Recevez par courrier une fois par jour l'un des articles les plus lus. Rejoignez-nous sur Facebook et VKontakte.

1. bonbons Salmiace, Finlande

La Finlande produit une grande variété de bonbons, mais tous les touristes qui viennent dans ce pays devraient essayer les bonbons salmiace. Les pastilles inhabituelles sont à base d'ammoniac et d'acide chlorhydrique. Les salmiakki finlandais traditionnels sont produits sous la forme d'un losange ou d'un diamant de couleur noire riche.

2. Hachinoko, Japon

3. Natto, Japon

Le natto est un soja fermenté qui a une odeur et un goût spécifiques et une consistance collante.

4. “Des bombes à pétrole pour le cœur”, USA

5. Salade de gelée, États-Unis

6. Salade avec des baskets, USA

Salade simple, douce et très "saine" de baskets et de fruits finement hachés, généreusement assaisonnés de crème fouettée.

7. Holodets, Russie

8. Surströmming, Suède

Le hareng purifié est salé, placé dans un plat ouvert et laissé pour la fermentation. Après un certain temps, il est trié dans des boîtes de conserve et placé sur les étagères. Les personnes avisées recommandent d'ouvrir un bocal d'un tel hareng exclusivement en plein air, car l'arôme peut littéralement vous renverser.

9. Wedgemite, Australie

Le Wedgemight est le plat national le plus célèbre d'Australie. Pâtes épaisses à base de restes de moût de bière et de saveurs de légumes, à tartiner le plus souvent sur du pain, des craquelins ou des sandwichs.

10. Lutefisk, Norvège

11. pain aux olives, USA

12. Skrepl, États-Unis

13. Sannakchi, Corée

14. Yeux de thon, Japon

15. Guimauve à la patate douce, USA

Cocotte de patates douces à la cannelle, au sirop d'érable et à la guimauve fondue.

Continuant le thème de 5 plats délicieux après le festin des fêtes.

Vous aimez cet article? Alors soutenez-nous, appuyez sur:

http://novate.ru/blogs/270416/36120/

35 plats nationaux du monde entier qui mériteraient d'être essayés

Supposons que vous ayez eu l'occasion d'essayer un plat dans chaque pays du monde. Comment choisir l'attraction culinaire la plus digne?

Sur le site Web de Quora (service social, sorte de marché de questions et réponses en ligne), nous avons décidé de mener une enquête sur ce sujet. Les utilisateurs devaient faire appel à un plat qu'ils considéraient comme le plus "culte" de leur pays. Le résultat est une liste de 35 plats nationaux, représentant 35 pays.

Pie-float jouit de la gloire du sauveur d'une gueule de bois. C'est une tourte à la viande qui flotte dans une assiette de soupe aux pois épais. Parfois, il est assaisonné de sauce tomate et de vinaigre. Ce plat est particulièrement populaire en hiver.

Autriche: schnitzel viennoise

Ce plat est considéré comme l'un des symboles de l'Autriche. La schnitzel viennoise classique est un morceau très fin de veau cassé, pané, frit au brun doré dans une grande quantité de graisse ou de beurre. En tant que plat d'accompagnement, en règle générale. Servir les pommes de terre ou le riz et décorer avec du citron et du persil.

Un grill pour faire de l'asado peut être trouvé dans chaque famille argentine qui se respecte. En substance, cette viande est cuite au charbon de bois, mais son goût dépend de nombreuses subtilités, et les hommes-adorateurs y sont généralement impliqués. La composition du plat comprend de la viande, des saucisses maison, des glandes, des reins et du boudin. Asado servi avec du pain, salade, sauce chimichurri et vin rouge.

Belgique: moules frites

Ce plat peut être goûté dans d'autres pays, par exemple en France ou aux États-Unis, mais les Belges ont été les premiers à proposer cette délicieuse combinaison d'ingrédients.

Les moules sont cuites de différentes manières (dans du vin, de l'huile, avec des herbes ou dans une sauce tomate) et servies avec des frites salées et croustillantes. Et arrosé avec une bière belge fraîche.

Le Brésil est un pays avec des traditions culinaires riches et variées. Choisir un plat n'est donc pas si facile. Cependant, les utilisateurs de Quora se sont arrêtés au feijoad, un plat de haricots noirs, de porc au four, de bœuf, d'épices et de farine de manioc. Il est généralement servi avec du riz, du chou, des tranches d'orange et de la sauce piquante pour accélérer le processus de digestion.

C'est un plat très calorique originaire du Québec. Il se compose de frites, de fromage et de sauce.

Chine: Xiao Long Bao

Ce sont des boulettes de Shanghai flottant dans la soupe. La forme de xiao long bao est encore plus proche de celle du hinkali. Ils sont fabriqués à partir de différentes variétés de viande et cuits à la vapeur dans des paniers en bambou spéciaux.

Croatie: fromage de Pag

Le célèbre fromage de Pag est fabriqué à partir de lait de brebis sur l'île de Pag.

Différentes variantes de ce plat sont préparées dans toute l’Afrique du Nord, mais il a acquis une popularité particulière dans son pays, l’Égypte.

La version égyptienne est fabriquée à partir des feuilles de Molochus (un légume au goût amer), qui sont séparées des tiges, hachées et bouillies dans un bouillon de coriandre et d’ail. Molochai est servi avec des morceaux de viande de poulet ou de lapin, parfois remplacés par de l'agneau ou du poisson.

Angleterre: rôti de boeuf yorkshire pudding

Une fois, les cuisiniers anglais ont inventé un moyen d’utiliser le gras qui s’égoutte sur une poêle tout en faisant rôtir la viande pour faire des poudings. Maintenant, le rôti de bœuf avec «pudding dégoulinant» est considéré comme le plat national de l’Angleterre.

Khachapuri est un burrito collant et juteux, généralement avec du fromage ou un œuf.

Les Hollandais préfèrent le hareng avec un petit pain frais et un oignon haché.

Inde: Poulet Tandoori

En Inde, les traditions culinaires varient considérablement d'une région à l'autre. Il est donc presque impossible de trouver un plat représentant tout le pays. Au nord, ils mangent davantage de viande au curry et au sud, ils préfèrent les légumes avec une grande variété d'épices.

Cependant, si vous devez toujours choisir un seul plat indien classique, ce sera le poulet tandoori. Morceaux de poulet marinés dans du yogourt avec des épices, puis cuits à feu vif dans un four en argile. Servi avec des légumes et du riz.

Indonésie: Tarte au Terang Bulan

C'est un gâteau demi-cercle sucré rempli de toutes sortes de friandises - pépites de chocolat, fromage râpé, morceaux d'arachides et même de bananes. Ces gâteaux sont vendus par des vendeurs de rue dans toute l'Indonésie.

Les pizzas italiennes classiques sont préparées à partir d'une base et d'une garniture très fines, composées de tomates fraîches, de mozzarella, de basilic et de divers produits à base de viande. En Italie, la pizza est considérée comme un art et la pizza zeololis sont des artistes.

Il semblerait que le Japon soit associé aux sushis dans le monde entier, mais les Japonais eux-mêmes conseillent aux voyageurs de ne pas rater l'occasion d'essayer exactement le katsudon, une fine côtelette de porc avec un œuf, qui est placée sur le dessus d'un bol de riz.

Malaisie: nasi lemak

Nasi Lemak se traduit par «riz à la crème». Le riz est cuit dans du lait de coco avec des morceaux de feuilles de pandanus. Servi enveloppé dans des feuilles de bananier avec sauce sambal, anchois, cacahuètes et œuf à la coque.

Mexique: sauce mole

C'est une sauce très complexe, elle contient jusqu'à 100 ingrédients, dont des herbes, des arachides, du beurre, du cacao, du bouillon et, bien sûr, plusieurs types de piment. Et ils préparent la sauce mole pendant assez longtemps - parfois pendant plusieurs jours.

Rakfisk est considéré comme un plat d'hiver. Il s’agit d’une truite salée que l’on fait fermenter pendant plusieurs mois et que l’on sert ensuite avec des oignons et de la crème sure. Autrefois, la Norvège était un pays pauvre où il y avait peu de choses à développer. Comme les hivers sont longs dans ce pays, il a fallu que je stocke du poisson avant la première neige et que je le stocke d'une manière ou d'une autre. Le poisson mariné était un bon moyen de sortir.

On appelle Adobo une épice populaire dans de nombreux pays, mais aux Philippines, il s'agit d'un plat composé de morceaux de poulet ou de porc, cuits dans un mélange de sauce soja et de vinaigre et aromatisés de poivre, d'ail et de laurier.

Le nom de ce plat est traduit par «petit français. C'est un sandwich de deux morceaux de pain blanc carrés, entre lesquels se trouve un morceau de viande, une tranche de jambon farcie d'olives et un boudin. Tout cela est recouvert de fromage fondu et mis dans une assiette avec de la sauce tomate. Francesinje est généralement servi avec des frites et une chope de bière froide.

Sarmale est la version roumaine des rouleaux de chou ou dolma. C'est un riz et une viande hachés, cuits dans un petit chou salé ou des feuilles de vigne. C'est considéré comme un plat d'hiver.

Les utilisateurs russes du site Web de Quora ont conseillé aux étrangers d'essayer un plat de bortsch avec de la vodka russe.

Arabie saoudite: Kasbah

Il s’agit d’un plat de riz auquel s’ajoutent une grande quantité d’épices - girofle, cardamome, safran, cannelle, poivre, noix de muscade et feuilles de laurier. La kasbah est généralement servie avec de la viande et des légumes.

Ecosse: Saumon Fumé

Servi sur du pain complet avec du beurre ou de la pâte de fromage blanc. Les Ecossais adorent saupoudrer le poisson de jus de citron.

Slovaquie: boulettes de fromage

Ce sont de petites quenelles de pommes de terre fourrées au fromage à pâte molle et au bacon.

Slovénie: saucisse de kranj

Petites saucisses à base de viande de porc, sel, poivre, eau et ail - et rien de plus.

C'est une variété sud-africaine de viande séchée. Plus souvent qu'autrement, le biltong est fabriqué à partir de boeuf, mais il est également excellent pour d'autres types de viande, comme la viande d'autruche. De fines lanières de viande mariner avec différentes épices et sel et sécher.

Corée du Sud: Panchang

Ce plat sud-coréen traditionnel consiste en une variété d'entrées et de salades, servis dans de petites assiettes en accompagnement du plat principal et du riz: kimchi (légumes marinés au piment rouge fort), namul (légumes sautés fourrés à l'huile de sésame, au vinaigre et à l'ail), chon ( Variation coréenne sur le thème des crêpes) et ainsi de suite.

Espagne: jamon iberico

Pour la production de ce jambon, on élève une race de porc ibérique spéciale, qui est nourrie avec un régime alimentaire spécial à base de glands. Le jambon est recouvert de sel marin, puis suspendu quelques années dans des sous-sols bien ventilés. Prêt jamon coupé en fines tranches et servi avec du vin, du pain croquant et des olives.

Le Shawarma est l’un des plats les plus abordables des chers Émirats arabes unis. Peut-être que la nature démocratique de ce plat en a fait l’un des plus populaires du pays. Il est fait de pita farci de morceaux de viande rôtie (généralement un mélange d'agneau, de poulet, de dinde ou de bœuf) et de légumes. Le tahini, l'houmous ou la sauce piquante sont utilisés comme vinaigrette.

Les Ukrainiens offriront volontiers aux étrangers des boulettes de pâte contenant des pommes de terre, du fromage cottage, du chou ou de la viande. Ils seront servis avec du bacon frit avec des oignons et de la crème sure.

C'est si simple et ennuyeux. Les Américains recommandent aux hamburgers de prendre un milkshake et des frites.

Venezuela: Pabelllion Criollo

Ce plat national vénézuélien comprend du bœuf haché, du riz, des haricots noirs et du fromage. Le pabellyon criollo est généralement servi avec un œuf au plat et une banane plantain frite.

http://www.amic.ru/news/236554/

Gastrotur rapide sur des plats de différents pays

La cuisine du monde est très diverse et inhabituelle à sa manière. Il propose un grand nombre de plats dont le goût, l'apparence et la consistance ne sont pas semblables. La nourriture habituelle dans les différents pays est individuelle et possède ses propres qualités et caractéristiques. Nous vous proposons, amateurs de mets copieux et savoureux, des plats nationaux insolites des pays du monde entier.

Georgia

La cuisine géorgienne se distingue par sa forte consommation de différentes sauces, assaisonnements et épices (par exemple, le houblon suneli, qui sont ajoutés à de nombreux plats géorgiens). On y trouve également des collations de légumes et de poisson populaires. Quelle que soit la saison, chaque famille autour de la table de la cuisine a servi une variété de légumes verts (persil, aneth, menthe, etc.). En outre, des légumes comme les radis, les tomates, les concombres, les piments forts et les radis devraient être présents. Grâce à cela, la nourriture géorgienne servie sur la table devient plus saine et parfumée.

Un plat comme le hashi (bouillon à l'ail) est servi uniquement au petit-déjeuner. Il est principalement cuit à partir de viande de bœuf (cuisse, cicatrice et abomasum). Cette soupe est la plus nutritive, car elle contient des protéines et des extraits. Beaucoup disent que ce plat est destiné à ceux qui travaillent beaucoup, car il ajoute de la force, et aux fêtards, de se débarrasser de la gueule de bois le lendemain.

Le khinkali est l'un des plats géorgiens les plus populaires au monde. Extérieurement et en goût, elles ressemblent à des boulettes ordinaires, mais elles ont une taille énorme et une queue. Le poivre noir est utilisé comme assaisonnement. La garniture de ce plat est la plus diverse: de la viande au légume, mais plus souvent à l'intérieur du khinkali, vous pouvez trouver un bouillon. Mangez ces boulettes avec leurs mains, en tenant la queue. Tout d'abord, buvez le contenu du khinkali, mordez-le, puis procédez au remplissage.

Australie

L'Australie est un pays d'immigrants. C'est grâce à eux qu'il s'enrichit des traditions séculaires de différentes nations, dont la cuisine elle-même constitue une part énorme. Les gens apportent ici une grande variété de recettes de plats et de plats. C'est ici que vous pourrez rencontrer les plats nationaux des pays: de la Chine aux États-Unis. Ici aussi, vous pouvez remarquer les techniques culinaires de la cuisine européenne, vietnamienne et japonaise. Les plats les plus populaires ici sont préparés à partir de fruits de mer et de viande.

Kangourou frit - c'est la nourriture préférée des aborigènes locaux. C'est un mets délicat, il n'émet pas de substance telle que le méthane et contient une petite quantité de graisse, ce qui lui donne le droit d'être considéré comme hypocalorique. Cette viande est très tendre. Il suffit de faire cuire un côté et vous pouvez commencer le repas. Le kangourou va bien avec l'ail, le poivre et les fruits comme les prunes, les groseilles rouges et les oranges.

Brésil

Ce pays a longtemps été une colonie du Portugal, qui a eu une grande influence sur les traditions de la cuisine brésilienne. Les préférences gastronomiques sont bien intégrées à la culture des Indiens d'Amérique du Sud. Bientôt, les Portugais amenèrent des esclaves d'Afrique, ce qui conduisit à un mélange de spécialités culinaires de la cuisine brésilienne. C'est ce trio (Indiens, Afrique et Portugal) qui constitue l'élément constitutif des plats brésiliens.

Le vatapi est un plat à base de fruits de mer (mollusques, crevettes) et de poisson à moudre. Ensuite, tout est mélangé et frit. Pour un goût et un arôme agréables, du jus de noix de coco est ajouté (ce plat est versé par dessus). Lorsque le plat est cuit, du pain et diverses épices sont servis à table. Et le riz sert d'accompagnement.

Paw-di Keiju - petits pains à base de fromage. C'est l'un des plats nationaux les plus populaires du Brésil. Le plus souvent, il est servi au petit-déjeuner. La recette des petits pains a été inventée au XVIIIe siècle et elle a longtemps été tenue secrète. Les chefs du Brésil ont créé cette spécialité uniquement au sein de l'État lui-même et ont estimé qu'il s'agissait d'une invention unique, qui devrait faire la fierté de la région. Et seulement après le vingtième siècle, la recette a commencé à se répandre et à gagner en popularité.

Inde

La cuisine indienne est l'une des plus délicieuses collections de plats au monde. Il a été largement influencé par la religion, qui interdit de manger certains types de viande. Par exemple, une grande partie de la population indienne est composée de personnes professant l'islam. Et ils ne peuvent pas manger de porc. La seconde est la même à l'échelle des Indiens professent l'hindouisme - l'interdiction du boeuf. Par conséquent, les principaux compléments à la cuisine nationale indienne sont les légumes et les céréales. Au cours des cent dernières années, des plats à base de volaille (poulet, dinde, canard) ont commencé à apparaître dans le menu culinaire de ce pays.

Dhal est une soupe à la crème épaisse faite de divers types de légumineuses. Dans ce plat, il n'y a pas de viande, on l'appelle donc végétarien. Cette soupe contient les ingrédients suivants: lait de coco, jus de citron, tomates, oignons, ail et curry. Selon la tradition, quand le dhal est cuit, il devrait être servi avec des gâteaux chauds. Ils disent que ce plat aide à restaurer un poids normal. Et les yogis prétendent que vous devez le manger avant la méditation.

Subji est un ragoût de légumes. Le curry étant l’épice préférée des habitants de l’Inde, et c’est ce qui sert à assaisonner presque tous les plats de ce pays, cette nourriture n’est pas sans. Ce plat est servi avec une portion de riz et des tortillas chaudes. Vous pouvez également ajouter du yogourt, du lait de coco, du fromage indien, des épices et des légumes divers au ragoût de légumes. Ce plat est très satisfaisant, appétissant et parfumé.

Turquie

Tout le monde peut envier les plats nationaux de la Turquie, car ils font partie de la cuisine la plus expérimentée et la plus ancienne de ce pays. En ces temps lointains, les Turcs préparaient n'importe quelle nourriture au niveau d'un culte. Ce peuple hospitalier a organisé des fêtes pour les parents et les étrangers. Il y avait même des compétitions sur la manière dont ils organiseraient cet événement. La base de la cuisine turque est le riz, le blé et les légumes.

Baklava (baklava) est un véritable dessert turc, créé à partir d'un grand nombre de couches de pâte avec l'addition de divers types de noix (noix, pistaches, noisettes). Le plat préparé est arrosé de sirop de miel. Selon la tradition, on mange le baklava avec une tasse de café chaud, en collation ou après un kebab. Baklava est exclusivement une douceur turque. Cette information a été confirmée même à l'échelle internationale.

Dolma est une délicatesse très originale et inhabituelle. Son apparence ressemble à des rouleaux de chou, mais au lieu de chou, le contenu du plat est enveloppé dans une feuille de vigne. La dolma se compose de riz et / ou de boeuf haché.

Le japon

Les résidents de ce pays ne mangent presque pas de plats de viande, ils consomment de grandes quantités de riz, de légumes, de fruits et de fruits de mer. La cuisine japonaise se distingue non seulement par sa variété de mets délicats, mais aussi par son processus d'utilisation. Dans ce pays, il est recommandé de suivre un très grand nombre de règles.

Le sushi est l'un des principaux plats traditionnels du Japon. Vous pourriez dire sa carte de visite. Les sushis ne peuvent être imaginés sans le Japon, et le Japon ne peut pas être représenté sans les sushis («Sushi» est le nom donné à ce mets national chez nous) - cette association est utilisée depuis longtemps dans tous les pays du monde. Ce plat présente une masse ou un rouleau de riz avec des garnitures diverses: poisson, légumes, œufs, algues. Le sushi est servi traditionnellement avec de la sauce soja, du gingembre et du wasabi.

Syabu-shabu est une plaque spéciale à fond profond entièrement constituée de métal. Il est utilisé pour réchauffer sur un feu ouvert ou au four une variété de plats. Les principaux ingrédients du shabu-shabu sont la soupe aux légumes / bouillon, le tofu et les nouilles. De plus, les plats sont servis séparément sur la table de charcuterie (le plus souvent du canard, du porc, du homard et du filet de poulet). Ces morceaux de viande sont trempés dans une soupe chaude avant d'être consommés. Ce plat est particulièrement apprécié par temps froid et pluvieux.

Mexique

La cuisine mexicaine est très variée et épicée. Souvent, en plus de la salsa (carte d’appel du Mexique) - une sauce feu avec poivrons et tomates, les chefs ajoutent divers assaisonnements et herbes aux plats. En outre, dans presque tous les plats, il y a du maïs sous n'importe quelle forme et des haricots.

Enchilada a été inventé à l'époque où la tribu maya existait. A cette époque, les habitants de Mexico mangeaient des tortillas constituées de grains de maïs. Dans ce plat, la farce était le plus souvent du poisson ordinaire. Maintenant, ils sont emballés dans de la viande, des tranches de fromage, des fruits de mer, des haricots, divers légumes ou tout à la fois. Ce plat, même avec de la sauce chili, est servi aux Mexicains pour le petit-déjeuner.

Quesadilla - Plat national du Mexique. Il s’agit d’une tortilla tortilla (maïs ou blé). Traditionnellement, le Quesadilla à l'intérieur est rempli de fromage, mais avec le temps, sa recette a commencé à changer. Des ingrédients tels que des filets de viande, divers légumes, champignons, pommes de terre et autres ont commencé à apparaître dans ce plat. Avec la quesadilla servie sur la table et des collations. Par exemple, il peut s'agir d'un plat d'accompagnement de légume, de piment rouge fort, de coriandre et de sauce au feu - salsa. La principale différence par rapport aux autres plats mexicains de ce type (burrito, chimichanga, enchilada) est que la tortilla de quesadilla est pliée en deux et non roulée.

Italie

Tout le monde connaît la cuisine italienne - c’est un fait bien connu et accepté. Sa nourriture n'est pas comme les autres plats nationaux du monde. La cuisine italienne se distingue par un grand nombre d'épices, d'épices et de produits différents, farcis dans le plat lui-même. Vous pourrez goûter aux fruits de mer, aux légumes et aux fruits coupés, à la volaille (canard, dinde, poulet), au porc, au bœuf, aux tranches de fromage, au riz, aux baies sauvages et aux légumineuses.

Kachchukko - soupe, composée de fruits de mer. Il est composé de soupe de poisson (bouillon de poisson), de vin (de préférence rouge) et de jus de tomate. Dans le même récipient avec la soupe, vous devez ajouter des mollusques, des écrevisses et / ou divers types de poissons. Selon les signes extérieurs, Kachchukko ressemble à du goulash. Une tradition est associée à ce plat: l’essence est qu’il faut ajouter autant de poisson à cette soupe qu’il ya des lettres "c" dans son nom (je veux dire cinq).

La lasagne est un plat traditionnel italien. Il est dans son apparence ressemble à une tarte feuilletée. Pour les lasagnes, il est nécessaire d'utiliser de la farine de variétés de blé dur. La farce entre les couches de pâte peut être de la viande hachée, des champignons ou des légumes (elles doivent être appliquées à tour de rôle). Haut de la "tarte" s'endormir avec du parmesan. Bologne est considérée comme le berceau des lasagnes. Ce plat ne peut donc pas être préparé complètement sans un ingrédient tel que la sauce bolognaise.

http://poshyk.info/nacionalnye-blyuda-stran/

Les meilleurs plats nationaux du monde

La cuisine nationale peut en dire long sur leur peuple. Les plats cultuels d'un pays sont souvent connus dans le monde entier et font même partie du régime alimentaire quotidien de nombreuses familles. D'autres plats ne sont pas moins savoureux et originaux, mais pour une raison quelconque, ils ne sont pas devenus aussi populaires à l'étranger. Alors, sans plus tarder, nous vous présentons les meilleurs plats traditionnels du monde entier.

Bigos, Pologne

C'est un ragoût avec de la choucroute. Les options pour les bigos sont nombreuses et peuvent être différentes de chou et de viande (porc ou gibier, saucisse fumée, etc.).

Colcannon, Irlande

Ceci est la purée de pommes de terre et le chou. Habituellement servi comme accompagnement de jambon cuit, de bacon frit ou de saucisses.

Moules frites avec frites, Belgique

Vous pouvez essayer des moules frites dans presque tous les restaurants belges, mais faites attention: une portion pèse un kilo et demi! Les habitants disent à la blague que les frites sont universelles, mais que les "moules de Bruxelles", c'est-à-dire "les moules sont uniquement à Bruxelles".

Ful medames, Egypte

Il s'agit d'une purée de haricots bouillis à l'ail, au jus de citron et à l'huile d'olive. En raison de la valeur économique et de la valeur nutritive de ce plat, son contenu complet depuis l'Antiquité fait partie intégrante du régime alimentaire des gens ordinaires. Comme le ful est un plat digestif difficile, il est consommé au petit-déjeuner ou, dans les cas extrêmes, au déjeuner.

Fasolada, Grèce

C'est une soupe avec des haricots blancs, des légumes (le plus souvent des tomates et des poivrons) et de l'huile d'olive. On croit qu'un plat simple et copieux était populaire dans la Grèce antique.

Boulettes de viande, danemark

Les boulettes de viande hachées veau, bœuf et porc ne ressemblent pas à celles qui flottent dans notre soupe préférée. Les boulettes de viande danoises sont des boulettes de viande servies avec des pommes de terre bouillies et du jus de viande dans les meilleures traditions.

Adobo, Philippines

Adobo est un plat populaire de la cuisine philippine, composé de viande, de fruits de mer et de légumes, marinés au vinaigre, ainsi que de sauce de soja et d'ail. Bien que le nom du plat soit espagnol ("adobar" signifie "marinade"), la méthode de cuisson est spécifiquement philippine.

Chilis en Nogada, Mexique

Le nom du plat est traduit par "chili à la sauce aux noix". C’est-à-dire qu’il s’agit de poivrons farcis de riz et de viande et servis avec une sauce aux noix. Les couleurs des plats sont les couleurs du drapeau mexicain: piment vert, sauce aux noix blanches et graines de grenade rouge. Très patriotique!

Ahaiko, Colombie

C'est une soupe de pommes de terre avec des tranches de poulet, du maïs et du "guasco", une plante aromatique qui donne à la soupe son goût distinctif. Une crème épaisse et homogène est le plus souvent servie avec de la crème sure, des câpres et de l'avocat.

Pulkogi, Corée du Sud

Les pulkogi (ou bulgogi) sont des morceaux de bœuf ou de veau marinés sur le gril. Préparé avec des têtes d'ail, des poivrons et des oignons, servi avec des légumes à feuilles, tels que le chou.

Crêpes, France

C'est un type de galette cuite dans du lait sans levain au levain. Les crêpes peuvent être cuites sur un côté (lorsqu'elles sont servies avec une garniture), et les tartes et les gâteaux en sont souvent confectionnés

Canard laqué, Chine

Un des plats les plus populaires et les plus anciens du pays, le "Beijing Kaoya", est préparé comme suit: un canard est frotté avec du miel et cuit au four dans un four spécial, puis coupé en fines tranches au moment de servir. Prérequis: La peau de canard doit être croustillante, fine et non grasse. Servi avec du canard avec tortillas de mandarine, oignons et sauce douce de bardane.

Fish & Chips, Royaume-Uni

C'est un poisson frit (traditionnellement la morue, mais ce peut être n'importe quel autre avec de la viande blanche, comme l'aiglefin ou la limande) avec de grosses tranches de frites. Simple et très savoureux!

Feijoada, Brésil

C'est un plat de haricots, de produits à base de viande et de farofy (farine de manioc), semblable au ragoût. Un plat riche est servi dans un pot en argile avec du chou, une rondelle d’orange et éventuellement du riz. Selon la version populaire, le feyzhoadu 300 est venu avec des esclaves amenés par le Brésil d’Afrique.

Pad Thai, Thaïlande

Le plat préféré de la région est les nouilles de riz frites avec crevettes et / ou viande, ainsi que le tofu, la sauce de poisson, les échalotes, les germes de soja et les radis marinés.

Ramen, Japon

Le bouillon avec des nouilles au blé et parfois de la viande, des cornichons, des œufs, du nori et d’autres ingrédients est le fast-food japonais le plus populaire.

Currywurst, Allemagne

Ce sont les saucisses habituelles avec une sauce à base de ketchup et de curry en poudre, dont 800 000 000 sont consommés chaque année en Allemagne.

Arepa, Venezuela

Des pancakes à la farine de maïs fourrés à la farce constituent un délicieux petit-déjeuner. Du fromage, des avocats ou les deux peuvent être mis à l'intérieur, ce qui est très populaire dans ce pays.

Fo, Vietnam

C'est une soupe de nouilles, où ils mettent les morceaux de bœuf ou de poulet, ou du poisson frit. La soupe est décorée avec une variété asiatique de basilic, de menthe, de citron vert et de germes de soja.

Pâtes, Italie

C'est ce plat qui s'est répandu dans le monde entier, donc ce sont les pâtes. Il existe des milliers d’options pour les pâtes - des macaronis et des additifs pour plats chauds.

Poutine, Canada

Alors, calme-toi! Le nom français est poutine et l'accent est mis sur la dernière syllabe. Un plat national québécois est composé de frites avec des tranches de fromage et d'une sauce sucrée. Le plat a été cuisiné pour la première fois dans les années 1950, mais on le trouve aujourd'hui non seulement dans les restaurants ordinaires, mais aussi dans les succursales canadiennes des réseaux McDonald's, Burger King et KFC.

http://turtella.ru/interesnoe/i90.html

Des plats dont les cuisines nationales du monde entier sont fières

Ces dernières années, le "tourisme gastronomique" gagne de plus en plus de tournants. Et cela est naturel - après tout, la nourriture a toujours fait partie intégrante de la culture de tous les pays.

Nous irons dans le monde des plats succulents et savoureux, combinant les meilleures traditions de cuisines nationales du monde entier et parfois élaborés à partir d'ingrédients inattendus dont vous n'avez peut-être même pas entendu parler.

Si vous êtes fatigué des sushis, alors, une fois au Japon, partez à la recherche de tentes, où ils préparent des yakitori. Il ne s’agit pas seulement de poulet grillé avec une sauce au vin de riz doux (mirin), au saké, au vinaigre de soja et au sucre, mais aussi d’un lieu non officiel pour les rassemblements de jeunes, ainsi que pour tous ceux qui souhaitent manger après une dure journée de travail.

Des pâtissiers et des boulangers turcs ont complété la recette du baklava avec des pistaches vert vif et du kaymak sucré (crème turque). On ne trouve une telle variété de recettes de baklava que dans sept régions de la Méditerranée orientale. Cette confection est également populaire en Iran et en Afghanistan.

L'antikuchos est un morceau de viande frit sur une brochette (généralement un cœur de bœuf) avec une sauce. Ce plat national péruvien se déguste dans de nombreuses autres régions d’Amérique du Sud. L'Antikuchos est un plat classique en plein air qui coûte moins d'un dollar par portion et convient parfaitement aux voyageurs disposant d'un budget modeste.

Paratha est un losange indien qui propose plus de quarante options de cuisson et peut être dégusté en Malaisie, à Maurice, aux Maldives, en Birmanie et à Singapour. Farcir le gâteau avec des légumes ou de la viande et le plonger dans du beurre, du yaourt ou du thé.

Poutine est une colline de frites (frites), frit, saupoudré de sauce brune salée et saupoudré de fromage frais. En règle générale, la base de la sauce est le bouillon de poulet, mais il existe un bouillon de veau, de bœuf et parfois une option végétarienne. Le fromage est tellement frais que, après chaque bouchée, il craque sur les dents. Le nom du plat lui-même signifie "désordre". Cependant, il s’agit du «désordre» le plus délicieux que vous ayez jamais essayé.

Kallalu est un mélange de légumes exotiques tels que les épinards, le dashin et l'amarante. De ce légume vient excellent ragoût ou plat d'accompagnement pour les plats de viande. Bien que le callala soit cultivé dans l'est des îles des Caraïbes, le légume est d'origine africaine. Des plats végétariens avec l'addition de gombo et de lait de coco, ainsi que des plats de fruits de mer épicés tels que le crabe, le homard ou les coquillages, sont cuisinés à partir de callala. Les plats Callala varient selon les pays.

Kao Soi - Thaïlande

C'est une soupe aux nouilles qui est servie au Laos, en Thaïlande et en Birmanie, mais dans chacun des pays, cette soupe a ses particularités. Les nouilles de riz (parfois frites) sont roulées et coupées avec des ciseaux. Ensuite, il est ajouté au bouillon de chou, de porc, de poivrons frits, de soja fermenté et / ou de lait de coco au curry. Ce plat ne se trouve pas souvent dans les restaurants thaïlandais à l'ouest.

Un tel plat est souvent vendu sur les marchés d’Oakhakan ou lors d’événements sportifs, car Chapulines est une collation légère de sauterelle qui ne peut être dégustée qu'en été. En même temps, on obtient le goût aigre, épicé et salé des sauterelles en les grillant à l’ail, au citron et au sel.

Poulet gaufré - Etats-Unis

Cette combinaison étrange est un petit déjeuner tardif préféré aux États-Unis. En dépit du fait que ce plat a une longue histoire, ce n’est que récemment qu’il est devenu un mets raffiné populaire dans tout le pays. Et si vous ajoutez du sirop d'érable, du miel ou une sauce épicée, le plat combinera des notes aromatiques sucrées et salées.

"Pincho" en espagnol signifie "brochette", ainsi les produits utilisés pour la fabrication des pinchos (saucisses, poisson fumé, légumes et fromages locaux) sont fixés à l'aide de cure-dents avec des tranches de pain. Les pintshos sont servis dans les bars du Pays basque, au nord de l’Espagne, à la bière ou au vin rouge.

Les Galushkas sont des cousins ​​du macaroni slovaque et du fromage; cuit avec des boulettes de pomme de terre, mélangé avec du beurre et du fromage de brebis fondu - fromage, et saupoudré de bacon haché. Les habitants versent parfois des boulettes de pâte avec du kéfir (žinčica) ou de la bière. Et dans le village appelé turc, il y a un festival annuel de manger des brynzovyh galushkas.

Le mot "asado" en Argentine signifie à la fois un plat, une technique de barbecue et un lieu de rencontre pour les gens. Les côtes de boeuf, les saucisses de porc et les cuisses de poulet sont rôties à la broche sur un feu ouvert pendant deux heures. Ce plat est également préparé au Brésil, au Chili, en Colombie et au Pérou.

Le Koshari (ou Kosharu) est la version égyptienne du plat Rice-a-Roni. Pour sa préparation, on prend du riz, des pâtes, des lentilles, de la sauce tomate et des pois chiches, tout est mélangé et on obtient un mets délicat préféré des Egyptiens de la classe moyenne et des végétaliens.

La pastilla est une tarte à la viande marocaine à base de pâte feuilletée farcie de viande de pigeon et aromatisée au safran, à la cannelle et à la coriandre. Toute cette farce appétissante se transforme en une coquille douce appelée "werqa" et saupoudrée de sucre en poudre. La pastilla n'est ni un plat ni un dessert - elle est servie comme collation lors d'occasions spéciales.

Ce plat africain, à base de banane et de manioc bouillis et moulus, a la consistance de la guimauve et un goût mi-sucré. Pour vous régaler de fufu, vous n’avez pas besoin de couverts. Au lieu d’eux, de petites boules sont formées de fufu, puis avalées.

Ces lentilles, beignets de pommes de terre ou d'oignons (ou galettes) constituent un petit-déjeuner typique des habitants de l'Inde du Sud et du Sri Lanka. Un tel beignet, 300 calories chacun, est utilisé comme collation ou servi avec un plat principal.

Saskatoon Pie - Canada

La ville canadienne de Saskatoon a été nommée en l'honneur de la baie, qui a pris de l'ampleur lors de la migration des immigrants au Canada. Cette baie ressemble à un mélange de canneberges et de bleuets et a un goût de cassis. Les boulangers locaux préparent encore le saskatoon selon d'anciennes recettes classiques transmises de génération en génération.

Vous pouvez acheter un sandwich au maquereau grillé dans les environs d'Istanbul, sur la place Eminonu, auprès des vendeurs ambulants ou directement des bateaux naviguant sur les ponts de Galata et d'Atatürk.

Ragoût de Chèvre - Montserrat

Bien que la viande de chèvre soit moins chère que la viande de bœuf, elle est plus douce et plus tendre, ainsi que moins grasse. Le ragoût de chèvre est un plat national de Montserrat, et dans les îles des Caraïbes telles que Saint-Kitts-et-Nevis, et Santa Cruz est un tel plat avec une prime. Diverses épices sont ajoutées au plat (curry, clou de girofle, piment, coriandre) et des légumes locaux.

Soupe au homard - Islande

Le homard est abondant en Islande et chaque plat de restaurant propose des plats à base de homard. 900 grammes de ce crustacé de la taille d'une crevette géante sont frits dans de l'huile à l'ail. La viande est donc tendre et le bouillon se réchauffe.

Le plat traditionnel de la ville mexicaine de Puebla est constitué de sandwichs semites farcis. Ils sont fabriqués à partir de porc ou de bœuf avec des tranches d'avocat, d'oignon et de quillo (fromage) sur un pain au sésame avec une sauce rouge mexicaine.

Picarones est un beignet de courgettes et de patates douces, considéré comme un dessert au Pérou. Le nom "ricaron" fait référence à une personne capricieuse ou nuisible, et le dessert lui-même est chanté par des poètes et des musiciens péruviens.

Bien que la cuisine italienne ne fasse pas partie de la cuisine nationale de San Francisco, le choppino (inventé par les poissonniers italiens, transformant les restes de poisson en ragoût marin) peut être dégusté dans les bars de plongée et les restaurants cinq étoiles. Le ragoût est un mélange de toutes sortes de fruits de mer: fruits de mer, crevettes, coquilles Saint-Jacques, calmars, moules, divers poissons et crabes, frits dans un bouillon de tomate ou de vin.

http://mixstuff.ru/archives/42955

Cuisine du monde

Cuisine abkhaze

Il a pris forme au cours du processus de formation de l'histoire de son peuple, qui s'est étiré involontairement pendant plusieurs siècles. Les plats locaux se distinguent non seulement par leur goût renversant, mais également par la haute qualité des produits à partir desquels ils sont préparés. La meilleure preuve en est la longévité pour laquelle les Abkhazes sont célèbres.

Cuisine australienne

La cuisine australienne moderne - est exotique, originalité et diversité. Ainsi que tout un kaléidoscope de plats copieux, sains et incroyablement savoureux apportés de presque tous les coins de la planète et coexistant de manière pacifique sur le même continent depuis des centaines d'années.

Cuisine autrichienne

L'Autriche est appelée un petit pays avec une grande cuisine, et ce n'est pas surprenant. Année après année, ses chefs ont collecté les meilleurs plats et technologies de cuisson dans toute l’Europe, puis les ont adaptés à leurs besoins. En conséquence, le monde a présenté une cuisine viennoise unique qui, au XVe siècle, a été qualifiée, selon certains auteurs de livres de cuisine, de meilleure qualité.

Cuisine azerbaïdjanaise

Il a beaucoup en commun avec les cuisines des peuples de la Transcaucasie. Ce four tandyr, sa vaisselle et ses articles ménagers, ainsi que de nombreux goûts gustatifs. Mais dans un cas, elle les a dépassés: au fil des années de sa formation, sous l’influence des traditions religieuses et de ses coutumes culturelles propres et des coutumes des pays voisins, elle a formé ses spécialités culinaires uniques.

Cuisine argentine

Qui aurait pu croire que non seulement des danseurs extraordinaires vivent dans la patrie du tango, mais aussi des chefs avec une lettre majuscule. Ils proposent à leurs clients des dizaines de plats nationaux, élaborés à partir de recettes provenant de différents pays étrangers et raffinées à leur manière.

Cuisine arménienne

Vous pouvez parler de la vraie cuisine arménienne pendant longtemps. Tout simplement parce qu’il est l’un des plus anciens d’Europe et le plus ancien de Transcaucasie. Et déjà à l'aube de son développement, des processus de fermentation dans la cuisson du pain y étaient utilisés. Et ce ne sont pas des mots vains, mais de véritables résultats de fouilles archéologiques effectuées par des scientifiques.

Cuisine anglaise

Les morceaux passionnants de Sherlock Holmes de Conan Doyle nous ont forcés, sans le vouloir, à associer la cuisine anglaise ancienne au thé noir et à l'avoine traditionnels. Mais en réalité, il ne se limite pas à ces deux plats, mais en couvre des dizaines d'autres. Ceux-ci incluent des puddings, des steaks, des biscuits, des escalopes, des plats de poisson et de viande.

Cuisine biélorusse

C'est une histoire riche, des goûts originaux et parfois incroyables, et, bien sûr, un très grand nombre de pommes de terre. Ici, il est présent dans presque tous les plats nationaux. Bouillie ou frite, râpée et filtrée ou non, avec de la viande, diverses saucisses maison, diverses sauces et cornichons, elle constitue la base de la cuisine biélorusse. Et le rend reconnaissable dans presque tous les coins du monde.

Cuisine belge

Elle a absorbé tout le meilleur de la France, de l'Allemagne et des Pays-Bas et l'a combinée avec succès dans chacun de ses plats. Sa particularité est son originalité et son originalité. A propos, les Belges essaient toujours d'ajouter quelque chose de spécial à chacun des plats traditionnels de leurs voisins. Et les Belges sont de vrais expérimentateurs. Ils ont sorti des choux de Bruxelles, des endives ou des endives, et les ont gentiment présentés au monde entier. Ils ont également partagé un délicieux chocolat, qui est encore cuit à la main dans de nombreux endroits.

Cuisine bulgare

Selon les experts, la cuisine bulgare ressemble beaucoup au paysan folklorique avec des notes turques et grecques, et la cause en est l’histoire de ce peuple. Il se trouve qu'il est lui-même soumis au joug ottoman pendant plus de cinq siècles. L'ennemi a ensuite été vaincu, mais ses traditions culinaires sont restées sans le vouloir. En outre, certaines recettes de cette époque ont survécu jusqu'à nos jours et sont devenues une sorte de carte de visite de la Bulgarie.

Cuisine brésilienne

Le Brésil moderne est non seulement des carnavals sans fin, des rythmes de mélodies incendiaires, des costumes chics avec des plumes éclatantes et un large sourire des Brésiliens, mais aussi une extraordinaire cuisine nationale créée depuis des siècles. Il est basé sur des plats des cuisines portugaise, indienne et africaine, disséminés dans tout le pays.

Cuisine vietnamienne

L'abondance de légumes frais, de fruits, d'herbes et de fruits de mer préparés avec un minimum d'utilisation de la friture, des soupes antioxydantes, une approche minutieuse du choix des ingrédients - voilà pourquoi la cuisine vietnamienne figure aujourd'hui parmi les 10 meilleurs aliments les plus sains et les plus sains au monde. Est-ce vraiment le cas?

Cuisine allemande

On sait très peu de choses sur l'histoire de la cuisine nationale allemande. Elle est née pendant l'existence de la Rome antique. Pendant ce temps, il n'a pas beaucoup évolué depuis le début du XXe siècle. Il était principalement lié à la politique et à l'histoire de la formation du pays lui-même.

Cuisine grecque

Quelqu'un a dit un jour que la cuisine grecque est une harmonie de produits frais, assaisonnés d'épices et d'herbes et assaisonnés d'huile d'olive. Et nous n'avons aucune raison d'en douter. Est-ce seulement ajouter que cette harmonie de produits frais est complétée par le fromage feta, les fruits de mer et le vin.

Cuisine géorgienne

C'est l'originalité et la simplicité dans chaque plat. C'est un savant mélange de viande, de légumes verts, de légumes et d'épices. C'est aussi une collection de vins, sauces et fromages géorgiens uniques. En apparaissant une fois sur le territoire de ce pays, ils ont rapidement gagné en popularité, bien au-delà de ses frontières, et sont devenus fermement établis non seulement dans le menu des meilleurs restaurants du monde, mais également dans la vie quotidienne des pays voisins.

Cuisine danoise

Quelque part au nord de l'Europe, entouré par la mer Baltique et la mer du Nord, se trouve un pays étonnant: le Danemark. À première vue, sa cuisine n’est pratiquement pas différente des autres cuisines des pays scandinaves. Mais déjà à y regarder de plus près, on peut voir des différences frappantes. Seul ce pays d’année en année, les touristes appellent le pays 700 sortes de sandwichs. Seulement ici ils sont devenus le point culminant de la cuisine nationale. Et seulement ici ils ont réussi à les vendre dans des magasins spécialisés du monde entier!

Cuisine juive

Il est considéré comme l'un des plus anciens - son processus de développement a commencé il y a environ 4 000 ans et était inextricablement lié à l'histoire du peuple juif lui-même. Pendant des siècles, errant à travers le monde, il a peu à peu appris de l'expérience culinaire d'autres nationalités et a ainsi diversifié sa cuisine.

Cuisine indienne

Célèbre pour sa finesse: ils ne regrettent pas les épices et les herbes. Et ce n’est pas seulement que la nourriture, grâce à eux, acquiert un goût spécial et une saveur inégalée. Les épices désinfectent également les aliments, ce qui est important compte tenu du climat de ce pays: les produits traditionnels figurant quotidiennement sur les tables des Indiens sont le riz et le blé, les haricots, le poulet, ainsi que divers fruits et légumes.

Cuisine islandaise

La cuisine islandaise authentique est difficile à décrire sans ambiguïté. Souvent, cela s'appelle insolite, original, rustique, drôle, alors qu'est-ce qu'il y a - sauvage. Néanmoins, le fait demeure: de nombreux gourmets du monde entier visitent activement ce pays afin de goûter aux spécialités locales. Et qui sait ce qui les attire le plus - des combinaisons inhabituelles de goûts dans des plats apparemment ordinaires ou des façons originales de les cuisiner.

Nourriture espagnole

Peut-être que la cuisine traditionnelle de l'Espagne peut à juste titre être qualifiée de l'une des plus diversifiées au monde. Il a 17 branches (par nombre de régions). Cependant, il y a aussi quelque chose qui unit tous ces plats: l'utilisation généreuse de l'huile d'olive, de l'ail et, bien sûr, du vin. Et une grande variété de viandes, de fruits de mer et de légumes frais peuvent satisfaire même les gourmets les plus délicats.

Cuisine italienne

La beauté de l’Italie ne se limite pas à l’architecture majestueuse, à la richesse de son histoire et aux curiosités locales. Il s’applique à la formidable capacité des Italiens à créer de véritables chefs-d’œuvre autour d’eux-mêmes, non seulement dans l’art, mais aussi dans la cuisine.

Cuisine chinoise

Le processus de formation de la cuisine chinoise moderne s’étendait sur 3 millénaires. Ceci est confirmé par les énormes découvertes des archéologues - plaques de bronze, pelles, cuillères, couteaux, planches de cuisine et pots en bois datés des années 770-221. BC Au même moment, les premiers restaurants publics et salons de thé sont apparus. Et le premier livre de cuisine en Chine a été publié il y a quinze cents ans.

Cuisine coréenne

La cuisine coréenne traditionnelle est considérée comme assez simple et ne se divise pas en festive et quotidienne. Il est à base de riz, de viande et de fruits de mer avec des légumes et des herbes. Les plats principaux sont toujours servis avec une variété de collations, appelées panjans. Pour les étrangers, la plupart des plats semblent trop brûlants, mais si vous montrez votre mécontentement, vous risquez d'offenser l'hôte.

Cuisine lituanienne

Riche, exquis, original. Une place particulière y est accordée aux produits laitiers, grâce à laquelle la Lituanie est qualifiée de région la plus laitière d'Europe, ainsi qu'aux pommes de terre. C’est difficile à croire, mais le légume auquel nous sommes habitués est à la base de la préparation de 1001 plats délicieux. En outre, certaines d'entre elles sont encore élaborées selon d'anciennes recettes et sont appelées les points forts de la cuisine locale, comme les zeppelins.

Cuisine mexicaine

C'est l'une des rares cuisines à avoir conservé les traditions culinaires, prenant ses origines à l'époque des Mayas et des Aztèques. Et la cuisine mexicaine moderne est originale et originale. Il se distingue des autres par son goût unique, qui est obtenu grâce à l'utilisation compétente des épices et des épices. La cuisine mexicaine est particulièrement utile pour les femmes.

Cuisine moldave

La cuisine nationale moldave est appelée un trésor de recettes uniques. Après tout, la Moldavie elle-même est fabuleusement riche en toutes sortes d'aliments et de façons de les préparer. C'est ce qui s'est passé depuis l'Antiquité, car c'était au bon moment et au bon endroit. En termes simples, le pays se trouvait sur une route très fréquentée "des Varangiens aux Grecs", que les marchands byzantins et grecs utilisaient pour transporter des marchandises d'outre-mer.

Cuisine hollandaise

La cuisine des Pays-Bas peut difficilement être qualifiée d’exquise. Après tout, il se compose de plats simples et copieux. Pendant ce temps, il a son zeste - de délicieuses spécialités de poisson et de fruits de mer. Ce sont pour eux et de délicieux fromages néerlandais que beaucoup vont aux Pays-Bas.

Cuisine polonaise

Ce sont des centaines de types de soupes, soupe et bortsch, une variété de plats de viande et de délicieuses pâtisseries aromatiques. Et ce sont des mets régionaux originaux, avec lesquels des gens hospitaliers s’empressent de choyer leurs invités. Et cela s'est développé sous l'influence de l'amour. Tout simplement parce que les changements globaux ont eu lieu précisément au moment de l’apparition des dames du cœur des rois.

Cuisine roumaine

Aussi diversifié, ancien et mystérieux, que le pays lui-même. Cela est peut-être dû au fait qu'il est étroitement lié à son histoire et à sa culture. Jugez par vous-même: il contient encore des recettes de plats pour lesquels le comte Dracula a été traité. Certes, ils sont maintenant préparés spécifiquement pour les touristes, utilisant la même technologie, soit dit en passant, et sous les terribles histoires de sa vie. Et ce n’est pas son seul avantage.

Cuisine russe

Le processus de formation et de développement de la cuisine russe s’est étalé sur plusieurs siècles. De temps en temps à ce sujet apparaissent des mentions dans les chroniques des X-XV siècles. et dans une variété de documents historiques. Elle était aimée pour écrire des classiques dans ses œuvres immortelles. Elle a été soigneusement étudiée par des ethnographes. Et tout cela parce que c'est original et incroyablement riche. Développé avec ses habitants, il reflétait non seulement sa vie et ses coutumes, mais aussi son histoire. Et tout le temps, il a été amélioré, reconstitué avec des emprunts et élargi.

Cuisine serbe

Nous sommes tous des gourmets dans nos cœurs, qui, tôt ou tard, ont le désir frénétique d'essayer quelque chose de spécial, mais sans nuire à leur propre estomac. Dans ce cas, l'un des plats traditionnels de la cuisine serbe viendra sûrement à la rescousse. Simple et sophistiqué à la fois, il est aussi compréhensible et compréhensible pour l'âme slave assoiffée.

Cuisine thaïlandaise

Il est considéré non seulement comme l'un des plus exotiques, mais aussi comme l'un des plus sains, savoureux et originaux. Il s'est développé pendant plusieurs siècles sous l'influence des traditions culinaires des cuisines indienne, chinoise, malaisienne et européenne. En conséquence, des plats étonnants sont nés, combinant étonnamment des notes d'acidité, de douceur, d'épices, d'amertume et de sel.

Cuisine tartare

La cuisine tatare moderne est incroyablement riche en aliments, en plats et en recettes, mais ce n’est pas toujours le cas. Le fait est que dans l’antiquité, les Tatars étaient des nomades, qui passaient la plupart de leur temps en campagne. C'est pourquoi leur régime alimentaire reposait sur le produit le plus satisfaisant et le plus abordable: la viande. Avec eux, les Tatars adoraient les produits laitiers, qu’ils consommaient seuls ou qu’ils fabriquaient des boissons non alcoolisées (koumiss) et des friandises (fromages à verser ou salés).

Cuisine turque

Le processus de développement et de formation de la cuisine turque moderne est étroitement lié au style de vie des Turcs eux-mêmes. Véritables nomades ayant parcouru pendant de nombreux siècles différentes régions d’Asie centrale à la recherche de terres plus fertiles, tout en collectant de nouveaux aliments et en accumulant de nouvelles façons de les cuisiner, ils ont également enrichi leur cuisine. Dans le même temps, ils ont appris à bien stocker les produits disponibles et à s'assurer que leur régime alimentaire toute l'année devenait aussi diversifié que possible.

Cuisine ouzbek

Le pilaf parfumé, la samsa juteuse, le shurpa et le manty qui mettent l'eau à la bouche sont loin d'une liste complète des plats qui ont fait la renommée de la cuisine ouzbek. Mais maintenant, il est également reconnaissable grâce à des recettes spéciales à base d'agneau et de toutes sortes de légumes. Généreusement assaisonnés avec des épices et cuits conformément aux traditions culinaires d'il y a des milliers d'années, ils surprennent et ravissent. Et faites en sorte que ceux qui les ont goûtés jadis y reviennent encore et encore.

Cuisine ukrainienne

Il est considéré comme l'un des plus riches et des plus diversifiés. Le processus de son développement s’est étalé sur plusieurs siècles. Pendant ce temps, elle a réussi à emprunter plusieurs plats à l'étranger et, en perfectionnant la technologie de leur préparation, à les partager avec le monde entier. À différentes époques, des écrivains et des poètes ont parlé des plats de la cuisine ukrainienne dans leurs œuvres. Aujourd'hui, ils sont heureux de cuisiner des chefs célèbres et sont servis dans les meilleurs restaurants du monde entier.

Cuisine française

Peu de gens savent qu'un des pays les plus romantiques au monde, caractérisé par des saveurs luxueuses, des fromages chers et des sauces délicieuses, est également célèbre pour sa cuisine nationale unique. Aujourd'hui, elle est fière de ses plats, de ses méthodes de service à la table et de sa décoration. Pour les Français, manger est un rituel spécial élevé au rang de culte. Cela commence par la sélection de produits de qualité. Et se termine par des rassemblements communs qui peuvent s’éterniser, car ils aiment étirer le plaisir.

Cuisine croate

Tous les connaisseurs de délices culinaires se trouvent tôt ou tard en Croatie. Cela est dû aux traditions séculaires de la population locale et aux caractéristiques culturelles et historiques des différentes régions, grâce auxquelles chacune d’elles offre au touriste aujourd’hui sa propre cuisine croate et, enfin, le savoir-faire des chefs locaux. On dit que les Italiens eux-mêmes s’inclinent devant la célèbre pizza croate, ainsi que devant les vins croates et les plats nationaux.

Cuisine suédoise

Les données détaillées sur l'histoire de la cuisine suédoise moderne sont extrêmement limitées. Et la raison n’est pas seulement le riche passé de ce pays, c’est une série de guerres sans fin et de confrontations pour le territoire et le pouvoir. Mais les conditions météorologiques difficiles, qui ont considérablement réduit la gamme d'ingrédients utilisés dans la cuisine. Et, par conséquent, ils ont contenté peu les Suédois. Cependant, malgré tous ces obstacles, cet État propose aujourd'hui une cuisine exquise, nourrissante et originale, basée sur des plats nutritifs et incroyablement savoureux.

Cuisine estonienne

Ils disent que la cuisine estonienne peut être décrite sous deux épithètes: simple et satisfaisante. C'est comme ça, mais il y a des plats spéciaux, dont le secret réside principalement dans les combinaisons inhabituelles d'ingrédients. Pour leur goût, mais aussi pour leur naturel et leur originalité, qui se retrouvent dans toutes les délices des chefs locaux, les connaisseurs de mets raffinés du monde entier se rendent en Estonie.

Cuisine éthiopienne

Il est déjà unique car les spécialités de la vraie viande de chameau et les mets des araignées et des criquets grillés à l'huile de palme se marient étonnamment bien. Et ici, ils font du café avec un arôme incroyable. Selon l'une des légendes, ce pays est sa patrie. Par conséquent, les Éthiopiens ne connaissent pas seulement beaucoup de choses à ce sujet, ils associent également son utilisation à de nombreuses cérémonies auxquelles les touristes participent volontiers.

Cuisine japonaise

Les caractéristiques et les secrets de la cuisine la plus insolite du monde ont commencé à être révélés tout récemment. Et la sagesse des générations et une relation privilégiée avec les aliments ont fait de la cuisine japonaise authentique l’une des plus saines du monde. C’est ce qui ressort du traitement thermique minimal des produits, grâce auquel ils retiennent un maximum de substances utiles, de l’absence d’aliments gras et de la santé des Japonais eux-mêmes. Il n'y a pas d'obèses parmi eux, mais il y a beaucoup de personnes minces, actives et gaies.

http://edaplus.info/foods-world.html