.0

Un trait distinctif du Mokhovikov est que, lorsqu'il est cassé ou coupé, la pulpe change de couleur: le champignon devient bleu, devient vert et même devient noir. Photo de l'auteur: Dave W, CC BY-SA 3.0

Himenofor

Hyménophore tubulaire mokhovikov. Les tubes atteignent 2 cm de long et ont une couleur jaune-verdâtre, jaune soufre, jaune-vert, jaune-brun. La bouche des tubes (pores) chez différentes espèces de Mokhovikas est différente. Ils peuvent être grands, moyens et petits. Leur forme est également différente: anguleuse, facettée, arrondie. Lorsque pressé, la couche tubulaire s'assombrit.

Poudre de spores

La poudre de spores a une couleur olive foncée ou brune.

Photo de l'auteur: Björn S., CC BY-SA 3.0

Pourquoi les branches deviennent-elles bleues?

La chair, la couche tubulaire et la surface du mokhovikov deviennent plus ou moins bleues et deviennent noires chez de nombreuses espèces lorsqu'elles sont coupées, brisées ou comprimées. Cette propriété n'est pas un signe d'inédibilité ou de toxicité du champignon. Les substances contenues dans le mokhoviki, lorsqu'elles sont endommagées, réagissent avec l'oxygène et une oxydation se produit, entraînant un assombrissement de la surface. Le film noir formé lors de l'oxydation protège le champignon des dommages supplémentaires.

Où poussent les cèpes?

Les volants d’inertie sont courants en Europe, en Russie, en Amérique du Nord, en Asie, en Afrique du Nord et en Australie. Ils poussent principalement sous des latitudes tempérées, mais certaines espèces, par exemple le volant vert (lat. Xerocomus subtomentosus), se rencontrent dans les zones alpines et subarctiques. Mokhovikov crée des mycorhizes avec des espèces d'arbres conifères et feuillus (épicéa, pin, chêne, hêtre, tilleul, châtaignier, aulne, charme), poussant dans des forêts de conifères, feuillus et mixtes. Il y a généralement ces champignons sur les lisières et les clairières, un par un, moins souvent en petits groupes. Les plantes à croissance de mousse poussent sur des sols sablonneux, parmi les mousses, sur les fourmilières, certaines espèces peuvent être trouvées sur le bois (souches et troncs d'arbres). Les parasites Mokhovikov se développent sur d'autres champignons limoneux. Vous pouvez cueillir des champignons de juillet à octobre et certaines espèces jusqu'en novembre, selon les régions.

Edibilité de mokhovikov

Tous les bovins peuvent être divisés en espèces non toxiques comestibles, semi-comestibles et non comestibles. En ce qui concerne certaines variétés de controverse. Il n’existe aucune espèce toxique parmi ces champignons, mais il est important de ne pas les confondre avec de fausses volants d’inertie, qui peuvent entraîner un empoisonnement.

Types de bovins, noms et photos

Britannique comestible

• Le vert Mokhovik (lat. Xerocomus subtomentosus) est un champignon comestible avec un chapeau, qui a des teintes jaunâtre, brunâtre et olive. Son diamètre est compris entre 4 et 11 cm et 20 cm La surface de la coiffe, initialement veloutée, pubescente. Au fil du temps, sous l'influence du temps sec, il se fissure. Sa forme est transformée de semi-circulaire en convexe et, dans les vieux champignons, elle devient une pelote. La couleur tubulaire chez les jeunes champignons de couleur jaune soufre se transforme en jaune verdâtre ou brun olive chez les vieux. Les tubes adhérant au pédicule ou légèrement descendants en bas deviennent libres par la suite. Leur longueur varie de 5 à 15 mm. Les pores sont larges et anguleux ou à facettes. Leur couleur change également avec l'âge, passant du jaune au jaune verdâtre, puis devient brun et jaune olive. Lorsque pressé, les pores du vieux mokhovikov deviennent parfois légèrement bleus ou verts. La poudre de spores a une couleur olive brunâtre. Les spores sont ellipsoïdales, fusiformes. Jambe du volant jaune, brun jaunâtre, rougeâtre ou brun rougeâtre. Il a une forme cylindrique, effilée vers le bas, et une surface striée longitudinalement. La hauteur de la jambe est de 6 à 11 cm et le diamètre de 1,5 à 2 cm à l'intérieur. La pulpe du chapeau de volant est grasse-douce, blanche, crémeuse, légèrement bleutée à la pause. Dans la tige, la pulpe est fibreuse, plus grossière et devient légèrement bleue sur la coupe. Le goût de la mousse verte est agréable, avec une saveur de fruits. Mais une fois séché, le champignon dégage parfois une odeur désagréable.

Le ver vert se développe dans les forêts de conifères et de feuillus de divers types, le plus souvent dans les forêts de chênes. Cela se produit souvent, mais rarement, en Russie, porte ses fruits de mai à octobre.

Le vert Mokhovik ne ressemble pas aux champignons toxiques et convient aussi bien pour la cuisson fraîche que pour le séchage. Avant la cuisson, il est recommandé de retirer la peau du capuchon. Dans certaines régions, par exemple, en Russie centrale, le mohovik vert est souvent affecté par des champignons microscopiques parasites particuliers du genre Hypomyces, à la suite desquels apparaissent des champignons dits «sourds», dans lesquels la couche sporifère située à la surface inférieure du capuchon est partiellement ou complètement resserrée. "Zatkan", le mycélium du parasite. Les autres noms populaires du volant sont: sitovik, manteau de fourrure, champignon de chèvre.

Photo de: H. Krsip, CC BY 3.0

Photo de l'auteur: Björn S., CC BY-SA 3.0

• Mokhovik est rouge (c'est un ver rouge, un volant rouge, des blessures rouges, des cèpes rouges, des cèpes rouges) (latin: Xerocomellus rubellus, Hortiboletus rubellus) tire son nom de la couleur brun rougeâtre de la coiffe. Son diamètre est de 4 à 7 (10) cm. La surface de la calotte est souvent fracturée. Jambe mince, rouge pourpre, avec des taches jaunes. Sa hauteur atteint 10 cm et son épaisseur 1 cm La pulpe de champignons est plutôt dense et jaunâtre. Une fois coupés, les volants deviennent bleus.

Ces champignons comestibles poussent dans les forêts de feuillus, sont assez communs, mais pas abondants.

Auteur de la photo: esturgeon walt (Mycowalt), CC BY-SA 3.0

Photo de l'auteur: Lebrac, CC BY-SA 3.0

• Le volant d'inertie fissuré (volant bigarré, volant de mousse jaune, cèpes de lapin, cèpes de pâturage) (lat.Xérocomellus chrysenteron) est un champignon comestible commun aux forêts de conifères et de feuillus. Il peut être collecté tout l'été. On ne le trouve pas seulement haut dans les montagnes et les tourbières. Ailleurs, grandit abondamment.

Le chapeau de volant a une forme convexe et peut atteindre 10 cm de diamètre. Sa surface, sèche et feutrée au départ, se fissure avec le temps. La couleur de la surface de la coiffe est brune ou marron clair, rougeâtre au fond des fissures et des dommages. La couche tubulaire est jaune et devient verdâtre avec l'âge. Les pores sont larges et anguleux. La pulpe du champignon est friable, jaune pâle, elle commence à virer au bleu, puis à rougir. La tige est haute (jusqu’à 9 cm), de forme cylindrique, s’efface parfois vers le bas et a une épaisseur de 1 à 1,5 cm, et sa surface est jaune pâle, brun-jaune ou rougeâtre. La pulpe des jambes est solide et tourne au bleu lorsqu'elle est pressée.

Fruits fruités de juillet à septembre. Les champignons plus âgés se gâtent rapidement: ils sont trempés ou mangés par les vers. Le moka est comestible, comme la plupart des autres variétés. Manger des champignons peut être bouilli ou mariné. Séchez-le rarement.

Photo de l'auteur: Jerzy Opioła, CC BY-SA 3.0

Photo de l'auteur: Strobilomyces, CC BY-SA 3.0

• Le champignon polonais (lat. Boletus badius ou Xerocomus badius) a les noms populaires suivants: champignon brun, champignon pansky, mokovets de châtaignier. Un taxoniste réfère ce champignon comestible au genre Boletus (Boletus), l'autre au Mokhoviki (Xerocomus). Certains experts confient le champignon au genre Imleria dans la famille des boulons.

Le chapeau du champignon polonais est convexe, charnu, de 5-15 cm de diamètre. Sa surface est humide, sans gluten, surtout par temps humide, mais souvent sec. Chez les vieux champignons, la peau qui recouvre la coiffe est nue et lisse. Chez les jeunes, elle est légèrement veloutée. La peau des vieux champignons peut être arrachée de la pulpe par parties. La couleur de la casquette est châtain, marron rougeâtre, marron foncé, marron, marron foncé. La surface de la couche tubulaire est initialement blanchâtre, puis jaunâtre pâle, jaune olive ou jaune verdâtre. Tubules de 10 à 20 mm de longueur, avec des pores de taille moyenne. Lorsqu'elles sont pressées, elles deviennent bleu-vert. Jambe du champignon polonais 4-12 cm de hauteur, 0,8-4 cm de diamètre. Sa surface est lisse, sa couleur est brune (mais plus claire que la casquette) ou jaune avec des fibres rouges au milieu de la jambe. Sa forme est cylindrique, peut-être gonflée au milieu, épaissie au bas. Si un champignon polonais sort des racines d'un arbre, la jambe se plie, ce qui se produit assez souvent. La chair du champignon est blanche, jaune pâle ou crème, devenant plus ou moins bleuâtre sur la fracture. Dans le capuchon, il est dense et ferme, avec une tige fibreuse. L'odeur de la pulpe de champignon. Les spores fusiformes ou ellipsoïdales ont une couleur olive sombre ou brun olive.

Les champignons polonais se développent dans les forêts de conifères et de feuillus de juin à novembre et portent des fruits jusqu’au gel. Se produit souvent, mais pas abondamment, bien que des années très productives se produisent. Surtout bons champignons tardifs, qui sont rarement vermiformes.

En termes de goût et de propriétés nutritionnelles, le champignon polonais est proche du champignon blanc. Fresh convient à la cuisson de différentes manières. Peut être séché et mariné.

Photo par: H. Krisp, CC BY 3.0

Photo par: Jerzy Opioła, GFDL

• Le volant à alezan (volant brun, volant brun foncé) (Latin.Xerocomusspadiceus) est très similaire au volant vert: tout d’abord bombé et en forme de coussin chez les personnes âgées, la forme du capuchon; peau veloutée et craquelée au fil du temps; chair blanche et crémeuse, bleue sur la coupe; jambes cylindriques; couche sporifère tubulaire. Les caractéristiques distinctives du mok marron sont la couleur brunâtre du bonnet et la surface maillée de la jambe.

Photo par: Ron Pastorino (Ronpast), CC BY-SA 3.0

• Volant en poudre (douleur poussiéreuse, volant noirci, volant en poudre) (Latin Cyanoboletus pulverulentus). Champignon comestible à coiffe convexe de couleur brune, brun rouge, olive, jaune brun, de 4 à 10 cm de diamètre. Un mince chapeau collant par temps humide dès son jeune âge a l’air d’une poudre ou d’une poudre, une des variantes du nom. À mesure que le champignon vieillit, la surface du capuchon devient lisse ou se fissure. La couche tubulaire du volant d'inertie est jaune ou jaune foncé avec des pores arrondis à grand angle ou de taille moyenne. La longueur des tubes est de 0,5 à 1,5 cm, la jambe cylindrique, mesurant jusqu'à 10 cm de hauteur et 3 cm de diamètre, de couleur jaune avec des points rouges. Il peut avoir une forme différente: il devient plus fin au fond, s’épaissit dans la partie centrale ou même. La pulpe de la poudre de mokhovik dense, couleur jaunâtre. Toutes les parties de ce champignon au niveau de la fracture, de la coupure et autres dommages sont rapidement transformées et deviennent bleues puis deviennent noires. Cette propriété a donné au champignon le deuxième nom - le volant noir.

La mousse en poudre se développe principalement dans les forêts de pins en spécimens uniques ou en petits groupes d’août à septembre.

Photo par: Grzegorz “Spike” Rendchen, CC BY-SA 3.0

Photo par: Grzegorz “Spike” Rendchen, CC BY-SA 3.0

• Velvet Mokhovik (Xirocomus pruinatus en latin) est un champignon comestible qui doit son nom à un revêtement mat sur la peau, velouté de jeunesse et lisse à maturité. Il possède une calotte convexe ou hémisphérique, qui finit par devenir un oreiller. La couleur de la casquette avec l'âge change également des tons brun-rougeâtre à décolorés, rosâtres. Les pores du champignon sont jaune ou jaune-vert. La tige a une hauteur de 4 à 12 cm et un diamètre de 0,5 à 2 cm. Sa surface est lisse, jaune ou jaune-rougeâtre. La chair est blanche ou jaunâtre; à la pause, la couleur change et devient bleue, comme chez les autres espèces de bovins, mais plus faiblement.

Velvet Mokhoviki croissent en groupes sous les hêtres, les chênes, les pins et les épicéas, dans les forêts de feuillus, les forêts mixtes et les forêts de conifères.

Photo de l'auteur: Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0

Photo de l'auteur: Dezidor, CC BY 3.0

• Volant à pieds roses (Mokhovik stupide) (Latin Xerocomustruncatus) - champignon avec un chapeau en forme d'oreiller de 5 à 12 cm de diamètre. La surface de la casquette a des nuances brun-brun. La peau est sèche et veloutée chez les jeunes champignons. Au fil du temps, elle se recouvre d'une grille de crevasses qui constitue un trait distinctif de cette espèce et confère une similitude à la teigne panachée. Jambe jaune, rougeâtre au-dessus, de 5 à 10 cm de hauteur et de 1,5 à 2,5 cm de diamètre. La couche tubulaire est jaune, verdâtre avec l'âge. Tubes atteignant 1,5 cm de long, à larges pores, virant au bleu lorsqu'ils sont pressés. La pulpe du bokhovik nuances blanchâtres et jaunâtres, mais à la base de la jambe a la couleur rosâtre. Il devient bleu au coude, mais peut-être pas autant et aussi rapidement que les autres mokhovikov.

Certains experts considèrent que le champignon est comestible sous condition, d'autres à comestible, mais ont noté sa faible valeur nutritionnelle.

Photo de l'auteur: Tom (LanLord), CC BY-SA 3.0

Mokhoviki conditionnellement comestible

• Mokhovik semi-or (lat. Xerocomushemichrysus) est un champignon très rare appartenant au comestible conditionnellement. A un chapeau convexe, et à la vieillesse forme plate. Jambe lisse, cylindrique, incurvée vers le bas. La couleur du capuchon est jaune soufre. La jambe est peinte en rouge ou identique au bonnet.

Photo de: Yozhhh

• Mossy Parasitic (parasite, parasite, boletus parasite) (lat. Pseudoboletusparasiticus, syn. Xerocomusparasiticus) est un champignon de la famille des boletes, du genre pseudo-flight (lat. Pseudoboletus). Appartenait auparavant au genre Xerocomus.

Pour son développement, le volant parasite utilise des corps de fruits vivants de lozhodojevikov En termes de structure et de couleur, ce champignon ressemble au jeune ver vert en se différenciant par sa petite taille. Les Mokhoviki parasites sont rares et se développent en groupes sur lozhadozhivikah, détruisant la chair de ces champignons.

Le champignon est comestible sous certaines conditions, car il n’a aucune valeur nutritive et n’a pas un goût agréable. Certains experts réfèrent le champignon à immangeable et sont appelés faux mokhovikom.

Photo de l'auteur: Dave W, CC BY-SA 3.0

Photo par: Hans Hillewaert, CC BY-SA 4.0

Mohoviki non comestible

• Mokhovik woody (boletus woody) (lat. Buchwaldoboletuslignicola) - poussant sur du bois (souches, troncs) d'un volant d'inertie avec un chapeau de 4 à 8 cm de diamètre, de forme hémisphérique et de tons rouge-brun. Jambe de 3-10 cm de hauteur et 1-2,7 cm de diamètre, courbe, de la même couleur que la calotte, mais jaune pâle à la base. Les pores sont gros. Les tubules sont courts: 0,5-1 cm de long, de couleur brun rougeâtre ou rouille. La pulpe est dense, jaunâtre.

Photo de l'auteur: Bob (Bobzimmer), CC BY-SA 3.0

Photo de l'auteur: Bob (Bobzimmer), CC BY-SA 3.0

Vues similaires

• Butterdish jaune-brun (latin Suillus variegatus), c’est aussi un ver à sable, un ver des vers des marais, un swamper, un volant d’asperin brun tacheté, brun jaunâtre ou jaune. Fait référence au genre butt (lat. Suillus).

La coiffe est charnue, de forme convexe, de 5 à 10 cm de diamètre. Parfois c'est plat. La surface de la coiffe est jaune ocre, brunâtre, avec de petites écailles fibreuses minces qui disparaissent plus tard. Généralement sec, par temps humide muqueux. La surface de la couche tubulaire est initialement jaune terne ou jaune sale, devenant brun tabac au fil du temps. Les pores sont plutôt petits, arrondis. La jambe du graisseur jaune-brun n’est pas très grande: 5 à 8 cm de hauteur et 1 à 2 cm d’épaisseur, de couleur jaunâtre ou brunâtre, elle est généralement enfouie dans la mousse et peu visible. La chair dense sur la fracture est légèrement bleue.

Les volants d'inertie brun jaune poussent dans les forêts de pins sur des sols tourbeux-sableux ou sableux. Ces champignons comestibles sont très fructueux. Ils sont rarement touchés par les larves d'insectes. Ils portent des fruits d'août à octobre. Ils sont consommés fraîchement préparés, séchés ou marinés.

Photo de l'auteur: Strobilomyces, CC BY-SA 3.0

Photo par: Irene Andersson (irenea), CC BY-SA 3.0

Faux voeux, description et photo. Comment distinguer de comestible?

Parmi les vrais langes, aucun champignon ne peut être empoisonné, mais il peut tout de même être confondu avec d'autres champignons non comestibles ou toxiques: par exemple, les champignons poivrons ou les champignons gélatineux. C'est pourquoi il est très important de connaître les signes permettant de distinguer le mokhoviki faux du comestible. Vous trouverez ci-dessous une description de la mousse ressemblant à des champignons.

• Le poivron (appelé aussi menthe poivrée) (Chalciporus piperatus) a un capuchon atteignant 7 cm de diamètre et une tige atteignant 8 cm. La couleur du capuchon varie du brun clair au brun jaunâtre et à la rouille orangée. La chair est jaune dans la jambe, plus claire dans le bonnet. Lorsque coupé, la chair devient rose. Le goût du champignon au poivre est épicé et piquant. Le champignon est considéré comme non comestible, bien que dans les cuisines de certains pays, la poudre de ce «faux volant» soit ajoutée à la vaisselle pour la rendre plus tranchante.

Photo par: H. Krisp, CC BY 3.0

Photo de l'auteur: Jean-Pol GRANDMONT, CC BY 3.0

• Le champignon biliaire (lat. Tylopilus felleus) a un chapeau atteignant 15 cm de diamètre et une tige jusqu’à 12,5 cm d’épaisseur et jusqu’à 3 cm d’épaisseur, avec une maille brune. La couleur du capuchon peut être différente: marron clair, marron jaune, avec une teinte grisâtre ou un châtain foncé. La couche tubulaire blanche du champignon biliaire immangeable devient rose avec le temps. La chair aussi devient rose sur la coupe et le goût est amer.

On confond parfois les champignons avec les cèpes, les cèpes et les cèpes.

Photo de l'auteur: Pumber, CC BY-SA 3.0

Photo par: Jerzy Opioła, GFDL

Propriétés utiles des motards

Les volants sont des champignons sains comprenant:

• vitamines: A, tout le groupe B, C, D, PP;
• acides aminés
• enzymes: amylase, lipase, oxydoréductase et protéinase;
• substances minérales: potassium, calcium, cuivre, zinc, phosphore, molybdène;
• huiles essentielles
• protéines, glucides et autres composants.

Comme beaucoup d'autres champignons, le bolet est utilisé dans l'alimentation. Leur valeur calorique est de 19 kcal pour 100 g. Ces champignons sont un antibiotique naturel et peuvent favoriser la guérison du rhume et des maladies infectieuses. Ils améliorent la composition du sang et augmentent l'immunité.

Dommage et contre-indications de mokhovikov

Comme tous les champignons, les poissons fragiles sont un aliment difficile. Ils ne sont pas recommandés pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal et des glandes digestives, les jeunes enfants et les personnes âgées.

De plus, tous les champignons absorbent des substances nocives et des métaux lourds. C'est pourquoi il est impossible de les collecter en ville, à proximité des routes, des entreprises industrielles.

Comment collecter et préparer le bolets?

Mokhovikov récolté à partir du milieu de l'été et du milieu de l'automne. Lors de la récolte, seul le corps du fruit doit être coupé, laissant le mycélium dans le sol, afin que l'année prochaine, vous puissiez obtenir une récolte de mokhovikov. Les champignons récoltés sont triés, éliminés et vermis. Ensuite, ils sont soigneusement lavés et différents plats sont préparés à partir de ceux-ci. S'il y a beaucoup de champignons, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant un certain temps, mais pas plus de 2-3 jours. Il est préférable de congeler ou de sécher l'excédent immédiatement. Avant de congeler les champignons doivent être bouillis pendant un moment dans l'eau salée.

Les volants peuvent être marinés et marinés. Ils sont bons en ce que leurs casquettes n'ont pas besoin d'être pelées: il suffit de laver et de gratter les zones endommagées avec un couteau. Les marinades sont préparées à base de vinaigre avec l'addition de divers ingrédients. Les champignons sont bouillis avant de mariner. Le sel de bolet est chaud et froid. Dans le premier cas, ils n’ajoutent jamais d’ail et ne cuisent que très peu de temps, afin que les champignons ne se répandent pas. Le reste des méthodes de salage du mokhovikov ne diffère pas des autres champignons.

Les plats préparés à partir de mokhovikov sont très divers. Il peut s'agir de salades, soupes, plats principaux, aspic. On peut ajouter des champignons à la pizza, au caviar de légume et au pâté. Les cèpes séchés sont utilisés pour ajouter à diverses sauces. Cuits de toutes les manières, ces champignons ont un bon goût.

Auteur de la photo: George Chernilevsky, domaine public

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