Les carottes sont un légume-racine comestible dont la patrie est l'Asie. Nous connaissons et aimons tous très bien ce légume, et les Néerlandais, par exemple, ont exprimé leur respect pour celui-ci, accordant ainsi le statut de plat national à base de carottes. Les carottes contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux, indispensables à notre corps, à la fois chez les jeunes et les personnes âgées. Le trait caractéristique est que la racine de la carotte est généralement douce et croquante, et que ses cônes sont parfumés et légèrement amers. Savez-vous que les carottes ne sont pas seulement oranges, mais aussi blanches, jaunes, rouges et violettes.

La composition en carottes (en 100 g) est la suivante: 7,3 g - glucides, 0,6 g - protéines, 0,5 g - graisses, en plus, c’est une excellente source de vitamines du groupe B (B2, B1, B6), C, E, D, K, cellulose, potassium, magnésium, fer, calcium, acide folique, thiamine, cuivre, phosphore et bien d’autres. Des études ont montré que la carotte est le leader des légumes en termes de bêta-carotène, qui se transforme en vitamine A.

En cuisine, les carottes sont cuites de différentes manières: bouillies, frites, cuites au four, cuites à la vapeur, marinées. À propos, cuit à la vapeur, il conserve le maximum de ses propriétés bénéfiques. Il fait partie de nombreuses salades, y compris de légumes, il se marie bien avec la viande et le poisson (par exemple, la soupe de poisson "Fisherman's Catch"). Il est composé de délicieuses galettes, zrazy, pancakes, purée de pommes de terre, ragoûts et même de gâteaux aux carottes. Avec toute la variété de plats préparés à partir de carottes, vous pouvez manger non seulement le légume-racine, mais également le plat, ce qui est également bon pour la santé.

Carottes de calories d'environ 38 kcal / 100g de racine. Par conséquent, ceux qui veulent perdre du poids peuvent manger en toute sécurité des carottes fraîches ou dans le cadre d'une soupe aux légumes pour perdre du poids.

La consommation régulière de carottes aide à prévenir le cancer, car des études ont montré que les personnes présentant une déficience en bêta-carotène dans le corps avaient deux fois plus de risques de développer un cancer que celles qui en consommaient régulièrement. Par conséquent, dans les mesures de prévention, mangez des carottes crues ou râpées avec l’ajout d’huile d’olive, de manière à ce qu’elles soient mieux absorbées et que le corps en tire le meilleur parti. Manger une carotte peut non seulement prévenir le cancer, mais aussi renforcer le système immunitaire et réduire l'hypertension artérielle.

La carotte a des propriétés bénéfiques, mais aussi le jus de carotte. En buvant chaque jour ¼ de tasse de jus de carotte fraîchement pressé, vous réduisez considérablement le risque de développer des maladies cardiovasculaires, de prévenir l'athérosclérose et la stase biliaire.

Le jus de carotte a des effets analgésiques, anthelminthiques et expectorants.

Pour une variété de jus de carotte peut être combiné avec la betterave, pomme, chou dans un rapport 1: 1, il se révélera très savoureux et doublement utile.

À son tour, le thé des carottes aura un effet diurétique et anti-inflammatoire, mais il est également indispensable dans le traitement de l'arthrite. Les carottes font partie du masque facial carotte-miel, rendant la peau lisse et fraîche.

Pour être jeune et beau, ajoutez du jus de carotte fraîchement pressé à votre alimentation quotidienne. Grâce à lui, vous obtiendrez une couleur de peau saine, des ongles et des cheveux solides, tout en vous débarrassant de la maladie parodontale et des caries et en améliorant la vue. Si vous souhaitez réduire le temps passé à la plage ou dans un solarium, mais que vous soyez néanmoins propriétaire d'un beau bronzage bronzé, mangez des carottes et buvez du jus de carottes.

Cependant, il existe certaines contre-indications à l'utilisation des carottes et du jus de carotte, par exemple, l'utilisation de grandes quantités de jus de carotte peut provoquer des vomissements, une somnolence et des maux de tête. Les carottes ne doivent pas être utilisées pour des maladies telles que la gastrite à acidité élevée, l’ulcère gastrique et 12 pers.

http://effektivnoe-pohudenie.com/pravilnoe_pitanie/view/145

Carotte avantages et inconvénients

Avantages:
-Une bonne source de vitamine A.
-Utile pour les yeux.
-Utile pour les patients diabétiques.
-Utile pour le système cardiovasculaire.
-Contribue à une diminution de la pression chez les patients hypertendus.
-Prévention du cancer.
-Utilisez dans la digestion.
-Bon pour les reins et le foie.
-Bon antioxydant.
-Il prévient l'apparition de rides (les carottes sont souvent utilisées en cosmétologie).
-Il a des propriétés cicatrisantes.

Inconvénients:
-Ne mangez pas de carottes lors d'une exacerbation d'ulcères gastriques, d'ulcères duodénaux et d'inflammation de l'intestin grêle.
-Si, après avoir mangé des plantes-racines, les paumes ont une couleur caractéristique de couleur jaune orangé, vous devez réduire leur consommation.
-Une consommation excessive de carottes peut provoquer somnolence, léthargie, maux de tête et même des vomissements.
-Si vous êtes allergique aux carottes.

http://plus-minus.ucoz.net/publ/pljusy_i_minusy/morkov/1-1-0-0

Régime de carotte

Que mangerait pour perdre du poids? Chaque femme s'est posée cette question au moins une fois dans sa vie. Ronger les carottes - nous répondrons! Carottes - un produit qui contient une grande quantité de nutriments avec un minimum de calories. De plus, la carotte est présente dans presque tous les régimes. Aujourd’hui, nous vous invitons à vous familiariser avec le régime à court terme à base de carottes, qui vous aidera à perdre trois kilos en trois jours seulement. En toute honnêteté, nous notons que le régime alimentaire à la carotte est un type de régime mono-alimentaire difficile à maintenir. Cependant, si vous avez la volonté et que vous voulez perdre du poids par tous les moyens, alors cette option est faite pour vous.

Caractéristiques du régime

Pour commencer, le régime alimentaire aux carottes fait référence aux méthodes les plus simples et les plus efficaces pour perdre du poids. Le fait est que le jus de carotte aide à nettoyer notre corps. Ainsi, le régime alimentaire aux carottes non seulement normalise le poids, mais améliore également le métabolisme, ce qui est très important dans le processus de perte de poids.

Les carottes contiennent des vitamines, des minéraux, des huiles essentielles, des fibres alimentaires et des fibres. Une composition de vitamines aussi riche peut non seulement normaliser le poids, mais également améliorer le système immunitaire. Le régime de carottes est assez simple. Tout ce que vous avez à faire est de faire une salade de carottes. Et dans la salade, vous pouvez ajouter des fruits.

Il est important de noter que 100 g de légumes racines ne contiennent que 42 kcal et 0,1 g de graisse, de sorte que les carottes peuvent être consommées en quantité illimitée. Cependant, comme le bêta-carotène, contenu dans les carottes, n'est absorbé de manière optimale par le corps qu'en présence de graisses, il est recommandé de remplir les salades carottes / légumes ou fruits-carottes avec de l'huile végétale ou de la crème sure allégée.

Menu de régime de carottes

Ainsi, nous avons déjà mentionné que le régime alimentaire aux carottes est conçu pour trois jours, au cours desquels vous mangez des salades de carottes additionnées de fruits ou de légumes et habillées de produits laitiers fermentés faibles en matières grasses. Le régime alimentaire des carottes comprend 4 à 5 repas, tandis que la quantité quotidienne de carottes n'est pas limitée.

Le régime principal consiste en une salade de carottes, préparée comme suit: prenez une ou deux carottes moyennes, râpez-les et ajoutez un peu de jus de citron, d’huile végétale ou de miel. Aux carottes, vous pouvez ajouter l'un des fruits de votre choix: pomme, orange, kiwi, pamplemousse ou grenade. Ils peuvent être ajoutés directement à la salade ou manger séparément. Également autorisé à préparer la salade de carottes-chou "Brush". Dans tous les cas, le régime alimentaire repose sur les carottes, et c'est donc votre affaire.

En plus de la salade de carottes, vous devez boire chaque jour le plus de liquide possible - au moins 8 verres par jour. Cela permettra un nettoyage intensif du corps des scories et des toxines accumulées.

Voici un exemple de menu de diète aux carottes pour une journée:

• petit-déjeuner: salade de fruits aux carottes, un verre de lait ou de kéfir, une tasse de thé sans sucre;
• Déjeuner: salade de carottes et de légumes, un verre de kéfir;
• collation: l'un des fruits autorisés;
• dîner: jus de carottes et de fruits.

Le quatrième jour du régime - hors du programme de régime. Le menu de ce jour est autorisé à ajouter quelques petites pommes de terre et 100 grammes de viande maigre. Vous pouvez également vous offrir des boulettes de carottes avec des abricots secs et du miel.

Avantages et inconvénients du régime de carottes

Étant donné que les carottes ont une teneur en calories négative, le régime à base de carottes vous permet vraiment de vous débarrasser rapidement d'un petit excès de poids. De plus, les avantages du régime à base de carottes doivent être attribués au fait que vous n’avez pas à passer des heures dans la cuisine à préparer des repas diététiques. Le régime de carottes est un moyen assez économique de perdre du poids, mais il est préférable de s'en tenir à ce régime en été, lorsque les jeunes carottes sont disponibles.

Des carences dans le régime alimentaire des carottes sont également disponibles: un régime alimentaire mal équilibré peut entraîner une perte de force, des vertiges et des évanouissements. En outre, le régime alimentaire des carottes est contre-indiqué dans les maladies chroniques du tractus gastro-intestinal. Il est impossible de ne pas noter le fait que lorsque le non-respect des règles de sortie du régime alimentaire, le poids a chuté rapidement revient. Par conséquent, avant de vous lancer dans un régime à base de carottes, pesez le pour et le contre et prenez la bonne décision.

http://opitanii.net/story/morkovnaya-dieta

Carotte avantages et inconvénients

Les carottes sont l'une des cultures les plus anciennes. Il est cultivé dans presque tous les pays du monde, en plus des régions à climat tropical, et les carottes sont des légumes très utiles. Le taux quotidien pour une personne est de 18-25 g de carottes.

Contenu de l'article:

Variétés de carottes - lequel est le plus sain et le plus savoureux?

1. Le Tushon est la variété la plus populaire. Ces légumes-racines sont savoureux et juteux. Ils conviennent parfaitement à la consommation crue. Le fruit est lisse vers l'extérieur avec de petits yeux, une forme cylindrique, a une couleur rouge-orange.
2. Alenka - cette variété est excellente pendant longtemps et ne craque pas. Il a un arôme fort et une chair très douce. Vous pouvez grandir presque n'importe où.
3. Vitamin Carrot 6 - La surface de la variété est lisse, émoussée, avec de petits yeux. Le fruit contient une grande quantité de carotène, très savoureux et juteux. Il est également résistant aux tsvetushnosti.

Remarque: Le calcium dans neuf légumes-racines en contient autant que dans un verre de lait. (De plus, le calcium de la carotte est mieux absorbé dans le corps humain que le lait).

La composition, la valeur nutritive, les carottes en calories

100 g de carottes crues contiennent:

• 1,3 g de protéines
• 0,1 g de graisse
• 6,9 g de glucides
• 88.29g d'eau
• 2,8 g de fibre (fibre)
• 1,43 g d'amidon

Les principales vitamines contenues dans les carottes:

• 21,7 mg de vitamine A
• 0,058 mg de riboflavine
• 0,066 mg de thiamine
• 0,138 mg de vitamine B-6
• 0,66 mg de vitamine E
• 0,01 mg de bêta-tocophérol
• 13,2 mg de vitamine K
• 5,9 mg de vitamine C

Les principaux minéraux présents dans les carottes sont:

• 33 mg de calcium;
• 0,30 mg de fer;
• 12 mg de magnésium;
• 35 mg de phosphore;
• 230 mg de potassium;
• 69 mg de sodium;
• 0,24 mg de zinc;
• 0,045 mg de cuivre;
• 0,143 mg de manganèse;
• 3,2 mkg de fluor;
• 0,1mkg de sélénium.

Propriétés positives des carottes:

• (Vitamine A) Le bêta-carotène a un effet positif sur presque toutes les fonctions du corps.
• Les carottes sont utilisées dans le traitement du système cardiovasculaire.
• Les carottes les plus utiles pour les personnes souffrant de diabète.
• Cette pression racinaire diminue chez les patients hypertendus.
• Les carottes sont utilisées pour la prévention du cancer.
• Ce légume ralentit le vieillissement de la peau et en fait le produit le plus sain, jeune et souple.

Contre-indications et nuire aux carottes:

• Vous n'avez pas besoin d'utiliser cette carotte pour traiter les ulcères d'estomac, les inflammations du petit ou du duodénum.
• Une consommation importante de légumes-racines peut provoquer somnolence, maux de tête, vomissements ou léthargie.

Carottes nutrition des enfants, allergies, diabétiques

• A quel âge peut-on commencer à manger des carottes pour les enfants?

L'âge le plus approprié pour introduire des carottes dans le régime alimentaire de l'enfant est de 8 à 9 mois. À cet âge, le bébé a un système digestif plus développé. Par conséquent, il est préférable d’introduire des carottes dans le régime alimentaire à cet âge particulier.

Si vous commencez à nourrir les bébés carottes plus tôt, une éruption allergique peut commencer.

• Puis-je manger des carottes et sous quelle forme diabétiques?

Il n'est pas recommandé aux personnes diabétiques de consommer du sucre, mais elles doivent simplement manger des fruits et des légumes, y compris des carottes.

Vous pouvez l'utiliser, à la fois cru et bouilli.

• Une allergie à la carotte peut-elle apparaître?

Des allergies aux carottes peuvent apparaître, tout cela à cause de son degré élevé d’activité allergénique.

Les symptômes d'une allergie à ce légume apparaissent immédiatement après l'ingestion ou au contact de ce légume.

Carottes dans notre régime alimentaire - que peut-on cuisiner et comment le conserver?

Plats de carottes

• Escalopes de carottes.
• Purée de carottes.
• Salades aux carottes.
• Crêpes aux carottes.
• Casserole de carottes.
• Manty aux carottes.
• Pudding aux carottes.
• Cupcake aux carottes.
• Jus de carotte
• Carottes coréennes épicées.

Jus de carotte, tous les avantages et les inconvénients

• Le jus de carotte est une très bonne propriété anti-inflammatoire.
• Ce jus est également utilisé comme antiseptique pour traiter les piqûres d'insectes et prévenir la formation d'une tumeur.
• En outre, le jus de carotte traite les maladies rénales chroniques.

Cuisson du jus de carotte

Peler les carottes avant de préparer le jus ne devrait pas être, car le plus utile est près de la surface. Par conséquent, vous devez simplement rincer la racine sous l’eau courante.

Stockage de jus de carotte

Jus de carotte peut être stocké à la maison pendant une longue période. Il est nécessaire de mettre un pot de jus dans le compartiment inférieur du réfrigérateur.

Le régime de carottes élimine 2-3 kg en deux ou trois jours

Pendant la journée, consommez ces produits en les répartissant dans cinq repas.

Jour 1

Salade De Carottes Kiwi. Une pomme.

Jour 2

Salade De Carottes Kiwi. Pamplemousse

Jour 3

Salade de carottes (ou carottes bouillies). Une pomme.

Jour 4

Salade De Carottes Une paire de pommes de terre au four.

http://www.colady.ru/vred-i-polza-morkovi-pozvolyaet-li-ona-poxudet.html

Carottes, ses avantages et ses inconvénients

Propriétés utiles et curatives des carottes

Quel est l'avantage des carottes pour le corps humain?

• Notre légume racine préféré est la source la plus riche en vitamine A, dont l’effet sur l’ensemble de l’organisme est le plus favorable. Mais surtout, cette vitamine est essentielle pour une bonne vision. Sans vitamine A, la cécité nocturne se développera définitivement.
• Le potassium, qui en fait partie, a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins, participe à la division des plaques athérosclérotiques, stimule le cerveau et est un agent prophylactique pour les crises cardiaques.
• Réduire les plats de carottes et la pression artérielle. Les médecins recommandent donc d'ajouter un légume-racine au menu des personnes souffrant d'hypertension.
• Les propriétés antioxydantes des légumes préviennent l'apparition de cancers. De plus, il existe un tiers plus d'antioxydants dans les légumes racines bouillis que dans les légumes crus!
• Carottes présentées avec le diabète. Son utilisation dans les aliments aide à normaliser les niveaux de sucre dans le sang.
• La fibre stimule le système digestif et prévient la constipation.
• Les plats de carottes ont un léger effet cholérétique et diurétique, contribuent à la régénération des cellules du foie et à leur purification.
• La racine est utilisée comme source de minéraux et de vitamines pour aider le corps à se remettre du stress et de la maladie.

En mangeant quotidiennement des carottes, nous renforçons le système immunitaire, nous purifions les toxines, soutenons notre santé et rajeunissons.

Composition chimique et vitaminée

Carottes - produit hypocalorique. À partir de cent grammes, nous obtenons 33,1 kilocalories. La protéine dans cette portion contient 2%, les glucides 2,9%, les lipides 0,2% de l'apport quotidien d'un adulte.

Les vitamines sont représentées par tous les groupes connus. Le carotène contient le plus - 183 microgrammes et le bêta-carotène - 1,1 milligrammes. Assez haute teneur en phylloquinone - 13,2 microgrammes.

Les vitamines B sont incluses dans les quantités suivantes (en milligrammes par cent grammes de produit):

• thiamine, 0,1;
• Riboflavine - 0,02;
• Acide pantothénique - 0,3;
• pyridoxine - 0,1;
• acide folique - 9 microgrammes.

Également contenu (en milligrammes):

Fibres alimentaires - 0,8 grammes.

Parmi les oligo-éléments, la plupart du vanadium - 99 microgrammes (248% des besoins quotidiens).

• 46 mg de calcium;
• 36 mg de magnésium;
• 234 mg de potassium;
• 65 µg de sodium;
• 60 mg de phosphore;
• 63 mg de chlore;
• 6 mg de soufre;
• 1,4 mg de fer;
• 0,4 mg de zinc;

• 5 mcg d'iode;
• 80 mcg de cuivre;
• 0,2 mg de manganèse;
• 3 µg de chrome;
• 55 µg de fluor;
• 20 µg de molybdène;
• 200 µg de bore (10%);
• 2 mcg de cobalt.

Nutrition saine et saine

• Les carottes crues sont utilisées pour traiter les gencives et renforcer les dents. Si les dents ne diffèrent pas d'émail fort, il est préférable de manger des carottes à l'état bouilli ou de boire son jus.
• Le jus est utilisé pour traiter l'hypovitaminose et les troubles du métabolisme des minéraux. Il est recommandé pour nettoyer les reins et le foie et enlever les calculs (le jus aide les calculs à se dissoudre).
• La purée de carottes bouillie ou crue traite la colite.
• L'utilisation de légumes-racines de carottes sous toutes leurs formes est indiquée dans le traitement de l'anémie et des maladies cardiaques. Pour la prévention des maladies de la peau et la guérison des maux existants de la peau et des muqueuses.
• Pour améliorer le bêta-carotène, les carottes doivent être associées à des matières grasses (huiles végétales, crème sure). Par exemple, ajouter aux salades ou aux vinaigrettes.
• Pour ralentir le vieillissement de la peau, la purée de carottes est non seulement consommée, mais également appliquée en masque sur le visage et le décolleté. Avec la même masse (gruau) peuvent être traitées des blessures et des brûlures.
• Les médicaments qui dilatent les vaisseaux coronaires sont fabriqués à partir de graines de carotte.
• N'oubliez pas que le légume est un puissant aphrodisiaque. Les carottes activent les glandes sexuelles et augmentent la puissance chez les hommes.

Les carottes sont largement utilisées dans l'alimentation. En combinaison avec la pomme, les carottes sont le meilleur aliment pour les jours de jeûne après un repas copieux. Vous pouvez consommer ces produits en n'importe quelle quantité - ils provoquent une sensation de satiété, mais ils ne surchargent pas le corps en calories.

Le régime de carottes peut être utilisé comme moyen de se débarrasser des deux ou trois livres supplémentaires. En moyenne, un tel régime comprend deux à trois jours de carottes crues râpées (jusqu'à 0,5 kg) et de boire beaucoup de liquide. La sortie du régime est progressive. Tout d'abord, les pommes de terre au four sont consommées, puis les aliments sucrés et gras sont limités à une semaine.

Les carottes sont combinées avec tous les plats de viande, de poisson, de légumes et de champignons. Le jus de carotte peut être mélangé avec des jus de fruits et de légumes pour expérimenter les propriétés aromatisantes et enrichir le menu. C'est un légume vraiment polyvalent. Et pour le goût sucré de la carotte sont très friands des enfants.

Comment choisir et stocker

Les carottes peuvent être achetées à la fois dans le magasin et sur le marché. La couleur et l’état des racines constituent l’essentiel.

• Couleur orange vif et juteuse - signe d'une teneur élevée en carotènes.
• L'élasticité des carottes, l'absence de taches et de dommages - un signe de produit de qualité.
• Il convient également d'inspecter les sommets. Il ne devrait pas être trop puissant, cela indique un noyau "en bois".
• Les meilleures plantes-racines juteuses sont toujours de petite taille (jusqu’à 150 grammes), avec une queue courte, dense et large.

Et qu'en est-il des citadins qui n'ont pas de sous-sol? Un bon moyen de stocker dans un appartement est un sac en plastique. Bien entendu, dans un tel emballage, les racines resteront au réfrigérateur pendant une courte période. Tout au long de l'hiver, vous devrez souvent acheter des carottes fraîches au magasin.

Un moyen intéressant de stocker dans les banques. Les racines sont préalablement trempées dans une solution aqueuse de permanganate de potassium, puis séchées, placées dans un bocal et le récipient est fermé avec un couvercle en plastique.

Température de stockage optimale jusqu'à +3 degrés. Le légume est conservé frais pendant six à huit mois.

Taux de consommation

Pour les enfants, le légume est introduit sous forme de jus à partir de six mois. Au début, ce ne sont que quelques gouttes! La carotte est ensuite ajoutée bouillie à une autre purée de légumes. Pour les enfants après deux ans, le taux quotidien peut être de 30 à 60 grammes de jus ou de purée de pommes de terre. Les parents devraient se concentrer sur le bien-être de l'enfant. Au premier signe d'une réaction allergique, le légume est retiré de l'alimentation.

Harm et contre-indications

• intolérance individuelle;
• avec prudence lors de l'allaitement (il est nécessaire de contrôler si l'enfant a des allergies);
• les maladies de l'ulcère peptique;
• entérite.

Note Il est toujours préférable d'acheter des carottes à des cultivateurs, dont vous êtes sûr de bonne foi. Après tout, cette plante-racine peut accumuler des pesticides et devenir dangereuse pour la santé.

Ce merveilleux légume devrait être un invité fréquent de notre table. Avec une utilisation raisonnable, nous aurons d’énormes avantages pour le corps. Cependant, être impliqué dans la consommation de carottes en grande quantité n'en vaut toujours pas la peine. Une surdose de vitamine A est tout aussi dangereuse que son absence.

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Carotte

La carotte est une plante bisannuelle dans laquelle se forment une rosette et une racine, et la deuxième année, des graines et un arbuste à graines. Les carottes poussent presque partout: en Afrique, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Amérique.

Le plus souvent, il est possible de croiser une carotte avec une racine orange ligneuse ou blanchâtre rugueuse.

C'est le légume racine le plus ancien que les gens ont commencé à manger. Selon la légende, un homme aurait vu pour la première fois des carottes manger un cheval. Il s'est intéressé et a enlevé la plante à l'animal.

Les carottes sont venues en Russie au 16ème siècle. Les médecins l'ont prescrit aux malades frais. Pour que la plante racinaire conserve ses propriétés curatives, elle a été gardée en hiver dans du miel. Cette tradition est encore préservée parmi les paysans allemands et français. Chaque année, ils servent de dessert avec une carotte dans du miel, persuadés qu'une personne obtient ainsi tous les oligo-éléments nécessaires pour protéger le corps.

La variété orange de carottes, qui nous est familière, a été développée au 17ème siècle aux Pays-Bas.

Vitamines contenues dans les carottes

Les carottes sont une excellente source de grandes quantités de vitamines et de minéraux.

• phytoen;
• phytofluène;
• le lycopène;
• les carotènes;
• huiles essentielles;
• Vitamines B;
• la vitamine D;
• acides pantothénique et ascorbique;
• des anthocyanes;
• umberilsfron;
• la lysine;
• flavnoïdes;
• l'ornithine;
• l'histidine;
• la cystéine;
• asparge;
• la thréonine;
• la proline;
• la méthionine;
• le calcium;
• le zinc;
• magnésium;
• sélénium;
• phosphore.

Par la teneur en carotène, il surpasse tous les fruits et légumes à l'exception de l'argousier. C'est cet élément qui lui donne une couleur orange. Parallèlement, il est disponible à tout prix de l’année, à tout moment de l’année, ce qui fait de la carotte un produit indispensable sur toutes les tables.

Les carottes contiennent également de grandes quantités de glucose, ce qui leur donne un goût si sucré. Il contient également de l'amidon, des pectines, des fibres.

La carotte mûre sera la plus utile, elle contient toutes les substances utiles en quantité maximale.

Les bienfaits de la carotte pour le corps

La particularité du carotène contenu en grande quantité dans les carottes est qu'il n'est pas détruit par le traitement thermique. En d'autres termes, même bouilli ou frit, le carotène est absorbé par le corps, où il se transforme en rétinol.

Cependant, pour ce faire, le corps doit contenir au moins une petite quantité de graisse, car les vitamines contenues dans les carottes s'y dissolvent et sont mieux absorbées.

Ce n'est pas la seule propriété bénéfique des carottes. Il est utile de connaître les éléments suivants:

• Il a été scientifiquement prouvé que la peau contient un grand nombre d’éléments utiles. Il est donc recommandé de ne pas la nettoyer, mais de bien la rincer avant de l’utiliser à l’eau courante.
• Dans la composition des carottes, une grande partie de l'eau est absorbée, ce qui la rend très utile pour les intestins, ce qui affecte grandement le travail de tout l'organisme.
• Les carottes sont indispensables aux régimes car toute restriction nutritionnelle entraîne un manque de vitamines et d’oligo-éléments dans le corps. Le légume-racine orange en contient en grande quantité et contribue au bon fonctionnement de tous les systèmes du corps.
• Une consommation régulière de carottes aide à préserver et même à améliorer la vision. La manifestation classique d'un manque de vitamine A, qui se trouve dans la racine - ce qu'on appelle la cécité nocturne, lorsqu'une personne voit mal dans l'obscurité et le crépuscule.
• Les substances contenues dans le légume-racine dissolvent les calculs de la vésicule biliaire.
• Il contribue à renforcer le système immunitaire, rendant le corps plus résistant aux maladies.
• Il a un effet antiseptique et anti-inflammatoire, il est donc utile de manger des carottes pour les maux, en particulier en cas de maladies de l’estomac. La racine râpée aide bien aux brûlures et aux plaies purulentes.
• Une grande quantité de produit a un effet laxatif. Cette propriété peut être utilisée s'il est nécessaire de nettoyer les intestins des scories.
• Utiliser comme lotion tonique pour le visage, aide à rafraîchir la peau et à la rendre douce et soyeuse.
• Les carottes sont le remède naturel parfait pour les vers.
• Renforce le péristaltisme intestinal.
• Boire du jus aide à soulager la fatigue, à améliorer l'appétit et le teint.

Pour cette raison, vous pouvez utiliser un légume comme complément supplémentaire dans le traitement et la prévention des maladies suivantes:

• cholélithiase (régénère les cellules rénales et hépatiques);
• infarctus du myocarde;
• stomatite et inflammation de la cavité buccale (vous devez vous rincer la bouche avec du jus de carotte dilué);
• anémie (due à la teneur en fer);
• diabète sucré;
• hypertension (pression artérielle basse);
• oncologie (les scientifiques ont prouvé que la consommation régulière de la racine réduisait le risque de cancer de 40%);

Comment maintenir les propriétés bénéfiques des carottes?

Cependant, il est connu que de nombreuses vitamines sont détruites lors du traitement thermique, par exemple si vous cuisinez ou faites frire un légume. La cellulose à haute température se décompose en sucres simples dont la consommation importante conduit à la satiété. Par conséquent, la préparation des carottes doit être abordée avec beaucoup de soin. Donc, il est nécessaire de déchiqueter la carotte juste avant la cuisson, car elle est pelée rapidement.

Si vous avez besoin de le conserver pendant un certain temps, placez le légume-racine dans un plat propre et couvrez-le avec un chiffon humide. Mais dans cet état, il ne devrait pas être plus de 2-3 heures.

Lors de la cuisson, certaines vitamines vont s'effondrer. Toutefois, afin de mieux conserver la vitamine C, vous devez placer le légume directement dans de l'eau bouillante et maintenir une ébullition uniforme tout au long de la cuisson. Le couvercle de la parabole doit être fermé et sous celui-ci, l'espace disponible doit être aussi réduit que possible.

Vous pouvez manger et les carottes séchées. Il n’y aura plus de vitamine C, mais il restera: carotène, vitamines du groupe A, sels minéraux.

En ce qui concerne les méthodes de cuisson, la friture a l'effet le plus bénéfique sur les éléments nutritifs contenus dans les carottes que la cuisson. La plupart des micro-éléments meurent en cours d'extinction. Dans le même temps, les carottes cuites sont beaucoup plus caloriques.

Il est recommandé de conserver le légume-racine au réfrigérateur, dans un sac hermétique, pour éviter toute coexistence avec d'autres légumes et fruits. Les pommes, par exemple, rendent les carottes plus amères en goût.

Qu'est-ce que les carottes nocives pour le corps humain

Limiter l’utilisation de la racine d’orange est dans plusieurs cas:

• pendant la grossesse - pour prévenir un excès de vitamine A dans le corps, qui est très toxique en cas de surdosage;
• en présence de gastrite, augmentation de l'acidité de l'estomac, colite;
• en présence d'allergies aux légumes.

La suralimentation des carottes conduit à la "jaunisse au carotène" - la peau devient orange. Cependant, il n'y a pas de danger pour la santé, il suffit d'arrêter de manger des carottes pendant un moment et tout ira bien. Le jaunissement de la peau n’est pas dû à la présence de carotène, mais au fait que les scories dans le foie et les passages commencent à se dissoudre. S'il y en a beaucoup dans le corps, les intestins et les reins ne permettent pas d'éliminer les déchets et les scories laissent à travers la peau. Ils ont une teinte orange ou jaune.

Drink est seulement du jus de carotte frais. Les boissons emballées peuvent contenir une quantité énorme d'additifs, de saveurs et de colorants, détruisant toutes les propriétés bénéfiques.

Le corps en tant que tel ne peut pas nuire au jus de carotte, l’essentiel étant de respecter la mesure et de ne pas boire plus de 2 litres de jus par jour. Si vous souhaitez utiliser un légume-racine dans le traitement, il est nécessaire de consulter un médecin.

Une consommation excessive de carotte ou de jus de fruit peut entraîner la léthargie et la somnolence.

Quel est le jus de carotte utile

Les médecins recommandent généralement de manger autant d'oignons et d'ail que vous pouvez avec la grippe ou le rhume, car ils ont un effet antiseptique. Cependant, ces produits laissent une forte odeur. Il est terrible d’imaginer ce qui se passera si tout le monde autour de l’épidémie suit de telles recommandations.

Le jus de carotte n'a pas moins de propriétés bénéfiques, mais ne laisse pas derrière lui une odeur désagréable et a un goût sucré. Dans le même temps, non seulement il augmente la vitalité et renforce le système immunitaire, mais il améliore également le processus de formation du sang et nettoie le corps.

Si vous buvez régulièrement un verre de jus de carotte, vous pouvez réduire le taux de cholestérol et éliminer les métaux lourds présents dans le corps qui nuisent à la santé.

Le jus de carotte est particulièrement utile pour les femmes, car il accélère la synthèse des hormones sexuelles féminines et vous permet de rester jeune et attrayant plus longtemps. Chez les hommes, après avoir bu cette boisson, la puissance s'améliore. En outre, les représentants du sexe fort peuvent boire du jus d'orange pour soulager la tension après un effort physique intense.

La composition de la racine contient également du daucostérol. C'est l'endorphine, qui agit sur le centre du plaisir dans le cerveau, rendant une personne heureuse et contente. Par conséquent, en cas de situation stressante, il ne sera pas superflu de boire un verre de jus de carotte.

Recettes simples de carottes, étape par étape

Présenter une ration quotidienne sans carottes est difficile - il est entré tellement étroitement dans la vie d'une personne moderne. Beaucoup de plats sans cette racine perdent leur goût mémorable. Les cuisiniers du monde entier reconnaissent que les carottes sont un élément important de la cuisine. De là, vous pouvez faire presque tout - du jus au gâteau.

Grâce à l'utilisation d'assaisonnements et d'ingrédients supplémentaires, les plats de carottes peuvent être complètement différents. Considérez le plus simple en termes de cuisine:

Carottes coréennes

Pour préparer cette simple, mais beaucoup de salades préférées auront besoin de:

• 1 kg de carottes;
• cuillère à café de sel de table;
• cuillère à soupe de sucre;
• 50 ml d'huile végétale;
• assaisonnement sec au goût;
• gousse d'ail;
• vinaigre

Le processus de cuisson ne prendra pas plus de 40 minutes. Séquence d'actions:

1. Râper les carottes sur une râpe spéciale.
2. Saupoudrer de sucre, sel, verser le vinaigre, pétrir le mélange avec les mains et laisser reposer 15 minutes pour laisser le jus de légumes sortir.
3. Ajouter le poivre noir et rouge au goût, bien mélanger.
4. Faites chauffer l'huile végétale (au micro-ondes), versez le mélange et mélangez à nouveau.
5. Presser l'ail, ajouter aux carottes et laisser mijoter au moins 12 heures.

Carotte en coréen répond parfaitement au désir de quelque chose de pointu. En plus, c'est un bon accompagnement pour n'importe quel plat de viande ou de légumes.

Salade de carottes crues aux noix

Pour préparer ce plat, vous devez prendre:

• 1 kg de carottes;
• 2 cuillères à soupe de miel;
• une poignée de noix (vous pouvez aussi utiliser des amandes, des noisettes, des arachides);
• une cuillère à café d'huile d'olive.

La préparation comprend des étapes simples:

1. Sur une râpe fine ou grossière (facultatif), râpez les carottes.
2. Versez l'huile végétale.
3. Broyer les noix et les faire frire sans huile.
4. Ajoutez des noix à la salade.
5. Chauffer le miel dans un bain-marie et verser dans le mélange.

Une salade simple mais très saine est prête! Il peut être consommé au petit-déjeuner et la salade convient parfaitement aux aliments pour bébés. Le miel dans la composition rend le plat sucré, ce que les enfants aimeront sûrement.

Chou aux carottes

La combinaison de ces deux légumes est l’un des plus abordables. Dans le même temps, des plats contenant à la fois des carottes et du chou sont très utiles et se marieront parfaitement avec tous les repas. La recette la plus simple, mais riche en vitamines - salade de chou aux carottes. Il est généralement servi dans les cantines scolaires.

• une livre de chou blanc haché;
• 1 carotte;
• saler au goût (0,5 à 1 c. à thé);
• 4 cuillères à soupe de vinaigre (pour donner un goût légèrement différent, vous pouvez utiliser à la place de la pomme ou du riz habituels);
• 1 cuillère à soupe (pas de diapositives) de sucre;
• huile au goût (olive, tournesol, lin, etc.).

1. Mettez le chou dans une casserole en émail, ajoutez le vinaigre et le sel et faites chauffer à feu vif pendant 2-3 minutes en remuant constamment.
2. Râpez les carottes sur une râpe grossière, fine ou spéciale pour carottes coréennes.
3. Refroidissez le chou et ajoutez-y des carottes.
4. Ajouter le sucre et l'huile végétale, mélanger.
5. Mettez le mélange au réfrigérateur pendant plusieurs heures, pré-égouttez le jus formé.

Le plat est prêt à servir!

Gâteau aux carottes d'Armen Arnal

Peu de gens savent à quel point les pâtisseries aux carottes sont savoureuses. La meilleure partie est qu'il peut être fabriqué à partir des ingrédients les plus simples. Donc, pour faire un gâteau aux carottes à partir d'Armen Arnal, il vous suffira de:

• une livre de carottes;
• 200 gr. le sucre;
• 4 oeufs;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 20 gr. levure chimique;
• une demi-cuillère à café de sel;
• 160 gr. farine

1. Broyer les carottes au mélangeur ou les râper avec une râpe fine.
2. Battre les œufs avec le beurre et le sucre, ajouter à la carotte.
3. Pétrir la pâte en ajoutant de la farine et de la levure chimique.
4. Verser la pâte dans une forme détachable recouverte de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes. La préparation peut être vérifiée avec un bâton de bambou - il devrait rester sec si le plat est prêt.
5. Laisser refroidir le gâteau et mettre sur des assiettes.

Servir avec de la crème, du sirop d'érable, de la crème sure, des fruits secs et des noix.

Côtelettes de carottes

Ce plat est une excellente solution pour une table végétarienne. Pour cuisiner les côtelettes de carottes auront besoin de:

• une livre de carottes;
• 3 oignons;
• cuillère à soupe de farine;
• 2 cuillères à soupe de semoule;
• sel et épices au goût;
• huile de cuisson pour la friture.

1. Laver et nettoyer les carottes, râper sur une râpe fine.
2. Hacher finement l'oignon et mélanger avec les carottes.
3. Ajouter la farine, la semoule, le sel, les épices, mélanger et laisser reposer pendant une demi-heure.
4. Pour former de petites côtelettes, roulez-les dans la semoule avant de les faire frire - cela les empêchera de se séparer.
5. Faire frire les galettes dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servez ce plat avec de la crème sure, une salade.

Vidéo utile

Vidéo sur les propriétés bénéfiques des carottes dans le programme d'Elena Malysheva

Question réponse

Pourquoi ajouter du beurre ou de la crème au jus de carotte?

Le fait est que beaucoup de vitamines et de bêta-carotène contenus dans le jus de carotte ne sont absorbés que par des graisses dissoutes dans des graisses végétales ou animales, contenues dans de l’olive, de l’huile de tournesol, de la crème et de la crème sure.

Pourquoi boire du jus de carotte avant ou après le bronzage?

Le jus de carotte aide à obtenir un bronzage plus uniforme et plus beau. Cela est dû au fait que le bêta-carotène améliore la production de mélanine - une hormone responsable de la couleur de la peau.

http://www.doctorfm.ru/food/morkov

Régime de carotte. Commentaires, avantages et inconvénients, options régime à base de carottes

Le régime alimentaire à base de carottes est l’un des plus populaires, mais pas seulement parce que les carottes sont en bonne santé et riches en vitamines et en minéraux. Il est toujours possible d'acheter simplement une carotte, elle est peu coûteuse et facile à cultiver sur votre propre parcelle. Elle est stockée à la perfection. Toutes ces propriétés la rendent si populaire et consommable.

Ils disent qu'il n'est pas facile de suivre le régime alimentaire à la carotte, mais que cela peut être assez difficile pour le corps, mais cela apporte aussi de nombreux avantages - bien sûr, en l'absence de contre-indications spécifiques - les maladies aiguës ou chroniques du tractus gastro-intestinal, du foie ou des reins.

Rappelez-vous les propriétés des carottes

Nous savons tous que les carottes sont riches en vitamines - en particulier le carotène, qui se transforme en vitamine A dans le corps, mais certaines conditions sont nécessaires pour que cette transformation se produise. Au cours du traitement thermique, la vitamine A est détruite et, sans graisse, elle n’est pratiquement pas absorbée. Il est donc préférable de manger des carottes à l’état brut, avec l’ajout de graisses animales ou végétales - crème fraîche, crème ou huile végétale.

Autre point: si nous rongons des carottes entières, nous aurons beaucoup moins de vitamines et de minéraux, mais à partir de carottes déchiquetées, le corps absorbe environ 95 à 98% de nutriments. Il est donc préférable de râper les carottes, de les ajouter aux salades ou de les manger séparément.

De nombreux exemples d'utilisation de carottes comme médicaments nous sont parvenus. Même dans les temps anciens, les Grecs et les Romains l'utilisaient comme laxatif; elle traitait ses maladies gastro-intestinales, son asthme bronchique, sa bronchite; ils ont utilisé des carottes pour préserver leur vue - même à ce moment-là, on s'aperçut que cela fonctionnait mieux avec l'huile d'olive.

Les nutritionnistes modernes attribuent les carottes aux produits «à calories négatives» qui aident à perdre du poids - le corps doit dépenser plus pour la transformation qu'il ne peut en obtenir - exactement ce dont vous avez besoin.

Options de régime de carotte

Et il existe également un avis selon lequel les bêta-carotènes et d'autres antioxydants sont préférables aux carottes cuites. Les scientifiques l'ont découvert il n'y a pas si longtemps, mais vous pouvez essayer d'alterner entre la consommation de carottes crues et cuites à la vapeur au cours de votre régime. Un régime de quatre jours à base de carottes consiste à manger des carottes crues sous forme de salade ou avec une vinaigrette au jus de citron, au miel et à l’huile d’olive (ou de tout autre légume). Vous devez manger de la salade tous les jours - 5 fois, et y ajouter quelques autres produits - pas mal.

Vous pouvez le cuire comme ceci: râpez 2 carottes et une pomme (au lieu d’une pomme, vous pouvez hacher le kiwi, l’orange ou le pamplemousse, ou utiliser des graines de grenade), versez-les avec du jus de citron (1-2 c. À thé) et de l’huile végétale (1-2 c. À thé). l.), ajoutez le miel (1-2 c. à thé) et mélangez le tout. Plus nous mâchons avec soin, plus nous obtenons des avantages.

Le premier jour, les pommes et le kiwi sont ajoutés aux carottes; dans le 2ème - pamplemousse et kiwi; au troisième, une pomme; dans le 4ème - deux tranches de pomme de terre cuite au four - en effet, il n'y a pas de moyen facile de nommer un régime. Il est nécessaire de peler les carottes de manière à préserver, si possible, la couche supérieure - grattez doucement avec un couteau ou pelez délicatement - pour qu'il reste des objets utiles. Boire: thé vert au citron - bien sûr, non sucré (vous pouvez mettre une cuillerée de miel) et beaucoup d’eau - jusqu’à 2 litres par jour. En soirée, au lieu de la salade de carottes, vous pouvez boire du jus de carottes frais. Promis de se débarrasser de 3-4 kg d'excès de poids.

Avantages et inconvénients du régime de carottes

Le régime de carottes a beaucoup d'avantages. Depuis notre enfance, on nous parle des avantages des carottes, et cet avantage est indiscutable. il y a beaucoup de fibres dans les carottes - le corps est débarrassé des toxines et des scories, de sorte que le poids passe relativement vite; les carottes nettoient parfaitement les dents et, en général, elles sont très savoureuses. En réalité, nous avons des goûts différents.

Il existe un inconvénient majeur: il s’agit d’un régime mono-alimentaire qui prive notre corps (temporairement) de nombreuses substances essentielles, et même riche en fibres - tous les estomacs ne peuvent y faire face, et tout le monde n’aime pas mâcher des carottes crues. Mais une fois par mois - pendant 4 jours - vous pouvez l'utiliser, ou une fois tous les 2 mois - pendant 10 jours.

Avis de régime de carotte

Depuis le régime de carottes est populaire, beaucoup de critiques à ce sujet. Les résultats sont très différents - comme on l'a déjà dit, tout est individuel ici et quelqu'un parvient à perdre 4 kg en seulement 3 jours - mais cela est donné avec beaucoup de difficulté. Autres résultats pour la même période: 1,8 et 2 kg - dans le premier cas, l’estomac avait initialement fait mal, mais tout était tolérable; Dans le second cas, les impressions sont bonnes et j'ai vraiment aimé boire du jus de carotte.

Un autre résultat - 2,6 kg, et en même temps c'était assez facile: c'est le cas quand les carottes font partie des aliments préférés, mais c'est le résultat pour 10 jours de régime - plus longtemps, sans provoquer d'émotions négatives.

Carotte Diète et Allergies

Une autre chose que beaucoup aimeraient savoir est une réaction allergique à la consommation de carottes. Que faire dans ce cas?

L'allergie est devenue une maladie du siècle et il existe de nombreuses théories sur son apparition. Certains scientifiques pensent que nous sommes trop assidus en matière d’hygiène et que nous affaiblissons donc le système immunitaire: une théorie intéressante - mais quoi maintenant, ne vous lavez pas les mains?

Une autre théorie - l’utilisation de produits contenant une grande part de «chimie» dans la composition, semble crédible, mais nous décidons ici nous-mêmes: après tout, personne ne nous oblige à manger tout le temps ce que notre industrie alimentaire produit - c’est tout simplement plus pratique.

Le stress et la fatigue sont une autre raison qui n’a nulle part où aller: les systèmes nerveux et endocrinien souffrent et le corps commence à réagir de manière inadéquate aux choses ordinaires, y compris aux aliments ordinaires.

Donc, ce qui devrait être traité n’est pas l’allergie, mais l’ensemble du corps - alors la carotte sera «pas terrible», mais avant de commencer un régime, vous devez vérifier votre réaction. Il est bon de rappeler les nitrates que les carottes peuvent malheureusement parfaitement accumuler. Il est donc préférable de retirer le cœur du légume, si vous n’êtes «pas sûr» et, plus souvent, de manger des carottes cuites.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/carrot-diet.html

Perte de poids rapide avec un régime de carottes

Le régime de carottes est non seulement facile à préparer, mais également extrêmement bénéfique pour le corps. Les carottes sont un légume abordable, facile à utiliser, à acheter, à nettoyer et à bouillir. La quantité de vitamine B6, qui améliore la couleur de la peau, et de carotène, qui renforce les cheveux et les ongles, dans les carottes se renverse! Il est riche en antioxydants et contient également du chlore et du soufre, qui aident le foie à éliminer les substances toxiques de l'organisme. Et plus important encore - calories - zéro.

Régime de carottes

Les carottes sont riches en vitamines et en micro-éléments:

• potassium - pour hydrater la peau;
• Vitamine K - vous sauvera de la pigmentation de la peau, améliorera les processus de coagulation du sang et éliminera les toxines et les scories des tissus corporels;
• acide ascorbique - aidera le corps à produire plus de collagène, à cicatriser les fissures et les plaies, à surmonter les processus inflammatoires;
• vitamine B 9 - sauvera la peau des rayons ultraviolets;
• La vitamine A aide la peau à devenir lisse et tendre;
• La bêta-carrotine est une véritable source de jeunesse.

De plus, des plats de carottes fraîches et du jus de carottes frais procurent au corps une énergie et une énergie pour toute la journée:

• l'iode - aide la glande thyroïde à améliorer sa fonction;
• En raison de fibres alimentaires et de fibres, le cholestérol quittera le corps et les intestins se normaliseront;
• Hautes propriétés antioxydantes des carottes - protégez votre corps contre les facteurs externes et augmentez l'immunité.

Recette Salade De Carottes

La salade de carottes est l’un des monodiets et vous donne l’occasion de vous débarrasser de deux kilos en trop ou plus en seulement une semaine. Pendant quatre jours, ce régime permet de manger principalement de la salade de carottes préparée selon une recette spéciale et, au cours des trois prochains jours, d’ajouter à ce plat d’autres aliments, tels que du pain et des légumes.

N'oubliez pas que vous devez choisir un légume racine orange vif selon le principe «jeune, grand, beau et résistant!». Les fruits vieux et ridés, et même les variétés de fourrage de couleur pâle, ne fonctionneront pas.

La recette de ce régime à base de carottes est très simple à réaliser.

Pour une portion quotidienne, vous avez besoin de:

• un couple de carottes, de préférence de taille moyenne;
• plusieurs prunes ou pommes de toutes sortes;
• une cuillère à café de miel naturel;
• une cuillère à café d'huile d'olive ou de jus de citron fraîchement pressé.

Il existe une autre option pour remplir la salade de carottes avec de la crème sure ou du yaourt hypocalorique, car le carotène dans les carottes est plus facilement absorbé par le corps en combinaison avec un produit laitier faible en gras ou en gras! Dans ce cas, les graisses sont particulièrement utiles pour l’absorption des minéraux et des vitamines liposolubles provenant des carottes.

Tout d'abord, frotter sur une râpe moyenne ou hacher finement les carottes. Ensuite, de la même manière, râpez les fruits, mélangez-les à une portion de carottes, tout cela doit être rempli de miel naturel et de jus de citron au goût avec de l'huile d'olive. Il est conseillé d'utiliser cette salade pendant la journée, quelque part pour trois à cinq réceptions. La période intermédiaire entre les repas peut varier de quatre à six heures environ.

Avant de boire du jus de carotte le matin avant le petit-déjeuner, buvez un verre d'eau pure et pure, car vous ne devez pas boire de jus de carotte à jeun. Pendant le régime de carottes à boire, vous devez soit de l'eau plate, de préférence purifiée, soit remplacée par du thé vert sans sucre. Chaque jour, vous devez préparer une portion fraîche de salade de carottes.

Au cours des trois prochains jours, le régime alimentaire à base de carottes peut être ajouté à cette salade: un œuf à la pomme de terre préchauffé ou un œuf à la coque, si nécessaire, entre 30 et 50 grammes de fromage jaune par jour et 50 grammes de pain noir. Les diététiciens recommandent généralement que pendant un tel régime, vous fassiez de l'exercice au moins vingt minutes par jour.

Régime de carottes

Le régime de carottes est conçu exclusivement pour les adultes et les personnes relativement saines sur le plan physique, qui n'ont pas de problèmes de tractus gastro-intestinal ni de mastication d'aliments durs. Si vous avez une situation critique pour les calculs biliaires, une rééducation postopératoire du tractus gastro-intestinal ou des problèmes évidents courants du système digestif et de la santé en général, vous ne devez suivre aucun régime sans la recommandation stricte de votre médecin.

Un tel régime est extrêmement contre-indiqué pour les mères allaitantes et les femmes enceintes. En plus de tout cela, avant de décider de choisir un tel régime pour vous-même, vous devriez demander conseil à un nutritionniste et vous assurer pleinement qu'il n'y a pas d'allergie à tous ses composants qui constituent la salade de carottes.

Les personnes à la peau très claire peuvent acquérir une teinte jaunâtre pendant un certain temps, qui disparaît ensuite. N'oubliez pas que le régime alimentaire à la carotte n'implique pas l'utilisation de protéines. Le corps commence alors à brûler ses propres fibres musculaires. La diète aux carottes n'est pas considérée comme un moyen stable et durable de perdre du poids, mais seulement comme une occasion de perdre rapidement quelques kilos après un festin riche.

Un tel régime ne devrait pas être utilisé plus d'une semaine et répété plus d'une fois au cours des trois prochains mois. En cas de symptôme d'indisposition, arrêtez le régime et contactez un spécialiste pour obtenir des conseils.

http://ellou.ru/beauty/diets/salat-iz-morkovi.html

Régime de carottes pour perdre du poids: le menu pour 3, 7 et 10 jours, le pour et le contre, contre-indications

Un régime de carottes bon marché et rapide vous permet de vous débarrasser de quelques centimètres supplémentaires à la taille en seulement quelques jours. Certes, de nombreuses personnes qui maigrissent le qualifient de trop compliqué à cause du menu «médiocre» et du sentiment de faim constant. Particulièrement difficile à supporter pendant 3 à 10 jours d'un tel régime pour les hommes.

Caractéristiques et principes du régime alimentaire à la carotte

Pas facile, mais le régime efficace de carotte pour la perte de poids a ses propres caractéristiques et principes. Le produit principal de ce régime est bien sûr la carotte. Les légumes frais constituent la base de tout le menu, il est donc important de veiller à sa qualité.

Les carottes doivent être fraîches et, de préférence, jeunes et simples. Les racines, juste cueillies dans le lit, contiennent le maximum de fibres.

Les légumes de leur propre jardin ou d'une ferme sont toujours particulièrement savoureux, juteux et sains.

Il existe d’autres principes importants du régime alimentaire du "lièvre":

• Le jour, assurez-vous de boire beaucoup de liquides Ce n’est pas seulement l’eau de boisson habituelle, mais aussi du thé vert et du "lait". En une journée, vous pouvez prendre soin de vous avec un verre de kéfir / lait. Le jus de carotte est autorisé, mais bien sûr, fraîchement pressé!
• La racine est autorisée à se combiner avec certains fruits. Tout d’abord, avec tous les agrumes, ainsi que les pommes, les grenades, les poires.
• Dans chaque plat de carottes, veillez à ajouter de l'huile végétale. Comme vous le savez, le bêta-carotène utile de la composition de la racine n’est pas absorbé sans graisse.

Lorsque vous préparez vous-même diverses salades de carottes, il est préférable de ne pas les couper, mais les couper avec une râpe avec des divisions petites ou moyennes. Cela facilitera le travail de l'estomac et des intestins, car pendant un régime aussi strict, vous devez préserver la force du corps de toutes les manières possibles.

Produits recommandés et interdits

Comme indiqué précédemment, le principal produit autorisé de ce régime pour la perte de poids rapide sera une carotte crue. Eh bien, si vous parvenez à manger à l’heure indiquée les racines fraîchement hachées, en ajoutant quelques gouttes d’huile d’olive. En règle générale, la perte de poids peut rester limitée à trois jours au menu le plus maigre. En outre, vous voulez déjà insupportablement faire une variété dans votre alimentation.

• En général, il n'est pas interdit de cuisiner des salades de carottes avec l'ajout d'agrumes, de grenade et de pommes dès les premiers jours. Vous pouvez les remplir avec un minimum d'huile d'olive mélangée à du jus de citron vert / citron vert.
• Si le marathon de trois jours est prolongé de 1 à 2 jours supplémentaires, il est permis d'ajouter une pomme de terre cuite au four et une tranche de pain de seigle sec à votre menu.
• Les produits laitiers sont également autorisés. Il est préférable de boire un verre de lait ou de kéfir pour le dîner.
• Pendant 7 ou 10 jours, manger une carotte ne réussira pas. Le menu peut être varié avec des soupes de légumes légers (sans bouillon) et d'autres légumes frais. En dessert, les fruits autorisés seront toujours consommés - pommes, poires, graines de grenade, tous les agrumes.

Tous les autres produits non mentionnés ci-dessus figurent sur la liste des produits interdits.

Particulièrement nocif au cours de la diète, manger des bonbons, des pâtisseries, de la viande grasse / fumée, du poisson salé, du fromage. À propos de favoris "goodies" ont pendant un certain temps à oublier.

Exemple de menu pour 3 et 7 jours

Si le régime en question est choisi pour 3 jours, il ne faut pas attendre une variété du menu. Pendant toute cette période, vous devrez manger des carottes râpées avec un minimum d’huile d’olive.

• Vous ne pouvez pas saler le plat, ajouter des épices, du sucre cristallisé.
• Au cours de la journée, vous pouvez manger au moins 5 portions de chips de carottes. Entre ces repas, vous devez prendre une pause de 2 à 4 heures. Ne pas aller au-delà des limites spécifiées.
• Une fois par jour, il est également permis de se faire plaisir avec un fruit entier non sucré. Par exemple, agrumes, pomme verte ou 1/3 d'ananas frais.
• Si une personne a des problèmes de transit intestinal, les fruits autorisés devraient être remplacés par 2 à 3 pruneaux par jour.

Si le régime est choisi pendant 7 jours, il est alors autorisé à cuisiner des salades avec de la crème sure faible en gras. Ce dernier peut être remplacé par Ryazhenka. L'essentiel est de ne pas utiliser plus de 80 à 100 g de produits laitiers par jour.

Chaque jour, le même fruit est ajouté au menu, qui peut être remplacé par une poignée de baies fraîches ou de fruits secs. Un verre de kéfir faible en gras se boit la nuit. Il est permis de manger tous les légumes verts. Surtout bien combiné avec la salade de carottes basilic, persil, coriandre, aneth.

Le régime du régime carotte-concombre pendant 10 jours

Votre régime alimentaire pendant 10 jours pour perdre du poids peut être fait indépendamment. Il faut se rappeler que pendant une période aussi longue, il est impossible de manger une carotte crue, sinon une personne en perte de poids n'aura pas la force et l'énergie nécessaires pour effectuer ses tâches ménagères quotidiennes.

Le menu pour le régime de carottes pour une période supérieure à une semaine devrait être varié. Habituellement, l'option de 10 jours s'appelle déjà carotte-concombre. Dans ce cas, la salade d'une seule racine alterne avec une collation, à laquelle est ajouté un concombre. Le nombre de légumes supplémentaires ne doit pas dépasser 170 à 200 g.

Outre le concombre, le chou et le céleri sont autorisés, mais il est très important de les hacher à l'avance. Par exemple, le chou déchiquète des pailles fines et s'étire les mains.

Cette salade avec des légumes ajoutés est autorisée à prendre soin de vous une fois par jour, c’est-à-dire dans l’un des cinq repas recommandés. Ravitaillement - huile, crème sure ou du jus d'agrumes.

Pendant le régime de dix jours, il est important de s’occuper d’un déjeuner copieux. En plus de la salade de carottes, il comprend également un tubercule de pomme de terre. Le légume est pris de taille moyenne.

Les hommes peuvent choisir une grosse pomme de terre. Tubercule cuit au four (toujours dans la pelure) jusqu'à tendreté. Vous ne pouvez pas y ajouter du sel, des épices, des sauces. Vous ne pouvez saupoudrer qu'une pomme de terre chaude, coupée en deux, avec de l'huile d'olive.

Une fois par jour, un repas avec un régime de carottes de dix jours peut être complété par une tranche de pain de seigle. Il devrait être légèrement séché.

Au dîner, vous pouvez manger et soupe de légumes. Il devrait être cuit à partir de carottes, d'oignons, de légumes verts et d'une petite quantité de tomates. Sel, bouillon de viande ou de poisson, tout assaisonnement est interdit.

Comment sortir du régime

Veillez à mettre fin à ce régime et à en sortir avec précaution, progressivement.

1. Tout d’abord, vous devez ajouter à votre régime alimentaire des écureuils - oiseaux maigres, viande, diverses "gelées".
2. Ensuite, il est temps d'essayer de ramener les céréales au régime.
3. Vous pouvez prendre soin de votre gâteau ou de votre tarte au fromage préférés seulement 15 jours après avoir changé le système alimentaire.

Il existe une règle importante de la part des nutritionnistes: la sortie du régime devrait prendre autant de jours que perdre du poids en position assise. C'est, dans le cas en discussion, 3, 7 ou 10 jours, respectivement.

Combien pouvez-vous perdre du poids avec un tel programme

Il est difficile de dire sans équivoque combien de kilogrammes seront capables de perdre, "assis" sur le régime alimentaire en discussion. À bien des égards, le résultat final dépend du poids initial de la personne, ainsi que de l'état général de son corps.

Certains experts affirment que la perte de 11 kg en 7 jours du régime à base de carottes n’est pas un mythe. C'est vraiment possible, mais seulement si une personne qui perd du poids a un corps en bonne santé, un excellent métabolisme et un poids initial impressionnant. Sinon, les résultats seront probablement un peu plus modestes - 6 à 7 kilos pour la version la plus longue du régime.

Avantages et inconvénients

Un régime difficile mais efficace pour les carottes a ses avantages et ses inconvénients. L'utilisation prolongée d'un légume sain et brillant à l'état brut ne peut être imperceptible pour l'organisme. Tout d’abord, le légume-racine d’orange, qui a été retardé dans le menu, nettoie le tube digestif des scories, des toxines et d’autres "muck". En conséquence, le bien-être général d'un homme ou d'une femme s'améliore. Fait intéressant, la carotte peut même influer positivement sur l'état des dents. S'il le ronge brutalement, il deviendra une brosse à dents naturelle.

Nous ne devons pas oublier la forte teneur en fibres du fruit en discussion. Pour son utilisation, perdre du poids dira "merci" aux intestins.

Mais il y a un régime "orange" et quelques défauts. Tout d'abord, il est faible en calories. Dès le deuxième jour, une personne amincissante peut ressentir une légère faiblesse le matin. Par conséquent, ce système d'alimentation est catégoriquement déconseillé aux personnes qui mènent une vie très active et dépensent beaucoup d'énergie chaque jour, par exemple pour le travail ou l'entraînement sportif. Ils ont intérêt à choisir eux-mêmes un régime différent pour ne pas nuire à leur corps.

De plus, le goût des carottes ne plaît pas à tout le monde. Mais les croustilles de légumes devront être mastiquées sans sel ni épices pendant plusieurs jours.

Contre-indications

Pour perdre du poids sans nuire à leur santé, chaque personne a besoin d'une attention particulière pour se familiariser avec la liste des contre-indications à la diète des carottes. Il s'est avéré beaucoup.

• Tout d’abord, les personnes qui sont souvent malades et dont l’immunité est généralement affaiblie devront abandonner le système alimentaire appelé «carotte». Sinon, la situation ne fera qu'empirer.
• Il est interdit de nourrir les femmes dans la "position intéressante", les mères allaitantes, ainsi que les enfants et les adolescents.
• Pour choisir un autre moyen de perdre du poids, vous serez également allergique aux fruits de l'orange, avec entérite et exacerbation de l'ulcère gastroduodénal.

Si vous suivez correctement le régime alimentaire à base de carottes et si vous vous en sortez avec soin, cela n'apportera rien de mauvais au corps. Mais les kilos en trop "fondent" littéralement devant nos yeux.

http://attuale.ru/morkovnaya-dieta-dlya-pohudeniya-menyu-na-3-7-i-10-dnej-plyusy-i-minusy-protivopokazaniya/