Toute fille qui maintient son corps en forme tout en faisant du sport s'intéresse à une alimentation parallèle et saine. Bien sûr, cela est correct, car non seulement la beauté extérieure, mais également la santé, dépendent de ce qui est mangé et du type de mode de vie mené. Cette protéine est l'une des substances de construction les plus importantes du corps humain, pouvant être obtenue à partir d'aliments.
Protéines: ses caractéristiques, bienfaits pour le corps
Les scientifiques ont montré que les protéines sont à la base de la vie sur Terre. Les cellules de tous les organismes vivants en sont constituées - cela s'applique également à l'homme. La protéine est présente dans tous les tissus et organes: os, muscles, peau, cheveux, etc.
Il participe aux processus suivants:
- régénération de la peau;
- synthèse de diverses enzymes;
- production d'hémoglobine;
- transport de lipides, sels minéraux, vitamines, médicaments;
- digestion des graisses, etc.
À son tour, une protéine consiste en 20 acides aminés liés entre eux de manière séquentielle par des liaisons chimiques, formés dans un ordre spécifique et remplissant diverses fonctions. Chacun joue un rôle spécifique, il n'y en a que deux:
- La formation de propriétés acides de molécules.
- Renforcement, transfert des propriétés fondamentales des composés.
Les experts recommandent parallèlement l’utilisation de protéines pour contrôler le niveau de vitamines du groupe B. Si, par exemple, on utilise un régime avec une quantité accrue d’aliments protéinés pour perdre du poids, les besoins en vitamine B de l’organisme augmentent également, car son rôle est d’aider le corps à métaboliser les protéines.
Les viandes fumées et les saucisses, malgré leur teneur élevée en protéines, ne sont en fait absolument pas bénéfiques pour le corps.
Cependant, en plus des avantages, les protéines peuvent également être nocives. Un certain nombre d’études confirment que les aliments riches en substances affectent le développement de maladies chroniques, les allergies alimentaires. Ceci s'applique aux viandes rouges, notamment sous forme de saucisses, saucisses, viandes fumées.
De tels aliments en grande quantité augmentent le risque de maladies cardiovasculaires. Les aliments contenant des protéines alimentaires - poisson, volaille et légumineuses, au contraire, sont bons pour le cœur.
Protéines lentes et rapides: quelle est la différence
En plus de la classification des protéines par origine (animale et végétale), elles peuvent être divisées en 2 types en fonction de la vitesse d'assimilation:
- Lent - divisés par l'organisme pendant longtemps, aident à prévenir les processus cataboliques, perdent du poids, évitent d'avoir faim pendant longtemps, tout en ne mangeant qu'une petite quantité de cet aliment protéiné.
- Rapide - ils sont absorbés en conséquence, augmentent la force, l'énergie, contribuent à la réception rapide d'une charge de gaieté, contribuent à la formation lente de la masse musculaire.
Le facteur déterminant dans la désignation du taux d’absorption des produits protéiques joue un coefficient important du processus du même nom dans le corps, qui est calculé en tenant compte de la composition des acides aminés entrants et de la digestion complète des composés protéiques.
Si la valeur attribuée aux produits est égale ou inférieure à 1,0, cela signifie que cet aliment est la source de protéines la plus saturée. Et connaissant les indicateurs individuels des protéines lentes, vous pouvez créer une liste de produits qui vous aideront facilement à prendre du poids et à perdre du poids, car c’est une telle protéine qui y contribue.
Des protéines rapides et une liste appropriée de produits sont un moyen rapide de récupérer après un entraînement et une poussée d'énergie pour augmenter leur efficacité.
Combien de temps est absorbé par les protéines lentes et rapides
Les experts ont montré que les protéines lentes sont divisées en acides aminés pendant 6 à 8 heures, car leur contenu calorique est inférieur et que l’énergie est dépensée davantage, d’où davantage de temps pour l’assimilation.
Le fromage cottage à faible teneur en matière grasse est le représentant standard des protéines lentes, qui occupe la première place de cette liste en termes de temps de satiété.
Les écureuils rapides ont besoin de 60 à 80 minutes. Dans la liste des produits que vous pouvez choisir, par exemple, le kéfir, en tant que excellente protéine régénératrice après l'effort, et la protéine d'œuf, en tant qu'énergie avant les exercices de force.
Le kéfir étant absorbé un peu plus d'une heure, il fait partie des protéines «rapides» et son utilisation est recommandée après un effort physique.
Liste des produits avec la protéine "lente"
Les protéines lentes se caractérisent par le fait qu'elles sont absorbées par l'organisme pendant une longue période, nécessitent de grandes quantités d'énergie et consomment moins de calories que les plus rapides.
Une particularité de manger ce type de protéine est un dîner tardif, à savoir 2-3 heures avant le coucher, car le corps a le temps de digérer les aliments pendant la nuit, tandis que les muscles sont entièrement enrichis en acides aminés. Ce type de protéine est également bon à utiliser pendant les périodes où il est impossible de prendre de la nourriture pendant une longue période, la sensation de faim ne sera pas aussi dérangeante que possible.
N'oubliez pas que les protéines les plus lentes sont les protéines végétales, en particulier les céréales, dont les grains sont habillés d'une coquille. Avant utilisation, il est recommandé de les faire tremper, puis leur digestibilité augmente considérablement.
La base de la protéine lente est la caséine, qui est abondante dans le fromage cottage, mais elle devrait absolument être sans gras.
[box type = "info"] Important à savoir! Fromage cottage riche en matières grasses fait référence à des produits contenant des protéines rapides. Et aux sources de protéines lentes figurent l'avoine, le soja et presque tous les produits d'origine végétale. [/ Box]
http://ideales.ru/kladovaya-zdorovya/medlennyie-byistryie-belki-spisok-produktov.htmlQuels aliments contiennent le maximum de protéines?
Types de protéines par origine et taux d'assimilation. Quels aliments contiennent des protéines de haute qualité. Son apport quotidien.
Les avantages des protéines et l’importance des régimes protéinés ont de nombreuses publications et rapports. En même temps, chaque athlète connaît la qualité et les fonctions de la protéine, sa capacité à influer sur la croissance musculaire et sa récupération. Mais quels aliments contiennent des protéines? Sont-ils également bons pour le corps? Quels sont les types?
Types et caractéristiques
On pense que le type et les caractéristiques de la protéine n’ont pas beaucoup de valeur. Mais ce n'est pas. Selon le type de protéine, son efficacité et sa rapidité d’action sur le corps peuvent varier.
Ainsi, toutes les protéines (par origine) sont classées en deux types:
- les animaux. Les principales sources sont les produits d'origine animale, tels que le bœuf, le lait, le poulet, le poisson, etc. Leurs avantages sont la meilleure rapidité d'assimilation et la qualité. Mais vous ne pouvez pas en faire trop. Une consommation excessive de protéines animales peut entraîner de nombreux effets secondaires. Par exemple, le besoin de blanc d'œuf peut provoquer des éruptions cutanées ou d'autres lésions cutanées;
- légume. Ici, par nom, il est clair que les protéines sont la source des protéines. Les sources les plus riches incluent les noix, les amandes, les noisettes, le millet, les flocons d’avoine, etc. Le manque de protéines végétales - digestibilité de mauvaise qualité, petit volume, faible efficacité. En règle générale, les protéines végétales apportent le plus grand bénéfice en association avec les animaux "frères".
De plus, toutes les protéines peuvent être divisées par le taux d’absorption. Il existe deux types ici:
- vite. La particularité de ces éléments est le taux élevé de digestibilité par l'organisme. Cette protéine est décomposée en acides aminés et atteint les cellules dans les 60 à 80 minutes suivant l'ingestion. Les protéines rapides aident à restaurer, gagner de la masse musculaire, augmenter la force;
- lente Leur caractéristique - la division à long terme dans le corps. Avantage - nutrition des cellules avec des nutriments pendant 6-8 heures. Les protéines lentes sont idéales pour résoudre plusieurs problèmes - croissance musculaire, perte de poids, prévention des processus cataboliques, etc. Une bonne option est de prendre des protéines lentes avant le coucher.
La nuit, le corps gère calmement la nourriture protéinée et absorbe les acides aminés nécessaires. Un autre avantage est l'efficacité de la protéine lente dans la perte de poids. Si vous mangez des aliments contenant de telles protéines, vous ne pourrez pas ressentir la faim longtemps.
Que préférer?
Examinons maintenant quels aliments contiennent des protéines et laquelle des options est la plus bénéfique pour le corps. Nous ne donnerons pas toute la liste, mais considérons uniquement la nourriture la plus utile pour un athlète:
- Blanc d'oeuf. Comme le montre la pratique, l’oeuf est le plus facilement absorbé par le corps. Il y a plusieurs raisons à cela:
- quantité minimale de graisse;
- facilité pour l'organisme et rapidité d'assimilation;
- l'accessibilité. Il est facile de trouver des œufs contenant un élément indispensable au corps.
D'autre part, ce produit ne doit pas être emporté. La raison est riche en cholestérol. Le nombre maximum d'oeufs par jour pour une personne ordinaire est de 1-2, et pour un athlète de 3-4. En même temps, il n’est pas nécessaire d’être trop zélé, on peut avoir de graves problèmes de santé.
Le lait frappé, les viandes maigres, le poisson, les pois, le soja, les poitrines de dinde et d'autres aliments peuvent également être inclus dans la liste des aliments les plus "protéinés".
Combien de protéines est nécessaire?
Supposons que vous ayez ramassé la nourriture la plus utile. Il reste à déterminer le taux approprié du produit. En règle générale, la portion journalière devrait être comprise entre 0,8 et 2,5 grammes par kilo de poids. Ici, beaucoup dépend de l'activité, du type de corps, du sexe, etc. Par exemple, pour une personne sédentaire, 0,9-1 gramme par kilogramme de masse suffira. Pour les athlètes, le taux augmente de 2 à 2,5 fois. En conséquence, il faut 2,2 à 2,5 grammes de protéines par kilogramme de poids.
Vous ne devriez pas prendre la portion maximale dès les premiers jours - vous pouvez commencer avec 1,5 grammes par kilo de poids. S'il n'y a pas d'effet, la portion de protéine devrait être augmentée. Considérez que 70-80% des protéines dans le régime alimentaire devraient être d'origine animale, et seulement 20-30% - végétales. Obtenir toute la quantité de "matériau de construction" dans la nourriture est une tâche très difficile. Par conséquent, il est parfois nécessaire de compléter le régime avec des additifs spéciaux (la même protéine).
Les débutants pensent souvent qu’en prenant une grande quantité de protéines, ils obtiendront le meilleur effet. Mais ce n'est pas. Le corps n'est pas capable d'absorber en une fois plus de 25-30 grammes de protéines. Si zélé à cet égard ne vaut pas la peine. De plus, une consommation excessive d'aliments protéinés peut entraîner une augmentation de l'excès de graisse, une augmentation de l'excitabilité du système nerveux central et une altération de la fonction hépatique ou rénale. Dans ce cas, les muscles ne grossiront pas plus vite.
Les résultats
Enrichir le régime alimentaire avec des aliments sains riches en protéines est un must. L'essentiel est de définir correctement la tâche, de calculer le dosage et de procéder au remplissage de l'estomac avec discernement. Seulement en fournissant à la carrosserie le matériau de construction nécessaire, vous pouvez compter sur le résultat.
http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/soderzhanie-v-ede/Quels aliments contiennent des protéines rapides et lentes
Toute personne qui s'engage à maintenir le corps en forme s'intéresse à une nutrition adéquate. De la nourriture dépend non seulement de l'apparence, mais aussi de la santé. Les protéines lentes et rapides sont une substance importante pour «la construction» des tissus et des organes. Ils sont nécessaires à l'exécution de processus importants dans le corps. Leur manque entraîne de graves conséquences.
Informations générales
Les scientifiques ont longtemps prouvé que les protéines étaient à la base de la vie. Tous les organismes en sont constitués. La substance est dans tous les tissus et organes de l'homme. Il participe aux processus suivants:
- régénération de la peau;
- transport des connexions;
- production d'hémoglobine;
- synthèse enzymatique;
- digestion des graisses, etc.
Une protéine est constituée de 20 acides aminés liés entre eux dans un ordre spécifique. Leur rôle principal est d'améliorer les propriétés des composés et la formation des propriétés acides des molécules.
Les personnes qui ne se contentent pas de regarder la figure, mais qui veulent lui donner un certain soulagement, doivent absorber une certaine quantité de protéines. Pour faciliter l’ajout de la norme, elle est disponible sous forme de poudre. Cela s'appelle une protéine. Il est préférable de combiner l’apport en protéines avec l’apport en vitamines du groupe B, car elles sont impliquées dans le métabolisme.
Tableau clinique
Que disent les médecins à propos de la perte de poids
Je traite les problèmes de perte de poids pendant de nombreuses années. Les femmes me viennent souvent les larmes aux yeux, elles ont tout essayé, mais le résultat ou non, ou le poids revient constamment. Je leur conseillais de se calmer, de faire un nouveau régime et de faire des séances d’entraînement exténuantes au gymnase. Aujourd'hui, il existe un meilleur moyen de sortir: X-Slim. Il peut simplement être pris comme additif à la nutrition et perdre jusqu'à 15 kg par mois de manière absolument naturelle, sans régime ni physique. des charges. C'est un remède totalement naturel qui convient à tout le monde, indépendamment du sexe, de l'âge ou de l'état de santé. Le ministère de la Santé mène actuellement une action intitulée «Sauvez le peuple russe de l'obésité» et recevez un paquet de la drogue que chaque citoyen de la Fédération de Russie et de la CEI peut recevoir GRATUITEMENT.
Les protéines ne sont pas toujours rapidement digestibles. Un grand nombre de produits de l'alimentation contenant cette substance entraîne le développement d'allergies et d'autres maladies chroniques. Saucisses, viandes fumées, viandes rouges provoquent des irrégularités dans le fonctionnement du système cardiovasculaire.
Arrête de te tromper
Avant de lire davantage, je vais vous poser une question. Êtes-vous toujours à la recherche d'un régime de travail ou d'une pilule de régime magique?
Je me hâte de vous décevoir, il n'y a pas un seul régime alimentaire qui vous aidera à perdre du poids pendant une longue période.
Et tous les "moyens de perdre du poids" qui font de la publicité sur Internet constituent un divorce complet. Les spécialistes du marketing gagnent énormément d'argent avec votre naïveté.
Le seul médicament susceptible de vous aider à perdre du poids est X-Slim. Ce médicament n'est pas vendu dans les pharmacies et il n'est pas annoncé sur Internet, et pour une part, chaque résident de la Fédération de Russie et de la CEI peut obtenir 1 pack GRATUIT.
Pour que vous ne pensiez pas que l'on vous injecte le prochain «plus mince», je ne décrirai pas de quel type de médicament efficace il s'agit. Si vous êtes intéressé, lisez vous-même toutes les informations concernant X-Slim. Voici le lien vers le site officiel.
Les principaux types de protéines
Il existe plusieurs classifications de protéines. Selon le type, la rapidité et l'efficacité de son action sur le corps varient. Par origine sécrètent des protéines animales et végétales. Les sources de la première sont des produits d'origine animale:
Ce groupe se caractérise par une qualité élevée et un meilleur taux de digestion. Mais l'abus menace de problèmes de santé. Par exemple, les œufs provoquent des éruptions cutanées. Pour le deuxième groupe, la source est constituée de plantes - noix, céréales, légumes et fruits. Mais les protéines se caractérisent par une faible digestibilité, un faible volume et une qualité médiocre.
Nos lecteurs écrivent
Bonjour! Je m'appelle Lyudmila, je veux exprimer ma gratitude envers vous et votre site. Finalement, j'ai pu perdre du poids. Je mène une vie active, je suis marié, je vis et je profite de chaque instant!
Depuis mon enfance, j'étais une jolie fille à part entière. À l'école, on me taquinait tout le temps, même les professeurs m'appelaient pompushechkoy. c'était particulièrement terrible. Quand je suis entré à l'université, ils ne m'ont plus prêté attention, je me suis transformé en une grosse caisse tranquille, notoire. Cela n'a pas seulement essayé de perdre du poids. Et les régimes et toutes sortes de café vert, châtaignes liquides, shokolimy. Maintenant, je ne me souviens même plus, mais combien d’argent j’ai dépensé pour toutes ces ordures inutiles.
Tout a changé quand je suis tombé par hasard sur un article sur Internet. Aucune idée à quel point cet article a changé ma vie. Non, ne pensez pas, il n’existe pas de méthode top secrète pour perdre du poids, qui regorge d’Internet tout entier. Tout est simple et logique. En seulement 2 semaines, j'ai perdu 7 kg. Au total pour 2 mois pour 18 kg! Il y avait de l'énergie et le désir de vivre, je me suis inscrit à un gymnase pour me remonter le cul. Et oui, j'ai enfin trouvé un jeune homme qui est déjà devenu mon mari, m'aime follement et moi aussi. Désolé d'écrire si désordonné, souviens-toi de tout sur les émotions :)
Les filles, pour celles qui ont essayé plusieurs régimes et méthodes pour perdre du poids, mais ne pouvaient pas se débarrasser de leur excès de poids, prennent 5 minutes et lisez cet article. Je vous promets que vous ne regretterez pas!
Il y a une autre classification. Il est basé sur la vitesse d'assimilation. Les protéines rapides parviennent aux cellules dans les 60 minutes qui suivent un repas. Ils contribuent à un ensemble de masse musculaire, augmentent la force, la récupération.
Car le type lent est caractérisé par la scission progressive de la substance et la nutrition à long terme des cellules. Ce processus contribue à la perte de poids, à la croissance musculaire et à la prévention des processus cataboliques. Ils sont mieux pris au coucher.
Où et en quelle quantité se trouvent les protéines lentes, affiche une liste (tableau) des produits contenant des protéines lentes.
Plus le coefficient de division est élevé, meilleure est l'absorption de la substance. Pour la santé, il est préférable d’utiliser les deux types de protéines, mais leur quantité dépend du but recherché. Pour le gain de poids, il est préférable d’utiliser le type rapide, et pour perdre du poids - lentement. Un exemple classique du premier est le blanc d'oeuf et le kéfir. Les deux produits sont absorbés en une heure et retrouvent rapidement leur force, ce qui leur permet d'être utilisés en tant qu'énergie avant les entraînements.
La protéine lente parfaite est le fromage cottage faible en gras. Sa décomposition prend jusqu'à huit heures, elle contient peu de calories et sa transformation nécessite beaucoup d’énergie. Excellent sature.
Liste de produits
Les protéines rapides comprennent les aliments d'origine animale. Cette substance est nécessaire pour les athlètes et ceux qui effectuent un travail physique. Le taux d'absorption élevé vous permet de ressentir de la gaieté et une poussée de force. Il est conseillé de choisir des aliments faibles en gras.
La liste des protéines rapides propres à la consommation est la suivante:
- produits laitiers à haute teneur en matières grasses;
- du fromage;
- des oeufs;
- poisson rouge;
- porc maigre et autres.
Le regard lent est absorbé pendant une longue période, et donc il est pris en retard du dîner. Il est souhaitable de le faire trois heures avant le coucher. Pendant la nuit, le corps digère les acides aminés, sature les muscles. Une telle nourriture est parfaite pour les périodes où il n'est pas possible de manger plusieurs fois. Cela va se débarrasser de la faim. Le plus souvent, les produits à protéines lentes comprennent diverses céréales - sarrasin, maïs, riz, etc.
La digestibilité des protéines affecte le mode de cuisson Le traitement thermique doit être modéré, sinon il détruira toutes les vitamines et rendra les aliments malsains. Par conséquent, les céréales et les céréales sont préférables pour être brassées dans de l'eau bouillante et non pour la cuisson ou pour un couple.
Histoires de nos lecteurs
Laissé tomber 15 kg sans régimes et séances d'entraînement pour le mois. Quel plaisir de se sentir belle et désirable à nouveau. Je me suis finalement débarrassé des flancs et de l'abdomen. Oh, combien j'ai tout essayé - rien n'a aidé. Combien de fois j'ai essayé de commencer à faire de l'exercice dans la salle de sport, mais j'étais assez pour un maximum d'un mois et le poids est resté en place. J'ai essayé différents régimes, mais je recherchais toujours quelque chose de délicieux et me détestais pour cela. Mais tout cela a changé quand j'ai lu cet article. Quiconque a des problèmes d'excès de poids - doit lire!
Lire l'article complet >>>
Il est préférable de mélanger les protéines à digestion rapide dans un mélangeur ou un hachoir à viande. Un tel traitement éliminera les fibres et facilitera la digestion.
Les experts recommandent de combiner les deux types. Cela permettra de surveiller à la fois le poids et la santé. Il est préférable de prendre des produits à peu près dans des proportions égales. Les personnes qui adhèrent au végétarisme ne reçoivent pas certains acides aminés. Au fil du temps, cela affecte inévitablement leur santé.
Amincissement ou croissance musculaire
Tout le corps humain est constitué de protéines et d'eau. Les protéines sont nécessaires non seulement pour renforcer les fonctions, mais aussi pour nourrir les muscles et prévenir le vieillissement. Dans les cas où une personne commence par perdre du poids, elle doit choisir des aliments sans protéines et faibles en gras. Avec modération contribue à atténuer les envies de sucreries. Ces mêmes produits aident à prévenir la détérioration de l'apparence de la peau.
Pour perdre du poids, il est préférable d’utiliser un rapide coup d’œil. Une liste d'échantillons est:
- kéfir faible en gras et yogourt non sucré;
- poisson blanc;
- œufs à la coque;
- viande de poulet.
Les autres types de viande ne sont consommés que deux fois par semaine. Les régimes riches en protéines peuvent entraîner divers problèmes de santé: l'athérosclérose, la goutte, des calculs rénaux, etc. Par conséquent, vous ne devriez pas vous y impliquer. De plus, le poids diminuera, mais au détriment des muscles, ce qui n’est pas très bon pour le corps.
Pour minimiser les effets négatifs, ajoutez des produits contenant des fibres - il s'agit de différents légumes, fruits et céréales. Assurez-vous de boire beaucoup d'eau potable. En moyenne, vous avez besoin de 70 grammes de protéines par jour.
La protéine est importante pour la construction du corset musculaire. Sans cela, tous les exercices de force seraient inutiles. Les athlètes professionnels sont invités à diviser les repas en petites portions. Une journée doit être mangée six fois - cela ne surchargera pas l'estomac.
La sensation de lourdeur suggère que la protéine n'est pas complètement absorbée. Dans ce cas, il est préférable de prendre des médicaments spéciaux. La base du régime devrait être des produits d'origine végétale. Ils doivent être additionnés de protéines animales en petites quantités.
Les athlètes sont invités à boire des protéines artificielles. Il est facile d'acheter dans les magasins spécialisés.
Recettes utiles
Les aliments protéinés peuvent être savoureux et sains. Différentes méthodes de cuisson peuvent satisfaire les besoins de la personne la plus capricieuse.
Pour soupe appropriée tibia ou poitrine de poulet. Il est nettoyé de la peau et le bouillon est bouilli, après quoi la viande est retirée et refroidie.
Un paquet d'épinards (frais ou congelés) est mis dans le bouillon et cuit pendant dix minutes. Le poulet est libéré des os et coupé finement, après quoi il est ajouté aux verts. Tous ensemble préparant encore 10 minutes. Après cela, le mélangeur est broyé à un état de purée de pommes de terre. Si vous le souhaitez, ajoutez du lait.
La cuisson du poisson est encore plus facile. Le filet de saumon est pelé des os, après quoi il est placé sur une plaque à pâtisserie, versé avec du jus de citron, parsemé d'herbes sèches et cuit au four.
Tirer des conclusions
Nous avons mené une enquête, étudié plusieurs matériaux et, plus important encore, vérifié la plupart des régimes et des médicaments de perte de poids. Le verdict est le suivant:
Les régimes ne donnaient qu'un résultat temporaire, dès que le régime était arrêté - le surplus de poids était immédiatement revenu.
Souviens toi! Il n’ya AUCUN RÉGIME ALIMENTAIRE qui vous aidera à perdre du poids si vous avez une prédisposition à la plénitude.
Les moyens modernes de perte de poids, qui regorgent d’Internet tout entier, n’ont pas non plus donné de résultats. Il s’est avéré que tout cela est une tromperie des spécialistes du marketing qui gagnent d’énormes sommes d’argent sur le fait que vous êtes menés par leur publicité.
Le seul médicament qui a donné des résultats significatifs
le résultat est X-Slim
Vous pouvez demander pourquoi toutes les grosses femmes ne sont pas devenues maigres en un instant?
La réponse est simple, X-Slim n'est pas vendu dans les pharmacies et n'est pas annoncé sur Internet. Et s’ils récupèrent, c’est un FAUX.
Il y a de bonnes nouvelles, nous sommes allés chez les fabricants et partageons avec vous un lien vers le site officiel de X-Slim. Soit dit en passant, les fabricants ne cherchent pas à tirer profit des personnes souffrant de surcharge pondérale, car la promotion d’un pack du médicament peut être obtenue GRATUITEMENT.
http://taliya.ru/pravilnoe-pitanie/v-kakih-produktah-soderzhatsya-byistryie-i-medlennyie-belki.htmlQue sont les protéines rapides et lentes?
Toute fille moderne qui prend soin d’elle-même, s’engage dans différentes activités, s’efforce d’être en bonne santé, en forme et «en forme», doit tout simplement s’intéresser également aux questions de nutrition. Les activités et la nutrition (rationnelle, réfléchie) sont les deux faces d'une «même médaille», car la vraie beauté, la jeunesse et l'intelligence sont impossibles sans la santé interne! La protéine est la substance la plus précieuse pour nous tous, un matériau de construction indispensable.
Aujourd'hui, nous allons parler en détail des protéines rapides et lentes, de leurs avantages et de leurs effets sur notre corps.
En bref, pourquoi avons-nous besoin de protéines?
La protéine est la base des cellules de tous les organismes de notre planète et existe dans tous les muscles, organes, tissus, y compris la peau, les ongles et les cheveux. Protéines - le principal participant aux processus les plus importants du corps. Les écureuils participent à:
- dans la création de l'hémoglobine;
- dans le renouvellement du derme;
- dans la synthèse du corps de diverses enzymes;
- dans le transport de vitamines, lipides, sels minéraux et autres utilisations;
- en bonne absorption de la graisse, et ce n'est pas tout!
Les protéines sont des avantages évidents pour nous tous, mais elles peuvent parfois causer de graves dommages. Utilisées à mauvais escient (en quantités excessives, à partir de produits mal sélectionnés, mais pas à temps), les protéines peuvent contribuer au développement d'allergies, de diverses affections, notamment cardiovasculaires.
Ces dangers menacent principalement ceux qui consomment des protéines de saucisses et de saucisses, de viande rôtie, de viande fumée, d’aliments modifiés.
Classification des protéines
Nous savons tous que les protéines sont classées en protéines d'origine végétale et animale. Les sources de protéines végétales sont les plantes. Les sources les plus riches en sont les noix, les flocons d’avoine, le mil, les légumineuses, etc. Les principales sources de protéines animales sont la viande, les fruits de mer, les produits laitiers et les œufs.
Pour votre information, les protéines ne sont pas seulement végétales et animales, mais aussi rapides et lentes. Cette classification est basée sur la rapidité de leur assimilation par notre corps:
1. Protéines rapides digérées en très peu de temps. 60 minutes après l'ingestion, les protéines de ce type se décomposent en acides aminés et atteignent directement les cellules. Ces protéines nous donnent de l'énergie, nous aident à récupérer, elles sont indispensables pour gagner de la masse musculaire.
2. Les protéines lentes sont absorbées très lentement, mais elles peuvent nourrir nos cellules pendant une longue période, pendant 6-8 heures. De telles protéines sont indispensables pour maigrir, prévenir les processus cataboliques, renforcer les muscles pendant longtemps.
Les nuances de manger des protéines rapides et lentes
Les protéines "lentes" ont moins de calories, elles sont digérées pendant longtemps, et ce processus nécessite une dépense d'énergie importante de la part du corps. Les diététistes recommandent d'utiliser ce type de protéine avant de se coucher, cela peut se faire sans danger et avec toutes sortes de problèmes.
Un repas tardif (deux ou trois heures avant le coucher) saturera l'aliment de protéines lentes et ne nuira ni à la santé ni à la forme de son corps. Pendant la nuit, le corps gère parfaitement sa digestion et les muscles peuvent enrichir pleinement les acides aminés indispensables.
Et les écureuils encore lents devraient être mangés dans de telles situations où il est nécessaire d'être rempli pendant une longue période avec garantie. La sensation de faim ne vous dérangera pas longtemps après un tel repas.
Les écureuils rapides sont très utiles pour tous ceux qui sont activement impliqués dans le sport (à la fois professionnel et amateur). Ces protéines sont indispensables aux personnes dont la vie est remplie d’efforts physiques importants. Si, pour une raison quelconque, vous avez besoin d’obtenir rapidement un puissant coup de pouce énergétique, vous serez aidé par un aliment d’origine animale contenant des protéines rapidement digestibles.
Conseil important: ces aliments (poisson, produits carnés, fromages) ne doivent pas être trop gras. Une autre nuance est que les produits protéiques ayant subi un traitement à température modérée et broyés sont absorbés plus rapidement et avec un bénéfice maximal. Juste pour cette raison, tous les cocktails contenant des protéines sont préparés principalement à l’aide d’un mélangeur.
Aliments à protéines lentes
Presque toutes les protéines végétales sont lentes. Leur base est la caséine.
Les principales sont les légumineuses, les céréales, certaines noix, les champignons. Les plus lents et les plus utiles sont les céréales dont les grains ne sont pas pelés. Ils sont digérés pendant très longtemps, offrant une satiété stable. Avant de les cuisiner, il est recommandé de les faire tremper, cela accélérera la préparation et aidera à augmenter la digestibilité par moments. Le maximum de fromage cottage sans gras s’applique également aux protéines du type lent.
La qualité de la protéine et la vitesse de son assimilation sont indiquées par un indicateur tel que le coefficient d'assimilation. Pour les protéines lentes, cet indicateur est significativement inférieur à 1, pour les protéines rapides, il est égal à 1 ou légèrement inférieur à ce chiffre.
Voici une liste des principales protéines lentes:
- la protéine de soja y est de 35 pour 100 grammes, le coefficient d’absorption est de 0,91;
- haricots - protéines - 22, le taux d'absorption - 0,68;
- pois - protéines - 23, le taux d'absorption - 0,67;
- sarrasin - protéine - 13, le taux d'absorption - 0,66;
- Ry - protéine - 11, le taux d 'absorption - 0,63;
- maïs - protéine - 8, le taux d'absorption - 0,60;
- avoine - protéine - 12, le coefficient d'absorption - 0,57;
- riz - protéine - 7, le coefficient d'absorption - 0,55;
- blé - protéine - 13, le coefficient d'absorption - 0,54;
- arachides - protéines - 26, le taux d'absorption - 0,52;
Les produits énumérés ci-dessus proviennent de la liste principale. Avec leur aide, vous pouvez préparer de nombreux plats avec des protéines à haute vitesse.
Sources de protéines rapides
Les meilleurs produits protéinés «rapides» ne sont pas seulement un taux d'absorption élevé, mais aussi un minimum de matière grasse, ainsi qu'une teneur élevée en protéines.
Voici une liste de ces protéines "rapides":
- œufs - protéines pour 100 grammes - 13, le taux d'absorption - 1,0;
- kéfir, lait - protéine - 3, le coefficient d'absorption - 1,0;
- fromage cottage - protéines - 17, le coefficient d'absorption - 1,0;
- fromage - protéine - 25, le coefficient d'absorption - 1,0;
- protéines de boeuf - 19, le taux d'absorption - 0,92;
- viande de volaille (dinde, poulet) - protéines - 21, le coefficient d'absorption - 0,92;
- poisson et toutes sortes de fruits de mer - protéines - 21, le coefficient d'absorption - 0,90;
- porc maigre - protéine - 16, le taux d'absorption - 0,63.
Combinaisons correctes
Les experts savent que la valeur des protéines dans la bonne combinaison de ces protéines est bien supérieure à celle d’un produit protéique unique. Ces protéines sont entièrement digérées, avec un bénéfice maximal. C'est pourquoi ils nous conseillent de faire attention à la bonne combinaison de produits.
Les plus précieux biologiquement sont considérés comme de telles combinaisons:
- œufs et haricots;
- œufs et pommes de terre;
- œufs et maïs;
- œufs et blé;
- soja plus mil;
- lait et seigle.
Formant votre alimentation, combinez dans votre menu, en un seul repas, sans crainte, les protéines animales et végétales. Vous pouvez également facilement combiner la viande et le poisson avec des légumes verts et des légumes.
Les protéines sont rapides et lentes et nécessaires pour ceux qui maigrissent, pour ceux qui grossissent, ainsi que pour tous ceux qui souhaitent rester en bonne santé tout au long de leur vie. N'oubliez pas: une combinaison saine d'aliments d'origine animale et végétale, le respect des normes généralement reconnues en matière de calories vous donneront l'occasion de rester en santé et d'obtenir le résultat souhaité!
http://www.inflora.ru/diet/fast-and-slow-proteins.htmlProtéines Minceur Alimentaire: Liste de Produits et Recettes
Une alimentation équilibrée rationnelle, qui inclut dans l’alimentation quotidienne le nombre optimal de protéines, de lipides et de glucides, qui sont très importants pour le bon fonctionnement, est essentielle dans la vie d’une personne. Pour perdre du poids, le corps humain a besoin d'acides aminés - des structures solides concentrées en protéines. À travers le système digestif, le corps décompose une chaîne d’acides aminés pour une absorption dans le sang. En ce moment, notre corps travaille sur la digestion, ce qui signifie que le métabolisme ne ralentit pas. C'est pourquoi les aliments protéinés figurant dans la liste des produits pour la perte de poids doivent être présents.
Que sont les protéines
Les protéines sont le matériau le plus important dont le corps a besoin pour construire de nouvelles cellules. En outre, les protéines sont la seule source d'acides aminés pour l'homme. Toutes les cellules humaines sont composées de protéines, elles font partie des enzymes et de l'ADN.
Valeur pour le corps
Les protéines sont la partie principale des cellules de tous les organes et tissus. Les protéines sont associées à des processus vitaux tels que le métabolisme, l'irritabilité, la croissance, la reproduction et même la réflexion.
Inconvénient
Le manque de protéines entraînera une détérioration du corps, qui se traduira par une réduction de la protection contre les infections et de l'efficacité, une diminution de l'immunité, une nette détérioration de l'état des ongles, de la peau, des cheveux et des troubles du foie, de l'intestin grêle, des systèmes nerveux et endocrinien.
Pour les enfants et les adolescents, le manque de protéines dans le corps ralentit la croissance et le développement mental. Par conséquent, chaque personne doit savoir quels sont les aliments les plus protéiques afin de contrôler le niveau d'un composant dans le corps.
Offre excédentaire
Cependant, un excès de protéines n'apporte rien de bon, car l'accumulation de protéines dans le corps sans manque de stress entraîne une perte de calcium.
Protéines rapides et lentes
Selon la vitesse de digestion et d'assimilation, il est habituel de sécréter des protéines rapides et lentes.
Si, dans la catégorie où l’aliment contient beaucoup de protéines, le coefficient d’absorption des protéines correspond à une valeur inférieure ou égale à 1, cet aliment est la source de protéines la plus saturée.
Lente
Les protéines lentes sont des protéines longtemps dégradées par l'organisme, qui aident à perdre du poids et à rester en bonne santé pendant longtemps. Il faut se rappeler quelles sont les protéines longues, la liste des produits est vraiment très longue, mais voici les plus élémentaires.
Les protéines lentes se décomposent en acides aminés en 6 heures environ, car elles contiennent moins de calories et qu'il en faut beaucoup plus pour répartir leur énergie. Par conséquent, les protéines longues sont souvent consommées au dîner pendant 2-3 heures avant de dormir, le corps a alors suffisamment de temps pendant la nuit pour digérer les aliments et les muscles sont complètement enrichis en acides aminés.
La liste des protéines lentes dans les aliments dans le tableau:
Source de protéines
Quantité de protéines
dans 100 g
Coefficient de fractionnement
Écureuils rapides
Les protéines rapides sont très utiles pour les athlètes car elles redonnent force et énergie, permettent de se sentir plus gaies et contribuent également à la formation de masse musculaire. Sur l'assimilation des protéines rapides, le corps n'a besoin que de 60 à 80 minutes.
La liste des produits protéinés rapides dans le tableau:
Source de protéines
Quantité de protéines
dans 100 g
Coefficient de fractionnement
Comment les combiner
Avec la consommation simultanée de protéines d’origine différente, les sécrétions de la digestion doivent attribuer des sucs gastriques de types différents avec des périodes différentes.
Si, par exemple, vous mangez de la viande, du lait et des œufs dont le temps de division est inégal, par exemple, le temps de digestion des œufs ralentira, bien que, par lui-même, il se sépare en 1 heure.
La digestion protéique est plus efficace lorsque chaque produit protéique est digéré séparément.
Types de protéines
Les protéines ont 2 sources d'origine et sont divisées par ce critère en:
- Les animaux sont les plus précieux pour l’organisme car, outre une grande quantité de protéines, ils contiennent plusieurs éléments qui ne peuvent être remplacés par rien. Les protéines animales dans la liste des produits jouent un rôle important et se trouvent dans la viande, les abats, le poisson, les fruits de mer, les œufs, le caviar, les produits laitiers.
- Végétal - ne contient que des protéines, importantes pour la construction des tissus, des cellules. Une grande partie de ce qui est lié aux aliments à base de protéines végétales (la liste est généralisée) est utilisée par des personnes aussi souvent que des aliments d’origine animale: légumineuses (pois, pois chiches, lentilles, piment et haricots rouges), divers types de farine, noix. Cela comprend également les céréales, les légumes verts, les graines de lin, les citrouilles, les algues et les algues.
N'oubliez pas que parmi les produits contenant beaucoup de protéines, il y en a aussi qui sont riches en matières grasses, ce qui peut constituer un obstacle important à la perte de poids. Pour éviter cela, vous devez lire attentivement la composition du produit acheté.
La liste des produits protéiques pour la perte de poids est donnée dans le tableau, étant donné la quantité de protéines et de matières grasses pour 100 g:
Produit protéique
Protéines, g
Graisse, g
Les produits protéiques les plus bénéfiques
Aujourd'hui, il existe de nombreux produits protéiques. Cependant, vous pouvez toujours identifier l'aliment protéique le plus utile. La liste de produits contient 4 sources principales:
- Poitrine de poulet. Pour un athlète et toute personne surveillant son poids, cela fait partie intégrante du régime alimentaire. Dans 190 grammes de poitrine seulement 200 kcal, 40 grammes de protéines, ainsi que seulement 2 grammes de graisse. Pour tirer le meilleur parti du produit, il est nécessaire de faire bouillir la poitrine ou de la faire cuire sur le gril, sans utiliser de beurre.
- Viande de boeuf Sur une poitrine, une personne ne pourra plus exister pendant longtemps. Le bœuf est donc une excellente alternative, qui ne nuit pas non plus à la silhouette. 340 kcal pour 200 grammes, environ 40 grammes de protéines, 15 grammes de graisse.
- Œufs de poule Pour obtenir 40 g de protéines dans les œufs de poule, il est nécessaire de consommer 7 œufs, dont 520 kcal et 35 g de graisse. Les protéines de poulet sont plus bénéfiques pour le corps, mais les jaunes sont également nécessaires pour une meilleure absorption des protéines les plus pures.
- Le filet de saumon est un entrepôt d'acides gras sains oméga 3. 200 g de saumon contiennent 368 kcal, 40 g de protéines et 28 g de matières grasses. Les filets de ce poisson plutôt coûteux peuvent être remplacés par un diable ou du menthe.
Aliments riches en protéines
La liste élargie des produits à haute teneur en protéines est donnée dans le tableau, avec une attente de 100 g.
Produit
Teneur en protéines
Produit
Teneur en protéines
Conseils pour boire
Quelques conseils pour vous aider à bien vous alimenter:
- Si vous avez une dure journée à attendre, une bonne option consiste à prendre votre petit-déjeuner avec du fromage cottage ou un cocktail à base de yaourt, car ce sont des aliments riches en protéines.
- Le souper, de préférence des produits contenant des protéines lentes d’origine animale, cuits à la vapeur.
- Après un effort physique, une quantité adéquate de protéines rapides est essentielle.
- Ne sautez pas de repas, mais si cela se produit, faites le plein d'énergie des protéines lentes.
- Afin de revigorer le corps et de s'adapter au travail rapide, utilisez des aliments protéinés rapides avant la charge de travail mental.
Méthodes de cuisson
Vous devez absolument vous rappeler que pour obtenir la plus grande quantité possible de nutriments, de vitamines et de protéines digestibles contenues dans le produit, vous devez obtenir le bon effet thermique lors de la cuisson des plats.
Un bateau à vapeur sera un véritable ami pour les personnes qui perdent du poids ou qui tentent de manger des aliments contenant des protéines pour le bon fonctionnement du corps. Il prévoira le mode de conservation des produits de cuisson, ce qui économisera un maximum de composants utiles:
- Pour la croupe, l'option de trempage dans l'eau est appropriée. Avec ce trempage, par exemple, le sarrasin la nuit, les effets thermiques sont minimisés. Ainsi, une personne sera sûre qu'avec ce produit unique pour la perte de poids, elle obtiendra tous ces oligo-éléments et enzymes avec lesquels le sarrasin est si riche.
- Pour accélérer l’absorption des protéines, ne négligez pas le mélangeur et le hachoir à viande. Si vous mangez des aliments moulus, il sera plus facile pour le corps de décomposer les aliments protéiques en enzymes.
Quels produits sont combinés
Choisissez les principales catégories de produits dans lesquels les aliments contiennent beaucoup de protéines, puis choisissez un produit combiné, non compatible avec les protéines d'une origine donnée:
- le poisson et les fruits de mer sont combinés avec des légumes (à l'exception des pommes de terre), mais absolument pas avec du pain;
- la viande est parfaite avec les légumes verts, mais pas avec les produits à base de farine;
- les œufs sont compatibles avec le sarrasin, mais pas avec les autres céréales;
- les légumineuses sont combinées avec des fruits et des fruits secs, mais sont incompatibles avec les pommes de terre;
- les aubergines sont bien digérées lorsqu'elles sont utilisées avec des baies, mais pas lorsqu'elles sont arrosées avec du jus;
- Les noix sont compatibles avec diverses huiles, mais ne tolèrent pas les combinaisons avec du sucre.
N'oubliez pas qu'une mauvaise combinaison de produits entraîne souvent des ballonnements et une indigestion.
But d'utilisation
Étant donné que les protéines aident à former le cadre musculaire, les personnes qui commencent à surveiller leur niveau le font avec l'un des deux objectifs principaux.
Pour la construction musculaire
Une personne qui est systématiquement engagée dans un effort physique augmente le besoin de certaines substances, qui s'applique principalement aux protéines. Cela se produit parce que les muscles ont besoin de récupérer après le sport - il est donc nécessaire de leur fournir suffisamment de protéines pour "construire".
Pour perdre du poids
Bien sûr, pour perdre du poids, vous avez besoin de plus de protéines que de gain de poids. Mais il ne faut absolument pas abuser de protéines.
Examen des régimes protéiques populaires
Les diètes protéinées sont très populaires et très efficaces, car les principales sources de nourriture pour cette forme de perte de poids sont les aliments riches en protéines. Les régimes de ce type présentent de nombreux avantages et inconvénients.
Avantages:
- la protéine est le meilleur composant pour la récupération d'énergie, si vous combinez un régime alimentaire avec de l'exercice;
- les régimes protéinés sont conçus pour une durée maximale de 7 jours, ce qui permet d'obtenir des résultats assez rapidement en peu de temps;
- les aliments protéinés saturent le corps pendant longtemps, de sorte que ce régime ne fait pas partie des «affamés».
Inconvénients:
- avec un apport protéique illimité, le corps humain supprime les réserves de liquides et de calcium;
- les sports provoquent également une charge accrue sur les reins, ce qui affecte l’apparence: la peau sèche, les cheveux perdent en saturation de couleur, les ongles s’exfolient;
- avec un régime protéiné, vous devez alterner les catégories de produits pour éviter les allergies;
- devrait surveiller attentivement la quantité de graisse.
La liste des aliments pouvant être consommés avec un régime protéiné figure dans le tableau:
http://superbody.click/pitanie/belkovaya-pishha.htmlProduits protéinés pour perdre du poids: une liste complète dans des tableaux pratiques et des conseils pour manger
Les protéines (également appelées protéines ou peptides) sont des substances qui, avec les graisses et les glucides, sont les composants principaux de la nutrition humaine. Entrant dans le corps avec de la nourriture, ils ont un impact énorme sur le travail de nombreux organes internes. Leur carence est lourde de problèmes de santé graves. Par conséquent, il est impossible de ne pas les utiliser trop longtemps.
La diététique moderne a adopté la capacité de ces composés de masse moléculaire élevée à digérer et à saturer instantanément pendant une longue période et a commencé à utiliser des produits protéiques pour perdre du poids. Ils font fondre des kilos superflus à pas de géant, et à la fois, à l’heure et au même moment, ils forment une belle silhouette soulagée, car ils activent la croissance musculaire dans les sports. Ils méritent de leur accorder une attention particulière.
Action sur le corps
Si vous limitez votre consommation de graisses et de glucides, les aliments protéinés rétabliront rapidement l'ordre dans le corps, ce qui entraînera éventuellement la perte de kilos en trop. Le mécanisme de perte de poids est scientifiquement prouvé depuis longtemps:
- il y a un nettoyage efficace du corps des toxines, des toxines et d'autres substances nocives qui empêchent de nombreux organes de fonctionner pleinement;
- renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins en réduisant la glycémie;
- la normalisation de l'insuline, qui entraîne une combustion intense du glucose absorbé par les muscles;
- contrôle de l'équilibre hydrique dans le corps, élimination de l'excès de liquide, qui est souvent la principale cause d'un poids élevé;
- soutien musculaire dans le ton, ce qui conduit à la perte de poids, puisque seuls les tissus adipeux sont brûlés et que la perte de substances bénéfiques ne se produit pas;
- amélioration du métabolisme, nécessaire à la perte de poids;
- perte d'appétit, atténuant le sentiment de faim dû à une longue digestion des aliments protéinés.
En plus de perdre du poids, les protéines contenues dans le régime protéiné auront en outre un impact positif sur divers organes et systèmes de l'organisme. Par conséquent, à la sortie de ce jeûne, vous vous sentirez bien.
Si vous voulez savoir plus précisément ce qui va arriver à votre corps, les informations contenues dans ce tableau vous feront sûrement un partisan de la nutrition protéique.
Une caractéristique particulière des protéines est que, lorsqu'elles pénètrent dans le corps, elles ne se déposent pas sous forme de graisses sur les côtés et ne sont pas converties en énergie, comme les glucides. Tous vont à la restauration d'organes et de systèmes, se décomposant en acides aminés - une substance de plus, incroyablement utile pour l'homme. Par conséquent, il est important de savoir ce qui est lié aux produits protéiques pour perdre du poids et quelles sont leurs sources principales.
Les produits protéiques peuvent être d'origine animale ou végétale. Chaque espèce présente des avantages et des inconvénients, raison pour laquelle il est si important de les manger de manière équilibrée.
Les produits protéiques d’origine animale sont faciles à digérer, mais ils contiennent également beaucoup de graisse. Ils ne sont donc pas tous parfaits pour perdre du poids. Si vous choisissez de la viande, le poulet, la dinde, le lapin, mais le porc et l'agneau sont interdits dans tous les régimes. Si c'est du lait, il devrait être sans gras ou avec un pourcentage minimum de graisse.
Les produits protéiques d'origine végétale sont absorbés par l'organisme beaucoup plus lentement et moins bien que les animaux. Cependant, ils sont bons pour perdre du poids car ils ne contiennent presque pas de graisse.
Des exemples de listes de produits protéiques de ces deux groupes vous seront présentés dans le tableau suivant:
Pour la santé et le bien-être dans le cadre du régime alimentaire, vous devez manger les deux types. Par conséquent, vous pouvez utiliser la liste des produits protéiques pour la perte de poids, en indiquant leur teneur en protéines dans le contexte des lipides et des glucides.
Nous allons examiner ces listes ci-dessous et en apprendre davantage sur les nuances de ce type de régime en lisant l'un de nos articles: «Régime protéino-lipidique» et «Régime protéino-glucidique».
Liste
Pour dresser une liste de produits de perte de poids, vous devez prendre en compte les facteurs suivants:
- non seulement leur teneur en protéines, mais aussi leur rapport avec les graisses et les glucides: par exemple, dans la graisse de porc, il y a beaucoup plus de protéines;
- leur teneur en calories: si vous mangez un morceau d’oie riche en protéines, vous devez vous entraîner dans le gymnase pour dépenser les 319 Kcal qu’il contient.
Par conséquent, suivez toujours le tableau ci-dessous si vous envisagez de perdre du poids avec des produits à base de protéines. Il prend en compte ces deux facteurs.
Viande, abats, oeuf
Poisson et fruits de mer
Lait et produits laitiers
Comme vous pouvez le constater, en plus des protéines, de nombreux aliments contiennent trop de matières grasses ou de calories, ce qui les empêche de perdre du poids. Si seulement les inclure soigneusement dans le régime à la fin de la grève de la faim.
Par conséquent, les nutritionnistes ont compilé un tableau plus précis de produits protéiques pour la perte de poids, qui peut être utilisé sans crainte de prendre des kilos en trop.
Assez tableau impressionnant, qui comprenait beaucoup de noms. Un régime à base de protéines ne peut donc être ni monotone ni ennuyeux. Bien, ceux qui rêvent d'atteindre des résultats record devraient être formés sur les produits dans lesquels la quantité de protéines vient de rouler et qui vont certainement vous faire perdre du poids.
Top best
Les nutritionnistes appellent les meilleurs aliments protéinés pour la perte de poids que vous pouvez manger en quantités presque illimitées au cours d'un régime.
Œufs de poulet - la source de protéines la plus riche. Pour perdre du poids par jour, vous pouvez manger 7 protéines et 4 jaunes. Il y a des régimes au taux de 5 œufs pour le petit déjeuner en semaine.
- Kéfir faible en gras
Le principal produit protéique dans tout système de perte de poids. La protéine qu'il contient se digère facilement avec un minimum de contenu calorique total. Améliore la digestion, élimine le corps des toxines. Les kilos superflus s'évaporent assez rapidement. Teneur en protéines - 28 gr. Toutes ces propriétés utiles de ce produit protéique sont à la base du régime alimentaire à base de kéfir (à titre d’exemple, avec des pommes).
Produit protéique à digestibilité très rapide. Pendant longtemps, procure une sensation de satiété, ce qui a un effet positif sur la perte de poids. Maintient les ongles, les os et les dents en bon état. Teneur en protéines - 20 gr.
- Yaourt Naturel
Pour la perte de poids ne convient que le produit protéique naturel sans colorants, édulcorants et autres additifs. Ce yaourt ne sera pas stocké plus de 3 semaines.
Comparé à la viande et au poisson, le lait occupe une place plus importante dans ce classement, car il contient beaucoup plus de protéines qui sont absorbées par le corps. Dans ce cas, perdre du poids avec du lait seul ne fonctionnera pas, car cela n’affectera pas tout à fait le travail de l’estomac. Mais pour la préparation de plats protéinés (les mêmes cocktails) avec une teneur minimale en graisse, ce produit sera parfait.
Le premier est la poitrine de poulet. 200 grammes de viande contiennent environ 40 grammes de protéines, 2 grammes de graisse, 200 kcal. Un produit protéique indispensable pour perdre du poids. Deuxièmement, c'est du boeuf. La proportion de substances de base est à peu près la même, mais un peu plus grasse. C'est une alternative à la viande blanche de poulet pour une variété de régimes en train de perdre du poids.
Le meilleur produit protéique est le filet de saumon. Contient des matières grasses, mais la protéine est beaucoup plus, ainsi que des acides oméga 3. Pour perdre du poids deux fois par semaine, offrez-vous un morceau aussi savoureux.
Ce sont des produits à base de protéines végétales capables de maintenir la masse musculaire dans un état normal même en cas de perte de poids rapide. En outre, ils procurent une sensation longue et agréable de plénitude, de sorte que la faim ne vous menace pas.
- Protéine en poudre / shake
Régime protéiné efficace sans graisse. Recommandé si vous soutenez un régime dans le gymnase. Immédiatement absorbé par le corps. Rend la silhouette non seulement mince, mais aussi soulagée, car elle favorise la croissance de la masse musculaire.
Ce régime protéiné pour la perte de poids se tient toujours devant vos yeux et constitue le menu. Après tout, ces produits devraient être inclus dans les recettes, grâce à quoi tout régime alimentaire ressemblera à des vacances, pas à un test.
Recettes de plats
Nous vous invitons à essayer de cuisiner une variété de plats à partir d'aliments protéinés: il existe des recettes pour les soupes, les salades et seconde. Avec une telle diversité, ce système de perte de poids peut difficilement être qualifié de grève de la faim.
Premiers cours
Pensez-vous qu'il est impossible de cuisiner des soupes à partir de produits protéinés? En effet, les plats traditionnels sont une combinaison de protéines (bouillon de viande, de poisson) et de glucides (divers légumes, céréales, pâtes, nouilles). Mais les nutritionnistes ne se lassent pas de répéter que les aliments liquides améliorent les résultats de la perte de poids et ne peuvent donc pas être exclus du régime alimentaire. Nous apprenons donc à cuisiner les premiers plats d’aliments protéinés.
- Soupe aux épinards
Pelez le pilon de poitrine ou de dinde. Faire bouillir, retirer du bouillon, laisser refroidir. Emballage d'épinards (les aliments surgelés ne gâchent pas le plat) hachés finement, cuire dans un bouillon pendant 10 minutes. Séparez la viande des os, hachez-les finement, remettez-les dans le bouillon. Cuire les épinards et la dinde ensemble pendant 10 minutes supplémentaires. Laisser refroidir la soupe et mélanger pour obtenir une purée en ajoutant 50 ml de lait écrémé, des épices et 2 gousses d’ail. Manger chaud.
- Saumon au lait
4 tomates moyennes verser de l'eau bouillante, peler, hacher finement. Gros oignon propre, haché. 1 pièce râper les carottes. Frire les carottes avec les oignons, en y ajoutant les tomates à la fin. Mettez dans une casserole avec un litre d'eau froide, faites bouillir. Laisser mijoter pendant 10 minutes. 450 g de filet de saumon coupé en cubes, mis en bouillon. Au bout de 5 minutes, ajoutez 500 ml de lait écrémé. Après avoir fait bouillir, ajoutez les épices. Insister 20 minutes.
- Soupe aux boulettes de viande
Cuire le bouillon sur l'os de poulet. Faire des poitrines de poulet émincées, en faire des boulettes. Égouttez-les dans un bouillon bouillant. Ajouter après avoir fait bouillir 50 grammes de poivre bulgare haché, les mêmes haricots verts et les verts. Cuire 20 minutes. Servez chaud.
Deuxième cours
Les plats principaux à base de protéines sont la base du régime. Les recettes ne contiennent que des ingrédients hypocaloriques, en particulier pour la perte de poids.
- Poulet kéfir
Coupez 100 grammes de filet de poulet frais sélectionné, mélangez avec du sel, du poivre et des légumes verts hachés. Ajouter 50 ml de kéfir sans matières grasses, 50 ml d’eau froide filtrée. Réfrigérer pendant 3 heures. Mettez dans une poêle chaude, laissez mijoter 10 minutes de chaque côté.
Battez 5 oeufs dans un récipient en plastique. Battre Micro-ondes pendant 2 minutes. Il s'avère que des œufs brouillés sont utiles et incroyablement délicieux. Si vous souhaitez diversifier le menu pour perdre du poids, vous pouvez ajouter une poitrine de poulet hachée et des légumes verts.
- Poisson au four
Verser le filet de saumon avec le jus de citron, saupoudrer d'herbes séchées et d'épices, cuire au four jusqu'à ce que le papier soit cuit.
Des collations
Les salades à base de produits protéiques sont indispensables à tout système de perte de poids. Ils sont nutritifs, utiles, contribuent à la diversité du menu. Vous permettant de préparer vous-même un dîner à la hâte sans gagner de poids supplémentaire.
- Salade de protéines
Faire bouillir 3 œufs à la coque, hacher la poitrine de poulet (150 g), hacher 50 grammes de calmars. Mélangez tout à fond.
- Salade d'asperges au poulet
Faites bouillir 3-4 inflorescences de chou-fleur dans une casserole avec 100 grammes d'asperges râpées et 300 grammes de poitrine de poulet. Moudre 2 concombres frais de taille moyenne et 60 grammes de céleri-rave. Mélangez tout à fond. Ajoutez 2 cuillères à soupe de pois verts en conserve. Ajoutez les produits cuits hachés et déjà refroidis. Assaisonner avec 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.
Lorsque vous choisissez des recettes pour votre menu protéiné, examinez attentivement les produits qui y figurent. L'huile d'olive ou l'agneau maigre sont parfois autorisés, mais il devrait s'agir d'exceptions aux règles, d'un relâchement, de sorte que le régime ne semble pas assez épuisant.
Mais ici, les graisses et les glucides à l'état pur sont strictement interdits. Donc, rien de farine, sucré et frit dans un tel régime ne devrait pas être.
Conseils pour boire
Pour perdre du poids avec des aliments protéinés, vous devez savoir comment les utiliser correctement. Quelques conseils utiles vous permettront de réduire votre poids de manière impressionnante.
- Il est préférable de consommer les produits protéiques à base de viande sous forme bouillie. Pour changer de régime, le ragoût, la cuisson au four et la cuisson à la vapeur sont autorisés.
- Pendant le régime, en plus des aliments protéiques, le corps doit recevoir des fibres afin de brûler le plus de graisse possible le plus rapidement possible et d’assurer le bon fonctionnement des organes. Par conséquent, veillez à manger des légumes verts, des fruits et des légumes, des produits laitiers, des céréales et du pain à grains entiers.
- Beaucoup de gens demandent quels aliments protéinés vous pouvez manger le soir: une heure avant le coucher, vous êtes autorisés à boire un verre de yogourt faible en gras ou de yogourt naturel. Tout le reste est interdit.
- Les produits laitiers sucrés (yaourts, caillés avec des charges), la mayonnaise, les sauces et autres substituts de protéines sont nocifs pour la santé et ne contribuent pas à la perte de poids.
- Lors d'un repas, le corps ne peut digérer que 30 grammes de protéines, quel que soit le nombre d'œufs que vous mangez, par exemple. Le taux quotidien pour les hommes est d'environ 2 grammes de protéines par kilo de poids, pour les femmes, seulement 1 gramme.
- Pour améliorer la digestibilité des protéines par l'organisme, vous pouvez mettre en pratique les principes de la nutrition fractionnée. Selon eux, la nourriture est prise jusqu'à 6 fois par jour en petites portions.
- Le dîner doit être au plus tard à 19h00.
- Si, pendant la perte de poids, les produits protéinés sont utilisés pour le sport, vous réduirez non seulement le volume de la taille, mais aussi l'âne, et votre poitrine se resserrera, car la protéine est un excellent matériau de construction pour le tissu musculaire avec un effort physique suffisant.
En ce qui concerne chaque produit protéique pouvant contribuer à la perte de poids, les caractéristiques de son utilisation dans le régime alimentaire sont rassemblées de manière pratique dans le tableau suivant:
Vous savez maintenant quels aliments protéinés et quels produits sont nécessaires à la perte de poids rapide et, surtout, saine.
Il est important de se rappeler que de tels régimes constituent toujours un sérieux bouleversement pour le corps. Par conséquent, premièrement, ils devraient durer deux ou quatre semaines, mais pas plus. Deuxièmement, il est recommandé de ne pas recourir plus d’une fois tous les six mois à un tel système de correction corporelle et encore moins aux problèmes de santé.
http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html