Réponses à toutes les questions

Avant de boire un nouveau type d’alcool, vous devez vous familiariser avec la culture de sa consommation. Chaque boisson nécessite une approche particulière. Par exemple, il est important de savoir avec quoi Martini boit - le grade de vermouth le plus populaire au monde. Si vous ne suivez pas ces règles simples, ils ne pourront pas en profiter pleinement.

Top 10 des produits combinés avec Martini

Vous trouverez ci-dessous une liste des entrées les plus appropriées pour ce vermouth:

La liste des hors-d'œuvre en tête du produit le plus simple - le fromage nature. Il est conseillé de privilégier les variétés solides. Il mettra l'accent sur le goût de la boisson et la rendra épicée;
L'alcool est combiné avec des aliments salés. Par exemple, avec des noix. Avec les mêmes que ceux généralement vendus à la bière;
Certains gourmands boivent un martini avec des biscuits. Pour cela, ils achètent des crackers salés ou au fromage;
Les olives et les olives se combinent presque parfaitement avec cet alcool. Pour donner un goût spécial, ils sont abaissés au fond du verre;
Les amateurs de fruits peuvent expérimenter en grignotant un martini avec de l'ananas, de l'orange ou du pamplemousse;
Les fraises, les cerises ou les cerises conviennent également à cette boisson;
Les doux amoureux ajoutent un morceau de chocolat au vermouth ou le mangent après avoir bu un verre;
Pas mal avec une boisson et de la confiserie sont combinés, par exemple, la confiture d'orange ou de brioches à la cannelle;
Il y a des dégustateurs expérimentés qui croient que les fruits de mer sont le meilleur apéritif à martini, en particulier les crevettes;
Cuisine japonaise: les sushis ou les petits pains sont également intéressants pour ce type d'alcool.

Qu'est-ce qui n'est pas combiné "Martini"?

Des aliments épicés ou gras peuvent gâcher le goût de la boisson. Les amateurs de viande devraient préférer les plats maigres, tels que le poulet bouilli;
Il est déconseillé de grignoter des martinis avec des aliments trop sucrés, les sucreries, les gâteaux et les tartes ne convenant absolument pas dans ce cas;
Les collations très salées peuvent non seulement gâcher le goût, mais aussi causer une indigestion;
Vous ne pouvez pas boire avec un martini et ces collations qui sont généralement ramassés à la bière. Ceux-ci incluent des craquelins, des chips ou du poisson séché;
Les accompagnements sophistiqués ne vont pas bien non plus avec le martini, le goûter doit être aussi léger que possible.

Comment boire du "Martini"?

Avant de poser la question de savoir comment bien boire un martini, vous devez bien comprendre en quoi il consiste. La boisson se compose de diverses herbes, il est donc utile de la boire. Mais vous ne devez en boire qu'en quantités modérées, par exemple à l'apéritif.

En outre, il existe plusieurs règles d'utilisation de Martini:

Vermouth pure drink uniquement à partir de verres bas à fond large. Vous pouvez utiliser et capacité oblongue pour les cocktails qui incluent cette boisson;
Ce n'est pas le genre d'alcool qui est fouetté. Le repas peut durer une demi-journée.
Martini est saoul par les petites entreprises, jusqu'à cinq personnes;
L'alcool doit être pré-refroidi, à une température d'environ 10 degrés. Si cela n’est pas possible, il faut amener la glace à la table;
Beaucoup de gens lors de fêtes aiment boire un verre avec une paille. Il est d'usage de l'étirer et de profiter de chaque gorgée;
Le vermouth peut être dilué avec de l'eau, du "Sprite" ou du jus. Ce cocktail est généralement préféré par les dames;
Il est versé dans un verre en petites quantités pour que le "Martini" cache à peine le fond.

Types de "Martini"

Souvent, dans les stands de vin, vous pouvez voir une large gamme d'alcool avec l'inscription "Martini". Il existe plusieurs des variétés les plus populaires. Ils ont tous une couleur et un goût différents.

Il y a plus d'un siècle, à savoir en 1863, une première sorte de martini parfumée a été baptisée Rosso. Il existe dans le présent. Il est possible de le reconnaître parmi d'autres assortiments sur une teinte ambrée foncée. La combinaison unique de vin et d'herbes saines donne à l'alcool un goût raffiné et une force de 16 degrés. Sur la table à la bouteille, Rosso doit soumettre du jus de citron, de glace et du jus d'orange;
Après 50 ans, une sorte de martini est apparue avec le même niveau de forteresse - Bianco. Il a déjà une teinte claire, presque transparente. Vous pouvez le reconnaître parmi d'autres variétés par l'odeur caractéristique de la vanille;
Pour les amateurs de vermouth, Rosato est un must. C'est une combinaison de vin blanc et rouge. C'est le goût le plus agréable du martini. À la première gorgée, vous pouvez sentir la présence de cannelle dans la composition.
La boisson la plus sucrée est Doro. C'est une combinaison d'agrumes, de miel et de vanille. Sa force n'est que de 9 degrés.
Le pourcentage le plus élevé d'alcool - 25, se trouve dans une variété de martini amer. Il se compose de 30 herbes différentes. Étonnamment, ils le boivent à l'état pur.
Il convient de mentionner la variété Extra Dry - vendue dans une bouteille verte, elle a un goût acide, dépourvu de goût sucré. Servi exclusivement en apéritif pour le dîner.
MartiniAsti est une boisson très populaire pour toutes les vacances. Bon goût de grand champagne. Le plus souvent consommé avec des fruits.

Il existe plusieurs autres espèces de ce vermouth, moins connues en Russie, mais largement répandues dans d'autres pays du monde. Parmi eux sont connus tels que Fiero, Extra Dry, Spirito, Rose et Brut. Tous sont une combinaison d'herbes, d'agrumes, de cannelle, de vanille et de noix de muscade. La forteresse moyenne est d'environ 15 degrés. Ces variétés sont utilisées à la fois sous forme diluée et naturelle.

Qu'est-ce qui est dilué avec du vermouth?

La version la plus classique consiste à utiliser le martini dans sa forme la plus pure. C'est le seul moyen de ressentir et d'apprécier son vrai goût. Si cela semble trop fort, il est permis de le diluer avec une petite quantité d’eau;
Les hommes aiment aussi ce vermouth, mais pour certains, il semble être une boisson trop faible. La solution correcte dans cette situation est de le diluer avec de la vodka;
Presque chaque alcool peut ajouter un morceau de glace et le boire avec une paille. Un refroidissement supplémentaire mettra l'accent sur le goût;
Dans certaines variétés de martini, vous pouvez ajouter des olives ou une rondelle de citron, cela dépend des préférences de la personne;
La version classique pour femmes est une boisson diluée avec un jus d'orange, de jus de cerise ou de soda.

Boire cher et la qualité n'est pas simplement un alcool. Une telle procédure devrait apporter un vrai plaisir, édifiant et que les impressions les plus agréables. Pour obtenir un tel résultat, vous devez savoir à l'avance, avec quoi Martini est-il saoul, comment exactement cela se prépare-t-il et ce qu'il faut préparer pour ce plat et cette collation.

Vidéo: recettes de cocktails

Ensuite, Alexander et Kirill, barmans expérimentés, organiseront une courte leçon vidéo avec une recette pour préparer un cocktail de Dry Martini Extra Dry:

http://1-kak.ru/33-c-chem-pyut-martini.html

Egor-9K ›Blog› martini bianko

Il a un arôme doux de Martini Martini Bianco avec un soupçon de vanille et d'épices. Il a un goût moins amer et plus subtil que le Rosso martini.

Il y a beaucoup d'options pour utiliser Martini Martini Bianco. Par exemple, vous pouvez le boire avec de la glace ou du citron. Les amateurs de Martini Bianco qui préfèrent les cocktails sucrés et raffinés préfèrent le Martini Bianco avec soda.

moi-même, en général, alors buvez. Je ne comprends pas pourquoi il sera dilué avec du jus :)

Martini a résisté à l'épreuve du temps et reste l'une des boissons alcoolisées les plus populaires de tous les temps. De nombreuses recettes de martini populaires incluent désormais des saveurs qui ajoutent une touche de chocolat et de pomme au goût.

L'histoire du martini dans la vie nocturne du monde existe depuis plusieurs décennies et la popularité de cette boisson dans cette région continue de croître.

Le cocktail de martini le plus commun consiste en gin et vermouth sec. L'histoire de martini nous dit que la boisson a été inventée aux États-Unis. Cependant, comme dans de nombreuses autres inventions, son origine est mise en doute. Il est possible que l'histoire du martini commence dans la ville californienne de Martinez: une boisson similaire portant un nom similaire était populaire lors de la finale des années 1850 parmi les chercheurs d'or.

La paternité du martini est également attribuée au barman D. Thomas, qui, comme le disent des témoins, a inventé la boisson lui-même au 19e siècle.

L’histoire du martini a commencé sa marche triomphale à travers le monde à partir du début du XXe siècle et a même gagné en popularité après l’interdiction de l’alcool, car elle pouvait être rapidement produite en grande quantité.

Les films populaires avec James Bond ont donné à la boisson un nouveau record de popularité - avec sa recette de cocktail personnelle (vodka, martini, shake, not mix). Cependant, déterminer quelle méthode (agitation ou mélange) est la meilleure est hautement controversé.

Comment boire du martini: voici les réponses les plus populaires)))

- mélanger les composants et refroidir;

- rapidement, d'un trait;

- lentement, se présentant comme James Bond et voulant sauver le monde; (cette option est le plus mortel IMHO :))

- lentement, par petites gorgées, en sentant chaque note de saveur;

- avec du gin, mais pas avec de la vodka;

- comment boire un martini, cela dépend des préférences gustatives, la principale chose à retenir est qu'un cocktail est trop, trois cocktails sont trop peu, et c'est dans cette séquence!

- sans champagne, uniquement selon une recette unique;

http://www.drive2.ru/b/4062246863888333472/

Comment boire du martini

Si vous vous rendez à une fête où la boisson principale est un martini, n’oubliez pas d’apprendre à boire ce vermouth. Passons en revue tous les points importants de ce processus.

Beaucoup de boissons, et le "roi de la vie nocturne" est le seul - c'est un martini! Le titre de boisson alcoolisée figurait parmi les barmans, en raison du fait qu’il s’agissait de l’apéritif principal de la vie de club et des événements sociaux. Mais, perdant de vue ce fait, beaucoup ne savent toujours pas comment boire correctement du martini. Ils sont souvent mécontents de la première connaissance avec cette boisson. Voyons comment résoudre cette situation.

Martini est une sorte de vermouth, avec une force de 16-18%. Et comme tous les vermouths, il contient dans sa composition l’ingrédient principal, ce qui le distingue des autres boissons: il s’agit d’absinthe. Mais en plus de l'absinthe, il contient jusqu'à 35 notes de plantes différentes, ce qui donne un certain goût aigre-doux.

Martini a ses propres variétés, qui diffèrent non seulement par la variété des raisins, mais aussi par ces herbes très additionnelles. Chaque fabricant garde ses recettes de cuisine dans la plus stricte confidentialité. Seul un sommelier expérimenté est capable de distinguer le bouquet d'arômes de chaque variété.

Les principales variétés de martini sont au nombre de sept, les plus populaires en Russie ont remporté les quatre premières espèces.

Bianko est blanc, avec un goût épicé distinctif et des notes distinctes de vanille.
Rosso - rouge, a un arôme brillant et mémorable et une amertume caractéristique. Une belle nuance ambrée foncée donne du vermouth caramel.
Rosato est rose. Il comprend à la fois 2 types de vin: blanc et rouge. Pour cette raison, la boisson a un goût et une couleur inhabituels.
Extra sec - sec, teneur en alcool de 18%. La couleur de la boisson est de la paille, la teneur en sucre est minimale. Les principales notes de saveur sont framboise, citron et iris.
D’Oro est blanc sec, avec des notes de caramel et d’agrumes.
Fiero - rouge, notes de base - orange rouge et agrumes de la Méditerranée.
Martini à base d 'alcool amer avec un arrière - goût amer et sucré. Couleur - rubis.

Comment boire du martini

Les lunettes sont la première chose à laquelle il faut prêter attention. Sentez pleinement que le goût et l’arôme délicat de la boisson ne sont réellement que dans des verres en forme de cône avec de longues jambes. Ils sont parfois appelés martishki ou arrosoir. À défaut, ils sont remplacés par des verres à whisky en verre épais.

Martini n'est pas seulement une boisson alcoolisée. C'est un style de vie, une saveur acidulée de satisfaction. Par conséquent, les verres dans lesquels il est servi sont l'incarnation de la sophistication, du raffinement et de l'esthétique. Dans un tel bol, il est agréable de boire de petites gorgées en dégustant un délicieux bouquet de boisson. Pour les cocktails, il est recommandé d'utiliser une paille.

Vous ne pouvez pas apprécier le vermouth si la température de la boisson est trop froide ou inversement. La température idéale varie de 10 ° C à 15 ° C. Habituellement, des glaçons ou des baies surgelées sont ajoutés au martini, ce qui donne la température souhaitée pour la boisson.

En règle générale, le martini est servi avant les repas, en raison du fait qu'il stimule bien l'appétit et désaltère parfaitement la soif. C'est la boisson idéale pour les événements sociaux et les soirées en soirée. Avec un verre de vermouth, il est agréable de maintenir une conversation mesurée, de profiter d'une communication romantique ou de profiter de quelques heures de solitude esthétique.

http://sovets.net/2049-kak-pravilno-pit-martini.html

Comment boire du martini

L'incroyable popularité du martini ne surprend personne, mais en Russie, il n'y a toujours pas beaucoup de gens qui connaissent la culture du vermouth. Ensuite, je vous dirai comment boire un martini pour en profiter le plus possible. Chaque connaisseur de cette liqueur devrait connaître plusieurs nuances.

1. Humeur. Sans un esprit intérieur positif, la fête du martini n'apportera pas de plaisir, telle est sa spécificité. Besoin d'une compagnie de bons amis ou d'un être cher. Les vermouths sont idéaux pour les rendez-vous romantiques et les fêtes de jeunes.

2. Verres à vin. Martini se boit dans des verres spéciaux en forme de cône avec une longue jambe. S'ils ne sont pas à portée de main, vous pouvez prendre les lunettes basses quadrilatérales habituelles. L'essentiel est de ne pas verser le vermouth dans des piles et des verres destinés à la forte liqueur, cela est considéré comme un déménagement.

Verre à martini classique

3. température Le martini se sert mieux à 10-15 ° C, c'est à cette température que son goût se révèle et qu'un léger arôme se dégage. Au lieu de refroidir toute la bouteille, vous pouvez ajouter quelques glaçons dans le verre avec du vermouth rempli. Les deux options sont acceptables.

4. Temp. Il est juste de boire un martini à petites gorgées sans hâte, en savourant la boisson. Certains de ses connaisseurs (surtout les femmes) utilisent une paille, mais celle-ci convient mieux aux cocktails, dans sa forme pure, il vaut mieux se passer de paille.

5. Snack. En raison de sa faible résistance, il s'agit d'un attribut facultatif, mais si vous le souhaitez, les martinis se mangent avec des olives, des tranches de citron, des fruits frais, des baies et même un oignon. Le choix d'un plat particulier dépend du type de martini.

Par exemple, Bianco (Bianco) se marie bien avec les olives, attachées à un cure-dent ou à une rondelle de citron. Vous pouvez mettre dans un verre quelques glaçons ou morceaux de fruits (kiwi, ananas, cerise, fraise). Un autre bicarbonate de soude ou tonique Bianco dans un rapport de un à un.

Le martini Rosso rouge (Rosso) est mélangé avec du jus d'orange ou de cerise. Après avoir ajouté le jus, son goût doux-amer est rendu plus doux et plus frais. Proportions: deux parties du Rosso martini prennent une partie du jus.

Pour les amateurs de solutions non standard, je suggère d'ajouter une tranche d'oignon au verre à martini de Bianco et de le conserver pendant plusieurs minutes. Tout le monde n'aime pas cette combinaison, mais à qui cela a plu, ils n'imaginent plus comment on peut boire un martini sans oignons.

Martini avec archet

En plus du pur vermouth, je vous conseille d'essayer des cocktails à base de vermouth. L'un des plus populaires est le martini à la vodka. Ce cocktail est annoncé par le cinéma, il a été saoulé par James Bond lui-même. Une autre recette classique est présentée sur vidéo.

http://alcofan.com/kak-pit-martini-pravilno-i-so-vkusom.html

Quoi de mieux de boire un martini: avec du citron, des olives, des olives?

BRONX
GIN (50 ml.) + "MATRINI DRY" (25 ml) + "MARTINI BYANKA" (25 ml.) + Jus d'orange (100 ml.) = Mélange + beaucoup de glace!

1 ml (en langue professionnelle barmans - 1 tiret) "Amer"
2 ml de "marasquin"
30 ml de gin "Old Tom"
30 ml de vermouth
Agiter dans un shaker avec de la glace, filtrer dans un verre et décorer 1/4 de la tranche de citron.

10 ml de vermouth sec
50 ml de gin sec
Incorporer la glace parfaitement sèche, filtrer dans un verre à vin refroidi et servir avec une olive.

10 ml de vermouth sec 10 ml de vermouth blanc
40 ml de gin sec
Mélanger avec de la glace dans un verre, filtrer dans un verre et saupoudrer d'un zeste de zeste de citron.

20 ml de vermouth blanc
40 ml de gin sec

http://otvet.mail.ru/question/6209160

Bianco citron amer

La composition du cocktail Bianco Bitter Lemon

Recette de cocktail Bianco Bitter Lemon

Remplissez les glaçons highball jusqu'au sommet
Versez le vermouth blanc 50 ml
Battez un peu de citron et mélangez doucement avec une cuillère à cocktail
Décorer le zeste de pamplemousse

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http://ru.inshaker.com/cocktails/233-byanko-bitter-lemon

Comment boire et manger du martini, des collations et des cocktails

Le martini est un vin fortifié de renommée mondiale et populaire parmi tous, qui est infusé avec diverses épices et herbes. Les dames l’apprécient particulièrement, même si les hommes ne refusent pas de s’asseoir avec un verre de cette boisson parfumée et raffinée.

Dans sa forme pure, il est rarement utilisé. Souvent, les personnes qui tentent de modifier la force ou le goût d’une boisson ne tentent pas toujours de réussir l’expérience en la complétant avec divers ingrédients. Par conséquent, la question de savoir comment boire un martini et avec quoi aujourd'hui est tout à fait pertinente.

Martini Gourmet

Martini appartient à la classe des vermouths. Le nom qui est familier à tous est le nom de la marque sous laquelle sont fabriqués les produits de la société italienne Martini. Rossi. Dans la production de matériaux viticoles utilisés à partir de différents cépages: blanc (la boisson est présentée dans des bouteilles portant la mention "Bianco") et rouge (des bouteilles de vin portent la désignation "Rossi").

Comment boire du martini et avec quoi? Cette question intéresse beaucoup. On pense que cette boisson devrait être consommée avant les repas à l'apéritif.

C'est une option idéale pour toutes sortes de réceptions et cocktails. Un bon martini convient également pour un dîner romantique.

Un vin fortifié exquis avec un arôme et un goût riches convient aux réunions où l’essentiel n’est pas l’alcool et la nourriture, mais la communication vivante.

La composition

Le martini est le vermouth le plus populaire au monde - l'italien, qui contient de 16 à 18% d'alcool. Le nom du vin aromatique à base de plantes, qui est vermouth, vient du mot allemand Wermut, qui signifie absinthe. Cette plante est un composant obligatoire de toutes les variétés de vermouth.

Son volume représente jusqu'à 43% de l'extrait utilisé pour aromatiser les vins de raisin utilisés dans la production de vermouth.

En plus de l'absinthe, la boisson contient d'autres épices et herbes: menthe, immortelle, genévrier, vierge, achillée millefeuille, baies de sureau noir, millepertuis, cannelle, origan, coriandre, noix de muscade, gingembre, camomille, camomille, yasénets, baume de citron, dyagle, etc..

Dans la fabrication de certains types de vermouth, utilisez plusieurs dizaines, voire des centaines de plantes épicées et parfumées qui enrichissent le vin de raisin de notes aromatiques et gustatives spéciales, donnant à la boisson un goût acidulé et parfumé.

Origines

Il s'avère qu'il n'est pas si facile d'aller au fond des choses pour créer cette boisson légendaire. Selon l'une des versions populaires, Hippocrate aurait lui-même contribué à sa création.

La légende raconte qu’il ya 2 000 ans, ils ont été infusés de vin sur un badian sauvage et de l’artémisia. Qui est l'auteur de l'idée de créer une boisson, l'histoire est silencieuse. D'une manière ou d'une autre, le martini est le type de vermouth le plus populaire au monde.

La production

Boisson populaire produite en Italie, à la cave Martini Rossi dans la ville de Turin. Pour la fabrication du vermouth classique, on utilise principalement des vins blancs, mais récemment, les raisins rouges et roses sont de plus en plus utilisés. Le vin blanc a un goût et un arôme neutres, sa teneur en alcool est d'environ 11 à 13%.

La force de la boisson, afin d'atteindre l'équilibre de goût nécessaire, augmente à 16-18%. Ajoutez à la base de vin créée du sucre, de l'alcool pur, des extraits ou des extraits de matières végétales. Le caramel est également ajouté au vermouth rouge.

Ensuite, le vermouth est traité avec du froid, filtré, après quoi la boisson doit "reposer" pendant une semaine (dans le même temps, la température est restaurée à la température ambiante).

Types les plus populaires

Les types de vermouth les plus populaires sont:

Bianko. Le vermouth blanc, caractérisé par son arôme de vanille et son épice caractéristique.
Rosso. Ce vermouth rouge attire l'attention sur l'arôme riche et le goût amer de la boisson. La présence de caramel lui donne une couleur ambrée foncée.
Rosato est le nom du vermouth rose, composé de raisins blancs et rouges.
Extra Dry - dans ce vermouth, se distinguent par une couleur de paille, une teneur en alcool élevée et une quantité insignifiante de sucre, des notes aromatiques de citron, de framboise et d'iris attirent l'attention.

"Le roi de la vie nocturne"

C'est ce que les barmans professionnels appellent une boisson adorée par des millions de personnes. Les rangs de ses fans sont reconstitués chaque jour.

Comment boire des martinis correctement? Comment le servir? Dois-je grignoter cette boisson? Qu'est-ce que "Martini Bianco" et "Rosso" dilués? Quelles sont les meilleures expériences à éviter? Les connaisseurs de la boisson seront intéressés d'apprendre que le martini est considéré comme une boisson préférée de James Bond, bien que, dans les clubs russes, il se positionne principalement en tant que femme.

Comment servir les martinis?

Les experts disent que ce vin devrait boire modérément froid. Mais n'essayez pas de le congeler à un point tel que la bouteille est recouverte de givre. Réchauffer la boisson dans les mains n'a également aucun sens. La température optimale pour cela est d'environ 10-15 degrés. Avec d'autres indicateurs, l'arôme et le goût de la boisson ne sont pas complètement révélés.

Des lunettes

La consommation de martini suggère la présence de lunettes spéciales sur une tige haute, dont la partie supérieure ressemble à la forme d’un cône inversé. Ils s'appellent "martish" ou "martinka". L'utilisation de verres hauts et bas n'est pas interdite, mais vous ne pourrez profiter pleinement de la richesse du goût et de l'arôme de la boisson qu'en choisissant le verre adéquat.

Martini est considéré à juste titre comme un symbole de la belle vie. C'est pourquoi les verres spéciaux pour cette boisson ne sont pas simplement des plats, mais sont l'incarnation du raffinement et de la sophistication du style et du goût. Dans un tel verre, ne buvez pas en une gorgée. Selon les règles, le martini est saoul, buvant lentement, essayant de savourer chaque gorgée et de goûter pleinement le bouquet de toutes les épices et de toutes les herbes qui composent la composition.

Dois-je le diluer?

Le martini se boit de deux manières: dans sa forme pure et en cocktail. Dans ce dernier cas, divers composants sont ajoutés, avec lesquels ils ramollissent ou, au contraire, augmentent le degré de boisson.

Avec des olives servies propres, attachées sur une brochette ou posées au fond du verre, un oignon, un quartier de citron et un morceau de glace. On y ajoute parfois des baies et des fruits: cerise, fraise, kiwi, tranches d'orange, tranches d'ananas. Cela ajoute une note de fruits légers et de baies à l'arôme.

Une des solutions de compromis à la question de savoir comment diluer le martini est de proposer de boire un verre avec des baies congelées et de la glace. Le seul inconvénient de cette méthode est la force résultante de la boisson.

Que diluer le martini: que pensent les hommes?

Beaucoup d'hommes considèrent que la force de la boisson est insuffisante, c'est pourquoi ils essaient souvent de la «renforcer». Pour ceux qui ont choisi “Martini Bianco” ou “Martini Rosso” - “Que boire avec?” - est une question importante. Le plus souvent, les messieurs préfèrent les cocktails de cette boisson avec un autre alcool fort.

Par exemple, élevé avec du gin, le contenu d'un cocktail devrait être 4 fois plus élevé que celui du vermouth. S'interrogeant sur la manière de diluer le martini, les représentants du sexe fort sont également utilisés pour créer des cocktails à la tequila. Son contenu dépasse de 2 fois le volume du martini et est agrémenté d'une rondelle de citron.

En général, la question de savoir comment diluer les martinis est réduite au choix du deuxième composant du mélange.

Opinion donnera

Les dames évaluent la boisson différemment. Dois-je diluer le martini? Les représentants du sexe juste répondent principalement à cette question par l’affirmative. Mais pour les femmes, la boisson dans sa forme pure semble parfois quelque peu dure, alors elles préfèrent y introduire des additifs non alcooliques.

Comment diluer le jus de martini?

Le plus populaire est l’option de dilution du jus de boisson. Le classique est considéré comme une proportion de 1: 1. Le vermouth est versé dans un verre spécial ou en verre, en forme de cône, sur une longue jambe. Ajoutez ensuite la même quantité de jus sans pulpe.

Vous pouvez, bien sûr, boire avec de la pulpe, mais le cocktail dans ce cas aura un aspect désordonné. Le choix du jus dépend du type de boisson et des préférences personnelles du buveur. Selon les experts, "Martini Bianco" est préférable de boire avec du jus de citron, d'orange ou de lime, ainsi que de pamplemousse.

Le vermouth rouge (Martini Rosso) est parfait cerise, grenade, pomme.

Que peut-on encore diluer?

Les amateurs de degrés mélangent une boisson populaire à la vodka ou au gin. Les fans d'approches créatives sont prêts à expérimenter la limonade, le "Coca-Cola", le "Cream-soda" et divers autres boissons gazeuses. L'essentiel est de ne pas en faire trop, de faire en sorte que le vol de fantaisie ne comporte pas le goût original et l'arôme inégalé de la boisson.

Sur la question de savoir comment Martini Bianco est dilué, de nombreux sommeliers répondent qu'il est parfaitement possible d'utiliser du tonique, un goût très original peut être obtenu si vous le diluez avec du thé (vert) et mettez un petit morceau de gingembre dans un verre. Martini Bianco se boit aussi avec de la glace et du citron. Cela va bien avec soda, limonade et tonique.

Martini Rosso est récemment devenu de plus en plus populaire. «Que boire avec?» Demandent les connaisseurs. "Martini Rosso" s'utilise avec du jus, de la glace ou du citron. Il est parfaitement emballé avec tous les ingrédients énumérés ci-dessus, à l'exception du thé.

Extra Dry Martini se boit frais et propre. Ce type est largement utilisé comme base pour de nombreux cocktails.

Le «Martini Rosato» est parfois simplement simplement dilué avec du jus de fruit (pamplemousse, orange, cerise, grenade) ou du vin mousseux espagnol ressemblant au champagne.

Mélanger avec tonic

Les utilisateurs du réseau se posent souvent la question suivante: «Comment diluer le martini avec le tonique?» Les experts soulignent que le vermouth est très bien combiné avec le tonique dans différentes proportions et proposent plusieurs recettes.

La composition du cocktail "La Tini" est présente: deux tiers de martini (500 ml), un tiers de tonique, 0,5 citron vert, 1,5 cuillère à café de sucre, 3 brins de menthe, glace pilée.

La composition du cocktail "Brandy-Martini": 25 g de cognac (ou brandy), 50 g de martini Bianco, 100 g de tonic, une rondelle de citron, une olive. Les ingrédients sont mélangés dans un shaker, rempli aux deux tiers de glace, puis versé dans un verre, décoré d'olive et de citron.

Le Bianco Tonic contient: 200 g de glace, 30 g de citron, 150 ml de tonique, 50 ml de Martini Bianco. Un verre highball est rempli jusqu'au sommet, Martini Bianco et le tonique y sont versés, agités avec une cuillère. Décoré avec du citron, servi avec une paille.

Le contenu du cocktail Martini avec Brandy et Tonic est représenté par une combinaison intéressante de vermouth avec brandy (cognac) et tonique. Ingrédients: “Martini Bianco” - 30 ml, cognac (ou eau de vie de raisin) - 15 ml, tonique - 60 ml. Pour préparer un cocktail, on mélange le verre, le cognac et le martini. Faire une belle olive.

Devrais-je prendre un snack martini?

Il mord, comme n'importe quel alcool. En tant que collation, les martinis en Europe servent des noix et des craquelins salés, bien que beaucoup de gens pensent que les olives ou les olives d'un verre suffisent amplement. Les gourmands sont également invités à commander des fromages à pâte dure non-coupants.

Conclusion

Sachant comment vous pouvez diluer le "Martini Bianco" et le "Martini Rosso", vous pouvez organiser une bonne réception.

Pour ce faire, vous devez entre autres vous approvisionner en glaçons, en fruits congelés, en bouteilles de plusieurs boissons alcoolisées et en une batterie de jus de fruits.

En outre, vous devriez collecter des citrons, des olives, des pailles, ainsi que des oignons pour les gourmets. Avec un tel ensemble, vous pourrez certainement impressionner vos invités avec des cocktails délicieux, originaux et variés, créés à partir de votre boisson préférée.

Bon service de la boisson à la table

Avant de vous rendre à une soirée où la boisson principale est un martini, vous devriez en apprendre davantage à ce sujet.

De quelle sorte y a-t-il des boissons martini, comment les servir? Il est également intéressant d'apprendre à bien boire un martini pour en apprécier pleinement le goût.

Comment boire du martini

Le martini est une sorte de vermouth ayant une forteresse de 16 à 18%. Dans sa composition, cette variété, comme tous les vermouths, contient de l’herbe comme l’absinthe. En plus de cette herbe amère, la boisson comprend jusqu'à 35 espèces de plantes, grâce auxquelles son goût devient spécial. Les types de martini diffèrent par le cépage et la composition d'herbes que seule une personne expérimentée peut reconnaître.

Il existe 7 types principaux de cette boisson, dont 4 parmi les premiers de la liste ont reçu une popularité particulière en Russie:

Bianco. Ce type de vermouth a une couleur blanche et un goût épicé. Dans tout bouquet de goût, la vanille est clairement ressentie.
Rosso. Ce type de vermouth a une teinte rouge due à l'ajout de caramel. Il y a une agréable amertume dans le goût.
Rosato. La boisson a une couleur rose. Combine le vin rouge et le vin blanc.
Extra Dry a une résistance élevée de 18%. En buvant cette boisson, dans la langue, vous pouvez clairement sentir la présence de framboises parfumées, de caramel au beurre et de citron aigre. La composition comprend une petite quantité de sucre. La couleur de la boisson peut être décrite comme jaune paille.
Amer Il a une riche couleur rubis. Vous pouvez goûter la combinaison agréable de douceur et d'amertume. Une caractéristique distinctive de ce type est qu'il est basé sur l'alcool.
D-Oro. Martini sec blanc. En bouche, on reconnaît clairement la présence de la douceur du caramel et des agrumes acides.
Fiero. En raison de l'orange rouge dans la composition, cette boisson a une couleur rouge. Le bouquet de goût peut également reconnaître les notes d'agrumes méditerranéens.

Comment servir un martini

Les lunettes sont la première chose à retenir. Pour bien reconnaître le bouquet de goûts et profiter de cette belle boisson, vous devez utiliser des verres en forme de cône. Le pied du verre doit être long et fin. En l'absence de tels verres, les verres à whisky doivent être en verre épais. Pour prendre un grand plaisir à manger un martini, il doit être bu en petites gorgées. Les cocktails à base de martini se boivent avec une paille. Pour transmettre toute la beauté des couleurs, le verre doit être transparent et clair. Par conséquent, avant la fête devra frotter toute la vaisselle pour briller.
La deuxième chose à surveiller est la température de la boisson. Si vous faites trop refroidir ou si vous servez un martini chaud, vous n’apprécierez pas toute la beauté du goût du vermouth sélectionné. Servir la boisson doit être refroidi à une température de 10-15. Pour atteindre cette température, des glaçons ou des fruits surgelés sont souvent ajoutés aux verres à martini.
Martini servant le temps. La boisson est généralement servie avant les repas pour aiguiser votre appétit et étancher votre soif.

Si vous préférez boire du bianco ou un autre type de vermouth dans sa forme originale, sachez que des olives, une rondelle d'oignon ou de citron sont servies. Dans le même temps, les olives sont enfilées sur une brochette spéciale. Si cela est absent, alors vous pouvez utiliser un cure-dent ordinaire.

Beaucoup de connaisseurs de cette boisson alcoolisée adorent y ajouter des fruits ou des baies. La combinaison d'une boisson avec un bouquet de fruits et de baies rend le goût du martini plus riche et agréable.

Cocktails Martini

Souvent, les gens n'apprécient pas la boisson dans sa forme pure, ajoutez-la donc aux cocktails. Quelqu'un fait cela pour augmenter le degré, et quelqu'un adoucit ainsi le goût spécifique. Qu'est-ce qu'une boisson diluée?

Un cocktail classique à base de martini sera un mélange de jus avec cette boisson alcoolisée. Dans la plupart des cas, le jus est sélectionné sur la base d'agrumes. Et ici, par exemple, le jus de cerise est parfait pour les variétés de vermouth rouge. Afin d'obtenir un cocktail, vous devez mélanger une partie d'une boisson alcoolisée avec deux parties de jus. Vous pouvez également utiliser du jus, des glaçons et un martini dans des proportions égales.
Cocktail pour augmenter le degré. Quelqu'un préfère mélanger le vermouth avec des boissons plus fortes et très alcoolisées.
Un cocktail à base de martini peut également être obtenu en le mélangeant avec du soda par des entreprises renommées, par exemple avec Coka-Cola.

Conseils professionnels

Si vous vous rendez à une fête où la boisson principale est un martini, n’oubliez pas d’apprendre à boire ce vermouth. Passons en revue tous les points importants de ce processus.

Mais, perdant de vue ce fait, beaucoup ne savent toujours pas comment boire correctement du martini. Ils sont souvent mécontents de la première connaissance avec cette boisson.

Voyons comment résoudre cette situation.

Les principales variétés de martini sont au nombre de sept, les plus populaires en Russie ont remporté les quatre premières espèces.

Bianko est blanc, avec un goût épicé distinctif et des notes distinctes de vanille.
Rosso - rouge, a un arôme brillant et mémorable et une amertume caractéristique. Une belle nuance ambrée foncée donne du vermouth caramel.
Rosato est rose. Il comprend à la fois 2 types de vin: blanc et rouge. Pour cette raison, la boisson a un goût et une couleur inhabituels.
Extra sec - sec, teneur en alcool de 18%. La couleur de la boisson est de la paille, la teneur en sucre est minimale. Les principales notes de saveur sont framboise, citron et iris.
D’Oro est blanc sec, avec des notes de caramel et d’agrumes.
Fiero - rouge, notes de base - orange rouge et agrumes de la Méditerranée.
Martini à base d 'alcool amer avec un arrière - goût amer et sucré. Couleur - rubis.

Comment boire du martini

Dilution de l'alcool - est le principal moyen par lequel vous pouvez évaluer le goût du vermouth. La plupart des fans de cette boisson n'apprécient pas le goût du martini dans sa forme pure. La majorité préfère les cocktails au goût adouci ou à des degrés plus élevés.

Mais si vous ne vous sentez pas comme ça ou ne voulez pas essayer le martini tel quel, sachez que vous devez servir la boisson avec des olives, une tranche d’oignon, une rondelle de citron ou de glace. Il est conseillé de mettre les olives sur un cure-dent ou sur une brochette spéciale pour un cocktail afin que votre boisson soit plus agréable à l'œil. Et ce qui fait plaisir à l'œil, c'est évidemment un goût agréable.

Certains fans de Vermouth aiment ajouter des tranches de fruits ou de baies à une boisson «propre». Surtout, ce mélange est en harmonie avec Martini Bianko. La vanille en combinaison avec une note de baies et de fruits crée un arrière-goût incroyable.

Comment diluer le martini

Il y a beaucoup d'options ici. Le premier et principal est les jus, principalement les agrumes. Classique - orange ou pamplemousse frais. Le jus de cerise est une aide précieuse pour les vermouths rouges. Un cocktail classique comprend généralement 2 parties de jus et 1 partie de martini. Un mélange individuel est également possible: jus, alcool et glace.

Pour ceux qui aiment plus fort, il y a son propre classique alcoolique combinant martini avec des boissons plus fortes. Les jeunes, désireux de trouver un moyen facile, préfèrent diluer l’alcool de toutes sortes avec des boissons gazeuses. Une plus grande préférence est donnée à "Schweps" et "Coca-Cola". Certains amants diluent l'eau minérale de vermouth.

Différentes variétés

Martini Bianko est un classique dans sa forme la plus pure. Les ingrédients supplémentaires ici sont donc classiques: olives, citron, glace, fruits, etc.

Un excellent ajout à l'alcool sera le tonique ou le soda. Pour souligner la force de la boisson, ajoutez de la vodka et de la glace. La combinaison parfaite vient avec l'ajout de gin sec.

Une partie de Martini Bianko et une partie 2 du gin est le véritable Martini Sweet.

Une option populaire est le mélange Martini Rosso et le jus d'orange ou de cerise, dans des proportions de 2: 1. Grâce à ce goût, le vermouth rouge laisse un goût sucré écoeurant. Un excellent ajout - une tranche de citron. Si vous voulez un goût absolument incroyable, mélangez le martini avec du jus de grenade et de la glace.

La richesse des goûts Martini Rosso est révélée dans le cocktail "Manhattan". Un demi-verre de vermouth, 1/5 de whisky et deux glaçons. Quelques gouttes de nectar de grenade ou de cerise, pour donner de la douceur, et quelques cerises pour compléter l’image générale. Et vous êtes déjà résident de Manhattan avec un verre d’alcool traditionnel coûteux.

Martini Rosato est dilué avec du jus ou de l'eau.

Martini Extra Dry est principalement consommé non dilué avec de la glace. S'il est fort pour vous, ajoutez du jus de poire. En général, le lobule à l'oignon se combine idéalement avec ce vermouth. Donnez au vin un peu d'insistance et essayez.

Cocktail "Martini Dry" est un autre classique du genre. 10 ml de Martini Extra Dry, 50 ml du même gin sec et du même glaçon. Ce martini très sec ne laissera indifférent aucun admirateur de ce type de vermouth.

Alors, comment faire sans mélange de sortes de martini? Extra Dry et Bianko avec l'ajout de la légende du gin-drink, avec le mystérieux nom "Medium". Le secret de sa préparation est simple: mélanger 10 ml de chaque vermouth et y verser 40 ml de gin. Décorez le tout avec une tranche de citron et dégustez un goût agréable.

Eh bien, le dernier point de boire des vermouths est une collation. La variété ici est petite. Ce sont généralement des craquelins, des noix, des olives ou des olives. Les connaisseurs spéciaux mangent du fromage à pâte dure. Mais cela ne signifie pas que vous devez adhérer à de tels principes.

En général, dans tout ce qui concerne le martini, vous devez vous appuyer sur les bases classiques et passer à vos désirs personnels. Peut-être ajouterez-vous à votre boisson une touche spéciale d'exotisme.

Une interview vidéo avec un descendant de l'inventeur de cette boisson étonnante vous aidera à ressentir l'atmosphère du martini.

Vous apprendrez beaucoup de choses intéressantes en lisant sur une autre boisson alcoolisée. Voici quelques règles sur la façon de boire du rhum.

Bianco exquis

Les vermouths Martini ont plus de 150 ans, sont connus et vénérés dans le monde entier, et le logo de la marque est devenu un symbole des soirées stylées et de la vie de bohème. Pas de Martini - pas de fête! Mais nous n’avons plus que la culture de l’utilisation de cette boisson quelque part à la périphérie du millénaire, alors que le jeune Clooney envahissait les maisons avec les tiroirs de Bianco. Nous comprenons comment boire du Martini dans toute sa diversité.

Martini a vu le monde il y a plus de 150 ans en 1863, lorsque l'herboriste Luigi Rossi et l'entrepreneur Alessandro Martini ont créé et présenté au public un vermouth rouge unique, Martini Rosso.

Plus tard, en 1910, Martini Bianco est apparu, à base de vin blanc, qui est devenu le pilier de la marque Martini. Rossi pour le siècle prochain. Depuis ces temps historiques, l'eau a beaucoup coulé.

Des générations, des techniciens, des goûts ont été remplacés, et les dix meilleurs sites de Google et de Yandex considèrent toujours le martini de l'homme Martini comme la couronne;

D'où est-ce que tout est venu? Un verre à cocktail est apparu bien avant que tous les verres de forme conique commencent à s'appeler des verres à martini ou «martinki».

Au fait, ils ne les ont pas appelés parce que les spécialistes du marketing de Martini Rossi a inventé de verser son vermouth dans un verre à cocktail et d'y verser des olives, mais parce que dans de tels verres, le cocktail Martini était servi (autrefois uniquement le Martini, car il n'était pas très sec).

Donc, cocktail Martini et vermouth Martini n’ont rien de commun, et il n’ya donc aucune raison de servir du vermouth dans un verre à cocktail, si ce n’est pas un ingrédient du cocktail.

Pour les amateurs de boissons faites maison, nous avons un article séparé avec des recettes de différents vermouths, y compris une sorte de Martini Bianco. Nous recommandons de lire.

Des plats plus familiers au service de tous les vermouths - Rocks, c’est un verre droit aux parois épaisses, où l’étonnante odeur d’herbe et d’épices de la boisson se concentre au moins en quelque sorte et procure un plaisir inouï à votre nez.

Mais au lieu d’olives où une tranche de citron conviendrait mieux pour Bianco ou une orange pour Rosso, les olives seraient mieux loties. Les vermouths sucrés Martini, Bianco, Rosso et Rosato, sont des apéritifs classiques et ne doivent être consommés qu’à l’apéritif.

Comment et avec quoi boire Martini Bianco (Bianco)

C'est un vermouth blanc et doux, qui s'appelait auparavant Bianchissimo («le plus extrême» ou quelque chose du genre). La plupart d'entre eux, en ce qui concerne Martini, veulent dire Bianco.

Un marketing réussi a fait de ce vermouth le plus reconnaissable et le plus désirable au monde. Il est élaboré à partir de vins blancs tels que le Trebbiano. Des extraits d'herbes et de fleurs sont utilisés comme base parfumée. Vanille très prononcée.

Le vermouth lui-même est un bon apéritif: léger, buvable, parfumé. Il semblait avoir été créé pour réveiller l'appétit. D'où ses manières de boire:

Vous pouvez boire du martini bianco sous forme pure ou dans le cadre de cocktails.
Selon les règles de l'étiquette, le vermouth devrait être servi dans un verre à l'ancienne (old fashion, rox), ni dans aucun "martinos". Dans le verre, vous pouvez ajouter un peu d’eau claire ou quelques glaçons, ainsi qu’une tranche de citron (vous pouvez en presser un peu de jus).
Bianco se boit frais, 10-15 ° C Vous pouvez le refroidir au réfrigérateur ou simplement ajouter de la glace. Au lieu de la glace, vous pouvez utiliser des fruits et des baies congelés - cerises, fraises et ananas bien performés.
Il faut le boire, comme tout apéritif, lentement, par petites gorgées, en appréciant le goût et l'arôme de la boisson.
Le goûter est le bienvenu, mais assez léger et en petite quantité. Le plus souvent, Bianco est servi avec des biscuits salés, des fromages épicés, des noix, des olives et des olives. De l'exotique: canapés froids italiens, assez assaisonnés de basilic et d'origan.
Ils boivent du martini blanc et du jus (cerise et pamplemousse seront parfaits). Vous pouvez ajouter du tonique. Ils ne sont pas intervenus tout de suite dans les cocktails Bianco - à cet effet, bien sûr, d'autres produits de la famille Martini sont mieux adaptés Rossi. Mais les boissons mélangées de ce vermouth font toujours. Il va bien avec la vodka, le rhum, le gin et les liqueurs douces. L'essentiel est de ne pas en abuser avec d'autres ingrédients, afin de ne pas étouffer le parfum floral.

Cocktail Chris Crush

15 ml de liqueur bleue de Curaçao
30 ml de martini bianco
30 ml de gin
15 ml de jus de citron
1 soda

Mélanger tous les ingrédients, sauf le soda, avec de la glace dans un shaker. Verser dans un grand verre à whisky rempli de glace pilée et bien mélanger. Ajoutez un peu de soda au goût.

Laguna Cocktail

60 ml de cognac
Vodka 10ml
10 ml de martini bianco
1 c. À thé campari amer
1 trait d'amer au goût

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, filtrer à travers une passoire dans un verre à cocktail. Décorer avec des cerises.

Cocktail genie martini

60 ml de gin
60 ml de martini bianco

Ajouter le gin et le vermouth dans un shaker avec de la glace. Mélanger rapidement et verser dans un verre à cocktail. Décorer avec des olives au goût. Alternativement, vous pouvez utiliser un cornichon aux olives, qui devrait être ajouté à un shaker avec le reste des ingrédients.

Comment boire du Martini Rosso (Rosso)

Il était le premier. Le monde l'a vu lors des beaux jours de 1863, grâce au très Luigi Rossi. Jusqu'au début du 20ème siècle, Martini Rosso était le seul de la ligne Martini. Rossi. La base est le vin rouge et les herbes, où le dernier rôle n'est pas donné à l'absinthe. Le vermouth est lié au caramel de riche couleur ambre foncé.

C'est le même vermouth sucré, mais plus raffiné, avec un arrière-goût amer d'absinthe. Boire Martini Rosso devrait être comme Bianco, sans aucune exception (enfin, sauf qu'au lieu de pamplemousse, il est préférable de prendre du jus d'orange). Vermouth va bien avec des collations salées.

Avec lui faire un grand nombre de cocktails, où le roi, bien sûr, est Manhattan, et le prince - Negroni. Mais il y en a d'autres.

Cocktail Rob Roy (1902)

60 ml de whisky écossais
30 ml de Martini Rosso
2 amers desh orange

Mélanger avec de la glace dans un shaker, verser dans un verre à cocktail refroidi. Décorer avec du zeste d'orange.

Cocktail k martini rouge

30 ml de vodka
60 ml de Martini Rosso
30 ml de gin
120 ml de vin de noix de muscade

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, verser dans un grand verre à cocktail. Décorer avec des cerises et une fine bande de zeste d'orange.

Cocktail Bijou (année 1900)

30 ml de Chartreuse verte
30 ml de Martini Rosso
30 ml de gin
1 trait d'orange amer

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, verser dans un verre à cocktail refroidi. Décorer avec un zeste de citron.

Comment et quoi boire Martini Extra Dry (Extra Dry)

Ce vermouth a été présenté au public le 1 er janvier 1900. Sec (seulement 2,8% de sucre), parfumé, avec des notes éclatantes de framboise, de citron et de caramel. Le Martini Extra Dry est devenu un véritable roi des cocktails du début du XXe siècle (avec les vermouths Noilly Prat). En soi, il est rarement saoul, mais vous pouvez faire un beau Dry Martini ou le Bronx.

Si vous aimez son goût sec, buvez-le pur, glacé ou glacé. Martini Extra Dry est déjà un digestif et peut être accompagné de divers plats. Il va très bien avec les poissons rouges, généreusement parfumés au jus de citron (et autres fruits de mer), ainsi qu’à la soupe à l’oignon.

Eh bien, quelques cocktails pour une collation:

Gibson Cocktail (vers 1908)

45 ml de Martini Extra Dry
45 ml de gin sec

Incorporer dans un verre à mélange avec de la glace et filtrer dans un verre à cocktail refroidi. Un plat d'accompagnement n'est pas nécessaire, mais si les oignons marinés sont à votre goût, alors ce cocktail est juste.

Marguerite Cocktail (1896)

60 ml de gin
30 ml de Martini Extra Dry
1 trait d'orange amer

Mélanger dans un verre à mélanger et verser dans un verre à cocktail refroidi.

Comment et quoi boire avec d'autres vermouths Martini

Martini Rossi ne cesse de surprendre et de ravir ses clients. En 2012, Martini Spirito, un vermouth mâle à 33%, est entré sur le marché.

Il comprend de l’absinthe amère, le célèbre thé Lapsang Souchong, de la vanille, plusieurs poivrons d’Indonésie, de l’orange, de l’aloès, du thym, de la framboise et de la muscade.

Un homme aussi brutal, qui tombe immédiatement sur les papilles gustatives avec une amertume acidulée de chêne et des tanins de thé fumés, suivi d'une attaque d'agressif poivre noir et d'autres épices, mais tout cela se termine par une agréable vanille avec une fumée amère persistante.

La culture de consommation de Martini Spirito n'est pas encore formée. Désolé, les experts estiment qu'il faut le boire pur, légèrement froid, comme il se doit de boire ces boissons. Les experts culinaires pensent toujours que la meilleure façon d’accompagner une telle boisson exotique converge vers des fromages et des fruits non sucrés.

Il y a Martini Rosato (Rosato), qui est Martini Rossi libéré depuis 1980. Il s’agit d’une sorte de symbiose entre Bianco et Rosso, un vermouth rose à dominante cannelle et un goût de girofle.

En conséquence, vous pouvez le boire ceci et cela. Salvatore Calabrese conseille de le mélanger avec du jus de grenade ou du jus d'orange et un peu de miel.

Martini Marketers Il est conseillé à Rossi de servir des légumes verts cuits au four sur du grill au Martini Rosato.

Comment conserver les vermouths

Les vermouths représentent une différence moyenne entre l'alcool fort et le vin. Par conséquent, le stockage doit être traité avec beaucoup d'attention car, avec le temps, le goût de la boisson dans une bouteille ouverte est perdu.

Une bouteille ouverte de tout vermouth martini doit être conservée au réfrigérateur pendant deux mois au maximum. Pendant le mois, le vermouth peut être stocké sur les étagères, mais il est préférable de le verser dans des bouteilles de volume plus petit afin de réduire le contact de la boisson avec de l'oxygène.

Les gars compliant remplissent des bouteilles Martini ouvertes avec de l'hélium, ce qui permet au vermouth de conserver son goût pendant 3 à 4 mois.

Les barmans ont surnommé martini "le roi de la vie de club." Cette boisson alcoolisée est un attribut indispensable des événements sociaux, des soirées de la mode et des rassemblements de jeunes. Les personnes qui ont plongé dans une telle atmosphère ne savent peut-être pas tout à coup comment boire des martinis, ce qui démontre une méconnaissance des règles du bon goût.

Oui, et le goût de la boisson, qui est devenue presque un culte, si mal utilisé, va déformer, semble désagréable. Afin de ne pas entrer dans une position inconfortable et de ne pas ressentir de l'aversion pour le vermouth exquis en raison de la première rencontre malheureuse avec lui, il est nécessaire de savoir à l'avance quel type de traitement il a besoin.

Types de martini

Le martini est une variété de vermouth à base de vin de raisin et d'absinthe. La forteresse est légèrement supérieure à celle du vermouth ordinaire, elle est de 16-18%.

Son bouquet dépend des raisins utilisés dans la fabrication de la boisson et d'un ensemble d'herbes différent.

Il n’existe que 7 types de martini de couleur, de goût et d’arôme différents, ce qui laisse une trace dans les spécificités de leur utilisation. Les plus populaires sont:

Bianko ("Bianco") a une couleur blanche, un goût épicé avec des notes de vanille. Dilué avec de l'eau, du tonique, du soda dans un rapport un à un, souvent servi avec de la glace, des baies congelées et des morceaux de fruits. Pas moins souvent servi avec des olives attachées sur une brochette ou des oignons marinés.
Rosso («Rosso») a une couleur rouge due à la présence de caramel dans la composition, un goût sucré-amer avec un arrière-goût prononcé. Pour aider à le ramollir, il aide les jus à l'acide. Une bonne idée serait d'ajouter une tranche de citron au verre.
Rosato ("Rosato") se caractérise par un goût particulier et une agréable couleur rose. Il est de coutume de le diluer avec du jus ou de l'eau.
Extra Dry ("Extra Dry") - le type de martini le plus puissant se réfère au vermouth sec. On le reconnaît à la teinte jaune paille, au goût délicat avec des notes distinctes de framboise, de caramel au beurre et d’agrumes. Souvent utilisé comme composant de cocktails complexes, il peut être mélangé à un alcool fort (gin, vodka, whisky). Bien nuance le goût de la boisson jus de poire. Certains préfèrent mettre sur le fond du verre lors de l'utilisation de ce martini dans sa forme pure un morceau d'oignon. C'est le seul type de martini que vous pouvez manger du poisson.

Les autres variétés de vermouth ne requièrent pas de conditions particulières de service et de consommation. Vous pouvez utiliser ces boissons tout en respectant les règles générales en matière de friandises martini. Nous parlons de D’Oro (martini blanc sec avec des notes de caramel et d’agrumes), de Fiero (boisson de couleur rouge avec des notes d’orange) et de Bitter (martini de couleur rubis à base d’alcool, avec un goût doux-amer).

Règles de base pour l'utilisation de martini

Avec toutes les différences dans l'utilisation du martini, il existe des règles générales qui dépendent du type de vermouth, qui ne dépendent pas de la variété de martini. Les connaître est particulièrement important pour ne pas perdre la face.

Le martini est servi dans des verres spéciaux ressemblant à un entonnoir conique sur une jambe haute et mince. Les barmans sont appelés "arrosoirs". En l'absence d'un verre à martini spécial, la boisson peut être versée dans des verres à vin ordinaires. Il est simplement important qu'ils soient sur une tige haute: la boisson ne doit pas être chauffée à la main.
La température idéale pour un martini est de 12 degrés, un admissible - 10-15 degrés. C'est à cette température que le goût riche et harmonieux du vermouth se révèle le mieux. Si vous n'avez pas eu le temps de refroidir la bouteille à cette température, ajoutez des baies congelées (fraises, cerises dénoyautées) ou des glaçons dans les verres. Cela affecte favorablement le goût et l'apparence de la boisson.
Le martini peut être dilué ou utilisé dans des cocktails, mais il est permis de le boire pur. Dans ce cas, mettez une tranche de citron ou d’olives dans un verre. Cette dernière option est jugée préférable.
Lorsque vous servez des martinis à l'état pur, ne mettez pas de paille dans un verre. Il ne nécessite pas de boisson. Si on vous sert un martini avec une paille, retirez-le simplement du verre et placez-le à proximité. La paille sera appropriée, bien que non requise, uniquement dans un verre avec un cocktail.
Boire un martini doit être siroté, profitant pleinement du goût et des arômes aux multiples facettes de ce vermouth exquis.
Traditionnellement, les martinis sont servis à l'apéritif. Récemment, il est utilisé lors de fêtes, ce qui ne permet pas d'inviter ultérieurement des invités à la table. Vous pouvez le boire avant les repas ou séparément du repas.
Vous pouvez boire un martini sans aucune collation. Si vous ne pouvez pas vous en passer, il est permis de manger du vermouth avec des fruits, des olives ou des olives, des craquelins, du fromage de l'une des variétés à pâte dure, les noix.

Les règles d'utilisation des martinis sont simples, faciles à retenir, agréables à suivre.

Si vous ne pouvez pas apprécier le goût du martini dans sa forme pure, essayez des cocktails à base de celui-ci. Il y a tellement de recettes que chacun peut trouver celle qu'il aime.

Cocktail moyen

Martini "Bianco" - 10 ml;
Martini "Extra Dry" - 10 ml;
gin - 40 ml;
citron - tranche.

Mélangez deux types de vermouth.
Remplissez-les de gin, mélangez-le légèrement.
Placez une tranche de citron sur le fond du verre à martini.
Remplissez un verre avec un verre.

Le cocktail a un goût et un arôme frais, ceux qui préfèrent l’alcool fort l’aimeront.

Cocktail "Agent 007"

vodka - 20 ml;
martini (tous types) - 20 ml;
glaçons - à votre goût.

Mélanger des boissons alcoolisées.
Remplissez un verre avec des glaçons.
Verser dans un cocktail.

À en juger par les cadres des films, le légendaire James Bond était un amoureux de la boisson dont la recette est présentée ci-dessus. Ne croyez pas qu’il s’avère fort mortel: la glace, fondante, le rend plus doux et plus facile à boire.

Cocktail sucré martini

Martini "Bianco" - 10 ml;
gin - 20 ml;
glaçons - à votre goût.

Remplissez un verre à martini avec des glaçons.
Mélanger le gin avec le vermouth.
Verser dans un verre avec de la glace.

Cette recette est simple, mais classique; vous devez donc vous en rappeler.

Cocktail Manhattan

whisky - 20 ml;
Martini "Rosso" - 20 ml;
jus de cerise - 10 ml;
glace - 2 cubes;
cocktail cerise - pour la décoration.

Mélanger des boissons alcoolisées.
Ajouter le jus, mélanger.
Au fond du verre à cocktail, placez quelques glaçons et versez le mélange préparé.
Décorez la boisson avec une baie en la passant dans une brochette décorative.

Un parapluie est souvent utilisé comme décoration pour ce cocktail, auquel cas la cerise n'est pas nécessaire. Dans ce cas, le jus de cerise peut être remplacé par de la canneberge ou de la grenade.

Cocktail martini aux canneberges

jus de canneberge - 20 ml;
Martini "Bianco" - 15 ml;
orange fraîche - 15 ml;
olives dénoyautées - 3 pièces;
glace pilée - 40 g.

La glace ébréchée versé dans un verre.
Versez d'abord le jus d'orange, puis le jus de baies, puis le vermouth.
Mélanger les composants avec une paille.
Trancher les olives sur un cure-dent en bois ou une brochette, le mettre dans un verre.

Cette version du cocktail plaira à ceux qui n'aiment pas l'alcool fort.

Cocktail martini avec absinthe

absinthe - 30 ml;
Martini "Doro" ou "Extra Dry" - 35 ml;
eau tonique ou minérale (Sprite fera l'affaire) - 35 ml;
liqueur de menthe - 5 ml;
fraises - au goût.

Placez les fraises et les verres à martini pendant un quart d’heure au congélateur.
Les boissons alcoolisées se combinent, se mélangent, diluent le tonique refroidi.
Versez la boisson dans des verres, à chaque endroit 1-2 baies congelées.

Ce cocktail est généralement servi avec une paille, bien que cela ne soit pas obligatoire. La liqueur à la menthe donne un goût unique au cocktail aigre-doux.

Le martini est la boisson la plus populaire parmi les fans de la vie de club. Vous pouvez le boire sous forme pure ou dans des cocktails. Le plus souvent, les martinis sont dilués avec du jus ou des boissons non alcoolisées dans un rapport de 1: 2 ou 1: 1, mais il existe des versions plus sophistiquées de cocktails avec ces vermouths.

Caractéristiques gustatives

Aucune fête élégante n'est complète sans un martini au vermouth. Son arrière-goût sucré adore la plupart des filles. Pour apprécier le goût d'une boisson alcoolisée, ils la boivent pure ou sous forme de cocktails. Pour bien connaître le vermouth, il est important de savoir non seulement comment le boire, mais aussi quelles variétés il faut, pour choisir les verres et les collations appropriés.

Comment boire du martini

Le martini est un type de vermouth dont la forteresse ne dépasse pas 18 degrés. Le composant principal de cette boisson alcoolisée est la teinture d'absinthe. Il définit le goût principal du vermouth et lui confère une agréable amertume.

Bien que les fabricants ne révèlent pas le secret de la composition de la boisson, il est connu qu’elle se compose de teintures à base de plantes d’environ 30 espèces. Le goût sucré avec l'amertume s'obtient en ajoutant des raisins.
L'un des martini les plus populaires est le «Bianko». Beaucoup de filles aiment ce type de boisson en raison de son goût exquis, saturé d'épices et d'un arrière-goût de vanille.
La boisson de couleur rouge avec une nuance riche porte le nom de Martini "Rosso". Une agréable amertume légère avec un arrière-goût sucré donne du caramel, qui est ajouté lors de la production de la boisson.
Le vermouth rose de Martini est obtenu en mélangeant du rouge et du blanc, qui porte le nom de "Rosato". À la suite de cette recette, on obtient un goût de vanille-caramel avec un léger arrière-goût d'amertume.
Les amateurs de vermouth sec à faible teneur en sucre apprécieront le Martini «Extra Dry». Ce type de boisson est considéré comme le plus fort parmi les autres. En plus du goût d'absinthe, vous pouvez sentir le citron avec des framboises, qui sont révélées par l'ajout de caramel au beurre.
Si vous préférez une saveur de caramel avec des notes d'agrumes éclatantes, choisissez Doro Martini. Ce type de vermouth est également sec et a une teinte claire.
Il y a un autre type de Martini - "Amer". Ce n'est pas populaire et est rarement utilisé dans les cocktails. Depuis, il est fabriqué non pas à base de teinture à base de plantes, mais à base d’alcool. Ses caractéristiques distinctives: couleur rubis foncé, haute résistance et goût amer avec des notes douces.

Comment boire un martini - service et collation

Buvez un verre sans vous diluer ou préparez un cocktail à partir de celui-ci, à vous de choisir. Mais parallèlement, un certain nombre de recommandations doivent être prises en compte afin de sentir pleinement son goût et son arôme.

La température Les martini, comme la plupart des autres boissons alcoolisées, sont servis frais. Pour que le goût soit pleinement révélé, le vermouth doit être refroidi à 10-15 degrés. Une boisson chaude vous rappellera une teinture aux herbes avec un goût d'alcool. Si vous n'avez pas le temps de refroidir le martini, ajoutez des fruits, des baies ou des glaçons congelés au verre.
Que servir? Dans la plupart des cas, le vermouth se boit dans des verres à cocktail, appelés «martinkas». Ils sont un cône à l'envers sur une jambe haute. Mais la boisson peut aussi être versée dans des verres à vin ou large pour le champagne.
Comment servir? Tout type de martini (sauf le «Bitter» fort) est considéré comme un apéritif. Par conséquent, il est utilisé avant de manger pour exciter l'appétit. Mais il n'est pas interdit de le boire lors d'une fête.
Comment utiliser? Le martini, comme la plupart des vermouths, a l'habitude de boire à petites gorgées tout en savourant son goût. Les boissons alcoolisées sont souvent bues dans une grande entreprise. Mais vous pouvez en profiter seul devant la cheminée ou au bord de la mer.
Que mordre? Il n’existe pas de règles ni de recommandations spécifiques à ce sujet, tout dépend de vos préférences. Mais si vous aimez grignoter des boissons alcoolisées ou des cocktails peu alcoolisés, alors le Martini se marie bien avec les olives vertes, les fromages à pâte dure, les baies et le kiwi, les pistaches et tous les fruits.

Comment boire du martini - combinaison avec d'autres boissons

Comme mentionné ci-dessus, la boisson se boit à la fois en cocktail et à l'état pur. Un martini dilué changera le goût du jus ajouté. Ainsi, vous pouvez créer un goût plus doux, ce qui réduira l'amertume, ou inversement, mettez-le en valeur.

Pour utiliser une boisson pure, placez les trois premières olives sur le fond du verre sur une brochette, puis versez le vermouth. Au lieu de cela, vous pouvez mettre des baies ou des fruits coupés en morceaux. Le bord du verre est souvent suspendu à une tranche d'agrume ou de kiwi.
Les variétés blanches et légères de la boisson peuvent être diluées. Dans la plupart des pays étrangers, le Martini est simplement dilué avec de l'eau. Mais dans notre pays, le jus d'agrumes ou de cerise est souvent utilisé pour la variété Bianko. Mais la variété de vermouth rouge et rose va bien avec le jus des baies.
Il n'y a pas de proportions précises pour la dilution du martini. Si vous préférez ajouter du jus ou du jus au vermouth, utilisez une partie de vermouth et deux boissons non alcoolisées.
Lors de la commande d'un martini dans un bar, de nombreux jeunes préfèrent le diluer avec des boissons gazeuses: Coca-Cola, Fanta et Sprite. Mais gardez à l'esprit qu'une boisson sucrée peut interrompre le goût de Martini.

Si vous prenez correctement en compte le goût du vermouth en combinaison avec d'autres boissons, et si vous servez et préparez les collations appropriées, vous pourrez pleinement profiter du goût exquis de Martini.

Boire la culture

Quand il s'agit de prendre de l'alcool, il y a toujours une question sur la culture de sa consommation. Après tout, tout le monde ne sait pas comment, quand et à quel point on peut boire ceci ou cela. Cela s'applique également aux martini, qui, à leur insu, se sont même séparés en un groupe séparé de boissons alcoolisées. Nous allons maintenant vous expliquer comment boire des martinis.

Règle une. Lieu et heure. Pour apprécier la noblesse du martini, vous devez créer une atmosphère appropriée. Le processus devrait se dérouler sans hâte et sans tracas.

Mais cela ne signifie pas que vous devriez être triste. Au contraire, cette boisson crée des vacances.

Par exemple, sa présence ajoutera du piquant et animera un cocktail avec des amis, ou donnera un charme particulier à une soirée romantique avec un être cher.

Règle deux. Ustensiles Vous ne pourrez pas pleinement profiter du martini et en tirer du plaisir si vous n'utilisez pas de lunettes spéciales pour le boire. Leur forme est facile à reconnaître - il s’agit d’un cône posé sur une jambe longue et fine.

Si des problèmes surviennent et que l'as ne dispose pas de lunettes appropriées, la décision la plus correcte serait de prendre des lunettes larges et non hautes. Mais dans tous les cas, n'utilisez pas d'autres lunettes ni, pire encore, des lunettes.

Ceci est considéré comme un signe de mauvais goût.

Règle trois. Préparation de la boisson. Pour un événement comme boire un martini, vous devez vous préparer à l'avance. En plus du réglage de la table de fête, l’alcool devrait être refroidi à 10-12 degrés et la glace devrait être gelée à l’avance.

Règle Quatre. Le processus de boire. Un verre à martini est donc entre vos mains et la fête bat son plein. Rappelez-vous que l’essentiel dans le martini est le plaisir, qui, comme on dit, doit être étiré.

Par conséquent, buvez un verre, lentement, en prenant de petites gorgées, savourez-le. Si vous choisissez un cocktail à base de martini, il est temps d'utiliser une paille. Ce mode de consommation est particulièrement apprécié par les femmes.

Cinquième règle Des collations. Le plus souvent, les martinis sirotent un "solo", c'est-à-dire sans rien mordre. Mais s'ils le boivent "pur", et dans une version cocktail, alors des olives, des morceaux de citron, des fruits, des baies ou des oignons seront un cadre décent pour cela. Tout dépend des préférences personnelles et du martini que vous avez choisi. Sur cette question, peut-être, il vaut la peine de s'attarder.

Pourquoi boire du martini

En sachant quoi boire du martini, vous ne passerez pas pour un porteur de mauvais goût ou une personne indigne de la haute société.

Le point principal à ne pas oublier, en plaçant un martini en tête de table, est qu'il ne tolère pas les collations classiques à base de «vodka». Il n'est pas ivre sous la gelée et avec du poisson fumé. Les collations doivent être légères et discrètes.

À partir de fruits, vous pouvez servir des morceaux réfrigérés de pêches ou d’agrumes, parmi lesquels les baies seront légèrement allongées.

Mais cela peut être limité à une variété de jus. Mais ici, il y a des règles.

Comment boire du martini avec du jus

Premièrement, le jus de martini doit être fraîchement pressé et refroidi, et non versé dans une carafe à partir d'un tetrapack.

Deuxièmement, le mieux à cette fin sera le jus d’orange, de pamplemousse, de cerise et de grenade, c’est-à-dire avec une teneur minimale en sucres. Mais ne pensez même pas servir du jus de martini à la pêche, à la pomme ou aux jus «multivitaminés», ils sont simplement contre-indiqués pour de tels cocktails.

Troisièmement, l'alcool n'est pas lavé avec du jus, mais mélangé avec. Sur 2 parts de martini ajouter 1 part de jus. Si la glace est impliquée dans ce processus, l'alcool, les jus et la glace sont pris à parts égales.

Maintenant, vous savez comment boire du martini avec du jus. Cependant, les variétés de cet alcool ont leur propre goût, et par conséquent leur mode de consommation et leurs collations.

Comment boire du martini bianco

Martini Bianco alcool, aimé par des millions et apprécié par les barmans. C'est à partir de là que sont élaborés la plupart des meilleurs cocktails. Son goût est associé à de nombreuses boissons, parfois même très inattendues.

Il peut s'agir de limonade et de tonique, de café et de crème, de jus de fruits variés, de vodka et même de tequila. Le chocolat, les olives, le citron et les oignons sont parfaits pour lui. On y ajoute de la glace et des fruits comme l'ananas, le kiwi, la fraise.

Si vous décidez d'expérimenter avec des oignons, sachez qu'il ne faut pas en «extraire» le jus. Il suffit de déposer le lobule dans le verre et de l’obtenir après 2-3 minutes. Si vous aimez le goût, vous ne boirez plus jamais de martini.

Comment boire du martini rosso

Sur ce martini, les hommes et les femmes ont leurs différences. Les femmes préfèrent utiliser le jus de cerise ou d’orange comme complément, tandis que les hommes le mélangent à la vodka et mangent du citron. C'est sous cette forme que James Bond l'aimait.

Il va sans dire que les deux types de martini ci-dessus ne font pas partie de sa gamme. Cependant, Martini Rosato (rose) et Martini Extra Dry (sec) se boivent selon les mêmes règles et avec les mêmes collations et jus que nous avons déjà nommés pour vous.

Cependant, le martini rose est le plus souvent préparé avec des cocktails au citron, puis on le boit généralement à sec séparément et sans glace. Si vous optez pour une expérience, rappelez-vous qu’une nuance spéciale de Martini Extra Dry donnera du jus de poire ou du gin, prélevé aux 2/3 du verre. Dans ce cas, une tranche d'olive ou de citron serait appropriée pour une collation.

http://alco-pro.com/drugoe/kak-pravilno-pit-i-zakusyvat-martini-zakuska-i-koktejli.html

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